Cât timp durează ca sfecla să fie digerată în corpul uman? Timpul de digestie a alimentelor in stomac: aspecte importante in gastroenterologie
În stomac au loc procese importante de prelucrare mecanică și chimică a alimentelor și pregătirea acestora pentru digestia ulterioară în intestine. Datorită formei sale asemănătoare pungii, stomacul favorizează acumularea de mase alimentare și reținerea lor pentru o perioadă de timp. Acest lucru este necesar pentru o prelucrare mai completă a alimentelor. Dar nu toate alimentele sunt digerate și absorbite cu aceeași viteză. În funcție de tipul de hrană, alimentele rămân în stomac de la câteva minute la câteva ore.
- 1. Alimente expuse la suc gastric mai mult de 3 ore.
- 2. Mâncăruri care durează 2 până la 3 ore pentru a se digera.
- 3. Produse care rămân în stomac timp de 1,5 până la 2 ore.
- 4. Alimente care nu necesită mai mult de o oră pentru digerare.
- Strugurii și citricele durează aproximativ 30 de minute pentru a se digera în stomac.
- O banană coaptă va fi procesată în 50 de minute, în timp ce una verde va dura aproximativ o oră.
- De asemenea, durează aproximativ o oră pentru a descompune pulpa de ananas.
- Cel mai dificil fruct de digerat este mango, care durează aproximativ 2 ore.
- Kefirul va părăsi stomacul mai repede decât orice alt produs (până la 90 de minute).
- Laptele coagulat, iaurtul și laptele copt fermentat vor necesita până la 2 ore
- Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi va dura aproximativ 2 ore pentru a se digera și mai mult produs gras va dura până la 3 ore.
- Cel mai probabil să sufere divizare cereale(până la 90 de minute). Dar procesarea cerealelor integrale poate dura până la 2 ore.
- Pentru cerealele de hrișcă, mei și orez, durează aproximativ 2 ore.
- Stomacul poate face față porumbului în 150 de minute.
- Mazărea proaspătă rămâne în stomac până la 160 de minute.
- Mazarea fiarta necesita aproximativ 3,5 ore pentru a se digera.
- Orga va petrece 3 ore pe linte și fasole.
- Mușchiul de porc părăsește stomacul după 210 minute de procesare. Părțile mai grase durează mult mai mult.
- Organul trebuie să petreacă aproximativ 3 ore pe carne de miel și vită.
- Cel mai produs greu este untură, care poate dura până la o zi întreagă pentru a se digera.
Arata tot
Digestia în stomac la copii și adulți
Stomacul uman este capabil să digere majoritatea alimentelor care intră în el. Prelucrarea alimentelor are loc datorită producerii a două componente principale de către glandele gastrice - pepsină și acid clorhidric. Ele vin în contact cu alimentele care intră în stomac și le transformă în chim - o masă omogenă păstoasă, care este apoi evacuată prin sfincterul piloric în duoden.
Procesul durează de la o jumătate de oră la câteva ore, în funcție de tipul de mâncare consumată. Acest lucru se întâmplă la adulți. La copii pruncie stomacul este slab dezvoltat, are un volum mic și este capabil să digere doar sânul sau Laptele vacii. Digestia în stomacul unui nou-născut nu durează mai mult de trei ore, ceea ce explică nevoia de hrănire frecventă.
Tipuri de produse
Timpul necesar pentru ca alimentele să fie digerate în stomac este afectat de compoziție de înaltă calitate produse. Pe baza acestui fapt, putem distinge 4 tipuri de feluri de mâncare:
Primul tip include aproape toate conservele, găluștele, carnea, carnea de pasăre, cafeaua și ceaiul cu lapte, precum și pastele din făină de prima calitate. A doua categorie de preparate include pâinea și alte produse de patiserie, brânzeturile tari, cerealele, leguminoasele, brânza de vaci, toate tipurile de ciuperci, semințe și nuci. Al treilea tip include diferite tipuri de legume, fructe uscate, ierburi, produse lactate (cu excepția brânzeturilor tari și a brânzei de vaci). Al patrulea grup include sucuri de legume și fructe, chefir, fructe de pădure, fructe proaspete(cu excepția bananei), ou de pui.
