Ce tipuri de urzici există? Colectarea si prepararea materiilor prime medicinale

Oamenii sunt familiarizați cu urzicile încă din copilărie, acestea sunt amintite în special de cei care au fost înțepați de ele. Cel mai adesea, planta se găsește pe marginile pădurii, în goluri negașonate formate din cursuri de apă temporare, precum și pe malurile pârâurilor și pâraielor. Urzicile cresc adesea pe marginea drumurilor și în zonele adiacente caselor lor, astfel încât oamenii scapă de ele la fel ca oricare altul buruiana. Planta de ardere este foarte comună în Rusia, Asia Centrala, Siberia, pe Orientul îndepărtatși Caucazul. Dar și în China, Canada, Japonia, America de Nord, Coreea, Australia, Europa și Asia, se găsește și urzica. Proprietățile, contraindicațiile de utilizare și avantajele plantei vor fi discutate în detaliu în acest articol.

Descriere

Înălțimea urzicilor variază de la 50 de centimetri la 1,5 metri aspectul diferă ușor în funcție de soi. Dacă observi o plantă cu frunze de culoare verde închis, zimțate și tulpini drepte, în formă tetraedrică, nu te grăbi să o culegi cu mâinile goale, altfel s-ar putea să fii înțepat grav. Pe teritoriul Rusiei cresc în principal două specii - urzica și urzica. Au și contraindicații de utilizare, dar înainte de a începe să vorbim despre ele, este de remarcat faptul că al doilea are cele mai pronunțate proprietăți medicinale.

Beneficii și prejudicii

Ca orice medicament sau substanță medicinală, are și contraindicații (se vor discuta puțin mai târziu). Planta contine un numar mare de oligoelemente chimice. De exemplu, vitamina K conținută în urzică îmbunătățește coagularea sângelui și are un efect antiinflamator. În plus, această substanță este implicată în procesul de hematopoieză și promovează formarea țesutului osos.

Planta care arde conține flavonoide și taninuri. Anterior, era chiar posibil să se salveze o persoană de la moarte în caz de degerături severe. Pentru a face acest lucru, zonele afectate ale corpului au fost pur și simplu învelite într-o pătură de urzică.

Planta conține și proteine ​​și este de două ori mai mult decât în ​​leguminoase. Datorită polizaharidelor celulozice, ligninelor și vitaminelor B, C, E, K, incluse și în urzica, are loc o îndepărtare rapidă a diferitelor toxine din organism.

Mulți dintre noi știm că organismul are nevoie de beta-caroten pentru a îmbunătăți acuitatea vizuală. Se pare că se găsește nu numai în morcovi, ci și în urzici.

Pentru a înțelege toate proprietățile benefice ale plantei care arde, trebuie să vă familiarizați cu atenție cu compoziția sa chimică. 100 g de urzică conține 0,5 g grăsime, 5,4 g carbohidrați, toate vitaminele de mai sus, 3,1 g fibre și 3,7 g proteine. De asemenea, conține calciu, zinc, fosfor, seleniu, fier, clor și cupru.

Urzica are antiinflamatoare si efect de vindecare, ajută la îmbunătățirea coagularii sângelui și ameliorează cercurile intunecate sub ochi. Planta este folosită pentru boli cronice, ateroscleroza si tuberculoza. La imunitate slabă Urzica stimulează metabolismul carbohidraților-proteine ​​în organism. Datorită proprietăților medicinale ale plantei care arde, sângerarea se oprește rapid. Urzica are nu numai un efect hemostatic, ci și un efect antibacterian. Planta ajută bine în lupta împotriva ulcerelor, rănilor și ulcerelor.

Remediu miraculos pentru femei

Ce trebuie să știți despre o plantă precum urzica? Contraindicațiile și proprietățile benefice sunt primul lucru la care trebuie să fii atent înainte de a începe tratamentul. Pentru femei, urzica ajută la combaterea crampelor și balonării în perioada premenstruală. După cum am menționat mai devreme, planta are un efect hemostatic, iar acest lucru poate fi util pentru menstruații grele și prelungite.

Urzica ajută femeile să supraviețuiască unei perioade atât de dificile în viață precum menopauza, deoarece această plantă conține componente active care au un efect benefic asupra corpului feminin. Luarea unei plante care arde în timpul menopauzei netezește simptomele neplăcute și îmbunătățește sănătatea.

Urzica este utila si mamelor care alapteaza, mai ales in cazurile in care bebelusul este doar pe alaptarea. Planta stimulează producția de lapte.

Probleme de natură sexuală

Bărbaților care au probleme în sfera intimă li se recomandă să includă în alimentație salate care conțin frunze de urzică opărite cu apă clocotită (proprietățile medicinale și contraindicațiile plantei sunt discutate pe larg în acest articol) sau semințe zdrobite. Vinul de struguri ar fi un bun plus la astfel de preparate. Nu mai puțin util este ceaiul preparat din frunze uscate de urzică culese în perioada de înflorire. Crește libidoul, previne apariția impotenței și ajută în tratamentul prostatitei.

Cum să recoltezi urzici?

Frunzele plantei sunt colectate atunci când au concentrația maximă microelemente utile, de obicei această perioadă apare la începutul și mijlocul verii. Deși mulți vindecători cred că urzica de mai aduce cele mai multe beneficii. Proprietățile medicinale și contraindicațiile pentru utilizarea plantei colectate în momente diferite sunt identice. Trebuie să uscați urzicile într-un loc umbrit, răspândind frunzele pe hârtie curată sau un prosop de cârpă. Împreună cu tulpina, iarba este uscată în stare suspendată, astfel încât vârful să fie dedesubt și, de asemenea, la umbră. Dacă frunzele de urzică sunt suprauscate, unele dintre proprietățile benefice se vor pierde. Uscarea poate fi considerată completă atunci când pețiolul devine casant, dar frunzele nu se sfărâmă în praf. Pentru a preveni deteriorarea materiilor prime, toate zonele deteriorate și întunecate trebuie îndepărtate înainte de depozitare. Conform vindecătorii tradiționali, frunzele uscate de urzică pot fi folosite timp de doi ani. Contraindicațiile și proprietățile medicinale ale plantei sunt incluse în două liste inegale. Adevărat, beneficiile ierbii sunt încă mai mari decât răul. Frunzișul proaspăt de urzică poate fi tocat și congelat. Puteți pregăti și rădăcina, dar acest lucru trebuie făcut înainte de înflorire.

Infuzie de urzica

La tratament termic Unele componente ale plantei tind să se defecteze, așa că această opțiune de utilizare este mai benefică. Prepararea tincturii de urzică este cea mai bună metoda eficienta extragerea proprietăților benefice. Poate fi folosit pentru uz extern, precum si pentru incalzirea extremitatilor si eliminare senzații dureroase. Datorită conținutului de alcool, acest produs are o durată lungă de valabilitate. Pentru prepararea tincturii conform metoda clasica Veți avea nevoie de 200 g de urzici tinere (cele uscate vor avea nevoie de puțin mai mult) și 0,5 litri de vodcă. Frunzele plantei trebuie spălate bine și tăiate. Materiile prime preparate se toarnă cu vodcă și se infuzează timp de 8 zile. Este mai bine să păstrați amestecul la soare pentru prima zi și pentru a doua zi într-un loc întunecat la temperatura camerei. Este mai bine să infuzi medicamentul într-o sticlă sau vas de sticlă transparentă cu gâtul legat cu tifon, dar păstrați-l într-un recipient întunecat. Înainte de a utiliza ierburi, trebuie să vă asigurați că acestea sunt permise pentru dvs. Urzica nu face excepție. Contraindicațiile pentru utilizarea sa se referă în primul rând la persoanele cu risc crescut de tromboză.

Suc de urzica

Pentru preparare se folosesc lastari tineri si frunze proaspete, totul se trece printr-un storcator. Consumul de suc de urzică proaspăt preparat de trei ori pe zi (o linguriță pe doză) întărește organismul, îmbunătățește compoziția sângelui și metabolismul și are, de asemenea, un efect hemostatic, diuretic, antifebră, antiinflamator și expectorant. Îl poți folosi pentru clătire cavitatea bucalăși ca loțiune pentru răni, arsuri, escare și ulcere troficeși, de asemenea, îngropa-ți nasul. Perioada de valabilitate a sucului în frigider nu este mai mare de o zi. Extract de urzica produs din companii farmaceutice. Deoarece este un suc concentrat, poate fi folosit numai după diluare cu apă și nu mai mult de 30-40 de picături o dată.

