O vorbă legată de mâncare a oamenilor înțelepți. Bărbații mari au fost întotdeauna abstinenti la mâncare

Principalul lucru în tratament nu este cantitatea de medicamente, ci lor alegerea potrivita Prin urmare, un diagnostic corect joacă un rol primordial.

Nimeni nu vă va vinde cel mai bun medicament într-o farmacie, pentru că este imagine corectă viaţă.

Obiceiul de a se îmbolnăvi este, de asemenea, în esență o boală și una dintre cele mai periculoase.

O imaginație morbidă dă naștere unor boli imaginare pentru care nu există leac.

Sifilisul este o boala exceptionala pentru ca se naste din placere. Restul afecțiunilor sunt de la nervi.

Un stil de viață conservator bazat pe unitatea cu natura este cheia victoriei asupra majorității bolilor.

Boala a devenit norma chiar și pentru o persoană sănătoasă.

Două lucruri de care ar trebui să aibă grijă un pacient sunt apetitul și bună dispoziție, altfel boala nu poate fi învinsă.

O durere de cap nu este un motiv de foame.

Toți oamenii au o soartă comună - boala și moartea.

Nu există gol mai mare decât golul fără fund al durerii.

Cauza bolii în sine nu este atât de importantă, dar descoperirea acesteia vă permite să decideți asupra metodei de tratament.

Continuare cele mai bune aforismeși citate citite pe pagini:

Al nostru nutrienți ar trebui să fie un remediu, iar al nostru medicamentelor trebuie să fie substanțe alimentare.

Mama a servit resturile de la cină timp de treizeci de ani.

Este rău dacă soția știe să gătească, dar nu vrea; Este și mai rău dacă nu știe cum, dar vrea. Robert Frost

Oamenii care se hrănesc mai degrabă decât să mănânce sunt ca vitele. - A. Brillat-Savarin

Când o persoană mănâncă puțin, își face griji pentru silueta. Sau pur și simplu nu poate mânca mult! – François De La Rochefoucauld

Berea este o altă dovadă că Domnul ne iubește și vrea să fim fericiți.

Trebuie să-ți pui sufletul în gătit. Mănâncă cu cei care îți sunt dragi. Atunci inima ta, întruchipată în mâncare, se unește cu cuplurile de dragoste și transformă cina într-o adevărată vacanță. - Carlo Petrini

Nu amânați până la cină ceea ce puteți mânca la prânz. – Alexandru Sergheevici Pușkin

Stomacul unei persoane iluminate are cele mai bune calități inimă bună- sensibilitate și recunoștință. – Alexandru Sergheevici Pușkin

După o cină bună poți ierta pe oricine, chiar și frate. – Oscar Wilde

O lingură este bună pentru prânz și un pahar înainte de prânz. Konstantin Kushner

Mai bine ou fiertîn timp de pace decât taur prăjit în timp de război. – Leul Feuchtwanger

Spune-mi ce mănânci și îți voi spune cine ești. Anselm Brillat-Savarin

Italianul are doar două gânduri în cap; a doua este spaghetele. - Catherine Deneuve

O persoană nu trăiește din ceea ce mănâncă, ci din ceea ce digeră. Această poziție se aplică atât minții, cât și corpului.

Nimeni nu a văzut niciodată cina în sine. Calvin Trillin

Dacă un gurmand numără constant caloriile din preparatele sale, atunci este ca Casanova, fără să-și ia ochii de la ceas. – James Beard

Moderația este un aliat al naturii și un gardian al sănătății. Așa că atunci când bei, când mănânci, când te miști și chiar și când iubești, exersează moderația. – Abul-Faraj

Dragostea și foamea stăpânesc lumea. – Friedrich Schiller

Bătrânii suportă foarte ușor postul; pe locul al doilea sunt oamenii adulți, mai dificili sunt tinerii, iar cei mai dificili sunt copiii, iar dintre aceștia din urmă - cei care se remarcă prin prea multă vioiciune. – Hipocrate

Nu trăim pentru a mânca, ci mâncăm pentru a trăi.

Invenția unui nou fel de mâncare face mai mult pentru fericirea umană decât descoperirea nova. - A. Brillat-Savarin

Același fel de mâncare nu este niciodată același. Alain Lobro

Mai bine muștar după cină decât în ​​schimb. Ryszard Podlewski

Excesul de mâncare interferează cu subtilitatea minții. – Seneca

Trebuie să mâncăm și să bem atât de mult încât puterea noastră să fie restabilită și nu suprimată. – Marcus Tulius Cicero

Pentru a pierde cu adevărat în greutate, trebuie doar să renunți la trei lucruri - micul dejun, prânzul și cina. Frank Lloyd Wright

Între pranz bunȘi viata lunga Singura diferență este că la cină dulciurile sunt servite la sfârșit. – Robert Louis Stevenson

A mânca prea mult este dăunător, dar a mânca prea puțin este plictisitor. A. Karabchievsky

Pe continent ești tratat cu mese bune, în Anglia ești tratat cu bune maniere. George Mikes

Mi se pare că fiecare soț preferă mancare buna fără muzică muzică fără un fel de mâncare bun. – Immanuel Kant

Cel mai bun condiment pentru mâncare este foamea.

Nu te certa niciodată la cină: cel care este mai foame pierde mereu.

Trebuie doar să mănânci mancare bunași încetul cu încetul, la fel cu cărțile și filmele. - Krzysztof Zanussi

Fiecare mănâncă ce mănâncă. – Ludwig Feuerbach

Nu amânați până la cină ceea ce puteți mânca la prânz.

O masă bună scoate la iveală tot ce este mai bun la un bărbat. - Jerome K. Jerome

Un domn nu mănâncă niciodată. El are doar micul dejun, prânzul și cina. Cole Porter

La final a avut loc un banchet. Broasca a mâncat musca, broasca a mâncat deja, ariciul a mâncat șarpele, vulpea a mâncat ariciul. Pranzul s-a desfasurat intr-o atmosfera calda si prietenoasa. Felix Krivin

Mănânc pentru a trăi, nu trăiesc pentru a mânca.

Beția este mama tuturor viciilor.

În caz de necazuri majore, îmi interzic totul, în afară de mâncare și băutură. - Oscar Wilde

Alimentele pe care organismul nu le digeră sunt consumate de persoana care le-a mâncat. Prin urmare, mâncați cu moderație.

