Produse care conțin vitamina E în cantități mari. Ce alimente conțin vitamina E?

Odată ce știi ce alimente conțin vitamina E, îți poți crea dieta în așa fel încât să fie nu numai hrănitoare și gustoasă, ci și sănătoasă. Vitaminele din acest grup sunt una dintre cele mai importante și antioxidanti puternici care previn dezvoltarea bolilor proprietăți canceroaseși, de asemenea, încetinește procesul de îmbătrânire.

Ce este vitamina E și care este necesarul tău zilnic?

Tocoferolul, al doilea nume pentru vitamina E, este o substanță care este implicată în cele mai importante bio procese chimice corpul nostru:

• Afectează pozitiv munca sistem vascular.
• Normalizează ciclul menstrual, precum și funcția de reproducere.
• Încetinește formarea cheagurilor de sânge, care pot provoca atacuri de cord sau accidente vasculare cerebrale.
• Posedă proprietate antioxidantă. Luptând împotriva radicalilor liberi, această substanță protejează organismul de oprirea lentă a funcțiilor vitale.

Acele macro și microelemente care se numesc radicali liberi sunt compuși chimici care pot contribui la dezvoltare boli canceroaseși patologii. O creștere semnificativă a aportului de vitamina E va reduce riscul de deteriorare a celulelor.

Norma zilnică a vitaminelor din grupa E pentru organism este de 0,3 mg per 1 kg de greutate corporală la adulți, precum și 0,5 mg per 1 kg la copii. Adesea, copiii primesc cantitatea necesară de vitamina C laptele matern, și adulți - numai din alimente. Despre beneficiile vitaminei E -.

Ce alimente sunt bogate în vitamina E?

ÎN conditii naturale Vitamina E este produsă numai în plante; uneori este sintetizată de bacterii, dar aceasta este o specie foarte rară și greu de obținut. Semințele de plante sunt cele mai bogate în vitamine din grupa E. Acest lucru se explică prin faptul că embrionii au nevoie acest element pentru crestere. Pe baza acestui fapt, cerealele, nucile și produsele sintetizate din acestea sunt cele mai bogate în vitamina E.

Tabelul uleiurilor vegetale - principalele surse de vitamina E

Deci, semințele plantelor au continut ridicat vitamina E, în special pentru semințe oleaginoase, așa cum va deveni clar din următorul tabel:

Pentru a obține doza necesară de vitamina E, un adult trebuie să mănânce aproximativ 25 g de ulei obținut din bazat pe plante sau analogii săi. Deoarece este foarte rezistent la temperaturi ridicate, gătitul în ulei vegetal are loc fără pierderea conținutului de tocoferol.

De asemenea, este de remarcat faptul că consumul de semințe crude, precum semințele de dovleac sau de floarea soarelui, care conțin 21,8 mg de vitamina E la 100 g, este mai sănătos decât consumul de alimente bogate în ulei rafinat. Acest lucru se datorează faptului că o persoană primește nu numai vitamine, ci și diverse grăsimi, care au un efect negativ asupra metabolismului, fizicului și funcției inimii.

Vitaminele din grupa E se găsesc și în cantități în exces în uleiurile de cocos și palmier. Cu toate acestea, nu ar trebui să le abuzați în dietă, deoarece conțin multe elemente care pot afecta negativ procesul metabolismului uman.

Unt - avantaje față de uleiul vegetal

100 de grame de unt conțin 1 mg de tocoferol. Relativ mai puțin decât cu o cantitate similară de uleiuri vegetale, iar produsul în sine nu poate fi folosit ca fel principal în dietă, cu toate acestea, are un efect pozitiv asupra dietei dumneavoastră doar dacă îl adăugați în alimente.

Tabel cu nuci bogate in vitamina E

Toate nucile conțin vitamina E, dar care au mai multă, veți afla din tabel:

Ce fructe și legume conțin vitamina E?

Fructele și legumele sunt sursele zilnice substanțe utile, inclusiv vitamina E:

Se știe că diferitele cereale conțin cantități diferite de vitamine din grupa E. Sunt conținute maxim în hrișcă – până la 6,6 mg la 100 mg de produs.

