Nombre

El nombre científico de la especie proviene del griego antiguo. χαμαί (“en la tierra”) y lat. moro("mora"). "Mora de los pantanos" Es a la vez el nombre de la planta y su fruto.

En la antigüedad se le llamaba “ámbar de pantano”, “ojos de pantano”, “guardia de pantano”. En el norte, se ha arraigado el nombre “royal berry”.

Nombres populares: grosella musgo, gloshina, naranja del norte, frambuesa ártica.

Cloudberry es una baya del norte única. Guardián del pantano o mora de los pantanos: dónde crece en Rusia y sus propiedades beneficiosas La mora del norte es herbácea. planta perenne, y pertenece al género “Frambuesa”. Crece en estado silvestre en el norte de Rusia, Bielorrusia, Lejano Oriente y en los países escandinavos. Difícil ceder cultivo artificial. La mora de los pantanos tiene composición única, Y hermoso color, por lo que se le llama “ámbar de pantano” Donde crece la baya condiciones naturales muy duro. Se encuentra incluso más allá del Círculo Polar Ártico. En Rusia crece en el norte de Siberia y el norte del Lejano Oriente. Las moras son comunes en países escandinavos como Suecia y Noruega. Lo hay en Inglaterra y Alaska. En Finlandia se acuñan monedas con la imagen de esta baya. Cloudberry se ha adaptado perfectamente a las condiciones de la tundra y la tundra forestal. Crece en zonas montañosas húmedas, pantanosas, en llanuras y montículos. Crece formando una alfombra densa, encima de la cual se ven bayas translúcidas de color ámbar. La planta es muy productiva, en una hectárea se cosechan hasta 1.000 kg de bayas. Descripción botánica de la baya y composición química. La mora de los pantanos es una planta achaparrada, de hasta treinta centímetros de altura. Sistema raíz muy ramificado. Las raíces pueden llegar a alcanzar los dos metros de profundidad. La baya es una planta de polinización cruzada; produce flores masculinas y femeninas. Las hojas de la baya real son de tamaño pequeño, de forma irregular y de color verde. Cada baya está ubicada en un sépalo cerrado, que se abre cuando la mora madura. El fruto es una drupa compuesta. Parece una frambuesa. El color de las bayas es inicialmente rojo, pero a medida que maduran se vuelven amarillos y translúcidos. El color se parece al ámbar. Las bayas son duras al principio y se vuelven jugosas y suaves cuando maduran. El período de maduración dura 45 días. El sabor de la fruta es agridulce, muy delicado. Las moras florecen de mayo a junio y se cosechan en julio. Es rico en vitaminas y minerales. Contiene vitaminas A, B, C, E y PP y ácidos orgánicos: limón salicílico manzana De minerales; silicio hierro fósforo potasio aluminio magnesio calcio Contiene pectina y taninos, carotenoides de vitamina A, fibra alimentaria, azúcar, fibra y agua. Propiedades útiles y medicinales de las moras. La baya es muy beneficiosa para la salud. fortalece el sistema inmunológico ayuda con los resfriados normaliza la microflora intestinal mejora la visión nocturna aumenta la hemoglobina, combate los gérmenes se deshace de lamblia ayuda a recuperarse de una enfermedad hace mejor trabajoórganos respiratorios aumenta el rendimiento previene la aterosclerosis aumenta la elasticidad vascular tiene un efecto positivo en el sistema cardiovascular elimina desechos y toxinas del cuerpo alivia los calambres mejora la circulación sanguínea Promueve la restauración y curación de la piel. Además, comer moras ayudará en la prevención del cáncer. La mora de los pantanos tiene propiedades medicinales como: inmunomodulador antimicrobiano antiespasmódico antiinflamatorio colerético rejuvenecedor diuréticos astringentes regenerando Comiendo moras fresco o en forma de mermelada, puré, compotas puedes saturar el cuerpo vitaminas naturales Y minerales útiles, aumentar la inmunidad. En el norte siempre se ha utilizado como medicamento contra el escorbuto. El uso de moras en la medicina popular. La planta es ampliamente utilizada en la medicina popular. En cuanto a su ámbito de uso, la baya es similar a las frambuesas, de las que es pariente. varias drogas de la planta necesitas usar: para cistitis gota con diarrea hidropesía para cálculos renales para la tos y el resfriado para la tuberculosis con deficiencia de vitaminas para la sarna con deficiencia de vitaminas escorbuto para trastornos metabólicos En la medicina popular, la planta se utiliza en forma de: decocción infusión Utilizan hojas, sépalos, tallos, raíces y bayas. Se hace una decocción a partir de las hojas. Para ello, prepare una cucharada de hojas secas con un vaso de agua hirviendo y manténgala a fuego lento durante quince minutos. Déjelo reposar durante 40 minutos, cuele bien y agregue agua hervida al volumen original. Debes beber 50 ml media hora antes de las comidas cuatro veces al día. Para la infusión, tome dos cucharaditas de bayas frescas o secas y vierta un vaso de agua hirviendo. Dejar durante cuatro horas. Beber al día, dividiéndolo en partes iguales. La infusión ayuda con la gota, los trastornos metabólicos y los cálculos renales. También se puede hacer una infusión a partir de hojas secas. Una infusión de hojas y raíces secas ayudará con la cistitis y la tos. El té de las hojas se puede beber como té normal, pero no más de dos vasos al día. Resulta muy sabroso si mezclas una parte de las hojas de la baya del norte y dos partes de las hojas de fresas silvestres del bosque. Puedes agregar miel para darle sabor. El té se utiliza como tónico general para el organismo. Las bayas se comen para estimular la inmunidad como tónico para los resfriados y tos severa. El jugo de bayas maduras se utiliza para lubricar las zonas afectadas por la sarna, así como las heridas que tardan mucho en sanar. Las hojas sirven como agente hemostático y antiinflamatorio. Se recomienda prepararlos en caso de cálculos renales o trastornos metabólicos. Las moras ayudarán a sanar herida purulenta. Para hacer esto, simplemente espolvoree la herida con polvo de hojas secas. Las hojas estan untadas aceite de pescado y se utiliza como aderezo. Moras de los pantanos en cosmetología. Se utiliza con gran éxito en cosmetología. La baya tiene excelente propiedades cosméticas