Vitamina B12, ku gjendet? Pse trupi ynë ka nevojë për vitaminë B12 dhe çfarë ushqimesh duhet të hamë për të kompensuar mungesën e saj?
Vitamina B12 është shumë substancë e rëndësishme Për shëndetin e trurit, sistemi nervor, sinteza dhe formimi i ADN-së qelizat e gjakut. Në thelb, është ushqim për trurin. Përdorimi i saj është kyç në çdo moshë, por veçanërisht me kalimin e moshës së trupit - mungesa e vitaminës B12 shoqërohet me dëmtime njohëse. Edhe mungesa e moderuar mund të çojë në ulje të aftësive mendore dhe lodhje kronike. Një nga vitaminat më të rëndësishme për vegjetarianët, që nga më sasi e madhe gjendet në produktet shtazore.
Gjithashtu i njohur si: kobalaminë, cianokobalaminë, hidroksokobalamin, metilkobalamil, kobamid, faktor i jashtëm Kasla.
Historia e zbulimit
Në vitet 1850, një mjek anglez përshkroi një formë fatale të anemisë, duke ia atribuar atë mukozës patologjike të stomakut dhe mungesës së Acidi gastrik. Pacientët përjetuan simptoma të anemisë, inflamacion të gjuhës, mpirje të lëkurës dhe ecje jonormale. Nuk kishte shërim për sëmundjen dhe ishte pa ndryshim fatale. Pacientët ishin të rraskapitur, të shtruar në spital dhe nuk kishin asnjë shpresë për trajtim.
Në George Richard Minot, Dr. shkencat mjekësore nga Harvardi, erdhi me idenë se substancat në ushqim mund të ndihmojnë pacientët. Në 1923, Minot u bashkua me William Parry Murphy, duke u mbështetur në punën e mëparshme të George Whipple. Në këtë studim, qentë u bënë anemikë dhe më pas u përpoqën të përcaktonin se cilat ushqime rivendosnin qelizat e kuqe të gjakut. Perimet, mishi i kuq dhe veçanërisht mëlçia ishin efektive.
Në vitin 1926, në një kongres në Atlantic City, Minot dhe Murphy raportuan një zbulim sensacional - 45 pacientë me anemi të dëmshme u shëruan duke marrë sasi të mëdha të mëlçisë së papërpunuar. Përmirësimi klinik ishte i dukshëm dhe zakonisht ndodhte brenda 2 javësh. Për këtë, Minot, Murphy dhe Whipple morën çmimin Nobel në Mjekësi në 1934. Tre vjet më vonë, William Castle, gjithashtu një shkencëtar i Harvardit, zbuloi se sëmundja lidhej me disa faktorë në stomak. Njerëzit me barkun e hequr shpesh vdisnin nga anemi e demshme, dhe ngrënia e mëlçisë nuk ndihmoi. Ky faktor, i pranishëm në mukozën e stomakut, quhej "faktor i brendshëm" dhe ishte i nevojshëm për përthithjen normale të "faktorit të jashtëm" nga ushqimi. "Faktori i brendshëm" mungonte në pacientët me anemi pernicioze. Në vitin 1948, "faktori i jashtëm" u izolua në formë kristalore nga mëlçia dhe u botua nga Karl Folkers dhe bashkëpunëtorët e tij. U quajt vitamina B12.
Në vitin 1956, kimisti britanik Dorothy Hodgkin përshkroi strukturën e molekulës së vitaminës B12, për të cilën ajo mori çmimin Nobel në Kimi në 1964. Në vitin 1971, kimisti organik Robert Woodward njoftoi sintezën e suksesshme të vitaminës pas dhjetë vjet përpjekjesh.
Sëmundje vdekjeprurëse tani mund të kurohet lehtësisht me injeksione të vitaminës B12 të pastër dhe pa Efektet anësore. Pacientët u shëruan plotësisht.
