Cómo hacer mermelada con piñas de abeto verde. Mermelada de cono: beneficios, daños y contenido calórico.

No todas las amas de casa hacen mermelada con piñas, pero en vano. Ahora te contamos todo. propiedades medicinales este manjar, y también darte recetas según las cuales podrás cocinarlo fácilmente.

Los beneficios de la mermelada de abeto.

La mermelada de piñas tiene mucho equipaje propiedades útiles. Tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, inmunoestimulantes y vitamínicas.

Esta mermelada es útil para los resfriados para prevenir enfermedades y tratarlas, mejora la inmunidad y ayudará al cuerpo a afrontar mucho más rápido enfermedades como secreción nasal, tos, infecciones respiratorias agudas, dolor de garganta, gripe y dolor de garganta.

Este dulce medicamento se utiliza para la osteocondrosis, bronquitis, tuberculosis, neumonía y asma. La mermelada es muy diurética, por lo que se utiliza para enfermedades del sistema genitourinario.

También se utiliza para enfermedades. tracto gastrointestinal, enfermedades de las encías causadas por deficiencia de vitaminas, después de un ataque cardíaco y un derrame cerebral, con enfermedades crónicas tracto respiratorio, hemoglobina baja y agotamiento del cuerpo.

Todas estas propiedades beneficiosas se deben a la gran cantidad de vitaminas que contienen las piñas de abeto, aceites esenciales y fitoncidas.

Sustancias contenidas en las piñas.	Características beneficiosas
Vitamina C	La principal vitamina utilizada para prevenir el escorbuto y fortalecer el sistema inmunológico.
taninos	Excelentes para mejorar la coagulación sanguínea en el cuerpo, tienen una buena efecto antibacteriano y se utilizan para la intoxicación alimentaria.
Aceites esenciales	Excelente efecto tónico y antimicrobiano.
Manganeso	Buen efecto en metabolismo de los carbohidratos, aumentando la eficiencia de la función cerebral y potenciando la regeneración de células y tejidos.
Fitoncidas	Excelente efecto antifúngico y antibacteriano.
ácido succínico	Se inhibe el proceso de envejecimiento en el cuerpo, se mejora el metabolismo celular.
Vitaminas E, K, PP	Se utilizan para el tratamiento y prevención de muchas enfermedades, mejoran la digestión, tienen un buen efecto sobre el hígado, sistema cardiovascular y genitales.

La mermelada de piñas es un producto excelente para mantener y restaurar la propia salud. Es importante saber en qué dosis tomar este dulce medicamento para una enfermedad en particular.

Enfermedad	acción terapéutica	Dosis utilizadas
Angina de pecho	Tiene un excelente efecto antiinflamatorio.	1 cucharada por día
Anemia	Aumenta el nivel de hierro en la sangre.	1 cucharada por día
Sistema genitourinario	Acción antiinflamatoria y antimicrobiana.	1 cucharada por día
Frío	Efecto fortalecedor general, bajando la temperatura, reduciendo el malestar, eliminando los dolores de cabeza.	1 cucharada por día
Cavidad oral	Tiene acción antiinflamatoria	1 cucharada 3 veces al día
Articulaciones	Efecto antiinflamatorio	1 cucharada por día
El sistema cardiovascular	Mejorar la circulación sanguínea en el cuerpo.	1 cucharadita 3 veces al día después de las comidas
Tuberculosis y tos	Tiene un efecto suavizante y expectorante.	1 cucharada 2 veces al día antes de las comidas
Inmunización	Efecto fortalecedor general.	1 cucharada diaria por la mañana antes de las comidas

La prevención de diversas enfermedades consiste en utilizar sólo 1 cucharada de mermelada al día y el tratamiento. cierta enfermedad requiere el cumplimiento de las reglas anteriores.

Contraindicaciones de uso

La mermelada de abeto es útil para casi todo el mundo, pero, como cualquier producto, tiene sus contraindicaciones:

1. Úlcera péptica o gastritis;
2. Embarazo y lactancia;
3. Reacciones alérgicas o intolerancia individual;
4. Diabetes;
5. Hepatitis aguda;
6. Edad menor de 5 años y mayor de 60 años;
7. Diversas enfermedades renales.

Las sutilezas de recolectar piñas para mermelada.

El tiempo para recolectar piñas varía y depende de la región en la que vives. Cuanto antes te calientes, antes tendrás que recolectar cogollos. Para las regiones cálidas, el período de recolección es de abril a mayo, y para las regiones frías, de junio a julio.

Deben recolectarse de un árbol entero sano, no afectado por insectos y varias enfermedades. Es importante distinguir entre cogollos "masculinos" y "femeninos". Los "femeninos" se encuentran en los extremos de las ramas de abeto y se ramifican.