y sus beneficios para belleza femenina no hay duda. A partir de él se elaboran cremas, champús y jabones. Su extracto se añade a geles y cosméticos. Para la producción se utiliza no solo el jugo de la baya, sino también el aceite de las semillas. Las empresas de cosméticos producen líneas completas de productos a base de moras. El contenido de vitaminas A y E en las frutas tiene un efecto beneficioso sobre la piel seca e irritada, calmándola y nutriéndola. Los ácidos grasos se reducen. barrera protectora Piel del rostro, elimina las arrugas finas. Al actuar sobre la piel de las manos, devuelven elasticidad y firmeza, limpian bien y las dejan radiantes y cabello saludable. Puedes hacerlo en casa mascarillas naturales a base de bayas. Contraindicaciones para comer moras. A pesar de los indudables beneficios para el organismo, las moras también pueden causar daños al organismo. Tiene algunas contraindicaciones para su uso. En primer lugar, debe asegurarse de que no exista ninguna alergia que puedan causar las moras. Si es alérgico a las frambuesas, es muy posible que sea alérgico a las moras. Personas con gastritis, úlceras de estómago y duodeno. Además, no conviene comer semillas, ya que irritan el estómago. Si tienes enfermedades hepáticas y renales, también debes prestar mucha atención a cómo te sientes después de comer la fruta. La baya del norte ha encontrado su aplicación en muchas áreas. Se utiliza en medicina popular, cosmetología industrial y cocina. Puedes hacer mermeladas, jaleas, compotas y simplemente congelarlas para obtener vitaminas saludables en invierno. Sus beneficios son enormes. No es de extrañar que uno de sus nombres sea "baya real". La mora de los pantanos es planta única, que es valorado por sus componentes útiles. Tiene unas peculiares bayas de color amarillo ámbar brillante. Crece en regiones de Bielorrusia y Rusia. Le encantan los pantanos sobre todo, por eso elige bosques pantanosos, tundras con musgo y arbustos. A la baya no le gustan las heladas, los vientos y las lluvias severas. Pueden reproducirse vegetativamente o con la ayuda de semillas y rizomas. Esta es la mejor planta melífera. El género de la planta Rubus, familia de las Rosáceas, pertenece a la planta perenne. planta herbácea, el rizoma es largo y ramificado, tiene varios tallos que alcanzan los 30 cm de altura. Descripción de la mora de los pantanos La baya de la planta es una drupa de color amarillo anaranjado que puede alcanzar un diámetro de hasta 2 cm, su forma es similar a la de una frambuesa, pero tiene un aroma inusual y un sabor dulce. Cuando la mora de los pantanos florece, cambia constantemente de color, como un camaleón. La mejor época para recoger bayas maduras es a finales de julio. Las hojas de mora están arrugadas, tienen forma de riñón en forma de corazón y bordes lobulados. son excelentes agente curativo. Hay muchos medicamentos que contienen mora de los pantanos; ayudan bien con los resfriados y los trastornos metabólicos. Las moras se utilizan para tratar muchas enfermedades porque contienen una serie de componentes útiles. Por ejemplo, el uso de hojas de mora puede detener el sangrado. Es muy difícil recolectar moras, porque les gusta estar cerca de pantanos. Al principio la baya es roja, luego amarilla anaranjada y finalmente adquiere un color translúcido. La raíz se cosecha mejor en octubre. El nombre popular de las moras es baya real, gloshina, frambuesa ártica. Este baya del norte, le encantan las superficies pantanosas y turbosas, prefiere esconderse entre arbustos y tundras de musgo. Propiedades útiles de las moras. Las moras contienen pectina, proteínas, tanino, fibra de azúcar, varios complejos vitamínicos, antioxidantes, ácido graso, fitosterol, carotenoides. La mora de los pantanos es un excelente agente antimicrobiano, antiinflamatorio, reconstituyente, rejuvenecedor, astringente, colerético, cicatrizante, antiescorbútico, antiinflamatorio, antimicrobiano e inmunomodulador. Aplicación de moras Mediante el uso hojas curativas, bayas y raíces pueden ayudar a una persona a deshacerse de bastante enfermedades graves. Por tanto, se suele utilizar para patologías renales, problemas intestinales, hepáticos, del tracto biliar y también para restaurar sistema cardiovascular. Si consume bayas con regularidad, puede deshacerse del proceso de putrefacción y fermentación en tracto gastrointestinal, normalizar el proceso bioquímico. Este tipo de planta ayuda a superar la intoxicación en el cuerpo humano y rejuvenecer las células de la piel. Las bayas son buenas para la deficiencia de vitaminas, patologías de la piel, resfriados e infecciones internas. Con la ayuda de las moras puedes mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico, deshacerte de fatiga cronica. Las bayas son útiles para la gota, la sarna, el dolor de garganta, la diarrea y el escorbuto. Este es uno de los mejores agentes profilácticos tumores cancerosos. Recetas medicinales a base de moras 1. Para detener el sangrado, debe tomar moras secas, prepararlas en 200 ml de agua hirviendo, enfriar la mezcla y beber 80 ml hasta 3 veces al día. 2. Si tienes cálculos renales, puedes utilizar la receta anterior, pero necesitarás más de medio litro de agua. Beber medio vaso de infusión 4 veces al día. 3. Las heridas que se pudren se pueden curar con hojas frescas moras, primero debes aplicarles aceite de pescado y luego aplicar las hojas. La compresa debe cambiarse hasta 3 veces. 4. Para mejorar el apetito, es necesario beber jugo de bayas recién exprimido, diluido con agua. 5. encendido Etapa temprana Con la ayuda de las moras se puede curar el cáncer, para ello es necesario triturar las bayas y lubricar la zona afectada por ellas. Cuanto más lubriques, mejor. 6. Las moras son excelentes y remedio efectivo del escorbuto. Se pueden recetar para los resfriados. Esto es genial tónico para todo el cuerpo. 7. La tintura de mora de los pantanos se debe beber si se altera el metabolismo, si una persona está preocupada por la gota o si tiene una enfermedad renal. Para prepararlo es necesario tomar dos cucharaditas de hojas secas y un vaso de agua hirviendo. Si utilizas esta infusión con regularidad, podrás curar la gastritis y protegerte del cáncer. 