चेरी के क्या फायदे हैं? लोक चिकित्सा में चेरी का उपयोग

नमस्ते, मुझे चिमनी के पास आपसे मिलकर खुशी हुई!

गर्मी... बेरी का समय। दूसरे दिन मैंने चेरी जैम बनाया और चेरी मिलाकर कॉम्पोट बनाया।

चेरी- एक पेड़ जो वस्तुतः हर बगीचे में उगता है, ठंढ और सूखे दोनों को सहन करता है। चेरी फलों को किसी प्रकार का विदेशी, पारंपरिक नहीं माना जाता है। परिचित उत्पाद. हम कितना कुछ जानते हैं चेरी में कौन से लाभकारी गुण हैं?

चेरी के क्या फायदे हैं?

चेरी फलशर्करा (ग्लूकोज, फ्रुक्टोज), विटामिन - ए, बी, सी, पीपी शामिल हैं; खनिज संरचना– लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा, फास्फोरस। चेरी फलों में पेक्टिन, फाइबर, कार्बनिक अम्ल (साइट्रिक, मैलिक, टार्टरिक, सैलिसिलिक) और अन्य भी होते हैं। उपयोगी सामग्री.

चेरी फल रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं, रक्त के थक्के को कम करते हैं और रक्त के थक्कों के गठन को रोकते हैं; चेरी का उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस और वैरिकाज़ नसों की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है।

चेरी के फल खाने से ताकत मिलती है तंत्रिका तंत्र.

चेरी ऐसे लोगों के लिए अच्छी होती है कम प्रदर्शनहीमोग्लोबिन एनीमिया और ल्यूकेमिया के कुछ रूपों को विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) द्वारा रोका और इलाज किया जाता है, जो अधिक पके चेरी फलों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।

सैलिसिलिक एसिड के कारण, चेरी फलों में ज्वरनाशक और जीवाणुनाशक गुण होते हैं।

चेरी के रस का उपयोग कफ निस्सारक के रूप में किया जाता है।

उच्च रक्तचाप में चेरी खाना फायदेमंद होता है।

चेरी का रस गठिया, गठिया, घावों के खराब भरने और चयापचय संबंधी विकारों के लिए लिया जाता है।

चेरी फल प्यास बुझाते हैं. मुझे पता है कि इसे जल्दी कैसे करना है स्वादिष्ट पेय, जो पूरी तरह से प्यास बुझाता है - बस ताजी चेरी को कुचलें, थोड़ी सी चीनी डालें और डालें ठंडा पानी - बस, पेय तैयार है।

सावधानी सेगैस्ट्राइटिस, अल्सर या मधुमेह से पीड़ित लोगों को चेरी का सेवन करना चाहिए, क्योंकि इसका खट्टा-मीठा स्वाद रोग को बढ़ा सकता है।

क्या आपको लगता है कि चेरी के लाभकारी गुण यहीं समाप्त होते हैं?

हमने केवल चेरी फलों के बारे में बात की। चेरी की पत्तियां, डंठल और पतली टहनियाँ उपयोगी मानी जाती हैं।वैसे, पुराने ज़माने में जैम हमेशा पेटीओल्स से बनाया जाता था।

पतली शाखाओं का अर्क जोड़ों के रोगों का इलाज करता है; आप गले में खराश, टॉन्सिलिटिस और मसूड़ों की सूजन से गरारे कर सकते हैं।

वे हर वसंत में खिलते हैं चेरी, मुलायम गुलाबी फूलों की मीठी खुशबू से मदहोश कर देने वाला। फूलों की सुंदरता और चेरी के पेड़ों की सुगंध का उल्लेख पहली बार 8वीं शताब्दी ईसा पूर्व में असीरियन राजा सरगोन द्वितीय की कहानियों में किया गया था। हेरोडोटस ने चेरी के पेड़ों और जामुन से सिरप बनाने की विधियों के बारे में लिखा। और तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व में, चिकित्सक और दार्शनिक सिफिनस ने उल्लेख किया था कि चेरी के पास है चिकित्सा गुणों. में चेरी का अनुप्रयोग लोग दवाएंसदियों पुराना इतिहास है. न केवल जामुन, बल्कि पत्तियां, टहनियाँ, चेरी गोंद या राल में भी औषधीय गुण होते हैं। उपयोगी गुणमानव शरीर के लिए चेरी को उनके द्वारा समझाया गया है जैव रासायनिक संरचना. चेरी बेरी के गूदे में 85% पानी और 11% शर्करा, 10% कार्बोहाइड्रेट, न्यूनतम प्रोटीन और वसा होता है। इसके अलावा, चेरी में रंग और टैनिन पदार्थ, प्रोविटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी और ई होते हैं। चेरी सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होती है जो आवश्यक हैं सामान्य ऑपरेशनमानव शरीर: निकल, कोबाल्ट, वैनेडियम, रुबिडियम, बोरान, फ्लोरीन, मोलिब्डेनम, क्रोमियम, सोडियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, जस्ता, आयोडीन, लोहा, फास्फोरस, तांबा और कैल्शियम। चेरी उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद है जो एक अच्छा फिगर बनाए रखना चाहते हैं, क्योंकि इसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 52 किलो कैलोरी है।

औषधीय गुणचेरी

जामुन के गूदे में आयरन, कैल्शियम और विटामिन सी और बी की मात्रा अधिक होने के कारण चेरी खाने और उपयोग करने से लाभ होता है दवाइयाँउसके पास से हेमटोपोइजिस में सुधार करता है, एनीमिया और कम हीमोग्लोबिन के स्तर के लिए उपयोग किया जाता है, मासिक धर्म चक्र को सामान्य करता है, और समग्र स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

ऑक्सीकौमरिन और कूमरिन रक्त के थक्के को सामान्य करें. फाइबर और पेक्टिन शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं। चेरी की गहरे रंग की किस्में यौगिकों से भरपूर होती हैं पी-विटामिन कॉम्प्लेक्सऔर उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

चेरी जामुन आंतों की गतिशीलता में सुधार करता हैऔर हैं पारंपरिक साधनकब्ज के खिलाफ पारंपरिक चिकित्सा.

युवा चेरी टहनियों और बेरी के डंठल का काढ़ा उपयोग किया जाता है दस्त के लिए. काढ़ा तैयार करने के लिए, 1 गिलास डंठल और 10 युवा चेरी टहनियाँ लें, उन्हें थर्मस में डालें और 2 लीटर उबलते पानी के साथ काढ़ा करें। 6-8 घंटे के लिए छोड़ दें. दिन में 3 बार 1 गिलास लें। आप स्वाद के लिए चीनी मिला सकते हैं. पूरी तरह ठीक होने तक उत्पाद का उपयोग करें।

सूजन, बीमारी के लिए मूत्र प्रणाली वे चेरी बेरी के डंठल के काढ़े का उपयोग करते हैं। 1 कप डंठलों को 0.5 लीटर उबलते पानी में डालें और पानी के स्नान में ढक्कन बंद करके 10-15 मिनट तक पकाएं। शोरबा को ठंडा करें, छान लें और पूरे दिन छोटे-छोटे हिस्सों में पियें।

पर जुकाम लोक चिकित्सा में वे चाय का उपयोग करते हैं चेरी के पत्तेऔर सूखे जामुन. 5-6 चेरी की पत्तियों और 5 के ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालें सूखे जामुनचेरी। स्वाद के लिए चीनी या शहद मिलाएं और विभिन्न सूजन प्रक्रियाओं के लिए बहुत गर्म न पियें।

हेपेटाइटिस के लिए काढ़ा बनाएं 1 कप उबलता पानी 2 बड़े चम्मच कटी हुई सूखी चेरी की पत्तियाँ। भोजन के बाद दिन में 3 बार 1/3 कप पियें।

नकसीर के लिएटैम्पोन को चेरी के पत्तों के काढ़े (प्रति 1 कप उबलते पानी में 10 पत्ते) में भिगोएँ और इसे नाक में रखें या कुचले हुए पत्तों को धुंध में लपेटें। ताजी पत्तियाँऔर इसे नाक में भी डालें। इस उपाय का उपयोग छोटे घावों से रक्तस्राव को रोकने के लिए भी किया जा सकता है।

यह भी बहुत उपयोगी है चेरी का जूस. उपचार में चेरी के रस का उपयोग विभिन्न रोगइसमें सैलिसिलिक एसिड, तांबा, कोबाल्ट, लोहा और अन्य पदार्थों की उच्च सामग्री के कारण। रस है रोगाणुरोधी प्रभावऔर एक अच्छा एंटीसेप्टिक है। इसे तैयार करो स्वादिष्ट औषधिशायद भविष्य में उपयोग के लिए. पाश्चुरीकृत चेरी के रस का उपयोग ज्वरनाशक के रूप में किया जाता है, यह सर्दी और बुखार के लिए उपयोगी है, इसका कफ निस्सारक प्रभाव होता है और यह ब्रोंकाइटिस और अन्य श्वसन रोगों के लिए उपयोगी है।

चेरी का रस तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है, सुधार करता है मस्तिष्क गतिविधिऔर एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए अपरिहार्य है।

चेरी गोंद या गोंद- बहुत ही प्रभावी उपचार, लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, जिसमें जीवाणुनाशक गुण होते हैं और इसमें मूल्यवान शर्करा, टैनिन और पेक्टिन होते हैं। मौखिक गुहा, गैस्ट्रिक म्यूकोसा और ढीले मसूड़ों में सूजन प्रक्रियाओं के लिए, चेरी गम के छोटे टुकड़ों को चबाने और फिर निगलने की सलाह दी जाती है।

फाइब्रॉएड, एंडोमेट्रियोसिस के लिएचेरी की टहनियों का काढ़ा मदद करता है। भविष्य में उपयोग के लिए टहनियों की कटाई पेड़ से लगभग 10 सेमी लंबी नई टहनियों को काटकर और उन्हें 5 सेमी के बंडल में लपेटकर कपड़े की थैलियों में संग्रहित करके की जा सकती है। औषधीय काढ़ा तैयार करने के लिए, 1 गुच्छा लें और इसे 3-लीटर तामचीनी कटोरे में, या केतली में उबालें। सबसे पहले, शाखाओं को ठंडे पानी में डालें, उबाल लें और फिर इसे 10 मिनट तक उबलने दें। हीलिंग ड्रिंकतैयार। इसे नियमित चाय की तरह एक साल तक रोजाना पियें। आप स्वाद के लिए शहद, चीनी या चेरी जैम मिला सकते हैं।

एक चेरी भी मिली सौंदर्य प्रसाधनों में आवेदन. जब झरझरा हो तेलीय त्वचा 10 गुठलीदार चेरी काटें और 1/2 चम्मच के साथ मिलाएं आलू स्टार्च. इस मास्क को अपने चेहरे पर 15-20 मिनट के लिए लगाएं और फिर ठंडे पानी से धो लें। मास्क त्वचा को साफ करता है, तरोताजा करता है और छिद्रों को कसता है।

ध्यान: चेरी केवल पकने पर ही खाई जा सकती है। कच्ची चेरी का गूदा और उसके बीज स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं क्योंकि इसमें हाइड्रोसायनिक एसिड होता है। के साथ लोग अम्लता में वृद्धिऔर पेप्टिक छालापेट और ग्रहणीचेरी का अति प्रयोग न करें। चेरी बेरी खाने के बाद, चेरी के रस में निहित एसिड की उच्च गतिविधि के कारण अपना मुँह पानी से धोने की सलाह दी जाती है, क्योंकि वे दांतों के इनेमल को पतला करने में योगदान करते हैं।

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​यदि आप प्राकृतिक नहीं प्राप्त कर सकते हैं जैविक खाद, जटिल उर्वरक जो विशेष रूप से फलों के पेड़ों और झाड़ियों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, भी उपयुक्त हैं;

एक ही उम्र

वसंत ऋतु में चेरी के पेड़ की देखभाल

​चेरी जूस के क्या फायदे हैं?

