Este posibil să mănânci somn primăvara? Permanganat de potasiu pentru sănătatea plantelor - fiabil și de neînlocuit

Se întâmplă ca locuitorii de vară să mustre această iarbă, considerând-o o buruiană rău intenționată. Dar asta este foarte planta utila. Frunzele de gută conțin colină, flavonoide, quercetină și kaempferol, care întăresc pereții vaselor de sânge, ulei esențial, fibre, caroten si vitamina C. Este bogat in guta si saruri minerale si oligoelemente. Are proprietăți urinare și coleretice, antiinflamatoare, analgezice, de vindecare a rănilor, de purificare a sângelui, îmbunătățește digestia.
Promovează eliminarea lichidului din organism. Guta are un efect antiscorbutic pronuntat datorita continutului ridicat de vitamina C, iar combinatia de fier, cupru, mangan ii permite sa fie folosita in unele forme de anemie.

Dacă mănânci excesiv de urzică, sângele se va îngroșa foarte mult dacă bei din abundență ceaiuri parfumate din frunze, tulpini, rădăcini de zmeură - sângele se lichefiază. Într-un cuvânt, cu o supradoză de anumite plante, există riscul de tromboză, infarct, accident vascular cerebral etc. Dar acest lucru nu se întâmplă atunci când se utilizează gută: compoziția chimică a plantei este cât mai apropiată de formula sângelui nostru și o persoană o poate mânca în siguranță. perioadă lungă de timp. Așadar, călugărul Serafim de Sarov, care a trăit mulți ani ca pustnic în pădure, deja înainte de moartea sa i-a spus unei surori Diveyevo că de trei ani a mâncat doar iarbă, snitka: „Mi-am pregătit mâncare din snitka. Știi fragmentul? L-am rupt, dar l-am pus într-o oală, turnam puțin, s-a întâmplat, niște apă în ea - iese o masă glorioasă. Pentru iarnă, am uscat snitka și am mâncat-o singură, iar frații s-au întrebat ce am mâncat. Și am mâncat o snitka ... Și nu am deschis despre asta fraților. ”

Guta comună (Aegopodium podagraria L.) este o plantă umbrelă erbacee perenă din familia țelinei. Tulpina sa este dreapta si scobita, brazdata, usor ramificata in varf, ajunge la 1 m. Frunzele superioare sunt mici, pe pețioli scurti, cele inferioare sunt mai mari, pe pețioli lungi, ovoidale, dublu- și triplu-triplu, cu denticule. . Florile sunt mici, albe, divergente pe raze-spițe, formează umbrele. Cea mai mare umbrelă este apicală - are 20-25 de raze. El este cel care dă semințele. Planta înflorește în iunie-iulie. Fructele se coc în august. Snot este larg răspândit în partea europeană a țării, vest și Siberia de Est, Sayanakh, în Caucaz.

Probabil, cuvântul „somn” (sau, potrivit lui Dahl, „somn”) este asemănător cu cuvântul „mâncare”, care înseamnă Mâncare gustoasă. Iarba poate fi fiartă, înăbușită, prăjită. Este util în special în salate, în care se adaugă frunze de acru, urzică, salcie-plantă, păpădie, iar primăvara - tei, salcie. Merge la astfel de salate și verdeață de ceapă, pătrunjel, mărar. Dacă doriți, puteți pune cârnați, ou, brânză, hrean, iar apoi salata capătă un gust deosebit.Saltele vor deveni mai hrănitoare dacă le aromați cu o cantitate mică. oțet de mere, kvas, seva sau suc de mesteacăn boabe acre. Unul dintre părțile constitutive salate - nuci, care pot fi înlocuite cu pesmet de secară. Înainte de a mânca crud, verdețurile de gută sunt albite în apă clocotită timp de 1-2 minute.

Din frunzele gutei se prepară supe, borș și supe reci. Frunzele uscate zdrobite ca condiment sunt adăugate la primul și al doilea fel. Se fac paste cu branza, caviar, sarmale din frunze. Tocană cu cartofi. Frunzele sunt bine fermentate, ca varza, iar pețiolele sunt murate sau sărate. Pentru iarnă, puteți pregăti condimente conservate: pentru 1 kg de frunze de gută, luați 100 g de pătrunjel, țelină, frunze de păpădie. Se toarnă apă clocotită peste și se scurge într-o strecurătoare după trei minute. Cand apa se scurge, toaca, adauga 300 g morcovi tocati si 100 g ceapă. Se amestecă totul, se aranjează în borcane de sticlă, se toarnă 10% răcit soluție salină, se acopera cu capace si se sterilizeaza. Borcane de jumătate de litru - 20 de minute, litru - 30 de minute. Apoi băncile sunt închise.

LA Medicină tradițională frunzele de gută zdrobite sunt aplicate pe răni sau frecate în zonele dureroase pentru gută, reumatism, sciatică. Sucul tratează erizipelul, leziunile fungice ale pielii.

O infuzie din toate părțile plantei este utilizată în tratamentul bolilor de rinichi, Vezica urinara, prostata si anexe, cu hepatocolecistita, amigdalita, cistita, conjunctivita, ulcer gastric, gastrita si colita. Infuziile sunt folosite si pentru dureri de cap, afectiuni articulare. Pentru aceasta, 2 linguri. iarba uscata se toarna 0,5 litri de apa clocotita, se lasa doua ore intr-un loc cald si se beau 0,5 cani cu 20 de minute inainte de masa.

Toate bolile de mai sus pot fi tratate cu tincturi. Umpleți o sticlă sau borcan cu o treime cu rizomi uscați de gută, turnați vodcă deasupra, lăsați timp de două săptămâni într-un loc întunecat. Luați 20-25 de picături cu 20 de minute înainte de mese. Pentru boli externe tinctură de vodcă se diluează cu apă (1:1) și se folosește pentru loțiuni, spălări, spălări.

Este mai bine să folosiți frunze și lăstari foarte tineri pentru hrană, în timp ce sunt încă verzi-gălbui și, parcă, „transparenti”. LA conditii diferite ele în această etapă pot fi de lungimi diferite. Guba, care crește în locuri umbrite, produce mai mult verdețuri potrivite pentru hrană, frunzele sale sunt mai mari și mai fragede. Iar pentru recoltarea de iarnă, planta se recoltează în octombrie-noiembrie, când are o cantitate deosebit de mare de vitamina C. În scopuri medicinale, frunzele și pețiolele gutei se recoltează în timpul înfloririi (în iunie-iulie), iar rizomii sunt recoltate la sfârșitul toamnei.
Curva crește peste tot: în oraș, în pădure, la țară - aceasta este una dintre cele mai comune buruieni, care este familiară tuturor, dar puțini au încercat-o. Dar guta în ceea ce privește utilitatea este la egalitate cu urzica și, spre deosebire de aceasta, poate fi folosită crudă - guta nu trebuie fiartă sau opărită.

Pentru hrană, se recoltează lăstarii cei mai tineri, când frunza este încă verde deschis, strălucitoare și nedeschisă - este crocantă și până acum fără un postgust specific. Verdeturile de guta sunt bune pentru supa de varza - o pun in loc de varza. Numai că trebuie să gătești guta destul de puțin - este prea fragedă. De asemenea, fac okroshka cu „buruiană”: kvas sau lapte coagulat, gută, ceapa verde, mărar, castraveți - și puțin muștar pentru picant.

Tocană gută cu cartofi: se tocăni iarba separat, separat - cartofi cu ceapă, cu puțin timp înainte de a fi gata, se combină și se adaugă puțin suc de roșii.

Guta are multe avantaje: conține săruri de fier, bor, mangan, susține sistemul imunitar, ajută la inflamații, boli ale rinichilor și ficatului, anemie și deficit de vitamine, favorizează vindecarea rănilor.

Mai mult, guta este bună ca o plantă meliferă excelentă: atunci când alte plante nu oferă suficient nectar, le înlocuiește perfect, dând miere vindecătoare îmbogățită cu o masă de elemente utile.

