Лечебни свойства и противопоказания на билката от конски киселец. Конски киселец лечебни свойства

Обхватът на приложение на конския киселец е доста обширен. Той е питателна храназа добитък, както и суровини, от които се извличат багрила. Това растение се използва и в процеса на дъбене на кожа. Конският киселец е придобил най-голяма популярност поради лечебните свойства на всичките му части - коренища, листа, семена, цветове. При правилен детайли обработка, листата на растението се използват за храна, главно като подправка към ястия.

Покажи всички

Ботаническо описание

конски киселец ( латинско име Rumex confertus) е член на семейството на елдата. Това растение има различни популярни имена: конски киселец, червен киселец, жабешки киселец, авелук и др.

Изправеното, голо стъбло, с дебелина до 20 мм, с разклонения на върха, достига височина до 1,5 метра. Коренът на това растение е къс, дебел и многоглав. Алтернативните ъглово-овални листа са зелени на цвят. На долната им повърхност има гъсто разположени твърди власинки. Долна частнабраздените дръжки имат червен нюанс.

Външно дивият авелук прилича на обичайния киселец, отглеждан в градински лехи. Но той е по-висок, по-мощен и няма ясно изразен кисел вкус.

Цветовете на конския киселец са малки, светлозелени с жълтеникав оттенък. Те са обединени в малки връвчета, от които през май-юни се образува плътно и доста дълго съцветие с форма на метлица - тирс.

До края на юли узряват овални триъгълни плодове, оцветени в кафяво. Те остават здраво на стъблото почти през целия зимен сезон.

IN природни условиятази билка, подобна по описание на обикновения градински киселец, е често срещана в лесостепните, горските и степните зони на различни почви, с изключение на влажните зони.



Съединение

Химическият състав на конския киселец е добре проучен. Особено ценни са корените на растението, които съдържат следните елементи:

• флавоноиди;
• емодин;
• хризофанова киселина;
• танини;
• етерично масло;
• желязо;
• хризофанол;
• органични киселини, включително кафеена, оксалова и други разновидности;
• витамин К;
• смола.



Плодовете съдържат танини, както и антрахинонови производни.

Цветята съдържат доста аскорбинова киселина, който също се намира в листата заедно с каротин и флавоноиди.

Калциевият оксалат се открива в големи количества във всички части на конския киселец.



Лечебни свойства

Богатият химичен състав на конския киселец е отговорен за неговите полезни качества, отбелязани още от Авицена. Тази билка въздейства на организма по следния начин:

• укрепване;
• противовъзпалително;
• заздравяване на рани;
• отхрачващо;
• хипотензивен;
• противоглистно средство;
• бактерицидно;
• кръвоспиращо;
• успокояващо;
• хемопоетичен;
• противоскорбутен;
• антивирусно;
• пречистване на кръвта;
• вазодилататор.

Стягащият ефект се дължи на наличието на танини в състава. Наблюдава се при използване на продукти от конски киселец в малки дози.

Слабителният ефект възниква поради стимулация контрактилна функциядебелото черво при прием на лекарства в големи количества. Този ефект се дължи на антрахиноновите съединения.

Холеретичният ефект се проявява при използване на малки дози продукти от конски киселец.





Показания

Лечебните свойства, присъщи на конския киселец, позволяват използването на лекарства, базирани на него, за различни заболявания, като:

• кървящи стомашни язви;
• холецистит - сложно възпаление на жлъчния мехур;
• колит – възпалителни процеси, възникващи в дебелото черво;
• гастрит;
• хипертония етапи I и II;
• кожни заболявания и наранявания - краста, абсцеси, рани, лишеи, екземи;
• главоболие;
• заболявания на черния дроб;
• дизентерия;
• анемия;
• диария;
• ентероколит – инфекциозна лезиялигавиците паралелно в тънките и дебелите черва;
• гинекологични заболявания;
• хелминтоза;
• ревматизъм;
• атеросклероза;
• магарешка кашлица;
• бронхит;
• запек;
• авитаминоза;
• възпаление на лигавиците устната кухина.



Благодарение на присъствието в структурна формулажелязо, конският киселец се използва и при анемия. Екстрактът от корен има противотуморно действие. Благодарение на лекия слабителен ефект, червата се почистват от токсини.

Противопоказания

Лечебните препарати на базата на конски киселец имат специфични противопоказания. Не се препоръчва приема им от бременни жени, както и от хора с алергия към това растение. Оксалорните препарати са забранени за пациенти с бъбречни заболявания.