Deși nu cred că ar trebui neapărat să mâncăm carne de vită fără muștar, sunt destul de convins că există mult mai mult disponibil în zilele noastre. pericol grav: dorinta de a manca mustar fara carne de vita. Gilbert Keith Chesterton

Există mult mai puține stomacuri bune decât mâncare bună. – Luc de Clapier Vauvenargues

După o cină bună, poți ierta pe oricine, chiar și pe rudele tale.

Nu trăim pentru a mânca, ci pentru a nu ști ce să mâncăm.

Dacă ai bani, atunci mănâncă pilaf, dacă nu ai bani, atunci mănâncă doar pilaf. - proverb uzbec

Timp mai bun să mănânci mai puțin din când în când, decât să mănânci în mod constant.

A bea vin este la fel de dăunător ca și a lua otravă.

- „Stai foame. Rămâi nesăbuit.” Și mereu mi-am dorit asta pentru mine. Și acum că absolviți și o luați de la capăt, vă doresc asta.

Jertfa de sine este o pasiune atât de mistuitoare încât, în comparație, chiar și foamea și pofta sunt fleacuri. Ea își grăbește sclavul spre distrugere în ceasul celei mai înalte afirmații a personalității sale.

Adam era om: el dorea mărul din pomul Edenului nu pentru că era măr, ci pentru că era interzis.

Cumpără în tinerețe ceva care de-a lungul anilor să te despăgubească pentru daunele cauzate de bătrânețe. Și, realizând că înțelepciunea este hrana bătrâneții, acționează în tinerețe pentru ca bătrânețea să nu rămână fără hrană.

Dacă ai un colț în care să locuiești...
În vremurile noastre rele - chiar și o bucată de pâine,
Dacă nu ești slujitorul nimănui, nu stăpânul -
Ești fericit și cu adevărat înalt cu spiritul.

Viața este plictisitoare fără un scop moral, nu merită să trăiești doar pentru a mânca, muncitorul știe acest lucru - prin urmare, viața necesită o ocupație morală.

Viața este izvor de bucurie: dar în cine vorbește un stomac stricat, acest părinte al durerii, pentru el toate izvoarele sunt otrăvite.

Inițiativa americană nu este altceva decât o propunere de „a arde casa pentru a găti ouă omletă”. (Despre crearea unui sistem de apărare antirachetă)

Vom refuza mâncarea doar pe motiv că, când suntem săturați, ne pierdem pofta de mâncare? Putem spune că un câmp este irosit dacă rămâne în pârghie?

Pâinea pe care o depozitezi în coșurile tale aparține celor flămânzi; mantia întinsă în pieptul tău aparține unui bărbat gol; aurul pe care l-ai îngropat în pământ este al săracului.

Trei lucruri fac lumea să tremure
(Nu vei supraviețui celui de-al patrulea):
Deodată un sclav care a devenit stăpân,
Lacom, prost bețiv,
Și cel care este slab în trup și în duh
M-am implicat cu o femeie rea și nepoliticos.

În patru cazuri, nu ar trebui să-și exprime nici aprobarea, nici condamnarea chestiunii până la încheierea acesteia.
În primul rând, despre mâncat până când este digerat în stomac.
În al doilea rând, despre o femeie însărcinată până când se rezolvă.
În al treilea rând, despre omul curajos până când va părăsi câmpul de luptă.
În al patrulea rând, despre fermier până când culege recolta.

Un om înțelept nu trebuie să se oprească într-un oraș care nu are cinci lucruri: în primul rând, un suveran drept și un conducător strict și autoritar; în al doilea rând, apele curgătoare și pământurile bogate; în al treilea rând, oameni de știință cu cunoștințe practice și înzestrați cu moderație; în al patrulea rând, vindecătorii iscusiți și plini de compasiune; în al cincilea rând, generoşi binefăcători.

Oamenii care urmăresc constant din ce în ce mai multe bogății, fără să găsească timp să le folosească, arată ca niște oameni înfometați care gătesc totul, dar nu se așează la masă.

Când văd aceste mese acoperite cu feluri de mâncare, mi se pare că în spatele fiecăreia se ascund, parcă la pândă, guta, hidropizia, febra și multe alte boli.

După o cină bună, poți ierta pe oricine, chiar și pe rudele tale.

Când în viața mea probleme mari, mă refuz literalmente totul în afară de Mâncare gustoasă si bauturi bune.

Oscar Wilde

Oamenii grozavi au fost întotdeauna abstinenti la mâncare.

Honore de Balzac

Cel mai bun condiment pentru mâncare este foamea.

Nu trăim pentru a mânca, ci mâncăm pentru a trăi.

Mănânc pentru a trăi, nu trăiesc pentru a mânca.

Bătrânii suportă foarte ușor postul; pe locul al doilea sunt oamenii adulți, mai dificili sunt tinerii, iar cei mai dificili sunt copiii, iar dintre aceștia din urmă - cei care se remarcă prin prea multă vioiciune.

Hipocrate

Nu amânați până la cină ceea ce puteți mânca la prânz.

A nu lua cina este o lege sfântă,
Cine apreciază cel mai mult somnul ușor?

Stomacul unei persoane iluminate are cele mai bune calități ale unei inimi bune - sensibilitate și recunoștință.

Alexandru Sergheevici Pușkin

Nimeni nu ar trebui să depășească limita în alimentație sau nutriție.

Dacă un gurmand numără constant caloriile din preparatele sale, atunci este ca Casanova, fără să-și ia ochii de la ceas.

James Beard

O persoană nu trăiește din ceea ce mănâncă, ci din ceea ce digeră. Această poziție se aplică atât minții, cât și corpului.

Dacă vrei să-ți prelungești viața, scurtează-ți mesele.

Berea este o altă dovadă că Domnul ne iubește și vrea să fim fericiți.

Din moment ce oamenii au învățat să gătească mâncare, ei mănâncă de două ori mai mult decât le cere natura.

Benjamin Franklin

Este mai bine să mănânci puțin ocazional decât să mănânci în exces tot timpul.

Mâncatul din abundență dăunează organismului, așa cum abundența de apă dăunează culturilor.

Dacă nu ar fi puterea stomacului, nici o pasăre nu ar cădea în capcana vânătorului, iar vânătorul însuși nu ar pune capcana.

Alimentele pe care organismul nu le digeră sunt consumate de persoana care le-a mâncat. Prin urmare, mâncați cu moderație.

Beția este mama tuturor viciilor.

