Ce să faci cu boabele de sloe. Proprietăți utile ale spinilor

Oamenii subestimează adesea caracteristici benefice fructele tufișului spinos, dar substanțele conținute de aceste fructe de pădure, în unele cazuri, pot fi benefice organismului nostru. Despre beneficiile și daunele spinilor vom vorbi mai jos.

Beneficiile și daunele fructelor de sloe

În rețetele de medicină tradițională puteți găsi compoziții care includ nu numai fructele acestui tufiș, ci și coaja și frunzele. Pentru a înțelege beneficiile spinilor pentru organism, să înțelegem mai întâi ce substanțe sunt conținute în boabele sale.

În fructele plantei veți găsi acizi organici, acid ascorbic, pectină, vitaminele P, E și grupa B, precum și potasiu. Toate aceste substanțe sunt necesare pentru functionare normala sisteme și organe, de exemplu, acid ascorbic ajută la întărirea sistemului imunitar, promovează recuperare rapidă la raceli. Potasiul este esențial pentru mușchiul inimii; deficiența acestuia duce la subțierea țesuturilor sale, crescând riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral. Vitaminele B ajută la îmbunătățirea procesului de digestie și afectează funcția intestinală; pectinele ajută, de asemenea, la normalizarea mișcărilor intestinale.

Fructele de sloe sunt recomandate celor care suferă de diverse tulburări digestive, constipație, creșterea formării de gaze. Ele vor fi utile și pentru bărbații cu vârsta peste 40 de ani care prezintă risc de dezvoltare boala coronariană iar incidența atacurilor de cord este destul de mare.

Beneficiile spinilor pentru femei există, de asemenea, datorită prezenței vitaminelor P și E în el, fructe de pădure a acestei plante ajută la creșterea turgenței pielii, ajută la ameliorarea durerilor premenstruale, îmbunătățește hemoglobina. Anemia este un însoțitor comun pentru femeile peste 30 de ani; potasiul și acizii organici reduc riscul de a dezvolta această boală.

Desigur, fructele de ghimpe pot dăuna organismului; există o serie de contraindicații care ar trebui să fie luate în considerare dacă doriți să le includeți în dieta dumneavoastră. acest produs. În primul rând, fructele de pădure conțin taninuri, așa că medicii nu îi sfătuiesc pe cei care suferă de la consumul lor, deoarece pot apărea disconfortîn zona stomacului. În al doilea rând, persoanele cu alergii nu ar trebui să le mănânce. conținut grozav Vitamina C poate declanșa apariția urticariei sau a mâncărimii. Și, în sfârșit, nu ar trebui să mănânci fructe de spini când ai diaree, doar după aceea se va agrava.

Beneficiile și daunele scoarței de spini și ale frunzelor pentru organism

Din coaja și frunzele acestei plante se pregătesc diverse decocturi, utilizat atât ca agent extern, cât și pentru administrare orală. Scoarța și frunzele spinilor conțin taninuri și rășini, care sunt folosite pentru a trata constipația, pentru a curăța sângele, pentru a normaliza pielea grasă și pentru a elimina ulcerele. Rețeta de preparare a decocturilor este destul de simplă, trebuie să luați 100 g de coajă sau frunze uscate ale acestei plante și să le fierbeți în 1 litru de apă timp de o oră. După aceasta, compoziția este răcită și filtrată, consumată în cantitate de 1 linguriță. strict după mese pe cale orală, sau sub formă de loțiune extern. Medicii nu vă sfătuiesc să beți astfel de decocturi fără a le consulta, deoarece vă puteți dăuna sănătății doar pentru că nu au fost luate în considerare. caracteristici individuale corp.

Dacă decideți să pregătiți un produs extern de îngrijire a pielii, trebuie să vă amintiți că un astfel de decoct va dăuna doar celor cu epiderma uscată. Compozițiile cu frunze și coajă de spini sunt folosite numai pentru tratarea uleiurilor și piele mixtă, deoarece ajută la eliminare procese inflamatoriiși reduce producția de sebum.

Atunci când se utilizează decocturi pentru administrare orală, este important să se țină cont de faptul că acestea nu ar trebui să fie băute de persoanele care suferă de alergii și de persoanele cu gastrită, astfel de produse vor afecta negativ organismul dacă aceste afecțiuni sunt prezente.

