Полезни свойства на корен от хрян и най-строгите противопоказания за употребата му. Използването на хрян: ползи и вреди за здравето

Хората вярват, че репичките хрян не са по-сладки, въпреки че са най-близките ботанически роднини. Най-често срещаният в зеленчуковата култура е обикновеният хрян, както се нарича още селски. Ценен е заради мощния си корен, заради хранителните и лечебни свойства.

Листата от хрян, продълговати и лъскави, се използват за осоляване и други консерви на различни зеленчуци. Коренът се използва за приготвяне на пикантни подправки за месни и рибни ястия, особено за желе; използва се сурово и варено, осолява се, маринова и дори се суши за в бъдеще за зимата.

Хрянът, тревисто растение, дойде при нас от древността - той е бил известен като пикантна подправка за храна още през хиляда и половина години преди новата ера и принадлежи към същото семейство като репички, репички, горчица и кресон. Как да готвите хрян у дома, какви ястия са в хармония с хрян и какви рецепти са оптимални? На тези въпроси ще отговорим в тази статия!

Всички части на това растение съдържат минерални соли, витамини, фитонциди, есенциални летливи вещества, ензима лизозим. Алил (синапено) масло и гликозиден синигрин са отговорни за специфичната миризма и остър парещ вкус на корените от хрян. Корените от хрян се берат в края на есента, когато са в максимален размер на полезните си свойства, включително лечебни.

Натрошен корен от хрян, неговия сок и водни разреждания повишават секрецията на солна киселина в стомаха, което допринася за лечението на гастрит с ниска киселинност. В тази връзка хрянът се използва като средство за стимулиране на апетита и подобряване на храносмилането. А също и при лечение на бъбречно-каменна недостатъчност и при затруднено уриниране.

Традиционната медицина признава ефективността на употребата на хрян при воднянка, малария, анемия, бери-бери, заболявания на горните дихателни пътища, настинки, менструални нарушения, мускулни болки в долната част на гърба и гърба, със сакро-лумбален ишиас и ревматизъм. Досега лечебните свойства на хряна са признати за ефективни при възпалителни процеси в гърлото, ушите и дори за лечение на хронични язви и гнойни рани. При главоболие може да се използва под формата на компреси от натрития корен.

Можете да използвате прясна паста от хрян за козметични цели при премахване на лунички и тъмна пигментация по кожата. Препоръчително е да използвате хрян за лечение на наранявания, включително спортни. Препоръчва се да се включи в здравословна диета.

Въпреки това, той има хрян и противопоказания, например, по-добре е да откажете да приемате хрян по време на обостряне на възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците или черния дроб.

Как да изберем и готви хрян?

Набраните или закупени от пазара корени от хрян първо се накисват за кратко в студена вода, след което се измиват обилно, отстранява се горната кожа, нарязват се по достъпен и удобен за вас начин: настъргват се, прескачат се в месомелачка; котлет, след нарязване с нож на плочи, с блендер. Но при всеки метод е необходимо да се предпазят лигавиците на носа и очите от разяждащата му ефирна миризма. Някой смила корени от хрян на открит балкон, някой използва найлонова торбичка, за да завърти в механична месомелачка, оставяйки дупка само за завъртане на дръжката. Но все пак трябва да пролеете сълза над нарязания хрян, въпреки че си заслужава.

За да смекчите прекалено пикантния вкус на хрян и да запазите приятните ароматни характеристики, за това той се комбинира с настъргани зеленчуци, плодове, плодове или сок от тях, със заквасена сметана и майонеза.

1. Как да готвя хрян според народната рецепта "Gorloder"

Нарязаният хрян придава особена пикантност на зеленчуково студено предястие, приготвено от домати, което не се нуждае от термична обработка за съхранение, което е ценно за запазване на естествените витамини и минерални соли.

съставки:

• зрели месести домати - 6-10 части;
• пресен чесън - 1 част;
• пресен хрян - 1/4 част;
• трапезна сол - малко по-силна от вкуса.

Беленият хрян, чесънът и по-добре доматите също се счукват, подправят се на вкус - по-добре на границата на вкуса, със сол. Разбъркайте добре получената зеленчукова маса, наредете в малки буркани под шнек, предварително измити, стерилизирани и подсушени, затворете капака и съхранявайте на тъмно и студено място. Яжте като студен сос или лека закуска.

2. Домашна рецепта за хрян с майонеза

Трудно е да се измисли по-апетитна подправка за риба, месо или супи, а приготвянето на кокошка с майонеза по домашна рецепта е лесно и просто.

съставки:

• настърган корен от хрян - 100 грама;
• всякаква майонеза - 200 грама.

Смесете приготвения по всички правила хрян и нарязания хрян в подходящ съд с майонеза до гладкост и, като го разпръснете в малки стъклени буркани под винт, предварително стерилизирани и сухи, затворете го с плътно чисти капаци и съхранявайте на студено и тъмно място. Опитът показва, че такъв сос се съхранява дълго време и не губи своята хранителна стойност, специфична острота и аромат. Подходящ за месни и рибни ястия, особено за желе.

3. Рецепта за пикантен кисел хрян

Изглежда, че можете да си купите такъв хрян в почти всеки магазин за хранителни стоки в отдела за хранителни стоки, но експертите уверяват, че домашно приготвеният маринован хрян е по-пикантен и по-вкусен от купения в магазина.

съставки:

• нарязан хрян - 150 грама;
• пресен лимонов сок - 1/4 лимон;
• преварена охладена вода - 1/4 чаша;
• трапезен оцет 9% - 2 супени лъжици;
• готварска сол - 1 чаена лъжичка;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица.

Смесете корена на хрян, натрошен по всички правила, с вода и лимонов сок и оставете да вари за един ден. След тези дни подправете запарката с хрян с останалите съставки: сол, захар и оцет - разбъркайте и съхранявайте в хладилника. Сервирайте като пикантна подправка за различни месни и рибни ястия и пушени меса.

4. Как да готвя хрян с ябълка по селска рецепта

Подправката за хрян с ябълка може да добави прекрасни вкусови усещания при ядене на различни ястия. Подходящо е с варено месо, риба, колбаси, шунка и, разбира се, с желе.

съставки:

• нарязан корен от хрян - 3 супени лъжици;
• узряла прясна ябълка - 4 броя;
• питейна вода - 60 милилитра;
• пресен лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
• гранулирана захар - 1 чаена лъжичка;
• масло - 1 чаена лъжичка;
• лимонова кора - 0,5 лимон.

Сложете обелените, почистени и нарязани ябълки в тенджера, добавете лимоновата кора и захарта, добавете вода и варете на слаб огън, докато ябълките омекнат. Прехвърлете ябълките в блендер, нарежете и смесете с настърган хрян, подправете с лимонов сок и масло. Този сос е добър както топъл, така и студен.

