एक निजी घर में क्रेफ़िश की खेती। एक व्यवसाय के रूप में एक मछलीघर में क्रेफ़िश प्रजनन

क्रेफ़िश की औद्योगिक खेती घरेलू व्यवसायियों के बीच लोकप्रिय नहीं है। बड़े एक्वाकल्चर व्यवसाय इस दिशा से बचने की कोशिश करते हैं, क्योंकि लंबी पेबैक अवधि क्रेफ़िश फार्म स्थापित करने में महत्वपूर्ण निवेश को उचित नहीं ठहराती है। नतीजतन, प्राकृतिक जलाशयों में क्रस्टेशियंस को पकड़कर उत्पादों की उच्च मांग आंशिक रूप से संतुष्ट है, हालांकि, इन व्यक्तियों का आकार और गुणवत्ता वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देता है।

ऐसी स्थिति में, आप घर पर क्रेफ़िश के प्रजनन पर विचार कर सकते हैं, जो एक छोटा, लेकिन स्थिर लाभ लाता है। इसके अलावा, इस तरह के पैमाने के खेत की आवश्यकता नहीं होती है गहन देखभाल: उद्यमी के दैनिक कार्य पालतू जानवरों को एक बार खाना खिलाने और पानी की गुणवत्ता जांचने तक ही सीमित हैं। अंत में, आधुनिक उपकरण न केवल उन क्रेफ़िश को विकसित करना संभव बनाता है जो सभी के लिए परिचित हैं, बल्कि बड़ी गर्मी से प्यार करने वाली प्रजातियाँ भी हैं, जिनका उच्च बाजार मूल्य शुरुआती लोगों के लिए अतिरिक्त प्रोत्साहन के रूप में कार्य करता है।

व्यापार सुविधाएँ

एक तालाब में क्रेफ़िश प्रजनन को व्यवसाय को व्यवस्थित करने का सबसे आसान तरीका माना जाता है: एक खेत को लैस करने के लिए, एक उद्यमी के लिए एक प्राकृतिक जलाशय के साथ एक भूखंड किराए पर लेना या खरीदना पर्याप्त है। तालाब के बेसिन को मलबे से साफ किया जाता है, युवा विकास के साथ आबाद किया जाता है, और 5-6 वर्षों के बाद एक स्व-प्रजनन आबादी प्राप्त की जाती है।

बेशक, किसी को इस मामले में किसी महत्वपूर्ण आय की उम्मीद नहीं करनी चाहिए: सरलीकृत विधि झुंड के विकास के लिए सबसे महत्वपूर्ण मापदंडों को नियंत्रित करने की संभावना को पूरी तरह से बाहर करती है, जिसमें रासायनिक संरचना और पानी का तापमान, खिला राशन और स्टॉकिंग शामिल हैं। घनत्व। इसलिए, अनुभवी किसान आंशिक रूप से या पूरी तरह से नियंत्रित वातावरण के साथ कृत्रिम जलाशयों के निर्माण को शामिल करते हुए क्रेफ़िश प्रजनन के लिए गहन तकनीकों को पसंद करते हैं। इस पद्धति के लाभ स्पष्ट हैं:

• उद्यमी 12-18 महीनों में पहला लाभ प्राप्त कर सकता है;
• व्यक्ति बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं, और एक वर्ष में वे 100-150 ग्राम वजन तक पहुँच जाते हैं;
• गर्म कमरों में एक्वैरियम या पूल रखते समय, आप क्रेफ़िश की गर्मी से प्यार करने वाली प्रजातियाँ खरीद सकते हैं जो घर पर प्रजनन के लिए अत्यधिक उत्पादक हैं;
• प्रजनन और ऊष्मायन के नियंत्रण के लिए धन्यवाद, युवा जानवरों की जीवित रहने की दर 85-90% तक बढ़ जाती है।

क्रेफ़िश खेती व्यवसाय को कुछ फायदे और नुकसान की विशेषता है: इस विचार को लागू करने की व्यवहार्यता पर निष्कर्ष निकालने के लिए, एक उद्यमी को उन्हें संपूर्ण रूप से विचार करना चाहिए, सबसे पहले, उन कारकों को ध्यान में रखना चाहिए जो एक दुर्गम बाधा में बदल सकते हैं। उसका। लिस्टिंग सकारात्मक पक्ष, यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि:

• बिक्री के लिए घर पर क्रेफ़िश के प्रजनन के कई तरीके हैं, और उनमें से कुछ निवेश की मात्रा के प्रति काफी वफादार हैं;
• काम की प्रक्रिया में, उद्यमी के खर्च उपयोगिता बिलों का भुगतान करने और प्रति वर्ष 0.5 किलोग्राम प्रति व्यक्ति की दर से फ़ीड खरीदने तक सीमित हैं;
• क्रेफ़िश की देखभाल के लिए व्यावहारिक रूप से समय और शारीरिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है;
• एक उद्यमी प्रतिस्पर्धा से डर नहीं सकता है, क्योंकि रूस में क्रेफ़िश प्रजनन के व्यापारिक विचार के कार्यान्वयन में कुछ किसान लगे हुए हैं;
• मौसम की परवाह किए बिना उत्पादों की मांग अधिक रहती है।

इस प्रकार की गतिविधि का मुख्य नुकसान कैंसर की धीमी वृद्धि है: आम के प्रतिनिधि नदी प्रजातिकुछ वर्षों के भीतर विपणन योग्य आकार तक पहुँचें। अलावा:

• गहन प्रौद्योगिकी का उपयोग कर एक क्रेफ़िश फार्म स्थापित करने के लिए एक महत्वपूर्ण निवेश की आवश्यकता होती है;
• खुले जलाशयों में, 17 डिग्री सेल्सियस से नीचे पानी के तापमान पर, क्रस्टेशियन बढ़ना बंद कर देते हैं और हाइबरनेट हो जाते हैं, इसलिए व्यवसाय मौसमी है;
• खेती के तरीके और क्रेफ़िश के प्रकार के बावजूद, निवेश पर प्रतिफल 3-4 वर्षों से पहले की अपेक्षा नहीं की जानी चाहिए।

प्रजनन के लिए प्रजातियाँ

एक उद्यमी जो प्रजनन के लिए लाइव क्रेफ़िश खरीदना चाहता है, उसे विकास दर और व्यक्तियों के व्यावसायिक आकार, उपभोक्ता मांग और क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं जैसे कारकों को ध्यान में रखना चाहिए - एक घरेलू खरीदार कुछ पूरी तरह से खाद्य क्रस्टेशियंस को केवल एक मछलीघर सजावट के रूप में मानता है, और मध्य पट्टी की स्थितियों में गर्मी से प्यार करने वाली प्रजातियों की सामग्री केवल बंद गर्म टैंकों में ही संभव है। सामान्य तौर पर, गहन तरीकों से बढ़ने के लिए, निम्नलिखित उपयुक्त हैं:

• ब्रॉड-टो कैंसर। इसका मांसल शरीर 20 सेमी लंबा और बड़े पंजे तक होता है। यह चट्टानी तल वाले जलाशयों को तरजीह देता है, जो 16-22 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्म होता है, और इसलिए कृत्रिम पूलों में अच्छा लगता है। वर्तमान में, यह प्रजाति लुप्तप्राय है: आप केवल लेनिनग्राद क्षेत्र, बाल्टिक राज्यों या बेलारूस की नर्सरी में प्रजनन के लिए क्रेफ़िश खरीद सकते हैं;
• संकीर्ण पंजे का कैंसर। रूस में सबसे आम प्रजाति, उच्च उर्वरता की विशेषता: हर साल मादा कम से कम 300 अंडे देती है। पांच साल की उम्र में एक पुरुष की शरीर की लंबाई 120-150 ग्राम वजन के साथ 16-18 सेमी तक पहुंच जाती है। क्रेफ़िश बिल बनाने के लिए उपयुक्त रेतीली और मिट्टी की मिट्टी पसंद करती है, जो उन्हें खुले कृत्रिम तालाबों की स्थितियों के अनुकूल बनाने में मदद करती है;
• ब्लू क्यूबन क्रेफ़िश। इसका एक शांत शांतिपूर्ण चरित्र है, जिसके परिणामस्वरूप यह शायद ही कभी रिश्तेदारों और मछलियों पर हमला करता है। पर अच्छा पोषकयह प्रजाति एक वर्ष से भी कम समय में 8-12 सेंटीमीटर तक बढ़ती है। यह 23-25 ​​डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ मध्यम गर्म जल निकायों को पसंद करता है, इसलिए यह एक्वैरियम और पूल में अच्छी तरह से जड़ लेता है, जहां प्रत्येक जोड़ी को लगभग 20 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। प्रजनन के लिए नीली क्रेफ़िश खरीदने के लिए, आपको एक बड़े पालतू जानवर की दुकान से संपर्क करना होगा;
• संगमरमर का कैंसर। यह 20-28 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ अच्छी तरह से गर्म जल निकायों में रहता है, जहां यह दो से तीन वर्षों में 15 सेंटीमीटर तक बढ़ता है। इस प्रजाति का कोई यौन विभाजन नहीं है - प्रत्येक क्रेफ़िश एक साथ 300 अंडे तक रख सकती है और निषेचित कर सकती है। यह प्रति 100 लीटर पानी में 20 व्यक्तियों तक के रोपण घनत्व को शांति से सहन करता है, क्योंकि यह अपने शांतिपूर्ण चरित्र से अलग है। आप ऑनलाइन स्टोर में या निजी प्रजनकों से प्रजनन के लिए क्रेफ़िश फ्राई और वयस्क खरीद सकते हैं;
• ऑस्ट्रेलियाई लाल पंजा क्रेफ़िश। एक गर्मी से प्यार करने वाली प्रजाति जो 21-28 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले जल निकायों को पसंद करती है। यह शरीर के वजन, प्रजनन क्षमता और विकास दर के 30% तक मांसलता में भिन्न होता है - वर्ष के दौरान, युवा वृद्धि 12-15 सेमी की शरीर की लंबाई के साथ 120-150 ग्राम वजन तक पहुंच जाती है। इसकी शांत प्रकृति के कारण, यह अच्छा लगता है 25 टुकड़े / वर्ग मीटर तक के रोपण घनत्व पर। आप अस्त्रखान और क्रास्नोडार क्षेत्र की नर्सरी में प्रजनन के लिए ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश खरीद सकते हैं।

प्रजनन के तरीके

क्रस्टेशियन रखने के लोकप्रिय तरीकों को दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है: पहले में क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए समान प्राकृतिक परिस्थितियों का निर्माण शामिल है, जबकि दूसरा पशुधन के विकास के लिए इष्टतम मापदंडों के साथ एक कृत्रिम वातावरण के गठन के कारण अधिकतम उत्पादकता प्राप्त करने पर केंद्रित है। .

खुले तालाब

एक तालाब में प्रजनन क्रेफ़िश को प्रारंभिक चरण में उच्च श्रम तीव्रता की विशेषता है: साइट पर जल संचलन प्रणालियों के साथ ढलान वाली दीवारों के साथ कई जलाशयों को खोदना और सुसज्जित करना आवश्यक है। प्रत्येक का क्षेत्रफल दो मीटर तक की गहराई के साथ 0.01–0.1 हेक्टेयर हो सकता है। नीचे मिट्टी के साथ रखा जाना चाहिए, पॉलीप्रोपाइलीन या प्लास्टिक की चादर की चादरों के साथ कवर किया जाना चाहिए, जिसके बाद शीर्ष पर रेत और पत्थरों की एक परत डाली जानी चाहिए, जिसके तहत क्रेफ़िश अपने आश्रयों को सुसज्जित कर सकें।

भविष्य में, उद्यमी के कार्यों को पानी की गुणवत्ता की आवधिक निगरानी, ​​​​समय पर वातन और शैवाल से शुद्धिकरण तक कम कर दिया जाता है। पालतू जानवरों को नियमित रूप से खिलाने की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि उच्च स्टॉकिंग घनत्व के साथ प्राकृतिक खाद्य आपूर्ति की मात्रा अपर्याप्त हो सकती है। कृत्रिम तालाबों के लिए अन्य आवश्यकताओं को सूचीबद्ध करते हुए, यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि:

• पशुधन की मृत्यु से बचने के लिए, जलाशयों को पूरी तरह से जमना नहीं चाहिए, इसलिए ठंडी जलवायु में उन्हें 3.5-4 मीटर तक गहरा करने की सलाह दी जाती है;
• सूक्ष्म शैवाल के फूलने और वृद्धि को रोकने के लिए, पानी की कुल मात्रा का 30% तक हर दो सप्ताह में बदला जाना चाहिए;
• तालाबों की परिधि के साथ-साथ जल निकासी खाई खोदी जानी चाहिए, साथ ही प्रबलित भी समुद्र तटऔर घास और पेड़ लगाकर छाया बनाएँ।

विधि के लाभ:

• जलाशय को बनाए रखने की लागत न्यूनतम है;
• तालाबों में पानी प्राकृतिक प्रक्रियाओं द्वारा आंशिक रूप से वातित और शुद्ध होता है;
• एक प्राकृतिक खाद्य आधार का विकास आपको क्रेफ़िश के रखरखाव पर बचत करने की अनुमति देता है।

कमियां:

• एक खुले जलाशय में, क्रेफ़िश धीरे-धीरे बढ़ती है;
• अनुमेय रोपण घनत्व - 5-6 टुकड़े / वर्ग मीटर से अधिक नहीं;
• पानी के तापमान और रासायनिक संरचना को नियंत्रित करना असंभव है;
• तालाबों को भरने के लिए जल आपूर्ति के निरंतर स्रोत की आवश्यकता होती है;
• तालाबों की निकासी के तरीकों पर विचार करना आवश्यक है - आप केवल बगीचे में या यार्ड में सैकड़ों टन पानी नहीं डाल सकते;
• ब्रीडिंग स्टॉक के बाद युवा स्टॉक को ट्रांसप्लांट करना मुश्किल है;
• सर्दियों में, क्रेफ़िश का वजन नहीं बढ़ता है।

