¿Por qué conmigo dejaron de gustarte los dulces? ¡Adiós azúcar! Cómo dejar de amar los dulces

Siete pasos para acabar con tu adicción a los dulces, los pasteles y el azúcar en el té.

Los médicos están de acuerdo: habiendo decidido poner fin al Consumo excesivo Dulces, primero debes entender: ¿qué te aporta la adicción al azúcar? Algunas personas comen dulces para mejorar el rendimiento cerebral (a corto plazo, cuando se libera azúcar en la sangre), para algunas, los dulces tonifican, para otras resulta ser una especie de antidepresivo.

“Los hombres tienen muchas menos probabilidades de volverse adictos a los dulces que las mujeres porque la producción de testosterona lo impide. En las mujeres, a veces el amor por los dulces es realmente una sublimación. vida sexual, dice el sexólogo Alexander Poleev. - No siempre, por supuesto. Cada caso debe analizarse por separado. Pero es un hecho que las mujeres suelen enamorarse más de los bollos, chocolates y otros dulces, ya que les provocan un estado de leve euforia. Por supuesto, ni siquiera la barra de chocolate suizo de mayor calidad puede convertirse en una droga sexual. Pero se ha demostrado científicamente que las mujeres que carecen de sensaciones de euforia durante el sexo son más susceptibles al abuso de azúcar. Al mismo tiempo, se ha comprobado que como resultado del aislamiento ciertas hormonas, es decir, con buen sexo se suprime el ansia de dulces. Un ejemplo elemental: las mujeres que beben té y pastel antes del sexo, después buen sexo Beben el mismo té sin pasteles ni otros dulces. Bueno, además, rico regular. vida sexual No sólo tiene un buen efecto sobre el estado mental general de una persona (no importa si estamos hablando de un hombre o una mujer), sino que también desempeña un papel importante en la normalización del metabolismo.

También se ha demostrado científicamente que el sexo regular controla no sólo el consumo de dulces, sino también de salados, picantes y especias. La necesidad de carbohidratos disminuye y, en los hombres, aumenta simultáneamente la necesidad de proteína de pescado. Y como sabes, comer pescado aumenta el deseo sexual. En general, más sexo y pescado, y poco a poco te irás olvidando de los dulces”.

Paso 1. Establecer metas y objetivos. Primero, decide por ti mismo por qué quieres desechar el bizcocho convencional con crema de mantequilla de tu vida que ya no tiene azúcar. En la mayoría de los casos, la gente llega a una única conclusión: ¡adelgazar! Genial, pero en este caso no tienes por qué renunciar a los dulces demasiado rápido. Puedes tirarlo en su lugar papas fritas con guiso, embutidos y comida rápida.

Paso 2: Elimina el azúcar de las bebidas. Lo primero y más sencillo es dejar de beber té y café con azúcar. En primer lugar, es sencillo. En segundo lugar, aprenderá el verdadero sabor del té y el café. En tercer lugar, es necesario dejar de comer dulces de forma constante.

Paso 3. Lea los ingredientes del producto. Si una fuerza desconocida te ha arrastrado al departamento de repostería y ya tienes en tus manos temblorosas un bonito pastel, coge una lupa y lee atentamente en la etiqueta de qué está hecho. A menudo esta información mata el apetito. Mejor toma una barra de chocolate amargo.

Paso 4. No compres dulces para llevar a casa. Deshazte de las existencias estratégicas de dulces, pan de jengibre, galletas, en general, de todo lo que tanto quieras dejar de amar. Por supuesto, un amor tan fuerte no desaparecerá inmediatamente en ningún lado. Y no deberías esperar por ello. Pero cuando a la noche siguiente tengas mucha hambre de pasteles, por ejemplo, tendrás que prepararte, vestirte y dirigirte al supermercado más cercano, si no eres demasiado vago. Pero la mayoría de las veces, como muestra la práctica, una persona no quiere caminar penosamente en la fría temporada de invierno en busca de algún desafortunado bollo dulce.

