Ako užívať tablety kyseliny glutámovej. Aplikácia kyseliny glutámovej

Amvix
Aminokyseliny a vitamíny v jednej kapsule

Kyselina glutámová Je to neesenciálna aminokyselina, čo znamená, že sa môže syntetizovať priamo v ľudskom tele. Zo všetkých aminokyselín, ktoré tvoria Ľudské telo, kyselina glutámová tvorí asi 25 % z celkového množstva všetkých aminokyselín a zabezpečuje mnoho veľmi dôležitých biochemických procesov.

Čo je kyselina glutámová a jej pôvod

Kyselina glutámová sa vo svojej pôvodnej forme nachádza v niektorých rastlinách a morské produkty . Napríklad v jedlých riasach z čeľade kelpovitých, v morských plodoch, v hubách, v vlašské orechy, v paradajkách a paradajkových výrobkoch, v sójová omáčka. Randiť kyselina glutámová sa vyrába vo veľkom meradle na zlepšenie chuti hotových výrobkov, Pre športová výživa a dokonca aj na lekárske účely. Ide o známy glutaman sodný.

Ako sa v priemysle vyrába kyselina glutámová?

Kyselina glutámová sa izoluje z rastlinných materiálov. Výsledná surovina má vzhľad bielych kryštálov bez chuti, ktoré sú prakticky nerozpustné vo vode. Preto sa ďalším spracovaním primárnej suroviny získa sodná soľ, čiže glutamát.

Vlastnosti kyseliny glutámovej v potravinárskom priemysle

Kyselina glutámová bola prvýkrát získaná japonským chemikom v roku 1908 a dostala názov „umami“, čo znamená „chutná“. Zlepšiť vlastnosti kyseliny glutámovej a jej derivátov chuťové vlastnosti hotové výrobky. Dokáže dokonca napodobniť chuť bielkovinových jedál. Zlepšenie chuti je možné vďaka tomu, že glutamínové receptory sú prítomné na jazyku každého človeka.

Účinky kyseliny glutámovej na ľudský organizmus

Jedna z hlavných vlastností kyseliny glutámovejčo lekári a odborníci na výživu poznamenávajú úloha sprostredkovateľa a schopnosť regulovať činnosť centrál nervový systém . Okrem toho poskytuje mnohé dôležité procesy v organizme. Preto je kyselina glutámová pomerne často prítomná v mnohých terapeutických a profylaktických liekoch na mnohé ochorenia. Napríklad je prítomný v nasledujúcich bioregulátoroch: na normalizáciu funkčného stavu krvných ciev, na normalizáciu funkcií mozgových buniek a na reguláciu neurologických funkcií endokrinné systémy s, na posilnenie a rozvoj svalového tkaniva, je antitoxikologický a protirakovinový prostriedok.

Aplikácia kyseliny glutámovej v potravinárskom priemysle

IN Potravinársky priemysel pridáva sa kyselina glutámová vo forme glutamanu sodného hotové výrobky, koncentrované bujóny (suché kocky), kulinárske výrobky a iné produkty, ktoré získavajú príjemnú bohatú chuť. Vďaka tomuto doplnku je jedlo príjemnejšie, rýchlejšie sa dostaví pocit sýtosti a zlepšuje sa trávenie stimuláciou sekrécie tráviacich štiav.

Použitie kyseliny glutámovej v medicíne

Kyselina glutámová má silný priaznivý účinok na nervovom systéme. Reguluje inhibično-excitačné procesy a má mierny psychostimulačný a nootropný účinok.

Kyselina glutámová sa používa v športovej výžive, ako aj pri liečbe a prevencii svalová dystrofia. Účinne podporuje svaly a zabezpečuje rozvoj svalového tkaniva.

Kyselina glutámová sa v tele hromadí v určitom množstve a v prípade potreby odstraňuje lokálny nedostatok.