5. Оригиналната рецепта за салата от хрян

Тяхната салата с хрян заслужава да е постоянно в хладилника ви през зимата, особено защото вкусва много добре с всякакви пушени меса, всякакви шунки и варено свинско или телешки стек на скара.

съставки:

• пресен корен от хрян - 4 броя с дължина 30 сантиметра и диаметър 2;
• нарязано прясно цвекло - 2 супени лъжици;
• студена вряща вода - 2 супени лъжици;
• пресен лимонов сок - 0,5 чаена лъжичка;
• трапезна сол и лимонена киселина на прах - на вкус.

Приготвянето на салата от хрян по оригиналната рецепта е доста просто, за това трябва да смесите нарязан обелен хрян с цвекло, настъргано на ситно ренде и вода. Настоявайте за 1 ден, след което добавете сол с лимонена киселина към салатата и разбъркайте. Можете да разредите твърде гъстата подправка от хрян със студена преварена вода. Такава салата с хрян се съхранява добре и дълго време на студено и тъмно място в стъклен съд под плътен капак.

Горещите корени на това растение са заслужено известни не само в Русия. За какво е полезен хрян, знаят жителите на европейските страни, Япония и дори Америка. Тайната на популярността на лютите подправки с използването му е известна на много мъже.

Полезни и вредни свойства на хрян

Както ползите, така и вредите от растението се съдържат в неговия състав. Във всички части на хряна има основни компоненти, фитонциди, синапено масло, които му придават пикантен вкус. В допълнение, изгарящите вещества подобряват храносмилането, имат бактерицидно свойство и увеличават кръвообращението.

Заради тези свойства хрянът се използва не само като подправка, но и като лечебно средство при настинки, ревматизъм и подагра, ишиас, ишиас (възпаление на седалищния нерв). Веществата, които дразнят кожата, са полезни за укрепване и растеж на косата, те се използват широко за профилактика и лечение на ранна плешивост.

Особено важно за мъжете е стимулиращото свойство на лютата подправка: хрянът отдавна е известен като афродизиак и средство за повишаване на потентността. Традиционните лечители използват корен от хрян за профилактика и лечение на простатит и аденом. Диуретичните свойства на лечебното растение се използват при лечението на урологични заболявания.

Кой по дяволите е лош за

Всички препарати на базата на хрян или подправки, в които е включен, имат противопоказания. Силният дразнещ ефект на хряна може да навреди на тези, които страдат от гастрит или стомашна язва.

Етеричните масла и горчивината, които са част от хряна, засягат черния дроб и бъбреците. При остри възпалителни заболявания на тези органи пикантните подправки, сред които и хрянът, са строго противопоказани. Не можете да използвате хрян и мъже, страдащи от:

• Панкреатит;
• възпаление на червата (ентерит, колит и др.);
• уролитиаза;
• сърдечно-съдови заболявания.

Когато използвате хрян като подправка и лекарство, трябва да запомните, че изгарящите вещества имат кардиотоничен ефект (ускоряват сърдечната честота) и повишават кръвното налягане. Преди да използвате препарати от хрян като лекарство, трябва да се консултирате с Вашия лекар: веществата, които съставляват растението, могат да взаимодействат с антибиотиците и да нарушат техния ефект.

Как да подготвим и запазим хрян

За медицински цели е подходящ само прясно настърган корен. Буркан с подправка, закупен в магазина, не може да се използва за приготвяне на лечебни екстракти: полезните свойства на настъргания корен се губят след около 1 седмица. Но хрянът може да се приготви и консервира, за да не загуби силата си.

През лятото е по-лесно да изкопаете пресен корен непосредствено преди приготвянето на лекарството. През зимата горящият зеленчук се съхранява добре в мазето или на долния рафт на хладилника. За да не избледнее сочната коренова култура, тя трябва да се постави в контейнер с навлажнен пясък или дървени стърготини и да се използва според нуждите. В това състояние лечебният корен се съхранява почти цяла зима, без да губи ценните си качества.

Подготовка на хрян за сушене

Хрянът може и да се изсуши, както обикновено се прави с лечебните коренища. За сушене изкопаните корени трябва да бъдат добре почистени от почвата, но не и измити. Нарежете лекарствените суровини на кръгове с дебелина не повече от 1 см, разстелете в 1 слой върху хартия и изсушете на сянка на течение. Съхранява се в плътно затворен буркан 1-2 години.

Хрянът, събран по всякакъв начин, може да се използва за направата на екстракти за повишаване на потентността, лечение на настинки и други заболявания. Народните лечители използват водни и спиртни екстракти от корена. В някои случаи се използва и пресен сок от растението, като се смесва с вода или други съставки. Популярна подправка (хрян) също може да има благоприятен ефект, но трябва да го готвите в малки количества, като се опитате да го консумирате за няколко дни.

Как се приготвят екстракти от хрян

Полезните свойства на хряна за мъжете се проявяват добре в тинктури, базирани на него. Тинктурата от хрян за потентност (хрян), изобретена според легендата от цар Петър I, спасява не само от сексуална импотентност. Помага да се затопли след студено, лекува настинки и релаксира добре след тежка физическа работа. Можете да използвате пресни и сушени корени. В последния случай суровините се вземат приблизително 3 пъти по-малко (по тегло).

За лечебна тинктура се нуждаете от:

• 0,5 л водка или лунна светлина;
• 200-250 г обелен корен от хрян;
• 1 ч.ч пчелен мед;
• 1 ст. л. пресен джинджифил (нарязан)

Ако няма пресен джинджифил, тогава не се препоръчва да го замените със сух прах. Това ще направи напитката мътна. Тинктурата може да се приготви и без тази съставка.

Приготвеният корен от хрян трябва да бъде нарязан на тънки филийки. Не трябва да смилате хрян в месомелачка, тъй като това влошава потребителските свойства на хряна. Парчета от корена се поставят в бутилка, заливат се със спирт, запушват се с тапа и се оставят за 3-5 дни на тъмно място. Прецедете тинктурата и добавете мед и джинджифил, нарязани на ситно с нож или белачка за картофи. Настоявайте още 3-4 дни, не е необходимо да отстранявате джинджифиловите стърготини.

При настинка трябва да приемате 50 г от тази тинктура 2-3 пъти на ден. ARI, грип или техните усложнения под формата на бронхит се лекуват за няколко дни. За да се прецени силата на екстракта като афродизиак, е достатъчно да се приемат 50-70 г тинктура преди среща. Екстрактът от хрян с джинджифил не само ще бъде полезен за осигуряване на стабилна ерекция, но и ще победи лошия дъх, ако мъжът пуши.

За тези, които по някаква причина не пият алкохол и лекарства на негова основа, е подходящ воден екстракт (инфузия). Лечебните свойства на хряна се проявяват в него не по-малко ясно, отколкото в хряна.

За инфузия прекарайте 0,5 кг обелен хрян през месомелачка, поставете в 3-литров буркан и налейте 1,5 литра преварена охладена вода. Затворете с плътен капак и настоявайте за 5 дни в хладилника. Бурканът трябва да се разклаща от време на време, като се смесват течните слоеве. Необходимо е да добавите 500 г мед и сок от 3 лимона към инфузията (ще се окаже малко повече от 1 чаша). Не замествайте сока с лимонена киселина.

След това съдът се затваря отново и се поставя в хладилника за още 5 дни. По време на инфузията трябва да се разклати. Когато извлекът е готов, се приема по 1 с.л. л. 2 пъти на ден преди хранене за профилактика и лечение на простатит и аденом, при наличие на пясък в бъбреците или при настинки.

Като афродизиак трябва да изпиете около 0,5 чаши инфузия 30 минути преди полов акт. Запарката от хрян засилва кръвообращението и предизвиква ускорен прилив на кръв към половите органи. В резултат на това потентността на мъжа се увеличава, а еректилната функция продължава много по-дълго.

Какво друго може да се използва хрян за мъжете

Незаменим лек при урологични заболявания като уретрит, цистит и други е пресният сок от хрян. Пригответе го непосредствено преди употреба. Трябва да настържете парче от корена на ситно ренде и да изстискате сока от него, за да получите 1 ч.л. тази течност. Сокът се разтваря в 50-100 мл вода (в зависимост от способността за понасяне на лютивото) и се пие преди хранене. Курсът на лечение при екзацербации е 3-5 дни.

Възможно е да се проведе профилактично приемане, без да се чака появата на симптомите. За целта сок от хрян, разреден с вода, се приема в посочените дози в продължение на 3 дни на гладно, сутрин. След курса направете почивка от 1 седмица и след това повторете приема на сок. За да предотвратите възпаление, достатъчно е да приемате курсове от сок от хрян 2 пъти годишно.

Сокът от хрян е полезен и при започваща плешивост. Използва се прясно изцедена течност, като се разрежда с вода в равни пропорции. Преди измиване на главата сокът от хрян трябва да се втрие в корените на косата и да се държи 10 минути. Ако има силно усещане за парене, можете да измиете по-рано и следващия път да добавите повече вода. В идеалния случай маската от сок от хрян трябва да осигури осезаема топлина на скалпа.

Благодарение на дразнещото действие на пикантния сок, космените фоликули получават повече хранителни вещества от кръвта и косата става по-здрава. Спящите фоликули може дори да се събудят, причинявайки косата да расте отново там, където е изтъняла.

Кашата от корен от хрян се използва в народната медицина за лечение на болни стави при ревматизъм или подагра, за облекчаване на болката при наранявания и бързо отстраняване на синини. За да направите това, настържете пресен корен, поставете кашата между 2 слоя плат. Нанесете компрес върху ставата или хематома за 20-30 минути.

Ако трябва бързо да премахнете синина по лицето си, тогава е по-добре да използвате каша, смесена с равно количество настъргана ябълка или суров картоф. Сместа трябва да се увие в марля и да се нанесе върху синината за 15-20 минути. Процедурата може да се повтаря на всеки 2-3 часа. Синината ще стане по-лека още на 2-3-ия ден.

Полезна подправка от хрян

Аджика от хрян или хрян е не само вкусна, но и полезна за мъжете като средство за повишаване на потентността и предотвратяване на простатит или урологични заболявания. В допълнение към хряна, той съдържа чесън и люти чушки, които имат антисептични свойства, както и домати и чушки, които съдържат витамини и цял набор от микроелементи.

За да приготвите подправката ви трябва:

• 0,5 кг зрели домати;
• 50 г хрян;
• 1 шушулка люта чушка;
• 100-150 г черен пипер;
• чесън (може да се вземе на вкус).

В допълнение към зеленчуците ще ви трябва сол, захар и оцет. Тези съставки се добавят на вкус. Можете да добавите подправка с хмел сунели, джинджифил, целина и други подправки. По-добре е да не готвите хрян в големи количества, тъй като основната съставка губи лечебните си свойства по време на съхранение.

Зеленчуците трябва да бъдат прекарани през месомелачка или нарязани с блендер. Добавете сол, захар, оцет и подправки към пастата, разбъркайте добре и сложете в буркан с плътен капак. Подправката може да се използва веднага като добавка към месо, желе, зеленчукови гарнитури или паста.

Ползите от хрян за мъжете са известни на народните лечители от дълго време. Но на базата на горящ зеленчук, те също правят лекарства за бронхит, смесвайки настърган корен с мед. Дразнещите свойства на сока се използват при лечението на различни невралгии, като се масажират проблемните зони.

Когато използвате хрян за първи път, трябва да се уверите, че няма свръхчувствителност към неговите компоненти. За да направите това, вземете малко количество сок или инфузия вътре. С появата на киселини или болки в стомаха е по-добре да откажете лечението с лекарството.

В природата има много растения, които са еднакво добри както за готвене, така и за лечение. Един от тези дарове на природата е хрянът.

В продължение на много векове в Русия този зеленчук се смята за ценен и вкусен продукт, който също помага за справяне с различни заболявания. За какво е полезен хрянът, как влияе върху мъжкото тяло и какво може да се приготви от него, ще научите от тази статия.

Всички части на растението са богати на ценни вещества:

• фитонциди и лизозим;
• витамини А, Е, С, група В;
• аминокиселини и органични киселини;
• микро- и макроелементи, сред които в най-голямо количество присъстват калций, мед, фосфор, калий, желязо, сяра;
• фибри, захар
• етерични и мастни масла.

Лечебни свойства

Пикантният зеленчук е известен със своите бактерицидни свойства, поради високото съдържание на лизозим и фитонциди. Първото вещество има висока антимикробна активност, най-добър ефект се постига чрез пиене на прясно изцеден сок от корен. Фитоницидите са в състояние не по-малко активно да се борят с патогенната микрофлора - бактерии, вируси, гъбички, максималната полза при настинки се постига чрез вдишване на пари с активни вещества (инхалация с пара).

Синапено масло, което придава на хряна специфична миризма и вкусови характеристики, подобрява смилането на храната и повишава апетита. Хрянът също лекува заболявания на стомаха, характеризиращи се с ниска киселинност, и подобрява работата на черния дроб.

Витамини и микроелементиповишаване на човешкия имунитет, нормализиране на метаболитните процеси, лечение на авитаминоза. Дразнещият и противовъзпалителен ефект на хряна се използва за лечение на заболявания, придружени от болка (артрит, остеохондроза, ревматизъм и др.). Същите свойства се използват за отстраняване на проблеми със зъбите - зъбобол, флюс, възпаление на венците.

Растението има изразени диуретични свойства., така че помага много добре при наличие на патологии в бъбреците и пикочно-половата система. Хрянът е не по-малко полезен за лечение на заболявания на сърдечно-съдовата система, тъй като нормализира кръвното налягане, понижава нивото на "лошия" холестерол и насища сърдечната тъкан с калий.

Трябва да се отбележи, че почти всички лечебни свойства на растението се съдържат само в пресни листа и кореноплодни култури.

След термична обработка хрянът става вкусна и пикантна подправка, но не и лечебно средство.

С какво е полезен хрянът за потентността на мъжете

Благодарение на своя състав, хрянът има редица свойства, които имат положителен ефект върху здравето на мъжете, по-специално:

• подобрява кръвоснабдяването на тазовите органи, което предотвратява задръстванията, които провокират развитието на простатит;
• засилва сексуалното желание, удължава половия акт, подобрява качеството на секса;
• бори се с патогенната микрофлора, нормализира уринирането, премахва възпалителните процеси при заболявания на мъжката пикочно-полова система;
• укрепва организма като цяло, повишава тонуса, осигурява прилив на сила.

В допълнение към положителното въздействие върху половата функция и здравето на репродуктивната система, хрянът е полезен за мъже, страдащи от алопеция - косопад. За да направите това, сокът от корен се втрива в проблемните зони на скалпа. Хрянът ще помогне и при възпаление на седалищния нерв, това заболяване е типично за мъже, които водят заседнал начин на живот или са заети със заседнала работа, например шофьори.

Учени от различни страни продължават да изследват колко е полезен хрянът за човешкото здраве. В момента се провеждат изследвания за противораковите свойства на хряна. Според най-новата теория на учени от Израел, пикантен зеленчук може да унищожи раковите клетки.

Ползите от хрян за мъже: народни рецепти, правила за съхранение и противопоказания

Има много лекарства, които могат да подобрят мъжката потентност. Увлечени от съвременните постижения на медицината, хората забравят простите народни средства, които са ефективни по този въпрос не по-малко от лекарствата със сложни химични формули.

От древни времена хрянът (естествен афродизиак) се използва в Русия за подобряване на сексуалното желание на мъжа, жените често дават почивка на мъжете с енергична закуска от хрян.

За разлика от синтетичните лекарства, естественият продукт има изключително благоприятен ефект върху организма. Как да използвате хрян в полза на мъжете можете да намерите в прости рецепти от традиционната медицина.

Най-добрите рецепти с хрян за потентност

Лечителите препоръчват добавяне на пикантно растение към обичайната диета под формата на подправка. Ако зеленчуковите салати редовно се подправят с настъргани кореноплодни растения или листа, това ще помогне да се избегнат настинки и грип по време на масови епидемии и да се увеличи сексуалното желание при мъжете. В допълнение към салатите, нарязаният хрян може да се добави към месото.

За целенасоченото използване на хрян като средство за повишаване на потентността и за борба с различни нарушения на сексуалната функция е необходимо да се приемат тинктури, приготвени по народни рецепти.

• Тинктура от хрян с лимон и мед. Ползите от хрян за мъжете ще станат още по-изразени, ако към лютата подправка добавите мед, който сам по себе си има положителен ефект върху потентността. Ако човек страда от сексуална слабост и намален тонус на тялото, тогава тази рецепта определено трябва да се използва за възстановяване на силата. Лечебната тинктура се приготвя от 0,5 килограма нарязани кореноплодни зеленчуци, три лимона и 0,5 литра натурален мед. Натрошените корени на растението се поставят в съд, заливат се с преварена, охладена вода (1,5 литра) и се поставят на тъмно място за една седмица. След като хрянът се влива, извадете съда, добавете към него останалите съставки, разбъркайте добре и извадете за същото време за инфузия. Вземете супена лъжица два пъти на ден, докато лекарството свърши.
• Хрян, залят с мляко. Млякото се съчетава добре с хрян, като засилва положителния ефект на последния върху сексуалното здраве на мъжа. Тинктурата се приготвя от 0,5 литра мляко и две чаши нарязани кореноплодни растения. Растителните суровини се заливат с врящо мляко и се вливат в продължение на 5-6 часа. Тинктурата трябва да се приема няколко пъти на ден по две-три глътки.
• Хрян, напоен с водка, зеленчукови сокове и мед. Тази тинктура от хрян е полезна за мъжете не само като средство за повишаване на потентността, но и за укрепване на организма като цяло. Към контейнера трябва да се добави един литър висококачествена водка, една чаша настърган корен от хрян, натурален мед, сок от моркови и цвекло. Всички съставки трябва да се смесят старателно и след това да се извади съдът със сместа, за да се влива в продължение на две седмици. Лекарството се приема два, три пъти на ден по една супена лъжица.

Други рецепти с хрян за мъже

В допълнение към подобряването на качеството на сексуалния живот, хрянът е в състояние да се справи с много заболявания. Това ще помогне да се избегнат настинки, да се лекува възпаление на седалищния нерв, да се спре загубата на коса.

За медицински цели най-често се използват тинктури от хрян, но има алтернативни рецепти за използване на люта подправка.

• сок от хрян. Сокът, разреден с вода, може да се приема като диуретик и за нормализиране на храносмилането. Сокът от растението се втрива и в кожата на главата на местата, където косата пада.
• компрес от хрян. Счуканият пресен корен се налага върху възпаления седалищен нерв или ставите.
• листа от хрян. Удобно е да се увиват болните стави с пресни листа от растението.
• Баня с хрян. Когато посещавате руска баня, можете да използвате инфузия от листа от хрян (предварително заляти с вряща вода за няколко часа). Инфузията, излята върху горещ котлон, перфектно почиства дихателните пътища, укрепва имунната система.

Условия за съхранение

Ползите от хрян за мъжете се определят от качеството на продукта. Хрянът няма дълъг срок на годност, така че този въпрос трябва да се вземе внимателно, тъй като растението бързо губи своите полезни свойства. Най-добрият начин за съхранение на кореноплодни култури е да ги съхранявате в изба. Корените трябва да бъдат покрити на слоеве с пясък, три сантиметра за всеки слой.

Ако се планира да се приготвят тинктури от растението, тогава горящият корен може да се съхранява в изсушена форма.

Първо, хрянът се натрошава, изсушава, след което се поставя в стъклен буркан и се затваря плътно. Най-лесният начин е да съхранявате хрян във фризера.

Противопоказания

Въпреки несъмнените ползи от хрян, не трябва да се консумира безконтролно, тъй като растението може да предизвика възбуда на нервната система, да раздразни стомашно-чревния тракт и пикочната система.

Хрян не трябва да се консумира от хора със следните патологии:

• хронични заболявания в острия стадий;
• тежко увреждане на черния дроб и бъбреците;
• нарушения на кръвосъсирването;
• пептична язва на стомашно-чревния тракт;
• гастрит;
• хипертония;
• растителна алергия.

Не е препоръчително жените да включват хрян в диетата си по време на менструация, по време на бременност и кърмене. Също така, хрян не трябва да се яде, когато приемате хлорамфеникол, тъй като намалява ефекта на лекарството.

Растението, или по-скоро неговият корен, отдавна се използва като пикантна пикантна подправка за първи или втори ястия. Малко хора знаят за лечебните свойства на корена от хрян, неговите ползи за човешкото здраве.

Рецептите на традиционната медицина на базата на хрян са достигнали частично до съвременния свят и са получили признание в домашната терапия. Хрянът, чиито полезни свойства се изучават, все още се използва широко за лечение на различни заболявания, като се използва както самостоятелно, така и в комплексна терапия. Ползите от хрян се дължат на богатото съдържание на витамини и минерали. Еднакво полезен е при заболявания на ставите при мъже и жени, листът се прилага като компрес при натъртвания и рани. Действието му активира организма, а също така укрепва имунната система. Рецепти за готвене има в различни медицински трактати от минали години, както и в списанията на съвременните лечители. Рецептите са разнообразни, има методи, когато растението се използва изцяло, има само на основата на корените.

описание на растенията

Хрянът принадлежи към многогодишните растения от семейство Зелеви. Стъблата достигат 1–1,5 метра височина, листата са с овална форма. Коренът навлиза дълбоко в почвата и достига внушителни размери. Листата са изправени, набраздени. Цъфти с бяло съцветие, периодът пада на май - юни. Листът запазва своята форма, цвят до края на периода на цъфтеж и след него. Плодове от шушулка с удължена форма. Хрянът е разпространен в цяла Европа, азиатските страни, по-рядко в Съединените щати.

Въпреки че се смята за местно руско растение, то е известно още от времето на древните гърци и римляни. Първите сведения за него се появяват през 1500 г. пр. н. е. сред гърците, те са използвали хрян, подправяйки различни ястия с него.

За медицински цели коренът се използва в сурова или изсушена форма, а листата се използват за консервиране, маринати.

Въпреки това, има методи, при които листата се използват и за лечение, смята се, че те имат лечебно, успокоително. Листът на растението просто се нанася върху засегнатата област, веднага облекчава болката и възстановява силата.

Полезни лечебни свойства

Хрянът е известен не само със специфичния си вкус, но и с полезните си свойства и въздействие върху организма. Съдържа комплекс от витамини от група В, а аскорбиновата киселина по отношение на количественото съотношение значително надминава дори цитрусовите плодове - лимон, портокал. Повече витамин С има само в червените зрели салатни чушки. Химическият състав е богат на фибри, фолиева киселина, етерични масла. Съдържанието на фитонциди и редица микроелементи допринася за усвояването на захарта, аминокиселините, протеините. Продуктът в количествата, необходими за пълноценно функциониране, доставя на организма калий, магнезий, фосфор, желязо, мед, натрий и манган.

Рядка комбинация от лизозим и органични съединения превърна хряна в уникален бактерициден продукт, използван в медицината. В процеса на разделяне тези вещества се образуват от гликозида синигрин, който се съдържа в корените на растението. Хрянът също дължи бактерицидното си действие на фитонцидите, които са склонни да убиват патогенните бактерии, предотвратявайки разпространението на инфекцията в тялото.

След разлагането на синигрин се отделя алил синапено масло, от което се получава необичаен вкус, както и силна миризма на корена на растението. Големите дози са опасни за човешкото здраве, носят само вреда, когато се приемат външно, причиняват изгаряния и силна болка. Изпаряването причинява атака на кашлица, повишено сълзене. При умерена употреба има положителен ефект върху секрецията на стомашен сок, повишава апетита.

Богатият химичен състав на растението подобрява работата на червата, активно се бори срещу настинки, възпалителни процеси, причинени от инфекции и бактерии. Има отхрачващо, холеретично свойство, така че коренът се използва като лекарство за кашлица, както и при болест на Боткин и жълтеница. Полезните лечебни свойства на хряна се използват при лечението на заболявания на храносмилателната система, ставите, кожни заболявания, както и като възстановяване на цялото тяло, особено при мъжете. Отдавна се смята, че растението дава добро настроение. А при мъжете възстановява загубената сила.

Лечението на ишиас с хрян беше популярно сред предците, те нанасяха каша върху възпалено място и я ядоха при остри респираторни заболявания и признаци на настинка.

Традиционната медицина познава случаи на изцеление от двойки онкологични пациенти, не е доказано активно въздействие върху туморните тъкани, но помага за предотвратяване на метастази, а също така помага за тяхното намаляване. При онкологични тумори вредата от листата е невидима и тялото получава необходимата терапевтична подкрепа.

Славяните успешно използват листата на растението за лечение на заболявания на ставите, навяхвания и злополуки. При хронични форми на ставни заболявания се препоръчват редовни компреси, нанасяне на лист върху засегнатата област. За да се избегнат странични ефекти при продължително лечение на ставите или да не се нарани кожата, листът се нанася през марлева превръзка.

В Индия сокът от листата на хрян се използва като диуретик, а също и като метод за лечение на зъбни възпаления. Но сокът трябва да се разрежда с вода, тъй като концентрираната течност е опасна, причинява непоправима вреда.

Японски учени са доказали ефективността на хряна за лечение и профилактика на кариес, така че са започнали да разработват специализирана паста за зъби за проблемни зъби.

Ползите за здравето на хряна стават все по-известни всеки ден, а рецепти за готвене у дома се разпространяват по целия свят. Лечението с хрян с правилния подход е полезно, а вредата от такава терапия е минимална.

Корен, лист и растение имат еднакъв ефект върху тялото на мъжете и жените. Лекарството помага при индивидуални нарушения при мъжете, рецептите се основават на древни методи и връщат мъжката сила бързо и най-важното - ефективно.

Показания за употреба

Листата и коренът се използват в народната медицина за лечение на редица заболявания при мъже и жени от всички възрасти, с изключение на децата. Индикациите са:

1. Заболявания на храносмилателната система. Гастрит с ниска киселинност, лошо храносмилане.
2. Зъбни заболявания. Стоматит, кариес, пародонтоза, гингивит.
3. Респираторни заболявания. Ларингит, тонзилит, синузит, бронхит и белодробна туберкулоза.
4. Заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. Хепатит, възпаление на жлъчните пътища.
5. Болести на ставите. Ревматизъм, артрит на коленните стави, ишиас.
6. неврологични проблеми. Невралгия, главоболие, мигрена.
7. Нарушения на менструалния цикъл при жените. аменорея.
8. Разстройство на пикочно-половата система при мъжете. Проблеми с потентността, мъжка слабост.
9. Кожни заболявания. Екзема, пигментация, гнойни рани.

Противопоказания

В допълнение към масата лечебни свойства, хрянът има противопоказания и вреди на тялото. Дразни лигавицата, ако се използва неправилно, причинява изгаряне. Строго е забранено да се използва корен от хрян по време на обостряне на хронични заболявания на храносмилателния тракт. Противопоказанията за употреба са относителни при възпалителни процеси, когато ползите са по-големи от вредите.

Страничните ефекти са признак на предозиране или индивидуална непоносимост. Полезни свойства на хрян за повишаване на кръвното налягане се отразява неблагоприятно на пациенти с хипертония. При жени с обилно менструално течение хрянът утежнява кървенето.

При комплексно лечение има противопоказания за употреба, хрян и левомицетин не се препоръчват, тъй като действието на лекарствата е блокирано.

Снимка на листата на лечебното растение обикновен хрян

Хрян - лечебни свойства на листа, корен

хрян- народно средство за повишаване на апетита, за подобряване на дейността на храносмилателния тракт, при отоци, заболявания на бъбреците, пикочния мехур и черния дроб, като отхрачващо средство при възпаление на горните дихателни пътища.

Латинско име: Armoracia rusticana.

Заглавие на английски:хрян.

семейство:Кръстоцветни - Brassicaceae.

Народни имена:селска горчица, месна трева, корен от пипер, горска репичка.

Име на аптеката:корен от хрян - Armoraciae radix.

Използвани части от хрян:корен.

Ботаническо описание:дебелият корен на това многогодишно растение е много дълъг, валков, понякога радициформен. Базалните листа са големи, с дълги дръжки, продълговати, назъбени по ръба; горни - приседнали, ланцетно-линейни. Белите цветя са събрани в метлица. Те развиват подути овални шушулки. Хрянът цъфти през юни - юли.

Среда на живот:хрянът идва от страните от Южна Европа, в Германия се отглежда като зеленчукова култура. В допълнение към терапевтичната употреба, хрянът е много популярен като гарнитура към месо и като подправка. В диво състояние обикновено се среща само донесен от култивиране.

Снимка на лечебно растение Обикновен хрян

Събиране и подготовка:можете да събирате дълги корени от хрян от септември до пролетта. Изкопават се и обикновено се консумират пресни. И за да се запази по-дълго, те го покриват със слой пръст в изба, защитена от замръзване.

Активни съставки:всички части на хряна съдържат етерично масло, което има остра специфична миризма и вкус. Пресният сок от корени съдържа белтъчното вещество лизозим, което има антимикробно действие, аскорбинова киселина (0,25%), тиамин, рибофлавин, каротин, тлъсто масло, нишесте, въглехидрати (74%), смолисти вещества. В листата са открити аскорбинова киселина (0,35%), каротин, алкалоиди; в семената - тлъсто масло и алкалоиди. Корените на хряна съдържат много минерални соли (калий, калций, магнезий, желязо, мед, фосфор, сяра и др.). Добивът на етерично масло от корените след ферментация е 0,05%, основният му компонент е алил синапено масло. Освен това етеричното масло съдържа фенилетилово и фенилпропилово синапено масло.

корен от хрянвключени в лекарството Лесен дъхпроизведени в съответствие с международния GMP стандарт за качество на лекарствата.

Коренът от хрян е част от лекарството "Лесно дишане"

Хранителна таблица за 100 хрян

Маса 1 . Съставът на 100 грама хрян включва:

Хрян - полезни свойства и приложения

В Украйна и Русия хрянът отдавна се използва широко в народната медицина. Сокът от корена има изразени антибактериални свойства, използва се при грип, за изплакване на устата и гърлото при болки в гърлото, тонзилит, зъбобол, поставя се в ушите при възпаления и гнойни секрети. Пресният сок от хрян и водните му разтвори повишават секрецията на солна киселина в стомаха и са ефективни при лечението на анациден гастрит (употребата на хрян е опасна при възпалителни заболявания на храносмилателния тракт, черния дроб и бъбреците). В експеримента е доказано, че водната отвара от хрян има положителен ефект при лечението на дизентерия, чернодробни заболявания и лямблиоза, както и хипертония. Поради високото съдържание на витамин С във всички части на растението, хрянът се използва като помощно средство при лечение на вирусен хепатит. Коренът, сварен в бира с, се използва при водянка.

Лечебни свойства на хрян

• Листа от хрян се налагат на възпалени места при ишиас.
• Външно се използва настърган или нарязан като разсейващо средство.
• Коренът от хрян е силен антибиотик и убива много видове бактерии, като същевременно е доста силен диуретик.
• Инфузията на корен от хрян се използва и като ефективен козметичен продукт.
• Водна настойка от корени от хрян се използва за измиване, компреси, изплаквания при възпалителни процеси и за лечение на хронични гнойни рани и язви.
• В клинични проучвания е установено, че сок, инфузия на хрян повишава киселинността на стомашния сок и може успешно да се използва при гастрит с нормална или ниска киселинност.
• Пациентите с проблеми с изпражненията, с колит трябва да знаят, че хрянът подобрява чревната подвижност и това допринася за по-доброто и навременно освобождаване.
• Сокът от хрян има успокояващ ефект върху гладката мускулатура на червата, способен е да облекчава чревните спазми и да обезболява.
• Сок от хрян, разреден с вода (1: 1), изплакнете гърлото и устата с тонзилит.
• Прясно изцеден сок от хрян, каша от корен или инфузия на вода 1:10 се използва като средство за подобряване на апетита, а също и като противоскорбутно средство.

Използването на хрян в народната медицина

В народната медицина хрянът се използвал като средство за подобряване на апетита, за подобряване дейността на храносмилателния тракт, при отоци, заболявания на бъбреците, пикочния мехур и черния дроб, като отхрачващо средство при възпаление на горните дихателни пътища. При скорбут, склонност към кървене, физическо и психическо изтощение, малария, те използваха тинктура от корени на хрян вътре и каша под формата на компрес като локално дразнещо и разсейващо средство (малко по-слабо от горчицата), се използва външно за ишиас , подагра, ревматизъм, а също и за лечение на гнойни рани. Не случайно в Русия имаше указ на Петър Велики, според който във всяка ферма трябваше да има една четвърт водка с хрян, особено за тези, които се занимават с физически труд. Лосиони с настърган хрян се използват при натъртвания и гъбични кожни лезии.

Всичко по-горе, нека добавим, че хрянът се счита за изключително добро лекарство за кашлица. Ситно нарязан или смлян хрян се смесва в равни пропорции със захар или мед и се дава при кашлица 2-3 пъти на ден по една пълна чаена лъжичка. Използва се и при заболявания на бъбреците и пикочния мехур. Настърган хрян се дава на ревматично болни, каша от прясно настърган хрян се използва за компреси при главоболие (налага се на тила през носна кърпа), за компреси на бузата при зъбобол. Използва се като средство за лечение на лунички (намазва се по лицето), поставя се на гърдите при пристъпи на астматична кашлица. Но бъдете внимателни: хрянът е много дразнещ за кожата. Всички тези кашави компреси трябва да се държат не повече от 5-10 минути. Хрянът рядко се използва срещу стомашно-чревни заболявания.

рецепта за тинктура от цветя на хрян

Събраната на старата Луна цъфтяща стрела от хрян се нарязва на ситно и се нарежда рехаво в буркан или бутилка до плешките, след което се залива с 40-градусов спирт или водка. Влива се в продължение на 9 дни, не е необходимо да се филтрира. Приема се по 1 ч.л., разредена в чаша течност. По-добре е да добавите тинктура към отвара от лечебни билки, с които пациентът се лекува в момента. Тази тинктура може да се прилага външно, за мазане на цялото тяло след баня, баня, душ. Използва се при лечение на онкологични заболявания, както и за тяхната профилактика.

Снимка на лист и корен на лечебно растение Обикновен хрян

ВНИМАНИЕ!

Самолечението е опасно! Преди лечение у дома, консултирайте се с Вашия лекар.

лечение с хрян

1. Алергия. Настържете корен от хрян, изстискайте, 1 с.л. смесете лъжица сок от хрян с 1 с.л. лъжица заквасена сметана, оставете да престои 1-2 дни. Измийте лицето си през нощта и втрийте приготвената смес в кожата. Поставете плат върху възглавницата. за да няма петна по калъфката на възглавницата. Процедурата се извършва 2-3 пъти.
2. акне(акне). Настържете корен от хрян, изстискайте. Смесете 1 с.л. лъжица сок от хрян с 1 с.л. лъжица заквасена сметана. Оставете сместа да престои 1-2 дни. Измийте лицето си през нощта и втрийте приготвената смес в кожата. Поставете плат върху възглавницата. за да няма петна по калъфката на възглавницата. Процедурата се извършва 2-3 пъти.
3. Ангина. Настържете корена на хряна, изстискайте сока, разредете 1:3 с преварена вода и правете гаргара през целия ден.
4. Ангина. Настържете обеления 1 корен от хрян или го прекарайте през месомелачка, смесете с 1 с.л. лъжица мед и престоява 12 ч. Прецежда се. Вземете получената течност за 1 супена лъжица. лъжица 3-4 пъти на ден преди хранене.
5. Артрит на ставите. Настържете пресни корени от хрян на едро ренде, запарете в гореща вода на слаб огън, поставете върху платно, което също е навлажнено в бульон, прикрепете към болното място.
6. Сърдечни заболявания. Смесете 1 чаена лъжичка настърган пресен корен от хрян с мед, довеждайки общия обем до 1 супена лъжица. лъжици и яжте 1 час преди закуска. Курсът на лечение е 1 месец.
7. Болки в ставите. Прекарайте 1 кг хрян през месомелачка, налейте 4 литра вода, варете 5 минути. Охладете бульона и добавете към него 0,5 кг мед. Съхранявайте в хладилник. Пие се по една чаша, докато сместа свърши. Третирането се извършва 2 пъти годишно - през пролетта и есента.
8. Болки в ставите. Попарете пресен лист хрян с вряща вода и нанесете върху болното място, отгоре - пергамент, лен и топъл шал. Поставете компреса през нощта.
9. лунички. 1 ст. залейте една супена лъжица нарязани корени от хрян с чаша студена преварена вода, оставете да престои до 4 часа. Прецедете и нанесете инфузията, за да избършете кожата на лицето.
10. Пневмония(пневмония). Настъргани корени от хрян се смесват с равно количество мед. След 4-часова инфузия се приема по 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден с топла вода.
11. Синузит. Дишайте няколко минути в двойки настърган корен от хрян. Разредете сока от хрян с вода в съотношение 1: 1, вкарайте в носа 2 пъти на ден.
12. Хепатит. Настържете 4 с.л. лъжици хрян, смесете с 1 чаша мляко, настоявайте на печката, без да заври, 5 минути, прецедете. Пийте настойката малко по малко в продължение на няколко дни, докато настъпи подобрение.
13. Хепатит. Прекарайте 100 г корен от хрян през месомелачка, залейте с 350 мл вряща вода, покрийте с ленена салфетка. След един ден прецедете и добавете 1 чаена лъжичка захар или мед. Ако получите много наситен разтвор, разредете го с вода. Приема се топла по 1 с.л. лъжица 20-30 минути преди хранене.
14. глухота. Настържете 3 г хрян и добавете 5 г сол, настоявайте, докато се появи сок. Погребвайте 2-3 капки в ухото през нощта.
15. Грип. Настържете обеления корен от хрян или го прекарайте през месомелачка, смесете с 1 с.л. лъжица мед и оставете за 12 часа. Прецедете. Вземете получената течност за 1 супена лъжица. лъжица 3-4 пъти на ден преди хранене по време на грип.
16. Болести, болки в черния дроб. Настържете корена на хрян на ситно ренде (не е подходящо през месомелачка). Изсипете вряща вода върху половината от обема на консерва с настърган хрян, затворете плътно капака и обърнете, за да проверите за течове. Успокой се. За лечение на черния дроб 2 с.л. разбъркайте супени лъжици запарка от хрян в 100 г студена вода, приемайте преди хранене 3 пъти на ден. Курсът на лечение е 10 дни, след това, в зависимост от здравословното състояние, по-рядко.
17. Камъни в жлъчния мехур. През юни наберете листа от хрян и ги напълнете в 6-литрови буркани, залейте с водка, за да покриете напълно листата. Затворете капака и поставете на долния рафт на хладилника за 7 дни. Пие се по 1 с.л. лъжица половин час преди хранене 3 пъти на ден.
18. Камъни в черния дроб. Настържете 4 с.л. лъжици хрян, смесете с 1 чаша мляко, загрейте до кипене (но не кипете), оставете за 5 минути, прецедете. Пийте настойката през целия ден.
19. Лечение на фрактури. Настържете пресни корени от хрян, запарете в гореща вода на слаб огън, без да кипвате. След това сложете горещата маса върху платнена кърпа, като също я намокрите с отвара и я прикрепете към възпаленото място. Ако има само сух корен от хрян, той трябва да се натроши и да се запари добре.
20. ламблия. Измийте добре 2-3 корена хрян, отрежете тънки корени, нарежете с нож на малки парчета. Изсипете получената маса в 1 литър студена преварена вода, затворете плътно капака, оставете за три дни при стайна температура, прецедете. Смесете получената запарка с мед в съотношение 1:1. Отново настоявайте сместа за 3 дни в плътно затворен буркан при стайна температура, като от време на време се разклаща, така че медът да се разтвори напълно. Приемайте на празен стомах три пъти на ден: за бебета - 0,5 чаена лъжичка, за деца - 1 десертна лъжица, за възрастни - 1 супена лъжица. лъжица.
    Режим на лечение: 10 дни за приемане на състава, 10 дни - почивка. За пълното изчезване на Giardia трябва да се проведат 3 такива курса.
21. ламблия. 1 ст. лъжица пасиран хрян се залива с 1 чаша вряща вода, вари се 5 минути, прецежда се. Пие се по половин чаша преди хранене 3 пъти на ден.
22. ламблия. Пийте сок от хрян 1 с.л. лъжица, а децата по 1 десертна лъжица.
23. Малария. Печено кафе (ситно смляно) - 3 ч.л., настърган хрян - 2 ч.л. Рецепта за отвара: залейте сместа с 2 чаши вряла вода, варете 20 минути, прецедете. Пийте по половин чаша 2 пъти на ден. Курс: 3-4 дни.
24. Мастопатия
25. Уролитиаза заболяване. 1 ст. залейте една супена лъжица настърган хрян с 1 чаша врящо мляко, оставете за 5-10 минути на топло място, прецедете. Пийте през деня.
26. Хрема. Настърган хрян - 150 г, сок от 2 лимона. Приемайте по 1/2 чаена лъжичка дневно сутрин и след обяд, не пийте вода 30 минути.
27. Тумори на стомашно-чревния тракт. Залейте 10 г нарязан корен от хрян с чаша студена преварена вода, оставете за 6-8 часа, прецедете и вземете запарка от 1 супена лъжица. лъжица 3 пъти на ден преди хранене.
28. Остеомиелит. При остеомиелит, с малки фистули, хрянът може да се използва като народно лекарство. Рецепта: настържете го на ситно ренде и го прикрепете към фистулата. Ще гори много. За да избегнете изгаряния, дръжте не повече от половин час.
29. Почистване на тялото. Три стръка хрян (цялата горна част на растението с цветя) се поставят в литров буркан, налива се водка или лунна светлина, оставя се за една седмица. Запарката става зелена. Пие се по 30 г сутрин и вечер преди хранене. Този лек почиства добре белите дробове, черния дроб и стомаха.
30. Тъмни петна. 1 ст. залейте една супена лъжица нарязани корени от хрян с чаша студена преварена вода, оставете да престои до 4 часа. Прецедете и нанесете инфузията, за да избършете кожата на лицето.
31. рани(обработка, лечение). Изплакнете 200 г пресни листа от хрян, изсушете, превъртете през месомелачка и налейте 1 литър преварена вода при стайна температура. Поставете получената маса в контейнер с плътно затворен капак и поставете на хладно място за 12 часа. Разбърквайте от време на време. Когато запарката е готова, я прецедете. Използвайте това лекарство за измиване на хронични гнойни рани и язви.
32. ревматизъм. 70 г корени от хрян, настържете, залейте с 0,5 чаши зехтин. Оставете сместа да престои 2 часа, след това я поставете в марлена торбичка, спуснете я във вана с топла вода. Вземете вана за 20 минути. След това вземете топъл душ, за да отмиете маслото от кожата си. Лечебната процедура се препоръчва да се извършва ежедневно през нощта в продължение на 2 седмици.
33. Лек за косопад за мъже и жени. Втрийте сок от хрян в кожата на главата.
34. Холецистит. Залейте чаша настърган корен от хрян с 4 чаши вряща вода. Настоявайте за един ден в емайлиран съд. Съхранявайте в хладилник. Пийте запарка от 50 г, като добавите захар, 3 пъти на ден 15-20 минути преди хранене.
35. Шпора на петата(облекчава болката). Лист от хрян се набръчква малко в ръцете ви, за да стане по-сочен, поставете го в чорап под петата си и ходете с него. Когато листът стане на каша, сменете. Правете това, докато болката изчезне. След 5 дни има подобрение.
36. Шпора на петата(лечение). Нанесете хрян, настърган на ситно ренде, върху петата (кашата не трябва да попада върху други области на кожата!). Отгоре покрийте с найлоново фолио, фиксирайте с бинт, отгоре обуйте вълнен чорап. Правете процедурата през нощта. 3 процедури може да са достатъчни за излекуване.

Използването на хрян в готвенето

Хрянът намира най-голямо приложение като пикантно-вкусова добавка в кулинарията, където се използват пресни настъргани или нарязани корени и листа; като подправка при мариноване и мариноване на краставици, домати, гъби и при ферментиране. Корените се използват за приготвяне на подправка със същото име, както и като част от по-сложни смеси, например хрян или квас с хрян.

От древни времена хрянът, смесен с други съставки, е незаменима подправка за желе и рибен аспик, както и за студено варено месо. Хрянът се сервира с пържено месо, колбаси, пушено месо, шунка, тлъсто свинско месо, телешко варено, език и телешко печено. Добавя се към различни майонези, извара, кисело мляко, кисело зеле и други зеленчуци. Тези смеси се сервират към пържено и варено месо, риба и студени предястия.

Прясно настърган хрян или сосът от него с омекотяващи добавки е любима подправка за месни ястия. Особено добра е с телешко и свинско под формата на студени мезета. Сервира се и с тлъсти колбаси. Във Франция вареното телешко със сос от хрян е незаменимо празнично ястие.

Смес от настърган хрян със заквасена сметана или с служи като добра подправка за риба, особено шаран, треска, змиорка и сьомга.

Страничен ефект.Всички остри вещества, които дразнят кожата и лигавиците, са вредни в големи количества. При твърде честа употреба на хрян като лекарство или като подправка може да се очакват възпалителни процеси в бъбреците или стомашно-чревния тракт. Внимавайте, когато търкате хрян: очите ви могат да се възпалят!

Противопоказания. Препаратите с хрян са противопоказани при стомашна язва, гастрит с повишена киселинност. Изключете употребата на хрян при бъбречни заболявания с възпалителен характер, с оток, бъбречен характер.