Skład elementarny soli mineralnych. Funkcje, przyjmowanie soli mineralnych w organizmie

Aktywne ćwiczenia zwiększają zapotrzebowanie na białko. Nauka nieustannie odkrywa nowe sposoby na zwiększenie efektywności treningu i redukcję wagi. Dlatego odżywki białkowe pomagają pokryć dzienne zapotrzebowanie oraz wspomagają budowę i utrzymanie masa mięśniowa sportowiec. Suplementy te zawierają skoncentrowane źródło białka, które uzupełnia codzienną dietę. Suplementy występują w postaci napoju, batonika, proszku.

Odżywki białkowe wskazane są przy bardzo wysokim zapotrzebowaniu na białko (ćwiczenia siłowe, szybkościowo-siłowe). Białko kazeiny ma Nazwa handlowa kazeinian wapnia (substancja w proszku, można go mieszać z mlekiem lub wodą), ale jest głównym składnikiem odżywek białkowych i zamienników posiłków.

Ogólne informacje o białkach

Proces wytwarzania proszku białkowego jest prosty. Woda jest usuwana ze zwykłego mleka przez odparowanie i otrzymywana mleko w proszku. Oprócz białek mleko w proszku zawiera tłuszcze i cukry (laktozę). Producenci starają się usunąć węglowodany i lipidy, aby zwiększyć stężenie białka (serwatka normalnie zawiera 65% białka).

Dzięki ekstrakcji węglowodanów i lipidów zawartość białek wzrasta do 80% w koncentracie i do 95% w serwatce przepuszczonej przez drobny separator. Następnie do produktu końcowego dodawane są wzmacniacze smaku i aromatu, aby nadać mu jak najlepiej smakowitość. Białka są klasyfikowane według surowca, z którego są produkowane. Według rodzaju surowca białko może być:

• serwatka;
• kazeina;
• mlekowy;
• soja;
• wołowina);
• pszenica;
• jajko.

Wszystkie rodzaje białek mają różne właściwości i masa. Na przykład najbardziej popularne jest białko serwatkowe (około 45%). Dalej, Białko kazeinowe, soja i jajko. Stanowią one kolejne 45% gamy białek. Białka mięsne i pszenne są mniej powszechne.

Białka mają następujące zalety:

• przyspieszyć anabolizm przez analogię ze zwykłym jedzeniem;
• nie ingerować w anaboliczne działanie pokarmu;
• stanowią uzupełnienie codziennej diety.

Nadmierne spożycie suplementów prowadzi do zmniejszenia ilości zwykłego jedzenia. To bardziej alternatywa niż suplement.

W 2006 roku W. Kreimer udowodnił, że spożyciu białka (0,3 grama na 1 kg wagi), węglowodanów (1,1 grama) i tłuszczów (0,25 grama) po treningu rozbudowującym mięśnie towarzyszy spadek poziomu testosteronu. Dlatego najlepszym sposobem, aby nie zrobić sobie krzywdy, jest przestrzeganie miary we wszystkim.

Cechy białka kazeinowego

Jest również nazywany białkiem „twarogowym”. Powstaje poprzez zsiadanie mleka. Białko kazeinowe składa się z dużych cząsteczek białka, są one trawione i wchłaniane dłużej niż serwatka („białko o przedłużonym uwalnianiu”). Ale hamuje rozpad białek o 34% (zapobiega katabolizmowi), w przeciwieństwie do serwatki. Ale kazeina nie straciła swojego główna funkcja dowodem na to jest jego wpływ na komórki warstwy mięśniowej. Głównym powodem powolnego wchłaniania kazeiny jest pojawienie się osadu w żołądku podczas reakcji z kwaśnym środowiskiem.

Przydatność tego osadu polega na tym, że człowiek nie musi często spożywać białek, analogicznie do serwatki, aby utrzymać wymaganą ilość aminokwasów we krwi. Z tego samego powodu zaleca się spożywanie białka kazeinowego w nocy, na krótko przed snem. Białko kazeinowe działa jako łącznik białkowy między zbyt rzadkimi przekąskami.

Kazeina zawiera wolno trawiące się białko, wiele aminokwasów (co oznacza, że ​​ma dużą wartość biologiczna), ale nie jest bogaty w argininę. Biologiczne znaczenie kazeinianu sodu jest mniejsze niż hydrolizatu kazeinianu. Przeciwstawia się rozbieżności mięśni podczas aktywnych obciążeń.

Kazeina jest silnie nasycona glutaminą, aminokwasem wzmacniającym układ odpornościowy i oszczędza mięśnie. Zawiera o 20% więcej glutaminy niż białko serwatkowe, jajeczne czy sojowe. Białko kazeinowe jest tańsze niż jego odpowiedniki. Zabronione dla tych, którzy nie trawią laktozy.