Timp de digestie pentru alimente individuale în stomac:
| Produse | Timp de digestie |
| Apă | Merge direct la intestine |
| bulion de legume | Până la 20 de minute |
| Suc vegetal | Până la 20 de minute |
| Suc de fructe | Până la 20 de minute |
| Legume proaspete și salate de legume fără reumplere | Până la 40 de minute |
| Boabele și fructele care conțin multă apă | 20 de minute |
| Pere, mere, piersici | 30 minute |
| Legume fierte | Până la 40 de minute |
| Porumb, dovlecel, toate tipurile de varză | Până la 45 de minute |
| Majoritatea legumelor rădăcinoase (cu excepția celor cu amidon) | 50 de minute |
| Salate de la legume proaspete cu adaos de ulei vegetal | Până la 1 oră |
| Ou | 45 de minute |
| Peşte | Până la 1 oră |
| Legume cu amidon | De la 1,5 la 2 ore |
| Terci de cereale (hrișcă, mei, orez și altele) | Până la 2 ore |
| Produse lactate (lapte, chefir, iaurt, lapte copt fermentat), cu excepția brânzeturilor tari și a brânzei de vaci | până la 2 ore |
| Leguminoase | până la 2 ore |
| Carne de pasăre | De la 2,5 la 3 ore |
| Diferite tipuri de semințe | 3 ore |
| Nuci | 3 ore |
| Carne de vită și miel | 4 ore |
| Porc | 5,5 până la 6 ore |
Digestia alimentelor individuale în stomac
În ciuda faptului că multe produse pot fi grupate în grupuri separate în funcție de timpul de procesare, în cadrul grupurilor în sine există diferențe în ceea ce privește durata de timp în care rămân în orgă.
Apă
Apa de băut nu poartă o încărcătură energetică, deci nu necesită digestie și o ședere lungă în stomac. Bea pe stomacul gol, intră imediat în intestinul subtire.
Fructe proaspete
Rata cu care fructele sunt procesate în stomac depinde direct de conținutul lor de carbohidrați și apă:
Lactat
Viteza de digestie a produselor lactate este afectată de conținutul lor de grăsime, metoda de preparare și depozitare:
Cereale și leguminoase
Diverse tipuri de cereale trec prin stomac în 2-3 ore. Leguminoasele, deși sunt culturi de legume, necesită destul de mult timp pentru a fi digerate, deoarece conțin o cantitate mare de proteine:
Pâine
Viteza de digestie a pâinii depinde de boabele din care este făcută, precum și de ingredientele adăugate în timpul procesului de gătire. Secara sau pâine de grâu de obicei rămâne în stomac timp de 2 până la 3 ore.
Brânzeturi tari
Timpul de digestie al brânzeturilor tari depinde de conținutul lor de grăsime. Pentru procesare soiuri cu conținut scăzut de grăsimi poate dura până la 3 ore. Brânză grasă făcută din tot laptele, va rămâne în stomac până la 5 ore.
Carne și produse din carne
Digestia cărnii depinde de mulți caracteristici de calitate(conținut de grăsime, prospețime etc.):
Carne de pasăre
Pentru reciclare piept de pui stomacul are nevoie de aproximativ 90 de minute. Pentru părțile mai grase va dura mai mult de 2 ore. De asemenea, curcanul durează puțin peste 2 ore pentru a se digera. Rata si gasca, datorita continutului de grasime al carnii, pot ramane in stomac aproximativ 3 ore.
