Može li se zeleni grah koristiti za mršavljenje? Tijekom trudnoće i dojenja

Ljudi su stoljećima koristili grah za pripremu raznih hranjivih i ukusna jela a također i za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. Osim toga, grah je uključen u jelovnik većine dijeta i dana posta kao učinkovit proizvod za mršavljenje. Štoviše, grah nakon kuhanja može zadržati sva svoja ljekovita svojstva.

Poznato je da ovaj mahunasta biljka bogata biljnim bjelančevinama, vitamini skupina B, vlakno, nezamjenjiv aminokiseline, minerali i drugi spojevi korisni za ljudsko zdravlje. dovoljno je visokokalorični proizvod: 100 grama proizvoda sadrži prosječno 290 kcal.

Dugogodišnji nutricionisti vjerovao da je visokokalorična grah ne može utjecati na smanjenje pretežak ljudski i ne preporučuje se uključite ga u svoju prehranu debeli ljudi.

Nakon niza eksperimentalne studije znanstvenici su dokazali da je grah učinkovit i prirodan blokator kalorija. Nakon upotrebe ovog proizvoda u tijelu dolazi do aktivnog procesa inhibicije apsorpcije mnogih ugljikohidrata, dok se sadržaj kalorija u konzumiranim jelima smanjuje. Grah je posebno aktivan u blokiranju škrobne hrane.

Treba napomenuti da grah uspostavlja ravnotežu šećera u krvi i normalizira razini kolesterol, što posebno vrijedi za one koji žele smanjiti tjelesnu težinu. Grah Također može smanjiti apetit, jer u tijelu potiče stvaranje hormona kolecistokinina koji sudjeluje u metaboličkim procesima i potiskuje osjećaje.

Nutricionisti preporučuju češće uključivanje graha za mršavljenje u jelovnik, jer sadrži biljne bjelančevine i vlakna, doprinoseći normalizaciji rada probavni sustav i korekcija tjelesne težine. Jela od graha su ukusna i hranjiva. Iz tog razloga, dijete i posni dani korištenje graha je jednostavno i bezbolno.

Na policama supermarketa možete vidjeti razne sorte graha - mahune, bijele, crvene, crne itd. Za korekciju težine nutricionisti preporučuju korištenje graha, koji je niskokaloričan i lako probavljiv proizvod. U 100 grama ove sorte graha je koncentrirana samo 25 kcal. Također, mahunarke sadrže više vitamina i minerala od ostalih sorti.

Za kuhanje dijetalna jela najbolje odgovara mlade klice graha, koji imaju ugodan i nježan okus, kao i kuhati brže i skladno kombinirati s mnogim proizvodima.

Za kuhanje"ispravna" prehrana jela od graha mora se imati na umu da bi trebalo kuhati 5-10 minuta.

Kuhani grah sa začinskim biljem I maslinovo ulje je divno jednostavna dijetalna hrana, koji sadrži mali broj kalorija i maksimalan iznos korisnih spojeva.

Ako želite diverzificirati svoj jelovnik zelenim grahom, onda možete kuhati ukusna i zdrava jela na temelju njega: juhe, salate, grickalice itd.

Salata "Povrtna plata"

Potrebni proizvodi:

• 200 g zelenog graha;
• jedna mala repa;
• tri mrkve;
• dva krumpira;
• 100 g konzerviranog kukuruza;
• češnjak;
• sok od limuna;
• ulje senfa;
• morska sol.

Način kuhanja

Svježe povrće prethodno treba skuhati, oguliti i nasjeckati na sitne kockice. Zatim u dublju zdjelu za salatu pomiješajte povrće s kukuruzom i dresingom od protisnutog češnjaka, limunovog soka i ulja. Gotovu salatu posolite i dodajte začinsko bilje po želji.

Važno, ono zeleni grah Ne samo bori se s nepotrebnim kilogramima, ali je i odličan profilaktički od reume, gihta, kožni ekcem i druge bolesti. Također ovaj proizvod sposoban normalizirati krvni tlak, ojačati imunitet, vratiti funkcije organa kardio-vaskularni sustava. Mahune su posebno indicirane za osobe s dijabetesom. U ovoj biljci je in u velikom broju tvar arginin koja na tijelo djeluje slično inzulinu.

Mahune su među prvih deset biljaka koje blagotvorno utječu na duljinu ljudskog života. Sadrži veliki postotak folna kiselina i antioksidansi. Također, grah može spriječiti razvoj raka dojke i onkologije drugih ljudskih organa.

Tako, dijete na bazi graha i dani posta pomoći će vam da smršavite i ostanete zdravi. Ali ako vam je teško držati se stroge dijete, tada će vam sustavno uključivanje jednostavnih jela od zelenog graha u vašu svakodnevnu prehranu pomoći da ostanete u dobroj formi i kontrolirate svoje.