Prania e përafërt (mcg/100 g) e vitaminës tregohet:
Kërkesa ditore për vitaminë B12
Marrja e rekomanduar e vitaminës B12 përcaktohet nga komitetet e të ushqyerit në çdo vend dhe varion nga 1 deri në 3 mikrogramë në ditë. Për shembull, standardi i vendosur nga Bordi i Ushqimit dhe Ushqyerjes i SHBA në 1998 duket si në mënyrën e mëposhtme :
Në vitin 1993, Komiteti Evropian për Ushqyerjen vendosi marrjen ditore të vitaminës B12:
| Mosha | Meshkujt: mg/ditë (Njësitë ndërkombëtare/ditë) |
| Bashkimi Evropian (përfshirë Greqinë) | 1.4 mcg/ditë |
| Belgjika | 1.4 mcg/ditë |
| Franca | 2.4 mcg/ditë |
| Gjermani, Austri, Zvicër | 3.0 mcg/ditë |
| Irlanda | 1.4 mcg/ditë |
| Italia | 2 mcg/ditë |
| Holanda | 2.8 mcg/ditë |
| vendet nordike | 2.0 mcg/ditë |
| Portugalia | 3.0 mcg/ditë |
| Spanja | 2.0 mcg/ditë |
| Britania e Madhe | 1.5 mcg/ditë |
| SHBA | 2.4 mcg/ditë |
| Organizata Botërore e Shëndetësisë, Organizata e Ushqimit dhe Bujqësisë e Kombeve të Bashkuara | 2.4 mcg/ditë |
Nevoja për vitaminë B12 rritet në rastet e mëposhtme:
- tek njerëzit e moshuar, sekretimi i acidit klorhidrik në stomak shpesh zvogëlohet (që çon në një ulje të përthithjes së vitaminës B12), dhe numri i baktereve në zorrë rritet, gjë që mund të ulë nivelin e vitaminës në dispozicion të trupit;
- me gastrit atrofik, aftësia e trupit për të thithur vitaminën natyrale B12 nga ushqimi zvogëlohet;
- me anemi pernicioze (pernicioze), trupit i mungon një substancë që ndihmon në thithjen e B12 nga trakti tretës;
- gjatë operacioneve gastrointestinale (për shembull, shkurtimi i stomakut ose heqja e tij), trupi humbet qelizat që sekretojnë acid klorhidrik dhe përmbajnë një faktor të brendshëm që promovon përthithjen e B12;
- në njerëzit që ndjekin një dietë që nuk përmban produkte shtazore; si dhe tek foshnjat, nënat e të cilëve gjidhënëse janë vegjetariane ose vegane.
Në të gjitha rastet e mësipërme, mund të ndodhë një mungesë e vitaminës B12 në trup, e cila mund të çojë në pasoja shumë të rënda. Për të parandaluar dhe trajtuar kushte të tilla, mjekët rekomandojnë marrjen e një vitamine sintetike nga goja ose me injeksion.
Vetitë fiziko-kimike të vitaminës B12
Në fakt, vitamina B12 është një grup i tërë substancash që përmbajnë kobalt. Ai përfshin cianokobalaminë, hidroksokobalamin, metilkobalaminë dhe kobamid. Në trupin e njeriut, cianokobalamina është më aktive. Kjo vitaminë konsiderohet më komplekse në strukturën e saj në krahasim me vitaminat e tjera.
Cianokobalamina ka ngjyrë të kuqe të errët dhe shfaqet në formën e kristaleve ose pluhurit. Nuk ka erë apo ngjyrë. Ai tretet në ujë, është rezistent ndaj ajrit, por shkatërrohet nga rrezet ultravjollcë. Vitamina B12 është shumë e qëndrueshme në temperatura të larta (pika e shkrirjes së cianokobalaminës është nga 300°C), por humbet aktivitetin në një mjedis shumë acid. Gjithashtu i tretshëm në etanol dhe metanol. Meqenëse vitamina B12 është e tretshme në ujë, trupi duhet të marrë mjaftueshëm nga ajo gjatë gjithë kohës. Ndryshe nga vitamina të tretshme në yndyrë, të cilat ruhen në indet yndyrore dhe përdoren gradualisht nga trupi ynë, vitaminat e tretshme në ujë eliminohen nga trupi sa më shpejt që të merret një dozë më e madhe se normë ditore.
Skema e futjes së B12 në gjak:
Vitamina B12 është e përfshirë në formimin e gjeneve, mbron nervat dhe ndihmon në metabolizmin. Megjithatë, në mënyrë që kjo vitaminë e tretshme në ujë të funksionojë siç duhet, ajo duhet të konsumohet dhe absorbohet në mënyrë adekuate. Faktorë të ndryshëm kontribuojnë në këtë.
