Свойства на подправката карамфил. Карамфил подправка: полезни свойства и противопоказания, рецепти и лечение

Можете да намерите подправки в кухнята на всяка домакиня. Сред тях определено ще има карамфил. Това са малки тъмнокафяви пръчици, сферични в единия край. Подправката е обичана заради горчивия си, пикантен вкус и богат аромат. Той е неразделна част от много кулинарни шедьоври.

Малко история

Ако се запознаете със състава на тази подправка, ще стане ясно, че хората неслучайно са й приписвали лечебни свойства. Карамфилът съдържа достатъчно количество витамини от група В, витамини А и Е, които придават младост и красота на кожата, и витамин К, който подпомага съсирването на кръвта, съдържа също цинк, калий, фосфор, натрий, калций, селен, мед, манган , и желязо. В 100 g продукт се съдържат 20 g мазнини, 6 g протеини, 27 g въглехидрати, 34 g фибри, 6 g вода. Карамфилът се състои от 20% етерично масло. Често се включва в парфюми или тоалетна вода. Ако погледнем състава на подправката, тя може да се сравни с мултивитамини. Въпреки това има полезни свойстваи противопоказания. IN лечебни целитрябва да се използва внимателно.

Вреда от карамфил

Няма съмнение в очевидните ползи от тази подправка, но не всеки може да я използва. Както знаете, карамфилът (подправка) има полезни свойства и противопоказания.

1. Подправката не трябва да се яде от бременни и кърмещи жени, както и от деца под две години.
2. Противопоказан е при пациенти с хипертония.
3. За хора със стомашно-чревни проблеми карамфилът (полезни свойства и противопоказания са разгледани в статията) не се препоръчва. Използването на подправка трябва да бъде ограничено до тези, които страдат пептични язви, гастрит с повишена киселинност, повишена умора, пренапрежение.
4. Не трябва да забравяме за полезните свойства и противопоказанията на карамфила, когато използвате карамфилово масло за медицински цели. Приемайте го през устата на пълен стомах, не повече от три капки на ден, с много вода.

Карамфил в медицината

Поради състава си тази подправка все още е популярна сред любителите народна медицина. Но тя не търпи небрежно отношение. Както всяко лекарство, карамфилът (подправката) има полезни свойства и противопоказания. Лечението трябва да се извършва внимателно, при стриктно спазване на рецептата.

1. Артрит. Добавете 5-7 капки към обичайния си масаж и втрийте върху болната става.
2. Болка в ухото. Вземете чаша, хвърлете в нея 5 пъпки карамфил и оставете да ври 15 минути. Готино. Поставете 3 капки три пъти дневно в болно ухо.
3. Храносмилателни проблеми. Добавете щипка смлян карамфил и черен пипер към чаена лъжичка мед. Трябва да се приема преди хранене два пъти на ден. Хората със стомашно-чревни проблеми трябва да използват подправки като карамфил с повишено внимание. Полезните свойства и противопоказанията трябва да се вземат предвид еднакво. По-добре е да се консултирате с лекар, преди да започнете да използвате народно лекарство.
4. Възпаление на очите. Смелете 1 пъпка карамфил. Комбинирайте праха с вода, за да направите паста. Нанесете го върху засегнатото око. Лечението се провежда в продължение на няколко дни.
5. Настинка, кашлица, хрема. Смелете карамфила на прах и го смесете с чаена лъжичка мед. Яжте сместа много бавно, бавно разтваряйте.
6. холера. В Азия това заболяване се лекува с отвара от карамфил. В три литра вода се добавят 5 подправки и се кипват до 1 литър. Получената отвара се пие, докато настъпи оздравяване.
7. Зъбобол. Дъвчете 1 пъпка карамфил за няколко минути. Същият метод ще ви помогне да освежите дъха си.

Карамфил (подправка): полезни свойства и противопоказания. Рецепти в козметологията

Карамфилът е уникален по своите свойства. Често се среща в кремове, лосиони и балсами. Може да се използва и в домашни условия. Но колкото и да е добър карамфилът, при употребата му трябва да се вземат предвид полезните свойства и противопоказанията.

Можете да направите освежаваща маска. Вземете супена лъжица фармацевтична глина и сметана (можете да използвате мляко) и смесете с три капки масло от карамфил и мента. По желание добавете чаена лъжичка мед. Смесете съставките до гладкост. Нанесете сместа върху лицето си и оставете за 5 минути. Измийте лицето си с вода и намажете кожата си с подхранващ крем.

Маслото от карамфил ще ви помогне да се отървете от пъпки, черни точки и рани. Леко навлажнете памучен тампон и избършете проблемните зони на кожата. Правете процедурата 1 път дневно. Маслото от карамфил ще ви помогне да направите кожата си по-стегната. Вземете част от дневния крем, достатъчна за едно нанасяне, и към нея добавете 1 капка масло.

За мазна кожаСмесете 2 капки етерично масло от карамфил с чаена лъжичка козметично масло. Прилагайте ежедневно. Използване на подправка в за козметични цели, трябва да запомните, че карамфилът има полезни свойства и противопоказания. Рецептите трябва да се спазват стриктно, в противен случай можете да получите тежки изгаряния.

Карамфил в кулинарията

Традиционният начин за използване на карамфил в кухнята е приготвянето на маринати от зеленчуци, месо и гъби. Подправката придава на ястията пикантен вкус и е отличен консервант. Съчетава се със зеле и други зеленчуци, месо, риба, идеално допълва супи и бульони и студени предястия. Добавя се при задушаване с цели пъпки. За приготвяне на пържени ястия го използвайте в смлян вид. Сладкарите не пренебрегват подправката. Включва се в рецепти за компоти, пуншове, греяно вино, пудинги, сладки, меденки и сладки. Най-добре е да комбинирате подправката с канела, за да не е лют вкусът на карамфила. Карамфилът се добавя при замесването на тестото. За 1 кг е достатъчно да поставите 2 пъпки. В напитките се добавят не повече от 2 пъпки на 1 литър. По време на варенето карамфилът се добавя в последния момент. Не може да се вари, в противен случай ще загуби прекрасния си аромат. Ако добавите твърде много карамфил, ястието може да стане твърде сладко и дори горчиво. Ако ястието съдържа оцет или продукти, съдържащи алкохол, тогава тази подправка не може да се добави. Храната ще има горчив вкус. Когато използвате няколко подправки в една рецепта, карамфилът трябва да бъде една седма от общия брой. В противен случай може да заглуши вкуса и аромата на други подправки.

Как да изберете и съхранявате

По-добре е да го купите цял, смляната подправка бързо се разваля и не е толкова ароматна. Цветът на карамфила трябва да е червено-кафяв, пъпката да е мазна, а клонката да е гъвкава. Колкото по-изсъхнали изглеждат скилидките, толкова по-стари са те. Ароматът и вкусът му не са толкова богати, колкото пресните скилидки, но могат да се използват за храна. За да проверите наличието на етерично масло, трябва да поставите пъпките в съд с вода. Добрият карамфил ще се държи вертикално с главата нагоре. Ако подправката лежи хоризонтално, значи е много стара. Съхранявайте карамфила в плътно затворен съд на сухо и тъмно място.