Proprietățile medicinale ale gutei

Anterior, guta era folosită în principal ca un remediu excelent pentru gută și reumatism (apropo, nume stiintific a acestei plante – podagraria – este mai mult decat atat dovada). Cu toate acestea, mai târziu au fost descoperite și alte indicații pentru utilizarea acestei plante, inclusiv:
boala vezicii urinare,
boală de rinichi,
boala tract gastrointestinal,
Probleme sistemul respirator,
erizipel,
diateza,
boli fungice.

Principalul avantaj al sleepweed este că nu are contraindicații și efecte secundare. În același timp, efectul plantei este cu adevărat extins și cu mai multe fațete. Capabil să doarmă:
ameliorează inflamația,
vindeca rana
usurează durerea
îmbunătățirea funcțiilor de detoxifiere ale ficatului (ceea ce vă permite să eliminați mai bine diverse otrăvuri din acesta),
îmbunătățește funcționarea stomacului și a intestinelor,
normaliza metabolismul sării.

În plus, guta este recomandată a fi inclusă în alimentația pacienților care suferă de anemie: această plantă conține o cantitate suficientă de fier, iar guta este utilă în special copiilor anemici care nu se dezvoltă suficient de repede. De asemenea, aceasta planta medicinala va fi pur și simplu indispensabil pentru adolescenții care suferă de tulburări ale sistemului nervos și cardiovascular: guta conține quercetină, flavonoide și kaempferol, care întăresc perfect pereții vaselor de sânge. Aceeași calitate face ca somnul să fie foarte valoros pentru persoanele în vârstă care au probleme cu tensiunea arterială și inima.

În ceea ce privește bolile fungice, compușii poliacetilenici le fac față, care în cantitati mari contine guta: lotiunile din decoctul sau sunt capabile timp scurt scapa pielea de ciuperca. În fine, planta medicinală este bună și ca sedativ: dacă faci baie noaptea dintr-un decoct din rădăcinile gutei, poți scăpa de insomnie și somnul agitat.

Folosirea viselor.

Dacă se recomandă utilizarea în principal a frunzelor tinere și a lăstarilor acestei plante pentru hrană, atunci în scopuri medicinale guta se foloseste mai ales sub forma uscata: se recolteaza in perioada de inflorire, uscandu-se la o temperatura de pana la 30 de grade. Apoi, din el se prepară decocturi și tincturi, iar guta este, de asemenea, inclusă diverse taxe, care sunt folosite în principal ca diuretice, înseamnă pentru a îmbunătăți digestia și apetitul, pentru a reduce durerile articulare. Cu toate acestea, pentru o lungă perioadă de timp proprietăți medicinale visele nu sunt salvate. Plante recoltate și nefolosite în anul curent vara viitoare, din păcate, este necesar să se arunce.

FORME DE DOZARE, MOD DE APLICARE SI DOZE.

♦ Infuzie de plantă gută: se toarnă 15 g materii prime în 400 ml apă clocotită, se infuzează 2 ore, apoi se filtrează. Luați 1/2 cană de 4 ori pe zi înainte de mese pentru diateză și eczeme.
Tinctura de rădăcină este folosită ca compresă pentru miozită.
♦ Suc de gută: stors din părțile aeriene ale plantelor tinere.
Luați 1/4-1/3 cană cu o lingură de miere.

Curățarea ficatului.

Se înfundă 2 linguri de plantă gută într-o cană apa fierbinte si se fierbe pe baie de apa 15 minute, se lasa 45 de minute si se strecoara. După aceea, aduceți volumul la original apa fiarta. Se bea 1 pahar de infuzie pe parcursul zilei.

Pentru a preveni cancerul, gătiți-vă o supă vindecătoare.

Pentru el ai nevoie de: 150 g guta; 100 g nalbă, pătlagină, urzică, troscot; o frunză de celandină; 2,5 st. linguri de fulgi de ovaz. Adăugați niște morcovi, ceapă, ulei vegetal.

Fierbeți cerealele în 3 litri de apă până se înmoaie și adăugați ierburi și legume tocate.

REȚETE:

Salată din gută: gută, ceapă, mărar, castraveți, cartofi, smântână.

Salata slutch: 150 g de capra proaspata, 25 g de hrean ras, 20 g de smantana, sare dupa gust. Clătiți frunzele tinere ale gutei, turnați apă clocotită peste el și înmuiați în el timp de 10 minute. Se scurge apa, se toaca frunzele, se adauga hreanul ras si sarea, se amesteca si se condimenteaza cu smantana.

Salată de gută și măcriș cu legume: 80 g gută proaspătă. 20 g măcriș, 50 g cartofi, 10 g morcovi. 5 g ulei vegetal, 15 g sos de rosii picant, sare dupa gust. Tăiați legumele fierte în felii mici, puneți peste ele măcriș tocat și gută, adăugați ulei vegetal, sos și sare.

Supa verde cu guta: 160 g guta, nalba, patlagina, troscot, 40 g fulgi de ovaz, 10 g morcovi, 10 g ceapa, 10 g unt, 40 g smantana, condimente. Mai întâi gătiți cerealele până când sunt fierte pe jumătate, apoi adăugați verdeața spălată și tocată și continuați să gătiți timp de 20 de minute.La sfârșitul fierberii, adăugați ceapa prăjită și condimentați supa cu smântână înainte de servire.

Supă verde cu gută: 80 g gută, 40 g castraveți proaspeți, 15 g ceapă verde, 10 g mărar, 1,5 căni kvass, 1/2 cană lapte caș, 1 cartof, 1 g muștar. Se fierbe guta până se fierbe pe jumătate, se pisează într-o mașină de tocat carne, se răcește bulionul. Pune castraveții tăiați (sau planta de castraveți) în bulionul răcit, adaugă ceapa, piure de verdeață, mărar, muștar, lapte caș, kvas și sare. Înainte de servire, adăugați în farfurii felii de cartofi fierți.

Gutegă înăbușită cu cartofi: 100g gută proaspătă, 100g cartofi, 15g ceapă, 1g mărar. 15 g sos de rosii, 15 g smantana, sare dupa gust. Tăiați frunzele tinere și lăstarii de gută, sare și fierbeți până când sunt fierte pe jumătate. Apoi combinați cu cartofi și ceapă înăbușiți, adăugați smântână și continuați să fiarbă timp de 10-15 minute. Asezonați cu sos de roșii.

Gută murată: pentru 1 litru de marinată - 1 lingură. sare, 1 linguriță de zahăr, 2 cuișoare (condimente), 12 mazăre ienibahar, 2 foi de dafin, 1/2 litru de oțet 6%, 1/2 litru de coda sau 1 litru de apă, 2 linguri. linguri de esență de oțet 80%.
Pregătiți umplutura de marinadă într-un bol emailat. Se toarnă apă în tigaie, se adaugă sare, zahăr, condimente și se fierbe 10-15 minute. Se adauga apoi otetul si, fara a se lasa sa fiarba, se mai incalzeste 10-15 minute. Este imposibil să fierbeți umplutura după adăugarea oțetului - se va evapora.
Pentru murături se recomandă doar guta foarte tânără. Puteți folosi pețiolul împreună cu lama frunzei, dar atunci când recoltați pentru iarnă, este mai bine să luați un pețiol, care este tăiat pe lungimea borcanului și îndesat strâns în el pe verticală. Dacă guta este pregătită pentru consum imediat, se pune într-o marinadă fierbinte și se încălzește timp de 5-10 minute. Apoi se ia de pe foc si se lasa in marinada 1 zi. Pentru conservarea iernii, pețiolele se pun în borcane. Aduceți marinada la fiert și imediat. Umple-le cu borcane până la marginea de sus. Se rulează imediat cu capace sterile, se răstoarnă și se înfășoară într-o pătură de bumbac timp de 6-12 ore, le poți lăsa așa pentru noapte.

Acum despre ritualul de control al buruienilor ..... Aici nu prea știu experiență bună. Am început să dorm în grădina cu flori, mult timp. Nu l-am eradicat încă, dar alte buruieni nu cresc. Pe paturi, cu afânare regulată, nu există nici desișuri de buruieni, dar nu le dau atenție celor mici atentie speciala, principalul lucru este că cultura principală nu ar fi sacrificată.
Pentru a face acest lucru, trebuie să colectați buruienile de care doriți să scăpați, să le legați într-un inel în care vârfurile și rădăcinile se împletesc, să le aruncați într-un foc puternic, astfel încât să se ard complet și să împrăștie cenușa peste zonă. unde aceste buruieni nu ar trebui să crească. Conspirațiile sunt binevenite, dar nu pot să-l expun încă pe cel terminat, dacă îl inventez din mers.
Petreceți pe o lună în descreștere.

