Хранене за кърмеща майка вегетарианка през първия месец. Вегетарианство и кърмене - Ailey ©

Вегетарианство (от лат. vegetarius - растение) - това е често срещано имехранителни системи, които изключват или ограничават консумацията на животински продукти и се основават на растителен произход.

Тази система за захранване може да бъде разделена на следните основни типове:

лакто-ово-вегетарианство– млечно-яйчно-вегетарианство, растителната храна се комбинира с млечни продукти и птичи яйца.

лактовегетарианство– млечно-вегетарианско вегетарианство, при което в диетата е допустима консумацията на мляко и различни млечни продукти;

ово-вегетарианство– патладжанено вегетарианство; в допълнение към растителните продукти, като храна се консумират птичи яйца.

веганство – веганство, което изключва всякакъв вид животинско месо, птици, риба, морски дарове, както и яйца, мляко и млечни продукти, а в някои случаи дори мед;

Когато е вегетарианец, човек използва около 300 вида зеленчуци, кореноплодни, около 600 вида плодове и около 200 вида ядки. Източници на протеин включват ядки, бобови растения (особено соя, леща, боб, грах), както и спанак, карфиол, кольраби и жито. Източници на мазнини са растителните масла – зехтин, слънчогледово, ленено, конопено, синапено, кокосово, бобово, царевично, ядково, маково, бадемово, памучно и др.

Вегетарианството като начин на живот става все по-популярно в Русия. Хората избират вегетарианството за религиозни, икономически, културни и екологични причини. Всеки знае поговорката „ние сме това, което ядем“. В тази статия ще разгледаме връзката между вегетарианството и храненето на бебето и влиянието на вегетарианството върху кърменето.

Според проучвания на чуждестранни учени млякото на кърмещите майки вегетарианки като цяло е напълно адекватно по състав. Обикновено вегетарианската диета осигурява баланс хранителни вещества, но може да няма достатъчно калории поради ниското съдържание на мазнини и високо съдържаниефибри Много вегетариански диети включват животински продукти и това не представлява проблем за кърменето. Например, както бе споменато по-горе, полувегетарианците избягват червеното месо, но ядат птиче месо, морски дарове, млечни продукти и яйца. Ово-лакто вегетарианците избягват всички месни продукти, но ядат млечни продукти и яйца. Лакто-вегетарианците избягват месо и яйца, но ядат млечни продукти, докато ово-вегетарианците избягват месо и мляко, но ядат яйца. Всички тези диети включват животински протеини.

Въпреки това, жени на макробиотична диета или вегани, които избягват месо, птици, млечни продукти и понякога риба, могат да произвеждат мляко с намалени нива на калций, магнезий и витамин В12. Най-опасни за кърмещата майка са онези вегетариански диети, които включват изключително продукти от растителен произход (вегански и макробиотични). Проучвания, проведени с майки на тези диети, показват дефицит на витамин B2 и витамин D (както при майките, така и при техните бебета) и калций (само при майките).

При спазване на диета, при която животински протеинне е включен, обикновено изисква допълнителен прием витамин B12 за да се избегне неговият дефицит. Дава се витамин В12 Специално вниманиеучени, защото се предлага само от животински продукти, обогатена соя или витаминни добавки(Институт по медицина, 1989).

Освен това има хора, които ядат само плодове, ядки и мед. Такива хора се наричат ​​фруктарианци. Жените фруктитаристи трябва да приемат достатъчно калории и допълнителен протеин и също така консумирайте достатъчно храна, богата на желязо, калций, витамини D, B12 и B2 .

Има един известен случай, когато кърмачемайка, която не е консумирала животински продукти, е развила сериозен дефицит на витамин B12. Симптомите на дефицит на витамин В12 включват загуба на апетит, забавено двигателно развитие, летаргия, мускулна атрофия, повръщане и кръвни заболявания. Майката обаче не е показала никакви признаци на дефицит на витамин B12. Друг случай показва, че сънливостта и неврологични проблеми, като неволеви движения, са много чести симптоми на дефицит на витамин B12 при малки деца. Но ако тези симптоми бъдат открити достатъчно рано, те могат да бъдат елиминирани чрез прием на витаминни добавки. В развитите страни дефицитът на витамин В12 обикновено се проявява само при кърмачета, които са кърмени изключително от майки вегетарианки.