Карамфилът често се използва в парфюмите. Известната композиция Paloma Picasso съдържа тази пикантна нотка в своя аромат. Парфюмеристите наричат ​​карамфила кралицата на подправките.

Подправката не беше популярна в Съветския съюз. Той беше заменен с колурия, която има подобен вкус.

Подправката карамфил и цветето карамфил не са свързани. Подправката се отглежда от семената на дърво от семейство миртови, което расте изключително в тропиците. Карамфилът е уникален натурален продукт, защото се използва в различни области на живота: готвене, медицина, козметология. Необходимо е да се вземат предвид всички точки при използване на подправка като карамфил - полезните свойства и противопоказанията трябва да бъдат изчерпателно проучени.

Използва се като подправка от хиляди години и е високо ценена заради уникалния си аромат и вкус. Много хора обаче възприемат карамфила не като подправка или продукт, а като лек за много болести. Освен това дори в козметологията и парфюмерията карамфилът е получил широко приложение. Все още не знаете за полезните свойства на карамфила и за какво помага подправката? Тогава нека го разберем заедно!

Как и къде расте подправката?

Карамфилът е изсушена, кафява, неотворена цветна пъпка на дърво от семейство Myrtaceae. Ботаническото име на карамфиловото дърво е. Това е вечнозелено растение, което расте в страни с горещ и сух климат: на остров Мадагаскар, Индонезия, Индия, Шри Ланка.

Но поради голямата стойност на карамфила, те също започнаха да го отглеждат в Бразилия, Малайзия, Цейлон, Занзибар и Пакистан. Подправката получи името си на руски поради приликата си с главата на пирон, която латинскиЗвучи като "клавус"съответно, английско имеподправки - "карамфил".Карамфиловото дърво е тропическо, вечнозелено растение, което живее в крайбрежните райони близо до морето. Дървото се състои от два или три ствола, може да достигне от 4 до 15 метра височина, има гъста конична корона, големи, сдвоени, овални листа тъмнозеленос характерен аромат.

Карамфилът цъфти 2 пъти годишно: от юли до октомври и от ноември до януари. Миниатюрните, ароматни, червени цветя на карамфила привличат цветя, които опрашват дървото. Цветните пъпки трябва да се събират, преди да се превърнат в цветя. Те се събират ръчно и се сушат на слънце, след което скилидките могат да се използват цели или смлени.

В природата при благоприятни условия бахарможе да живее до 300-400 години, но пиковата продуктивност настъпва между 6-60 години живот: по това време от едно дърво могат да се съберат до 4 кг подправки на сезон.

Знаеше ли?В Молукските острови (Индонезия) в близкото минало карамфилово дърво се засаждаше всеки път, когато имаше ново попълнение в семейството - така местните празнуваха пристигането на нов член на семейството.

Днес в света се произвеждат и консумират повече от 19 милиона тона карамфил годишно. В същото време основният източник бюджетен вариантподправки - Танзания. Страната внася 4/5 от всички подправки.

Химичен състав

Богат, пикантен, сладникав аромат излъчва богат химичен съставтази подправка. И така, 100 g подправка е цели 275 kcal.

class="table-bordered">

Тази подправка е рекордьор по съдържание и освен това съдържа.

Не забравяйте обаче, че през този период употребата на подправката е абсолютно забранена, тъй като нейните тонизиращи свойства могат да повлияят негативно на състоянието на матката и плода.

За да приготвите отвара за лечение на жени, трябва да излеете една супена лъжица цветя с литър вода, курсът на приложение е 10 дни, през които инфузията трябва да се приема веднъж дневно, 50 ml малко преди това.

Приложение в различни области

Ароматна подправка, намерила приложение не само в храната, карамфилът се използва широко и от гастрономите по света.

В кулинарията

Основната характеристика на карамфила е неговата универсалност. И така, подправката се използва абсолютно различни категорииястия, освен това, за да придадете на готовото ястие пикантност и жар, достатъчно е само малко количество ароматна подправка.

Раздели на готвене, в които се използва подправката:

1. , сладкарски изделия и продукти от брашно. Карамфилът, смесен с други подправки (жар), често се добавя към бисквити и бонбони. Някога чудили ли сте се защо меденките се наричат ​​така? Това е абсолютно вярно - за да ги изпечете, задължително се добавят подправки, включително карамфил.
2. Запазване. Подправката е ефективен природен консервант. В комбинация с други подправки (, дафинов листи др.) използва се за приготвяне на маринати. Пикантните маринати могат да се използват за препарати и. За маринати се използват само цели скилидки.
3. Напитки. Използвайки подправка, можете да добавите пикантност към много неща. Така че тази подправка често може да се намери в рецепти за квас, греяно вино, компот и др. Има дори начин за готвене с тази подправка.
4. Ястия с месо. Струва си да се отбележи, че тази подправка не е в хармония с всички ястия с месо. Например, изключително рядко се добавя към домашни птици. Подправката обаче върви добре с агнешко, свинско,...
5. Рибни ястия . Тази подправка се използва предимно за осоляване.
6. Първи и втори ястия от и.

важно!Когато използвате карамфил като подправка, е много важно да спазвате умереността, в противен случай подправката ще заглуши аромата и вкуса на основните продукти и ще развали вкуса на цялото ястие. Имайте предвид, че при нагряване ароматът на подправката може да отслабне, но вкусът само ще се засили.

В козметологията

Карамфилът може да се използва като бюджетен, но доста ефективен домашен лекза и . Тази подправка е мощен антисептик, който се бори с различни дерматологични заболявания, действа подмладяващо и тонизиращо.

Подправката може да се използва като лечебно средство:

• за готвене;
• за приемане;
• да подсиля космени фоликули, придаващи естествен блясък и здравина;
• срещу и други кожни несъвършенства;
• от синини.

Често в козметологията се използва не изсушен карамфил (цял или смлян), а карамфиловото дърво. С него обаче трябва да сте изключително внимателни – като всеки вид, в неразреден вид може да причини изгаряне, така че в никакъв случай не го нанасяйте направо от бутилката!

В медицината

Лечебните свойства на подправката са известни още през

Подправката се използва в рецепти за следните цели:

• като ;
• срещу ;
• за облекчаване на симптомите на метеоризъм и подуване на корема;
• за дезинфекция, като антисептично и бактерицидно средство;
• за облекчаване на болката и облекчаване на спазми;
• За ефективно изцелениерани;
• за болести и устната кухина;
• за стимулиране на апетита;
• при ниска киселинностстомаха;
• да се бори.

Карамфилът е ефективни средстваот заболяване на венците - за да облекчите симптомите, трябва да навлажнете малко памук в етерично масло и да направите компрес върху възпалената област. Уникалността на подправката се проявява в едновременното осигуряване на два противоположни ефекта: от една страна, способността да тонизира, от друга, да успокоява и облекчава спазмите.

Знаеше ли?В Древен Китай обикновените хора не можели да дойдат на прием при императора, без преди това да сдъвчат щипка карамфил – величието на владетеля не можело да бъде осквернено, а карамфилът вършел отлична работа за освежаване на устната кухина.

