Böjt menü napi ételnaptár szerint. Milyen ételek megengedettek minden nap? Mintamenü egy hétre és egy ünnepre

remek poszt 2017-ben: étkezési naptár naponta

A nagyböjt nagyon fontos időszak, azonban mindenki másként kezeli. Azok az emberek, akik soha nem böjtöltek, azt hiszik, hogy ez egyfajta büntetés, amikor a hívőknek éhezniük kell, és mindenben korlátozniuk kell magukat. De vallásos emberek ezt az időt úgy kell felfogni, mint lehetőséget arra, hogy megtisztítsák testüket és lelküket, kiengeszteljék a bűneiket, és közelebb kerüljenek Istenhez.
A böjt elég hosszú ideig tart - negyvennyolc napig. 2017-ben ez az idő február 27-től április 15-ig tart. És mind ez idő alatt azoknak, akik böjtölnek, figyelniük kell bizonyos mód. Ez vonatkozik az időtöltésre és az étkezésre is. Néhány ember számára bizonyos termékek visszautasítása tűnik a legszörnyűbb próbatételnek, ezért megtagadják a böjtöt. Valójában azonban egy ilyen étrend betartásával hét hétig nemcsak megtisztíthatja, hanem javíthatja is a testet.
Vannak bizonyos finomságok, amelyeket tudnia kell azoknak, akik a 2017-es nagyböjtöt minden szabálynak megfelelően ünneplik: napi táplálkozási naptár, tiltott és engedélyezett élelmiszerek listája, és azt is tudnia kell, hogy melyek húsmentes ételek főzhető kapni naponta szükséges anyagokatés mikrotápanyagok.

Ételek, amelyeket böjtben nem lehet enni

Korábban, a böjt előestéjén a háziasszonyok a Maslenitsa után megmaradt összes terméket elégették, vagy néha állatoknak adták. És mindez azért, mert a tojást és más állati eredetű termékeket nem lehet enni, beleértve a húst is. Ezért jobb, ha azonnal megtisztítja a hűtőszekrényt, hogy véletlenül ne egyen meg például egy darab kolbászt.
A böjt alatt minden tejtermék tilos, nem adható hozzá az ételekhez vaj, és még tejport sem használhatsz.
Ezenkívül nem használhatja alkoholos italok, sütemények, péksütemények és tojással készült péksütemények.
Ezenkívül nem ehet halat, csak két nap kivételével. -val is növényi olaj- használatához ellenőriznie kell az egyházi táplálkozási naptárt.

Engedélyezett ételek nagyböjtben

Érdemes megjegyezni, hogy a böjtre engedélyezett élelmiszerek listája sokkal nagyobb, mint a tiltott ételek listája. És ezekből az összetevőkből sok finom és tápláló ételt főzhet.
Mivel tavasszal van a nagyböjt, a szervezetnek szüksége van vitaminokra, ami azt jelenti, hogy sok zöldséget és gyümölcsöt kell enni. Ezek növényi termékek Szinte minden böjtnapon ehetsz. Kivéve friss zöldségekés gyümölcsök, ehet fagyasztott bogyókat, dióféléket és szárított gyümölcsöket. Ehetünk még különféle savanyúságokat és gyümölcskonzervés zöldségeket.
Azok az emberek, akiknek nehéz elkerülni a húst a sovány étrendben, az nagy számban enni gombát - ezek a termékek is megengedettek.
Ráadásul a böjt alatt mindent meg lehet enni, ami a földeken terem, vagyis a gabonaféléket. Főzhető hajdina zabkása, rizs, zabpehely, búza vagy köles. Használhatod vízben és természetes formában is zöldség leves. A hüvelyesek családjába tartozó termékeket is fogyaszthatja – ezek is remek kiegészítői lehetnek a zöldséges ételeknek.
A fűszerekkel nem lehet visszaélni böjt közben, de egy keveset adhatunk hozzá. Ne feledkezzünk meg a zöldekről sem. Ennek az időszaknak néhány napján ehet halat, sőt kaviárt is.
Amint azt korábban említettük, vannak szabályok, amelyeket be kell tartani a nagyböjti "diéta" ​​betartása során. A napi menü hét hétre oszlik. Vegye figyelembe mindegyikük jellemzőit.