Tratament pentru păr cu urzici

Substanțele conținute de plantă aduc mari beneficii scalpului și foliculilor de păr. Normalizați starea de uscat și părul gras Decocturile și infuziile de urzică vor ajuta. Principalul avantaj al acestui tratament este că la curățare și hrănire linia părului Uleiurile naturale nu sunt îndepărtate de pe piele. Medicamentele preparate din urzică pot fi folosite atât pe zone individuale ale capului, cât și pe toată lungimea părului.

Un decoct dintr-o plantă care arde oferă mătăsos, strălucire și putere buclelor. Pentru preparare veți avea nevoie de: 150 g frunze de urzică, un litru de apă clocotită și 1 lingură de miere. Toate componentele sunt amestecate și infuzate timp de o oră, apoi filtrate și împărțite în părți. Adăugați 2 căni de bulion preparat într-un vas cu apă caldă și spălați-vă părul.

Urzica: contraindicatii de utilizare

S-a spus destule despre beneficiile plantei, acum este timpul să vorbim despre când este mai bine să încetați să o mai folosiți. După cum s-a menționat mai sus, urzica ajută la îmbunătățirea coagulării sângelui, așa că trebuie folosită cu precauție extremă în cazurile de tromboflebită și vene varicoase. În astfel de situații, riscul apariției cheagurilor de sânge crește, ceea ce poate duce la blocarea vaselor de sânge și la consecințe nedorite. Mai urzica, contraindicații pentru utilizarea cărora sunt cunoscute în Medicina traditionala, nerecomandat persoanelor cu boli de rinichi și hipertensiune arterială. Utilizarea plantei în timpul sarcinii este strict interzisă, deoarece un astfel de tratament poate duce la contracții involuntare ale uterului și la naștere prematură. Dacă aveți sângerare uterină, va trebui și să încetați să utilizați această plantă.

Pentru a aduce beneficii maxime organismului, si nu rau, toata lumea ar trebui sa stie ce proprietati benefice are aceasta sau acea planta, in cazul nostru, urzica. Contraindicațiile pentru utilizarea sa nu trebuie ignorate, deoarece viața ta va depinde de corectitudinea tratamentului ales.

Urzica(lat. Urtíca dióica) (denumiri locale: urzică, urzică, zhegala) - perenă planta erbacee, atingând înălțimea de 50... 150 cm, aparține familiei urzicilor (Urtica).

Descriere și caracteristici distinctive:

tulpina - mare, dreapta, tetraedrica, neramificata, acoperita cu peri scurti arzatori, rosiatica la inceputul primaverii, apoi verde, fibroasa;

frunzele sunt mari, ovate în formă de inimă, pe pețioli scurti cu stipule la baza pețiolelor, suprafața este acoperită și cu peri periți, marginile sunt dințate grosier, la înțepare, se toarnă acid formic în rană, provocând un senzatie arzatoare;

flori - unisexuate, foarte mici, verzui, colectate în spiculete lungi ramificate, înflorire principală în iunie - iulie, până toamna târziu; fructele sunt nuci mici, ovoide sau eliptice, de culoare cenușiu-gălbui, închise într-un perianth supraîncărcat,

se coace în august - septembrie.

Tipuri de urzici

Urzica crește în mai multe specii.

Alaturi de urzica se gaseste urzica - o planta mai mica, inaltime de 20...70 cm, cu frunze mici.

În scop alimentar, se recoltează urzica de cânepă - o plantă perenă erbacee, care se distinge prin forma frunzelor - disecată palmat în 3...5 segmente incizate pinnat.

Unde cresc urzicile?

Ca buruiană, urzica este răspândită peste tot: la marginea grădinilor și parcurilor, în pădure printre desișuri de tufișuri, lângă sate. Oamenii spun: „Acolo unde o persoană se instalează, apar urzicile”.

Proprietăți utile și medicinale ale urzicii

Nu poți să nu fii uimit de numeroasele proprietăți medicinale ale urzicii. Farmacopeea mai multor țări studiază urzicile de mult timp. În Rus' în secolul al XVIII-lea. era cunoscut pe scară largă ca agent hemostatic și de vindecare a rănilor. Această proprietate este asociată în primul rând cu conținutul ridicat de vitamina K, care stimulează formarea protrombinei, unul dintre cei mai importanți factori de coagulare.

Utilizări ale urzicii

Urzica are și efect hematopoietic - crește procentul de hemoglobină și numărul de globule roșii, deci este folosită pentru anemie. Urzica scade nivelul de zahar, curata sangele si ii imbunatateste compozitia.

Infuzii cu apă folosit intern pentru hemoroidale, intestinale si sângerare uterină, tulburări de menstruație; Decocturile și infuziile sunt folosite pentru a trata bolile tractului biliar, guta, reumatismul articular, depunerea de pietre la rinichi și consumul.

Urzica este adesea folosită extern. Frunzele proaspete sunt aplicate pe negi, răni purulente sau, în acest caz, pulbere din urzica uscata. Negii sunt arse cu frunze proaspete.

Decoctul de urzică este folosit pentru spălarea tumorilor, iar pe punctele dureroase se aplică comprese din decoct.

Infuziile din plante ca remediu laxativ, gastric și multivitaminic se fac cu includerea frunzelor de urzică în setul lor.

Se folosesc și părțile subterane ale plantei. Decocturile sunt obținute din rizomi și rădăcini și sunt folosite pentru a vindeca furunculoza, hemoroizii și umflarea picioarelor.

Urzica a ocupat, de asemenea, un loc proeminent în tratamentul aterosclerozei, anemie cu deficit de fier, colecistită, gastrită, ulcer peptic stomacul şi duoden. Din urzică se obțin extracte, care sunt folosite pentru suspendarea uterului și sângerare intestinală. Extractul lichid este prescris ca agent diuretic, antiinflamator și antifebră. Amestecul sporește în special efectul hemostatic extracte lichide urzica si sorilea.

Ca plantă comestibilă multivitaminică, urzica este deosebit de valoroasă primăvara: frunzele tinere se adaugă în salatele de legume, pe măsură ce se gătesc masa verde principală, supa de varză, borșul și supele de murături.

Urzica este populară oriunde crește. De exemplu, în Transcaucazia, lăstarii și frunzele tinere sunt sărate și folosite ca condiment pentru pâine și carne; în Daghestan se adaugă la umpluturile pentru plăcinte și găluște; în Georgia este măcinat într-o pastă și asezonat cu oțet, ulei vegetal, piper și sare.

Cu ce ​​boli ajută urzica?:

• Pentru chelie, căderea părului.
• Pentru edem ca diuretic.
• Anemie.
• Ulcer.
• Oboseală cronică, tonuri.
• Mătreaţă.
• Obezitatea și diabetul de tip 2.
• Sângerare de orice origine.
• Patologii ginecologice, nereguli menstruale.
• Pentru raceli, astm bronsic, tuse severa.

Cum se usucă și se prepară urzicile

În anii slabi, urzicile erau uscate, zdrobite și amestecate cu făină în proporție de 1:4 - cu mai multe urzici, pâinea coaptă a dezvoltat un gust amar neplăcut; Uneori, în făină se adăugau frunze de măcriș de cal uscate și zdrobite. Semințele de urzică au fost, de asemenea, amestecate în feluri de mâncare cu cereale sau cartofi.

Proprietățile fitoncide, adică proprietățile antimicrobiene ale urzicii au fost folosite de multă vreme pentru a prelungi durata de valabilitate a produselor perisabile. Pe vremuri, când sturionii erau livrați din Marea Caspică și Volga la Moscova și Sankt Petersburg cu trenuri trase de cai, erau umpluți în interior și căptușiți cu urzici pe exterior.

În scop alimentar, urzicile se recoltează cel mai bine în timpul înfloririi: plantele sunt cosite sau tăiate cu o seceră, lăsate să se ofilească, după care frunzele își pierd înțepătura. Unii autori sugerează chiar să crească urzici acasă pe un pervaz și să mănânce frunze proaspete sub formă de sandviș, așezându-le între două felii. pâine de secara cu ulei, care înlătură gustul de urzică.

Iată modalități de a pregăti urzicile pentru utilizare ulterioară, precum și cele mai populare rețete de preparate culinare.
Pulberea este depozitată în borcane de sticlă sau de tablă închise ermetic. Folosit pentru a face supe, sosuri, clătite, omlete.

Recoltarea masei verzi se efectuează înainte de înflorire - în mai - iunie, deoarece în mai multe întâlniri târzii frunzele, în special cele inferioare, se îngălbenesc și cad. Uscați frunzele sub un baldachin într-o zonă bine ventilată. Uscarea este încheiată atunci când pețiolii centrali și nervurile frunzelor încep să se rupă; frunzele uscate sunt ușor zdrobite în pulbere. Urzica uscată ar trebui să fie verde inchis, cu un miros deosebit de urzică și un gust amar-erbaceu. Perioada de valabilitate - până la 2 ani.