​हुन्स्काया चेरी किस्म के लाभ: जल्दी फलने, उच्च उत्पादकता, बड़े फल, उच्च स्व-प्रजनन क्षमता, कम उगने वाला पेड़, फल एकत्र करने के लिए सुविधाजनक।​

​जलन वसंत ऋतु में फूलों, पत्तियों और वार्षिक टहनियों के अचानक भूरे होने और सूखने के रूप में प्रकट होती है, जो फूलों के दौरान गीले मौसम और अपेक्षाकृत कम तापमान के कारण होती है। सूखे पत्ते और अंकुर लंबे समय तक नहीं गिरते हैं, और गीले मौसम में, उन पर कवक स्पोरुलेशन के राख-ग्रे पैड विकसित होते हैं।

चेरी के पेड़ों को उगाना और उनकी देखभाल करना

​एक बार मैंने गलती से देखा कि कम्पोस्ट गड्ढे के पास उगने वाला चेरी का पेड़ कई गुना बेहतर फल देने लगा, और वह इतना बढ़ने लगा कि मुझे लगातार काट-छाँट करनी पड़ी, जो कि पहले कभी नहीं हुआ था जब तक कि वहाँ कम्पोस्टरियम स्थापित नहीं हो गया था। तब से, मैंने एक बहुत ही सरल योजना के अनुसार चेरी के पेड़ के तनों के नीचे खाद डालना शुरू कर दिया: सावधानी से, ताकि चेरी की जड़ों को नुकसान न पहुंचे, मैं संगीन की लंबाई से थोड़ी कम मिट्टी की एक परत हटा देता हूं। साधारण फावड़ा, अच्छी तरह से सड़ी हुई और तैयार खाद डालें, और उसके ऊपर हटाई गई मिट्टी डालें, इतना ढेर लगाएं कि कुछ बारिश के बाद यह जम जाए और शेष क्षेत्र के समतल के साथ समतल हो जाए।​

वसंत ऋतु में चेरी कैसे खिलाएं

​"हुन्स्काया"।

​"चमत्कारी चेरी",​

​उत्पत्ति.​

शीतकालीन-हार्डी किस्म के बीज से एक अंकुर उगाया जाता है, जिसके बाद किसी भी उपयुक्त चेरी के पेड़ से कटिंग ली जाती है और इस अंकुर पर लगाया जाता है। इस तरह, आप एक पौधा प्राप्त कर सकते हैं जिसे तुरंत एक स्थायी स्थान पर लगाया जाता है। रोपण के 3-4 साल बाद फल लगना शुरू हो जाएगा

​चेरी की उचित खेती पेड़ की अच्छी फलन और भरपूर फसल सुनिश्चित करती है। इस फसल की अधिकांश किस्में स्व-बाँझ होती हैं, इसलिए पौध रोपण करते समय, परागण करने वाली किस्मों की निकटता आवश्यक है, अन्यथा प्रचुर मात्रा में फल प्राप्त करना बहुत मुश्किल होगा।​

शरद ऋतु की खुदाई के चरण में मिट्टी में फास्फोरस और पोटेशियम के साथ उर्वरक जोड़ने की सलाह दी जाती है, ताकि वे जमीन में गहराई तक समा जाएं;

वसंत ऋतु में चेरी खिलाना

वृक्ष मध्यम आकार का होता है। जामुन मध्यम आकार के, लगभग काले रंग के और अच्छे स्वाद वाले होते हैं। यह किस्म स्व-उपजाऊ है। उत्पादकता अधिक है. शीतकालीन कठोरता अच्छी है. हरी कलमों से अच्छी तरह से प्रचारित होता है

​ताजा निचोड़े गए चेरी के रस के एक गिलास में तथाकथित "मल्टीविटामिन" सहित विभिन्न सब्जियों और फलों के 25 गिलास रस के समान उपयोगी पदार्थ होते हैं। बेशक, यह संभव है कि अपने "खट्टेपन" के कारण यह इतना लोकप्रिय नहीं है, लेकिन यह पूरी तरह से व्यर्थ है। इसमें विभिन्न शर्करा, एसिड, सूक्ष्म और स्थूल तत्व, विटामिन ए, बी, ई, सी, पीपी शामिल हैं।

जब चेरी पक जाए

​किस्म के नुकसान: फलों का औसत स्वाद, मोनिलोसिस और कोकोकोसिस से क्षति।​

फलों का सड़ना एक छोटे से काले धब्बे से शुरू होता है, जो तेजी से बढ़ता है, पूरे फल को ढक लेता है और उस पर वही पैड बन जाते हैं।

वसंत ऋतु में चेरी कैसे लगाएं

चेरी को पानी देना मौसम पर निर्भर करता है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, चेरी नमी को अच्छी तरह से सहन नहीं करती है, लेकिन, अन्य बगीचे के पेड़ों की तरह, मात्रा, और सबसे महत्वपूर्ण बात, जामुन की गुणवत्ता सीधे तथाकथित प्रारंभिक पानी पर निर्भर करती है।​

​"अनाडोल्स्काया"।

​"वाविलोव की याद में"।

​चेरी की उत्पत्ति का मुख्य केंद्र पूर्वी एशिया, दूसरा है मध्य एशिया, तीसरा - काकेशस, चौथा - भूमध्यसागरीय और पश्चिमी साइबेरिया वाला यूरोप।​

​रोपण के लिए इसका चयन करना जरूरी है सही जगह. दक्षिणी और दक्षिण-पश्चिमी ढलान, जो सूर्य द्वारा अच्छी तरह से प्रकाशित हैं, इसके लिए उपयुक्त हैं।​

​चेरी के पेड़ का रोपण अन्य फलों की फसलों की तरह ही किया जाता है। रोपण छेद में नाइट्रोजन उर्वरक और सड़ी हुई खाद डालने की अनुशंसा नहीं की जाती है। नाइट्रोजन उर्वरक बर्फ पिघलने के बाद शुरुआती वसंत में और फिर पेड़ के खिलने के बाद लगाए जाते हैं

​वसंत खिलाने के लिए नाइट्रोजन उर्वरकों और राख को छोड़ना सबसे अच्छा है, क्योंकि वे फूल और फलने में तेजी लाने के लिए आवश्यक हैं, और अब आपको चेरी की जड़ों को संरक्षित और मजबूत करने की आवश्यकता है।​

गड्ढों से चेरी उगाना

​शुबिंका​

चेरी के रस का सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव होता है और एनीमिया और उच्च रक्तचाप के लिए संकेत दिया जाता है। अन्य बातों के अलावा, इसमें सूजन-रोधी गुण भी हैं

​© ए. मिखेव, उम्मीदवार

​सभी सूखी शाखाओं को सूखने की शुरुआत से 15-20 सेमी नीचे से काट लें और उन्हें जला दें। नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ खाद डालना बंद करें। आप प्रति 10 लीटर पानी में 50-100 ग्राम साबुन के साथ 1% बोर्डो मिश्रण या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड (40 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) का उपयोग कर सकते हैं। पतझड़ में, पत्ती गिरने के बाद, पेड़ों पर 5-7 प्रतिशत यूरिया घोल का छिड़काव करें

udec.ru

चेरी: रोपण और देखभाल।

​सिंचाई को 2 चरणों (इंच) में विभाजित किया जा सकता है विभिन्न क्षेत्रअलग-अलग तरीकों से - इसलिए मध्य रूस और दक्षिण के लिए औसत):​

​"अंग्रेजी प्रारंभिक"।

​मध्यम किस्में:​

​चेरी संस्कृति कीवन रस (X-XI सदियों) में जानी जाती है, 11वीं शताब्दी में इसे नोवगोरोड प्रांत में व्यापक रूप से उगाया गया था, और 23वीं शताब्दी के बाद से, चेरी यूक्रेन और रूस के मध्य क्षेत्रों में उगाई गई है।​

चेरी का प्रसार

गड्ढों से चेरी उगाने के लिए एक अन्य विधि उपयुक्त है। सबसे पहले, आपको इसे 12 घंटे तक अंदर रखना चाहिए कमजोर समाधानपोटेशियम परमैंगनेट। इसके बाद, इसे एक गमले में 1.5-2 सेमी की गहराई तक रोपें और ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा करने के लिए इसे प्लास्टिक रैप से ढक दें। जैसे ही मिट्टी सूख जाए, पानी दें। अंकुर के मजबूत होने और मजबूत होने के बाद ही फिल्म को हटाया जाता है।

​चेरी उगाने और उसकी देखभाल करते समय मिट्टी की सामग्री मुख्य स्थितियों में से एक है। जीवन के पहले वर्षों से, पौधे को इसकी आवश्यकता होती है अच्छा भोजनइस प्रयोजन के लिए, पेड़ों के बीच अंतर-पंक्ति फसलें लगाई जाती हैं। वे मिट्टी में मूल्यवान पदार्थों के संचय में योगदान करते हैं और खरपतवारों की उपस्थिति को रोकते हैं। अंतर-पंक्ति फसलें तब तक उगाई जाती हैं जब तक चेरी 4-5 वर्ष की न हो जाए

​कीटों और बीमारियों के खिलाफ चेरी का शरद ऋतु उपचार ^​

चेरी रोपण

पेड़ जोरदार है. जामुन मध्यम आकार के होते हैं और इनका स्वाद औसत दर्जे का होता है। उत्पादकता औसत है. यह 6-7 साल में फल देना शुरू कर देता है। शीतकालीन कठोरता औसत है। किस्म आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ है।​

​चेरी के पेड़ पर सूखी शाखाएँ दिखाई देती हैं। क्या गर्मियों में उनकी छंटाई करना संभव है या वसंत तक इंतजार करना संभव है?