Paso 5. Buscar recetas dietéticas postres. Simplemente pregúntele a un motor de búsqueda de Internet "Cómo preparar un postre delicioso y bastante dulce con un mínimo de calorías" y lo entenderá: cocínelo usted mismo. postre saludable Es posible y no es tan difícil.

Paso 6. Reemplaza los dulces por frutas. Por supuesto, hay frutas que tienen más calorías que algunos dulces: melocotones, plátanos, cerezas. Sin embargo, las frutas y bayas son un postre natural saludable.

Paso 7. Cuente su consumo de azúcar. Compra una pulsera fitness o configura un contador de calorías, azúcar y kilómetros recorridos en tu smartphone.

Nueva tendencia - imagen correcta vida. Estos incluyen actividad física regular, una dieta equilibrada y armonía interior. No es fácil para los golosos en este mundo, ya que el exceso de alimentos dulces y ricos en almidón enemigo principal cifras. El consumo descontrolado de dulces es una de las... Por mucho que quieras, es difícil renunciar a los dulces, la bollería, el pan y por tanto es difícil adelgazar. Esto se debe a las necesidades individuales y dependencia psicológica. Superar esta adicción es difícil, pero todos tenemos una oportunidad. Echemos un vistazo más de cerca a los pros y los contras de dejar los dulces.

¿Por qué queremos dulces?

Para responder a la pregunta de cómo dejar de comer dulces, analicemos dónde crecen las raíces de este deseo. Si nosotros entendamos la razón, el problema se resolverá en un 50 por ciento.

• Lo más importante y razón importante El deseo de comer dulces es la falta de carbohidratos en la dieta, una dieta analfabeta, una dieta estricta, una mala nutrición y el deseo de adelgazar. Esto no conducirá a nada bueno. El cuerpo necesitará carbohidratos, pan y productos de panadería constantemente.
• A veces queremos dulces, simplemente porque mal hábito comer. El nivel de azúcar en sangre aumentará, la insulina lo reducirá, tales aumentos repentinos causarán sentimiento constante Hambre y ganas de comer algo dulce. En conjunto, esto conducirá a la obesidad y la diabetes.
• Las personas con presión arterial alta quieren dulces y pan. actividad cerebral, dado que el cerebro se alimenta de carbohidratos, intentará mantener el rendimiento de esta manera.
• Las mujeres anhelan dulces en ciertos días ciclo menstrual, esto se debe a una disminución de la hormona estrógeno. Posteriormente, reduce la producción de la hormona serotonina y el cuerpo exige dulces a cambio.

Alta en calorías confitería y la dieta son incompatibles

• Con falta de atención, amor y depresión, nos sentimos atraídos por los dulces. Esto no es una coincidencia, así es como el cuerpo se protege del mal humor y produce serotonina, la hormona de la felicidad y el placer. Comiendo una ración de chocolate un tiempo corto El hambre aparece y se convierte en un círculo vicioso.
• "El fruto prohibido es dulce". Cuanto más nos prohibimos los dulces, más difícil será dejar de desearlos.
• Percibimos el chocolate o los dulces como una recompensa. Desde pequeños nos han dicho: “hasta que no te comas la sopa, no recibirás dulces” o “chocolate, sólo para los que se porten bien”. Esta actitud se hace sentir en vida adulta, y encontramos excusas para el exceso de calorías en forma de dulces.

¿Por qué es perjudicial comer dulces y alimentos con almidón?

Cómo dejar los dulces y los alimentos con almidón, lea a continuación las razones por las que los dulces son dañinos, tal vez esto le ayude a analizar la situación con seriedad.