Forman pequeñas protuberancias que luego se caen. Los conos "masculinos" son más alargados y cuelgan perpendiculares al suelo. Sólo es necesario recolectar conos jóvenes "femeninos" para la mermelada.

Su tamaño es de aproximadamente 1-4 centímetros, son suaves al tacto, se pueden perforar fácilmente con la uña o un cuchillo, pegajosos y de color verde.

Mermelada de piñas de abeto: recetas

Receta 1

Ingredientes:

• Azúcar granulada – 1 kg;
• Agua – 2 litros;
• Piñas de abeto – 1 kg.

En primer lugar, los conos deben procesarse cuidadosamente: remojar agua limpia y dejar actuar durante 1-1,5 horas. Luego se colocan en un recipiente y se llenan con agua fría filtrada para que cubra los conos de 2 a 3 cm y se dejan durante la noche.

Al día siguiente añadir el azúcar y cocinar durante 5 minutos dejando enfriar hasta el día siguiente.

Cocine durante otros dos días durante cinco minutos, quitando la espuma que se haya formado.

El último día, enfriar la mermelada y verter en frascos esterilizados.
Dale la vuelta a los frascos y déjalos en un lugar oscuro para que se enfríen por completo. Conservar en un lugar fresco y oscuro.

Receta 2

Ingredientes:

• Azúcar granulada - 2,5 kg;
• Piñas de abeto – 1 kg.

Después de procesar los conos, se colocan en un recipiente y se hierven durante unas 4 horas. Después se dejan enfriar unas 10 horas en un lugar frío (por ejemplo, en una bodega).

Por 1 litro de salmuera tomamos 1 kg. azúcar granulada. Mezclar todo con los conos y poner al fuego, cocinar la mermelada hasta que espese y poder verterla en frascos esterilizados. Dar la vuelta a los frascos, envolverlos y dejar hasta que se enfríen por completo.

Guarde la mermelada de piñas de abeto en un lugar fresco y oscuro.

Receta 3

Ingredientes:

• Conos de abeto - 2 kg;
• Agua - 1 litro;
• Ácido cítrico: media cucharadita;
• Azúcar granulada - 3 kg.

Procesamos los conos. Las lavamos y las llenamos de agua durante 2-3 horas. A continuación, escurre el agua, llénalas con agua limpia y cocina durante 5 minutos. Luego escurre nuevamente el agua, enjuaga los conos y vuelve a llenar con agua, cocina por 5 minutos.

Luego los conos se colocan sobre una toalla y se enfrían. En este momento mezclar agua con azúcar y prender fuego, llevar a ebullición. Una vez que el azúcar se haya disuelto en el agua, puedes poner los conos en el almíbar. Llevar a ebullición y enfriar nuevamente durante unas 5-8 horas.

Después de esto, la mermelada se vuelve a poner al fuego, pero se cuece durante unos 3 minutos. Deje enfriar completamente nuevamente. Debes repetir el procedimiento de cocción 2 veces más. En última etapa agregue ácido cítrico.

Después del último hervor, la mermelada se vierte en frascos esterilizados, se cierra, se da la vuelta y se deja enfriar a temperatura ambiente en un lugar oscuro. Una vez que se hayan enfriado por completo, los frascos se pueden guardar en un lugar fresco y oscuro. Es recomendable consumir mermelada elaborada con piñas de abeto dentro de los 15 días siguientes al momento de su elaboración.

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Receta 4

Elaboración de mermelada de abeto en frío.

Ingredientes:

• Azúcar granulada – 1 kg;
• Piñas de abeto – 1 kg.

Tratamiento previo de los conos: lávelos con agua corriente y córtelos en rodajas pequeñas o en rodajas. Agregue azúcar a las piñas en un recipiente y mezcle bien.

Después de un tiempo, los conos darán jugo y luego podrás llenar frascos limpios con ellos. Espolvorea generosamente cada capa de conos con azúcar, de modo que la última capa también contenga azúcar.

Tapar los tarros con una gasa y dejar hasta que todo nuestro azúcar se convierta en almíbar.

Después de eso, puedes cerrar los frascos de mermelada de piñas con tapas y ponerlos en un lugar frío y oscuro durante el invierno.

¡Buen provecho!

Seguro que muchos de vosotros no sólo no habéis probado, sino que ni siquiera habéis oído hablar de la mermelada elaborada con piñas de abeto. Aunque este postre dulce es muy común en el Cáucaso, se elabora principalmente recurso. Poderoso efecto de mejora de la salud Esta mermelada tiene propiedades debido a la presencia de fitoncidas, que matan las bacterias mejor que cualquier antibiótico.