​मैंने हाल ही में पढ़ा कि यह पता चला कि यह कुछ भी नहीं है कि हमारी, यानी व्लादिमीर की, चेरी को शाही भी कहा जाता है (मुझे यह बचपन से याद है) - आखिरकार, क्रांति से पहले इसे विशेष रूप से शाही मेज पर परोसा गया था। और वास्तव में, शायद किसी अन्य किस्म में इतने रसदार जामुन नहीं हैं। और मुझे याद है कि कैसे मैं और मेरे पिता विशेष रूप से चेरी के लिए निकटतम गाँव तक साइकिल चलाते थे। और यह एक छुट्टी के समान था: मालिकों की अनुमति से, उन्होंने स्वयं जामुन तोड़े, कीमत हास्यास्पद थी - प्रति बाल्टी एक रूबल, और जब आप तोड़ रहे थे तब भी आप अपने दिल की संतुष्टि के लिए खा सकते थे। हम पूरी बाल्टियाँ हैंडलबार पर लटकाकर वापस चले गए, जो हुआ भी एक मज़ेदार साहसिक कार्य- कोशिश करें कि बाइक को इतने भार के साथ चलाते रहें। और चेरी, पूरी तरह से लगभग काले रंग से युक्त पके हुए जामुन, मेरे लिए बचपन का एक प्रकार का प्रतीक बन गया

अपने छोटे आकार के कारण, देश में उगाई जाने वाली चेरी की फसल को हाथ से काटा जाता है; यदि लंबी दूरी के परिवहन की आवश्यकता होती है, तो इसे डंठल सहित काट दिया जाता है। मेरे मेहमान जो गर्मियों में समुद्र के किनारे आते हैं, वे जामुन, चेरी और खट्टी चेरी के साथ ऐसा ही करते हैं, ताकि वे इसे सुरक्षित रूप से घर वापस ला सकें और अपने प्रियजनों का इलाज कर सकें। इस तरह से एकत्र किए गए जामुन को दो या तीन गुना अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। मेहमानों के अनुसार, दक्षिणी चेरी अधिक स्वादिष्ट होती हैं। मैं जामुनों को प्लास्टिक तुर्की फलों के बक्सों (डोज़िली) में संग्रहीत करता हूँ। बहुतों ने उन्हें देखा है। उन्हें पंक्तियों में व्यवस्थित करना सुविधाजनक है, वे अच्छी तरह हवादार हैं, और न तो चेरी और न ही मीठी चेरी छीली जाती हैं या यांत्रिक रूप से क्षतिग्रस्त होती हैं। मैं आम तौर पर 10 सेंटीमीटर से अधिक ऊंची परत नहीं डालता ताकि जामुन दब न जाएं।​

​मई-जून की शुरुआत: चेरी में अंडाशय का गठन

चेरी की देखभाल

​"केन्ट्स्काया"।

​"पॉडबेल्स्काया"।

​चेरी सबसे लोकप्रिय फलों की फसलों में से एक है। फल मूल्यवान हैं क्योंकि उनमें उपचारात्मक और टॉनिक गुण होते हैं। फलों में शर्करा के साथ-साथ कार्बनिक अम्ल भी होते हैं एक बड़ी संख्या कीजैविक रूप से सक्रिय पदार्थ- विटामिन सी, पी, बी​

​बीज से बीज मूल का जड़युक्त वृक्ष प्राप्त होता है, जो 5-8 वर्षों में फल देने लगेगा।​

शुरुआती वसंत में, ऑक्सीजन तक पहुंच प्रदान करने और इसे गर्म करने के लिए पेड़ के तने के चारों ओर की मिट्टी खोदी जाती है। खुदाई और नियमित ढीलापन नमी के वाष्पीकरण को रोकता है। ढीलापन जुलाई के मध्य तक - अगस्त की शुरुआत तक किया जाता है।​

indasad.ru

बगीचे में चेरी उगाना और उसकी देखभाल करना। चेरी के गुण और किस्में।

चेरी, किस्मों और संकरों की देखभाल कैसे करें, साथ ही कई "चेरी" व्यंजन और पेड़ की देखभाल युक्तियाँ

​कॉपीराइट © 2011; फ्रीलांस.​

​आप पूरे मौसम में सूखी शाखाओं को हटा सकते हैं। हालाँकि, इस पर ध्यान देने योग्य है। वे कब और कैसे सूखते हैं। यदि यह फूल आने के तुरंत बाद या फल बनने की अवधि के दौरान हुआ, तो इसका कारण संभवतः कवक रोग है। फिर तुरंत सभी प्रभावित शाखाओं को काटकर स्वस्थ लकड़ी बना लें और जला दें। उदाहरण के लिए, अगला चरण फंगल रोगों के खिलाफ दवाओं का छिड़काव करना है। "होरस" या "स्कोर"।

​और इसलिए, जब मैं सेवानिवृत्त हुआ और एक पूर्ण ग्रीष्मकालीन निवासी बनने वाला था, तो एक भूखंड खरीदते समय मैं एक ऐसे स्थान की तलाश कर रहा था जहां यह फसल पहले से ही उग रही हो: मैं इसे खरोंच से नहीं लगाना चाहता था, क्योंकि इसमें बहुत समय लगेगा। फसल की प्रतीक्षा करने के लिए बहुत लंबा समय था, और मुझे उम्मीद थी कि मैं जल्दी ही पुराने पौधों के साथ एक आम भाषा ढूंढ लूंगा। और उसे वह मिल गया जो वह चाहती थी - भूमि विकसित हो गई थी, हालांकि थोड़ी उपेक्षित थी, और उत्तर की ओर विशाल झाड़ियों का एक वास्तविक चेरी जंगल उग आया था। सबसे पहले, मैंने सभी युवा विकास को काट दिया, क्योंकि यह किसी काम का नहीं है, यह केवल मिट्टी को ख़राब करता है।​

​बड़े चेरी के बगीचों में, वे फलों को तोड़ने की एक ही विधि का उपयोग करते हैं, फलों को यांत्रिक रूप से हिलाते हैं, और यहां तक ​​कि इस मामले के लिए एक अनुचित नाम वाली विधि का भी उपयोग करते हैं, "दूध देना।"

​जुलाई के मध्य और अगस्त की शुरुआत: कलियों का निर्माण जो फसल का निर्माण करती हैं

चेरी का पोषण और औषधीय महत्व

​"ज़ुकोव्स्काया"​ "नॉर्ड स्टार" ​2​ ​चेरी रोसैसी परिवार से संबंधित एक पेड़ या झाड़ी है। पेड़ जैसे रूप सात मीटर की ऊँचाई तक पहुँच सकते हैं, और झाड़ी जैसे रूप - तीन। चेरी की मातृभूमि क्रीमिया और काला सागर तट है। यहीं से यह एक बार रोम के बगीचों में आया और पूरे यूरोप में फैल गया।​ ​यह सबसे सूखा-प्रतिरोधी फल फसलों में से एक है, लेकिन अच्छे फलने और फल की गुणवत्ता में सुधार के लिए, प्रचुर मात्रा में पानी देना आवश्यक है। पहली पानी की आवश्यकता फूल आने के दौरान होती है, दूसरी - फल पकने की अवधि के दौरान, आखिरी पानी पत्तियों के गिरने के बाद अक्टूबर में किया जाता है। प्रत्येक चेरी झाड़ी को 3-6 बाल्टी पानी की आवश्यकता होगी

​कीटों से चेरी के शरद ऋतु उपचार के मुख्य चरण:​

चेरी एक ठंड-प्रतिरोधी फसल है, और बिना किसी नुकसान के गंभीर ठंढों का भी सामना कर सकती है, हालांकि, पतझड़ में चेरी की देखभाल बिना किसी असफलता के की जानी चाहिए। शरद ऋतु के महीनों में फलों की झाड़ियों के लिए समय समर्पित करने से, आपको अगले वर्ष के लिए उत्कृष्ट फलों की गारंटीकृत फसल प्राप्त होगी और आपकी चेरी को कीटों या विभिन्न बीमारियों के विकास से मज़बूती से बचाया जा सकेगा।​

​हमारे बगीचों में सेब के पेड़ के बाद चेरी शायद दूसरी फसल है। यह अपनी उच्च शीघ्रता से पहचाना जाता है और रोपण के 4-5 साल बाद फल देना शुरू कर देता है। यह सालाना फल देता है, आमतौर पर प्रति पेड़ 5-10 और कभी-कभी 20 किलोग्राम तक फल देता है। चेरी बेरीज में एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होता है और इसमें कुछ औषधीय गुण होते हैं; उनके गूदे में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। चेरी का व्यापक रूप से कॉम्पोट, जैम, जूस, लिकर तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है; इन्हें ताजा और सुखाकर खाया जाता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि चेरी की अधिकांश किस्में स्व-बाँझ होती हैं और फूलों के परागण के लिए साइट पर अन्य किस्मों का होना आवश्यक है।​

​इसमें मुझे पूरा अप्रैल लग गया, और मई में मेरी चेरी अब इतने चमकीले रंग में खिल रही थी कि पत्तियां दिखाई नहीं दे रही थीं। मैं भविष्य की फसल को लेकर खुश थी, लेकिन जो अंडाशय बन गए थे, वे अचानक इतनी संख्या में गिरने लगे कि मैं रोने को तैयार थी। और पाँच झाड़ियों से मैंने केवल आधी बाल्टी जामुन तोड़े।​

​"दूध निकालने की विधि" का उपयोग करके चेरी चुनना तब लागू होता है जब जामुन संसाधित होने जा रहे हों। फलों को डंठल के बिना जलरोधी कपड़े, प्लास्टिक की बाल्टियों से बने विशेष एप्रन में एकत्र किया जाता है

​सुनिश्चित करें कि 20-30 दिन पहले पानी देना बंद कर दें, अन्यथा चेरी के जामुन फट जाएंगे और सड़ जाएंगे, और डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त नहीं होंगे, या यहां तक ​​कि चेरी लिकर और टिंचर बनाने के लिए भी उपयुक्त नहीं होंगे (किण्वन के बाद भी, एक अप्रिय गंध बनी रहेगी - जांच की गई) ).​

​आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ:​

चेरी की किस्में.