8. El té de mora de pantano ayudará a fortalecer el cuerpo, para prepararlo es necesario utilizar hojas de mora de pantano y fresa, puedes beberlo en lugar del té normal. 9. bebida curativa, que ayudará con los resfriados, los problemas con los sistemas urinario y renal, debe prepararse de esta manera: tome hojas y frutas secas de mora. Vierta 200ml agua hervida, insistir. Agrega miel. Pero no debes dejarte llevar por esto, no puedes beber más de 400 ml por día. 10. La mora de los pantanos es el mejor remedio, que ayudará a deshacerse de la tos dolorosa y debilitante que acompaña resfriados, con tuberculosis. Para preparar la tintura, debes tomar 2 cucharaditas de hojas, 200 ml de agua hirviendo, pero asegúrate de hervirla. Prepare y déjelo por hasta 5 horas. Es necesario beber todo poco a poco, no de una vez. Contraindicaciones para el uso de moras. Está prohibido consumirlo todo. medicamentos a base de mora y estómago. Además, si una persona tiene gastritis empeorada, esto se debe al aumento de la acidez. Entonces las moras son las mejores. recurso, que contiene valiosos sustancias químicas. Debido a que se utiliza para preparar una variedad de medicamentos, tiene un efecto diurético, por lo que se usa activamente en medicina para problemas renales y tracto urinario. Una infusión a base de hojas de mora es un agente hemostático, cicatrizante y antiinflamatorio. Con la ayuda de las moras se puede mejorar la formación de sangre y fortalecer el sistema inmunológico. EN carril central En Rusia y en el sur, muchos ni siquiera han oído hablar de las moras y pocos las han probado. Y habiéndolo probado, consideran que el sabor de las moras es específico y, por tanto, lo rechazan. Pero los residentes de las regiones del norte consideran que las moras son las más deliciosa baya. Las moras crecen solo en pantanos húmedos, sobre musgos sphagnum. Dado que las moras adquieren color temprano, las heladas ocasionales "matan" sus flores y, por lo tanto, las bayas no están disponibles todos los años. Si el clima en junio es favorable, se forman bayas a partir de las flores y, ya a principios de la segunda década de julio, las moras maduran. En la infinita alfombra verde del pantano, las moras de color ámbar son visibles por todas partes. Antes de la revolución, ni una sola fiesta real estaba completa sin moras. En Moscú, esta baya era muy querida y llamada real, el jugo de mora y el kvas se incluían en el menú de todas las tabernas de Moscú. Ahora esta baya está inmerecidamente olvidada, para muchos es un producto exótico. Los precios de las moras son muy elevados, de lo que se aprovechan muchos norteños vendiéndolas por 1.000 rublos. por tarro de litro. En el pantano donde crecen las moras, a menudo se puede encontrar romero silvestre. “A las moras de los pantanos les encantan las piernas”, como dice la gente. Recogerlo no es tan fácil. Para llegar al lugar de las bayas, es necesario encontrar pantanos pantanosos rodeados de matorrales de bosques. En el pantano donde crecen las moras, a menudo se puede encontrar romero silvestre. Pero no todos los pantanos tienen una “alfombra de moras”, por lo que muchos productores de bayas tienen sus propios lugares preciados, que mantienen en secreto para los demás. Propiedades útiles de las moras. Las moras son únicas no sólo por sus bayas, sino también por sus hojas. Las bayas, los sépalos y las hojas de la mora de los pantanos contienen muchos taninos y sustancias pectínicas, minerales y ácidos orgánicos. Las moras de los pantanos son ricas en tocoferoles, que aceleran la regeneración de las células dañadas. gran contenido Potasio, protege al organismo de enfermedades cardiovasculares y oncológicas. El jugo de mora de los pantanos tiene el más fuerte efecto bactericida. La piel afectada por sarna se puede curar frotando jugo de mora en las zonas afectadas. Muñecas de mora de los pantanos (sépalos) Las muñecas curativas de moras ayudan a deshacerse de tos persistente. Para hacer esto, simplemente puedes prepararlos y beberlos como si fueran té. Para la tos intensa, beba una decocción de sépalos de mora de los pantanos, que popularmente se llaman muñecas. Durante la clasificación, obtienes muchas muñecas; es necesario secarlas y almacenarlas como si fueran hierbas. Este es un poderoso expectorante. Pero aún así, lo principal de las moras no son solo sus beneficios, sino también su extraordinario sabor: dulce, ligeramente ácido y con un aroma único. Para almacenar moras, no se requieren trucos especiales, simplemente vierta las bayas. agua fría y llévalo a la despensa, al sótano o al balcón si no hay espacio en el frigorífico. Algunas personas lo espolvorean con arena y hierven moras. deliciosa mermelada, compotas, prepáralas en su propio jugo. guardo las moras la receta de la abuela: Pongo las bayas en un frasco de vidrio al vapor, las triture un poco, pongo encima una gasa empapada en vodka y lo cierro con una tapa de plástico. Este delicioso tesoro Guardo vitaminas en una despensa oscura. Las tartas de frambuesa son muy sabrosas. Moras de los pantanos en cosmetología. En términos de contenido de caroteno, esta baya no es inferior a las zanahorias. La provitamina A que contiene ayuda a rejuvenecer las poblaciones celulares y previene el proceso de envejecimiento. Las moras se utilizan para mascarillas nutritivas para cabello y piel. Hidratan la piel y la restauran. Después de un curso de tales procedimientos, la sensación de tirantez en la piel desaparece. El cabello se vuelve brillante después de las mascarillas. Los científicos finlandeses han descubierto que el consumo regular de moras ralentiza la formación de arrugas en las mujeres. Lista de literatura usada Cesta del bosque de F.I. Chumakov. Arjánguelsk, 1992 R. I. Vorobiev. Nutrición y salud. M. Medicina, 1990 Koshcheev A.K. Plantas silvestres comestibles en nuestra dieta. 1981 vicepresidente Makhlayuk. Plantas medicinales en la medicina popular. Sarátov. 1976 II Shiroky. Inclínate ante cada brizna de hierba. Kotlas. 1992 P. P. Golyshenkov "Plantas medicinales y su uso" 1971