Guta comună sau de câmp: proprietăți utile

O, acest vis!...

Această iarbă obișnuită, guta comună sau de câmp se găsește peste tot, iar armata a mii de grădinari de vară poartă cu ea un război fără compromisuri, folosind uneori „tactici de pământ ars” în cel mai adevărat sens al cuvântului. Dar această plantă este cu adevărat inamicul tău? Poate e doar invers?

Din ce este făcută salata?

Ce este o grămadă de verdeață - fie că este mărar, pătrunjel, ceapă verde sau coriandru,- cunoscut oricărei gazde. Și dacă nu există nicio cabană sau nu a avut încă timp să-și cultive propria verdeață? Așa că mergem la piață sau la magazin și cumpărăm un pachet de acolo iarbă parfumată cultivat de nimeni nu știe cine și pe ce îngrășăminte. Verzile timpurii cu efect de seră sunt adesea extrem de chimice. Ce să fac? Aici ne vin în ajutor tot felul de buruieni, crescând din belșug și mai departe parcele de gradina, și pe marginile pădurii din apropiere. În această listă de plante, unul dintre cele mai onorabile locuri este ocupat de guta.

Snyt vulgaris- este perenă planta erbacee familia Umbelifere cu un rizom lung târâtor. Are diverse nume - yaglitsa, dedelnik, shnit, snitki.

Guta se referă la acei reprezentanți minunați ai florei, care nu numai că au proprietăți medicinale semnificative, ci și sunt plante alimentare. Cel mai faimos admirator al somnolei poate fi considerat în siguranță călugărul Serafim de Sarov, care a mâncat-o în timpul retragerii sale în pădure. În războiul de foame și în anii de după război, guta a fost adesea singura sursă disponibilă de vitamine, a ajutat să facă față consecințelor malnutriției.

Somnul este mai bine decât rău

Guta obișnuită conține proteine, carbohidrați (glucoză, fructoză, umbeliferoză), flavonoide valoroase- quercetină și kemferol, antibiotice naturale- fitoncide, uleiuri esențiale, săruri de potasiu, magneziu, fier, cupru, mangan, bor și titan. În plus, există o mulțime de vitamina C în iarba de vis, în special toamna și, de asemenea- compuși poliacetilenici, care sunt numiți pesticide naturale și cumarine. Pesticidele falcarinol și falcarindiol s-au pronunțat proprietăți antifungice. Britanicii, folosind experimente pe șobolani, au reușit să demonstreze că falcarinolul reduce riscul apariției tumorilor maligne cu o treime. Oamenii de știință cred acum că cercetările suplimentare asupra falcarinolului și falcarindiolului pot duce la o nouă generație de medicamente pentru cancer. Aceste pesticide cele mai naturale se găsesc în suficientîntr-un vis.

Acum câteva cuvinte despre cumarine. Au un efect antispastic și de întărire capilară. Ele stimulează funcțiile centralei sistem nervos, scad nivelul de colesterol din sânge, previn formarea cheagurilor de sânge în vasele de sânge și contribuie la dizolvarea (trombilor) acestora.

Utilizarea gutei

După tot ce s-a spus mai sus, ar trebui să te gândești să mai duci un braț de somnambul dezgustat în groapa de compost: fac ceea ce trebuie?

Pentru hrană, este mai bine să folosiți frunze foarte tinere, cu petiole și lăstari, în timp ce sunt încă verzi-gălbui și, parcă, transparente. Sunt folosite pentru a prepara salate proaspete picante, precum și în supe, okroshka. Frunzele se fierb si se servesc cu unt si ceapa. Din ele fac caviar. Butașii sunt marinați. Inainte de a manca crude, frunzele se calesc in apa clocotita timp de 1-2 minute. Pieile sunt îndepărtate de pe tulpini pentru hrană.

Frunzele de gută sunt folosite în scopuri medicinale în formă proaspătă și uscată, precum și infuzii din acestea.

Infuzii din iarba de vis

Infuzia se prepară din frunzele și părțile superioare ale tulpinilor plantei. Luați 2 linguri. linguri de frunze și tulpini zdrobite de plantă, se toarnă 1 cană de apă fierbinte și se fierbe într-un vas emailat închis într-o baie de apă timp de 15 minute. După ce se lasă la fiert timp de 45 de minute și se strecoară. Umple apă rece la volumul original. Luați în cursul zilei de 3 ori în porții egale pentru gută, reumatism, boli ale rinichilor și vezicii urinare.

Se toarnă 3 lingurițe de ierburi. 2 căni de apă fiartă, se lasă 2 ore, se strecoară. Luați 1/2 cană de 4 ori pe zi înainte de mese pentru diateză și eczeme.

În boli ale rinichilor și vezicii urinare 2 linguri. linguri de ierburi proaspete tocate guta, se toarna 250 ml de apa clocotita si se lasa 1 ora intr-un termos. Se strecoară și se bea câte 50 ml de 4 ori pe zi înainte de mese.

Birou de achizitii in tara

Colectați materiile prime înainte de apariția primilor muguri.

Sezonul recoltei începe la sfârșitul lunii aprilie- începutul lunii mai. Și dacă tundeți periodic planta, atunci o puteți colecta și folosi pe tot parcursul verii.

Iarba care crește în locuri umbroase și umede este mai sănătoasă (și gustoasă!) decât cea care crește la soare.

Colectați guta pentru recoltare pentru iarnă ar trebui să fie pe luna în creștere. Recolta recoltată trebuie să fie uscată corespunzător. Iarba este așezată acasă pe coli curate de hârtie într-un strat subțire și uscată fără acces. razele de soare. Nu spălați înainte de uscare.

Depozitați guta exclusiv în cutii de carton sau pungi de hârtie.

(Ogorod nr. 17, 2001)

Hrană-iarbă: apropiere și adăpost

Cei care suferă de boală pleacă uneori în căutarea unor remedii miraculoase și vindecători extraordinari, pierzându-și complet mintea și simțul realității. În această stare, ei devin complet lipsiți de apărare împotriva armatei „prinzătorilor de suflete umane”, oferind o eliberare rapidă și irevocabilă de suferință - doar auriți condeiul. Ca un pește mort, ei intră în mâinile oricui, dând doar slab din coadă. Problema aici este că orice boală are inevitabil o componentă mentală, exprimată, de exemplu, în sugestibilitate crescută. Făgăduiește tot ce vrea să audă, ia-l cu mâinile goale și scutură-l (adică portofelul) ca o pară, iar el îți va cânta și laude. Pierderea rațiunii în orice afacere este periculoasă, dar aici vorbim despre cel mai important lucru - sănătatea, care nu se adaugă deloc din astfel de întorsături.

Vei fi ajutat sa dormi cu urzici

Se întâmplă adesea ca boala- aceasta este o consecință a anilor de probleme acumulate, pe baza cărora imagine greșită viaţă. Pare ceva mai simplu, nu mai face rău, iar organismul însuși va începe treptat să îndepărteze boala. Dar nu, omul obișnuit s-a instalat nu numai în corpul nostru, ci chiar în felul de a gândi.

Faptul că medicii nu prescriu urzici și rău de somn poate fi explicat destul de simplu. Aceste ierburi sunt mai multe mancare perfecta, care promovează curățarea și restaurarea, mai degrabă decât un medicament. Efectul lor devine vizibil numai după o perioadă corectă de utilizare, dar spre deosebire de poțiuni și pastile, ușurarea este inevitabilă. Actualii Esculapius sunt mai preocupați de interesul momentan și de câștigul personal, și nu de rezultatul îndepărtat de zeci de ani. Jurământul Hipocratic pentru ei este ceva ca un slogan de propagandă opțional.

