Aké sú výhody žihľavovej polievky? Nettle - výhody a škody v ľudovej a modernej medicíne

Žihľava na osobných pozemkoch a v blízkosti ľudských obydlí sa nemilosrdne vyhubí ako burina, ale v r. ľudová medicína je to populárny prostriedok na hojenie rán a hemostatický prostriedok.

Žihľava - pichľavá bylina

žihľavová fotka

Žihľava je rastlina, ktorú pozná každý už od detstva, najmä ak ju niekto poštípal. Žihľava zvyčajne rastie na okrajoch lesov, v roklinách, pozdĺž brehov malých riek a potokov. Žihľava sa často vyskytuje v blízkosti ciest a ľudských domovov, preto sa považuje za burinu a pri odstraňovaní buriny sa ničí. Žihľava je veľmi bežná v Rusku, na Sibíri, Stredná Ázia, na Kaukaze a Ďaleký východ. Odlišné typyžihľavu možno nájsť v Číne, Kanade, Japonsku a Kórei, Severná Amerika, Austrálii, Európe a Ázii, na Sibíri.

Žihľava môže dosiahnuť výšku 1,5 až 2 metre. Stonka žihľavy je štvorstenného tvaru, vzpriamená a podzemok je rozvetvený a dlhý. Žihľava kvitne od jari do polovice leta. Kvety sú jednopohlavné, zelenkasté, zhromaždené vo zväzkoch do malých súkvetí. Žihľava je opeľovaná vetrom. Listy žihľavy sú tmavozelenej farby s podlhovastými paličkami. Tvar listov žihľavy je hrubozubý, vajcovitý alebo kopijovitý. Semená žihľavy sú malé, zhromažďujú sa v blízkosti stonky v pazuchách horných listov.

V Rusku sa najčastejšie vyskytujú dva druhy tejto rastliny: žihľava dvojdomá a žihľava dvojdomá. ich liečivé vlastnosti popísané v lekárske knihy. Žihľava dvojdomá menšia ako žihľava, ale tá našla viac široké uplatnenie v ľudovom liečiteľstve. Ale také druhy žihľavy ako guľôčkové ložisko a žihľava sa na liečebné účely vôbec nepoužívajú.

Žihľava sa nazýva zhguchka, zhegala, zhaluga a Estónci ju nazývajú „bozk mládenca“ a dokonca existuje populárne príslovie: „Žihľava je mladá, ale už hryzie“. Všetko kvôli tomu, že stonka tejto trvalky bylinná rastlina husto pokryté štipľavými krátkymi chĺpkami. Pri zbere listov žihľavy je potrebné nosiť rukavice, ktoré chránia pokožku rúk.

Prečo žihľava štípe a ako liečiť žihľavu? Končeky štipľavých chĺpkov obsahujú kyselinu mravčiu a histamín a popálenie žihľavou sa dá liečiť koncentrovaným soľným roztokom.

Kontraindikácie a výhody žihľavy

V prvých mesiacoch tehotenstva treba žihľavu konzumovať opatrne

V ľudovom liečiteľstve liečivá rastlinaŽihľava je široko používaná pri liečbe srdcových chorôb, ekzémov, anémie, reumatizmu, dny, krvných chorôb a iných neduhov. Výhody žihľavy spočívajú vo vitamínoch, kyselinách a aktívnych mikroelementoch obsiahnutých v koreňoch, listoch a stonkách. Žihľava obsahuje vitamíny skupiny B, sodík, fosfor, draslík, meď, železo, kremík, chlorofyl, bielkoviny, cukry, organické kyseliny, bielkoviny, tuky a sacharidy, flavonoidy a mnoho ďalších užitočné látky. Preto liečba žihľavou a jej použitie v kombinácii s inými liečivými bylinami dáva pozitívny výsledok.

Koreň a listy žihľavy sa bežne používajú v medicíne. Ale na prípravu žihľavovej šťavy potrebujete čerstvé listy a mladé stonky. Listy žihľavy sú starostlivo oddelené od stonky, potom sušené alebo použité čerstvé na prípravu rôznych príloh, polievok, omáčok, šalátov.

Koreň žihľavy sa čistí a suší v dobre vetraných priestoroch, nie však na otvorenom slnku, pretože to môže spôsobiť slnečné lúče chlorofyl je zničený a niektoré užitočné vitamíny odparuje. Žihľavu treba skladovať v papierových alebo látkových vrecúškach na tmavom a suchom mieste. Sušená žihľava nestráca svoje liečivé vlastnosti po dobu 2 rokov.

Žihľavou sa predávkovať nedá, no zvyšuje zrážanlivosť krvi a zahusťuje ju. Preto sú prípravky zo žihľavy kontraindikované pre ľudí s kŕčové žilyžily, tromboflebitída, ateroskleróza, hypertenzia. Obzvlášť opatrné by mali byť ženy v prvých mesiacoch tehotenstva. Žihľava má počas tehotenstva kontraindikácie, pretože môže vyvolať kontrakcie a predčasný pôrod. Je prísne zakázané používať lieky obsahujúce žihľavu na krvácanie spôsobené chorobami maternice a príloh. Nebezpečné je aj užívanie žihľavy pre ľudí s ochorením obličiek a starších ľudí.

Prípravky na báze žihľavy

Žihľavový olej sa používa už od staroveku na zlepšenie rastu vlasov

Liečivé vlastnosti žihľavy sú dobre známe v ľudovom liečiteľstve. Používa sa nálev, šťava, tinktúra, olej, odvar zo žihľavy rôzne choroby vnútorné orgány telo a pokožku.

• Infúzia žihľavy sa odporúča pri miernej involúcii maternice, anémii, dne, cukrovka, žihľavová horúčka, žalúdočné choroby a žlčových ciest; Používa sa ako multivitamínové, diuretikum, antimalarikum, protizápalové činidlo a má hemostatický účinok.


• Šťava z listov a stoniek žihľavy ničí obličkové kamene, zlepšuje metabolizmus, zvyšuje hladinu hemoglobínu a krvných doštičiek v krvi, zlepšuje trávenie a znižuje obsah toxínov v tele.


• Na liečbu je výborná tinktúra z listov žihľavy kožné ochorenia, hnisavé vredy, používa sa pri neuralgických a kĺbových bolestiach.


• Žihľavový čaj sa odporúča ľuďom trpiacim na reumu, ochorenia kĺbov a urolitiázu.


• Žihľavový olej, pripravený z koreňov, sa používa na zmiernenie neuralgických bolestí.


• Lopúchový olej so žihľavou je ideálnym prostriedkom na ozdravenie vlasovej pokožky a vlasovej štruktúry. Burrový olej zvyšuje kapilárny obeh v pokožke hlavy, zastavuje vypadávanie vlasov. Žihľava na vlasy pôsobí ako stavebný materiál, posilňuje korienky a štruktúru vlasov a podporuje zvýšený rast. Žihľava sa už dlho používa ako kozmetika na rast vlasov.