Descripción

Los frutos se recolectan en julio - agosto, las raíces se recolectan a finales de otoño.

Extensión

Las moras crecen en el hemisferio norte desde 78°N hasta aproximadamente 55°N en pantanos. Muy en casos raros Se encuentra hasta 44°N, principalmente en zonas montañosas.

Composición química

Las bayas maduras contienen azúcares (6%), proteínas (0,8%), fibra (3,8%), ácidos orgánicos: málico, cítrico - (0,8%); vitaminas C (30-200 mg), B (0,02 mg), PP (0,15%), A; minerales: mucho potasio, fósforo, hierro, cobalto, antocianinas, taninos y pectina.

Uso

frutas con el buen gusto, se utilizan en varios tipos(fresco, en forma de confitura, zumo, mermelada, confitura, compota). Se puede almacenar durante mucho tiempo en remojo. El licor de mora de los pantanos se produce en Finlandia y Suecia y es popular entre los turistas extranjeros.

Importancia médica

Las moras se utilizan en dietas y nutrición terapéutica, para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y enfermedades gastrointestinales, quemaduras y enfermedades de la piel, en caso de intoxicación. metales pesados, como agente antifebril.

Las bayas de mora tienen efectos antimicrobianos, diaforéticos y antiespasmódicos. En términos de contenido de provitamina A, las moras son superiores a las zanahorias. La mora de los pantanos es una fuente de tocoferoles, que son necesarios para curso normal embarazo y el nacimiento de un niño sano.

Los frutos se pueden utilizar como ayuda en el tratamiento de deficiencias vitamínicas e hipovitaminosis. Además, tienen un efecto diurético. La baya se utiliza para calmar la sed, lo que resulta útil para los resfriados. Se pueden administrar moras con miel cuando se alimenta a pacientes debilitados. Las moras pueden mejorar la coagulación sanguínea y tener un efecto fortalecedor. Sin embargo, con úlcera gástrica, úlcera duodenal y gastritis con aumento de acidez, especialmente durante los períodos de exacerbación, no se deben consumir moras.

Los frutos y hojas en forma de infusión se toman en la medicina popular como diurético para la gastritis con baja acidez, tumores malignos.

Las raíces de mora se utilizan como diurético para los cálculos renales, la deficiencia de vitaminas, los trastornos metabólicos, los resfriados y la malaria.

El jugo de mora se aplica en las zonas de la piel afectadas por sarna.

La mora de los pantanos es eficaz en el tratamiento heridas que no cicatrizan. En este caso se utilizan bayas y otras partes de la planta: hojas, raíces, sépalos.

Una de las enfermedades comunes entre los habitantes de los países polares es el escorbuto. El nombre de esta enfermedad entre los Nenets (singa, sigga) fue tomado de los rusos, pero se encontraron métodos para combatirla mucho antes de su llegada. Por tanto, sufrieron más de escorbuto. recién llegados hasta que tomaron prestadas medicinas de los Nenets, Khanty, Pomors, Evens, Koryaks, Chukchi y Eskimos, entre las que se encontraban las moras.

Los Khanty y Nenets utilizan hojas de mora como apósito y material hemostático. Los Khanty aplican hojas de mora, untadas con aceite de pescado, sobre las heridas supurantes para acelerar la liberación de pus, cambiándolas dos veces al día.

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Notas

Literatura

• Gubanov, I. A. et al. 768. Rubus chamaemorus L. - Mora de los pantanos // . - M.: Científico T. ed. KMK, Instituto de Tecnología. investigación, 2003. - T. 2. Angiospermas (dicotiledóneas: dicotiledóneas). - Pág. 404. - ISBN 9-87317-128-9.

Enlaces

• (inglés): información en el sitio web (Consultado el 15 de septiembre de 2009)
• en el sitio web de la Comunidad de Amantes de la Cultura Étnica de los Pueblos Indígenas del Norte

Extracto que caracteriza a Cloudberry.