एक्वैरियम

आप न केवल गाँव में, बल्कि शहरी परिस्थितियों में भी एक मछलीघर में क्रेफ़िश का प्रजनन कर सकते हैं - यह एक कमरा चुनने के लिए पर्याप्त है जिसमें तापमान 19–21 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है। लगभग 250 लीटर की क्षमता वाले कई विस्तृत एक्वैरियम यहां स्थापित किए गए हैं, जो मिट्टी और पौधों से भरे हुए हैं, और फिर माइक्रॉक्लाइमेट और पानी की गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली से लैस हैं।

एक व्यवसाय के रूप में, एक मछलीघर में बिक्री के लिए क्रेफ़िश का प्रजनन बड़े पैमाने पर निवेश के साथ जुड़ा हुआ है - आवश्यक सभी चीज़ों से सुसज्जित एक टैंक की लागत एक तालाब को 90-100 वर्ग मीटर के क्षेत्र से लैस करने की लागत के अनुरूप है। इसलिए, इस विधि का उपयोग मुख्य रूप से सजावटी प्रजातियों को रखने के लिए या खुले तालाबों में रोपण से पहले भून उगाने के लिए किया जाता है।

विधि के लाभ:

• एक स्वचालित नियंत्रण प्रणाली की उपलब्धता;
• किसी दिए गए तापमान को बनाए रखने की क्षमता;
• पानी के गर्म होने के कारण, क्रेफ़िश सर्दियों में नहीं जाती हैं;
• अनुमेय रोपण घनत्व - 30 टुकड़े / वर्ग मीटर तक।

कमियां:

• उत्पादन की प्रति यूनिट उपकरण की उच्च लागत;
• एक्वैरियम को नियमित रूप से साफ करने, पानी और पौधों को बदलने की जरूरत है।

आरएएस इकाइयां

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए विशेष उपकरण तालाबों की तुलना में अधिक लागत प्रभावी और व्यावहारिक हैं: उदाहरण के लिए, में विवोव्यक्ति 3-4 वर्षों में विपणन योग्य वजन तक पहुंच जाते हैं, जबकि जल आपूर्ति प्रतिष्ठानों के पुनर्संचारण में यह अवधि आधी हो जाती है। इसके अलावा, आरएएस में जलीय पर्यावरण के मापदंडों को नियंत्रित करने की क्षमता आपको ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश और अन्य उत्पादक प्रजातियों को प्रजनन करने की अनुमति देती है जो केवल 12-18 महीनों में आवश्यक आकार तक बढ़ती हैं।

व्यावसायिक रूप से उपलब्ध प्रतिष्ठान ऐसे उपकरणों से लैस हैं जो आपको अशुद्धियों और महत्वपूर्ण गतिविधि के अवशेषों से पानी को शुद्ध करने, इसे कीटाणुरहित करने, इसे गर्म करने और ऑक्सीजन के साथ संतृप्त करने की अनुमति देते हैं। उन्हें किसी भी अछूता वाले कमरे में रखा जाता है जहां तापमान 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है: एक घर के खेत में तहखाने या शेड की अनुमति है।

विधि के लाभ:

• पानी की खपत क्रेफ़िश प्रजनन टैंकों के प्रारंभिक भरने और वाष्पीकरण के बाद मामूली स्तर के सुधारों द्वारा सीमित है;
• पालतू जानवरों की वृद्धि दर मौसम और बाहरी तापमान पर निर्भर नहीं करती है;
• संयंत्र का संचालन पूरी तरह से स्वचालित है;
• झुंड की महत्वपूर्ण गतिविधि पूरी तरह से नियंत्रित होती है - आप मादा को स्पॉनिंग के लिए लगा सकते हैं, फ्राई को सॉर्ट कर सकते हैं और क्रेफ़िश को बिक्री के लिए अलग रख सकते हैं;
• वयस्कों का स्टॉकिंग घनत्व - 25 पीसी / वर्ग मीटर तक, तलना - 250 पीसी / वर्ग मीटर तक।

कमियां:

• उपकरणों की उच्च लागत;
• कमरे में हवा की नमी काफी बढ़ जाती है;
• स्थापना का संचालन बिजली की खपत के साथ है।

तहखाने में खेत

गहन क्रेफ़िश प्रजनन तकनीकों के लाभ एक खेत की स्थापना से जुड़ी लागतों की पूरी तरह से भरपाई करते हैं: 2 m³ RAS स्थापना की उत्पादकता 80 वर्ग मीटर खुले तालाब की उत्पादकता के बराबर है। एक छोटे से अछूता तहखाने 5x10 मीटर में, पांच ऐसी स्थापनाएं रखी जा सकती हैं और, ऑस्ट्रेलियाई लाल पंजा क्रेफ़िश प्रजनन करके, सालाना कम से कम 120-130 किलोग्राम उत्पाद प्राप्त करते हैं। परिसर तैयार करने की प्रक्रिया में, निम्नलिखित पर विचार किया जाना चाहिए:

• तहखाने को सूखा होना चाहिए, कवक और मोल्ड से मुक्त, कंक्रीट के फर्श और दीवारों के साथ। जब कीट पाए जाते हैं, सल्फर चेकर्स और एयरोसोल कीटनाशकों का प्रयोग किया जाना चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उपचार के 12-14 दिनों के बाद ही पूल में क्रेफ़िश को आबाद करना संभव है;
• सक्रिय जीवन के लिए, क्रेफ़िश को व्यावहारिक रूप से प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है। तहखाने में, 5 W / m² की दर से कई लैंप स्थापित करने और 10-11 घंटे के भीतर दिन के उजाले को व्यवस्थित करने के लिए पर्याप्त है;
• कमरे को निकास वेंटिलेशन सिस्टम से लैस किया जाना चाहिए, क्योंकि पूल से पानी की वाष्पीकरण आर्द्रता के स्तर में वृद्धि में योगदान देता है।

कृषि उपकरण

एक किसान जो क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए उपकरण खरीदने जा रहा है, उसे पता होना चाहिए कि 2–3 m³ की क्षमता वाली मछली की टंकियाँ ऊंची दीवारोंवे इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त नहीं हैं: उनका भरना अत्यधिक पानी की खपत के साथ है, और बड़ी गहराई के कारण ऑपरेशन असुविधाजनक है। इसलिए, बढ़ते क्रेफ़िश के लिए, विशेष आरएएस का उपयोग किया जाता है, जो तीन स्तरों में छह पॉलीप्रोपाइलीन पूलों के साथ एक फ्रेम है। साथ ही, 2000x830x250 के आयाम वाले पांच कंटेनर झुंड रखने के लिए उपयोग किए जाते हैं, और छठे में है:

• परिसंचरण पंप;
• जैविक फिल्टर;
• यूवी अजीवाणु दीपक;
• तापन तत्व;
• वातन कंप्रेसर।

एक उद्यमी जिसके पास इन त्रि-स्तरीय आरएएस इकाइयों में से पांच हैं, एक खेत के संचालन को व्यवस्थित कर सकता है इस अनुसार:

• एक पूल 18-20 पीसी/एम² के स्टॉकिंग घनत्व के साथ 30 सिर (20 मादा और 10 नर) के ब्रूडस्टॉक को रखने के लिए अभिप्रेत है;
• ऊष्मायन की अवधि के लिए मादाओं को जमा करने और 200-250 पीसी / वर्ग मीटर के स्टॉकिंग घनत्व पर फ्राई के बाद के पालन के लिए चार पूलों का उपयोग किया जाता है;
• पांच पूल वाली चार इकाइयों का उपयोग 25 पीसी / वर्ग मीटर के स्टॉकिंग घनत्व पर 830 सिर के वाणिज्यिक झुंड को रखने के लिए किया जाता है।

खेत की व्यवस्था

नाम	मूल्य, रगड़ना।	मात्रा	मात्रा, रगड़ना।
त्रिस्तरीय आरएएस	116000	5	580000
ऑक्सीमीटर	12800	1	12800
सार्वभौमिक माप उपकरण	1400	1	1400
तलना के लिए आश्रय	2,9	900	2610
युवा के लिए आश्रय	7,7	900	6930
ब्रूडस्टॉक के लिए आश्रय	12,5	50	625
फ़ीडर	150	50	7500
चिराग	1200	5	6000
निकास पंखा	3200	1	3200
इलेक्ट्रॉनिक पैमाना	2000	1	2000
कुल:			623065

मानते हुए कार्यात्मक उद्देश्यउपकरण, यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि:

• ऑक्सीमीटर का उपयोग करके, ऑक्सीजन के साथ पानी की संतृप्ति की डिग्री को मापें;
• सार्वभौमिक मापने वाला उपकरण एक कंडक्टोमीटर, सैलिनोमीटर और थर्मामीटर एक मामले में संयुक्त है;
• वयस्क क्रेफ़िश और तलना के लिए आश्रयों को 15-20 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में काटे गए प्रोपलीन पाइप से बनाया जा सकता है;
• इलेक्ट्रॉनिक तराजू का उपयोग फ़ीड को तौलने और पशुओं के वजन को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है।

प्रजनन की स्थिति और प्रौद्योगिकी

क्रस्टेशियंस की प्रजातियों की विशेषताओं का अध्ययन करते हुए, यह देखा जा सकता है कि घर पर ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश का प्रजनन अधिक लाभदायक लगता है: सबसे पहले, वे संकीर्ण-पंजे वाले क्रेफ़िश की तुलना में बहुत तेजी से बढ़ते हैं, और दूसरी बात, उनका बाजार मूल्य तीन गुना अधिक है। क्रेफ़िश की कीमत। चरणबद्ध तकनीकलाल पंजा प्रजातियों की खेती इस प्रकार है:

• खरीदे गए फ्राई या वयस्कों को आरएएस पूल में लगाया जाता है;
• क्रेफ़िश प्रजनन आयु तक उगाई जाती हैं;
• अंडे वाली मादा मुक्त पूलों में जमा की जाती हैं;
• एक महीने बाद, इन्क्यूबेटरों में तलना छोड़ दिया जाता है, और मादाओं को झुंड में वापस कर दिया जाता है;
• दो महीने के बाद, बड़े हुए युवा जानवरों को पूलों में वितरित किया जाता है।

एक साल बाद, क्रेफ़िश 130-150 ग्राम के वजन तक पहुंच जाती है उनमें से कुछ को जनजाति के लिए चुना जाता है, और बाकी थोक या खुदरा बेचे जाते हैं।

क्रेफ़िश के लिए आरामदायक स्थिति बनाने के लिए, सभी चरणों में जलीय पर्यावरण के सबसे महत्वपूर्ण मापदंडों के अनुशंसित मूल्यों का पालन करना आवश्यक है:

पानी की रासायनिक संरचना

युवा जानवरों को खरीदना

प्रजनन के लिए क्रेफ़िश खरीदने के लिए चुनते समय, इच्छुक उद्यमी अक्सर सुपरमार्केट या निकटतम बाजार में जाते हैं, या मछली पकड़ने का सामान इकट्ठा करते हैं और निकटतम जलाशय में प्रजनन झुंड के नमूने पकड़ने की कोशिश करते हैं। इस बीच, इन तरीकों को शायद ही प्रभावी माना जा सकता है:

• जंगली में पकड़ी गई क्रेफ़िश बहुत धीरे-धीरे बढ़ती है;
• प्राकृतिक वातावरण बाँझ नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप संक्रमित व्यक्तियों को पकड़ने का खतरा होता है;
• जब खुदरा दुकानों में पहुंचाया जाता है, तो वाहक क्रेफ़िश के लिए आदर्श स्थिति बनाने से चिंतित नहीं होते हैं, जिससे गलफड़े और ऑक्सीजन की भुखमरी सूख जाती है;
• स्टोर अक्सर अस्वीकृत नमूने प्राप्त करते हैं जो प्रजनन के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

इसलिए, जब उपयुक्त आपूर्तिकर्ताओं की तलाश की जाती है, तो निजी प्रजनकों और विशेष नर्सरी से संपर्क करना बेहतर होता है: यहां न केवल यह सुनिश्चित करने की सलाह दी जाती है कि कैंसर में बीमारियाँ न हों, बल्कि उनके प्रजनन के बारे में सलाह भी लें।

आप प्रति वयस्क 120 रूबल की कीमत पर प्रजनन के लिए ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश और अन्य गर्मी से प्यार करने वाली प्रजातियों के प्रतिनिधियों को खरीद सकते हैं, जबकि एक साधारण संकीर्ण पंजे वाले क्रेफ़िश की कीमत 400-500 रूबल प्रति किलोग्राम है। झुंड बनाने की प्रक्रिया में, 2: 1 के अनुपात का पालन किया जाना चाहिए - दूसरे शब्दों में, महिलाओं की संख्या पुरुषों की संख्या से दोगुनी होनी चाहिए।

खिलाना

गहन तकनीकों का उपयोग करते समय, पूल में आमतौर पर कोई प्राकृतिक खाद्य आधार नहीं होता है, और इसलिए क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए व्यवसाय योजना में फ़ीड की खरीद से जुड़ी लागतों को प्रदान करना आवश्यक है। कृत्रिम वातावरण में पशुओं का आहार बनाने के लिए उपयोग करें:

• कुचल मकई, गेहूं, जौ;
• मछली और कीमा बनाया हुआ मांस, हड्डी का भोजन;
• उबले हुए मैश किए हुए आलू या गाजर;
• उबले हुए घास;
• एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक के रूप में ओक या बीच के पत्ते;
• लार्वा, कीड़े, कीड़े।