Žihľavový nálev na vlasy sa pripravuje zo šťavnatých stoniek a listov. Po použití sú vlasy lesklé a hodvábne. Žihľavová šťava sa môže vtierať do pokožky hlavy, aby sa zbavila lupín.

Žihľava a krv

Na vnútorné krvácanie sa užívajú infúzie žihľavy

Ako je žihľava dobrá na krv? Jedenie čerstvých listov žihľavy zlepšuje zloženie krvi a vodné nálevy zo žihľavy sa používajú na vnútorné krvácanie.

Žihľavová šťava je hemostatický a hojivý prostriedok, čistí ranu od hnisavých útvarov.

Žihľava sa používa na zastavenie menštruácie silné krvácanie. Odvar z žihľavy počas menštruácie sa normalizuje menštruačný cyklus, ktorý je protizápalovým činidlom. Infúzia žihľavy počas menštruácie sa používa na bolestivá menštruácia 1 lyžička každý 3x denne.

Tekutý extrakt zo žihľavy sa používa na prevenciu krvácania z maternice.

Žihľava na laktáciu sa používa, ak je potrebné ju zvýšiť. Ale potom do žihľavového odvaru musíte pridať plody kôpru, anízu, koreňa púpavy a bylinky sladkej ďateliny.

Žihľava obsahuje chlorofyl, ktorý sa používa v dermatológii a kozmeteológii. Žihľava pomáha proti akné, čistí pleť, podporuje rýchle hojenie rany a odreniny.

Recepty zo žihľavy

Zo žihľavy si môžete pripraviť výbornú a zdravú polievku

Jedno ľudové príslovie hovorí: Žihľava sa rodí, ale v kapustnici sa uvarí. Žihľavová kapustová polievka je nielen zdravá, ale aj chutné jedlo, ktorá sa dá rýchlo pripraviť.Kapustovú polievku zo žihľavy možno pripraviť rôznymi spôsobmi, pri ktorých sa líšia názvy a množstvá ingrediencií.

Dá sa variť vitamínový šalát zo žihľavy, zelenej cibuľky, zeleru, quinoi, šťaveľu, listov púpavy, medu, petržlenu alebo iných byliniek s prídavkom syra feta, kyslej smotany alebo majonézy. Suroviny na šalát si môžete vybrať ľubovoľné.

Žihľavová polievka je nízkokalorická a uspokojujúca.

Žihľavový čaj sa môže variť s prídavkom bobúľ, sušeného ovocia, tymiánu, medovky, mäty, oregana a ďalších. liečivé byliny. Odvar z sušené listyŽihľava zlepšuje činnosť srdcového svalu, obličiek, pečene, posilňuje a obnovuje štruktúru vlasov, podporuje rast vlasov, je užitočná pri cukrovke a ochoreniach štítnej žľazy.

Odvar z koreňov a odnoží žihľavy pomáha pri bolestiach žalúdka, kŕčoch, reume a opuchoch. Vo forme obkladov sa používa pri zápaloch kože, ekzémoch, psoriáze.

Odvar zo semien žihľavy sa používa pri úplavici, obličkových kameňoch a anémii.

Žihľava je všadeprítomná trváca rastlina pokrytá jemnými, žihľavými chĺpkami po celom svojom povrchu. Rastlina, ktorá „udiera“ alebo „hryzie“, je známa každému už od detstva, je pre záhradkárov ťažko vyhubiteľnou burinou, ale už dlho sa používa na lekárske aj potravinárske účely.

Dnes je žihľava zahrnutá do mnohých receptov bylinnej medicíny a predáva sa v lekárenský reťazec v sušenej forme a mnohí ľudia ho aktívne zbierajú samostatne. Tento článok budeme venovať liečivé vlastnostižihľava, zvláštnosti účinku rastliny na telo a pravidlá pre bezpečnú liečbu.

Zaujímavosťou je, že počas galskej vojny sa legionári Caesarovej armády bili konármi žihľavy, aby sa zahriali.

Prečo žihľava štípe?

Na listoch a stonkách rastliny je veľké množstvo chĺpky v podobe tenkého šiltu, ktoré neslúžia ako nič iné ako ochrana pred bylinožravcami. Pri kontakte chĺpkov s pokožkou sa z nich uvoľňuje alergénna zmes histamínu, cholínu a kyseliny mravčej, ktorá vyvoláva okamžitú reakciu v podobe začervenania, pálenia a pľuzgierov. Čím je rastlina staršia, tým je „žihľavové žihadlo“ výraznejšie.

Chemické zloženie žihľavy

Výskum vykonal Štátny jednotný podnik „GOSNIISINTEZBELOK“. 100 gramov suchej žihľavovej suroviny obsahuje:

Hlavné látky:	Zloženie aminokyselín:	Minerálne prvky v pomere 1 mg na 1 kg suchých surovín:	Vitamíny, mg/100 g:
Bielkoviny 35,3 %; Sacharidy 23,8 %; Pektíny 0,7 %; Vláknina 17,2 %; Lignín (nehydrolyzovateľná látka) - 0,7%	histidín 0,61 %; kyselina glutámová 2,20 %; lyzín 1,08 %; treonín 0,80 %; arginín 1,05 %; serín 0,55 %; cystín 0,32 %; glycín 0,97 %; kyselina asparágová 1,62 %; prolín 0,88 %; Valín 1,06 %; izoleucín 0,82 %; alanín 1,11 %; metionín 0,52 %; tyrozín 0,57 %; Leucín 1,47 %; Fenylalanín 0,92 %.	Draslík – 20387 mg; Horčík – 5260 mg; Vápnik – 28665 mg; sodík – 3760 mg; Mangán – 131 mg; Železo – 143 mg; Selén – 0,94 mg; zinok - 35 mg; Meď - 11 mg; Nikel - 0,8 mg; Kobalt - 1,9 mg. Nasledujúce prvky neboli zistené: chróm, kadmium, olovo, ortuť, arzén.	B1 - 1,0 mg; B3 - 0,993 mg; Slnko ( kyselina listová) 0,167 mg; N - 0,0246 mg; RR - 4,18 mg; mezo-inozitol 110,8 mg; C - 145,2 mg; K - 2,63 mg; Betakarotén 210 mg.

Poskytuje bohatý súbor makro- a mikroprvkov, aminokyselín a vitamínov žihľavy liečivé vlastnosti, a veľký rozsah regeneračné a preventívna akcia. Proteíny zo žihľavy obsahujú 9 z 10 esenciálnych aminokyselín, čo spolu so skupinou vitamínov a minerálov umožňuje udržiavať vysoký intelektuálny a fyzický výkon, rýchlo sa zotaviť zo stresu a choroby.