Как да се отървете от червеи с помощта на карамфил

Карамфиловото масло може да се използва за правене, правене домашна козметикаи продукти за грижа, в и за.

Жените отдавна са разбрали, че тази подправка може да се използва ефективно за подобряване и.

За лице

Тази подправка е отлично средство срещу кожни несъвършенства. Маслото от това растение ще ви помогне да се отървете от акне, гнойни пъпки и...

1. За проблемна кожа:смесете 10 мл базово маслои по 1 капка етерични масла от лайка и карамфил.
2. За мазен тип кожа:смесете 1 с.л. л. редовно с 2 капки масло и добавете няколко капки.
3. За пустуларно акне:Смесете базово масло (10 ml) с етерични масла от карамфил и лавандула (по 2 и 3 капки).

Можете да използвате кайсиеви или бадемови ядки като базово масло. Те не дразнят кожата, почти нямат миризма и са подходящи за основа на всякакви етерични масла.

За коса

Благодарение на своите тонизиращи и затоплящи свойства, подправката може да се използва за стимулиране на растежа, подхранване, укрепване и придаване на блясък.

1. За да приготвите маската, трябва да смесите 1 част карамфилово масло и 5 части базово масло. Сместа се нанася върху корените за 15-20 минути, след което се измива с шампоан. За основа може да се използва масло от репей.
2. За да стимулирате растежа, можете да направите смес от 5 части масло от жожоба, по 1 част хвойна и карамфил. Курсът на такива маски е най-малко един месец, веднъж на всеки три дни. Като превантивна мярка маските могат да се правят веднъж седмично.
3. За да си приготвите натурална вода за уста, можете да смесите 1 ч.л. канела и черен пипер, 0,5 ч.л. смлян карамфил, залейте сместа с чаша вряща вода и оставете да се запари. След филтриране косата трябва да се изплакне със запарката и след това да се изплакне с хладка вода. В допълнение към здравословния блясък, косата ви ще придобие очарователен пикантен аромат.

Напитки с карамфил: ползи и рецепти

Добавянето на подправки към напитката не само ще придаде на напитката нови вкусове, но и ще помогне да се справите с температурата и. За по-голям ефект можете да добавите канела, кардамон и ванилия към чай с карамфил - ползите от това се увеличават значително.

Тази подправка е задължителна съставка в Индийски масала чай. Напитката е един от символите източна странаи нейната кухня. Има много рецепти и вариации на масала чай, но ние ще ви представим една от най-универсалните.

съставки:

• 3 ч.ч. с пързалка черен чай;
• 250 мл вода и;
• малко пресен джинджифил;
• сушени подправки: пръчка канела, няколко зърна черен пипер, няколко зърна кардамон, 3 броя карамфил;
• захар.

Подправките се смилат в хаванче или кафемелачка, добавят се към водата и млякото и се варят 2 минути. След това добавете черен чай, отстранете от огъня, затворете капака и оставете напитката да вари 5 минути. Можете да добавите захар преди употреба.

Знаеше ли?Свежестта на карамфил може лесно да се провери с чаша вода - прясна подправка ще потъне или ще изплува с капачката си нагоре, остаряла подправка ще лежи хоризонтално върху водата. Това се обяснява с различни количества етерични масла, които бързо се изпаряват от подправката.

кафе

Карамфилът има също толкова полезни свойства – напитката ободрява и стопля в студено време, стимулира имунния отговор и облекчава симптомите. с подправка е любимо в Близкия изток, Африка и Южна Америка.

Подправката карамфил е неотворените изсушени цветни пъпки на карамфиловото дърво. Това е една от често срещаните подправки в азиатски страни като Индия, Индонезия, Пакистан, Източна Африка и други. От древни времена е популярен овкусител за различни ястияв кулинарията. Много хора го познават като една от съставките на джинджифилово тесто или греяно вино. Но малко хора знаят за лечебните свойства на пъпките на карамфиловото дърво.

Карамфил подправка описание къде расте

Принадлежи към семейство растения, наречено Myrtleaceae, род Syzygum. Това е вечнозелено дърво, растящо в тропически и субтропичен климат. За негова родина се смятат Молукските острови. Според учените именно оттам е дошъл в Индия, Шри Ланка, Мадагаскар и други региони.

Самото карамфилово дърво е храст или ниско дърво с кожести, елипсовидни, тъмнозелени листа.

Цъфти с малки лилаво-червени цветя, събрани в получадъри. От ботаническа гледна точка плодът се счита за фалшиво зрънце.

Цъфтежът се случва два пъти годишно, като всеки път дава добра реколта. Събраните пъпки се сушат на слънце до появата на миризмата. Сушенето спира, когато пъпките загубят 50 процента от съдържанието на влага. При смилането на такива пъпки се чува характерен пукащ звук.

Подправката е пренесена в Европа от арабски търговци през четвърти век. Но едва през седми и осми век започват да го използват като консервант за хранителни продукти. Въпреки че разходите за отглеждане и производство на карамфил не са много високи, търговците трябва висока цена, мястото на произход на подправката се пазеше в строга тайна.

Едва през Средновековието португалците откриват района на отглеждане, а от 17-ти век холандците придобиват основен контрол върху районите за отглеждане на карамфил. Те унищожиха насаждения от растението на други острови, за да контролират цената и да поддържат контрол върху производството и продажбата.

Но през 18-ти век французите успяват да изнесат семена и разсад от карамфил от Молукските острови до своите територии в Мавритания.

Днес най-големите доставчици на подправката са Индонезия, Танзания и Мадагаскар.

Какви са ползите от подправката карамфил?

Въпреки неговата малък размерКарамфиловите пъпки са богати на много полезни вещества. Съдържа:

Витамини: К, С, Е, група В;

Минерали: калций, калий, магнезий, манган, цинк, желязо, фосфор, натрий, селен и други;

въглехидрати;

Етерично масло;

Антиоксиданти.

Фибрите могат да предотвратят запек и да подобрят функцията на червата,

Витамин С ще помогне за укрепване на имунната система.

Витамин К е важен за нормализиране на кръвосъсирването.

Манганът е важен елементза поддържане функциите на мозъка и костната система.

Антиоксидантите са съединения, които намаляват окислителния ефект свободни радикали, като по този начин предотвратява развитието на някои хронични заболявания.

Специално място заема наличието на етерично масло в пъпките. Повече от 50 процента от него е съединение, наречено евенгол, което може да действа и като антиоксидант.

Заедно с други биохимични вещества, евенголът придава на карамфила много свойства, включително:

Хепатопротективно;

Антимикробно;

Противовъзпалително.

Лечебни свойства на подправката карамфил

Освен с приятния си аромат, карамфилът е известен със своите мощни лечебни свойства. Най-ранното регистрирано използване на карамфил с лечебна целзаписан още през 240 г. пр.н.е. Местните хора използват за лечение всички части на растението: пъпки, стъбла и листа на растението.

Традиционно се използва в аюрведическата медицина в Индия и Китай.

Основните лечебни свойства на тази подправка включват следното:

Антисептично;

противовъзпалително;

спазмолитично;

Антимикробно;

антибактериално;

диуретици;

Потни цехове;

Болкоуспокояващи;

Антихелминтно средство.

