Tincturile de fructe de padure cu alcool sunt cele mai bune retete. Cum să faci o tinctură din alcool acasă? Reteta de baza dulce

Lichioruri de cafea cu alcool, vodcă și luciu de lună

Dacă doriți, puteți adăuga zahăr la băutură în a treia etapă a preparării acesteia, totuși, atunci va avea gust de lichior. Instrucțiuni de preparare: Preparați cafea, răciți și... Următorul →

Astăzi, fabricarea berii la lumina lunii este pentru mulți nu doar o sursă de alcool de înaltă calitate și ieftin, ci și un hobby, o priză. O activitate preferată, făcând care poți uita de probleme și situații dificile de viață. Mulți dintre cei care fabrică această băutură nu o beau „pură”, preferând în schimb să creeze tincturi și lichioruri. Sunt unul dintre acești oameni; a face tincturi a fost hobby-ul meu de mai bine de 6 ani. Colectăm o mare varietate de rețete care pot fi preparate acasă cu întreaga familie: notăm, încercăm, experimentăm. Cele mai bune băuturi pe care le-am întâlnit au fost publicate în acest blog, pentru că nu are rost să le ascundem pe raft, lasă fiecare iubitor de moonshine acasă să se bucure de minunatele băuturi, rețete pentru care le vei găsi în acest articol.

Ca introducere, merită să spuneți următoarele: prepararea unor astfel de băuturi acasă nu este o sarcină rapidă; de multe ori trebuie să așteptați până la șase luni și, uneori, chiar mai mult. În pivnița mea sunt recipiente marcate 2010 și mai devreme, uneori chiar e păcat să le deschid, pentru că în fiecare an băutura devine doar mai bună, mai gustoasă, mai bogată. Se spune că toate acestea înseamnă că nu ar trebui să urmăriți rezultate rapide; produsele de calitate sunt roadele lunilor de infuzie. Cu toate acestea, pentru cei cărora le plac infuziile rapide, în acest articol ne vom uita la astfel de opțiuni; poate că cineva le va plăcea chiar mai mult decât cele infuzate de ani de zile, este o chestiune de gust și preferințe personale.

Caracteristicile infuziilor cu lumina lunii

Fortăreață

Două tipuri de tincturi sunt făcute din moonshine: lichiorurile și tincturile în sine. Spre deosebire de lichioruri, acestea din urmă nu sunt atât de dulci și mult mai tari. Cantitatea de alcool din ele este de 45% și mai mare, astfel încât tincturile făcute cu alcool puternic de casă sunt mai bune decât cu vodcă, care are un conținut de alcool mai mic.

Regula de bază pentru prepararea tincturilor este strălucirea lunii de înaltă calitate. Trebuie bine filtrat și, de preferință, dublu distilat pentru ca impuritățile și mirosurile neplăcute să nu strice gustul produsului finit.

Ca o opțiune bună: Selectăm materii prime pentru piure care ar fi în armonie cu ceea ce este infuzat. Am primit moonshine de la prima distilare și l-am distilat printr-o coloană de distilare.

Nivelul zahărului

Există trei tipuri de tincturi în funcție de cantitatea de zahăr.

1. Amar. Sunt preparate cu ierburi sau condimente, de exemplu, sunătoare, galanga, oregano, ghimbir și așa mai departe. Nivelul de zahăr din aceste băuturi nu depășește 2% și numai dacă este conținut în produsele folosite.
2. Demidulce (condițional dulce). Acestea sunt infuzii de fructe de pădure, adesea cu adaos de ierburi. Cantitatea de zahăr din ele este legată de cât de dulci sunt folosite boabele. Dar de obicei nivelul său nu depășește 5-6%
3. Dulce. Acest tip include o varietate de tincturi la care se adaugă zahăr. În ele nivelul său este de 18-20%

Aceste băuturi de obicei nu sunt făcute prea dulci, cum ar fi lichiorurile. Deși multe depind de gust, alcoolul tare excesiv de zahăr este greu și insidios.

Principii generale pentru prepararea infuziilor de fructe de padure

O tinctură de lună de casă va fi de înaltă calitate dacă produsul original nu este doar bine purificat, ci și puternic.

• Pentru o băutură pe bază de plante, puterea sa ar trebui să fie de 50%. Dacă rezistența depășește 60%, atunci se recomandă adăugarea de apă.
• Dacă se folosesc fructe de pădure, conținutul de alcool ar trebui să fie mai mare, de preferință 70%. Pentru că fructele de pădure vor da cu siguranță suc, care va dilua produsul finit și va reduce puterea acestuia.
• Este mai bine să pregătiți tinctura de fructe de pădure din fructe de pădure congelate, deoarece acestea eliberează mai mult suc care conține substanțe necesare pentru un gust mai bun.
• Pentru a obține o băutură cu o aromă plăcută, ușor de caramel, se recomandă coacerea unor fructe de pădure, de exemplu, la cuptor.
• Trebuie să infuzi lumina lunii într-un loc cald și, de preferință, întunecat. La lumină gustul ei se va schimba, iar la căldură va fi gata de consum mai repede.
• Timpul de pregătire ar trebui să fie lung, de cel puțin 2 luni și de preferință 3-4.
• În timpul procesului de infuzie, nu trebuie să deschideți capacul, gustul etc. Deoarece acest lucru poate duce la oxidarea luciului de lună și gustul se va deteriora.

Prin urmare, pentru a pregăti o băutură gustoasă și de înaltă calitate, aveți nevoie nu numai de acuratețe, ci și de răbdare.

Rețete de tinctură

„Klyukovka”

Acasă - una dintre cele mai faimoase. Și nu numai pentru că această boabă este foarte potrivită pentru prepararea băuturilor care conțin alcool, ci și pentru că conține o mulțime de vitamine, iar infuzia nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă.

Procesul de preparare a Klyukovka este simplu.

• Într-un borcan de trei litri (congelat sau proaspăt recoltat).
• Adăugați 100 de grame de zahăr. Cei cărora le place mai dulce îi pot crește cantitatea.
• Umpleți-l până la vârf cu luciu de lună și puneți-l într-un loc întunecat timp de trei luni.
• , se scurge amestecul printr-o strecurătoare și se strecoară prin cârpă.

Tinctură de coacăze negre

Cel aromat se gătește mai repede decât cel de merișor, dar trebuie și să stea cel puțin o jumătate de lună. Mai mult, merită să ne amintim că cu cât se infuzează mai mult, cu atât gustul va fi mai bun și mai strălucitor.

Pentru un litru de luciu de lună veți avea nevoie de 1 kg de coacăze negre proaspete și 150 de grame. Sahara.

Procesul de gatire:

1. Sortați fructele de pădure, clătiți și puneți într-un borcan.
2. Se adaugă zahărul și se agită bine pentru a se amesteca cu coacăzele negre.
3. Se toarnă moonshine într-un recipient cu fructe de pădure și se lasă la infuzat.
4. După două săptămâni se scurge și se filtrează tinctura.