Преди започване на лечението е необходима консултация с лекар.

Празно

За готвене лечебни средстваВсички части на конския киселец се използват отделно, така че за всяка от тях трябва да следвате собственото си време за събиране и правила за прибиране на реколтата:

• Коренището се изкопава внимателно през есента, когато изсъхналата надземна част вече е отмряла. Внимателно измитите корени се нарязват на плочи и се поставят върху плат или бяла плътна хартия на слой не повече от 5 см. Можете да ги изсушите на открито под слънцето. IN дъждовно времесуровините се поставят в добре проветриво помещение или се използват сушилни. Корените се обръщат ежедневно. Когато започнат лесно да се чупят, поставете изсушените суровини в дебели ленени торби. При сухи условия коренищата запазват качеството си до три години.
• Листата за сушене се събират през пролетта. В този случай е необходимо внимателно да боравите със стъблата, за да не ги счупите. Събраните листа се поставят под навеси и периодично се обръщат.
• Цветята могат да се събират от юни до средата на лятото. Те се разглобяват на отделни вихри и се разпръскват върху хоризонтални повърхности в навеси, тавани и други помещения, където непрекъснато се подава въздух. Можете да окачите дълги съцветия на канап от тавана и да ги оставите, докато изсъхнат напълно.
• Плодове, които са добре узрели и достигнали кафяво, берит в края на лятото и есента. Сушат се в проветриви помещения.

Когато събирате коренища от конски киселец, трябва да изкопавате само големи, многогодишни екземпляри, оставяйки млади растения за по-нататъшно размножаване.

Лекарствени форми

От изсушените части на конския киселец в народна медицинапригответе различни лекарства.



Алкохолна тинктура

За готвене спиртна тинктуравъз основа на конски киселец, вземете изсушения корен, натрошен до прахообразно състояние. Една десертна лъжица от веществото се изсипва в малка стъклена бутилка и се добавя половин чаша водка. Покрийте плътно с капак и оставете две седмици на килер без светлина.

При диария се приема три пъти на ден по чаена лъжичка. За гаргара при възпалено гърло разтворете една супена лъжица тинктура в 100 мл топла вода. Ако ви мъчат ревматични болки, вземете 15 капки от лекарството с вода на всеки 6 часа.

чай

От цветовете и листата на киселеца се приготвя чай. Сутрин супена лъжица се запарва с чаша вряла вода в керамична чаша с капак. След половин час инфузия, използвайте с мед три пъти на ден преди хранене, като полученият продукт се разрежда с вряла вода в съотношение 1:3. Този чай помага при стомашни неразположения, а освен това има противоглистно действие.

отвара

Една супена лъжица натрошен сух корен се залива с чаша вряща вода. Варете на слаб огън 15 минути или оставете на водна баня 20 минути. Настоявайте още два часа, след което филтрирайте. Отварата като холеретично и стягащо лекарство се приема преди закуска, обяд и вечеря по една супена лъжица.

Ако имате нужда от подобряване на кръвообращението, то една порция е 100 мл.

С отвара, разредена топла водав равни пропорции правете клизми всяка вечер, насочени към лечение на хемороидно кървене.

Да се ​​отърва от кожни лезии: трихофития, циреи, рани - прилагайте лосиони няколко пъти на ден.

Отварата се използва и за изплакване на устата, ако е необходимо да се лекува възпаление на венците, стоматит и пародонтоза.

С диатеза, дразнене на кожатаможете да добавите 100 мл от готовия продукт, който действа успокояващо и антисептичен ефект, във водата при къпане на бебета.

Запарка с вряща вода

В продължение на два часа намачканите корени от конски киселец (2 супени лъжици) се запарват в чаша вряща вода.



За да се отървете от запек, пийте 50 ml от продукта преди закуска и обяд и половин чаша инфузия през нощта.

При лечение на колит, за да се отървете от глисти, разредете продукта с вода равни обемии пийте една трета от чаша преди хранене (около 30 минути).

Прах

Изсушеният корен се превръща на прах с помощта на кафемелачка.

Приема се три пъти на ден, като продуктът се добавя на върха на ножа към четвърт чаша топла вода. Ползата от тази смес е нормализиране на храносмилането и лечение на анемия. Прахът се използва за предотвратяване на запек.

Като добавите чаена лъжичка прах към 50 грама животинска мазнина, получавате мехлем, който бързо лекува рани и помага срещу краста.