Los fitómidos son sustancias activas volátiles que emiten las plantas coníferas (recuerde el olor inusual que hay en un bosque de coníferas). Los científicos han descubierto que el aire en un bosque así es diez veces más limpio que incluso en un bosque caducifolio, sin mencionar el aire en cualquier zona poblada. Usar propiedades naturales plantas coníferas, la gente comenzó a hacer mermelada con piñas de abeto verde. Por cierto, puedes cocinarlo desde piñas o de brotes jóvenes de coníferas que aún no han florecido. fragante y deliciosa mermelada indicado para las siguientes enfermedades:

• neumonía, gripe, infecciones respiratorias agudas, dolor de garganta;
• inflamación de las encías;
• avitaminosis.

Los conos jóvenes se cosechan en primavera, cuando solo miden entre 1 y 4 cm y se pueden perforar fácilmente con un palo de madera. EN carril central En Rusia esto se puede hacer desde mediados hasta finales de mayo.

Y ahora te contamos en detalle cómo hacer mermelada curativa:

1. Separe los conos verdes recolectados de los escombros y enjuáguelos con agua corriente.
2. Colóquelos en un bol para mermelada o en una cacerola ancha.
3. Llenar agua fría de modo que quede un centímetro y medio de agua por encima de ellos. Al verter agua, asegúrese de recordar su volumen.
4. Colocar un bol con conos y agua al fuego y llevar a ebullición.
5. Vierta azúcar granulada en la masa hirviendo a razón de 1 kg por 1 litro de agua (¿recuerda, midió su volumen?).
6. Llevar a ebullición la mermelada, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
7. Retire la espuma y reduzca el fuego al mínimo.
8. Cocine durante aproximadamente 1,5 a 2 horas hasta que los cogollos cambien de verde a marrón rojizo.
9. Coloque la mermelada caliente en frascos limpios y secos y cúbrala con pergamino.
10. Guárdalo en tu despensa o mueble de cocina.

Además de la mermelada con piñas, también se puede preparar almíbar, que también soluciona bien los problemas de salud. Entonces, escribe la siguiente receta:

1. Separa los conos tiernos y lávalos.
2. Coloque las materias primas en una cacerola y llénela con agua fría; debe estar a 2 dedos por encima de los conos.
3. Coloca la sartén con los conos al fuego y cocínalos durante 20-25 minutos.
4. Retirar el plato del fuego, cerrarlo con una tapa y dejar reposar el contenido durante 24 horas.
5. Pasadas las 24 horas, cuela la infusión a través de una gasa. En este caso, ya no necesitarás los conos; tíralos.
6. Por cada litro de infusión de pino añadir 1 kg de azúcar.
7. Coloca la sartén al fuego y, revolviendo constantemente, cocina el almíbar durante al menos una hora y media.
8. Vierta el jarabe de abeto terminado en frascos o botellas de cuello ancho y guárdelo a temperatura ambiente.

La mermelada o el almíbar de piñas solo se pueden consumir en pequeñas porciones. Dos cucharadas al día son suficientes para un adulto y dos cucharaditas para un niño. A los niños se les puede dar mermelada de pino a partir de los cinco años. ya que contiene mucho sustancias activas, también tiene contraindicaciones. No se debe consumir mermelada si se padecen las siguientes enfermedades:

• cualquier enfermedad renal;
• hepatitis;
• úlceras de estómago y duodeno;
• colitis.

Las mujeres embarazadas y las personas muy mayores deben consumir mermelada con mucha precaución. Una advertencia para todas las demás personas: si come mucha mermelada o almíbar a la vez, puede sufrir dolor de cabeza o de estómago.

La mermelada de conos tiene un aroma increíblemente delicado y un sabor resinoso inusual. Por muy sabroso que sea, no merece la pena preparar mucho, porque sólo se puede comer de forma preventiva o fines medicinales. Para una familia de tres personas, 1-2 litros de mermelada al año son suficientes para disfrutarla cuando sea necesario.

Todo el mundo conoce desde hace mucho tiempo la mermelada de frutas y bayas, pero pocos saben que este manjar también se puede preparar con piñas. Este no solo será un postre delicioso, sino también saludable.

“Recursos” útiles y accesibles para hacer mermelada

Las piñas son un milagro único de la naturaleza, que contiene gran cantidad sustancias beneficiosas para el organismo:

• La vitamina C, cuando se usa regularmente, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir el escorbuto.
• Los taninos hacen frente bien a los problemas de coagulación de la sangre, destruyen las bacterias dañinas y tratan los leves. comida envenenada, proporcionar efecto benéfico en el cuerpo cuando es dañado por la radiación.
• Los aceites esenciales son conocidos por sus propiedades tónicas y antimicrobianas.
• El manganeso promueve la regeneración de tejidos. trabajo eficiente cerebro, mejora el metabolismo del azúcar en el cuerpo.
• Los fitoncidas combaten eficazmente hongos y bacterias.
• El ácido succínico promueve el metabolismo celular en el cuerpo e inhibe el proceso de envejecimiento.
• Las vitaminas K, E, PP mejoran la digestión, tienen un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular y sistema reproductivo, hígado.