Pe de o parte, guta și urzica au un set de minerale utile organismului, pe de altă parte, sunt îndepărtate rapid și complet din organism, curățându-l simultan de blocajele anterioare. Încercați să adăugați aceste două ierburi la hrana purceilor și veți vedea că candidații leneși la șuncă vor avea lumini vesele în ochi și vor începe să sară și să alerge în jurul padocului ca niște gheparzi ageri.

Somnul îmbunătățește treptat activitatea stomacului și a intestinelor, elimină letargia peristaltismului și constipația cronică. Conduce urina, furnizează vitamina C în doza potrivită și normalizează microfauna perturbată a tractului gastrointestinal. Somnul este util în special în boli ale rinichilor și vezicii urinare. Puteți folosi muci în orice cantitate fără teamă. În același timp, spre deosebire de urzică, trebuie folosită numai proaspătă, deoarece după uscare într-o mare măsură lipsit de componente utile. Din fericire, cosind periodic, poti avea verdeturi proaspete de guta din mai pana in septembrie.

Frunzele tinere de gută pot fi adăugate în salate, vinegrete, supe, borș, aromate cu ele cartofi prăjiți, omletă, preparate din carne și pește. Există mai multe feluri de mâncare în care iarba de vis joacă rolul principal.

Snyt înăbușit cu ou. 400 g gută proaspătă tocată mărunt și înăbușită ulei vegetal 5-10 minute. Se adauga apoi doua oua batute si se prajesc pana se incheag.

picior de capră gutos

Nume latin pentru vis ( Aegopodium podagraria) se traduce prin gută picior de capră, care, pe de o parte, reflectă forma unei petale de flori, asemănătoare cu amprenta piciorului de capră, și pe de altă parte sugerează utilizarea ierburilor în tratamentul gutei.

Infuzia de iarbă gută, într-adevăr, a fost folosită de mult timp pentru diverse leziuni articulatii, in special cu guta, reumatism. Aceste boli sunt lent în curs de desfășurare, cronice, așa că utilizarea gutei și a urzicii ar trebui să fie, de asemenea, constantă. Primăvară - urzica proaspata, uscat iarna. Snyt este doar proaspăt - din primăvară până în toamnă.

Ușor de crescut, nu ușor de scos

Snot este foarte nepretențios față de condițiile solului și tolerează bine umbrirea, dar se dezvoltă mai bine pe un lut destul de fertil, ușor, soluri umede. La umbră, nu înflorește și nu dă roade. Desigur, creșterea unei buruieni rizomatoase rău intenționate în grădină este posibilă numai cu o cantitate suficientă de precauție. De exemplu, aterizez un snoot într-o anvelopă KAMAZ, lipsită de flancuri, de unde nu are nicio șansă să iasă. Doar l-am pus pe pământ într-un loc bine luminat și l-am umplut complet cu un substrat fertil: sol moale și humus în jumătate. Anvelopa, de altfel, poate fi amplasată în afara șantierului.

În același timp, nu creștem o gută simplă, ci soiul său pestriț "Variegata", care se distinge prin frunzișul său spectaculos pestriț alb. Soiul este, de asemenea, agresiv, rizomii săi târâtori stăpânesc rapid spațiul subteran și încolțesc dens într-un buchet pestriț continuu care ascunde complet anvelopa. Arată foarte atractiv, așa că are sens să includeți acest element în decor. De două ori pe sezon (mai des) tund iarba jos, motiv pentru care doar se îngroașă și crește mai tânără.

Îngrijirea constă în adăugarea periodică de turbă direct pe perna în creștere de sus.

Un pic personal

În vremurile grele din Elțin, familia mea și cu mine ne-am ascuns în dacha din primăvară până în toamnă. Îmi amintesc cum o femeie de ani nedeterminați trecea de patru ori pe zi pe lângă site (de două ori acolo și de două ori înapoi), înconjurată de o bandă de copii. După cum s-a dovedit mai târziu, ea și-a luat nepoții să înoate în cel mai apropiat iaz. Nu a mers mai mult de şaizeci, dar pielea de pe gât îi trăda mai mult. La început ne-am familiarizat unul cu celălalt și am început să ne salutăm, apoi treptat am învățat toate dezavantajele unul despre celălalt. Fiica și fiul Irinei Nikolaevna au predat la universitate, ambii de succes, destul de absolvenți: fiica este doctor în științe filologice, fiul este candidat - biolog. Apropo, ea însăși, de altfel, trecuse deja de 75, în timp ce îi plăcea foarte mult înotul și de fiecare dată îmi reproșa că mă mulțumesc cu un duș.

Treptat, a devenit clar că Irina Nikolaevna avea propria ei opinie bine întemeiată despre toate, iar viața ei a fost organizată în mod rezonabil în toate. Oamenii haotici din invidie condamnă uneori adepții unei ordini stricte, dar nici în aceasta nu au nici logică, nici consistență. Personal, sunt profund impresionat de oamenii care trăiesc conform sistemului, deși eu însumi, oricât m-aș strădui, nu mă pot clasifica ca unul dintre ei. Irina Nikolaevna a fost pentru mine un exemplu de consecvență și ordine. Ea a muncit și s-a odihnit atât cât a fost nevoie. Am mâncat o dietă echilibrată, nu am mâncat în exces, dar nici nu am murit de foame. Ea a atribuit un rol important în alimentație tuturor tipurilor de verdeață, inclusiv lăudând calitățile urzicii și ale ierbei de vis, argumentând, printre altele, că bunica ei, care a aderat la o astfel de dietă, a reușit să treacă ușor piatra de hotar a centenarului.

Odată, observând o centură de radiculită pe spatele meu, Irina Nikolaevna a născut cu această ocazie cu o tiradă de jumătate de oră, al cărei conținut principal era:

Sasha! Somnul te va ajuta!

Cedând perseverenței ei, m-am limitat puțin la carne și m-am sprijinit pe snoot, convingându-mi soția să o amestece acolo unde este posibil. Nu știu cum să interpretez consecințele (de fapt sunt un sceptic), dar durerea s-a domolit cu adevărat și a urmat un întreg deceniu fără sciatică.

Cât despre Irina Nikolaevna, un an mai târziu s-a mutat într-o cabană de vară construită de fiul ei și nu am mai întâlnit-o niciodată în grădini. Păcat că mi-e dor de un interlocutor atât de inteligent acum.

V. Smirnov

Planta, nepretențioasă, care crește în colțurile umbrite „neglijate” ale grădinii și din pădure, se dovedește a fi una dintre culturile importante pe care strămoșii noștri le prețuiau și le foloseau ca hrană, medicament, hrană pentru animale, vopsea... Cum se poate. ajută omul modern Și care sunt restricțiile pentru utilizarea lui?

Aproape ca o buruiană...

Cuvântul „somn” pentru auz omul modern sună ca un ecou din trecut. Am uitat complet de proprietățile benefice și contraindicațiile somnoroșilor. Dar numele acestei plante înseamnă „hrană, mâncare, mâncare”, iar aceasta nu este o coincidență. Unic calități nutriționale iarba de vis era apreciată în Rus', se consuma crudă (lăstarii tineri, lăstarii, frunzele) și se recolta în diverse moduri (murături, uscare). „subtiri” erbivore domestice (porci, oi) se hrăneau cu siloz din această plantă, deși, după cum se spune, din cauza mirosului înțepător, nu era potrivită ca hrană permanentă. Guba care crește departe de drumuri este o plantă meliferă valoroasă (polenul este unul dintre componentele mierii din ierburi). Guta iarba cunoscuta si utilizarea ei in industrie: din tulpini si frunze se extrag colorantii naturali pentru vopsirea tesaturilor in galben si verde.

Primii muguri de iarbă de gută care au apărut în primăvară nu erau nicidecum o delicatesă, ci un aliment cu drepturi depline, pentru că alimentația la acea vreme era încă slabă. Așadar, Cuviosul Bătrân Serafim de Sarov, înfăptuind isprava sa monahală, a mâncat somn în timpul postului - cu siguranță vi se va spune despre asta dacă, în timp ce vă aflați în Diveevo, veți vizita locul chiliei sale din pădure. În anii grei de război, fugind de foame, guta a fost colectată la scară „industrială” - a fost uscată și recoltată în speranța de a supraviețui încă o iarnă.
Acum beneficiile gutei sunt aproape uitate - doar câțiva herboriști și specialiști culinari o folosesc ca componentă pentru produsele lor. Deci, de exemplu, frunzele de gută pot fi înlocuite cu varză în primele feluri, salatele cu adaos de ierburi proaspete sunt și ele gustoase. În preparate, poate fi murat, murat și uscat și zdrobit până la o stare de pulbere, guta este folosită ca condiment picant.