Lekarze zalecają sportowcom wytrzymałościowym spożywanie 1,2-1,4 grama białka na 1 kg masy ciała dziennie, a sportowcom siłowym 1,4-1,8 grama. Ze zwykłych produktów przede wszystkim znajduje się w twarogu. W zależności od stopnia i metody oczyszczania istnieją kazeinian wapnia i kazeina micelarna. Kazeina micelarna jest bardziej czysta. Jego różnice:

• Wysoki koszt, prawie 30% droższy niż serwatka.
• Trawienie zajmuje dużo czasu (3-5 godzin). Dlatego najlepszą porą do stosowania jest noc lub późny wieczór.
• Białko zwierzęce (zawiera niezbędne aminokwasy).
• (izoleucyna, leucyna i walina) około 15%.

Jak wziąć białko kazeinowe

Często kazeinę miesza się z wodą (nie wrzącą), mlekiem, sokiem do wyboru. Ilość rozcieńczalnika nie jest istotna. Na wysokie temperatury białko ulegnie denaturacji (zwinięciu się) i utraci niektóre ze swoich właściwości. Kazeina może zastąpić każdy posiłek. Ale całkowicie zmień ich przekąski - najlepsza opcja niż śniadanie czy obiad.

Jeśli zastąpisz śniadanie białkiem kazeinowym, to już niedługo znowu poczujesz głód. Lepiej jest wypić normę dobową na dwóch wizytach, ponieważ jednorazowo trudno jest trawić duże ilości białka. Z reguły między głównymi posiłkami jedzą przekąskę.

Kazeina działa również we wzajemnych celach. Nadaje się zarówno do wzrostu mięśni, jak i utraty wagi. Tylko odpowiednie odżywianie, tryb i ćwiczenia fizyczne„zdecyduj”, czy z jego pomocą schudniesz, czy zwiększysz wagę. Kazeina nie prowadzi bezpośrednio do utraty wagi, ponieważ nie pobudza organizmu do pozbywania się tłuszczu. Jego głównym celem (dla sportowców) jest dostarczanie mięśniom aminokwasów w celu ich wzmocnienia i zwiększenia.

W przypadku odchudzania musisz najpierw upewnić się, że wraz z przyswajaniem kazeiny spożywasz o 15% mniej kalorii niż wydajesz. Odchudzanie podczas odchudzania jest zobligowane do monitorowania nie tylko spalania tłuszczu, ale także zachowania mięśni, tak aby nie dopuścić do ich spalania z tłuszczem.

Aby mięśnie się nie zapadły, potrzebują trening siłowy i białko. Tutaj mechanizm jest dość prosty. Białko kazeinowe do utraty wagi powinno być spożywane w ilości 1,5-2 gramów na 1 kg wagi. Dzięki regularnym ćwiczeniom i diecie odniesiesz zwycięstwo nad nadmiarem tłuszczu.

Trudno spotkać osobę, która nawet nie słyszała o białku kazeinowym. Dla większości osób kojarzy się z jakimś rodzajem produktów mlecznych, a mało kto myśli o jego znaczeniu dla zdrowe odżywianie. Ktoś bierze ją, aby przytyć, ktoś po prostu to ignoruje, a ktoś od dawna i z powodzeniem stosuje kazeinę do odchudzania.

Kazeina - co to jest?

Co to jest białko kazeinowe?

Kazeina to złożone białko występujące w dużych ilościach (około 80%) w mleku ssaków.

Uzyskuje się go poprzez zsiadanie mleka specjalnymi enzymami. Jeśli mówić zwykły język, to właśnie kazeina jest „winowajcą” powstawania twarogu.

Może wydawać się zabawne, że chociaż ludzkość od dawna zna kazeinę, wcześniej była używana wyłącznie jako składnik materiałów budowlanych, kleju, farby i, o zgrozo, tworzyw sztucznych. Stopniowo przekształciło się to w dodatek smakowy i składnik konserwantów.

Do tej pory kazeina zajmuje wiodącą pozycję wśród białek stosowanych w żywieniu sportowców. Jego właściwości pozwalają zarówno na odchudzanie, jak i na przyrost masy mięśniowej, w zależności od metody i trybu jej stosowania. Ponadto przy stosowaniu białka kazeinowego spalany jest tłuszcz, a masa mięśniowa pozostaje niezmieniona, co czyni go niezastąpionym produktem dla wysuszających sportowców.

Jeśli mówimy o jego wpływie na organizm ludzki, nie różni się on niczym od innych produktów białkowych i nie szkodzi. Oczywiście, istnieją wyjątki.

Kazeina jest przeciwwskazana dla osób z nietolerancją laktozy i chorobami trzustki. W takich przypadkach jego stosowanie może prowadzić do zaburzeń w przewodzie pokarmowym lub nudności.