También en piñas de abeto en grandes cantidades Contiene hierro, aluminio, cobre y cromo, que son bastante difíciles de encontrar en los alimentos habituales.

¿Con qué dolencias ayuda la mermelada?

Este manjar se convertirá la mejor medicina de cualquier enfermedad

Este producto realmente puede considerarse un remedio para cien dolencias. Se utiliza para tratar muchas enfermedades y prevenirlas.

Enfermedad	Acción	Dosis
Angina de pecho	antiinflamatorio	1 cucharada. l. en un día
Frío	eliminación de malestar, fiebre, dolor de cabeza, reconstituyente.	1 cucharada. l. en un día
Tos, tuberculosis	expectorante, emoliente	1 cucharada. l. con el estómago vacío 2 veces al día
Osteocondrosis y otras enfermedades de las articulaciones.	antiinflamatorio	1 cucharada. l. en un día
Cistitis, uretritis, prostatitis y otros problemas del sistema genitourinario.	antimicrobiano, antiinflamatorio	1 cucharada. l. en un día
Estomatitis, enfermedades inflamatorias cavidad oral	antiinflamatorio	masticando 1 cucharada. l. mermelada o conos 3 veces al día
Enfermedades del sistema cardiovascular.	mejora de la circulación sanguínea	1 cucharadita 3 veces al día después de las comidas
Anemia	aumento de los niveles de hierro en la sangre	1 cucharada. l. 1 por dia
Inmunidad mejorada	restaurativo	1 cucharada. l. por la mañana con el estómago vacío

Para prevenir enfermedades, basta con tomar regularmente 1 cucharada de mermelada al día, pero el tratamiento se realiza en una dosis estricta hasta que desaparezcan los síntomas de la enfermedad.

Contraindicaciones

Aunque la mermelada de piñas es muy Herramienta útil en varias enfermedades, pero aún así, en algunos casos puede causar daño al cuerpo. Las contraindicaciones de uso son:

• Intolerancia a los componentes, que se manifiesta como una alergia;
• Úlcera de estómago o gastritis;
• Diabetes;
• Niños menores de 5 años;
• Enfermedades renales;
• Periodo de lactancia y embarazo.

Recetas de cocina

Receta número 1:

• Azúcar granulada - 1 kg
• Agua - 2 litros
• Piñas de abeto - 1 kg

Clasifique con cuidado los conos, retire todos los residuos y enjuáguelos con agua corriente. Colócalos en un bol esmaltado y llénalo con agua fría, déjalo por un día. Hervir el almíbar con 2 litros de agua y azúcar, agregarle las piñas remojadas y cocinar a fuego lento, revolviendo durante 5 minutos. Luego retira y repite lo mismo durante los siguientes dos días. Después de la última cocción dejar enfriar la mezcla, verter en frascos esterilizados y enrollar.

Receta número 2:

• Piñas de abeto - 1 kg
• Agua - 3 litros

Separar los conos, lavar y añadir 3 litros de agua y cocinar durante 3-4 horas a fuego lento. Una vez transcurrido el tiempo asignado, retira la sartén del fuego y colócala en un lugar fresco durante 10 a 12 horas. Luego retire todos los conos y agregue azúcar a la gelatina resultante a razón de 1 kg por 1 litro de líquido. Cocine a fuego lento hasta color ámbar. Enfríe el producto terminado y enróllelo en frascos.

Vídeo: cómo hacer mermelada casera.

La elección correcta de los “recursos”

La recolección de piñas debe comenzar en junio, cuando aún son jóvenes y no leñosas. Las frutas grandes no son aptas para cocinar, solo se necesitan pequeñas, tiernas, con una superficie pegajosa de resina y bastante blandas. Pero normalmente crecen muy alto. Por lo tanto, debe llevar consigo un palo largo para derribarlos o buscar con cuidado esos bultos debajo de sus pies. No se recomienda recolectar a lo largo de caminos y cerca de fábricas, es mejor adentrarse en el bosque para recolectar la cosecha.

Tanto los adultos como los niños disfrutan del inusual sabor del manjar de pino. Y los beneficios que aporta al organismo son simplemente invaluables. Mermelada de pino ayuda a hacer frente a heladas severas y días lluviosos fatiga cronica, protege contra los resfriados, mejora la inmunidad. Incluso una pequeña cucharada de miel de pino mejorará tu estado de ánimo y te dará energía durante todo el día.