Moderația este un aliat al naturii și un gardian al sănătății. Așa că atunci când bei, când mănânci, când te miști și chiar și când iubești, exersează moderația.

Abul Faraj

Substanțele noastre alimentare trebuie să fie un remediu, iar remediile noastre trebuie să fie o substanță alimentară.

Efectele suplimentelor alimentare sunt de lungă durată, în timp ce efectele medicamentelor sunt trecătoare.

Hipocrate

A bea vin este la fel de dăunător ca și a lua otravă.

Excesul de mâncare interferează cu subtilitatea minții.

Singura diferență dintre o cină bună și o viață lungă este că la cină dulciurile sunt servite la sfârșit.

Robert Louis Stevenson

Dragostea și foamea stăpânesc lumea.

Friedrich Schiller

Nu există dragoste mai sinceră decât dragostea pentru mâncare.

Vom refuza mâncarea doar pe motiv că, când suntem săturați, ne pierdem pofta de mâncare? Putem spune că un câmp este irosit dacă rămâne în pârghie?

George Bernard Shaw

Fiecare mănâncă ce mănâncă.

Ludwig Feuerbach

Abstinența de a mânca se naște fie din grija pentru sănătate, fie din incapacitatea de a mânca mult.

Francois De La Rochefoucauld

Mi se pare că fiecare soț preferă un fel de mâncare bun fără muzică unuia fără un fel de mâncare bun.

Immanuel Kant

Apartenența la un fel de club de prânz, chiar și la un club literar, ruinează inevitabil un scriitor aspirant. Acest greseala fatala Acest lucru a fost făcut de mai mult de un tânăr talentat care, din proprie inițiativă sau la sfatul unor prieteni proști, a încercat să se „târască” în societatea celebrităților - și-a salvat stomacul, dar și-a pierdut reputația.

Herbert George Wells

Trebuie să mâncăm și să bem atât de mult încât puterea noastră să fie restabilită și nu suprimată.

Marcus Tulius Cicero

Nu trăim pentru a mânca, ci pentru a nu ști ce să mâncăm.

Când te ridici de la masă flămând, ești sătul; dacă te trezești după ce ai mâncat, ai mâncat în exces; Dacă te trezești după ce ai mâncat în exces, ești otrăvit.

Anton Pavlovici Cehov

Odinioară, cu mult timp în urmă, nu era doar mâncare, ci o sărbătoare a stomacului și o zi onomastică pentru o inimă cu discernământ care înțelegea secretele culinare. Și erau oameni care puteau scrie despre mâncare (cum se numește acum) în așa fel încât să taie răsuflarea.

Cu ce ​​au fost litere mari, Oameni? Vorbesc despre scriitori care știau multe despre mâncare și puteau să scrie despre fascinantul proces de a mânca în așa fel încât ultimul moș să nu mai aibă nici măcar un pic de pământ să facă o mutră acră și să scârțâie la favoritul lui. „problemă de moralitate în literatură”, ceea ce sugerează că a scrie despre mâncare este brânză.

Cu toate acestea, astăzi nu scriu deloc despre mâncare. Aici ai nevoie de un talent special de povestit în așa fel încât creația ta nepieritoare să atingă cele mai ascunse, cele mai delicioase, poate încă nerealizate, vise și fantezii. Ca să-l demonteze în ghilimele despre mâncare, să-l fure pe internet ca niște bucăți delicioase apetisante, să-l savureze, să-l pocnească și să ceară mai mult. Și au cerut naiv rețeta, știind în adâncul că „bucătarul nostru nu o va găti așa”.

Mâncarea în literatură este deja, vai, un trecut romantic. Mă bucur că trecutul nu a fost încă uitat. Onorat și citit de iubitorii adevărați. Poate nu de toată lumea. Totuși, aici totul este ca în viata reala- toată lumea mănâncă, dar nu toată lumea devine gurmand, o persoană care înțelege simțurile și cunoaște gustul real.

Astăzi v-am „pregătit” un festin cu adevărat rafinat, delicios, colorat. O sărbătoare pentru minte și suflet. Sper că toate „mâncărurile” mele să vă placă inima.

Citate literare despre mâncare

A.P. Cehov „Sirena”

Când conduci acasă, trebuie să încerci să-ți ții capul gândindu-te doar la decantor și la gustare. Odată pe drum am închis ochii și mi-am imaginat un purcel cu hrean, iar pofta de mâncare mi-a devenit isteric. Ei bine, când te muți în curtea ta, ai nevoie ca bucătăria să miroasă așa ceva, știi...

„Gâștele fripte sunt stăpâne în miros”, a spus liderul onorific al lumii, respirând greu.

Nu spune, dragul meu Grigory Savvich, o rață sau un becaș pot da unei gâscuri zece puncte înainte. Nu există tandrețe sau delicatețe într-un buchet de gâscă. Ceapa tânără miroase cel mai bine când, știi, încep să se prăjească și, știi, a lor, ticălosule, prin toată casa.

Ei bine, când intri în casă, masa ar trebui să fie deja pusă, iar când te așezi, acum pune-ți un șervețel în spatele cravatei și, încet, întinde-te spre decantorul de vodcă. Da, mami, nu-l torni într-un pahar, ci într-un pahar de argint al bunicului antediluvian sau într-un mic burtic cu inscripția „până și călugării îl acceptă”, și nu îl bei imediat, dar mai întâi oftezi, te freci pe mâini, te uiți indiferent la tavan, apoi încet, o aduci, vodcă, pe buze și - imediat îți ies scântei din stomac pe tot corpul... Secretara a înfățișat beatitudinea pe chipul lui dulce. .

Scântei... – repetă el strâmbând ochii.

De îndată ce bei, trebuie să iei o gustare acum.

Ascultă, spuse președintele, ridicând ochii spre secretară, vorbește mai liniștit! Din cauza ta, stric deja a doua foaie.

Ah, e vina mea, Piotr Nikolaich! „Voi tace”, a spus secretara și a continuat în șoaptă: „Ei bine, și ca să mănânci, suflete Grigory Savvich, trebuie și tu să faci cu pricepere.” Trebuie să știi ce să mănânci. Cel mai bun aperitiv, dacă vrei să știi, este heringul. Dacă ai mâncat o bucată din el cu ceapă și sos de muștar, acum, binefăcătorul meu, cât mai simți scânteile în stomac, mănâncă caviarul de la sine sau, dacă vrei, cu o lămâie, apoi o ridiche simplă cu sare. , apoi din nou hering, dar cel mai bine , binefăcător, capace de lapte de șofran sărat, dacă le tăiați mărunt, ca caviarul, și, știți, cu ceapă, cu unt provensal... delicioase! Dar ficatul de bostă este o tragedie!

