Корисні властивості грейпфрута для людини. Чим шкідливий грейпфрут? Які шкідливі властивості мають грейпфрут? Як приготувати грейпфрутовий сік

- Досить поширене по всій Росії хвойне дерево.
З урахуванням того, що у багатьох дачників є сосни або безпосередньо на ділянці, або ростуть поблизу лісу, то думаю, що є можливість зібрати соснові шишкита скористатися цим дуже корисним рецептом.

Пропоную до уваги читачів сайту сайт дивовижний рецепт не зовсім звичайного продукту. Назвала я його "Шишкін Мед". По суті - це цукровий сироп, уварений на настої з соснових шишок.
Цілющий "Шишкін Мед" має лікувально-профілактичні властивості великого спектру застосування і використовується в медицині поряд з іншими дарами сосни.

Застосування сосни в медицині

Сосна - чудове хвойне дерево, що живе 300-600 років. Здавна сосна використовується людиною для найрізноманітніших цілей. У тому числі, в медицині для лікування від різних хвороб йдуть у справу: смола-живиця (з неї отримують скипидар і каніфоль), деревина (з неї виготовляють активоване вугілляі дьоготь), і шишки.

Препарати з соснової хвоїзастосовують внутрішньо та для лікувальних ванняк очищувальне та загальнозміцнюючий засіб, а також при різних захворюваннях(шкірних, нервової та серцево-судинної систем).

Препарати з молодих пагонів сосни (довжиною 1-4 см) використовують при запаленні дихальних шляхів, ревматизмі, подагрі, водянці, нирково-кам'яній хворобі, запаленні жовчного міхура, для очищення крові

У традиційній та народної медицинисоснові шишки застосовуються при наступних захворюваннях:
- ГРЗ та ГРВІ;
- хвороби горла та ясен;
- грип та застуда;
- бронхіт та бронхіальна астма;
- пневмонія та плеврит;
- легеневий туберкульоз;
- авітаміноз;
- знижений гемоглобін;
- Поліартрит.

Соснові шишки використовуються як ефективний засібвід кашлю. Це смачні та приємні ліки, що важливо при лікуванні дітей, які з радістю приймають його.

Сосновий мед мого дитинства

У моєму далекому дитинстві мама заготовляла з молодих шишечок чудовий сосновий мед для лікування нас, дітей від захворювань дихальних шляхів.
Жили ми тоді у Білорусії. Моя улюблена Батьківщина – це не лише синьокий край озер, а й край світлих, чистих, високих соснових лісів.

Звичайно, мені, тоді маленькій дівчинці, було не до тонкощів маминого рецепту. Але сам процес збирання соснових шишок, їхньої подальшої обробки та варіння я добре пам'ятаю. Тому що я брала у цьому безпосередню участь.
З того часу минуло багато років...

Сосна в саду

У мене на дачі живуть посаджені мною. І є лише одна сосна. Це дерево виросло самосівом. Причому сіянець зійшов у самому незручному (і для мене, і для сосонки) місці за всіма умовами: у канаві, на кордоні із сусідньою ділянкою.
Спочатку сіянець моєї сосни виглядав, ніби втеча хвоща, тому я її мало не виполола:-)

У мене були думки про пересадку сосонки. Але приїхав на дачу мій тато, світла йому пам'ять, і сказав, що це робити не потрібно: «Дерево саме вибирає, де йому рости. І вже раз судилося насіння сосни прорости саме в цьому місці, то так тому і бути».

Треба сказати, що в той далекий час я більше займалася городом, тому що дача була перш за все годівницею (як, певна річ, у багатьох дачників…). Тому ні про, ні про, що саморостають на дачі, я тоді якось не замислювалася - про що зараз шкодую.
Якби я на своїй сосонці, то вона росла б більш компактною та пухнастою. А без регулярної прищипки сосна виросла високою, стрункою та гомілою.

Багато років не було на моїй сосонці шишок. І ось, нарешті, вони з'явилися – такі пахучі, такі смолисті, – хотілося дихати ними та дихати!
Тоді я й згадала про мамин сосновий мед.