Използва се при заболявания, свързани с дихателната система, инфекции на храносмилателната система и пикочните пътища.

Един от малкото проведени научно изследванепоказа това етерично маслоефективен срещу бактерии като стрептококи и стафилококи.

Смята се, че карамфилът има лек антихистаминов ефект. Чаят, приготвен с карамфил, се използва за лечение на сенна хрема, запушен нос и синузит.

Тя предоставя положително влияниевърху нервната система, намалява напрежението, безпокойството, облекчава безпокойството.

Наличието на танини придава стягащи свойства, които могат да бъдат много полезни при диария.

Аналгетичните свойства на евенгола се използват при болка от различен произход, включително стоматологични.

Въпреки че не са провеждани проучвания, се смята, че това свойство на подправката може да се използва за предотвратяване на преждевременна еякулация.

Лечебни приложения на карамфил

По-голям интерес научна медицинапредизвикват антиоксидантни и антиканцерогенни свойства. Малко тестове досега са показали, че може да бъде полезен в борбата срещу рак на белия дроб в ранен стадий.

Същите тези свойства са идеални за защита на органите от увреждане на свободните радикали, особено на черния дроб.

Един от тежки заболяванияе диабет, заболяване, при което количеството инсулин, произведено от тялото, е недостатъчно или изобщо не се произвежда. Тъй като контролирането на кръвната захар чрез диета е отправната точка за тези пациенти, включването на храни, които могат да контролират глюкозата, е от особен интерес. Изследванията показват, че карамфилът може да има ефект върху контрола на кръвната захар.

Използване на карамфил в народната медицина

В народната медицина карамфилът се е използвал за различни заболявания, включително херния и диария. Дъвчеше се за предотвратяване на лош дъх, против подуване и за подобряване на функцията. стомашно-чревния трактв общи линии.

зъбобол;

Орални заболявания;

Мускулни и ставни болки, включително болки от артрит и наранявания;

При очни заболявания;

Ниско кръвно налягане;

Лошо храносмилане и чернодробна дисфункция.

Подобрява храносмилането чрез стимулиране на секрецията храносмилателни ензими, намалява образуването на газове, стомашно дразнене, диспепсия и гадене. Карамфиловите пъпки трябва да бъдат смачкани, смесени с мед и взети при храносмилателни разстройства.

В гинекологията се използва за стабилизиране на менструалния цикъл.

За да преодолеете желанието за алкохол, трябва да поставите две пъпки карамфил в устата си и да ги държите в устата си, без да ги дъвчете или преглъщате.

Няма научни доказателства в подкрепа на ползите за здравето за много употреби. Но има вековна история на употреба сред много народи. Един от начините да направите това е да сдъвчете една или две пъпки.

При зъбобол често се използва етерично масло, което трябва да се капне върху памучен тампон и да се постави върху болния зъб или венеца.

Можете да натриете венците около болния зъб със смлян карамфил.

При респираторни заболяванияПри настинка и грип в чая се добавя карамфил. Използва се и като отхрачващо средство при кашлица с храчки.

Карамфиловото масло се използва за разтриване и масаж на възпалени стави при ревматизъм и артрит.

При рани и натъртвания направете компреси с масло, след като го разредите с носещо масло.

За да се отървете от главоболието, смелете няколко пъпки и смесете с каменна сол. Добавете тази смес към чаша мляко. Бързо и ефективно ще намали главоболие.

За облекчаване на главоболието при катерачи изпийте 2 чаши чай от карамфил преди катерене. Този чай ще разреди кръвта и ще подобри доставката на кислород до мозъка.

В азиатските страни карамфилът се счита за афродизиак и предотвратява ранния оргазъм при мъжете.

Маска с карамфил, мед и няколко капки лимонов сокможе да помогне за лечение на акне. Дръжте маската върху лицето си за 20 минути и след това измийте.

Вместо освежител за уста от магазина, използвайте карамфил. Запарете пъпките и други билки, като розмарин или мента. Този препарат за изплакване ще предотврати растежа и размножаването на бактерии и ще премахне неприятните миризми.

За да си направите домашен натурален освежител за въздух, сварете портокалова кора с няколко скилидки, охладете и изсипете в бутилка със спрей.

За освежаване и даване приятна миризмаВ шкафа за спално бельо поставете пъпките на рафтовете, като ги увиете в плат.

Запарка от карамфил

За лечение в народната медицина се използват не само цели или смлени пъпки карамфил, но и запарки, отвари, спиртни тинктури и под формата на чай.

За да приготвите инфузията, вземете няколко бутилки (около 0,5 чаена лъжичка) и запарете чаша вряла вода. Покрийте с чинийка и оставете да престои един час.

Запарката се пие при храносмилателни разстройства, метеоризъм, подуване и ниско кръвно налягане по 1/2 чаена лъжичка три пъти на ден.

Можете да го използвате като лосион за:

Добавя се към водата при вани и гаргара при настинки.

Карамфил за астма

6 пъпки от подправката се заливат с 30 мл вода и се кипват. Свалете от огъня, охладете леко и добавете не повече от една чаена лъжичка мед. Пийте тази отвара три пъти на ден.

При повръщане и гадене

Смесете смлян на върха на ножа карамфил с малко количество натурален мед(около 1 чаена лъжичка) и дръжте в устата си, докато цялата смес се разтвори.

Алкохолна тинктура от карамфил

Да направя спиртна тинктура, трябва да залеете 25 пъпки с 250 мл водка и да оставите за една седмица на тъмно място.

Тинктурата се използва за разтривки или под формата на компреси при болки в мускулите и ставите, невралгии. След употреба болното място трябва да се увие в топъл шал или шал. Компресът може да се държи от 30 минути до един час.

Тинктура от главоболие

Тинктура от карамфил в сухо червено вино ще помогне при главоболие. За да го приготвите, залейте 100 грама пъпки с един литър вино и оставете за месец и половина. Разклащайте периодично бутилката по време на процеса на инфузия. Готовата тинктура се прецежда и се пие по 30-50 мл. ще ви помогне да се справите с безсънието.

Как да съхранявате карамфил

Карамфилът може да се купи на пъпки или смлян. Пъпките запазват своята свежест и полезни свойства по-дълго. За съжаление, ако се съхранява неправилно, може да загуби своя аромат и свойства. Затова го съхранявайте в плътно затворен съд на хладно и тъмно място. Ако се съхранява в стъклен буркан, уверете се, че не е изложено на слънчева светлина.

Използване на карамфил в готвенето

Карамфилът има уникален аромат, който се различава от другите подправки. Не може да се сбърка с никоя друга. Намира широко приложение в Хранително-вкусовата промишленост, добавяйки към продукти от брашно, сосове, кетчупи, алкохолни напитки и различни смеси от подправки.

Трябва да се използва в много малки количества, т.к големи дозище надделее над аромата на други билки и подправки.

В домашна ковачница се добавя към:

Домашни сиропи;

Портокал, пълнен с пъпки, е традиционна украса за коледната и новогодишната трапеза в много страни.