Farmakologické vlastnosti

• Normalizácia metabolizmu lipidov, najmä v dôsledku solí železa a vitamínov;
• Výrazný hemostatický účinok v dôsledku prítomnosti vitamínu K, ktorý sa podieľa na tvorbe faktora zrážania krvi - protrombínu. Táto nehnuteľnosť typická pre čerstvé suroviny, sušená žihľava, naopak, spomaľuje proces zrážania krvi;
• Choleretický účinok;
• Protizápalový účinok;
• Urýchlenie regenerácie tkaniva;
• Zvýšený tón maternice a čriev;
• Stimulácia a tonizácia organizmu, posilnenie bazálneho metabolizmu v dôsledku vysoký obsah chlorofyl.
• Zlepšenie činnosti srdca a dýchania.

Kontraindikácie používania žihľavy

Liečivé rastliny, ako každý liek, môžu skôr ublížiť ako pomôcť, ak sa užívajú pri určitých stavoch a chorobách, pri ktorých sú kontraindikované a nemusia pomôcť, ale škodia a žihľava nie je výnimkou. Je kontraindikované, keď individuálna intolerancia a:

• Prvý trimester tehotenstva;
• Liečba antidepresívami a liekmi na nespavosť - rastlina zvyšuje ich účinok;
• tromboflebitída, zvýšená koagulabilita krv a ateroskleróza - pri konzumácii rastliny dochádza k zhrubnutiu krvi, čo je pri týchto patológiách nebezpečné.
• Hypertenzia. Tónuje krvné cievy, takže môže zvýšiť krvný tlak;
• Krvácanie v dôsledku cýst, polypov a iných nádorov maternice;
• Ťažké ochorenie obličiek.

Použitie žihľavy pre ľudské zdravie

Použite korene, stonky a listy žihľavy. Farmaceutický priemysel problémy nasledujúce typy prípravky zo žihľavy:

Na anémiu

Žihľava obsahuje železo, ktoré sa priamo podieľa na syntéze hemoglobínu, ako aj aminokyselinu histidín, ktorá sa podieľa na syntéze červených krviniek. Okrem toho pomáha konzumácia žihľavy lepšia absorpciaželezo z iných potravín. Bohaté na vitamíny minerálne zloženie pomáha prekonávať nepríjemné prejavy anémie v podobe únavy.

Žihľavový čaj- 2-3 lyžice. suchá žihľava sa naleje s pol litrom vriacej vody a nechá sa štvrť hodiny vo vodnom kúpeli, ochladí sa a prefiltruje. Výsledný objem sa spotrebuje počas dňa. Keďže nápoj má špecifickú chuť, môžete do nálevu pridať trochu medu. Vymenovaný za kurzová liečba do 4 týždňov. Po krátkej prestávke sa liečba opakuje.

Žihľava na krvácanie

Mechanizmus účinku je podobný ako pri liečbe anémie, pretože akékoľvek krvácanie je sprevádzané stratou krvi, a teda anémiou rôznej miere expresívnosť. Rastlina má tiež hemostatický účinok.

Infúzia žihľavy- 1 polievková lyžica. čerstvé suroviny sa zmiešajú s 1 šálkou vriacej vody, zakryte viečkom a nechajte 120 minút. Zhora ho môžete zabaliť froté uterákom. Ochladená infúzia sa prefiltruje a opije 1 polievková lyžica. pred jedlom. Dĺžka kurzu je 2 týždne.

Na cukrovku

Žihľava neovplyvňuje priamo hladinu cukru v krvi, ale podporuje stav ciev, pankreasu a pečene, ktoré trpia cukrovkou, a tiež normalizuje bazálny metabolizmus. Sekretín sa podieľa na syntéze vlastný inzulín. Dlhodobá liečbažihľava vedie k obnove beta buniek pankreasu.

Odvar zo žihľavy a púpavy- 30 gramov listov a odrezkov žihľavy, ako aj koreňov púpavy, nalejte 600 ml vody, varte na miernom ohni pol hodiny. Hotový vývar sa ochladí pod vekom (asi 4 hodiny), prefiltruje sa a zriedi sa do polovice vodou. Vezmite 0,1 litra pred jedlom trikrát denne počas 2 týždňov. Môže sa užívať počas celého roka s prestávkami 1 mesiaca.

Pri ochoreniach dýchacích ciest

Vynikajúci pri liečbe pretrvávajúceho kašľa. Používa sa koreň žihľavy prospešné vlastnostičo pomáha zbaviť sa bolestivého symptómu.

Sirup- asi 100 gramov čerstvých koreňov rastlín sa rozdrví nožom a naleje sa studená voda, ktorý sa po 10 minútach scedí. Zároveň sa pripravujú cukrový sirup: 3 lyžice. cukor sa rozpustí v 100 gramoch vody a varí sa na miernom ohni, do zmesi sa pridajú rozdrvené korene a varí sa asi 5 minút. Sirup sa nechá uvariť, prefiltruje sa a odoberie sa 1 polievková lyžica. trikrát denne pred jedlom.

Pri ochoreniach tráviaceho traktu

Známa droga Allohol obsahuje žihľavu. Rastlina sa úspešne používa pri liečbe hepatitídy, cholangitídy, cholecystitídy, gastrointestinálnych vredov a chronickej zápchy. Užívajte ako infúziu najmenej 2 týždne.

Na kožné ochorenia

Svrbivá dermatitída, drobné ranky a odreniny, ekzémy, furunkulóza, akné – všetky tieto problémy sa dajú vyliečiť pomocou žihľavy. Používa sa nálev z rastliny, ktorým sa 2-3x denne vytierajú problémové miesta, alebo prášok zo suchej žihľavy. Suché rastliny sa rozomelú v mixéri na práškovú hmotu a posypú sa problémové oblasti.

Pre muskuloskeletálne patológie

Liečba žihľavou je indikovaná pri reumatizme, bolestiach svalov a kĺbov a radikulitíde.

Metla- silné rastliny sa odrežú pozdĺž stonky približne rovnakej dĺžky a zhromažďujú sa v metle (veľmi dobré, ak existujú aj kvitnúce exempláre). Hotová metla sa ponorí do horúcej vody a vykonajú sa obvyklé kúpeľné procedúry. Ak je kúpeľ zo zdravotných dôvodov kontraindikovaný, na bolestivé miesta možno až do vychladnutia prikladať horúcu naparenú metlu.

Pri ochoreniach močového systému

Rastlina pôsobí močopudne, preto je indikovaná pri stavoch sprevádzaných opuchmi. Pomáha tiež pri liečbe zápalových procesov. Užívajte ako infúziu najmenej 1 týždeň.

Antitoxický účinok

Predtým sa žihľava používala ako univerzálny protijed, ale dnes tieto vlastnosti rastliny pomáhajú pri otravách, vrátane alkoholických a bakteriálnych. Ligníny a polysacharidy aktívne viažu toxické zložky a odstraňujú ich z tela. Pripravte infúziu, ktorá by mala byť zriedená polovychladnutým prevarená voda aby nevyvolal zvracanie. Počas 2-3 dní po otrave užívajte pol pohára infúzie trikrát denne, pite stanovený objem v malých dúškoch a postupne.