Në ushqim, vitamina B12 kombinohet me një proteinë të caktuar, e cila, nën ndikimin e lëngut gastrik dhe pepsinës, tretet në stomakun e njeriut. Kur B12 lirohet, një proteinë lidhëse i ngjitet dhe e mbron atë ndërsa transportohet në zorrën e hollë. Pasi vitamina është në zorrë, një substancë e quajtur "faktori i brendshëm B12" e ndan vitaminën nga proteina. Kjo lejon që vitamina B12 të hyjë në qarkullimin e gjakut dhe të kryejë funksionet e saj. Në mënyrë që B12 të absorbohet siç duhet nga trupi, stomaku, zorra e holle dhe pankreasi duhet të jetë i shëndetshëm. Përveç kësaj, një sasi e mjaftueshme e faktorit të brendshëm duhet të prodhohet në traktin gastrointestinal. Pirja e sasive të mëdha të alkoolit mund të ndikojë gjithashtu në përthithjen e vitaminës B12 duke reduktuar prodhimin e acidit në stomak.
Vetitë e dobishme dhe efekti i saj në trup
Ndërveprimi me elementë të tjerë
Ndërsa shumë sëmundje dhe medikamente mund të ndikojnë negativisht në efektivitetin e vitaminës B12, disa lëndë ushqyese mund t'i mbështesin efektet e saj ose madje t'i bëjnë ato të mundshme krejtësisht:
- acid folik: kjo substancë është një “partner” i drejtpërdrejtë i vitaminës B12. Ai është përgjegjës për shndërrimin e acidit folik përsëri në formën e tij biologjikisht aktive pas reagimeve të ndryshme - me fjalë të tjera, ai e riaktivizon atë. Pa vitaminë B12, trupi vuan shpejt nga mungesa funksionale e acidit folik, pasi ai mbetet në trupin tonë në një formë të papërshtatshme për të. Nga ana tjetër, vitamina B12 kërkon gjithashtu praninë e acidit folik: në një reagim, acidi folik (më konkretisht metiltetrahidrofolati) siguron një grup metil për vitaminën B12. Metilkobalamina më pas transferohet në një grup metil në homocisteinë, duke e bërë atë të bëhet metioninë.
- biotinë Forma e dytë biologjikisht aktive e vitaminës B12, adenosylcobalamina, kërkon biotinë (e njohur edhe si vitamina B7 ose vitaminë H) dhe magnez për të kryer funksionin e saj të rëndësishëm në mitokondri. Në rastin e mungesës së biotinës, mund të krijohet një situatë ku ka mjaftueshëm adenozilkobalaminë, por është e padobishme sepse partnerët e saj të reagimit nuk mund të formohen. Në këto raste, simptomat e mungesës së vitaminës B12 mund të shfaqen edhe pse nivelet e B12 në gjak mbeten normale. Nga ana tjetër, një analizë e urinës tregon mungesë të vitaminës B12 kur në fakt nuk ka. Plotësimi me vitaminë B12 gjithashtu nuk do të zgjidhte simptomat shoqëruese, pasi vitamina B12 thjesht mbetet e paefektshme për shkak të mungesës së biotinës. Biotina është shumë e ndjeshme ndaj radikalëve të lirë, kështu që marrja e biotinës shtesë bëhet e nevojshme në rastet e stresit, ushtrimeve të forta dhe sëmundjeve.
- kalciumit: Thithja e vitaminës B12 në zorrë nëpërmjet faktorit të brendshëm varet drejtpërdrejt nga kalciumi. Në rastet e mungesës së kalciumit, kjo metodë e përthithjes bëhet jashtëzakonisht e kufizuar, gjë që mund të çojë në një mungesë të lehtë të vitaminës B12. Një shembull i kësaj është marrja e metafeninës, një ilaç për diabetin që redukton nivelet e kalciumit në zorrë në një masë të tillë që shumë pacientë zhvillojnë mungesë të B12. Megjithatë, studimet kanë treguar se kjo mund të kompensohet me administrimin e njëkohshëm të vitaminës B12 dhe kalciumit. Si pasojë e një diete jo të shëndetshme, shumë njerëz vuajnë nga hiperaciditeti. Kjo do të thotë se shumica e kalciumit të konsumuar përdoret për të neutralizuar acidin. Kështu, aciditeti i tepërt në zorrë mund të çojë në probleme me përthithjen e B12. Mungesa e vitaminës D gjithashtu mund të çojë në mungesë të kalciumit. Në këtë rast, këshillohet marrja e vitaminës B12 me kalcium për të optimizuar shkallën e përthithjes së faktorit të brendshëm.
- vitaminat B2 dhe B3: Ato ndihmojnë në konvertimin e vitaminës B12 pasi ajo të shndërrohet në formën e saj të koenzimës bioaktive.