Important: Cu cât cerealele au fost prelucrate mai intens, cu atât mai puține substanțe utile conține. Deci, în orezul nelustruit, de 20 de ori mai mult tocoferol decât într-un produs lustruit.

Pâinea coaptă din făină de calitate superioară (fără coji de cereale și tărâțe) nu conține practic tocoferoli, totuși, atunci când este utilizată făină integrală conținutul său poate crește la 0,9 mg la 100 g. La procesarea hrișcii în făină, se obține un produs cu 2,1 mg de vitamina E la 100 g.

Lapte și produse lactate

Laptele natural este un adevărat depozit de vitamine, inclusiv grupul E. Acest lucru se datorează faptului că mamiferele în creștere au nevoie de această substanță pentru dezvoltarea și funcționarea sănătoasă a sistemului vascular. Produsele derivate din acesta conțin și vitamina E:

• crema contine 0,2 mg la 100 g de produs;
• lapte integral - 0,1 mg la 100 g;
• smântână - 0,13 mg la 100 g.

Video: Ce alimente conțin vitamina E?

Videoclipul vă va ajuta să aflați mai detaliat ce alimente conțin vitamina E, de ce ar trebui să o utilizați:

În multe surse, puteți găsi informații despre beneficiile tocoferolului și ce alimente conțin vitamina E în forma sa originală. Dar există foarte puține articole care oferă sfaturi concrete specifice despre cum să alegeți, să păstrați și să mâncați aceleași alimente într-un mod care să economisească suma maxima acest compus organic.

Cu siguranță, impact pozitiv tocoferolul pe corpul uman, în special pe femei și copii, este de netăgăduit. Mai mult, este una dintre principalele enzime implicate în procesele chimice la nivel celular. Dar merită să alergăm imediat la farmacie pentru complexe de vitamine sau sunt suficiente pentru noi produsele cu un conținut ridicat de acest compus?

Proprietăți importante ale vitaminei E pentru organism

Știind ce alimente conțin vitamina E, fiecare persoană se va putea salva de multe probleme în viitor datorită proprietăților sale protectoare.

Tocoferolul rezistă perfect influență nocivă radicali liberi asupra celulelor corpului nostru, menținând viabilitatea acestora și încetinind îmbătrânirea. De aceea este numită „vitamina tinereții”. Acesta este unul dintre cei mai puternici antioxidanti, deoarece rezista la peroxidarea celulara, ceea ce il face indispensabil in tratamentul si prevenirea cancerului.

Vitamina E previne, de asemenea, formarea cheagurilor de sânge în vase, deși nu este în măsură să le spargă pe cele existente.

Importanța tocoferolului pentru funcția de reproducere

Foarte mare importanță are vitamina E pentru sistemul reproducător al femeilor și bărbaților. Afectează nu numai atracție sexuală, dar și asupra producției de hormoni sexuali - estrogen și testosteron. În plus, consumând alimente bogate în vitamina E, fiecare femeie poate reduce consecințe neplăcute lipsa de estrogen: tulburare ciclu menstrual, sindrom de menopauză, schimbări de dispoziție, mucoase uscate etc. La bărbați, vitamina E crește volumul și îmbunătățește calitatea spermei produse.

De asemenea, este necesar pentru femeile însărcinate și care alăptează, deoarece protejează celulele embrionului în timpul diviziunii lor active.

Vitamina E în cosmetologie

Influența tocoferolului asupra stării și aspect pielea, parul si unghiile. Nu numai că hrănește, dar și protejează celulele de influență negativă agresiv factori externi. Datorită acestui fapt, vitamina E este utilizată în mod activ nu numai în proceduri cosmetice, dar și în producția de produse de îngrijire a pielii, unghiilor și părului.

Ce alimente conțin cea mai mare cantitate de vitamina E?