Противопоказания за употреба

Карамфил в големи количестваПротивопоказан при високо кръвно налягане. С карамфиловото масло трябва да се работи изключително внимателно. Ако не е разреден, може да причини изгаряния и дразнене на кожата. Винаги го разреждайте с носещо масло.

Забранено е използването на етерични масла по време на бременност, кърмене и при малки деца.

Карамфилът може да забави активността на тромбоцитите, което може да попречи на действието на антикоагулантните лекарства. Той е фототоксичен. Затова не излизайте на слънце веднага след употребата на маслото.

В големи количества е противопоказан при:

Обостряне на стомашни язви и дванадесетопръстника;

Обостряне на гастрит, особено с висока киселинност.

Хората с психични разстройства и индивидуална непоносимост трябва да бъдат третирани с особено внимание.

Ако спазвате тези правила и вземете всички предпазни мерки, тогава тази подправка ще се превърне не само в кулинарна подправка, но и в лекарство.

Карамфилът е ароматна подправка, която всяка домакиня има в кухнята си. Тази подправка изглежда малки клечкитъмен на цвят, чийто един край наподобява цвете. Подправката е обичана заради необичайния си, богат и горчив вкус, който придава необичаен аромат на различни ястия.

В същото време карамфилът може да се използва не само в готвенето - тази подправка има лечебни свойства и, когато се използва разумно, помага да се справи с много заболявания. Подготвям лечебна отвараили инфузия на подправки, просто трябва да изберете подходяща рецепта. Тази статия ще ви помогне да направите това.

Използване на карамфил

В допълнение към готвенето, подправянето, по-точно, здравословни отварии инфузии от него се използват в гинекологията, стоматологията, козметологията, те също помагат на пациенти с онкология, справят се със стомашно-чревни патологии и нормализират кръвното налягане.

Подправката има следните свойства:

• Антисептично;
• Болкоуспокояващи;
• Тоник;
• Успокояващо;
• Антивирусна;
• диуретици;
• Потни цехове;
• спазмолитично;
• Заздравяване на рани;
• Антимикробно.

Ползите и вредите за здравето от карамфил

Как расте карамфилът?

Ароматният карамфил има много широки полезни свойства, но при наличие на индивидуална непоносимост или когато прекомерна консумация, може също да причини вреда на тялото. За да предотвратите това да се случи, вземете лечебни отварии настойките от карамфил трябва да се използват с повишено внимание или напълно изоставени, ако има медицински противопоказания.

Сух карамфил

Благодарение на уникалния си състав, карамфилът е много популярен сред привържениците на традиционната медицина, както и сред медицинските специалисти. Подправката може лесно да се използва в домашни условия за приготвяне на всякакви полезни отвари.

Хората често използват рецепти за лечение на сложни и не толкова сложни заболявания:

Болка в ухото

• Специална отвара ще ви помогне да се отървете от тази неприятна патология. Можете да го приготвите по тази рецепта: в чаша сусамово маслостудена преса, добавете 5 пръчици подправки, след което сместа се вари 15 минути. Охладете готовия бульон и капнете три капки в болното ухо три пъти на ден.

Артрит

• Добавете около 7 капки карамфилово масло към фармацевтично масажно масло (всяко) и разбъркайте. Избършете болната става с тази смес няколко пъти на ден.

Възпаление на очите

• Смесете натрошената подправка на прах с вода и с получената смес намажете клепача на болното око. Провеждайте това лечение в продължение на няколко дни, докато възпалителният процес се облекчи напълно.

Храносмилателни проблеми

• Смесете 1 чаена лъжичка пресен мед с малка щипка черен пипер и прясно смлян карамфил, приемайте тази смес два пъти на ден. Ако има хронични болестистомаха, този метод на лечение трябва да бъде изоставен.

Хрема, кашлица, настинка

• смесете натрошената подправка с 1 чаена лъжичка мед, яжте тази смес бавно, така че да се абсорбира в лигавицата на устата.

Как да използвате карамфил за отслабване - рецепти

Карамфил за отслабване

Великолепно демонстрира полезните свойства на карамфиловата подправка за отслабване. За да се постигне гарантирана загуба на тегло, използването на подправки трябва да бъде стриктно по рецепта.

Чаят ще ви помогне да се справите с мастните натрупвания в проблемните зони, която е много лесна за приготвяне сами:

• трябва да смесите половин чаена лъжичка нарязана подправка и същото количество смлян джинджифил. Добавете 1 чаена лъжичка зелен чай, залейте сместа с 300 мл вряща вода и оставете да вари 40 минути. Резултатът е силен, концентриран състав, който трябва да се използва като чаени листа. Трябва да пиете този чай през целия ден без захар, можете да добавите лимон на вкус.

Друга рецепта за отслабване:

• масло за самомасаж на проблемни зони. Приготвя се доста лесно: трябва да смесите 2 супени лъжици смляна подправка с каквото и да е масажно масло и да оставите сместа да вари 24 часа. Използвайте за масаж на бедрата, дупето, корема и страните.

Ползи от карамфил за женското здраве

От древни времена лютивото растение се използва за лечение на всякакви гинекологични заболявания– помагат продуктите на базата на подправки повишаване на тонуса на матката и нормализиране на месечния цикъл.

Освен това с помощта на отвари от карамфил можете стимулират раждането и лекуват възпаление пикочно-половата системасред жените.

Да се ​​приготвя здравословно средство за защитаможете да използвате тази рецепта:

• добавете натрошена подправка (1 супена лъжица) към 1 литър вода, оставете сместа да вари 24 часа. Трябва да приемате инфузията в продължение на 10 дни, преди лягане, 50 ml. Този инструментпомага да се отървете от много гинекологични проблеми за кратко време.

Ползи от карамфил за лице и коса

Жените отдавна познават козметичните свойства на подправката със силния й аромат. Продуктите от подправката са полезни за лицето, тъй като имат антиоксидантен ефект и помагат в борбата с първите признаци на стареене. Използват се и за коса - за засилване на растежа й и премахване на пърхота.

Рецептите за маски ще ви помогнат да се възползвате от полезните и лечебни свойства на подправката:

1. За да се отървете от пърхота, както и за укрепване на космените фоликули, можете просто да добавите етеричното масло от растението към обичайния си шампоан.
2. За да се отървете от акне , трябва да се добави към една ч.л зехтинняколко капки етерично масло от подправки. Затоплете малко сместа, напоете памучен тампон и го нанесете върху кожата на лицето.
3. Подмладяваща маска за лице– смесете сива глина (5 g) със сок от нар (10 ml) и три капки етерично масло от подправки. Нанесете върху лицето, оставете за 20 минути, след което изплакнете.

Използване на карамфил за зъби и устна кухина

Полезните лечебни свойства на карамфила се използват широко в стоматологията. С помощта на смеси, отвари и настойки от тази подправка можете бързо да се отървете от зъбобол, да облекчите възпалението на венците и да неутрализирате лошия дъх.

Отличен антисептик е растителното масло, което може да се закупи в обикновена аптека.

• За да се отървете от микробите в устата, просто трябва да нанесете малко от това масло върху венците и зъбите си. Една обикновена растителна пъпка, която просто трябва да дъвчете и изплюете, ще ви помогне да освежите дъха си. По този начин можете да се отървете и от зъбобол.

Какви са ползите от карамфиловия чай?

Рецепта за чай от карамфил

Чаят, приготвен с добавени подправки, ще помогне да се предпази тялото от възпалено гърло и остри респираторни вирусни инфекции през студения сезон. Също така се препоръчва да се приема само за профилактика на респираторни заболявания, тази напитка подобрява имунитета, успокоява нервната система, затопля по време на студени тръпки и помага за справяне с главоболие.

• Разстройство на съня.
• Слаб апетит.
• Редовна болка в корема.
• Сърбеж в ануса.
• Кожен обрив.
• кашлица
• Лош дъх.

Можете да премахнете червеите с помощта на ароматни подправки. Преди започване на лечението се препоръчва да се направи очистителна клизма и след това да се вземе приготвената отвара.

Рецепта за лека:

• Смелете няколко цвята карамфил в кафемелачка, залейте ги с вряла вода (200 мл) и оставете за точно един час. Готовата запарка прецедете и разделете на три равни части. Пие се три пъти на ден, преди хранене.

Отвара от карамфил за кръвоносните съдове

Рецепта за отвара от карамфил

За почистване на кръвоносните съдове можете да вземете отвара или инфузия от подправки, лекарствен съставкойто е подходящ както за мъже, така и за жени.

Следната рецепта ще ви помогне да подготвите продукта:

• Изсипете 20 броя пъпки за подправки в чаша вряща вода, покрийте плътно с капак и оставете да се запарват за една нощ. Прецедете готовата запарка и я приемайте три пъти на ден, половин час преди хранене. Вечерта отново залейте вече използваните цветове от растението с вряла вода, която трябва да изпиете на следващия ден.

На третия ден от лечението се приготвя запарка от нови цветове на подправката. Лекарството трябва да се приема шест месеца. Полезен е и при диабет, тъй като понижава нивата на кръвната захар.

Полезни свойства на карамфил при диабет

За подпомагане на организма по време на диабет можете да използвате и следната инфузияох

• 20 пъпки от подправки се запарват една нощ, като се заливат с чаша вряща вода. На сутринта се прецежда и се пие два пъти на ден. Лечението с тази инфузия трябва да бъде продължително, поне шест месеца.

Как да приемате карамфил за потентност?

Лекарите са наясно с ползите от карамфила за здравето на мъжете.

• За повишаване на потентносттаПрепоръчително е да добавите няколко капки етерично масло от подправка към обикновена вана с топла вода, която трябва да се вземе за около 20 минути.

Можете също да приготвите тинктура за подобряване на ерекцията:

• Изсипете супена лъжица сухи пъпки от растението в термос и ги залейте с 1 чаша горещо мляко. Оставете да престои два часа, след което прецедете. Пийте по половин чаша сутрин и вечер.

Карамфилово масло: свойства и приложения

Ароматно етерично масло, чиито свойства са известни отдавна, помага за облекчаване на главоболие, премахва целулита (когато се добави към масажното масло), осигурява антисептичен ефект и може да служи и като анестетик.

Вече може да се използва за медицински цели готово масло, който се продава в аптеките.

Кафе с карамфил: полезни свойства

Напитка с тази подправка нормализира мозъчно кръвообращение, затопля и тонизира перфектно. Особено се препоръчва да пиете това кафе през студения сезон.

Ползи от карамфил с мляко

За да приготвите напитката, която трябва да използвате прясно мляко(за предпочитане домашно), и цели подправки.

• За 1 литър мляко можете да използвате 1 с.л. лъжица подправка. Растението се залива с горещо мляко и се влива в термос за около час. И жените, и мъжете могат да пият тази напитка - това е стабилизира кръвното налягане, понижава нивата на кръвната захар, а ако добавите и малко мед, се справя добре с настинките.

Отвара от карамфил при хипертония

Рецепта за приготвяне на отвара за лечение на хипертония:

• Залейте 40 пъпки от растението с вода (4 чаши), сместа се вари на слаб огън, докато в тигана остане около 500 ml течност. Прецедете готовия бульон, пийте го по 1 супена лъжица три пъти на ден.

Запарка от карамфил при настинки

За лечение на сезонни и не само настинки, както и за гърло, можете да използвате чайове, сварени с добавка на ароматни подправки - добавяйки малко смляна подправка към черния чай, можете също да добавите мед и лимон. Трябва да пиете този чай често.

Може да се използва за гаргара топла водас няколко капки етерично масло от подправки, разтворени в него.

Какво е карамфил

Карамфилът е подправка, която се получава от изсушените и неразтворени пъпки на многогодишното карамфилово дърво.

Родината на растението са Молукските острови. Днес карамфилът се отглежда в Танзания, Индонезия, Индия и Цейлон.

Как изглежда скилидката?

Карамфиловото дърво е вечнозелен храст или дърво с пирамидална корона, което има силен аромат. Листата са кожести, на дръжки, голи, тъмнозелени на цвят. Карамфилът цъфти 2 пъти в годината. Цветовете са лилаво-червени, малки, събрани в сложни полу-чадъри. Плодът е лъжливо зрънце.

Подправката има кафяв оттенък. Пъпките на карамфила се берат и след това ферментират на пряка слънчева светлина. Висококачествена скилидка, ако бъде хвърлена със сила в чаша, трябва да потъне или да изплува вертикално. Ако подправката плува хоризонтално, тя е с лошо качество.

Полският карамфил и карамфиловото дърво не са едно и също нещо. В някои показания за лечение на тялото те са съгласни, например, за настинки, нервно напрежение, за обезболяване, но съставът им е съвсем различен. В допълнение, тревата расте в европейската част на Русия и Сибир, а дървото обича тропическия климат.

Карамфил (подправка): полезни свойства и приложения

Със своя много лют и пикантен аромат карамфилът напомня за себе си на онези, които поне веднъж са го опитали като част от кулинарни ястия. Ароматизиране билково растениенасърчава релаксация и спокойствие.

Карамфилът е уникална подправка, която съдържа витаминен комплекс от групи А, В, Р, С, Е. Наличието на минерали, полиненаситени мастни киселини и фибри позволява на подправката да заеме водеща позиция по уникални полезни свойства. Сушените плодове перфектно освежават дъха, премахвайки миризмата на чесън и лук.

Подправката карамфил съдържа осн активно вещество- етерично масло, заемащо 20% от общата маса на пъпката. Освен това има отчетлива миризма. Полезните свойства на етеричното масло от карамфил се допълват от комплекс от микро- и макроелементи, витамини, пепел, фибри, въглехидрати, танини и мастни киселини, полиненаситени киселини.

Карамфилът има широка гама от приложения. Използва се за медицински цели под формата на отвари и запарки. Експертите препоръчват използването на карамфил семейни двойкии хора с ниско либидо, тъй като увеличава желанието и подобрява сексуалния живот.
Подправката се използва активно и в кулинарията, козметологията, ароматерапията и за отслабване. Подправката намира приложение в бита, използва се за прогонване на кръвосмучещи насекоми.

За медицински цели карамфилът може

1 Дайте облекчение на болката, заменете антиспазматични лекарства, отървете се от микробите.

2 Плодовете помагат за ускоряване на храносмилателните процеси и предотвратяват образуването на газове.

3 Лечебните свойства на карамфила са тайната на дълготрайния полов акт за много партньори, съставът му допринася за по-бърз и продължителен сексуална възбудадвамата партньори.

4 Растението насърчава бързото възстановяване от всички видове наранявания, например артроза, артрит. Помага за облекчаване на болката и възпалението. За да направите това, масажирайте възпалената става с разредено етерично масло от карамфил (1 супена лъжица масажно масло 15 капки етерично масло от карамфил).

5 Карамфиловото масло е ефективно при лечение на гнойни пъпки и циреи. Нанесете 1 капка концентрирано етерично масло върху цирея. При проблемна кожавземете вани с етерично масло от карамфил.

6 Помага за премахване на очни заболявания, когато ги разтривате с отвара от карамфил.
Една проста рецепта ще ви помогне да се отървете от ечемика - добавете няколко капки вода към смачкана пъпка карамфил, разбъркайте и внимателно нанесете върху областта около очите.

7 В областта на стоматологията тази подправка няма равна! Широко използван при зъбни заболявания (стоматит, пулпит, кариес, пародонтоза). При проблеми с устната кухина, зъбобол, възпаление на венците, стоматит, неприятна миризмаПолезно е да дъвчете пъпки карамфил от устата.

Карамфиловите пъпки могат безопасно да се дъвчат вместо обикновена дъвка. Лечебните свойства на подправката ще ви помогнат да забравите завинаги за заболявания като заболяване на венците, стоматит и пародонтоза. А етеричните масла, съдържащи се в карамфила, ще служат като отлично средство за изплакване на устата. Естествено облекчение от лошия дъх на ниска цена!

8 Ако забележите първите признаци на възпалено гърло или възпалено гърло, дъвчете няколко малки скилидки. Гърлото моментално ще спре да боли, болестта ще бъде спряна!

9 Намалено артериално налягане, астма също са показания за употребата на карамфил. Няколко съцветия (5-6) се заливат с вода, довеждат се до кипене, охлаждат се и отварата се пие на три пъти на ден. За подобряване вкусови усещанияможете да добавите мед. При хипотония можете също да дъвчете няколко пъпки карамфил, ефектът ще бъде не по-малък от този на кофеина.

10 Сухата изтощителна кашлица се лекува ефективно с разтвор, състоящ се от морска соли смлян карамфил. Мокрите състояния могат да се лекуват със специален чай от счукан джинджифил и карамфил, но при астма и туберкулоза идеално помага смес от чесън, мед и карамфилово масло, която трябва да се приема през устата.
За облекчаване на спазматична кашлица вземете 5 капки етерично масло от карамфил, супена лъжица мед и малка скилидка чесън. Смесете всичко и консумирайте преди лягане, препоръчителната доза е представена в рецептата за един ден.

11 Полезните свойства на карамфила (подправка) се проявяват и в ефективно лечениедиафрагмен и мускулни крампи, хълцане и болки в гърлото. За да премахнете симптомите, трябва да затоплите млякото и да хвърлите няколко съцветия в него. Пийте ароматната отвара на малки глътки, като се опитвате да я задържите в устата си.

12 Действието на карамфила в гинекологичната област е безценно. Помага при безплодие и раждане, засилва ефективността на контракциите и напъните, нормализира менструален цикъл, забавя процесите на стареене женско тялои укрепва сексуално желание, тъй като е естествен афродизиак.

а) Карамфил за менопауза
По време на менопауза или хормонални промени всички жени изпитват горещи вълни, които причиняват много неудобства и дискомфорт. Ето защо полезните свойства на карамфила за жените са особено ценни в този момент.

Тази рецепта ще ви помогне да се справите с възрастта хормонални промени. За намаляване на болката вечер 15 плода се заливат с чаша загрята до 40 градуса вода и се оставят до сутринта. На следващия ден трябва да изпиете половината чай преди закуска, а останалата част преди вечеря. За да направите лечението с подправки по-ефективно, всяка вечер приготвяйте прясна порция чай.

Всяка пъпка карамфил се състои от 20% етерично масло и също така съдържа ароматни вещества като иланген, евгенол и кариофилен и високо съдържание танини. Поради такъв концентриран състав, pinworms просто се страхуват от карамфил, както и дифтериен бацил, Staphylococcus aureus и дори бацила на Кох!

Рецепта No1
♦ Състав:
♦ Пелин - 20гр.
♦ Вратига - 20гр.
♦ Карамфил - 20гр.

б)От хелминти

Рецепта No2

съставки:
♦ Карамфил - 100гр.
♦ Ленено семе - 100гр.

Начин на приготвяне: Смелете съставките в кафемелачка. Поставете получената смес в херметически затворен съд и поставете на хладно място.
Как да използвам: Всеки ден приемайте по 25 г от лекарството, разреждайки го в чай ​​или плодова напитка. Продължителността на лечението е 3 дни, след което се прави почивка за 3 дни. След това повторете лечението отново. Общ курслечението продължава 1-2 месеца.
Резултат: Елиминиране на хелминти.

14 Подправката не само придава на ястията ненадминат вкус, но и има благотворен ефект върху храносмилателната система, повишава апетита и насърчава бързо усвояванехрана. Освен това помага при метеоризъм, диария, запек, колит, чревни колики. За да подобрите значително храносмилането и да нормализирате цялостното функциониране на стомашно-чревния тракт като цяло, трябва да дъвчете няколко пъпки карамфил с 1 чаена лъжичка мед около 15 минути преди хранене.

внимание!Ако има язва на стомаха или дванадесетопръстника, както и високо кръвно налягане, тогава е по-добре да се откажете от този метод на лечение. В други случаи използването на карамфил е добре дошло!

15 Подправката е предназначена за хора, страдащи от разстройства нервна система, тъй като благодарение на съдържащите се в подправката витамини от група В облекчава умствената умора, напрежението, стреса и помага в борбата с депресията.

16 Предотвратяване на рака. В семейства, където има случаи на рак сред роднини, употребата на карамфил ще бъде много добра превенция. В крайна сметка, както знаете, това заболяване много често е наследствено. Факт е, че подправката съдържа евгенол, който помага за нормализиране на състоянието на организма като цяло, забавя увеличаването на количеството ракови клеткии помага за предотвратяване на ужасна болест.

17 Козметологията е област, в която карамфилът също намира приложение. Така етеричното масло може да се използва за различни проблемис кожата - акне, гнойни обриви. За да се предотврати разпространението на инфекция през кожата, просто избършете възпалените места с масло. Това не само ще облекчи зачервяването и сърбежа, но и ще помогне на кожните клетки да се регенерират.

18 Опитайте се да направите чудесна напитка с греяно вино с помощта на карамфил. Топлата алкохолна напитка стимулира сърдечната дейност, облекчава есенните припадъци и депресия и е особено популярна при настинки. Най-важното е правилната подготовка.