На фото: зелена соснова шишечка; урожай соснових шишечок

Зрозуміло, що маленького врожаю шишок з моєї молодої сосни для приготування було недостатньо. Тому довелося йти до лісу за шишечками.

Збір соснових шишечок

Соснові шишечки зароджуються навесні на кінцях молодих пагонів. Спочатку їх розмір менший за горошину. Коли вони трохи підростають, настає час їх збору для соснового меду.

Для приготування цього смачного цілющого продуктушишки потрібні свіжі, зелені. Збирати їх із дерев краще подалі від шосе, в екологічно чистих районах. В ідеалі – там, де ростуть молоді сосни.
Знімайте з дерева маленькі шишечки, що розвиваються, досягли 1-4 см в довжину. Вони легко розрізаються ножем або проколюються нігтем.

Отже, ми з подругою вирушили до лісу займатися збиранням.
Це виявилося не зовсім простою справою, оскільки на молодих невисоких сосонках шишок ще не утворюється.
Доводилося за допомогою довгого жердини (палиці) однієї з нас нахиляти гілки високих сосен, а інша збирала з них шишечки. Напевно, з боку це видовище виглядало дуже кумедно:)
Так нами були зібрані зелені шишечки сосни у необхідній кількості.

Наступним етапом було вивчення в Інтернеті інформації про способи приготування цілющого продукту із соснових шишок. Серед кількох способів я вибрала один – він найбільше схожий на той, який використовувала мама для приготування соснового меду.
Тепер я пропоную цей рецепт (вже перевіреним, що називається, «на собі») до уваги читачів «Гарденії».

Приготування «Шишкіного меду»

Для приготування «Шишкіного меду» дотримуйтесь такої пропорції:
- соснові шишечки молоді, зелені – 75-80 штук на літр води,
- цукровий пісок – 1 кг на 1 літр соснового настою.

Зібрані шишки переберіть, добре промийте в чистій воді. Залийте їх свіжою холодною водою- так, щоб вона покрила шишки на 1-2 см.
Далі ставте посуд із шишками на вогонь, доведіть воду до кипіння. Потім кип'ятити потрібно (при закритій кришці!) на повільному вогні близько півгодини. В результаті зварені шишки мають стати м'якими.
Після цього отриманий відвар повинен наполягати протягом 1 діб.

Наступного дня цей настій процідіть, переливши рідину в іншу каструлю.
Додайте у відвар цукровий пісок (зі співвідношення: 1 кг цукру на 1 л настою). Далі варіть в отриманому сиропі шишечки, як звичайне варення.
Протягом варіння не забувайте знімати піну, що утворюється!
Варити шишки сосни на повільному вогні не менше 1,5 годин.

В результаті виходить "Шишкін Мед" красивого малинового кольору.
Розливаю його у прогріті баночки та закриваю кришками.

У мене зі 150 штук зібраних зелених шишечок сосни вийшов настій об'ємом 1л 400 мл .
І ось стільки я запасла на весь рік готового цілющого сиропу. соснового меду.

Ha фото: зварена м'яка шишка; запас соснового меду

Ви можете подивитися мій покроковий відеорецепт приготування соснового меду
ДУЖЕ корисний продукт! Не полінуйтеся, зробіть собі "Шишкін Мед"!

Емальована миска після кип'ятіння шишок з деякою працею відмивається через смолистий наліт. А вдруге, після уварювання сиропу – вже легко.

Сироп із соснових волотиків-свічок

Навесні біля основи деяких молодих пагонів сосни утворюються світло-жовті грона чоловічих колосків. З них рясно сиплеться дозрілий жовтий пилок. Лише мала її кількість потрапляє за призначенням - на шишки сосни для їх запилення, а решта розноситься вітром далеко навколо сосен. Цю корисний пилокїсть різна дрібна живність. Потрапив у воду водоймища пилок сосни поїдається мальками риб.

Крім приготування соснового меду із зелених шишечок, можна також зробити цілющий сиропз квітучих соснових метелик-свічок. У цьому випадку води потрібно наливати якомога менше.