"तुर्गनेव्का"

• ​, बी​
• एक ही स्थान पर, चेरी काफी लंबे समय तक बढ़ सकती है और फल दे सकती है - लगभग 16 साल तक। इसलिए, रोपण करते समय गलतियों से बचना महत्वपूर्ण है, जिसके परिणाम अनिवार्य रूप से पौधे के पूरे जीवन को प्रभावित करेंगे।​

​चेरी उगाते समय, समय पर मुकुट का निर्माण अनिवार्य है। पेड़ जैसी किस्में एक तने से बनती हैं, झाड़ी जैसी किस्में 2-3 तने से बनती हैं। इसके अलावा, शाखाओं की वृद्धि की निगरानी करना आवश्यक है। सामान्य वार्षिक वृद्धि 30-40 सेमी मानी जाती है। छोटी वृद्धि अपर्याप्त देखभाल का संकेत है। वार्षिक वृद्धि कीटों और पेड़ों की बीमारियों, पोषक तत्वों और नमी की कमी से प्रभावित हो सकती है। यदि शाखाएँ बड़ी हो जाती हैं, तो उन्हें आवश्यक लंबाई (40 सेमी) तक छोटा कर देना चाहिए। इन शाखाओं में बाद में पत्तियाँ और वानस्पतिक कलियाँ विकसित होंगी और उनमें से नए अंकुर निकलेंगे

​जब चेरी के पेड़ से पत्तियां गिरती हैं, तो शाखाओं की सैनिटरी छंटाई करें, रोगग्रस्त और क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटा दें, कटे हुए क्षेत्र को बगीचे के वार्निश से ढक दें;​

​चेरी में फूल बहुत जल्दी खिलने लगते हैं; सुप्त अवधि के अंत के साथ, पेड़ तुरंत सक्रिय रूप से उपभोग करना शुरू कर देता है पोषक तत्वमिट्टी से, इसलिए वसंत की तुलना में पतझड़ में चेरी को पूर्व-निषेचित करना अधिक बेहतर होता है। इसके अलावा, गर्मियों के अंत में पूरी फसल काटने के बाद, आप अपने स्वास्थ्य के लिए डर के बिना, कीटों और बीमारियों के खिलाफ रसायनों के साथ चेरी झाड़ियों का सुरक्षित रूप से इलाज कर सकते हैं।​

चेरी लगाने के लिए जगह का चुनाव काफी हद तक इसकी उपज निर्धारित करेगा। चेरी एक ही स्थान पर 15-16 वर्षों तक उग सकती है, इसलिए खराब तरीके से चुनी गई जगह पूरे जीवनकाल में कम पैदावार देगी। तटस्थ मिट्टी की प्रतिक्रिया वाली हल्की रेतीली दोमट मिट्टी चेरी के लिए सबसे उपयुक्त होती है। भूजल की गहराई 1.5 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए

''अल्फा''

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चेरी की एक विशिष्ट विशेषता इसकी अधिकांश किस्मों की स्व-बाँझपन है। यहां तक ​​कि जो अपने स्वयं के परागकणों द्वारा परागित हो सकते हैं, वे भी क्रॉस-परागण होने पर अधिक समृद्ध फसल पैदा करते हैं। इसके अलावा, कुछ किस्मों को अपनी स्वयं की परागणक किस्मों की आवश्यकता होती है। चेरी का बाग लगाते समय इस परिस्थिति को ध्यान में रखा जाना चाहिए

चेरी को उगाने और उसकी देखभाल करने में नियमित रूप से मिट्टी को ढीला करना, पानी देना, छंटाई करना, खाद डालना और पेड़ों को बीमारियों और कीटों से बचाना शामिल है। एक युवा पौधे में, जड़ प्रणाली शाखाओं की वृद्धि की तुलना में तेजी से बढ़ती और विकसित होती है, इसलिए ट्रंक सर्कल को मुकुट के व्यास से दोगुना बनाया जाना चाहिए। पेड़ के तने के चारों ओर की मिट्टी ढीली, उर्वर और मध्यम नम होनी चाहिए। शरद ऋतु में, पेड़ के तने के घेरे को 15-20 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है, जबकि पृथ्वी की सतह पर जड़ प्रणाली की निकटता को ध्यान में रखा जाना चाहिए, ताकि उन्हें नुकसान न पहुंचे और मुख्य जड़ें न कटें। .​

​पेड़ की उन दरारों और घावों को साफ और सील करें जहां से गोंद रिसता है;​

​शरद ऋतु में चेरी की देखभाल में शामिल हैं:​

मध्य क्षेत्र में वसंत ऋतु में चेरी लगाना बेहतर होता है। जब पतझड़ में रोपण किया जाता है, तो एक अंकुर जिसकी जड़ें अभी भी कमजोर हैं, सर्दियों में ठंढ से पीड़ित हो सकता है या मर भी सकता है। यदि पौध की कटाई पतझड़ में की गई थी, तो उन्हें वसंत तक गाड़ देना बेहतर है। झाड़ी के आकार की चेरी एक पंक्ति में 2 मीटर की दूरी पर और पंक्तियों के बीच 2-2.5 मीटर की दूरी पर लगाई जाती हैं, और पेड़ के आकार की चेरी कुछ हद तक कम आम हैं। रोपण छेद 5-60 सेमी व्यास और लगभग 40-50 सेमी गहरा होना चाहिए। छेद से निकाली गई मिट्टी में ह्यूमस 1:1 और 30-40 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 20-25 पोटेशियम क्लोराइड और 1 किग्रा मिलाया जाता है। जोड़ा लकड़ी की राख. भारी चिकनी मिट्टी के लिए, 1-1.5 बाल्टी रेत डालें। रोपण से पहले, आपको जड़ों का निरीक्षण करना चाहिए; क्षतिग्रस्त जड़ों को सावधानीपूर्वक स्वस्थ भाग से हटा दिया जाता है। चेरी के पौधे को रोपण छेद में स्थापित करने के बाद, इसे तैयार मिट्टी के मिश्रण से भर दिया जाता है। पानी देने के लिए एक गड्ढा बनाने के लिए, अंकुर के चारों ओर 25-30 सेमी की दूरी पर मिट्टी का एक रोलर बनाएं। छेद भरने और एक छेद बनाने के बाद, प्रति अंकुर 2-3 बाल्टी की मात्रा में धूप में गर्म किए गए पानी से अंकुर को पानी दें। पानी देने के बाद, अंकुर सहित मिट्टी जम जाएगी और जड़ का कॉलर ज़मीन के स्तर पर होना चाहिए। यदि यह ज़मीन के स्तर से ऊपर है, तो आपको मिट्टी डालने की ज़रूरत है, और यदि नीचे है, तो अतिरिक्त परत को हटा दें ताकि जड़ों के ऊपर लगभग 2-3 सेमी की मिट्टी की परत बनी रहे। अंकुर के चारों ओर की मिट्टी को अत्यधिक मात्रा से बचाने के लिए वाष्पीकरण और दरार, रोपण छेद को ह्यूमस, चूरा या खाद से 2-3 सेमी की परत के साथ गीला करें।​

​"यूक्रेनी ग्रिओट"।

​"रात" (बस एक उत्कृष्ट किस्म)।

​, पीपी.​

चेरी की सभी किस्में और किस्में तटस्थ प्रतिक्रिया वाली हल्की रेतीली दोमट मिट्टी पसंद करती हैं और भूजल सतह से डेढ़ मीटर से अधिक करीब नहीं होता है।

पौधारोपण करते समय उर्वरक लगाए जाते हैं और फिर शाखाओं की वार्षिक वृद्धि की निगरानी की जाती है। यदि वृद्धि 50 सेमी से अधिक है, तो उर्वरक की आवश्यकता नहीं है। जब वृद्धि 30 सेमी से कम हो जाती है, तो पतझड़ में ह्यूमस और सुपरफॉस्फेट मिलाया जाता है। वसंत ऋतु में चेरी को अमोनियम नाइट्रेट से निषेचित किया जाता है। कई माली इस बात में रुचि रखते हैं कि उन्हें क्या खिलाया जाए परिपक्व चेरीपतझड़ में? अमोनियम नाइट्रेट, डबल सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक के साथ खाद डाली जा सकती है। हर 3 साल में एक बार मिट्टी में ह्यूमस मिलाया जाता है।

​गिरे हुए पत्तों, कटी हुई शाखाओं और रोगग्रस्त फलों सहित सभी पौधों के अवशेषों को पेड़ के तने से हटा दिया जाता है और नष्ट कर दिया जाता है;​

​पेड़ के तने के घेरे का प्रसंस्करण;​

चेरी की जड़ें उथली होती हैं, इसलिए पेड़ के चारों ओर की मिट्टी ढीली और खरपतवार से मुक्त होनी चाहिए। पेड़ के तने के घेरे को ढीला करना या खोदना सावधानी से किया जाना चाहिए, 8-10 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं, ताकि जड़ों को नुकसान न पहुंचे। पत्तियां गिरने से 2-3 सप्ताह पहले पतझड़ में खुदाई करना बेहतर होता है, इस मामले में जड़ें क्षति से तेजी से ठीक हो जाती हैं और चेरी का पेड़ सर्दियों को अधिक आसानी से सहन कर लेता है। यदि चेरी के पौधे रोपते समय उर्वरकों का प्रयोग किया गया था, तो इस वर्ष अतिरिक्त रूप से खाद डालने की कोई आवश्यकता नहीं है, और बाद के वर्षों में पतझड़ में हर 2-3 साल में एक बार 8-10 किलोग्राम प्रति 1 की मात्रा में खुदाई करते समय जैविक उर्वरकों को लगाया जाता है। पेड़ के तने के घेरे का मीटर. नाइट्रोजन उर्वरक तीन चरणों में लगाए जाते हैं: पहली बार - बर्फ पिघलने के बाद, दूसरी - फूल आने के बाद और तीसरी - जून के अंत में - जुलाई की शुरुआत में। यदि रोपण के बाद पहले वर्षों में मिट्टी खराब है, तो नाइट्रोजन उर्वरक के अलावा, मुलीन (1:6), घोल (1:5), और पक्षी की बूंदों (1:12) के जलीय घोल का उपयोग करें। प्रत्येक पेड़ पर 1-1.5 बाल्टी घोल डालें। चेरी की पैदावार बढ़ाने के लिए पानी देना बहुत जरूरी है। यह हर दिन नहीं, बल्कि उदारतापूर्वक किया जाना चाहिए, ताकि मिट्टी 40 सेमी की गहराई तक भीग जाए। पानी देने के बाद, सूखी मिट्टी को ढीला कर देना चाहिए ताकि पपड़ी न बने। में छोटी उम्र मेंचेरी की शाखाएं अच्छी होती हैं, इसलिए छायादार शाखाओं के साथ-साथ सूखी, रोगग्रस्त और टूटी हुई शाखाओं को पतला करना आवश्यक है। चेरी की शाखाओं को वसंत ऋतु में स्थिर सकारात्मक तापमान पर काटा जाता है। पाले से क्षतिग्रस्त शाखाओं को बाद में काट दिया जाता है, जब पुनर्विकास क्षेत्र की पहचान हो जाती है। छंटाई वाले घावों को बगीचे के वार्निश से ढक देना चाहिए

सबसे पहले, युवा विकास को काटने के बाद, मैंने झाड़ियों को कुछ भी नहीं खिलाया। लेकिन ये जंगली बच्चे अभी भी छंटाई से पहले बहुत सारी ऊर्जा लेने में कामयाब रहे। दूसरे, मैंने अंदर उगने वाली पुरानी शाखाओं पर कोई ध्यान नहीं दिया और उन्हें भी हटाना पड़ा, क्योंकि वे केवल झाड़ी को मोटा करते थे, जिसके कारण जामुन छोटे और बेस्वाद हो जाते थे। और तीसरा, मैं पानी देने से पागल हो गया: मैंने शाखाओं को ताज़ा करने की कोशिश करते हुए सीधे नली से पानी डाला, जो चेरी के लिए पूरी तरह से विपरीत है। मैंने यह सब ध्यान में रखा

​बढ़ई और कैबिनेट निर्माताओं द्वारा चेरी की लकड़ी को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। यह अत्यधिक पॉलिश किया हुआ, बहुत कठोर होता है और इससे बने फर्नीचर को महोगनी से बने फर्नीचर से अलग करना बहुत मुश्किल होता है। शौकीनों के लिए, चेरी का उपयोग धूम्रपान पाइप और बहुत कुछ बनाने के लिए किया जाता है

अधिकांश किस्मों की उच्च प्ररोह-निर्माण क्षमता के कारण, मुकुट मोटा हो जाता है।

चेरी किस्मों का एक विशेष समूह तथाकथित ड्यूकी - चेरी-चेरी संकर द्वारा दर्शाया जाता है। इनमें शामिल हैं:​

