Koliko dugo se cikla probavi u ljudskom tijelu? Vrijeme probave hrane u želucu: važni aspekti u gastroenterologiji
U želucu se odvijaju važni procesi mehaničke i kemijske obrade hrane i njezine pripreme za daljnju probavu u crijevima. Zbog svog oblika u obliku vrećice, želudac doprinosi nakupljanju mase hrane i njihovom kašnjenju neko vrijeme. To je potrebno za potpuniju obradu hrane. Ali ne probavlja se i apsorbira sva hrana istom brzinom. Ovisno o vrsti hrane je u želucu od nekoliko minuta do nekoliko sati.
- 1. Hrana obrađena želučanim sokom više od 3 sata.
- 2. Jela koja se probavljaju 2 do 3 sata.
- 3. Proizvodi koji su u želucu od 1,5 do 2 sata.
- 4. Hrana za čiju probavu nije potrebno više od sat vremena.
- Grožđe i agrumi probavljaju se u želucu oko 30 minuta.
- Za obradu zrele banane trebat će 50 minuta, a za zelenu oko sat vremena.
- Također je potrebno oko sat vremena da se razdvoji pulpa ananasa.
- Najteže probavljivo voće je mango, za što je potrebno oko 2 sata.
- Brže od svih proizvoda, želudac će napustiti kefir (do 90 minuta).
- Usireno mlijeko, jogurt i fermentirano pečeno mlijeko će trajati do 2 sata
- Svježi sir bez masnoće probavljat će se oko 2 sata, a za cijepanje više masni proizvod trajat će do 3 sata.
- Najbrže će se pokvariti žitarice(do 90 minuta). Ali obrada cjelovitih žitarica može trajati do 2 sata.
- Heljda, proso, rižina krupica trebaju oko 2 sata.
- Želudac će se nositi s kukuruzom za 150 minuta.
- Svježi grašak je u želucu do 160 minuta.
- Za probavu kuhanog graška potrebno je oko 3,5 sata.
- Organ će na leću i grah potrošiti 3 sata.
- Svinjski file napušta želudac nakon 210 minuta obrade. Za masnije dijelove potrebno je puno više vremena.
- Tijelo treba potrošiti oko 3 sata na janjetinu i govedinu.
- po najviše težak proizvod je masnoća čija probava može potrajati i cijeli dan.
Pokaži sve
Probava u želucu kod djece i odraslih
Ljudski želudac može probaviti većinu proizvoda koji ulaze u njega. Prerada hrane događa se zbog proizvodnje dvije glavne komponente u želučanim žlijezdama - pepsina i klorovodične kiseline. Oni dolaze u kontakt s hranom koja je ušla u želudac i pretvaraju je u himus - homogenu kašastu masu, koja se zatim evakuira kroz sfinkter pilorusa u dvanaesnik.
Proces traje od pola sata do nekoliko sati, ovisno o vrsti hrane koja se jede. To je ono što se događa kod odraslih. Kod djece djetinjstvoželudac je slabo razvijen, ima mali volumen i može probaviti samo dojku odn kravlje mlijeko. Probava u želucu novorođenčeta ne traje više od tri sata, što objašnjava potrebu za čestim hranjenjem.
Vrste proizvoda
Na vrijeme probave hrane u želucu utječe kvalitativni sastav proizvoda. Na temelju toga mogu se razlikovati 4 vrste jela:
Prva vrsta uključuje gotovo svu konzerviranu hranu, knedle, meso, perad, kavu i čaj s mlijekom, kao i tjesteninu od brašna prvog razreda. U drugu kategoriju jela spadaju kruh i ostala peciva, tvrdi sirevi, žitarice, mahunarke, svježi sir, sve vrste gljiva, sjemenke i orašasti plodovi. Treća vrsta uključuje različite vrste povrća, sušeno voće, začinsko bilje, mliječne proizvode (osim tvrdih sireva i svježeg sira). Četvrta skupina uključuje sokove od povrća i voća, kefir, bobičasto voće, svježe voće(osim banane), kokošje jaje.