În primul rând, este necesar să ne amintim că vitamina E este solubilă în grăsimi, adică este cea mai abundentă în uleiuri și alimente bogate în grăsimi.
prin urmare, deficiența acestuia îi afectează în primul rând pe cei dependenți de diete. Pe de altă parte, de lipsă de tocoferol suferă și persoanele care consumă alimente procesate grase, în care conținutul de substanțe naturale și vitamine este minimizat sau complet neutralizat de conservanți. Deoarece vitamina E are ca scop descompunerea saturatelor acizi grași, atunci excesul lor în alimente poate provoca o scădere a nivelului acestei enzime în organism.

Conform tabelului, doza zilnica Doar câteva linguri de ulei de porumb pot furniza vitamina E necesară organismului uman. Dar îl mâncăm rar și nu în astfel de cantități. Prin urmare, este mult mai plăcut și util să combinați produse diferite care contine vitamina E.

Toate legumele verzi sunt bogate in vitamina E: salata verde, broccoli, varza, patrunjel, rucola, ceapa tanara, spanac etc.

Valoarea zilnică a vitaminei E

numeroși cercetare medicala a arătat: cantitatea necesară de vitamina E este diferită pentru oameni diferite vârste, genuri și, de asemenea, în anumite condiții ale corpului. ÎN tari diferite admis standarde diferite consumul de tocoferol, simplificat sau extins. Acest lucru creează o oarecare confuzie în recomandări. În plus, există mai multe forme de vitamina E, care afectează în mod diferit corpul uman. Prin urmare, este imperativ să luați alimente care conțin vitamina E în dieta dumneavoastră. diferite forme: tocoferoli şi tocotrienoli.

Medicii domestici respectă următoarea rată de consum de alfa-tocoferol natural - 0,69 mg. De asemenea, trebuie amintit că rata de consum a unei anumite vitamine este individuală pentru fiecare persoană și depinde de mulți factori. De exemplu, colelitiaza poate provoca deficiență severă de vitamina E în organism, chiar și în ciuda aportului alimentar adecvat. Acest lucru se datorează faptului că, pentru ca tocoferolul să se descompună în structuri adecvate pentru absorbție, acesta trebuie să fie expus la bilă.

Vitamina E în în natură Este de două ori mai puternic decât cel artificial. Prin urmare, atunci când se calculează doza de tocoferol origine sintetică trebuie luată în considerare această diferență.

Cum se păstrează tocoferolul în alimente?

La fel ca multe altele, vitamina E este supusă distrugerii lumina soarelui, temperatura ridicatași așa mai departe. Prin urmare, atunci când alegeți alimente bogate în vitamina E, ar trebui să vă amintiți câteva reguli și trucuri.

Deci, în bucătăria ta trebuie să ai mai multe tipuri de ulei pentru gătit feluri de mâncare diverse. Pentru prăjire, este mai bine să folosiți floarea soarelui decojită rafinată obișnuită sau ulei de masline. Deși conține puțină vitamina E, de asemenea Substanțe dăunătoare la tratament termic va genera mai puțin. Dar pentru salate poți cumpăra porumb, semințe de in, soia sau orice alt ulei. În plus, este mai bine să alegeți sticle de sticlă închisă la culoare.

Verzile sunt cel mai bine, desigur, pentru a fi folosite proaspăt sau congelat rapid. Deci reține cantitatea maximă de nutrienți. Conține vitamina E ulei de pește, dar rămâne în produs doar când gătit adecvat- fructele de mare sunt mai bine să fie sărate sau fierte.

Conțin diferite produse tipuri diferite vitamina E. Semințele și boabele conțin mai mult tocotrienol decât tocoferol. Prin urmare, dieta ta ar trebui să fie diversificată - uleiurile singure nu vor fi suficiente. Asigurați-vă că pe masă există diferite alimente care conțin vitamina E: nuci, cereale, ierburi, pește, ficat etc.