• Sobrepeso. Comer dulces o pan durante las comidas. grandes cantidades puedes simplemente olvidarte de figura delgada. Todos los dulces pertenecen a carbohidratos simples y son absorbidos por el cuerpo muy rápidamente. Eso lleva a un salto brusco azúcar en la sangre, el cuerpo responde a esto produciendo insulina. Como resultado, la insulina elimina el azúcar de la sangre y la convierte en grasa. Si sueñas con una figura esbelta, debes romper con el hábito de comer cantidades excesivas de chocolates y dulces.
• El azúcar arruina tus dientes. ¿Cómo dejar de comer dulces, te preguntas? Imagínate que si consumes demasiada azúcar te quedarás sin dientes, y los implantes hoy en día son un lujo caro que no todo el mundo puede permitirse. ¿Por qué se producen las caries? Al digerir los dulces, el cuerpo consume calcio y vitamina B; si se consumen carbohidratos con demasiada frecuencia, el cuerpo no tendrá tiempo de reponer las reservas de estos elementos y los tomará de los dientes. Más dulce miércoles El mejor lugar para el desarrollo de bacterias, que hacen agujeros en nuestros dientes.
• ¿Cómo dejar de amar los dulces? Muy simple, quieres uno hermoso. piel suave? Entonces necesitas reducir la cantidad de dulces que consumes. ACERCA DE estado interno tracto gastrointestinal juzgado por el estado de la piel. Todo carbohidratos rápidos encuentran un ambiente beneficioso para ellos en el tracto gastrointestinal, provocando acné en la cara.
• Quienes no puedan tener un hijo también deberían renunciar a los dulces. Porque nivel más alto azúcar, el hígado produce gran cantidad Las grasas y las grasas desplazan una proteína especial que controla la proporción de testosterona y estrógeno. Si se altera esta proporción, pueden surgir problemas durante la concepción.
• El cáncer de colon es otra razón para dejar los dulces. Según los científicos, comer muchos dulces provocará la formación de cáncer debido a la producción constante de la hormona insulina.
• Si tiene aftas, es mejor limitar los dulces para que la enfermedad no se prolongue.

Formas fisiológicas de aliviar los antojos de azúcar.

Todo depende del propósito de dejar de fumar, tal vez quieras perder peso o quieras deshacerte de la adicción para siempre, tal vez quieras superar esta debilidad en ti mismo para parecer fuerte ante tus propios ojos. Entonces, ¿cómo deshacerse de los antojos de azúcar?

• Mayoría método efectivo supere los antojos de dulces: coma la cantidad adecuada de carbohidratos. Representan al menos el 40-50% de ración diaria. Entonces, si su ingesta calórica diaria es de 1200 kcal, entonces debe obtener 600 kcal de cereales integrales y frutas.
• Asegúrese de desayunar entre 20 y 40 minutos después de despertarse. Desayuno adecuado Debe consistir en papilla y frutas, esto lo protegerá del hambre de carbohidratos y evitará los antojos de dulces.
• No te saltes las comidas. Los descansos entre comidas no deben exceder las 3-4 horas.
• Come dulces poco a poco, esto no es lo mismo que dejar de comer tartas y bollería para siempre. Prohibición completa, provocará averías, porque necesitamos azúcar en pequeñas cantidades.
• Quédate con el correcto nutrición equilibrada, esto te ayudará a adelgazar y normalizar el nivel de la hormona insulina, por lo que será mucho más fácil abstenerte de los dulces.
• Sustituye el chocolate y los caramelos por otros. comida saludable, que saben tan bien como los dulces.
• Debes dejar de comer carbohidratos rápidos después de tres días. Al comer dulces por la mañana, se pueden gastar las calorías que recibes. Esta recomendación es adecuada para quienes quieren adelgazar.
• Puedes disfrutar de dulces justo antes. ejercicio físico, de esta forma le darás energía al cuerpo y quemarás todo lo innecesario durante el entrenamiento.

Formas psicológicas de reducir los antojos de harina.