Ważne cechy kazeiny

Można powiedzieć, że główne piętno kazeina jest dokładnie tym, co organizm wchłania przez bardzo długi czas. Dla porównania białko serwatkowe jest wchłaniane dwa razy szybciej. Ale to właśnie ta właściwość kazeiny zapewnia organizmowi długie i równomierne dostarczanie niezbędnych aminokwasów. Pozwala to zminimalizować katabolizm i zmniejszyć ilość tkanki tłuszczowej w organizmie. Dzięki temu kazeina zajmuje pierwsze miejsce wśród substancji promujących odchudzanie bez szkody dla organizmu.

Białko kazeinowe jest przyjmowane jako shake, zmieszane z mlekiem lub sokiem. Takie stosowanie powoduje długotrwałe uczucie sytości w organizmie.

A aminokwasy dostają się do organizmu w ciągu 5-8 godzin po spożyciu. Co jest bardzo dużym plusem, ponieważ zapobiega niszczeniu mięśni w okresach snu i braku jedzenia. Najwyraźniej ta cecha wpłynęła na to, że nazywano je również białkiem „nocnym”. Jednym słowem, picie kazeiny po obiedzie w celu utraty wagi jest właśnie tym, czego potrzebujesz, aby uzyskać szybki i optymalny efekt.

Na podstawie powyższego możemy rozróżnić następujące funkcje i zalety kazeiny:

• utrata apetytu;
• działanie antykataboliczne;
• równomierne nasycenie organizmu aminokwasami przez długi czas;
• wysoka zawartość glutenu;
• przystępność cenowa ze względu na łatwość produkcji;
• zawiera wszystkie aminokwasy z wyjątkiem glikolu, ale jej organizm potrafi sam się syntetyzować;
• całkowicie rozkładany podczas trawienia.

Jeśli mówimy o zastosowaniu kazeiny do odchudzania, należy zwrócić uwagę na kazeinę micelarną, ponieważ proces jej wchłaniania przez organizm sięga 12 godzin. Pozwala to na długo utrzymać uczucie sytości.



Krótki przegląd innych rodzajów białek

Białko jest wykorzystywane w organizmie jako budulec do tkanka mięśniowa. W żywieniu sportowym białka to suche koncentraty, które zawierają 75-90% białka. Oprócz kazeiny istnieje pięć innych głównych rodzajów białka. Aby porównać je z właściwościami białka kazeinowego i wyciągnąć osobisty wniosek, możesz przeczytać poniższe krótka recenzja wszystkie te odmiany białka oraz porównanie cech i kolejności podawania.

Białko serwatkowe powstaje, jak sama nazwa wskazuje, z serwatki. W odsetek stanowi 20% wszystkich białek w mleku.

Osobliwości

• wysoka szybkość asymilacji przez organizm, dosłownie w ciągu półtorej do dwóch godzin;
• zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy.

Procedura przyjęcia

Przyjmuj białko serwatkowe w małych dawkach co trzy do czterech godzin jako shake. Idealnie nadaje się do zażycia zaraz po treningu. W celu zmniejszenia katabolizmu zaleca się pić rano bezpośrednio po śnie.



Nabiał wytwarzany jest bezpośrednio z mleka. W efekcie jest to 20% cząsteczek serwatki i 80% cząsteczek kazeiny.

Osobliwości

• jest nierozłączną mieszanką białek serwatki i kazeiny;
• ma średni wskaźnik absorpcji;
• zawiera immunoglobuliny, alfa-laktulbinę, polipeptydy itp.

Procedura przyjęcia

Ponieważ skład zawiera zarówno białko serwatkowe, jak i kazeinowe, to w zależności od pożądanego efektu białko mleka można przyjmować zarówno po treningu, jak i na noc.



Białko sojowe to białko roślinne i jest wytwarzany przez odwodornienie nasion soi.

Osobliwości

• odpowiedni do stosowania przez wegetarian i osób z nietolerancją laktozy;
• w przeciwieństwie do białek pochodzenia zwierzęcego zawiera duża ilość oraz ;
• obniża poziom cholesterolu we krwi;
• ma niski współczynnik wchłaniania przez organizm.

Procedura przyjęcia

Stosowanie białka sojowego odbywa się między posiłkami, a także przed i po treningu.



Białko jaja jest uważane za standard białka i jest wytwarzane z białek jaj.

Osobliwości

• ma maksimum wysoka prędkość asymilacja przez ciało;
• charakteryzuje się wysoką aktywnością biologiczną;
• jest najdroższym białkiem, dlatego jest niezwykle rzadkie w czysta forma;
• wysoka zawartość aminokwasów;
• odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy.

Procedura przyjęcia

Spożycie białka jaja odbywa się przed treningiem, a następnie w ciągu godziny po nim, a także w nocy.



Białko złożone to mieszanka opracowana przez specjalistów żywienia i żywienia sportowców o różnej zawartości dwóch lub więcej białek.