Vitamina E în timpul sarcinii și alăptării

Femeile însărcinate și tinerele mame ar trebui să își monitorizeze cu atenție dieta și să știe ce alimente conțin vitamina E, deoarece este necesară pentru dezvoltare adecvată copil. Nu ține diete, îți este frică să câștigi supraponderal(cu excepția cazului în care este aprobat de medici). Din momentul concepției și în primul an de viață, copilul primește necesarul de tocoferol de la mamă, așa că dieta ei ar trebui să fie bogată în calorii. Dar datorită nu prăjiturii și carne prăjită, dar uleiuri naturale.

Medicii vor contura în detaliu principiile de bază ale nutriției unei femei în aceste perioade, dar rareori menționează produse atât de rare pe rafturile noastre, cum ar fi germeni de grâu sau ulei de semințe de in. Dă preferință produse naturale, evitați semifabricatele și produse terminate. Conțin puține substanțe utile, dar mulți aditivi chimici care distrug vitamina E.

Pentru un copil din primele zile de viață până la 6 luni, 4 mg de tocoferol pe zi vor fi suficiente, apoi până la trei ani - 5-6 mg pe zi.

La ce duce deficitul de vitamina E?

LA semne externe Deficitul de vitamina E include piele palida, obosita, unghii casante, par tern cu varfuri despicate. Dispoziția depresivă, scăderea libidoului și iritabilitatea pot fi, de asemenea, o consecință a lipsei de tocoferol.

Consecințele unei lipse prelungite a acestei vitamine vor fi deteriorarea vederii, slăbiciune generală, anemie, dureri musculare.

Deficiența gravă de tocoferol este foarte rară și este adesea asociată cu boli care împiedică descompunerea sau absorbția acestuia. În astfel de cazuri, medicii recomandă administrarea medicamente speciale conţinând vitamina în forma dorită.

Vitamina E în medicamente

Majoritatea oamenilor primesc suma necesară tocoferol din alimente. Organismul poate face față cu ușurință unei mici deficiențe de unul singur. Prin urmare, căutați ajutor medicamentelor farmaceutice posibil numai în cazuri de extremă necesitate. Marea majoritate a acestora complexe de vitamine conțin un înlocuitor artificial, în timp ce vitamina naturala E în produsele alimentare este mult mai activă și nu are efecte nocive efecte secundare. Doar o cantitate mică medicamente scumpe conține tocoferol în formă naturală.

Prin urmare, urmărește-ți dieta - și nu vei simți niciodată lipsa de vitamina E.

Descoperită în 1922, vitamina E solubilă în grăsimi de o importanță vitală (apropo, acest compus a fost găsit pe locul al cincilea dintre vitamine după a, c, c și e) a fost numită tocoferol, care în greacă înseamnă naștere („tokos” - naștere). , și „ferro” – a transporta).

Fără moleculele magice ale vitaminei E de pe planeta Pământ, funcția de reproducere a tuturor organismelor vii ar dispărea pur și simplu, deoarece acest compus este responsabil pentru sănătatea organelor pelvine.

• Vitamina E liposolubilă nu este sintetizată în corpul uman; ea poate fi obținută numai din alimente, de obicei saturate cu grăsimi.

Aveți informații despre ce produse cel mai mare număr vitamina E este prezentă și cum se formulează corect meniu zilnic– este posibil să se prevină apariția unei deficiențe în organism a acestei substanțe și a perturbărilor asociate cu această afecțiune în buna funcționare a tuturor sistemelor. Prin urmare, astăzi publicăm cele mai interesante și Informatii utile despre tocoferol.

Sursa de frumusete si sanatate!

Principalele funcții ale vitaminei E în corpul uman:

• Regenerarea tesuturilor;
• Ia parte la metabolismul proteinelor;
• Întreținerea caracteristicilor glanda timus, care produce celule imunitare;
• Armonizarea activității glandelor sexuale, menținerea funcției de reproducere a corpului masculin și feminin;
• Dezvoltarea și creșterea adecvată a fătului în timpul sarcinii;
• Protecția organismului împotriva radiațiilor radiologice și electromagnetice;
• reînnoirea celulelor hepatice;
• Neutralizarea radicalilor liberi datorită pătrunderii moleculelor de vitamina E în membranele celulare;
• Circulaţia sanguină în mare şi vase mici, activarea accesului moleculelor de oxigen la toate organele și țesuturile;
• Asigurarea coagularii normale a sangelui;
• Nutriția organelor vizuale;
• Normalizarea tensiunii arteriale;
• Nutriția și menținerea elasticității piele(tocoferolul este prezent în fibrele elastice și de colagen, care sunt cadrul pielii noastre);
• Întărirea pereții vasculari, crescându-le elasticitatea;
• Îmbunătățirea proceselor de hematopoieză, protecția globulelor roșii și absorbția fierului;
• Nutriția creierului și menținerea funcțiilor sale cognitive normale.