Compoziția preparatelor de gută

Această plantă are o gamă întreagă de proprietăți unice pentru a păstra sănătatea și frumusețea umană. Studii diverse a arătat că atunci când se utilizează preparate galenice de gută obișnuită, apar următoarele:

• normalizarea metabolismului, eliminarea toxinelor, a celulelor moarte și a produselor de degradare;
• prevenirea și eliminarea hipovitaminozei, saturarea organismului cu fier;
• stimulare funcția excretorie rinichi și îmbunătățirea fluxului sanguin renal;
• activarea secreției biliare;
• normalizarea tractului digestiv;
• efect diuretic, eliminarea edemului;
• recuperare eficientă metabolismul purinelor, care este relevant în tratamentul gutei, reumatismului;
• efect analgezic pentru ameliorarea simptomelor artritei;
• ameliorarea durerilor de cap, ameliorarea migrenelor;
• întărirea imunității și combaterea virusurilor datorită prezenței apegeninei - substanță naturală, care este, de asemenea, considerat un agent anti-cancer;
• proprietăți medicinale antifungice și antibacteriene ale gutei pentru tratamentul rănilor, escarelor, arsurilor, infecțiilor fungice, fungice și erizipelului pielii și țesuturilor;
• activitatea antioxidantă și anticoagulantă a preparatelor de gută este utilizată în practica cardiologiei și pentru tratamentul aterosclerozei, restabilind elasticitatea pereților vaselor fragile;
• îmbunătățirea activității creierului;
• efect calmant (pentru tulburări neurologice).

În plus, guta este folosită în tratamentul alergiilor, iritațiilor și inflamațiilor pielii cauzate de diverse cauze.

Proprietățile curative ale plantei se datorează unicului compoziție chimică, care este bogat în substanțe rare, iar acest lucru este neobișnuit pentru „buruieni”. Cât de util este somnul pentru organism? Planta conține antioxidanți naturali: flavonoide, substanțe antiinflamatoare falcarinol și falcarindiol, monozaharide și dizaharide, clorofile și carotenoide, macro și microelemente (potasiu, magneziu, fier, titan, mangan, cupru și bor), vitamina C, acizi grași, uleiuri esențiale. , cumarine, compuși azotați. Rădăcinile sunt bogate în saponine, rășini, amidon.

Studiul efectelor preparatelor de gută asupra organismului uman

LA camp medical studii efectuate intenționat asupra efectului preparatelor de gută asupra organismului. Dinamica pozitivă și rezultatele bune deja obținute pot ajuta noi medicamente va fi folosit, de exemplu, în tratamentul inflamatorii şi boli infecțioase rinichi, consecințele chimioterapiei în oncologie.
Datorită conținutului ridicat de potasiu medicamentele pe baza somnolenței comune poate fi folosită de pacienții urologici - în acest fel, hipokaliemia, care este cauzată de administrarea de diuretice, este completată.

Există sugestii în care preparatele pentru gută vor fi eficiente perioada de recuperare pentru reproducere substante toxice, care sunt introduse sau formate în organism în tratamentul bolilor oncologice (de exemplu, citostatice).

Este evident că interesul pentru guta ca plantă medicinală în timpuri recente reluat, indicând un potențial de vindecare semnificativ și posibilități neexploatate care ar fi utile în tratamentul multor boli.

Contraindicatii

În mod corect, ar trebui să indicați nu numai proprietățile benefice, ci și contraindicațiile somnolenței, deoarece absolut medicamente sigure nu poate fi. În ciuda faptului că studiile asupra efectelor gutei asupra organismului înregistrează o tendință excepțional de pozitivă în vindecarea pacienților, nu ar trebui să vă programați singuri. Trebuie să fii atent în timpul sarcinii, alăptării, otrăvirii și în cazul unei tendințe la reacții alergice individuale.

Dormi în medicina populară

Cum planta medicinala somnul a fost folosit de mult timp. Pentru gatit preparate medicinale sunt necesare materii prime proaspete sau uscate.

Sfat: Dacă doriți să pregătiți materii prime uscate medicinale, atunci guta trebuie colectată vara, în perioada de înflorire. Pentru tratament, se folosesc părți măcinate ale plantei, cel mai adesea frunzele. Este necesar să se usuce iarba la o temperatură de 35-40 ° C, de preferință într-un loc întunecat, aerisit.

Utilizarea sucului de gută

Sucul de gută se aplică intern și extern. Deci, este utilizat pentru boli ale tractului gastrointestinal, procese inflamatoriiîn plămâni, cu otrăvire pentru detoxifiere. Compresele cu suc de gută, precum și frunzele proaspete zdrobite, ajută la regenerarea pielii cu boli inflamatorii, acnee, și, de asemenea, anesteziază zonele afectate ale corpului cu reumatism, gută.

Sfat: Pentru a normaliza activitatea tractului digestiv, puteți lua suc stors din materii prime proaspete (va dura mult!).

Schema de receptie:

1 zi, 1 lingura. de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă.

Ziua 2 - 2 linguri. suc.

3-10 zile - ¼ cană de suc (80-85 ml).

Pauza de 5 zile si repeta cursul. A îmbunătăți calități gustative bea, poți adăuga miere.

Utilizarea decocturilor, infuziilor

Reteta pentru diateza, alergii, eczeme

Necesar: 3 lingurite ierburi, 2 căni fierbinți apa fiarta.

Mod de preparare: se toarnă materiile prime cu apă, se lasă 2 ore într-un ceainic sau borcan de sticlă, se strecoară.

Se iau câte 100 ml de 4 ori pe zi înainte de masă până când simptomele bolii dispar (1-2 zile).

Rețetă pentru boli reumatice, fungice, inflamatorii, precum și boli ale rinichilor și ale tractului urinar

Necesar: 2 linguri. l. frunze și tulpini zdrobite de gută, 1 cană apă fierbinte.

Mod de preparare: Se toarnă materia primă cu apă și se fierbe într-o baie de apă timp de 15 minute, se răcește, se strecoară, se adaugă apă la volumul inițial.

Se aplica in timpul zilei, 100 ml. Cursul tratamentului este de 1 săptămână.

Rețetă pentru boli ale rinichilor și vezicii urinare
Necesar: 2 linguri. l. frunze și tulpini zdrobite de gută, 1 cană de apă clocotită.

Mod de preparare: Se toarnă apă clocotită peste materiile prime într-un termos, se lasă 1 oră.

Luați 50 ml de 4 ori pe zi înainte de mese.

Reteta pentru o infuzie tonica preventiva

Necesar: 4 linguri. l. frunze și tulpini uscate de gută, 400 ml apă clocotită.

Mod de preparare: Preparați iarba de gută într-un termos, lăsați timp de 12 ore (de preferință peste noapte). Se strecoară înainte de utilizare

Luați în timpul zilei de 3-4 ori înainte de masă, 100 ml. Curs - 1 luna.

Sfat: Pentru a ușura fluxul alergii cutanate este util să faceți o baie caldă cu adăugarea unei infuzii abrupte de gută (100-200 g de iarbă la 0,5 l de apă clocotită).

Rețetă pentru un decoct de baie din rădăcini de gută

Veți avea nevoie de: 40 g de rădăcini uscate de gută, 1 litru de apă clocotită.

Mod de preparare: Se fierbe amestecul timp de 10 minute, se lasa 30 de minute si se adauga in apa de baie (temperatura 36-37°C).

Utilizarea tincturilor

Rețetă pentru boli ale tractului digestiv

Veți avea nevoie de: un borcan de sticlă de 1 litru, rădăcini de gută zdrobite, soluție de alcool 40% sau vodcă de înaltă calitate.