​चेरी की पछेती किस्में:​

चेरी आयरन से भरपूर होती हैं (वैज्ञानिकों के अनुसार, इनमें आयरन की मात्रा के मामले में मान्यता प्राप्त नेताओं - सेब) से भी 2 गुना अधिक आयरन होता है।

चेरी को अक्सर रूट शूट या हरी कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। कटिंग की कटाई जून के अंत में की जाती है, जब अंकुर तेजी से बढ़ रहे होते हैं। अच्छी तरह से विकसित, ऊपर की ओर बढ़ने वाले हरे अंकुर कटिंग के लिए उपयुक्त होते हैं। कटिंग चुनते समय, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि जो युवा झाड़ियों से ली गई हैं, जो पांच वर्ष से अधिक पुरानी नहीं हैं, वे आमतौर पर पुरानी झाड़ियों की तुलना में अधिक आसानी से जड़ें जमा लेती हैं। फिर भी, सबसे ऊपर का हिस्साअविकसित पत्तियों वाले अंकुर में जड़ें पैदा करना अधिक कठिन होता है, और इसे हटा देना बेहतर होता है

जड़ प्रणाली के जमने, कमजोर वृक्ष वृद्धि, बीमारियों और कीटों से क्षति की स्थिति में, पत्ते खिलाने और कीटनाशकों और फफूंदनाशकों का छिड़काव किया जाता है। फलों की गुणवत्ता में सुधार के लिए बोरान युक्त उर्वरकों का पत्तियों पर प्रयोग किया जाता है।​

​पहली ठंढ के बाद, चेरी झाड़ी और उसके तने के घेरे पर 5% यूरिया घोल का छिड़काव किया जाना चाहिए - यह अत्यधिक केंद्रित नाइट्रोजन उर्वरक बड़ी संख्या में कीटों, कवक और को नष्ट कर देता है। संक्रामक एजेंटोंरोग और उनके प्रजनन को रोकता है

​नमी-पुनर्भरण सिंचाई;​

​अपुखनिन्स्काया

​उसी पतझड़ में, मैंने चूहों को रोकने के लिए झाड़ियों के नीचे चूरा के साथ मिश्रित खाद फैलाया और शीर्ष को स्प्रूस शाखाओं से ढक दिया। और सर्दियों में मैंने विशेष साहित्य का अध्ययन शुरू कर दिया। वैसे, मुझे एक और पता चला दिलचस्प बात. यह पता चला है कि अगर अन्य चेरी की किस्में आस-पास नहीं उगती हैं तो व्लादिमीरस्काया अपनी उत्पादकता को अपनी सारी महिमा में दिखाने में सक्षम नहीं होगा। लेकिन फिर मैंने पड़ोसी के शुबिंका चेरी के पेड़ पर भरोसा किया, जो सचमुच मेरे पेड़ों के बगल में उगता था। और मैं ग़लत नहीं था (फिर से, आर्थिक पड़ोसी होने के फ़ायदे)।​

​जाम, कॉम्पोट्स, जूस, सूखे मेवे, मुरब्बा बनाने के प्रसंस्करण के लिए फलों को ताजा और जमे हुए उपयोग किया जाता है।​

कटिंग का ऊपरी कट कली के ठीक ऊपर होना चाहिए, जबकि निचला कट अंतिम कली से लगभग 1 सेमी नीचे होना चाहिए। रोपण में बाधा डालने वाली निचली पत्तियों को भी हटा दिया जाता है, और कटिंग को लंबवत रूप से लगाया जाता है, 2 - 3 सेमी तक दबा दिया जाता है। मिट्टी में। इसके चारों ओर की जमीन को थोड़ा संकुचित किया जाता है, और उच्च आर्द्रता पैदा करने के लिए, गर्दन को काटकर फिल्म या उलटी प्लास्टिक की बोतल से ढक दिया जाता है। रोपे गए कलमों को सीधे सूर्य की रोशनी से बचाया जाना चाहिए, लेकिन फिर भी उनकी सफल जड़ें जमाने के लिए अच्छी रोशनी आवश्यक है

चेरी के पेड़ की देखभाल में उचित पानी देना भी शामिल है। रोपण के बाद पहले वर्षों में बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है। एक मौसम में 12 सिंचाईयाँ की जाती हैं, शुष्क ग्रीष्मकाल में इनकी संख्या बढ़ जाती है। पानी देने के बाद, पेड़ के तने का घेरा ढीला हो जाता है, इससे मिट्टी की संरचना में सुधार होता है और इसे ऑक्सीजन से संतृप्त करने में मदद मिलती है।​

चेरी और मीठी चेरी संकर क्या हैं?

यदि आप इस सवाल के बारे में चिंतित हैं कि कुछ कीटों या रोगजनकों के खिलाफ पतझड़ में चेरी का इलाज कैसे किया जाए, तो संबंधित लेख में आपको दवाओं के नाम और सबसे आम दुर्भाग्य से निपटने के अधिक विस्तृत तरीके मिलेंगे।

​उर्वरक अनुप्रयोग;​

पौधा छोटी ऊंचाई का होता है. 3.5 ग्राम तक के जामुन मुख्यतः तकनीकी उद्देश्यों के लिए हैं। सालाना और प्रचुर मात्रा में फल लगते हैं। उच्च स्व-प्रजनन क्षमता वाली एक किस्म। शाखाओं का कमजोर ठंढ प्रतिरोध।

पौधारोपण करना, चेरी का बाग स्थापित करना और उसकी देखभाल करना।

वसंत ऋतु में, जब बर्फ अभी तक पूरी तरह से पिघली नहीं थी, मैंने प्रत्येक चेरी के पेड़ की सावधानीपूर्वक जांच की और सूखी शाखाओं और जो अंदर उग रही थीं, दोनों को काट दिया।

​इस तथ्य के बावजूद कि गृहिणियां सभी प्रकार के चेरी व्यंजनों के व्यंजनों से अच्छी तरह परिचित हैं, फिर भी मैं वही दूंगी जिनका उपयोग हम घर पर तैयारी, रोलिंग और डिब्बाबंदी के लिए करते हैं।​

पारंपरिक बगीचों में, अक्सर एक विरल स्तर वाला मुकुट बनाया जाता है; झाड़ी-प्रकार की किस्मों के लिए, 9-11 छोड़ दिए जाते हैं, और पेड़-प्रकार की किस्मों के लिए, 7-9 मुख्य शाखाएँ छोड़ दी जाती हैं। शाखाओं को योजना 4-5, 2-3 और 2 के अनुसार तीन स्तरों में रखा जाता है, अंतर-स्तरीय स्थान 40-50 या 50-60 सेमी होते हैं।

उर्वरक

​"प्रारंभिक अंग्रेजी"।

​"हुन्स्काया"।

फलों में Coumarins पाया जाता है, जो तेजी से खून का थक्का जमने से रोकता है और खून का थक्का बनने से रोकता है। शाखाओं और फल संरचनाओं के काढ़े का उपयोग चिकित्सा में किया जाता है। चिकित्सा मानकप्रति व्यक्ति चेरी फलों की खपत - 6 किलो प्रति वर्ष।​

​अनुभवी माली जानते हैं कि चेरी में बहुत सारी जड़ें पैदा होती हैं, जिनके खिलाफ लड़ने से बहुत परेशानी होती है। लेकिन इस शूट का उपयोग करने के लिए रोपण सामग्रीयह हमेशा काम नहीं करता. तथ्य यह है कि केवल स्व-जड़ वाली चेरी के अंकुर ही प्रजनन के लिए उपयुक्त हैं। यदि किसी पेड़ या झाड़ी की कलम लगाई गई है, तो जड़ से उस किस्म की संतानें उगेंगी जिनका उपयोग रूटस्टॉक के रूप में किया जाता था, अक्सर जंगली फूल। ऐसे नमूने से कटिंग प्राप्त करने के लिए, आपको इसे ग्राफ्टिंग साइट के ऊपर के शीर्ष से काटना होगा

पानी कैसे दें

​किसी पेड़ का विकास, उसकी उत्पादकता और सर्दियों की कठोरता काफी हद तक तने की स्थिति से प्रभावित होती है। ट्रंक क्षति के कई कारण हैं: कम तामपान, जिसमें पाले के छिद्र बन जाते हैं, तापमान में अचानक परिवर्तन होता है, जलने का कारणकर्मचारियों और कंकाल शाखाओं पर छाल, मिट्टी की लापरवाही से खुदाई के कारण यांत्रिक क्षति, कृंतक द्वारा क्षति। पेड़ पर क्षति के स्थानों पर गोंद का निर्माण दिखाई देता है, जो समग्र रूप से चेरी की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। मसूड़ों के विकास से बचने के लिए, घावों का इलाज गार्डन वार्निश, पेंट या वाटरप्रूफ वार्निश से किया जाता है। बड़े घावों को टाट से बाँध दिया जाता है। मरते समय ऊपरी परतेंछाल में, तने पर दरारें बन जाती हैं, जिसमें रोगजनक कीट और कवक जमा होने लगते हैं, इसलिए पतझड़ में तने और कंकाल शाखाओं पर छाल साफ हो जाती है। विशेष ब्रश. चेरी के तने अक्सर कृंतकों - चूहों और खरगोशों द्वारा क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। कृन्तकों से बचाने के लिए, चड्डी को स्प्रूस शाखाओं से बांधा जाता है

​सर्दियों के लिए पेड़ तैयार करें^​

• ​बीमारियों और कीटों की रोकथाम;​
• क्रिमसन

​फिर से, अनुभवी माली की सलाह पर, मैंने सभी परिणामी कचरे को जमीन में खोदे गए एक छेद में जला दिया, और चेरी की राख को एक जार में इकट्ठा किया - इससे पता चला कि इसके साथ मूली और गाजर के पौधे छिड़कना अच्छा है।​

चेरी के पेड़ों की छंटाई और मुकुट का निर्माण।

चयनित गुठलियों वाली चेरी को एक तामचीनी पैन में रखा जाता है और धीमी आंच पर तब तक गर्म किया जाता है जब तक कि जामुन रस से ढक न जाएं।

1. ​अर्ध-सपाट मुकुट.​
2. ''हाइड्रेंजिया''
3. ​"उल्का"।

​चेरी के पेड़ की विशेषताएं - एक जैविक दृष्टिकोण।​

चेरी को वसंत ऋतु में, कलियाँ खुलने से पहले और पतझड़ में - अक्टूबर के मध्य तक, दोनों में लगाया जा सकता है। लेकिन शरद ऋतु में रोपण करते समय, ठंड का खतरा हमेशा बना रहता है, खासकर अगर ठंढ सामान्य से पहले शुरू हो जाए

​चेरी के मुख्य रोग: कोक्कोमाइकोसिस, जंग, मसूड़ों की बीमारी, छेद वाला स्थान, फलों का सड़ना। बीमारियों को रोकने के लिए, हर 3 साल में एक बार वे नाइट्रफेन के 3% घोल से उपचार करते हैं, पौधे को बोर्डो मिश्रण के घोल से या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड और पॉलीकार्बासिन युक्त तैयारी के साथ स्प्रे करते हैं।