Thithja e vitaminës B12 me ushqime të tjera
Produktet me përmbajtje të lartë Vitamina B12 është e dobishme për t'u konsumuar me piper të zi. Piperina, një substancë që gjendet tek specat, ndihmon trupin të absorbojë B12. Zakonisht, po flasim për në lidhje me gatimet e mishit dhe peshkut.
Hulumtimet tregojnë se konsumimi i raportit të duhur të acidit folik dhe B12 mund të përmirësojë shëndetin, të forcojë zemrën dhe të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të sëmundjes Alzheimer; megjithatë, nëse ka shumë acid, ai mund të ndërhyjë në përthithjen e B12 dhe anasjelltas. Kështu, ruajtja e sasisë optimale të secilit është e vetmja mënyrë parandalimi i mungesës. Acidi folik është i pasur me zarzavate me gjethe, fasule dhe brokoli, ndërsa B12 gjendet kryesisht në ushqimet shtazore si peshku, mishi organik dhe pa dhjamë, produktet e qumështit dhe vezët. Provoni t'i kombinoni ato!
B12 natyrale apo suplemente dietike?
Ashtu si çdo vitaminë tjetër, B12 merret më së miri nga burimet natyrore. Ka studime që aditivët ushqimorë sintetikë mund të jenë të dëmshëm për trupin. Për më tepër, vetëm një mjek mund të përcaktojë sasinë e saktë të një substance të caktuar të nevojshme për shëndetin dhe mirëqenie. Megjithatë, në disa raste, pa vitamina sintetike jo mjaftueshem.
Në suplementet dietike, vitamina B12 është zakonisht e pranishme si cianokobalaminë, një formë që trupi e shndërron lehtësisht në format aktive metilkobalaminë dhe 5-deoksiadenozilkobalaminë. Shtesat dietike mund të përmbajnë gjithashtu metilkobalaminë dhe forma të tjera të vitaminës B12. Provat aktuale nuk tregojnë dallime midis formave në lidhje me përthithjen ose biodisponueshmërinë. Megjithatë, aftësia e trupit për të absorbuar vitaminën B12 nga suplementet dietike është kryesisht e kufizuar nga kapaciteti i faktorit të brendshëm. Për shembull, vetëm rreth 10 mcg e një suplementi oral prej 500 mcg absorbohet në të vërtetë nga individë të shëndetshëm.
Vegjetarianët dhe veganët veçanërisht duhet të mendojnë për konsumin shtesë të vitaminës B12. Mungesa e B12 tek vegjetarianët varet kryesisht nga lloji i dietës që ata ndjekin. Veganët janë në rrezik më të madh. Disa produkte të drithërave të fortifikuara me B12 janë një burim i mirë i vitaminës dhe shpesh përmbajnë më shumë se 3 mcg B12 për çdo 100 gram. Për më tepër, disa marka të majave ushqyese dhe drithërave janë të fortifikuara me vitaminë B12. Një shumëllojshmëri produktesh soje, duke përfshirë qumësht soje, tofu dhe zëvendësuesit e mishit përmbajnë gjithashtu B12 sintetike. Është e rëndësishme të shikoni përbërësit në një produkt pasi jo të gjithë janë të fortifikuar me B12 dhe sasia e vitaminës mund të ndryshojë.
Formula të ndryshme për foshnjat, duke përfshirë ato me bazë soje, janë të fortifikuara me vitaminë B12. Të porsalindurit që marrin formulë kanë nivele më të larta të vitaminës B12 sesa foshnjat ushqyerja me gji. Ndërsa ushqyerja ekskluzive me gji rekomandohet për 6 muajt e parë të jetës së foshnjës, shtimi i një formule të fortifikuar me vitaminë B12 gjatë gjysmës së dytë të foshnjërisë mund të jetë mjaft e dobishme.
- Sigurohuni që të keni një burim të besueshëm të vitaminës B12 në dietën tuaj, të tilla si ushqime të fortifikuara ose biologjikisht aditivë aktivë. Në përgjithësi, nuk mjafton të konsumoni vetëm vezë dhe produkte qumështi.
- Kërkojini ofruesit tuaj të kujdesit shëndetësor të kontrollojë nivelet tuaja të B12 një herë në vit.
- Sigurohuni që nivelet tuaja të vitaminës B12 të jenë normale para dhe gjatë shtatzënisë dhe nëse jeni duke ushqyer me gji.
- Vegjetarianët e moshuar, veçanërisht veganët, mund të kenë nevojë për doza më të larta të B12 për shkak të problemeve të lidhura me moshën.