Народни рецепти

Традиционните лечители предлагат различни рецепти, базирани на използването на конски киселец, за да се отървете от определени заболявания:

• дизентерия. Три десертни лъжици сухи семена се варят на тих огън в чаша вода 15 минути. След охлаждане и прецеждане се изпива на два приема преди хранене.
• диария Супена лъжица сушени плодове, варени в чаша вода за 10 минути, ще помогне при диария. Прецеденият, охладен бульон се разделя на три приема, които се изпиват до вечерта.
• Хемороиди. За да се отървете от хемороиди, вземете една супена лъжица натрошени коренища и варете 30 минути в 200 мл вода. Охладената смес се изцежда през тензух. За три дневни дози са необходими 50 мл отвара, разредена в същото количество предварително преварена вода.
• Косопад. След измиване на косата можете да възстановите косата си и да я направите по-силна и копринена, като използвате изплакване от сухи корени от репей и листа от конски киселец - по две супени лъжици. Сместа трябва да се вари половин час в литър вода и да се охлади до топла. .

Използвайте в кулинарията

Много хора не знаят, че горчивите листа от конски киселец могат да бъдатда се консумират, стига да са правилно приготвени.

В Армения, където това растение се нарича авелук, младите нарязани листа се сплитат на плитки и се сушат. Този процес премахва характерната горчивина и придава пикантен вкус. приятен вкус. Пресни листа не трябва да се ядат.

Преди употреба необходимо количествосухи листа се накисват за 15 минути във вряща вода. След накисване те се изцеждат, нарязват се на малки ленти с дължина до 5 см и отново се поставят във вряща вода за четвърт час.



Предложената рецепта ще ви позволи да приготвите вкусна и питателна салата, чиято основа са два пъти накиснати във вряща вода листа от конски киселец - 200 г, хвърлени в гевгир. Отделно на растително маслоЗапържете две ситно нарязани глави лук. След три минути добавете 100 г варени гъби, нарязани на филийки, леко посолете, запържете още пет минути, смесете с листа от киселец и охладете. След два часа се подправя със заквасена сметана и се поръсва със ситно смлени орехи.

Въпреки многото полезни качества, не е препоръчително да засаждате конски киселец в градините си. Това упорито растение бързо превзема околностите, превръщайки се в злонамерен плевел. Тъй като е широко разпространено в естествени условия, препоръчително е за медицински или кулинарни цели да се събира в гора или поляна, далеч от пътища и индустриални зони.

Инструкции за употреба:

Конски киселец– тревисти многогодишно растениес големи и леко вълнообразни листа, достигащи 1,5 метра височина. Наричат ​​го още дебел киселец, конски киселец и жабешки киселец. Киселецът се събира от пасища, речни брегове, ливади, поляни, крайпътни и хълмови склонове с умерена влажност.

Лечебни свойства

Киселецът се използва в медицината поради факта, че семената, листата и корените му съдържат витамини, флавоноиди, етерични масла, органични киселини, смолисти и стипчиви вещества, желязо, калций и гликозиди. Семената трябва да се берат през август, а листата да се съберат и да се сготвят от тях. лечебни тинктуривъзможно през цялото лято.

Коренът от конски киселец заслужава специално внимание, смята се, че от всички части на растението той е най-полезният. Корените се берат през пролетта преди появата на листата или през есента, когато стъблата и листата на растението изсъхнат.

Такива са известни лечебни свойстваконски киселец – действа бактерицидно, противовъзпалително, успокояващо, антихелминтно действие, спира кървенето, понижава кръвното налягане, отпуска мускулите на вътрешните органи.

Киселецът помага при пептични язвиСтомашно-чревен тракт, колит, холецистит, ентероколит, хемороиди, хипертония, кожни заболявания, кашлица, главоболие.

В малки дози средствата, приготвени от киселец, помагат при диария и осигуряват холеретичен ефект, а когато се използва киселец в големи дози, напротив, се наблюдава слабителен ефект.

От киселец се приготвят тинктури, екстракти, сок, отвари и мехлеми. Пресни натрошени листа или корени също помагат: те могат да се налагат върху абсцеси, рани и да се използват за лечение на други кожни заболявания.

За лечение на мигрена сокът от киселец се втрива в слепоочията и челото. Ако разредите сока с вода, можете да изплакнете устата си с него, за да облекчите зъбобол и възпаление на лигавицата. Сокът от киселец също помага за премахване на червеи.

За лечение на краста се приготвя мехлем от корена на конския киселец. За да направите това, изсушеният и смлян на прах корен се смесва с растително масло, вазелин или животинска мазнина. Самият прах от корена помага при циреи и кожни язви. Сушете корени от киселец на сянка на открито или във фурна у дома (температура не повече от 60 градуса). Преди сушене те трябва да се измият, изсушат малко и да се нарежат на малки парчета.