Digestia alimentelor, în funcție de tipul acesteia, durează de la 15 minute la 6 ore, cu toate acestea, aceste intervale de timp au fluctuații individuale. Activitate maximă tractului digestiv are loc în mijlocul zilei, minim - noaptea, în consecință, se modifică timpul de absorbție a alimentelor. La copii și la persoane tineri Digestia este accelerată, la vârstnici este încetinită. Incetineste digestia si o distorsioneaza cu boli si tulburari digestive. Combinațiile de produse afectează și viteza - dacă au termeni diferiți digestie, timpul total rămâne în canalul gastrointestinal crește.
Din mai mulți factori:
- compoziția chimică - carbohidrații sunt absorbiți cel mai repede, digestia lor începe deja în cavitatea bucală, urmat de proteine, iar ultimul din listă este grăsimile, a căror descompunere necesită multe enzime și întreaga suprafață a intestinului subțire;
- conținutul de apă din produs - cu cât mai multă apă, cu atât absorbția este mai rapidă;
- temperatura alimentelor - alimentele reci sunt digerate de câteva ori mai repede;
- metoda de gatit - alimente crude sunt digerate în decurs de o oră, iar asimilarea preparatelor complexe cu preparare în mai multe etape poate dura multe ore;
- combinații de produse - preparatele preparate din produse cu timp de digestie aproximativ egal sunt digerate rapid;
- uniformitatea aportului alimentar și a dimensiunilor porțiilor – cea mai fiziologică este recunoscută mese fracționate cu o pauză de cel mult 3 ore și un volum de aproximativ 1 pahar;
- obiceiuri de a mânca fără a simți foame severă– dacă porția anterioară de alimente nu este digerată, absorbția următoarei încetinește, iar procesele de fermentație se dezvoltă.
Alimente usor si greu de digerat
În funcție de timpul de asimilare, toate produsele pot fi distribuite astfel.
| Categorie | Produse | Timp de digestie, oră |
| Usor de digerat | Fructe și sucuri de legume, bulion de legume | 15 – 20 de minute |
| Fructe crude suculente, consumate separat - pepene verde, pepene galben, castraveți, roșii, portocale, struguri | de la 30 la 60 de minute | |
| fructe cu sâmburi – cireșe, caise, piersici | până la 50 de minute | |
| salate de legume crude fără sos | 40 de minute | |
| legume fierte - dovlecei, dovlecei, conopidă | 30 – 40 de minute | |
| pește gras, sărat, fiert sau copt - hering, somon, păstrăv | de la 45 la 60 de minute | |
| peste slab – fiert si copt | până la 40 de minute | |
| ouă | 50 de minute | |
| rădăcinoase - sfeclă, morcovi, napi | ||
| carne de pasăre fără piele – curcan, pui | până la 1 oră | |
| Moderat digerabil | avocado | până la 2 ore |
| fiert cereale integrale– orez, hrișcă, mei, porumb, orz perlat, fulgi de ovăz | până la 90 de minute | |
| leguminoase – mazăre, fasole, năut, linte | până la 90 de minute | |
| seminte de floarea soarelui, susan, soia | până la 2 ore | |
| bulion de carne, cacao | până la 2 ore | |
| produse lactate - lapte, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și brânză | până la 2 ore | |
| nuci – arahide, caju, nuci | până la 3 ore | |
| salata de legume crude cu unt | de la 1,5 ore | |
| pâine de secară și cartofi, șuncă | ||
| Greu de digerat | brânzeturi tari și grase | 4 ore sau mai mult |
| carne grasă și fibroasă - carne de cal, vită, miel | 5 sau mai multe ore | |
| carne prăjită și ciuperci | de la 4 ore | |
| Indigerabil | fibre vegetale, coaja fructelor, cartilaj dur |
Cum să grăbești timpul de digestie a alimentelor?
Este necesar să grăbiți digestia numai atunci când există probleme și prezența bolii a fost confirmată de un medic. În toate celelalte cazuri, este mai bine să nu interferați cu procesele reglementate de natură însăși, pentru a nu vă răni cu acțiuni erupții.