Tinctură de lămâie (maturare timpurie)

Tincturile pot fi preparate nu numai prin metoda rece, ci și prin tratament termic. Încălzirea alcoolului tare cu fructe de pădure accelerează semnificativ procesul de saturare cu aromă și gust și reduce timpul de infuzie.

Una dintre aceste tincturi „de coacere timpurie” este lămâia. Se poate face dacă oaspeții sunt așteptați să sosească, dar nu există vin gata preparat.

Produse:

• litru de luciu de lună, putere nu mai mică de 60%;
• ½ lămâie;
• 70 de grame de zahăr
• 4 cuișoare;

Această băutură trebuie preparată într-o cratiță cu capac etanș, astfel încât alcoolul ușor și volatil să nu se evapore și puterea produsului final să nu scadă.

Procesul de gatire:

1. Tăiați lămâia în jumătate de rondele împreună cu coaja.
2. Se pune într-o cratiță, se adaugă zahăr, cuișoare și se toarnă în moonshine.
3. Apoi amestecul trebuie încălzit, dar nu până la fierbere, pentru ca alcoolul să nu înceapă să se evapore. Opriți focul când primele bule încep să se ridice de pe fundul cratiței.
4. Închideți cu un capac strâns și lăsați la infuzat.
5. După 12 ore, se filtrează și, după îmbuteliere, se lasă la frigider pentru încă câteva ore.

Puteți face tinctură de afine într-un mod similar.

Prepararea tincturilor de lună este un proces fascinant și creativ. În timpul căruia, vă puteți bucura nu numai de consum și creativitate, ci și de recenziile entuziaste ale oaspeților.

Sursa: samogonniyapparat.ru

Nu te supăra experiment în bucătărie lucrând independent cu ingrediente pentru a crea o băutură, a cărui compoziție o cunoașteți în detaliuși pe care le-ai putea servi în siguranță oaspeților tăi?

Atunci haideți să studiem acasă rețete pentru infuzii cu luciu de lună - și există foarte multe dintre ele, literalmente aleg să le guste. Iată doar câteva opțiuni populare:

• tinctură de mandarină pe moonshine;
• tinctură de lingonberry;
• țuică de cireșe;
• tinctură de cardamom sau nuci.

Cele mai bune rețete de acasă

Pentru a pregăti tincturi de moonshine de casă, vom folosi diferite produse. Pentru comoditate, să le grupăm, împărțit în blocuri separate. Ne asteapta retete:

• din fructe uscate;
• pe fructe de pădure;
• pe ierburi;
• pe ceai;
• pe fructe proaspete și altceva. Să începem?

Pe fructele uscate

Tinctura de moonshine cu caise uscate este una dintre cele mai simple. Chiar și un specialist în vinuri începător îl poate pregăti. Luăm:

• moonshine (40% putere, poți folosi vodcă în schimb) – litru;
• caise uscate (150 g).

După spălarea fructelor uscate, umpleți-l cu alcool și puneți-l într-un loc întunecat timp de 10 zile. Agitați periodic. După perioada specificată, se filtrează prin vată, se toarnă într-o sticlă închisă la culoare și se pune la frigider.

O altă tinctură de moonshine acasă - originală amestec de stafide și caise uscate. Colectăm 100 g de stafide și caise uscate.

Umpleți fructele uscate cu vodcă sau luciu de lună într-o cantitate de 0,5 litri și lăsați-le la întuneric timp de 14 zile. Filtram si gustam. Nu dulce? Adăuga miere – 3 linguri. Lăsați tinctura să stea încă 4 zile, apoi o puteți bea. Simți ce aromă plăcută de caise uscate emană?

Tinctură de curmale

• 0,5 kg curmale cu sâmburi;
• 0,5 l de vodcă (alcool, moonshine);
• 2 pahare cu apa.

Amesteca totul. Stam 2 saptamani. Adăugați sirop de zahăr (din un kilogram de zahăr și jumătate de litru de apă). Numai nu-l păstrați mai mult de câteva luni: semințele de curmale conțin o substanță toxică, care, lăsată mult timp în lichior, trece în ea.

Tinctura este utilă pentru boli ale rinichilor și vezicii urinare.

Infuzie de fructe de padure

Lichiorurile Moonshine (sau vodcă de înaltă calitate) sunt excelente dacă le pregătiți cu fructe de pădure. Să încercăm mai întâi tinctura de viburnum.

Kalina

Tinctura de viburnum pe moonshine necesită utilizarea:

• viburn (200 g);
• nuci de pin (20 buc);
• ciupituri de semințe de anason;
• luciu de lună (0,7 l);
• o lingură de zahăr granulat.

Se amestecă totul, cu excepția zahărului. Presărați zahăr deasupra amestecului - aproximativ jumătate din cantitatea specificată. Insistam 2 saptamani. Filtrare. Gătim sirop de zahăr din porția rămasă și îl turnăm în viitoarea noastră tinctură. Lasă-l să stea încă câteva săptămâni. Asa de pregătind o tinctură pentru sărbători.

Dacă sunteți interesat vindecare tincturi pe moonshine, apoi una dintre ele este tinctura de viburnum pe moonshine, preparată într-un mod ușor diferit. Necesar:

• boabe de viburn (sticlă);
• miere (sticlă);
• luciu de lună sau alcool (sticlă).

Se amestecă produsele și se lasă timp de 10 zile. Pentru ca bautura sa fie benefica se consuma de doua ori pe zi, cate 2 linguri. Va aduce ameliorarea bolilor:

• stomac;
• organele respiratorii;
• cardiovascular.

Zmeura

Tinctură de zmeură cu strălucire de lună: turnați fructele de pădure în borcanul plin cu 2/3 și adăugați luciul de lună la „gât”. După o lună, scurgeți infuzia, separând-o de masa de boabe. Filtrare. Adăugați sirop de zahăr în infuzie pentru a face infuzia plăcută la gust. Această băutură:

• Întărește sistemul imunitar.
• Ajută la combaterea răcelilor.

Savurați infuzia cu zmeură și nu vă îmbolnăviți!

Merișor

Iată o rețetă de tinctură de merișor. Merișoarele sunt un remediu excelent pe bază de alcool: această „lămâie de nord” este bogată în vitamina C.

Pregătim tinctură de afine cu luciu de lună din:

• luciu de lună (1 l);
• afine (200 g);
• apă (150 ml);
• zahăr (2 linguri).

Piure boabele. Acoperiți-le cu zahăr. Trei zile de infuzie sunt necesare pentru ca merișoarele să producă suc. Acum umpleți-l cu alcool. Așteptăm o lună. O dată la 3-4 zile, ne uităm în dulapul întunecat unde viitoarea băutură se „coace” și agităm sticla.

