Gyermekkonzervek. Gyermek húskonzerv az orosz piacon bemutatva

Néha a korábbi beadás megengedett - 5,5-6 hónapos korban). Csak a hús teljes értékű állati fehérje- és zsírforrás, esszenciális aminosavak, foszfor,. És ami a legfontosabb, tartalmaz. Egykomponensű nyúl-, pulyka-, csirke-, borjú-, marhahús-, de nem bárányhús pürék használata javasolt. Ha allergiás a fehérjére tehéntej, akkor marha- és borjúhússal érdemes várni.

A főzés során csak a fiatal állatok hipoallergén húsát használják teljes fehérjével. A termékfejlesztést speciálisan végzik tudományos központ, az aprobációt neves tudományos orvosi laboratóriumok végzik.

Előnyök: az összetételben nincs semmi felesleges - biztonságosan használhatja az első húskiegészítő ételekhez.

Hátránya: kényelmetlen a fémdobozos csomagolás használata.

Ár: 40-60 rubel.

A szülők szerint: a gyerekek jól esznek, ami a legfontosabb, nem mindenki szereti a konzervet, magas árés folyékony állagú.

"Nagymama kosara" (Oroszország)

A termékeket többször is elnyerték a „Legjobb gyerekeknek” fődíjjal, a gyermekeknek szóló verseny győztesével húskészítmények"Húsipar" 2011-ben, Nagydíj 2012-ben at nemzetközi verseny Tej- és Húsipar. A készítmény rizsdarát, növényi olajokat, tejpor, só, .

Előny: Az egyetlen burgonyapüré, amely nem keményítőt tartalmaz sűrítőként, hanem rizst, amely jobban felszívódik.

Hátrányok: 8 hónapos kortól használható.

Ár: 45-65 rubel.

A szülők véleménye szerint: a püré jó, gyengéd, a gyerekek visszautasítás nélkül esznek.

Egy megjegyzésben! A Próbavásárlás program kutatási eredményei szerint ez húspüré lett a győztes.

Gerber (Nyugat-Európa, gyakrabban Svájc)

A "Gerber" már régóta kiváló minőségű püré, a szerint készült a legújabb technológiákatés recept, amely lehetővé teszi a termék maximális hasznos tulajdonságainak megőrzését. A hús mellett a készítmény sűrítőanyagot is tartalmaz - keményítőt, vizet és növényi olajokat.

Előnyök: ideális összetétel az első húsételhez.

Ár: 57-75 rubel.

A szülők szerint: "Gerber" és Afrikában a "Gerber" - püré az egyik legjobb, kellemes és finom állagú, a gyerekek nem hajlandók megenni, a szülők panaszai csak az árra és a kis csomagolásra vonatkoznak.

Érdekes tudni! A Rospotrebnadzor 2010-ben megtagadta a szállítást bébiétel csirkéből és pulykából "Gerber", amelyet az USA-ban gyártanak.

Az ok: a madártetemek klóros vízzel való kezelése, melynek következtében a hús vastagságában klórvegyületek képződnek, amelyek veszélyt jelentenek az emberi egészségre. 2004-ben pedig coccal flórát találtak báránypürében (USA). A finnországi burgonyapüré szállítását is felfüggesztették.

Semper (Spanyolország)

Sovány húsokból, rizskeményítőből, rizslisztből, vízből és növényi olaj.

Előnyök: alacsony tartalom, különböző típusú húspürék vannak 6, 7 és 8 hónapos gyermekek számára.

Hátrányok: ár.

Ár: 52 rubeltől.

Szülők szerint: jó püré, van, aki 1,5 évig használja, azonban idegen testeket találtak a készítményben műanyag, fűrészpor, haj formájában (az adatok nem megbízhatóak, szülői fórumokon gyűjtötték).

"Tyoma" (Oroszország)

A húson kívül a készítmény csirkezsírt, vizet, tejport, gabonaféléket a viszkozitás érdekében, sót és petrezselymet tartalmaz. A hiányosságok között a só jelenléte különíthető el, ezért gyermekorvosként ezt a pürét legkorábban 9,5 hónapos kortól ajánlom, addig a korig a gyermeknek nincs szüksége sós ételre. Szintén jelentős hátránya a hús más márkákhoz képest kisebb relatív aránya és a konzervcsomagolás.

Ár: körülbelül 40 rubel.

A szülők véleménye szerint: a gyerekek szívesen esznek, a burgonyapüré íze nagyon kellemes. Alkalmas olyan csecsemők számára, akik nem hajlandók húst enni. Kényelmes, hogy egyszerűen és gyorsan levest készíthetsz belőle, más márkák különféle húspüréihez kiváló.

Frutonyanya (Oroszország)

A Frutonyan gyermektermékei már kétszer lettek az "Oroszországban az 1. márka" győztesei, különböző díjak és díjak tulajdonosai, ami azt bizonyítja, hogy a termékeket az ország legkisebb lakóira való odafigyeléssel hozták létre.

A kompozíció hozzáadott kukoricakeményítőt, vizet, növényi olajokat.

Hiba: megnövekedett mennyiség keményítő.

Ár: 50 rubeltől.

A szülők szerint a püré jó és ízletes, amikor a gyerekek elutasítják az olcsóbb márkájú húspürét, a Frutonyanya mindig spórol, de az állaga nagyon szoros, nyilván a keményítő jelenléte miatt.

Egy megjegyzésben! A „Próbavásárlás” program résztvevői húspüré Gerber, „Frutonyanya” és „Téma”, bár nem jutottak át az országos válogatáson, minden elfogadott szabványnak megfelelnek, és egészen biztonságosan használhatók a kisgyermekek táplálkozásában.

Heinz (Olaszország)

A húson kívül vizet, kukorica/rizslisztet, növényi olajokat és néha citromlevet is tartalmaz.

Előnyök: a legfinomabb püré, ideális az első húsetetéshez, mert nem tartalmaz sót, glutént, tejet, fűszereket és tartósítószereket.

Ár: 45-50 rubel.

A szülők szerint: a püré nagy önbizalmat kelt, ha nem hajlandók használni, akkor csak az ára miatt.

Hipp (Magyarország/Németország)

A termékek több mint 700 különböző ellenőrzésen esnek át, amelyek szigorúbbak, mint az elismert európaiak. Hipoallergén püré keményítő, glutén nélkül. Bio repceolajjal dúsítva, amely maximálisan tartalmaz hasznos anyagok. Csak 40% húst tartalmaz, a többi víz, hagyma, rizs, jódozott só. Tökéletes 8 hónaposnál idősebb gyermekeknek és azoknak, akik elutasítják a húst.

Előnyök: jódozott só, csökkentett tartalom nátrium,.

Súly: 80 g, 125 g.

Ár: 70 rubel.

A szülők szerint: mint minden európai terméknek, ennek is megvan jó minőségű Az anyukák elégedettek a választással.

8 hónapos kortól engedélyezett a burgonyapüré használata hagyma és fokhagyma hozzáadásával, 9-től fűszerek (fehér és fekete bors, babérlevél) és fűszeres zöldségek, 9 hónapos korig a homogenizált püréket pürésítettre kell cserélni.