Első hét vagy Fedorov hét

Jézus Krisztus negyven napig nem evett és nem ivott, de a hívőknek csak néhány napig kell böjtölniük a teljes időszak alatt. És az első nap, amikor semmit sem lehet enni, az az első hét hétfője, vagyis a nagyböjt legeleje. Csak tiszta víz megengedett.
A hét második napján a víz mellett kenyeret is ehetsz. Csak meg kell győződnie arról, hogy növényi olaj használata nélkül készült. A harmadik napon, azaz szerdán lehet enni gyümölcsöt, zöldséget, diót, de főzni nem lehet semmit. Csütörtökön ismét böjtnap van, pénteken már lehet száraztápokat enni.
De hétvégén főzhet valamit az engedélyezett termékekből, növényi olaj felhasználásával. Vasárnap még egy-két korty Cahort is szabad inni.

Táplálkozás a böjt második és ötödik hetétől

Ezekben a hetekben ugyanazon szabályok szerint kell étkeznie. Tehát hétfőn, szerdán és minden hét ötödik napján a hívők nem főzhetnek semmit, csak nyers ételeket fogyaszthatnak.
A hét második és negyedik napján főtt ételeket lehet enni, de az olaj használata nem megengedett. De minden szombaton és vasárnap megengedett a vajas ételek, a sovány péksütemények és a bor, de csak nagyon kevés.

hatodik hét

Ez a hét kicsit más, mint a többi, mert a hétvégéknek van különleges jelentése. Április 9. - Virágvasárnap, és egy nappal korábban - Lázár szombat. Éppen ezért a hétköznapi táplálkozás szabályai változatlanok. De szombaton lehetőség lesz egy kis kaviárral kiegészíteni az étrendet. Vasárnap pedig lehet majd főzni és halat enni. Hetedik hét vagy nagyhét.
Miután Jézus Krisztus átment a próbán a pusztában, több mint szörnyű események. És ezek egyike a keresztre feszítés. Pénteken történt, ezért ezen a héten a hívők gyászolnak, és nem szabad semmit enniük. A hét első három napjában csak száraz evés megengedett. Olaj nélkül csak csütörtökön lehet ételt főzni. Szombaton, húsvét előestéjén pedig jobb megtagadni az ételt, vagy legalábbis csak szárított gyümölcsöt vagy diót enni. A poszt éjfél után ér véget, a naptárban már május elseje lesz.

A nagyböjt betartásának szabályai

A szigorú böjtöt az egyház minden lelkészének be kell tartania. Tehát a szabályok szerint hétköznap csak egyszer szabad asztalhoz ülni. Hétvégén naponta kétszer lehet enni.
De egyszerű emberek eltérhet ettől a törvénytől. Ha az embernek nehéz munkája van, hol jelentkezzen fizikai erő, akkor ő természetesen böjtölhet egyéni program. Kivételt képeznek a betegek, a gyermekek és a terhes nők is. Az ember ne éheztesse magát, ne érezze magát rosszul, a böjtnek örömet kell okoznia. Ha a rossz egészségi állapotú embereknek kérdéseik vannak azzal kapcsolatban, hogy mely ételeket utasítsák el, és melyeket nem, akkor nem csak egy spirituális mentorral kell konzultálnia, hanem orvosával is.
Annak ellenére, hogy a böjt során annyi figyelmet fordítanak a táplálkozásra, persze nem ez a legfontosabb. Ha valaki korlátozza magát az étkezésben, de szórakozik, káromkodik, rosszat kíván másoknak, akkor nem valószínű, hogy képes lesz lelkileg megtisztítani magát.
Azok az emberek, akik valóban, bár közelebb kerülnek Istenhez, ebben az időszakban nem hajlandók részt venni különféle ünnepeken, nem vesznek részt szabadidős tevékenység, próbálja meg szabadidejük nagy részét otthon tölteni, és naponta kétszer buzgón imádkozni. A nagyhéten pedig sokan megtagadják a tévéműsorok nézését, nem hallgatnak zenét és próbálnak nem hangosan beszélni. Az emberek minden gondolatát csak a jóra kell hangolni. Az embernek mindent meg kell tennie annak érdekében, hogy méltósággal, tiszta lélekkel és világos gondolatokkal fogadja a húsvétot.