​चेरी की कई किस्मों में गंभीर ठंढ के प्रति उच्च प्रतिरोध के बावजूद, कम बर्फ वाली सर्दियों में पेड़ अभी भी गंभीर ठंड से पीड़ित हो सकते हैं। इसलिए, देर से शरद ऋतु में, चेरी के पेड़ की जड़ों और तने को संभावित ठंड से बचाने का प्रयास करें। चेरी के पेड़ के तने के घेरे को बर्फ की मोटी परत से ढकने से इस कार्य से निपटने में मदद मिलेगी। सुरक्षित रहने के लिए, परिणामी स्नोड्रिफ्ट को ऊपर से हल्की गीली घास (चूरा या छोटा भूसा) छिड़कें।

शाखाओं की छंटाई;

​मध्यम ऊंचाई का पेड़. 3.3-3.7 ग्राम वजन वाले जामुन गहरे लाल रंग के होते हैं, जो उपभोग के लिए उपयुक्त होते हैं ताजाऔर तकनीकी प्रसंस्करण के लिए. उत्पादकता औसत है. यह किस्म आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ है। शीतकालीन कठोरता औसत है।

​अब मेरे चेरी के पेड़ - मैं उन्हें झाड़ियाँ नहीं कहना चाहता था - बचपन के पेड़ों जैसे दिखने लगे। मैंने उनके नीचे कैलेंडुला के बीज भी बिखेरे - उस समय की शुभकामनाएँ भी। हालाँकि, इस फूल को न केवल इसकी सुंदरता के कारण महत्व दिया जाता है, बल्कि यह बगीचे की देखभाल करने वाला भी है (ठीक है, इस पर दचा में एक से अधिक बार चर्चा की गई है)।​

व्यवहार में चेरी का प्रसार।

​जामुन वाले पैन को समय-समय पर गोलाकार गति में हिलाया जाता है ताकि जामुन जले नहीं। गर्म जार को गर्म चेरी से भर दिया जाता है और निष्फल कर दिया जाता है: आधा लीटर जार - 9-12 मिनट, लीटर जार - 14-15 मिनट, तीन लीटर जार - 30 मिनट या अधिक।​

गठित पेड़ का तना 60-70 सेमी ऊँचा और मुख्य शाखाएँ पंक्ति रेखा से 45 डिग्री के कोण पर होनी चाहिए। झाड़ीदार किस्मों में 7-8 शाखाएँ बची रहती हैं, और पेड़ जैसी किस्मों में - 5-6। मुख्य शाखाओं को स्तरों में रखा गया है: पहले 2-4 में, दूसरे में 2 और तीसरे में 1-2।​

​"चमत्कारी चेरी"।

चेरी के कीट एवं रोग.

कोकोकोसिस के प्रति प्रतिरोधी चेरी की किस्में:

​वृक्ष समूह की किस्मों के पेड़ों की ऊंचाई 3-4.5 मीटर और झाड़ी समूह की किस्मों की ऊंचाई 1.5-3 मीटर होती है. चेरी कई अन्य बगीचे के पेड़ों से अलग है तेजी से विकासऔर जल्दी फल लगते हैं, क्योंकि यह 3-5वें वर्ष में ही फल देना शुरू कर देता है, गुलदस्ता शाखाओं और दूरस्थ वार्षिक शाखाओं पर फल देता है। 20-30 वर्षों तक जीवित रहता है, बगीचे में जामुन की पूरी फसल प्राप्त करने के लिए पेड़ों के उपयोग की अवधि 15-20 वर्ष है।​

चेरी क्यों सूख जाती है?

चेरी के पेड़ जैसे रूपों को पड़ोसी पेड़ों, झाड़ीदार किस्मों - दो के बीच कम से कम तीन मीटर की दूरी पर लगाया जाता है। रोपण छेद लगभग 50 सेमी गहरा और लगभग समान व्यास का होना चाहिए। वे पर्याप्त चौड़ाई और गहराई के होने चाहिए ताकि फैलने पर पौधों की सभी जड़ें स्वतंत्र रूप से फिट हो सकें। भरते समय, ह्यूमस और सुपरफॉस्फेट को मिट्टी में मिलाया जाता है - 30 - 40 ग्राम, पोटेशियम क्लोराइड- 20 - 25 ग्राम और लगभग एक किलोग्राम लकड़ी की राख। और यदि मिट्टी चिकनी है, तो प्रत्येक छेद में नदी की रेत की एक बाल्टी डालना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

वसंत ऋतु में चेरी की देखभाल करते समय, सूखी और रोगग्रस्त शाखाओं को हटा दें, पेड़ के तने को ढीला कर दें और मिट्टी की ऊपरी परत खोद दें। चूँकि पेड़ पर फूल बहुत जल्दी लगना शुरू हो जाता है, इसलिए पुष्पक्रम थोड़ा जम सकता है। इससे बचने के लिए रात के समय झाड़ी को बंद कर दें। हल्का कपड़ाया फ़िल्म.​

​चेरी के पेड़ के तने की अतिरिक्त सुरक्षा के लिए सक्रिय प्रभाववसंत सूरज, और एक ही समय में कीटों और कृन्तकों से, ट्रंक को चूने या लोहे के सल्फेट के एक सरल समाधान के साथ सफेद किया जाता है, मुलीन और मिट्टी को अतिरिक्त रूप से जोड़ा जाता है।

​तने को सफ़ेद करना.​

व्लादिमीरस्काया

फसल काटना।

​अब पानी देने के बारे में। मैंने प्रत्येक चेरी के पेड़ के नीचे घेरे खोदे और उनमें पहली बार पानी डाला, ठीक उसी समय जब कलियाँ दिखाई देने लगीं। आगे देखते हुए, मैं कहूंगा कि मैं केवल तीन बार पानी देता हूं: फूल आने से पहले, अंडाशय बनने के बाद और कटाई के बाद। यह चेरी के लिए पर्याप्त है; इसकी जड़ें गहरी हैं, इसलिए, सामान्य तौर पर, पर्याप्त नमी होती है। लेकिन हर बार जब मैं पानी देता हूं, तो मैं पानी में कुछ उपयोगी चीजें मिलाता हूं - पतला खाद या सिर्फ घास का आसव

चेरी को एक दिन के लिए सिरके में भिगोया जाता है। फिर सिरका सूखा दिया जाता है। चेरी से गुठलियाँ हटा दी जाती हैं और नरम होने तक चीनी, मसालों और 100 मिलीलीटर सूखे सिरके के साथ उबाला जाता है। जार में डालें (आप सिरेमिक बर्तनों का भी उपयोग कर सकते हैं), 5 मिनट तक उबालने के बाद बचा हुआ सिरका डालें। शीर्ष पर वोदका में भिगोया हुआ चर्मपत्र कागज रखें।

विकसित बागवानी वाले पश्चिमी यूरोपीय देशों में, चेरी के बाग कभी-कभी सपाट मुकुट के साथ उगाए जाते हैं। स्पिंडल के आकार का मुकुट प्रति 1 हेक्टेयर में 1000 पेड़ों के घनत्व वाले वृक्षारोपण में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है।

फलदार विदेशी किस्मों में से, माली को निम्नलिखित किस्मों पर ध्यान देना चाहिए: कैवेलियर, विवा, स्टेला, क्रिस्टीन, नेपोलियन, हार्टलैंड, स्वीटहार्ट (स्वीट हार्ट), अल्स्टर, मोंटमोरेंसी, ब्लैक टार्टेरियन, हडसन। उनमें से कई रूस के दक्षिण में और यहां तक ​​कि गैर-ब्लैक अर्थ ज़ोन में खेती के लिए उपयुक्त हैं

​"ज़ुकोव्स्काया" (एक उत्कृष्ट प्रतिरोधी किस्म भी)।

उपयोग एवं अनुप्रयोग.

चेरी एक प्रकाश-प्रिय पौधा है, हल्की मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है, अपेक्षाकृत सूखा-प्रतिरोधी और शीतकालीन-हार्डी है। मिट्टी की प्रतिक्रिया अधिमानतः तटस्थ (पीएच 6.5-7.0) है

रोपण से पहले, अंकुर की जड़ों को हुए किसी भी नुकसान को सावधानीपूर्वक काट लें। और अगर जड़ें सूख गई हैं तो उन्हें दो से तीन घंटे के लिए पानी में भिगो दें. जिस खूंटी से अंकुर को बांधा जाएगा, उसे रोपण से पहले छेद के बीच में पहले ही ठोक दिया जाता है। जड़ों को बहुत सावधानी से ढका जाता है, कोशिश की जाती है कि कोई खाली जगह न रह जाए। अंकुर का तना हमेशा अंदर रहना चाहिए ऊर्ध्वाधर स्थितिऔर खूंटी के उत्तर की ओर

चेरी रेसिपी.

​बढ़ते मौसम के दौरान, निषेचन किया जाता है। पहले भोजन के रूप में, एक बाल्टी मुलीन और 1 किलो राख का उपयोग करें। फूल आने की अवधि के दौरान पहली बार खिलाना आवश्यक है। दूसरी खुराक 15 दिन बाद दी जाती है। इस प्रयोजन के लिए, नाइट्रोजनयुक्त उर्वरकों का उपयोग किया जाता है

अपने ही रस में.

​यदि आप आलसी नहीं हैं और पतझड़ में अपनी चेरी की ठीक से देखभाल नहीं करते हैं, तो यह खूबसूरत पेड़ निश्चित रूप से आपको अगले सीज़न में आपके प्रयासों के लिए पुरस्कृत करेगा: वसंत ऋतु में यह आपके बगीचे को बर्फ-सफेद चमक और एक अद्भुत सुगंध से भर देगा, और गर्मियों के मध्य में यह रसदार फलों की अच्छी फसल लाएगा

​सर्दियों के लिए चेरी के पेड़ के तने की तैयारी ^​

मसालेदार चेरी.

​मध्यम ऊंचाई का पेड़. जामुन सामान्य आकारउच्च स्वाद गुणों के साथ. यह किस्म स्व-बाँझ है। उत्पादकता कम है. शीतकालीन कठोरता अधिक होती है, लेकिन गंभीर ठंढों में फूलों की कलियाँ जम जाती हैं।

​पूरी गर्मियों में मैं इस बात पर नजर रखता हूं कि कहीं कीट तो नहीं दिखाई दे रहे हैं। यदि अचानक ऐसा दुर्भाग्य होता है (छोटे बूगर रेंगने लगते हैं), तो मैं जल्दी से एक "हत्यारा" सिरप तैयार करता हूं: मैं 2-लीटर सॉस पैन में पानी डालता हूं, इसे स्टोव पर रखता हूं, इसे उबालता हूं और एक पैकेट में फेंक देता हूं धूम्रपान तम्बाकू, चीनी के पांच या छह टुकड़े और आधा पैक मीठा सोडा. फिर शाम को, जब बूगर्स धूप में थककर शांत हो जाते हैं, तो मैं सीधे झाड़ू से झाड़ियों पर स्प्रे करता हूँ। आमतौर पर सुबह तक सभी कीट ख़त्म हो चुके होते हैं

कैंडिड चेरी.

