Daño por consumo elevado de sal. Los beneficios y perjuicios de la sal de mesa para el cuerpo humano.
La sal de cocina (de mesa) está constantemente presente en nuestra comida diaria. Es lo que aumenta el gusto y el apetito. Pero casi todo el mundo sabe que la sal es la “muerte blanca”. ¿Por qué esto es tan? ¿Deberías dejar la sal? ¿Qué tan peligrosa es ella? Para responder, es necesario comprender algunos de los matices, descubrir qué reacciones ocurren en el cuerpo después de consumir sal. Es especialmente importante prestar atención a su daño y impacto negativo en el cuerpo.
Popularidad de la sal de cocina.
El experimentado médico Michael Goren destacó principales razones para usar sal:
- Cuanta más sal comes, más bebes. Anteriormente, los posaderos ofrecían específicamente productos salados a sus clientes para que les pidieran la mayor cantidad de bebidas posible.
- La sal ayuda a evitar que los alimentos se pudran y se echen a perder. Ahora tenemos una gran selección de refrigeradores y congeladores, pero antes la sal se usaba constantemente para conservar los alimentos. La gente fermentaba, salaba y remojaba verduras y carne frescas. A partir de este momento, la persona comienza a acostumbrarse a todo lo salado y no teme que los productos puedan ser dañinos.
- Una persona desconoce la cantidad necesaria de cloro y sodio para su cuerpo. Muchos productos contienen estas sustancias en grandes cantidades.
Daño de la sal al cuerpo.
Si una persona no padece ninguna enfermedad renal o cardíaca, su cuerpo excreta unos 25 gramos de sal a través del sudor, las heces y la orina. Si abusas de la sal, ésta comienza a acumularse en el cuerpo.
Llamamos su atención cuando una persona tiene tuberculosis pulmonar, incluso con sudoración intensa Sólo unos 2 gramos de sal salen del cuerpo. Además, si una persona no sufre enfermedades renales, consume unos 12 gramos de sal al día, mientras solo se libera un litro de orina, 3 gramos de sal comienzan a acumularse en el organismo. Entonces, con el paso de los años, las células se salan por completo, se altera la reacción del sodio y el potasio y, posteriormente, aparece una gran cantidad de edema.
En caso de enfermedad renal, enfermedad cardíaca, surgen problemas con la circulación sanguínea. Es importante entender: en caso de enfermedades de los pulmones, la sangre, los vasos sanguíneos, el corazón, los riñones, es necesario abandonar por completo sal de mesa.
También debes hacer todo lo posible para limpiar tu cuerpo del exceso de acumulación. cloruro de sodio. Para hacer esto necesitas beber. leche en mal estado, siga una dieta sin sal. Es extremadamente necesario cuando se produce edema o inflamación.
¿Por qué los médicos están en contra de dejar la sal?
Muchos médicos dicen: no se puede eliminar completamente la sal de la dieta. Se cree que cuando una persona suda, pierde. cantidad requerida sal, así que definitivamente deberías usarla comida salada. Los nutricionistas modernos están seguros de que esta opinión es errónea. El cuerpo mismo sostiene cantidad suficiente cloruro de sodio en la sangre. El cuerpo sólo debe tener alrededor de un 15% de sal.
Vídeo: SAL - BENEFICIOS Y DAÑOS
Es importante recordar que la sal se acumula en los tejidos y luego ingresa a la sangre. Por lo tanto, regresa con el tiempo, incluso si una persona pierde cloruro de sodio a través de los vómitos, las deposiciones y el sudor. Cuando se consume verduras crudas, fruta, todavía obtienes 1 gramo de sal de mesa al día.
En cuanto a una dieta sin sal, se la puede llamar condicionalmente porque simplemente no se le agrega sal de mesa, pero de hecho se encuentra en muchos alimentos.
Video: Daño de la sal de mesa.
¿Cómo acostumbrarse a la comida sin sal?
Muchos alimentos no se pueden consumir sin sal. Pero ya hemos logrado encontrar una salida a esta situación, compartimos contigo algunos secretos:
Video: DAÑOS Y BENEFICIOS DE LA SAL / daño de la sal durante la pérdida de peso, el papel de la sal en el cuerpo humano
- Puedes agregar cebollas, yogur, hierbas frescas y ajo a la sopa sin sal.