Treba napomenuti da količina zeleni grah za starije osobe treba biti strogo doza. Prejedanje grahom može uzrokovati pogoršanje kronična bolest tijela gastrointestinalni trakt i sustav za izlučivanje. Također nije preporučljivo konzumirati dana biljka sirovo, jer sadrži otrovne spojeve, što može uzrokovati trovanje hranom. Toplinska obrada grah potpuno neutralizira te toksine i zadržava sve korisne spojeve u sebi.

Uključite jela od graha u jelovnik, aktivno gubite težinu i zasitite tijelo tvarima koje daju život!

Ljubitelji zdravog i pravilna prehrana svjesni visokog sadržaja proteina u mahunarke i jela koja ih sadrže. Ali uključivanje graha u prehranu za mršavljenje korisno je ne samo iz tog razloga.

grah za mršavljenje

Učinak graha na tijelo

Grah sadrži dijetalna vlakna, odnosno vlakna. Ova komponenta ima svojstvo povećanja volumena kada uđe u ljudski gastrointestinalni trakt. Pri jedenju graha bilo koje sorte brže dolazi do sitosti, što osobu na dijeti potiče da jede manje količine druge hrane.

Još jedno korisno svojstvo vlakana je da apsorbiraju masti i kolesterol u crijevima, brzo ih uklanjajući iz tijela. U kombinaciji s učinkom vlakana na gastrointestinalni motilitet, ovo se smatra najvažnijim učinkom u mršavljenju:

• na dijeti, nema osjećaja gladi s malim obrocima hrane;
• normalna punoća crijeva ne uzrokuje zatvor.

Među korisne kvalitete grah u prehrani imajte na umu njegov niski sadržaj kalorija: ovisno o sorti, to je 99-120 kcal na 100 g proizvoda, a za zeleni grah i šparoge - 25-31 kcal / 100 g. Sastav zrna graha uključuje:

• minerali (sumpor, cink, željezo, kalcij, magnezij itd.);
• vitamini A, C, E, PP, K i skupina B;
• esencijalne aminokiseline (fenilalanin, triptofan i metionin).

Mineralni sastav zrna graha utječe na tjelesnu proizvodnju kolecistokinina, hormona zaduženog za razgradnju masti. Pri konzumaciji graha smanjuje se proizvodnja enzima koji uništava škrob. Kao rezultat toga, ovu komponentu mnogih proizvoda tijelo ne apsorbira i izlučuje se iz njega u kratkom vremenu.

Učinak graha na tijelo

Jelovnik i dijeta na grah dijeti

Grah dijeta podrazumijeva konzumaciju ovog povrća uz svaki obrok. Od graha možete skuhati ukusne priloge i uključiti ih u povrtna variva ili salate. Žitarice obogaćuju sve vrste juha od povrća. Na juhi od graha priprema se vegetarijanska juha od kupusa ili boršč. Desertna jela također se pripremaju od pire krumpira, čuvajući sva svojstva korisna za dijete.

Grah se dobro slaže sa sljedećim namirnicama:

• meso i riba;
• bilo koje povrće i bilje;
• mliječni proizvodi;
• nezaslađeno voće ili bobice;
• orasi (kombinacija s orasima je posebno ukusna);
• derivati ​​soje (tofu, fuju, itd.).

Jelovnik tijekom dijete vrlo je raznolik, a jela su izdašna, ali niskokalorična.

Za mršavljenje možete birati različiti tipovi način rada:

1. Brza trodnevna dijeta s grahom koristi se kao post nakon prejedanja. Uravnotežen je i ne šteti tijelu, kao mnogi brzi načini gubitak težine za 3-4 kg. Načelo odabira jela je uključivanje žitarica ili mahuna u glavne obroke u količini od 100-120 g. Grah zamjenjuje mesne i riblje dijelove, značajno smanjujući kalorijski sadržaj prehrane, ali ne osiromašujući je u vrijednosti proteina. Ostale komponente prehrane uključuju povrće, čajeve i nemasne mliječne napitke.
2. Strogi 7-dnevni program pomaže da se riješite 7-8 kg višak kilograma. Nedostatak se može činiti mali izbor jela: sastoji se od 100 g mesa ili ribe i 100-120 g kuhanog graha. Ali ovu bazu možete nadopuniti salatama od zelenila, rajčica i krastavaca te drugog niskokaloričnog povrća. Zbog visok sadržaj vlakana u takvoj hrani, osjećaj gladi praktički ne donosi nelagodu.
3. Učinkovita 14-dnevna dijeta omogućit će vam da izgubite oko 8 kg bez posebnih ograničenja i gladovanja. Preporuča se uključiti u prehranu ne samo zrnate sorte graha, već i mahunarke. Osnovno načelo formiranja jelovnika: 1 jelo s grahom za svaki obrok (ručak, doručak i večera). Kao drugi doručak i popodnevni snack poslužuju se nezaslađeno voće ili mliječnih pića. Dopuštene su i sve salate od povrća.