Efecto curativo y posible daño.

Las propiedades curativas de las agujas, piñas y resina de pino se conocen desde la antigüedad. Solo hay que recordar lo fácil y libre que es respirar en un pinar. El aroma rico y resinoso ayuda a eliminar enfermedades. Sistema respiratorio. Y las tinturas y decocciones de conos se utilizan para tratar el dolor en las articulaciones. Baños de coníferas recomendado para el tratamiento patologías de la piel y calma sistema nervioso. ¿Qué se esconde en la mermelada de piñas? ¿Y qué beneficio traerá?

8 razones a favor de la mermelada

Un manjar elaborado con piñas tiernas le deleitará no solo por su excelente sabor. Los médicos identifican las siguientes ocho propiedades útiles de la mermelada de piñas.

1. Efecto fitoncida. El producto de coníferas le permite combatir eficazmente bacterias y virus. Está dotado de un efecto antifúngico. Es por eso que etnociencia A menudo utiliza agujas de pino para tratar infecciones virales y bacterianas.
2. Efecto anti-frío. La mermelada ayuda a prevenir el desarrollo de un resfriado. Pero si no fue posible proteger completamente al cuerpo del ataque de virus, entonces el producto de coníferas ayudará a hacer frente fácilmente a la enfermedad, eliminará la tos, la secreción nasal, reducirá la fiebre y aliviará los escalofríos.
3. Propiedad inmunoestimuladora. La mermelada contiene minerales útiles, vitaminas, que fortalecen el organismo. La delicia de pino aumenta el tono y mejora. condición mental, mejora el rendimiento. El producto elimina la fatiga, alivia la somnolencia y aporta vitalidad al organismo.
4. Propiedad expectorante. El remedio de coníferas se recomienda para patologías del sistema respiratorio. Los médicos y pacientes han notado los beneficios de la mermelada de piñas incluso en el tratamiento de enfermedades tan graves como bronquitis, pleuresía, neumonía, tuberculosis y asma bronquial.
5. Fortalecimiento de los vasos sanguíneos y el corazón. Las vitaminas B ayudan a normalizar la función cardíaca. La mermelada aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos. Gracias al tanino contenido en las piñas, el producto previene eficazmente el desarrollo de accidentes cerebrovasculares.
6. Propiedad analgésica. La mermelada tiene un efecto analgésico pronunciado. Si te molestan mucho las articulaciones, se recomienda aplicar una compresa empapada en miel de pino en la zona problemática. Y para aquellos que están preocupados por sus dientes o encías, como muestran las revisiones de los médicos, basta con tener una golosina en la boca y malestar desagradable se retirará.
7. Digestión mejorada. Las piñas normalizan el funcionamiento del páncreas. Producto dulce ayuda a afrontar lesiones ulcerosas, estimula la peristalsis intestinal.
8. Efecto antitumoral. Estudiando efecto terapéutico Producto de coníferas, los científicos encontraron en él. propiedades antioxidantes. Jam protege a una persona de efectos dañinos radicales libres. Esto ayuda a prevenir el riesgo de desarrollar tumores malignos.

Se recomienda el uso de mermelada saludable cuando poco apetito. Puedes añadir una cucharada del producto verde o té de hierbas. Esta bebida está recomendada para niños que no quieren comer bien. Sin embargo, conviene recordar que el producto pertenece a la categoría de alérgenos fuertes, por lo que puede provocar daños. cuerpo de los niños. Al introducir mermelada en el menú infantil, es necesario controlar cuidadosamente la reacción.

Cuando la miel de pino está prohibida.

Inicialmente, es necesario reconocer que la mermelada de conos de coníferas- Esta es una materia prima medicinal. Por lo tanto, no sólo tiene propiedades curativas, pero también una serie de contraindicaciones. Se recomienda evitar el uso de mermelada de pino en las siguientes situaciones:

• amamantamiento;
• niños menores de tres años;
• personas mayores de 65 años;
• pacientes con insuficiencia renal;
• personas alérgicas;
• personas con hepatitis aguda.

El producto de coníferas se permite consumir en pequeñas cantidades. Para los adultos, la norma es de dos cucharadas al día. Para los niños, esta dosis se reduce a dos cucharaditas. El abuso del producto es bastante peligroso. Una sobredosis provocará alergias y puede provocar molestias en las heces y dolores de cabeza.

Las propiedades medicinales de la mermelada dependen enteramente de materiales vegetales. Por eso, es importante saber cuándo recolectar piñas y qué frutos son los más medicinales. Los curanderos ofrecen las siguientes seis recomendaciones para recolectar piñas.