Retete de urzici

Pentru păr

• Urzica a fost dezvoltată de mult ca produs cosmetic remediu: in Franta, infuzia de urzica este frecata in scalp, protejand astfel parul de cadere. Pentru a face acest lucru, turnați 1 lingură de urzică într-un pahar cu apă clocotită; Frecați infuzia în rădăcinile părului de 1...2 ori pe săptămână. reteta bulgareasca: 100 g de urzica, se toarna 1 litru de apa, se aciduleaza cu otet si se fierbe 30 de minute; Spălați-vă părul cu decoctul rezultat fără săpun.
• Iată o rețetă casnică: se amestecă frunzele de urzică în cantități egale cu rădăcinile și se fierbe în proporție de 1 lingură de amestec la 1 pahar de apă clocotită. Umeziți-vă părul cu decoctul rezultat după spălare, frecându-l ușor în piele.

Agent hemostatic

• La hemoragie internă, hemoroizi și pe termen lung menstruație abundentă preparați o băutură din 60 de grame de urzică și 3/4 litru de apă clocotită. Trebuie să insistați timp de o jumătate de oră, să beți un pahar de decoct de 3 ori pe zi. Dacă te deranjează durerea severă, atunci norma zilnică este crescută la 4 pahare. LA hemoroizi aplica lotiuni reci.

Decoctul pentru spălarea rănilor și aplicarea compreselor

• 300 ml. Apa clocotita se toarna in 2 linguri pline de frunze si se fierbe la abur timp de 20 de minute. Strecurați soluția și efectuați procedurile.

Decoc pentru pierderea în greutate

• La pierderea în greutate, decoctul de urzică elimină lichidul din celule și țesuturi, datorită efectului său diuretic, accelerează metabolismul carbohidraților și protejează împotriva stresului. Se toarnă o lingură plină cu un pahar cu apă clocotită și se lasă sub capac 25 de minute. Porția este împărțită în 3 doze. Prin înfășurarea sau lubrifierea pielii, decoctul tonifică pielea și mușchii lăsați.

Pentru băi medicinale

• Pentru baie medicinală pentru reumatism sau osteocondroză, umpleți recipientele cu urzică proaspătă, apoi umpleți-o cu apă la 55-60 de grade, răciți la 42 de grade. Luați-l timp de 15 minute.

Pentru diabet

• Persoanele care suferă de diabet iau zilnic un decoct de urzică cu afine sau lingonberries timp de o lună, apoi o pauză, iar după două săptămâni reîncep să-l ia. Pentru decoct luați 20 de grame. urzici și o lingură mare de fructe de pădure la 300 ml apă. Porția zilnică este de 1 pahar împărțit în 4 ori. Medicii recomandă ca primăvara și vara să mănânce borș și supă de varză din urzici proaspete preparate.

Pentru piele

• Pentru bolile de piele, acnee Pentru furunculoză, aburiți 50 de grame de frunze uscate într-un litru de apă clocotită. Trebuie să bei ¼ de pahar înainte de mese până la trecerea procesului inflamator.

Pentru anemie, pentru a îmbunătăți imunitatea

• Luați 4-5 frunze de urzică tânără și uscați - 1 lingură. cu varf. Materia prima trebuie turnata foarte incet cu un pahar cu apa nu tocmai clocotita. Se lasa acoperit 25 de minute. Se bea înainte de masă, 1/4 din el, în porții.

Compoziția chimică a urzicii

Urzica este foarte bogată în microelemente hematopoietice și alte. Frunzele sale conțin până la 40 mg% fier, 1,3 mg% cupru, 8,2 mg% mangan, bor și titan. Urzica conține taninuri, acizi organici, acid pantotenic, glicozidă de urticină, ceară și alți compuși biologic activi, mulți dintre care au proprietăți fitoncide.

Urzica conține până la 17% proteine, ceea ce corespunde celor mai bune leguminoase, în special, mazărea. O cantitate semnificativă de carbohidrați a fost găsită în masa verde: până la 10% amidon, aproximativ 1% zahăr, 10...19% fibre (pe bază de substanță uscată). Compoziția chimică valoroasă determină nu numai utilizarea medicinală, ci și alimentară a urzicii. La Rus', din cele mai vechi timpuri, se preparau infurii simple de urzici cu legume si cartofi care, daca se putea, erau aromate cu smantana sau lapte, iar daca mai adaugau si un ou fiert, galbenusul s-ar completa cu siguranta! - a ieșit foarte gustos.

Urzica poate fi pe bună dreptate clasificată ca o plantă multivitaminică. Până la 200...400 mg% din vitamina C se acumulează în frunze, în timp ce culturile de legume verzi (mărar, pătrunjel, țelină) conțin 100...150 mg%. În ceea ce privește prezența carotenului (9...30 mg%), urzica este semnificativ superioară morcovului. 30 g de urzică sunt suficiente pentru a oferi necesar zilnic pentru un adult în vitaminele C și A. Urzica conține și vitaminele B.
În zilele noastre, urzica este folosită pe scară largă în fermele de păsări ca supliment fortificat; Ei îl recoltează și pentru hrana animalelor.

Urzica - contraindicatii

• Deoarece planta îmbunătățește coagularea sângelui, urzica are contraindicații pentru utilizare: dacă există varice vene, tromboflebită și pur și simplu sânge gros - pentru a evita apariția cheagurilor de sânge.
• Urzica nu trebuie utilizată pentru hipertensiune arterială, ateroscleroză sau boli de rinichi.
• Este strict interzis femeilor însărcinate să bea decoct de urzică, deoarece acesta poate provoca contracții și naștere prematură.

Citeste si pe tema

Urzica este renumită pentru proprietățile sale benefice și pentru lista impresionantă de vitamine incluse în compoziția sa. Planta înțepătoare se adaugă la tincturi medicinale, decocturi și preparate. Urzica ajută la combaterea radiculitei, imunității scăzute, reumatismului, problemelor cu rinichii și vezica urinară. Dar dacă este folosit necorespunzător, cel mai probabil veți provoca vătămări organismului. Pentru a preveni acest lucru, luați în considerare principalele aspecte.

Compoziția de urzică

Această „buruiană” deosebită este iubită de mulți pentru prezența vitaminelor. De exemplu, urzicile conțin mai multă vitamina C decât merele, coacăzele roșii și morcovii combinate. Datorită acestui lucru, îți poți întări imunitatea bând puțin ceai cu plantă.

Planta nu este lipsită de retinol sau vitamina A. Antioxidantul natural are un efect pozitiv asupra funcționării ficatului și rinichilor.

Tocoferolul (vitamina E) este responsabil pentru sănătatea pielii și a părului, precum și a sistemului reproducător feminin.

Un loc special este acordat vitaminei K, care altfel se numește vikasol. Această substanță este responsabilă pentru vâscozitatea sângelui, sucul de urzică are proprietăți regeneratoare și hemostatice.

Urzica conține vitamine B, ele normalizează mediul psiho-emoțional al unei persoane. Decocturile și ceaiurile de urzică luptă împotriva somnului deficitar și a tulburărilor depresive.

Carotenoizii au capacitatea de a îmbunătăți vederea. Acești compuși previn formarea cataractei și sunt prescriși pentru utilizare de către pacienții cu boli oculare.

Pe lângă vitaminele benefice, urzicile conțin mulți compuși minerali. De o valoare deosebită sunt manganul, sulful, aluminiul, bariul, cromul, cuprul, fierul, molibdenul, potasiul, calciul și altele.

Urzica conține taninuri, acizi organici, glicozide, clorofilă, flavonoide, fitoncide și histamina.

În ceea ce privește cantitatea de vitamina K conținută, urzica este de 3 ori mai mare decât spanacul. Fierul și cuprul organic sunt prezente într-un volum de 2 ori mai mare decât nivelurile acestor elemente din varză.

Conținut caloric 100 gr. plantele sunt mici - 43 Kcal. Cel mai adesea, urzicile sunt folosite în sosuri pentru feluri principale și aperitive, salate, primele feluri și garnituri. De la 100 gr. 85% este alocat apei, restul este ocupat de carbohidrati, proteine ​​si fibre alimentare. Practic nu există grăsime în plantă (mai puțin de 0,5 g).

Efectul urzicii asupra organismului

• îmbunătățește metabolismul;
• crește funcțiile de protecție ale organismului;
• blochează fluxul de sânge către celulele canceroase (combate cancerul);
• tratează hemoroizii;
• are proprietăți bactericide și antiinflamatorii;
• reduce nivelul de glucoză în diabet;
• combate hipertensiunea arterială;
• îmbunătățește activitatea pancreasului;
• curăță canalele de sânge și le sigilează pereții;
• are un efect benefic asupra mușchiului inimii;
• tratează tulburările psihice, nevrozele, insomnia;
• crește apetitul și salivația;
• ameliorează crampele dureroase în stomac;
• controlează sexuale şi sistem urinar;
• utilizat pe scară largă pentru probleme dermatologice.