Všeobecný posilňujúci účinok

Bez výnimky sú prospešné všetky zložky žihľavy, popíšeme len niektoré z nich:

• aminokyselina lyzín sa podieľa na regenerácii kostného tkaniva, histidín chráni pred žiarením a pomáha pri práci imunitný systém, arginín zvyšuje napätie imunitného systému, treonín podporuje bazálny metabolizmus, feninalanín urýchľuje prietok krvi;
• vitamín K zastavuje krvácanie a má protizápalový účinok;
• bioflavonoidy majú antioxidačné a antihistamínové účinky.

Žihľava na vlasy

Bohaté minerálne zloženie rastliny, vitamíny a aminokyselina metionín vedú k zastaveniu vypadávania vlasov, zbavujú sa lupín, zvyšujú rast vlasových stvolov a zlepšujú ich štruktúru.

Na expresnú pomoc by ste mali použiť šťavu z rastliny, ktorú votrite do korienkov a rozložte po vlasoch, zabaľte hlavu do celofánu a uteráka a nechajte pôsobiť 1 hodinu. Tri alebo štyri postupy povedú k viditeľným výsledkom.

Výhody žihľavy pre ženy

Na ťažké obdobia

Rastlina podporuje kontrakciu maternice a rýchle čistenie vnútorná dutina orgánu a tiež pomáha rýchlo obnoviť stratu krvi. Používa sa čerstvo vylisovaná šťava – rastlina sa rozdrví a šťava sa zo suroviny vytlačí cez čistú gázu. Vezmite 1 lyžičku. trikrát denne pred jedlom počas 7 dní (až do konca menštruácie).

Žihľava na myómy maternice

o benígne nádoryžihľava maternice pôsobí embolicky na cievy vyživujúce myomatózne uzliny: zužuje sa cievne steny, čím sa zníži prietok krvi do nádoru, čo vedie k jeho postupnej regresii. Malo by byť zrejmé, že uzly veľká veľkosť rastlina to nedokáže, ale v prípade malé nádory je zobrazená žihľava. Ak sú myómy sprevádzané krvácaním, žihľava je indikovaná dvojnásobne.

Bohatý odvar- 1 polievková lyžica. Semená žihľavy a rozdrvené korene rastlín sa zmiešajú s 200 ml vody, varí sa na nízkej teplote, kým sa polovica tekutiny neodparí, ochladí sa a prefiltruje. Vezmite 3 polievkové lyžice. pred jedlom štyrikrát denne počas 3 týždňov, po mesačnej prestávke sa kurz opakuje.

Žihľava počas dojčenia

Rastlinu už dlho používajú dojčiace matky na zvýšenie množstva mlieka, pretože zvyšuje krvný hemoglobín, zvyšuje silu a má pozitívny vplyv na laktáciu. Pripravené ako čaj: môžete použiť vyššie uvedený recept alebo si kúpiť hotové filtračné vrecká v lekárni.

Žihľava na zvýšenie laktácie - ako užívať: Pre najlepší účinok sa odporúča striedať týždenné kúry mono čajov: najprv žihľava, o týždeň neskôr fenikel a potom malinové listy.

Počas tehotenstva

Žihľava je zakázané používať v prvom trimestri tehotenstva, pretože môže spôsobiť kŕč krvných ciev a maternice a vyvolať potrat. V budúcnosti pomáha žihľava všeobecné posilnenie telo, lepšia odolnosť voči infekciám, najmä močové cesty, prevencia anémie.

Žihľavu užívajte vo forme čaju, 200 ml 1x denne, ale hotový čaj treba na polovicu zriediť vodou. Môže sa užívať 7 dní, potom si urobte 7-dňovú prestávku, po ktorej sa cyklus opakuje. Tehotné ženy by sa pred konzumáciou žihľavy mali poradiť o vhodnosti takejto liečby s gynekológom!

Na eróziu krčka maternice

Liečivé vlastnosti žihľavy v gynekológii sa využívajú aj na liečbu najčastejšej choroby genitálnej oblasti – erózie krčka maternice. Na ošetrenie sa používa čerstvo vytlačená šťava, ktorá sa navlhčí sterilným tampónom a vloží sa cez noc do pošvy. Priebeh liečby je 1 mesiac.

Žihľava pre mužov

Poskytovanie pozitívny vplyv na genitourinárny systém, rastlina pomáha zlepšovať potenciu, najmä pri pravidelnom používaní. Tónuje krvné cievy, vrátane ciev penisu, a tým zlepšuje erekciu. Okrem toho rastlina pomáha pri hyperplázii prostaty.

Rastlinu môžete použiť na varenie čaju, ako je opísané vyššie, ale najlepší efekt dať čerstvé semená rastlín, 1 polievková lyžica. ktoré sa rozdrvia a zmiešajú s rovnakým množstvom medu. Táto zmes sa má užívať denne, raz denne.

Vedľajšie účinky

Ako každá liečivá rastlina, aj žihľava môže spôsobiť alergické reakcie, to platí najmä pre jeho používanie ľuďmi náchylnými na alergie. Možné je aj funkčné poškodenie gastrointestinálny trakt(nevoľnosť, hnačka atď.)

Žihľava vo varení

Žihľava nie je o nič menej užitočná v jedlách, navyše im dodáva osobitnú chuť.

Zelená kapustová polievka- mladé výhonky rastliny sa umyjú pod tečúcou vodou, nalejú sa horúcou, mierne osolenou vodou a varia sa 1-2 minúty. Pridáme nadrobno nakrájanú varené vajce, zelenina a kyslá smotana. Dá sa jesť teplé aj studené.

Jarný šalát- mladé výhonky žihľavy zmáčať horúca voda, najemno posekané. Pridajte 1 čerstvá uhorka, zelené cibule a koriandrom nasekaným nadrobno. Tankovanie môže byť od zeleninový olej, soľ a citrónová šťava alebo kyslá smotana, podľa chuti.

Aplikácia v iných oblastiach

• Korene žihľavy sú rastlinné farbivo, ktoré je žlté resp Hnedá, a chlorofylový pigment sa používa v parfumérii, farmácii a Potravinársky priemysel na farbenie surovín na zeleno;
• Z vlákna rastliny môžete vyrobiť lano, lano, plachtu, koberec, rybárske náčinie;
• Pri absencii chladu pomáhajú listy žihľavy zachovať čerstvosť potravín podliehajúcich skaze;
• Užitočný olej sa získava zo semien;
• Rastlina sa používa v poľnohospodárstvo na výkrm hydiny, ošípaných, veľkých a malých hospodárskych zvierat.

Zber divej žihľavy je hlavným zdrojom získavania užitočných surovín, ale v niektorých farmách sa táto plodina pestuje už dlho.

Dobrý deň, hostesky!

Pripravíme si dnes chutnú jarnú polievku so žihľavou?

Samozrejme, táto polievka je veľmi nezvyčajná, nezvyčajná pre obyvateľov mesta. Ale na dedinách ho majú veľmi radi. Áno, a často varia na dači.