- La pasta y los fideos sin sal quedarán mucho más sabrosos si les agrega verduras frescas: cebollas, tomates, ajo y hierbas.
- Puedes mejorar el sabor de las patatas al horno añadiendo aceite de oliva con hierbas, ajo, crema agria, salsa. Se recomienda complementar el plato. vegetales frescos, Chucrut.
Por supuesto, aquellos que aman mucho los alimentos salados no pueden abandonarlos inmediatamente. Pero, si se fija un objetivo: estar más saludable, definitivamente lo logrará. Después de sólo dos meses, empezarás a acostumbrarte a los alimentos sin sal y no te apetecerá el queso feta ni el arenque. También vale la pena señalar que todos los aromas y aromatizantes salados son especialmente peligrosos para la salud, ya que provocan enfermedades graves estómago, intestinos, riñones, corazón, vasos sanguíneos y obesidad.
¿Dónde se encuentra la sal natural? En cebollas, rábanos, ajo. Pero manzana y jugo de limon Un excelente sustituto de la sal de mesa. En ocasiones los nutricionistas recomiendan consumir sal marina, porque contiene no solo cloro y sodio, sino también otros elementos minerales más útiles. Las algas son especialmente valiosas; ayudan a curar enfermedades del sistema endocrino.
¿Cuál es la diferencia entre la sal de mesa y la sal marina?
Mucha gente cree que vista al mar La sal contiene tantas sustancias útiles como la piedra, sin refinar. ¡Pero eso no es cierto! La gente también suele confundir la sal yodada y la marina, pensando que son lo mismo. No en sal yodada no contiene microelementos, que abundan en la sal marina. Es importante entender bien aquí. Lo mejor es comprar productos probados. Si no tienes claro qué sal necesitas, consulta con un especialista.
Por lo tanto, el cuerpo humano necesita una pequeña cantidad de sal, pero no se debe abusar de ella porque puede causar daños graves. Tampoco te dejes llevar dieta sin sal. Si decide seguir con esto, lo mejor es consultar con un nutricionista, su médico, quien le dará permiso. ¡Valora tu salud, mantente joven el mayor tiempo posible!
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La sal juega un papel importante en la vida humana; se encuentra en la sangre y desempeña un papel importante en la vida. proceso de intercambio cuerpo humano, regula la actividad cardíaca y renal, y también es importante para funcionamiento normal cuerpo...
Estamos tan acostumbrados a la sal que los alimentos sin sal nos parecen no sólo insípidos, sino también inaceptables en general. Pero generalmente se acepta que sal- Esta es la muerte blanca. ¿Entonces es dañino? Este momento tiene dos caras de la moneda. La sal, como otros productos, tiene su propia útil y propiedades nocivas . La hoja de trucos te lo dirá ¿La sal es buena para el cuerpo? 😉
¡Por la sal!
La sal suministra al cuerpo humano sodio y cloro, que proporcionan equilibrio ácido-base en el organismo. El ácido clorhídrico se forma a partir del cloro, el más importante. componente jugo gastrico.
La sal es necesaria para el pleno funcionamiento del cuerpo humano. Sin él, será imposible transportar oxígeno y nutrientes en sangre.
En el programa los impulsos nerviosos El sodio también está involucrado. Este componente es requerido por el cuerpo durante la contracción muscular. Es importante que no podamos producir sodio nosotros mismos, sino que sólo lo obtengamos de los alimentos.
La falta de sal afecta la capacidad de una persona para trabajar. Los síntomas de la deficiencia de sal suelen incluir debilidad, somnolencia, náuseas y mareos.
Resulta que la sal es útil para el cuerpo humano sólo en determinadas cantidades. ¡Es de vital importancia mantener el equilibrio de sal!
¡Contra!
La mayoría de los científicos médicos creen que edad madura Debe limitar el consumo de sal, ya que el exceso de cloruro de sodio provoca aterosclerosis, hipertensión arterial y otras enfermedades. Algunos científicos creen que una persona debería contentarse con la cantidad de sal contenida en productos naturales; carne, pescado, verduras, leche.