1. Hora de recogida. El período de maduración de los conos depende del clima. En las regiones del sur, los conos se recolectan a mediados de mayo. En la zona más fría, las materias primas maduran a mediados de junio.
2. Lugar. Se recomienda "cosechar" en zonas ecológicas. Es poco probable que las materias primas de zonas industriales y áreas contaminadas por carreteras sean beneficiosas.
3. Árbol. Atención especial debe darse al propio pino. Si las ramas muestran signos de daño por insectos, entonces debe negarse a recolectar conos de dicho árbol. Evite también los árboles que muestren signos de podredumbre.
4. Materia prima. Es necesario recolectar solo piñas jóvenes que aún no hayan tenido tiempo de pasar el invierno. Se "asientan" sobre ramas jóvenes de color verde brillante y se diferencian de las viejas en jugosidad, resina y color.
5. Está cantado. Para comprobar la maduración, debes perforar el cono de color verde brillante con la uña. La fruta madura produce fácilmente. Esto significa que el momento de recogida se elige correctamente.
6. Características externas. Para mermelada, seleccione frutas con las siguientes dimensiones: hasta 45 mm de largo y hasta 40 mm de diámetro. Los conos no deben tener una capa blanquecina. Se da preferencia a las frutas pegajosas, intactas y jugosas.

Reglas para tratar la mermelada de piñas.

El uso excesivo de mermelada es bastante peligroso. Para no provocar síntomas de sobredosis, se recomienda dividir la ración diaria en varias tomas iguales. Puede tomar el producto como parte del té verde, agregarlo a productos horneados o simplemente comerlo. La dosis de mermelada de pino depende de la edad y la enfermedad del paciente. Por lo tanto, se recomienda tomar la mermelada de piñas, preparada según la receta clásica, de la siguiente manera.

No existe una prohibición categórica de tomar mermelada durante el embarazo. Pero las mujeres embarazadas deben recordar que el producto es altamente alergénico. Por lo tanto, es necesario introducir el manjar de pino en su dieta con mucho cuidado y controlar por completo la reacción del cuerpo. En este caso, la mermelada ayudará a la mujer a fortalecer su sistema inmunológico y prevenir el desarrollo de un resfriado.

Recetas de mermelada de pino: 5 opciones

Antes de preparar la mermelada, debes remojar los conos en agua fría durante aproximadamente una o dos horas. Los frutos tiernos son bastante pegajosos, por lo que a menudo se les pegan diversos restos. Cualquier sartén es apta para cocinar, excepto la de aluminio, ya que se oxida. Si eliges un recipiente esmaltado, prepárate para que se oscurezca después de preparar la mermelada.

Receta clásica

Descripción. Esta mermelada es apta para tratar cualquiera de las patologías descritas anteriormente. Es eficaz en el tratamiento de enfermedades del sistema respiratorio e incluso ayuda con la tuberculosis pulmonar. La mermelada se puede utilizar para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir los resfriados estacionales.

Compuesto:

• piñas - 1 kg;
• azúcar - 1,5 kg;
• agua - dos vasos.

Proceso de cocción

1. Los conos lavados se cortan en trozos pequeños.
2. En un recipiente aparte con paredes gruesas, hierva el almíbar combinando azúcar y agua. El líquido se cuece a fuego lento hasta que espese.
3. Los conos picados se colocan en una cacerola para mermelada y se vierten con almíbar caliente.
4. La mezcla se prende fuego. En cuanto la mermelada empiece a hervir, retirarla del fuego, tapar bien y dejar reposar cuatro horas.
5. El procedimiento de calentamiento se repite tres veces.
6. Durante el último calentamiento, la mermelada se cuece a fuego lento durante una hora después de hervir.
7. Después de eso, se vierte en frascos esterilizados y se sella con tapas.

receta rapida

Descripción. Si no quieres perder mucho tiempo jugueteando con la mermelada, puedes preparar este aromático plato de una vez. Esta receta a veces se recomienda para diabetes mellitus para mejorar la inmunidad y combatir la hipertensión. personas que sufren de nivel alto niveles de glucosa en sangre, debe comprender que dicho tratamiento sólo es posible después de la aprobación de un médico. No olvides que la mermelada contiene azúcar, por lo que no es apta para todos los diabéticos. Se recomienda a los diabéticos añadir 5 ml de mermelada preparada a su té.

Compuesto:

• conos - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• agua (solo si es necesario) - un vaso.

Proceso de cocción

1. Las piñas se cortan en varias partes.
2. Las materias primas de coníferas se cubren con azúcar. Esperando a que aparezca el jugo.
3. Si los conos resultan tener poco jugo, puedes agregar un poco de agua.
4. La sartén se coloca sobre baño de agua y cocine a fuego lento durante una hora y media.
5. Recoja periódicamente la espuma que emerge.