Hmmm... - încuviință ofițerul onorific al păcii, mijindu-și ochii.

Bună și pentru aperitive... ciuperci porcini sufocante... - Da, da, da... cu ceapă, știi, cu foi de dafin și tot felul de condimente. Deschizi tigaia, iar din ea iese aburi, un spirt de ciuperci... uneori iese chiar si o lacrima! Ei bine, de îndată ce au scos kulebyaka din bucătărie, trebuie să bei imediat al doilea.

Diavolul știe, se gândește doar la mâncare! - mormăi filozoful Milkin, făcând o grimasă disprețuitoare. - Chiar nu există alte interese în viață în afară de ciuperci și kulebyaki?

Ei bine, hai să bem un pahar înaintea kulebyak-ului, continuă secretara cu voce joasă; era deja atât de purtat încât, ca o privighetoare cântătoare, nu auzea decât propria lui voce. - Kulebyaka trebuie să fie apetisant, nerușinat, în toată goliciunea lui, ca să existe ispita. Îi faci cu ochiul, tai puțin din ea și miști așa degetele peste ea, din exces de sentimente. Îl vei mânca, și va fi untos, ca lacrimile, umplutura va fi grasă, suculentă, cu ouă, cu mărunțiș, cu ceapă...

Secretarul și-a dat ochii peste cap și și-a răsucit gura până la ureche.

Ofițerul onorific de pace a mormăit și, probabil imaginându-și un kulebyak, și-a mișcat degetele: „E diavolul știe ce...” a mormăit polițistul districtual, trecând la o altă fereastră.

„Am mâncat două bucăți și pe a treia am păstrat-o pentru supă de varză”, a continuat secretara inspirată.

N.V. Gogol „Suflete moarte”

Vă rog să mâncați cu umilință”, a spus gazda.

Cicikov s-a uitat în jur și a văzut că pe masă erau deja ciuperci, plăcinte, skorodumki, shanishki, pryaglas, clătite, prăjituri plate cu tot felul de toppinguri: topping cu ceapă, topping cu semințe de mac, topping cu brânză de vaci, topping cu ouă degresate. , și cine știe ce.

Plăcintă cu ouă nedospite! – spuse gazda.

Cicikov s-a îndreptat spre plăcinta cu ouă nedospite și, după ce a mâncat imediat aproximativ jumătate din ea, a lăudat-o. Și, de fapt, plăcinta în sine era delicioasă și, după toată tam-tam și trucurile cu bătrâna, părea și mai gustoasă.

Dar clatite? – spuse gazda.

Ca răspuns la aceasta, Cicikov a rostogolit trei clătite împreună și, scufundându-le în unt topit, le-a pus în gură și și-a șters buzele și mâinile cu un șervețel. După ce a repetat acest lucru de trei ori, i-a cerut gazdei să ordone amanetarea șezlongului. Nastasia Petrovna a trimis imediat Fetinya, ordonând în același timp să aducă mai multe clătite fierbinți.

Clătitele tale, mamă, sunt foarte gustoase”, a spus Cicikov, începând să mănânce cele calde care au fost aduse.

M.A. Bulgakov „Maestrul și Margareta”

Eh-ho-ho... Da, a fost, a fost!.. Vechii din Moscova își amintesc de faimosul Griboedov! Ce biban fiert porționat! E ieftin, dragă Ambrozie! Și sterlet, sterlet într-o cratiță de argint, sterlet în bucăți, aranjat cervixuri canceroaseși caviar proaspăt? Ce zici de ouăle cocotte cu piure de champignon în cupe? Nu ți-au plăcut fileurile de mierlă? Cu trufe? prepelita genoveza? Zece și jumătate! Da jazz, da serviciu politicos! Și în iulie, când toată familia este la dacha, iar chestiunile literare urgente te țin în oraș, - pe verandă, la umbra strugurilor cățărătoare, într-o pată aurie pe o față de masă curată, o farfurie de supă-prentanière ? Îți amintești, Ambrose? Ei bine, de ce să întrebi! Văd de pe buzele tale că îți amintești. Care sunt sânii tăi mici, biban! Ce zici de becașii grozavi, cocoșii, becașii, cocoșii în sezon, prepelițe, lipicioare? Narzan șuierând în gât?!

A. Dumas „Contele de Monte Cristo”

Admirația lui Franz a crescut: cina a fost servită cu un lux rafinat. Convins de această împrejurare importantă, a început să se uite în jur. Sala de mese nu era mai puțin magnifică decât salonul pe care tocmai îl părăsise; era tot din marmură, cu cele mai valoroase basoreliefuri antice; La ambele capete ale sălii alungite stăteau statui frumoase cu coșuri pe cap. Coșurile conțineau piramide din cele mai rare fructe: ananas sicilian, rodii Malaga, portocale din Baleare, piersici franceze și curmale tunisiene.

Cina a constat din friptură de fazan înconjurat de mierle corse, șuncă de mistreț în gelatină, ied fript cu sos tartar, calcan superb și homar uriaș. Între felurile mari erau farfurii cu aperitive. Vasele erau argintii, farfuriile din porțelan japonez.

Franz și-a frecat ochii - i s-a părut că totul era un vis.

V.S. Korotkevici" vânătoarea sălbatică Regele Stakh"

- De ce te uiți! - a lătrat Dubotovk. – L-ați văzut pe omul capital, urși? Ei bine, dă-o invitatului, pune-l în farfuria lui cu mâncare pe gustul tău.

Gurile păroase au început să zâmbească, labele au început să se miște. Curând în farfuria mea zăcea o gâscă uriașă cu dulceață de lingonberry, o pulpă de curcan cu mere, ciuperci sărate, o duzină de vrăjitori, și din toate părțile nu s-a auzit decât:

- Și iată găluștele cu usturoi... Și iată, domnule, o bucată de șuncă de mistreț, piperată, arde cu foc. Evoc în memoria mamei mele - ia-o. Dar iată una minunată... Dar iată una extraordinară...