हालांकि, एक बड़ी आबादी के साथ, तैयार फ़ीड का उपयोग करना अधिक समीचीन है - जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, क्रेफ़िश स्वेच्छा से सामन और कार्प मछली के लिए मिश्रण खाते हैं। इस मामले में, एक वाणिज्यिक झुंड के लिए दैनिक भोजन दर शरीर के वजन का 2% और अंडे देने वाली मादाओं के लिए 5-6% है: इस प्रकार, बढ़ती क्रेफ़िश के लिए वार्षिक खाद्य आपूर्ति प्रति व्यक्ति 530-550 ग्राम की दर से निर्धारित की जाती है।

क्रेफ़िश के लिए फ़ीड की संरचना

घटक	युवा जानवरों के लिए	वयस्कों के लिए
गेहूं से चोकर	–	25 ग्राम
कुचला हुआ गेहूं	–	15 ग्राम
सूरजमुखी भोजन	15 ग्राम	20 ग्राम
सोयाबीन भोजन	15 ग्राम	20 ग्राम
मछली का आटा	35 ग्राम	5 ग्राम
खमीर खिलाओ	10 ग्राम	5 ग्राम
हड्डी का आटा	–	5 ग्राम
पाउडर दूध	20 ग्राम	5 ग्राम
सूरजमुखी का तेल	5 ग्राम	2 जी
मछली के लिए प्रीमिक्स	1 ग्राम	1 ग्राम

प्रजनन और वृद्धि

प्रकृति में, क्रेफ़िश पतझड़ में संभोग करती है, जिसके बाद मादा अंडों को पूंछ के नीचे चिपका देती है और सर्दियों के दौरान उन्हें ले जाती है। गर्म जलाशयों में, यह ठहराव अनुपस्थित है, इसलिए प्रजनन चक्र छह के बजाय दो महीने तक रहता है।

प्रजातियों के आधार पर, क्लच की मात्रा 100-500 अंडे होती है, जिनमें से अधिकांश मर जाते हैं। नतीजतन, 40-60 लार्वा पैदा होते हैं, जो जल्दी से वजन बढ़ाते हैं, और एक महीने के बाद वे अपने दम पर खिलाने की क्षमता हासिल कर लेते हैं। प्राकृतिक परिस्थितियों में, तलना की उत्तरजीविता दर आमतौर पर 15-20% से अधिक नहीं होती है, जबकि आरएएस पूलों में, प्रचुर मात्रा में भोजन के साथ, 90% तक ब्रूड को संरक्षित किया जा सकता है।

वृद्धि और विकास के दौरान, क्रस्टेशियंस समय-समय पर पिघलते हैं - जीवन के पहले वर्ष में छह बार तक, और फिर सालाना दो से तीन बार। इस तथ्य के कारण कि यह प्रक्रिया पूरे पशुधन में एक साथ नहीं होती है विभिन्न चरणबेसिन में छोटे और बड़े दोनों प्रकार के जीव एक साथ पाए जाते हैं। उत्तरार्द्ध, नरभक्षण से बचने के लिए, अन्य टैंकों में जमा करने की सिफारिश की जाती है।

पिघलने की अवस्था ही कैंसर के लिए बहुत खतरनाक है: बिना खोल के छोड़ दिया जाना, गलफड़ों और दांतों को ढंकना, यह आक्रामक रिश्तेदारों के खिलाफ पूरी तरह से रक्षाहीन हो जाता है। इसलिए, पिघलने वाले व्यक्ति खुद को एक छेद से लैस करते हैं या एक और आश्रय ढूंढते हैं: खेत के मालिक को उन्हें एक्वैरियम के तल पर पाइप कट, मिट्टी के टुकड़ों और पत्थरों को रखकर ऐसा अवसर प्रदान करना चाहिए।

कागजी कार्रवाई

अन्य प्रकार के कृषि व्यवसाय के विपरीत, निजी घरेलू भूखंडों के ढांचे के भीतर एक कैंसर फार्म की गतिविधियों को केवल दोस्तों को उत्पाद बेचते समय ही किया जा सकता है, क्योंकि बाजार पर या अन्य उद्यमियों को क्रेफ़िश की बिक्री के लिए उपयुक्त प्रमाण पत्र जारी करने की आवश्यकता होती है। इसलिए, उद्यम के काम को व्यक्तिगत उद्यमियों या किसान खेतों के रूप में वैध किया जाना चाहिए; बीमा प्रीमियम का भुगतान करने और अनावश्यक रिपोर्टिंग जारी करने से बचने के लिए, पकड़ प्राप्त करने के बाद IFTS को दस्तावेज़ जमा करना बेहतर होता है।

कानूनी दृष्टिकोण से, क्रेफ़िश की खेती को जलीय कृषि के क्षेत्र में कृषि की शाखाओं में से एक के रूप में दर्शाया जा सकता है। इसका मतलब यह है कि एक कैंसर फार्म के मालिक को कुल लाभ के 6% की दर से कराधान प्रणाली के रूप में ईएसएच चुनने की अनुमति है।

इसके अलावा, कानून और स्वच्छता आवश्यकताओं के अनुसार, खुदरा स्टोरऔर खाद्य सेवा प्रतिष्ठान जो किसान से उत्पाद खरीदते हैं, उन्हें सहायक दस्तावेज की आवश्यकता हो सकती है जैसे:

• क्रेफ़िश के परिवहन के लिए उपयोग की जाने वाली कार का सेनेटरी पासपोर्ट (पशु चिकित्सा केंद्र से संपर्क करके प्राप्त किया जा सकता है);
• अनुरूपता की घोषणा (Rosselkhoznadzor द्वारा जारी);
• फॉर्म नंबर 2 (पशु चिकित्सा सेवा को पानी और उत्पादों के नमूने जमा करने के बाद प्राप्त किया जा सकता है);
• अनुरूपता का प्रमाण पत्र GOST 50380-2005 (Rosselkhoznadzor और निजी प्रमाणन निकायों दोनों द्वारा जारी)।

निवेश

एक बड़े उद्यम के कार्य के संगठन के लिए ज्ञान की आवश्यकता होती है, जिसके परिणामस्वरूप प्राप्त किया जा सकता है व्यावहारिक गतिविधियाँऔर अन्य उद्यमियों के अनुभव से सीखना - उदाहरण के लिए, "घर पर क्रेफ़िश प्रजनन" वीडियो देखकर:

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फार्म के कार्य को व्यवस्थित करने के लिए उद्यमी को सर्वप्रथम परिसर को तैयार कर आवश्यक संख्या में यहां आरएएस यूनिट स्थापित करनी होगी। फिर खाद्य आपूर्ति के मुद्दे को हल किया जाना चाहिए और क्रेफ़िश को प्रजनन के लिए खरीदा जाना चाहिए: उत्पादक प्रजातियों के वयस्क प्रतिनिधियों के लिए कीमतें प्रति सिर 90-120 रूबल की सीमा में हैं।

वर्ष के दौरान मुख्य व्यय फीड स्टॉक की पुनःपूर्ति और बिजली के भुगतान से संबंधित होगा: प्रत्येक इकाई प्रारंभिक जल तापन के लिए 700 W/h तक और संचालन के दौरान 250-300 W/h तक खपत करती है।

वार्षिक व्यय

प्रत्याशित आय

व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश का प्रजनन - लाभदायक है या नहीं? क्रेफ़िश फार्म की लाभप्रदता का निर्धारण करने के लिए, वार्षिक उत्पादन की मात्रा का अनुमान लगाना आवश्यक है: ऊपर वर्णित प्रकार की पाँच आरएएस इकाइयों का उपयोग करने वाले उद्यम के लिए, वार्षिक फीडिंग के बाद, उत्पादन कम से कम 830 व्यक्तियों का होगा, जिनका वजन 150 के भीतर होगा। जी तदनुसार, झुंड का कुल वजन 124.5 किलोग्राम तक पहुंच जाएगा।

बाजार पर संकेतित आकारों के ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश का अनुमान 1,500-1,600 रूबल प्रति किलोग्राम है जब लाइव वजन में बेचा जाता है: इस मामले में किसान की कुल आय 199,200 रूबल होगी। वर्तमान खर्चों की मात्रा को ध्यान में रखते हुए, उद्यम की वार्षिक लाभप्रदता और पेबैक अवधि की गणना करना संभव है:

एक कैंसर फार्म के आर्थिक पैरामीटर

निष्कर्ष

जाहिर है, मुख्य आय के स्रोत के रूप में कम संख्या में क्रेफ़िश की खेती पर विचार करना शायद ही उचित है: जैसा कि गणना दिखाती है, एक वर्ष में 1 मिलियन से अधिक रूबल का लाभ कमाने के लिए, एक उद्यमी के पास एक संपूर्ण परिसर होना चाहिए। 200 वर्ग मीटर के कुल क्षेत्रफल के साथ आरएएस की स्थापना या 1600 वर्ग मीटर तक के क्षेत्र के साथ एक तालाब का खेत।

दूसरा कार्य जो नौसिखिए किसान को हल करना चाहिए वह विपणन संगठन है: इसके बावजूद उच्च स्तरमांग, केवल बड़े स्टोर में क्रेफ़िश की बिक्री के लिए उपकरण हैं, और उनमें से व्यंजन केवल कुछ खानपान प्रतिष्ठानों के मेनू में शामिल हैं। पर प्रवेश के स्तर पर इस समस्यापरिचितों और उनके द्वारा लाए गए निजी ग्राहकों को उत्पादों की बिक्री से हल किया जाता है, हालांकि, उत्पादन की मात्रा में वृद्धि के लिए गुणात्मक रूप से भिन्न दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। बाहर निकलने का तरीका मछली की दुकानों के साथ घनिष्ठ सहयोग या अपना खुद का खोलना हो सकता है दुकान, एक पूर्ण आभासी प्रतिनिधित्व द्वारा पूरक।
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क्रेफ़िश के प्रजनन का विचार नया नहीं है। सोवियत संघ में पेरेस्त्रोइका की शुरुआत से पहले ही रोस्तोव क्षेत्र में इसी तरह के खेतों का आयोजन किया गया था। हालाँकि, आज यह व्यवसाय रूस में पूरी तरह से व्याप्त नहीं हो पाया है। क्रेफ़िश प्रजनन की संभावनाओं को समझने के लिए हम क्रेफ़िश प्रजनन की विशेषताओं को समझेंगे, क्या ऐसा व्यावसायिक उद्यम एक महत्वपूर्ण और स्थिर आय ला सकता है।

तालाबों में प्रजनन क्रेफ़िश

एक कृत्रिम तालाब में क्रेफ़िश उगाना ऐसी गतिविधि का सबसे सस्ता और आसान तरीका माना जाता है।

अगर आपके पास खुद की जमीन है तो तालाब बनाना कोई बड़ी मेहनत नहीं होगी। इससे लागत न्यूनतम रहेगी।

जलाशय का अनुशंसित क्षेत्र 25-60 मीटर 2, गहराई - 1-3 मीटर है यह सलाह दी जाती है कि तल को रेत के साथ कवर किया जाए और पत्थरों को बिछाया जाए ताकि आर्थ्रोपोड अपने लिए छेद खोद सकें। उसके बाद, आपको भोजन पर स्टॉक करना चाहिए, साथ ही साथ कई कंक्रीट पूल भी बनाने चाहिए। वे युवा पशुओं के मेद और ओवरएक्सपोजर के लिए उपयोगी हैं।

एक विश्वसनीय पानी का ढेर और पानी का एक अतिरिक्त स्रोत प्रदान करना याद रखें। सफाई और वातन प्रणाली खरीदें। विशिष्ट साहित्य का अध्ययन करें, यह कभी भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। सिद्धांत रूप में, इसके बाद, लार्वा या प्रजनन स्टॉक को तालाब में पेश किया जा सकता है।

एक कृत्रिम जलाशय को हर 2-3 सप्ताह में बदलने की आवश्यकता होती है। सर्दियों में, पशुधन को पकड़ने और इसे एक इनडोर तालाब में ट्रांसप्लांट करने की सलाह दी जाती है ताकि बर्फ के नीचे क्रेफ़िश का दम न घुटे।

धूप वाली जगह पर तालाब बनाना असंभव है!

अगर आपकी जगह के पास है प्राकृतिक जलाशय, तो आप वहां लार्वा चला सकते हैं। हालाँकि, इसे निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• छायांकित रेतीले तट;
• एक चट्टानी तल की उपस्थिति;
• पर्यावरण मित्रता;
• नीचे छेद के निर्माण के लिए उपयुक्त;
• रोगजनक वनस्पतियों की अनुपस्थिति।

इस मामले में असली समस्या शिकारियों की है। हालाँकि, उनका नियंत्रण भी है। आप चौकीदार रख सकते हैं, घंटियों के साथ स्ट्रीमर लगा सकते हैं, सतह पर जाल फैला सकते हैं।

खेती का यह तरीका क्रेफ़िश के आवास और उनके पोषण के संगठन के लिए बजट बचाता है, लेकिन किसान के पास इसे नियंत्रित करने का अवसर नहीं है तापमान शासन.