Mnoho ľudí si ho pamätá z detstva. Je veľmi zdravý, takže ho môžeme dopriať aj našim deťom.

Pripravila som pre vás niekoľko receptov, aby ste si mohli vybrať ten, ktorý vám najviac chutí!

Ako variť žihľavovú polievku

• zbierame žihľavu ďaleko od ciest a škodlivých podnikov
• Pre potravinárske využitie odoberáme mladé listy bez stopky
• Pri zbere žihľavy používajte rukavice, aby ste sa nepopálili
• Pred rezaním je potrebné žihľavu umyť a opariť
• 2-3 minúty pred koncom varenia pridáme do polievky žihľavu

Polievka so žihľavou, šťavelom a vajíčkom

Ingrediencie

• Kuracie stehná, krídelká alebo filety 500 g.
• Zemiaky 3-4 ks.
• Cibuľa 1 ks.
• Mrkva 1 ks.
• Žihľava, šťavel 1 zväzok
• Soľ, korenie, bobkový list

Príprava

Uvarte kurací vývar. A kým sa to varí, opečte cibuľu a mrkvu tesne vedľa seba.

Do pripraveného vývaru pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Nezabudnite pridať soľ.

Žihľavu nakrájame na pásiky.

Sorrel tiež.

Počkáme, kým budú zemiaky hotové a vložíme ich do polievky.

Ďalej posielame žihľavu a šťavel.

Aby sme to urobili, vezmeme 1 vajce, rozmiešame ho v hrnčeku a za stáleho miešania nalejeme tenkým prúdom do panvice s polievkou.

Vajíčko v horúcom vývare okamžite stuhne a získate chutné a dlhé kúsky vajíčka.

Ak ich nemáte radi, môžete si vajíčko uvariť oddelene, nakrájať na plátky a v tejto forme pridať do polievky.

Vypnite sporák, žihľava by nemala vrieť. Pred jedlom nechajte polievku odležať 20-30 minút.

Polievka sa ukáže ako elegantná a letná, pohľad pre boľavé oči! Zostáva len naliať do tanierov a podávať s bylinkami a kyslou smotanou.

Žihľavová polievka s vajíčkom a zemiakmi

Ingrediencie

• Žihľava 200-300 g (čím viac, tým chutnejšie)
• 3 zemiaky
• 5 vajec
• mlieko 300 ml
• zeleň

Príprava

Žihľavu nakrájajte na malé kúsky alebo pásiky, ako chcete.

Vajcia rozšľaháme, ale nešľaháme. V prípade potreby je možné ich počet znížiť.

Mlieko zmiešame s vodou v pomere 1:1, t.j. Do 300 ml mlieka pridajte rovnaké množstvo vody. Robíme to v hrnci. Podľa chuti dosolíme a prípadne pridáme mleté ​​čierne korenie.

Kým počkáme, kým sa mliečna zmes uvarí, nakrájame si zemiaky na malé kocky. A akonáhle obsah panvice vrie, nalejte ho tam.

Teraz musíte počkať, kým sa zemiaky uvaria. Keď zmäkne, je čas vyliať vajíčka.

Vezmeme si misku s vajíčkami a nalejeme ich do panvice tenkým prúdom.

Táto metóda nám poskytne veľmi zaujímavé vaječné „nite“, krásne a chutné.

V tejto fáze už môže byť sporák vypnutý.

Uistite sa, že žihľava je úplne pokrytá mliekom. Panvicu prikryjeme pokrievkou a necháme 20 minút lúhovať.

Takto dopadne polievka. Nenechajte sa oklamať jeho skromným vzhľadom – je veľmi chutný a zdravý. Môžu ho jesť aj deti.

Žihľavová polievka s mäsom

Ingrediencie

• Hovädzie mäso 500 g
• Zemiaky 2-3 ks.
• Mrkva 1 kus
• Cibuľa 1 kus
• Žihľava 1 zväzok
• Sorrel 1 zväzok
• Zeleninový olej
• Varené červené resp biele fazule 100 g
• Varené vajcia 2 ks
• Kyslá smotana
• Soľ a korenie podľa chuti

Príprava

Hovädzie mäso uvarte do mäkka, aby ste získali mäkké mäso a bohatý vývar.

Zemiaky nakrájame na pásiky.

Cibuľu nakrájame nadrobno a nastrúhame mrkvu na orestovanie.

Žihľavu umyjeme, oparíme, potom vyberieme a necháme vychladnúť.

V tejto dobe nakrájajte šťavel.

Nasekajte žihľavu. Berieme len listy, bez stoniek. Oparená žihľava stratí svoju štipľavosť, takže sa nemusíte báť, že sa popálite.

Uvarené vajcia nakrájame na kocky.

Vložte naše nakrájané zemiaky do vývaru a varte do mäkka.

Kým sa zemiaky varia, pripravíme si cibuľku a mrkvu orestujeme. A keď sú zemiaky hotové, vložte ich do polievky.

Ďalej posielame červenú fazuľu. Soľ a korenie.

Všetko premiešajte a varte dve minúty. Pred podávaním nechajte polievku 5-10 minút lúhovať.

Dobrú chuť!

Žihľavová polievka prospieva aj škodí

Prečo je žihľavová polievka taká prospešná a môže spôsobiť nejaké škody?

Žihľava obsahuje veľa užitočných látok, vitamínov a mikroelementov vrátane vápnika, bielkovín a aminokyselín.

Táto polievka pomôže obnoviť imunitu, nasýtiť vitamínmi, posilniť kosti a znížiť stres. Žihľava pomáha zlepšovať krvotvorbu v ľudskom tele.

Jeho hodnota spočíva aj v protizápalovom účinku, ktorý má na kĺby. Žihľava lieči aj reumu a dnu, má mierne močopudné a choleretický účinok, čo znamená, že pomáha nášmu telu čistiť sa.

Začiatok mája je časom pomôcť telu oslabenému dlhou zimou doplniť nedostatok vitamínov a živín, v tomto článku si pripomenieme zabudnuté recepty na žihľavové jedlá. Poďme diskutovať o ich výhodách, zistime, kto by nemal jesť žihľavu, ako vyberať a pripravovať suroviny na použitie.

Žihľava dvojdomá je bylinná trváca rastlina. Ľudia tomu hovoria žihadlo, žihadlo. Distribuované všade, rastie v blízkosti obydlí, v blízkosti ciest a voľných pozemkov, na tienistých miestach a v záhradách. Nejde o jednoduchú burinu, ale o multivitamínovú rastlinu, ktorá sa dá použiť na potravinárske účely od skorej jari až do októbra.

Táto burina sa konzumuje už od staroveku. Zachránila pred hladom vo vojne a v chudých rokoch. Rastlina má nielen liečivé vlastnosti životodarná sila, ale tiež nutričné ​​vlastnosti. Používali ho ako samostatný produkt a na obohatenie iných jedál.

Aké sú výhody žihľavy (Urtica dioica L.)