A.P. Cehov „Despre mortalitate”

Consilierul Curții Semyon Petrovici Podtikin s-a așezat la masă, și-a acoperit pieptul cu un șervețel și, arzând de nerăbdare, a început să aștepte momentul în care clătitele vor începe să fie servite... Dar în cele din urmă, bucătarul a apărut cu clătite.. Semyon Petrovici, riscând să-și ardă degetele, apucă cele două clătite de vârf, cele mai fierbinți, și le aruncă delicios în farfurie. Clătitele erau crocante, spongioase, plinuțe, ca umărul fiicei unui negustor... Podtykin zâmbi plăcut, sughiță de încântare și le stropi cu unt fierbinte. Apoi, de parcă și-ar fi stârnit pofta de mâncare și s-ar bucura de anticipare, le-a acoperit încet, ușor cu caviar. A turnat smântână pe locurile unde nu a căzut caviarul... Acum nu mai rămânea decât să mănânce, nu-i așa? Dar nu! mormăi, deschise gura...

Charles de Xotere „Legenda lui Ulenspiegel”

Aici au început toți să strige între ei:

- Mazare cu untura, tocanita de vita, tocanita de vitel, tocanita de miel, tocanita de pui! – Dar cârnații pentru câini, sau ce? - Și cine, simțind dintr-o dată mirosul de cârnați, indiferent dacă este cârnați de sânge sau cârnați de ficat, nu ar prinde-o de guler? Am văzut-o - vai! - când ochii îmi străluceau încă pentru mine. -A koekebakk„E pe unt de Anderlecht? Sfârâie în tigaie, îți scrâșnește dinții, mănâncă și scot un pahar de bere, mănâncă și sparg un pahar de bere! - Și voi avea omletă și șuncă sau șuncă și omletă, prieteni fideli ai gâtului! - Și cele minunate alegeri'Există? Aceste cărnuri mândre înoată printre rinichi, faguri de cocoș, glande de vițel, cozi de bou, pulpe de miel, printre o mulțime de ceapă, ardei, cuișoare, nucșoară și toate acestea au fost înăbușite mult timp, iar sosul pentru ele era trei pahare de vin alb. – Ai vreun cârnați fiert divin? Este atât de blândă încât, atunci când o spargi, nu scoate un cuvânt. Ne vine direct de la Luyleckerland„și din pământul hrănitor al leneșilor fericiți, lingători de sos nemuritor. Dar unde sunteți, frunze din toamna trecută? - Voi avea miel prăjit cu fasole! - Și vreau pene de porc, adică urechi! - Și vreau un rozariu de la ortolani, dar să fie becașii în loc de „Tatăl nostru”, și un capon gras în loc de „Cred”.

N.V. Gogol „Suflete moarte”

- Da, fă o plăcintă cu patru colțuri. Într-un colț punem sturion și ulm, în celălalt pune terci de hrișcă, și ciuperci cu ceapă, și lapte dulce, și creier, și ce mai știi... Da, ca pe de o parte, știi, să se întoarcă. maro, iar pe de altă parte las-o să meargă ușor. Da, de pe dedesubt, de pe dedesubt, se coace sa se sfarama, sa fie patruns totul, stii, cu zeama, sa nu auzi nici in gura - s-ar topi ca zapada.. Da, doar fă-mi niște cheag de porc*. Pune o bucată de gheață în mijloc, astfel încât să se umfle bine. Da, pentru ca sturionul să aibă o căptușeală mai bogată, o garnitură, o garnitură mai bogată! Acoperiți-l cu raci și pește mic prăjit și umpleți-l cu carne tocată din fulgi de zăpadă și adăugați ciuperci mici tocate, hrean și ciuperci de lapte, și napi, morcovi și fasole, și nu există altă rădăcină acolo? ..

M.A. Bulgakov „Inima unui câine”

Pe farfurii pictate cu flori cerești, cu o margine neagră largă, stăteau felii subțiri de somon și anghile murate. Pe o scândură grea este o bucată de brânză cu o lacrimă, iar într-o cuvă de argint căptușită cu zăpadă este caviar. Între farfurii se află mai multe pahare subțiri și trei decantoare de cristal cu vodcă multicoloră. Toate aceste obiecte au fost așezate pe o măsuță mică de marmură, atașată confortabil de un bufet uriaș din stejar sculptat, aruncând fascicule de sticlă și lumină argintie. În mijlocul încăperii se află o masă, grea ca un mormânt, acoperită cu o față de masă albă, iar pe ea sunt două tacâmuri, șervețele împăturite în formă de diademe papale și trei sticle de culoare închisă.

Zina aduse un vas acoperit cu argint în care ceva mormăia. Mirosul din farfurie era astfel încât gura câinelui s-a umplut imediat cu salivă lichidă. „Grădinile Babilonului”! – gândi el și bătu cu coada parchetul ca un băț.

Iată-i, a poruncit Filip Filipovici, prădător, doctore Bormental, vă rog, lăsați caviarul în pace. Și dacă doriți să ascultați un sfat bun: nu turnați vodcă engleză, ci obișnuită rusească.

Bărbatul frumos - era deja fără halat, într-un costum negru decent - a ridicat din umeri largi, a zâmbit politicos și a turnat un pahar.

Nou binecuvântat? - a întrebat el.

„Dumnezeu să fie cu tine, draga mea”, a răspuns proprietarul. „Acesta este alcool, Daria Petrovna face ea însăși o votcă excelentă.”

Nu-mi spune, Filip Filipovici, toată lumea susține că este foarte decent - treizeci de grade.

Și votca ar trebui să fie patruzeci de grade, nu treizeci, în primul rând, îl întrerupse instructiv Filip Filipovici, și în al doilea rând, Dumnezeu știe ce au turnat acolo. Poți să spui ce le vine în minte?

„Orice”, a spus cel care a fost mușcat.

Și eu sunt de aceeași părere”, a adăugat Filip Filipovici și și-a aruncat conținutul paharului în gât într-un singur nod, „...mm... Dr. Bormental, vă implor, imediat acest lucru mic, și dacă spui că este... Sunt dușmanul tău de sânge pe viață.” „De la Sevilla la Grenada...”

Cu aceste cuvinte, a luat ceva asemănător cu o mică pâine închisă la culoare pe o furculiță de argint cu gheare. Cel mușcat a urmat exemplul. Ochii lui Filip Filipovici s-au luminat.

Asta e rău? - a întrebat Filip Filipovici, mestecând. „Este rău? Tu raspunzi, draga doctor.