Bilo koja vrsta prehrane s grahom kontraindicirana je kod gihta, kolecistitisa i pankreatitisa, peptički ulkus i gastritis, kao i bolesti bubrega. Oprez treba koristiti povrće i starije osobe.

grah dijeta

Recepti za grah

Na bazi graha možete sastaviti kompletan jelovnik i bez dodavanja mesnih ili ribljih dijelova. Ali uvjeti dugoročnih programa dopuštaju te dodatke, pa dijetalna jela od graha za mršavljenje mogu izgledati i kao prilog.

Dijetalne juhe mogu se pripremiti prema sljedećim receptima:

1. Kuhajte sorte mahuna (300 g) u 1 litru vode. Dio mahuna izvadite iz juhe i u nju dodajte nasjeckano povrće: Babura paprika(1 kom.), 1 srednja glavica luka, 1 mrkva i 4 rajčice srednje veličine. Povrće kuhajte 2-7 minuta i ulijte 250 ml u juhu sok od rajčice. Mahune graha izvađene iz juhe pasirajte mikserom i vratite u juhu. Zakuhajte, kuhajte 3-4 minute, posolite i maknite s vatre. Poslužite sa zelenilom.
2. Zrno graha namočite 5-6 sati, a zatim prokuhajte (0,5 šalice suhog zrna na 1 litru vode). Kad je grah kuhan dok ne omekša, dodajte krumpir, svježi odn kiseli kupus, pržena mrkva, luk i rajčica. Juhu od kupusa kuhajte na laganoj vatri 20 minuta i poslužite sa začinskim biljem i nemasnim kiselim vrhnjem. Kuhaju i boršč na juhu od graha.

Recepti za grah

Grah se može poslužiti kao prilog mesu, ribi ili kao samostalno jelo:

1. 200 g graha unaprijed skuhajte do pola. Na biljnom ulju (1 žlica) propirjajte tikvice narezane na kockice (oko 500 g), 1 srednju glavicu luka i 4 rajčice. Na isto mjesto dodajte prokuhani grah, smanjite vatru i kuhajte varivo oko 30 minuta (dok se grah potpuno ne skuha). Dodajte češnjak i začinsko bilje, ostale začine i sol po ukusu.
2. Za ukras od mahuna, 300 g povrća kuha se 15-20 minuta u malo vode (juha se može koristiti za juhu) i baci u cjedilo. Pripremite preljev od 1 žlice. l. maslinovo ili drugo ulje, 2 žlice. l. nasjeckanog peršina i 1 žličicu. nasjeckani origano (origano). Može se miješati s uljem sok od limuna. Kuhane mahune prelijte dressingom i protresite da budu ravnomjerno prekrivene aromatičnim začinima. Poslužite uz meso ili ribu povrtna salata i odvojeno.

Grah se čak može koristiti u obliku ukusne paštete, zamjenjujući ga kupovnim opcijama za jela od mesa ili jetre. Potreban:

• 1 šalica suhog graha;
• pasta od rajčice po ukusu;
• voda;
• sol, začini.

Žitarice namočite 6-8 sati, a zatim kuhajte dok ne omekšaju u maloj količini svježe vode. Ocijedite tekućinu, ohladite mahune i sameljite blenderom dodajući po ukusu. pasta od rajčice i začinima. Posolite i poslužite uz žitarice.

Tijekom dijete si možete priuštiti i kolačiće ako je napravljen od pirea od graha. Potreban:

• 100 g kuhanog ili konzerviranog bijelog graha;
• 100 g zobenih pahuljica;
• 50 g oraha;
• 15 g šećera;
• 55 g banane.

Mahune pasirati i sjediniti s komadićima banane, kikirikijem i šećerom. Miješajte mikserom dok ne postane glatko. Žitarice samljeti u mlincu za kavu i pomiješati sa masom od zrna. Umijesite plastično tijesto (možda će vam trebati malo više ili manje zobenih pahuljica), oblikujte kolačiće od njega i pecite na + 180 ° C 12-15 minuta.

Kolačići od graha

Uopće nije potrebno dnevnu prehranu sastavljati isključivo od prekomorske hrane ili proglasiti apsolutni štrajk glađu.

Zahvaljujući mnogim uobičajenim proizvodima, bit će moguće nositi se s pretežak i dovesti tijelo u tonus bez značajnih troškova, kao dobro. Nerijetko se koristi i crvena, zbog brojnih korisnih svojstava.