Beneficiile urzicii nu se termină cu acțiunile enumerate. Aceasta este doar o mică parte din modul în care planta afectează funcționarea organelor și sistemelor vitale.

Beneficiile urzicii

1. Planta este folosită pentru pancreatită și alte boli de această natură. Acest lucru devine posibil datorită proprietăților antispastice și antiinflamatoare ale plantei.
2. Urzica are capacitatea de a bloca circulația sângelui și de a preveni apariția de noi capilare în formațiunile canceroase. Unele substanțe din plantă au fost adăugate cu succes medicamentelor împotriva cancerului.
3. La diabetul zaharat Tinctura de urzica este de neinlocuit. Scade ușor nivelul zahărului și elimină colesterolul rău. Pentru a pregăti produsul, măcinați 40 g. verdeață și fierbe în 0,5 l. apă clocotită Lăsați câteva ore, luați o linguriță înainte de masă.
4. „Buiana” facilitează funcționarea rinichilor și îmbunătățește funcționarea întregului sistem urinar. Pentru a normaliza procesele de urinare, îndepărtați nisipul și tumorile mici (până la 0,5 cm), trebuie să luați o perfuzie. Se prepară din urzică uscată și troscot de pasăre.
5. Urzica va ajuta jumătatea masculină a umanității să facă față prostatitei. Planta îmbunătățește producția de urină, ameliorează durerea, ucide microorganisme dăunătoareși ameliorează cursul general al bolii.
6. Vindecătorii tradiționali folosesc cu succes urzica în lupta împotriva sângerărilor de diferite naturi (stomac, pulmonare, intestinale, rinichi etc.). Acumularea de clorofilă tonifică organele interne și oprește procesele dăunătoare.
7. Din cauza continut ridicat Urzica de fier este folosită pentru a trata anemie (anemie). Urzica este folosită pentru reacții alergice; accelerează eliberarea histaminei, care oprește reacția la alimente sau medicamente.
8. Decocturile pe bază de „buruiană” sunt utilizate pe scară largă pentru tratamentul și prevenirea tromboflebitei, varicelor, aterosclerozei și ulcerului peptic. Pentru fete în timpul menstruației, astfel de infuzii vor ajuta la scăderea durerilor abdominale și a scurgerilor abundente.
9. Urzica se întărește sistem imunitarși este utilizat pentru tratarea helminților la adulți și copii. Planta accelerează, de asemenea, producția de globule roșii, îmbogățește sângele cu oxigen și substanțe nutritive și își îmbunătățește compoziția. Buruiana este folosită pentru diverse probleme dermatologi (psoriazis, eczeme etc.).
10. Cei cărora le place să facă o baie de aburi se vor bucura Informatii utile acea mătură de urzici elimină durerea în partea inferioară a spatelui, regiunea cervicală și spate. Atingerea unui corp fierbinte elimină radiculita, durerile de inimă și umflarea membrelor. Toate acestea devin posibile datorită creșterii circulației sanguine.
11. Urzica este cel mai bun dezinfectant și vindecare a rănilor. Planta este folosită pentru a elimina supurația, a usca acneea și alte probleme similare. Decoctul de urzică este eficient pentru acnee, ten gras fata, celulita.

1. Calități benefice au fost observate în timpul menstruației abundente. Deoarece urzica are proprietăți hemostatice, poate fi folosită pentru a controla intensitatea secreției și stare generală femei. În timpul menstruației, organismul experimentează o scădere a hemoglobinei. Buruiana compensează această lipsă.
2. Medicii femeilor spun în unanimitate că urzica va fi utilă proaspetelor mămici care alăptează. Abundenta de minerale si vitamine sustine sanatatea copilului si a femeii.
3. Nu fără calitățile valoroase ale plantei pe corpul feminin în timpul menopauzei. Arderea plantelor reduce numărul bufeurilor, elimină transpirația excesivă și normalizează starea generală a unei femei.
4. Tincturile de urzica si sucul proaspat stors sunt folosite in cosmetologie pentru a trata parul si a-i stimula cresterea. Compoziția crește circulația sângelui la nivelul scalpului și combate alopecia (căderea părului).
5. Planta este folosită pentru combaterea acneei, pigmentare puternică, umflaturi, caneluri si riduri pe fata. Urzica intinereste, indeparteaza retelele vasculare si comedoanele.

Beneficiile urzicii pentru bărbați

1. Planta conține compuși minerali care sunt necesari corp masculin. Aceste elemente includ zinc, magneziu, fosfor și fier. Substanțele cresc circulația sângelui în zona inghinală și reglează potența.
2. Urzica îmbunătățește activitatea sexuală și crește libidoul, crește numărul de spermatozoizi și activitatea reproductivă. Planta este folosită pentru a trata și a preveni impotența.
3. Bărbații care au dificultăți cu ejaculare precoce, trebuie să luați decocturi și tincturi de urzică. Astfel de mijloace vor crește durata actului sexual.
4. Este util să folosiți planta pentru cei care fac sport și duc un stil de viață activ. Totul este despre capacitatea urzicii de a da corpului putere și energie.
5. Bărbații suferă de alopecie mai des decât femeile - mare pierdere păr. Pentru a elimina petele chelie, trebuie să frecați proaspăt stoarse suc de urzicaîn scalp.
6. Datorită acumulării de vitamine B, planta controlează mediul psiho-emoțional, ameliorează oboseala cronică și normalizează somnul.
7. Diverse remedii populare pe bază de plantă curăță ficatul de toxine, elimină etanol din organism, eliminat sindromul mahmureliiși reduce pofta de nicotină.

Beneficiile urzicii pentru copii

1. În cele mai multe cazuri, urzica este folosită pentru copii sub formă de infuzii și tot felul de decocturi pentru a întări funcțiile de protecție ale organismului. Compoziții medicinale poate fi administrat unui copil numai după consultarea prealabilă a unui specialist. Altfel ai corpul copilului poate apărea o alergie.
2. Beneficiile acestei plante unice pentru corpul copilului se manifestă prin faptul că materiile prime elimină eficient durerile de stomac. Infuziile ameliorează tusea severă, întăresc sistemul imunitar și ameliorează procese inflamatoriiîn gură cu herpes. Decocturile fac față constipației.
3. Numeroase observații au arătat că infuzia pe bază de urzică este bun remediu cu anemie. Buruiana completează complet deficitul de fier din organism. O simplă perfuzie vă permite să evitați să luați medicamente grele care nu sunt în cel mai bun mod posibil afectează ficatul și rinichii.
4. Urzica s-a impus de mult timp ca un medicament eficient pentru diverse boli dermatologice. Pentru a face față unei reacții alergice, se recomandă utilizarea tulpinilor, florilor și frunzelor buruienilor. Ștergeți pielea cu produsul, beți infuzii și ceaiuri.

Beneficiile urzicii în timpul sarcinii

1. În perioada de gestație, reprezentanții sexului frumos trebuie să fie deosebit de atenți la oricare medicamenteși ierburi. Urzica va ajuta la îmbunătățirea sănătății generale, iar efectele secundare sunt, de asemenea, posibile.
2. Aportul rezonabil de buruiană va ajuta viitoarea mamă să-și întărească sistemul cardiovascular. Urzica are un efect pozitiv asupra rinichilor. Ca urmare, umflarea dispare. Materiile prime se luptă cu stare rea de spirit, dând putere și suprimând depresia.
3. Infuzia de urzică poate fi luată numai după consultarea medicului. Doze mari poate provoca migrene severe, pofta slaba, avort spontan, insomnie și amețeli.