Všetky vlastnosti kyseliny glutámovej pre ľudské telo:

• energetický metabolizmus a tvorba ATV v mozgu hlavy;
• produkciu niektorých hormónov a iných biologicky účinných látok;
• neutralizácia amoniaku, ktorý je produktom rozkladu (najväčší počet uvoľňuje sa pri zvýšenej fyzickej aktivite);
• východiskový materiál pre syntézu kyselina listová;
• účasť na metabolizme;
• úlohu mediátora nervové impulzy;
• prítomnosť v proteínoch a krvnej plazme;
• propagácia kontraktilita svaly v dôsledku zvýšenej kapacity bunkové membrány pre draslík, ktorý zabezpečuje svalovú kontrakciu.

Kontraindikácie používania kyseliny glutámovej

Ako každý iný produkt, aj kyselina glutámová je dobrá s mierou. Jeho nadbytok v tele vedie k nervovej nadmernej excitácii, pretože má stimulačné vlastnosti.

Aminokyseliny sú pre naše telo mimoriadne dôležité. Celkovo dnes lekári identifikujú veľa názvov esenciálnych a neesenciálnych aminokyselín, ktoré prichádzajú s jedlom. Dnes nás zaujíma kyselina glutámová. V kulturistike je to jeden z podstatné prvky výživy, ktorá je zodpovedná za vylučovanie rastového hormónu, ktorý je mimoriadne dôležitý pri naberaní svalovej hmoty. Dnes sa chceme bližšie pozrieť na túto úžasnú aminokyselinu a povedať vám, ako sa používa na celom svete.

Čo to je

V kulturistike je to známe už dlho. To je jeden z prvkov, ktoré tvoria bielkoviny v našom tele. Nie je to nevyhnutné, telo si môže doplniť zásoby z iných aminokyselín, ktoré pochádzajú z potravy. Toto je hovädzie mäso a vajcia, fazuľa a tvaroh, takže ich zdroje budú na každom stole. Kyselina glutámová sa však v kulturistike dodatočne využíva aj vo forme tabliet. Pozrime sa, prečo ho športovci potrebujú vo zvýšenom množstve.

Prečo to telo potrebuje?

Presnejšie by sa volala kyselina L-glutámová. V kulturistike sa už dlho hovorí, že čím lepší a rýchlejší je metabolizmus človeka, tým skôr telo dosiahne štandardy, na ktoré čaká. profesionálne športy. A táto aminokyselina je aktívnym účastníkom všetkých typov metabolizmu. Jeho účinky sú veľmi rozmanité, výborne pomáha pri prenose signálov pozdĺž nervov do mozgu. Vzniká z glutamínu kyselina aminomaslová, čo zlepšuje prekrvenie mozgu.

Zvýšená potreba bielkovín

Kto to vie viac ako profesionálni športovci? Pri intenzívnom priberaní sa musia vstrebať veľké množstvo proteínové jedlá a navyše proteínové kokteily. Keď sa rozišli, neuveriteľné toxická látka- amoniak. Aby sa telo neotrávilo, pod vplyvom glutamínu sa amoniak premieňa na močovinu, ktorá sa vylučuje prirodzene. Aminokyselina navyše pomáha stimulovať činnosť nadobličiek.

Skvelý šport a telo

Nižšie sa pozrieme na to, ako užívať kyselinu glutámovú pre kulturistiku. Zatiaľ sa pozastavme nad tým, čo to urobí pre vaše telo. Hlavnou zložkou je glutamín svalové tkanivo. Bez nej je jej formovanie, pokiaľ je to možné, značne pozadu, čo sa týka načasovania a intenzity. A to má veľký význam. Predstavte si človeka, ktorý mesiac čo mesiac robí v posilňovni maximum, no výsledky sa nedostavujú. Čo sa bude diať? Motivácia prudko klesne a možno úplne opustí vyučovanie.

Prečo hrá glutamín túto úlohu? dôležitá úloha v tomto procese? Schopnosť glutamínu kompenzovať nedostatok kyslíka je cenná aj pre športovcov. Čím intenzívnejšia je fyzická aktivita, tým viac to vaše telo pocíti. Rýchlejšej stavbe teda pomáha jednoduchá aminokyselina, ktorá sa nachádza v mnohých potravinách svalová hmota, ako aj obnoviť telo po cvičení.