Dacă există o astfel de nevoie, puteți utiliza următoarele metode:
Când mănânc sunt surd și mut
Această zicală este adevărată în toate cazurile. Când o persoană mănâncă, nu ar trebui să facă altceva. Nutriție - cel mai important proces menținerea vieții. Mâncarea este „combustibilul” cu care trăim fiecare dintre noi. Orice interferează cu digestia trebuie lăsat deoparte:
Alimentele înghițite „sub stres” nu pot aduce niciun beneficiu. Când o persoană este implicată în emoții - indiferent de pozitiv sau semn negativ– întregul corp reacționează la asta. Inima se accelerează, plămânii respiră mai repede, iar stomacul și intestinele se contractă. Digestia normală pe fondul unui scandal este complet imposibilă. Mâncarea „stă prea mult timp” și putrezirea începe cu toate consecințele care decurg.
Dar alte țări?
Pentru multe popoare, legile alimentare sunt dictate de climă. Evreii au avut un succes deosebit în acest sens. Mâncarea lor este împărțită în 3 tipuri: carne, lactate și neutre - cereale și fructe și legume. În bucătăriile multor restaurante, iar unele acasă, există 2 frigidere - separat pentru carne și produse lactate.
Înainte de inventarea frigiderului, consumul separat de carne și lapte îi proteja pe evrei de intoxicație alimentarăîn căldură de 24 de ore. De-a lungul timpului, a dobândit sfințirea religioasă, dar principiile au rămas neschimbate.
Pentru cei a căror digestie este lentă, este logic să adere la această diviziune. Carnea și laptele sunt digerate complet diferit, deoarece proteinele au structuri complet diferite, sunt necesare enzime diferite și sucurile digestive. „Încărcare” simultană sistem digestiv proteinele și grăsimile eterogene pot perturba semnificativ digestia la cei care au deja un defect. Prin urmare, este indicat să consumați separat carne și lactate, amestecându-le doar cu cele neutre - cereale, paste, legume.
De asemenea, puteți evita sosurile complexe și sosurile care conțin o mulțime de grăsimi supraîncălzite. Este convenabil să coaceți carnea cu fructe - acizii organici nu numai că o fac moale, dar adaugă aromă și sunt un înlocuitor excelent pentru sos.
Pentru a „regla” digestia, nu este nevoie de mult - doar nu aruncați nimic în gură.
Digestia se referă la procesarea alimentelor în stomac într-o anumită perioadă de timp. Aici, procesul principal de prelucrare a alimentelor are loc cu o direcție ulterioară către secțiunile intestinului gros și subțire. În ei este absorbit într-o măsură mai mare. Fructele aparțin clasei de carbohidrați. Ele se disting prin viteza de descompunere rezultată acțiune generală componentă alcalină a salivei și componentă acidă a stomacului.
Caracteristicile digestiei fructelor
În prezent, opinia predominantă este despre necesitatea admiterii separate tipuri diferite produse - proteine, grăsimi și carbohidrați. Perioada de digestie a proteinelor și lipidelor din stomac este egală cu timpul de descompunere a acestora. Dar modul în care carnea și produsele lactate se comportă în stomac este una, cum sunt digerate curkii sau fructele care cresc la latitudini temperate este alta.
Carbohidrații, care la prima vedere se descompun mai ușor în componente elementare, necesită perioade separate de digestie și asimilare. Motivul nu este doar alimentația constantă, ci viteze diferite despicare. Și asta determină posibilitățile procese fiziologiceîn sistemele endocrin și digestiv. Reacțiile de interacțiune sunt de lungă durată. Încep cu tratament mecanic și enzimatic cu salivă. Se termină în intestinul gros. Durata proceselor este de la 30 de minute la 7-8 ore. Tot ceea ce nu a fost încă digerat rămâne în colon timp de aproximativ 20 de ore.