„Este incomparabil”, a răspuns sincer cel mușcat.

Bineînțeles... Rețineți, Ivan Arnoldovich, doar proprietarii de pământ care nu au fost uciși de bolșevici mănâncă aperitive reci și supă. O persoană care se respectă mai mult sau mai puțin se ocupă de gustări calde. Iar dintre aperitivele fierbinți de la Moscova, acesta este primul. Pe vremuri erau pregătiți excelent la Bazarul Slavic.

ESTE. Shmelev „Vara Domnului”

Nu a mai rămas nici măcar o firimitură din „Maslenița”, nici măcar o suflare. Până și sturionul gelatinizat a fost dat ieri în bucătărie. Cele mai comune farfurii au ramas in bufet, cu pete maronii si chipsuri - cele de Post. Pe hol sunt boluri de castraveți murați galbeni, cu umbrele de mărar înfipte în ele și varză acrișoară tocată, stropită gros cu anason - o astfel de încântare. Îl apuc în ciupituri și se strânge! Și îmi promit că nu voi post pe tot parcursul postului. De ce să mănânci ceva care distruge sufletul, dacă totul este deja delicios? Vor găti compot și vor face cotlet de cartofi cu prune uscate și mazăre, mazăre, pâine cu semințe de mac cu bucle frumoase de semințe de mac de zahăr, covrigi roz, „cruci” pe Krestopoklonnaya... merișoare congelate cu zahăr, nuci jeleate, migdale confiate, mazăre înmuiată, covrigi și saiki, stafide de ulcior, Pastila rowan, zahar slab - lamaie, zmeura, cu portocale in interior, halva... Si prajita hrişcă cu ceapă, spălați cu kvas! Și plăcinte de post cu ciuperci de lapte, și sâmbăta clătite de hrișcă cu ceapă... și kutia cu marmeladă în prima sâmbătă, un fel de „kolivo”! Si lapte de migdale cu jeleu alb, si jeleu de afine cu vanilie, si... marele kulebyaka de Buna Vestire, cu ulm, cu sturion! Și kalya, extraordinară kalya, cu bucăți de caviar albastru, cu castraveți murați... și mere murate duminica, și „Ryazan” dulce-dulce topit... și „păcătoși”, cu ulei de cânepă, cu crustă crocantă, cu un gol cald inauntru!.Este cu adevarat posibil ca locul in care toata lumea pleaca din aceasta viata sa fie atat de slab! Și de ce este toată lumea atât de plictisitoare? La urma urmei, totul este diferit și există multă, atât de multă bucurie.

A.P. Cehov „Sirena”

Imediat ce ai terminat cu kulebyaka, imediat, pentru a nu-ți strica pofta de mâncare, comandă să se servească supa de varză... Ciorba de varză trebuie să fie fierbinte, aprinsă. Dar cel mai bine, binefăcătorul meu, borș de sfeclă roșie în stil Khokhlatsky, cu șuncă și cârnați. Se serveste cu smantana si patrunjel proaspat cu marar. Excelent este și murăturile făcute din mărunțiș și rinichi tineri, iar dacă vă place supa, atunci cea mai bună supă, care este acoperită cu rădăcini și ierburi: morcovi, sparanghel, conopidă și tot felul de lucruri asemănătoare.

Da, un lucru magnific... - oftă președintele, luându-și ochii de la hârtie, dar imediat s-a prins și a gemut: - Teme-te de Dumnezeu! Deci nu voi scrie până seara opinie divergentă! stric a patra foaie!

Nu voi, nu voi! Vinovat, domnule! - se scuză secretara şi continuă în şoaptă: - De îndată ce ai mâncat borş sau supă, porunceşte imediat să se servească peştele, binefăcător. Dintre peștii muți, cel mai bun este carasul prăjit în smântână; doar ca să nu miroase a noroi și să fie delicat, trebuie să-l ții în viață în lapte o zi întreagă.

E bine să ai și un inel sterlet”, a spus ofițerul onorific al păcii, închizând ochii, dar imediat, pe neașteptate pentru toată lumea, s-a repezit de pe scaun, a făcut o mutră brutală și a urlat spre președinte: „Pyotr Nikolaich, vrei să fii acolo în curând?” Abia astept! Nu pot! - Lasă-mă să virez!

Ei bine, atunci mă duc eu! La naiba cu tine!Grasanul a fluturat cu mana, si-a prins palaria si, fara sa-si ia la revedere, a fugit din camera. Secretarul oftă și, aplecându-se la urechea tovarășului procuror, continuă cu voce joasă:

De asemenea sunt bune stiuca sau crapul cu sos de rosii si ciuperci. Dar nu te poți sătura de pește, Stepan Frantsych; Aceasta este o mâncare neimportantă, principalul lucru la prânz nu este peștele, nu sosurile, ci friptura. Ce pasăre adori mai mult?

M.I. Vostryshev „Moscova este revoltată”

Taverna Lopașev

Meniul de prânz în 1872:

Gustări

Balyk, sturion proaspat sarat, peste alb, castraveti proaspat sarati, caviar granulat, caviar presat, unt, ridichi, branza.

Fierbinte

Supă fierbinte de pește cu ficatei de bostă.

Plăcinte

Plăcinte.

Carne

Umeri și aripioare de pui cu scoici și carne dulce.

Verdeaţă

Conopida cu diferite condimente.

Rybnoye

Bibani fierti cu radacini.

Friptură

Porc cu terci, vânat mic cu salată.

Dulce fierbinte

Terci de orez cu nuci.

Fructe de pădure

Căpșuni și frișcă.

Dulce rece

Inghetata cremoasa si fructe de padure.

Fructe

Piersici, prune, ananas, cireșe, regi.

Cafea și ceai

tratat rusesc

Nuci Volosh, nuci prajite, nuci de pin, nuci, nuci de migdale, nuci americane.

Stafide și sultane.

Turtă dulce cu mentă.

IN ABSENTA. Belousov „A plecat de la Moscova”

...În Zaryadye, magazinul principal al lui Kastalsky era faimos; la acest magazin era o încăpere sub formă de sufragerie, de unde se putea obține șuncă fierbinte, creier și cârnați la 10-15 copeici, iar în timpul postului - beluga sau sturion cu hrean în oțet roșu; Pentru aperitive s-a servit cod sau kalach.