• Motívate a ti mismo primero. Comprenda por qué lo necesita. Es mejor no buscar una motivación para uno mismo, sino llegar a ella, crecer hasta alcanzarla.
• Un pasatiempo puede ayudarte a superarte y reducir la cantidad que comes. A veces comemos pan o dulces sólo para llenar el vacío en nuestras vidas. Para evitar que esto suceda, haga su vida más brillante e interesante.
• No guardes dulces en casa. Simplemente serás demasiado vago para ir específicamente a la tienda a comprar dulces.
• Cuando quieras algo dulce haz algo muy placentero: darte un baño, peinarte, envolverte o automasajearte, tomar una copa té de hierbas y ver una película interesante.

He aquí cómo comer menos dulces. Si sigue estas recomendaciones, podrá limitarse para siempre a los carbohidratos rápidos.

sustitutos dulces

Es muy difícil para los golosos limitarse a las delicias, y para algunos es difícil dejar de comer pan, pero se les puede ayudar. La ayuda es para reemplazar. azúcar nocivo para otros alimentos saludables.

¿Qué puede ayudarte a dejar los dulces? La respuesta es mermelada. Contiene pectina y es bajo en calorías en comparación con otros dulces, sólo 250-300 kcal por 100 gramos de producto. Comer frutos secos también distraerá al cuerpo de los antojos de dulces. Las malvaviscos y malvaviscos son otro sustituto de las tartas y pasteles.

Encuentre alternativas bajas en calorías a los dulces y alimentos con almidón. Hoy en día está muy de moda comer bien y sano, así que busca receta baja en calorias El brownie, el helado o el pastel no son ningún problema.

Si reemplaza los dulces con frutas, puede obligarse a olvidarse de los dulces para siempre. Contienen fibra, pectina, vitaminas y minerales. Pero no debes comer mucha fruta; como resultado, la cantidad de calorías que comes con fruta puede ser mayor que si comieras un par de dulces.

En realidad, no es muy difícil dejar los dulces, especialmente si los aguantas durante un cierto tiempo. Este es un momento muy individual para todos. Pero está comprobado que cuanto menos comemos dulces, menos ansias tenemos de ellos.

Qué hacer si no puedes resistirte

Si no puedes controlarte y ya has decidido comer algo prohibido:

• elige el producto que más deseas;
• antes de esto, es mejor seguir su dieta principal (papilla, carne, ensalada, etc.)
• trata de que nada te distraiga de disfrutar;
• coma el dulzor lentamente, sintiendo todo el sabor del producto.

A menudo, lo que más nos apetece comer en realidad no es tan sabroso, porque con las prisas simplemente no tenemos tiempo para probar la comida, nos parece muy sabrosa. Pero si lo pruebas bien, el sabor no te resultará tan atractivo.

¿Cuánto peso puedes perder si no comes dulces?

El pan, las tartas y el chocolate son los enemigos de la figura. Si te obligas a abstenerte de estas cosas dañinas, puedes perder peso. Es difícil responder a la pregunta de cuántos kilogramos puedes perder si no comes dulces. Evitar los dulces es eficaz en una lucha integral contra sobrepeso. Puedo decir una cosa: podrás perder tanto peso como lo intentes. gimnasia y lo saludable que comerás.

Pros y contras de dejar los dulces

¿Cómo dejar los dulces y los alimentos ricos en almidón? ¿Es necesario?

• El cuerpo almacena el exceso de azúcar en el cuerpo junto con el agua, es decir, si dejamos de comerla, el cerebro agota las reservas de azúcar y la libera junto con ella. Exceso de agua del cuerpo. El peso va desapareciendo ante nuestros ojos.
• Cuanto menos comemos dulces, menos los anhelamos.
• Una gran cantidad de azúcar en el cuerpo daña las paredes arteriales, lo que facilita que el colesterol entre en ellas y forme placas, por lo que si comemos menos dulces, reducimos el riesgo de formación de placas.