Колір сиропу з соснових волотиків у результаті виходить не таким насиченим, рожевого кольору. Але за цілющими властивостями цей сироп не поступається "Шишкіного меду".

Вирощуйте сосни та використовуйте їхні дари на задоволення та користь, будьте здорові!

Людмила Режнова (м. Дубна, Московська обл.)
http://rezhnova.ya.ru

На сайті сайт
на сайті сайт
на сайті сайт

Щотижневий Безкоштовний Дайджест Сайту сайт

Щотижня, протягом 10 років, для 100.000 наших передплатників, чудова добірка актуальних матеріалів про квіти та сад, а також інша корисна інформація.

Підпишіться та отримуйте!

Смачне народний засіб, Так званий "мед на соснових шишках", готується принципово з незрілої сировини. Додатково знадобиться вода та цукор. За бажання можна додавати лимонну кислотучи лимонний сік.

Заготівля та користь соснових шишок

Важливо проводити збір сировини лише у екологічно сприятливих місцях. Час може змінюватись в залежності від кліматичного поясу. Наприклад, оптимально збирати шишки у російських лісах з 21 по 25 червня, в українських – у середині травня чи на початку червня. Для приготування варення підходять шишечки певного ступеня стиглості, вони повинні легко піддаватися різанню ножем та продавлювання нігтем. Довжина кожної з них – 1-4 сантиметри. Потрібно вибирати найякісніші екземпляри без пошкоджень, із цілком здорових дерев.

Саморобні солодкі десерти виступають лікувальним та профілактичним засобом. Якщо вам не протипоказані подібні страви, приймайте засіб з метою захисту від простудних захворювань, патологій легень та бронхів. Варення допомагає організму активно протидіяти хворобам шлунково-кишкового тракту, поліартриту, захворюванням ясен та горла. Корисно жувати м'якоть гуль, не ковтаючи її. До речі, окремі джерела всерйоз вказують на допустимість проковтування цього продукту, тому робіть на власний розсуд. Соснові шишки зарекомендували себе як сильний бактерицидного засобу, що позитивно впливає на ясна і всю порожнину рота. Відомо, що шишковий десерт сприяє усуненню синдрому хронічної втомидіє як потужний загальнозміцнюючий препарат. При постійному вживанніцього засобу підвищується рівень гемоглобіну та покращується стан імунної системи.

лікувальне варенняз унікальними смакоароматичними характеристиками, природний профілактичний засіб

Традиційні рецепти варення із соснових шишок

Імітація меду

Компоненти:

• кілограм цукру-піску;
• літр очищеної води;
• 0,3 кілограма шишок.

Проконтролюйте якість зібраних шишок, відсортувавши найкращі та видаливши зіпсовані. Сировину промити та помістити у зручну ємність для варіння. Наливаючи воду, необов'язково дотримуватися запропонованих пропорцій - головне, щоб рівень рідини був на сантиметр-півтора вище за рівень шишок. Дочекавшись закипання, додати цукор та розчинити його. Продовжувати варіння знову закипілої субстанції приблизно півтори години. Бажано підтримувати невеликий нагрівання та прагнути до отримання гарної прозорої консистенції, це досягається шляхом періодичного зняття пінки. Характерною ознакоюготової страви є напівпрозорі шишки, за рахунок вбирання в себе солодкого сиропу вони набувають червоного відтінку. Можете трохи змінювати співвідношення продуктів, головне не зменшувати час та принцип варіння. Саме цей десерт у народі зветься «мед на соснових шишках».

Цукрова настойка

Компоненти:

• різані соснові шишки;
• цукор пісок.

Чисті незрілі шишки сосни довільно нарізати і рясно обваляти в цукровому піску. Розфасувати шматочки по банках, треба простежити, щоб у кожній з них був шар завтовшки максимум 2 сантиметри. У кожну ємність додатково насипати цукор, пісок має наглухо покрити шишки. Усі банки потрібно захистити серветками або тонкою тканиною, поставити у тепле середовище. Оптимально розмістити їх у місці, що прогрівається сонцем. Для того, щоб утворилося достатня кількістьцукрового сиропу, треба енергійно струшувати вміст. Повне розчинення цукру є гарантом готовності засобу. Сироп зберігатиметься довгий часякщо щільно закрити банки і відправити їх у прохолодне місце.