¿Puedes comer piñas? Si, según la receta, la fruta permanece en la mermelada, entonces su uso es completamente aceptable. Además, los conos tiernos resultan muy jugosos y sabrosos.

Mermelada que no necesita cocción

Descripción. Esta receta sin hervir permite obtener mermelada, muy beneficiosa para el sistema respiratorio. El producto tiene altas propiedades antimicrobianas y puede usarse en el tratamiento de enfermedades genitourinarias, prostatitis y cistitis. La mermelada tiene una gran demanda en el tratamiento de patologías inflamatorias de la cavidad bucal.

Compuesto:

• conos tiernos - 1 kg;
• azúcar - 2 kg.

Proceso de cocción

1. Los conos se cortan en tres o cuatro partes.
2. Las materias primas están bien enrolladas en azúcar.
3. Luego los conos se colocan en frascos.
4. Espolvorea el resto del azúcar por encima. Es necesario calcular de modo que las proporciones de materias primas de pino y azúcar sean las siguientes: 1:2.
5. Cada frasco se cubre con una gasa y se expone al sol. Periódicamente, las materias primas se agitan bien.
6. Este procedimiento continúa hasta que el azúcar se disuelva por completo y aparezca el almíbar.
7. Ahora se puede tapar la mermelada y guardarla en el frigorífico. Está listo para recibir.

Postre de piña

Descripción. La mermelada de piñas se utiliza para prevenir la formación de coágulos sanguíneos. El producto limpia los vasos sanguíneos, normaliza la presión arterial y aumenta la hemoglobina en la sangre. El manjar de coníferas ayuda a combatir la bronquitis, faringitis, laringitis y sinusitis. Es útil para las articulaciones si la patología es causada por depósitos de sal.

Compuesto:

• piñas de abeto - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• agua - 2 litros.

Proceso de cocción

1. Los conos enteros se llenan de agua.
2. Coloca la sartén a fuego lento y cocina la materia prima durante dos horas.
3. Después de retirar el recipiente del fuego, ciérrelo con una tapa y déjelo reposar. Se cree que la decocción se infundirá cuando se haya enfriado por completo.
4. El líquido se filtra a través de un colador. Se tiran las piñas.
5. Agrega azúcar a la gelatina aromática y revuelve si es posible.
6. Coloca la sartén al fuego y cocina nuevamente durante dos horas.
7. La mermelada se vierte en frascos esterilizados y se sella.

Manjar elaborado con brotes de pino

Descripción. Es muy útil utilizar mermelada de brotes y agujas de pino. El producto se normaliza trasfondo emocional, advierte resfriados. Esta mermelada está recomendada para patologías cardíacas.

Compuesto:

• brotes de pino - 1 kg;
• agua - tres vasos;
• azúcar - cuatro vasos.

Proceso de cocción

1. Las agujas de pino se llenan de agua.
2. Cocine la mezcla a fuego lento durante unos 20 minutos.
3. Cubrir el caldo con una tapa y dejar reposar un día.
4. Luego se filtra la bebida. Los brotes ablandados están bien exprimidos.
5. La bebida colada se vuelve a hervir. Luego se agrega azúcar. Y continuar cocinando por otros 15 minutos. Durante este tiempo, el azúcar debería disolverse por completo.
6. La mermelada se vierte en frascos y se guarda en el frigorífico, cerrando los frascos con tapas de nailon.

A pesar de receta clásica La mermelada de piñas contiene una recomendación de cortar la materia prima en trozos, pero no es necesario hacerlo. Puedes preparar el manjar a partir de materias primas enteras. En este caso, se obtiene una "medicina" adicional. Al romper el cono hervido se revela resina rosada. Es esta sustancia la que tiene mayor poder curativo. Esta resina se puede administrar a los niños para la tos. La sustancia rosada ayuda a aumentar el apetito, alivia la bronquitis grave e incluso es útil para la neumonía.

"¡Los asmáticos no se acordaron de los inhaladores durante seis meses!": Reseñas

Mi abuela hacía mermelada con piñas. Pero ella llamó " miel de pino"o "miel de conos". Cuando era niño siempre estaba en casa. Mi abuela decía que sólo gracias a esta miel curó el escorbuto y las úlceras después del bloqueo. Luego lo cocinó mi bisabuela.

Sipa, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Hace unos veinte años, cuando todavía estaba en décimo grado, probé mermelada casera de piñas. Parece que lo trajeron de Kabardino-Balkaria. Está ahí para los lugareños. aspecto normal mermelada resulta. No me gustó el sabor. Precisamente resinoso y demasiado azucarado. Así que definitivamente había azúcar allí. Intenté masticar el cono, pero fue difícil. Igual de dulce. Sin embargo, no soy nada fanático de la mermelada ni de los dulces. Pero en cuanto a decocciones e infusiones, sin alcohol, de piñas tiernas. Muy tonificante y mejora la inmunidad.