Nagyböjt 2018

A 2018-as nagyböjt február 27-től április 15-ig tart! Természetesen minden szemfülesnek fontos tudnia, hogy 2018-ban napról napra mit ehet a nagyböjt idején (lásd a cikkben a táplálkozási naptárat).

Mi az a poszt? Ez az az időszak, amikor szigorúan tilos egy bizonyos élelmiszercsoportot beiktatni az étrendbe, ez lehet tejsavas termékek és hús egyaránt.

A nagy böjtre mindig 48 nappal a fényes húsvéti ünnep előtt kerül sor. Ekkor tartotta magát az ember a legteljesebb mértékben, sokat tiltott magának. Nem kell arra gondolni, hogy a nagyböjt idején csak a termékekre vonatkozik a korlátozás. Ez nem így van, húsvét előtt tilos szórakozni, különféle ünnepségeket tartani.

Ha az összes egyházi böjt betartásáról beszélünk, a nagyböjt a legsúlyosabbnak mondható, mert 7 hétig tart. Idén az emberek böjtölni kezdenek 2017.02.27-én és 04.15-én fejeződnek be. Írjuk fel az ételt naptári napokés válaszoljon arra a kérdésre, hogy mit lehet enni nagyböjtben.

Ételek, amelyeket a nagyböjt idején kizárnak az étrendből

Nem használhat és nem használhat olyan termékeket, mint például:

• Marha, sertés, pulyka, csirke;
• Csirke, fürj, strucctojás;
• Bármilyen teljes tej;
• Vaj;
• Tejes italok, sajtok, különböző zsírtartalmú túrók.

Ha már a halról beszélünk, annak használata csak naponta kétszer megengedett. egyházi ünnepek, amely megtekinthető a egyházi naptár. És itt vannak a különféle tenger gyümölcsei, mint például a tintahal, a polip, a rákok böjtölés közben javasolt beiktatni az étrendbe.

Nem szabad azt gondolni, hogy az egyházi böjt csak a betartása diétás étel. Természetesen van a test megtisztulása, de ne feledkezzünk meg az emberi lélek megtisztulásáról ebben a pillanatban.

Számos szabály van a 2018-as nagyböjt idején történő étkezésre vonatkozóan (a napi étkezési naptárat lásd alább), amelyek minden gyülekezet alapító okiratában szerepelnek:

• A legszigorúbb étkezési mód csak az esemény legelején és végén történik.
• Az állatokból készült termékek böjt alatti fogyasztásra nem alkalmasak.
• Bizonyos heteken 24 óránként egyszer kell étkezni. Naptári pihenőnapokon pedig 2 alkalommal lehet ételt venni.
• Válasszon heti három napot, amikor az étel csak zöldség vagy gyümölcs lesz nyersben ill friss. Nem gyártható hőkezelés termékeket és olajat használjon.
• A hátralévő két munkanapban már meg lehet főzni az ételeket, de olaj nélkül is.
• A naptári pihenőnapokon már adhatunk egy kis olajat az ételeinkhez.
• A hetedik héten, pénteken egyáltalán nem lehet enni.
• Magáig a húsvétig tartózkodhat az étkezéstől is, de ez kizárólag az Ön kérésére történik.

Mit lehet enni napközben 2018-ban a nagyböjtben?

Az étrend helyes megszervezésével nem kell éheztetnie szervezetét. A lényeg az, hogy helyesen közelítsd meg a menü létrehozását a következő néhány hétben. Egy böjti nap minden ember számára szükséges, de nem egészen a fanatizmusig.

