Мигновени ползи и вреди от елда. Люспи от елда: ползи и вреди

Имайки предвид бързия ритъм на живот модерен човек, изобщо не е изненадващо, че продуктите бързо храненезаемат специално място в диетата му поради лекотата на приготвяне и сравнително ниската цена. Въпреки факта, че повечето от тях не съдържат полезни и хранителни вещества, необходими за тялотоЗа нормално функциониране, има такива, които се препоръчва да се използват ежедневно. Сред такива продукти са люспите от елда. Те, подобно на други инстантни зърнени култури, след кратка топлинна обработка запазват повечето от полезни свойстваи има Страхотен вкус. Разглеждат се най-често срещаните зърнени храни, но наред с тях популярни са и люспите от елда. Въпреки че не се класифицира като зърнени култури, елдата се обработва много близко до овеса.

Характеристики на люспи от елда

Флейкс от елдаимат редица приятни свойства, които имат положителен ефект върху работата и състоянието на тялото ни. На първо място, трябва да се отбележи, че при отглеждане на елда, не химически веществакато пестициди и генетично модифицирани организмиот които тя не се влияе. Така елдата може да се класифицира като едно от най-естествените и екологично чисти земеделски растения.

За производството на люспи от елда се използват специални машини, които значително опростяват процеса на приготвяне на каша и в същото време я запазват на люспи. максимална сумаполезни свойства на това зърно. Елдата се нарязва на тънки филийки, които се сплескват, превръщайки се в познатите ни люспи. Те не се използват в производствения процес. вкусови добавки, оцветители и емулгатори. Благодарение на това можете да ги използвате всеки ден, без да се страхувате за здравето си.

Ползите от люспите от елда

Нека започнем с хранителните стойности на елдата и съответно люспите от елда. В сравнение с други зърнени храни, елдата съдържа балансиран растителен протеин, който бързо се усвоява от организма и го укрепва, участвайки във възстановяването на мускулната тъкан. В допълнение към протеините, люспите от елда съдържат незаменими аминокиселини и полиненаситени мастна киселина. Освен това, специално вниманиезаслужава желязото, съдържащо се в елдата в големи количества. Това вещество в него е няколко пъти повече, отколкото в телешкото и говеждото. Поради това елдата може да замени висококалоричните ястия с месои предотвратяват развитието на анемия, която често възниква поради липса на желязо в организма.

Люспите от елда, поради особеностите на тяхното производство, са полезни за повишено нивохолестерол, хипертония, заболявания стомашно-чревния тракти затлъстяване. С нисък гликемичен индекс люспите от елда са сред продуктите, препоръчвани за хора, страдащи от диабет. Освен това те са полезни при чернодробни заболявания, запек, левкемия, пептична язва, настинали за премахване на мъжката полова слабост.

Люспите от елда са полезни за бременни жени, кърмачки и малки деца. Те попълват запасите от витамини от група В в организма и допринасят за нормализиране на метаболизма поради фибрите, които са част от люспите. Редовната консумация на люспи от елда предотвратява онкологичните и сърдечно-съдови заболявания, премахва радионуклидите от тялото, укрепва имунната система и повишава издръжливостта на организма, което е много полезно при спортуване и отслабване.

Вреда от люспи от елда

Що се отнася до вредата от люспите от елда, те са практически безвредни и не засягат тялото. отрицателно въздействие. Единствената категория хора, на които не се препоръчва да консумират зърнени храни, направени от зърна от елда, са тези, които имат индивидуална непоносимост този продуктили всякакви вещества, които съставят елдата. Освен това не трябва да злоупотребявате с люспи от елда, тъй като прекомерната им консумация може да причини наддаване на тегло и дори затлъстяване.

Люспи от елда и отслабване

Въпреки факта, че люспите от елда не могат да бъдат класифицирани като нискокалорични продукти, диетите с тяхното използване се считат за много ефективни. Работата е там, че те имат способността да задоволяват чувството на глад за дълго време, запълвайки стомаха и осигурявайки ситост за дълго време. По този начин, с помощта на люспи, можете да откажете всяко хранене или да намалите размера на една порция. Оптимално времеза превантивна употреба на люспи от елда е закуска или обяд. Не се препоръчва да ядете зърнени храни за вечеря, тъй като те се усвояват дълго време, а по време на сън храносмилателните процеси така или иначе се забавят, поради което хранителни вещества, които влизат в състава на елдата, няма да се усвоят напълно от организма. В допълнение, люспите от елда са в състояние да премахнат токсините от тялото, които са се натрупали в него за дълго време. Освен това има положителен ефект върху процеса на отслабване и прочистване на организма.

Диета на люспи от елда

Както споменахме по-рано, люспите от елда често се използват като основен продукт в диетите. Те са полезни за организма, тъй като приготвянето им не изисква интензивна термична обработка. Освен това люспите от елда са прости и лесни за употреба и не изискват специални кулинарни умения за приготвянето им. Можете да ги закупите във всеки супермаркет за хранителни стоки на много разумни цени.

Диетата с люспи от елда е разделена на три основни вида. Това е класическа диета, диета, състояща се от люспи от елда и кефир без мазнини, както и диета, базирана на люспи от елда и сушени плодове. Най-ефективният и популярен вариант е вторият, тъй като тази диета дава най-много бързи резултатии по-лесно се понася от организма. Нека разгледаме по-подробно диетата на люспи от елда и кефир.

По време на диетата е позволено да се пие един литър обезмаслен кефир през деня. Можете да го използвате както заедно с флейкс от елда, така и отделно под формата на закуски. Люспите от елда по време на диета трябва да се приготвят без използване на подправки или сосове, като се изключи дори солта от диетата.

Що се отнася до напитките, диетата забранява кафето, соковете и всякакви други сладки напитки. Единственото, което можете да си позволите, е чаша топла водас мед сутрин. минерал спокойни водиРазрешено е да се пие в неограничени количества през целия ден.

Освен люспи от елда и кефир по време на диета, можете да използвате в умерено количествопресни, варени и задушени плодове и зеленчуци. Последното хранене трябва да бъде не по-късно от шест вечерта или четири часа преди лягане. Продължителността на тази диета е две седмици, през които можете да се отървете от 3-4 излишни килограма и значително да подобрите фигурата си.

Не забравяйте, че за да запазите резултата, трябва правилно да излезете от диетата. В края му ограничете използването на всякакви Вредни хрании сладкиши, яжте малки порции и не забравяйте да спортувате редовно.

Кашата от елда е една от най-популярните и прости гарнитури сред нашите сънародници. В страните от ОНД няма такъв човек, който да не опита каша от елда. Ястието може да действа като самостоятелен обяд или лека закуска, а също така можете да готвите котлети или кюфтета, гювечи от такава каша - има доста възможности. Въпреки това, не всеки знае, че кашата от елда може да се приготви не само от зърнени храни, но и от люспи. Този метод ще спести много време и ще улесни процеса на готвене.

Относно продукта

Флейксите от елда са аналог на несмляните зърна. Те се произвеждат с помощта на специализирани технологични машини, които не само улесняват приготвянето на каша в бъдеще, но и запазват всички положителни свойстваелда в готовия продукт. Процесът на приготвяне на зърнени култури е доста прост. Във фабриката елдата се издърпва и сплесква зърно по зърно, след което се обработва с гореща пара (това значително намалява скоростта на готвене на каша). Освен това това се случва без добавяне на химически компоненти.

Ползите от избора на зърнени пред зърнени са ясни.

• Готвенето на люспи от елда е доста просто. Достатъчно, за да ги излеете топла водаили мляко (или сварете в гореща течност само за няколко минути) - вкусно и здравословна закускаготов.
• Люспите, за разлика от зърнените храни, не е необходимо да се сортират, за да се отделят висококачествените зърна от нискокачествените. Потребителят трябва само да подготви правилно люспите.
• Люспите не ограничават вашето въображение. От тях можете да готвите не само каша с мляко или вода, но и много необичайни и интересни ястия: супи, баници, гювечи и др.

Елдата съдържа около 13 g протеин на 100 g сух продукт и представлява около 300 kcal. Ето защо кашата от елда е особено обичана от онези хора, които се стремят да поддържат здравословен начин на живот, следят фигурата и теглото си.

Строги противопоказанияняма полза от елда и люспи от елда. Въпреки това, винаги си струва да помните за индивидуалната непоносимост и възможно алергични реакции. Важно е да запомните, че диетолозите не препоръчват да ядете елда за вечеря, тъй като отнема много време, за да се усвои от човешкото тяло.

готвене

Рецептата е доста проста. Ако следвате инструкциите и спазвате пропорциите, тогава дори начинаещ в готвенето може да приготви това ястие. За готвене ще ви трябва:

• 100 г флейкс от елда (по мярка точно количество, можете да използвате супена лъжица: в нея се поставят около 20 грама люспи от елда);
• 300 ml течност (кашата може да се готви във вода или мляко);
• 1 чаена лъжичка захар (можете да използвате всеки друг подсладител);
• 0,5 чаена лъжичка сол.

Първо трябва да заври вода или мляко в малка тенджера (в зависимост от вашите лични предпочитания). След като водата заври, е необходимо да изсипете люспи в нея, както и да добавите захар и сол. Обикновено люспите се варят около 3 минути ( точно времеготвенето също ще бъде посочено на опаковката). По време на готвене люспите трябва непрекъснато да се разбъркват, за да не залепнат по стените и дъното на съда и кашата да не загори.

Ако планирате овесена каша като гарнитура към месо или риба, тогава не трябва да добавяте захар и други подсладители. Ако кашата от елда е вашето основно ястие (например закуска), тогава можете да добавите повече захар, както и да допълните с плодове.

Хранене и здраве

Като се има предвид бързият ритъм на живот на съвременния човек, изобщо не е изненадващо, че бързото хранене е заело специално място в диетата му поради лекотата на приготвяне и сравнително ниската цена. Въпреки факта, че повечето от тях не съдържат полезните и хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на тялото, има такива, които се препоръчват да се консумират ежедневно. Сред такива продукти са люспите от елда. Те, подобно на други инстантни зърнени култури, след кратка топлинна обработка запазват повечето полезни свойства и имат отличен вкус. Овесените ядки се считат за най-разпространени, но наред с тях популярни са и елдата. Въпреки че не се класифицира като зърнени култури, елдата се обработва много близко до овеса.

Характеристики на люспи от елда

Люспите от елда имат редица приятни свойства, които имат положителен ефект върху работата и състоянието на нашия организъм. На първо място, трябва да се отбележи, че при отглеждането на елда не се използват химикали, като пестициди и генномодифицирани организми, на които тя не се влияе. Така елдата може да се класифицира като едно от най-естествените и екологично чисти земеделски растения.

За производството на люспи от елда се използват специални машини, които значително опростяват процеса на приготвяне на каша и в същото време запазват максимално количество полезни свойства на това зърно в люспи. Елдата се нарязва на тънки филийки, които се сплескват, превръщайки се в познатите ни люспи. В процеса на тяхното производство не се използват ароматизиращи добавки, оцветители и емулгатори. Благодарение на това можете да ги използвате всеки ден, без да се страхувате за здравето си.

Ползите от люспите от елда

Нека започнем с хранителните стойности на елдата и съответно люспите от елда. В сравнение с други зърнени храни, елдата съдържа балансиран растителен протеин, който бързо се усвоява от организма и го укрепва, участвайки във възстановяването на мускулната тъкан. В допълнение към протеините, люспите от елда включват незаменими аминокиселини и полиненаситени мастни киселини. В допълнение, желязото, което се съдържа в големи количества в елдата, заслужава специално внимание. Това вещество в него е няколко пъти повече, отколкото в телешкото и говеждото. Благодарение на това елдата може да замени висококалоричните месни ястия и да предотврати развитието на анемия, която често възниква поради липса на желязо в организма.

Люспите от елда, поради особеностите на тяхното производство, са полезни при висок холестерол, хипертония, заболявания на стомашно-чревния тракт и затлъстяване. С нисък гликемичен индекс люспите от елда са сред храните, препоръчвани за хора с диабет. В допълнение, те са полезни при заболявания на черния дроб, запек, левкемия, пептична язва, тежки настинки и за премахване на мъжката полова слабост.

Люспите от елда са полезни за бременни жени, кърмачки и малки деца. Те попълват запасите от витамини от група В в организма и допринасят за нормализиране на метаболизма поради фибрите, които са част от люспите. Редовната консумация на люспи от елда предотвратява онкологични и сърдечно-съдови заболявания, премахва радионуклидите от тялото, укрепва имунната система и повишава издръжливостта на организма, което е много полезно при спортуване и отслабване.

Вреда от люспи от елда

Що се отнася до вредата от люспите от елда, те са практически безвредни и нямат отрицателно въздействие върху тялото. Единствената категория хора, на които не се препоръчва да използват зърнени храни, направени от зърна от елда, са тези, които имат индивидуална непоносимост към този продукт или към вещества, които съставляват елдата. Освен това не трябва да злоупотребявате с люспи от елда, тъй като прекомерната им консумация може да причини наддаване на тегло и дори затлъстяване.

Люспи от елда и отслабване

Въпреки факта, че люспите от елда не могат да бъдат класифицирани като нискокалорични продукти, диетите с тяхното използване се считат за много ефективни. Работата е там, че те имат способността да задоволяват чувството на глад за дълго време, запълвайки стомаха и осигурявайки ситост за дълго време. По този начин, с помощта на люспи, можете да откажете всяко хранене или да намалите размера на една порция. Най-доброто време за превантивна употреба на люспи от елда е закуска или обяд. Не се препоръчва да ядете зърнени храни за вечеря, тъй като те се усвояват дълго време, а по време на сън храносмилателните процеси така или иначе се забавят, поради което хранителните вещества, които съставляват елдата, няма да бъдат напълно усвоени от тялото. В допълнение, люспите от елда са в състояние да премахнат токсините от тялото, които са се натрупали в него за дълго време. Освен това има положителен ефект върху процеса на отслабване и прочистване на организма.

Диета на люспи от елда

Както споменахме по-рано, люспите от елда често се използват като основен продукт в диетите. Те са полезни за организма, тъй като приготвянето им не изисква интензивна термична обработка. Освен това люспите от елда са прости и лесни за употреба и не изискват специални кулинарни умения за приготвянето им. Можете да ги закупите във всеки супермаркет за хранителни стоки на много разумни цени.

Диетата с люспи от елда е разделена на три основни вида. Това е класическа диета, диета, състояща се от люспи от елда и кефир без мазнини, както и диета, базирана на люспи от елда и сушени плодове. Най-ефективният и популярен вариант е вторият, тъй като тази диета дава най-бързи резултати и се понася по-лесно от организма. Нека разгледаме по-подробно диетата на люспи от елда и кефир.

По време на диетата е позволено да се пие един литър обезмаслен кефир през деня. Можете да го използвате както заедно с флейкс от елда, така и отделно под формата на закуски. Люспите от елда по време на диета трябва да се приготвят без използване на подправки или сосове, като се изключи дори солта от диетата.

Що се отнася до напитките, диетата забранява кафето, соковете и всякакви други сладки напитки. Единственото, което можете да си позволите, е чаша топла вода с мед сутрин. Минералната газирана вода е позволена да се пие в неограничени количества през целия ден.

В допълнение към елдата и кефира, по време на диетата можете да консумирате умерени количества пресни, варени и задушени плодове и зеленчуци. Последното хранене трябва да бъде не по-късно от шест вечерта или четири часа преди лягане. Продължителността на тази диета е две седмици, през които можете да се отървете от 3-4 излишни килограма и значително да подобрите фигурата си.

Не забравяйте, че за да запазите резултата, трябва правилно да излезете от диетата. В крайна сметка ограничете консумацията на всякакви мазни храни и сладкиши, яжте на малки порции и не забравяйте да спортувате редовно.

Махноносова Екатерина
За женско списание inflora.ru

При използване и препечатване на материала, активна връзка към женската онлайн списаниеИзисква се InFlora.ru

Елдата се приготвя от елда по два начина - сплескване и нарязване. Такъв продукт се приготвя много по-бързо от пълнозърнестите храни и в същото време запазва всичките си полезни свойства. Има и термично обработени люспи, които не е необходимо да се варят, а просто се заливат с вряща вода и се оставят да се запари за 10 минути. Това ястие е незаменимо за закуска, не само защото се приготвя бързо, но и защото елдата е богата на растителен протеинспособни да енергизират тялото за дълго време.

Ползите от люспите от елда

Както бе споменато по-горе, люспите от елда запазват всички предимства на зърнените храни. Елдата се използва в народната медицина за понижаване на кръвната захар. Брашното, получено след смилане на елда, се препоръчва да се използва вместо пшеница в диетата на диабетици и хора със затлъстяване, тъй като е много богато на желязо и витамини от група В. Тези елементи са важни за възстановяването на мускулите, което е важно по време на интензивни физическа дейност. Ето защо на спортистите се препоръчва да ядат елда преди тренировка. Люспите са полезни при синдрома уморено око, тъй като съдържат витамин Р, който е необходим за пълното функциониране на ретината. И, малко известен факт- елдата помага на жени, страдащи от ПМС.

Калорично съдържание на люспи от елда и техните ползи за отслабване

Люспите от елда са толкова богати на всички необходими елементи, протеини, въглехидрати и витамини, че диетолозите позволяват монодиета на базата на този продукт, което е неприемливо за други зърнени култури. Защо люспи? Тъй като при диетична храна, елдата не може да се вари, а само се запарва с вряща вода за една нощ. А в случай на използване на люспи, този процес ще отнеме само 10 минути.

В елдата няма абсолютно никаква захар, затова в началото при монодиета с елда се препоръчва да добавите малко мед към люспите. Наблюдение двуседмична диетана елда можете да загубите до дванадесет килограма, без да навредите на здравето си.

Ако говорим не само за ползите от люспите от елда, но и за опасностите, тогава си струва да споменем, че не трябва да прекалявате с люспите за тези, които имат проблеми с черния дроб, които страдат от повишена кръвно наляганеили има хронични болестистомаха.

Кашата от елда е едно от най-популярните и любими ястия у нас. Елдата може да се готви различни начини: като гарнитура, млечна каша, можете да направите котлети от елда или гювеч. Хора, които се придържат правилното храненеИ здравословен начин на животживота в повечето случаи предпочитат да готвят каша от елда на вода. За да приготвите каша от елда бързо и вкусно, използвайте нашите прости препоръки.

Ползите от елдата

Елдата е ценен източник на протеини, 100 г елда представляват 13,25 гр. протеинът е 22% от препоръчителния дневни париконсумация. Среща се и в елдата голям бройнезаменими аминокиселини, витамини от група В и желязо; богат минерали: калий, фосфор, манган. Благодарение на страхотно съдържаниежелязо, 2,2 ml на 100 g продукт - 12% от препоръчителния дневен прием, елдата допринася за развитието на умствената ни дейност. Витамините от група В подобряват състоянието на косата и ноктите. Благодарение на съдържанието на лимонена и ябълчена киселина, елдата подобрява и ефективността на стомашно-чревния тракт.

Какво е флейкс от елда?

На рафтовете на магазините често можете да намерите елда, тоест зърнени храни, както и люспи от елда. Каква е разликата? Общоприето е, че е най-добре да купувате и готвите каша от елда, тъй като всички полезни свойства на елдата се запазват в зърната. Това твърдение е здраво вкоренено в съзнанието на хората. Интересен факт обаче е, че след варене, както в сърцевината, така и в люспите, съдържанието диетични фибрикоито засягат работата храносмилателната система, същото. Така че защо тогава да прекарвате времето си в приготвяне на традиционна каша от елда от сърцевината? Имайки в предвид съвременни условияживот, когато няма начин да отделите много време за готвене, можете да използвате люспи от елда, за да направите каша или гарнитура.

Защо люспите от елда не трябва да се готвят дълго време? Факт е, че зърнената култура вече е практически сготвена за вас. За производството на люспи от елда се използват специални машини, които значително опростяват процеса на приготвяне на каша и ви позволяват да запазите максималното количество полезни свойства в люспите. Във фабриката те са сплескани на тънки люспи и са задушени, за да се сведе до минимум времето за готвене. В процеса на производство на люспи от елда не се използват ароматизиращи добавки, оцветители и емулгатори. С къса топлинна обработкалюспите от елда запазват повечето от полезните свойства и имат отличен вкус.

Флейксът от елда е уникален продукт за активни хора

И така, имате активна жизнена позиция, денят ви е планиран буквално по минута и искате да ядете правилно или вече го правите? Флейкс от елда е продуктът за вас! Ето някои аргументи:

1) Не е нужно да отделяте половин час, за да приготвите закуска или обяд. Залейте с вряща вода и гарнитурата е готова. По-добре е да не ядете люспи от елда за вечеря, тъй като те се усвояват дълго време.
2) Люспите не трябва да се сортират, търсейки боклук и нискокачествено зърно. Всичко това вече е направено за вас в производството. Люспите са веднага готови за употреба.
3) Можете да готвите не само овесена каша, има много рецепти с люспи от елда: супа, кюфтета, гювечи, смутита и пайове. Бързо, здравословно и вкусно. Какво ви е необходимо за млад здравословен начин на живот.

Как да готвя каша от елда

Кашата от елда е една от най-популярните, вкусни и здравословни ястия. Трябва да се включи в диетата. Нищо чудно, че я наричат ​​кралицата на всички зърнени култури.

СЪСТАВКИ
100 мл люспи от елда Myllyn Paras
300 мл вода
1 ч.ч Сахара
½ ч.л сол
НАЧИН НА ГОТВЕНЕ
1. Сварете в тенджера необходимо количествовода.

2. Добавете 1928 Myllyn Paras люспи от елда, захар и сол.

3. Гответе 3 минути, като бъркате непрекъснато.

4. Оставете кашата леко да се охлади под капака и я поставете в чиния.

Ако планирате да използвате каша като гарнитура към месо или ястия с гъби, захарта може да се пропусне.

Как да готвя елда в бавна готварска печка

СЪСТАВКИ
1 чаша Myllyn Paras флейкс от елда
2,5-3 чаши вода
1 ст. л. без захар отгоре
сол на вкус
НАЧИН НА ГОТВЕНЕ
1. Напълнете с вода.
2. Изсипете люспи от елда 1928 Myllyn Paras в купата за мултикукър, добавете захар, сол.

3. Разбъркайте внимателно.
4. Затворете капака, задайте програмата "Овесена каша", "Млечна каша" или "Елда", задайте времето за готвене на 10 минути.
5. Натиснете бутона "Старт", изчакайте края на програмата.
6. Разбъркайте добре готовата каша.

7. Гарнирайте с пресни горски плодове при сервиране.
Ако планирате да използвате овесена каша като гарнитура към ястия с месо или гъби, не можете да добавяте захар.

Как да готвя елда в микровълновата

СЪСТАВКИ
300 мл вода
1 ч.ч Сахара
½ ч.л сол
НАЧИН НА ГОТВЕНЕ
Качамака в микровълнова се приготвя изключително лесно!
1. Измерете зърнените храни и водата в голяма купа.
2. Гответе при микровълнова печкана максимална мощност (приблизително 800 W) за 2-2,5 минути, като разбърквате от време на време.
3. Ако кашата започне да "изтича", намалете мощността.
4. Добавете сол и захар на вкус; Разбъркайте готовата каша, така че да стане хомогенна.

Овесена каша от елда без варене

СЪСТАВКИ
100 ml флейкс от елда 1928 Myllyn Paras
300 мл вода
1 ч.ч Сахара
½ ч.л сол
1. Измерете зърнените култури в голяма купа.

Красота и здраве Здравословно хранене

Продуктите за бързо хранене в наши дни не губят популярност, въпреки факта, че навсякъде се казва и пише за тяхната вреда за здравето. Лесно е да разберем: нямаме много време да приготвим „правилната“ храна, но искаме да ядем „нещо вкусно“ - за щастие не всяка „бърза“ храна определено е вредна. Например, изключение могат да се считат за зърнени люспи от различни видове, при които след специална, щадяща обработка се запазват повечето полезни свойства и отличен вкус, но в същото време времето за готвене е значително намалено.

Люспите от елда не са изключение; Вярно е, че елдата не е класифицирана като зърнена култура - тя е от род тревисти растения, но е признат за зърнена (житна) култура, така че се използват подобни методи на обработка.

"Специални" люспи от елда

Въпреки това люспите от елда имат своите хубави характеристики. Елдата е невероятно растение: при отглеждането му не се използват химикали, като пестициди, и за разлика от други селскостопански растения не се поддава на генетични модификации, така че може да се счита за най-естественото и екологично чисто зърно.

Произведено люспи от елдапросто: зърната от елда са или тънко нарязани със специални машини, или сплескани - оказва се полезно и вкусен продукт, като запазва почти всичките си естествени ползи.

А ползите от елдата в Русия са известни от много дълго време, и го използвайте в храненето широко и с удоволствие: кашата от елда е обичана от мнозина - с мляко, с пържено растително масло лук, с гъби, само с масло, с месен сос, с черен дроб или пържена риба.

от хранителна стойностелдата е по-висока от много други зърнени култури- известно е, че засища за дълго време, а неговият протеин, отлично балансиран и богат на незаменими аминокиселини, се усвоява от организма почти напълно. Съставът на елдата е много богат - тук няма да я описваме подробно, но е достатъчно да кажем, че мазнините й съдържат полиненаситени мастни киселини, а желязото в нея е почти три пъти повече от телешкото и телешкото. Този имоте много ценен за тези, които не ядат месо, и пламенните привърженици на неговата консумация могат да се успокоят: като правило, хората, които отказват да ядат месо по някаква причина, са тези, които се страхуват от желязодефицитна анемия.

Благодарение на щадящата производствена технология, почти всички свойства на елдата се запазват от люспите, така че те се препоръчват да бъдат включени в диетата, когато висок холестерол, хипертония, затлъстяване, стомашно-чревни заболявания и ниско гликемичен индексги прави една от основните храни за диабетици - много пациенти се съветват да ги ядат по две порции на ден. Полезни са и при чернодробни заболявания и мъжка полова слабост, тежки настинки, левкемия, пептична язва и запек.

Флейксът от елда се препоръчва и на бременни жени и малки деца, поради високо съдържаниевитамини - особено група В - минерали, органични киселини и фибри.

Използването на елда и люспи от нея предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания и онкология - нейните вещества активно премахват радионуклидите, укрепват имунната система и повишават издръжливостта на организма.

Люспи от елда и отслабване

Калоричното съдържание на люспите от елда не може да се нарече ниско - то е 330-345 kcal на 100 g, но диетите върху тях са признати за доста ефективни. Според прегледите можете да се отървете от 7-12 кг за 2 седмици наднормено тегло, но тук се изисква търпение: освен зърнени храни, почти нищо не може да се яде по време на диетата - с изключение на нискомаслен кефир, зеленчуци или неподсладени плодове(сушени плодове). По същество това е дълга монодиета и не всеки има право да я прави - това също е съществен недостатък. Калоричното съдържание на люспи от елда не е пречка за отслабване, тъй като тези калории не се състоят от наситени мазнини и прости въглехидрати, но от сложни въглехидрати и растителни протеини, характеристиките на които са споменати по-горе. Ето защо диетата не изисква въвеждане на допълнителни мазнини, месо или риба - чувството на глад се появява рядко.

Как да готвя диетични люспи от елда

Най-ефективният вариант се счита за включването на зърнени култури и нискомаслен кефир. През деня в 5-6 дози можете да ядете зърнени храни и кефир, заедно или поотделно - както искате, и да пиете чиста негазирана вода - до 1,5 литра. Преди лягане можете да изпиете чаша кефир, а сутрин на гладно чаша вода с 1 ч.л. пчелен мед. Препоръчително е да не ядете след 18 часа, но не всеки може да направи това; поне се опитайте да вечеряте не по-късно от 3-4 часа преди лягане.

Не е необходимо да добавяте не само сол и захар към люспите, но и подправки и други подправки; не трябва да пиете кафе и чай, с изключение на слаб зелен или билков.

Най-упоритите могат да издържат две седмици само на люспи и вода, но можете да изберете опцията на люспи от елда и зеленчуци; По-добре е да изберете зеленчуци без скорбяла. Това различни видовезеле - броколите са особено добри, пресни краставиции домати зелен боби грах, патладжан, листна салата, Български чушка, спанак, зеленчуци - целина, магданоз, копър, зелен лук. Можете също да добавите всякакви пресни гъбиако можете да ги ядете варени и без сол. Зеленчуците също се варят – във вода или на пара, но можете да ги консумирате и сурови, под формата на салати. В някои диетични варианти се предлага да се яде не по час, а по желание, когато се усети глад, но не трябва да се бърка с апетита, причинен от определени емоционални преживявания.

Диетата с люспи от елда има както предимства, така и недостатъци. Първо, нека да поговорим за недостатъците: това е монотонност и продължителност, но при липса на противопоказания те, като правило, бързо се компенсират от предимства. Теглото намалява стабилно и тялото се чувства все по-леко, но дискомфорт и болкане: люспите от елда се "приемат" перфектно от стомаха, червата и бъбреците - не всички храни - дори диетичните - могат да се похвалят с това.

И е лесно да ги приготвите по време на диета: всичко е посочено на опаковката, но ако готвенето трябва да продължи 3-5 минути, не можете изобщо да готвите зърнените храни - просто ги залейте с вряла вода и я оставете за 15-20 минути под капак. Можете да направите това дори с "Херкулес" - продукт, популярен в съветските времена, но ще трябва да изчакате малко повече - около половин час. А зърнените храни като Uvelka изобщо не изискват готвене - те са удобни за употреба дори през делничните дни.

Флейкс от елда в домашната кухня

Люспите от елда са добри, защото могат да се използват не само за приготвяне на зърнени храни. С тях може да се пекат отлично домашен хляб, печете палачинки и палачинки, пайове и торти, гответе котлети и кнедли, бисквити и дори чипс - чудесна алтернатива на закупените от магазина закуски.

Нежни и вкусни палачинки се получават от люспи тип Увелки: залейте 1/2 чаша люспи с чаша кефир, оставете за половин час, добавете 1-2 яйца, 1-2 с.л. брашно, сода на върха на ножа, сол и захар на вкус, разбъркайте всичко добре и изпържете палачинките както обикновено.

Относно противопоказанията

Няма противопоказания за употребата на люспи от елда, но диетата за тях не е подходяща за всички. Не може да се използва, когато тежки нарушенияметаболизъм и тежки сърдечно-съдови заболявания, както и по време на бременност, кърменеи сложни периоди.

Етикети: флейкс от елда, флейкс от елда за отслабване