इसका मतलब यह है कि वजन के मामले में, एक प्राकृतिक जलाशय में उगाए गए व्यक्ति उन व्यक्तियों से लगभग 30% कम होंगे जो एक घरेलू तालाब में उगाए गए थे।

एक्वेरियम में

एक मछलीघर में, क्रेफ़िश को शहरी परिस्थितियों में भी उगाया जा सकता है, हालांकि तालाब की तुलना में कुछ छोटे पैमाने पर। कमरा एक शांत आवासीय क्षेत्र में किराए पर लिया जा सकता है। क्रेफ़िश के प्रजनन की इस विधि के कई फायदे हैं:

• पालतू जानवरों का सुविधाजनक नियंत्रण;
• तापमान शासन का सख्त पालन;
• कम फ़ीड खपत;
• क्रेफ़िश का सरलीकृत पकड़ना;
• एक निस्पंदन प्रणाली स्थापित करने की संभावना;
• छोटी सर्दी।

ऐसी "होथहाउस" स्थितियों में, युवा संतान जल्दी और कुशलता से विकसित होती है, और उद्यमी, बदले में तेजी से लाभ कमाता है। हालांकि, आपको बिजली और अंतरिक्ष हीटिंग के बिलों का भुगतान करने की आवश्यकता के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

सही एक्वैरियम चुनने के रहस्यों को जानना महत्वपूर्ण है:

• 250 एल से मात्रा;
• चौड़ा तल;
• कम प्लास्टिक की दीवारें 1 मीटर तक (पानी के साथ धातु के संपर्क से बचने के लिए)।

नीचे मिट्टी डाली जानी चाहिए, कंकड़ और ड्रिफ्टवुड डालना चाहिए, शैवाल लगाना चाहिए। क्रेफ़िश लगाने का घनत्व 350 व्यक्तियों प्रति 1 मी 2 तक पहुँच सकता है।

एक खेत बनाएँ

क्रेफ़िश के प्रजनन में शामिल उद्यमियों को सलाह दी जाती है कि वे इसमें प्रभावशाली मात्रा में निवेश करने से पहले आर्थ्रोपोड्स को व्यवहार में रखने की विशेषताओं से परिचित हों। इस तथ्य के बावजूद कि वर्ल्ड वाइड वेब लगभग किसी भी जानकारी तक पहुंच प्रदान करता है, पेशेवरों की सलाह को उपेक्षित नहीं किया जाना चाहिए।

क्रेफ़िश की औद्योगिक खेती के लिए फार्म

अनुभवी क्रेफ़िश किसान सभी रहस्यों को उजागर नहीं करेंगे, लेकिन उनके खेत में जाने से आपको यह पता चल जाएगा कि एक सफल खेत कैसा दिखना चाहिए।

प्रजनन के लिए क्रेफ़िश कहाँ से खरीदें

लार्वा ढूँढना समस्याग्रस्त है, इसलिए आपको वयस्कों को खरीदना होगा। एक बार में बहुत सारे प्रजनन स्टॉक हासिल करना जरूरी नहीं है। एक छोटे से खेत के लिए 40 नर और 80 मादा पर्याप्त होंगे। उत्तरार्द्ध को देर से वसंत में पूंछ के नीचे अंडे की उपस्थिति से आसानी से पहचाना जाता है।

कैंसर के अधिग्रहण के स्रोत बहुत भिन्न हो सकते हैं:

• नदी में स्वतंत्र मछली पकड़ना;
• सुपरमार्केट;
• विशेष खेत।

स्वाभाविक रूप से, विशेषज्ञों से आर्थ्रोपोड खरीदना बेहतर होता है।वे सलाह दे सकते हैं कि आपके क्षेत्र के लिए कौन सी प्रजातियां बेहतर होंगी, निरोध की स्थिति और प्रजनन के उद्देश्य (वैसे, क्रेफ़िश में उत्कृष्ट कैवियार होते हैं जिन्हें नमकीन किया जा सकता है)। वे आपको यह भी बताएंगे कि शुरुआती महीनों में किस तरह की देखभाल करनी चाहिए।

ऐसे प्रचलित हैं औद्योगिक प्रकारक्रेफ़िश:

• ब्लू क्यूबन (केवल 26 C o तक तापमान का सामना कर सकता है, जल्दी बढ़ता है, सर्वाहारी)।
• ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश (मछलीघर के लिए उपयुक्त, देखभाल और पोषण में सनकी, क्रेफ़िश का सबसे मांसल प्रकार है)।
• संगमरमर (एक स्थिर पानी के तापमान और बड़े क्षेत्रों की आवश्यकता होती है - प्रति 100 क्यूबिक मीटर पानी में 20 वयस्क, पार्थेनोजेनेसिस द्वारा प्रजनन करते हैं (अर्थात, यह एक व्यक्ति में एक महिला और एक पुरुष है)।

खिलाना

शाकाहारी जानवर होने के नाते, क्रेफ़िश तिरस्कार नहीं करती हैं स्वाभाविक परिस्थितियांविभिन्न कार्बनिक अवशेष और यहां तक ​​​​कि कैरियन भी।

क्रेफ़िश मुख्य रूप से फ़ीड करती हैं:

• केंचुए;
• हरियाली;
• संयोजित आहार;
• कीट लार्वा;
• छोटे घोंघे और नीचे की मछली।

कृत्रिम प्रजनन के मामले में, क्रेफ़िश के आहार में शामिल हैं:

• उबले हुए कुचले हुए अनाज;
• मांस;
• उबले आलू;
• मछली;
• कटा हुआ गाजर।

भोजन की दैनिक दर व्यक्ति के वजन का 2% है।

आप मछली पकड़ने के व्यवसाय से जुड़ी कंपनियों, फीड मिलों, ग्रीनहाउस और विशेष बाजारों में क्रेफ़िश के लिए भोजन खरीद सकते हैं।

प्रजनन

आर्थ्रोपोड्स का संभोग शरद ऋतु में होता है - सितंबर से अक्टूबर तक।

नर क्रेफ़िश एक पंक्ति में दो मादाओं को निषेचित करने में सक्षम हैं, वे केवल तीसरे को खाते हैं।

इसीलिए व्यक्तियों का अनुपात विभिन्न लिंगएक तालाब/मछलीघर में 1:2 होना चाहिए।

अंडे शुरू में मादा क्रेफ़िश के खोल के नीचे रखे जाते हैं, और बिछाने के बाद, वे पूंछ के नीचे उदर पैरों से जुड़े होते हैं। मादा अक्सर अंडों को पानी से धोती हैं, जिससे वे साफ हो जाते हैं और भ्रूण ठीक से विकसित हो पाते हैं। 2 महीने के बाद, लार्वा निकलते हैं।

पूंछ के नीचे खतरों से उन्हें पनाह देते हुए रचीखा अगले 21 दिनों तक उनकी रक्षा करती है। गौरतलब है कि में प्रकृतिक वातावरणमादाएं 12 क्रस्टेशियन उगाती हैं, लेकिन सालाना 20 से अधिक संतान नहीं होती हैं। घर पर क्रेफ़िश के प्रजनन के मामले में, यह आंकड़ा सालाना 60 क्रस्टेशियंस तक पहुँच जाता है।

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घर पर बढ़ने की विशेषताएं

ऐसी विशेषताओं को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है:

कैंसर अलग-अलग हैं, क्रमशः उनका व्यावसायिक मूल्य भी। व्यवसाय शुरू करने से पहले, इन मीठे पानी के आर्थ्रोपोड जीवों के प्रकारों को विस्तार से समझना समझ में आता है।

उपकरण

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए आपको निम्नलिखित उपकरणों की आवश्यकता होगी:

1. एक्वैरियम।यह वांछनीय है कि वे अंडों के ऊष्मायन, एक निस्पंदन प्रणाली और कम्प्रेसर के लिए हीटर से लैस हों। जल गुणवत्ता नियंत्रण लार्वा को जल्दी और सही ढंग से विकसित करने की अनुमति देगा।
2. ताल।किशोरों और स्वतंत्र किशोरों के लिए अलग होना चाहिए। जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं, क्रेफ़िश आवश्यक रूप से छाँट ली जाती हैं। यह उन्हें ठीक से विकसित करने की अनुमति देता है, साथ ही क्रमशः वजन / आकार, आयु और लागत में भिन्न होता है।
3. तालाब।उनमें से अधिक, बेहतर। यह विचार करने योग्य है न्यूनतम आकारतालाब - 25 मी 2। उसे देना उचित है अंडाकार आकारजो उचित गैस विनिमय को बढ़ावा देता है। तल पर आश्रय होना चाहिए (प्लास्टिक पाइप, स्नैग, पत्थरों के टुकड़े)। यह कम से कम कुछ ढके हुए तालाबों को लैस करने के लायक है (उनमें कम उम्र के क्रेफ़िश उगाए जाते हैं, ब्रूडस्टॉक बसे हुए हैं)।

कार्यान्वयन

कानूनी रूप से सामान बेचने में सक्षम होने के लिए, एक व्यवसाय पंजीकृत होना चाहिए (ओकेवीईडी कोड 01.21; 52.23)। इससे ग्राहकों को विश्वास होता है कि उत्पाद उच्च गुणवत्ता और सुरक्षित है।

बिक्री से पहले क्रेफ़िश छँटाई

ऐसे उत्पादों की हमेशा मांग रहती है।क्रेफ़िश के कार्यान्वयन में वरीयता थोक व्यापार उद्यमों को दी जानी चाहिए। बीयर पब, मछली रेस्तरां, सौना, स्नानागार जैसे प्रतिष्ठानों में बिक्री स्थापित करना महत्वपूर्ण है।

वित्तीय गणना

क्रेफ़िश (तालाब या मछलीघर) के लिए आप जो भी आवास चुनते हैं, उसके बावजूद, शुरुआती पूंजी लगभग 200 हजार रूबल होगी। इस पैसे से आपको खरीदारी करनी होगी:

• व्यक्ति (200 पर्याप्त होंगे);
• एक्वेरियम (तालाब के लिए एक छेद खोदें और उसे सुसज्जित करें);
• भोजन और दवाएं।

आपको कर्मचारियों (1-2 लोगों) को नियुक्त करने की भी आवश्यकता होगी। क्रेफ़िश को खिलाने और पानी को बदलने की वार्षिक लागत 100 हजार रूबल से अधिक नहीं होगी।

क्रेफ़िश तालाब

तालाब किराए पर लेने का कोई मतलब नहीं है।यह आमतौर पर 1 साल के लिए किराए पर लिया जाता है। वहीं, किराये की दर हर साल बढ़ रही है। क्रेफ़िश लगभग 4 साल तक बढ़ती है, इसलिए यह समझ में आता है कि अपना खुद का तालाब बनाएं।

आज रूस में, क्रेफ़िश की कीमतों में 400-450 रूबल के बीच उतार-चढ़ाव होता है। / किग्रा और वयस्कों के लिए; 200-250 रगड़। / किग्रा और किशोर। आप टुकड़े करके सामान बेच सकते हैं। सही दृष्टिकोण के साथ, 50 मीटर 2 के तालाब से, जहाँ 50 मादाएँ लॉन्च की जाती हैं, आप एक वर्ष में प्राप्त कर सकते हैं:

• 3.5 टन युवा जानवर (13 हजार व्यक्तियों तक);
• 80 किलो तक प्रजनन स्टॉक।

कैंसर की खेती एक आसान काम है। यहां तक ​​कि एक पेंशनभोगी भी इसका सामना कर सकता है। केवल नकारात्मक पक्ष परियोजना की लंबाई है। ऐसा व्यवसाय लगभग 2 वर्षों में जल्दी भुगतान नहीं करता है। उसके बाद, व्यवसाय स्थिर लाभ लाएगा - 450 हजार रूबल तक। / वर्ष। निरंतर वृद्धि की प्रवृत्ति के साथ 6-8वें वर्ष में मूर्त आय दिखाई देती है।

व्यापार की योजना

प्रजनन क्रेफ़िश, किसी भी अन्य व्यवसाय की तरह, एक जिम्मेदार दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।

एक सावधानीपूर्वक सोची-समझी व्यावसायिक योजना आपको परियोजना के बजट को समझने की अनुमति देगी, प्रत्येक चरण में सही ढंग से धन आवंटित करेगी।

साथ ही, यह दस्तावेज़ एक प्रकार के संदर्भ सारांश के रूप में कार्य करता है, जो उन सभी महत्वपूर्ण चरणों और बारीकियों को दर्शाता है जिन्हें आप बाद में आसानी से भूल सकते हैं।

एक व्यवसाय योजना में, इस पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है:

• प्रोजेक्ट प्रारंभ समय (अप्रैल की शुरुआत में बुकमार्क करना बेहतर होगा);
• प्रतियोगिता (बाजार/क्षेत्र का एकाधिकार कवरेज या समान खेतों की उपस्थिति);
• माल का उद्देश्य (बाजार पर बिक्री, थोक, प्रसंस्करण, प्रजनन स्टॉक की बिक्री);
• बिक्री बाजार (अधिमानतः थोक खरीदार - खुदरा श्रृंखला, रेस्तरां, व्यक्तिगत उद्यमी);
• क्रेफ़िश प्रजनन की विधि (प्राकृतिक जलीय वातावरण, मछलीघर, कृत्रिम तालाब);
• प्रजनन स्टॉक की लागत (200-1000 रूबल / किग्रा);
• खेत का प्रकार (ठंडे क्षेत्रों के लिए यह आवश्यक है एक्वैरियम प्रजननक्रेफ़िश, लेकिन तालाब में उगाना आर्थिक रूप से अधिक लाभदायक है)।

सामान्य तौर पर, व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश उगाना एक मामूली श्रमसाध्य और लंबी प्रक्रिया है, लेकिन साथ ही यह लाभदायक भी है। किसान को उसकी मेहनत का सौ गुना मिलेगा। इसके अलावा, कैंसर शायद ही कभी बीमार होता है, और अपने पालतू जानवरों को देखने का आनंद अभी भी कुछ है!