- Doza më të larta ka të ngjarë të nevojiten për njerëzit që janë tashmë të mangët. Sipas literaturës profesionale, dozat që variojnë nga 100 mcg në ditë (për fëmijët) deri në 2000 mcg në ditë (për të rriturit) përdoren për trajtimin e personave me mungesë të vitaminës B12.
Tabela e mëposhtme përmban një listë të ushqimeve që mund të përfshihen në një dietë vegjetariane dhe vegane dhe janë të shkëlqyera për mirëmbajtjen. nivel normal B12 në trup:
| Produkt | Vegjetarianizmi | Veganizmi | Komentet |
| Djathë | po | Nr | Burim i madh vitaminë B12, por disa lloje përmbajnë sasi më të larta se të tjerat. Rekomandohet djathi zviceran, mocarela, feta. |
| Vezët | po | Nr | Sasia më e madhe e B12 gjendet tek e verdha. Më të pasurat me vitaminë B12 janë vezët e rosës dhe patës. |
| Qumështi | po | Nr | |
| Kos | po | Nr | |
| Përhapje vegjetariane me maja ushqyese | po | po | Shumica e përhapjeve mund të konsumohen nga veganët. Sidoqoftë, duhet t'i kushtoni vëmendje përbërjes së produktit, pasi jo të gjitha përhapjet janë të pasuruara me vitaminë B12. |
Aplikimi në mjekësinë zyrtare
Përfitimet shëndetësore të vitaminës B12:
- Efekt i mundshëm parandalues nga sëmundjet e kancerit: Mungesa e vitaminës çon në probleme me metabolizmin e acidit folik. Si rezultat, ADN-ja nuk mund të riprodhohet siç duhet dhe dëmtohet. Ekspertët besojnë se ADN-ja e dëmtuar mund të kontribuojë drejtpërdrejt në formimin e kancerit. Plotësoni dietën tuaj me vitaminë B12 së bashku me acid folikështë duke u hulumtuar si një mënyrë për të ndihmuar në parandalimin dhe madje edhe trajtimin lloje të caktuara kanceri.
- Promovon shëndetin e trurit: Është vënë re se nivel i ulët Vitamina B12 rrit rrezikun e zhvillimit të sëmundjes Alzheimer tek burrat dhe gratë e moshuar. B12 ndihmon në ruajtjen e niveleve të ulëta të homocisteinës, e cila mund të luajë një rol në zhvillimin e sëmundjes Alzheimer. Është gjithashtu i rëndësishëm për përqendrimin dhe mund të ndihmojë në reduktimin e simptomave të ADHD dhe kujtesës së dobët.
- Mund të parandalojë depresionin: Studime të shumta kanë treguar një korrelacion midis depresionit dhe mungesës së vitaminës B12. Kjo vitaminë është e nevojshme për sintezën e një neurotransmetuesi që lidhet me rregullimin e humorit. Një studim i botuar në American Journal of Psychiatry ekzaminoi 700 gra me aftësi të kufizuara, mbi 65 vjeç. Studiuesit kanë zbuluar se gratë me mungesë të vitaminës B12 kanë dy herë më shumë gjasa të vuajnë nga depresioni.
- Parandalimi i anemisë dhe formimi i shëndetshëm i gjakut: Vitamina B12 është thelbësore për prodhimin e shëndetshëm të rruazave të kuqe të gjakut me madhësi dhe pjekuri normale. Qelizat e kuqe të papjekura dhe me madhësi të papërshtatshme mund të çojnë në ulje të niveleve të oksigjenit në gjak, simptoma të përgjithshme dobësi dhe rraskapitje.
- Ruajtja e niveleve optimale të energjisë: Si një nga vitaminat B, vitamina B12 ndihmon në shndërrimin e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve në lëndë djegëse për trupin tonë. Pa të, njerëzit shpesh përjetojnë lodhje kronike. Vitamina B12 është gjithashtu thelbësore për sinjalizimin e neurotransmetuesit që ndihmon muskujt të kontraktohen dhe të ruajnë nivelet e energjisë gjatë gjithë ditës.