Dozele crescute de tocoferol sunt necesare pentru patologiile fibrotice ale glandelor mamare, sindromul premenstrual, amenințarea de a dezvolta cataracte și cheaguri de sânge, boala Alzheimer, diabetul zaharat, leziuni ale oaselor și pielii, formarea de țesut cicatricial în timpul perioadei de vindecare suprafețele rănilor, pigmentare senilă, hipertensiune arterială, crampe ale mușchilor gambei.

Nutriționiștii recomandă consumul regulat de alimente bogate în vitamina E pentru a proteja organismul de stresul oxidativ cauzat de efectele distructive ale radicalilor liberi asupra celulelor (tocoferolul este un protector universal). membranele celulare din efectele oxidative), în consecință, substanța este indispensabilă pentru prelungirea tinereții și longevității active.

Mulți cosmetologi și dermatologi numesc tocoferolul vitamina tinereții și frumuseții. Acest lucru este adevărat, deoarece un aport suficient al acestui compus din alimente asigură nutriția pielii și a anexelor din interior, prevenind apariția prematură a pliuri mariși mici riduri.

De câtă vitamina E are nevoie o persoană?

Cantitatea de tocoferol din alimente este determinată în unități internaționale (UI) sau miligrame (mg). Mai mult, pentru vitamina E, 1 UI este egal cu aproximativ 0,7 mg.

• Doza zilnică variază de la 3 la 28 UI, în funcție de vârsta, sexul, caracteristicile și starea de sănătate a persoanei.

Deci, pentru nou-născuți sunt suficiente 3-4 UI/zi (aprovizionarea este asigurată de lapte matern), pentru copii (3-10 ani) - de la 6 la 8 UI, pentru adolescenți (10-16 ani) - de la 8 la 18 UI, pentru femei - 22 UI, pentru bărbați - 24 UI, pentru femeile purtătoare de copil - 24 UI, pentru femei în timpul alăptării – de la 24 la 28 UI. Adică maximul doza zilnică pentru un adult este de aproximativ 20 mg de tocoferol.

Unde să cauți elementul necesar?

Este bine cunoscut faptul că cea mai mare cantitate de vitamina E din alimente se găsește în uleiurile vegetale nerafinate obținute prin presare și stoarcere la rece din semințe și nuci. Sursele de tocoferol includ, de asemenea, nuci neprăjite, semințe și cereale integrale. O reprezentare vizuală a vitaminei E (care conțin alimentele cel mai mult) este dată de următoarele tabele.

Uleiuri vegetale conţinând tocoferol	Cantitate de mg la 100 g de produs
Ulei de germeni de grau	149,5
Ulei de floarea soarelui	44
Ulei de migdale	39,2
Ulei de șofrănel	34,1
ulei de palmier	33,1
Ulei de porumb	18,6
Ulei de soia	17,1
Unt de arahide	16,7
Ulei de masline	12,1
Ulei de mac	11,4
ulei de susan	8,1
Ulei din semințe de bumbac	8,1
Ulei de sâmburi de caise	4
Ulei de in	2,1
Unt de arahide	0,4

Trebuie remarcat faptul că tocoferolii sunt distruși atunci când sunt încălziți, așa că este indicat să folosiți uleiuri vegetale presate la rece, nerafinate, ca sos de salată pentru fructele proaspete și fierte, precum și ca sos pentru preparatele de cereale ușor răcite.