Kastalsky era renumit pentru șunca sa, iar mulți moscoviți au comandat de la el șunci de Paște. Moscoviții considerau șunca o necesitate pentru masa de Paște, la fel ca un porc de Crăciun.
Mai era un furnizor de șuncă pentru comercianți, acesta era „Arsentich”: avea o tavernă în Cherkassky Lane pe Ilyinka. Șunca „Arsentich” a fost renumită chiar și în afara Moscovei pentru sărare și învechire.

Pe lângă „bucuriile” menționate mai sus, alți negustori stăteau în slujba meșterilor de pe străzi - tripa învelite în tuburi și legate cu burete, intestine fierbinți umplute cu terci de hrișcă și prăjite în untură de miel.

Toată această mâncare era vândută consumatorilor de carne, iar comercianții își lăsau posturile cu jeleu de mazăre, turnau și răceau chiar în tăvi. Hrișca sau, așa cum erau pronunțați, „păcătoși”, erau vândute de la tarabe; erau coapte din făină de hrișcă în forme speciale de lut. Hrișca era o coloană, prăjită pe toate părțile, înălțimea de doi centimetri; Era mai îngustă la un capăt și mai lată la celălalt.
Pentru un ban, negustorul vindea câteva hrișcă, - în același timp, le tăia pe lungime, iar dintr-o sticlă de ulei vegetal, înfundată cu un dop prin care se trecea o penă de gâscă, turna ulei peste interiorul hrisca si presarata cu sare...

V. A. Gilyarovsky „Moscova și moscoviții”, „Taverna lui Egorov și Taverna lui Testov”

... Mai mult, Pyotr Kirilych a lăsat în urmă ca suvenir pentru posteritate mod special tăiați plăcinte.
Pe lângă clătite, taverna lui Egorov era renumită pentru plăcintele sale cu pește. Aceasta este o plăcintă rotundă de mărimea unei farfurii, umplută cu pește tocat și ulm, iar mijlocul este deschis, iar în ea, pe o felie de sturion, se află o bucată de ficat de lotă. Plăcinta a fost servită gratuit cu un sos de supă de pește.

Intelegetul Pyotr Kirilych a fost primul care a venit cu ideea de a tăia „artistic” o astfel de plăcintă. Există o furculiță într-o mână, un cuțit în cealaltă; câteva valuri ale mâinii, iar într-o clipă plăcinta s-a transformat în zeci de felii subțiri, împrăștiindu-se de la bucata centrală de ficat până la marginile groase și roșii ale plăcintei, care și-au păstrat forma. Această modă s-a răspândit în toată Moscova, dar puțini oameni știau cum să taie „artistic” plăcinte ca Pyotr Kirilych, cu excepția Testov - Kuzma și Ivan Semenych.

Aceștia au fost artiști!

Isaac Babel" Povești de la Odesa»

... Și acum... ne putem întoarce la nunta lui Dvoira Krik, sora Regelui. La această nuntă s-au servit curcani la cină. , pui prăjit, gâște, pește umplut și ciorbă de pește, în care lacurile de lămâie străluceau ca sideful. Florile se legănau ca niște penuri luxuriante deasupra capetelor de gâscă moarte. Dar este posibil ca puiul prăjit să fie spălat pe țărm de surfurile spumoase ale Mării Odessei? Toate cele mai nobile dintre contrabanda noastră, tot ceea ce este faimos pământul de la un capăt la altul, a fost făcut în acea stea, în acel noapte albastra munca sa distructivă, seducătoare. Vinul străin a încălzit stomacurile, a rupt dulce picioarele, a stupefiat creierul și a provocat eructații, sonore ca strigătul unei trâmbițe de luptă. Bucătarul negru de la Plutarh, care a sosit în a treia zi din Port Said, transporta sticle de rom jamaican, ulei de Madeira, trabucuri din plantațiile lui Pierpont Morgan și portocale de la periferia Ierusalimului dincolo de vamă. Iată ce aduce la țărm surfurile spumoase ale Mării Odessei...

A.P. Cehov „Sirena”

Dacă, să spunem, servesc câteva becațe grozave împreună cu friptura și dacă adăugați la aceasta o potârnichi sau câteva prepelițe grase, atunci veți uita de orice catar, cuvântul meu de onoare. Dar curcanul fript? Alb, gras, suculent, un fel de, știi, ca o nimfă...

Da, probabil că este delicios”, a spus procurorul zâmbind trist. - Cred că aș mânca curcan - Doamne, ce zici de rață? Dacă luați o rață tânără care tocmai a avut destulă gheață la primul îngheț și o prăjiți pe o foaie de copt împreună cu cartofii, și astfel încât cartofii să fie tăiați mărunt, astfel încât să fie rumeniți și astfel încât să fie înmuiați grăsime de rață și astfel încât...

Filosoful Milkin a făcut o mutră brutală și, se pare, a vrut să spună ceva, dar și-a plesnit deodată buzele, imaginându-și probabil o rață friptă și, fără să scoată un cuvânt, tras de o forță necunoscută, și-a apucat pălăria și a fugit.

Da, poate aș mânca și eu rață... - oftă tovarășul procurorului.Președintele s-a ridicat, s-a plimbat și s-a așezat din nou.

După friptură, o persoană se satură și cade într-o eclipsă dulce”, a continuat secretara. - În acest moment, atât trupul, cât și sufletul se simt bine. Pentru a vă bucura, puteți bea un pahar cu trei caserole.

V. A. Gilyarovsky „Moscova și moscoviții”

Pe vremuri, Dmitrovka era numită și Strada Clubului - erau trei cluburi pe ea: Clubul Englezesc din casa lui Muravyov, Clubul Nobililor de acolo, care mai târziu s-a mutat în casa Adunării Nobiliare; Apoi, Clubul Grefierului s-a mutat în casa lui Muravyov, iar Clubul Comercianților s-a mutat în casa lui Miatlev. Camerele domnești erau ocupate de negustori, iar tonul domnesc a lăsat loc unuia de negustor, așa cum rafinata masă franțuzească a trecut la mâncărurile antice rusești.

ureche sterlet; sturion de doi metri; beluga în saramură; „vițel la banchet”; curcan alb cremos, bine hrănit nuci; „răstegai înjumătățit” din ficatei de sterlet și de bostă; porc cu hrean; porc cu terci. Purceii pentru cine de „marți” de la Merchant Club au fost cumpărați la un preț uriaș de la Testov, aceiași pe care i-a servit în celebra lui tavernă. Le-a îngrășat el însuși la casa lui, în hrănitori speciale în care picioarele purcelului erau blocate cu gratii: „ca să nu dea cu piciorul în grăsime!” – a explicat Ivan Iakovlevici.