A felsorolt ​​gyártók szinte mindegyike a tisztán húson kívül zöldség- és húspürét is gyárt. Nagyon kényelmesek a használatuk, az ilyen pürék megfelelő mennyiségű zöldséget és húst tartalmaznak, nagyon kellemesek és ízletesek, a gyerekek jobban fogyasztják. Ezenkívül a hús- és zöldségpürét kényelmesen magával viheti útra és látogatásra. Az ilyen ételeket akkor lehet használni, ha anyának nincs ideje főzni, vagy csak pihenni szeretne.

A gyermekek táplálkozása az első életévben egy nagyon hosszú és komoly beszélgetés témája. Számos tudós tanulmánya és gyermekorvosok kísérleti fejlesztése foglalkozik ezzel a kérdéssel. Azonban, örök kérdés az összes közelmúlt generációjának: mi a jobb az újszülötteknek - étel az otthoni asztalról vagy készételeküvegekből – és még nyitva van.

Témánk a húskiegészítők. Tehát a kérdéssel - milyen hús jobb az újszülöttek számára - részletesebben fogunk foglalkozni.

Először is emlékezzünk meg az első életévben élő gyermekek ételeinek alapvető szabályairól. Azt:
- homogén állag, minimális rágással nyelési képesség;
- az összetételben szereplő összes összetevő természetessége, frissessége és a termékek legmagasabb minősége;
- megfelelés hőmérsékleti rezsimételkészítés közben a tartósítás érdekében a legtöbb tápanyagokés vitaminok.

Nál nél otthoni főzés húsételek, a legfontosabb, hogy száz százalékig biztosak legyünk abban, hogy a baba táplálására vásárolt hús minden kötelező ellenőrzésen átesett, friss és nem jól fagyasztott. Fontos, hogy biztosan tudjuk a vásárolt hús minőségét (jelen esetben a fajtáját).
Messzebb. Ha a fenti kritériumok mindegyike teljesül, akkor a házi húsételek elkészítésekor érdemes megjegyezni, hogy a húst már forrásban lévő vízben kell megfőzni (vagy dupla bojlerben főzni, ami még előnyösebb). És az utolsó, de nagyon fontos pont- A bébiételhez használt húst darálni kell. Hogy mi lesz belőle – húsdaráló, kombájn vagy turmixgép –, az rajtad múlik. A legfontosabb, hogy a baba egy egységes állagú, pürészerű terméket kapjon.
És még egy fontos kérdés- mennyiegy hat hónapos babának hús-kiegészítő táplálékra van szükség. És ez szó szerint egy mikroszkopikus adag - az első húskiegészítő ételek egy teáskanál hegyére férnek el, mert a gyermeket még nem lehet megkínálni nagy mennyiség ismeretlen termék. Ennek eredményeként - hasonlítsa össze a gyermeke által elfogyasztott hús mennyiségét a ráfordított erőfeszítés, idő és idegek mennyiségével.

De sikerült elkerülni ezeket a fárasztó bolti kirándulásokat, a szennyezett edények hegyeit, és ennek eredményeként megtakarítani. saját idejeés a saját babájára költi. És ehhez csak kiváló minőségű kész húsételeket kell kiválasztania és megvásárolnia.

A gyerekeknek készült kész húskonzerv ellenzői számára álljon itt néhány jó érv. Abszolút minden olyan márka, amely gyermekek számára élelmiszert gyárt, a legszigorúbb minőségellenőrzésen esik át. A legkisebb eltérésnél megállapított normák az árut kivonják a forgalomból, és hatalmas pénzbírságot szabnak ki a gyártóra - de megéri megtéveszteni a vevőt? Még a bébiétel-gyártók közötti szabad verseny is jót tesz nekünk, fogyasztóknak. Végül is egyik sem nagy cég vagy a konszern szándékosan nem rontja el saját hírnevét!

Hogyan ne tévedjünk a választás soránhúskonzervtól től hatalmas sokaság tételek, védjegyekés a gyártók? Kezdjük azzal, hogy el kell dönteni - hazai termelésű húskonzervet veszel, vagy import termék lesz. Az elv ugyanaz, mint a gyümölcsök és zöldségek kiválasztásakor - orosz gyermekeink az itt termesztett állatok húskiegészítőit részesítik előnyben. Ráadásul ez jelentősen csökkenti mindenféle homályos és egzotikus betegség kockázatát ( sertésinfluenzaés hasonló „importált” fertőzések).

A húsos bébiétel fajtái.

A következő lépés a húskiegészítő élelmiszerek kategóriájának kiválasztása. Itt minden nagyon egyszerű - teljesen a gyermek életkorától függ. orosz cégek Háromféle húskonzervet gyártanak:

1. Homogenizált (a késztermék szemcsemérete 0,3 mm). 6-7 hónapos gyermekek számára készült.

2. Püré (szemcseméret 1,5 mm), életkora - 7-8 hónap.

3. Durván köszörült (szemcseméret 3 mm-ig). 9-12 hónapos gyermekek kategóriájába.

A legkisebb gyerekeknek szánt húskonzerv lehet tisztán hús- vagy zöldségalapú.

Teljesen konzerv hús.
A legmagasabb minőségű húsból készülnek - bárány, sertés, marha, nyúl és pulyka. A homogén állag elérése érdekében keményítőt is adnak hozzájuk, húslevesés vaj.

Növényi alapú húskonzerv.
Csak körülbelül 10% húst tartalmaznak, minden más keményítő, zöldség, növényi olaj és gabonafélék. Az ilyen konzerv egyfajta "komplex ebéd" - köret és hús egyszerre. Ez ugyanaz egy jó választás kis ínyenceink számára.

Kiderült, hogy minőségi húskonzerv- rendkívül kényelmes lehetőség anyák és babáik számára. Semmi esetre sem kérjük, hogy teljesen hagyjon fel a házi készítésű húsételekkel. Sőt, véleményünk szerint még a legjobb minőségű és legdrágább húskonzerveknél is hasznosabbak. Ám az első húskiegészítő táplálékok bevezetésének időszakában, amikor a babának csak minimális adagra van szüksége ebből a termékből, a húskonzerv egyszerre több problémát is megoldhat, sokkal gyorsabbá és könnyebbé teheti gyermeke megismerését egy új termékkel.

A hús azon kevés termékek közé tartozik, amelyek bevezetésének szükségessége a babák menüjébe nem esik szóba. A növekvő testet fehérjékkel telíti a sejtek és szövetek kialakulásához, vasat és cinket ad a babának. NÁL NÉL nyugati országokáltalában a hússal kezdődik a csecsemők szilárd táplálékkal való megismerkedése. Ahhoz, hogy a termékből a lehető legtöbbet hozzuk ki, fontos a megfelelő húspürét kiválasztani és elkészíteni az első etetéskor.

Nehéz vitatkozni a hús előnyeiről az emberi szervezet számára. A termék fehérje, vas, vitaminok szállítója. Egyszerre felhalmozza magában a fehérjeszintézishez szükséges összes aminosavat, biztosítva az egészséges sejtnövekedést és anyagcserét. Egyben a legbőkezűbb. természetes forrás B12 "szupervitamin", amely "tölt" és tisztít felesleges zsír a szervezetben, serkenti az agyat és megnyugtatja az idegeket.