Crveni grah - dijetetski proizvod

Crveni grah pun je znatne količine škroba i legumina. Po količini proteina grah se može sigurno usporediti s mesom. Osim toga, karakteristika proteina biljnog porijekla je njegova lakoća probave.

Važna osobina crvenog graha je njegova niske kalorijske i nizak postotak masti koji se kreće na razini 1-2%.

Može se naći u crvenom grahu dovoljno korisni vitamini, karoten, organske kiseline, bakar, cink, sumpor i željezo.

Dijeta s crvenim grahom

Dijeta s crvenim grahom ima gotovo samo pozitivne kritike. I to ne čudi, jer sve višežena svakodnevno potvrđuje svoju učinkovitost.

Na pitanje kako se crveni grah priprema za mršavljenje, odgovorit će sami recepti predstavljeni u tako velikom broju. Crveni grah osnova je za pripremu mnogih juha, žitarica i priloga, ali za smanjenje tjelesne težine preporuča se koristiti ga isključivo kao dekokt.

Kako kuhati crveni grah za dijetu?

Za pripremu dijetalne juhe, crveni grah treba namakati sat vremena, a zatim kuhati dok potpuno pripremljen. Dobivenu juhu treba procijediti u posebnu posudu, a kuhani grah, po želji, može poslužiti kao prilog.

Cijela poanta dijete leži u svakodnevnoj upotrebi dobivene juhe u količini od 1 čaše tijekom 3 tjedna umjesto večere. Zajedno s izvarkom morate jesti jedno voće, odabrano ovisno o individualnim preferencijama.

Ovakav način rješavanja suvišnih kilograma imat će pozitivni rezultati samo u uvjetima racionalizacije prehrane i isključivanja masne hrane.

Prema programerima ogledni jelovnik mnoge grah dijeta, dizajniran za 7-14 dana, poštivanje pravila će omogućiti

Kombinirajući ovu dijetu sa tjelesna aktivnost ugodno iznenađeni rezultatima. Kako biste brzo smršavili grah dijeta, možete koristiti razvijeni izbornik dnevna prehrana ili ga sami sastavite.

Ova dijeta temelji se na svakodnevno korištenje grah. Ovisno o individualnim preferencijama, izbor se može zaustaviti na konzerviranom ili kuhanom proizvodu.

Za doručak je bolje odabrati tvrdi sir, nemasni kefir ili jogurt. Mliječne proizvode preporučujemo nadopuniti tostom, ali važno je ne pretjerati s njihovom količinom.

Što kažu stručnjaci?

Dijeta s grahom ograničava, ali ne isključuje upotrebu mesa i riblja jela. Dakle, grah može ići u kombinaciji s ribom ili mesom, ali se morate pridržavati određenih uvjeta kuhanja. Bolje je dati prednost mesu u pečenom ili kuhanom obliku bez dodavanja veliki iznos začini, kao i kuhana riba.

Ako tijekom dijete osoba pati jaka glad, dopušteno je jesti voće, bobice, sušeno voće ili malu količinu kefira u intervalu između doručka i ručka, kao i nakon večere. Također, sok od rajčice pomoći će kod osjećaja gladi.

Ispravno sastavite jelovnik za mršavljenje i nemojte naštetiti svom tijelu nepromišljenim!

Video dijeta s grahom

Zahvaljujući neporecivim prednostima grah i druge mahunarke, kao i prisutnost "dijetalnih" proteina u njima, dijete s prevladavanjem mahunarki postaju sve popularnije u moderni svijet. Poznato je da je pri sastavljanju dijete za mršavljenje važno voditi računa o dovoljnoj količini vjeverica, zahvaljujući kojem možete sačuvati mišićno tkivo i riješiti se, prije svega, masti. Ako nastavu povežete s prehranom sportski, učinak će biti jednostavno zapanjujući.

Grah će također obogatiti vaš organizam nizom rijetkih i korisne tvari i pomoći će uspostaviti rad mnogih tjelesnih sustava. Ovaj članak će vam biti od koristi ako želite znati kako se točno trebate hraniti uz dijetu s grahom i koliko su korisne druge vrste mahunarki.

Korisna svojstva graha: zašto možete izgubiti težinu uz pomoć graha? (VIDEO)

Grah je hranjiv i koristan proizvod, koji može pomoći u borbi protiv viška kilograma. Možda je među svim mahunarkama grah najpopularniji i najvrjedniji proizvod.

Pogledajmo je pobliže korisna svojstva te razmotriti značajke njegove prehrambene vrijednosti.