El Regimiento de Húsares de Pavlogrado estaba estacionado a dos millas de Braunau. El escuadrón en el que Nikolai Rostov sirvió como cadete estaba ubicado en el pueblo alemán de Salzeneck. Se asignó al comandante del escuadrón, el capitán Denisov, conocido en toda la división de caballería con el nombre de Vaska Denisov. mejor apartamento en el pueblo. Junker Rostov, desde que alcanzó al regimiento en Polonia, vivió con el comandante del escuadrón.
El 11 de octubre, el mismo día en que todo en el apartamento principal se puso de pie con la noticia de la derrota de Mack, en el cuartel general del escuadrón, la vida en el campo continuó tranquilamente como antes. Denisov, que había perdido toda la noche jugando a las cartas, aún no había regresado a casa cuando Rostov regresó temprano en la mañana de buscar comida a caballo. Rostov, con uniforme de cadete, cabalgó hasta el porche, empujó su caballo, con un gesto juvenil y flexible le quitó la pierna, se paró en el estribo, como si no quisiera separarse del caballo, finalmente saltó y gritó al Mensajero.
"Ah, Bondarenko, querido amigo", le dijo al húsar, que se abalanzó sobre su caballo. “Sácame, amigo mío”, dijo con esa ternura fraternal y alegre con que los buenos jóvenes tratan a todos cuando están felices.
“Le escucho, excelencia”, respondió el Pequeño Ruso, sacudiendo alegremente la cabeza.
- ¡Mira, sácalo bien!
Otro húsar también corrió hacia el caballo, pero Bondarenko ya había tirado las riendas del freno. Era obvio que el cadete gastaba mucho dinero en vodka y que era rentable servirle. Rostov acarició el cuello del caballo, luego la grupa y se detuvo en el porche.
"¡Lindo! ¡Este será el caballo! -se dijo y, sonriendo y empuñando su sable, corrió hacia el porche haciendo sonar las espuelas. El propietario alemán, con sudadera y gorra, con una horca con la que limpiaba el estiércol, miraba desde el granero. El rostro del alemán se iluminó de repente en cuanto vio Rostov. Sonrió alegremente y le guiñó un ojo: "¡Schon, destripa a Morgen!" ¡Schon, destripa a Morgen! [Maravilloso, buen día!] repitió, aparentemente encontrando placer en saludar. hombre joven.
- ¡Schon fleissig! [¡Ya en el trabajo!] - dijo Rostov con la misma sonrisa alegre y fraternal que nunca abandonó su rostro animado. - ¡Hoch Oestreicher! ¡Hoch Russen! ¡Káiser Alejandro hoch! [¡Viva los austriacos! ¡Viva los rusos! Emperador Alejandro, ¡hurra!] - se volvió hacia el alemán, repitiendo las palabras que a menudo pronunciaba el propietario alemán.
El alemán se rió, salió completamente por la puerta del granero, sacó
gorra y, agitándola sobre su cabeza, gritó:
– ¡Und die ganze Welt hoch! [¡Y el mundo entero aplaude!]
El propio Rostov, como un alemán, agitaba su gorra sobre su cabeza y, riendo, gritaba: “¡Und Vivat die ganze Welt”! Aunque no había motivo de especial alegría ni para el alemán, que estaba limpiando su granero, ni para Rostov, que viajaba con un pelotón en busca de heno, ambas personas se miraron con feliz deleite y amor fraternal, sacudieron la cabeza. como una señal Amor mutuo y se separaron sonriendo: el alemán fue al establo y Rostov fue a la cabaña que ocupaban él y Denisov.
- ¿Qué pasa, maestro? - preguntó a Lavrushka, el lacayo de Denisov, un pícaro conocido por todo el regimiento.
- No he estado desde anoche. Así es, perdimos”, respondió Lavrushka. “Ya sé que si ganan, vendrán temprano a alardear, pero si no ganan hasta la mañana, significa que han perdido la cabeza y vendrán enojados”. ¿Quieres un café?
- Vamos vamos.
Diez minutos después, Lavrushka trajo café. ¡Ellos vienen! - dijo, - ahora hay problemas. - Rostov miró por la ventana y vio a Denisov regresar a casa. Denisov fue hombre pequeño con la cara roja, ojos negros brillantes, bigote y cabello negros despeinados. Tenía un manto desabrochado, chikchirs anchos bajados en pliegues y una gorra de húsar arrugada en la parte posterior de la cabeza. Con tristeza, con la cabeza gacha, se acercó al porche.
"Lavg'ushka", gritó fuerte y enojado. "¡Bueno, quítatelo, idiota!"
"Sí, estoy filmando de todos modos", respondió la voz de Lavrushka.
- ¡A! "Ya estás despierto", dijo Denisov, entrando en la habitación.