Una dintre plantele subestimate astăzi este porcul negru. Adesea, oamenii, după ce au observat creșterea acestui arbust uimitor și, cel mai important, medicinal pe site-ul lor, din anumite motive se străduiesc să scape de el mai repede. Pentru ei, aceasta este o buruiană obișnuită și nu se poate aștepta niciun beneficiu de la ea, dar în acest sens, după cum se dovedește, se înșelează profund.

Una dintre cele mai subestimate plante de astăzi este porcul negru.

Multe popoare îl slăvesc ca pe un copac sacru pentru spinii săi și rezistența la adversitatea exterioară. Mulți oameni au tradiția de a planta această plantă lângă casă sau de a atârna o creangă deasupra ușii pentru a speria spiritele rele. Și conform credințelor romanilor, este capabil să protejeze casa și gospodăria ei de nenorociri și adversități.

Din cele mai vechi timpuri, tufa de spini a fost considerat foarte planta valoroasa, și nu numai fructele sale sunt utile. Pentru prepararea unei varietăți de tincturi medicinaleși decocturi, oamenii foloseau rădăcini, tulpini, frunze, flori și lăstari tineri.

Descrierea spinului

Acesta este un arbust capabil să atingă 4 metri înălțime. În anumite circumstanțe, planta atinge înălțimi mai mari, așa că arată ca un copac. Ramurile sale sunt foarte masive și cresc în principal direcție orizontală. Majoritatea ramurilor spinului sunt înzestrate cu spini, așa că este adesea numit în mod popular prun înțepător sau spin negru.

Teren se distinge prin rezistența sa ridicată la orice condiții de mediu. El, spre deosebire de frații săi, nu se teme nici măcar de cele mai severe înghețuri.

Frunzele de porc negru sunt prezentate în forma ovalaşi înzestrat cu strălucire verde, iar fructele sunt boabe mici, rotunde, albastre.

Mulți oameni au tradiția de a planta această plantă lângă casă sau de a atârna o creangă deasupra ușii pentru a speria spiritele rele.

Blackthorn este o plantă care înflorește adesea în martie sau aprilie. Cel mai interesant este că florile sale înfloresc chiar înainte de apariția frunzelor.

În ceea ce privește fructele, boabele de acest neobișnuit, dar planta utila foarte acru la gust și au o oarecare vâscozitate neobișnuită. De aceea, acest arbust roditor nu se numără printre fructele de pădure preferate de oameni. Cu toate acestea, gustul și aroma „neiubită” de porc este compensată de neprețuitul și mare beneficiu pentru corpul uman.

Colectarea corectă a plantelor și depozitarea lor

Trebuie avut în vedere că toate proprietățile benefice ale unui arbust sălbatic pot dispărea dacă fructele sau boabele acestuia nu au fost culese destul de corect și la momentul nepotrivit. Totul depinde de modul în care au fost pregătite fructele, rădăcinile sau florile colectate.

Dacă vorbim despre recoltarea florilor de porc negru, atunci cel mai bine este să începeți acest proces în perioada de vârf a înfloririi plantei. Pentru uscare, este de preferat să alegeți zone bine aerisite, dar pentru depozitare - locuri întunecate. În ceea ce privește recipientul în sine în care va fi depozitat produsul preparat, acesta ar trebui să fie un recipient din sticlă sau tablă cu un capac etanș.

Frunzele de porc negru sunt colectate cândva la mijlocul verii, iar acest lucru ar trebui făcut după ce tufișul a înflorit complet. Condițiile de uscare și depozitare pentru frunze sunt exact aceleași ca și pentru flori.

Momentul potrivit pentru a recolta scoarța de porc este primăvara, înainte ca planta să înceapă să înflorească. Scoarța colectată este mai întâi uscată afară, apoi poate fi uscată și în cuptor.

Colectarea lăstarilor și ramurilor tinere are loc în mai-iunie. Pentru a le usca, se pun într-o zonă întunecată și bine ventilată. Pentru a păstra lăstarii și ramurile, acestea sunt adunate în mănunchiuri, dar pot fi păstrate cel mult un an.

Boabele de porc sunt culese și depozitate la începutul toamnei. Dar va fi mai bine dacă începi să faci asta după primul îngheț.

Cu cât fructul este mai inaccesibil, cu atât este mai gustos și mai de dorit. Prunele mici care se coace pe un arbust spinos din familia Rosaceae sunt doar superficial asemănătoare cu ale lor; în realitate, sloe este foarte diferită ca gust și proprietăți benefice. De ce este spinul atât de util, ce proprietăți medicinale are și există contraindicații pentru spin?