• grah sposoban ometaju apsorpciju lakih ugljikohidrata u tijelu, čime se blokira unos viška kalorija u organizam.
• Grah je bogat lako probavljivim biljne bjelančevine, koji je odlična alternativa bjelančevine mesa i ribe.
• Zahvaljujući prisutnosti vitamini(B, E, PP, C), elemente u tragovima i druge korisne tvari, grah savršeno jača imunološki sustav i potiče
• Nevjerojatna nekretnina grah je potaknuti proizvodnju ljudsko tijelo hormon odgovoran za suzbijanje apetita.
• kontrole graha razina kolesterola i može sniziti razinu šećera u krvi.
• Grah, kao i sve mahunarke, sadrži veliku količinu vlakno. Zahvaljujući ovim biljnim vlaknima poboljšava se rad cijelog probavnog sustava i čiste crijeva, što pridonosi ukupnom poboljšanju organizma i uklanjanju toksina.

Raznolikost mahunarki: što je uključeno u dijetu graha?

Bijeli, crveni i crni grah su najpovoljnije i najpopularnije mahunarke, međutim, osim njih, slična svojstva imaju leća (crvena i smeđa), grašak, soja, slanutak, mung grah.

leća o Obično se rijetko pojavljuje na našim stolovima, ali nije ništa manje koristan proizvod od graha ili graška. Počasti se juha od leće, a još bolje - koristite ga kao hranjivi prilog bogat vitaminima (osobito skupine B) i elementima u tragovima (kobalt, selen). Kao i ostale mahunarke, leća je bogata brzoprobavljivim proteinima (26%) i dijetalna vlakna. Leća također sadrži dosta folne kiseline.

U svijetlom grašku slanutak proteina sadrži oko 30%. Ova sorta mahunarki sadrži rijetke i potrebno za osobu elementi u tragovima kao što su selen, silicij, molibden, bakar.

Grašak izuzetno koristan u prisustvu dijetalnih vlakana, vitamina C, karotena i odsutnosti masti. U grašku ima puno vitamina PP, koji je neophodan za normalizaciju kardiovaskularnog sustava. Osim toga, grašak može usporiti starenje kože i pomoći tijelu da se nosi sa zaraznim bolestima.

Ne znaju svi da svi znaju kikiriki nije orašasti plod, već vrsta mahunarke. Zauzima jedno od prvih mjesta u energetska vrijednost a sadrži malu količinu masti. Kikiriki je bogat korisnim antioksidansima. Osim toga, blagotvorno djeluje na pamćenje, pažnju, opće blagostanje osoba.

Sjemenke soje je također vrijedan prehrambeni proizvod, koji sadrži mnogo bjelančevina i dragocjen hranjivim tvarima, posebno vitamina D i E. Oni doprinose normalizaciji metabolizam masti i održavanje ravnoteže korisna mikroflora u crijevu.

Kaša je omiljeni proizvod od graha u Kini, koji se naziva zlatnim grahom. Automobil sadrži dijeta lagana proteina i puno hranjivih tvari. Liječi tijelo u cjelini, pomaže u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti i normalizira hormonska pozadina i kod muškaraca i kod žena.

Za i protiv grah dijete

Dijeta s grahom smatra jednim od najučinkovitijih i zdrave dijete za naše tijelo. Zahvaljujući njemu možete brzo izgubiti višak kilograma i

Nedvojbeno prednosti dijete s grahom:

• Budući da mahunarke sadrže veliku količinu lako probavljivih bjelančevina, preporučuje se kombinirati ih s vježbanje- učinak nije dugo u dolasku.
• Mahunarke vas brzo zasite zbog visokog sadržaja vlakana, tako da nećete doživjeti stalni osjećaj gladi, ali u isto vrijeme sadrže minimum kalorija.
• Pridržavajući se takve prehrane, možete učinkovito očistiti tijelo od toksina i toksina.
• Mahunarke sadrže mnogo korisnih tvari, vitamina i antioksidansa pa ih vašem organizmu neće nedostajati.
• Ova dijeta od vas ne zahtijeva nikakve posebne materijalne troškove.
• Grah i druge mahunarke dostupne su tijekom cijele godine, tako da sezona ne utječe na vašu sposobnost da se pridržavate ovog plana obroka.

DO mane grah dijete mogu se uključiti sljedeće točke:

• Obavezno pijte dovoljno vode - za odraslu osobu to je u prosjeku 2-2,5 litara dnevno, jer će se tijekom takve dijete tijelo aktivno riješiti toksina.
• Mahunarke sadrže veliku količinu purina, tvari koje mogu uzrokovati bolesti poput gihta.
• Neke sorte mahunarki preporuča se namakati nekoliko sati prije konzumacije.
• Mahunarke to često uzrokuju neugodna pojava poput nadutosti.

Mišljenja liječnika o dijeti s grahom: kome je kontraindicirana?