Obsah vitamínov a mikroelementov v žihľave nie je nižší ako u bobúľ a ovocia. Obsah bielkovín prevyšuje mnohé strukoviny. V ňom skvelý obsah vláknina, pomáha normálna operáciačriev a vytvára pocit plnosti.

Šťava z Urtica dioica je dobrý pomocník pri chudnutí. Pretože jeho obsah kalórií je iba 24 kcal a takmer úplná absencia sacharidov, je ideálny pre diétnu výživu.
Aby sme pochopili výhody žihľavy, poďme zistiť jej zloženie. Bylina je bohatá na vitamíny:

• retinol (vit A)
• kyselina nikotínová (vit PP)
• tiamín (vit B1)
• kyselina askorbová (vit C)
• riboflavín (vit. B2)

Je v tom veľa minerály– Ca, Mg, K, Na, Fe, P, J, selén. Bylina dobre poháňa žlč, zvyšuje odolnosť voči baktériám a vírusom a imunitu. Stimuluje metabolizmus sacharidov a bielkovín, urýchľuje tok energetických procesov.

Nie je úplný zoznam prospešné vlastnosti rastliny a sú zachované v kulinárskych výrobkoch. Aj preto je medzi fanúšikmi taký obľúbený zdravý imidžživota.

Koho by nezaujímali recepty na jedlá zo žihľavy, kontraindikácie

Napriek zjavným výhodám nie sú recepty zo žihľavy vhodné pre každého. Nemali by ste to jesť:

1. tehotná žena
2. trpiaci tromboflebitídou
3. pacientov s hypertenziou

Zvyšuje totiž zrážanlivosť krvi a navyše môže vyvolať predčasný pôrod. Je tiež kontraindikovaný pri ochorení obličiek. Okolo potoka budú musieť prejsť aj alergici.

So zberom žihľavy na kulinárske účely môžete začať od mája do neskorej jesene. Je lepšie to urobiť na miestach šetrných k životnému prostrediu. Ďaleko od ciest a priemyselných zariadení. V opačnom prípade namiesto úžitku získame škodu.

Trávu môžete zbierať na okrajoch lesov, pozdĺž brehov riek a vo svojich záhradách. Mali by ste si vybrať zdravú rastlinu:

• listy by mali byť bez cudzích inklúzií, rovnomerne sfarbené, zvädnuté listy tiež nebudú užitočné
• stonka by mala byť silná, husto olistená
• Žihľavu treba zbierať vo fáze rastu do 20 cm, v ktorej viac obsahu užitočné látky
• optimálny čas zberu - ranný čas, po daždi a schnúcej rose

Trávu nakrájajte ostrým nožom. Krátko po odrezaní pocit štípania zmizne a listy sa môžu oddeliť od stonky.

Ako pripraviť žihľavu na použitie

Pred použitím rastlinu roztrieďte a opláchnite pod tečúcou vodou. Výrazná vlastnosť Problém je v tom, že je pokrytá štipľavými lámavými chĺpkami, preto noste gumené rukavice.

Aby ste sa zbavili tohto tepla, opláchnite ho horúcou vodou alebo ho pred varením na niekoľko minút namočte do vriacej vody. Potom nechajte vodu odtiecť a položte ju na uterák, aby ste ju vysušili. Po tomto jednoduchom zákroku pocit štípania zmizne.

Skúsené ženy v domácnosti sa už dlho naučili používať žihľavu pri varení. Každý má svoj vlastný súbor chutných receptov.

Sú to všetky druhy polievok, šalátov, hlavných jedál. Používajú ho ako plnku do koláčov, knedlí, halušiek. Pilaf a kaša sa varia a pridávajú do omáčok.

Vyrábajú z neho pyré a šťavy a varia ho ako lahodný čaj. Na zimu sa fermentuje a mrazí. Robia z neho maslo na chlebíčky. Môžete si vyrobiť vlasový olej, ale to je iný, nekulinársky príbeh.

Prvé jedlo

Chutné sú najmä polievky zo žihľavy. Dodáva im jemnú kyslosť a jemnú vôňu. Môžete pripraviť polievky s mäsom alebo vývarom. Alebo môže byť bez mäsa, čo osloví najmä vegetariánov.

Prvé chody sa pripravujú na jednu porciu, pretože po zahriatí strácajú na chuti a atraktivite.

Žihľavová polievka „Jar“

Už vieme, kde a ako zbierať suroviny, takže prejdime priamo k receptu. Na prípravu budete potrebovať:

• zväzok povrazov - 300 gramov
• 3 malé zemiaky
• cibuľa, 1 mrkva
• voda alebo vývar
• kôpor, petržlen voliteľné

Varte zemiaky, kým nie sú hotové. Pridáme cibuľu a mrkvu predpraženú na oleji. Ak ste ju uvarili bez mäsa, môžete pridať ryžu alebo perličkový jačmeň, polievka bude ešte chutnejšia a uspokojivejšia. Aj na začiatku varenia môžete pridať 100 gramov syra. 5 minút pred pripravenosťou pridajte žihľavu a soľ. Pri podávaní pridáme vajíčko.

Čerstvá žihľavová kapustová polievka

Kapustnica z májovej žihľavy je veľmi užitočná, ak ju pripravíte šikovne. Môžu byť tiež varené s mäsom alebo bez neho. Budeme potrebovať:

• zväzok žihadla 300-500 gramov
• zemiak
• cibuľa, kôpor, petržlen
• 1 cibuľa
• soľ, citrónová šťava, korenie podľa chuti
• vajce 1, mrkva 1
• maslo

V hrnci na masle orestujte nakrájanú cibuľu a mrkvu, ako ste zvyknutí. Pridáme zemiaky nakrájané na prúžky a 5 minút podusíme. Vyplniť zeleninový guláš vývar, varíme 10 minút. A keď je zelenina pripravená, pridajte nakrájanú zeleninu a žihľavu.
Pridajte citrónovú šťavu, korenie, soľ podľa chuti a povarte ďalšie 3 minúty. Pri podávaní pridáme nadrobno nakrájané vajce a kyslú smotanu.

Druhé kurzy

Zo žihľavy pripravíte veľké množstvo hlavných jedál. Sú to pyré, pilaf, občerstvenie a oveľa viac.

Pikantná žihľava s ryžou

Pripravte si šnúrku, umyte ju, nasekajte. Zalejeme vriacou vodou a necháme vodu odtiecť. Nechajte ho na horúcej panvici 2 minúty. Pridajte olej, bylinky, korenie a ryžu. Nalejte do vody a varte na miernom ohni, kým nie je hotová. Budete potrebovať:

• zväzok žihľavovej trávy 500 gramov
• maslo 40-50 gramov
• petržlen, korenie
• ryža 200 gramov
• múka 15 gramov

Nakoniec pridáme múku zriedenú studenou vodou a privedieme do varu. Dusíme ešte 5 minút. V prípade potreby pridajte mletý cesnak.