От киселец се приготвят настойки за орално приложение. Това използва семената, листата или корените на растението. Подготвям лечебна инфузия, 2 супени лъжици чаени суровини се заливат с вряща вода (250 мл) и се държат около час и половина в термос. За лечение на диария това лекарство трябва да се приема по 2 супени лъжици преди хранене 3 пъти на ден. За лечение на стомашно-чревни заболявания - 50 г преди хранене. За лечение на запек се препоръчва инфузията да се приема през нощта, 200-250 ml - облекчението обикновено настъпва след 8-10 часа, сутрин. Същата инфузия може да се облива при гинекологични заболявания.

Отварата се приготвя в същите пропорции, но се вари на тих огън 20-30 минути и се използва за същите показания като тинктурата. Тези продукти могат да се съхраняват не повече от пет дни.

За дългосрочно съхранение можете да приготвите алкохолни тинктури с конски киселец в съотношение 1:10, ако сте с водка, или 1:5, ако сте с алкохол. Приемайте тинктурата, разредена с вода, по 20-30 капки преди хранене.

Противопоказания за употреба

Употребата на конски киселец е противопоказана при бременни жени, деца и хора с бъбречни заболявания.

Дозировката на лекарства върху киселец има голямо значение, поради което е препоръчително назначаването да бъде направено от лекуващия лекар.

Конски киселец (конски киселец, жабешки киселец, конски киселец) е растение, разпространено в цяла Русия. Няма да е трудно да го намерите. Расте навсякъде: в полета, в горски ръбове и дори край пътища. Това растение се използва в народната медицина от древни времена и почти навсякъде.

Описание

Конски киселец, чиито лечебни свойства и противопоказания са добре проучени, е от реда на елдата. Това е многогодишно растение със силно, многоглаво и силно разклонено коренище, с дълъг и доста мощен корен. Това е коренът, който позволява на растението да живее и да дава плод повече от една година. След като това растение бъде засадено в градината, е почти невъзможно да го премахнете.

Горната част на конския киселец е тревиста, с доста големи редуващи се листа, в долната част - с големи дръжки, с къси дръжки в горната част, с яйцевидно-ланцетна форма.

Блум

Растението цъфти с невзрачни белезникаво-зеленикави двуполови цветове, които са събрани във високи и доста плътни метли. Семената от конски киселец са малки, с три страни, с размери 4-8 mm, кестеняви, предимно светли на цвят.

Киселецът започва да цъфти през втората половина на май и продължава до средата на юли, по това време плодовете узряват. Но понякога може да се появи повторно цъфтеж. В този случай узряването на семената настъпва през август-септември.

Възпроизвеждане

В по-голямата си част размножаването на конския киселец става чрез семена, но може да бъде и вегетативно, т.е. чрез разделяне на коренища. Това доведе до факта, че може да се намери навсякъде. Киселецът се класифицира като плевел, който расте навсякъде. Но има едно условие, при което киселецът се чувства добре - умерена влажност. При повишено съдържаниев почвата на водата, тя изчезва.

Полезни свойства

Популярност непретенциозно растениеНе е напразно. Природата го е дарила с много полезни вещества. На първо място това:

• Редица витамини, включително аскорбинова киселина, витамини B и K.
• каротин.
• Етерични масла.
• Органични киселини, например оксалова и пирогалова.
• Органична материя: калций, магнезий, желязо, фосфор.
• Танини и антрахинон (производни).

Не знаещ химичен съставот това растение, от древни времена хората са използвали лечебните свойства на конския киселец, използвайки го под формата на отвари, тинктури различни заболявания. По-късно започва да се използва за храна. Това беше улеснено от приятен кисел вкус. Постепенно киселецът се превръща в култивирано растение, което запълва нуждите на организма от хранителни вещества.

Какви части от киселец се използват в медицината?

За готвене лекарстваИзползват се както надземни и подземни части на растението, така и клони и семена. Но най-полезен е коренът от конски киселец, който съдържа най-голямото числополезни вещества. Семената се събират след пълното им узряване.

Надземната част, семената и листата се берат от април до май. Подземната част, коренът, се изкопава през есента, когато листата и стъблата са изсъхнали или още не са се образували, тоест рано напролет. Суровините се сушат на течение, като се избягва пряка слънчева светлина, най-добре е да направите това с помощта на навес. След пълно изсушаване се натрошават и опаковат в сухи стъклени съдове или чисти платнени торби.