Što god izvanredna svojstva nije posjedovao grah i druge mahunarke, ljudi s nekim to može biti strogo kontraindicirano. To prvenstveno uključuje:

• Individualna netolerancija na mahunarke
• Osobe sa smetnjama u radu gastrointestinalni trakt
• , hiperaciditet trbuh
• Kolecistitis
• čir želuca
• Giht

Vrste prehrane grahom

Dijete s grahom postoje dvije vrste.

1. Pravilna prehrana s prevladavanjem graha: takvom prehranom čovjek nauči pravilno jesti, ali istovremeno obogaćuje svoju prehranu jelima od graha.
2. Monodijeta s grahom: tijekom takve dijete čovjek neko vrijeme jede uglavnom mahunarke.

Više uravnotežena I korisna opcija smatra se, naravno, pravilnom prehranom s prevlašću jela od graha. Međutim, ako trebate ispustite nekoliko višak kilograma na ograničeno vrijeme (na primjer, za neku vrstu svečanog događaja), tada možete koristiti i. Međutim, ne biste se trebali zanositi njima.

Trajanje mono-dijete s grahom ne bi trebalo biti dulje od tjedni, za to vrijeme ćete se sigurno riješiti 3-5 kilograma viška. Ne zaboravite na potrebu da pijete puno vode, možete dodati. Prije odlaska u krevet, za normalizaciju probave, preporučljivo je popiti 200 grama kefira ili prirodnog nezaslađenog jogurta.

Primjer jelovnika za dijetu s grahom za tjedan dana

Odlučite li se za sedmodnevnu grah dijetu, dobro će vam doći okvirni jelovnik takve dijete. Pogodnost je u tome što točno znate koji će vam proizvodi i u kojoj količini trebati u sljedećih sedam dana.

ponedjeljak

• Doručak: čaša nemasnog kefira, sendvič (kruh od cjelovitih žitarica, sir)
• Ručak: naranča ili grejp (drugi doručak ostaje isti kroz tjedan)
• Ručak Večera: 100 grama kuhanog graha i malo svježe povrće

utorak

• Doručak: 150 grama svježeg sira, možete dodati malo suhog ili svježeg voća
• Večera: 100 grama boba i 100 gram kuhana riba
• Večera: 100 grama graha i nešto svježeg povrća

srijeda

• Doručak: čaša nemasnog kefira, kuhano jaje
• Večera: 100 grama kuhanog graha (najbolje mahuna) i 100 grama kuhanog pilećeg filea
• Večera: 100 grama graha, komad kuhane ribe i malo svježeg povrća ili začinskog bilja

četvrtak

• Doručak: prirodni nezaslađeni jogurt, sendvič (kruh od cjelovitih žitarica, svježi sir, češnjak, začinsko bilje)
• Večera: juha od mahuna (bez dodanog mesa ili prženog), malo svježeg povrća
• Večera: 100 grama kuhanog graha (po mogućnosti crvenog),

petak

• Doručak: čaj bez šećera, zobeni kolačići
• Večera: 150 grama kuhanih zelenih mahuna, komad nemasne kuhane ribe, čaša soka od rajčice
• Večera: kuhano jaje, malo povrća, kefir 1%

subota

• Doručak: čaj bez šećera, sendvič (kruh i sir)
• Večera: juha od graha, sok od povrća, rajčica
• Večera: 100 grama kuhanih mahuna i malo povrća

nedjelja

• Doručak: nezaslađeni prirodni jogurt
• Večera: 100 grama kuvanog crvenog graha, 100 grama mladog sira
• Večera: 100 grama kuhanih zelenih mahuna, sok od naranče ili naranče

Zahvaljujući ovoj dijeti, vaše tijelo će dobiti veliku zalihu korisne tvari i vrijedno vjeverica potreban mišićno tkivo. Osim toga, kao što možete vidjeti iz uzorka jelovnika za tjedan, dijeta neće zahtijevati da potrošite nikakav poseban novac. Upravo grah i druge mahunarke pomoći će vam da zdravstveno blagotvorno smršavite i izbjegnete gladovanje tijekom dijete.

Recepti za dijetu s grahom

Ako se pridržavate pravilne prehrane ili bilo koje dijete, to uopće ne znači da trebate jesti bljutava i jednolična jela. Da biste diverzificirali svoju prehranu, pomoći će vam naši recepti za dijetalna jela s mahunarkama, koja će se svidjeti svim članovima vaše obitelji.

Povrće s grahom zapečeno u loncu

Nije samo ukusna i zdrava hrana ali i lijepa originalno jelo s kojima možete iznenaditi svoju obitelj ili goste. Da biste ga pripremili, trebat će vam poseban keramičke posude- dizajnirani su za kuhanje u pećnici. U biti, ovo je kućna verzija multicookers, omogućujući vam stvaranje pravog kulinarskog remek-djela vlastitim rukama. Jelo se poslužuje u istim posudama, što će vašoj večeri dati jedinstveni šarm. Gosti će zasigurno biti oduševljeni ne samo okusom, već i izgledom.