"Hace mucho tiempo", dijo Rostov, "ya fui a buscar heno y vi a la dama de honor Matilda".
- ¡Así es como es! Y me inflé, bg "at, por qué" ¡como un hijo de puta! - gritó Denisov, sin pronunciar la palabra. - ¡Qué desgracia! ¡Qué desgracia! Como te fuiste, así fue. ¡Eh, un poco de té!
Denisov, haciendo una mueca, como si sonriera y mostrando sus dientes cortos y fuertes, comenzó con ambas manos. dedos cortos Peludo, como un perro, pelo negro esponjoso y espeso.
“¿Por qué no tuve dinero para ir a ver a este kg”ysa (el apodo del oficial)”, dijo, frotándose la frente y la cara con ambas manos, “¿Te imaginas ni uno solo, ni uno solo? "No lo diste.
Denisov tomó la pipa encendida que le entregaron, la apretó en un puño y, esparciendo fuego, la golpeó contra el suelo sin dejar de gritar.
- Sempel dará, pag”ol golpeará; Sempel dará, pag”ol golpeará.
Disparó fuego, rompió la tubería y la arrojó. Denisov hizo una pausa y de repente miró alegremente a Rostov con sus brillantes ojos negros.
- Si tan solo hubiera mujeres. De lo contrario, no habría nada que hacer aquí, como beber, si tan solo pudiera beber y beber.
- Oye, ¿quién está ahí? - se volvió hacia la puerta, escuchando pasos detenidos de botas gruesas con ruido de espuelas y tos respetuosa.
- ¡Sargento! - dijo Lavrushka.
Denisov arrugó aún más el rostro.
"Skveg", dijo, tirando una billetera con varias piezas de oro. "G'ostov, cuenta, querida, cuánto queda allí y pon la billetera debajo de la almohada", dijo y se dirigió al sargento.
Rostov tomó el dinero y, mecánicamente, apartando y ordenando en montones las piezas de oro viejas y nuevas, empezó a contarlas.
- ¡A! ¡Telyanina! Zdog "¡ovo! ¡Me dejaron boquiabierto!" – Se escuchó la voz de Denisov desde otra habitación.
- ¿OMS? ¿En casa de Bykov, en casa de las ratas?... Lo sabía”, dijo otra voz débil, y después entró en la habitación el teniente Telyanin, un pequeño oficial del mismo escuadrón.
Rostov arrojó su cartera debajo de la almohada y agitó la pequeña que le tendieron. mano mojada. Telyanin fue transferido de la guardia por algo antes de la campaña. Se portó muy bien en el regimiento; pero no les agradaba y, en particular, Rostov no pudo superar ni ocultar su disgusto sin causa por este oficial.
- Bueno, joven soldado de caballería, ¿cómo te sirve mi Grachik? - preguntó. (Grachik era un caballo de montar, un carruaje, vendido por Telyanin a Rostov).
El teniente nunca miró a los ojos de la persona con la que hablaba; sus ojos iban constantemente de un objeto a otro.
- Te vi pasar hoy...
"Está bien, es un buen caballo", respondió Rostov, a pesar de que este caballo, que compró por 700 rublos, no valía ni la mitad de ese precio. “Comenzó a caer por el frente izquierdo…”, agregó. - ¡El casco está partido! No es nada. Te enseñaré y te mostraré qué remache usar.
"Sí, por favor muéstramelo", dijo Rostov.
"Te lo mostraré, te lo mostraré, no es un secreto". Y estarás agradecido por el caballo.
"Así que ordenaré que traigan el caballo", dijo Rostov, queriendo deshacerse de Telyanin, y salió a ordenar que trajeran el caballo.
En la entrada, Denisov, acurrucado en el umbral, con una pipa en la mano, estaba sentado frente al sargento, que estaba informando de algo. Al ver a Rostov, Denisov frunció el ceño y, señalando por encima del hombro, pulgar Entró en la habitación en la que estaba sentado Telyanin, hizo una mueca y tembló de disgusto.
"Oh, no me gusta ese tipo", dijo, sin avergonzarse por la presencia del sargento.
Rostov se encogió de hombros, como diciendo: "Yo también, pero ¿qué puedo hacer?". y, habiendo dado órdenes, regresó a Telyanin.
Telyanin seguía sentado en la misma posición perezosa en que lo había dejado Rostov, frotándose sus pequeñas manos blancas.
"Hay caras muy desagradables", pensó Rostov al entrar en la habitación.
- Bueno, ¿te dijeron que trajeras el caballo? - dijo Telyanin levantándose y mirando a su alrededor con indiferencia.
- Lo ordené.
- Vámonos solos. Sólo vine a preguntarle a Denisov sobre el pedido de ayer. ¿Entendido, Denisov?
- Aún no. ¿Adónde vas?
"Quiero enseñarle a un joven a herrar un caballo", dijo Telyanin.
Salieron al porche y entraron a los establos. El teniente le mostró cómo hacer un remache y se fue a casa.