रेडीमेड व्यवसाय खरीदना उन लोगों के लिए एक रास्ता है जो इसमें शामिल नहीं होना चाहते हैं तैयारी के चरण, और तुरंत एक तैयार, अच्छी तरह से स्थापित उत्पादन और ग्राहक आधार है। ख़रीदना एक अच्छा निर्णय है, क्योंकि बहुत सारे ऑफ़र हैं।

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लेख परिस्थितियों में क्रेफ़िश की गहन खेती के लेखक के तरीके पर आधारित एक अनूठी सामग्री है बीच की पंक्तिऔर उत्तरी रूस। इस व्यापक व्यापार मैनुअल में उपकरणों की पूरी सूची, क्रेफ़िश फार्म के आयोजन के लिए एक विस्तृत योजना, परमिट की सूची, क्रेफ़िश प्रजनन की एक गहन विधि, साथ ही पूंजी निवेश और अपेक्षित लाभ की जानकारी शामिल है।

 

1. पहला है कृत्रिम जलाशयों का निर्माण, 920 वर्ग मीटर के कुल क्षेत्रफल के साथ। जलाशयों का एक हिस्सा (320m²) पूरी तरह से नॉन-फ्रीजिंग के साथ कवर किया जाएगा साल भरपानी, तालाबों का दूसरा हिस्सा (600m²) प्राकृतिक परिस्थितियों में क्रेफ़िश उगाने के लिए खुला होगा।
2. दूसरा है क्रेफ़िश उगाने की गहन विधि में महारत हासिल करना, जिसमें शामिल हैं: प्रजातियों का चयन और प्रजनन, फ़ीड संरचना और खिलाना, जलीय पर्यावरण मापदंडों की निगरानी और खेत का रखरखाव।
3. तीसरा है एक कार्यान्वयन नेटवर्क का निर्माण, जिसमें सभी प्रकार के मार्केटिंग चैनल, लाइव क्रेफ़िश का सही कब्जा और परिवहन शामिल है।

परिणामस्वरूप, बढ़ते क्रेफ़िश के लिए नीचे दिए गए आधार के रूप में, खेत के मालिक को प्रति वर्ष 30 सेंटर्स तक प्राप्त होता है तैयार उत्पाद, 500 रूबल की औसत लागत के साथ। 1 किलो के लिए।

क्रेफ़िश उगाने की गहन विधि और व्यावसायिक विचार की प्रासंगिकता का सार क्या है?

के अनुसार नवीनतम शोध 2012 से रूस में क्रस्टेशियंस और मोलस्क का बाजार, इस प्यारी विनम्रता के मुख्य आपूर्तिकर्ता कजाकिस्तान, यूक्रेन, अल्ताई और क्रास्नोडार क्षेत्र हैं। इसके अलावा, अल्ताई और क्यूबन से आयातित क्रेफ़िश का हिस्सा बहुत छोटा है, क्योंकि क्रस्टेशियंस का निष्कर्षण प्राकृतिक मछली पकड़ने से होता है, और वितरित लॉट की गुणवत्ता निम्न स्तर पर होती है।

और ऐसा लगता है कि क्रेफ़िश की खेती के लिए स्थिति पूरी तरह से अनुकूल है औद्योगिक तरीका, जहां उत्पादन की कुल मात्रा को अधिकतम किया जा सकता है और सर्वोत्तम कीमतों पर बेचा जा सकता है। उदाहरण के लिए, जैसा कि लुइसियाना (यूएसए) 2000 खेतों में किया जाता है, प्रति वर्ष 50 हजार टन क्रेफ़िश प्राप्त करता है और लगभग 100 मिलियन डॉलर कमाता है। या आंशिक रूप से यूक्रेन में, जहां कृत्रिम जलाशयों में उगाए जाने वाले क्रेफ़िश की संख्या 10 टन के करीब है।

हालाँकि, समस्या प्रजनन क्रेफ़िश की जैविक विशेषताओं में निहित है, जो प्राकृतिक परिस्थितियों में बहुत लंबे समय तक बढ़ती है, 4-5 वर्ष की आयु तक विपणन योग्य वजन प्राप्त करती है। यही है, मध्य लेन में और रूस के उत्तर में, वे 5-7 महीनों तक बिल्कुल नहीं बढ़ते हैं और आंशिक रूप से हाइबरनेट करते हैं। इसके अलावा, औद्योगिक उपकरण, जो यूरोप और यूएसए में कम समय में वाणिज्यिक कैंसर प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है, रूस में अप्रभावी है, क्योंकि क्रेफ़िश हैंगर को गर्म करने के लिए भारी धनराशि खर्च करनी होगी।

इसलिए, प्रश्न के लिए: "क्या करें?"हमें एक सरल और मिलता है प्रभावी समाधान: इनडोर तालाबों और जलाशयों में बढ़ते क्रेफ़िश पर आधारित एक विधि का उपयोग करेंजो उद्यमी देता है पूरी लाइनलाभ:

• वाणिज्यिक कैंसर के पहले बैच को केवल 1.5 वर्षों में प्राप्त करना, जहां प्रत्येक व्यक्ति 500 ​​रूबल की थोक लागत पर 300 ग्राम वजन तक पहुंच सकता है। 1 किलो के लिए!
• बिक्री की समस्या पूरी तरह से हल हो गई है, क्योंकि इस प्रकार के उत्पाद बार, रेस्तरां और इसी तरह के प्रतिष्ठानों से निरंतर और बढ़ी हुई मांग में हैं, जिनमें उच्च मांग भी शामिल है। खुदरा.
• वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की आपूर्ति के कारण प्रतिस्पर्धा का अभाव और स्थानीय बाजार में मूल्य निर्धारण को प्रभावित करने की क्षमता।

आचरण के संगठनात्मक और कानूनी रूप

क्रेफ़िश फार्म स्थापित करने के लिए एक व्यक्ति का पंजीकरण एक शर्त है। एक प्रकार के व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश प्रजनन के लिए, निजी घरेलू भूखंडों के मालिक की स्थिति यहाँ उपयुक्त नहीं है, क्योंकि भविष्य में अनुरूपता का प्रमाण पत्र जारी करना होगाइस उत्पाद के लिए। और इस दस्तावेज़ को आईपी के हिस्से के रूप में प्राप्त करना इस कार्य को बहुत आसान बनाता है।

OKVED और कराधान का रूप

ऑल-रशियन क्लासिफायर ऑफ़ इकोनॉमिक एक्टिविटीज़ (ओकेवीईडी) के अनुसार, कृत्रिम तालाबों में क्रेफ़िश प्रजनन निम्नलिखित शब्दों के साथ आर्थिक गतिविधि के अंतर्गत आता है: "कृषि उत्पादकों द्वारा मछली और जलीय जैविक संसाधनों का प्रजनन", कोड संख्या: 05.02.01 के साथ। तदनुसार, एक समान प्रकार के व्यवसाय में लगे एक उद्यमी को स्वचालित रूप से एक कृषि उत्पादक के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, और कराधान के रूप में (ESHN) चुन सकता है।

क्रेफ़िश फार्म खोलने के लिए दस्तावेजों की सूची

अपने भूखंड पर क्रेफ़िश फार्म खोलने के लिए, आपको कोई लाइसेंस प्राप्त करने और विभिन्न उदाहरणों में कई स्वीकृतियों से गुजरने की आवश्यकता नहीं है। ऐसा करने के लिए, कुछ सरल शर्तों का पालन करना पर्याप्त है, जिन पर हम अधिक विस्तार से विचार करेंगे।

नियमोंक्रेफ़िश फार्म के काम को विनियमित करना:

इसलिए, रूसी संघ के भूमि संहिता के अनुच्छेद 40 के अनुच्छेद 1 के आधार पर, भूमि के मालिक को एक तालाब बनाने का पूरा अधिकार है, साथ ही इसे शहरी नियोजन, पर्यावरण और स्वच्छता के अधीन अपने उद्देश्यों के लिए उपयोग करने का अधिकार है। मानदंड और नियम।

और यहाँ "भूमि का स्वामी" वाक्यांश महत्वपूर्ण महत्व रखता है। अर्थात्, खेत के भविष्य के मालिक को भूमि के इस टुकड़े का मालिक होना चाहिए, न कि इसे पट्टे के आधार पर उपयोग करना चाहिए। अन्यथा, जलाशय के निर्माण के लिए, आपको विभिन्न प्राधिकरणों से विभिन्न परमिट प्राप्त करने की लंबी प्रक्रिया से गुजरना होगा।

रूसी संघ के जल संहिता के अनुच्छेद 8 के अनुच्छेद 2 के आधार पर, मालिक की भूमि भूखंड के क्षेत्र में स्थित एक तालाब या पानी का अन्य जलाशय उसकी पूरी संपत्ति है।

मुख्य बात यह है कि तालाब या तालाब प्राकृतिक से नहीं जुड़े हैं जल समिति, जो रूसी संघ के समान जल संहिता के अनुसार संघीय संपत्ति से संबंधित हैं।

संघीय कानून "मत्स्य पालन और जलीय जैविक संसाधनों के संरक्षण पर" के अनुच्छेद 10 के अनुच्छेद 2 के अनुसार, ऐसे तालाब में रहने वाले किसी भी जलीय जैविक संसाधन उसके मालिक की संपत्ति हैं।

इसमें यह जोड़ा जाना चाहिए कि के अनुसार संघीय विधान"आँतों पर", तालाब की गहराई 5 मी से अधिक नहीं होनी चाहिए। इसलिए, जलाशयों के निर्माण में इस बिंदु को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

लाइव क्रेफ़िश की बिक्री के लिए दस्तावेज़ों की सूची

भविष्य में, जीवित क्रेफ़िश की बिक्री के लिए, दोनों कानूनी और व्यक्तियों(दुकानें, आदि), आपको 4 प्रकार के दस्तावेजों की आवश्यकता होगी:

• क्रेफ़िश के परिवहन के लिए एक कार के लिए सेनेटरी पासपोर्ट।
• पशु चिकित्सा प्रमाणपत्र फॉर्म नंबर 2।
• अनुपालन की घोषणा।
• GOST R 50380-2005 के अनुसार अनिवार्य प्रमाणीकरण।

पहले दो दस्तावेज़, एक सैनिटरी पासपोर्ट और एक पशु चिकित्सा प्रमाणपत्र, स्थानीय पशु चिकित्सा केंद्र से प्राप्त किए जाते हैं। दस्तावेजों को प्राप्त करने की प्रक्रिया और उनकी वैधता की शर्तों को मौके पर ही स्पष्ट किया जाना चाहिए। सामानों की अनुरूपता और प्रमाणन की घोषणा के लिए, वे मान्यता प्राप्त निकायों द्वारा जारी किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, रोसेलखोज़नादज़ोर या वाणिज्यिक संगठनों की स्थानीय शाखा।

एक क्रेफ़िश फार्म का संगठन

भूमि का भाग

ऊपर से, यह स्पष्ट हो जाता है कि क्रेफ़िश फार्म के निर्माण के लिए भूमि के एक टुकड़े की आवश्यकता होती है जिसका स्वामित्व है। फार्म साइट को स्वयं कुछ आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• भूमि क्षेत्र - 2000m² (20 एकड़) से।
• भारी उपकरण (खुदाई) के लिए सुविधाजनक पहुंच की उपलब्धता।
• सबसे समतल सतह।
• जमीन का प्लॉट बाढ़ क्षेत्र में नहीं गिरना चाहिए।

खेत पर तालाबों का लेआउट

यह समझने के लिए कि क्रेफ़िश फार्म के लिए भूमि के एक भूखंड का ठीक से उपयोग कैसे किया जाए और किस योजना के अनुसार तालाबों का पता लगाया जाए, इस बिंदु पर एक उदाहरण का उपयोग करके विचार करना आवश्यक है।

मान लीजिए कि 25 मीटर चौड़ा और 100 मीटर लंबा एक भूमि क्षेत्र है, यानी 25 एकड़। साइट के एक तरफ, उदाहरण के लिए, बाईं ओर, 10 पीसी की मात्रा में कवर किए गए तालाब बनाए जाएंगे। आकार 4X8m, पूर्व से पश्चिम की लंबाई में स्थित है, उनके बीच की दूरी 3m है। साइट के दूसरी तरफ, पहले से ही खुले तालाबों का निर्माण किया जाएगा, वह भी 10 टुकड़ों की मात्रा में, पूर्व से पश्चिम में स्थित, 6x10 मीटर आकार में, उनके बीच 3 मीटर की दूरी के साथ।

एक स्वाभाविक प्रश्न उठता है: "इनडोर और आउटडोर तालाबों का उद्देश्य क्या है?"।

यह सिर्फ कवर किए गए तालाब हैं और गहन तरीके से क्रेफ़िश उगाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। विशेष उपकरण और पॉली कार्बोनेट कोटिंग के कारण, ऐसे जलाशयों में पानी सबसे गंभीर ठंढों में भी नहीं जमेगा। तदनुसार, क्रेफ़िश निलंबित एनीमेशन में नहीं आएगी, वे हर 2 महीने में लगातार खाएंगे, बहाएंगे और बहुत जल्दी वजन बढ़ाएंगे।

दस ढके हुए तालाबों में से दो वयस्क मादा और नर के स्थायी रखरखाव के लिए अभिप्रेत हैं। दो और तालाब एक प्रकार के इनक्यूबेटर के रूप में काम करेंगे, बाकी ढके हुए तालाबों का इस्तेमाल अंडरईयरलिंग उगाने के लिए किया जाएगा।

लेकिन प्राकृतिक परिस्थितियों में क्रेफ़िश उगाने के लिए 10 बड़े खुले तालाबों का उपयोग किया जाएगा।

- यह किस लिए है?