El nutricionista soviético Pevzner afirmó que 8 gramos de sal al día son suficientes para una persona. El investigador estadounidense Blumenfeld en su libro "¿Quién corre riesgo de sufrir un infarto de miocardio?" dedica un capítulo especial al consumo de sal y llega a la conclusión de que grandes cantidades de sal provocan un aumento de la presión arterial.
La sal puede retener líquidos en el cuerpo. Como resultado, el volumen de sangre circulante aumenta y carga adicional en el corazón. Por eso las personas con enfermedades cardiovasculares no se beneficiarán de la sal.
La sal provoca el desarrollo. enfermedad de cálculos renales, perjudicial para el glaucoma, la obesidad, Enfermedades de la piel. La lista continua.
Entonces tienes que dejarlo. mal hábito comida con exceso de sal; es mejor comerla poco salada. Pero ¿qué pasa con la restauración pública? ¿Se deben salar o no los alimentos? ¿Se deben retirar los saleros de la mesa? Obviamente, hay que ir reduciendo el consumo de sal de forma lenta y gradual, pero hay que empezar.
La media dorada o ¿Cuánta sal necesita una persona?
EN En moderación la sal es inofensiva. Promedio determinado norma diaria, ¿Cuánta sal necesita una persona?, en una cantidad de 10 a 15 gramos por día (aproximadamente 1 cucharadita). Esta cantidad incluye la sal, que se añade a los platos durante la cocción y también se encuentra en los productos alimenticios (pan, verduras, pescado, carne, cereales, requesón).
Valor diario en infancia otro:
¡La sobredosis es peligrosa!
Una sobredosis de sal puede ser fatal. Por tanto, no se puede bromear con la sal, por ejemplo, castigar a los niños con ella. Hay un caso conocido en el que, con fines pedagógicos (como castigo), se obligó a una niña a comer un plato demasiado salado. No fue posible salvar a la niña del envenenamiento por sal.
Dosis crítica para un adulto: 3 gramos por 1 kg de peso corporal y más. Una persona que pesa 70 kg puede morir por el consumo único de 210 gramos de sal.
Dosis crítica para un niño: 0,5 gramos por 1 kg de peso corporal y más.
Ahora ya sabes todo sobre los beneficios de la sal) ¡Mantente saludable!
Creado el 31/08/2010Continúa el debate científico sobre el efecto de la sal en la salud humana. Algunos la llaman la muerte blanca y siguen las llamadas dietas sin sal.
Otros no pueden prescindir de él y añaden sal a casi todos los platos, mientras comen adobos y diversas carnes ahumadas.
Una cosa está clara: no es prudente adherirse a tales extremos.
Contrariamente a lo que se dice que es mejor renunciar por completo a la sal, la sal es necesaria para el funcionamiento normal de nuestro organismo. Ella juega un papel importante en el trabajo. del sistema cardiovascular, ayuda a normalizar el sueño y también mantiene el equilibrio hídrico del cuerpo. Además, la sal es indispensable para el trabajo. sistema nervioso. Sin embargo, los pacientes hipertensos, mujeres embarazadas, personas con exceso de peso y se recomienda a quienes padecen enfermedades renales que limiten su consumo.
tipos de sal
Sal marina legítimamente reconocidos como adherentes alimentación saludable y médicos. Es completamente natural, sometido a cantidad minima etapas de procesamiento, gracias a las cuales todos los minerales y oligoelementos se conservan en él y, al mismo tiempo, no contiene impurezas extrañas nocivas. Se puede utilizar para cocinar carnes, pescados, verduras, sopas, para conservar y añadir sal a platos preparados.
Sal de roca- también un mineral cristalino natural. Se originó en la corteza terrestre en la etapa de secado de los mares antiguos. Contiene menos micro y macroelementos que el agua de mar y más impurezas orgánicas (guijarros, arena, motas).
Sal de evaporación (extra) se somete a limpieza química y tratamiento térmico, y para evitar que se apelmace, se le añaden aditivos especiales. Por lo tanto, es mejor minimizar el uso de sal adicional y no es en absoluto adecuado para hacer encurtidos.