Vrijeme probave pojedine hrane u želucu:
| Proizvodi | Vrijeme probave |
| Voda | Ide izravno u crijeva |
| juha od povrća | Do 20 minuta |
| sok od povrća | Do 20 minuta |
| Voćni sok | Do 20 minuta |
| svježe povrće i salate od povrća bez punjenja gorivom | Do 40 minuta |
| Bobičasto voće i voće koje sadrži puno vode | 20 minuta |
| Kruške, jabuke, breskve | 30 minuta |
| Kuhano povrće | Do 40 minuta |
| Kukuruz, tikvice, sve vrste kupusa | Do 45 minuta |
| Većina korjenastog povrća (osim onog koje sadrži škrob) | 50 minuta |
| Salate od svježe povrće s dodatkom biljnog ulja | Do 1 sat |
| Jaje | 45 minuta |
| Riba | Do 1 sat |
| Povrće koje sadrži škrob | 1,5 do 2 sata |
| Kaša od žitarica (heljda, proso, riža i dr.) | Do 2 sata |
| Mliječni proizvodi (mlijeko, kefir, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko), osim tvrdih sireva i svježeg sira | do 2 sata |
| Mahunarke | do 2 sata |
| meso peradi | 2,5 do 3 sata |
| Razne vrste sjemena | 3 sata |
| orašasti plodovi | 3 sata |
| Govedina i janjetina | 4 sata |
| Svinjetina | 5,5 do 6 sati |
Probava pojedinih namirnica u želucu
Unatoč tome što se mnogi proizvodi mogu svrstati u zasebne skupine s obzirom na vrijeme obrade, postoje i razlike unutar samih skupina s obzirom na vrijeme njihovog zadržavanja u tijelu.
Voda
Pitka voda ne nosi energetsko opterećenje, stoga ne zahtijeva probavu i dugo zadržavanje u želucu. Pijenje na prazan želudac, odmah pada u tanko crijevo.
Svježe voće
Brzina obrade voća u želucu izravno ovisi o sadržaju ugljikohidrata i vode u njima:
Mliječni proizvodi
Na brzinu probave mliječnih proizvoda utječu sadržaj masti, način pripreme i skladištenja:
Žitarice i mahunarke
Razne vrste žitarica prolaze kroz želudac za 2-3 sata. Mahunarke, iako su povrtne kulture, zahtijevaju dosta vremena za probavu, jer sadrže veliku količinu proteina u svom sastavu:
Kruh
Brzina probave kruha ovisi o zrnu od kojeg je napravljen, kao io sastojcima dodanim tijekom procesa kuhanja. raž ili pšenični kruh obično ostaje u želucu 2 do 3 sata.
Tvrdi sirevi
Vrijeme probave tvrdih sireva ovisi o njihovoj masnoći. Za obradu nemasne sorte može potrajati do 3 sata. Masni sir od punomasno mlijeko, ostat će u želucu do 5 sati.
Meso i mesne prerađevine
Probava mesa ovisi o mnogima karakteristike kvalitete(sadržaj masti, svježina itd.):
meso peradi
Za obradu pileća prsaželucu treba oko 90 minuta. Za masnije dijelove trebat će više od 2 sata. Za probavu puretine također je potrebno malo više od 2 sata. Patka i guska, zbog sadržaja masti u mesu, mogu biti u želucu oko 3 sata.
Probava hrane, ovisno o vrsti, traje od 15 minuta do 6 sati, međutim, ti vremenski okviri imaju pojedinačne fluktuacije. Maksimalna aktivnost probavni trakt pada usred dana, minimalno - noću, prema tome se mijenja vrijeme asimilacije hrane. Kod djece i osoba mlada dob probava je ubrzana, kod starijih osoba usporena. Usporiti probavu i izopačiti njezine bolesti i probavne smetnje. Kombinacija proizvoda također utječe na brzinu - ako imaju različiti datumi digestija, ukupno vrijeme boravak u gastrointestinalnom traktu se povećava.
Iz nekoliko faktora:
- kemijski sastav - ugljikohidrati se apsorbiraju najbrže, njihova probava počinje već u usne šupljine, slijede bjelančevine, a zatvaraju listu masti za čiju su razgradnju potrebni brojni enzimi i cijela površina tankog crijeva;
- sadržaj vode u proizvodu - što više vode, to je brža apsorpcija;
- temperatura hrane - hladna hrana se probavlja nekoliko puta brže;
- način kuhanja - sirove hrane probavlja se u roku od sat vremena, a asimilacija složenih jela višestupanjskog kuhanja može trajati mnogo sati;
- kombinacije hrane - jela od hrane s približno istim vremenom probave brzo se probavljaju;
- ujednačenost unosa hrane i veličina porcija - prepoznaje se najfiziološkiji frakcijska prehrana s pauzom od ne više od 3 sata i volumenom od oko 1 čaše;
- prehrambene navike bez osjećaja jaka glad- ako se prethodni dio hrane ne probavi, usporava se apsorpcija sljedećeg, razvijaju se procesi fermentacije.