• सबसे पहले, सभी 20 तालाबों को पॉली कार्बोनेट से ढंकना बहुत महंगा है।
• दूसरे, खुले जलाशयों की उपस्थिति भूमि के एक टुकड़े के अधिक तर्कसंगत उपयोग की अनुमति देती है।
• तीसरा, ये खुले तालाब उद्यमी को उत्पादों का समृद्ध वर्गीकरण प्राप्त करने का अवसर देंगे। यानी क्रेफ़िश विभिन्न आकारऔर वजन लागत के अनुरूप है।

खैर, भविष्य में, जैसे ही उत्पादन विकसित होता है, सभी तालाबों को इनडोर मोड में स्थानांतरित किया जा सकता है और पूरी तरह से क्रेफ़िश प्रजनन की गहन विधि पर स्विच किया जा सकता है।

तालाब की आवश्यकताएं

तालाब को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• तालाब का आकार सख्ती से आयताकार है।
• तालाब की साइड की दीवारें सम हैं, तल के संबंध में वे 90 ° के कोण पर हैं।
• दी गई असर क्षमता के साथ तालाब का तल सम है।
• तालाब की गहराई कम से कम 2 मीटर है।
• 8 मिमी की मोटाई के साथ तालाब पॉलीप्रोपाइलीन शीट्स की शीथिंग।

- किसी तालाब को आच्छादित करने के लिए पॉलीप्रोपाइलीन शीट का उपयोग करना क्यों बेहतर है?

उदाहरण के लिए, यदि तालाब के गड्ढे की आच्छादन शास्त्रीय विधियों का उपयोग करके किया जाता है, अर्थात। प्रबलित कंक्रीट या लकड़ी का उपयोग करने से जल प्रदूषण की संभावना नाटकीय रूप से बढ़ जाती है। यह प्रबलित कंक्रीट संरचनाओं के लिए विशेष रूप से सच है, जो पानी के साथ रासायनिक प्रतिक्रिया में प्रवेश करते हैं। तालाब की दीवारों के लिए आवरण के रूप में उपयोग करने के लिए लकड़ी की भी सिफारिश नहीं की जाती है। सबसे पहले, यह जल्दी से सड़ जाता है, और दूसरी बात, लकड़ी की दीवारों का निर्माण और उनका बाद का प्रतिस्थापन बहुत महंगा है।

तालाब का ढाँचा लगाने के बाद 20 सेमी मोटी बड़े पत्थरों या टूटी हुई चीनी मिट्टी की ईंटों की परत तली में डाली जाती है। ऊपर से 10 सेमी मोटी मोटी बालू की परत डाली जाती है और फिर तालाब को भर दिया जाता है। साफ पानी. इस तरह की निचली परतें क्रेफ़िश के लिए एक प्रकार के आश्रय के रूप में काम करेंगी और साथ ही जलीय वनस्पति का आधार बनेंगी।

क्रेफ़िश फार्म के लिए उपकरण

सुसज्जित तालाब क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय का आधार हैं, जिसके माध्यम से योजना के उत्पादन चरण को लागू किया जाता है। यह ज्ञात है कि ताजे पानी के क्रस्टेशियन निरोध की शर्तों पर विशेष रूप से पानी की गुणवत्ता पर बहुत मांग कर रहे हैं। इस संबंध में, क्रेफ़िश के सफल प्रजनन के लिए अकेले तालाबों की उपस्थिति पर्याप्त नहीं है और उन्हें उपयुक्त उपकरणों से सुसज्जित किया जाना चाहिए।

तालाब का आवरण

एक साधारण पॉली कार्बोनेट-आधारित ग्रीनहाउस एक गर्मी-इन्सुलेट संरचना के रूप में कार्य करता है जो निर्दिष्ट मापदंडों के भीतर तालाबों में पानी के तापमान को बनाए रखेगा। यहां आपके पास दो विकल्प हैं:

• पहला एक सामान्य ग्रीनहाउस को एक में परिवर्तित करना है, जहां एक विशाल सौर संग्राहक तालाब के सभी पानी को आसानी से गर्म कर सकता है। ऐसा ग्रीनहाउस रूस के उत्तरी क्षेत्रों में क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए एकदम सही है।
• दूसरा लाभ उठाना है, जो अपने बड़े आयामों के कारण बहुत कुछ पकड़ लेता है और चूक जाता है सूरज की रोशनीऔर गर्मी।

तालाब का ढांचा

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, तालाब का फ्रेम सबसे अच्छा पॉलीप्रोपाइलीन शीट से बनाया गया है। यह सामग्री जलीय वातावरण के लिए बिल्कुल तटस्थ है, और पॉलीफ़्यूज़न वेल्डिंग की मदद से, पॉलीप्रोपाइलीन शीट आसानी से और जल्दी से एक दूसरे से जुड़ी होती हैं, जिससे एक टिकाऊ, जलरोधी संरचना बनती है।

जलवाहक

यदि आप तालाब में दी गई क्षमता का जलवाहक नहीं लगाते हैं, वह भी हवा का कंप्रेसर है, तो कुछ महीनों के बाद तालाब का पानी रुक जाएगा, हरा हो जाएगा, और उसमें मच्छरों के लार्वा और अन्य कीड़ों को छोड़कर, नहीं एक जीवित रहेगा।

आक्सीकारक

तालाब के पानी को ऑक्सीजन से संतृप्त करने के लिए एक ऑक्सीकरण एजेंट की आवश्यकता होती है। में इस यंत्र का विशेष महत्व है सर्दियों का समयसाल, जब खुले तालाब बर्फ से ढके होंगे, और क्रेफ़िश में ऑक्सीजन की कमी हो सकती है। देर से शरद ऋतु में तालाब के तल पर एक ऑक्सीडाइज़र स्थापित किया जाता है और शुष्क हाइड्रोजन पेरोक्साइड के साथ कैसेट का उपयोग करके धीरे-धीरे बर्फ के नीचे के पानी को ऑक्सीजन के साथ समृद्ध किया जाता है।

फ्लो फिल्टर

क्रेफ़िश की उच्च महत्वपूर्ण गतिविधि को बनाए रखने के लिए, एक निस्पंदन सिस्टम स्थापित करना आवश्यक है। समय के साथ, जलाशय का तल, पानी की तरह, खाद्य अवशेषों और क्रस्टेशियंस के अपशिष्ट उत्पादों और अन्य जीवों से दूषित हो जाता है जो पानी में उत्सर्जित होते हैं। जहरीला पदार्थ. और अगर ऐसी प्रणाली पहले से स्थापित नहीं की जाती है, तो उत्पादन की मात्रा में तेजी से गिरावट आएगी।

मापन उपकरण

चूंकि पानी की गुणवत्ता, साथ ही इसका तापमान क्रेफ़िश के प्रजनन में निर्णायक भूमिका निभाता है, इसलिए इसके मापदंडों को नियंत्रित करने के लिए निम्नलिखित उपकरणों का उपयोग करना आवश्यक है:

• ऑक्सीमीटर - पानी में घुली ऑक्सीजन की सांद्रता को मापता है।
• सेलिनोमीटर - पानी और इसी तरह के पदार्थों में लवण के स्तर को निर्धारित करता है, और पानी की कुल कठोरता का अनुमान भी देता है।
• कंडक्टोमीटर - पानी की विद्युत चालकता को मापता है, जिसके आधार पर सफाई प्रणालियों की प्रभावशीलता की जाँच की जाती है।

तालिका नंबर एक। पूरी सूची 1100 वर्ग मीटर के एक क्रेफ़िश फार्म के लिए उपकरण।

तस्वीर	उपकरण का नाम	उपकरण का उद्देश्य	रगड़ में लागत। 1 पीसी के लिए। या 1 वर्ग मीटर।	पीसी में आवश्यक मात्रा। या वर्ग। एम।	रूबल में कुल लागत
		तालाब के फ्रेम का निर्माण
		ऑक्सीजन के साथ पानी का संवर्धन
		ऑक्सीजन के साथ बर्फ के नीचे के पानी का संवर्धन
		जल शोधन
		पानी में ऑक्सीजन का मापन
		पानी की कठोरता का निर्धारण
		जल प्रदूषण के स्तर का निर्धारण
कुल: 2 लाख 913 हजार रूबल।

टिप्पणी।उपकरण के लिए आवश्यक 3 मिलियन रूबल का यह आंकड़ा प्रारंभिक निवेश के अनिवार्य घटक के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। आखिरकार, क्रेफ़िश फार्म के सामान्य बुनियादी ढाँचे का कोई कठोर संबंध नहीं है। उदाहरण के लिए, 2-3 ढके हुए तालाबों को लैस करना संभव है और भविष्य में, प्राप्त लाभ का उपयोग करके, धीरे-धीरे उद्यम विकसित करना।

क्रेफ़िश को पालना और खिलाना

कृत्रिम प्रजनन के लिए किस प्रकार की क्रेफ़िश उपयुक्त है?

कृत्रिम तालाबों में प्रजनन के लिए, लंबे पंजे वाले क्रेफ़िश सबसे उपयुक्त हैं।

क्रस्टेशियंस की यह प्रजाति मध्य रूस के जल निकायों में सर्वव्यापी है। वह नजरबंदी की शर्तों की सबसे कम मांग कर रहा है और अच्छी देखभालतेजी से बाजार का वजन बढ़ रहा है। ऐसे मामले दर्ज किए गए हैं जब रिकॉर्ड तोड़ने वाली क्रेफ़िश 35 सेमी की लंबाई तक पहुँच गई और इसका वजन 700 ग्राम तक हो गया!

लेकिन समस्या अलग है: लंबे पंजे वाले क्रेफ़िश की सही मात्रा कहाँ से प्राप्त करें?कज़ाख या अल्ताई आपूर्तिकर्ताओं से लाइव क्रेफ़िश खरीदना व्यर्थ है, क्योंकि वे जो क्रेफ़िश आयात करते हैं, वे विभिन्न प्रजातियों के होते हैं, और परिवहन के स्थान पर आगमन पर उनकी स्थिति वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है। रूस में कोई विशेष क्रेफ़िश फार्म नहीं हैं। इसलिए, केवल एक ही रास्ता है - व्यवहार्य और स्वस्थ व्यक्तियों को स्वतंत्र रूप से पकड़ने में संलग्न होना।

लेकिन आपको क्रेफ़िश को पकड़ने की कितनी आवश्यकता है और वर्ष के किस समय इसे करना सबसे अच्छा है, यह सीधे 1 वर्ग मीटर प्रति वयस्क क्रेफ़िश के रोपण के घनत्व और उनके प्रजनन की विशेषताओं पर निर्भर करता है।

क्रेफ़िश की वयस्क मादाओं और नरों का स्टॉकिंग घनत्व

तालिका 2।वयस्क क्रेफ़िश और किशोरों को रखने के लिए पानी के रासायनिक संकेतक।

यदि शुरू में पानी के संकेतक निर्धारित करना संभव नहीं है, तो क्रेफ़िश को तालाब के तल पर 3 पीसी / 1 वर्ग मीटर की दर से रखा जाता है।

क्रेफ़िश का प्रजनन

में प्रकृतिक वातावरणलंबे पैर वाले क्रेफ़िश अक्टूबर-नवंबर में 4-6 डिग्री के पानी के तापमान पर, और केवल देर से वसंत में, जब पानी 15 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाता है, क्रेफ़िश मादा अंडे देना शुरू कर देती है। इसके आधार पर, हम एक सरल निष्कर्ष निकालते हैं: प्रजनन के लिए क्रेफ़िश को संभोग अवधि से पहले अगस्त-सितंबर में पकड़ा जाना चाहिए, और क्रेफ़िश फार्म की योजना के अनुसार उनकी संख्या 384 पीसी होगी, जहाँ 256 पीसी होगी। इसमें महिलाएं और 128 पीसी होंगी। नर। अर्थात्, सभी पकड़े गए क्रेफ़िश के सही स्थान के लिए 2 इनडोर जलाशयों की आवश्यकता होगी।

आवश्यक संख्या में क्रेफ़िश पकड़े जाने के बाद, सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रिया शुरू होती है - प्रजनन। और यहाँ, गैर-ठंडे तालाब के पानी के लिए धन्यवाद, मादाओं का संभोग देर से शरद ऋतु में नहीं, बल्कि शुरुआती वसंत में, कभी-कभी फरवरी में होता है। तदनुसार, इस प्रक्रिया की निगरानी और नियंत्रण किया जाना चाहिए।

- इसे कैसे करना है?