Sal yodada. Es una sal de roca que tiene aditivos como el yodo y se considera beneficiosa para pacientes con cáncer. glándula tiroides. También se recomienda su uso a personas que experimentan deficiencia de yodo en el cuerpo.
Sal kosher. Preferida para cocinar porque tiene un sabor más suave que la sal de mesa.
¿Cuáles son los beneficios de la sal para el organismo?
Digestión adecuada
La sal ayuda en el proceso de digestión estimulando glándulas salivales y ayudar al cuerpo a producir zumos digestivos. Esto contribuye digestión rápida. La sal también evita que los alimentos procesados se acumulen en tubo digestivo, previniendo así el estreñimiento. Esto facilita la absorción de las partículas de alimentos a través del tracto intestinal.
Enfermedades respiratorias
La sal puede ser de gran ayuda en caso de enfermedades respiratorias como asma, bronquitis y fiebre del heno. Es eficaz para reducir la inflamación en Sistema respiratorio, ralentizando así la producción de flema para que puedas respirar mejor. Para la bronquitis, beba un vaso de agua con media cucharadita de sal marina disuelta.
Diabetes
La sal marina es beneficiosa para los diabéticos o diabéticos ya que puede reducir la necesidad de insulina, ayudando a mantener niveles adecuados de azúcar en sangre.
Alteraciones del sueño, depresión.
Algunas personas experimentan que se les escapa saliva de la boca mientras duermen. Esto indica una falta de sal en el cuerpo, lo que puede provocar una falta de agua en el cuerpo. glándulas salivales. Al sentir esta deficiencia, las glándulas producen más saliva. Beber agua salada del mar antes de acostarse previene la producción de exceso de saliva.
Además, la sal marina trata la depresión produciendo dos hormonas: serotonina y melatonina, que te permitirán afrontar el estrés, relajándote y permitiéndote dormir mejor.
Corazón
Aunque la sal generalmente se considera dañina a este respecto, la sal marina disuelta en agua puede reducir el colesterol alto, la presión arterial alta y regular los latidos cardíacos irregulares, brindando así protección contra la aterosclerosis, los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares.
Espasmos musculares
El potasio es un mineral vital para el funcionamiento normal de los músculos. La sal marina contiene pequeñas cantidades de potasio y también permite que el cuerpo absorba mejor el potasio de otros productos alimenticios. Por tanto, ayuda a prevenir dolores musculares, espasmos y calambres.
El sistema inmune
La sal marina es el antibiótico más antiguo del mundo y tiene propiedades antivirales. Por tanto, puede ser un excelente sustituto de los antibióticos sin efectos secundarios. La sal marina fortalece sistema inmunitario, que ayuda a combatir los virus del resfriado, la fiebre, la gripe y las enfermedades autoinmunes.
Pérdida de peso
Aunque la sal de mesa no es muy útil en este sentido, la sal marina puede ayudarte a perder peso al prevenir la retención de agua y también ayudar a la digestión. Como ya se mencionó, la sal marina promueve una digestión rápida al crear jugos digestivos, evitando así la acumulación en el tracto digestivo que puede provocar estreñimiento y aumento de peso.
Osteoporosis
La sal es esencial para mantener los huesos sanos y casi ¼ de la sal de nuestro cuerpo se almacena en los huesos. La falta de sal y agua hace que el cuerpo absorba sodio de los huesos, lo que provoca osteoporosis. Beber suficiente agua y consumir sal con moderación ayuda a prevenir la osteoporosis.
Alcalinizando el cuerpo
Dado que al recibir la sal marina no está expuesta a alta temperatura y el proceso no utiliza ingredientes dañinos artificiales; alcaliniza el cuerpo. Entonces, la sal elimina el riesgo de sufrir enfermedades graves. potencialmente mortal enfermedades previniendo y revirtiendo nivel alto Acidez en el cuerpo. Los minerales apoyan la adecuada equilibrio electrolítico en el cuerpo, promoviendo así operación normal Sistema nervioso y funciones celulares.
¡No abuses de la sal!
Después de la consideración varios beneficios sal, es obvio que nuestro cuerpo necesita cierta cantidad de sal. Sin embargo, el exceso de sal puede afectar negativamente al organismo, aumentando el riesgo de hipertensión arterial, derrames cerebrales y otras enfermedades cardíacas. Dado que la sal marina es más nutritiva, se puede utilizar en lugar de la sal de mesa para el consumo doméstico.