Lako i neprobavljiva hrana
Do vremena asimilacije, svi se proizvodi mogu distribuirati na sljedeći način.
| Kategorija | Proizvodi | Vrijeme probave, sat |
| Lako probavljiv | voće i sokovi od povrća, juha od povrća | 15 – 20 minuta |
| Sočno sirovo voće koje se jede odvojeno - lubenica, dinja, krastavac, rajčica, naranča, grožđe | 30 do 60 minuta | |
| koštuničavo voće - trešnja, marelica, breskva | do 50 minuta | |
| salate od sirovog povrća bez preljeva | 40 minuta | |
| kuhano povrće - tikvice, tikvice, karfiol | 30 – 40 minuta | |
| masna riba u slanom, kuhanom ili pečenom obliku - haringa, losos, pastrva | 45 do 60 minuta | |
| nemasna riba - kuhana i pečena | do 40 minuta | |
| jaja | 50 minuta | |
| korijenski usjevi - repa, mrkva, repa | ||
| meso peradi bez kože - puretina, piletina | do 1 sat | |
| Srednje probavljivo | avokado | do 2 sata |
| kuhana cjelovite žitarice- riža, heljda, proso, kukuruz, ječam, zobene pahuljice | do 90 minuta | |
| mahunarke - grašak, grah, slanutak, leća | do 90 minuta | |
| sjemenke, sezam, soja | do 2 sata | |
| mesna juha, kakao | do 2 sata | |
| mliječni proizvodi - mlijeko, nemasni svježi sir i sir | do 2 sata | |
| orasi - kikiriki, indijski orah, orasi | do 3 sata | |
| salata od sirovog povrća s maslacem | od 1,5 sat | |
| raženi kruh i krumpir, šunka | ||
| Teško za probavu | tvrdi masni sirevi | 4 sata ili više |
| masno i vlaknasto meso - konjsko meso, govedina, janjetina | 5 ili više sati | |
| pohano meso i gljive | od 4 sata | |
| neprobavljiv | biljna vlakna, kora voća, tvrda hrskavica |
Kako ubrzati vrijeme probave hrane?
Potrebno je ubrzati probavu samo kada postoje kršenja, a liječnik je potvrdio prisutnost bolesti. U svim drugim slučajevima, bolje je ne miješati se u procese koje regulira sama priroda, kako ne biste sebi naštetili nepromišljenim postupcima.
Ako takva potreba i dalje postoji, možete koristiti sljedeće metode:
Kad jedem, gluh sam i nijem
Ova izreka je istinita u svim slučajevima. Kad čovjek jede, ne treba ništa drugo raditi. prehrana - kritični proces održavanje života. Hrana je „gorivo“ od kojeg svatko od nas živi. Sve što ometa probavu treba ostaviti po strani:
Hrana progutana "pod stresom" ne može donijeti dobrobiti. Kada je osoba uključena u emocije – bilo pozitivne ili negativan predznak- cijelo tijelo reagira na to. Srce se ubrzava, pluća brže dišu, a želudac i crijeva se skupljaju. Normalna probava u pozadini skandala potpuno je nemoguća. Hrana je "ustajala", počinje truljenje sa svim posljedicama.
Što je s drugim zemljama?
U mnogim narodima, zakoni o hrani diktirani su osobitostima klime. Posebno su u tome uspjeli Židovi. Hrana im se dijeli na 3 vrste: mesnu, mliječnu i neutralnu - žitarice i voće i povrće. U kuhinjama mnogih restorana, a neki i kod kuće, postoje 2 hladnjaka - odvojeno za meso i mliječne proizvode.
Prije izuma hladnjaka, odvojena konzumacija mesa i mlijeka štitila je Židove od trovanje hranom u vrućini 24/7. S vremenom je to dobilo vjersku posvetu, ali su načela ostala nepromijenjena.