Osobliwości

• maksymalna zawartość przydatne substancje i aminokwasy;
• zawartość wolnostrawnych białek;
• stosowany również do odchudzania;
• zwiększa wytrzymałość.

Procedura przyjęcia

Złożone białko jest przyjmowane w zależności od odsetek różne białka. Najczęściej spożywany po treningu, między posiłkami oraz wieczorem.



Wpływ kazeiny na przyrost masy

Przy tyciu dobrze jest stosować kazeinę, gdyż zmniejsza ona katabolizm o ponad 30 procent. Ale warto brać go w połączeniu z innymi białkami. Dlatego w ciągu dnia zaleca się przyjmowanie białka serwatkowego co trzy do czterech godzin oraz picie białka kazeinowego po treningu i/i przed snem. Zminimalizuje to wpływ kortyzolu na tkankę mięśniową i zapobiegnie niszczeniu włókien.

Wielu błędnie uważa, że ​​przy przybieraniu na masę nie można pić kazeiny po treningu. Ale to jest fałszywa opinia, która została odrzucona nowoczesne badania. W ciągu pierwszych kilku godzin organizm nie potrzebuje białek, ale węglowodany, a same mięśnie zaczynają „budować” po kilku godzinach. Zatem w tym przypadku przyrost masy mięśniowej nie zależy od tempa wchłaniania białka.



Koncentraty i kazeina powstają z produktów mlecznych. Suplementy mają specyficzne różnice, ale ich mechanizm działania jest taki sam. Oba pomagają zwiększyć objętość i zdefiniować ulgę.


Różnica między nimi to szybkość wchłaniania. Złożone cechy kazeiny długi okres rozdzielać. Po spożyciu odżywianie sportowe pod wpływem sok żołądkowy powstaje lepki skrzep, który wypełnia całą objętość. W porównaniu do serwatkowego odpowiednika rozkłada się 2-3 razy dłużej, w zależności od formy.

Co to jest białko kazeinowe

Około 80% kazeiny zawiera mleko w postaci drobnych zawieszonych cząstek połączonych jonami wapnia. Podczas fermentacji z podpuszczką wytrącają się i tworzą zsiadłą masę. Aby uzyskać kazeiniany spożywcze, skoagulowany skrzep jest wypłukiwany z kwasów metodami ekstruzji i suszony.

Ze względu na galaretowatą konsystencję w czystej postaci białko kazeinowe stosowane jest w przemyśle mleczarskim jako dodatek stabilizujący, zwiększający ilość twarogu i sera pod koniec procesu oraz tworzący odżywkę sportową.

Jaka jest szkoda i korzyść

Koktajl kazeinowy „długo grający” jest wybierany przez sportowców, którym zależy na wzroście mięśni i którzy chcą schudnąć. Suplement zawiera cały profil aminokwasów, z wyjątkiem glikolu, który jest syntetyzowany przez organizm z przychodzących amin. Odżywianie sportowe spożywane w nocy:

• przywraca uszkodzone miofibryle;
• zapobiega rozpadowi mięśni poprzez hamowanie hormonów katabolicznych;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• zwiększa termogenezę;
• zatrzymać rozkład węglowodanów, nie pozwala na gwałtowne uwolnienie insuliny;
• zapobiega przemianie kalorii w tłuszcz.

Powolne trawienie zmniejsza utlenianie aminokwasów. Ale zahamowane procesy zmniejszają anabolizm. Oznacza to, że w porównaniu do produktów serwatkowych kazeina do budowy masy jest mniej skuteczna.

Wynika to z więcej niska zawartość leucyna jest jednym z niezbędne kwasy odpowiedzialny za przerost mięśni. W składzie kazeiny jest o 3% mniej niż w serwatce. Jednak w połączeniu z izolatem lub kompleksem zapewnia optymalny efekt synergiczny. Z takim schematem mięśnie dostają wysoka dawka leucyna i stałe odżywianie.

Najlepsze białka kazeiny zawierające izolat i białko jaja:

1. Faza technologii mięśni8.
2. BSN Syntha-6.
3. Optimum Platinum Hydrobuilder.
4. Walka z farmą mięśniową.

Najlepsza kazeina micelarna

Wielu kulturystów preferuje odżywianie sportowe z zawieszonymi cząsteczkami. Białko micelarne jest wytwarzane przy użyciu niskie temperatury, który nie zmienia struktury materii organicznej. Na jego rozszczepienie organizm poświęca dużo energii i czasu. (do 8 godzin). Dzięki tej funkcji, z jego pomocą łatwo utrzymać stabilne stężenie amin i na długo zapomnieć o uczuciu głodu. Jako częśćżywienie sportowe: fosforanowe, sodowe, wapniowe, kwas cytrynowy. Proszek wzbogacony o aromaty owocowe, zawiera 23g białka na 100g.