Most pedig gondold át, mit lehet és mit érdemes enni a nagyböjtben:

1. Kenyér korpával vagy gabonafélékkel;
2. zabpehely, hajdina, rizs (bármilyen), kukoricadara, búza vagy árpa;
3. Különféle savanyúságok és pácok, lekvárok;
4. Gomba bármilyen formában főzve, csak olaj nélkül;
5. Bab, lencse, csicseriborsó, borsó;
6. Szárított gyümölcsök, különféle diófélék és természetes méz;
7. Burgonya, cékla, sárgarépa, fehérrépa, káposzta (bármilyen fajta), retek, paradicsom, uborka és így tovább;
8. Különféle gyümölcsök - kivi, narancs, mandarin, körte, szőlő és így tovább;
9. Garnélarák, kagyló, rák, tintahal. Ami a halat illeti, ismételjük meg egy kicsit - csak kétszer fogyasztják a böjt teljes időtartama alatt.

A termékek fő listáját áttekintve most már tudja, mit ehet a nagyböjtben, amelynek étkezési ütemezése 2018-ban naptári napok szerint történik.

Háromhetes mintamenü a 2018-as nagyböjtben

A legelső és a főhét nagyon szigorú. A fő szabály az, hogy lépjen be a kívánt módba. Ha egészségügyi okokból nem tanácsos böjtölni, akkor ne kockáztassa az egészségét. Csak bizonyos szabályokat tarthat be, de nem tarthatja magát a legteljesebb mértékben.

Nézzünk tehát egy mintamenüt a nagyböjt következő négy hetére.

Élelmiszer naptár

Nagyböjt első hete 2018

február 28 - A vízhez adhatsz néhány darab fekete kenyeret. A víz helyettesíthető kvass itallal (lehetőleg saját kezűleg elkészítve).

Március 1 - különféle gyümölcsöket, dióféléket, nyers zöldségeket, friss fűszernövényeket tartalmaz az étrendben. És mindezt hozzáadják a fekete kenyérhez.

március 3 Folytatjuk a friss ételek fogyasztását. Nincs hőkezelés és növényi eredetű olajok.

március 4 - friss zöldségek és különféle gyümölcsök, diófélék, ajánlatos a frissen facsart szőlőlevet bevenni az étrendbe.

március 5-e - főzhet növényi ételeket kis mennyiségű növényi olajjal. Ha van vágy, akkor ezen a napon nem tilos 50 ml boros italt alkohol nélkül inni.

A 2018-as naptári napok hozzávetőleges étkezési menüjének leírása után láthatja, mit ehet a 2018-as nagyböjtben. Természetesen ez csak egy példa. Mostantól könnyedén elkészítheti saját egyéni menüjét az Ön vágyai alapján.

Táplálkozási naptár napi bontásban – a 2018-as nagyböjt első hete

Második hét

március 6 - Reggeliként kukorica zabkását készítünk magunknak vízben, az ital pedig egyszerű frissen főzött tea lesz. Ebédre főzünk - levest árpagyöngy, darált sárgarépa szelet, uzsonnára egy friss körte, és egy ital - feketekávé. Vacsorára csak tetszés szerint iszunk egy italt - kompótot vagy teát.

március 7 - reggelire hajdina zabkása, kávé. Ebédre friss káposzta saláta kaliforniai paprikával. Leves rizsszemekkel. Tészta gombás mártással. Frissen főzött fekete tea mézzel és citrommal. Vacsorára bármelyik gyümölcs fogyasztható, az italokból pedig frissen facsart almalé vagy kompót.

március 8 - búza zabkása a vízen, és az ital kávé. Ebédre levest főzünk különféle zöldségekkel. Saláta uborka, paradicsom és néma édes paprika. Italokból zselét készíthet vagy készíthet Friss gyümölcslé. Vacsorára főzhet egy gyümölcssalátát és ihat egy pohár kompótot.

március 9 - zabpehely zabkása, tea citrommal és mézzel. Ebédre - savanyú káposzta borscs, saláta bármilyen friss zöldségből, bogyós zselé. Vacsorára főtt burgonya frissen vágott zöldekkel és gyümölcsital.