1. Pentru a exclude manifestarea deficienței de vitamine, se recomandă să beți regulat un decoct sau un ceai pe bază de urzică. Buruiana are proprietăți imunostimulatoare și reparatoare. Planta va ajuta organismul să reziste virușilor și răcelilor sezoniere.
2. În timpul bolii, planta va atenua procesele inflamatorii din partea superioară tractului respirator. Buruiana este renumită pentru efectul expectorant. Urzica curăță calitativ plămânii și bronhiile de mucus și flegmă. Infuzii medicinale adesea prescris pentru astm, tuberculoză, pneumonie și bronșită.
3. Proprietățile medicinale ale urzicii permit utilizarea compoziției pentru sângerare internă. Materia primă favorizează coagularea rapidă a sângelui și permite vindecarea rănilor într-un timp scurt. Gruelul proaspăt preparat din plantă este folosit pentru a elimina calusurile și batăturile.
4. Proprietățile vindecătoare ale buruienilor fac posibilă combaterea eficientă boli de piele de diverse tipuri. S-a dovedit că urzica este excelentă pentru eliminarea verucilor, furunculelor, acneei, lichenului și eczemelor. Pentru a realiza efect maxim, planta se recomanda a fi folosita sub forma de comprese si lotiuni. Împreună cu aceasta, trebuie să bei ceai cu urzică.
5. Dacă utilizați sistematic infuzie de urzică, puteți scăpa în curând de problemele cu tract gastrointestinal. Compoziția elimină, de asemenea, patologiile sistemului genito-urinar. Decoctul vă permite să îndepărtați complet nisipul și sărurile din vezică și rinichi. Compoziția elimină procesele inflamatorii din canalele urinare. Umflarea membrelor dispare.
6. Consumul sistematic al infuziei va îmbunătăți procesele metabolice și va îmbunătăți funcția intestinală. Compoziția ameliorează greața, arsurile la stomac și flatulența. Ceaiul medicinal ajută la eliminarea problemelor cu diaree, enterita, spasme si colita. Băutura împiedică dezvoltarea stadiul acut gastrită.
7. Pe lângă proprietățile generale de întărire ale plantei, infuziile pot fi folosite pentru a trata părul și scalpul. Compoziția vă permite să opriți pierderea și dezvoltarea mătreții. Pentru a obține rezultatul dorit, este necesar să aplicați sistematic decoctul. Pentru efect mai bunÎn același timp, folosiți ulei de brusture.

Daune de urzica

1. În cele mai multe cazuri, oamenii cred că urzica poate provoca daune datorită proprietăților sale de ardere. Un efect similar este obținut datorită unei grămezi speciale de culoare deschisă care se află pe suprafața plantei.
2. O soluție va ajuta să scapi de mâncărimea neplăcută de pe piele după contactul cu urzicile oțet de mereși apă plată. Raportul dintre componente ar trebui să fie de 1:1. Ștergeți zona afectată a pielii cu un tampon de bumbac.
3. De asemenea, puteți obține arsuri la nivelul mucoasei dacă consumați materii prime fără preprocesare. Dacă pregătiți salate, urzicile trebuie stropite cu apă clocotită. În caz contrar, puteți provoca vătămări semnificative organismului.
4. Urzica colectata intr-un loc poluat de mediu este contraindicata pentru consum. Acest produs poate provoca otrăviri grave. De asemenea, toate proprietățile benefice vor fi complet absente în buruiană.
5. Dacă urzica crește în apropierea drumurilor și a întreprinderilor industriale, materia primă absoarbe toată murdăria și metalele grele. Această plantă este periculoasă pentru sănătate și este strict interzisă pentru consum. Daunele materiilor prime asupra organismului sunt ireparabile.
6. Urzica in în cazuri rare provoacă reactie alergica. Este interzis să luați planta sub orice formă în timpul alăptării. În timpul sarcinii, ar trebui să luați și infuzii pe bază de buruieni cu precauție extremă.

Urzica este considerată pe bună dreptate plantă unică. Proprietățile sale vindecătoare sunt cunoscute de multă vreme omenirii. Cu ajutorul buruienilor descrise poți face față majorității afecțiunilor și leziuni ale pielii. Înainte de a mânca planta, consultați un specialist.

Video: pulbere de urzica vindecatoare

Urzica aparține familiei Nettle (Urticaceae), a cărei caracteristică principală este picătura sa. De asemenea, în vremurile de demult urzica era folosită în scopuri medicinale. Avicenna a descris această plantă în scrierile sale. Dar în Rusia au aflat despre proprietățile benefice ale urzicii mult mai târziu - abia în secolul al XVII-lea.

Nettle în alte limbi:

• în latină - Urtica,
• în engleză - urzici,
• în franceză - ortie,
• în germană - Brenn-Nessel.

Aspect

Urzica este o planta erbacee care, in functie de specie, poate fi anuala sau perena. Iarba are un sistem radicular puternic, frunze cu margini zimțate. În unele cazuri au lobi adânci. Toată suprafața frunzei de urzică este acoperită cu fire de păr înțepătoare.

Florile plantei sunt unisexuate, cu patru membri și foarte mici. Ele se găsesc în inflorescențe speciale, care seamănă cu spiculetele în aparență. Înflorirea urzicii începe de obicei la sfârșitul primăverii și durează pe tot parcursul verii. Fructul este o nucă mică biconvexă, care se caracterizează printr-o culoare maro-gălbui sau maro deschis.

Frunzele și tulpinile urzicii au fire de păr care produc o substanță arzătoare.

feluri

Știința cunoaște aproximativ 50 de tipuri de urzică, dar cele mai comune sunt:

• Urzica (Urtica dioica L.). Alte nume sunt urzica, zhigalka, zhegala, zhaluga, strekava, zhuchka, strekalka etc. Această specie are o tulpină erectă, a cărei înălțime poate ajunge de la 50 la 150 cm. Frunzele sale sunt destul de mari, caracterizate printr-o formă de inimă formă cu dinți la capete. Urzica are inflorescențe în formă de vârf, precum și fire de păr scurte, înțepătoare și lungi, care nu ustură. Această plantă este numită dioică deoarece florile masculine și feminine sunt situate pe diferite plante. (foto 1)
• Urzica (Urtica urens L.). Această plantă are o tulpină dreaptă, ușor ramificată, a cărei înălțime este de 15–60 cm. Frunzele sunt relativ mici, ajungând la doar 4–5 cm și au formă eliptică sau ovoidă. Această specie are doar fire de păr foarte usturatoare, motiv pentru care și-a primit numele. (foto 2)
• Urzica cu frunze branhiale (Urtica geleopsifolia). Această specie are o tulpină groasă, rotunjită, a cărei înălțime poate fi de la 40 cm până la 1 metru. Frunzele mari sunt în formă de inimă lanceolate, vârful lor este alungit, iar marginile sunt zimțate. Planta are diferite fire de păr, atât usturatoare, cât și neînțepătoare.

Unde creste?

Deși urzica crește ca buruiană, datorită proprietăților sale benefice este cultivată și cultivată în ea tari diferite Europa. Crește cel mai mult în emisfera nordică a Europei și este mai puțin frecventă în emisfera sudică. Această plantă preferă solul fertil cu un conținut suficient de umiditate și poate germina și în păduri, grădini de legume și chiar sub ferestre.

Metoda de fabricație și depozitare

• Frunzele de urzică sunt colectate din mai până în august.
• Pentru a evita disconfortul la colectarea frunzelor, ar trebui să purtați mănuși.
• Frunzele de urzică sunt rupte cu grijă din tulpină și apoi uscate.
• Rădăcinile plantei pot fi săpate primăvara sau toamna. Sunt curățate de sol, spălate și uscate. Puteți să-l uscați la aer curat sau să folosiți încălzirea.
• Puteți usca urzicile numai la umbră sau în încăperi cu ventilație excelentă, iar temperatura aerului nu trebuie să depășească 40 de grade.
• Uscarea plantei în lumina directă a soarelui este strict interzisă, deoarece sub influența ei materia primă pierde mult substanțe utile.
• Semințele plantei sunt colectate toamna, când fructele sunt deja coapte. Mai întâi, lăstarii sunt tăiați, uscati și apoi treierați.
• Frunzele sau rădăcinile uscate trebuie depozitate în pungi de hârtie sau de pânză. Locul de depozitare trebuie să fie întunecat și uscat. În astfel de condiții, materiile prime pot fi depozitate timp de doi ani.

Pentru iarnă, urzicile pot fi uscate sau congelate.

Particularități

Trăsătură distinctivă urzica stă în picătura sa. Firele de păr arzătoare ale plantei sunt o apărare fiabilă împotriva animalelor care se hrănesc cu iarbă. Părul se prezintă sub forma unei celule mari, care are forma unei fiole medicale. Când un păr intră în contact cu ceva, vârful părului se rupe, pătrunde în piele și toate componentele celulei intră în corp. Desigur, astfel de „arsuri” nu reprezintă o amenințare pentru viața umană, dar nu întotdeauna, deoarece există unele tipuri de urzici care pot ucide.

Caracteristici

Urzica are următoarele caracteristici:

• utilizat pe scară largă în medicină, tratează aproape toate bolile umane;
• folosit ca condiment pt feluri de mâncare diferite pace;
• Frunzele de urzica contin de doua ori mai mult acid ascorbic decat fructele de padure coacăz negru;
• conține o cantitate mare de caroten, chiar mai mult decât în ​​morcovi, măcriș sau cătină;
• folosit în cosmetologie, oferind influență benefică pe starea parului.