Ето защо, ако майка следва веганска диета, за да защити здравето и развитието на бебето си, силно се препоръчва да си направи кръвен тест и да поговори със своя доставчик на здравни услуги относно приема на витамин B12 и/или даването му на бебето.

Интересен факт: проучванията показват, че млякото на кърмещите вегетарианци съдържа по-малко вредни вещества от заобикаляща среда, например, полихлорирани бифенили, отколкото в млякото на други майки. Това вероятно се дължи на факта, че вредни веществасе съхраняват предимно в мазнини, а вегетарианците обикновено имат по-нисък процент телесни мазнини от хората, които ядат животински продукти.

Едно проучване установи, че въпреки че вегетарианците консумират по-малко калций от другите хора, това не се отразява на нивата на калций в млякото на майките, които кърмят вегетарианки. Въпреки това, въпреки че краткосрочното елиминиране на млечните продукти от диетата на майката не намалява плътността на костите на майката, жените, които не консумират млечни продукти за продължителен период от време, трябва да обърнат специално внимание на консумацията на адекватни количества калций от други храни.

Също така, въпреки факта, че майките вегетарианки най-често ниско съдържаниевитамин D в организма, децата им получават достатъчно количествовитамин D, докато сте на слънце и според Международната млечна лига, допълнителен прием на витамин D в този случай не се препоръчва.

Отношението към вегетарианството е двусмислено дори сред експертите. Според експертните консултации на СЗО (1989 г.) вегетарианската диета се счита за пълноценна и адекватна. Други проучвания под егидата на СЗО (Young, Pellet, 1990) твърдят, че диетата трябва да съдържа задължителентрябва да присъстват животински протеини (приблизително 30% от общата протеинова квота).

В заключение бих искал да кажа - ако сте вегетарианец или току-що сте решили да станете такъв, тогава трябва да знаете как правилно да планирате диетата си, за да консумирате необходимо количествохранителни вещества, витамини и микроелементи, особено по време на бременност и кърмене. В крайна сметка сега се грижите не само за себе си, но и за вашето бебе.

Литература:

1. Chalouhi C., Faesch S., Anthoine-Milhomme M. C., Fulla Y., Dulac O., Chéron G. ., Неврологични последици от дефицит на витамин В12 и неговото лечение // Педиатрична спешна помощ. 2008 август; 24(8) r:538-541.
2. Ciani F. и др. Продължително изключително кърмене от майка веган, причиняващо остра поява на изолирана метималонова киселина поради дефицит на млечна мутаза // Clin Nutr 2000; 19(2), p: 137-139
3. Dagnelie P. и др. Хранителни вещества и замърсители в човешкото мляко от майки на макробиотични и всеядни диети//Eur J Clin Nutr 1992; 46, p: 355-366
4. Карабибер Х. и др. Дефицит на витамин В12: рядка, но лечима причина за необичайни движения при кърмачета//Ann Med Sci 2001; 10, p: 135-136
5. Kuhne T. и др. Веганска диета на майката, причиняваща сериозно инфантилно неврологично разстройство поради дефицит на витамин В12//Eur J Pediatr 1991; 150, p: 205-208
6. Mohrbacher N., Stock J., La Leche League International, Книгата с отговори за кърменето, трето преработено издание, 2008 г.
7. Риордан Дж., Кърмене и човешка лактация, трето издание, 2005 г
8. Стручинска М ., Вегетариански диети на кърмещи жени в светлината на диетичните препоръки//Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny 2002;53(1) р:65-79.