Gveleshapi, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Sin discutir sobre vitaminas, diré:
Entre la ciudad de Jarkov y la ciudad de Donetsk se encuentra la ciudad de Slavyanogorsk. Allí, en los pinares, se construyeron sanatorios para los mineros que enfermedades pulmonares... Asma, silicosis, etc. Por lo tanto, no todos los medicamentos son adecuados para ellos y les recetan esta mermelada de piñas; ayuda y realmente ayuda. Dos asmáticos fueron por primera vez (durante 18 días): ¡se olvidaron de los inhaladores durante seis meses!

Sonic, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Hicimos mermelada hace un par de años y todavía tenemos las sobras en el refrigerador para un día lluvioso. En invierno va bien con el resfriado. Los conos fueron recogidos, como está escrito, de color verde. Cuida las ollas buenas, son difíciles de lavar.

Tsukeng_2, http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=51162.0

La mermelada de piñas es realmente algo muy útil. Se lo di a mi hijo para la tos cuando aún no tenía un año. Ayudó mucho. En el Cáucaso, la mermelada es muy elogiada.

Marukha, https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/varene_iz_sosnovyh_shishek/?page=2

Quizás también sea difícil sorprender a alguien. Pero la mermelada no es tan común. Al mismo tiempo, pertenece a la mayoría postres saludables- con su ayuda se pueden superar resfriados, avitaminosis, enfermedades de garganta, enfermedades del tracto respiratorio e incluso asma.

La mermelada de piñas de abeto preparada adecuadamente está llena de fitoncidas beneficiosos que ayudan al cuerpo a afrontar la situación. microorganismos patógenos. Entonces, ¿cómo hacer este increíble postre?

Preparándose para cocinar

Vale la pena comenzar con la adquisición de materias primas. No todas las piñas son adecuadas, por lo que hay que elegir el momento adecuado. En la zona media, los conos maduran a principios de verano. Es necesario recolectar solo los más frescos, aún suaves y verdes, de no más de cuatro centímetros de largo. Solo en este caso obtendrás una deliciosa mermelada de piñas, cuyos beneficios son invaluables en el tratamiento de resfriados y gripe. Las frutas duras y viejas no contienen tal cantidad de fitoncidas, no son aptas para la alimentación. Así que para hacer esto original medicamento Tendrás que caminar por el bosque a finales de mayo o principios de junio y buscar con atención un producto adecuado. El cono debe cortarse fácilmente con un cuchillo o incluso perforarse con una uña. Entonces definitivamente se adaptará a tus propósitos. Entonces, ¿de las piñas?

Receta de postre medicinal

Existen varios métodos de cocción.

Primero - mermelada clásica de piñas de abeto. Separe todas las agujas de pino y los restos recogidos, enjuáguelos y viértalos en una cacerola esmaltada. Llénalo de agua de forma que cubra los conos un centímetro y medio. Hervir y añadir un kilo de azúcar por cada litro de líquido, esperar a que vuelva a hervir y reducir el fuego. Es necesario cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora y media, retirando periódicamente la espuma. La preparación se puede juzgar por el color de los conos: deben estar saturados con almíbar y adquirir un tinte rojizo.

La segunda receta propone preparar una especie de “miel”. De hecho, también se trata de mermelada elaborada con piñas de abeto. ¿Cómo cocinarlo? Clasifique y enjuague los conos, llene la cacerola con agua. Hervir durante veinte minutos con la tapa cerrada, luego dejar reposar en la habitación durante un día. El resultado será una infusión verdosa. Se debe verter en otra cacerola y los conos simplemente se pueden desechar.

Agrega un kilogramo de azúcar por cada litro a la infusión y cocínala durante aproximadamente una hora y media. Tenga en cuenta que esta mermelada de piñas de abeto solo se puede preparar en moldes esmaltados. La "miel" terminada debe ser de color frambuesa. Mientras aún está caliente, debes verterlo en frascos precalentados. No es necesario esterilizarlo, se almacenará durante mucho tiempo en cualquier condición.

Finalmente, el tercer método no requiere cocción. Clasificar y lavar los conos, cortar cada uno y rebozarlos en azúcar. Coloque en capas en frascos. Al mismo tiempo, espolvorea cada uno con azúcar. Cubra la mermelada de piñas con una gasa. Colóquelo en un rincón cálido y oscuro y agite ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Este postre es increíblemente útil para las enfermedades respiratorias y también es muy bueno para fortalecer el sistema inmunológico. Basta comer una cucharada de postre de mermelada con agua caliente dos veces al día.