Valoarea nutritivă și conținutul de calorii

Conținutul caloric al plantei este de 24,8 kcal

Valoarea nutritivă la 100 de grame de urzică:

• Proteine ​​– 1,5 g.
• Carbohidrați - 5 gr.
• Fibre alimentare – 0,5 g.
• Acizi organici – 0,1 g.
• apă - 90 gr.
• Mono- și dizaharide – 4 g.
• Amidon - 0,5 g.
• Frasină - 1 gr.

Puteți afla mai multe despre urzici dintr-un fragment din programul „Trăiește sănătos!”

Compoziție chimică

Urzica are o compoziție chimică bogată, deci are un efect benefic asupra întregului organism. Această plantă conține un număr mare de substanțe utile.

Compoziția chimică a acestei plante include:

• urticină glicozidă – stimulează activitatea multor sisteme ale corpului;
• taninuri – prezintă proprietăți astringente, hemostatice, antiinflamatorii, pot lega și elimina toxinele, curățind intestinele;
• compuși proteici – au valoare nutritionala;
• acid formic – prezintă proprietăți medicinale antibacteriene, analgezice, antiinflamatorii;
• acid ascorbic – participă la procesele metabolice și îmbunătățește imunitatea;
• carotenoizi – antioxidanți naturali și imunostimulatori;
• clorofila - actioneaza asupra organismului ca hemoglobina.

Compozitia chimica a urzicii mai contine violaxantina, sitosterol, histamina, substante organice reprezentate de flavonoide, cumarine, acetilcolina etc. 100 de grame de pelin proaspăt conțin:

• vitamine: A – 0,1 mg, PP – 0,5 mg, A (RE) – 100 mcg, B1 (tiamină) – 0,03 mg, B2 (riboflavină) – 0,03 mg, C (acid ascorbic) – 10 mg ,PP ( Echivalent niacina) – 0,749 mg.
• macronutrienti: Ca (calciu) – 40 mg, Mg (magneziu) – 30 mg, Na (sodiu) – 70 mg, K (potasiu) – 260 mg, P (fosfor) – 50 mg.
• microelemente: Fe (fier) ​​– 0,5 mg, I (iod) – 9 mcg.

Urzica este un depozit de nutrienți

Caracteristici benefice

• Urzica are efecte antiinflamatorii datorita conținut grozav potasiu
• Această plantă ajută la îndepărtarea rapidă substante toxice din organism și, de asemenea, îmbunătățește procesele metabolice.
• Componentele plantei au un efect benefic asupra ficatului și vezicii urinare.
• Urzica opreste perfect sangerarea datorita picantitatii sale.
• Această plantă are proprietăți antibacterieneși, de asemenea, luptă cu diverși microbi.
• Frunzele de urzică sunt folosite pentru un efect general de întărire asupra tuturor sistemelor.
• Urzica este benefica pentru corpul feminin: contractă uterul, crește lactația, elimină dureri menstruale, normalizează ciclul menstrual.
• Această plantă ajută la creșterea trombocitelor, globulelor roșii, hemoglobinei din sânge și, de asemenea, reduce semnificativ conținutul de zahăr.

Datorită bogatului său compoziție chimică urzica este folosită în medicina populară, gătit și cosmetologie

Dăuna

Unii oameni încă trebuie să se abțină de la consumul de urzici pentru a nu le dăuna sănătății. În primul rând, această regulă se aplică persoanelor care suferă de ateroscleroză, vene varicoase sau tromboflebită, deoarece urzica produce un efect hemostatic, care poate provoca formarea de cheaguri de sânge. În timpul sarcinii, mai ales ultimele luni Este strict interzis să luați această plantă, pentru a nu provoca un avort spontan sau o naștere prematură, deoarece urzica favorizează contracția uterului.

Contraindicații

• tromboflebita
• flebeurism
• boală de rinichi
• hipertensiune
• ateroscleroza
• probleme de coagulare a sângelui
• în timpul sarcinii
• pentru insuficienta renala si cardiaca
• la boli ginecologice(polipi, tumori uterine)

Urzica poate provoca alergii severeși are o serie de contraindicații

Ulei

Uleiul de urzica pastreaza toate proprietatile benefice ale acestei plante si poate fi si depozitat o perioada indelungata. Este foarte comod de utilizat, deoarece poate fi adăugat la măști de față sau de păr, șampoane, gel etc.

Chiar și în formă pură Uleiul de urzică ajută la rezolvarea multor probleme:

• folosit împotriva ridurilor;
• ajută la eliminarea mătreții;
• previne caderea parului;
• încetinește apariția părului gri;
• readuce culoarea anterioară a părului datorită îmbunătățirii foliculilor de păr;
• adăugat la unguente pentru durerile articulare sau pentru vindecarea rănilor.

Rețetă de casă cu ulei de urzică

Urzicile trebuie colectate numai în zone ecologice curate, departe de drumuri și orașe mari. Planta este colectată din mai până în iulie.

Prepararea uleiului de urzică acasă:

1. Tulpinile plantei sunt tăiate în întregime împreună cu florile. Ar trebui să alegeți numai ierburi proaspete. Dacă frunzele s-au uscat, atunci o astfel de plantă nu va fi potrivită. Nu uitați să folosiți mănuși pentru a evita disconfortul.
2. După recoltare, urzicile trebuie lăsate câteva ore, astfel încât frunzele să se ofilească puțin. În acest timp, tot acidul din firele de păr se va evapora și va înceta să mai usture.
3. Tăiați toate frunzele de pe tulpină, puteți folosi capetele tinere ale plantei.
4. Folosind o mașină de tocat carne, măcinați toate frunzele și puneți-le într-un recipient de sticlă curat, în timp ce masa trebuie să rămână liberă pentru un contact mai bun cu uleiul.
5. Uleiul rafinat purificat este turnat într-un recipient cu urzici. Cel mai cea mai bună opțiune este ulei de masline, dar poți folosi și ulei obișnuit de floarea soarelui. Uleiul ar trebui să ajungă la gâtul borcanului pentru a forța să iasă cât mai mult aer posibil.
6. Particulele de urzică măcinată au culoare inchisa, iar uleiul este transparent.
7. Când uleiul este gata, urzica va deveni transparentă, iar lichidul se va întuneca. Acest proces durează de obicei două săptămâni.

Este mai bine să depozitați borcanul într-un loc întunecat și răcoros. Pentru a accelera procesul, îl puteți agita ocazional. Uleiul finit este filtrat printr-un tifon cu dublu strat și turnat într-un recipient de sticlă curat.

Suc

Sucul de urzică este o modalitate excelentă de a menține organismul primăvara, când oamenii suferă adesea de deficiență de vitamine. Prepararea sucului de urzică acasă:

• Sucul este făcut din plante tinere, așa că urzicile trebuie culese înainte de înflorire. Frunzele se spală bine sau se lasă în apă timp de 5 minute. Asigurați-vă că nu există insecte în frunze. Trebuie să alegeți toate frunzele ondulate și să le aruncați. Lasati putin urzicile sa se usuce putin. Puneți frunzele într-un castron și pisați cu grijă urzicile folosind un balansoar. Pune recipientul la foc mic și fierbe timp de aproximativ 10 minute până când bolul se încălzește. Apoi, sucul este stors folosind tifon.
• O altă modalitate de a prepara sucul este să folosești o mașină de tocat carne pentru a măcina urzicile și nu este nevoie să le încălziți. Masa rezultată este stoarsă prin tifon.

Puteți folosi una dintre metodele de mai sus pentru prepararea sucului de urzici. Deși tehnologiile de producție sunt foarte asemănătoare, există totuși unele diferențe. Sucul are consistențe și nuanțe diferite. În primul caz, sucul poate fi păstrat până la 5 zile la frigider, iar în al doilea caz - nu mai mult de 3 zile. Trebuie să bei suc de urzici cu jumătate de oră înainte de mese. Doza recomandată pentru adulți - 1 lingură. lingura, pentru copii – 1 lingurita. Îl poți bea cu apă.

În scopuri medicinale, puteți folosi nu numai suc strecurat, ci și pulpă de urzică.

Aplicație

În gătit

• Urzica este folosită ca condiment.
• Pe baza acestei plante se prepară sosuri delicioase.
• Frunzele pot fi folosite ca una dintre componentele principale ale felurilor secunde.
• Această plantă se adaugă în supe deoarece le conferă o minunată culoare verde și un excelent gust de plante.
• Acest ingredient este utilizat pe scară largă în prepararea băuturilor răcoritoare și este, de asemenea, o componentă a ceaiului de sănătate.

Cum să gătești corect urzicile?

• La pregătirea mâncărurilor, urzicile trebuie adăugate cu câteva minute înainte de a fi gătite complet.
• Pentru a adăuga frunze de urzică într-o salată, mai întâi trebuie să o spălați, să turnați apă clocotită peste ea, să gătiți câteva minute, să clătiți apă receși treceți la tăiere.