Important! Timp optim Digestia fructelor este determinată de factori cheie:
- compoziția produselor alimentare;
- prezența uleiurilor de origine vegetală sau animală;
- consumul simultan de apă, ceai și alte lichide;
- mestecat temeinic.
Nu esti bine venit utilizare simultană felul întâi și al doilea, iar apoi, imediat după ele, fructe. În acest caz, carbohidrații sunt reținuți în stomac și reacțiile încep cu eliberarea de gaze. Este permisă amestecarea alimentelor cu mere, pere, amestec de morcov-banane.
Timpul de digestie al unui mar este in stomac, ca o para. În mod similar, morcovii și bananele sunt clasificate ca ierburi cu perioada lunga prelucrare comparativ cu alte fructe. Motivul acestei selecții este necesitatea ca organismul să producă enzime similare.
Uleiul vegetal nu se adaugă în preparatele cu fructe, dar împreună cu unele legume face dieta mai variată. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii și bolnavi. Prin urmare, câte ore durează o banană și cereale pentru a se digera depinde de tipul și calitatea acestora din urmă. Se știe că ulei de floarea soarelui prelungește absorbția planteaza mancare de 2-3 ori.
Împreună cu lichidul din stomac, particulele de fructe de pădure nedigerate intră în intestine, care încep să fermenteze și să putrezească acolo. Apa trebuie băută separat, înainte de mese.
Accelerează procesul de digestie mestecat bun. Acest lucru se aplică în special la aspre țesut conjunctiv coji de mere, pere, prune. Ea în într-o mare măsură se descompune sub acţiunea enzimelor salivare. Apoi, odată ce intră în stomac, suferă activitatea de scindare a sucurilor gastrice și pancreatice.
Cât timp durează ca fructele să fie digerate în stomac?
Organismul are nevoie de timp minim pentru a procesa fructele de pădure și pepenele verde - 20 de minute, amestecurile de fructe și legume - până la 50 de minute. Diferența se datorează prezenței în legume Mai mult fibră. Boabele și pepenele verde sunt lichide în proporție de peste 90%, așa că sunt absorbite rapid.
Pentru iubitorii unei diete cu alimente crude, este important să cunoască rata de absorbție a diferitelor fructe. Nutriționiștii au întocmit un tabel care arată cât de mult este digerat un măr, pere, prune și struguri. Pentru ei, durata de absorbție este de la 30 la 40 de minute. Spre deosebire de fructe de pădure, aceste fructe cantitate suficientă fibre dense în coajă. Același lucru este valabil și pentru:
- cireșe;
- cireașă;
- piersici;
- caise
Sucurile din aceste produse sunt absorbite în sânge în 0,1-0,2 ore.
Cât timp durează până când grepfrutul, mandarinele și alte fructe sunt digerate în stomac?
Citricele sunt utile deoarece conțin mulți micronutrienți din grupele C, B, A, E și PP. Mai mult, există mai multe vitamine în coaja fructului decât în pulpă. Mulți oameni cu un tract gastrointestinal sănătos consumă lămâi, în special lămâi. Găsit în ea microelemente valoroase, zaharuri, acizi și pectine. Portocala și grapefruitul se descompun în stomac în jumătate de oră, ca majoritatea altor fructe. Acestea sunt plante care sunt ușoare pentru stomac. Procese de fermentație, secreție, trecere bolus alimentar nu consumatoare de energie. O cantitate mare de lichid este absorbită instantaneu de celule. Tot ce rămâne este cantitate minimă fibre care sunt excretate din organism. În ceea ce privește conținutul de grăsime, fructul de pere aligator este inferior nucii de cocos. În ceea ce privește timpul, se „arde” în stomac într-o perioadă de 90 până la 120 de minute.
Cum se digeră bananele și avocado?