Vitamina B12 në formë dozimi mund të përshkruhet në rastet e mëposhtme:
- me mungesë të trashëguar të vitaminës (sëmundja Immerslud-Grasbeck). Përshkruhet me injeksion, fillimisht për 10 ditë, dhe më pas një herë në muaj gjatë gjithë jetës. Kjo terapi është efektive për njerëzit me çrregullime të përthithjes së vitaminave;
- me anemi pernicioze. Zakonisht në formën e injeksioneve, medikamenteve nga goja ose hundët;
- me mungesë të vitaminës B12;
- në rast të helmimit me cianid;
- me nivele të larta të homocisteinës në gjak. Marrë në kombinim me acid folik dhe vitaminë B6;
- për një sëmundje të syrit të lidhur me moshën e quajtur degjenerim makular i lidhur me moshën;
- kur lëkura është e prekur nga herpes zoster. Përveç heqjes simptomat e lëkurës, vitamina B12 gjithashtu mund të lehtësojë dhimbjen dhe kruajtjen në këtë sëmundje;
- për neuropatinë periferike.
Në mjekësinë moderne, tre format sintetike më të zakonshme të vitaminës B12 janë cianokobalamina, hidroksokobalamina dhe kobabmamide. E para përdoret në formën e injeksioneve intravenoze, intramuskulare, nënlëkurore ose intralumbare, si dhe në formën e tabletave. Hydroxocobalamina mund të injektohet vetëm nën lëkurë ose në muskuj. Cobamamide jepet me injeksion në një venë ose muskul, ose merret nga goja. Është aktrimi më i shpejtë nga të tre llojet. Përveç kësaj, këto barna ekzistojnë në formën e pluhurave ose solucioneve të gatshme. Dhe, pa dyshim, vitamina B12 shpesh përfshihet në përgatitjet multivitamine.
Përdorimi i vitaminës B12 në mjekësinë popullore
Mjekësia tradicionale, para së gjithash, këshillon marrjen e ushqimeve të pasura me vitaminë B12 për aneminë, dobësinë dhe ndjenjën e lodhjes kronike. Këto produkte janë mishi, produktet e qumështit, mëlçi.
Ekziston një mendim se vitamina B12 mund të ketë një efekt pozitiv në psoriasis dhe ekzemë. Prandaj, mjekë tradicionalë Rekomandohet përdorimi i pomadave dhe kremrave që përmbajnë B12, nga jashtë dhe në formën e kurseve të trajtimit.
Vitamina B12 në kërkimet më të fundit shkencore
- Shkencëtarët nga Instituti Norvegjez i Shkencës dhe Teknologjisë kanë përcaktuar se mungesa e vitaminës B12 gjatë shtatzënisë lidhet me një rrezik të shtuar të lindje e parakohshme. Studimi përfshinte 11,216 gra shtatzëna nga 11 vende. Lindja e parakohshme dhe pesha e ulët në lindje përbëjnë një të tretën e gati 3 milionë vdekjeve të të porsalindurve çdo vit. Studiuesit përcaktuan se rezultatet vareshin edhe nga vendi i vendbanimit të nënës së fetusit - për shembull, nivelet e larta të B12 u shoqëruan me peshë të lartë të lindjes në vendet me të ardhura të ulëta dhe mesatare, por nuk ndryshonin në vendet me nivel të lartë vendbanimi. Megjithatë, në të gjitha rastet, mungesa e vitaminës shoqërohej me rrezikun e lindjes së parakohshme.
- Hulumtimet nga Universiteti i Mançesterit tregojnë se shtimi i dozave të larta të disa vitaminave në trajtimin tradicional - veçanërisht vitaminat B6, B8 dhe B12 - mund të zvogëlojë ndjeshëm simptomat e skizofrenisë. Doza të tilla reduktuan simptomat mendore, ndërsa sasia e ulët e vitaminave ishte e paefektshme. Përveç kësaj, vitaminat B janë vërejtur të jenë më të dobishmet në fazat e hershme të sëmundjes.
- Shkencëtarët norvegjezë kanë zbuluar se nivelet e ulëta të vitaminës B12 tek foshnjat lidhen me rënien e mëvonshme të aftësive njohëse të fëmijëve. Studimi u krye mes fëmijëve nepalezë pasi mungesa e vitaminës B12 është shumë e zakonshme në vendet e Azisë Jugore. Nivelet e vitaminave u mat fillimisht tek të porsalindurit (2 deri në 12 muaj) dhe më pas tek të njëjtët fëmijë 5 vjet më vonë. Fëmijët, niveli i B12 i të cilëve ishte më i ulët, rezultuan më keq në teste të tilla si krijimi i një enigme, njohja e shkronjave dhe interpretimi i emocioneve të fëmijëve të tjerë. Mungesa e vitaminave më së shpeshti shkaktohej nga konsumimi i pamjaftueshëm i produkteve shtazore për shkak të standardit të ulët të jetesës në vend.