Ingrediente:

• 1,5 kg cartofi
• 300 ml smântână 15%.
• 0,5 litri de lapte
• 1 buchet de urzici
• Branza rasa, piper si sare dupa gust
• 2 lingurite linguri de unt

Preparare:

Fierbeți cartofii în apă cu sare, apoi scurgeți apa și uscați cartofii. Turnați ulei de măsline într-o tigaie și fierbeți frunzele de urzică până la 10 minute. Se pasează cartofii și se pun la foc mic. Apoi adăugați untul, smântâna, laptele și continuați să amestecați. Apoi adăugați urzica pregătită și amestecați totul bine. Supa rezultată poate fi făcută piure într-un blender. Supa se servește fierbinte împreună cu brânză rasă și smântână.

Salată

Ingrediente:

• 200 de grame de frunze de urzică
• 100 de grame de măcriș
• 100 de grame de ceapă verde
• 3 oua fierte
• Ulei vegetal pentru dressing
• Sarat la gust

Preparare:

Frunze de urzică, măcriș și cepe verzi răsuciți folosind o mașină de tocat carne. clar ouă fierte din coajă, se toacă mărunt și se adaugă la ierburi. Condimentam salata cu ulei vegetal. Adăugați sare după gust.

Pentru a învăța cum să faci supă de urzică și măcriș, urmărește următorul videoclip.

În medicină

Urzica ajută la combaterea diferitelor boli:

• pentru a întări sistemul imunitar– o infuzie va ajuta: luați 200 de grame de urzică tocată, turnați 0,7 litri de vodcă. Puneți infuzia pe pervaz timp de 24 de ore, apoi ascundeți-o într-un loc întunecat pentru încă 8 zile. Apoi se strecoară și se păstrează într-un recipient de sticlă de culoare închisă. Se recomanda utilizarea acestui produs in doza de 0,5 lingurita. linguri cu o jumătate de oră înainte de masă de două ori pe zi;
• pentru radiculită sau dureri musculare– trebuie să măcinați frunzele de urzică folosind o mașină de tocat carne, adăugați untși hrean ras. Rezultatul este un unguent pentru uz extern, care trebuie păstrat la frigider;
• pentru boli a sistemului cardio-vascular – decoct: tăiați doar vârfurile frunzelor plantei, clătiți bine și puneți la umbră să se usuce, apoi tocați mărunt și turnați o jumătate de litru de apă. Se aduce la fierbere si se tine pe foc inca 5 minute. Înainte de utilizare, strecoară și adaugă miere lichidă după gust. Trebuie să bei decoctul de patru ori pe zi;
• pentru perioade dureroase– ar trebui să bei o jumătate de linguriță de suc de urzică. linguri pe zi, după ce o dizolvă într-o cantitate mică de apă;
• pentru gastrită– trebuie să amestecați 1 masă. lingura de urzica, sunatoare, troscot si mentă. Se toarnă colecția de plante în 1 litru apa fierbinte si se lasa la infuzat 2 ore, invelit intr-un prosop cald;
• pentru constipatie– trebuie să luați frunze de urzică, flori de șoricel și cătină în același raport. Se toarnă peste 1 lingură. apa fierbinte si se lasa sa fiarba jumatate de ora. Asigurați-vă că strecurați înainte de utilizare. Bea 200 ml înainte de culcare;
• pentru un metabolism mai bun– 2 mese. linguri de frunze de urzică se toarnă 200 ml apă fierbinte, se lasă la fiert 15 minute, se strecoară folosind o strecurătoare sau tifon. Luați 400 ml de trei ori pe zi înainte de mese;
• la miros neplăcut din cavitatea bucală– ar trebui să luați 1 masă. o lingură de frunze de urzică zdrobite, se adaugă o jumătate de pahar de apă clocotită, se lasă 10 minute cu capacul închis, apoi se răcește la temperatura camerei înainte de clătire;
• pentru gută sau reumatism– 1 masă. Se toarnă o lingură de frunze de urzică într-un pahar cu apă clocotită, se înfășoară într-un prosop și se lasă timp de o oră. Se răcește și se strecoară. Aplicați câte 1 masă odată. lingura de 4 ori cu o jumatate de ora inainte de masa;
• pentru tuse severa sau cronica– trebuie să luați rădăcini de urzică, să le tăiați, să turnați peste ele sirop de zahăr și să puneți la foc mic timp de 20 de minute. Decoctul trebuie consumat câte o masă. lingura nu mai mult de cinci ori pe zi. Puteți folosi și flori de urzică. Doar 1 ceai. Se toarnă o lingură de flori în două pahare de apă clocotită și se lasă să fiarbă timp de 15 minute;
• la dureri severe – luați frunze de urzică și coajă de cătină în proporții egale, adăugați un litru de apă fierbinte, fierbeți câteva minute la foc mic, apoi lăsați să fiarbă câteva minute. Se recomandă să luați 200 ml decoct o dată pe zi.

Datorită compoziției sale chimice bogate, urzica ajută la tratarea multor boli. diverse sisteme corp.

Ceai

Această băutură este folosită pentru gută, reumatism, boli ale ficatului sau vezicii biliare, deoarece are un efect diuretic excelent.

Preparare:

Puteți folosi frunze de urzică proaspete sau uscate. Frunzele se pun intr-o cratita, se umplu cu apa si se inchid ermetic cu un capac. Se pune tigaia la foc mic si se aduce la fierbere. Lăsați o jumătate de oră pentru ca ceaiul să se infuzeze. Se poate bea de trei ori pe zi, se recomanda cu 15 minute inainte de masa.

Ceaiul poate fi preparat nu numai cu urzică, ci și cu altele ierburi utile. De exemplu, foarte gustos și băutură sănătoasă din urzica si macese. Pentru a-l pregăti trebuie să luați 2 mese. linguri de frunze de urzică și 100 de grame de măceșe, se toarnă doi litri de apă clocotită, se lasă la termos două ore și ceaiul este gata.

Infuzii

Pe apa. Trebuie să luați 2 mese. linguri de frunze uscate de urzică, se toarnă 200 ml apă fierbinte și se lasă să fiarbă o jumătate de oră. Tinctura trebuie luată câte 50 ml de patru ori pe zi.

Pe alcool. Se toarnă 200 de grame de frunze uscate de plante într-o sticlă de vodcă și se lasă 14 zile ferit de lumina soarelui. Se strecoară apoi cu o strecurătoare și se bea 1 linguriță. lingura in fiecare zi. Tinctura trebuie păstrată la frigider.

În cosmetologie

Frunzele de urzica ajuta la diverse probleme ale parului, oferindu-le stralucire, sanatate si frumusete. Prin urmare, există multe rețete pentru vindecarea părului cu ajutorul acestei plante vindecătoare.

Decocturi de păr

• Decoc pentru tratarea părului. Trebuie să luați 150 de grame de frunze de urzică, să turnați 1 litru de apă fierbinte, să adăugați 1 masă. o lingură de miere groasă și se lasă să fiarbă 1 oră. Apoi trebuie să strecurați infuzia folosind o strecurătoare. Pe un mic bazin cu apa calda vei avea nevoie de 400 ml decoct. Clătește-ți părul cu această apă.
• Decoc pentru matreata. Trebuie să amestecați în părți egale rădăcinile de calamus, urzici, coltsfoot pentru a face 100 de grame. Se toarnă amestecul rezultat cu un litru de apă clocotită și se fierbe timp de cel mult 10 minute. Apoi înfășurați bulionul într-un prosop cald și lăsați-l să se infuzeze timp de o oră. Se răcește și se strecoară. Este necesar să clătiți scalpul de 3 ori pe săptămână.
• Infuzie pentru căderea părului. Se toarnă 1 masă. lingura de frunze de urzica cu un litru de apa clocotita si se lasa o ora si jumatate la infuzat. După răcire se strecoară. Această tinctură trebuie frecată ușor în scalp de 4 ori pe lună și pentru rezultate rapide poate mai des.
• Decoc pentru păr sănătos. Luați 200 de grame de frunze de urzică, tocați și turnați 500 ml de oțet. Se adauga apoi 500 ml apa si se pune pe foc o jumatate de ora, apoi se raceste. Decoctul se folosește după spălarea părului.

Decocturile și infuziile de urzică vor reda frumusețea și sănătatea părului tău

Măști de față

Urzica are un efect pozitiv asupra tuturor tipurilor de piele, ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire și apariția ridurilor, combate acneea și este, de asemenea, folosită pentru hrănirea pielii mâinilor și picioarelor.