За лечение вземете 0,5 литра качествено вино, загрейте го малко и добавете 5 стръка карамфил и щипка канела. Греяното вино е готово. Възрастните се препоръчва да го пият като самостоятелна напитка, тийнейджърите трябва да добавят няколко супени лъжици алкохолна напитка към чая си.

Има много рецепти за греяно вино, но е по-ефективно да вливате карамфил без кипене в продължение на няколко седмици, защото когато топлинна обработканейните витамини и ароматни вещества се изпаряват и унищожават. По-добре е да вземете 0,5 литра висококачествено червено вино (не на прах), да добавите 5 пъпки карамфил в бутилката и да добавите малко канела, ако желаете. Затворете плътно със запушалка и оставете на тъмно място за 3 седмици. Приема се по 1 чаена лъжичка с чай 1-3 пъти на ден.

19 За диабет
В медицината карамфилът се използва активно при диабет. Понижава нивата на кръвната захар, неутрализира действието на хистамина и регулира теглото на пациента.
съставки:

♦ Карамфил - 20 пъпки.
♦ Вода - 250 мл.

Начин на приготвяне: Залейте пъпките топла вода. Оставете сместа да престои 12 часа, след което прецедете.
Начин на употреба: Пийте три пъти дневно по 75 ml запарка 20 минути преди хранене.
Резултат: Поддържане на оптимални нива на кръвната захар.

20 За панкреатит
Често се включва комплексно лечениеСпециалистите препоръчват използването на инфузия на карамфил. Ефективността на продукта до голяма степен зависи от това дали спазвате препоръчаната диета, когато сте болни.
Дадената рецепта за отвара трябва да се използва за лечение на хроничен панкреатит.
съставки:

♦ Карамфил - 20гр.
♦ Вода - 100 мл.

Начин на приготвяне: Залейте скилидките със студена преварена вода. Оставете продукта за 8 часа, след което прецедете.
Как да използвам: Приемайте запарката по 1 с.л. три пъти на ден.
Резултат: Премахване на симптомите на панкреатит.

21 При настинка 5 пъпки карамфилова подправка се счукват в хаванче на прах, след което се изсипват в чаша врящо мляко. Изчакайте 20 минути, прецедете бульона и консумирайте топъл - пийте на бавни глътки, като държите течността в устата си.

Тинктура от карамфил

Тинктура от карамфил има лечебни свойства. Може да се използва за профилактика на настинки и вирусни заболявания, за повишаване на имунитета, при бронхит и болки в гърлото. Лекарството се приема и при неврози. Продуктът се използва външно при артрит и ревматизъм. За да приготвите тинктурата у дома, използвайте рецептата по-долу.
съставки:

♦ Карамфил - 25 пъпки.
♦ Водка - 250 мл.

Начин на приготвяне: Изсипете карамфила в стъклен съд и го напълнете с водка. Затворете буркана с капак. Оставете продукта за една седмица, като от време на време разклащате.

Как да използвам: Вземете тинктура 1 ч.л. преди ядене.

Карамфил (подправка): полезни свойства за деца

Използването на люта подправка за възрастни и деца се различава значително. Бебетата, разбира се, се нуждаят от много малки дози, в противен случай здравословните проблеми не могат да бъдат избегнати. Например за премахване на хелминти се приготвя смес от смлени ленени семена и карамфил в съотношение 10:1. Приложете 3 грама на 7 килограма тегло.

Етеричното масло от карамфил ще предпази вашето бебе от досадните комари. Той е абсолютно безвреден за децата, за разлика от повечето лекарства против комари, които имат широк обхватпротивопоказания и странични ефекти.

Чай с карамфил – пикантен аромат или здравословна напитка?

Карамфилът, излят във вряща вода или добавен към чай, придава на мнозина богат ароматен вкус, лечебните му свойства са особено ценени през зимата и есента.

Нека изброим основните полезни свойства на чая с карамфил:
♦ Елиминира физически стрес, релаксира след работен дени стрес
♦ Бори се с мускулни спазми
♦ Премахва стомашните спазми
♦ Подпомага активирането на храносмилателните процеси
♦ Помага при диария
♦ Премахва болезнени усещанияв гърлото по време на настинки
♦ Предотвратява развитието на ракови клетки, като е спомагателно средство лекарствоза онкологични заболявания.

Препоръки за приготвяне на чай с карамфилмного, разликите са само в постигането на различни ароматни ефекти. IN класически начинПо време на приготвянето към чая се добавят няколко изсушени пъпки, напитката се влива в продължение на 5 минути и след това се консумира на малки глътки.

Рецепта за чай при настинка
Полезните свойства на чая от карамфил са известни на мнозина по време на настинки. Подправката, добавена към чая, помага в борбата вирусни инфекции, топла напитка се препоръчва да се консумира като превантивна мярка през зимата и есента.

1 Пригответе следните съставки:

♦ Пречистена преварена вода – 0,5 л
♦ 2 пъпки карамфил
♦ Малко джинджифил
♦ Супена лъжица чаени листа
♦ Половин пръчка канела или малка щипка сушена подправка
♦ Резен лимон
♦ 3 супени лъжици портокалов сок
♦ Захар на вкус

Поставете джинджифила, канелата и карамфила, покрити с вода в малка тенджера. Сварете отварата и я изсипете в запарка от черен или зелен чай, след 5 минути добавете лимон, захар и портокалов сок. Консумирайте 3 пъти на ден ароматен чайу дома или на работа.

2 Друга рецепта има не по-малко полезни свойства на чай от карамфил по време на настинка и ще се хареса на всички любители на млякото. За да го подготвите ще ви трябва:

♦ Преварено мляко – 0,5 л
♦ Вода – 200 мл
♦ Запарка от чай – 3 ч.л
♦ Карамфил – 3 пъпки
♦ Настърган джинджифил

Изсипете изсушени джинджифилови пъпки с чаша вода и оставете да заври, добавете чаени листа, оставете чая да вари 5 минути. Прецедете топлата напитка през марля или сито, добавете варено мляко. Чаят с мляко и карамфил е готов за наливане в чаши и консумация.

Противопоказания за употребата на карамфил

По всяко време карамфилът е бил използван за лечение, но е важно да знаете кога можете да използвате пъпката на цветето и кога само капачката. Полезните свойства на подправката карамфил са много популярни сред привържениците на народната и народна медицинаи трябва да се вземат предвид противопоказанията за растението, преди да се използва. Ето защо, преди лечение, внимателно проучете рецептата.

Ако използвате карамфил за приготвяне на маринати или ястия, в които се предполага, че се добавят алкохолни напитки, тогава горчивината на подправката може бързо да се извлече в самия алкохол, без да носи никаква полза, а само да влоши ароматни свойствасъдове.

Има група хора, които не трябва да включват карамфил в ежедневната си диета:
1. Деца под 2 години трябва да избягват този вид подправка.
2. За бременни жени и по време на кърмене концентрацията на подправката трябва да се намали няколко пъти, въз основа на конкретна рецепта.
3. Наличност високо наляганее причина да избягвате карамфила, тъй като спомага за увеличаването му.
4. Индивидуална непоносимост към подправката карамфил – изразяваща се в алергични проявивърху кожата.