Mod de preparare: Se umple borcanul 1/3 cu radacini, se toarna alcool deasupra, se tape si se pune 10-14 zile la loc intunecat pentru perfuzie.

Luați 20-25 de picături de trei ori pe zi cu 20 de minute înainte de masă. Cursul tratamentului este de 1 lună.

Sfat: Pentru a pregăti rădăcinile gutei, acestea trebuie curățate de pământ și uscate la aer sub un baldachin și depozitate într-un loc uscat și întunecat, în cutii de lemn.

Dormi la gătit

De regulă, tulpinile și frunzele tinere sunt consumate proaspete, fierte și conservate. Pentru a mânca această plantă crudă, asigurați-vă că curățați tulpinile.

Sfat: Pentru a scăpa de mirosul ciudat de iarbă, frunze proaspete trebuie opărit cu apă clocotită. De asemenea, puteți turna masa tocată pregătită cu apă rece, lăsați timp de o jumătate de oră, apoi stoarceți și folosiți ca înlocuitor de varză în salate, botvinya, supe, tocane, caviar de legume, borș, preparate din carne, garnituri pentru felurile principale. Dacă folosiți guta ca condiment, atunci iarba uscată trebuie zdrobită, măcinată în pulbere. Un astfel de condiment va da un gust de legume și o aromă apetisantă sosurilor, supelor, tocanelor.

Reteta de caviar cu vitamine cu guta

Necesar: 400 g urzică spălată și gută, 100 g măcriș tânăr, 200 ml. piure de rosii, 1 ceapa medie, ulei vegetal, sare, condimente.

Mod de preparare: Se fierbe verdeata de guta si urzica intr-o cantitate mica de apa timp de 5 minute, se arunca intr-o strecuratoare. Treceți peste amestecul preparat cu măcriș printr-o mașină de tocat carne. Adăugați roșia sotă, ceapa prăjită în ulei vegetal și fierbeți timp de 10 minute. sub capac. Condimente și sare - după gust.

Guta de iarbă este cunoscută de mulți, este poate cea mai comună buruiană cu care grădinarii și grădinarii se încăpățânează să se lupte. Cu toate acestea, puțini oameni știu că guta obișnuită are proprietăți benefice uimitoare și extraordinare! Există o versiune conform căreia numele plantei „snyt” provine de la rusul „sned” (mâncare), această plantă a fost folosită pe scară largă în gătit, folosind-o în salate, supe, ca garnitură și frunze de ceai. Într-adevăr, somnul este plantă unică, care poate fi folosit pentru a scăpa de multe boli.

Compoziția gutei

Compoziția acestei plante include flavonoide utile (kemferol și quercetină), substanțe apigenină, falcarinol și falcarindiol, mono și dizaharide, substanțe care suprimă activitatea virală (antibiotice naturale), săruri de potasiu, fier, magneziu, cupru, bor și mangan. În plus, sațietatea conține foarte multe, cumarine, uleiuri esențiale, organice, precum și acizi grași și compuși azotați. Snotweed este considerată una dintre cele mai eficiente plante pentru prevenire. cancer.

Compoziția plantei include flavonoide incredibil de utile quercetină și kaempferol. Aceste substanțe au activitate antitumorală și antivirală ridicată, ajută la eliminarea alergiilor, întăresc și cresc elasticitatea pereților. vase de sânge. Falcarinolul și falcarindinolul au acțiune antifungică, iar falcarinolul reduce riscul de oncologie. Oamenii de știință americani în urma experimentelor cu apigenina au descoperit că această substanță are capacitatea de a reduce dimensiunea tumori canceroase, suspendă progresul bolii și treptat o distrug complet. Studiul acestor substanțe poate duce la apariția unui medicament anti-cancer cu un principiu de acțiune complet nou.

Proprietăți uimitoare ale plantei de vis

Proprietățile benefice ale gutei sunt deosebit de valoroase în primăvară, când organismul experimentează lipsă acută vitamine si minerale. O lingură de suc din această plantă va crește imunitatea și va umple corpul de energie. Somnul normalizează procesele metabolice și îmbunătățește stare generală persoană. Planta este folosită pentru prevenirea și combaterea hipovitaminozei și anemie cu deficit de fier. Proprietățile analgezice și antiinflamatorii ale gutei îi permit să fie utilizat pentru a trata artrita, artroza, reumatismul și guta.

Utilizarea gutei ameliorează multe probleme digestive: normalizează activitatea tractului gastrointestinal, elimină inflamația din ficat și vezica biliara, redă
acţiune coleretică. Datorită cumarinelor, guta este folosită pentru a stimula funcțiile sistemului nervos central, pentru a distruge colesterol rău. Planta este un remediu eficient pentru combaterea cheagurilor de sânge - guta nu numai că previne formarea de noi cheaguri de sânge, dar contribuie și la dizolvarea acestora.

Printre sălbatice plante medicinale crescând în păduri, parcuri, câmpuri și pajiști, nu cresc foarte mult ierburi înalte cu flori umbelate ușoare. Ei aparțin genului „Snyt”, familiei „Umbrella”.

Numele grecesc al genului este Aegopadium. Genul conține doar 7 soiuri.

În rândul oamenilor, soiurile sale sunt numite „picior de capră” (cum au numit-o capra comună), iarbă comestibilă, yaglitsa, yaglitsa, yaglichka, kupyr de mlaștină, foșnet, snitka și snitya, despărțitor.

Iarba de gută poate fi găsită în pajiști, câmpuri, parcuri și păduri.

Aspect

Toate soiurile de sleepweed au următoarele caracteristici comune:

• Tulpinile sunt drepte. În înălțime se ridică la maximum 1,5 metri. Tulpinile în sine sunt verzi, netede în interiorul tuburilor goale.
• Frunze. Frunzele inferioare au pețioli lungi, în timp ce cele superioare au scurte. Fiecare petiol are 3 frunze. Frunzele în sine au o formă alungită-ovată, cu margini din dinți de ferăstrău și îndreptate spre capăt.
• Inflorescențele sunt raze subțiri care formează umbrele și umbrele la capetele tulpinilor. Razele sunt de la 20-30 de bucăți. Flori de la 10-20 bucăți. Diametru umbrela 10-15 mm. Doar cea mai înaltă inflorescență dă roade, inflorescențele laterale sunt sterile.
• Florile sunt mici albe și roz deschis. Constă din 5 petale parfumate. Există cinci stamine și un pistil. Înflorește la sfârșitul lunii iunie.
• Fructele sunt două răsaduri de formă alungită, de culoare maro. Aplatizat pe ambele părți. Ele ajung la 3-4 mm lungime. Se coace în august.
• Rădăcinile sunt lungi orizontale, cu muguri abundenți, ceea ce contribuie la reproducerea rapidă a ierbii.

Guta se poate distinge de alte umbelifere prin frunze, nu sunt mici, de formă alungită, zimțate de-a lungul marginilor și cu un capăt ascuțit

Florile minuscule ale gutei sunt foarte parfumate și sunt de culoare albă sau roz deschis.

Rădăcinile gutei sunt smocuri, motiv pentru care iarba se răspândește atât de repede

Unde crește

Snot este o plantă perenă cu calități eutrofice pronunțate.

Prin urmare, crește:

• Numai pe terenurile fertile cu continut ridicat humus și minerale.
• Pe lut proaspăt îmbogățit sau lut nisipos cu ierburi precum oxalis, maynik și feriga.
• În pădure de sub copaci.
• Cum iarba buruienilorîn parcuri și zone de grădină, livezi.
• Crește mai ales în plin soare, dar poate supraviețui și la umbră parțială.

Puteți întâlni acest gen de plante:

• În Europa: din Norvegia până în Corsica și din Țările de Jos până în Munții Urali.
• În Asia: din Turcia și Transcaucazia până în țările din Asia Centrală.

Astfel, guta crește în aproape toate regiunile Rusiei.

Formând desișuri mari, Snot s-a răspândit aproape peste tot

metoda de preparare a condimentelor

Florile sunt folosite ca practică medicală cât şi în gătit. Atât pentru prima cât și pentru a doua aplicare, materiile prime sunt în principal frunze și trunchiuri. Dar se folosește și partea subterană.