Muchos productos contienen sal inicialmente (por ejemplo, pan, queso, salchichas, salsa), por lo que agregar sal a la comida en el plato no es en absoluto necesario y, a veces, incluso dañino. Después de todo, el consumo excesivo de sal está plagado de enfermedades renales y cardiovasculares.
La sal puede ser amiga o enemiga, según su cantidad, tipo y estado de salud humana.
Desde tiempos inmemoriales ha continuado el debate sobre si la sal es beneficiosa o perjudicial. Algunos argumentan que sin cloruro de sodio (como se le llama científicamente) el cuerpo no vivirá mucho tiempo, otros demuestran su terrible daño y lo llaman muerte blanca. La verdad, como siempre, está en algún punto intermedio.
El respeto por el pan y la sal se inculca desde el principio juventud. No podemos imaginar un almuerzo completo sin estos productos, y los pepinos y tomates enlatados caseros, por definición, no pueden ser sin sal. Recordemos los ritos nacionales, la adivinación, los cuentos de hadas, los refranes: en todas partes se recibe a un querido huésped con pan y sal.
Pero cuanto más envejecemos, más insistentemente los médicos nos aconsejan limitar su uso. Muy a menudo, un mayor consumo de alimentos salados provoca el desarrollo de hipertensión. El caso es que la sal retiene líquidos en el cuerpo. Debido a esto, las células sanguíneas comienzan a ejercer una mayor presión sobre los vasos y arterias.
Entonces, ¿cuál es toda la verdad sobre la sal? ¿Cuál es el beneficio y cuál el daño? Resolvámoslo juntos.
¿Por qué el cuerpo lo necesita?
Según los expertos, la sal es vital para nosotros. Con su deficiencia crónica, grave consecuencias graves, hasta desenlace fatal. Como recordamos de las lecciones de biología escolares, el cuerpo humano está compuesto en un 70% por agua.
Es el cloruro de sodio el que mantiene el equilibrio hídrico normal en el cuerpo. Por supuesto, para esto es suficiente una ingesta mínima de sal: de 5 a 10 g por día.
Si consume más regularmente, puede dañar su salud. Veamos los beneficios y daños de su uso:
Beneficio
Todo depende de la dosis. Dado que el objetivo principal de este producto es mantener el equilibrio agua-sal, es importante consumirlo no más de lo recomendado por los médicos. dosis diaria. En general, consigue dosis letal La sal será bastante problemática, ya que es poco probable que alguien pueda comer una cantidad de 3 gramos por kilogramo de peso corporal.
El cloruro de sodio es responsable en el cuerpo del transporte de oxígeno, nutrientes a órganos y tejidos, así como del paso de los impulsos nerviosos que proporcionan actividad del motor músculos. El cuerpo humano no puede sintetizar sodio por sí solo, por lo que necesita obtenerlo del exterior, junto con los alimentos.
Hay que decir que esta sustancia es un excelente conservante natural que ralentiza o previene por completo el desarrollo de microorganismos patógenos en los alimentos. Por lo tanto, con razón se le puede llamar el más simple, económico y medios seguros para garantizar una larga vida útil de muchos productos.
El beneficio del producto radica no solo en valor nutricional. La sal ayudará con algunas dolencias. Por ejemplo, se utiliza para inhalar, hacer gárgaras y enjuagar los senos nasales para resfriados, dolor de garganta y sinusitis. Se utiliza para limpiar la piel, eliminando acné. Lubrique las picaduras de insectos para eliminar la picazón y la inflamación. Hacen baños para fortalecer las uñas y mucho más.
Dañar
Con regular aumento del consumo, se altera el equilibrio hídrico, se produce acumulación exceso de liquido. Esto a menudo hace que se formen cálculos en vesícula biliar, riñones, aumenta la presión arterial.
Como ya hemos dicho, la cantidad diaria de cloruro de sodio no debe exceder los 10 g. Pero hay que recordar que los alimentos consumidos al día ya contienen sal, en ocasiones su cantidad es incluso demasiado elevada. Por tanto, esto hay que tenerlo en cuenta a la hora de querer añadir sal a algún plato.