• Si una persona no come dulces, pero tiene muchos depósitos de grasa, la grasa se convertirá en una fuente de energía para el funcionamiento del cerebro. Debido a esto, las toxinas se acumularán en el cuerpo y la persona se volverá irritable.
• Si no hay mucha grasa, la persona desarrollará apatía, letargo y Mal humor. Esta condición se llama gripe sin carbohidratos.

Pan y dulces - cantidad permitida

¿Cómo dejar de amar los dulces? ¿Y es necesario hacer esto siempre? Puedes comer carbohidratos rápidos, pero con moderación. ¿Cuánto es esto que pides? Para una persona que no está a dieta, pero mantiene su peso, puede comer tanto pan como chocolate. Si hablamos de pan, son 100 gramos o tres piezas. Además añade dos caramelos al día o seis trozos de azúcar. Si está perdiendo peso, puede comer pan y dulces en la misma cantidad, pero luego aumentar la actividad física y exceso de peso te pasará por alto.

1. Primero debe hacer frente a los cambios en los niveles de azúcar en sangre y estabilizarlos. Para hacer esto necesitas agregar a tu dieta. hidratos de carbono complejos- se descomponen lentamente y la glucosa ingresa de manera uniforme y gradual a la sangre y es absorbida por las células.

2. Coma poco y con frecuencia: tres comidas completas y dos meriendas: almuerzo y merienda. Esto también ayudará a mantener los niveles de azúcar en sangre en un nivel estable, que es precisamente fuerte caída causas del azúcar ataque agudo hambre, y sobre todo ganas de comer algo dulce. Este es un deseo completamente instintivo: el cuerpo se esfuerza por aumentar los niveles de glucosa lo más rápido posible.

3. Intentar desarrollar el hábito de reconocer el sabor dulce de los alimentos sin azúcar añadido o al menos con una cantidad reducida del mismo. Por ejemplo, sustituir los muesli crujientes fritos en miel por unos naturales, y añadir como edulcorante. bayas secas.

4. Encuentra reemplazo útil dulces. Analiza a qué hora del día te apetecen más los dulces y tenlos siempre a mano. opciones alternativas.

5. Beba agua durante todo el día. Curiosamente, una deshidratación leve, que no sentimos como sed, puede manifestarse como un deseo de comer algo y, a menudo, este "algo" resulta ser un dulce: un panecillo, mermelada, caramelo, etc. Especialmente si estás en el trabajo y siempre solo hay dulces y galletas a mano.

6. Deja el café. Desafortunadamente, la cafeína, al igual que los dulces, también altera el equilibrio del azúcar en sangre.

7. Existen medicamentos de venta libre que, según algunas revisiones, ayudan a reducir los antojos de dulces: triptófano, picolinato de cromo.

8. ¡No te niegues los dulces en absoluto! Como es sabido, el fruto prohibido dulce :) Pero trata de mantenerte dentro de las 150 kcal por día, que gastas en dulces. Podría ser una piruleta o una galleta pequeña. A veces, un pequeño trozo es suficiente para que el deseo disminuya, pero si te niegas constantemente a ti mismo, eventualmente te llevará a un colapso y a comer en exceso.

9. Si sientes que no puedes limitarte a una sola cosa, prueba combinar dulces prohibidos con comida saludable. Por ejemplo, come un plátano cubierto de chocolate o añade un puñado de nueces a un trozo de chocolate.

10. Algunas personas notan que fallo completo Dejar los dulces durante 48 a 72 horas ayuda a deshacerse completamente de la adicción o al menos a reducir su fuerza.

11. Consuma frutas y verduras dulces. Combinan sabor dulce (y carbohidratos) con fibra saludable.

12. Haz ejercicio. Se sabe que después de una intensa actividad física También se producen “hormonas del placer” y el deseo de comer una barra de chocolate puede desaparecer por sí solo.