В какви случаи се използва конски киселец?

Лечебните свойства на конския киселец са известни още от древността. Освен това те са признати както от хората, така и от официална медицина. Действието на надземната част на киселеца е малко по-различно от подземната. Нека първо да поговорим за употребата на това растение, използва се:

Използвайте за медицински цели

Конският киселец има лечебни свойства и противопоказания като всяко растение. От него се правят тинктури, отвари, прах от натрошени корени, екстракти, извлеци и мехлеми. Вкъщи най-често се приготвя пресен сок от киселец, отвари, тинктури и сух прах. Листата се използват пресни за готвене. Те служат като доставчик на витамини и минерали. Трябва да имате предвид противопоказанията на конския киселец.

Приготвяне на отвара от части от киселец

Това е най-често срещаното лекарствено лекарствона базата на конски киселец. Приема се през устата и от него се правят лосиони. кожни заболяванияи клизми при кървене от хемороиди. Ето няколко рецепти:

Рецепта 1. За него трябва да вземете 1 супена лъжица сухи натрошени корени, да ги изсипете в съд, залейте с 250 мл вряла вода, затворете съда с капак и оставете да вари 30 минути. Изцедете и прецедете. Готовият бульон се използва 4 пъти на ден за 1 маса. лъжица. Препоръчва се при ректални фисури, хемороиди, колит.

Рецепта 2. В тенджера се поставят 1,5 супени лъжици натрошени корени от киселец, заливат се с 350 мл вряла вода, след което се вари 15 мин. Свалете от огъня, покрийте с капак и оставете за 20 мин. Изцедете и прецедете. Прилагайте отвара от 100 ml 3 пъти на ден. Използването му нормализира кръвообращението на мозъка.

Рецепта 3. Вземете 1 супена лъжица семена от киселец, поставете ги в метална чаша, залейте с чаша вряла вода и я поставете на огън. Варете 10 минути, отстранете от котлона и оставете да кисне 1 час. Филтрираме бульона. Използваме 50-70 mg 3 пъти на ден. Използва се при кървава диария.

Приготвяне на праха

Когато приемате конски киселец, често можете да чуете, че е много по-полезно да приемате сухия прах вътрешно, тъй като при нагряване някои от полезните вещества просто се губят. Прахът се препоръчва при анемия, запек като превантивна мярка и за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт. От него се приготвя мехлем за външна употреба при някои кожни заболявания, например краста, лишеи и за заздравяване на рани. Обикновена кафемелачка е подходяща за приготвяне на прах от киселец.

Приготвяне на тинктурата

За да подготвите продукт от киселец за бъдеща употреба и да улесните приема на лекарството, тъй като няма да е необходимо да го приготвяте специално преди всяка употреба, е подходяща тинктура от корен от киселец. Това ще изисква 2 таблици. супени лъжици суровини и 8 супени лъжици водка, които се смесват в малък, плътно затворен съд. Оставете за 2 седмици на тъмно място, за да се влеят. След това филтрираме и тинктурата е готова за употреба. Приемайте 3 пъти на ден преди хранене по 20 капки.

Използване в храната

От незапомнени времена в много страни след дълга зима хората са събирали растението конски киселец на полето. По-късно започват да го култивират и отглеждат. Например във Франция се засаждат повече от 50 вида киселец годишно. В старите времена в руските села беше невъзможно да се намери зеленчукова градина, където това растение да не расте. Използва се през пролетта за попълване на тялото с полезни вещества.

В руската кухня има много рецепти за пайове и пайове със зелева супа с киселец, заквасена сметана и яйца. Във Франция от него приготвят топли салати и сосове. Във Великобритания се задушава и пържи като зеле като гарнитура. IN Централна Азияизползва се при печене на питки.

В много други страни се използва като съставка в салати. Сухите листа от конски киселец са особено широко използвани в Армения и Азербайджан за готвене различни ястия. Факт е, че когато се изсуши, киселецът практически губи леката си горчивина, придобивайки изключителен вкус.

Противопоказания

Както всяко друго растение, киселецът има своите противопоказания и лечебни свойства. Факт е, че той насърчава образуването на камъни в бъбреците. Ако имате предразположение към това, то това растение не е за вас. Установено е, че киселината спомага за образуването на соли. Те увеличават образуването на отлагания в бъбреците. Употребата на лекарства на базата на киселец по време на бременност и възпалителни процеси в организма е забранена.