Proprietățile benefice și vindecătoare ale spinilor pentru organism

Blackthorn este un arbust de înălțime medie, presărat cu spini lungi și ascuțiți, ale căror fructe cu un singur sâmbure, când sunt coapte, au o nuanță albăstruie și sunt adesea folosite în întregi medicinale. În special, a fost dezvăluit că prunul spinos are efect benefic pe corp:

• antipiretic;
• diaforetic;
• antiinflamator;
• laxativ;

• diuretic;
• expectorant;
• astringent;
• antibacterian.

Fructele de porc negru ajută la amețeli, dificultăți de respirație, greață și slăbiciune generală. De asemenea, au un efect antiinflamator în bolile gingiilor și cavitatea bucală datorita actiunii sale astringente.

Cu consumul regulat de produse de porc, diverse efect pozitiv:

• relaxare musculatura neteda organe interne;
• întărirea pereților vaselor de sânge;
• normalizarea consistenței și purificarea sângelui, reducerea colesterolului și zahărului;
• îmbunătățirea permeabilității structurilor membranelor;
• completarea deficitului de vitamine;
• întărirea sistemului imunitar;
• îmbunătățirea muncii sisteme de protectie organismului, crescând rezistența la răceli și boli virale;
• prevenirea dezvoltării bolilor sistemului respirator;
• normalizare (downgrade) tensiune arteriala;
• ameliorarea adenomului de prostată;
• reducerea riscului de boli hepatice;
• relief simptomele însoțitoare cu cistita, menstruație dureroasăși bolile „femeilor”;

Suc de fructe și pulpă folosit în cosmetologie sub formă de comprese, împachetări și loțiuni pentru tratament boli de piele, inflamație purulentă, acnee și acnee.

Pe lângă fructe Medicina traditionala se folosesc cele uscate inflorescențe, scoarță și rizomi arbuști, precum și frunze verzi uscate.

Compoziția chimică și conținutul caloric al fructelor de spin

Fructele de porc negru conțin un numar mare de substanțe utile oamenilor, care includ următoarele elemente:

Sloesul conține o cantitate mare de provitamina A și beta-caroten, depășind majoritatea fructelor de pădure și fructe în acești indicatori.

Element	Conţinut	% din valoarea zilnică
Beta caroten	1,38 mg	27,76
	234 mg	26,12
	18,2 mg	19,3
	0,07 mg	4,03
	0,52 mg	3,28
Vitamina B5	0,16 mg	3,14
	0,053 mg	2,84
	0,041 mg	2,72
	0,31 mg	1,54

Dintre minerale trebuie evidențiată o cantitate record de cobalt și molibden, precum și un conținut semnificativ de fier într-o formă accesibilă organismului.

Element	Conţinut	% din valoarea zilnică
Molibden	8,13 mcg	11,04
Cobalt	1,05 mcg	10,09
	2,05 mg	10,57
	238,67 mg	9,67
	0,089 mg	9,21
	4,11 mcg	8,06
Mangan	0,12 mg	5,96
	16,87 mg	4,41
	32,81 mg	3,18
Fosfor	26,04 mg	3,08
	4,03 mcg	3,01
Sodiu	14,13 mg	1,13
	0,13 mg	1,02

Cu toată bogăția compoziției chimice valoare energetică fructul de porc negru are doar 55 kcal/100 g.

Thorn este în meniu Dieta Pasternak ca produs principal.

Locul fructelor de prune înțepătoare în nutriția medicinală

Fructele de prune de prune sunt utilizate pe scară largă în gătit, atât în ​​mod independent, cât și ca parte a mâncărurilor și a conservării.

Compoturile, infuziile și ceaiurile sunt preparate din fructe proaspete, uscate și uscate. La urma urmei, pentru aceasta trebuie doar să turnați 2 linguri pline de materie primă în 500 ml de apă clocotită, să acoperiți cu un capac și să lăsați să fiarbă timp de cel puțin 1 oră.

Fructele se potrivesc bine cu următoarele produse:

Piureul de sloe este adesea folosit pentru preparare cofetărie, mousse, jeleuri, budinci, bezele, marmeladă, caserole, smoothie-uri și cocktail-uri.

Rețete pentru pregătirea mâncărurilor din boabe de sloe pentru iarnă

S-au găsit fructe de pădure aplicare largăîn gătit: dulcețurile, conservele, conservele și tincturile sunt doar un mic exemplu de utilizare a acestor fructe minunate.