Los norteños llamaron a esta maravillosa baya de varias maneras: "ojos de pantano", "baya real", "ámbar de pantano", "frambuesa ártica" e incluso "naranja del norte". Todos estos nombres se refieren a la misteriosa baya de la tundra: la mora de los pantanos. Durante muchos siglos, los residentes del Extremo Norte han tenido en alta estima esta increíble baya. Su características beneficiosas Se utilizaban para salvar del escorbuto y fortalecer el sistema inmunológico en el difícil clima del norte, y los licores y jaleas elaborados con moras se convirtieron en una de las marcas turísticas de los países escandinavos.

Descripción de la mora de los pantanos

Esto es lo que escribe Wikipedia sobre las moras: un arbusto bajo que alcanza una altura de unos 25 cm, los tallos son delgados y las hojas arrugadas. forma redonda Con bordes irregulares. Flores de mora de los pantanos Flores blancas a mediados de verano, los frutos aparecen a finales de agosto.

La baya en sí es una drupa compuesta, de unos 2 cm de diámetro. El fruto es muy similar en apariencia a la frambuesa, pero con su propia sabor inusual y aroma. bayas maduras debe ser color naranja transparente. Comienzan a cosecharse a finales de agosto y las raíces de la planta para preparar el caldo se desentierran a finales de otoño.

Las frambuesas del norte crecen en pantanos, bosques de turba, tundras musgosas y, a veces, se pueden encontrar en el Lejano Oriente y en Rusia central. En los lugares donde crece suele convivir con arándanos, arándanos y arándanos rojos.

En cuanto a Rusia, la mayor parte de las bayas se recogen en Regiones de Arkhangelsk y Tomsk y en la República de Komi.