Za one koji imaju sporu probavu ima smisla pridržavati se ove podjele. Meso i mlijeko probavljaju se na potpuno različite načine, jer proteini imaju potpuno drugačiju strukturu, potrebni su drugačiji enzimi i probavni sokovi. Istodobno "preuzimanje" probavni sustav heterogene bjelančevine i masti mogu znatno poremetiti probavu kod onih koji već imaju defekt. Stoga je preporučljivo koristiti mesnu i mliječnu hranu odvojeno, miješajući je samo s neutralnom - žitaricama, tjesteninom, povrćem.
Također možete izbjegavati složene umake i umake koji sadrže mnogo pregrijanih masnoća. Prikladno je peći meso s voćem - organske kiseline ne samo da ga čine mekim, već dodaju okus i savršeno zamjenjuju umak.
Nije potrebno puno da se probava "naštima" - samo ne bacajte ništa u usta.
Probava hrane podrazumijeva procesiranje hrane u želucu određeno vrijeme. Ovdje se odvija glavni proces obrade hrane s daljnjim usmjeravanjem na dijelove debelog i tankog crijeva. U njima se apsorbira u većoj mjeri. Voće spada u skupinu ugljikohidrata. Razlikuju se po brzini razgradnje kao rezultat opće djelovanje alkalna komponenta sline i kisela komponenta želuca.
Značajke probave voća
Sada prevladava mišljenje o potrebi odvojenog prijema različiti tipovi proizvodi - proteini, masti i ugljikohidrati. Razdoblje probave bjelančevina i lipida u želucu jednako je vremenu njihove cijepanja. Ali jedno je kako se meso i mliječni proizvodi ponašaju u želucu, a drugo je kako se probavljaju kaki ili voće koje raste u umjerenim geografskim širinama.
Ugljikohidrati, koji se na prvi pogled lakše razlažu na elementarne komponente, zahtijevaju odvajanje razdoblja probave i asimilacije. Razlog nije samo u dosljednoj upotrebi hrane, već iu različita brzina cijepanje. A ovo definira mogućnosti fiziološki procesi u endokrinom i probavnom sustavu. Reakcije interakcije su duge. Započinju mehaničkim i enzimskim tretmanom slinom. Završavaju u debelom crijevu. Trajanje procesa je od 30 minuta do 7-8 sati. Sve što nije imalo vremena da se probavi, nalazi se u debelom crijevu oko 20 sati.
Važno! Optimalno vrijeme Probavu voća određuju ključni čimbenici:
- sastav prehrambenih proizvoda;
- prisutnost ulja biljnog ili životinjskog podrijetla;
- istodobna uporaba vode, čaja, drugih tekućina;
- temeljitost žvakanja.
Nije dobrodošao istodobna uporaba prvo i drugo jelo, a zatim, odmah nakon njih, voće. U ovom slučaju ugljikohidrati se zadržavaju u želucu i reakcije počinju oslobađanjem plinova. Dopušteno je miješati hranu s jabukama, kruškama, mješavinom mrkve i banane.
Vrijeme probave jabuke u želucu je kao kod kruške. Slično tome, mrkva i banana su klasificirane kao biljke sa dugo razdoblje obrada u odnosu na drugo voće. Razlog za ovaj odabir je potreba da tijelo proizvodi slične enzime.
Biljno ulje se ne dodaje jelima od voća, ali zajedno s nekim povrćem čini prehranu raznovrsnijom. To se posebno odnosi na djecu koja su bolesne osobe. Stoga, koliko sati se probavlja banana sa žitaricama ovisi o vrsti i kvaliteti potonjih. Poznato je da suncokretovo ulje produljuje apsorpciju biljna hrana 2-3 puta.
Zajedno s tekućinom iz želuca u crijeva ulaze neprobavljene čestice bobica koje tamo počinju fermentirati i trunuti. Voda se mora piti odvojeno, prije jela.
Proces probave se ubrzava dobro žvakanje. Ovo posebno vrijedi za grubo vezivno tkivo kore od jabuka, krušaka, šljiva. Ona unutra u Velikoj mjeri razgrađuju djelovanjem enzima sline. Zatim, ulazeći u želudac, prolazi kroz aktivnost cijepanja želučanih i pankreasnih sokova.
Koliko se voća probavi u želucu?
Minimalno vrijeme potrebno tijelu za obradu bobičastog voća i lubenice je 20 minuta, voće i mješavine voća i povrća - do 50 minuta. Razlika je zbog prisutnosti u povrću više vlakno. Bobičasto voće i lubenica su više od 90% tekućine, pa se brzo upijaju.