Bevezetés a húsba: amikor itt az ideje

nem úgy mint külföldi gyakorlatok, Oroszországban az első életévben a gyermekek táplálkozásának optimalizálását célzó nemzeti program fejlesztői eleve nem ajánlottak. Először a gyereknek meg kell próbálnia, és . De aztán - teletöltik a hússal" zöld fény". A kézműveseknél körülbelül hat hónapos korban, a gyerekeknél kb szoptatás- körülbelül nyolc hónap.

Ha sikeres az alkalmazkodás egy új ételhez, a hús a napi étrend szerves részévé válik. gyerek menüÉs minden hónapban az adag növekszik. A kiegészítő élelmiszerek kezdetén a gyermeknek körülbelül 20 g húst kell ennie naponta, és évre a mennyiség eléri az 50-70 g-ot.

A püré állaga: korhoz kötődik

A húst apróra vágva adjuk a babának. Életkortól függően a kiegészítő élelmiszerekhez való húspürét különböző konzisztenciában kínálják.

• 6-7 hónapos gyerekeknek. A fogatlan földimogyoró olyan homogenizált pasztákat eszik, amelyekben a frakciók mérete nem haladja meg a 0,3 mm-t.
• 8-9 hónapos gyerekeknek. Azok a kisgyermekek, akik már próbálnak rágni, pürét ehetnek húsételek, 1,5 mm-re zúzott.
• Gyermekeknek 10 hónapos kor után. A felnőtt "rágcsálók" pedig kipróbálják a húst, amelynek őrlésekor a részecskéi már elérik a 3 mm-t.

Vásároljon vagy készítsen magának?

A húskiegészítő élelmiszerek bevezetésekor a szülők dilemmával szembesülnek: főzzenek otthon, vagy vegyenek húskonzervet a gyerekeknek. Mindkét lehetőségnek megvannak a maga előnyei és hátrányai.

Otthon főzve

profik

• A szülők irányítják hőkezelés, tárolási feltételek és feltételek.
• A gyerek folyamatosan frissen készített ételt kap.
• A szülők önállóan választanak egy "köretet", és kiegészítik a zöldségeket vagy a gabonaféléket a burgonyapürével, figyelembe véve a gyermek testének ízét és reakcióit.
• A házi püré garantáltan tartósítószer- és színezékmentes.

Mínuszok

• Ha a hús nem házi, hanem vásárolt, fennáll annak a veszélye, hogy rossz minőségű vagy stimulánsokkal kezelt terméket vásárolunk.
• Veszélyes útra vagy látogatásra magával vinni.
• Rövid eltarthatóság - hűtőszekrényben legfeljebb egy nap.
• Időt kell szánni a felkészülésre.

Boltból vásárolt

profik

• Az alapanyagok minősége és a gyártástechnológia szigorú állami ellenőrzés alá esik.
• Hosszú eltarthatóság és kényelmes csomagolás.
• Magával viheti útra vagy meglátogatni.
• Nem kell időt vesztegetni a főzéssel.
• A pürét a baba életkorának megfelelően összetörjük és csomagoljuk.
• Felvehet egy pürét, amelyben a húst azonnal összekeverik zöldségekkel vagy gabonafélékkel.
• A termékeket emellett vitaminokkal és egyéb hasznos anyagokkal is dúsítják.
• Az üvegedények, amelyekbe a burgonyapürét csomagolják, később felhasználhatók házi joghurtok tárolására és.

Mínuszok

• Nem garantálható, hogy az alapanyagok minőségének és a gyártástechnológiának az ellenőrzését aprólékosan, és nem „kimutatásra” végzik.
• húsfajta és általános összetétele Előfordulhat, hogy a pürék nem egyeznek a címkén szereplővel.
• Magas ár.

Húskonzervek: a népszerű márkák áttekintése

Természetesen a babának a legjobb hús a saját nevelésű szarvasmarha vagy baromfi. De ha otthoni termék Nem, és a pénzügyek megengedik, a szülők gyakran a konzerv bébiételeket részesítik előnyben.

Számos népszerű "finom tégely" gyártó létezik csecsemők számára, amelyek többek között húspürét is kínálnak. Tisztán húskészítményt, valamint zöldség- és gabonafélékkel kombinált pürét kínálnak a piacon. Ha hisz az anyák véleményében, akkor érdemes figyelni az alább felsorolt ​​vállalkozások kereskedelmi vonalára.

Agusha, Oroszország

• A termékcsalád pépesített marhahús, sertés, pulyka, nyúl, csirke.
• Kiszerelés - 100 g.
• Ár - 35-60 rubel.

Szülői visszajelzés

• Összezavarja a keményítőt a kompozícióban és a túl sűrű konzisztenciát.

"Téma", Oroszország

• A termékcsalád pépesített marhahús, pulyka, nyúl, csirke, belsőségekkel.
• Kiszerelés - 100 g.
• Ár - 35-65 rubel.

Szülői visszajelzés

• A szülők négyre értékelik a terméket, mínuszban.
• A készítmény sót tartalmaz, ezért jobb, ha egy ilyen pürét egy gyermeknek 10 hónapnál korábban adunk.
• A gyártó csirkezsírt, gabonaféléket, tejport ad a püréhez, aminek következtében a hús térfogata az edényben csökken.
• Kényelmetlen bádogdoboz, melynek nyitását magad is vághatod.

"Nagymama kosara", Oroszország

• A termékcsaládban pépesített marhahús, lóhús, vadhús, pulyka, nyúl, csirke szerepel.
• Kiszerelés - 100 g.
• Ár - 45-80 rubel.

Szülői visszajelzés

• A szülők ötösre értékelik a terméket.
• Ez azon kevés gyártó egyike, amely nem keményítőt, hanem rizslisztet használ a gyártástechnológiában.
• Ennek eredményeként ez a termék laboratóriumi kutatás a "Test Purchase" TV-projekt adásában a piacon a legjobbnak ismerték el a saját rést.
• Javasoljuk, hogy a csecsemőket legkorábban 8 hónapos kortól adják.
• A termékcsalád konzerveket tartalmaz csemegehúsokkal - lóhússal és vadhússal.

FrutoNyanya, Oroszország

• A termékcsalád pépesített marhahús, bárány, pulyka, nyúl, csirke.
• Kiszerelés - 95 g.
• Ár - 55-70 rubel.

Szülői visszajelzés

• A szülők négyesre értékelik a terméket.
• Sok kukoricakeményítőt tartalmaz, aminek köszönhetően a termék sűrű állagú.
• A püré kényelmes csomagolásban van befőttesüveg csavaros kupakkal.
• Ez a termék a Test Purchase TV projekt éterében végzett laboratóriumi vizsgálatok eredményeként nem vált minőségi vezetővé, hanem az állami élelmiszergyártási szabványoknak való megfelelést tesztelték.