Produse care conțin vitamina E	Conținut de tocoferol la 100 g
Seminte de floarea soarelui	31,2
migdale	26,22
alune	20,4
Cereale pentru micul dejun din germeni de grâu	15,99
Cedru	11,3
Tărâțe de grâu	10,4
Arahide	9
Ficat de cod, peste, conserve	8,8
nucă braziliană	5,69
Acaju	5,7
Pulpa de măsline	5
Joc Beluga	4
Măceșe uscate	3,8
Soiuri de grâu, cereale, dur	3,4
Caviar de somon chum	3
Spanac	2,5
Seminte de dovleac uscate	2,18
Avocado	2,07
Ou de gaina	2
Somon/somon	1,8
Stridii fierte	1,7
Ovăz, cereale, mâncare	1,4
Hering de Atlantic uleios	1,2
Brocoli	0,78
Tocană de ficat de vită	0,51
Porumb	0,49
Leguminoase	0,21

După cum se poate observa din tabelele de mai sus, principalii furnizori de tocoferoli sunt produsele origine vegetală, în primul rând semințe, nuci și cereale. Prin urmare, merită îmbogățit dieta zilnica exact acest tip de mâncare, și în cantități mici. Este suficient să mănânci o mână de semințe de floarea soarelui sau migdale uscate decojite pe zi pentru a oferi organismului vitamine complete solubile în grăsimi.

Vitamina E este dăunătoare în exces!

Concentrația excesivă de tocoferol în organism împiedică absorbția completă a altor compuși asemănătoare vitaminelor. O supradoză de vitamina E provoacă disfuncționalități ale organelor și sistemelor și poate provoca apatie, depresie, reactii alergice, tulburări de vedere, oboseală crescută, pierderea performanței, slăbiciune, somnolență, probleme digestive.

Cardiologii și neurologii cu experiență susțin că o supradoză de tocoferol la fumători (o combinație de vitamine și nicotină) poate duce la un accident vascular cerebral.

Lipsa de vitamina E - simptome ale deficienței

Lipsa sistematică a vitaminei E poate duce la dezvoltarea următoarelor stări patologice:

• Atoxie cerebeloasă;
• Scăderea imunității;
• Anemia cauzată de distrugerea globulelor roșii;
• Neuropatie periferica;
• Boli organe interne(ficat, pancreas);
• Distrofie musculara;
• Migrenă;
• Activarea proceselor de îmbătrânire;
• Scăderea absorbției nutriențiîn intestine;
• Uscarea pielii, peeling, apariția ridurilor premature;
• încetini procesele metaboliceși toate consecințele care decurg (obezitate, perturbarea sistemului endocrin și sistemele reproductive etc.).

9 semne ale deficitului de vitamina E:

1. Fragilitatea plăcilor de unghii;
2. Piele uscata;
3. Slabiciune musculara;
4. Despicarea si uscarea parului;
5. Dereglarea coordonării mișcărilor;
6. Scăderea dorinței sexuale;
7. Niveluri scăzute de hemoglobină în sânge;
8. Insuficiențe ale funcției miocardice;
9. , creșterea volumului de grăsime subcutanată.

Preparate cu vitamina E - o alternativă la produse?

Trebuie luat în considerare faptul că tocoferolul natural este mult mai activ decât analogii săi sintetici. Deoarece o supradoză de vitamina E poartă mult mai mult consecințe negative pentru organism, decât deficiența lui, apoi ia-l biologic aditivi activi, produse farmaceutice, capsule și altele forme de dozare Poate fi utilizat numai după consultarea unui medic cu experiență.

Vitamina E din producția internă și importată este vândută în capsule ca formă pură(vitamina E capsule moi, vitamina E Zentiva, Evitol, Doppelgerg vitamina E forte, Biovital vitamina E, Enat 400 etc.), și în combinație cu vitamine liposolubile, de exemplu, medicamentul Aevit (retinol + tocoferol).

Există multe complexe multivitaminice conținând diferite doze tocoferol. Cantitatea, de obicei mică, a acestui compus în UI este indicată pe fiecare ambalaj al medicamentului.