Por supuesto, no es necesario abandonarlo por completo, pero tampoco aumentar su consumo. Sólo necesitas saber cuándo parar.
¿Qué sal elegir?
Será útil saber que el más útil es el que no ha sido sometido a ningún procesamiento industrial. O elige el menos procesado. Además, no compre demasiado pequeño. Pero es mejor elegir sal marina sin refinar en lugar de sal marina normal. Contiene muchas sustancias útiles: más de 80 microelementos y aproximadamente 200 nombres de los compuestos químicos más importantes.
Pero cuando se somete a purificación y procesamiento industrial, la sal marina se convierte en sal de mesa común e inútil. En este caso lo pierde casi todo. material útil.
¿Por qué es mejor comer sal marina sin procesar?
ella tiene una naturaleza origen natural, es decir, se obtiene por evaporación. agua de mar bajo la influencia del viento, el sol, el aire del mar.
No contiene aditivos químicos extraños nocivos para el organismo.
Además de cloro y sodio, contiene elementos esenciales- como potasio, magnesio, manganeso, hierro, calcio, zinc, cobre.
Por cualidades gustativas no solo no es inferior a su análogo producción industrial, pero lo supera significativamente.
En conclusión, me gustaría señalar que, por supuesto, se necesita sal. al cuerpo humano. No es necesario abandonarlo por completo cambiando imagen familiar vida. Su uso nunca te hará daño si no abusas de él.
Cuida tu alimentación, no te dejes llevar por alimentos demasiado salados, aunque tampoco debes renunciar a ellos por completo. Sólo sepa cuándo detenerse y trate de no abusar de ellos. Recuerda que tanto el exceso como la falta de sal son perjudiciales para la salud.
Hoy en día, a menudo se puede escuchar en las pantallas de televisión y en los medios de comunicación acerca de daño de la sal. De hecho, el número de personas que padecen hipertensión aumenta cada día. Según las estadísticas, una de cada tres personas de la población adulta tiene presión arterial alta. Y dado que el exceso de sal suele ser el culpable, no sorprende que, como resultado, haya tenido mala reputación.
Pero ¿Es dañina la sal? de hecho, ¿cómo hablan de ella? Tal vez sea realmente mejor dejarlo por completo y ¿hay alguna beneficios de la sal para tener buena salud? Averigüémoslo juntos en este artículo.
Aunque la sal se utiliza en exceso en los alimentos procesados y en la cocina, sigue siendo una parte esencial de nuestra dieta. La sal o cloruro de sodio es un mineral que juega un papel vital en la hidratación y el mantenimiento del equilibrio electrolítico en el cuerpo. En pocas palabras, ¡sin sal no hay vida!
Entonces, ¿en qué beneficia a nuestro organismo? Con la cantidad adecuada de sodio, ni demasiado ni muy poco, se obtienen los siguientes beneficios para la salud.
1. Hidratación
Al agua le encanta la sal. El sodio y el potasio trabajan juntos para regular el equilibrio hídrico dentro y fuera de las células del cuerpo. Cuando una persona no tiene suficiente sal puede deshidratarse o sufrir falta de agua. Además, el exceso de sodio puede provocar hinchazón debido a la retención de líquidos.
Para hidratar el organismo lo mejor es utilizar sal marina. La sal marina contiene alrededor de 60 oligoelementos, lo que la hace muy buena fuente electrolitos y, por supuesto, no te olvides del agua.
2. La salud del corazón
Ya sabemos que el sodio es un factor importante a la hora de determinar los niveles en el cuerpo. Demasiado sodio debido al consumo excesivo de sal refinada puede provocar hipertensión. Y muy poca sal puede provocar una presión arterial baja, lo que también supone una amenaza para la salud del corazón. personas con baja presión arterial pueden hacer frente a este problema consumiendo más sal y más líquidos, aumentando su volumen sanguíneo y, por tanto, aumentando su presión arterial.