Reteta de dulceata de sloe cu seminte

Pentru a procesa prunele de prune în gem, trebuie să pregătiți:

• fructe proaspete (2 kg);
• zahăr (500 g);
• scortisoara si vanilina dupa gust.

Turnul trebuie sortat, împărțit în două jumătăți, iar sâmburii îndepărtați din semințe. Acoperiți fructele de pădure cu zahăr și lăsați peste noapte pentru ca fructele să elibereze zeamă. Dacă lichidul eliberat nu este suficient, puteți adăuga puțin apa fiarta. Se fierbe sloe cu zahăr și se fierbe la foc mediu până când fructele sunt moi, adăugând spre final vanilină și scorțișoară. Gemul răcit trebuie transferat în borcane curate și păstrat la frigider.

O rețetă simplă de lichior de sloe acasă

Lichiorul de fructe de porc este un alt exemplu al modului în care se pot face băuturi uimitoare din aceste fructe de pădure. Pentru ao crea trebuie să pregătiți:

• fructe de ghimpe supracoapte (4 kg);
• vodcă (3,5 l);
• zahăr (1500 g).

Spinii trebuie sortați bine și spălați în apă curentă. Se pune apoi într-o sticlă mare, se acoperă cu zahăr și, înșurubând gâtul cu tifon, se lasă 45 de zile la loc cald. Se toarnă 750 ml de vodcă și se mai lasă la fermentat aproximativ 40 de zile. Apoi adăugați vodca rămasă, amestecați conținutul sticlei și turnați în tigaie. Amestecul, adus rapid la fierbere, se scoate imediat de pe aragaz și se răcește, se toarnă într-un recipient de depozitare și se păstrează în pivniță încă 2,5-3 luni.

O rețetă simplă de vin de spin (ghimpe) acasă

Pentru a pregăti o băutură de casă veți avea nevoie de următoarele componente:

• fructe coapte (5 kg);
• apă filtrată sau minerală (5 l);
• zahăr.

Sloe spălat și sortat trebuie lăsat la temperatura camerei timp de 2-3 zile, apoi piure. Suspensia rezultată trebuie pusă într-un recipient, umplut cu apă și, după ce a atașat o mănușă sau un capac cu o ieșire de gaz la gâtul borcanului sau sticlei, lăsat într-un loc cald până când se formează bule de fermentație în amestec. După aceasta, separă lichidul din piureul de fructe și se amestecă sucul cu zahărul în proporție de un pahar de zahăr pe litru de lichid. Se amestecă bine și se păstrează în pivniță timp de 45-60 de zile. La sfârșitul fermentației, ar trebui să separați vinul de sediment și să-l turnați într-o sticlă frumoasă. Băutura trebuie, de asemenea, păstrată într-un loc răcoros și întunecat.

Reteta de tinctura de sloe cu vodca acasa

Pentru a prepara alcool tinctură de fructe de pădure vei avea nevoie:

• fructe (2 kg);
• zahăr (300 g);
• vodcă.

Fructele colectate trebuie inspectate și spălate apa cu gheata. Se toarnă într-un borcan și se umple până la vârf cu vodcă și se lasă timp de o lună într-un loc răcoros și întunecat, adăugând constant vodcă la nivelul inițial. La sfârșitul perioadei, lichidul de suc de vodcă trebuie scurs, iar fructele de pădure în sine trebuie stropite cu zahăr și păstrate încă 2 săptămâni, după care siropul rezultat trebuie izolat și amestecat cu soluția de vodcă scursă. Pentru a obține aromă și gust, adăugați 2 linguri de fructe de pădure în recipientul cu tinctură și păstrați băutura încă 3 săptămâni într-un loc rece și întunecat.

Cum să alegi fructele potrivite?

Fructele coapte de porc au dimensiuni mici, atingând un maxim 12-14 mm diametru, nuanță plăcută albăstruie a cojii. Se crede că cel mai bine este să culegeți nu doar fructele de pădure coapte, ci și cele agățate de tufiș mai lung decât primulînghețuri.

Doar fructele elastice sunt potrivite pentru prelucrare, fără semne externe daune, putrezire sau daune cauzate de insecte sau alți dăunători de grădină. Pielea trebuie să fie densă, fără lacrimi sau crăpături, pulpa să fie fermă și aromată. Fructele bune se disting printr-o acoperire tipică „ceroasă” albăstruie, a cărei pierdere indică faptul că boabele colectate au mai mult de trei zile.