Бурштинове варення

Компоненти:

• півтори склянки води;
• 1-1,5 кілограма цукру-піску;
• кілограм соснових шишок.

Цей рецепт має чимало позитивних відгуківі першокласні смакоароматичні характеристики, тому він заслуговує на вашу увагу. Для найкращого поглинання цукру необхідно розрізати кожну гулю. Спочатку слід приготувати сироп. Заливши масу шишок гарячим цукровим сиропомзалишити її для наполягання на 4 години. Підготовлену суміш поставити на нагрівання і довести її до 85 градусів, потім на якийсь час вимкнути вогонь. Повністю остудити варення і зробити таке нагрівання повторно, не доводячи до кипіння. Гарячі шишки найкращим чиномпросочуються рідиною, що позитивно впливає на якість десерту. Повторивши варіння втретє, підтримувати кипіння близько 40 хвилин. На завершення процесу можна помітити характерний бурштиновий відтінок, розм'якшення шишок та поява приємного терпкого смаку. Знятий з нагрівання продукт розкласти банками і закрити їх.

Споживачам солодощів слід знати, що варення, настоянка або мед на соснових шишках можуть бути корисними при вагітності, а також у дитячому та літньому віці. Особливу обережність з подібними продуктамитреба дотримуватися тим, хто має схильність до алергії або страждає на захворювання нирок. Солодкі десерти не можна вживати при захворюваннях печінки. Тим, кому не протипоказано варення, зазвичай рекомендують приймати його по столовій ложці тричі на день. Лікувальне дозування- 2 великі ложки. Застосовуйте правильно цей народний засіб, маючи на увазі, що він розрахований на вживання в малих кількостях, великі порції можуть завдати шкоди здоров'ю.

Сосновий мед чудове смачне лікувальний засібдля дітей та дорослих. Я на нього звернула увагу після того, як сусідка вилікувала чоловіка серйозне захворюваннябронхів. Як відомо, бджоли з сосни нектар не збирають, сосна його не виділяє, от і доводиться вигадуватись і готувати це солодке лікувальні ласощісамому.

Готувати цілющий сосновий мед можна з шишок сосни, її пильовиків, молодих пагонів. Сосновий мед отриманий з пильників сосни має найкращі цілющими властивостями, але і мед приготований із соснових шишок має чудові лікувальні якості.

Засіб отриманий з будь-яких цих дарів сосни має яскраво виражений лікувальним ефектомпри бронхолегеневих захворюваннях: бронхіт, ангіна, застуда, а також при грипі. Сосновий мед надає позитивне лікувальний впливі на травну систему, на кров, нирки та печінку. Вкрай необхідне вживання соснового меду і порушення обміну речовин.

При приготуванні соснового меду насамперед отримують насичений відвар зелених соснових шишок і наполягають кілька годин. Всі лікувальні компоненти шишок переходять у відвар-настій, звичайно, при цьому руйнується частина вітамінів, але їх можна заповнити і з інших джерел, вітаміни-то грип і застуду не лікують, а ми готуємо ліки саме для цих цілей.

Після настоювання відокремлюємо настій від шишок, зливаючи його через 3-4 шари марлі у варильну ємність, додаємо цукор і варимо. Все, цілющий сосновий мед, який так подобається дітям, готовий.

Рецепт приготування соснового меду із молодих зелених соснових шишок

Шишок 5 кг

Вода 5 л

Цукор 5 кг

Лимонна кислота 0,5 ст. л

Готуємо настій: Перебрати шишки, видалити зіпсовані гілочки і сміття, сполоснути шишки під струменем води, засипати в емальовану варильну ємність, залити водою і варити 1 годину. Після чого зняти з вогню і залишити до повного охолодження і настоювання на 8 годин. Через 8 годин знову ставимо на вогонь і кип'ятимо 1:00 і наполягаємо 8 годин. І так 3 - 4 рази, доки шишечки не стануть м'якими. За готовністю, злити настій через друшляк накритий 3-4 шарами марлі. Перелити у варильну ємність, додати на 1 кг настою 1 кілограм цукру та кип'ятити 20 – 30 хвилин.