Aceste fructe tropicale nu aparțin primei grupe de alimente ușor digerabile origine vegetală. De exemplu, avocado conține cantitate crescută grăsimi vegetale si proteine. Acestea din urmă sunt de 10 ori mai multe în fructe decât în măr. Grăsimile cresc și mai mult timpul de digestie al fructului, al cărui conținut de calorii este chiar mai mare decât cel al unei banane. Fructul durează aproximativ 60-120 de minute pentru a se digera. Avocado nu este inferioara ca valoare nutritiva ou de gaina si carne.
O banană coaptă are nevoie de 40-45 de minute pentru a se dizolva complet în adâncime tract gastrointestinal. Boabele coapte persistă în stomac încă un sfert de oră. Aceasta nu este o masă ușoară pentru întregul sistem digestiv. Pentru o bună digestibilitate, bucățile trebuie mestecate bine. Persoanele care suferă de digestie proastă nu ar trebui să cumpere fructe necoapte. De asemenea, nu este de dorit să cumpărați fructe tropicale cu pielea deteriorată. În caz contrar, vor apărea balonare, arsuri la stomac și o absorbție mai lentă.
Cât timp durează digerarea curmalilor?
Cu toate numeroasele proprietăți benefice taninul și pectina conținute în acesta nu contribuie digestie normală. Acesta este unul dintre cazuri rare când fructele de pădure trebuie consumate după mese. În caz contrar, proprietatea astringentă a taninului face ca fructele să se lipească împreună în bulgări dense - bezoare. Se acumulează treptat în stomac și formează pietre gastrice, care pot fi doar îndepărtate operațional. Timpul de digestie a curmalului în stomac este de până la 50 de minute.
Fructele nu trebuie date oamenilor:
- în perioada postoperatorie;
- având aderențe în intestine;
- cu obstrucție intestinală acută;
- obezi.
Apă. Când bei apă stomacul gol, intră imediat în intestine.
Sucuri. Sucurile de fructe, precum și sucurile și bulionul de legume se digeră în 15-20 de minute.
Produse semi-lichide. Salatele mixte, precum și legumele și fructele, sunt digerate în 20-30 de minute.
Fructe. Pepenele verde se digeră în 20 de minute. Pepenii au nevoie de 30 de minute pentru a se digera.
Portocalele, strugurii și grapefruiturile au nevoie de o jumătate de oră pentru a fi digerate.
Merele, perele, piersicii, cireșele și alte fructe demidulci se digeră în 40 de minute.
Legume crude. Legume care intră în salate crude - cum ar fi roșii, salată verde, castraveți, țelină, ardei roșu sau verde și altele legume suculente, necesită 30-40 de minute pentru procesare. Dacă în salată se adaugă ulei vegetal, timpul crește la mai mult de o oră.
Legumele, fierte la abur sau fierte în apă, verdeața se digeră în 40 de minute.
Dovlecel, broccoli, conopida, fasole, porumb fiert cu unt se digeră în 45 de minute.
Este nevoie de cel puțin 50 de minute pentru ca organismul să proceseze legumele rădăcinoase precum napii, morcovii, sfecla și păstârnacul.
Leguminoase - amidon și proteine. Lintea, fasolea lima si obisnuita, nautul, cayanus (mazarea porumbeilor) etc. necesita 90 de minute pentru a se digera. Soia se digeră în 120 de minute.
Seminte si nuci. Semințele de floarea soarelui, dovleac, pepene galben și susan durează aproximativ două ore pentru a fi digerate. Nuci precum migdale, alune, arahide (crude), caju, nuci pecan, nuci și nuci braziliene digerat în 2,5-3 ore. Dacă semințele și nucile sunt înmuiate în apă peste noapte și apoi zdrobite, acestea vor fi absorbite mai repede.
Lactate. Brânza de casă cu conținut scăzut de grăsimi, brânza de vaci și brânza feta sunt procesate în aproximativ 90 de minute. Branza de vaci cu lapte integral se digera in 2 ore.