Киселецът е популярно растение, което се използва широко в кулинарията и лечебни цели. Има почти сто и двадесет разновидности на киселец. Вид с изключителни лечебни качества, е конски киселец, който има силно горчив вкус в свежи. Това лечебно растение принадлежи към семейството на елдата. Тя е многогодишно тревисто растение. Сред хората растението получи няколко различни имена: жабешко кисело, конско кисело, херния молец.

Лечебни свойства на корен и семена от конски киселец

Лечебни части са кореновата система, листата, плодовете и цветовете. От тях се приготвят прахове и отвари. корениспират кървенето, помагат за заздравяването на рани, спират възпалителните процеси и се борят с глисти. Те имат бактерицидно, слабително и стягащо действие.Пресни листасъщо лекуват рани и са ефикасно везикантно и противоскорбутно лекарство. Плодовеплета, провокира смъртта на бактериите и лекува възпалението.

Нанасяне на пудра от лечебна билкавлияе върху чревната подвижност. Специфична реакциятялото зависи от количеството прах: при малки дози се получава фиксиращ ефект, а при увеличени дози се получава слабителен ефект. Продуктът се препоръчва при анемия и проблеми с активността храносмилателен тракт. Това лекарство се използва за изхвърляне на жлъчката. Доказано в практиката лечебен ефектотвари и настойки на базата на лечебна билкапри лечение на колит и ентероколит.

Растението има благоприятен ефект върху здравето при наличие на хемороиди и пукнатини в анус. Ако се появи кървене от матката и белите дробове, се използват и лекарства от конски киселец. В допълнение към горните свойства, растението понижава кръвното налягане, разширява кръвоносните съдове и има отхрачващи свойства.

Хризофанова киселина и други компоненти на конска трева

Кореновата система съдържа антрахинонови производни, включително хризофанова киселина и хризофанол, оксалова и кафеена киселини, етерично масло, желязо, смоли и танини. Антрахинонови производни и танини също се намират в плодовете, а листата са съставени от рутин, каротин, хиперозид и аскорбинова киселина. Последният присъства във внушителни количества в цветята. Хризофановата киселина нормализира чревната дейност, провокира черния дроб да отделя жлъчка и помага за премахване на запека.

Кога да събираме и как да съхраняваме конски киселец

Лечебното растение расте диво в Евразия. Не се среща само в Далечния север и в много сухи райони. В повечето случаи тревата расте в горите и горските степи,но може да се види и в обширни степни райони. Растението предпочита места със средно ниво на влажност, така че избира за място на пребиваване ливади, които не са разположени в близост до речни заливни низини. Прекомерната влага и тинеста почва имат пагубен ефект върху конския киселец. Растението расте бързо и изобилно, можете да намерите цели гъсталаци, разположени на хектари площ. Киселецът също расте в единични екземпляри. Конският киселец се счита за плевел, но оцеляването му е застрашено от косене на трева и паша на добитък.

Лечебни свойства на конския киселец (видео)

Растението се събира на сечища в близост до гори, до горски пътеки, по ръбовете, в района на дерета и близо до бреговете на резервоари. Главно в лечебни целиизползвайте кореновата система, по-рядко - листа, семена, плодове и дръжки. Най-доброто времеВремето за събиране на корените на растенията е средата на есента - октомври, след пълното изсъхване на стъблата и листата. Подходящи са само големи екземпляри с добре развити корени. Младите растения не се пипат, а се оставят за последващо размножаване на киселец. На същото място се бере отново след три години. Кореновата системавнимателно отстранете от земята, за да не повредите.

След събирането те започват да подготвят продукта. Корените се почистват, измиват и нарязват. След това те се поставят на открито, на добре проветриво място, където директните слънчеви лъчи не греят. Когато корените придобият кафяв оттенък и се набръчкат, суровината се счита за готова. В същото време корените трябва да са еластични - да не се чупят, а да се огъват. Изсушеният материал се съхранява за три години, на място, където не проникват влага и преки слънчеви лъчи.

Използването на конски киселец в народната медицина

Рендери от конски киселец ефективно действие V следните форми: прах, отвара, спиртна тинктура, пресен соки инфузия. Всеки вид лекарство има своя собствена рецепта.

Прах

Прахът се приготвя от кореновата система,който се смила в кафемелачка. Преди употреба прахът може да се разреди в топла вода, или можете да го използвате сух в дозировка от три дози за двадесет и четири часа, по 0,25 грама. Прахът е подходящ за приготвяне на отвари и запарки. Прахът може да се смеси с животинска мазнина, за да се получи мехлем, използван за рани.