Heinz, Olaszország

• A termékcsaládban pépesített marhahús, borjúhús, csirke, pulyka, nyúl, sertés, lóhús, csirke szerepel.
• Kiszerelés - 80 g.
• Ár - 55-80 rubel.

A bébiétel-konzervek bizonyos fajták válogatott alapanyagaiból készülnek szigorú egészségügyi-higiéniai, vegyi-technológiai és mikrobiológiai ellenőrzés mellett. Speciális követelmények technológiai berendezésekre alkalmazzák. Nem korrozív anyagokból kell készülnie.

A bébiétel-konzervek magas tápértékkel rendelkeznek, egész évben biztosítják kiegyensúlyozott étrend minden gyermeke korcsoportok. Egyes konzervek fehérjékben gazdagok. Mindegyik tartalmaz nagyszámú szénhidrátot és kis mennyiségű rostot. Sok konzerv élelmiszer jó forrás C-vitamin és β-karotin. Ezenkívül a konzerv bébiétel tartalmaz elég vas, foszfor és kalcium sói. Gyerekkonzervek választéka és diétás étel, belépő a fogyasztói piacra, meglehetősen széles és több mint 200 tételt tartalmaz.

A gyermekek táplálására zöldség-, gyümölcs-, gyümölcs- és zöldségkonzervek készülnek, amelyeknek kiváló ízűek, megfelelő kalóriatartalmúak, vitaminokat és hamuelemeket (különösen vasat és foszfort) kell tartalmazniuk. A fő nyersanyag mellett friss gyümölcs, bogyók, zöldségek, gabonafélék, hús, vitaminkomplex (C, B 1, B 2, B 6, PP, E) kerül összetételükbe. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok legkedvezőbb aránya a gyermekek számára készült élelmiszerekben 1:1:2. 2-5 hónapos gyermekeknek 20-50 és legfeljebb 100 mikron diszperziójú gyümölcs- vagy zöldséglevek vagy finomra őrölt püré javasolt. A termék rosttartalma nem haladhatja meg a 0,6%-ot. A 8 hónapos és 1 éves kor közötti gyermekek élelmiszer-részecskéi nagyobbak lehetnek - legfeljebb 2 mm, és 1 évnél idősebbek - 2 és 10 mm között.

Bár a bébiétel-konzervek a hagyományos technológia szerint készülnek, a nyersanyagok minőségét alaposabban ellenőrzik, szigorúan betartják a technológiai szabványokat, fenntartva a termelés magas higiéniai szintjét. Ezeket szakosodott vállalkozásokban vagy műhelyekben állítják elő, amelyek megfelelnek a technológia és a berendezések különleges követelményeinek.

Pürészerű konzerv gyerekeknek

Ezeket a konzerveket a következő tartományban gyártják:

Természetes növényi pürék zöldborsóból, sárgarépából vagy sütőtökből, valamint paradicsompüré; természetes növényi pürék egyéb összetevők hozzáadásával;

különböző típusok püré levesek - zöldség, paradicsom, hús és zöldség, csirke zöldségekkel, máj rizzsel vagy burgonyával. Ezeknek a konzerveknek az alapanyaga a karfiol, sütőtök, zöldborsó, cukkini, paradicsom. A zöldségkészlet és az összetétel minden konzervtípushoz külön van beállítva. A konzervek ugyanebbe a csoportjába tartozik a spenótból, sütőtökből, cukkiniből, sárgarépából, zöldborsóból, zöldbabból készült burgonyapüré, amelyhez a következő összetevők valamelyikét adják: rizs, búzadara, tej;

Gyümölcs- és bogyópürék almából, kajszibarackból, fekete ribizliből, áfonyából, friss szilvából, aszalt szilvából cukorral;

Gyümölcs- és zöldségpüré vagy gyümölcslevek keverékéből.

A gyerekeknek szánt pürészerű konzervek gépesített rozsdamentes acél vonalakon készülnek. A konzervgyártáshoz használt alapanyagokat 3-5 mm-es darabokra aprítják. A feldolgozás során intézkedéseket tesznek a félkész terméknek a légköri oxigénnek való kitettség elleni védelmére. A termékeket üveg vagy lakkozott konténerekbe csomagolják. Így az alapanyagok feldolgozása során a vitaminok megőrzése biztosított és az átmenet kizárt. nehéz fémek konzervben.

A bébiétel-konzervek gyártása abszolút kiváló minőségű, speciálisan válogatott fajtákból történik friss zöldségekés gyümölcsöket, gyorsan, hogy elkerüljük a termék mikroorganizmusokkal való szennyeződését. A berendezést és a csővezetékeket, amelyeken keresztül a terméket szivattyúzzák, a munka befejezése után alaposan megtisztítják és lemossák. forró víz. Betöltés előtt a berendezést másodszor is lemossák.

A konzerv bébiétel minőségét befolyásoló tényezők

A bébiétel-konzervek minőségének kialakulása a technológiai folyamat minden szakaszában kialakul.

A pürésített konzervek magukban foglalják az alapanyagok elkészítését, a forralást és dörzsölést, a homogenizálást, a légtelenítést, a csomagolást, a kupakolást és a sterilizálást.

Nyersanyag előkészítés

A gyümölcsöket és zöldségeket a zuhany alatt válogatják, mossák, megvizsgálják és leöblítik. Ezeket a műveleteket ugyanúgy hajtják végre, mint más típusú konzervek előállításánál, de megkülönböztetik őket a végrehajtásuk alapossága.

A burgonyát meghámozzuk és karikákra vagy kockákra vágjuk. A gyökérzöldségeket és a hagymát meghámozzuk és felaprítjuk. Az első vacsora ételekhez a sárgarépát gőzzel előre blansírozzák. Tejfölös szószban tartósítva az apróra vágott sárgarépát olvasztott tehénvajban, cukorszirup hozzáadásával pároljuk.

A cukkinit megszabadítjuk a szárától és a bőrétől, és felvágjuk. A sütőtököt megtisztítjuk a magoktól és a belső fóliától, és darabokra vágjuk. A karfiolról eltávolítják a kocsányokat és a beágyazott leveleket, a zöldborsóról a szárnyakat. A céklát 25-50 percig 120°C-on főzzük, meghámozzuk és a tetején ledaráljuk.

A hasított húsokat WC-nek vetik alá. Ezután a húst feltekerjük, feldaraboljuk, 50-100 g-os darabokra vágjuk, és a tetején összetörjük.

A májat levágjuk, 2 órán át hideg folyóvízben áztatjuk, egyenként 150-200 g-os darabokra vágjuk, és a hasított testet kifehérítjük.

A csirkéket kibelezzük, kibelezzük, megmossuk, a szárnyakat, lábakat, fejet és nyakat szétválasztjuk, majd a levágott csirke tetemeket 30-60 percig főzzük. Ezt követően a filét szétválasztjuk, amit egy tetejére zúzunk, és darált húst kapunk. A darált húshoz főtt zöldségeket adunk, és a keveréket bedörzsöljük.

A cukrot, sót, lisztet, rizst mágnesen vezetik át. A rizst megtisztítjuk, megvizsgáljuk, megmossuk és felforraljuk. A lisztet átszitáljuk és megszárítjuk. A cukrot és a sót forrásban lévő vízben feloldjuk, az oldatokat szűrjük. A tejet leszűrjük és felmelegítjük. A vajat megolvasztjuk és leszűrjük. A búzadarát átszitálják és mágneses elválasztásnak vetik alá, a paradicsompürét átengedik a finiseren, és vízzel 12%-os szárazanyag-koncentrációig hígítják. Az elkészített nyersanyagokat forraláshoz és dörzsöléshez szolgálják fel.

Összetevők forralása és keverése

A gyümölcsök, zöldségek, húsok bedörzsölésének megkönnyítésére buborékoló gőzzel előfőzik. Melegítéskor a növényi nyersanyagok protopektinje pektinné alakul, a szövet meglágyul. A forralás hermetikusan zárt, csavaros keverővel felszerelt berendezésben történik.

Indításkor gőzfüggöny jön létre a készülékben a levegő kiszorítására. Ez biztosítja a gyümölcsök és zöldségek vitaminjainak megőrzését a feldolgozás során, és megvédi a terméket a sötétedéstől. A levegő kiszorítása után a készülék fedelén található nyíláson keresztül az előkészített alapanyagokat betöltjük, majd a nyílást hermetikusan lezárjuk. A deformáció elkerülése érdekében a keverőt nem azonnal, hanem a folyamat megkezdése után 5-10 perccel kell bekapcsolni, amikor az alapanyagnak van ideje megpuhulni.

A forráspont beállításánál figyelembe kell venni a nyersanyag szövetének sűrűségét és a savasságot. A sav elősegíti a protopektin hidrolízisét, felgyorsítva az emésztést. Gyümölcsöket, bogyókat, paradicsomot, cukkinit, spenótot, sóskát, valamint folyékony összetevőkkel és darált húst húslevessel tartalmazó zöldségkeveréket 100 ° C-on főzzük, sütőtököt, zöldborsót, karfiol- 105°C-on, apróra vágott sárgarépa és zöldségkeverék - 110°C-on cékla, burgonya, zöldség-hús keveréke - 120°C-on.

A főzési folyamat időtartama a különböző típusok forrásanyagok eltérőek, és 5-50 perc közöttiek. Forrás közben a terméket kondenzátummal hígítjuk. A kondenzátum mennyisége a nyersanyag típusától és a forrázási folyamat időtartamától függ, és 16-25 tömeg% között mozog. A hígítás hosszú időszakos folyamat.

A gyümölcsök, zöldségek, hús élőgőzzel történő feldolgozása során keletkező kondenzátum felhígítja a főzendő terméket. A termék tartós melegítése rontja a minőségét, ezért forralás helyett 90-100°C-os, gyümölcsöknél 90-100°C-os, gyümölcsöknél 70-80°C-os melegítést is alkalmaznak. A folyékony összetevőket (tej, húsleves, sóoldat, cukorszirup, paradicsompüré, tej pürésített búzadarával, liszt, rizs) adagolószivattyúkkal adjuk a fő termékhez, és keverés után töröljük le. A pépesített masszát hermetikusan lezárt kollektor-fűtőbe szivattyúzzuk, amely a konzerv-összetevők keverésére alkalmas keverővel van felszerelve.

Tömeges homogenizálás

A cefrézőgép után kapott püré durva rostos szerkezetű. A szövet szemcsemérete a termék típusától és a törlőgépek szitáiban lévő lyukak átmérőjétől függ, és az első törlés után 150-550 mikron, a finisher után 50-250 mikron.

Annak érdekében, hogy a termék finomabb legyen, ami javítja az ízt, a pépesített masszát homogenizálják, így a termék diszperziója 20-30 mikronra nő. Az ilyen termék jól felszívódik a gyermek testében, homogén, krémes állagú, és nem válik le a konzervek tárolása során.

Légtelenítés

A gyerekeknek szánt pürészerű konzerveket úgy légtelenítik, hogy a masszát 10-20 percig vákuumkészülékben tartják. Ezzel egyidejűleg a gőzt a vákuumkészülék fűtőkamrájába táplálják. Ebben az esetben a termék a vízgőzzel együtt felforr, és a benne lévő levegő 65-93%-a távozik. Légtelenítés után a légőzök felszabadulása miatt a vákuum megtörik, a massza hőmérsékletét 80°C-ra emeljük. Az így kezelt termékben legfeljebb 1 térfogatszázalék levegő marad.

Csomagolás, kupakolás és sterilizálás

Csomagolás előtt a terméket folyamatosan üzemelő hőcserélőkben vagy szakaszos melegítőkben 70°C-ra melegítjük.

A csomagolás zárt, keverővel felszerelt kollektoros fűtőtestből készül. A kollektorban a termék csomagolásához szükséges hőmérsékletet (70°C) tartják. A pürét üveg- vagy lakkozott dobozokba (0,1-0,2 l), vagy tubusokba csomagolják automata töltőanyaggal.

A megtöltött edényt azonnal feltekerjük, majd sterilizáljuk: gyümölcs- vagy bogyópüré 100°C-on (fekete ribizliből - 85°C-on), ugyanez a püré gabonafélék és tej hozzáadásával - 110-120°C-on, gyümölcs- ill. zöldség-, zöldség-, hús- és zöldségpüré - 120°C-on. A tényleges sterilizálás időtartama a termék és a tartály típusától függően 10-60 perc. Sterilizálás után a konzerveket lehűtik.

Durvára vágott zöldségkonzerv

A bébiételekhez való durvára vágott zöldségből készült konzerv előállítása hasonló a pürétermékek előállításához, de eltér a zöldségdarabok méretében (5-10 mm). Ezenkívül az 1,5 évnél idősebb gyermekek számára konzerveket készítenek, például ebédet - az elsőt (zöldséglevesek, zöld káposzta leves), a másodikat (zöldségpörkölt, zöldséges hús stb.).

1,5 évesnél idősebb gyermekek számára pépes állapotú étel javasolt, amely 2-4 mm-es (1,5-4 éves korig) és 5-10 mm-es (4-7 éves korig) darabokat tartalmaz. Az ilyen konzervekhez kifejlesztettek egy technológiát bizonyos típusú zöldségekből (zöldborsó, sárgarépa vagy ezek keveréke tejfölös szószban) és bogyókból (tejfölös szószban eper, áfonya vagy cukorszirup).

A szokásos séma szerint elkészített zöldborsószemeket üvegekbe csomagoljuk, szósszal leöntjük, feltekerjük és sterilizáljuk. A tejfölös szósz elkészítéséhez a barnított lisztet a tejföllel, víz hozzáadásával összekeverjük, forrásban lévő cukor-só oldathoz adjuk, vajat adunk hozzá, felforraljuk, majd a kész mártást leszűrjük.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, leforrázzuk, kockákra vágjuk, majd vaj és cukor-só oldat hozzáadása után pároljuk. A terméket üvegekbe csomagolják, paradicsomszósszal leöntik és tartósítják.

Az epret megmossuk, meghámozzuk, üvegekbe helyezzük, sziruppal felöntjük és a szokásos feldolgozásnak vetjük alá. Áfonyaszörp Köszönöm magas savasság elősegíti a konzerv élelmiszerek intenzív színének megőrzését. Használata cukorszirup citromsavat adnak hozzá.

A konzerv bébiétel minőségére vonatkozó követelmények

Az érzékszervi mutatók szerint a bébiételekbe szánt zöldségkonzervnek, zöldség-gyümölcs, zöldség-hús konzervnek az alábbi követelményeknek kell megfelelnie.

Megjelenésés konzisztencia zöldség-, zöldség- és gyümölcspürékhez, egyéb összetevők hozzáadásával készült zöldségpürékhez, homogenizált zöldség- és húspürékhez - homogén finomra őrölt pürészerű massza, pépesítve - homogén pürészerű massza.

A pürét sík felületre kenve dombos, vagy szétterülő massza képződik.

A konzervek tárolása során megengedett a folyadék és a zsír hámlása.

Zöldség- és zöldség-gyümölcslevekhez - homogén, átlátszatlan folyékony massza egyenletes eloszlású homogenizált péppel.

A konzervek tárolása során folyékony bőrradírozás megengedett.

Minden típusú konzerv esetében megengedett a sötét színű egypontos zárványok tárolása - csapadék világos szín.

Íze és illata természetes, jól kifejezett, jellemző erre a terméktípusra. Idegen szag és íz nem megengedett. Sárgarépa és májkonzerv esetén a természetes keserűség megengedett.

Színe az egész masszán egységes, a zöldségkonzervekre vagy a zöldségek, gyümölcsök és bogyók keverékére jellemző.

Tejtermékek hozzáadásával készült konzervekhez - könnyebb.

A „Cukkini és alma püré” Dawn „rózsaszín” konzerveknél megengedett. A konzervdobozok tartalmának felületi rétegének vagy oldalsó felületének enyhe sötétedése megengedett.

Jellegzetes bizonyos fajták táblázat tartalmazza az érzékszervi mutatók szerinti konzerveket.

A konzerv élelmiszerek jellemzői

Index	konzervek
	Spenót hússal és burgonyával	Zöldborsó rizzsel és sárgarépával	Növényi velőszósz	sütőtök rizzsel	Sárgarépa a almaszósz		Sárgarépa sárgabarackpürével		Sárgarépa tejfölös szószban		Hús zöldségekkel
Megjelenés		Apróra vágott sárgarépa és burgonya keveréke borsóval és rizzsel	Apróra vágott zöldségkeverék	Tökpüré rizsszemekkel	Apróra vágott sárgarépa és gyümölcspüré keveréke			Zúzott borsó keveréke szósszal	Apróra vágott sárgarépa keverjük össze szósszal	Apróra vágott sárgarépa és borsó keveréke szósszal	Apróra vágott zöldségek és húsok keveréke
			A konzervek tárolása során megengedett a folyadék és a zsír hámlása
		A konzervek tárolása során világos színű csapadék kicsapódása megengedett
Íz és illat
Szín
Következetesség	A zöldségek és a hús puha			Püré puha rizsszemekkel		Lágy zöldségek		A zöldségek és a hús puha

A konzerv élelmiszerek jellemzői

Index	konzervek
	Zöldségleves zöldborsóval	Zöldségleves karfiollal	Shchi zöld	Spenót hússal	Zöldségleves hússal és burgonyával	Zöldségleves hússal
Megjelenés	Zöldségdarabkák keveréke a töltelékben		Apróra vágott zöldségek keveréke burgonyadarabokkal	Apróra vágott zöldségek és húsok keveréke	Zöldségdarabkák és darált hús keveréke húslevesben
Íz és illat	Természetes, jellemző az azonos nevű kulináris készítményekre. Idegen íz és szag nem megengedett
Szín	Természetes, jellemző az azonos nevű kulináris készítményekre. A dobozok tartalmának felületi rétegének vagy oldalsó felületének enyhe sötétedése megengedett
Következetesség	A zöldségek és a hús puha. Egyetlen darab főtt zöldség megengedett

A konzerv élelmiszerek jellemzői

Index	konzervek
	Zöldborsó tejfölös szószban	Sárgarépa tejfölös szószban	Sárgarépa zöldborsóval tejfölös szószban	Hús zöldségekkel	Zöldségpörkölt paradicsomszószban	Növényi ragu hússal fehér szószban	Máj zöldségekkel tejfölös szószban
Megjelenés	Borsó tejfölös szószban	Darab sárgarépa tejfölös szószban	Borsó keveréke sárgarépa darabokkal tejfölös szószban	Gabonafélék, darált hús és zöldségdarabok keveréke	Zöldségdarabok keveréke paradicsomszószban	Zöldségdarabok és darált hús keveréke fehér szószban	Zöldségdarabkák és apróra vágott máj keveréke tejfölös szószban
	Apróra vágott zöldségek ömlesztve, darabok formájában
Íz és illat	Természetes, jellemző az azonos nevű kulináris készítményekre. Idegen íz és szag nem megengedett
Szín	Természetes, jellemző az azonos nevű kulináris készítményekre. A dobozok tartalmának felületi rétegének enyhe sötétedése megengedett
Következetesség	A zöldségek, a hús, a máj, a gabonafélék puhák. Egyetlen darab főtt zöldség megengedett

A gyermekeknek szánt konzervekben a többi konzervhez képest a legtöbb nagy teljesítményű Biztonság.

A fizikai és kémiai mutatók szerint a konzerveknek a termék típusától függően az alábbi szabványoknak kell megfelelniük.

A szilárdanyag tömeghányad 5%-tól az "őszi" zöldségpüré levesben 23%-ig a burgonyával készült májpürében.

Zöldség- és gyümölcslevekben a paradicsom-alma 5%-tól a sárgarépa-áfonya 17%-ig. Zöldséglevekben a "Solnyshko" paradicsomban 5%-tól a sütőtökben 14%-ig.

Zöldségkonzervekben, húsokban és zöldségekben 10%-tól zöldségvelőszószban 17%-ig rizses és sárgarépás zöldborsóban. Zöldségkonzervekben és gyümölcsökben 10%-tól almapürés sárgarépában, 11%-tól sárgarépában sárgabarackpürével. Az első ebédfogásokban 14%-tól karfiolos zöldséglevestől 17%-ig spenótig hússal, zöldségleves hússal és burgonyával. A második vacsorafogásokban 16%-tól sárgarépában tejfölös szószban 22%-ig paradicsomszószos zöldségpörkölt hússal.

Konzervekben 5% vitamin hozzáadásával a "Solnyshko" paradicsomlében C-vitaminnal, cukkinipüré C-vitaminnal akár 2D% sárgarépában vagy sütőtökben és homoktövispüré C-vitaminnal.

A levesekben és pürékben a kloridok tömeghányada 0,3-0,6%.

Zöldségkonzervben és zöldséghúsban 0,5%-tól spenótban hússal és burgonyával, zöldborsóban rizzsel és sárgarépával

0,8% cukkinis zöldségszószban. Az első vacsorafogásokban 0,8-1,2%. A második vacsorafogásokban 0,4-0,7%.

Konzerv ételekben 0,4-0,6% vitamin hozzáadásával, tök kaviárban C-vitaminnal.

A zsír tömegaránya 1%-tól az "Őszi" zöldségleves pürében 6%-ig az "Alenka" sárgarépás májpüréig.

Zöldségkonzervekben és húsokban és zöldségekben 2,0%-tól spenótban hússal és burgonyával, zöldborsóban rizzsel és sárgarépával 3,5%-ig a zöldséges velőszószban. Az első vacsorafogásokban 3-5%. A második vacsorafogásokban 3-4%.

Konzerv ételekben legalább 4% vitamin hozzáadásával, tök kaviárban C-vitaminnal.

Karotin tömeghányad 0,0005%-tól sárgarépás cukkinipürében, hús- és zöldségpüré leves paradicsommal, hús- és zöldségpüré leves cukkinivel, májlevespüré, zöldséges csirkelevespüré 0,005%-ig sárgarépapürében.

Zöldség- és gyümölcslevekben 0,0015%-tól sárgarépában és mandarinban 0,0025%-ig sárgarépa- és alma-, sárgarépa- és szőlő-, sárgarépa- és gyümölcslevekben. Zöldséglevekben 0,002%-tól sütőtökben 0,0025%-ig répalé.

Zöldségkonzervben és zöldség-húsban legalább 0,0010% zöldborsóban rizzsel és sárgarépával és zöldségvelőszósszal. Zöldségkonzervekben és gyümölcsökben 0,0020%-tól almapürés sárgarépában 0,0030%-ig sárgarépában sárgabarackpürével. Az első vacsorafogásoknál legalább 0,0005%. A második ebédfogásokban 0,0005%-tól zöldségpörkölt húsos paradicsomszószban, zöldségpörkölt húsos fehérmártásban, májas zöldséges tejfölös szószban, zöldséges hús 0,0030%-ig sárgarépában tejfölös szószban.

Vitaminok hozzáadásával készült konzervekben 0,0007%-tól sárgarépában vagy sütőtökben és homoktövispürében C-vitaminnal 0,0025%-ig C-vitaminos sárgarépa-almalében, C-vitaminos sárgarépa-szőlőlében, C-vitaminos sárgarépa-gyümölcslében , sárgarépa C vitaminnal.

A cukrok tömeghányada legalább 7%. céklalé.

A gyümölcs- és zöldséglevekben a pép tömegaránya a sárgarépa-mandarin 20%-ától a sárgarépa-alma, sárgarépa-szőlő, sárgarépa-áfonya, sárgarépa-áfonya, sárgarépa-gyümölcs, sütőtök-sárgabarack levében 35%-ig terjed. Zöldséglevekben a sütőtök 30%-ától a sárgarépaléban 35%-ig.

Vitaminokkal kiegészített konzervekben 30%-tól C-vitamint tartalmazó sütőtöklében 35%-ig C-vitaminos sárgarépa-almalében, C-vitaminos sárgarépa-szőlőlében, C-vitaminos sárgarépa-gyümölcslében, C-vitaminos sárgarépa lében .

A titrálható savak tömeghányada a zöldség- és gyümölcslevekben a sárgarépa-mandarin 0,8%-tól a sárgarépa-alma, sárgarépa-szőlő 0,4%-áig terjed. Zöldséglevekben 0,3-0,6% paradicsomban "Sun".

Az első ebédnél 0,15%-tól zöldborsós zöldséglevesben, karfiolos zöldséglevesben 0,4%-ig zöldkáposzta levesben. A második vacsorafogásokban 0,1%-tól zöldborsóban tejfölös szószban 0,30%-ig zöldségpörkölt húsos paradicsomszószban, májas zöldséges paradicsomszószban, húsban zöldséges.

A C-vitamint tartalmazó "Solnyshko" paradicsomlében lévő 0,3% -tól a C-vitamint tartalmazó sárgarépa-gyümölcslében, sárgarépa- vagy sütőtökpüré és C-vitaminos homoktövis 0,7% -ig.

C-vitamin tömegaránya konzervekben 0,020%-tól vitamin hozzáadásával a sárgarépában és almalében C-vitaminnal, sárgarépában és szőlőben C-vitaminnal, sárgarépa és gyümölcs C-vitaminnal, sárgarépa C-vitaminnal, sárgarépa vagy sütőtök és homoktövis C-vitaminos püré 0,050%-ig töklében C-vitaminnal.

A fehérje tömeghányada a zöldség-húspürékben a májpüré 3,0%-ától a rizses májpüré 7,0%-áig, a burgonya májpüréig terjed.

Zöldségkonzervben és spenótos zöldség-húsban hússal és burgonyával legalább 3,0%. Az első ebédnél 3,0%-tól zöldségleves hússal-burgonyával, zöldségleves hússal 4,0%-ig spenótban hússal. A második ebédfogásokban 3,0%-tól zöldségpörkölt húsos paradicsomszószban, zöldségpörkölt húsos fehérmártásban, májas zöldséges tejfölös szószban 4,0%-ig zöldséges húsban.

Tárolás

A konzervek eltarthatósága: 2 év - üvegedényben és 1 év - fém tartályban a gyártás időpontjától számítva. A vitaminok, tej, tejszín, tejföl hozzáadásával készült konzervek eltarthatósága a gyártástól számított 1 év.

Zöldség-, gyümölcs- és zöldségkonzervek biztonsági mutatói bébiételekhez

A SanPiN 2.3.2.1078-01 szabványnak megfelelően konzerv zöldségekre és gyümölcsökre (gyümölcs, zöldség és gyümölcs- és zöldséglevek, nektárok, italok; püré; gyümölcs és tej, valamint gyümölcs- és gabonapürék) bébiételekhez, a következő biztonsági és tápérték-követelményeket tartalmazza (táblázat).

A tápérték(100 g termékenként)

Kritériumok és mutatók	Egységek	Megengedett szintek		jegyzet
		normalizálva	megjelölt
Szilárd anyagok tömeghányada
	g, nem kevesebb			Gyümölcslevekhez és pürékhez
Általános savasság	%, nem több
Szénhidrát
beleértve a mono- és diszacharidokat
	g, nem kevesebb			Gyümölcs-tej és gyümölcs-gabonapürékhez
Tömegtört etilalkohol	%, nem több			Gyümölcslevekhez és pürékhez
Ásványok:
	mg, nem több
				Dúsított élelmiszerekhez

Biztonsági szempontból mérgező elemek, mg/kg, legfeljebb: ólom - 0,3, arzén - 0,2, kadmium - 0,02, higany - 0,01.

Mikotoxinok, mg/kg, nem több: patulin nem megengedett (< 0,02, для содержащих яблоки, томаты, облепиху), дезоксиниваленол не допускается (< 0,05 для фруктово-зерновых пюре, содержащих пшеничную, ячменную муку), зеараленон не допускается (< 0,005 для фруктово-зерновых пюре, содержащих пшеничную, кукурузную, ячменную муку), афлатоксин не допускается (< 0,00002 для фруктово-молочных пюре), афлатоксин В 1 не допускается (< 0,00015 для фруктово-зерновых пюре).