- Një studim afatgjatë i parë në llojin e tij i kryer nga Qendra Kërkimore e Kancerit në Universiteti Shtetëror Ohio e tregon këtë përdorim afatgjatë shtesat dietike të vitaminave B6 dhe B12 çon në rrezik i rritur Shfaqja e kancerit të mushkërive në burra që pinë duhan. Të dhënat u mblodhën nga më shumë se 77 mijë pacientë që merrnin 55 mikrogramë vitaminë B12 çdo ditë për 10 vjet. Të gjithë pjesëmarrësit ishin midis 50 dhe 76 vjeç dhe u regjistruan në studim midis 2000 dhe 2002. Si rezultat i vëzhgimeve, u zbulua se burrat që pinin duhan kishin një rrezik katër herë më të lartë të zhvillimit të kancerit të mushkërive sesa ata që nuk merrnin B12.
- Një studim i fundit sugjeron se marrja e disa vitaminave si B12, D, koenzima Q10, niacina, magnezi, riboflavina ose karnitina mund të ketë efekt terapeutik gjatë sulmeve të migrenës. Kjo sëmundje neurovaskulare prek 6% të meshkujve dhe 18% të femrave në mbarë botën dhe është një gjendje shumë e rëndë. Disa shkencëtarë thonë se kjo mund të jetë për shkak të mungesës së antioksidantëve ose mosfunksionimit mitokondrial. Si rezultat, këto vitamina dhe mikroelemente, që kanë veti antioksiduese, mund të përmirësojnë gjendjen e pacientit dhe të zvogëlojnë simptomat e sëmundjes.
Përdorimi i vitaminës B12 në kozmetologji
Vitamina B12 besohet se ka një efekt të dobishëm në gjendjen e flokëve. Duke përdorur cianokobalaminë në mënyrë topike, ju mund t'i jepni flokëve tuaj shkëlqim dhe forcë të bukur. Për këtë rekomandohet përdorimi vitamina e farmacisë B12 në ampula, duke e shtuar në maska - natyrale (të bazuara në vajra dhe produkte natyrale) dhe të blera në dyqan. Për shembull, maskat e mëposhtme do të përfitojnë flokët tuaj:
- një maskë që përmban vitamina B2, B6, B12 (nga ampula), vaj bajamesh dhe vaj rodhe (një lugë gjelle secila), 1 vezë pule të papërpunuar. Të gjithë përbërësit përzihen dhe aplikohen në flokë për 5-10 minuta;
- një përzierje e vitaminës B12 (1 ampulë) dhe 2 lugë gjelle piper të kuq. Me një maskë të tillë duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm dhe ta aplikoni atë vetëm në rrënjët e flokëve. Do të forcojë rrënjët dhe do të përshpejtojë rritjen e flokëve. Ju duhet ta mbani atë jo më shumë se 15 minuta;
- maskë me vitaminë B12 nga një ampulë, një lugë çaji vaj ricini, një lugë çaji mjaltë të lëngshëm dhe 1 të verdhë pule të papërpunuar. Kjo maskë mund të lahet një orë pas aplikimit;
Efekti pozitiv i vitaminës B12 vërehet kur aplikohet në lëkurë. Besohet se ndihmon në zbutjen e rrudhave të para, tonifikon lëkurën, rinovon qelizat e saj dhe mbron nga ndikimet e dëmshme. mjedisi i jashtëm. Kozmetologët këshillojnë përdorimin e vitaminës farmaceutike B12 nga një ampulë, duke e përzier me një bazë yndyrore - qoftë vaj, salcë kosi apo vazelinë. Një maskë efektive kundër plakjes është një maskë e bërë nga mjalti i lëngshëm, salcë kosi, vezë pule, vaj esencial limoni, me shtimin e vitaminave B12 dhe B12 dhe lëng aloe vera. Kjo maskë aplikohet në fytyrë për 15 minuta, 3-4 herë në javë. Në përgjithësi, vitamina B12 për lëkurën kombinohet mirë me vajrat kozmetikë dhe vitaminën A. Megjithatë, para se të përdorni ndonjë substancë kozmetike, ia vlen të testoni për alergji ose reagimi negativ lëkurën.