Miešané vajcia žihľava

Veľmi rýchlo si urobte na raňajky praženicu so žihľavou. Na tento účel pripravte:

1. cibuľa 1 hlava
2. zväzok žihľavy
3. zeler alebo petržlen
4. vajcia - dva kusy
5. sladká paprika, soľ

Na rozpálenej panvici opražíme cibuľu, pridáme nasekanú žihľavu a inú zeleň. Všetko premiešame a dusíme 7-8 minút. Zašľaháme vajcia a dusíme, kým nie sú hotové.

Zelená omáčka

Žihľavové omáčky sa hodia k zemiakovým, mäsovým a rybím jedlám či cestovinám. Vezmite:

• listy žihľavy 400 gramov
• 20 gramov múky
• maslo 40-50 gramov
• pohár kyslej smotany

Čerstvé listy oparené vriacou vodou pomelieme na mäsovom mlynčeku. Podusíme na masle. Pridáme múku zriedenú malým množstvom vody, dusíme do zhustnutia. Zalejeme kyslou smotanou a dusíme 5 minút. Pridajte horčicu, bude to ešte chutnejšie.

A koľko žihľavových šalátov dokážete vymyslieť? Všetko závisí od toho, akú náplň chcete mať a čo máte v chladničke. Je dôležité mať na pamäti, že na šalát sú vhodné iba mladé listy a výhonky. Mladé topy majú viac vitamínov a živín.

Žihľavový a fazuľový šalát

Tento šalát je vhodný pre tých, ktorí vedú aktívny obrázokživota a venuje sa športu. Fazuľa a žihľava sa navzájom dopĺňajú. Vďaka enzýmom obsiahnutým v listoch žihľavy, fazule rastlinný proteínľahšie stráviteľné. Na šalát budete potrebovať:

1. žihľava 100 gr.
2. zväzok zelenej cibule
3. rastlinný olej, olivový
4. varená alebo konzervovaná fazuľa
5. citrónová šťava, trochu soli

Žihadlo pripravte ako obvykle tak, že ho roztrhnete rukami. Nakrájajte cibuľu. Pridáme fazuľu, pokvapkáme citrónová šťava. Nalejte do oleja.
Šalát sa ukáže ako uspokojivý a ľahko stráviteľný. Pocit hladu sa dlho nedostaví. Vhodné pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Šalát "obyčajný"

Na šalát budete potrebovať:

• čerstvé listy žihľavy
• cibuľa, petržlen, kôpor
• rastlinný alebo olivový olej
• soľ korenie

Listy žihľavy zalejeme vriacou vodou. Všetko nakrájame a zmiešame v miske. Dochutíme olejom, soľou a korením podľa chuti. Môžete pridať reďkovky, orechy, cesnak, syr, vajíčko. Jedným slovom improvizujte!

Plnka do koláčov, knedlí a maslo na chlebíčky

Máloktorá gazdinka robí pirohy plnené žihľavou, no márne. Je nenáročná na prípravu.

Zelená náplň

Nakrájajte čerstvé výhonky a listy oparené vriacou vodou. Pridať varená ryža a nakrájané vajcia, soľ a maslo.

Zelené sendvičové maslo

Na raňajky sa budú hodiť chlebíčky so žihľavovým olejom. Vezmite maslo, zmiešame s nadrobno nakrájanými listami žihľavy. Pre zvýraznenie chuti pridáme nastrúhaný chren alebo cesnak.

A aké nápoje sa vyrábajú z tejto burinovej trávy! Skutočný sklad vitamínov a mikroelementov.

Zelený kefír

Ak chcete pomôcť svojim črevám po rušnej zime, pripravte si tento nápoj. Vezmite jemne nasekané listy a výhonky žihľavy, petržlen, kôpor, púpavu a špenát v rovnakých pomeroch. Pridajte 500 ml studeného kefíru a rozmixujte v mixéri. Pridajte trochu soli.
Najprv žihľavu a púpavu zalejte vriacou vodou, pridajte malé množstvo soli, aby ste sa zbavili horkosti.

Žihľavová šťava

Na prípravu multivitamínovej šťavy vezmite mladé výhonky a listy žihľavy. Opláchnite, prejdite cez odšťavovač, pridajte soľ podľa chuti. Šťavu sterilizujte 15 minút pri 70º, bude vhodná na zimné skladovanie. Na prípravu budete potrebovať:

1. 1 kg. hotové rastlinné suroviny
2. 1000 ml. studená voda, soľ

Do šťavy vytlačenej odšťavovačom pridáme vodu, soľ a dáme sterilizovať.

Čajové tonikum

Žihľavový čaj možno piť po celý rok. Na jar a v lete z čerstvej, v zime zo suchej trávy. Za týmto účelom uvarte 25 gramov vriacej vody. čerstvé alebo suché listy. Nechajte pôsobiť 5 minút. Pite teplé. Nezabudnite na kontraindikácie.

Príprava na zimu

Na jar a v lete si treba stihnúť pripraviť žihľavu na zimu. Sušiť suroviny vie každý. A dáme zamraziť a marinovať.

1. Mrazená žihľava si zachováva všetky výhody rastliny. Na to sú vhodné mladé jarné listy. Dôkladne sa umyjú, sušia a nakrájajú. Uverejnené tenká vrstva na potravinovú fóliu, zabaliť. A posielajú sa do mrazničky.

2. Nakladaná žihľava je ďalší spôsob prípravy. IN zimný čas pridáva sa do akýchkoľvek jedál. Na morenie sa zbierajú vrcholy mladých výhonkov. Umyte sa horúca voda. Pevne zabaľte do sterilného ½ litra. banky. Zalejeme vriacou vodou a necháme 10-12 minút odstáť.
Potom vypustite vodu do hrnca, pridajte 9% ocot, soľ a cukor a prevarte. Listy a výhonky žihľavy zalejeme soľankou. Zrolujte viečka. Pošlite „pod kožuch“ na 1 hodinu. To je všetko, zásoba vitamínov na zimu je pripravená.

No a pár tipov na prípravu žihľavy. Aby bol proces varenia príjemný a výsledok príjemný:

1. žihľava sa nedá dlho variť, lebo sa tým najviac zničí cenné látky, takže ho vložte 3 minúty, kým bude pripravený
2. Ak listy a stonky žihľavy natrháte rukami nadrobno, podarí sa vám uchovať vit A čo najviac
3. v máji sa používajú čerstvé mladé listy žihľavy a v lete listy a mladé výhonky, ktoré odrežú vrcholy o 10 - 15 centimetrov
4. Žihľava by sa mala variť v smaltovaných alebo tepelne odolných sklenených nádobách, na tento účel sa neodporúča používať kovové nádoby (meď alebo hliník).
5. Pri príprave prvých jedál by ste rastlinu nemali nalievať vriacou vodou, na jej rezanie je lepšie použiť rukavice
6. Pokrm je vhodné osoliť na konci varenia, alebo lepšie pred podávaním

Podľa týchto jednoduchých tipov pripravíte veľa chutných, bohaté na vitamíny jedlo.
Odporúčam pozrieť si video o výhodách žihľavy:

Tak sme si spomenuli na zabudnuté recepty na jedlá zo žihľavy. Rozoberali sme ich benefity, dozvedeli sme sa, kto by nemal jesť žihľavu a ako vyberať a pripravovať suroviny na použitie.