Wady białkowe odżywki sportowe:

1. Powolne wchłanianie uniemożliwiające szybkie dostarczanie amin do mięśni.
2. Wysoki procent sodu nadęty brzuch.
3. Ze względu na zawartość laktozy kazeina serwatkowa nie jest dla każdego.

Najlepsze białka: Micelarny krem ​​Syntrax, produkty Pure Protein, Amix Casein, deser Kfd.

Ranking białek kazeinowych 2017

Lepiej kupować suplementy sportowe od producentów, którzy mają certyfikat jakości. To gwarancja, że ​​zawartość opakowania odpowiada składowi.

Wśród najlepszy produkty noszą nazwy:

1. Optymalne żywienie.
2. Dymatize Nutrition Elite.
3. Walka (MusclePharm).
4. 6 gwiazdek Pro Odżywianie.
5. MET-Rx 100%.
6. Platynowy trójkomorowy.

Co robi kazeina na odchudzanie?

W przypadku utraty wagi w pierwszej kolejności ogranicz spożycie węglowodanów. Aby organizm nie doświadczał kolosalnego stresu, niedoboru materia organiczna przywracany przez przyjmowanie koktajli proteinowych. Biorą udział w β-oksydacji enzymów i przyspieszają spalanie tłuszczu. Wraz z ich niedoborem organizm włącza reakcje adaptacyjne, które niszczą białka kurczliwe (masę mięśniową).

Przeczytaj także, jakie białko wybrać i jak je pić, aby dziewczyny schudły.

Jak pić kazeinę

• Aby zgasić głód, spożywaj białko między posiłkami i zamiast obiadu 25 g każdy.
• Lepszy zastąpić koktajl 1-2 posiłki.
• Jeśli to wypijesz zamiast Poranna kawa, organizm otrzyma energię, natomiast napój będzie hamował aktywność kortyzolu, który niszczy mięśnie.

Dawkowanie- łyżka proszku w szklance płynu. W przeciwieństwie do innych form białko micelarne ma przyjemny smak twarogu, ale ci, którzy go nie akceptują, dodają pół łyżeczki syropu, wanilii lub kakao. Przy opracowywaniu diety brana jest pod uwagę kaloryczność odżywek sportowych -355 kcal / 100 g. Dla osób aktywnie pracujących na siłowni dietetycy sportowi zalecają wybór preparatów łączonych.

Kiedy najlepiej zażywać kazeinę w celu zwiększenia masy ciała?

Stosowanie dopingu przed i po obciążeniu jest bezużyteczne, ponieważ organizm potrzebuje szybko przyswajalnego i izolującego. Biorąc pod uwagę długotrwałe działanie antykataboliczne złożonego białka, 40 g rozcieńczonego proszku pić w nocy?, potem rano. Harmonogram spożycia jest ułożony w taki sposób, aby organizm stale otrzymywał aminy. Dla tych, którzy chcą dać organizmowi ukojenie, ważne jest również zapewnienie ciągłej podaży aminokwasów, dlatego lepiej zastąpić przekąski koktajlami.

piękny szczupła sylwetka można uzyskać dzięki mleku, które zawiera ważne białko. Kazeina do odchudzania lub przybierania na wadze jest niezbędna, gdy prawidłowy odbiór taki dodatek pozwala uzyskać piękne kształty ciała. Zmniejsza również apetyt, utrzymując na długo uczucie sytości. Co to za magiczny proszek? A jak prawidłowo go zastosować?

Co to jest kazeina

Kazeina (kazeina) jest białkiem pochodzenia mlecznego, czyli jest składnikiem mleka. Dużym plusem jest to, że nie zawiera hormonów, w tym kortyzolu. Białko jest potrzebne do prawidłowy rozwój, tworzenie mięśni. Jaka jest różnica między zsiadłym białkiem a kazeiną? Zwykłe białko działa szybko, podczas gdy drugie wymaga czasu, aby odżywić mięśnie. Kazeina i białko serwatkowe doskonale ze sobą współpracują. Cecha ta jest znana w dziedzinie kulturystyki, a także osób chcących schudnąć.

Mieszanina

produkt białkowy dostępny w postaci proszku jasny kolor, ma przyjemny mleczny smak. Rozważana jest zaleta tej substancji całkowita nieobecność laktoza. Osoby, które nie tolerują laktozy lub mają alergię, mogą bezpiecznie spożywać białko kazeinowe. Produkt nie powoduje nudności, problemów ze stolcami i innych negatywnych skutków ubocznych podczas trawienia, wręcz przeciwnie daje uczucie długotrwałego sytości.