Za ljubitelje prehrane sirovom hranom važno je znati brzinu asimilacije različitog voća. Nutricionisti su sastavili tablicu iz koje možete vidjeti koliko se probavlja jabuka, kruška, šljiva, grožđe. Za njih je trajanje asimilacije od 30 do 40 minuta. Za razliku od bobičastog voća, ovo voće dovoljno gusta vlakna u kori. Isto se odnosi na:
- trešnje;
- slatka trešnja;
- breskve
- kajsije.
Sokovi iz ovih proizvoda apsorbiraju se u krv nakon 0,1-0,2 sata.
Koliko se grejpfrut, mandarine i drugo voće probavljaju u želucu?
Citrusno voće je korisno jer sadrži mnogo mikronutrijenata C, B, A, E i PP skupine. Štoviše, u kori voća ima više vitamina nego u pulpi. Mnogi ljudi sa zdravim gastrointestinalnim traktom konzumiraju, posebno limun. U njemu su pronađeni vrijedni elementi u tragovima, šećeri, kiseline i pektini. Naranča, grejp se raspadaju u želucu za pola sata, kao i većina drugog voća. To su biljke koje su lake za želudac. Procesi fermentacije, sekrecije, pasaže bolus hrane nije energetski intenzivan. Veliku količinu tekućine odmah apsorbiraju stanice. Ostaci samo minimalni iznos vlakna koja se izlučuju iz organizma. Po količini masti, plod aligatorske kruške je inferioran kokosu. S vremenom “izgori” u želucu za 90 do 120 minuta.
Kako se probavljaju banane i avokado?
Ovo tropsko voće ne spada u prvu skupinu lako probavljivih proizvoda. biljnog porijekla. Na primjer, avokado sadrži povećan iznos biljne masti i bjelančevine. Potonjih ima 10 puta više u voću nego u jabuci. Masnoće dodatno produljuju vrijeme probave voća, čiji je sadržaj kalorija čak i veći od sadržaja banane. Voće se probavlja oko 60-120 minuta. Avokado nije inferioran u prehrani kokošje jaje i meso.
Zreloj banani treba 40-45 minuta da se potpuno otopi u crijevima gastrointestinalni trakt. Zrela bobica dodatno ostaje u želucu četvrt sata. Ovo nije lak obrok za cijeli probavni sustav. Za dobru probavljivost komadiće je potrebno dobro sažvakati. Ne možete kupiti nezrelo voće za osobe koje pate od loše probave. Također je nepoželjno kupovati tropsko voće s oštećenom kožom. Inače će se pojaviti nadutost, žgaravica, spora apsorpcija.
Koliko je potrebno da se kaki probavi?
Uz sve brojne korisna svojstva tanin i pektin sadržani u njemu ne doprinose normalna probava. Ovo je jedan od rijetki slučajevi kada bobičasto voće treba jesti nakon jela. Inače, adstringentno svojstvo tanina uzrokuje sljepljivanje plodova u guste grudice – bezoare. Postupno se nakupljaju u želucu i stvaraju želučane kamence koje je moguće samo ukloniti operativni način. Vrijeme probave kakija u želucu je do 50 minuta.
Voće je zabranjeno davati ljudima:
- u postoperativnom razdoblju;
- imaju priraslice u crijevima;
- s akutnom crijevnom opstrukcijom;
- pate od pretilosti.
Voda. Kad pijete vodu Prazan trbuh, odmah ulazi u crijeva.
sokovi. Voćni sokovi, kao i sokovi od povrća i juhe probavljaju se 15-20 minuta.
polutekući proizvodi. Miješane salate, kao i povrće i voće, probavljaju se unutar 20-30 minuta.
Voće. Lubenica se probavi za 20 minuta. Dinji je potrebno 30 minuta da se probavi.
Naranči, grožđu i grejpu također je potrebno pola sata da se probave.
Jabuke, kruške, breskve, trešnje i drugo poluslatko voće probavljaju se za 40 minuta.
Sirovo povrće. Povrće koje ide sirovo u salatu, poput rajčice, zelene salate, krastavaca, celera, crvene ili zelene paprike i dr. sočno povrće, zahtijevaju 30-40 minuta za njihovu obradu. Ako se u salatu doda biljno ulje, tada se vrijeme povećava na više od sat vremena.
Povrće kuhano na pari ili u vodi, zelje se probavi za 40 minuta.
Tikvice, brokula, cvjetača, grah, kuhani kukuruz s uljem probavljaju se za 45 minuta.