Nepremeškajte moment, doprajte si žihľavové jedlá už teraz, pripravte si ho na budúce použitie a buďte zdraví!

Mnohí z nás, ktorí považujú žihľavu za žihľavu a absolútne zbytočnú burinu, ju obchádzajú bez toho, aby sme sa zamysleli nad jej liečivými vlastnosťami a obrovskou hodnotou, ktorú má rastlina v ľudovom liečiteľstve. Už od pradávna liečitelia používali korene, stonky a listy žihľavy na liečbu celého radu chorôb, vyrábali z nich odvary, tinktúry, čaje alebo ich používali čerstvé.

Žihľava sa používala aj ako potrava. Vo varení si rastlina našla svoje využitie pri príprave prvých chodov - polievok, kapustovej polievky, boršču, šalátov, omáčok, ale aj pečiva - žihľavová plnka sa ukáže ako veľmi jemná a šťavnatá a dodá každému koláču pikantnosť. alebo drdol. Všestranná tráva Slúžil aj ako surovina na výrobu látok, povrazov a povrazov.

Samozrejme, teraz, aj keď vieme o prospešných vlastnostiach žihľavy, nie každý bude zbierať túto zázračnú rastlinu. V prípade naliehavej potreby si môžete kúpiť sušené listy žihľavy v každej lekárni. Tam sa dajú kúpiť aj rôzne lieky na báze horkých bylín. Preto sa nebudeme podrobne zaoberať tým, ako si ju správne vybrať, vybrať a uskladniť, ale podrobnejšie sa pozrieme na otázky, akými sú výhody žihľavy a prečo v niektorých prípadoch môže byť škodlivá.

Liečivá bylina – zloženie

Vďaka bohatému vitamínovému a minerálnemu zloženiu, ktorým matka príroda obdarila žihľavu, rastlina pomáha telu vyrovnať sa s rôznymi zápalové procesy, vyskytujúce sa v tele a dopĺňajú nedostatok látok potrebných na udržanie jeho normálnej výkonnosti. Okrem toho, že žihľava je zdrojom vápnika, mangánu, hliníka, fosforu, síry, selénu, zinku, železa, bária a ďalších prvkov, obsahuje:

• vitamíny B, E, C, K, U;
• taníny;
• kyselina pantoténová;
• kyselina listová;
• octová kyselina;
• kyselina kávová;
• kyselina mravčia,
• kyselina galová;
• fytoncídy;
• chlorofyl;
• histamín;
• lykopén;
• betaín.

Mladá zelenina a listy žihľavy obsahujú viac vitamínu C ako citrón a množstvo karoténu nie je nižšie ako mrkva, rakytník a šťavel. Stojí za zmienku, že jedinečné liečivé vlastnosti žihľavy sa nestratia, keď tepelné spracovanie, a suchá tráva sa považuje za skutočnú prírodnú lekárničku.

Rozsah aplikácií

Je ťažké preceňovať výhody žihľavy. Používa sa v medicíne a kozmeteológii a aj odborníci na výživu upozorňujú na túto bylinu tých, ktorí chcú schudnúť - keď maximálny obsah vitamíny a mikroelementy, produkt je absolútne bez kalórií (asi 40 kcal na 100 g)! Zaradením krikľavozelenej kapustnice z mladej žihľavy do svojho jarného jedálnička nielenže nabijete telo energiou, ale ľahko sa zbavíte aj prebytočných kilogramov nahromadených cez zimu.

Škody a kontraindikácie

Väčšina ľudí verí, že hlavnou škodou žihľavy sú jej horiace vlastnosti. Popáleninu spôsobujú biele chĺpky pokrývajúce rastlinu, ktoré pri kontakte s pokožkou uvoľňujú žieravinu, ktorá spôsobuje jej sčervenanie a silné svrbenie. Hladký nepohodlie zapálenú oblasť môžete utrieť 9% roztokom jablčného octu s vodou v pomere 1:1 alebo menovazínom.

Konzumácia čerstvých byliniek bez predchádzajúceho varenia môže tiež viesť k popáleninám. Pri príprave šalátov by sa zelenina mala dôkladne opariť vriacou vodou, inak bude poškodenie vnútorných orgánov vrátane žalúdka alebo pažeráka obrovské.

Rastliny zbierané pozdĺž ciest a prašných okrajov ciest sú tiež kontraindikované na požitie. Nemajú žiadne liečivé vlastnosti. Okrem toho absorbujú všetky nečistoty, soli ťažkých kovov a iné škodlivé látky z atmosféry, čím sú možné zdravotné následky nepredvídateľné.

IN v ojedinelých prípadochžihľava môže spôsobiť alergie. Aj keď v zásade existujú kontraindikácie pre použitie odvarov. Bylinkové čaje, vrátane tých s prídavkom žihľavy, nie sú také koncentrované a teda celkom neškodné.

Žihľava môže spôsobiť vážne poškodenie tela tehotnej ženy, spôsobiť potrat alebo predčasné kontrakcie. Zároveň rastlina, známa svojimi vazokonstrikčnými a tonickými vlastnosťami, naopak pomôže obnoviť popôrodné obdobie. Zníži pôrodné krvácanie, zabráni anémii a vráti maternicu do tónu. Počas laktácie neexistujú žiadne kontraindikácie.

Žihľavu by nemali zneužívať tí, ktorí užívajú lieky na nespavosť alebo antidepresíva. Je známe, že burina s tvrdohlavým charakterom potláča činnosť centrálneho nervového systému a zvyšuje vplyv dát lieky.

Existujú aj kontraindikácie pre súčasné podávaniežihľavový čaj alebo odvar s antikoagulanciami – lieky zvyšujúce zrážanlivosť krvi. Žihľava bola tiež preukázaná ako škodlivá, keď kŕčové žily, ateroskleróza a tromboflebitída: zahusťuje krv a môže viesť k tvorbe krvných zrazenín.

Ako vidíte, na používanie žihľavy existujú obmedzenia a je ich pomerne veľa. Preto je vhodné pred začatím kurzu na zlepšenie zdravotného stavu navštíviť svojho lekára, v niektorých prípadoch aj gynekológa a poradiť sa s ním o možné následky. Ak sa dodrží odporúčané dávkovanie, rastlina nespôsobí škodu.

Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, pokojne použite čerstvé alebo sušené bylinky na prípravu liečivých čajov a vitamínové nápoje, pretože výhodou žihľavy je, že ľahko nahradí kopu drahých liekov, tabliet a kozmetické prípravky a v skutočnosti je to jedinečný prírodný multivitamínový komplex.

Video o výhodách a škodách žihľavy