Все, цілющий сосновий мед готовий. Додати 0,5 ст. л лимонної кислоти, щоб сосновий мед не зацукорювався, перелити в стерилізовані банки та закатати кришками. Зберігати сосновий мед у холодильнику.

Вживати по 1 ст. л за 30 хв до їди 1-3 рази на день для профілактики та лікування бронхолегеневих захворюваньта хвороб ШКТ.

Дуже приємний на смак, сосновий мед, це саме засоби лікування та профілактики хвороб, від якого не відмовиться дитина, це можна гарантувати. Флавоноїди, що містяться в сосновому меді, помітно знижують вміст у крові холестерину та ліпідів. Магній та залізо, що входять до складу соснового меду, значно активізують ферментну систему та служать носіями для поживних елементів. Сосновий мед містить значна кількістьантиоксидантів та мікроелементів, наприклад, селен, обмежує надмірне окислення протеїнів та ліпідів, відповідно уповільнює процеси старіння.

Сосновий мед, - це саме той засіб, який необхідний кожній людині, яка стежить за своїм здоров'ям. Перевірений століттями народний засіб від бронхолегеневих захворювань, у тому числі й астми.

Сосновий мед застосовують при захворюваннях органів дихання, ревматизмі, водянці та порушенні обміну речовин. Він має протимікробну, дезінфікуючу, сечогінну, жовчогінну, кровоочисну властивість. І якщо у вас є можливість, обов'язково приготуйте це зілля.

Мед з молодих пагонів сосни.

Заготовити молоді пагони сосни, що виростають із центральної соснової нирки, обмити їх проточною водою від пилу, порізати (приблизно по 1 см) і засипати цукром (на 1 кг пагонів 1.5 кг цукру), залишити на добу. Наступного дня варимо мед: додаємо 1л води, доводимо до кипіння на повільному вогні і варимо 5 хвилин, даємо охолонути. Знову ставимо на плиту, доводимо до кипіння, кип'ятимо 5 хвилин і так 3 рази.

Готовий сосновий мед переливаємо в ємності і зберігаємо в холодильнику, щоб не зацукрів можна додати 0.5 ч.л. лимонної кислоти. Вживати сосновий мед можна 1 ст. ложку за один раз 1-3 рази на день.

Мед чудово лікує бронхо легеневі захворювання, грип, застуда. Якщо щодня вживати сосновий мед з пагонів як профілактика, то про грип ви забудете.

Сосновий мед із соснових шишок

Шишок (зібраних до 15 липня) потрібно для соснового меду багато: 80-90 штук на літр води. І на кожен літр води потрібно 1 кг цукру. Спочатку в каструлю відлічуєш гулі, припустимо, 400 штук на 5 л води. Вариш їх при легкому кипінні, поки не стануть зовсім м'якими. Після проціджування шишки викидаєш, а у відвар насипаєш 5 кг цукру і знову вариш, доки весь цукор не розчиниться. Сосновий мед готовий. Щоб він не зацукрувався, покласти неповну чайну ложку лимонної кислоти. Сосновий мед перелити в банки і забирати в холодильник - він не псується.

При лейкозах, раку легень, шлунка та кишечника, та й майже при всіх злоякісних пухлинахдаю хворому суміш соснового меду та настоянки пилку сосни зазвичай по чайній ложці 3 рази на день, а в окремих випадках по столовій ложці 3 4 рази на день до їди, обов'язково у комплексі з необхідними трав'яними настоями.

У профілактичних цілях використовують по 1 ст. ложці вранці за 20 хв. до першої їжі та ввечері перед сном.

Сосновий мед можна додавати до чаю. Сосновий мед має чудовий смак і запах, що особливо подобається дітям. Протипоказання – загострення хвороби нирок.