Šampinjoni - 250 g
Luk (srednji) - 5 kom
Češnjak - 3 zuba.
Crveni grah - 1 hrpa.
Orah (ili indijski orah, kako god volite!) - 50 g
Biljno ulje (rafinirano) - 50 ml

Namočite 1 šalicu crvenog graha u puno vode preko noći. Mahune kuhajte na laganoj vatri oko 1,5 sat. Grah treba jedva prokuhati, tada se neće raskuhati i ostati cijeli. Vrlo je bitna kvaliteta graha, kupujte skupe ili već isprobane. Uzimam grah Mistral.
Gljive izrezati na velike komade! I pržiti na ulju dok ne porumene. Gljive stavite u tanjir i odmah u vruće gljive protisnite češnjak i promiješajte, aroma je SUPER!!!
Luk narezati i popržiti na ulju u kojem su se pržile gljive. Ako nema dovoljno ulja dodajte samo rafinirano ulje.
Grubo nasjeckajte orahe!
Spojite sve komponente. Sol, papar po želji.

Kirkaj, jednostavna grah salata

Grah (suhi, naknadno kuhani ili konzervirani) - 300 g
Korijander (svježi, cilantro) - 1 hrpa.
luk ( Srednja veličina) - 1 kom
Crni papar (mljeveni)
Ocat (vino - obavezno) - 1-2 žlice. l.
Maslinovo ulje (ili suncokretovo, ne možete rafinirano) - 3-4 žlice. l.
Sol

Grah skuhajte (ili uzmite iz konzerve) i pretočite, ohladite. Boja nije bitna, glavno da su zrna cijela.
Cilantro sitno nasjeckajte, luk narežite na pola kolutića. Onda sam izgubio fotku, pa samo riječima: mahune pomiješati sa začinskim biljem, lukom, solju, paprom, začiniti octom (prvo probati jednu žlicu, ako nije dovoljno dodati još), uljem i dobro promiješati.
Ostavite pola sata da se ulije i upije i salata je spremna za jelo.

Salata od bijelog graha i celera sa gljivama

Grah (bijeli, veliki, konzervirani) - 1 hrpa.
Peteljka celera - 3 kom
Gljive (imam svježe, ali možete i kuhane) - 1 hrpa.
Peršin - 1/2 hrpe.
Masline (bez koštice) - 1/2 šalice
Začini (po ukusu)

Gljive oprati i nasjeckati.
oprati i izrezati.
Slagati u slojevima - gljive, celer, bijeli grah, peršin, ... crne masline i po želji maslinovo ulje ili majoneza po želji. Možete dodati i bijelo pileće meso, prirodno kuhano i sitno nasjeckano.
Zadnji korak je papar.

Tepsija od graha

Skuta - 200 g
Grah, (kuhani, možete uzeti konzervirani) - 1 hrpa.
Krupica - 3 žlice. l.
Kefir (ili fermentirano pečeno mlijeko) - 150 ml
Jaje - 2 kom
Sol - 1/2 žličice
Maslac (za podmazivanje kalupa)

Uzimamo grah. Napunite vodom 12 sati, promijenite vodu i zatim stavite kuhati dok ne omekša, posolite na kraju kuhanja.
Proizvodi su spremni. Prelijte griz fermentiranim pečenim mlijekom ili kefirom, ostavite da se kuha. Dok se griz infuzira, umutite 2 jaja sa soli, dodajte svježi sir, promiješajte.
Sjedinimo smjesu jaje-skuta, griz, mahune, namažemo kalup uljem, pospemo grizom, izlijemo smjesu u kalup, ja imam silikonski. Stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu na 160-170 stupnjeva 50-60 minuta.
Ovdje je tepsija na izlazu. Može se jesti i toplo i hladno. Poslužite s kiselim vrhnjem prirodni jogurt. Ja sam garnirala ukiseljenim đumbirom.

Grah zapečen s povrćem

Grah (suhi, bijeli je bolji) - 500 g
Mrkva (velika) - 3 kom
Luk - 5 kom
Rajčica (u vlastitom soku, po mogućnosti bez kože) - 1 konzerva
Začini (po ukusu)
Biljno ulje (za prženje)
Šećer - 1-2 žličice
sol (po ukusu)
Crni papar (po ukusu)