Brânza tare din lapte integral, cum ar fi elvețiană, necesită 4-5 ore pentru digerare. Din cauza brânzeturilor tari se digeră mai mult decât alte alimente cantitate mare grăsimile și proteinele conținute în acestea.
Ouă: 30 de minute pentru procesare gălbenuș de ou, 45 - un ou întreg.
Peștele, cum ar fi codul obișnuit și mic, căptușea și fileul de halibut pot fi digerați în jumătate de oră. Somonul, păstrăvul, tonul, heringul (peștele mai gras) sunt procesate în stomac în 45-60 de minute.
Pui (fără piele) - o oră și jumătate până la două.
Curcan (fără piele) - două până la două ore și cincisprezece minute.
Carnea de vită și mielul durează trei până la patru ore pentru a se digera.
Va dura 4,5-5 ore pentru ca carnea de porc să fie procesată.
Luați în considerare timpul de digestie diverse produse. Cred că mulți oameni vor fi interesați de acest lucru și fiecare persoană ar trebui să aibă o idee despre asta. Cunoașterea timpului de digestie al alimentelor este foarte importantă pentru a vă menține sănătatea. Dacă știi timpul de digestie al alimentelor, vei putea pregăti mâncăruri care vor fi digerate normal în stomac și nu vor otrăvi organismul cu toxine din reziduurile alimentare nedigerate.
Vorbind despre timpul de digestie a alimentelor, vom înțelege ciclu complet, adică perioada de timp necesară pentru ca produsele să se descompună complet material util. Mulți gastroenterologi vă vor spune că timpul de digestie este chiar și greu produse din carne nu depășește 4-5 ore. Dar ei vorbesc despre timpul necesar pentru ca alimentele să fie digerate în stomac. De fapt, alimentele nu stau în stomac mai mult de 4 ore. După care se duce mai întâi la intestinul subtire, unde are loc procesul de asimilare, iar apoi în colon pentru îndepărtare.
Cifrele de mai jos sunt valori medii. De digestia și timpul de absorbție depinde, de asemenea caracteristici individuale organism, despre alimentație, compoziția alimentelor, cantitatea de alimente consumate și despre compatibilitatea produselor între ele. Așadar, prieteni, să ne uităm la ce alimente trec prin stomac aproape instantaneu și care rămân acolo multe ore.
Apa - daca stomacul este gol, atunci apa ajunge direct in intestine.
Fructe si legume
În medie, fructele durează 30-60 de minute pentru a se digera. Digerarea fructelor nu necesită aproape deloc energie sau enzime.
Sucuri de fructe si legume si bulion de legume- 20-30 de minute.
Sucuri semi-lichide, precum piure de legume sau salată de fructe - 20-30 de minute. De exemplu, un pahar de proaspăt stors suc de portocale, ne va părăsi stomacul în 20 de minute după ce îl bei.
Fructe suculente: portocale, mere, pere, prune și așa mai departe. De exemplu, câteva portocale suculente și aromate consumate vor părăsi stomacul în 30-40 de minute. Grepfrut, struguri - 30 de minute. Mere, pere, piersici, cirese etc. - 40 de minute
Fructele cărnoase și fructele uscate: bananele, smochinele, curmalele vor trece prin stomac în cel mai scurt timp. o perioada mai lunga de timp, Cum fructe suculente, dar totusi foarte rapid in comparatie cu produsele care urmeaza. Pepene verde - 20 de minute. Pepeni - 30 de minute.
Salate mixte de legume crude - roșii, salata de frunze, castravete, telina, ardei verde sau rosu, alte legume suculente - 30-40 minute
Legume cu frunze - spanac, andive, kale - 40 de minute
Dovlecel, broccoli, conopida, Fasole verde, dovleac, porumb pe stiule - 45 de minute
Legume rădăcinoase - morcovi, sfeclă, păstârnac, napi etc. - 50 de minute
Cereale, cereale și leguminoase
Timp de digestie pentru cereale
Carbohidrați concentrați - cereale și cereale. Timpul de digestie a cerealelor și cerealelor în stomac crește brusc. Prin urmare, se recomandă consumul de fructe pe stomacul gol, separat de cereale și cereale. O farfurie cu terci obisnuit iese din stomac abia dupa 4-5 ore!