Indicații pentru prescrierea preparatelor cu vitamina E:

• avitaminoza;
• disfuncție de reproducere (infertilitate masculină și feminină);
• înalt încărcături sportiveși muncă fizică grea;
• risc de avort spontan;
• nevrastenia care s-a dezvoltat ca urmare a surmenajului;
• tulburări climaterice;
• patologii ale ligamentelor și mușchilor;
• in varsta;
• epilepsie;
• , dermatoze;
• spasm al vaselor periferice;
• ca antioxidant.

Știind ce alimente conțin vitamina E, îți poți ajusta cu ușurință dieta pentru a oferi organismului acest compus valoros într-o formă naturală și ușor digerabilă.

Multa sanatate tie!

ÎN În ultima vreme Se spune adesea că multe boli sunt asociate cu o deficiență a anumitor vitamine din corpul uman. Există o legătură între bolile oculare și lipsa de vitamine și minerale?

— Dacă o persoană este sănătoasă și primește, de asemenea, setul necesar de vitamine și minerale din alimente, atunci nu dezvoltă boli precum cataracta și glaucomul. Nu există nicio dependență directă de o anumită vitamină. Bolile retinei se caracterizează printr-o deficiență a vitaminelor A și E, adică. vitamine liposolubile. Ochii sunt de asemenea sensibili la vitaminele K, E, D, A. Se stie ca vitamine liposolubile sunt mai bine absorbite administrare simultană vitamina C.

Vitamina A se gaseste in morcovi, salata verde, mazare verde, pepene galben, rosii, ceapa, branza de vaci, dovleac, ardei dulci, spanac, broccoli, ceapa verde, patrunjel, soia, mazare, piersici, caise, mere, pepene verde, macese, lucerna, brusture rădăcină, urzică, ovăz, pătrunjel, mentă, frunze de zmeură, măcriș, ulei de pește, ficat (în special carne de vită), caviar, margarină, gălbenuș de ou.

De exemplu, morcoviicea mai bogată sursă de caroten (provitamina A). Hrănește și întărește perfect ochii. Dar trebuie să mănânci morcovi după ce i-ai asezonat cu ulei vegetal, iaurt sau smântână.

Vitamina E — Uleiuri vegetale: floarea soarelui, soia, arahide, porumb, migdale etc.; nuci; seminte de floarea soarelui; seminte de mere; ficat, carne de vita, untură; lapte (conținut în cantitati mari); gălbenuș de ou(conținut în cantități mici); germene de grâu; cătină, trandafir sălbatic; spanac; broccoli, varza de Bruxelles, castraveti; tărâţe; cereale integrale; verde legume cu frunze; cereale, leguminoase; pâine de tărâțe; boabe de soia

Vitamina C - in macese, agrise, coacaze; citrice: grepfrut, lămâi, portocale; mere, kiwi, legume verzi, roșii; legume cu frunze (sapata verde, varza, broccoli, varza de Bruxelles, conopidă, varză murată etc.), ficat, rinichi, cartofi. Includeți aceste alimente cu generozitate în dieta dvs.

Sucul de patrunjel este foarte util pentru bolile oculare si nervul optic, cataractă și conjunctivită, ulcerație a corneei. Elementele pe care le conține se întărescvase de sânge. Dar rețineți că sucul de pătrunjel trebuie amestecat cu apă sau alta suc vegetal. Un amestec de patrunjel si suc de morcovi este extrem de util pentru pastrarea vederii. De asemenea, trebuie să aveți în vedere dacă aveți conjunctivită și uzură , în timpul tratamentului trebuie să le abandonați și să le aruncați pe cele vechi împreună cu recipientul și penseta. După ce v-ați recuperat și ochii tăi sunt din nou sănătoși, trebuie să-ți iei lentile noi și să-ți verifici : disponibilitatea soluției și, dacă aceasta este disponibilă, atunci dacă termenul limită a expirat după deschiderea soluției. În majoritatea soluțiilor, termenul de valabilitate după deschidere este de 3 luni, dar există excepții; în orice caz, toate aceste simboluri sunt pe sticla soluției în sine.