Алена Лукянчук,
психолог,

Елина Риженкова,
консултант по кърмене

Алена Короткова,
клиничен психолог,
консултант по кърмене

Кърмата е по-добра за бебетата любяща майкане се намира храна. Съдържа всички витамини, необходими за живот и развитие, минерали, всичко необходимо за здрави кости, развитие и укрепване на мозъка имунна система. В Русия майките, които се придържат към вегетарианския начин на живот, изпитват трудности - хората около тях и експертите единодушно казват колко е вредно и несъвместимо с кърменето. Нападана, бременната жена се отказва, защото самата тя започва да вярва, че чрез хранене лишава бебето от здраве. Това истина ли е? Нека да видим какво казват най-големите изследователи научни институтиЕвропа - от Обществото по хранене в Германия, Обществото по хранене в Швейцария, Обществото по хранене в Австрия и Швейцарската диетична асоциация.

Калории по време на кърмене

През периода, когато майката кърми, тя се нуждае от повишено хранене по отношение на хранителните вещества. Това се дължи на факта, че детето се нуждае от висококачествени строителни и енергийни материали, всички важни витаминиИ полезен материал, а самата майка трябва да се възстанови след бременността, за да запази здравето и силата си. Веднага след раждането на бебето диетата на кърмещата майка трябва да бъде по-калорична с 650 калории през първите месеци. През следващите месеци, започвайки от петия, майката трябва да приема с 550 калории повече и стриктно да спазва диета, богата на витамини.

катерици

Всеки ден тялото на кърмещата майка се нуждае средно от 60 g протеин. Това е особено важно за майките веганки. Трябва да редувате бобови растения, бадеми и пшенични кълнове. Комбиниране растителни протеинисъс зеленчуци можете да попълните не само протеиновите резерви, но и да увеличите усвояването на витамини.

Омега 3

Омега-3 мастните киселини трябва да бъдат в изобилие в тялото на майка вегетарианка, защото те са необходими за развитието на зрението, формирането на мозъка и добро кръвообращениепри бебе. Имайки в предвид вегетарианска диетаили дори веганска храна, мастни киселиниВегетарианците по дефиниция ще имат по-малко Омега-3 в сравнение с диетата на хората, които ядат месо. Какво можем да кажем за кърмещите майки? За да увеличите приема на Омега-3, вашата диета трябва да включва ленено семе, водорасли и орехи. Използвайки тези храни в изобилие, няма да има проблеми с дефицита на мастни киселини.

Витамин D

Човешката кожа самостоятелно произвежда този витамин от април до първия месец на есента. Не напразно се нарича слънчево. Затова кърмещите майки трябва да ходят и да дишат по-често свеж въздух. Затопляйки се на слънце, самата майка получава доза витамин D и дава тази възможност на детето. При липса на слънце трябва да приемате допълнително 20 мкг от витамина и да ядете гъби, магданоз и др. С тези продукти лесно се приготвят вкусни и питателни салати с естествени подправки.

Витамин B2

Вегетарианската храна съдържа достатъчно от този витамин, тъй като основните му източници са растителни продукти. Обичайна дозана ден – 1,6 мг. Препоръчително е да включите в ежедневното си меню спанак, ядки, киселец, зелени зеленчуци, боб, семена и покълнала пшеница. Ядките могат да се консумират като дресинг за салата или като отделна срещахрана.

Витамин B6

Средното количество витамин B6 на ден за кърмеща майка трябва да бъде 1,9 mg. Този витамин е достатъчен в бананите, нахута, орехиИ . От тези продукти лесно се приготвят основни ястия. Обикновено ниски нива на този витамин се откриват при майки вегани, поради което те трябва да се опрат изброени продукти, а също и да се прегледате от специалист, за да коригирате диетата си.

Фолиева киселина

Всеки ден кърмещата майка трябва да приема 600 mcg фолиева киселина. Може да се набави от пълнозърнести храни и най разнообразие от зеленчуци. Заслужава да се отбележи, че фолиевата киселина се губи с 90%, ако храните се готвят. Препоръчва се една трета от зеленчуците и плодовете да се ядат сурови, за да се запазят витамините. По възможност яжте плодовете само пресни и без добавки.