Standarde de consum

Datorita specificului si gustului astringent al fructelor de padure, nutritionistii nu recomanda consumul zilnic al acestora. componentele alimentare. Pentru a te asigura că organismul tău primește toate proprietățile benefice ale fructelor, este suficient să le consumi de 2-3 ori pe săptămână, câte 100 g fiecare.

Caracteristici de stocare

Fructele pot fi uscat, ofilit, înghețat sau depozitați în proaspăt. Dar cele mai valoroase sunt fructele de pădure care au fost supuse celei mai puține procesări, cum ar fi congelarea rapidă sau uscare naturală.

1. Pentru a usca fructele, acestea trebuie mai întâi sortate, spălate și uscate, apoi distribuite uniform pe o cârpă curată. strat subțireși se usucă într-o cameră cu umiditate scăzută până când prunele sunt complet uscate, răsturnând periodic boabele.
2. Procesul de congelare include etapa pregătitoare (spălarea și uscarea fructelor de pădure), introducerea fructelor în recipiente sau pungi și congelarea în sine într-o cameră cu o temperatură de cel puțin – 17 °C. Este important să rețineți că nu puteți recongela boabele dezghețate!
3. În plus, turnul poate fi stocat în borcane de sticla cu apa la loc racoros (pivnita sau frigider).

Perioada de valabilitate garantată a fructelor de pădure uscate, uscate sau congelate nu este mai mare de 12 luni. Proaspăt – până la 10 zile.

Daune și contraindicații

În loc să fie benefic, porcul poate aduce și rău persoanelor cu intoleranță individuală. În plus, persoanele cu următoarele afecțiuni ar trebui să-l folosească cu precauție extremă:

• tensiune arterială scăzută;
• tendința de a avea mișcări intestinale problematice.

Turnul nu este recomandat pentru a crescut aciditatea stomacului , și este, de asemenea, complet contraindicat copiilor sub 5 ani, din cauza probabilitate mare aparitie reactii alergice. De asemenea, trebuie remarcat faptul că oasele pot acumula amigdalină, care, fără tratament termic capabil să provoace grave otrăvire toxică corp.

Pruna de prune are un gust cu adevărat interesant, are aromă minunatăși are un efect benefic asupra organismului. L-ai încercat deja?

Spinul este un arbust din familia trandafirilor, ale cărui fructe sunt unice în felul lor. compoziție chimicăși prezintă interes pentru medicina tradițională.

Boabele seamănă foarte mult cu prune mici, cu un diametru de 1,2 cm; sunt acre și acre. Oamenii numesc adesea planta un prun înțepător, dar este mai corect să spunem porc negru sau damson. Înălțimea arbustului este de obicei de 4–5 metri, frunzele sunt eliptice, zimțate, lungi de 5 cm. Florile mici albe apar abundent primăvara, când încă nu există verdeață.

Arata tot

Compoziție chimică

Datorită compoziției chimice, microelementelor și substanțe utile Sloesul ocupă o nișă specială printre plantele medicinale. Nu numai fructele sunt utilizate pe scară largă, ci și toate părțile tufișului, cu excepția semințelor.

Vitaminele sunt prezente în cantități mari în plantă. grupuri diferite: B, C, E, PP, precum și vitamina A, care este conținută în spini mai mult decât în ​​morcovi. Planta conține potasiu și calciu, iod și zinc, sodiu și fier, magneziu și fosfor, cobalt și molibden. Corpul uman are nevoie de toate aceste substanțe.

Spinul conține, de asemenea, o mulțime de fibre, acizi organici, fibre dietetice, pectină. Contine Uleiuri esentiale, aminoacizi, taninuri.

Produsul în sine are un conținut scăzut de calorii. 100 g de fructe de pădure conțin doar 55 kcal. Prin includerea spinilor în dietă, o persoană oferă organismului vitamine și minerale fără a perturba aportul alimentar.