Șapoanele și păsările de curte au venit de la Rostov-Yaroslavsky, iar carnea de vițel „banchet” a venit din Trinity, unde vițeii erau hrăniți cu lapte integral.

Toate acestea au fost servite la cine de „marți”, aglomerate și zgomotoase, în cantități uriașe.

Pe lângă vinurile care erau distruse de mare, în special șampanie, Clubul Comercianților era renumit în toată Moscova pentru kvasul și apele de fructe, secretul preparării cărora era cunoscut doar de o menajeră de lungă durată a clubului, Nikolai Agafonych.

Când a apărut în sufragerie, unde, după cafea și lichioruri, negustorii digerau cina lui Lucullan în fotolii, s-au auzit imediat câteva voci:

Nikolai Agafonych!

Toată lumea și-a cerut băutura preferată. Cui i s-a dat pliantul parfumat: miroase ca un mugur de coacaze negre, de parca ai fi intins sub un tufis primavara; cui cireș - culoarea rubinului, gustul cireșelor coapte; pentru niste zmeura; unii au cvas alb rusk, iar unii au supa de varza acra - o bautura care este atat de carbogazoasa incat trebuia sigilata in sticle de sampanie, altfel fiecare sticla ar sparge.

Ciorba de varza acra te doare nasul si iti doare hameiul! – spunea Lenechka de zece lire, bând această băutură în jumătate cu șampanie înghețată.

Lenechka este inventatorul kulebyaki cu douăsprezece niveluri, fiecare strat are propria sa umplutură; atât carnea cât și peștele sunt diferite și ciuperci proaspete, și găini, și vânat de tot felul. Acest kulebyaka a fost preparat doar la Merchant Club și Testov’s și a fost comandat cu 24 de ore înainte.

Va urma…

După o cină bună, poți ierta pe oricine, chiar și pe rudele tale. Când am mari necazuri în viața mea, mă refuz literalmente totul, în afară de mâncare gustoasă și băuturi bune. Oscar Wilde Bărbații mari au fost întotdeauna abstinenti la mâncare. Honore de Balzac Cel mai bun condiment pentru mâncare este foamea.Nu trăim pentru a mânca, ci mâncăm pentru a trăi.Eu mănânc pentru a trăi și nu trăim pentru a mânca. Socrate Bătrânii suportă foarte ușor postul; pe locul al doilea sunt oamenii adulți, mai dificili sunt tinerii, iar cei mai dificili sunt copiii, iar dintre aceștia din urmă - cei care se remarcă prin prea multă vioiciune. Hipocrate Nu amâna până la cină ceea ce poți mânca la prânz. A nu lua cina este o lege sfântă,
Pentru care somnul ușor este cel mai prețios. Stomacul unei persoane iluminate are cele mai bune calități ale unei inimi amabile - sensibilitate și recunoștință. Alexander Sergeevich Pushkin Nimeni nu ar trebui să depășească limita nici în alimentație, nici în nutriție. Pitagora Dacă un gurmand numără în mod constant caloriile din preparatele sale, atunci este ca Casanova, fără să-și ia ochii de la ceas. James Beard Man trăiește nu prin ceea ce mănâncă, ci prin ceea ce digeră. Această situație se aplică în egală măsură minții, cât și corpului.Dacă vrei să-ți prelungești viața, scurtează-ți mesele.Bera este o altă dovadă că Domnul ne iubește și vrea să fim fericiți.De vreme ce oamenii au învățat să facă mâncare, ei mănâncă de două ori. atât cât cere natura. Benjamin Franklin Este mai bine să fii subnutrit din când în când decât să mănânci excesiv în mod constant.Mâncarea abundentă dăunează organismului la fel cum abundența de apă dăunează recoltelor.Dacă nu ar fi puterea stomacului, nici o pasăre nu ar cădea în cursa vânătorului, iar vânătorul însuși nu ar pune capcana.Hrana pe care corpul nu o digeră este mâncată de persoana care a mâncat-o. De aceea, mananca cu masura.Betia este mama tuturor viciilor.Moderatia este un aliat al naturii si un paznic al sanatatii. Așa că atunci când bei, când mănânci, când te miști și chiar și când iubești, exersează moderația. Abu-l-Faraj Substanțele noastre nutritive trebuie să fie un agent medicinal, iar agenții noștri medicinali trebuie să fie substanțe nutritive.Efectele agenților dietetici sunt de lungă durată, iar efectele medicamentelor sunt trecătoare. Hipocrate A bea vin este la fel de dăunător ca și a lua otravă. Excesul de mâncare interferează cu subtilitatea minții. Seneca Singura diferență dintre o cină bună și o viață lungă este că la cină dulciurile sunt servite la sfârșit. Robert Louis StevensonIubirea și foamea stăpânesc lumea. Friedrich Schiller Nu există dragoste mai sinceră decât dragostea pentru mâncare.Vom refuza mâncarea doar pe motiv că, când suntem săturați, ne pierdem pofta de mâncare? Putem spune că un câmp este irosit dacă rămâne în pârghie? George Bernard Shaw Toată lumea mănâncă ce mănâncă. Ludwig Feuerbach Abstinenta la mancare se naste fie din grija pentru sanatate, fie din incapacitatea de a manca mult. François De La Rochefoucauld Mi se pare că fiecare soț preferă un fel de mâncare bun fără muzică unuia fără un fel de mâncare bun. Immanuel Kant Apartenența la un fel de club de prânz, chiar și la un club literar, ruinează inevitabil un scriitor aspirant. Această greșeală fatală a fost făcută de mai mult de un tânăr talentat, care, din proprie inițiativă sau la sfatul unor prieteni proști, a încercat să se „târască” în societatea celebrităților - și-a salvat stomacul, dar și-a pierdut reputația. Herbert George Wells Trebuie să mâncăm și să bem suficient pentru ca puterea noastră să fie restabilită și să nu fie suprimată. Marcus Tulius Cicero Nu traim pentru a manca, ci pentru a nu sti ce trebuie sa mancam.Ridicandu-ne de la masa flamand, esti satul; dacă te trezești după ce ai mâncat, ai mâncat în exces; Dacă te trezești după ce ai mâncat în exces, ești otrăvit.