3. Salud del cerebro y los nervios
El sodio regula el agua en el cuerpo. Tanto el agua como el sodio son necesarios para transmitir señales eléctricas al cerebro. La entrada de electrolitos de sodio en células nerviosas produce una carga eléctrica que activa un impulso nervioso, también llamado potencial de acción. Sin estas señales eléctricas, los nervios no saben qué hacer. falta de sal puede provocar alteraciones en los impulsos nerviosos, que reducen el rendimiento del sistema nervioso y amenazan la salud.
4. Función muscular adecuada
El cuerpo necesita electrolitos para impulsar cada movimiento del cuerpo. Cuando corres, saltas, caminas o simplemente extiendes la mano, tu cerebro envía órdenes que se activan, sincronizan y controlan mediante electrolitos. Células musculares rodeado de electrolitos que forman un perfecto equilibrio de sodio, potasio y cloruro dentro y fuera de la pared celular. El desequilibrio de electrolitos provoca un mal funcionamiento muscular, que puede expresarse en la forma calambres musculares o espasmo.
5. Facilita la digestión adecuada
Cuando una persona no ingiere suficiente sal en su dieta, la producción de ácido clorhídrico puede disminuir. El ácido clorhídrico es un ácido del estómago que es un componente necesario para la correcta digestión de los alimentos. Con su deficiencia, una persona corre el riesgo de sufrir una absorción insuficiente de los alimentos, dispepsia, acidez de estómago, deficiencia de hierro y diversas enfermedades autoinmunes.
La sal marina proporciona cloruro, que constituye ácido clorhídrico. Por lo tanto, si falta sal, agregue a sus alimentos sal marina, no sal de mesa refinada.
6. Previene el desequilibrio hídrico
La hiponatremia es un trastorno. balance de agua, surgiendo como resultado exceso de contenido agua en el cuerpo y deficiencia de sodio, que puede provocar sobrehidratación o intoxicación por agua. Con la hiponatremia, el sodio del cuerpo se diluye. Esto puede deberse al consumo excesivo gran cantidad agua durante la alta actividad física o ciertos problemas de salud. Debido a que no hay suficiente sodio en el cuerpo para equilibrar el agua, las células comienzan a absorber agua y a hincharse, creando condiciones potencialmente mortales.
Los síntomas de intoxicación incluyen náuseas y vómitos, dolor de cabeza, confusión y fatiga, ansiedad e irritabilidad, debilidad muscular, convulsiones y coma. Por eso, a la hora de practicar deporte, es importante beber líquidos que contengan electrolitos.
7. Apoya la higiene bucal
El dolor de encías, el dolor de garganta, las úlceras y cualquier otro problema bucal se pueden lavar con agua salada. La sal extrae agua del área hinchada, reduciendo la hinchazón y facilitando la deglución en casos de dolor de garganta. Prepara una solución con media cucharadita de sal y una taza. agua tibia. Revuelva bien. Enjuáguese la boca, escupiendo cada vez, hasta que se acabe toda la solución.
8. Previene y alivia los calambres musculares.
Como se mencionó anteriormente, los movimientos musculares no serían posibles sin el sodio. Un calambre o espasmo muscular es una señal de que hay un desequilibrio o deficiencia de electrolitos. Las deficiencias de electrolitos pueden ocurrir después de sudar, diarrea y orinar si estos electrolitos no se reponen. Debido a que los electrolitos se pierden a través del sudor, la deficiencia de electrolitos es común entre los atletas, especialmente los corredores de larga distancia y los ciclistas. Otra condición común que conduce al desequilibrio electrolítico es el embarazo. El embarazo aumenta la necesidad de electrolitos en el cuerpo. Cuando no hay suficientes, puede haber espasmos musculares y convulsiones.
No ignores las señales de tu cuerpo. Si experimenta calambres musculares, beba un poco agua de coco o comer apio, pepino o para reponer rápidamente los microelementos perdidos. ¿Nada de esto estaba disponible? Un vaso de agua con un poco de sal y azúcar ayudará a solucionar el problema de forma rápida y sencilla.
Entonces, a la pregunta ¿La sal es buena para ti? podemos decir con seguridad: sí, PERO... ¡con moderación! Sin sal no hay vida, lo cual es evidente. Reemplace la sal de mesa refinada regular por una que contenga 84 microelementos útiles¡y serás feliz!