Caracteristici benefice

Boabele proaspeteși dulcețurile, compoturile și jeleul făcute din ele ajută:

• Reglați funcțiile tract gastrointestinal(Tract gastrointestinal). Cu ajutorul lor, se tratează constipația și flatulența obișnuită. Efectul de învăluire asupra membranei mucoase reduce riscul de ulcer gastric, gastrită și colită.
• Curăță corpul de toxine și altele Substanțe dăunătoare, care favorizează recuperarea microflora intestinală, reducând bacteriile patogene în părți diferite sistem digestiv.
• Eliberați o persoană de infecții viraleși inflamația sistemului respirator. Acest lucru este posibil datorită proprietăților antimicrobiene, antiinflamatorii și expectorante ale spinilor.
• Curăță ficatul și rinichii.
• Normalizați activitățile sistem nervos. Scapa de ameteala conditii de stres, iritabilitate sau depresie. Spinul are un efect calmant și creează o bună dispoziție.
• Calma durere de dinţi, asigură procesul de extracție și tratament dentar datorită antiinflamatorii și proprietăți antibacteriene, calitățile astringente ale sloe vor asigura tratarea gingiilor și mucoasei bucale fără complicații.
• Revitalizează sistemul imunitar prin compoziția vitaminelor. Acest lucru va spori protecția împotriva bolilor și va asigura controlul asupra bolilor existente.
• Înlătura sindromul premenstrual la femei, reduce senzații dureroaseîn timpul menstruației.
• Funcția de normalizare Prostată la bărbați și previne apariția adenomului.
• Îmbunătățește metabolismul, previne apariția depozitelor de grăsime, slăbește.



Potasiul din fructe de pădure și produse din spini va fi benefic pentru bolile inimii și vaselor de sânge, va servi la întărirea pereților și la normalizarea ritmurilor. A existat o scădere a tensiunii arteriale și o scădere a nivelului de colesterol la persoanele care au luat fructele plantei. Fructele proaspete și măștile făcute din acestea vă vor ajuta să vă scăpați de erupții cutanate, puncte negre și acnee.



Contraindicații

Nu toată lumea beneficiază de prune damson. Uneori, o plantă poate dăuna organismului din cauza intoleranței individuale la anumite componente ale tufișului. Persoanele care suferă de boli de stomac asociate cu aciditate crescută, trebuie să aveți grijă să nu consumați fructele în stadiul acut.

Există contraindicații pentru cei care sunt susceptibili la alergii și intoleranțe alimentare. La consumul excesiv fructele de pădure pot păta smalțul dinților Culoarea albastră, care se desprinde de la sine. Și din cauza cantitate mare Gemul de fructe de pădure cu prea mult zahăr poate duce la creșterea în greutate.

Pericolul îl reprezintă fructele de pădure conservate împreună cu semințele lor, care conțin componenta toxică amigdalina (vitamina B17). Reacția lui cu soluție apoasă forme substanță toxică. Prin urmare, un produs preparat cu o groapă nu poate fi depozitat. o perioadă lungă.



Remedii populare

Preparat din boabe de sloe decocturi medicinaleși tincturi. Nu numai fructele sunt purtătoare proprietăți medicinale. Grădinarii cu experiență colectează florile plantei atunci când se formează muguri și pregătesc tincturi din ei. Aceste remedii se întăresc sistem imunitar, au efect diuretic și proprietăți diaforetice. Decocturile preparate din flori calmează sistemul nervos, elimină constipația, greața și dificultățile respiratorii și curăță ficatul și rinichii.

Frunzele sunt folosite pentru prepararea clătirilor folosite pentru bolile cavității bucale și tincturi care normalizează scaunul. Toamna, rădăcinile sunt dezgropate, curățate de pământ, uscate și apoi folosite pentru febră și inflamație.

Sloe blanks

Boabele proaspete pot servi ca ingrediente suplimentare pentru salate de legume, pentru cursurile secunde. Cele mai comune și populare utilizări sunt ceaiul, compoturile, conservele și infuziile.

Sloes se mai numește și prune înțepătoare. Acesta este un arbust ramificat din familia Rosaceae. Negrul sălbatic crește în Europa și în Marea Mediterană, Caucaz și Rusia europeană, preferând marginile drumurilor, versanții și marginile pădurilor.

Există o opinie că sloe a evoluat din pruna cireșă în condițiile unei schimbări a microclimatului. Planta este cunoscută încă de atunci Grecia anticăși Roma, când herboriștii prescriu fructe de porc pentru diaree. În Evanghelie se menționează și copacii spini.

Spinul are rezistență ridicată la iarnă, este nepretențios la sol și rezistent la secetă. Fructele sale mici nu au gust. Și deși au existat multe încercări de îmbunătățire a calității prunei înțepătoare, nu a fost posibilă obținerea celor mai gustoase soiuri de fructe.