​मसालेदार चेरी तैयार करने के लिए आपको 1 किलो चेरी - 0.5 लीटर वाइन सिरका, 500 ग्राम चीनी, 4 पीसी की आवश्यकता होगी। लौंग, थोड़ी सी दालचीनी। ठंडी जगह पर स्टोर करें

​अपने सक्रिय विकास के दौरान एक युवा चेरी के पेड़ की छंटाई में मुख्य रूप से पतली छंटाई शामिल होती है, लेकिन यह भी बहुत महत्वपूर्ण है, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, उपेक्षित वृद्धि एक मजबूत पेड़ के निर्माण की अनुमति नहीं देती है।

चेरी उगाना - रोपण और देखभाल पर व्यक्तिगत अनुभव साझा करना

चेरी हुन्स्काया या हुस्का

​आप इस पोस्ट में किस्मों और उनकी विशेषताओं के बारे में भी पढ़ सकते हैं।​

''खिलौना''

​लंबे समय तक जलभराव की स्थिति में खराब विकास होता है। आपको बगीचे में अपने काम के लायक बेरी की फसल प्राप्त करने के लिए चेरी उगाने की कोशिश करने की भी ज़रूरत नहीं है (केवल कुछ किस्मों को छोड़कर) यदि बगीचा निचले या दलदली क्षेत्र में स्थित है जहाँ भूजल (2 से कम) है मीटर)। मैंने खुद साजिश के पीछे खड्ड में चेरी लगाने के कई प्रयास किए, वे सभी असफल रहे, जड़ प्रणाली को बहुत नुकसान हुआ, और यहां तक ​​​​कि जिन पेड़ों ने "जड़ें ले लीं" उन्होंने ऐसी फसल पैदा की कि आप नहीं जानते कि हंसें या हंसें। रोना.​

​जब रोपण छेद भर दिया जाता है, तो अंकुर के चारों ओर लगभग 60 सेमी व्यास वाला एक मिट्टी का रोलर बनाया जाता है ताकि पानी डालते समय पानी फैल न जाए, बल्कि ठीक उसी स्थान पर पहुंच जाए जहां इसका इरादा है। प्रत्येक पौधे के लिए दो से तीन बाल्टी की दर से, पौधों को पानी से सींचें, गर्म करें और धूप में छोड़ दें। जब पानी सोख लिया जाता है और गड्ढे में मिट्टी अंततः जम जाती है, तो जड़ का कॉलर जमीन के साथ समतल होना चाहिए। यदि ऐसा नहीं होता है और जड़ें उजागर हो जाती हैं, तो मिट्टी मिला देनी चाहिए। और यदि, इसके विपरीत, गर्दन नीची है, तो तने को अतिरिक्त मिट्टी से मुक्त किया जाना चाहिए ताकि सबसे ऊपरी जड़ के ऊपर कम से कम 2 सेमी की परत बनी रहे।

​http://orchardo.ru/311-uhod-za-vishney-osenyu.html​

​वीडियो में - चेरी और अन्य फलों के पेड़ों की शरद ऋतु प्रसंस्करण और खिलाना

गुरतिवेका

चड्डी पर गोंद-राल जमा होने जैसा एक सामान्य चेरी घाव भी होता है। मैं क्या करता हूं: रिसाव के बिंदु से ऊपर और उसकी पूरी दिशा में, मैं ट्यूब से नियमित सरसों को निचोड़ता हूं। फिर मैं इन स्थानों को लत्ता से लपेटता हूं, ऊपर से सिलोफ़न में लपेटता हूं और इस सेक को पूरे एक सप्ताह तक नहीं हटाता हूं।​

​चीनी और पानी से चाशनी बनाएं. चाशनी पर्याप्त गाढ़ी होनी चाहिए. फिर इसमें गुठलीदार चेरी डालें और रात भर के लिए छोड़ दें। इसके बाद चाशनी को छान लें, उबालें, फिर से चेरी के ऊपर डालें और फिर से ठंडा करें। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएँ जब तक चेरी क्रिस्टलीकृत चीनी से ढक न जाए। फिर कैंडिड फलों को ओवन या स्टोव में सुखाएं।​

​चेरी के पेड़ की सक्रिय वृद्धि बंद हो जाने के बाद (शाखाओं की वार्षिक वृद्धि कम हो जाती है, वे नंगे होने लगते हैं और मजबूत होने लगते हैं), अब बुढ़ापा रोधी छंटाई करने का समय है। निरंतरता वाले अंकुरों की लंबाई 25 सेमी तक कम हो जाने के बाद वे इस पर स्विच करते हैं। नर्सरी ने सिफारिश की है कि अवधि को ध्यान में रखते हुए, 2-4 साल पुरानी लकड़ी पर कायाकल्प करने वाली छंटाई के लिए मूल्यवान चेरी किस्मों का उपयोग किया जाए। जैविक जीवनउसका पेड़.​

व्लादिमीर चेरी

​चेरी और चेरी के संकर चेरी प्रजाति के हैं, और इस प्रजाति के भीतर उन्हें एक अलग समूह - ड्यूकी में विभाजित किया गया है। इस समूह में शामिल अधिकांश किस्में ("इंग्लिश अर्ली", "हाइड्रेंजिया", "मेलिटोपोल डेज़र्ट", "ब्यूटी ऑफ़ द नॉर्थ", "मे ड्यूक") फलों के गुलाबी रंग, हल्के गुलाबी रस और नाजुक पीले रंग की विशेषता हैं। बहुत रसदार गूदा, मुख्य रूप से हल्का मीठा खट्टापन के साथ मीठा स्वाद

​"वाविलोव की स्मृति"।

रस के रंग के अनुसार चेरी की किस्मों को दो समूहों में बांटा गया है:

नमी के वाष्पीकरण और मिट्टी के टूटने से बचाने के लिए, पेड़ के तने के घेरे को चूरा, खाद या अन्य समान सामग्री से गीला करने की सलाह दी जाती है। यह आपको खरपतवारों से भी बचाएगा, अन्यथा निश्चित रूप से बड़ी मात्रा में निराई करनी पड़ेगी

​चेरी कब पकती है यह सीधे उसकी किस्म और विकास के क्षेत्र पर निर्भर करता है। प्रारंभिक, मध्य और की किस्में हैं देर की तारीखपरिपक्वता. शुरुआती किस्में जून के मध्य में पकती हैं, मध्य पकने वाली किस्में जुलाई की शुरुआत में, देर से पकने वाली किस्में जुलाई के मध्य और अगस्त में पकती हैं

​संदेशों की श्रृंखला "चेरी":​

​गर्मियों के दौरान, आपने चेरी के पेड़ के नीचे खरपतवारों से अथक संघर्ष किया। इस बारे में शरद ऋतु की शुरुआत के साथ महत्वपूर्ण प्रक्रियाआपको यह भी नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि पेड़ के तने के घेरे को गीला करने से चेरी के भविष्य के विकास और फलने पर बुरा प्रभाव पड़ेगा। खरपतवारों की उपस्थिति को रोकने के लिए, आप गर्मियों में चेरी के पेड़ के नीचे की जमीन पर गीली घास डाल सकते हैं, बस यह सुनिश्चित करें कि गीली घास तने को न ढके, अन्यथा यह सड़ना शुरू हो जाएगी।

​मध्यम ऊंचाई का पेड़. मीठे और खट्टे स्वाद वाले मध्यम आकार के जामुन। उत्पादकता अधिक है. यह किस्म आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ, अपेक्षाकृत शीतकालीन-हार्डी है

​मुझे नहीं पता कि वहां क्या हो रहा है रासायनिक प्रतिक्रिया, लेकिन उसके बाद मसूड़े लगभग पूरी तरह से गायब हो जाते हैं। और जहां कुछ बचा है, उसे चाकू से साफ करता हूं और चमकीले हरे रंग से पोंछता हूं। मैंने इस ख़राब चीज़ से सभी पुरानी झाड़ियों को ठीक कर दिया। पाह-पाह, जब तक यह प्रकट न हो जाए

कैंडिड चेरी तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम चेरी और 250 ग्राम चीनी।

हम इस तथ्य के आदी हैं कि फलों के पेड़ों का मुख्य लाभ उनके फलों में ही निहित है। लेकिन पारंपरिक चिकित्सा जानती है कि ऐसे पेड़ों की छाल में भी उपचार गुण होते हैं। आज हम चेरी की टहनियों, स्वास्थ्य में सुधार के लिए उनके उपयोग और औषधीय पेय तैयार करने और लेने की विशेषताओं के बारे में बात करेंगे।

चेरी शाखाओं की रासायनिक संरचना

इससे पहले कि आप किसी भी पारंपरिक दवा का उपयोग शुरू करें, हम अनुशंसा करते हैं कि आप आधार उत्पाद के मूल गुणों से खुद को परिचित कर लें। इस मामले में, चेरी के पेड़ की शाखाएँ।

रासायनिक रचनाएँचेरी फल और इस पेड़ की छाल में समान मुख्य घटक होते हैं:

• खनिज - फास्फोरस, जस्ता, पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा, क्रोमियम, सोडियम, कैल्शियम, लोहा;
• कार्बनिक अम्ल;
• विटामिन - बी, पीपी, ए, ई, सी;
• स्टार्च.

इसके अलावा, चेरी शाखाओं में शामिल हैं:

• टैनिन;
• ग्लाइकोसाइड्स;
• कैटेचिन;
• फ्लेवोनोइड्स;
• नींबू का अम्ल.

छाल और लकड़ी में रासायनिक तत्वों की संतुलित संरचना के लिए धन्यवाद, चेरी शाखाएं ट्रेस तत्वों और विटामिन के साथ शरीर के प्राकृतिक संवर्धन का स्रोत बन गई हैं।

क्या आप जानते हैं?चेरी का उपयोग पहले मिर्गी के इलाज के लिए किया जाता था।

चेरी शाखाओं के उपचार गुण

उपचार करने की शक्ति, चेरी शाखाओं में एम्बेडेड है लाभकारी प्रभावपर विभिन्न प्रणालियाँशरीर:

• प्रतिरक्षा प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है;
• विटामिन से समृद्ध करता है;
• संवहनी तंत्र को मजबूत करता है;
• मौखिक गुहा और ग्रसनी कीटाणुरहित करता है;
• विकास को रोकता है वायरल रोगश्वसन अंग;
• गुर्दे को साफ करता है;
• इसके मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण रक्तचाप कम हो जाता है;
• स्वर और स्फूर्तिदायक;
• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है (एंटीऑक्सीडेंट की सामग्री के कारण);
• फोलिक एसिड से समृद्ध (गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण);
• चीजें चलती रहती हैं जठरांत्र पथ(जीआईटी);
• सौम्य संरचनाओं के विकास को रोकता है;
• जोड़ों में सूजन प्रक्रियाओं की तीव्रता कम कर देता है।

उपरोक्त सभी गुणों ने विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए लोक चिकित्सा में चेरी शाखाओं का उपयोग करना संभव बना दिया है।

उपयोग के संकेत

उपचार एजेंट के रूप में चेरी टहनियों का उपयोग करने के कई वर्षों के अनुभव ने उन बीमारियों और स्थितियों की पहचान की है जिनमें ऐसे कच्चे माल से तैयार पेय सबसे अधिक लाभकारी प्रभाव डालते हैं। आइए उन्हें सूचीबद्ध करें:

• वात रोग;
• आंतों का प्रायश्चित;
• उच्च रक्तचाप;
• दस्त;
• गर्भाशय रक्तस्राव;
• मायोमा;
• गठिया;
• हे फीवर (एलर्जी);
• सर्दी;
• श्वसन रोग (टॉन्सिलिटिस, टॉन्सिलिटिस, आदि);
• गठिया.