Cada vez que camino de la vida Conocemos a una persona que dice que no le gustan los dulces, pensamos que es un humanoide, un inventor o una persona increíblemente afortunada. ¿Cómo es posible que no quieras una barra de chocolate, un panecillo o un chocolate para untar? Esto parece sacado de la ciencia ficción.

Para los simples mortales, la lucha contra el amor por los dulces se convierte en una tarea que dura toda la vida. Intentan varias dietas, lea artículos siniestros sobre los peligros del azúcar, programe citas con nutricionistas, pero a menudo todos estos intentos parecen tan poco convincentes frente a un delicioso pastel con crema de mantequilla en su interior. Es una pena que este sabroso invento no sea tan inofensivo como parece.

¿Por qué con esto? gran deseo deshacerse de la adicción "dulce", ¿muchas personas fracasan? En primer lugar, y esto es comprensible, los dulces sirven como consuelo psicológico para muchos: en tiempos difíciles, ¡la liberación de endorfinas en la sangre ayuda! En segundo lugar, la gran mayoría intenta luchar contra el amor por los dulces, lo que agrava la situación y los condena al fracaso. Debajo están recomendaciones simples, practicando cuál, no en dos semanas, sino con el tiempo, podrás normalizar tu dieta y liberarte de una adicción dañina.

En primer lugar, recordemos la práctica del yoga, en la que pasamos mucho tiempo solos. aspecto importante– trabajar con la mente: aprender a observar, mantener una “mente neutral”, apreciar lo que es realmente importante, escucharse a sí mismo, afrontar emociones negativas Bien. Ésta es la razón por la que la mayoría de los yoguis y yoginis son hermosos y delgados. La respuesta es que saben cómo afrontar sus emociones: ser conscientes de ellas y no comérselas. En consecuencia, el yoga se considera una opción para deshacerse de todo lo que influye en la mente, incluido comida chatarra. Paralelamente al yoga, puedes desarrollar el hábito de comer bien, y aquí te ayudarán siete sencillos pero valiosos consejos.

CONSEJO 1: ¿Vale la pena?

Dentro de cada uno de nosotros hay una voz apenas audible que siempre nos dice la verdad. Cuando nos metemos otro donut en la boca, convenciéndonos de que es la última vez, no queremos escuchar nuestra voz interior. Pero cuando nos preguntamos: “¿Valdrá la pena?”, parece que nos respetamos, pedimos consejo, ayuda y damos un gran paso hacia el progreso. Por lo tanto, vale la pena hacer esta pregunta, incluso si la respuesta es obvia y no la más agradable. "Bueno, por supuesto que no vale la pena, ¡pero todavía quiero hacerlo!" – esto puede causar un gran daño a nuestra autoestima. Por lo tanto, trate de iniciar una conversación no con el objetivo de atacarse a sí mismo con acusaciones, sino con el objetivo de analizar y descubrir qué está provocando el “comer”.

CONSEJO 2: Coma regularmente a intervalos fijos

Por primera vez, lleve un diario en el que anotará la hora a la que realizará sus comidas principales y qué planea comer exactamente durante el día. Lugar problemas reales y no seas demasiado duro contigo mismo, eso sólo reducirá tu motivación. Es mejor no elegir un tiempo concreto, ya que se corre el riesgo de no cumplirlo. Designe que debe almorzar en el intervalo, por ejemplo, de 13:30 a 15:00; esto será más efectivo.

CONSEJO 3. Rechazar productos nocivos gradualmente

El deseo de adelgazar en dos semanas nace en nosotros por la pereza. Supéralo e intenta no perder peso en dos semanas, sino cambiar tu sistema nutricional para siempre. En el mismo cuaderno, al inicio de cada semana, indica qué producto o hábito vas a abandonar, sumando el resultado de la segunda semana al de la primera. Por ejemplo, la primera semana – rechazo de la comida rápida, la segunda semana – rechazo de la comida rápida + comer después de las 20:00 y así sucesivamente.