• Mască pentru tipuri de ten normal sau uscat– trebuie să turnați 1 linguriță. lingură frunze de urzică 1 masă. linguriţă lapte fiert, se lasa 10 minute la infuzat si se adauga 1 lingurita. o lingură de gălbenuș pre-bătut. Această mască trebuie aplicată doar 20 de minute, apoi clătită și hidratată cu o cremă hrănitoare.
• Mască pentru tipurile de ten gras– 1 ceai. se toarnă o lingură de frunze de plante într-o masă. lingura de lapte fierbinte si se lasa 10 minute, apoi se adauga albusul batut spuma. Masca trebuie aplicată timp de 20 de minute și clătită bine.
• Mască pentru tipurile de piele uscată– 2 mese. se toarnă linguri de frunze uscate de urzică apa calda pana se formeaza o pasta groasa. Apoi țineți într-o baie de apă timp de 10 minute. Masca trebuie aplicată pe față timp de o jumătate de oră. Se recomandă utilizarea a 2-3 pe săptămână.
• Lotiune pentru tipurile de ten gras– 1 masă. turnați 100 ml de vodcă într-o lingură de suc de frunze de urzică. Trebuie să vă ștergeți fața de două ori pe zi. Cursul tratamentului este de două luni.
• Mască antirid– luați 50 de grame de frunze de urzică, tocați, adăugați 1 masă. o lingură de miere. Aplicați masca pe față și pe gât timp de 25 de minute. După utilizare, hidratează pielea cu cremă. Este recomandat să faceți această mască primăvara sau toamna. Cursul constă din 10 proceduri.

Bai pentru maini si picioare

• Baie pentru a ameliora oboseala– amestecați 1 masă. o lingură de frunze de urzică și 1 masă. lingura de flori soc negru, se toarnă 1 cană de apă clocotită și se lasă 15 minute. Adăugați infuzia în baie și înmuiați acolo mâinile sau picioarele timp de 20 de minute.
• Baie la transpirație crescută picioare– se amestecă 50 de grame de frunze de urzică și 50 de grame de salvie, se toarnă 3 litri de apă clocotită și se lasă o jumătate de oră. Apoi, infuzia se toarnă în baie. Se recomandă utilizarea în fiecare zi înainte de culcare.

La pierderea în greutate

Urzica este folosită pe scară largă pentru pierderea în greutate, deoarece decocturile pe bază de ea fac minuni, iar ceaiul nu numai că ajută la scăderea greutate excesiva, dar are și un gust și o aromă minunate.

Această plantă are o proprietate diuretică, deci ajută la eliminarea excesului de lichid din organism. Consumul de frunze de urzică ajută la reducerea poftei de mâncare, deoarece conține substanțe care atenuează senzația de foame. Această plantă ajută să facă față situațiilor stresante, deoarece unii oameni tind să-și „mânânce” problemele.

Ceaiurile și decocturile cu urzică vor reduce pofta de mâncare, vor elimina excesul de lichid și toxinele din organism

Asezonare

Se spală bine frunzele proaspete de urzică, se scufundă în apă clocotită câteva minute și se usucă. Apoi, pisați cu ajutorul unui blender și adăugați-le în mâncare (brânză de vaci, salate, supe).

Condimentele pentru urzici pot fi pregătite pentru iarnă

Decoctul

Veți avea nevoie de 2 lingurițe. linguri de frunze uscate de urzică, 1 linguriță. lingura de seminte de fenicul. Iarba se toarnă cu 500 ml apă clocotită. Apoi țineți timp de 20 de minute într-o baie de apă. Se lasă bulionul să se răcească și se strecoară folosind o strecurătoare. Se beau 35 ml decoct de cel mult 4 ori pe zi. Este necesar să beți decoctul între mese.

Ceai

Ar trebui să luați 2 lingurițe. linguri de frunze uscate de urzică, 1 masă. o lingură de frunze de mentă și 1 masă. linguriţă ceai verde. Se toarnă ierburile într-un termos și se adaugă un litru de apă clocotită, se lasă să fiarbă timp de trei ore. Se recomandă să bei tot ceaiul în timpul zilei, împărțindu-l în mai multe doze.

Acasă

Chiar și în antichitate, din materii prime de urzică erau fabricate diverse articole:

• În Rus', pânzele din țesătură de urzici erau foarte apreciate, deoarece se remarcau prin densitatea lor mare.
• Țesătura de urzică a fost folosită pentru a face genți, genți și chuval.
• În țările europene a fost folosit la fabricarea sitelor pentru cernerea făinii.
• În Japonia, această plantă a fost folosită pentru a crea armuri scumpe de samurai.
• Urzica este folosită pentru a face o țesătură minunată ușoară și caldă numită „cheviot”, care seamănă în multe privințe cu inul sau bumbacul.
• Urzica chinezească este folosită pentru a produce țesături care sunt un înlocuitor excelent pentru mătase.
• Infuzia de urzică este folosită activ de cultivatorii de flori pentru a combate afidele.
• Frunzele de urzică sunt folosite în producția de mături de baie.
• Materiile prime sunt folosite ca coloranți alimentari pentru a produce culori galbene sau verzi.
• Îngrășământul este preparat din urzici pentru a crește fertilitatea solului.

Urmărește următorul videoclip despre hrănirea plantelor și fertilizarea cu urzici.

Creştere

În primul rând, trebuie să selectați un sol fertil cu umiditate moderată, deoarece urzica nu crește bine pe sol uscat, nisipos și, de asemenea, nu poate rezista la umiditatea excesivă. Nu puteți semăna planta pe pământ care este înfundat cu buruieni rizomatoase. Nu ar trebui să-l plantați la soare, este mai bine să alegeți un loc la umbra ușoară a copacilor. Urzicile se pot reproduce prin semințe sau rizomi. Uneori se folosesc răsaduri, dar acest lucru nu este deosebit de necesar. Semințele de urzică încep să germineze la o temperatură de 8 grade Celsius, astfel încât să poată fi plantate în aprilie. La început, urzica crește încet, dar apoi etapa se accelerează semnificativ. Soiurile perene de urzică încep să germineze la mijlocul lunii aprilie. Îngrijirea urzicilor presupune plivitul, udarea și afânarea solului.

Este mai bine să semănați semințele de urzică la începutul primăverii sau toamna târziu. Între comenzi trebuie să lăsați un spațiu de 60-70 cm, semințele ar trebui să fie scufundate în pământ cu 1-1,5 cm.

Este mai bine să semănați cu nisip fin, deoarece semințele de urzică sunt mici după plantare, este mai bine să stropiți solul cu turbă sau humus la o adâncime de 5 mm. Până când apar primii lăstari ai plantei, este necesar să se mențină în mod constant umiditatea moderată a solului, dacă îl folosiți pentru a înmulți urzicile sistemul rădăcină, apoi rădăcinile trebuie îndepărtate la începutul primăverii, tăiate în butași mici (8–10 cm) și plantate în pământ la o adâncime de 8 cm.

Poveste

S-a folosit urzica popoare diferite de multe ori. În antichitate, această plantă a fost adăugată la multe feluri de mâncare ca condiment. În Egiptul Antic, urzica era considerată o plantă de cult. Romanul antic om de stat Pliniu a descris-o în scrierile sale. Datorită lui, urzica și-a primit numele latin.

Potrivit unor surse, semințele acestei plante ar fi putut fi aduse în țările europene de către legionarii romani, deoarece se biciuiau cu lăstari de plante pentru a supraviețui în sezonul rece.

În Rus', urzica a fost întotdeauna apreciată în rândul populaţiei. De exemplu, în cronicile secolului al XIV-lea se pot găsi descrieri ale acestei plante miraculoase. A fost folosit în diverse scopuri: adăugat la mâncare, făcut infuzii medicinaleși unguente, produceau fibre durabile pentru frânghii, frânghii și țesături și au fost folosite ca hrană complementară pentru animalele domestice. Urzica a înlocuit chiar „frigiderul”, deci dacă înconjoară peștele frunze proaspete plante, a rămas proaspătă mult timp. Iar fermierii moderni folosesc urzicile ca ghid, deoarece cresc numai în sol hrănitor, care este cel mai bun pentru creșterea răsadurilor.

Anual se organizează un campionat de mâncare de urzici

• Din 2002, „Festivalul urzicii” are loc anual în satul Krapivna, regiunea Tula. În acest sat, oamenii au folosit de mult urzicile în multe scopuri. Această plantă este folosită pe stema unui sat antic.
• În faimosul basm al lui Anderson „Lebedele sălbatice”, cămășile făcute din urzici au ajutat să spargă vraja fraților personajului principal.
• Această plantă este adesea folosită pentru a produce clorofilă, care este indispensabilă în farmacologie, producția de alimente și parfumuri.
• Strămoșii noștri credeau că această plantă are proprietăți magice, așa că au făcut amulete din ea și nu o tăiau niciodată lângă case.