Алкохолна тинктура

Две супени лъжици от изсушения продукт се заливат с осем супени лъжици водка и престояват две седмици, след което течността се прецежда. Тинктурата се приема преди хранене по двадесет капки три пъти за двадесет и четири часа. Помага за нормализиране на работата на храносмилателния тракт, се приема, когато високо кръвно налягане, вътрешен кръвоизливи хемороиди.

Къде се използва конски киселец (видео)

отвара

Една супена лъжица изсушен нарязан корен се залива с чаша вряла вода, престоява на водна баня в продължение на три минути и след това се оставя да се влива в продължение на два часа. Прецедете течността преди да я изпиете. Пийте напитката малко по малко като холеретично и стягащо лекарство., приблизителна доза: супена лъжица три до четири пъти двадесет и четири часа преди хранене. Сто милилитра от напитката се приемат, ако е необходимо да се нормализира кръвообращението по време на съдови заболявания. При хемороидално кървене от отварата се приготвят клизми. Отвара от лечебно растениепомага много при проблеми с кожата. Използва се за приготвяне на лосиони за лечение на рани, лишеи, язви, екземи и циреи.

Инфузия

Две супени лъжици корени, към които можете да добавите семена, се заливат с чаша вряща вода и се оставят за два часа. Хората намират и друга рецепта, която осигурява по-стръмна инфузия: суровините се варят в същото съотношение в продължение на петнадесет минути и се вливат в продължение на четири часа. Облекчава запека, ако се консумира една четвърт от чаша.

Противопоказания и вреда на растението

Конският киселец не трябва да се консумира ежедневно.Отмива се голям бройкалций, което води до образуването на камъни в бъбреците. По същата причина не се препоръчва употребата на растението при хора, страдащи от бъбречни заболявания. Хората със склонност към хипотония също се съветват да бъдат внимателни при употребата на лечебни билки. Деца и жени, които чакат или кърмят дете, не трябва да се лекуват с киселец. Препоръчваната дозировка трябва да се спазва стриктно, за да получите желания резултат. Предозирането може да причини диария, повръщане и отравяне.

Как да различим конския киселец от обикновения киселец

Конският киселец достига сто и петдесет сантиметра височина, има късо коренище и голяма сумамесести корени. Стъблото е изправено, разклонено в горната част, а по останалата дължина е почти голо. Големите листа са разположени последователно. Долните листа приемат формата на сърце, горните листа - яйце. Малките цветя, образуващи съцветия с форма на метлица, са оцветени в зеленикаво. Цъфтежът продължава от края на пролетта до първия месец на лятото. Плодът на конския киселец наподобява орех с три страни и е кафеникав на цвят. Жабешкият киселец се различава по вкус от обикновения кисел киселец: Рейтинг 4.83 (3 гласа)

Руските лингвисти смятат, че думата „киселец“ се връща към старославянския ščavь, който е в съгласие с понятието „зелева супа“, тъй като сочната кисела трева е незаменим компонент на тази древна яхния. В ежедневието това растение често се нарича "кисличка", "кислица", "кислуша", "кислячок" и други съзвучни думи, показващи оригиналния му кисел вкус.

Киселец: какво е това?

Сто и петдесет вида такива растения са открити на всички континенти. Повечето от тях са безполезни плевели. За храна са подходящи листа от киселец (обикновен) и конски киселец.

Не е трудно да ги разпознаете - тревисто растениес удължена дръжка. Отначало се появява само розетка от листа, събрана в корена. По-късно се освобождават цветни издънки. Листата са оформени като острие на копие. И ако в обикновения киселец те са с размер на длан, то в конския киселец са 3-4 пъти по-големи

Цвят: от бледозелен до тъмно изумруден, а при кон и с червеникави ивици.

Популярни в напоследъкстана селекционен (изкуствено отгледан) сорт - спанак.

Сочни зеленчуци с киселинност при готвене

Обикновеният киселец се отглежда за градинско отглеждане, хвощът не е толкова популярен - най-често се събира по ливади, горски поляни и горски краища. Първият има ярко кисел вкус, вторият не усеща кисела киселинност, има лека горчивина.

Комбинирайте обикновен киселец с конски киселец в ястия: всеки от тях ще внесе свой вкус в кулинарната работа.

Пресен конски киселец рядко се яде, тъй като е горчив. Но сушеното има просто несравним вкус.

В Армения например се бере авелук (конски киселец). по специален начин- тъкат пресни листав плитките, оставяйки ги да изсъхнат свеж въздух. Настъпва ферментация, поради което горчивината изчезва, но оригиналният вкус остава.