Pentru a face mirodenii din partea aeriană:

1. Tăiați florile în timpul înfloririi.
2. Materiile prime colectate sunt uscate la soare într-o cameră deschisă, apoi introduse într-un cuptor cu o temperatură de 25 până la 30 ° C.
3. Guta uscată trebuie păstrată într-un recipient de sticlă etanș. Se pastreaza de la 1 la 2 ani.

Florile de gută sunt folosite atât în ​​gătit, cât și în medicină, pregătiți-le în prealabil, după uscare.

Frunzele și tulpinile de sniti sunt folosite în diverse scopuri, dar pentru a le păstra mereu la îndemână, ierburile proaspete sunt uscate și păstrate timp de 2 ani.

Rădăcinile de gută decojite se usucă numai în camere întunecate, cu o bună ventilație.

Partea subterană este colectată după ce guta s-a estompat:

1. Rădăcinile sunt săpate, scuturate de pământ și murdărie, spălate sub apă curată rece.
2. De asemenea, se usucă în curent, în timp ce uscarea rădăcinilor nu trebuie lăsată să se întâlnească cu rădăcinile cu lumina directă a soarelui.
3. După uscare, materiile prime sunt colectate și puse în cutii de lemn sau pungi de pânză.
4. În această formă, pot fi păstrate, ca frunzele cu tulpini, de la 1 la 2 ani.

Particularități

Atat in gatit cat si in medicina folosesc toata planta de guta

Valoarea nutritivă și caloriile

Conținutul de calorii din 100 de grame de verdeață de gută este de 12,7 kcal.

• proteină brută 10,5%,
• proteine ​​7,9%,
• grăsime 3%,
• extractive fără azot 48%,
• fibre 28,4%,
• cenusa 10,1%.

Compoziție chimică

Conținutul chimic al genului Aegopadium este reprezentat de următoarea varietate de elemente:

Frunzele contin:

• Soiuri de compuși azotați, cum ar fi colina, care este unul dintre elementele principale ale proceselor metabolice;
• diverse tipuri de acizi: citric și malic;
• flavonoide (quercetină și kaempferol);
• acid ascorbic sau vitamina C (de la 60-100 mg sau mai mult);
• saruri minerale, care contribuie la întărirea pereților capilari;
• ulei esențial;
• oligoelemente chimice.

Partea subterană conține ulei esențial, multe saponine, rășină și amidon.

Caracteristici benefice

Snyt este un bun laxativ și calmant al durerii și este indicat și pentru îmbunătățirea generală a organismului.

Contraindicatii

• Contraindicații puternice, altele decât intoleranță individuală nu este vizibil.
• Cu toate acestea, femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să aibă grijă.
• Nu este recomandat să bei o perioadă lungă de timp.
• Ar trebui să vă consultați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza, mai ales dacă luați altele ierburi vindecătoare si droguri.

Suc

Frunzele tinere cu petiole sunt potrivite pentru a face suc din guta. Este mai bine să le colectați cât timp sunt foarte tinere, aproape transparente, cu o nuanță galben-verde. Sucul se poate face folosind o mașină de tocat carne sau un storcator.

Dacă folosești o mașină de tocat carne, atunci introduceți o plasă mare, deoarece cea fină nu lasă fibrele să treacă. Stoarceți masa verde rezultată folosind tifon curat și sucul este gata. Se poate strecura și prin vată.

Puteți păstra un astfel de suc în frigider pentru cel mult 58 de ore, iar pentru a prelungi termenul de valabilitate, puteți adăuga 50 ml de vodcă la jumătate de litru de suc.

Sucul de gută se prepară numai din verdeață tânără, o astfel de băutură va întări și vindeca organismul

Se beau 60-80 ml suc de 3-4 ori pe zi, inainte de masa. Preferabil 15 minute. Dacă bei somnoros pentru prima dată, după ce ai luat-o, observă reacția organismului pentru a evita reacție adversă. Pentru a spori efectul și beneficiile, puteți adăuga o lingură de desert de miere la 1 pahar de suc. Cursul tratamentului cu suc de gută este de 2-3 săptămâni.

Aplicație

În gătit

La gătit, se folosesc lăstari timpurii, în timp ce frunzele sunt încă de culoare verde deschis. Se folosesc toate părțile gutei: frunze cu petiole și tulpini cu rădăcini.

• De la lăstari timpurii, puteți găti supă, okroshka, borș și supă de varză.
• Pentru carne și preparate din peste puteți face garnituri și condimente.
• Puteți tăia o salată de legume proaspete cu gută.
• Frunzele pot fi murate pentru iarnă, precum varza. Din ele puteți face și un piure.
• Pețiolele de vis pot fi murate.
• Daca pui guta intre legume, le va da savoarea.
• Sned-iarba poate fi uscată și adăugată la feluri de mâncare ca condiment. Îi va îmbogăți substanțe utile, și, de asemenea, le înzestrează cu propria lor aromă.

Luați în considerare câteva retete delicioase cu separator.

Salata de legume

Se fierb 200 de grame de cartofi și 40 de grame de morcovi. Tăiate în bucăți mici. Se macină 300 de grame de gută cu 80 de grame de măcriș. Se amestecă cu legume. Adăugați puțină sare. Pregătiți o umplutură de 60 de grame de ulei vegetal, 60 de grame de sos de roșii picant. Turnați dressing peste salată.

Icre de dovleac

• Prăjiți 80 de grame de ceapă în ulei vegetal într-o tigaie.
• Tăiați 80 de grame de morcovi și 400 de grame de frunze de gută.
• Se fierbe guta cu morcovi timp de aproximativ 40 până la 50 de minute.
• După aceea, treceți printr-o combină sau mașina de tocat carne, amestecați cu ceapa și fierbeți timp de 5-10 minute.
• Curățați 400 de grame de dovlecel, tăiați bucăți și turnați peste morcovi cu gută.
• Scoateți boabele din 80 de grame de piper și fierbeți timp de 3 minute. Se lasa sa se raceasca, se taie in bucati mici.
• Se amestecă totul, în timp ce se adaugă 8 grame de muștar, 120 de grame de oțet trei procente, ardei iute și sare.
• Serviți caviarul la masă, presărând mărar deasupra.

cotlet prăjiţi

• Pentru a pregăti carnea tocată, sări peste 500 de grame de gută, 100 de grame de pâine, 200 de grame de cartofi.
• Smash 2 ouă de găină, se adauga sare si piper.
• Tăiați mărunt pătrunjelul și țelina și presărați-le.
• Faceți cotlet și paneți cu făină sau pesmet.
• Topiți puțin unt și prăjiți chiftelele în el.
• Smântâna poate fi servită cu cotlet.

Supă de fulgi de ovăz și orez cu gută

Pentru a pregăti supă de fulgi de ovăz sau de orez cu gută, trebuie să topiți 30 de grame de unt și să prăjiți aproximativ 100 de grame de fulgi de ovăz sau orez pe el. Fierbeți 1,5 litri de apă și transferați acolo cerealele prăjite sau orezul. Tăiați mărunt 600 de grame de gută și trimiteți la cereale sau orez. Adăugați sare, piper. Țineți pe foc o vreme. Prăjiți 75 de grame de ceapă. Se serveste cu smantana si ceapa prajita.

Supa de ciuperci cu separator

Curățați 300 de grame de cartofi de coajă. Se taie cubulețe și se fierbe în 2 litri de apă. Spălați și tăiați 200 de grame de ciuperci. Se amestecă cu cartofii și se fierbe timp de o jumătate de oră. Presărați sare și piper după gust. Adăugați 2 linguri de gută sărată. Gatiti inca 5 minute si opriti. Serviți cu unt și ceapă prăjită.

uite următorul videoclip din emisiunea TV „1000 și 1 condiment de Șeherazade”. Din ea veți învăța multe despre plantă.

În medicină

Snyt ocupă un loc demn printre metode populareși mijloace de tratare a bolilor. Din cele mai vechi timpuri, a fost folosit ca un panaceu pentru diferite boli.