Tijelu je potrebno najmanje 50 minuta da obradi korjenaste usjeve kao što su repa, mrkva, repa i pastrnjak.
Mahunarke su škrob i proteini. Leća, lima i obični grah, slanutak, cajanus (golublji grašak) i drugi zahtijevaju 90 minuta da se asimiliraju. Soja se probavi za 120 minuta.
Sjemenke i orašasti plodovi. Sjemenke suncokreta, bundeve, kruške dinje i sezama probavljaju se oko dva sata. Orašasti plodovi kao što su bademi, lješnjaci, kikiriki (sirovi), indijski oraščići, pekan orasi, orasi i Brazilski orasi probavlja se za 2,5-3 sata. Ako se sjemenke i orašasti plodovi preko noći namoče u vodi i zatim zdrobe, brže će se apsorbirati.
Mliječni proizvodi. Nemasni domaći sir, svježi sir i feta sir prerađuju se za oko 90 minuta. Skuta od punomasnog mlijeka probavlja se za 2 sata.
Tvrdi sir od punomasnog mlijeka, poput švicarskog sira, treba 4-5 sati da se probavi. Tvrdi sirevi se probavljaju duže nego sva druga hrana zbog veliki broj masti i proteina sadržanih u njima.
Jaja: 30 minuta ide na obradu žumanjak jajeta, 45 - cijelo jaje.
Ribe poput običnog i sitnog bakalara, iverka i fileta iverka probavljaju se za pola sata. Losos, pastrva, tuna, haringa (masnija riba) prerađuju se u želucu unutar 45-60 minuta.
Piletina (bez kože) - jedan i pol do dva sata.
Puretina (bez kože) - dva do dva sata i petnaest minuta.
Govedina i janjetina probavljaju se u roku od tri do četiri sata.
Za obradu svinjskog mesa trebat će 4,5-5 sati.
Uzmite u obzir vrijeme probave razne proizvode. Mislim da će to zanimati mnoge i da bi svaka osoba trebala imati ideju o tome. Poznavanje vremena probave hrane vrlo je važno za očuvanje vašeg zdravlja. Ako znate vrijeme probave hrane, možete pripremiti jela koja će se normalno probaviti u želucu i neće trovati tijelo toksinima iz neprobavljenih ostataka hrane.
Govoreći o vremenu probave hrane, razumjet ćemo puni ciklus, odnosno vremensko razdoblje koje je potrebno da se proizvodi potpuno razdvoje koristan materijal. Mnogi gastroenterolozi će vam reći da je vrijeme probave čak i teško mesnih proizvoda ne prelazi 4-5 sati. Ali oni govore o vremenu probave hrane u želucu. Zapravo, hrana nije u želucu dulje od 4 sata. Nakon čega ona ide prva na tanko crijevo, gdje se odvija proces asimilacije, a zatim u debelo crijevo za povlačenje.
Donje brojke su prosječne vrijednosti. Vrijeme probave i asimilacije također ovisi o individualne karakteristike organizma, o prehrani, sastavu hrane, količini pojedene hrane i o međusobnoj kompatibilnosti proizvoda. Pa prijatelji, pogledajmo koji proizvodi prolaze kroz naš želudac gotovo trenutno, a koji tamo ostaju duge sate.
Voda - ako vam je želudac prazan, onda voda odmah prelazi u crijeva.
Voće i povrće
Voće se probavlja u prosjeku 30-60 minuta. Energija i enzimi gotovo se ne troše na probavu voća.
Sokovi od voća i povrća i juhe od povrća- 20-30 minuta.
Polutekući sokovi, poput pirea od povrća ili voćne salate - 20-30 minuta. Na primjer, čašu svježe iscijeđenog sok od naranče, napustit će naš želudac u roku od 20 minuta nakon što ga popijete.
Sočno voće: naranče, jabuke, kruške, šljive i tako dalje. Na primjer, nekoliko pojedenih sočnih i mirisnih naranči napustit će želudac za 30-40 minuta. Grejp, grožđe - 30 minuta. Jabuke, kruške, breskve, trešnje itd. - 40 minuta
Mesnato voće i sušeno voće: banane, smokve, datulje će proći želudac više vremena, kako sočno voće, ali još uvijek vrlo brzo u usporedbi s proizvodima koji slijede. Lubenica - 20 minuta. Dinje - 30 minuta.