Витамин B12

За кърмеща майка съдържанието на витамин В12 на ден трябва да бъде най-малко 4 mcg. Това е особено важно за веганите, тъй като липсата на този витамин води до развитие на тежки дефекти при децата. Вегетарианците трябва да консумират водорасли, спирулина, ечемик и неговите кълнове. Трябва също да приемате естествени добавки.

калций

IN майчиното млякокалциевият дефицит впоследствие ще се прояви в развитието на остеопороза. Редовната консумация на богати на калций храни е задължителна. Те включват: ядки, сусам, броколи, соево месо. Струва си да включите в менюто минерална вода, обогатена с калций. Ако майката се придържа към лакто-ово вегетарианството, тогава за нея е по-лесно да компенсира липсата на калций.

Магнезий

Вегетарианците имат повече магнезий от хората, които ядат месо. За кърмещи майки, които се придържат към вегетарианството, увеличаването на магнезия с 30% на ден е повече от достатъчно. Това е 400 mg на ден, докато процесът на хранене продължава, по-късно трябва да намалите процента.

Желязо

20 mg на ден е нормата за желязо за жена, която кърми. Тази доза компенсира анемията и кръвозагубата след раждане. При диета, богата на пшеница, зърнени храни, боб, сусам и ядки, не може да се развие дефицит на желязо. За по-добро усвояване на желязото трябва да комбинирате храни с витамин С, но избягвайте черния чай и кафето. Ако наблюдавате нивото на желязо в кръвта, болестта няма да се развие.

йод

По време на кърмене този микроелемент в диетата трябва да бъде най-малко 260 mcg. Струва си да се добави морска соли морски водорасли. Добавете малко количество към вашата диета йодирана солсъщо ще играе роля.

Цинк

Дневната доза цинк е 11 мг. Вегетарианството не развива дефицит на цинк, тъй като резервите се създават лесно от бадеми, грах и слънчогледови семки, които са в изобилие в диетата.

Правене на изводи

1. Ако се придържате към вегетарианството с добавяне на яйца и млечни продукти, тогава кърмещата млада майка няма да има здравословни проблеми. Във всеки случай трябва стриктно да следите състава и качеството на храната.
2. Веганите трябва внимателно да подбират храните за ежедневна диетаи се уверете, че няма да възникнат хранителни дефицити.
3. При недостиг на витамини са необходими допълнителни добавки и корекция на диетата, която се извършва под наблюдението на специалист.

Безопасно ли е вегетарианството по време на кърмене? Разбира се, че е безопасно, ако се храните разнообразно. здравословна храна. Вижте статията:
Когато ме питат необходима ли е специална диета по време на кърмене, мога уверено да отговоря - не, не е необходима. Диетата за кърмене е мит.

По време на периода на кърмене тялото на жената продължава да работи в полза на двама - самата жена и нейното бебе. Една жена има голямо бреме, гърдите й трябва да произвеждат мляко, за да осигурят всички хранителни нужди на детето. Откъде една жена ще получи тези хранителни вещества? От собствената си храна, разбира се. Това означава, че майката трябва да се храни добре. Нейната диета трябва да включва свежи зеленчуци, плодове, горски плодове, билки, ядки, зърнени и зърнени храни, бобови растения.

Ако седите на строга диетаи ограничете диетата си(както се препоръчва от педиатрите от старата школа), тогава няма да получавате достатъчно хранителни вещества. Не стига за двама. Природата е мъдра, тя пази растящите бебета, така че детето ще получава хранителните си вещества от резервите на тялото ви. Всичко ще отиде в мляко. И ще получите хронична умораи здравословни проблеми.

Ето извадка за храненето на кърмачките от Препоръки на СЗО „Хранене и хранене кърмачетаи деца ранна възраст» (стр. 174-175).