Funkcie recepcie

Treba podotknúť, že aj najviac bezpečný liek sa nesmie užívať bez odporúčania lekára alebo fitness trénera. Ak sa však pozriete na popularitu, kyselina glutámová má vedúce postavenie v kulturistike. Teraz sa s vami porozprávame o tom, ako ho aplikovať. Táto aminokyselina je najnestabilnejšia v roztokoch. Preto, ak ho plánujete vypiť hneď po tréningu, tak si ho vezmite do posilňovne v práškovej forme a skonzumujte na mieste.

Dávkovanie

Ale tu je všetko veľmi individuálne. Je zrejmé, že pred užívaním je dôležité poradiť sa s lekárom. My vám to však prezradíme všeobecné schémy ako sa kyselina glutámová používa v kulturistike. Pokyny odporúčajú konzumovať od 8 do 20 g glykogénu denne. Dávkovanie však veľmi závisí od individuálnych charakteristík diéty. Skúsení kulturisti niekedy zvyšujú túto dávku na 40 g denne, ale malo by sa to robiť postupne a sledovať stav vášho tela.

Rôzne dávkovacie režimy

Keďže všetci športovci sú rôzni, odlišný bude aj spôsob podávania. Okrem toho môže byť pre neskúseného kulturistu ťažké nájsť optimálnu schému, preto je najlepšie kontaktovať profesionálneho trénera. Našou úlohou je však povedať vám, ako sa kyselina glutámová využíva v kulturistike. V návode na použitie sa odporúča, aby si začiatočníci užívali trochu viac ako 2 minúty. Práve táto metóda zabezpečuje najkompletnejšiu absorpciu svalmi.

V dňoch zvýšeného športové zaťaženie Telo potrebuje zvýšenú výživu a prísun kyslíka. Preto sa pred vstupom odporúča užiť glutamín telocvičňa a po tréningu. Zvyčajne sa odporúča užívať 5-20 g naraz, aby mal liek čo najväčší účinok.

Je veľmi dôležité prijímať aminokyseliny veľké množstvo kvapaliny. Skúsení tréneri odporúčajú užívať ho s proteínovým kokteilom alebo jednoducho s jedlom. Nemali by ste ho však miešať s inými aminokyselinami, potrebujete aspoň dočasnú prestávku.

Zvýšené dávkovanie

Ak sa športovec rozhodne vysušiť svoje telo a zároveň nabrať svalovú hmotu, potom je potrebné zmeniť dávkovanie. Typicky sa v tomto období dodržiava diéta s nízkym obsahom sacharidov. Preto tréner predpisuje minimálne 30 g glutamínu denne, aby sa zabránilo svalovému katabolizmu. To znamená, že ak telo nemá dostatok sacharidov, začne z vašich svalov vysávať aminokyseliny. V tomto prípade nie je možný rast ani spevnenie. Treba poznamenať ešte jeden zaujímavý fakt. Denný príjem glutamín v množstve 20-40 g umožňuje aktiváciu imunitný systém. Lekári to zistili na príklade pacientov, ktorí dostali transplantáciu. Kostná dreň. A pre športovcov vysoké zaťaženie dobrá imunita príde vhod.

Súdiac podľa recenzií skúsených športovcov užívajúcich túto aminokyselinu správne dávkovanie pomáha výrazne zvýšiť schopnosti vášho tela a rýchlo dosiahnuť vaše ciele. Ako experiment bol tréningový cyklus vykonaný viac ako raz, vopred dohodnutý v čase. V tom istom čase niekoľko ľudí pumpovalo ako zvyčajne, zatiaľ čo iní užívali kyselinu glutámovú. V dôsledku toho bolo zrejmé, že v druhom prípade všetky ukazovatele výrazne predbehli. Okrem toho predvádzajú športovci zvýšený výkon a dobré zdravie.

Evidenčné číslo:Р N003127/01-120210

Obchodný názov lieku: Kyselina glutámová.

Medzinárodný nechránený názov: kyselina glutámová.

Dávková forma: Enterosolventné tablety.

Popis
Okrúhle, bikonvexné, enterosolventné tablety, biele alebo biele so sotva viditeľným žltkastým odtieňom.