Pregatire si depozitare

porc negru - planta medicinala, în care florile și frunzele, fructele și rădăcinile sunt supuse recoltării, strat superior latra.

Se obișnuiește să se colecteze frunzele după înflorire, iar florile în perioada în care sunt în muguri. Lăstarii pentru recoltarea materiilor prime medicinale trebuie să fie tineri. Prin urmare, perioada de achiziție a acestora este mai-iunie. Uscați-le în vânt, în aer liber sau într-o zonă ventilată cu amestecare constantă. Rădăcinile spinului sunt săpate toamna, iar scoarța este adunată înainte ca copacul să înflorească primăvara. Rădăcinile și coaja sunt mai întâi bine uscate pentru aer proaspat, dupa care se usuca in cuptoare si uscatoare. Fructele de porc trebuie recoltate pe măsură ce se coc. Acest lucru se face de obicei după primul îngheț.

În ceea ce privește termenul de valabilitate al materiilor prime spinoase, rădăcinile și scoarța sunt depozitate nu mai mult de 3 ani, florile, fructele, frunzele - un an.

Utilizați în viața de zi cu zi

Ceaiul făcut din frunze uscate și flori de sloe are gust placut si aroma. Este folosit ca tonic. Gospodinele fac pregătiri pentru iarnă din fructe de pădure: gem și marmeladă, gem și jeleu, marmeladă și compot. Sucul este stors din fructe și folosit pentru industria vinului.

În bucătăria bulgară, terciul este gătit din spini.

În țara noastră, tufele de mărăcini sunt folosite ca gard viu și borduri parcele de gradina, în sectorul rezidențial privat.

Compoziție și proprietăți medicinale

Conținutul caloric al fructelor de spin este de 44 de kilocalorii la 100 de grame. Conțin fructoză și glucoză, fibre și acizi organici, steroizi și pectină și compuși care conțin azot. Fructele de sloe conțin vitaminele B, E și C. Boabele de sloe sunt, de asemenea, bogate în caroten și cumarine, taninuriși flavonoide, catechine și uleiuri grase.

În ceea ce privește compoziția frunzelor de spini, acestea conțin multă vitamina C și E, flavonoide și antociani. Rădăcinile plantei conțin taninuri și coloranți.

Spinul este adesea folosit pentru a trata bolile tractului gastrointestinal, rinichilor și ficatului. De asemenea, este folosit pentru tulburări metabolice și nevralgii și este folosit în perioadele de deficit de vitamine și epidemii ca tonic general. Spinul are proprietăți diaforetice și antipiretice, așa că pentru răceli cu temperatură excesivă această plantă va servi medicament sigur. Medicamente pe baza de spini au efect astringent si diuretic, antibacterian si antiinflamator, laxativ si expectorant. Sunt folosite pentru a relaxa mușchii netezi ai organelor interne și pentru a reduce permeabilitatea vaselor de sânge.

Fructele de porc sunt un bun remediu pentru tratamentul dizenteriei și infecțiilor toxice, colitei și toxiinfecțiilor alimentare.

S-a dovedit că sucul de boabe de sloe are efect antibacterian. Este eficient în tratamentul viermilor și giardiozei, alte boli care sunt cauzate de corpul uman reproducerea protozoarelor. Sucul ca ajutor bea când este bolnav piele. De asemenea, este folosit ca agent extern de vindecare a rănilor pentru răni, vânătăi, arsuri și microfisuri ale pielii.

Florile de sloe au un efect pozitiv asupra proceselor metabolice din organism. De asemenea, sunt utilizate în tratamentul bolilor de piele asociate cu tulburări metabolice. Florile de porc au și un efect laxativ, care este destul de ușor datorită stimulării motilității intestinale.

Pentru hipertensiune arterială, se utilizează în mod activ o infuzie de flori de porc, deoarece are proprietăți diaforetice și diuretice. Un decoct din florile plantei are un efect antiinflamator. De aceea este recomandat să-l luați pentru adenom de prostată și dificultăți de respirație, nevralgie și tulburări metabolice. Este, de asemenea, folosit de herbalist și ca expectorant și diaforetic. De asemenea, un decoct de flori este util pentru boli hepatice și constipație, furunculoză și boli purulente piele.

frunze de porc negru - excelent remediuîn tratamentul constipației cronice. O infuzie de frunze este folosită pentru a clăti gura pentru amigdalita și bronșită. Este prescris un decoct de frunze de spini constipatie cronica si nefrita, cistita si dermatoze. Dacă adăugați oțet în decoctul de frunze, acesta va servi bun remediu tratamentul ulcerelor şi răni purulente. O infuzie de frunze și flori de porc negru este bună pentru inflamație Vezica urinara si rinichi, cu dermatoze. Ceaiul lor din fructe de spini are proprietatea de a purifica sângele și are, de asemenea, un ușor efect laxativ. Se folosește de obicei pentru tuse și retenție urinară, boli de stomac și hidropizie, urolitiazăși erupții cutanate la copii.