След това авелук се накисва в няколко води и се използва за салати, първи и втори ястия.

Листата от киселец добавят разпознаваем вкус към ботвините и зеленчуковите закуски. Това вкусен пълнежза баници, баници. Печена риба с тази билка е особено добра. Киселината на растението е подобна по действие на лимонената киселина - прави месото или рибата по-меки и крехки.

Най-здравословните, вкусни, сочни листа идват от младо растение, което все още не е пуснало стрелите си.. В стареещите листа киселинността бързо се увеличава и те самите са по-твърди.

Ако все пак приготвяте ястие от стари листа, добавете 1 g натрошен училищен тебешир (само бял!) на килограм листа по време на варенето: оксаловата киселина ще реагира с тебешира и ще се утаи.

Тайните на състава

Благодарение на полезни компонентикиселецът заема своето достойно място сред лечебни растения. Листата му съдържат витамини А, В, С, К, РР, Е. Богат е на захар, протеини, нишесте, каротин, смола, фибри и дъбилни вещества.

Растението може да се „похвали“ с голям асортимент от микроелементи, необходими за човешкото здраве:

• калий;
• калций;
• желязо;
• мед;
• манган;
• молибден;
• магнезий;
• натрий;
• бор;
• титан;
• никел;
• фосфор;
• флуор;
• цинк

Също така изобилства от органични киселини, включително пирогалова, кафеена, галова, винена, ябълчена, лимонена и оксалова.

Ползите от киселец за човешкото тяло

Благодарение на впечатляващото количество витамини киселецът е ефективен в борбата с недостига на витамини. Като го въведете в диетата си, можете да подобрите функционирането на черния дроб и жлъчния мехур. При експериментални изследванияУстановено е, че растението има антибактериално и противотуморно действие. Сокът от растението често се използва за медицински цели.

Киселецът отдавна е в търсенето на заболявания като:

• скорбут;
• алергии, придружени от сърбеж по кожата;
• стенокардия;
• дизентерия;
• хемоптиза;
• възпаление на венците;
• краста;
• лишеи.

Вредно ли е за някой да яде киселец?

Опасността от оксаловата киселина е, че тя засяга процеса метаболизъм на солтав тялото, причинявайки намаляване на съсирването на кръвта, стимулирайки централната нервна системаи блокиране на пикочните пътища.

Това е изпълнено с появата на опасен нефрит, задържане на урина и уремия. Следователно, киселецът под каквато и да е форма е абсолютно неприемлив за хора с тенденция към уролитиаза и холелитиаза. Пациентите с дисбаланс на метаболизма на солта в организма също трябва да забравят за това.

Конски киселец: ползи и противопоказания

Като лекарствени суровини са подходящи всички компоненти: от корени до семена.. Те съдържат органични киселини, дъбилни вещества, етерични масла, смоли, витамини и микроелементи в различно съотношение.

Настойки, отвари, прахове, мехлеми от киселец имат следните ефекти:

• стягащ;
• противоглистно средство;
• кръвоспиращо;
• бактерицидно заздравяване на рани;
• противоскорбутен.

Тези лекарства са ефективни едновременно като лаксативи и фиксатори (в зависимост от дозировката).

• анемия;
• жлъчен мехур;
• колит

Растението е храна, въпреки всичките си лечебни свойства, не трябва да се консумират прекомерно или ежедневно. Той насърчава измиването на калций от тялото, което може да доведе до остеопороза и образуване на камъни в бъбреците при хора със склонност към жлъчнокаменна болест.

внимание!

Бременните жени не трябва да се увличат по киселеца.

В кулинарията Използват се само млади (пролетни) листа от конски киселец: приятни са с киселинност и лека горчивина. С узряването на растението тези вкусови качествапридобиват прекалено силен, дори отблъскващ вкус.

• Сред сто и половина вида киселец само 2 са кръстени на страната на растеж: Русия (Rūmex rōssicus) и Украйна (Rumex ucranicus).
• Зелевата чорба от киселец се споменава в календара, където има ден на маврите - зелена зелева чорба (16 май). Точно по това време първите листа растат и зелевата супа започва да се приготвя в летен стил: не от кисело зеле, а от пресен витаминен продукт.
• На територията на Руската федерация това растение се среща дори в Сибир (Якутия).
• Има гъсталаци от половин метрови растения, покриващи площ от 3-5 хектара.

Полезно видео

относно специални свойстваконски киселец е интересно описан в това видео: