Кога да започнете да давате картофи на бебета. Как да готвите и кога да въведете картофи в бебешка храна
Малките деца предпочитат картофено пюре пред други ястия, така че родителите се чудят на каква възраст да дават картофено пюре на децата, както и как да ги хранят правилно.
Ползите от пюрето
Картофите са полезни както за сърдечно-съдовата, така и за храносмилателната система. Повечето от полезните свойства се намират не във варени, а в печени картофи, така че е препоръчително да дадете на детето си такова особено приятно на вкус пюре.
недостатъци
Прекомерно обогатени с нишесте, картофените клубени могат да причинят алергия при бебето, причинявайки храносмилателни разстройства, а също и ако родителите при белене неволно са оставили зелени отровни петна върху клубените, съдържащи опасно веществосоланин Напомняме, че възрастните приемат сок от картофиза гастрит, прочетете как да го приемате правилно
Кога да започне захранването?
Кърмени майчиното млякоКартофеното пюре може да се дава на деца, когато детето е на шест месеца. За бебета, хранени с бутилка, допълнителното хранене е разрешено от 5 месеца, но лекарите препоръчват да отложите първите допълнителни дози картофено пюре до 6 месеца, след като детето има броколи, карфиол и тиквички в диетата на детето. Можете да разберете на нашия уебсайт. При пристигането на 10 на един месец, пюрето може да се разнообрази със ситно нарязани билки.
Експертно мнение
Известен педиатърЕ. Комаровски е на мнение, че въвеждането на пюрета в менюто на бебето, след като е опитало зърнени храни и продукти на базата на кисело мляко. От негова гледна точка е по-добре да започнете хранене с картофи на 8 месеца, ако бебето има поне един зъб, като първоначално започнете със зеленчукови отвари на тяхна основа, постепенно преминете към пюрета и всякакви супи.
Диета
Първоначалната доза пюре е не повече от 1 ч.л. По-късно стомахът на бебето може да смила малко по-голяма част от ястието, ако в поведението на детето не е забелязано нищо подозрително. В противен случай храненето се отлага до по-благоприятно време.
- Храненето трябва да се извършва малко по малко, с повишено внимание.
- Децата са във възторг добър вкускартофено пюре.
- Когато готвите сами, за предпочитане е да готвите на пара картофи (всеки плод или зеленчук), без да добавяте захар или сол.
- Картофените клубени могат да причинят повишена алергични реакцииЕто защо някои родители се придържат към правилото да не въвеждат този зеленчук в диетата на дете под една година поради наличието на нишесте в храната, което е трудно смилаемо.
- Растителното масло в картофеното пюре е здравословно и вкусно.
- Картофите, приготвени в кожуха, запазват повече хранителни вещества.
- Преди готвене е по-добре да накиснете клубените, като запазите излишните хранителни вещества.
- Картофите първо се накисват в хладка вода, освобождавайки ги както от нишестето, така и от наличните нитрати.
- Детето се храни изключително с прясно приготвени пюрета.
- Гответе за бебета без добавяне на сол.
- Поради излишното нишесте в грудките, картофените ястия се приготвят за малки деца само два или три пъти седмично.
Кои картофи да изберем
Най-добрият вариант са средно големи грудки, без повреди и петна. Идеалното би било картофеното пюре, направено например от картофи от собствената ви градина. Поради съмнения относно качеството на зеленчука, много родители предпочитат консервирана храна за бебето си, която може да се храни от 4-месечна възраст. Педиатрите са на мнение да се купува еднокомпонентният му състав, без сметана и сол, на базата на картофи и вода.
При термична обработка има загуба голямо количествохранителни вещества, необходими за здравето, особено в натрошена форма. Децата могат напълно да преминат към картофи от една година и половина. Червата, които са се образували до този момент, могат да се справят с храната за възрастни!
Картофеното пюре има отлично вкусови качества, така че бебетата го ядат с желание.
За да сте в пълно въоръжение и да се погрижите както трябва за безценното си бебе, включете „Вкъщи” на 24 август от 17:00 часа и гледайте новото супер шоу!
Какво трябва да знаете за картофите
Майките, които решават да дадат на бебето си допълнителна храна под формата на картофено пюре, трябва да помнят, че картофите са коварен продукт. Въпреки факта, че ястието се абсорбира добре и лесно се смила, трябва да се въвежда в храната с изключително внимание. Излишното нишесте може да причини запек, а поради високото съдържание на въглехидрати детето може да наддаде на тегло.
Картофените кори съдържат соланин - токсично вещество, което се отразява изключително негативно на организма. Концентрацията му е особено висока, ако картофите са били съхранявани дълго време или са позеленели, такива кори трябва да се обелват много внимателно. За вашето бебе е по-добре да изберете грудки, които са плътни, здрави и без кълнове или зелени петна.
Как се приготвя пюре за кърмаче
Накиснете обелените картофи във вода за 24 часа, за да отстраните излишното нишесте, и след това гответе. Не е необходимо да солите водата, както и не добавяйте сол към готовото пюре - солта може да навреди на вашето бебе. Отцедете по-голямата част от водата от тенджерата със сварените картофи, пасирайте ги в останалия бульон и налейте прясното мляко. Ако според вас пюрето се окаже воднисто, намачкайте го още малко - и то ще стане по-еластично.
Можете да направите картофено пюре в съд на пара. Нарежете картофите на две или четири части в зависимост от размера и ги поставете в двоен котел за половин час. Ако картофите са млади и не много големи, можете да ги сготвите ненарязани. Когато готвенето приключи, обелете картофите. Този метод е най-щадящият, но имайте предвид, че ще е трудно пюрето да се натроши до такава степен, че да няма бучки в него. Претрийте го допълнително през фина цедка - става бързо и лесно.
Картофеното пюре, предназначено за бебета, трябва да е нежно и ефирно. Ако за първи път ще храните бебето си с картофено пюре, порцията трябва да е много малка. Дайте на бебето чаена лъжичка пюре и наблюдавайте състоянието му, за да видите дали се проявява алергия към новото ястие. Ако всичко върви добре, обемът може постепенно да се увеличи.
Картофено пюреПовечето деца го харесват, но за въвеждане на допълнително хранене на бебе е необходима консултация с педиатър. Картофите са хипоалергични, здравословни и питателни. Но този зеленчук съдържа голям бройнишесте, което може да причини проблеми в стомашно-чревния трактбебе.
Полезни свойства на картофите
Картофени ястия предоставят положително влияниевърху стомашните и сърдечните функции. Този продукт съдържа големи количества калий, желязо, йод и фосфор. Аскорбинова киселина, който се намира в зеленчука, ще помогне за укрепване на имунитета на бебето. Картофите съдържат протеин, който наподобява животински. Протеин приема Активно участиепри образуването на нови клетки на растящ организъм.
Фибрите, съдържащи се в продукта, нормализират работата на червата и премахват токсините от тялото. Наличието на фолиева киселина в картофите насърчава развитието на мозъка и нервната система. Печен продукт се счита за по-ценен от варен.
Отрицателни ефекти на кореноплодни зеленчуци
В някои случаи картофите може да имат лошо влияниеза здравето на бебето. Зеленчукът съдържа много нишесте, което може да повлияе на функционирането на червата и да причини. За да не се случи това, картофите трябва да се дават на детето, когато са усвоени храни, които помагат за смилането на храната.
Картофените клубени, които са позеленели и покълнали, могат да причинят отравяне. Зелените части на зеленчука съдържат токсичното вещество соланин, което може да унищожи нервна системаи червени кръвни клетки в кръвта. Следователно зелените грудки абсолютно не трябва да се ядат.
Картофите са много питателна храна, така че прекомерна употребапродукт може да доведе до набор наднормено теглобебе.
Определяне на времето за въвеждане на картофено пюре
Времето за въвеждане на картофени допълващи храни се определя индивидуално за всяко дете. Важен факторе увеличаването на ръста и теглото на бебето, има ли други зеленчуци в менюто. Отчита се и какъв апетит има бебето. Картофеното пюре се въвежда в допълващите храни, когато детето вече е опитало плодове и зърнени храни.
Като начало се препоръчва да се дават зеленчуци като тиквички. Тези продукти не предизвикват алергии и съдържат много витамини и полезни вещества. Добавете нови храни към диетата за деца с изкуствено храненеПедиатрите съветват да започнете от шест месеца и кога кърменетрябва да се даде поне месец по-късно.
На обяд се дават ястия от картофи и други зеленчуци. За да запознаете бебето си с картофено пюре, ще ви трябва една чаена лъжичка. Ако бебето реагира добре на такова ястие, тогава следваща срещаколичеството храна може да се увеличи. Ако възприятието е отрицателно или поради други причини, допълващото хранене с картофи трябва да се отложи.
Получавайки майчиното мляко и други продукти, детето получава достатъчно количествохранителни вещества, така че картофите не трябва да се дават повече от веднъж на ден. Когато картофеното пюре се въвежда в допълващи храни, струва си да се знае, че стомахът на дете в ранна детска възраст трудно усвоява нишестето. Следователно дозировката на такова ястие трябва да се контролира. Приемът на големи количества картофено пюре може да доведе до алергии, болки в стомаха, образуване на газове в червата и др.
Първоначално картофеното пюре се приготвя всеки път преди употреба, а за по-големи деца те могат да се съхраняват в хладилник за не повече от два дни. Дозата за дневна консумация на картофи до една година трябва да бъде 150гр.
Приготвяне на ястие с картофи
Приготвянето на картофено пюре започва с избора на качествен кореноплод. Когато избирате картофи за бебета, по-добре е плодовете да са местни. По-добре е да изберете размера на зеленчука среден размер, което има повече ползи от малки и големи. За картофено пюре вашето бебе не трябва да използва картофи, които са позеленели, имат плаки или гнили плодове.
Този продукт съдържа токсични вещества, които се натрупват в тялото на детето и могат да причинят алергии. Кореноплодът трябва да има гладка и твърда повърхност. Върху нарязан картоф при натискане не трябва да има много влага. Ако има голямо количество течност, може да се приеме лечение с нитрати. Ако се съмнявате в качеството на картофите, можете да закупите готово зеленчуково пюре в буркан.
За да направите домашно пюре за бебета ще ви трябва:
- Един среден картофен клубен.
- 1 чаена лъжичка растително масло.
- ¼ чаша мляко.
За бебето трябва да отделите отделни съдове за готвене. Преди да обелите картофите, трябва да измиете обелките им с четка. Коренът се обелва на дебел слой, като по този начин се отстраняват възможните нитрати. Обелените картофи се накисват във вода за една нощ, за да се отстрани излишното нишесте. След това изсипете пречистена вода в емайлиран съд и поставете на огън.
Зеленчуците се нарязват на кубчета и се слагат във вряща вода, като се покриват с капак. Сварете картофите на слаб огън 20 минути. Изцедете бульона и нарежете зеленчуците в блендер или претрийте през сито. Към натрошената смес добавете мляко и зеленчуков бульон, а след това към готовото пюре добавете масло. Не се препоръчва осоляването на храна за кърмачета.
Когато въвеждате това ястие, ще бъде по-добре да добавите кърма или адаптирано мляко вместо обикновено мляко. Готовото пюре трябва да има течна консистенция. Можете да приготвите картофено пюре с двоен котел или да го изпечете във фурната.
Когато бебето навърши седем месеца, варен жълтък може да се добави към картофено пюре. Колкото по-голямо става детето, толкова по-разнообразни ще бъдат ястията с картофи.
Много хора обичат картофени ястия и дори дете може да готви картофи. Но може ли бебето да има картофено пюре? Много майки си задават този въпрос и се опитват да започнат да хранят децата си правилно и по най-здравословния начин. Нека да разберем кога, как и на колко месеца можете да започнете да храните бебето си с картофено пюре.
Ползи и вреди
Картофите са кореноплоден зеленчук, който съдържа почти най-голямото числовъглехидрати и нишесте, отколкото всеки друг. Поради това е доста трудно за смилане от дете и може също да причини. 
Освен това, ако често храните бебето си с картофено пюре, той може да се развие. Картофите не съдържат толкова важни и микроелементи, колкото други зеленчуци, като броколи или.
И въпреки това не трябва да мислите, че картофеното пюре е напълно нездравословно. Напротив, така е най-добрият вариантза първите. Децата наистина обичат меко „пюре“ с неутрален вкус, ядат го с охота, а понякога дори искат още.
Също така към полезни свойствакартофи или картофено пюре, заслужава да се отбележи, че този продукт има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата и храносмилателната система. Този корен зеленчук също съдържа незаменими за организма аминокиселини, органични киселини и антиоксиданти.
важно! Картофите за пюре в никакъв случай не трябва да имат зелени петна или дефекти. Съществува риск соланинът да отрови бебето.
Сред микроелементите зеленчукът е богат на калий, желязо, фосфор и йод. Основна стойност от този продукте, че съдържанието на протеини в него е много високо и в същото време не отстъпва на животинския си аналог. 
На каква възраст може да се въведе в диетата на бебето и как?
Педиатрите са единодушни в мнението си колко месеца картофеното пюре ще бъде полезно за бебето.
Оптималната възраст за започване на хранене с картофено пюре на бебета, които са били хранени само с кърма, е шест месеца. В противен случай, а именно, ако към диетата са добавени специални смеси или бебето е било изцяло на изкуствена храна, тогава картофите могат да бъдат въведени още на пет месеца.
Обикновено картофеното пюре се въвежда заедно с карфиол, тиквички и броколи. Тези зеленчуци са най-здравословните и хипоалергенни, а също така са най-лесно смилаеми в тялото на детето.Струва си да се обърне внимание, че всякакви добавки, а именно билки или други зеленчуци, могат да се добавят към пюретата не по-рано от десетмесечна възраст.
Картофите трябва да се въвеждат в диетата постепенно, на малки порции. Една чаена лъжичка за първото запознаване с продукта ще бъде оптималната доза. 
Ако бебето реагира положително на новото ястие, тогава порцията се увеличава с всяко следващо хранене. В противен случай трябва да отложите картофите и да опитате отново по-късно.
важно!Ако имате някакви алергични реакции към продукта, трябва да спрете приема му и да се консултирате с вашия педиатър.
Как сами да си направите картофено пюре
Картофеното пюре е доста лесно ястие за приготвяне и не ви трябва специални усилияили необичайни кухненски прибори. За да знаете как да направите картофено пюре за бебета, трябва само да имате основни кулинарни умения за варене на кореноплодни зеленчуци.
Преди да започнете процеса, трябва да обърнете внимание Специално вниманиевърху качеството на картофите и тяхната свежест. При избора на кореноплоден зеленчук е по-добре да се даде предпочитание на средно големи грудки.Ако е възможно, за предпочитане е да използвате картофи, отгледани в собствената ви градина или в границите на вашия регион на пребиваване. 
По-добре е да приготвите картофи за трохи веднага по време на тяхното узряване, защото шансът да се натъкнете на зеленчук, третиран с химикали, намалява.
Знаеше ли? За да свикне бебето с новия вкус, ястието трябва да се предложи поне осем пъти.
Инвентар и кухненски уреди
За приготвяне на картофено пюре не се изисква специално оборудване. В кухнята ще ви трябва:
- блендер;
- тенджера;
- купа за накисване на картофи;
- плоча;
- чаена лъжица.
Ножът е необходим за рязане на кореноплодни зеленчуци, а чиния и чаена лъжичка са необходими директно за хранене на бебето. Знаеше ли? Един картоф съдържа половината дневна стойноствитамин Ц.
съставки
В рецептата за бебешко картофено пюре няма специални или необичайни съставки. За готвене перфектно ястиетрябва да вземете:
- картофи - 1-2 броя;
- вода - чаша или малко повече;
- мляко - 2-4 ч.л. (Можете да използвате кърма, ако желаете).
Стъпка по стъпка рецепта
- Обелете картофите. В този случай е оптимално кожата да се отреже на дебел слой, за да се отстранят максимално вредните компоненти.
- Поставете обеления кореноплод във вода, за предпочитане за няколко часа. Благодарение на това можете да се отървете от излишното нишесте и вредни вещества.
- Нарежете корена на малки кубчета.
- Поставете във вода, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън, докато пълна готовност. Зеленчукът е готов, когато лесно се надупчва с нож, като разтопено масло.
- Когато картофите са готови, отцедете напълно водата и ги оставете леко да се охладят.
- Поставете картофите в блендер и добавете малко бульон или мляко. Това е необходимо, за да се гарантира, че пюрето е воднисто и нежно. Смелете, докато изчезнат всички бучки.
- Охладете ястието и го сервирайте на вашето дете.
важно! Лекарите категорично не препоръчват осоляване на картофено пюре и всякакви други ястия за бебета.
Въведението е интересен и в същото време труден процес. Няколко не биха били излишни полезни съветиотносно храненето на бебето с „пюре“.
- За да приготвите ястие, трябва да използвате само най-висококачествени съставки.
- За готвене е по-добре да използвате емайлирани или керамични съдове.
- Преди да дадете ястието на детето си, трябва да го опитате. Дори добре изглеждащ кореноплоден зеленчук може да горчи.
- По време на първите хранения е по-добре да се разреждат варени картофи с бульон. Препоръчително е млякото да се добавя на няколко пъти и да съдържа възможно най-малко мазнини.
- Малките много харесват вкуса на картофите. Употребата му трябва да се редува с други здравословни зеленчуци. Ако не направите това, т.е Голям шансче бебето ще откаже последното.
- Някои бебета, особено тези на кърмене, те ядат допълнителни храни с неохота. В такива случаи не бива да бързате и да настоявате. Трябва да запомните, че всичко има своето време и да обсъдите ситуацията с вашия педиатър.
Този процес изисква известно време и търпение.
Всяко дете е уникално по отношение на реакцията към определен продукт. 
Ето защо трябва да обърнете внимание на реакцията на бебето към всякакви допълнителни храни и не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар кога можете да дадете картофено пюре на вашето бебе.
Това е бюджетна, оптимална и висококачествена допълнителна храна, която може да се въведе с много ранна възраст, като се вземат предвид хранителните навици и препоръките на педиатъра.
Съдържанието на статията:Картофите са едно от най-често срещаните ястия на нашата трапеза. Това е евтин и широко достъпен зеленчук, така че родителите се интересуват от въпроса кога да дават картофи на дете, дали картофите причиняват алергии и как да приготвят картофено пюре за бебета. Нека отговорим на всички тези въпроси.
Какви са ползите от картофите?
Картофите са 80% вода. 100 g картофи съдържат около 20 g въглехидрати, повечето от които нишесте (16,2 g), по-малко от 2 g протеини, от 0,1 до 0,2 g мазнини и диетични фибри– 1,8 гр.
Картофените клубени съдържат витамини и минерали: витамини B, C, PP, D, K, E, фолиева киселина, Mg, Ca и Fe.
Полезни свойства на картофите:
Рендери благоприятен ефектвърху сърдечно-съдовата система;
Формира имунитет;
Регулира метаболитните процеси и метаболизма;
Регулира работата на щитовидната жлеза;
Има добър ефект върху работата на храносмилателната система, тъй като има обгръщащо, стягащо и противовъзпалително действие.
Сравнение на картофи с други зеленчуци за първо хранене на бебе
Нека сравним състава на картофите с други зеленчуци, които се използват за първо хранене.
Състав на варени картофи в сравнение с тиквички и броколи (таблица)
| Индекс | картофи | Тиквички | Броколи |
| Вода, g | 77,5 | 92 | 89,2 |
| Съдържание на калории | 86 | 19,8 | 35 |
| Протеини, g | 1,71 | 0,6 | 2,38 |
| Мазнини, g | 0,1 | 0,3 | 0,41 |
| Въглехидрати, g | 20 | 3,5 | 7,18 |
| Нишесте, g | 16,2 | - | - |
| Фибри, g | 1,8 | 1 | 3,3 |
| Органични киселини, g | 0,1 | 0,1 | 0,3 |
| Захариди, g | 0,85 | 1,1 | 1,39 |
| Калций, мг | 8 | 14 | 40 |
| Натрий, mg | 5 | 1,6 | 41 |
| Калий, mg | 328 | 206 | 293 |
| Магнезий, мг | 20 | 8,8 | 21 |
| Фосфор, mg | 40 | 12 | 67 |
| Вит РР, мг | 1,31 | 0,76 | 0,55 |
| Вит В1, мг | 0,098 | 0,023 | 0,063 |
| Вит В2, мг | 0,019 | 0,026 | 0,123 |
| Вит В5, мг | 0,51 | 0,11 | 0,616 |
| Вит В6, мг | 0,27 | 0,11 | 0,2 |
| Вит B9, mcg | 9 | 15,2 | 108 |
| Вит А, mcg | - | 4,9 | 77 |
| Вит С, мг | 7,4 | 3,26 | 64,9 |
| Вит Е, мг | 0,01 | 0,109 | 1,45 |
| Бета-каротин, мг | 0,002 | 0,029 | 0,929 |
| Желязо, мг | 0,31 | 0,39 | 0,67 |
| Цинк, mg | 0,27 | 0,390 | 0,45 |
| Селен, мг | 0,4 | - | 1,6 |
| Мед, µg | 167 | 56 | 61 |
| Манган, мг | 0,14 | 0,186 | 0,19 |
| Йод, мкг | 5,0-32,0 | - | 15 |
Таблицата показва, че картофите са много по-нискокалорични от тиквичките и броколите, засищат по-бързо и помагат особено на децата с ниско тегло да наддават. Но, от друга страна, картофите не трябва да се въвеждат в диетата на деца с наднормено тегло, по-добре е да го замените с други по-малко калорични зеленчуци (тиквички, броколи, карфиол, моркови, цвекло).
Картофите са лидер по съдържание на въглехидрати, които са представени главно от нишесте. Картофите съдържат по-малко мазнини и липсват витамин А. Но те са богати на калий, който е необходим за на сърдечно-съдовата система, както и магнезий и витамини от група В – незаменими за нервната система. Страхотно съдържаниеСелена прави благоприятно влияниевърху формирането на имунитета и функционирането на щитовидната жлеза.
Как да изберем картофи за бебе
За кърмачета трябва внимателно да изберете картофени клубени. Най-добре е картофите да са отгледани във вашата собствена градина, тъй като всички продавани картофи могат да съдържат химикали и вредни нитрати.
Когато избирате картофи за деца, обърнете внимание на следните точки:
Дайте предпочитание на прясната реколта.
Трябва да вземете средно големи грудки.
Картофите трябва да са без кълнове, твърди, равномерно оцветени, без зеленина.
Светлите сортове са за предпочитане пред розовите, тъй като са по-малко алергични.
Картофите са включени в групата на алергените средна степен, тоест може да сте алергични към него, но това се случва рядко. Сортовете картофи със светлокафява кожа са най-малко алергични; розовите, червените и лилавите сортове картофи са по-склонни да причинят алергии при деца.
Забележка! Зелен цвятв картофите - това е знак за повишено присъствие в него опасен токсин– соланин, който има Отрицателно влияниевърху нервната система. Такива картофи не трябва да се дават на деца, а възрастните също не трябва да ги ядат, тъй като топлинна обработкане унищожава токсина. Най-високата концентрация на соланин се съдържа в кората, така че картофите трябва да се обелят, като се отреже достатъчно дебел ръб, а не само да се отлепи кожата.
Как да готвя картофи за бебета
За да станат картофите по-малко калорични и алергични, те трябва да бъдат измити, обелени, нарязани на малки парченца и изсипани студена водаза 12 часа, водата трябва да се сменя на всеки 2-3 часа. Накисването на картофи също помага за премахване на нитрати и следи от химически торове.
Картофите се пускат във вряща вода и интензитета на нагряване се намалява. Сварете картофите до готовност, тоест докато се надупчат лесно с вилица. Целите картофи се варят около 30 минути, нарязаните ще се сварят за 15-20 минути.
Кога бебетата могат да ядат картофи като допълваща храна?
Педиатрите не препоръчват да започнете първото хранене с картофи, тъй като те съдържат много нишесте. Нишестето е лошо смилаемо при кърмачета и може да доведе до повишено образуване на газ, чревни коликии запек. Храносмилателната системаДетето узрява до 9-10 месеца и от този момент нишестето се усвоява напълно от тялото на детето.
Допълнителното хранене обикновено започва с тиквички или броколи, а след това карфиол, моркови, тиква, цвекло, бяло зеле, а след това и картофи. Картофите се въвеждат първо като добавка към основното зеленчуково пюре, това се прави някъде след 6-7 месец. Първият път на бебето се дава половин чаена лъжичка натрошени варени картофи, които се добавят към обичайното зеленчуково пюре и се разбъркват добре. След това увеличавайте порцията дневно с половин чаена лъжичка до съотношение 50% картофи към цялата порция. Кърмачета с наднормено теглоКартофите трябва да се дават не повече от 2 пъти седмично.
Картофеното пюре като самостоятелно ястие може да се дава на деца от 10 месеца. Както беше посочено по-горе, по това време детето започва да се развива всичко храносмилателни ензими. Някои педиатри препоръчват да се дава картофено пюре кърмачетасамо след 1г.
За бебета след 10 месеца дневна консумациякартофите не трябва да надвишават половината от обема на всички зеленчуци, тоест детето не трябва да яде един картоф цял ден, трябва да има пресни и задушени зеленчуци в дневното си меню.
На десетмесечно бебе може да се дава не само картофено пюре, но и цели парчета варени картофи, тъй като бебето вече има зъби и трябва да се научи да дъвче. По-близо до 1,5-2 години детето може да бъде дадено различни ястияот варени, задушени и печени картофи. Например картофена запеканка, картофени палачинки, палачинки и др.
внимание!Картофен чипс, пържени картофи и пържени картофине са продукти бебешка храна, те са вредни за здравето, тъй като съдържат канцерогени. И е по-добре изобщо да не ги включвате в менюто малко дете. Картофите трябва да се приготвят само на пара, варени или задушени.
Рецепти с картофено пюре за бебета
Картофено пюре като монопродукт
Вземете 1-2 картофа. Накиснете картофите, както е описано по-горе, след това ги сварете или сварете на пара в тенджера за бавно готвене. Ако варите картофи, хвърлете ги във вряща вода и гответе на слаб огън за 15-20 минути. Отцедете водата, поставете картофите в блендер и ги пасирайте с малко вряла вода до получаване на консистенция на пюре. За деца под една година вместо вода можете да добавите изцедено мляко към пюрето. кърма, а за деца след годинка - варени краве мляко(ако този продукт вече е включен в диетата на детето и няма алергия към него).
Картофено пюре за бебета със зеленчуци
Допълнителна храна за бебета 6-8 месеца.
Вземете един накиснат картоф, половин малка млечна тиква, 1/3 малък морков. Поставете всички ситно нарязани продукти във вряща вода и гответе до омекване (докато всички съставки омекнат, около 15 минути). Изцедете водата и поставете зеленчуците в блендер или изхвърлете всички зеленчуци в специална цедка, през която трябва да ги претриете.
Картофено пюре с кюфтета и билки
Допълващи храни за деца от 9-10 месеца.
Вземете 2 картофа накълцано месо(постно телешко или пуешко) достатъчно за 3 кюфтета, малко лук, копър и корен от магданоз. Оточете 3 кюфтета от каймата, сварете ги във вода или на пара, така направете и зеленчуците, може и едновременно. Отцедете водата и смелете зеленчуците и кюфтетата отделно в блендер. Ако детето дъвче добре, тогава можете просто да смачкате храната. Към зеленчуците може да добавите малко масло и/или преварено мляко.
Допълващи храни за бебета на възраст 7-9 месеца.
Вземете 1 картоф и 2 пъти обема броколи (около 50 г), 1/3 морков и малко лук. Сварете всички зеленчуци във вода за около 25-30 минути. След това отцедете бульона и сварените продукти смелете с блендер или претрийте през сито. Добавете малко бульон към зеленчуците, в които са се варили. Когато детето се запознае с месото, можете да добавите малко кайма към бульона.
Рецепта за кремообразна картофена супа
Допълващи храни за деца след 10 месеца.
Вземете 2 картофа, 1 праз, половин чаша краве или кърма.
Накиснете картофите. Празът се измива обилно и се нарязва на малки кръгчета, задушава се малко масло, след това добавете половин чаша вода и покрийте с капак; когато водата заври, добавете ситно нарязани картофи, оставете да къкри 25-30 минути на слаб огън. Смелете сварените зеленчуци заедно с бульона в блендер и добавете сварено мляко, разбъркайте всичко добре.