Ételek nagyböjtben 2018

március 10 - reggelire zabkását, kivit, kávét készítünk. Ebédidőben - leves hajdinával és friss sárgarépával, hínár alapú saláta, frissen főzött tea citrommal. Vacsorára - egy könnyű saláta bármilyen zöldségből, frissen főzött szárított gyümölcs kompót.

március 11- rizs zabkása, egy pohár gyümölcsital. Délután főtt sárgarépa salátát készítünk fokhagyma hozzáadásával. Burgonyaszelet és egy pohár bogyós zselé. NÁL NÉL esti idő főtt hajdina velős kaviárral, az ital pedig friss gyümölcslé.

március 12 - gyümölcssaláta, egy pohár gyümölcsital vagy tea egy szelet citrommal. Délután főzünk - levest - savanyúságot, sütőben sült krumplit és kávét. Vacsorára - egy friss alma, körte és egy pohár sárgarépa ital.

Étel a nagyböjtben

Itt egy újabb hetet mérlegeltünk, és megválaszoltuk azt a kérdést, hogy 2018-ban mit lehet enni a nagyböjt idején.

Étkezési naptár a második hét napjaira:

Nagyböjt harmadik hete 2018

március 13 - köles kása vízben és egy pohár frissen főzött tea hozzáadásával természetes méz. Ebédidőben - zöldségleves. Sárgarépa rakott, egy pohár bogyólé. Este - bármilyen gyümölcs és gyümölcslé.

március 14 - zabpehely zabkása, kávé (tehet bele egy szelet friss citromot). Ebédidőben - hüvelyes leves, főtt rizs konzerv cukkini salátával. Lekvár tea. Vacsora közben - bármilyen friss zöldség és egy pohár kompót.

március 15 - búza zabkása, egy pohár narancslé. Délután főzünk - hajdina levest zöldségekkel, burgonyaszeletet gombával ill. hagymát, egy pohár tea mézzel. Vacsorára - bármilyen gyümölcs és gyümölcsital.

Kása nagyböjt idején

március 16 — búzadara, egy pohár tea meggylekvárral. Délután - leves rizzsel és savanyúsággal, uborka-paprika saláta, egy pohár sárgarépa - almalé. Vacsora közben - sült burgonya ecetes uborkával és paradicsommal. Forró tea mézzel.

március 17 - rizs zabkása, egy csésze feketekávé. Ebédidőben árpaleves, saláta mellé tengeri kelkáposztaés hagyma, egy pohár zselé. Este - különféle gyümölcsök (a nagyböjtben lehet sütni), egy pohár körtelé.

március 18 - hajdina zabkása, egy pohár tea lekvárral. Ebédre - borscs friss káposztával, főtt céklasaláta fokhagymával, egy pohár bogyólé. Este - tészta bármilyen konzerv salátával, és egy pohár tea citrommal.

március 19 - reggel zabkása, egy pohár sárgabaracklé. Ebédre - zöldségleves burgonyával és sárgarépával, répaszelet, egy pohár feketekávé. Este - gyümölcssaláta, egy pohár bogyólé.

Naptári étkezések 2018 nagyböjtjében 4 hétig

Ételnaptárunkat napra lemásolhatja, vagy elkészítheti saját menüjét.

Ízletes ételek a 2018-as nagyböjtben - videóreceptek:

Figyelem! Ha betegségekben szenved gyomor-bél traktus vagy rossz csere anyagokat, akkor a böjt betartása annak minden súlyosságában szóba sem jöhet. Kímélőbb formában böjtölhetsz, távolodva a szigorú szerzetesi kánonoktól.

Jegyzet. A hét meghatározása itt szokatlan jelentéssel bír. Hétként csak a vasárnapot szokás emlegetni. A hét napos intervallumnak egy héttől kezdve neve van - egy hét.

A bűnbocsánat ünnepe vasárnap az első hét kezdete. Ezen a napon nincs étkezési korlátozás.

Szerdán csak elfogadás szükséges növényi táplálék nyersen, valamint kenyérrel.

A csütörtököt teljes absztinencia mellett kell majd tölteni.

Pénteken és szombaton meleg ételeket is beiktathat az étrendbe.

A hétfő a száraz étkezés napja, a meleg ételt el kell hagyni.

Kedd Sebaste negyven vértanújának emléknapja. Ehet meleg ételt, valamint ihat egy csésze bort.

Ezen az örömteli és fényes napon próbálja ki a receptet. Tökéletesen fogja játszani a főétel szerepét a nagyböjti asztalon.

Szerda, csütörtök és péntek - száraztáp egyszeri meleg étel fogyasztásával.

A második hét szombatján meleg étel és két csésze bor kerülhet az étlapra.

A nagyböjt második hetén Palamas Szent Gergely emléke előtt tisztelegnek. A böjt és az ima erejéről szóló tant hirdette. Ezen a napon meleg étel és két csésze bor megengedett.

Hétfőtől péntekig meg kell elégednie a száraz étkezéssel és egy meleg étkezéssel.

Szombaton meleg étkezés növényi olajjal és egy csésze bor megengedett.

Keresztnek vagy keresztnek hívják. Vasárnaptól a negyedik hét péntekéig az Életadó Kereszt veszi át az ünnep ikonjának helyét a templom közepén. Van a Szent Kereszt, mint szimbólum dicsőítése nagy erő. Pénteken a felolvasások után ünnepi körmenettel viszik vissza a keresztet az oltárhoz.

Hétfőtől szerdáig és péntekig - száraz étkezés egy reggeli meleg étkezéssel.

A 2018-as nagyböjt asztala napról napra változatosabbá teszi az ételnaptárt. Köszönet hasznos receptek ezen a napon lehet díszíteni az asztalt. Könnyen elkészíthető és kiváló ízű.

Szombaton meleg ételeket és egy csésze bort fogyaszthat.

A hét elejét a Létras János teológusnak szentelt hét jegyzi. Apátként megalkotta a nagy szentírást "Az erények létrája", amelyben részletesen leírta a spirituális tökéletesedés minden mérföldkövét és útját.

Ezen a napon kiváló dísze lesz az asztalnak. Ennek a csodálatos ételnek a receptjét megtalálod naptárunkban.

A hét hátralévő részében a száraz étkezést meleg étellel kell váltogatnod.

A hatodik hét hete az egyiptomi Szent Mária emléknapja. Élete a nagy bűnbánat példája. 17 évnyi bűnbenélés után Mária megpróbál belépni a Szent Sír-templomba, de egy ismeretlen erő megakadályozza ebben. Miután hosszú órákat töltött imádkozva az Istenszülő ikonja előtt, Mária úgy érzi belső tisztításés belép a templomba. Másnap átkel a Jordán folyón, és remete életet kezd. Napjai hátralevő részét imával és önmegtartóztatással tölti. Mária története példája az Úr határtalan irgalmának a bűnbánó bűnösök iránt.

Ezen a héten ihatsz két csésze bort és ehetsz meleg ételt.

Hétfőn szigorú száraz étkezést kell betartani.

Kedden, szerdán és csütörtökön egy meleg étkezés megengedett.
Pénteken az Angyali üdvözletet ünneplik, ezen a napon engedélyezett a hal használata.

A Lazorevskaya szombat kezdete halkaviár, meleg étel és két csésze bor kóstoltatásának örömét okozza.

A hét virágvasárnappal kezdődik. Ez a nap Krisztus Jeruzsálembe érkezését jelzi. Lábához számos ágat dobtak az emberek, hazánkban fűzfák váltják őket.

Ezen a napon a halételek és a meleg ételek ízét élvezheti. Két csésze bor megengedett.

Minden nap Szenvedély Hete nagyszerűnek nevezték. Az étrend lehetővé teszi nyers zöldségekés gyümölcsök, valamint naponta egyszer forró főzet.

NÁL NÉL Tiszta csütörtök olaj nélkül.

A nagyböjt utolsó napja nagyszombat, ezen a napon sok hívő teljesen megtagadja az ételt a húsvét fényes ünnepéig.

Mielőtt elkezdené a böjtöt, feltétlenül beszéljen lelki mentorával vagy papjával. Segítenek a helyes bejegyzésben. A legtöbb esetben modern ember nem szabad ragaszkodnia a hagyományos szerzetesi menühöz. Ehhez egy felkészült testtel kell rendelkeznie. Ezenkívül a táplálkozási naptár segít ellenállni egy nehéz posztnak 2018-ban, sok hasznos és legfontosabb dolgot tartalmaz finom ételeket. Közel állnak a napi étrendhez hétköznapi ember, nem szerzetes, és segít felcsillanni nehéz napokönmegtartóztatás.

A nagy megtisztulás nehéz útján járva az erős belső akarat igazi példája. Reméljük, ebben a nehéz próbában a 2018-as nagyböjt táplálkozási naptár hűséges társként szolgál majd, melynek elkészítésekor a legjobb húsmentes receptek ami segít felvidítani a nélkülözés hosszú napjait.

Közzétéve: 02/28/17 12:57

Nagyböjt 2017-ben: mit ehetsz nappal, a napi böjt menü 40 napig 2017-ben, mit ehetsz, és még sok minden más, olvasható a TopNews anyagában.

Nagyböjt 2017-ben: napi étkezési naptár a laikusok számára

Ezen a héten az ortodox keresztények szerte a világon beléptek a nagyböjtbe, hogy megtisztítsák lelküket és testüket a húsvét fényes ünnepe előtt.

Az Egyházi Charta szerint mindenekelőtt múlt hét Leginkább a nagyböjtöt tartják szigorú poszt. Étkezés csak az esti órákban megengedett, szombaton és vasárnap azonban csak a reggeli étkezés zárható ki. Hétfőn, szerdán és pénteken csak hideg étel, kedden és csütörtökön olaj nélkül meleg étel fogyasztása megengedett.

szombat és vasárnap (kivéve Szent hét), a növényi olajon kívül ihat egy kis szőlőbort. NÁL NÉL Nagypéntek a hívők egész nap tartózkodnak az étkezéstől.

Nagyböjt 2017: ételnaptár napi bontásban

február 27 - Tiszta hétfő. Tartózkodjon az ételtől.
február 28- Kedd. Tartózkodjon az ételtől.
Március 1 - Szerda. Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (egy étel közül választhat).
Kapor infúziója vagy bogyók / gyümölcsök főzete mézzel.
Az ételt naponta egyszer, a nap folyamán kell bevenni.
március 2- Csütörtök. Tartózkodjon az ételtől.
március 3- Péntek. Sült vagy főtt forró étel olaj nélkül naponta egyszer, délután.
március 4- Szombat. Sült vagy főtt étel növényi olajjal naponta kétszer. Olajbogyó és fekete olajbogyó megengedett. Kis mennyiségben hígított, alkohol és cukor nélküli szőlőbor megengedett forró víz de a bortól való tartózkodás javasolt.

Első hét Nagyböjt (böjt első vasárnapja)

március 6- Hétfőn.
március 7- Kedd.
meleg étel olaj nélkül. március 8- Szerda.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).

március 9- Csütörtök.
Keresztelő János fejének megtalálása(első és második beszerzés) — ortodox ünnep Keresztelő János ereklyéinek legtiszteltebb részének – a fejének – tiszteletére.

március 10- Péntek.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
március 11- Szombat.
Meleg étel növényi olajjal és borral.

március 12- Vasárnap.
Nagyböjt második vasárnapja (böjt második vasárnapja). Palamas Szent Gergely emléknapja.

március 13- Hétfőn.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
március 14- Kedd.
Meleg étel olaj nélkül.
március 15- Szerda.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
március 16- Csütörtök.
Meleg étel olaj nélkül.
március 17- Péntek.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
március 18- Szombat.
Meleg étel növényi olajjal

március 19- Vasárnap.
Harmadik hét Nagyböjt (böjt harmadik vasárnapja) - kereszt.
Ezen a napon legendákat olvasnak, prosphyrát szentelnek, nem dolgoznak, templomba látogatnak, hogy imádják a keresztet, elmélkedjenek a „kereszthordás” fogalmán, böjtöljenek (olajos és boros főzetevéssel).
március 20- Hétfőn.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
március 21- Kedd.
Meleg étel olaj nélkül.
március 22- Szerda.
Sebaste negyven vértanújának emléknapja.
Sebaste negyven mártírja keresztény katonák, akiket 320-ban Licinia alatt Sebastiában (Kis-Örményország, modern Törökország) haltak mártírhalált Krisztusba vetett hitük miatt.
A hőkezelésen átesett meleg étel, pl. főtt, sült stb. Borral (egy csésze 200g). Napi egy étkezés. Tiszta szőlőbor alkohol és cukor nélkül, többnyire hígítva forró víz. Ugyanakkor a bortól való tartózkodás rendkívül dicséretes.
március 23- Csütörtök.
Meleg étel olaj nélkül.
március 24- Péntek.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
március 25- Szombat.
Meleg étel növényi olajjal

március 26- Vasárnap.
Negyedik hét Nagyböjt (böjt negyedik vasárnapja). Létras János teológus emléknapja.
Meleg étel növényi olajjal
március 27- Hétfőn.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
március 28- Kedd.
Meleg étel olaj nélkül.
március 29- Szerda.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
március 30- Csütörtök. Állandó Rev. Egyiptom Mária.
Meleg étel növényi olajjal és borral
március 31- Péntek.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
április 1- Szombat.
Meleg étel növényi olajjal

április 2- Vasárnap.
A nagyböjt ötödik hete (böjt ötödik vasárnapja). Az emlékezés napja Egyiptom Mária
Meleg étel növényi olajjal
április 3- Hétfőn.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
április 4- Kedd.
Meleg étel olaj nélkül.
április 5- Szerda.
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
április 6- Csütörtök.
Meleg étel olaj nélkül.
április 7- Péntek , Angyali üdvözlet ünnepe.
Meleg étel növényi olajjal és borral, hal megengedett.
április 8- Szombat. Lázár szombat.
A halkaviár 100 gr-ig megengedett. Meleg étel növényi olajjal

április 9- Vasárnap. hatodik hét Nagyböjt (böjt hatodik vasárnapja).
Az Úr belépése Jeruzsálembe Virágvasárnap) . A halak megengedettek. Meleg étel növényi olajjal
Április 10. – Nagyhétfő
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).

Április 11. – Nagykedd
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
Itatásból: kapor (fűszernövények vagy bogyók, gyümölcsök forró infúziója vagy főzete) mézzel.
Április 12. - Nagyszerda
Száraz evés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
Itatásból: kapor (fűszernövények vagy bogyók, gyümölcsök forró infúziója vagy főzete) mézzel.
Április 13. – Nagycsütörtök. Utolsó vacsora
A szokásos (palesztin) rend szerint egy edényt raknak, de növényi olajjal főtt étel megengedett.
A Studian charta szerint egy főtt ételt feltételeznek, de kiegészítik szocsival (bármilyen zabkása) és hüvelyesekkel; olaj nélkül.
Az Athos Szent-hegy oklevele szerint két főtt ételre van szükség olajjal és borral. Tiszta szőlőbor alkohol és cukor nélkül, többnyire forró vízzel hígítva. Ugyanakkor a bortól való tartózkodás rendkívül dicséretes.
Április 14. – Nagy Ötös. Nagypéntek. Krisztus keresztre feszítése
A hívők nem esznek semmit. Az időseknek naplemente után kenyeret és vizet fogyaszthatnak.
Április 15. – Nagyszombat. Krisztus alászállása a pokolba
Nagyszombaton sok hívő is megtagadja az ételt húsvétig. A többihez - kenyér, szárított gyümölcsök, zöldségek, egy csésze bor, kvas vagy mézes ital.

Nagyböjt 2017: mit együnk

Fontos megjegyezni, hogy a nagyböjt idején az ételeknek továbbra is a lehető legváltozatosabbnak és kiegyensúlyozottabbnak kell lenniük, így a következő ételeket lehet beépíteni az étrendbe:

hínár;

Koreai saláták;

• tészta tojás nélkül a kompozícióban;

  lisztből készült termékek lisztből, vízből és sóból;

  kenyér (tej és tojás használata nélkül), kovásztalan lavash; szószok (ketchup, sovány majonéz, adzsika, szója szósz, paradicsom szósz);

  balzsamecet, alma, asztali ecet.