पहला संकेत है कि क्रेफ़िश संभोग के लिए तैयार हैं या पहले से ही ऐसा करना शुरू कर चुके हैं, पानी का तापमान - 4-6 डिग्री सेल्सियस है। दूसरा संकेत जिसके द्वारा अंडों का निषेचन निर्धारित किया जाता है, वह महिला के सेफलोथोरैक्स के निचले हिस्से में शुक्राणु के सफेद कठोर द्रव्यमान की उपस्थिति है। जब नियंत्रण पकड़ने के दौरान ऐसी महिलाओं की संख्या बढ़ जाती है, तो उन्हें पकड़ लिया जाता है और एक अलग इनक्यूबेटर तालाब में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जबकि स्पॉनिंग, अंडे की परिपक्वता और तलना के विकास के सभी चरणों को नियंत्रित किया जाता है।

अधिक संक्षिप्त रूप में, संपूर्ण प्रजनन प्रक्रिया इस प्रकार है:

• मादाओं के लिए संभोग का समय फरवरी-मार्च है।
• 14-15 डिग्री सेल्सियस के पानी के तापमान पर स्पॉनिंग होती है।
• अंडजनन से आंख की अवस्था तक अंडे की परिपक्वता 7-10 दिनों में इष्टतम तापमान 21-24 डिग्री।
• हैचिंग के बाद फ्राई का पहला चरण 1-7 दिनों का होता है।
• 5-8 हैचिंग के बाद फ्राई का दूसरा चरण, फिर पहला मोल्ट होता है, और क्रस्टेशियन गुजरते हैं सक्रिय पोषण.
• हैचिंग के बाद फ्राई का तीसरा चरण 14-20 दिनों का होता है। किशोर पूरी तरह से वयस्कों के समान होते हैं और अपने दम पर खा सकते हैं और अपनी मां की देखभाल के बिना कर सकते हैं।

सलाह।जलाशय में पानी के तापमान को जल्दी से कम या बढ़ाने के लिए, इसकी मात्रा बढ़ाने या घटाने के लिए पर्याप्त है।

नतीजतन, स्पॉनिंग की अवधि से व्यवहार्य किशोर प्राप्त करने में लगभग एक महीने लगते हैं। इस समय के दौरान, मादा क्रेफ़िश अपने अंडरबेली पर 40-50 फ्राई सहन करने में सक्षम होती है। उसके बाद, मादाओं को फिर से पकड़ लिया जाता है और पुराने स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। और क्रसटेशियन, जैसे वे बढ़ते हैं, धीरे-धीरे रोपण दर के अनुसार मुक्त तालाबों में वितरित किए जाते हैं।

क्रेफ़िश को खिलाना और खिलाना

टेबल तीन% अनुपात में क्रेफ़िश की संपूर्ण आयु वर्ग के लिए फ़ीड व्यंजन विधि।

टिप्पणी।कुछ महंगे घटक, उदाहरण के लिए, मछली या पूरी तरह से मछली या मांस के कचरे से बदले जा सकते हैं। वह सिर्फ को PERCENTAGEमांस और मछली के कचरे को उनके सूखे समकक्षों की तुलना में दोगुना किया जाना चाहिए।

क्रेफ़िश को एक ही समय में सुबह या शाम को खिलाना होता है। क्रेफ़िश के कुल गीले वजन का दैनिक फ़ीड सेवन 0.2% है। स्पॉनिंग अवधि के दौरान महिलाओं के लिए, यह दर 0.7% बढ़ जाती है और महीने के अंत तक घटकर 0.3% हो जाती है। क्रेफ़िश के आहार में एक महत्वपूर्ण भूमिका जलीय वनस्पतियों और जीवों द्वारा निभाई जाती है, जिसमें शैवाल, नदी प्लवक और कीट लार्वा शामिल हैं। इसलिए, तालाबों को समान जीवित प्राणियों और पौधों के साथ "आबादी" और "लगाया" जाना चाहिए।

फ़ीड देने के मानदंडों की अधिक सटीक गणना के लिए, हम प्रस्तुत करते हैं व्यावहारिक उदाहरण।

तो, 32 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ एक ढका हुआ तालाब है, जिसमें 192 एक वर्षीय अंगुलियां हैं। (6 पीसी / वर्ग मीटर)। उनका कुल वजन लगभग 30 किग्रा (150 ग्राम। एक व्यक्ति) होगा। 30 किग्रा का एक प्रतिशत 0.3 किग्रा होगा, और 0.3 किग्रा का 0.2% केवल 60 ग्राम मिश्रित फीड होगा। इस प्रकार फ़ीड देने का दैनिक मानदंड प्राप्त होता है। इसी समय, सबसे रूढ़िवादी अनुमानों के अनुसार, 30 किलो वजन वाले जीवित क्रेफ़िश का एक बैच 8-9 हजार रूबल खींचेगा। और एक वर्ष के लिए इतनी संख्या में क्रेफ़िश 25 किलो से अधिक फ़ीड नहीं खाएंगे।

लाइव क्रेफ़िश के लिए वितरण चैनल जल्दी से कैसे स्थापित करें?

क्रेफ़िश के प्रजनन की गहन विधि का एक और लाभ उनके कार्यान्वयन की प्रक्रिया में प्रकट होता है। इस तरह के खेत के मालिक को यह पहेली करने की ज़रूरत नहीं है कि विशाल, बहु-टन बहुत सारे जीवित क्रेफ़िश को कैसे बेचा जाए, जिसका लगातार बड़ी मछली पकड़ने वाली कंपनियों द्वारा सामना किया जाता है।

यह पहले से ही कई रेस्तरां, बार या ऐसे लोगों के समूह को खोजने के लिए पर्याप्त है जो इस तरह के मूल्यवान खाद्य उत्पाद खरीदना चाहते हैं। और बाद में, किसी भी पर सुविधाजनक समयवर्ष, कम से कम गर्मियों में, कम से कम सर्दियों में, क्रेफ़िश के आवश्यक बैच को पकड़ने के लिए, उदाहरण के लिए, 100-150 किग्रा, उन पर पशु चिकित्सक जारी करने के लिए। प्रपत्र 2 प्रमाण पत्र और शांति से उन्हें खानपान आउटलेट्स में वितरित करें, जो ताजा पके हुए क्रेफ़िश के साथ अपने मेनू में विविधता लाने से इनकार करने की संभावना नहीं है।

व्यवसाय शुरू करने के लिए व्यवहार्यता अध्ययन

पूंजी निवेश *

• तालाबों के निर्माण पर खर्च: 300,000 रूबल।
• तालाबों के लिए उपकरण और सहायक उपकरण: 2,913,000 हजार रूबल।
• भूमि की खरीद: 60,000 रूबल।
• फ़ीड की खरीद: 100,000 रूबल।
• अन्य खर्च: 200,000 रूबल।
• कुल: 3,573,000 रूबल।

* पूंजीगत व्यय, इस उदाहरण में, सशर्त हैं और क्रेफ़िश प्रजनन फार्म (लगभग मनीमेकर फ़ैक्टरी) खोलने के लिए आवश्यक निवेश के अनुमानित क्रम की पाठक की समझ के लिए दिए गए हैं।

आप कितना कमा सकते हैं?

राजस्व गणना:

• प्रति वर्ष क्रेफ़िश का उत्पादन: 12 हजार 500 टुकड़े।
• क्रेफ़िश का कुल वजन 2500 किलोग्राम है।
• 1 किलो की औसत लागत 500 रूबल है।
• वर्ष के लिए राजस्व: 1,250,000 रूबल।

वार्षिक व्यय:

• बिजली: 9 हजार रूबल।
• यौगिक फ़ीड: 12 हजार रूबल।
• अन्य खर्च (परिवहन, पशु चिकित्सा): 100 हजार रूबल।
• कुल: 121,000 रूबल।

लाभ गणना = 1,250,000 रूबल। - 121000 रगड़। = 1,129,000 रूबल। **

आरओआई: 2.5 -3 साल

** लेख के लेखक की विशेषज्ञ राय के अनुसार गतिविधि की लाभप्रदता का आकार और सशर्त है, पाठक को यह समझने के लिए प्रस्तुत किया जाता है कि लाभप्रदता की गणना कैसे की जाती है (मनीमेकर फैक्ट्री से नोट)।

संयुक्त राज्य अमेरिका से अनुभव के साथ वीडियो

एक व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश प्रजनन को किसी भी तरह से एक नया विचार नहीं कहा जा सकता है - उन्होंने रोस्तोव क्षेत्र में पूर्व-पेरेस्त्रोइका यूएसएसआर में पहले क्रेफ़िश खेतों को वापस व्यवस्थित करने का प्रयास किया। लेकिन यह अभी तक ज्ञात नहीं है कि क्या कोई पूरी तरह से कैंसर की खेती की संभावनाओं की कल्पना करता है। और पहली नज़र में, वे बस शानदार लग सकते हैं।

पूर्ण स्पष्टता के लिए, आपको सबसे पहले स्वयं क्रेफ़िश को समझना होगा। कैंसर सिर्फ कैंसर नहीं है। कैंसर हो जाता है अलग - अलग प्रकार, और उनका व्यावसायिक मूल्य समान नहीं है।

कैंसर क्या हैं

हमारे जलाशयों में क्रेफ़िश की छह प्रजातियाँ हैं: ब्रॉड-टोड (एस्टाकस एस्टैकस), नैरो-टोड (ए. लेप्टोडैक्टाइलस), अमेरिकन सिग्नल, या स्पॉटेड (पैसिफ़ास्टैकस लेनियसकुलस) और स्ट्राइप्ड (ऑर्कोनेक्ट्स लिमोसस), साथ ही सुदूर पूर्वी डौरियन और व्लादिवोस्तोक।

हम तुरंत ट्रांसोसेनिक धारीदार झाडू लगाते हैं - यह छोटा, आक्रामक है, भोजन के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है; सामान्य तौर पर, एक खरपतवार और एक कीट। लिथुआनिया और बेलारूस में, जहां वे बहुत पहले नहीं दिखाई दिए, वे उन्हें भगाने की कोशिश कर रहे हैं।

सुदूर पूर्वी क्रेफ़िश शांतिपूर्ण हैं, लेकिन व्यवसाय के लिए उपयुक्त नहीं हैं: छोटी (12-13 सेमी अधिकतम) और बेस्वाद। वे अक्सर बड़ी मछलियों को पकड़ने के लिए चारा के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

संकेत सूक्ष्म है, एक व्यापक पैर की अंगुली की तरह, लेकिन एक संकीर्ण पैर की अंगुली की तुलना में छोटा है, इसलिए अब हम मूल निवासी की ओर मुड़ते हैं - संकीर्ण पैर की अंगुली और व्यापक पैर की अंगुली। नैरो-फिंगर ठीक वैसा ही कैंसर है जिससे हर कोई वाकिफ है। आप उसके साथ एक कैंसर व्यवसाय शुरू कर सकते हैं, लेकिन पहले, आइए व्यापक-उंगली वाले को याद करें।

नदी झींगा

डुमास की "दस साल बाद" याद है? आयरन मास्क खाने के लिए राजी कर रहा था जेलर? "यहाँ मार्ने क्रेफ़िश हैं, जो झींगा मछलियों जितनी बड़ी हैं!" यह ब्रॉड-टोड कैंसर के बारे में था। वर्तमान कैच में (जहां वे अभी भी पकड़े गए हैं), व्यापक-पंजे वाली मछली 20 सेमी (संकीर्ण-पंजे वाले - 15-17 सेमी) तक पहुंचती हैं, जबकि वे स्वयं अधिक विशाल और मांसल हैं।

अतीत में 27 और यहां तक ​​​​कि 33 सेमी पर ब्रॉड-टोड क्रेफ़िश पर कब्जा करने के बारे में विश्वसनीय जानकारी है - यह पहले से ही बड़े समुद्री क्रस्टेशियंस (यूरोपीय और नॉर्वेजियन लॉबस्टर और स्पाइनी लॉबस्टर) का व्यावसायिक आकार है, जो नीचे बेचे जाते हैं साधारण नाम"लॉबस्टर" (लॉबस्टर)। "मध्यम" व्यापक-पंजे और संकीर्ण-पंजे वाले क्रेफ़िश के तुलनात्मक आकार चित्र में दिखाई दे रहे हैं, और यह समझाने की कोई आवश्यकता नहीं है कि कौन है।

और अगर हम यह भी ध्यान में रखते हैं कि ब्रॉड-टो अपने साथी की तुलना में बहुत स्वादिष्ट है और रोजमर्रा के खाद्य उत्पाद - झींगा और महंगे व्यंजनों - समुद्री झींगा मछलियों के बीच की खाई को पाट सकता है, तो यहां हम घर के बारे में नहीं, बल्कि वास्तव में बड़े के बारे में बात कर सकते हैं। व्यवसाय। कौन जानता है, शायद एक चतुर और उद्यमी व्यक्ति इस लेख को पढ़ेगा, और किसी दिन रूसी लॉबस्टर एक वैश्विक ब्रांड बन जाएगा ...

चौड़े पंजे कहाँ थे

एक बार "झींगे के रूप में बड़े" व्यापक पैर वाले क्रेफ़िश पूरे यूरोप के पानी पर हावी हो गए, और उनके छोटे समकक्ष नुक्कड़ और सारस में छिप गए। लेकिन 19वीं शताब्दी के मध्य से, जब बड़े पैमाने पर औद्योगिक प्रदूषण शुरू हुआ, तो अधिक लचीले और सरल संकीर्ण-पंजे वाले लोगों ने उन्हें बाहर करना शुरू कर दिया। हमारे क्रेफ़िश इंटरब्रिड हैं, संकर मर जाते हैं, और धीरे-धीरे केवल संकीर्ण-पंजे वाले क्रेफ़िश तालाब में रह जाते हैं।

अब ब्रॉड-टो केवल बाल्टिक बेसिन की स्वच्छ नदियों और कुछ करेलियन झीलों में बने रहे। तो एक अच्छी तरह से स्थापित कैंसर व्यवसाय दुर्लभ, लुप्तप्राय प्रजातियों को बचाने में भी मदद कर सकता है, जो एक ही समय में अत्यधिक मूल्यवान पशु प्रोटीन का स्रोत है।

कैंसर व्यवसाय से क्या अपेक्षा करें

क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय न केवल इसकी संभावनाओं के लिए आकर्षक है, बल्कि इस तथ्य के लिए भी है कि इसे घर पर खरोंच से और एक छोटे से प्रारंभिक निवेश के साथ शुरू किया जा सकता है। रिटर्न 3-4 साल के भीतर 200-300% (!) तक पहुंच सकता है; हम नीचे विशिष्ट आंकड़े देंगे।

इसके अलावा, यदि "नौसिखिया क्रेफ़िश" महत्वाकांक्षी नहीं है और शीर्ष 100 फोर्ब्स में अपने सपनों में खुद को नहीं देखता है, लेकिन बस अपने लिए एक स्थिर अच्छी आय चाहता है, तो क्रेफ़िश का प्रजनन सिर्फ वही है जो उसे चाहिए।

और अंत में, एक कैंसर व्यवसाय को न केवल छोटे, बल्कि गंभीर उद्यमियों के "सिरदर्द" की आवश्यकता होती है: महंगा और हमेशा विश्वसनीय विपणन अनुसंधान, ग्राहक विकास और अन्य प्रचार नहीं। क्रेफ़िश, रैंकजेरॉक्स उत्पादों की तरह, विज्ञापन की आवश्यकता नहीं है। केवल प्रस्ताव - मांग की गारंटी है। लेकिन पहले आपको धैर्य रखने और मामले की जानकारी के साथ शुरुआत करने की जरूरत है।

बिक्री के लिए क्रेफ़िश का प्रजनन कैसे करें

ब्रूडस्टॉक का गठन

क्रेफ़िश को घर पर एक व्यवसाय के रूप में पालने के लिए उनके जीव विज्ञान के कुछ ज्ञान की आवश्यकता होती है। एक संकीर्ण पैर के साथ शुरू करना सबसे अच्छा है - आप लगभग हर जगह गर्भाशय के नमूने प्राप्त कर सकते हैं, और यह सरल है, लेकिन फिर भी मांग होगी। अनुभव प्राप्त करने के बाद, आप एक मूल्यवान और होनहार व्यापक पैर की अंगुली ले सकते हैं। इसके लिए, शेयरों पर एक भागीदार के रूप में एक विशेषज्ञ, एक हाइड्रोबायोलॉजिस्ट को आकर्षित करना बेहतर है।

माँ के नमूनों को स्वयं ही पकड़ा जाना चाहिए। खरीदे गए क्रेफ़िश में, भले ही यह रेंगता हो, गलफड़े पहले ही सूख चुके होते हैं। ऐसा कैंसर, यदि यह जीवित रहता है, तो संभवतः पुन: उत्पन्न नहीं होगा।

वे एक विशेष रेक के साथ क्रेफ़िश पकड़ते हैं; चित्र में फ्रेम का चित्र देखें। फ्रेम महीन जाली से ढका हुआ है। चारा मांस या मछली का कचरा है, अधिमानतः "एक गंध के साथ", लेकिन थोड़ा सा, "गंध के लिए"। कैंसर सूंघकर भोजन ढूंढता है, लेकिन यह पर्यावरण के अनुकूल है, यह अपने आप में "गंदी चीजें" जमा नहीं करता है। स्पष्ट रूप से सड़ा हुआ मांस खाने के बाद, वह ज़हर खा सकता है और फिर मर सकता है।

क्रेफ़िश एक निशाचर जानवर है, और शाम को चारा के साथ एक क्रेफ़िश स्थापित की जाती है, और सुबह वे एक कैच चुनते हैं। यदि 30-40 टुकड़े पकड़े जाते हैं, तो यह पहले से ही एक ब्रूडस्टॉक है; बाकी को बिक्री के लिए रखा जा सकता है। मिट्टी के ढलानों के नीचे गहरे स्थानों में क्रेफ़िश पाए जाते हैं।

हम मौके पर पकड़ को छांटते हैं - तलाक के लिए बड़े, बिक्री के लिए छोटे। विक्रेताओं को एक गीली चीर के साथ कवर की गई बाल्टी में ले जाया जा सकता है, और निर्माता - 10-15 टुकड़े। चौड़े मुंह वाली 20 लीटर की प्लास्टिक की पानी की टंकी में। लालची न होना और 2-3 खुराक में ब्रूडस्टॉक (30-50 टुकड़े) बनाना बेहतर है।

यदि यह बेस तक आधे घंटे से अधिक की ड्राइव है, तो परिवहन टैंक में पानी को रबर बल्ब से एक्वैरियम स्प्रेयर या ऑन-बोर्ड नेटवर्क से जुड़े एक्वैरियम एयर कंप्रेसर के माध्यम से कम-शक्ति 12/200 के माध्यम से उड़ाया जाना चाहिए। वी कनवर्टर। खरीदते समय केवल सुनिश्चित करें कि कनवर्टर का आउटपुट 220V 50Hz है; "स्थायी" से कंप्रेसर काम नहीं करता है।

क्रेफ़िश कृषि उपकरण

क्रेफ़िश को प्रजनन करने के लिए, आपको सर्दियों में +15 डिग्री तक गर्म होने वाले खलिहान, अटारी या आउटबिल्डिंग की आवश्यकता होगी। प्रतिज्ञा व्यावसायिक सफलता- सफल प्रजनन, लेकिन सर्दियों में, क्रेफ़िश हाइबरनेट, जीवन चक्रवे बाधित हैं, और बड़ी आय की उम्मीद नहीं करते हैं।

सिंक में कम से कम 200 लीटर के 3-4 कंटेनर होने चाहिए। पुराने मीनाकारी स्नान, प्लास्टिक टैंक, आदि करेंगे। लोहे के बैरल और टैंक उपयुक्त नहीं हैं: यदि पानी में लोहे के लवण हैं, तो क्रेफ़िश, यदि वे गुणा करते हैं, तो वे खराब होंगे। ब्रूडस्टॉक को शुरू में कंटेनरों के बीच समान रूप से वितरित किया जाता है।

कंटेनरों में खोखली ईंटों के टुकड़े, प्लास्टिक पाइप की कटिंग आदि होनी चाहिए। क्रेफ़िश के लिए आश्रय। गड्ढों को खोदने के लिए मिट्टी की आवश्यकता होती है, यह धारणा गलत है। कैंसर मूर्ख नहीं है, और यदि कोई तैयार आवास है, तो वह खुद को व्यर्थ परेशान नहीं करेगा।

पानी के बारे में एक महत्वपूर्ण रहस्य: यह नरम होना चाहिए (कैल्शियम और मैग्नीशियम लवण की संभवतः कम सामग्री के साथ, जो उबालने पर अवक्षेपित हो जाता है), लेकिन घुलनशील के साथ खनिज लवण. क्रेफ़िश को खोल बनाने के लिए नमक की आवश्यकता होती है। सामान्य तौर पर, क्रेफ़िश समुद्र से आती हैं, और वे थोड़ा नमकीन पसंद करती हैं। उत्तम विकल्प- 0.3 - 0.5 ग्राम के अतिरिक्त के साथ आर्टेशियन गैर-क्लोरीनयुक्त नल का पानी समुद्री नमक(यह अब हर जगह बेचा जाता है) प्रति लीटर। वे। प्रति लीटर नमक - एक चौथाई चम्मच। यह थोड़ा सा लगता है, लेकिन क्रेफ़िश के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है।

क्रेफ़िश वाले कंटेनरों में पानी एक्वेरियम की तरह उड़ाया जाता है। 1/10 - 1/5 पानी को साप्ताहिक रूप से ताजे पानी से बदल दिया जाता है। आदर्श के अनुसार प्रतिस्थापन पानी में नमक डालना न भूलें!

वे क्रेफ़िश को सब्जी (उबला हुआ - दलिया सहित) और मांस के कचरे को 5/1 के अनुपात में खिलाते हैं। महत्वपूर्ण बिंदु: क्रेफ़िश मोटा नहीं हो सकता! सालो, लार्ड, आदि। आहार से बाहर रखा गया। देने की दर - शाम को शरीर की लंबाई के प्रति 10 सेमी 5-15 ग्राम। वे। रसोई के कचरे के शीर्ष के बिना एक कटोरी क्रेफ़िश के 20 या अधिक मीटर के लिए पर्याप्त है।

वे शाम को भोजन करते हैं, सुबह में एक्वैरियम नेट के साथ अवांछित अवशेषों को हटा दिया जाता है। क्रेफ़िश स्वच्छ हैं, और कीचड़ में वे बहुत कम और बुरी तरह प्रजनन करते हैं।

क्रेफ़िश का प्रजनन

समय-समय पर, क्रेफ़िश को निरीक्षण के लिए बाहर ले जाया जाता है। पेट पर नीचे से संलग्न अंडे या किशोर (ये निषेचित और गर्भधारण करने वाली मादा हैं) को देखते हुए, उन्हें एक अलग कंटेनर में लगाया जाता है; बाकी को संकुचित किया जा सकता है।

जब छोटे क्रस्टेशियन दिखाई देते हैं, तो उन्हें एक अलग कंटेनर में रखा जाता है (यही कारण है कि एक बार में 3-4 स्नान की आवश्यकता होती है) आश्रयों के साथ और वयस्कों की तरह खिलाया जाता है। तेजी से बढ़ने के लिए, मांस की चक्की के माध्यम से फ़ीड पारित किया जा सकता है। 3-4 सेंटीमीटर तक पहुंचने पर, किशोरियों को गर्म मौसम में, नर्सरी तालाब में लगाया जाता है। ठंड में - उन्हें "एक सामान्य आधार पर" तब तक रखा जाता है जब तक कि यह +15 डिग्री औसत दैनिक बाहर न हो जाए।

व्यावसायिक आकार में बढ़ रहा है

क्रेफ़िश के लिए नर्सरी तालाब - मिट्टी या कठोर ढलान वाला एक गड्ढा और कम से कम 30 वर्ग मीटर का तल। मी। गड्ढे की गहराई बहुत महत्वपूर्ण है: ताकि सर्दियों में यह नीचे तक जम न जाए, लेकिन 1 मीटर से कम नहीं। नीचे के क्षेत्र का 1/10 हिस्सा सर्दियों का भँवर है, जो एक मीटर गहरा है। गड्ढा या तो लगभग चौकोर या खाई के रूप में हो सकता है, जो भी साइट पर सबसे अच्छा काम करता है।

गड्ढे में, आश्रयों की आवश्यकता होती है, जैसे कि स्पॉनिंग मैदानों में। पानी के परिवर्तन के साथ खिलवाड़ न करने के लिए, गैर-क्लोरीनयुक्त या वर्षा जल (लोहे के कंटेनर में नहीं) की आपूर्ति और ऊपरी भाग से एक बहिर्वाह प्रदान करना आवश्यक है। बदले हुए पानी को या तो साप्ताहिक भागों में दिया जा सकता है, या आधे-मैच के टोटके में या लगातार बूंदों में दिया जा सकता है। आपूर्ति की दर एक सप्ताह का 1/20 - 1/50 है, लेकिन ताकि वाष्पीकरण आपूर्ति से अधिक न हो और जल स्तर न गिरे। हम पानी में नमक मिलाते हैं, जैसा कि स्पॉइंग ग्राउंड में होता है, लेकिन हम नमक को तुरंत पानी में नहीं डालते हैं, लेकिन इसे एक बाल्टी में पतला करते हैं और धीरे-धीरे घोल डालते हैं।

किशोरों की लैंडिंग दर 10-30 पीसी है। प्रति 1 वर्ग। एम नर्सरी जलाशय। वास्तव में, हम एक छेद खोद रहे हैं, जो साइट पर संभव है, और रोपण, वसंत द्वारा कितना नस्ल किया गया है।

हम आधे दर पर, स्पॉनिंग ग्राउंड के समान ही खिलाते हैं। शाम को खिड़कियों के लिए एक जाली के साथ कड़े घेरा पर भोजन को नीचे तक कम करना बेहतर होता है, और सुबह बचे हुए को ऊपर उठाएं, और उसी समय देखें कि वे कितने बड़े हो गए हैं। यदि हम बिक्री के लिए तैयार हैं, तो हम क्रेफ़िश या कई का उपयोग करते हैं।

मादा के निषेचन से व्यावसायिक मछली पकड़ने तक 3-4 साल बीत जाते हैं, इसलिए धैर्य रखें।

घर का बना क्रेफ़िश के व्यावसायिक परिणाम

और अब हम क्रेफ़िश प्रजनन के सबसे "स्वादिष्ट" भाग पर आ गए हैं - व्यवसाय योजना।

बढ़े हुए संस्करण में शुरुआती खर्च - 100-200 हजार रूबल। उनकी साइट पर 3-4 वर्षों के भीतर। मूल रूप से - एक खुदाई के साथ एक छेद खोदने और प्रतिस्थापन के लिए पानी के लिए। जलाशय किराए पर लेने का कोई मतलब नहीं है - ऐसा पट्टा एक वर्ष से अधिक के लिए प्रदान नहीं किया जाता है। क्रेफ़िश 3-4 वर्षों में एक विपणन योग्य आकार तक बढ़ जाती है, और इस बात की गारंटी कहाँ है कि पट्टा बढ़ाया जाएगा? खासकर अगर वे देखते हैं कि माल चला गया है।

अब भोजन पर नजर डालते हैं। औसतन, सौ वर्ग मीटर जल क्षेत्र से, बड़े लोगों को नियमित रूप से पकड़ने पर, गर्मियों में 2-2.5 टन क्रेफ़िश प्राप्त होती है। किसी भी मामले में, जीव विज्ञान में, यह काफी प्राप्त करने योग्य संकेतक है। मान लीजिए कि आप एक नौसिखिया हैं, और गर्मियों में 50 वर्ग मीटर के साथ प्राप्त किया। मी आधा टन।

नवीनतम कंजूस एक स्थानीय पब का मालिक है, प्रत्येक के लिए 250 रूबल। एक किलो के लिए यह बिना देखे लग जाएगा, लेकिन आप इसे खुदरा में 400 में बेच सकते हैं। हमें गर्मियों में तीसरे वर्ष के लिए 125,000, सबसे खराब स्थिति में, और "सामान्य रूप से" - 200,000 मिलते हैं।

यही है, भले ही आपके पास अनुभवहीनता के कारण विकास के लिए लगाए गए 4/5 किशोर हैं, तीसरे वर्ष में आप पहले से ही सभी प्रारंभिक लागतों की भरपाई कर सकते हैं।

यदि आप 100 sq.m पर बढ़ने का प्रबंधन करते हैं, तो यह 10x10 मीटर का एक गड्ढा है, जो कम से कम आधे लगाए गए हैं (और यह बहुत संभव है, क्योंकि अनुभव छोड़ने की प्रक्रिया में आप स्वेच्छा से लाभ प्राप्त करते हैं), तो आप कर सकते हैं कम से कम 400,000 रूबल या मूल का 200% न निकालें। वर्षों में बिखराव - 66.7% प्रति वर्ष। विदेशी मुद्रा, और केवल। लेकिन बिना छल कपट के, अपने ईमानदार काम पर।