Orez brun, mei, hrișcă, făină de porumb, ovăz, orz perlat - 90 de minute
Paste din grâu dur - 3 ore
Carbohidrați semiconcentrați - amidon, anghinare, ghinde, porumb, cartofi, topinambur, igname, castane - 60 minute
Timp de digestie pentru leguminoase
Fasole și leguminoase. Mazăre obișnuită iar năutul, lintea, fasolea (albă, roșie, neagră) se digeră într-o oră și jumătate. Soia - 2 ore
Cereale sau leguminoase de un singur tip: 2,5-3 lingurițe.
Amestec de cereale și/sau leguminoase (nu mai mult de două tipuri): 3-3,5 lingurițe.
Amestec de cereale și/sau leguminoase (mai mult de două tipuri): mai mult de 4-5 ore.
Nuci si seminte
Seminte - floarea soarelui, dovleac, susan - aproximativ 2 ore
Nuci - migdale, arahide (crude), caju, nuci braziliene, Nuc, nucile pecan, nucile braziliene se digeră în 2,5-3 ore.
Sfat: Dacă înmuiați semințele și nucile în apă peste noapte și apoi le zdrobiți, acestea vor fi absorbite mai repede.
Nuci înmuiate: 1,5 linguriță.
Lactat
Laptele crud părăsește stomacul încet, laptele pasteurizat și mai încet, iar laptele fiert și mai încet. Laptele bogat în grăsimi trece prin stomac mai lent decât laptele cu conținut scăzut de grăsimi.
Laptele degresat, ricotta, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânza feta și brânza de casă sunt digerate în aproximativ 90 de minute.
Laptele este complet digerat în 12 ore. Ceai sau cafea cu lapte: 24 de ore.
Brânză de vaci cu lapte integral - 2 ore
Brânza tare făcută din lapte integral, cum ar fi olandez și elvețian, va avea nevoie de 4 până la 5 ore pentru digerare.
Băuturi din lapte fermentat - 1 oră
Proteine animale
Ouăle fierte rămân în stomac mai mult decât ouăle crude. Ouăle omletă rămân acolo la fel de mult timp.
Gălbenușul de ou - 30 de minute
Ou (complet) - 45 de minute.
Pește - 45-60 de minute
Pui - 1-2 ore (fara piele)
Curcan - 2 ore (fără piele)
Carne de vită, miel - 3-4 ore
Carne de porc - 4-5 ore
În medie, carnea este digerată în stomac în 4-5 ore și este absorbită de organism pentru o perioadă foarte lungă de timp. Baconul este digerat lent, din cauza grăsimii pe care o reduce aciditatea stomacului. Este greu de digerat pentru majoritatea oamenilor. Grăsimea interferează semnificativ cu secreția de suc gastric după masă, reduce absorbția și întârzie procesul de digestie.
Alimente grase. Poate fi ca grăsimea în formă pură, de exemplu, untură, sau doar carne sau pește gras, înghețată și așa mai departe. Grăsimea inhibă foarte mult digestia gastrică. Exact alimente grase durează cel mai mult pentru digerare. Apropo, carnea prăjită grasă, de exemplu, kebab, durează până la 72 de ore pentru a fi digerată, în timp ce corpul nostru cheltuiește multă energie pentru a digera astfel de alimente. O persoană care mănâncă în mod regulat carne are în jur de câteva kilograme. fecale, care se transformă în deșeuri și eliberează toxine care otrăvesc organismul.
Este important nu cât timp rămâne mâncarea în stomac, ci sub ce formă, digerată sau nedigerată (digerată sau nedigerată), trece în intestine și ce se întâmplă cu ea în continuare.