Növényvédő szerek, mg/kg, legfeljebb: hexaklór-ciklohexán (α, β, γ -izomerek) - 0,01, DDT és metabolitjai - 0,005, nitrátok - 50 gyümölcsalapon, 200 - zöldség és gyümölcs-zöldség alapon, mint valamint a banánt tartalmazókhoz.

Radionuklidok, Bq/kg: cézium-137-60, stroncium-90-25.

A mikrobiológiai indikátoroknak meg kell felelniük az ipari sterilitás követelményeinek a megfelelő konzerv-csoportokra vonatkozóan a SanPiN szerint.

Nagymama kosara

Bevezetés feltételei:

Csirkehús hajdinával - 7 hónapos kortól

Marhahús és máj - 8 hónapos kortól

Marhahús és cékla - 7 hónapos kortól

A „Nagymama kosara” minden terméknévnek megvan a maga megható neve: a csirkehúspürék kódneve „Ryaba csirke”, a „Marhahús répával” a „Gnomik”, van még „Thumbelina”, „Marhahús cukkinivel” a választék és a "Ryzhik" (ugyanaz, de sütőtökkel). A pürébe a címkén feltüntetett összetevőkön kívül rizspehely és keményítő, szója izolált fehérje, só és növényi olaj kerül. A pürék finom állagúak. A további összetevők, mint például a cékla, jótékony hatással vannak az emésztésre, és vasban gazdag hajdina
tökéletesen harmonizál a diétás csirkehússal.

Gyártás: Oroszország

FrutoNanny

Bevezetés feltételei:

Törökország - 6 hónapos kortól

Sertéshús - 6 hónapos kortól

Csirke - 6 hónapos kortól

A gyártó szerint a gyermekek szenvednek ételallergia, vérszegénység és lemaradás be fizikai fejlődés, a húspürét hat hónapnál korábban is be lehet vezetni - 5-5,5 hónapig.
A gyermekorvosok azt javasolják, hogy a húskiegészítő ételeket egykomponensű pürével kezdjék: a FrutoNyanya termékekben nem találsz zöldség- vagy gabonafélék hozzáadásával készült húspürét. Még húslevest, sót, szójafehérjét vagy fűszereket sem adunk a püréhez.
Sertéspüré a kialakulásához szükséges magnéziumban gazdag csontszövetés B1-vitamin. csirkepüré Mellből készül, ezért sok fehérjét és kevés zsírt tartalmaz. Pulykahús püré nagyon gyengéd, minimális mennyiségű zsírt tartalmaz és különbözik magas tartalom nikotinsav(PP vitamin), amely hozzájárul a fehérje anyagcserétés nagyon fontos számára normál működés emésztőszervek és idegrendszer.
Gyártás: Oroszország

Bevezetés feltételei:

Bárány sárgarépával és burgonyával - 6 hónapos kortól

Nyúl és édeskömény burgonya - 8 hónapos kortól

Borjúhús rizzsel és zöldségekkel - 8 hónapos kortól

A gyártó szerint a bárányhúst, amely meglehetősen nehéz a baba gyomrának, korábban be lehet vinni az étrendbe, mint egy diétás nyulat. Nem érdemes sietni. Általában a pürének sok előnye van. Különösen szerves-biológiai termesztésből származó termékeket tartalmaz (peszticidek és egyéb műtrágyák használata nélkül).
Jódozott sót adnak a püréhez, hogy jobban ellássák a szervezetet ezzel a hiányos elemmel. Nyúlpüré glutént nem tartalmaz, a hozzá adott fűszeres édesköményfű pedig C-, B-, E- és PP-vitamin forrás, a gyógynövény a bélműködést szabályozó képességéről is ismert. Borjúpüré rizzsel és zöldségekkel"junior pürére" utal - olyan ételre, amely apró darabokat tartalmaz, megtanítja a gyermeket rágni és segít megszokni a szilárdabb ételeket.

Gyártás: Magyarország

Bevezetés feltételei:

Malac saját levében - 6 hónapos kortól,

Pulyka saját levében - 6 hónapos kortól,

Csirke tészta ebéd - 8 hónapos kortól.

A Gerber húskonzervek "második lépés" termék: felnőtt gyermekek számára, akik már ismerik az első zöldség- és gyümölcsételeket. A püré homogenizált diétás baromfihús (csirke és pulyka), marha-, sertés-, bárányhús. A túlzott hőkezelés hiánya miatt a termék megmarad természetes színés ízleljük.
Ízesítőként hagymaport és zellerkivonatot adunk hozzá. A csirke tészta vacsora csirkezsírt tartalmaz. A cég pulykából és csirkehúsból is gyárt minikolbászokat, amelyek 18 hónap után is megörvendeztetik a kis ínyenceket, valamint különféle hús- és zöldségpüréket: édesburgonya pulykával, alma csirkével.

Az USA-ban készült

Agusha

Bevezetés feltételei:

Nyelves marhahús - 8 hónapos kortól

Pulyka májjal - 8 hónapos kortól

Lóhús - 8 hónapos kortól

Húskonzerv - Új termék csecsemőknek szánt tejtermékeiről ismert márka: túró, kefir és joghurt. Ez a gyártó rendelkezik a legkíméletesebb feltételekkel a húskészítmények csecsemő étrendjébe való bevezetésére, és egybeesik azzal a pillanattal, amikor a gyermek gyomra valóban képes megbirkózni az új típusú fehérjékkel.
A többkomponensű pürék összetétele változó: például a Nyelves marhahúsban a nyelv lehet marha- vagy sertéshús, a liszt pedig rizs és hajdina is lehet. Lóhús püré, értékes hipoallergén diétás hús gazdagítja az étrendet könnyen emészthető fehérjeés vitaminok. Egyes pürék tehénvajat és búzadarát, tejport, sót és fűszereket – kaprot és köményt – tartalmaznak.

Gyártás: Oroszország

Type-top

Bevezetés feltételei:

Pulyka zöldségekkel - 6 hónapos kortól

Kelbimbó csirkével - 6 hónapos kortól

Brokkoli marhahússal - 7 hónapos kortól

A Tip-Top hús- és zöldségpüréi nem tartalmaznak glutént, sót vagy tartósítószert. Anélkül készült mesterséges színezékekés ízesítő adalékok. Az egyetlen adalékanyag, amelyet a gyártó megenged magának: kukoricakeményítő vagy burgonyapehely, növényi olaj és gyógynövények javítására ízletesség konzervek. A pürék sok fehérjét, valamint vitaminokat tartalmaznak
(A, D, B12, I2, B6) és ásványok: cink, kálium-, magnézium-, vas- és élelmi rostsók.
A kiegészítő élelmiszerek bevezetésére vonatkozó jelzett feltételek ellenére jobb, ha nem rohanunk: a gyermekorvosok szerint még a monotiszta húst is jobb hat hónapnál korábban bevezetni a baba étrendjébe, és ebben az esetben beszélgetünk a többkomponensű pürékről. Ezért, mielőtt pürét adna a gyermeknek, érdemes megbizonyosodni arról, hogy a baba nem allergiás az összes többi összetevőre.

Gyártás: Oroszország