Următoarele sunt cunoscute astăzi calități medicinale vis:

• Snyt este capabil să trateze guta și durerile articulațiilor. Pentru a face acest lucru, trebuie să atașați frunze zdrobite de gută pe locul dureros. Această acțiune va ameliora inflamația.
• Pentru inflamarea mușchilor s-au folosit rizomii divizorului. Din ele s-au făcut comprese pentru a se atașa zonelor cu probleme.
• Cum agent antifungic a folosit și partea subterană a gutei.
• Pentru a curăța organismul în primăvară, puteți bea suc stors din lăstari noi de iarbă alimentară.
• Somnul îmbunătățește starea tractului gastrointestinal, oprește inflamația.
• Normalizează metabolismul sării, combate tulburările sistem urinar si rinichii.
• Clorofila conținută în guta se întărește apărare imunitarăși elimină substanțele toxice din organism.
• Abundența de pectină conținută în acesta îi permite să prevină formarea zgurii și să acționeze ca un laxativ.
• Este prevenită de boli precum hipovitaminoza, hipokaliemia și anemia cu deficit de fier.
• Eficient în tratamentul tulburărilor neurologice.
• Poate reduce riscul de cancer.
• Promovează dispariția cheagurilor de sânge, scade nivelul de colesterol din sânge.

Somnul este bun pentru boli ale tractului gastro-intestinal, sistem urinar, la tulburări nervoase si multe alte afectiuni

Din boli ale rinichilor și vezicii urinare

Pentru probleme cu acestea organe interne face o infuzie de vise. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 20-30 de grame de lăstari tineri zdrobiți de gută. Preparat cu 250 ml de apă fiartă într-un termos. Acoperiți blatul și lăsați-l să fiarbă timp de o oră. Dacă nu există termos, îl puteți lăsa într-un vas obișnuit învelit. Apoi se filtrează și se beau 60 ml de patru ori pe zi.

Decoc pentru curățarea ficatului

Se toarnă două linguri mari de frunze și tulpini de gută tocate cu un pahar de apă fiartă. Folosind o baie de apă, fierbeți și gătiți timp de 15-20 de minute. Se răcește, se filtrează și se aduce lichidul la 250 ml. Se bea 50 ml de 5 ori pe zi. Pentru realizare cel mai bun rezultat luați așa timp de 2 luni. Același decoct poate fi folosit în tratamentul reumatismului, gutei și bolilor fungice.

Tratamentul bolilor articulare cu comprese

Este usor dar mod eficient tratamentul bolilor articulare. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să ștergeți guta până la starea de terci. Faceți o cerere și aplicați în zona cu probleme. Îl poți repara cu un bandaj sau făcând un bandaj din material textil.

Infuzie pentru diateză și eczeme

Preparați 9 grame de gută într-un pahar cu apă tare clocotită. Înfășurați și păstrați 2 ore în această stare. Apoi se strecoară prin pânză de brânză sau plasă. La un moment dat, bea 80 ml de 3 ori pe zi înainte de a mânca.

Tinctura pentru boli ale sistemului digestiv

• Măcinați rădăcinile gutei și puneți-le într-un borcan de litru. Umpleți puțin mai mult de jumătate din borcan.
• Turnați vodcă sau alcool etilic cu apă într-un borcan.
• A acoperi cu un capac. Insistați timp de 14 zile într-un loc întunecat.
• Luați 20-25 de picături cu apă. Luați de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă pe parcursul lunii.

O infuzie de rădăcini care ajută la tromboflebită și scade colesterolul din sânge

• Se toarnă șapte grame de rădăcini uscate și fine de gută cu un pahar de apă fierbinte.
• Se tine la foc mic timp de 20 de minute.
• Se răcește și se lasă la infuzat timp de șase ore.
• Se strecoară și se bea de 3-4 ori câte 60-80 ml pe zi.

Tinctură pentru vindecarea gingiilor și a dinților

• Se toarnă 20 de grame de gută cu un pahar de apă clocotită.
• Țineți o vreme.
• Strecurați și clătiți-vă bine gura.

Băi terapeutice pentru miozită și poliartrită

• Se macină 40 g de rizomi de picior de capră.
• Se toarnă un litru de apă clocotită.
• Se fierbe 10 minute.
• Se lasă să se infuzeze o jumătate de oră.
• Se strecoară prin pânză de brânză.
• Umpleți baia cu apă la o temperatură de 36-37 °C.
• Turnați infuzia acolo.
• Este indicat să faci astfel de băi noaptea înainte de culcare.

La pierderea în greutate

Snotweed este o plantă foarte utilă pentru persoanele care decid să slăbească kilogramele în plus. Îmbunătățește metabolismul, datorită căruia poate deveni un asistent în pierderea în greutate. În acest scop, guta trebuie adăugată la salate, supe și alte feluri de mâncare. Poate fi folosit iarna ierburi uscate bârfă. Cu o utilizare regulată, rezultatul poate fi văzut în două săptămâni. Datorită somnului, puteți pierde în greutate fără măsuri radicale fără a te epuiza cu foamea sau munca fizică grea.

Acasa

• Curva este o iarbă cu miere. 1 hectar de teren aduce până la 240 kg de miere.
• Este și o plantă furajeră valoroasă, deși animalelor nu le place prea mult pentru aroma sa specifică.
• Coloranții sunt fabricați din gută, care poate fi folosită la vopsirea țesăturilor. Dă galben și verde.

Snyt - iarbă cu miere

cultivare

Toată lumea are o atitudine dublă față de somnolență: unii oameni îl laudă foarte mult pentru beneficiile și frumusețea ei, alții îl urăsc pentru că este foarte greu să îl îndepărtezi complet din grădină și grădină. Acest lucru se datorează faptului că guta se înmulțește ușor și rapid. În plus, planta este nepretențioasă și poate supraviețui în diferite condiții.

Deci, pentru a planta somnoros aveți nevoie de:

• Plantați bucăți de rizom. Pentru a face acest lucru, trebuie să împărțiți rădăcinile gutei în părți și să le săpați în pământ.
• Pentru ca acesta să nu crească în toată grădina, mulți sfătuiesc să planteze guta în recipiente de plastic sau de fier cu găuri în partea de jos. Sau înconjoară botul cu ardezie sau o chenar.
• Principalul lucru este să smulgeți la timp umbrele de flori, care formează semințe și zboară pe tot teritoriul.

Snot este crescut prin împărțirea rădăcinilor, se înrădăcinează bine și se înmulțește rapid.

Cum să scapi

Snotweed este răspândit atât prin semințe, cât și prin rădăcini. Datorită faptului că există aproximativ 6 mii de muguri pe rădăcinile gutei, care formează lăstari, se înmulțește rapid și ocupă întreaga zonă înconjurătoare. Poate fi găsit întâmplător în orice grădină. Cei care plantează în mod specific snotweed nu bănuiesc ce fel de plantă au lăsat în grădina lor. Pentru a scăpa de somnolență, care nu este o sarcină ușoară, trebuie să luați un set de măsuri.

Una dintre cele mai măsuri eficiente pentru a elimina guta guta sunt soluții chimice pulverizate cu un pistol de pulverizare. Ele trebuie pulverizate numai dacă nu în apropierea plantelor dorite. Din zona interflorală, guta trebuie îndepărtată prin aplicarea soluției cu o perie pe frunzele gutei.

După ce frunzele devin galbene, tulpinile sunt îndepărtate. Când distrugeți guta, regula de bază este să o eliminați pe tot teritoriul.

Utilizarea erbicidelor va fi o modalitate mai eficientă de a controla guta

Se știe că Prokhor Isidorovich Moshnin, unul dintre cei mai venerați sfinți ortodocși care a dus viața de pustnic, a tratat foarte bine această plantă. De trei ani lua snoot.

Datorită valorii și beneficiilor sale nutritive, precum și capacității de a se înmulți rapid, ei au mâncat în timpul Marelui Războiul Patriotic. În 1942-1943, în timpul primăverii și verii, lucrătorii de catering au călătorit special în afara orașului pentru a colecta și pregăti yaglitsa pentru iarnă.

Potrivit unor rapoarte, speranța de viață a gutei este mai mare de 50 de ani.

În timpul Marelui Război Patriotic, guta a fost folosită pe scară largă în catering