Jeśli zdecydujesz się na zakup kazeiny w postaci odżywki dla sportowców, dokładnie przestudiuj skład produktu. Często wraz z cenionym nabiałem do organizmu dostają się aromaty, barwniki i inne niezrozumiałe rzeczy. substancje chemiczne. W rezultacie białko kazeiny do utraty wagi lub przybierania na wadze może zepsuć twoje zdrowie. Wybieraj towary tylko od zaufanych firm:

• Wśród producentów kazeiny do odchudzania i sportu popularna jest firma Dymatize, która rozpoczęła swoją działalność w 1994 roku.
• Analog Dymatize to Elite, Gold, MRM, Nutrition, Optimum, Musclepharm, Power Pro.
• Firmy te produkują nie tylko białko kazeinowe, ale także inne rodzaje odżywek sportowych oznaczonych Standard i Universal.

Korzyść

Kazeina to wolno uwalniane białko o właściwościach anabolicznych i antykatabolicznych. Stymuluje produkcję enzymy biologiczne, pomaga budować masę mięśniową, gdy nie ma możliwości odżywienia organizmu np. w nocy. Jeśli użyjesz kazeiny do odchudzania, to złagodzi uczucie głodu, a szkodliwe przekąski w podróży po prostu nie będą potrzebne.

Do czego to jest potrzebne

Białko kazeinowe jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla organizmu dla prawidłowego wzrostu mięśni z wysoka wydajność. Sportowcy i inni sportowcy używają tego białka do zrównoważone odżywianie tkanka mięśniowa. Co ciekawe, nie występuje we wszystkich rodzajach mleka, ale jest w mleko matki, krowa i koza. Źródłem kazeiny jest twardy ser i twarożek.

Kiedy pić?

Białko kazeinowe zmniejsza apetyt, jest bardzo wygodne w wielu sytuacjach. Odbywa się to bez szkody dla zdrowia, więc nie bój się. Najlepszy czas za przyjmowanie koktajlu kazeinowego na odchudzanie jest dzień lub te godziny, kiedy chcesz zjeść coś słodkiego lub skrobiowego. Jeśli chodzi o przyrost masy ciała, w tym przypadku kazeinę pije się tylko w nocy.



Jak wziąć białko kazeinowe

Jeśli zdecydujesz się zacząć pić kazeinę, nie spiesz się, aby się na nią rzucić: to nie przyniesie żadnych korzyści, wszystko powinno być z umiarem. Jeśli kazeina została zakupiona w postaci odżywek dla sportowców, należy uważnie przeczytać instrukcje na opakowaniu, ponieważ każdy producent może mieć własną dawkę. Pod wieloma względami czas przyjmowania i ilość zależą od przyczyny, która skłoniła do spożycia tego suplementu.

Do utraty wagi

W okresie diety bardzo ważne jest powstrzymywanie się od jedzenia, ale niewiele dziewcząt i mężczyzn łatwo znosi głód. Pozbycie się zbędnych kilogramów zostaje osiągnięte prawe menu, który zaleca się zawierać kazeinę. W przypadku kazeiny wszystkie niezbędne aminokwasy dostają się do organizmu z pewnym spowolnieniem, ale szybkie węglowodany a ani jednego!

Podczas odchudzania kazeinę należy zastąpić jednym lub dwoma posiłkami lub przekąskami, w zależności od pożądanego efektu. Jedna dawka to 15-20 gramów suchego proszku. Pamiętaj, że kazeina nie powinna zastępować więcej niż 50% Dzienna dieta białko, musisz również dobrze jeść. Kazeinę pije się również przed treningiem w ilości 30 gramów. Podobny dopuszczalna dawka wziąć na noc na najlepszy efekt. Taki tryb to właściwy wybór podczas przyjmowania kazeiny na odchudzanie.

Na przyrost masy mięśniowej

Profesjonaliści twierdzą, że kazeina nie jest tak pożądana w przypadku przyrostu masy mięśniowej jak białko serwatkowe. Powoli wypełnia mięśnie aminokwasami, spowalnia pojawianie się apetytu, co przy diecie bogatobiałkowej jest niepożądane. W takim przypadku zaleca się picie kazeiny w nocy, kiedy organizm „głoduje” przez 8 godzin. Kompleks zawiera 30-45 gramów kazeiny rozcieńczonej mlekiem lub wodą. Dla smaku możesz dodać do mieszanki trochę kakao lub czekolady i ubić wszystko shakerem.



Najlepsza kazeina na odchudzanie

Istnieją dwa rodzaje białka kazeinowego, wszystko zależy od metody produkcji:

• Kazeinian sodu/wapnia. Zaminowany ten gatunek z pomocą różne kwasy które wpływają na mleko. To bardzo trudna droga, ale bardzo tania. Gotowy produkt otrzymał wszystkie plusy i minusy metody produkcji. Smak koktajlu nie jest zbyt przyjemny, ma dziwny zapach, może powodować uczucie ciężkości w żołądku. Ale koszt kazeinianu sodu/wapnia sprawia, że ​​jest on dostępny dla każdego.
• Kazeina micelarna. Ten rodzaj białka uzyskuje się poprzez ultrafiltrację mleka. Jest drogi, ale wynik jest tego wart. Otrzymana kazeina micelarna jest miękka i ma naturalny mleczny smak. Jednak jego cena „gryzie”.