Etapa urmatoare - filtrare. Dacă nu le-am fi zdrobit boabele, ci le-am fi străpuns fiecare cu un ac, procesul de filtrare ar fi mers rapid – l-am fi trecut printr-un strat de tifon de 1-2 ori.

Dar piure de fructe de pădure face băutura tulbure. Prin urmare, va trebui să-l filtrezi de mai multe ori printr-un strat gros de vată învelit în tifon. Ai reușit? Lasam tinctura sa se odihneasca 3 zile la frigider si o puteti gusta.

Căpșună

Să încercăm lichiorul de căpșuni. Doar numele acestui lichior moonshine te face să vrei să bei un pahar cât mai curând posibil. Dar mai întâi, un proces lung de pregătire. Luăm:

• luciu de lună (litru);
• căpșuni (300 g);
• zahăr granulat (100 g).

După ce amestecați fructele de pădure cu luciu de lună, puneți amestecul într-un loc întunecat timp de 25 de zile. Agitați-l la fiecare trei zile. După ce au trecut 25 de zile, adăugați sirop de zahăr. Ar trebui să păstrați viitoarea băutură la întuneric pentru încă o zi, scuturând-o la fiecare 4 ore. Acum e gata. Depozitare suplimentară posibilă timp de până la 4 ani, doar că mai întâi trebuie turnat într-un recipient curat.

Cireașă

Cireșul este o boabă care apare din abundență pe rafturile magazinelor la sfârșitul lunii iunie. Această perioadă poate fi folosită pentru prepararea lichiorului de cireșe: nu trebuie să luați fructe de pădure congelate, deoarece există o mulțime de fructe proaspete.

Mai întâi, să pregătim un lichior fără zahăr și să evaluăm rezultatul. Dacă vi se pare acru, adăugați zahăr sau miere. Luăm:

• un borcan curat de sticlă închisă la culoare;
• fructe de padure;
• vorbe de clacă.

Turnați cireșele în borcan, astfel încât să ocupe două treimi din spațiu. Apoi, turnați strălucirea lunii acolo, astfel încât să acopere boabele și să se ridice cu 1 cm deasupra lor. După ce am așezat borcanul într-un loc întunecat, așteptăm o lună și jumătate, agitând periodic conținutul.

Filtrare. Facem o degustare. Dacă nu vă place gustul, înmoaie-l cu sirop de zahăr. Este făcut din nisip și apă. Principalul lucru: siropul nu trebuie să reprezinte mai mult de o treime din volumul total al lichiorului de cireșe. Altfel, nu vei avea o tinctură, ci un lichior. Cu toate acestea, dacă vă plac dulciurile, puteți crea lichior.

Cătină

Tinctura de cătină este o altă băutură alcoolică originală. Tinctura de cătină poate fi atât dulce cât și acidulată. Pentru a prepara lichior de cătină, luați:

• fructe de pădure (2,5 kg);
• luciu de lună (litru);
• zahăr (2 kg).

Se amestecă fructele de pădure și o parte din zahăr. Așteptăm ziua în care se eliberează sucul. Apoi adăugați toate celelalte ingrediente și nisipul rămas. Insistam o luna. Asigurați-vă că îl filtrați.

A doua modalitate de a prepara tinctura de moonshine acasă din cătină:

• fructe de pădure (0,25 kg);
• miere (85 g);
• apă (0,6 l);
• o sticlă de lună.

Tinctura va fi neindulcita. Se infuzeaza 18 zile, dupa care se filtreaza si se bea. Dar tinctura de cătină cu luciu de lună este foarte utilă: se folosește la primele semne de răceală, amigdalita cronică (pentru a reduce numărul de recăderi) și bronșită.

Merişor

Pe lângă tincturile de viburn, cireș și cătină, tinctura de lingonberry a câștigat mari laude de la cunoscători. Vinificatorul va avea nevoie de:

• afine proaspete (500 g);
• vodcă sau luciu de lună (litru);
• zahăr granulat (4 linguri).

După amestecarea ingredientelor, viitoarea băutură ar trebui să fie plasată într-un loc întunecat. Notă pentru vinificator: mai întâi ar trebui să zdrobiți fructele de pădure. În acest fel, băutura va absorbi mai mulți nutrienți. Dar după o lună, va trebui să strecurați băutura prin vată și tifon de mai multe ori pentru a obține transparență.

Dacă te hotărăști să nu piurezi boabele. numărul de proceduri de filtrare va fi mai mic. Dar există și vitamine în tinctură.

După ce ați terminat toate manipulările, turnați tinctura într-un recipient curat și puneți-o la frigider timp de o săptămână.

Rowan

Tinctura de rowan este bună într-o zi rece de iarnă. Culoarea bogată, strălucitoare și gustul picant au cald și vă amintesc de vara caldă. Luați un kilogram de rowan și adăugați la fructe de pădure:

• luciu de lună (1,2 l);
• zahăr (100 g).

Pentru a elimina amărăciunea din rowan, înainte de a prepara tinctura, fructele de pădure se pun la congelator timp de o zi. Gata? turnați fructele de pădure într-un recipient, turnați luciul de lună, astfel încât să acopere complet rowan și să se ridice ușor deasupra stratului de fructe de pădure - aproximativ un centimetru. Lasă-l să dureze 4 săptămâni. Scurgeți infuzia și umpleți din nou boabele de rowan cu luciu de lună, în aceeași ordine.

După o săptămână de perfuzie, amestecați prima și a doua perfuzie. Adăugați siropul de zahăr și așteptați încă o lună. Acum putem spune că tinctura de rowan este gata.

O tinctură bună de aronia. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• fructe de pădure (1 kg);
• luciu de lună (1 l);
• zahăr (până la 500 g - după gust).

Când turnați alcool în aronia, asigurați-vă că luciul de lună acoperă fructele de pădure cu cel puțin 1-1,5 cm. Tinctura de aronia trebuie păstrată într-un loc întunecat timp de 2 luni. Apoi se filtrează și se gustă.

Tinctura de păducel ajută la a face față afecțiunilor cardiace și reduce tensiunea arterială. Luați 100 g de fructe de pădure și 500 g de vodcă (lună). Îl ținem la întuneric timp de 14 zile și îl filtrăm. Nu bem în pahare, dar 20 de picături pe doză! Numai așa tinctura își va dezvălui calitățile benefice.

Cum se infuzează ceaiul?

Ceva mai puțin cunoscute sunt rețetele de infuzii cu luciu de lună pe frunze de ceai. Tinctura de moonshine cu ceai se prepara astfel. Luăm:

• 2 linguri de ceai uscat (negru);
• 500 ml luciu de lună;
• câteva linguri de zahăr granulat.

Amesteca totul. Lăsați într-un loc întunecat timp de o săptămână. Filtrare. La fel se poate prepara lichior cu ceai de hibiscus.