Namočite grah hladna voda preko noći, a zatim kuhati dok ne bude gotovo, posoliti. Ocijedite vodu.
Pripremite ostale sastojke. Luk izrezati na pola prstena. Mrkvu naribati na krupnije ribež.
Na ulju popržite luk dok ne porumeni.
Dodati mrkvu i nastaviti pržiti uz stalno miješanje da se ne zaprži. Pržite mrkvu dok ne postane lagano hrskava.
Rajčice sitno nasjeckajte. Dodajte u tavu povrću, dodajte začine, šećer, promiješajte i još malo držite na vatri uz miješanje. Naravno, usred povrća, rajčice mogu biti svježe. Zatim uzmite one sočne i slatke.
Stavite grah u duboku zdjelu, pomiješajte s povrćem. Po potrebi dodajte soli i papra po ukusu. Ulijte sok od rajčice iz banke. Nemojte pretjerivati. Jelo treba imati slatkast okus povrća.
Zatvorite poklopcem i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva da se peče. Sat i pol. Na malu vatru. Testirajte spremnost: povrće bi trebalo biti mekano. U suprotnom, vratite ga u pećnicu. Idealno - na istom mjestu i ohladite bez skidanja poklopca.
Možete jesti i toplo i hladno. Ukusno i tako i tako. Ali samo hladno, ovo jelo izaziva nostalgiju. Vjerujte mi, ludo je ukusno.

Salata od bijelog graha sa sirom

Sastojci: pola šalice bijelog graha ili konzerve graha iz konzerve, žlica biljnog ulja, glavica luk, pola čaše sira Cheddar, šećer, sol, ocat, peršin - po ukusu.
Ako ne koristite konzervirani grah, prokuhajte i prebacite u zdjelu. U to dodajte sitno nasjeckani luk, šećer, sol i ulje pomiješano s octom, sve promiješajte. Prije posluživanja salatu pospite naribanim sirom i začinskim biljem.

Salata od bijelog graha sa senfom

1 šalica bijelog graha
2 luka
5 zrna crnog papra
4 žlice octa
1 žlica senfa
1 lovorov list
1 žličica slatke paprike (crvene)
1 žličica pirea od rajčice
4 žlice biljnog ulja
peršin
sol

Namočite grah nekoliko sati Vruća voda. Zatim ga kuhajte u istoj vodi na laganoj vatri. Kako voda prokuha dodajte redom: luk (prethodno narezan), lovorov list, malo soli i papra. Nakon toga kuhajte još sat i pol. Zatim izvadimo lovorov list i bacimo ga. Sada krenimo s pripremom marinade. Da biste to učinili, uzmite ocat, senf, papar, biljno ulje, pire od rajčice i sol. Miješamo ih do homogene mase. Nakon toga grah prelijte pripremljenom smjesom i ostavite u hladnjaku sat vremena. Odozgo pospite peršinom.

salata od bijelog graha

bijeli grah - 200 grama
gazirana voda - 200 grama
luk je jedan komad.
češnjak - 1 češanj
pire od rajčice - jedna žlica
rajčice - 200 grama
ocat 3% - jedna žlica
biljno ulje - dvije žlice
papar u zrnu - četiri komada.
sol, mljevena crvena paprika po ukusu

Grah namočite 6-8 sati u hladnoj vodi.
Nabubrene mahune prelijte gaziranom vodom i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Zatim posolite vodu.
Vrući grah sjediniti sa sitno nasjeckanim lukom i češnjakom i preliti umakom.
Za umak, pobijediti biljno ulje s octom, pire od rajčice, crveno mljeveni papar i soli.

Bijeli grah s mesom

suhi grah 2 šalice
juneće ili pileće meso 250 g
ulje rast. 4 žlice. žlice
veliki luk 2 kom.
velike rajčice 2 kom.
ili tijesto od rajčice 2 žlice. žlice
voda 4-5 čaša
slatka paprika (crvena ili zelena) 1 kom.
soli po ukusu
mljevena crvena paprika po ukusu

Grah namočiti u vodi preko noći. Nakon toga ocijedite vodu i grah uronite u kipuću, posoljenu vodu. Kuhajte na srednjoj vatri 30 minuta dok ne bude napola kuhano, ocijedite vodu.
Lagano popržiti sitno nasjeckani luk, dodati komade mesa (vel Orah) i pirjati uz miješanje dok tekućina ne ispari.
Ogulite rajčice od kože (da biste to učinili, uronite ih u kipuću vodu), narežite na male komadiće. U meso dodajte rajčice (ili pire od rajčice razrijeđen s malo vode). Slatku zelenu ili crvenu papriku narežite na 4-5 dijelova i također dodajte mesu. Sol (oko 2 žličice).
Zatvorite zdjelu poklopcem i pirjajte meso s povrćem na laganoj vatri 15 minuta. Zatim dodati grah i vodu. Ponovno poklopiti lonac i na laganoj vatri dinstati grah s mesom dok grah ne omekša. Pospite mljevenom crvenom paprikom i poslužite grah s mesom i povrćem na stolu. Kao prilog poslužite rižu ili kisele krastavce.