चेरी टहनियों की रासायनिक संरचना का मानव शरीर पर मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है। इसलिए, इनसे बनी चाय हृदय रोगों, मूत्र प्रणाली के रोगों और गर्भावस्था के दौरान होने वाली सूजन में सूजन से छुटकारा दिलाने में मदद करती है।

पेय में उच्च सामग्री के कारण गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं को चेरी टहनियों से बनी चाय से लाभ होगा फोलिक एसिड. लेकिन संभावित नुकसान से बचने के लिए इस्तेमाल से पहले डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर है।

मतभेद

इससे पहले कि आप इलाज शुरू करें पारंपरिक तरीके, आपको निश्चित रूप से न केवल किसी विशिष्ट उत्पाद से होने वाले लाभों के बारे में, बल्कि उसके बारे में भी जानने की आवश्यकता है संभावित नुकसानया उपयोग के लिए मतभेद.

जहाँ तक चेरी टहनियों का सवाल है, उनके उपयोग के लिए बहुत अधिक मतभेद नहीं हैं:

• जठरशोथ;
• ग्रहणी फोड़ा;
• पेट में नासूर;
• पेट की अम्लता में वृद्धि;
• मधुमेह।

अपेक्षाकृत मधुमेहएक और राय है. कुछ मधुमेह रोगियों को होता है अच्छा परिणामविशेष रूप से चेरी टहनियों से बनी चाय से मधुमेह के इलाज के लिए। हम इस पेय के लाभों वाले अनुभाग में आगे इस बारे में बात करेंगे।

महत्वपूर्ण! प्रशासन की खुराक, अवधि और आवृत्ति के बारे में मत भूलना। अधिक मात्रा के मामले में, चेरी की छाल और लकड़ी में एसिड की मात्रा बढ़ने के कारण सीने में जलन होगी।

कच्चे माल की खरीद और भंडारण

लोक चिकित्सा के अधिकांश स्रोत वसंत में पेड़ पर कलियों की सूजन के दौरान चेरी की टहनियाँ इकट्ठा करने के समय के बारे में बात करते हैं। मध्य क्षेत्र में यह अप्रैल के अंत में होता है। में उपयोग के लिए औषधीय प्रयोजन 10 सेमी तक लंबी युवा शाखाएँ लें।उनको अलग करो तेज चाकूएक बिना ग्राफ्ट किये स्वस्थ पेड़ से.

यदि आप अक्सर चेरी शाखाओं से पेय पीने का इरादा रखते हैं, तो उन्हें इतनी मात्रा में तैयार करने का प्रयास करें कि वे एक वर्ष तक चल सकें।

कटी हुई शाखाओं को धोकर छायादार, हवादार क्षेत्र में सुखाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें 10-15 टुकड़ों के छोटे गुलदस्ते में बांधकर रस्सी पर लटका देना बेहतर है। जब शाखाएं सूख जाती हैं, तो उन्हें पेपर बैग में स्थानांतरित कर दिया जाता है और सूखे कमरे में संग्रहीत किया जाता है।

उपयोग: चेरी की टहनियाँ कैसे बनाएं

इस फल के पेड़ की शाखाओं से आप तैयार कर सकते हैं स्वस्थ चायऔर काढ़ा, जिसका उपयोग विभिन्न बीमारियों के लिए किया जाता है।

चाय तैयार करने के लिए, आपको 4-5 शाखाएं लेनी होंगी, उन्हें छोटे टुकड़ों (1 सेमी प्रत्येक) में काटना या तोड़ना होगा और उन्हें उबलते पानी (0.5 लीटर) में डालना होगा। स्टेनलेस स्टील का सॉस पैन लेना बेहतर है। जब पानी उबलता है, तो आपको गर्मी कम करने और धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालने की जरूरत है, फिर परिणामी तरल को एक चायदानी में डालें (बिना छाने) और वहां छोड़ दें जब तक कि पेय एक समृद्ध रंग (15-30 मिनट) प्राप्त न कर ले। फिर चाय को छान लें. शराब बनाने के लिए टहनियों का उपयोग दो बार और किया जा सकता है, केवल हर बार उबालने का समय 5-10 मिनट तक बढ़ाया जाना चाहिए। कच्चे माल को तीन बार से अधिक उपयोग करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि इस समय के दौरान लाभकारी पदार्थ पहले से ही अधिकतम मात्रा में जारी किए जाएंगे।

आप चाय में थोड़ा सा शहद या दालचीनी मिला सकते हैं। दिन में तीन कप से ज्यादा न पियें। चाय सर्दी और दस्त में मदद करती है, शरीर को फिर से जीवंत करती है, इसे ऊर्जा से संतृप्त करती है और अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकाल देती है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, खराब रक्त के थक्के वाले लोगों के लिए उपयोगी।

पर गर्भाशय रक्तस्रावआपको दो दिनों तक दिन में तीन बार 1 गिलास पीने की ज़रूरत है (तीसरे दिन रक्तस्राव बंद हो जाना चाहिए)। यह पेय ताजा पीया हुआ और संक्रमित दोनों तरह से सेवन के लिए उपयुक्त है।इसे गर्म या ठंडा पिया जा सकता है.

महत्वपूर्ण! चाय कम मात्रा में बनाएं ताकि आप इसे पूरे दिन इस्तेमाल कर सकें।

एक और पेय जो तैयार कच्चे माल से तैयार किया जा सकता है वह है काढ़ा। वह तैयार हो रहा है इस अनुसार: लगभग 20 शाखाओं को काट दिया जाता है, 2 लीटर की मात्रा में ठंडे पानी के साथ डाला जाता है और कम गर्मी पर रखा जाता है। 15 मिनट तक उबालें और दो घंटे के लिए छोड़ दें, फिर छान लें। आप तैयार शोरबा में थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं।

परिणामी पेय का उपयोग विभिन्न प्रयोजनों के लिए किया जाता है। इसके आधार पर, प्रशासन की आवृत्ति और खुराक में परिवर्तन होता है:

• शरीर में गठिया और सूजन प्रक्रियाओं के उपचार के लिए - एक चौथाई गिलास दिन में चार बार;
• एंडोमेट्रियोसिस और फाइब्रॉएड के उपचार के लिए - एक वर्ष के लिए प्रतिदिन तीन कप (काढ़ा तैयार करने के लिए, लगभग 20 शाखाएं लें, दो लीटर डालें) ठंडा पानीऔर धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक उबालें; आधे घंटे के लिए किसी गर्म, अंधेरी जगह पर छोड़ दें);
• इसी काढ़े का उपयोग मधुमेह के इलाज के लिए भी किया जाता है। इसे दिन में 5 बार, 1 गिलास तक लिया जाता है। 10 दिनों तक पियें, फिर उसी अवधि के लिए ब्रेक लें। पाठ्यक्रम को दो बार और दोहराएं।

काढ़े का उपयोग योनि को साफ करने और स्टामाटाइटिस के लिए मुंह को धोने के लिए भी किया जाता है।

चेरी एक स्वादिष्ट, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वास्थ्यप्रद बेरी है।

चेरी के उपयोगी, औषधीय गुण

कई बागवान केवल अपने अद्भुत स्वाद के लिए चेरी उगाते हैं, यह नहीं जानते कि वे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं। प्राचीन काल से ही चेरी के पेड़ के फलों का उपयोग किया जाता रहा है आहार उत्पादपाचन विकारों के लिए.

ऐसा माना जाता है कि चेरी तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालती है और इसमें ऐंठनरोधी प्रभाव होता है। 20वीं सदी में कई डॉक्टर मिर्गी और मानसिक विकारों के लिए चेरी के काढ़े का इस्तेमाल करते थे।

चेरी फलों में हल्का रेचक प्रभाव होता है, इसलिए वे कब्ज के लिए उपयोगी होते हैं। दूध के साथ संयोजन में, उन्हें गठिया के लिए अनुशंसित किया जाता है। चेरी के गूदे और रस में कफ निस्सारक प्रभाव होता है और इसका उपयोग श्वसन रोगों के लिए किया जा सकता है।

चेरी फलों की संरचना में ग्लूकोज, सुक्रोज, पेक्टिन, विटामिन ए, सी, पीपी, कार्बनिक अम्ल, टैनिन, रंग और नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ, तांबा, जस्ता, पोटेशियम, लोहा और मैग्नीशियम शामिल हैं। यह ज्ञात है कि चेरी की गुठली की गुठली जहरीली होती है, लेकिन एक डॉक्टर की देखरेख में इनका उपयोग गठिया के इलाज के लिए सफलतापूर्वक किया जाता है। गुर्दे की पथरी की बीमारी. के बारे में जाना जाता है एंटीसेप्टिक गुणचेरी की पत्तियाँ, जिन्हें चाय में मिलाया जा सकता है।

इस पौधे के फलों में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, केशिकाओं को मजबूत करते हैं, कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं, शरीर को कैंसर से बचाते हैं और मस्तिष्क के कार्य पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। इनमें मौजूद कूमारिन रक्त के थक्के जमने को कम करता है, जो थ्रोम्बोसिस के साथ-साथ स्ट्रोक और दिल के दौरे की रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण है।

चेरी से उपचारात्मक नुस्खे। चेरी से उपचार

जोड़ों के रोगों के लिए चेरी की शाखाओं से बनी चाय

60 ग्राम कटी हुई पतली चेरी शाखाओं को 500 मिलीलीटर उबलते पानी में डालें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर छान लें। दिन में कई खुराक में पियें।

रक्तस्राव के लिए चेरी के डंठल का काढ़ा

300 मिलीलीटर पानी में 20 ग्राम चेरी के डंठल डालें, उबाल लें और 20 मिनट तक आग पर रखें, फिर ठंडा करें और छान लें। दिन भर में छोटे-छोटे हिस्से लें।

पीलिया के लिए दूध में चेरी की पत्तियों का काढ़ा

150 मिलीलीटर दूध में 40 ग्राम चेरी की पत्तियां डालें और 4 मिनट तक आग पर रखें, फिर छान लें। दिन भर में छोटे-छोटे हिस्से लें।

चेरी फल वैरिकाज - वेंसनसें, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, गठिया और गाउट

दिन में दूध के साथ 1 किलो चेरी (200 मिली प्रति सर्विंग) खाएं।

चेरी फल उच्च तापमान, मतली और पाचन संबंधी विकार।

दिन में गर्म पानी के साथ 300-400 ग्राम चेरी खाएं।