ÎN pește de mare cel mai mare conținut de acizi grași polinesaturați, vitamine A și D, precum și fluor și iod.

Concluzia: Rămâi sănătos și mănâncă sănătos!

Vitamina E sau cum se numește popular: „elixirul tinereții și al fertilității”

Ce este vitamina E? Este solubilă în grăsimi, nu se formează în corpul uman și nu este depozitată mult timp și nu este periculoasă. doze mari.

Semnificația și rolul vitaminei E

Vitamina E este principalul antioxidant (substante antioxidante), luptand impotriva radicalilor liberi care au un efect nociv asupra celulelor organismului. Oamenii de știință au descoperit că fiecare celulă este atacată de radicalii liberi de aproximativ 10 mii de ori pe zi. Atentie speciala Persoanele care duc un stil de viață activ și sportiv și persoanele care doresc să aibă copii ar trebui să folosească această vitamină pentru a-și reface rezervele.

Vitamina E: previne sau elimină tulburările circulatorii, întărește pereții vaselor de sânge și, prin urmare, previne formarea cheagurilor de sânge, reduce posibilitatea formării de cicatrici, reduce tensiune arteriala. Influenta benefica vitamina are efect asupra durerilor de ochi, asigură metabolismul foarte bine muschii scheletici, mușchii inimii, ficatului și sistem nervos, întârzie dezvoltarea insuficienței cardiace. Asigură în mod corespunzător funcționarea glandelor sexuale (în absența vitaminei, o femeie nu poate rămâne însărcinată, iar un bărbat nu poate avea descendenți). De asemenea, vitamina în cel mai bun mod posibilîncetinește procesul de îmbătrânire, previne apariția slabiciune musculara si oboseala. Vitamina E este utilizată pe scară largă în prevenirea aterosclerozei.

Necesarul zilnic de vitamina E

Recomandat norma zilnică vitamina E este:

• copii sub 1 an - 0,5 mg/kg;
• adulti - 0,3 mg/kg.

Se recomandă să mărească această doză gravidelor, mamelor care alăptează și sportivilor.
Vă rugăm să rețineți că calculul se bazează pe greutatea persoanei.

Ce alimente conțin vitamina E (surse)

Alimente vegetale care conțin vitamina E:

Ulei de floarea soarelui, seminte de floarea soarelui, ulei de soia, migdale, margarina, cereale si leguminoase, nuci, arahide, unt, varza de Bruxelles, broccoli, legume cu frunze verzi, catina, rowan, macese, seminte de mar si pere.

Vitamina E se găsește în alimente de origine animală:

Ou de pui, lapte si produse lactate, carne de vita, untura, ficat.

Interacțiunea și compatibilitatea (contraindicații) vitaminei E

Vitamina E lucrează îndeaproape cu seleniul pentru a proteja împotriva radicalilor liberi, așa că ar trebui să fie luate împreună. Fierul și oligoelementele de vitamina E nu trebuie luate împreună. B diverse organe, în primul rând în retina ochiului, datorită electronilor, moleculele de vitamina E oxidate și deteriorate pot fi restaurate. Deficitul de tocoferol poate duce la un nivel scăzut de magneziu în organism. Deficitul de zinc exacerba, de asemenea, simptomele deficienței de vitamina E.

Simptome de deficit de vitamina E

Simptome posibile ale deficitului de vitamina E:

• piele uscata;
• acuitatea vizuală slăbită;
• oboseală crescută;
• nervozitate, iritabilitate;
• absentare;
• unghii fragile;
• distrofie musculara;
• încălcarea funcției sexuale;
• apatie sexuală;
• tulburări de coordonare a mișcărilor;
• anemie;
• infertilitate;
• grăsime corporală asupra mușchilor;
• boli de inimă;
• pete de vârstă pe piele.

Simptomele supradozajului cu E

Simptome posibile ale supradozajului cu vitamina E:

Vitamina E este practic sigură și non-toxică, dar în doze mari poate provoca efecte secundare: greață, indigestie, diaree, tensiune arterială.