Suc de la fructe de pădure folosit în lupta împotriva sângerărilor nazale, gargară și gură, ameliorează inflamația gingiilor și a palatului.

Rădăcinile și lemnul tânăr de porc au efect antipiretic și diaforetic. Decocturile din scoarță sunt eficiente în tratarea malariei și a diareei, iar cu ajutorul lor reduc temperatura corpului. De asemenea, se tratează cu astfel de decocturi erizipel, facand lotiuni sau comprese. Decocturile ca dușuri sunt prescrise pentru leucoree.

Utilizarea sloe în medicina populară: rețete

Spin, toate părțile acestei plante și-au dovedit de mult eficacitatea în tratarea bolilor. Prin urmare, medicina tradițională recomandă rețete pentru diferite medicamente pe baza virajului:

1. Tratamentul gutei. Scoarța spinului este arsă. Cenușa rezultată în cantitate de 30 de grame se amestecă cu 20 de grame de pudră de cuișoare și aceeași cantitate de scorțișoară. Apoi această compoziție se toarnă cu 100 de grame de vin de struguri. Lichidul medicinal se ia de trei ori pe zi, cu două linguri înainte de masă. Cursul de tratament pentru gută cu această rețetă este de până la șase luni.
2. Tratamentul racelii. Două linguri de coajă de porc se toarnă într-un pahar cu apă clocotită și se încălzesc într-o baie de apă timp de 10 minute. Bulionul se răcește și se filtrează, se bea 50 de grame de 2-3 ori pe zi la temperatura ridicata organism, precum și pentru malarie. Acest decoct poate fi folosit și extern ca loțiune pentru tratament. iritatii ale pielii, dermatita.
3. Vindecarea ranilor. Pentru a accelera vindecarea diferite feluri Pentru răni, un decoct din scoarță trebuie aplicat extern. În același scop sunt folosite și frunzele plantei. Din frunze uscate se prepară un lichid antiseptic prin infuzarea a 2 linguri de materie primă într-un pahar cu apă clocotită. Aplicați o poțiune de vindecare sub formă de loțiuni și comprese.
4. Tratamentul hipertensiunii arteriale. Florile plantei sunt folosite în acest scop. Ar trebui să luați 2-3 linguri de flori uscate, să turnați apă clocotită peste ele și să lăsați timp de 30 de minute. Apoi această infuzie trebuie filtrată și băută dimineața și seara, câte 100 de grame pe zi. Când creștere bruscă presiune, puteți bea un pahar din această infuzie. Apropo, consumul de infuzie de flori va fi util și pentru probleme cu sistemul nervos și constipație cronică. Utilizarea unor astfel de infuzii normalizează metabolismul în organism.
5. Tratamentul amigdalitei și bronșitei. Pentru a trata aceste boli, se prepară decocturi de flori de spini. Trebuie să luați trei linguri de materii prime. Se toarnă 500 de grame de apă și se fierbe 4-5 minute la foc mic. Acest bulion trebuie lăsat să se răcească complet și apoi, adăugați-l apa calda, gargara de mai multe ori pe zi. Decoctul este bun la ameliorarea inflamației amigdalelor și a mucoaselor gâtului.
6. Tratamentul ficatului și icterului.În acest scop, folosiți sucul de fructe de pădure. Are proprietăți laxative și distruge bacteriile dăunătoare. Se recomandă să beți 50 de grame de suc dimineața și seara înainte de mese.

Sucul fructelor este folosit și extern pentru vindecarea rănilor, inclusiv a celor purulente.

Contraindicații de utilizare

Până în prezent, nu au fost identificate contraindicații pentru utilizarea medicamentelor pe bază de porc. Toate părțile sale sunt eficiente în medicina populară, iar singurul tabu privind utilizarea spinilor este intoleranță individuală plantelor. Cu toate acestea, observăm că în practică acest lucru se întâmplă foarte rar.