Propiedades beneficiosas y contraindicaciones de la mora de los pantanos.

Las bayas de mora contienen muchas vitaminas y microelementos. Esto es real almacén de vitamina C. Cien gramos de bayas contienen más vitaminas que la misma cantidad de naranja. Las frambuesas árticas también son ricas en vitaminas del grupo B, así como en A y E. Contienen muchos microelementos: hierro, cobre y potasio.

Gracias a esta composición, los norteños han utilizado las bayas de mora de los pantanos durante mucho tiempo para tratar y mantener la inmunidad durante la estación fría.

Beneficios durante el embarazo:

Cloudberry es uno de esos productos que se recomienda tomar a las mujeres durante el embarazo. Teniendo en cuenta que muchos medicamentos para el resfriado están contraindicados durante este período, las moras se pueden utilizar para proteger contra los virus y curar. enfermedades estacionales sin recurrir a la medicina tradicional.

Propiedades y beneficios medicinales de la mora de los pantanos

¿Cuáles son los beneficios de las moras?

Su propiedades medicinales ampliamente utilizado en la cocina productos cosméticos . Existen series completas compuestas por cremas para el rostro, las manos y el cuerpo a base de extracto de mora de los pantanos. Esta serie es producida por la famosa empresa sueca Oriflame. En las tiendas se pueden adquirir productos de empresas nacionales.

Los cosméticos que lo contienen ayudan a mejorar significativamente la estructura del cabello, rejuvenecer la piel del rostro y las manos, reducir las arrugas y ralentizar el proceso de envejecimiento. Los exfoliantes naturales para labios y cuerpo se preparan a partir de semillas de mora.

Contraindicaciones y daños.

• Si está consumiendo un producto por primera vez, primero debe asegurarse de que no haya alergia.
• Está prohibido comer bayas si padece enterocolitis.
• No se recomienda comer bayas frescas para úlceras de estómago y pancreatitis.
• No comas semillas, irritan el estómago.

Preparación

No solo se elaboran mermeladas y gelatinas, sino que también se encurte y se seca, se elaboran licores, compotas y malvaviscos.

baya fresca mal almacenado y después de tres días comienza el proceso de fermentación. Por ello, se recomienda realizar algún tipo de costura, conservándola durante mucho tiempo.

mora empapada

Para prepararlo necesitarás bayas no muy maduras y un recipiente en el que se remojarán las bayas. Se prepara un almíbar a partir de un vaso de azúcar y un litro de agua. Vierta las bayas en un recipiente y vierta el almíbar encima; el agua y el azúcar deben estar al mismo nivel que las bayas. La tina se tapa con una tapa y se deja durante cuatro meses. Las moras remojadas se utilizan como relleno para pasteles cerrados y también se añaden a compotas y gelatinas.

Gelatina

Necesitará un kilogramo de azúcar, la misma cantidad de bayas y treinta gramos de gelatina. Cubrir las bayas con azúcar y hervir a fuego lento. La gelatina se diluye en agua y después de un tiempo se agrega a la mermelada, se hierve durante otros 15 minutos y se vierte en frascos.

Puedes hacer gelatina de otra forma, sin gelatina. Se frota un kilogramo de fruta a través de un colador y se mezcla con dos kilogramos de azúcar, la mezcla se hierve hasta obtener la condición deseada y se vierte en frascos.

Pegar

La pastilla se prepara a partir de una mezcla de manzanas y moras. Tomar partes iguales de un kilogramo, pasar por una picadora de carne, agregar dos kilos de azúcar y cocinar hasta que espese. Después de lo cual el malvavisco terminado se vierte en moldes de madera contrachapada forrados con pergamino previamente engrasado y se seca en el horno durante dos días. A la hora de preparar malvaviscos hay que tener en cuenta el grosor, no debe superar los dos centímetros.

Mermelada 3 tipos

Puedes almacenar moras y congelado, pero su vida útil es muy corta: unos dos meses.

Las frambuesas árticas se utilizan para preparar deliciosas y bebidas saludables, que tanto adultos como niños disfrutarán bebiendo.

beber con crema

Las bayas lavadas se vierten con crema y se les agrega azúcar en polvo. Para tres cucharadas de moras, un vaso de nata es suficiente. Se agrega polvo al gusto.

cafe con mermelada

Una bebida muy inusual se elabora con café, leche y mermelada de moras. Tomar medio vaso de café fuerte sin azúcar, añadir una cucharada de leche y dos cucharadas de mermelada. La bebida se sirve fría. Es recomendable tomar leche pasteurizada.

Se puede sustituir por té verde. hojas secas moras y frambuesas normales. Prepare como té normal.

La mora de los pantanos no sólo se puede encontrar en la naturaleza, sino que a menudo es una planta. cultivado en dachas y fincas privadas. Y lo hacen absolutamente bien: es sencillo, resistente a las heladas, además de increíblemente sabroso y extremadamente saludable.