Salate od sirovog miješanog povrća - rajčice, lisna salata, krastavac, celer, zelena ili crvena paprika, drugo sočno povrće - 30-40 minuta
Lisnato povrće - špinat, radič, kelj - 40 minuta
Tikvice, brokula, cvjetača, zeleni grah, bundeva, klip kukuruza - 45 minuta
Korjenasto povrće - mrkva, cikla, pastrnjak, repa itd. - 50 minuta
Žitarice, žitarice i mahunarke
Vrijeme probave zrna
Koncentrirani ugljikohidrati - žitarice i žitarice. Vrijeme probave žitarica i žitarica u želucu dramatično se povećava. Stoga se preporuča jesti voće natašte, odvojeno od žitarica i pahuljica. Tanjur obične kaše napušta želudac tek nakon 4-5 sati!
Smeđa riža, proso, heljda, kukuruzna krupica, zob, biserni ječam - 90 minuta
Tjestenina od durum pšenice - 3 sata
Polukoncentrirani ugljikohidrati - škrobovi, jeruzalemska artičoka, žir, kukuruz, krumpir, jeruzalemska artičoka, batat, kesten - 60 minuta
vrijeme probave mahunarki
Grah i mahunarke. obični grašak a slanutak, leća, grah (bijeli, crveni, crni) probavljaju se za sat i pol. Soja - 2 sata
Žitarice ili mahunarke iste vrste: 2,5-3 žličice.
Mješavina žitarica i/ili mahunarki (ne više od dvije vrste): 3-3,5 sata.
Mješavina žitarica i/ili mahunarki (više od dvije vrste): više od 4-5 sati.
Orašasti plodovi i sjemenke
Sjemenke - suncokret, bundeva, sezam - oko 2 sata
Orašasti plodovi - bademi, kikiriki (sirovi), indijski orasi, brazilski orasi, Orah, pecans, brazilski orasi probavljaju se za 2,5-3 sata.
Savjet: ako se sjemenke i orašasti plodovi preko noći namoče u vodi i zatim zdrobe, brže će se probaviti.
Namočeni orasi: 1,5 žličica
Mliječni proizvodi
Sirovo mlijeko polako napušta želudac, još sporije pasterizirano i još sporije kuhano. Mlijeko s visokim udjelom masnoće prolazi kroz želudac sporije od mlijeka s niskim udjelom masnoće.
Obrano mlijeko, ricotta, nemasni svježi sir, sir, domaći sir probavljaju se oko 90 minuta.
Mlijeko se potpuno probavi za 12 sati. Čaj ili kava s mlijekom: 24 sata
Svježi sir od punomasnog mlijeka - 2 sata
Tvrdi sir napravljen od punomasnog mlijeka, poput nizozemskog i švicarskog sira, trebat će 4 do 5 sati da se probavi.
Pića od kiselog mlijeka - 1 sat
životinje vjeverice
Kuhana jaja ostaju u želucu dulje od sirovih. Tu i kajgana ostaje dugo.
Žumanjak - 30 minuta
Jaje (ukupno) - 45 minuta.
Riba - 45-60 minuta
Piletina - 1-2 sata (bez kože)
Puretina - 2 sata (bez kože)
Govedina, janjetina - 3-4 sata
Svinjetina - 4-5 sati
Meso se u prosjeku probavlja u želucu 4-5 sati, a tijelo ga apsorbira vrlo dugo. Slanina se probavlja sporo, zbog smanjenja masnoće kiselost želuca. Za većinu ljudi, to je teško probavljivo. Masti značajno sprječavaju oslobađanje želučanog soka nakon jela, smanjuju apsorpciju i odgađaju proces probave.
Masna hrana. Može biti poput masti u čisti oblik, na primjer, mast, ili samo masno meso ili riba, sladoled, i tako dalje. Masti uvelike koče probavu u želucu. Točno masna hrana traje najduže vrijeme za probavu. Usput, masno prženo meso, poput roštilja, probavlja se do 72 sata, dok naše tijelo troši puno energije na probavu takve hrane. Osoba koja redovito jede meso ima nekoliko kilograma stolica, koji se pretvaraju u šljake i oslobađaju toksine koji truju tijelo.
Nije važno koliko dugo je hrana u želucu, već u kakvom će obliku, probavljena ili neprobavljena (probavljena ili nepotpuno probavljena), prijeći u crijeva i što će se s njom dalje događati.