Wideo: białko kazeiny

Kazeina to tzw. „powolne” białko, które służy nie tylko do przyrostu masy mięśniowej, ale także do spalania nadmiaru tłuszczu. Kazeina do odchudzania jest używana, ponieważ białko jest w stanie długi czas nasycić zatem wyeliminować uzależnienie od spożycia żywności. Dzięki spożyciu białka tłuszcze nie odkładają się w organizmie, a szkodliwe i cholesterol, które przyczyniają się do przyrostu masy ciała, nie kumulują się.

Kazeina jest głównym białkiem występującym w mleku zwierzęcym. Jest to alternatywa dla pokarmów białkowych, która nie zawsze jest możliwa do spożycia. Jest trawiony i rozkładany w żołądku przez długi czas, dlatego przy jego przyjmowaniu osoba przez długi czas czuje się pełna i nie ma zwiększonego apetytu.

W procesie produkcji kazeiny do odchudzania mleko jest zsiadłe. Przetwarzanie jest tak bezpieczne, jak to tylko możliwe pozytywne składniki mleko, dzięki czemu zachowane są wszystkie niezbędne i użyteczne właściwości. Odbiór w czystej postaci nie przyczyni się do utraty wagi, ponieważ zawiera dużo tłuszczu i węglowodanów oraz przydatne minerały(Wapń, Fosfor) są połączone z białkami i nie są wchłaniane przez organizm ludzki. Dodatkowo czyste mleko jest silnym alergenem zawierającym antygeny, substancje hormonalne, niezwykłe dla ludzkiego organizmu, które nie są wchłaniane w naszym przewodzie pokarmowym.

Kazeina jest bogata w przydatne aminokwasy które są niezbędne do optymalnego funkcjonowania całego organizmu. Świetna cena to fosfor i wapń. Suplement zawiera następujące minerały:

• Magnez;
• Sód;
• Potas;
• Fosfor;
• Kazeinian wapnia.

A te aminokwasy:

• Leucyna;
• Walina;
• Arginina;
• Izoleucyna;
• alanina;
• Histydyna;
• glutamina;
• Lizyna;
• Metionina;
• Fenyloalanina;
• prolina;
• seryna;
• Byczy;
• Treonina;
• tryptofan;
• Tyrozyna.

Niezbędne aminokwasy wyróżniono pogrubioną czcionką. Nasz organizm nie potrafi ich syntetyzować i musi je pobierać z pożywienia.

Każda substancja jest potrzebna do pełnoprawna praca ciała, więc stosowanie kazeiny nie tylko przyczyni się do utraty wagi, ale także wzbogaci organizm w aminokwasy i minerały.




Jak kazeina pomaga schudnąć?

Kazeina jest wolnym białkiem, jej strawienie zajmuje od 5 do 12 godzin. Dzięki długiemu wchłanianiu kazeina utrzymuje w organizmie odpowiednią ilość aminokwasów, które są niezbędne do „budowania” mięśni, głównie w nocy.

Proces odchudzania na jego podstawie następuje dzięki następującym właściwościom:

• Dostarczenie organizmowi aminokwasów egzogennych i nieistotnych;
• Spowolnienie wchłaniania białka;
• Białko pomaga utrzymać mięśnie nawet w nocy, hamując odkładanie się tłuszczu;
• Pomaga utrzymać dietę sportową przy jednoczesnej utracie wagi bez przekraczania optymalnej zawartości kalorii.

Aby kazeina naprawdę działała i przyspieszyła proces spalania tłuszczu, trzeba nauczyć się prawidłowo ją przyjmować, dozując jej ilość w zależności od indywidualnych cech.




Dawki

Kazeina to proszek rozcieńczony w wodzie, mleku lub soku. Jedna dawka kazeiny powinna wynosić 30-40 g. Wyższe dawki nie przyniosą pożądanego rezultatu, a jedynie wywołają niestrawność i spowolnią proces odchudzania.

Jeśli celem jest zresetowanie nadwaga, wtedy zaleca się spożywać 20 gramów proszku 3 razy dziennie jako przekąski. Dla zestawu masy mięśniowej dodatkowo (powyżej 3 dawek) zaleca się przyjmowanie suplementu na noc w ilości 40 gramów. Zatrzyma proces katabolizmu, oszczędzając wszystkie mięśnie.

Często kazeina może być alternatywą dla obiadu lub kolacji, do tego trzeba jednorazowo wziąć 30 g rozcieńczonego proszku.