„Произвеждайте достатъчно мляко с достатъчно качество, за да осигурите нормално физическо развитие кърмачежените също могат лошо състояниехранене. Хранителните резерви на майката обаче ще бъдат изчерпани, което може да бъде вредно, ако интервалите между бременностите са кратки и няма достатъчно време за попълване на резервите. Освен това има доказателства, че ако майката е намалила запасите от мазнини, това може да намали съдържанието на мазнини в кърмата. Ето защо, за да се осигури оптимално качество и количество на кърмата, без да се компрометира здравето на майката, е важно да се оптимизира хранителният статус на майката през цялата бременност и кърмене.

Така че яжте добре. Не се лишавайте от полезни и необходими продукти! Можете да се съсредоточите върху.

Няма нужда да ядете за двама.. По време на кърмене е необходимо само леко да се увеличи дневната доза храна: кърмещите майки се нуждаят от приблизително 500 kcal/ден повече от обикновено. Няколко допълнителни филийки хляб (200-300 г) или 4-5 картофа напълно покриват тази нужда ( Курс на обучениеСЗО " Здравословна хранаи храненето на жените и техните семейства”, стр. 23-24). Разбира се, хлябът и картофите могат и трябва да бъдат заменени с всякакви други продукти в подходящи количества.

При вегетарианска диета няма риск от протеинов дефицитнито ти, нито бебето. В съответствие със научно изследване, повечето жени значително надвишават приема на протеини. Според СЗО кърмещата жена се нуждае от само 56 g протеин на ден. Допълнителна употреба 100 г хляб на ден за задоволяване на енергийните нужди едновременно се увеличава протеинов компонентдиета за 7 години (обучителен курс на СЗО „Здравословна храна и хранене за жени и техните семейства“, стр. 31)

А различните зърнени, бобови и ядки съдържат много повече протеини от хляба. Всичко на всичко, необходимо количествоКърмеща вегетарианка печели лесно протеин на ден.

И не се страхувайте от алергиите на вашето бебе. Противно на мита, който педиатрите от старата школа използват, за да плашат кърмещите майки, децата не са алергични към храни, които майка им яде. Детето се храни с мляко - продукт от преработката на майчината храна. От храната на майката остават само хранителни вещества.
Следователно, ако ядете боб, детето не може да има реакция към този боб. Прочетете повече за това по-долу.

Механизмът на алергиите при кърмачета

Какво стана кърма? По същество това е екстракт от кръвта на майката. Кръвта се втурва към млечните жлези и те превръщат входящата кръв в мляко. Ако детето развие алергии по време на пълно кърмене, това означава, че в кръвта на майката има алергени. Как са попаднали там? За да разберем това, нека разгледаме механизма на храносмилането в тялото на майката.

Процесът на разграждане на храната започва в устата по време на дъвчене. След това натрошената храна, навлажнена със слюнка, навлиза в стомаха. Храната постъпва в червата вече частично обработена. Процесът на освобождаване на хранителни вещества трябва да завърши в червата: биополимерите трябва да се разградят на мономери. По-специално, протеиновите молекули трябва да бъдат разградени до аминокиселини. Това са аминокиселини, които влизат в кръвта, от които тялото ни изгражда свои собствени протеини.

Но понякога процесът на храносмилане е нарушен. И вместо аминокиселини, протеиновите молекули се абсорбират в кръвта. Неразцепени чужди протеинови молекули влизат в кръвта! Тялото реагира на чужди протеини - това е алергия. Алергията може да бъде скрита, тоест да не се проявява външно, но вътре в тялото се води „война“. Кърмещата майка може да не знае за това. Съставът на кръвта й се промени, а заедно с кръвта се промени и млякото й. Чуждите протеини не преминават през филтъра на млечните жлези, но имуноглобулините преминават в млякото - тези вещества помагат в борбата с чуждите протеини. Той влиза в тялото на бебето с майчиното мляко. натоварваща дозаимуноглобулини, които стимулират имунния отговор на бебето, който се превръща в общ възпалителен отговор. Детето проявява симптоми на алергия. Това може да включва колики, подуване на корема, зачервяване на кожата и други симптоми.

Ясен ли е механизмът? Детето не е алергично към храната на майката! Той развива алергии поради проблеми в тялото на майката. Проблемите на мама са първични. Храносмилането й е нарушено, червата й не могат да се справят с разграждането на храната. Това означава, че кърмещата майка трябва да подобри храносмилането си, а не просто да се откаже от някои храни!
Всичко, което се абсорбира добре от кърмачка, няма да навреди на бебето. Една майка не трябва да консумира само храни, които създават проблеми за нея.

Как да подобрим храносмилането за кърмачка

Добре е да се яде за подобряване на храносмилането. Вегани, не се тревожете! Можете да направите веган кисело мляко. Основното в киселото мляко е полезни бактерии, и соя, кокос или ядково мляко. Чудесно за приготвяне на веган кисело мляко. Принципът на приготвяне е същият като при обикновеното кисело мляко.
Само след няколко седмици ежедневна употребаДомашното кисело мляко значително подобрява храносмилането.

Хормонален обрив при кърмено бебе

Много бебета развиват обрив около три седмици след раждането. Обривът изглежда като малки червеникави пъпки с бяла глава. Не се плашете! Не е хранителна алергия. Това е хормонален обрив, който няма нищо общо с вашата диета. Хората казват „детето цъфти“. Хормоналният обрив е външна реакция на тялото на детето към процеса на освобождаване от майчините хормони, получени в утробата. Не е необходимо да лекувате бебето за този обрив, той ще изчезне сам след месец и половина.

Личен опит: вегетарианство и кърмене

Вегетарианец съм от около десет години.
Към момента на писане на тази статия (август 2012 г.) кърмя 3 години и 3 месеца без прекъсване. За 10 месеца от това храня две деца в тандем (едновременно).
Всяко от децата ми беше изключително на кърмене, тоест без допълнително хранене, дохранване и дохранване.
Теглото, ръста и развитието на децата ми отговарят на нормите.
Здравето ми също е добре. Само в началото на месеца минах през медицински преглед на шофьор - отидох при куп лекари и си взех тестове. Всички показатели са в норма.

През целия период на кърмене никога не съм ограничавала диетата си и децата нямаха никакви реакции към млякото ми. Ям сезонни зеленчуци и плодове, билки, горски плодове, зърнени храни, зърнени храни, ядки и семена, бобови растения, гъби, допълвам диетата си с различни растителни масла и ферментирали млечни продукти, билкови чайове(коприва, мате и др.). IN в умерени количестваЯм шоколад и други сладкиши.

Както знаете, кърмата е най-добрата храназа бебето, който доставя жизненоважни хранителни вещества, необходими за растежа и развитието на детето. В Русия кърмещите майки, които са вегетарианци и още повече вегани, често чуват от околните и дори от лекарите, че нито един вид вегетарианство не е съвместим с кърменето. Наистина ли е? Нека да видим как много авторитетното Германско дружество по хранене, Австрийското дружество по хранене, Швейцарското дружество по хранене и Швейцарската диетична асоциация отговарят на този въпрос.

Прием на калории по време на кърмене

По време на кърменето нуждата от много хранителни вещества е много по-висока, отколкото по време на бременност, тъй като освен да осигури на детето витамини и минерали, самата кърмачка трябва не само да възстанови тялото си след бременност и раждане, но и да поддържа собственото си здраве.

През първите четири месеца на кърмене кърмещата майка трябва да получава допълнителни 635 kcal, след четвъртия месец - 525 kcal на ден.

Протеин

Дневният прием за кърмещи майки трябва да бъде 63 грама на ден. Майките веганки трябва да обърнат специално внимание на това. Също така е необходимо да се редуват различни източниципротеин през деня - ядки, бобови растения, соев и пшеничен протеин.

Омега 3

Докозахексаеновата киселина, която е една от най-ценните Омега-3 полиненаситени мастни киселини за човешкото здраве, се съдържа в млякото на вегетарианките в по-малки пропорции, отколкото при невегетарианките. Омега-3 е важна за формирането на мозъка и зрението на детето, полезна за мозъчно кръвообращение. Възможно е да се увеличи съдържанието на Омега-3 по време на кърмене при жени вегетарианки чрез консумация на ленено семе, орехи, морски микроводорасли.

Витамин D

През периода от април до септември човешката кожа сама по себе си е в състояние да произвежда, наричан още " слънчев витамин". В тази връзка кърмещите вегетарианки трябва редовно да стоят на открито и на слънце. При липса слънчева светлинапрепоръчително дневен прием 20 mcg витамин D и консумация на обогатени с него храни - растителни масла, гъби, магданоз.

Витамин B2

Кърмещите майки вегетарианки обикновено получават достатъчно количество от диетата си. Препоръчва се дневна доза 1,6 mg могат да бъдат допълнени с храни, богати на B2, като киселец, спанак, броколи, семена, ядки, бобови растения и пълнозърнести храни.

Витамин B6

Препоръките за прием на витамин B6 по време на кърмене са 1,9 mg на ден, което може да се постигне чрез консумация на банани, бобови растения, орехи, авокадо и други богати на витамини храни. Съветваме кърмещите майки, които са вегани, да обърнат специално внимание на този витамин, тъй като проучванията показват, че имат ниско съдържание на този витамин.

Фолиева киселина

Ежедневно дневна нуждафолиева киселина е 600 мкг, които могат да бъдат напълно компенсирани от консумацията значителна сумазеленчуци и пълнозърнести храни. въпреки това топлинна обработкахраната води до загуба на до 90% от фолиевата киселина в зеленчуците и плодовете. Следователно приблизително една трета от зеленчуците и плодовете в диетата на кърмещата майка трябва да бъдат сурови зеленчуции плодове.

Витамин B12

Докато кърмят, жените трябва да приемат до 4 mcg дневно, което е най-често съобщаваният прием във веганските диети. Изследванията показват, че майките вегани с дефицит на витамин B12 могат да причинят сериозни дефекти в развитието на децата си. Ето защо кърмещите майки вегетарианки трябва да обърнат специално внимание на консумацията на храни, обогатени с тези витамини (спирулина, водорасли, ечемични кълнове и др.) и употребата на хранителни добавки, съдържащи витамин В12.

калций

Недостатъчният му прием и липсата му в кърмата може да доведе до риск от остеопороза в дългосрочен план. Ето защо, особено майките вегани трябва редовно да консумират храни, богати на калций, като сусамово семе, соево месо, ядки и броколи. Също така се препоръчва да се включи в диетата богати на калций минерална вода. За майките лакто-ово-вегетарианки е много по-лесно да компенсират калциевия дефицит с консумация на яйца и мляко.

Магнезий

Проучванията показват, че кърмещите жени вегетарианки имат много по-големи запаси от магнезий, отколкото жените, които ядат месо. В тази връзка препоръките за увеличаване с 30% (до 390 mg магнезий на ден) по време на кърмене могат да бъдат изпълнени доста лесно от вегетарианци.

Желязо

Кърмещите жени трябва да приемат до 20 mg желязо на ден, по-специално за компенсиране желязодефицитна анемиябременност и загуба на кръв по време на раждане. По принцип това може да се осъществи с помощта на растителна диетачрез консумация на бобови растения, зърнени храни, ядки и сушени плодове. Усвояването на желязо от растителни храни се подобрява, когато се комбинира с витамин С, но храни като кафе или черен чай трябва да се избягват. Лекарите обикновено препоръчват проследяване на нивата на желязо в кръвта, за да се предотврати желязодефицитна анемия.

йод

Цинк

По време на кърмене жените трябва да приемат 11 mg цинк дневно. Вегетарианският начин на живот обикновено не води до дефицит на цинк. Яденето на семена, ядки, покълнали зърна и вариваможе да създаде резерви от цинк в тялото.

заключения

1. Лакто-ово вегетарианството не крие никакви рискове за кърмачките.
2. Кърмещите майки вегани трябва да бъдат много внимателни по отношение на диетата си, за да избегнат недостиг на основни хранителни вещества за себе си и за бебето си.
3. Ако кърмеща майка вегетарианка/веган е диагностицирана с дефицит на витамини и минерали, е необходимо да приема допълнително хранителни добавкии витамини.

Въз основа на книгата: Claus Leitzmann S., Keller M. Vegetarische Ernährung. Улмър, 2013 г.

Как може да се отрази на кърменето фактът, че кърмещата майка е вегетарианка? Прочетете отговора на експертите по кърмене.

Това, че сте вегетарианец, може да не повлияе на способността ви да произвеждате мляко. Въпреки това, предвид новите открития на изследването, трябва да се направят някои предупреждения относно вегетарианската диета по време на кърмене.

Срок вегетариански означава лице, което е приело на осн растителни хранидиета. Стриктният вегетарианец или „веган“ избягва всички животински продукти, включително млечни продукти и яйца. Лактовегетарианците включват млечни продукти в диетата си. Вегетарианците с лакто яйца ядат млечни продукти и яйца. Рибните вегетарианци ядат риба, млечни продукти, яйца заедно с растителна храна.

Изследванията в областта на храненето стигат до извода, че За повечето хора, особено за кърмещите майки, рибно-вегетарианската диета е най-здравословната.

„Чудната мазнина“, която ни интересува най-много, е DHA (докозахексаенова киселина). Някои проучвания показват, че бебета, кърмени от майки вегани, имат по-ниски нива на DHA от бебета, кърмени от майки, които не са вегетарианки. Въпреки това, други проучвания не са открили разлика в нивата на DHA в млякото между вегетарианки и не-вегетарианки. Смятаме, че би било разумно кърмещите майки на вегетарианска диета да включват риба в диетата си.

Четири унции риба два или три пъти седмично ще гарантират, че кърмата няма дефицит на тази важна мастна киселина. В нашата педиатрична практикаИма няколко случая, при които сухата кожа на бебето се е подобрила значително или екземата е изчезнала след добавяне на омега 3 мастни киселини, открити в рибата, маслото и ленените семена, към диетата на майката.

Хранителни вещества в риск. Препоръчваме на майките, които се придържат към стриктна вегетарианска диета по време на кърмене, да се консултират с професионалисти, които имат опит в управлението на храненето по време на кърмене. Веганите вегетарианци трябва да положат особено внимание, за да гарантират, че имат достатъчно от следните хранителни вещества в диетата си, повечето от които се намират в месни продуктикоито вегетарианците избягват:

– Витамин B12. Витамин B12 е необходим за действие периферни нерви. Въпреки че животинските продукти са най-добрият източникДефицитът на витамин B12 може да бъде избегнат, като се приема допълнително B12 или се консумират достатъчно храни, богати на витамина, като зърнени храни и някои соеви продукти.

– Цинк. Цинкът е необходим за здрава кожаи здрава имунна система. Дефицитът му може да се предотврати чрез хранене голямо количествозърнени храни, зърнени храни, нахут, леща, тофу, артишок, ядки, ленено семеи боб.

– Рибофлавин. Известен също като витамин B2, рибофлавин, важен за поддържане на здравето клетъчни мембрани. Недостигът му обикновено се отразява на състоянието на кожата и се проявява в повишена умора. Малки количества рибофлавин се намират в нерафинирани пълнозърнести храни, авокадо и ядки. Вегетарианците може да предпочетат да приемат мултивитаминна добавка, за да гарантират, че получават достатъчно от това хранително вещество.

Прочетете също:Начало на раздела - Кърмене - кърмене с удоволствие | Правила за кърмене | Как да увеличим лактацията? | Детето отказва гърдата | Напукани зърна |