CONSEJO 4. Lea las etiquetas, estudie los ingredientes

El contenido calórico no es un indicador en absoluto: un plátano puede tener tantas calorías como una hamburguesa, pero los beneficios serán diferentes. Tu objetivo es buscar azúcar, que, lamentablemente, se encuentra en los productos más inesperados: desde el ketchup hasta los yogures y muesli “saludables”. Después de pasar un mes estudiando el surtido de la tienda, ya sabrás qué productos son adecuados para ti y cuáles no.

CONSEJO 5. No seas perezoso y lleva contigo snacks saludables.

A veces nos vence no tanto el hambre como las ganas de masticar algo. En estos casos lo ideal son verduras, frutas y frutos secos, que conviene tener siempre a mano para no caer en una barra de chocolate de la máquina expendedora más cercana. Son ricas en fibra y aportan Buen trabajo el cuerpo a lo largo del día, se digieren rápidamente y no provocan adicción.

CONSEJO 6. Es preferible lo amargo a lo dulce

Los alimentos amargos son muy útiles porque contienen varios material útil, que mejoran la circulación sanguínea, aceleran el metabolismo y favorecen la descomposición de las grasas. Cada vez que quieras algo dulce, come chocolate amargo, pomelo, una ensalada de verduras amargas; paradójicamente, esto no sólo reduce tu peso, sino que con el tiempo desalienta por completo el deseo de comer algo dulce.

CONSEJO 7. Encuentra tu equilibrio y no te castigues

No hay nada de malo en darse un capricho con su postre favorito de vez en cuando. si tu lideras imagen activa vida y principalmente comida los productos correctos V tiempo correcto, ni una sola tarta de queso puede dañar tu figura y tu bienestar. Pero si te comes un pastel pensando que has llegado al fondo y no hay perdón para ti, lo más probable es que, por pena, solo comas unos pocos trozos más.

Una nutrición adecuada es de gran importancia en la vida de una persona. Se trata de no tanto sobre figura ideal, tanto sobre salud y bienestar, especialmente en el marco de la práctica del yoga. Todo lo que se requiere de nosotros es dar pasos pequeños pero significativos hacia nutrición apropiada y trata de frenar poco a poco tu glotonería.

Azúcar. Algo tan útil en la cocina, que es tan fácil de exagerar...

Por supuesto, el azúcar no es en realidad un veneno blanco, como comúnmente se cree. En sí mismo es bastante natural y En moderación seguro. Además de usarse en la cocina para agregar sabor y dulzura, también es un excelente conservante natural. Sí, y también es lo que da a las tartas y al pan una corteza dorada tan apetitosa.

Así que el azúcar en sí no es terrible e incluso es beneficioso. El problema es que comemos demasiada azúcar. Pero sigue siendo un producto muy rico en calorías. Pero además de que un exceso de azúcar en la dieta afecta la figura, también conduce a consecuencias desagradables para la salud, causando diabetes, síndrome metabólico y enfermedades cardiovasculares.

El ruso medio consume unas 20 cucharaditas de azúcar al día, lo que equivale aproximadamente a 320 calorías. Mientras tanto, los médicos recomiendan reducir esta cantidad a 100 calorías completamente seguras para las mujeres y 150 calorías para los hombres, lo que equivale a 6 y 9 cucharaditas, respectivamente.

¿Sientes que estás comiendo menos de esas famosas 20 cucharadas? Simplemente cuentas solo aquellos que pones en té o café, o untas en pan en forma de mermelada. Ni siquiera sospechas lo que gran cantidad Los productores de alimentos nos ocultan el azúcar. Qué gran cantidad de azúcar contienen los refrescos, el ketchup, la mayonesa, los yogures dulces y la cuajada, e incluso el pan común y corriente.

He aquí un ejemplo:
vaso de cola – 8 cucharaditas. Sáhara;
magdalena en porciones con pasas – 9 cucharaditas. (y eso sin contar las pasas);
vaso de dulces copos de maíz– 4-5 cucharaditas;
frasco frijoles enlatados– 4 cucharaditas;
lata de duraznos almíbar ligero» - 8 cucharaditas.

¿Cómo matar tu gusto por lo dulce?

1. Aprende a reconocer el azúcar
Los fabricantes de alimentos hacen todo lo posible para evitar que encontremos azúcar en nuestros productos. Y en las etiquetas puede estar presente con un nombre completamente diferente: jarabe de maíz, melaza, jarabe invertido, glucosa, maltosa, dextrosa o alguna otra “osa”. No se deje engañar: este sigue siendo nuestro viejo azúcar familiar, solo que con un "apellido" diferente. Otro inconveniente para los consumidores es que la cantidad de azúcar en la etiqueta está escrita en gramos, lo que muchas veces resulta difícil de imaginar para el ciudadano medio, ya que en la vida cotidiana utilizamos cucharas, no gramos. Para tener una idea de la cantidad de azúcar que consumes, recuerda fórmula sencilla: 4 g de azúcar son 1 cucharadita. Y todo encaja inmediatamente.

2. Reduzca su consumo de azúcar donde pueda.
A pesar de las demandas populares de los nutricionistas de eliminar completamente el azúcar de la dieta, esto no es en absoluto necesario. Sin embargo, parece prudente utilizar de forma más racional la cantidad segura de azúcar que tenemos asignada. Sería una pena comer esta cantidad de una sola vez, no en forma de trozo de tarta, sino, digamos, con ketchup. Así que trata de eliminar el azúcar donde puedas. Por ejemplo, reemplazar un vaso zumo de frutas con un vaso de agua corriente se ahorran entre 5 y 6 cucharadas de azúcar y entre 100 y 120 calorías. Se puede conseguir el mismo efecto bebiendo té o café sin azúcar o utilizando edulcorantes sin calorías. Los cereales dulces para el desayuno pueden sustituir fácilmente al muesli. Pan blanco dulce y rico: pan integral sin levadura.

3. Entrena tus papilas gustativas.
Nuestras papilas gustativas son altamente adaptables y entrenables. Si consumimos mucha azúcar, nuestras papilas gustativas necesitan cada vez más azúcar para seguir saboreando el dulzor. Y viceversa: cuando empezamos a consumir menos azúcar (¡y sal!), poco a poco nos acostumbramos y empezamos a sentir azúcar donde antes no la sentíamos en absoluto. Solo necesitas hacer todo gradualmente: una vez que te acostumbras a poner 3 cucharadas de azúcar en una taza, es difícil comenzar inmediatamente a beber té o café sin azúcar, pero si reduces la cantidad de azúcar gradualmente, pronto comenzarás a preguntarte. Cómo te gustó este jarabe viscoso y demasiado endulzado.
Además, al condicionar tus papilas gustativas para que consuman menos azúcar, ¡pronto comenzarás a saborearlo y a amarlo! - una rica paleta de otros sabores y aromas: ácido, amargo, ácido, picante. Intente reemplazar parte del azúcar de su papilla con canela o vainilla. ¡Aún te parecerá dulce, pero el sabor será mucho más rico! Lo mismo ocurre con el chocolate, si se pasa gradualmente de la leche a variedades más amargas y ricas. Y cuanta dulzura y aroma sentirás en moras frecas¡Eso que antes te parecía amargo o no lo suficientemente dulce!

Por supuesto, siempre existe la tentación de sustituir el azúcar que se consume por edulcorantes. Parece tener el mismo sabor y menos calorías. Por supuesto, es muy posible utilizar sustitutos del azúcar de vez en cuando, pero base permanente sin embargo, esto no debe hacerse, ya que en ello se esconde una especie de engaño. No dejas de comer dulces y no mejoras tu preferencias de sabor, pero se está preparando para el uso permanente de sustancias químicas incomprensibles.