Ogólne zasady przyjmowania kazeiny

Białko kazeinowe do odchudzania przyjmuje się 2-4 razy dziennie. Jego odbiór jest pokazany nie tylko po, w celu zachowania masy mięśniowej i nie prowokowaniu jej zniszczenia, ale także przy przyjmowaniu pokarmu.

Kazeina jest przyjmowana tylko w postaci rozcieńczonej i dodawana do gotowych posiłków, istnieje kilka smacznych, które sprawią, że przyjmowanie suplementu będzie smaczniejsze i bardziej niezwykłe:

• Wypieki kazeinowe – często na bazie kazeiny przygotowywane są dietetyczne ciasteczka lub ciastka, które wypełnią organizm odpowiednia ilość wiewiórka;
• - najczęściej używane. Taki napój przygotowuje się w blenderze, mieszając białko i mleko w proporcjach wskazanych w instrukcji;
• Beztłuszczowy twarożek z kazeiną i jogurtem - wszystkie składniki miesza się ze sobą za pomocą blendera, w razie potrzeby dodaje się do nich słodkie owoce.

Kazeina jest czystym białkiem, nadaje się dla osób, które nie mają wystarczającej ilości białka z pożywienia, a także dla tych, którzy chudną na dietach białkowych.




Jakie pokarmy zawierają kazeinę?

Jeśli nie ma możliwości zażywania kazeiny w postaci zakupionego proszku, musisz wiedzieć, jakie produkty ją zawierają. Umożliwi to sporządzenie prawidłowego, co pozwala nasycić ciało przydatnymi składnikami.

Kazeina znajduje się w następujących produktach:

• Zaczyn;
• Twarożek;
• Mleko;
• Kefir;
• Serum.

Te produkty mleczne składają się z różnych ilości kazeiny, wyrażonych w procentach:

• Twaróg - 13-18%;
• Mleko - 3%;
• Kefir - 3%;
• Ser - 15%.

Oczywiście o wiele łatwiej i skuteczniej jest stosować pakowaną czystą kazeinę niż produkty ją zawierające, gdy celem jest utrzymanie masy mięśniowej i jednoczesne schudnięcie.




Zalety i wady kazeiny

Kazeina niczym nie różni się od naturalnej, dlatego nie szkodzi organizmowi. Wspomaga rozkład tłuszczów i zestaw masy mięśniowej. Wśród głównych zalet jego stosowania wymienia się:

• Działanie antykataboliczne;
• Powolne wchłanianie przez organizm, zwiększające uczucie sytości;
• Możliwość stosowania zarówno w postaci produktów, jak i w postaci proszku;
• Zawiera aminokwasy niezbędne dla organizmu;
• Ma przystępną cenę i wiele odmian.

Uczucie sytości trwa do 8 godzin, co pozwala nie stawić czoła głodowi i nie przekroczyć własnego. To właśnie poprzez deficyt kalorii następuje utrata wagi.

Kazeina ma również szereg wad, które zdecydowanie należy wziąć pod uwagę:

• Możliwa jest indywidualna nietolerancja;
• Konieczność codziennego użytku;
• Wysoki koszt leku dobrej jakości.

Wady są znacznie mniejsze niż zalety, ale należy je wziąć pod uwagę.




Przeciwwskazania do stosowania kazeiny

Kazeina jest czysty produkt, dlatego nie ma istotnych przeciwwskazań. Warto ograniczyć jego spożycie do osób z zaostrzonymi chorobami przewodu pokarmowego.

Aby nie sprowokować zdarzenia skutki uboczne, spożycie kazeiny powinno być ściśle zgodne z instrukcją i wszystkimi dawkami. Pierwszą oznaką nietolerancji suplementu lub niewłaściwego jego stosowania jest niestrawność.

Kryteria wyboru kazeiny

Aby kazeina białkowa miała pozytywny wpływ na organizm w celu schudnięcia lub przyrostu masy mięśniowej, konieczne jest dokładne zapoznanie się z produktami oferowanymi na rynku. Należy zwrócić uwagę na następujące cechy:

• Stopień oczyszczenia – im więcej kazeiny zawiera tłuszcze i węglowodany, tym mniej będzie obserwowane pozytywny efekt do rozkładu tłuszczów. Stopień oczyszczenia można ocenić porównując skład kilku preparatów;
• Wygoda w przygotowaniu - pozwoli to prawidłowo dobrać odpowiednią jednorazową dawkę, pozwalając na czerpanie wyłącznie z kazeiny przydatne komponenty. Przeczytaj etykiety leków, aby dowiedzieć się, co jest dla Ciebie najlepsze;
• Smak - przyjemny smak białko zwiększy chęć stosowania suplementów zamiast zwykłej żywności białkowej.

Wszystkie te cechy kazeiny pozwolą Ci dokonać właściwego wyboru, dając pierwszeństwo najlepszemu dodatkowi o maksymalnych pozytywnych właściwościach.