Сосновий мед із шишок від хвороб нирок

Подрібніть 1 кг петрушки з корінням і 1 великий корінь селери, додайте 1 кг бджолиного меду, 0,5 кг меду з шишок сосни та 1,2 л води. Поставте суміш на повільний вогонь та доведіть до кипіння, помішуючи. Наполягайте 3 дні. Додайте ще 0,5 л води, знову доведіть до кипіння, процідіть, не даючи охолонути суміші. Отриманий сироп приймайте по 2 ст. л. перед їжею.

Сосновий мед із молодих соснових пагоніві шишок від каменів у сечовому міхурі

Жменю плодів стегна і шипшини залийте 1 л води і кип'ятіть протягом 15 хвилин, додайте сосновий мед 300 гр, а потім приймайте у теплому вигляді з 1 ст. л. по 1-2 чашки на день.

Рожевий мед при астмі

Візьміть 100 г рожевих пелюсток, 500 г натертої сирого гарбуза, 5 дрібно нарізаних листів подорожника, 2 ст. л. меду та 1 л червоного сухого вина. Суміш доведіть до кипіння, але не кип'ятіть. Наполягайте добу, потім процідіть. Пийте по столовій ложці 5 разів на день.

Сосновий мед із шишок при кашлюку

Розмішайте бджолиний мед із теплим оливковою олієюДодайте меду з соснових шишок і давайте дитині по чайній ложці 3-4 рази на день.

Сосновий мед від бронхіту

Візьміть 100 г соснового меду, 50 г бджолиного меду, 100 г вершкового масла, 100 г гусячого сала, 15 г соку алое та 100 г какао. Все це перемішайте, розігрійте, не доводячи до кипіння. Приймайте по столовій ложці на склянку гарячого чаю 2 рази на день – вранці та ввечері.

Лікування гіпертонії сосновим медом

Візьміть по склянці соку буряків, соку моркви, соку хрону або редьки (натертий хрін попередньо потрібно настояти на воді протягом 36 годин) і сік 1 лимона. Цю суміш перемішайте з|із| 1 ст. меду та 0,5 ст меду із соснових шишок. Приймайте по 1 ст. л. 2-3 десь у день годину до їжі чи через 2-3 години після. Курс лікування: 2 місяці.

Зберігати такі суміші потрібно в скляному посуді, що добре закривається, в прохолодному місці.

Сосновий мед із молодих пагонів від гастриту.

Сосновий мед із подорожником – від гастриту. 500 г меду змішайте з 500 г соку подорожника і кип'ятіть на слабкому вогні 20 хв. Охолоджений сік приймайте перед їжею по 1 ст. л. 3 рази на день. Тримайте в темному місці.

Лікування запору сосновим медом

Медові сухофрукти від запору. Пропустіть через м'ясорубку 400 г кураги, 400 г чорносливу. До цієї маси додайте 200 г соснового меду та добре перемішайте. Приймати по 1 ч. л. за вечерею, запиваючи теплою водою.

Сосновий мед від каменів у жовчному міхурі.

Редька з медом – від каменів у жовчному. Змішайте склянку соснового меду та склянку соку чорної редьки. Приймайте цей розчин 3 десь у день 0,5 склянки 1 тиждень.

Навіщо потрібні соснові шишки? Щоб розповсюджувати насіння? Не лише з цією метою. Виявляється, їх можна використовувати і за іншим призначенням. Практично всі знають, що гуляти дуже корисно, але далеко не кожен знає чому. А вже про користь соснового меду навряд чи хтось замислювався. З цієї статті ви зможете дізнатися про корисні властивості соснових шишок та пагонів, а також із соснових шишок, рецепти його приготування.

Застосування

Соснові шишки - це високоефективний засібвід кашлю, тому смачний, солодкий, цілющий ( покроковий рецептпредставлений нижче), будуть із задоволенням приймати навіть діти. Він має не тільки відхаркувальні, а й імуномодулюючі, потогінні властивості. На його основі роблять різні настоянкиі відвари для вживання, компресів і зовнішніх розтирань.

У живиці, шишках, нирках і хвої міститься безліч корисних речовин: аскорбінова кислота, паніпікрін, дубильні речовини, смоли, ефірні олії та багато інших. Це допомагає їх застосовувати при лікуванні простудних захворювань, ревматизму, подагри та цілого ряду інших.

Корисні властивості

Рецептів меду існує чимало, проте всі вони мають цілющі властивості і використовуються в народній медицині за таких обставин:

• Захворювання горла та ясен.
• пневмонії.
• Грип, застуда.
• Низький гемоглобіні.
• Туберкульоз легень.
• Поліартрит.
• Авітаміноз.
• Захворювання дихальних шляхів, бронхіальній астміта бронхіті.
• Плевріт.

Зелені шишки сосни - це, в першу чергу, джерело заліза та багатьох інших корисних елементів. У їхньому складі містяться олеїнова та біофлавоноїди, таніни, ліпіди, монотерпенові вуглеводні та багато інших поживних та корисних речовин.

Хвоя та нирки сосни також містять масу корисних елементів. У соснових ниркахміститься велика кількістьдубильних елементів, ефірних олійта різноманітних вітамінів. У хвої - вітамін С, кислота аскорбінова, каротин, смоли. Завдяки цим компонентам, шишки отримали своє широке застосуванняпри лікуванні багатьох хвороб. Але для цього потрібно збирати молоді та зовсім зелені шишки.

Коли потрібно збирати шишки?

У цій справі слід пам'ятати, що збирати потрібно нерозкриті соснові шишки. Час збору може дещо відрізнятися, все залежить від кліматичних умов. У нашій країні їх можна збирати із 21 по 25 червня. При цьому шишки завширшки повинні бути близько 4 см.

У процесі збирання молодих шишок необхідно приділити особливу увагустаном дерева, на якому вони виростають і зовнішньому виглядувтечі. На деревах, уражених комахами, бажано шишки не збирати. Дерево та шишки мають виглядати красиво, без жодних слідів гниття і не поїдені комахами.

Мед із соснових шишок: рецепти

Це не просто мед у повному розумінні цього слова, це лікарський засібякий відмінно допомагає від поліартриту. Чудово було б запастись їм на цілий рікадже він чудово зберігається в холодильнику. Приготувати такий мед можна кількома способами.

Перший спосіб

складові:

• Соснові шишки – 1 кг.
• Цукор – 1 кг.
• Вода – 10 склянок (200 мл).

Сосновий мед - рецепт приготування

Шишки необхідно добре вимити і замочити на добу холодній воді. Змішати цукор із водою і зварити сироп. Потім до гарячого сиропу додаються шишки, і все кип'ятиться при постійному помішуванні, поки вони не розкриються. Чорний накип, що утворився в процесі варіння, знімати не потрібно. Якщо мед вийде занадто густим, його можна розбавити кип'яченою водою. Готовий продукт має приємним смакоммає темно-коричневий відтінок.

Другий спосіб

Молоді соснові шишки (1 банка 0,5 л) розміром приблизно з горіх фундук заливаються холодною водою і кип'ятять протягом 15-20 хвилин таким чином, щоб вони стали м'якими і при цьому не розварилися. Вийняти шишки за допомогою шумівки і перекласти в заздалегідь приготовлений сироп (2 ст. води, 1 кг цукру) і 20-25 хвилин десь ще кип'ятити.

Третій спосіб

Рецепт соснового меду можна приготувати таким чином. Молоді соснові шишки необхідно помити, відірвати коріння, нарізати на четвертинки або навпіл, залежно від розміру, після чого все засипається цукром у співвідношенні 1:1. Потім протягом доби наполягають, шишки пускають сік, і потім їх варять десь 30-40 хвилин, після чого закочують у банки.

Четвертий спосіб

Подаємо ще один рецепт соснового меду. Потрібно взяти:

• Молоді шишки – на 1 л води 75-80 шт.
• Цукор – на 1 л настою 1 кг.

Для меду потрібні свіжі гулі, ще зелені. Зібрані пагони необхідно перебрати, промити і залити водою так, щоб вона їх перекрила приблизно на 1-2 см. Потім кип'ятити при закритій кришці протягом 20 хвилин, далі відвару потрібно настоятися приблизно добу.

На наступний день перелийте настій в іншу ємність, додайте цукор у співвідношенні 1 кг цукру на 1 л настою, після чого варити як звичайне варення. Не забувайте протягом варіння знімати піну. Варити потрібно щонайменше 1,5 годин. Повинен вийти склад малинового кольору, який потрібно розлити у прогріті банки та щільно закрити кришками. Щоб уникнути зацукровування, до меду можна додати лимонну кислоту (1 неповна чайна ложка).

Сосновий еліксир

Розглянемо ще один рецепт соснового меду. Молоді гулі, зібрані в період з 21 по 25 червня, укладаються в прозору ємність, щільно пересипаються цукром (1 кг на 1 банку об'ємом 3 л). Шийка ємності накривається марлею, і банка поміщається під прямі сонячні промені(наприклад, на підвіконня) на період до 21-24 вересня. Якщо на поверхні шишок раптом почала з'являтися пліснява, то ці плоди потрібно викинути, а ті, що розташовуються під шаром рідини, необхідно посипати шаром цукру.

Медовий еліксир, що вийшов в результаті, потрібно перелити в ємність, закрити щільно кришкою і прибрати в прохолодне і бажано темне місце. Термін придатності цього меду – 1 рік. Його можна додавати до чаю. З метою профілактики його вживають за 20 хвилин до сніданку та перед сном по 1 столовій ложці.

Пилок сосни

Як правило, пилок сосни застосовується саме з медом. При туберкульозі легень дуже корисний такий склад, як молоко та сосновий пилокз медом. Приготування рецепт наступний.

Пилок сосни (1 ч. ложка) розтирається у ступці та висипається у гаряче молоко, а потім додається мед (1 ч. ложка).

При аденомі простати, простатитах вживання пилку з медом сприяє покращенню кровотоку та зменшенню пухлини у тканинах простати. Розглянемо рецепти приготування соснового пилку з медом.

1. Натуральний зацукрований мед (1 літр) підігрівається на водяній бані, температура повинна бути не більше 60 °C. Потім додається сосновий пилок (1 ст. ложка) і ретельно перемішується. Приймати треба протягом 2 місяців 3 рази на день за 30 хвилин до їди по 2 ч. ложки. Далі рекомендується зробити перерву на пару тижнів, після чого знову повторити курс. І так до повного одужання.
2. Сосновий пилок і мед змішуються в рівних кількостях (по 1 ч. ложці) і приймаються двічі на добу – з ранку та ввечері. Запивати можна невеликою кількістю молока чи води.

Втечі сосни

Найбільш соковиті пагони в довжину можуть бути не більше 12 см. З більш довгих пагонів можна зібрати значно менше соку. Щоб не пошкодити дерево, не потрібно збирати гілки тільки з одного боку, слід вибирати найбільш соковиті і з різних дерев.

А ось як можна приготувати мед із соснових пагонів (рецепт):

• Молоді пагони сосни – 500 г.
• Вода – 1 л.
• Цукор – 500 р.

Приготування:

1. Пагони сосни ретельно промиваються водою та перекладаються в каструлю.
2. Потім додається вода. Варити протягом 2 годин на слабкому вогні. Після чого потрібно остудити та залишити на добу.
3. Через 24 години процідити та віджати. Після цього в чисту каструлю вливається відвар і додається цукор.
4. Варити без кришки на слабкому вогні протягом 2-3 годин.
5. Гарячий мед, що вийшов в результаті, розливається в сухі чисті банки. Далі потрібно щільно закрити кришкою та винести у прохолодне місце.
6. Цей рецепт соснового меду розрахований на 2 банки по 200 мл.

Протипоказання

Не дивлячись на корисні властивостісоснового меду, даний продуктмає протипоказання. До лікування шишками в першу чергу потрібно акуратно ставитися людям, які страждають на захворювання нирок. При гострому гепатитітакож є протипоказання. З великою обережністю слід застосовувати мед та настоянки з шишок сосни людям похилого віку, а також вагітним. Крім цього, мед із шишок здатний викликати у дітей алергічні реакції.

Головне - пам'ятати, що препарати, до складу яких входять соснові шишки, не можна вживати великих кількостях, оскільки це може спровокувати не тільки головний біль, а й запальні процесиу шлунку.