Zlúčenina
Každá tableta obsahuje:
kyselina glutámová ( Kyselina L-glutamová) - 250 mg.
Pomocné látky: zemiakový škrob, mastenec, stearát vápenatý, želatína, acetylftalylcelulóza (celacefát).

Farmakoterapeutická skupina: Nootropný liek.

ATX kód:[A16AA].

Farmakologické vlastnosti

Farmakodynamika
Kyselina glutámová je liek, ktorý reguluje metabolické procesy v centrálnom nervovom systéme; má nootropný, detoxikačný účinok, ktorý viaže amoniak. Neesenciálna aminokyselina, ktorá hrá úlohu neurotransmitera s vysokou metabolickou aktivitou v mozgu, stimuluje redoxné procesy v mozgu a metabolizmus bielkovín. Normalizuje metabolizmus zmenou funkčný stav nervový a endokrinný systém. Stimuluje prenos vzruchu v synapsiách centrálneho nervového systému; viaže a odstraňuje amoniak. -Je jednou zo zložiek myofibríl, podieľa sa na syntéze ďalších aminokyselín, acetylcholínu, adenozíntrifosfátu, močoviny, podporuje prenos a udržanie požadovanej koncentrácie draselných iónov v mozgu, zabraňuje poklesu redoxného potenciálu, zvyšuje odolnosť tela voči hypoxii, slúži ako spojenie medzi metabolizmom uhľohydrátov a nukleovými kyselinami, normalizuje obsah indikátorov glykolýzy v krvi a tkanivách; má hepatoprotektívny účinok, inhibuje sekrečnú funkciu žalúdka.

Farmakokinetika
Absorpcia je vysoká. Dobre penetruje histohematické bariéry(aj cez hematoencefalickú bariéru), bunkové membrány a membrány subcelulárnych útvarov. Hromadí sa vo svaloch a nervových tkanivách, pečeni a obličkách. Vylučuje sa obličkami - 4-7% nezmenené.

Indikácie na použitie kyseliny glutámovej
U dospelých je kyselina glutámová predpísaná v komplexná terapia pri liečbe epilepsie, hlavne petit mal záchvatov s ekvivalentmi; somatogénne, involučné, intoxikačné psychózy, reaktívne stavy s príznakmi depresie, vyčerpania.

V komplexnej terapii na oneskorenie duševný vývoj u detí, Downova choroba, detská mozgová obrna; detská obrna (akútna a obdobie zotavenia s); na progresívnu myopatiu (v kombinácii s pachykarpínhydrojodidom alebo glycínom): na odstránenie a prevenciu neurotoxických účinkov spôsobených liekmi odvodenými od hydrazidu kyseliny izonikotínovej.

Kontraindikácie
Precitlivenosť na zložky lieku, febrilný syndróm, pečeňové a/alebo zlyhanie obličiek, peptický vredžalúdka a dvanástnika, anémia, leukopénia, zvýšená excitabilita, rýchlo sa vyskytujúce psychotické reakcie, nefrotický syndróm, inhibícia hematopoézy kostnej drene, obezita, detstva do 3 rokov.

Tehotenstvo a laktácia
Primerané a kontrolované Klinické štúdie Bezpečnosť lieku počas tehotenstva nebola skúmaná. Použitie je indikované iba v prípadoch, keď očakávaný prínos pre matku preváži potenciálne riziko pre plod.

Počas obdobia liečby je potrebné rozhodnúť, či ukončiť dojčenie.

Pokyny a dávkovanie kyseliny glutámovej
Kyselina glutámová sa predpisuje perorálne 15-20 minút pred jedlom.
Dospelí užívajú jednu dávku 1 g 2-3 krát denne.
Deti vo veku 3-4 rokov - 0,25 g, 5-6 rokov - 0,5 g, 7-9 rokov - 0,5-1 g, vo veku 10 rokov a staršie - 1 g 2-3 krát denne.
Priebeh liečby je od 1-2 do 6-12 mesiacov.

Vedľajší účinok
možné alergické reakcie, nevoľnosť, vracanie, bolesť brucha, hnačka, zvýšená excitabilita.
O dlhodobé užívanie Kyselina glutámová - zníženie hladiny hemoglobínu a rozvoj leukopénie, podráždenie ústnej sliznice, praskliny na perách.

Predávkovanie
Predávkovanie kyselinou glutámovou môže byť sprevádzané bolesťou brucha, nevoľnosťou a vracaním. Prvá pomoc pozostáva z výplachu žalúdka, odberu aktívne uhlie. V prípade potreby symptomatická liečba.

Interakcia s inými liekmi
V kombinácii s tiamínom a pyridoxínom sa liek Kyselina glutámová používa na prevenciu a liečbu neurotoxických javov spôsobených liekmi zo skupiny hydrazidov kyseliny izonikotínovej (izoniazid, ftivazid atď.). Pri myopatii a svalovej dystrofii je liek účinnejší v kombinácii s pachykarpínhydrojodidom alebo glycínom.

špeciálne pokyny
Počas obdobia liečby je potrebné pravidelne vykonávať všeobecné klinické testy krv a moč.
Ak sa objavia dyspeptické príznaky, liek sa užíva počas jedla alebo po jedle.

Formulár na uvoľnenie
Enterosolventné tablety, 250 mg. 10 tabliet v blistrovom balení.

2 alebo 4 blistrové balenia spolu s návodom na použitie sú umiestnené v kartónovom obale.

Je povolené umiestniť obrysové blistrové balenia spolu s rovnakým počtom pokynov na použitie do škatúľ z vlnitej lepenky.

Podmienky skladovania
Na suchom mieste pri teplote neprevyšujúcej 25 °C. Držte mimo dosahu detí.

Dátum minimálnej trvanlivosti
3 roky.
Nepoužívajte po dátume exspirácie uvedenom na obale.

Podmienky na dovolenku
Cez pult.

Výrobca/organizácia prijímajúca reklamácie
OJSC "Tatkhimfarmpreparaty", Rusko, 420091 Kazaň, ul. Belomorskaja, 260

Vyššie uvedené informácie o použití lieku sú uvedené len na informačné účely a sú určené pre odborníkov. Pre úplné oficiálne informácie o použití lieku a indikáciách na použitie v Ruskej federácii si prečítajte návod na použitie, ktorý je súčasťou balenia.
Portál nezodpovedá za následky spôsobené odberom liek bez lekárskeho predpisu.
Nevykonávajte samoliečbu, nemeňte dávkovací režim predpísaný lekárom!

Droga: KYSELINA GLUTÁMOVÁ

Účinná látka: kyselina glutámová
ATX kód: A16AA
KFG: Liek, ktorý zlepšuje metabolizmus mozgu
Reg. číslo: P N003127/01
Dátum registrácie: 24.11.2008
Vlastník reg. viera.: TATHIMPHARMPREPARATIONS (Rusko)

DÁVKOVÁ FORMA, ZLOŽENIE A BALENIE

10 kusov. - kontúrové bunkové balenie.
10 kusov. - obaly obrysových buniek (2) - kartónové obaly.
10 kusov. - obaly obrysových buniek (4) - kartónové obaly.
10 kusov. - obaly kontúrových buniek (100) - kartónové obaly.

POPIS ÚČINNEJ LÁTKY.
Poskytnuté vedecké informácie sú všeobecné a nemožno ich použiť na rozhodnutie o možnosti použitia konkrétneho lieku.

FARMAKOLOGICKÝ ÚČINOK

Liek, ktorý zlepšuje metabolizmus mozgu. Esenciálna aminokyselina zohráva úlohu mediátora s vysokou metabolickou aktivitou v mozgu, stimuluje redoxné procesy v mozgu a metabolizmus bielkovín. Normalizuje metabolizmus, mení funkčný stav nervového a endokrinného systému. Stimuluje prenos vzruchu v synapsiách centrálneho nervového systému, podporuje neutralizáciu a odstraňovanie amoniaku z tela a zvyšuje odolnosť organizmu voči hypoxii.

Je jednou zo zložiek myofibríl, podieľa sa na syntéze ďalších aminokyselín, acetylcholínu, ATP, močoviny, podporuje prenos a udržanie potrebnej koncentrácie draselných iónov v mozgu, slúži ako spojnica medzi metabolizmom sacharidov a nukleových kyselín a normalizuje obsah indikátorov glykolýzy v krvi a tkanivách. Má hepatoprotektívny účinok a inhibuje sekrečnú funkciu žalúdka.

FARMAKOKINETIKA

Absorpcia je vysoká. Dobre preniká cez histohematické bariéry (vrátane BBB), bunkové membrány a membrány subcelulárnych útvarov. Hromadí sa vo svaloch a nervových tkanivách, pečeni a obličkách. Vylučuje sa obličkami - 4-7% nezmenené.

INDIKÁCIE

Ako súčasť komplexnej terapie: epilepsia (hlavne menšie záchvaty s ekvivalentmi), schizofrénia, psychózy (somatogénne, intoxikačné, involučné), reaktívne depresívny stav, duševné vyčerpanie, nespavosť, následky meningitídy a encefalitídy, depresia, progresívna myopatia; narušená duševná funkcia rôznej etiológie, detské cerebrálna paralýza, následky intrakraniálnych pôrodná trauma, detská obrna (akútne obdobie a obdobie zotavenia), Downova choroba; toxická neuropatia spôsobená použitím hydrazidov kyseliny izonikotínovej (vrátane izoniazidu).

REŽIM DÁVKOVANIA

Dospelí - 1 g 2-3 krát denne. Deti do 1 roka - 100 mg, do 2 rokov - 150 mg, 3-4 roky - 250 mg, 5-6 rokov - 40 mg, 7-9 rokov - 500 mg-1 g, 10 rokov a staršie - 1 g 2-3 krát/deň. Pre oligofréniu - 100-200 mg / kg počas niekoľkých mesiacov. Užívajte perorálne 15-30 minút pred jedlom, ak sa objavia dyspeptické príznaky - počas jedla alebo po jedle. Priebeh liečby je od 1-2 do 6-12 mesiacov.

VEDĽAJŠÍ ÚČINOK

Možno: zvracať, riedka stolica, stimulácia centrálneho nervového systému, alergické reakcie, bolesť brucha, nevoľnosť, zvýšená excitabilita.

Pri dlhodobom užívaní: znížený obsah hemoglobínu, leukopénia, podráždenie ústnej sliznice, popraskané pery.

KONTRAINDIKÁCIE

Horúčkové stavy, zlyhanie pečene a/alebo obličiek, potlačenie hematopoézy kostnej drene, anémia, zvýšená excitabilita, prudký mentálne reakcie, žalúdočný vred a dvanástnik, nefrotický syndróm, obezita, zvýšená citlivosť na kyselinu glutámovú.

ŠPECIÁLNE POKYNY

Používajte opatrne pri ochoreniach pečene.

Počas obdobia liečby je potrebné vykonať všeobecné klinické testy moču a krvi.

Kyselina glutámová sa tiež používa na zmiernenie neurotoxických účinkov spojených s užívaním iných liekov.

Kyselina glutámová patrí do skupiny neesenciálnych aminokyselín a hrá v organizme dôležitú úlohu. Jeho obsah v tele je až 25% všetkých aminokyselín.

V priemyselnom meradle sa kyselina glutámová získava mikrobiologickou syntézou. Chemicky čistej forme má vzhľad bielych alebo bezfarebných kryštálov bez zápachu, ktoré majú kyslá chuť kryštály sa vo vode dobre nerozpúšťajú. Pre lepšiu rozpustnosť sa kyselina glutámová premieňa na sodnú soľ – glutamát.

Použitie kyseliny glutámovej

V potravinárskom priemysle je kyselina glutámová známa ako potravinový doplnok s názvom E620. Používa sa ako zvýrazňovač chuti v rade produktov spolu so soľami kyseliny glutámovej – glutamátmi.

Kyselina glutámová sa pridáva do polotovarov, rôzne produkty okamžité varenie, kulinárske výrobky, vývarové koncentráty. Dodáva jedlu príjemnú mäsovú chuť.

V medicíne má užívanie kyseliny glutámovej mierny psychostimulačný, stimulačný a nootropný účinok, ktorý sa využíva pri liečbe celého radu ochorení nervového systému.

Význam kyseliny glutámovej pre organizmus

Úlohu kyseliny glutámovej je ťažké preceňovať:

• Podieľa sa na syntéze histamínu, serotonínu a mnohých ďalších biologicky aktívnych látok;
• Neutralizuje škodlivý produkt rozklad – amoniak;
• je sprostredkovateľ;
• Zahrnuté do cyklu transformácií uhľohydrátov a nukleových kyselín;
• Z nej sa syntetizuje kyselina listová;
• Podieľa sa na výmene energie s tvorbou AFT v mozgu.

V tele je kyselina glutámová súčasťou bielkovín, v krvnej plazme je prítomná vo voľnej forme a tiež ako komponent množstvo látok s nízkou molekulovou hmotnosťou. Ľudské telo obsahuje zásobu kyseliny glutámovej, ktorá sa v prípade jej nedostatku dostane najskôr tam, kde je najviac potrebná.

Kyselina glutámová hrá dôležitú úlohu pri prenose nervových vzruchov. Väzba na určité receptory nervové bunky vedie k excitácii neurónov a zrýchleniu prenosu impulzov. Kyselina glutámová teda vykonáva funkcie neurotransmiterov.

Pri nadbytku tejto aminokyseliny v synapsii môže dôjsť k prebudeniu nervových buniek až k ich poškodeniu, čo vedie k ochoreniam nervového systému. V tomto prípade ochranná funkcia prevziať gliové bunky, ktoré obklopujú a chránia neuróny. Neurogliálne bunky absorbujú a detoxikujú prebytočnú kyselinu glutámovú v mozgu a periférnych nervoch.

Aminokyselina glutamín zvyšuje citlivosť svalových vlákien na draslík tým, že zvyšuje priepustnosť bunkových membrán voči nemu. Tento stopový prvok hrá dôležitú úlohu pri svalovej kontrakcii, zvyšuje silu svalovej kontrakcie.

Kyselina glutámová v športe

Kyselina glutámová je pomerne bežnou súčasťou športovej výživy. Pre ľudský organizmus je to neesenciálna aminokyselina a k premene ostatných aminokyselín dochádza práve prostredníctvom aminokyseliny glutamínu, ktorá zohráva integrujúcu úlohu v metabolizme dusíkatých látok. Ak telu chýba aminokyselina, je možné kompenzovať jej obsah premenou z tých aminokyselín, ktoré sa nachádzajú v nadbytku.

Ak je fyzické zaťaženie tela veľmi vysoké a príjem bielkovín z potravy je obmedzený alebo nezodpovedá potrebám tela, dochádza k fenoménu redistribúcie dusíka. V tomto prípade proteíny zahrnuté v štruktúre vnútorné orgány, sa používajú na stavbu vlákien kostrových a srdcových svalov. Preto kyselina glutámová zohráva v športe nezastupiteľnú úlohu, pretože je medzistupňom pri premene tých aminokyselín, ktoré telu chýbajú.

Premena kyseliny glutámovej na glutamín na neutralizáciu amoniaku je jednou z jeho hlavných funkcií. Amoniak je veľmi toxický, ale ide o nezmenený produkt metabolizmu – tvorí až 80 % všetkých dusíkatých zlúčenín. Čím väčšia záťaž organizmu, tým toxickejšie produkty rozkladu dusíka vznikajú. V športe preberá kyselina glutámová úlohu znižovania hladiny amoniaku tým, že ho viaže na netoxický glutamín. Okrem toho kyselina glutámová podľa recenzií rýchlo obnovuje kondíciu športovcov po súťažiach, keďže viaže nadbytočný laktát, ktorý je zodpovedný za pocit svalovej bolesti.

U športovcov s nedostatočnou hladinou glukózy počas intenzívnych fyzická aktivita Kyselina glutámová sa premieňa na zdroj energie – glukózu.

Podľa recenzií je kyselina glutámová dobre tolerovaná a nemá č vedľajšie účinky a je pre telo úplne neškodný. Štúdie ukázali, že 100 g bielkovinovej potraviny obsahuje 25 g kyseliny glutámovej. Táto aminokyselina je prirodzenou súčasťou živočíšnych potravín a negatívne recenzie o kyseline glutámovej sú trochu prehnané.