Vinificatorii cu experiență folosesc și ceai verde. Timp de 7-10 zile se infuzează în întuneric un amestec de:

• ceai verde uscat (15 g);
• zahăr (100 g);
• luciu de lună (5500 g).

Se dovedește original.

Cum se face cu ierburi?

Mentă

Să încercăm acum lichiorul parfumat - se prepară cu adaos de frunze de mentă. Reteta pentru tinctura de moonshine cu menta:

• 15 frunze de mentă (uscate sau proaspete);
• 4 lime;
• moonshine (sticlă);
• zahăr (după gust).

Curatam fructele sa nu mai ramana coaja pe ele si le tocam. Se macină menta și se amestecă cu alcool și zahăr.

Pentru a spori aroma, o puteți stoarce suplimentar în amestec. zeama unui lime. Acum acoperiți totul strâns cu un capac și puneți-l într-un loc întunecat timp de 3 zile. Tinctura de mentă pe moonshine se va „coace” în cele din urmă după ce a stat după filtrare încă 5 zile. Înainte de utilizare, se filtrează din nou. Când este folosit cu moderație, lichiorul ajută la:

• normalizarea tensiunii arteriale;
• creste imunitatea;
• îmbunătățește secreția biliară.

Pe lângă mentă, hreanul, sunătoarea și arpaca se folosesc din ierburi și alte plante.

Hrean

Să vedem ce se poate face din hrean.

Se prepară tinctură de luciu de lună de hrean cu miere. Acest lucru crește concentrația de nutrienți și vitamine în ea.

Tăiați o bucată de hrean bine spălată de 10 centimetri în bucăți mici. Adăugăm la el:

• moonshine (vodcă) – 0,5 l;
• miere (lingurita);
• câteva linguri de suc de lămâie proaspăt stors.

Insistam o saptamana. Strecoară de două ori.

Sunătoare

Medicina cu sunătoare este făcută din materii prime uscate și vodcă (lună). Metoda de preparare a tincturii de sunatoare la lumina lunii:

• plantă de sunătoare (90 g);
• trifoi dulce (2 g);
• oregano (2 g);
• luciu de lună (litru).

Tinctura de sunătoare nu este potrivită pentru sărbători. Dar cu ajutorul lui pot fi tratate multe boli: cistita, pielonefrita necomplicata, migrena. O beau de trei ori pe zi, 50 de picături. De asemenea, puteți face gargară pentru faringită și amigdalita dizolvând tinctura în apă.

Agrişă

De asemenea, puteți infuza vodcă sau luciu de lună cu arpaca. Atât fructele de pădure, cât și frunzele plantei sunt benefice, așa că folosește-le în lichiorurile tale. Puteți face acest lucru: infuzați 15 g de frunze la 100 ml de vodcă timp de 2 săptămâni. Se filtrează, se beau 25 de picături de 3 ori pe zi timp de 3 săptămâni sau o lună. Dacă folosiți fructe de pădure, luați 20 g de arpaș și 100 ml de vodcă. Beneficiile arpaciului:

• normalizează ritmul cardiac;
• stimulează secreția de bilă;
• crește coagularea sângelui.

Ar trebui să fiți mai atenți la această din urmă calitate a fructelor de pădure dacă aveți peste 35 de ani: de la această vârstă grosimea sângelui începe să crească, așa că încercați să nu utilizați singur tinctura de arpaș, fără a consulta un medic.

Aloe

Aproape toată lumea din casa lor are aloe care crește pe pervazul ferestrei. Să facem o tinctură de aloe care va ajuta la curățarea vaselor de sânge, la întărirea sistemului imunitar și la eliminarea toxinelor. Asa de:

• suc de aloe (500 ml);
• miere (500 g);
• moonshine (0,5 l) – amestecați totul.

Tinem infuzia la intuneric cateva luni, agitand-o din cand in cand. Ar trebui să bei o lingură cu o oră înainte de masă.

Anason stelat

Anasonul stelat este o plantă medicinală care ajută la tuse și probleme digestive. De ce să nu faci o tinctură din ea? 10 g de materie primă uscată la 100 ml de vodcă sunt suficiente. Insistam cel putin 2 saptamani. Când tușiți, beți 1 linguriță amestecată cu o linguriță de miere.

Cardamom

Dacă pregătiți un remediu de vindecare din 2 litri de vodcă (lună), 200 g de zahăr și câteva linguri de cardamom, veți putea face față laringitei și gingivitei fără „chimie”. Tinctura de cardamom poate expulza viermii din organism, acționând ușor și treptat.

Cimbru

Îți place ceaiul cu cimbru? Iată o rețetă pentru o tinctură cu această plantă, care ajută perfect la tuse:

• materii prime uscate (30 g);
• vodcă (lună) – 2 treimi dintr-un pahar.

Așteptăm o lună și filtrăm. Bem câte 20 de picături o dată. Luăm medicamentul de trei ori pe zi.

Tarhon

Tinctura de tarhon are un gust original. Tăiați verdeața în bucăți mici (50 g), amestecați cu 500 ml de vodcă și o lingură de miere. Puteți adăuga mai mult sirop de zahăr. Toate acestea ar trebui insistate timp de o săptămână.

Filtrare. Gata! Planta conține taninuri care reduc inflamația, precum și vitaminele B, A, C, necesare pentru funcționarea normală a proceselor metabolice.

Chimen

Tinctura de chimen este folosită ca agent coleretic și antiinflamator. Luăm:

• semințe de chimen (50 g);
• vodcă (lună de lună) – litru;
• zahăr (200 g).

Dacă înlocuiți zahărul cu miere, acest lucru va crește sănătatea băuturii. Lăsați să stea două săptămâni și beți o linguriță de trei ori pe zi.

Balsam

Acum hai să încercăm balsamurile. Un balsam util, care uneori merită adăugat la ceai sau cafea, este preparat din 60 g de ingrediente luate într-un volum:

• Scoarță de stejar;
• conuri de hamei;
• radacina de papadie;
• vodcă (0,6 l).

După ce amestecați totul, așteptați 2 săptămâni. După expirarea perioadei specificate, adăugați în băutură 100 g de coniac și 100 ml suc de cătină. Insistam inca 14 zile. Filtrare.

Infuzii de fructe și lichioruri

Am încercat deja tinctura de caise uscate și curmale, dar acum să luăm fructe proaspete. Ele pot fi, de asemenea, folosite pentru a face o băutură excelentă pentru adunări prietenoase. Să începem cu citrice – faceți un lichior pe bază de coji de mandarine. Mandarinele în sine pot fi mâncate, iar coaja poate fi tocată pentru a îndepărta pulpa albă, care conferă amărăciune. Noi ne pregatim:

• coji de citrice (50 g);
• luciu de lună sau vodcă (sticlă);
• zahăr (3 lingurițe);
• suc de mandarine (aproximativ 100 ml).

Umpleți crustele cu alcool și așteptați o lună. Apoi adăugați zahăr și sucul. A ieșit puțin noroios? Se clarifică lichidul folosind lapte pasteurizat (75 ml).

Încearcă și tu și oferă lichior de mere invitaților tăi. Este ușor de pregătit: orice, poți oricând să cumperi mere din magazin, în orice perioadă a anului!

Pentru tinctura de mere, selectați un kilogram de fructe din care a fost îndepărtat miezul. Le punem intr-un borcan de trei litri. Umpleți cu un litru de vodcă. Insistam in intuneric timp de 7 zile.

Se separă masa de mere de lichid, se adaugă siropul făcut din zahăr și se strecoară. Lasă-l să stea încă o săptămână.

Dacă folosești moonshine în loc de vodcă, va ieși și bine, dar mai puternic.

Lichiorul de pere este asemănător cu lichiorul de mere, dar are un gust și o aromă unice. Ai nevoie de 2 pere mari și câteva sticle de vodcă. Tăiem perele bucăți. Pune-l într-un borcan. Se toarnă vodcă. După o lună filtrăm. Hai să gustăm.

Acestea sunt lichiorurile moonshine pe care le poți face acasă fără a apela la rețete complexe.

Borodinskaya

O invenție interesantă a vinificatorilor este tinctura de Borodino. Reteta pentru tinctura de Borodino cu luciu de luna:

• orz perlat (50 g);
• coriandru (20 g);
• chimen (10 g);
• zahăr (veți adăuga după gust când tinctura a fost deja pregătită și a stat timpul prescris într-o cameră întunecată);
• luciu de lună (3 l).

Primul lucru de făcut este prăjiți cerealele într-o tigaie. Se rumenește ușor jumătate și se scoate, iar cealaltă jumătate se prăjește până capătă culoarea boabelor de cafea. Se amestecă ingredientele într-un borcan (cu excepția zahărului) și se adaugă alcool. Amestecul este infuzat timp de 3 săptămâni. Verificăm pregătirea astfel: ar trebui să apară o aromă de pâine. Dacă se simte clar, atunci totul a fost făcut corect.

Filtrăm viitoarea băutură prin pânză de brânză. În această etapă, adăugați sirop de zahăr sau miere. Gustați și ajustați cantitatea de zahăr după cum credeți de cuviință. Tinctura de Borodino este o băutură care nu este inferioară vodcăi ca putere și este semnificativ superioară acesteia ca gust.

Propolis

Tinctura de propolis este o bautura sanatoasa care este indicat sa o pastrezi in casa in cazul unor probleme cu sistemul imunitar. Desigur, nu o puteți bea ca tinctura de Borodino - se ia în picături. Se prepară o tinctură din:

• propolis (80 g);
• moonshine (vodcă) – 500 ml.

Păstrăm mai întâi propolisul la frigider și apoi în apă rece pentru a îndepărta particulele de murdărie. Să-l usucăm. Umpleți cu vodcă și păstrați într-un loc întunecat timp de 14 zile. Filtrare. Luați 20 de picături, dizolvate într-o jumătate de pahar de apă fiartă, cu o jumătate de oră înainte de masă. Aportul ajută în perioada de răceli de toamnă-primăvară, permițându-vă să vă protejați de aceste necazuri sezoniere.

Nuc

Tinctura de nuca preparata pe nuca are proprietati anticancerigene. Este bun mai ales ca măsură preventivă și în primele etape ale bolii. De asemenea, va ajuta cu bolile tiroidiene, deoarece nucile conțin mult iod. Îmbunătățește memoria, ameliorează răcelile. Hai să o pregătim așa:

• Se macină pereții despărțitori (3 linguri).
• se toarnă 150 ml de vodcă (lună).

Insistam 14 zile. Filtrare. Procedura de administrare pentru fiecare boală este diferită, așa că este dificil să dai recomandări generale.

Contraindicații și precauții

Există o mulțime de rețete pentru tincturi de casă. Unele sunt pregătite de sărbători și servite la masă. Altele sunt în dulapul cu medicamente de acasă și sunt folosite pentru probleme de sănătate.

În orice caz, rețineți că utilizarea tincturilor este nedorită pentru boli ale tractului gastrointestinal (în stadiul acut) sau pentru probleme hepatice. Cei care au fost diagnosticați cu insuficiență renală (chiar dacă semnele bolii nu au apărut încă) trebuie să fie foarte atenți.

Persoanele care suferă de alergii ar trebui să-și asculte cu atenție sentimentele. Înainte de a încerca o nouă tinctură (ca medicament sau băutură de sărbători), ar trebui să consulte un medic și să țină întotdeauna un antihistaminic la îndemână.

Dacă sunteți alergic la o plantă sau un aliment, corpul dumneavoastră poate dezvolta sensibilitate la altele în timp, așa că aveți grijă!

Am oferit câteva rețete de tincturi care ni s-au părut interesante și ușor de preparat. Acum depinde de tine: spune-ne pe care dintre acestea ai reușit să încerci? Care este rezultatul? Poate ați reușit să îmbunătățiți rețetele adăugând ceva propriu?

Zubrowka

Această băutură moonshine are un miros distinct de fân cu note de ierburi, o adevărată aromă a naturii.

Noi vom avea nevoie:

• zahăr - 1 linguriță;
• Zubrovka – 1-2 fire de iarbă;
• suc de lamaie - 2 linguri;
• Moonshine (40-45 grade) – 0,5 l.

Preparare:

1. Zubrovka poate fi găsită la orice piață de la herboriști - iarba ar trebui să aibă o culoare verde uniformă și să dea miros de pajiște proaspătă. – poti lua 2 fire mici de iarba sau unul lung.
2. Tăiați zimbrul în bucăți mici, puneți-l într-un borcan și umpleți-l cu luciu de lună.
3. Pentru a face tinctura se adauga zahar (sau fructoza) si zeama de lamaie.
4. Așezați borcanul într-un loc întunecat și agitați din când în când.
5. După două săptămâni, filtrați băutura prin vată.

Zubrovochka este foarte bun pentru ieșirile în natură (pescuit, vânătoare, grătar). Folosit pentru orice fermentație și murături, carne prăjită sau untură.

Khrenovukha

O modalitate foarte simplă de a face o tinctură din moonshine, care este bună atât de la sine, cât și ca prevenire a răcelilor.

Noi vom avea nevoie:

• ghimbir proaspăt – 20 g;
• Moonshine – 0,5 l.;
• Rădăcină de hrean – 40-60 g;
• Sare - un praf;
• Miere - 1 linguriță.

Preparare:

1. Tăiați hreanul și ghimbirul în bucăți mici, puneți-le într-un borcan și umpleți cu luciu de lună.
2. Trimiteți tinctura într-un loc întunecat timp de o săptămână - în acest timp hreanul își va elibera aroma băuturii, iar ghimbirul va absorbi uleiurile de fusel (acest lucru va curăța din nou lumina lunii).
3. Filtrați băutura. Turnați tinctura într-un pahar, adăugați miere, zeamă de lămâie și un praf de sare. Se amestecă totul bine.
4. Turnați conținutul paharului înapoi în borcan și lăsați încă câteva zile.

Excelent pentru alimente grase și preparate la grătar.

Puteți ajusta strălucirea lunii după gustul dvs. adăugând ardei iute roșu sau mărar proaspăt la tinctură.

Kedrovka

O tinctură de lună foarte utilă (în cantități rezonabile), care trebuie consumată ca aperitiv înainte de un prânz copios.

Noi vom avea nevoie:

• Nuci de pin (nedecojite) – 40 g;
• zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• Moonshine – 0,5 litri;
• coaja uscată – 20 g;
• frunze de coacaze negre – 3 buc.;
• Vanilină - pe vârful cuțitului.

Preparare:

1. Curățați nucile de rășină și „miros de molid”. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați apă clocotită peste ele de trei ori.
2. Zdrobiți nucile (împreună cu cojile). Puneți-l într-un borcan împreună cu celelalte ingrediente și umpleți-l cu luciu de lună. A se amesteca bine.
3. Infuzați Kedrovka timp de două săptămâni, scuturând borcanul periodic.
4. Se filtrează băutura (prin mai multe straturi de tifon).
5. După filtrare, se lasă să se infuzeze într-un loc cald încă 3-4 zile.

Puteți adăuga propriile ingrediente în băutură (diverse fructe de pădure sau ierburi), principalul lucru este că nu întrerup aroma principală de „cedru”.

Riabinovka

Cele mai simple, dar în același timp una dintre cele mai populare și foarte gustoase rețete de tinctură de lună.

Noi vom avea nevoie:

• (mai bine decât soiurile de iarnă) – 3-4 buc;
• fructe de pădure roșii – 200-300 g;
• Moonshine (50 de grade) – 1 litru.

Preparare:

1. Tăiați merele în felii.
2. Puneți alternativ merele și rowan roșu în straturi în recipientul pregătit - borcanul trebuie umplut cu două treimi.
3. Se toarnă alcool peste fructe și se lasă timp de 3 săptămâni.
4. Strecoară băutura rezultată (folosind mai multe straturi de vată).

Băutura se dovedește a fi foarte aromată, cu un gust moale și pronunțat. Recomandat a fi consumat cu fructe sau citrice.

Pertsovka

Această tinctură de moonshine este destinată iubitorilor de băuturi tari cu o notă de condiment.

Noi vom avea nevoie:

• ardei iute – 4 buc.;
• zahăr vanilat - pe vârful unui cuțit;
• Scorțișoară - pe vârful unui cuțit;
• Piper negru – 3-4 mazăre;
• Propolis – un praf;
• miere - 1 lingura;
• Coaja de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
• Boia de ardei - 1 lingura;
• Moonshine – 1 litru.

Preparare:

1. Tăiați ușor chili-ul de-a lungul suprafeței cu un cuțit. Zdrobiți boabele de piper negru.
2. Pune toate ingredientele într-un borcan și umple-l cu luciu de lună.
3. Puneți tinctura într-un loc cald, dar întunecat. Agitați zilnic.
4. După o săptămână, se filtrează tinctura prin vată. Se lasa sa stea inca 2-3 zile.

Pentru a reduce puterea băuturii, chili-ul poate fi pus întreg într-un recipient fără a fi tăiat. Utilizați în cantități mici cu gustări din carne sau pește.

Kalganovka

Tinctura are proprietăți medicinale puternice - tratează bolile gastro-intestinale și îmbunătățește imunitatea.

Noi vom avea nevoie:

• Rădăcină de galanga (uscata) – 1,5 lingurițe;
• Cafea – 4-5 boabe;
• Moonshine – 0,5 litri;
• Rădăcină uscată de lemn dulce – 1 linguriță.

Preparare:

1. Se amestecă toate ingredientele, se pun într-un recipient și se umple cu luciu de lună.
2. Agitați bine tinctura și puneți-o într-un loc întunecat timp de 21 de zile.
3. Pentru a face culoarea și gustul mai intense, trebuie să agitați borcanul zilnic.
4. Se strecoară băutura și se pune în sticle (de preferință de culoare închisă).
5. Asigurați-vă că păstrați la frigider.

Tinctura se poate consuma cu orice gustare in cantitati mici.

Tinctură de fructe de pădure

Tinctura de fructe de pădure din moonshine este mai moale decât toate celelalte. Prin urmare, este îndrăgit în special de femei și este servit cu fructe sau dulciuri.

Noi vom avea nevoie:

• Boabele – 0,5 kg;
• zahăr (nisip) – 200 g;
• Moonshine (40-45 grade) – 1 litru.

Preparare:

1. Clătiți bine fructele de pădure, uscați-le și puneți-le într-un recipient pregătit.
2. Presărați zahăr deasupra fructelor de pădure și zdrobiți-le ușor cu mâinile - doriți ca boabele să spargă, dar să nu se transforme într-un „amestec”.
3. Se toarnă moonshine peste fructe de pădure și se agită bine.
4. Trimiteți recipientul într-un loc întunecat timp de o lună. Agitați din când în când.
5. Se filtrează cu grijă (de mai multe ori) tinctura, apoi se îmbuteliază.

Tinctura de fructe de pădure poate fi făcută din diverse fructe de pădure: merișoare, aronia, viburnum, precum și fructe: cireșe, gutui, coacăze.

Sursa: alcoholgid.ru

Tinctură de lămâie

Gustul acestui alcool este similar cu lichiorul Limoncello. Cu toate acestea, tinctura de lămâie pe moonshine este mult mai ușor și mai rapid de făcut. Se serveste racit ca alcool de desert.

Noi vom avea nevoie:

• 5 lămâi;
• o jumătate de litru de luciu de lună;
• un pahar de zahăr granulat;
• pahar cu apa.

Spălați lămâile și uscați-le bine. Luați o citrice și îndepărtați cu mare grijă coaja din ea. Este important să nu atingeți pulpa albă, care are un gust foarte amar. Stoarceți sucul de la lămâie.

Pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, luați zahăr granulat, suc de lămâie și apă. Puneti toate ingredientele intr-o cratita si aduceti la fiert. Gatiti siropul aproximativ 4 minute la foc mic. Amestecați și îndepărtați spuma după cum este necesar.

Acum curățați citricele rămase. Trebuie să îndepărtați nu numai coaja galbenă, ci și pulpa albă. Tăiați mărunt partea suculentă a lămâii.

Amestecați alcoolul, siropul, pulpa de lămâie și coaja într-un recipient de sticlă. Sigilați ermetic și puneți la loc răcoros timp de 5-6 zile. Acum bautura este gata, ramane doar sa o strecori.

Tinctura de păducel cu luciu de lună are un gust interesant și proprietăți medicinale. Cu toate acestea, trebuie să-l bei foarte atent. La urma urmei, dacă este utilizat incorect, puteți dezvolta disbacterioză. Medicii avertizează, de asemenea, că păducelul poate perturba ritmul inimii.

Mulți oameni preferă să infuzeze lumina lunii cu ierburi. Totul depinde doar de imaginația ta. Puteți lua următoarele ingrediente:

• măceș;
• coriandru;
• mărar;
• salvie;
• fenicul;
• cardamom.

Această listă poate fi continuată foarte mult timp. Prin urmare, alegeți ierburile preferate și răsfățați-vă cu infuzii delicioase.

Anisovka

• 1 linguriță semințe de anason;
• 1 linguriță chimen și zahăr;
• 2 bucăți de anason stelat;
• o jumătate de litru de luciu de lună.

Cum se face

Pune toate condimentele într-un borcan și umple-le cu alcool. Pune borcanul într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni. După 5 zile, se apropie de recipient și se agită. Acum filtrează lichidul și adaugă zahăr la el.

Gustul tincturii este profund, cu o aromă picant-ierburi și un retrogust de ghimbir. Băutura este potrivită ca aperitiv, savurată cu mere sau citrice.

Pune recipientul într-un dulap întunecat timp de o zi. Acum puteți bea tinctură de anason cu luciu de lună.

Kalinovka

Tinctura de viburn se descurcă excelent cu insomnia, hipertensiunea arterială și curăță perfect vasele de sânge. Dar îl poți bea doar pentru distracție. A face un astfel de alcool acasă nu va fi dificil chiar și pentru începători.

Ingrediente:

• 0,5 litri de luciu de lună;
• o jumătate de kilogram de fructe de pădure.

Pentru a face băutura cu adevărat sănătoasă și gustoasă, fructele de pădure trebuie culese după primul îngheț bun. Apoi viburnul își va pierde toată amărăciunea și va avea un gust puțin dulce.

Scoateți boabele din ciorchini.

Pentru rețetă, vom lua cele mai mari fructe de pădure coapte, deoarece acestea vor oferi mult suc și substanțe nutritive pentru infuzia noastră.

Luați un recipient de 2-3 litri și turnați în el tot viburnul selectat. Acum este timpul să turnați puțin din alcool. Ar trebui să fie la 2 cm deasupra marginii boabelor.Închideți recipientul și puneți-l într-un loc întunecat timp de o zi. Acum adăugați razele de lună rămase, apoi închideți bine sticla. Expunerea ar trebui să aibă loc într-o lună. Acum trebuie să strecurați tinctura de viburn și să o turnați în sticle.

Tinctură de stafide

Vom pregăti această băutură cu stafide obișnuite. De ce să alegeți acest fruct uscat special? Cert este că își păstrează 80% din proprietățile sale benefice. În consecință, tinctura de moonshine cu stafide nu numai că va fi aromată și gustoasă, dar nici nu vă va dăuna organismului.

Deci să luăm:

• 0,5 litri de luciu de lună;
• 15 stafide majore;
• 7 boabe de piper negru;
• 1 lingura zahar granulat;
• 1 lingurita ceai din frunze negre.

Opțiune de gătit

Pentru a face o astfel de băutură, este indicat să luați moonshine de casă. La urma urmei, atunci vei ști exact cât de bine este distilat și purificat alcoolul. Cu cât materiile prime sunt de calitate mai bună, cu atât vei obține produsul mai bun.

Deci, amestecați toate ingredientele într-un recipient de sticlă, apoi adăugați alcool. Timp de 4 zile, recipientul se pune într-un loc întunecat și răcoros. Tinctura este gata dacă a căpătat o nuanță frumoasă de coniac. Acum faceți un filtru din tifon de bumbac și treceți conținutul recipientului prin el.

Dacă doriți să ușurați procesul de filtrare, atunci când pregătiți băutura trebuie să coaseți toate ingredientele într-o pungă de bumbac și să o umpleți cu luciu de lună.

Acest lucru va înrăutăți băutura și va fi mai ușor de preparat.

Kalganovka

Tinctura din rădăcină de galangal este foarte simplu de preparat. S-a îndrăgostit de gustul ei minunat și de proprietățile ei medicinale. Oamenii spun că rădăcina de galangal ajută la vindecarea bolilor de stomac și, de asemenea, la îmbunătățirea imunității.

Ingrediente:

• o jumătate de litru de luciu de lună;
• 1,5 linguriță rădăcină de galanga uscată;
• 1 lingură rădăcină uscată de lemn dulce;
• 5 boabe de cafea.

Se amestecă cafeaua, lemnul dulce și galanga. Umpleți ingredientele cu luciu de lună. Sigilați cu grijă recipientul. Acum trebuie să-l scuturați puțin și să-l duceți într-un loc întunecat timp de 21 de zile. Adevărații cunoscători recomandă agitarea băuturii în fiecare zi, astfel încât culoarea să devină saturată. După 3 săptămâni, alcoolul este considerat gata. Se strecoară și se toarnă într-un recipient de sticlă de culoare închisă.

Tinctura iubește frigul, așa că păstrați-o la pivniță sau la frigider.

Tinctură delicioasă de aronia

Această boabe este unică pentru proprietățile sale benefice. Interesant este că nu își pierde calitățile atunci când este insistat. Prin urmare, această băutură este recomandată persoanelor care suferă de hipertensiune arterială, boli ale vaselor de sânge și ale glandei tiroide. Tinctura de aronia se dovedește a fi foarte aromată și are un gust plăcut.

Ingrediente:

• 1 litru de luciu de lună;
• 3 cuișoare;
• o jumătate de kilogram de zahăr granulat;
• 1 kg de aronia proaspătă.

Mod de preparare:

Spălați bine fructele de pădure, puneți-le într-un recipient și zdrobiți-le cu un pistil de lemn. Nu este recomandată folosirea obiectelor metalice pentru a tăia rowan. Umpleți amestecul rezultat cu zahăr granulat, apoi adăugați cuișoare. Se amestecă bine conținutul recipientului și se lasă două zile în pace pentru a obține sucul. După aceasta, turnați moonshine în recipient. Închideți recipientul și duceți-l într-un loc întunecat. Tinctura de rowan va fi gata în 2 luni.

În acest timp, strălucirea lunii va absorbi toate cele mai benefice substanțe din fructe de pădure. După filtrare, băutura delicioasă este gata.

Tinctură de leșișoare

Această băutură este mult mai gustoasă decât moonshine obișnuit. Tinctura de linionberry are un gust plăcut de fructe de pădure. Desigur, are și proprietăți benefice.

Noi vom avea nevoie:

• 0,5 kg de lingonberri coapte;
• 1 litru de luciu de lună;
• 3 linguri de zahăr granulat (puteți face fără el).

Sortați, spălați și uscați boabele. După ce le-ați amintit, puneți-le într-un recipient de sticlă și acoperiți-le cu zahăr. Este foarte bine să folosiți miere de flori în loc de zahăr granulat. Frunzele de linionberry vor adăuga o aromă interesantă băuturii. Pentru această cantitate de strălucire de lună, 6-7 bucăți sunt destul de suficiente.

Amestecul trebuie acoperit și amestecat bine. Mulți oameni aleg capace din plastic, dar aceasta nu este cea mai bună opțiune. Pentru a infuza, amestecul se pune la întuneric timp de o lună. Vino uneori și scutură borcanul. Acest lucru va face culoarea băuturii mai strălucitoare și mai saturată. Următoarele procese pe care va trebui să le faceți sunt filtrarea și îmbutelierea. După același principiu

Sursa: winemake.ru

Modalități populare de a obține tincturi

În cazul acestui tip de tinctură, rețetele de moonshine de casă presupun folosirea unei varietăți de ingrediente. De regulă, fructele și fructele de pădure sunt folosite în procesul de preparare, deși uneori băutura este făcută din ierburi. În primul rând, puteți lua în considerare rețete de tincturi care necesită utilizarea de fructe de pădure și fructe.

Rețeta nr. 1

Una dintre cele mai populare băuturi de acest fel este tinctura de coacăze negre. Pentru a-l obține, trebuie să zdrobiți boabele până la o stare moale și să le turnați într-o sticlă de trei litri. Apoi, trebuie să adăugați frunze de coacăz în recipient și să umpleți conținutul cu 40% luciu de lună (borcanul trebuie umplut până la gât). Recipientul cu lichid este sigilat și transferat într-un loc întunecat timp de o lună. La sfârșitul perioadei, băutura este filtrată, iar apoi se adaugă 250 g de zahăr. După aceasta, lichidul se infuzează încă 3 zile, timp în care se agită periodic (pentru ca zahărul să se dizolve).

Reteta de cirese nr 2

În al doilea caz, va trebui să pregătiți 1 kg de cireșe (pre-sâmbure), 8 g de scorțișoară zdrobită, 50 g de sâmburi de cireșe zdrobite, 5 cuișoare și 1 litru de moonshine. Aceste ingrediente trebuie amestecate într-un borcan de sticlă de 1,5 litri, închis ermetic și trimise într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni. După încheierea perioadei menționate, se filtrează tinctura. Apoi adăugați 300 g de zahăr în băutură și lăsați lichidul să stea încă 10-14 zile. La sfârșitul timpului necesar, produsul va fi gata de utilizare.

Reteta de capsuni nr 3

Astfel poți face un delicios lichior de căpșuni. Reteta este extrem de simpla. Luați un borcan de sticlă de 3 litri și amestecați în el 0,5 kg de căpșuni, 800 g de zahăr și un litru de luciu de lună. Sigilăm ermetic recipientul și îl punem într-un loc cald, luminat de lumina soarelui în timpul zilei. Infuzați lichidul timp de 7 zile (agitați recipientul periodic). Apoi, trebuie să transferați băutura într-un colț întunecat și să o păstrați acolo timp de 25-30 de zile (dacă se dorește, perioada poate fi prelungită). La sfârșit, filtrați alcoolul finit și turnați-l într-o sticlă pentru depozitare.

Reteta pentru mere nr 4

Pentru a obține această băutură alcoolică veți avea nevoie de mere, precum și de fructe de pădure roșii. Algoritm de gătit:

1. Tăiați merele felii și umpleți cu ele un borcan de 2 litri aproximativ 60%.
2. Umplem încă 10% din recipient cu rowan roșu.
3. Umpleți complet recipientul cu luciu de lună de 50 de grade.
4. Sigilăm bine recipientul și îl păstrăm la loc răcoros timp de 21 de zile.
5. După aceasta, filtrați băutura prin vată.

Produsul este gata de utilizare.

Băuturi pe bază de plante

În principiu, atunci când se fac produse precum tinctura de plante cu luciu de lună, rețetele pot implica utilizarea unei varietăți de componente (atât disponibile public, cât și destul de rare). Ne vom uita la cele mai simple metode.

Rețeta nr. 1

Pentru a face băutura în primul rând, vom avea nevoie de:

• 15 g menta;
• 2,5 g culoare pelin;
• 1,5 g rozmarin;
• 2,5 g salvie;
• 1,5 g cardamom;
• 1 litru de 50% luciu de lună.

Uscăm toate ierburile (sau le cumpărăm deja uscate) și stoarcem bine cardamomul. Turnați toate ingredientele într-un recipient de sticlă și umpleți-le cu cantitatea specificată de luciu de lună. Sigilăm recipientul și îl lăsăm într-un colț cald timp de 3 zile. Apoi filtrăm lichidul și îl distilăm. După aceasta, turnați din nou băutura în recipient, sigilați-o și lăsați-o la temperatura camerei pentru încă 4-5 zile.

Rețeta nr. 2

Această rețetă poate fi considerată pe bună dreptate cea mai simplă. Pentru a face tinctura, va trebui să turnați 0,5 litri de 45% luciu de lună într-un borcan de sticlă și să adăugați 2 lingurițe de ceai negru din frunze. Lăsați acest amestec timp de 30-40 de minute, apoi adăugați 2 lingurițe de zahăr ars în recipient. Lăsați lichidul să se infuzeze timp de 5-6 zile (trebuie amestecat periodic), apoi filtrați și turnați într-un recipient de depozitare.

Rețeta nr. 3

Pentru a pregăti următoarea tinctură, va trebui să obțineți muguri de coacăze negre. Chiar dacă nu aveți un teren, puteți să cereți acest ingredient prietenilor sau locuitorilor obișnuiți de vară. Algoritmul de gătit este foarte simplu:

1. Se amestecă o lingură de muguri, o jumătate de linguriță de fructoză și 0,5 litri de luciu de lună cu putere medie; se agită bine recipientul cu amestecul și se transferă într-un loc întunecat și cald.
2. Lasă-l să stea 4-5 zile.
3. Filtrăm băutura și o turnăm într-o sticlă pentru depozitare.

După cum puteți vedea, a face tincturi de lună acasă este extrem de simplu. Principalul lucru este să selectați cu precizie doza și să urmați toți pașii prescriși.

Lista contraindicațiilor

Din păcate, pentru unii oameni, tinctura de lună este un produs interzis. În special, persoanele care suferă de:

• alergii la unul dintre elementele care fac parte din tincturile moonshine;
• boli ale ficatului, pancreasului sau sistemului cardiovascular;
• niveluri crescute de zahăr din sânge;
• alcoolism;
• intoleranță individuală la alcool.

În plus, atunci când beți un astfel de alcool, trebuie să respectați moderație, deoarece gustul plăcut poate provoca o persoană să bea o doză mare de tinctură la un moment dat.