Përdorimi i vitaminës B12 në blegtori
Ashtu si njerëzit, disa kafshë prodhojnë faktor të brendshëm në trupin e tyre, i cili është i nevojshëm për përthithjen e vitaminës. Kafshët e tilla janë majmunët, derrat, minjtë, lopët, ferret, lepujt, lloj brejtësi, dhelpra, luanët, tigrat dhe leopardët. Faktori i brendshëm nuk është gjetur te derrat gini, kuajt, delet, zogjtë dhe disa lloje të tjera. Dihet se tek qentë vetëm një sasi e vogël e faktorit prodhohet në stomak - pjesa kryesore ndodhet në pankreas. Faktorët që ndikojnë në përthithjen e vitaminës B12 tek kafshët - mungesa e proteinave, hekurit, vitaminës B6, largimi gjëndër tiroide, aciditeti i rritur. Vitamina ruhet kryesisht në mëlçi, si dhe në veshka, zemër, tru dhe shpretkë. Ashtu si te njerëzit, vitamina ekskretohet në urinë, dhe tek ripërtypësit - kryesisht në jashtëqitje.
Qentë rrallë tregojnë shenja të mungesës së vitaminës B12, megjithatë, ata kanë nevojë për të lartësi normale dhe zhvillimit. Burimet më të mira B12 është mëlçia, veshkat, qumështi, vezët dhe peshku. Përveç kësaj, shumica ushqim i gatshëm tashmë të pasuruar vitaminat esenciale dhe minerale, duke përfshirë B12.
Macet kanë nevojë për rreth 20 mcg vitaminë B12 për kilogram të peshës trupore për të mbajtur rritjen normale, shtatzëninë, laktacionin dhe nivelet e hemoglobinës. Studimet tregojnë se kotelet mund të qëndrojnë pa vitaminë B12 për 3-4 muaj pa pasoja të dukshme, pas së cilës rritja dhe zhvillimi i tyre ngadalësohet ndjeshëm derisa të ndalojë plotësisht.
Burimi kryesor i vitaminës B12 për ripërtypësit, derrat dhe shpendët është kobalti, i pranishëm në tokë dhe ushqim. Mungesa e vitaminës manifestohet në rritje të ngadaltë, oreks të dobët, dobësi, sëmundjet nervore.
Përdorimi i vitaminës B12 në prodhimin e bimëve
Për shumë vite, shkencëtarët janë përpjekur të gjejnë një mënyrë për të marrë vitaminën B12 nga bimët, pasi burimi kryesor i saj natyror janë produktet shtazore. Disa bimë janë në gjendje të thithin vitaminën përmes rrënjëve të tyre dhe kështu të pasurohen me të. Për shembull, kokrrat e elbit ose spinaqi përmbanin sasi të konsiderueshme të vitaminës B12 pas shtimit të plehrave në tokë. Kështu, falë kërkimeve të tilla, opsionet po zgjerohen për njerëzit që nuk mund të marrin mjaftueshëm vitaminë nga burimet e saj natyrore.
Mitet rreth vitaminës B12
- Bakteret në zgavrën e gojës ose trakti gastrointestinal sintetizojnë në mënyrë të pavarur një sasi të mjaftueshme të vitaminës B12. Nëse kjo do të ishte e vërtetë, mungesa e vitaminës nuk do të ishte aq e zakonshme. Vitamina mund të merret vetëm nga produktet shtazore, ushqimet e pasuruara artificialisht ose suplementet ushqimore.
- Sasi të mjaftueshme të vitaminës B12 mund të merren nga produktet e fermentuara të sojës, probiotikët ose algat (të tilla si spirulina). Në fakt, këto produkte nuk përmbajnë vitaminë B12, dhe përmbajtja e saj në alga është shumë e diskutueshme. Edhe pse është e pranishme në spirulinë, ajo nuk është forma aktive e vitaminës B12. të nevojshme për trupin person.
- Duhen 10 deri në 20 vjet që të zhvillohet mungesa e vitaminës B12. Në fakt, mungesa mund të zhvillohet mjaft shpejt, veçanërisht me një ndryshim të papritur në dietë, si p.sh. të bëhesh vegjetarian ose vegan.
Kundërindikimet dhe masat paraprake
Shenjat e mungesës së vitaminës B12
Rastet klinike të mungesës së vitaminës B12 janë jashtëzakonisht të rralla dhe në shumicën e rasteve shkaktohen nga çrregullime të rënda metabolike, sëmundje ose. refuzim i plotë Nga ushqimet që përmbajnë vitaminë. Vetëm një mjek mund të përcaktojë nëse ka mungesë të një substance në trupin tuaj duke kryer studime të veçanta. Megjithatë, nëse nivelet e B12 në serum i afrohen niveleve minimale, mund të shfaqen disa simptoma dhe parehati. Gjëja më e vështirë në këtë situatë është të përcaktoni nëse trupit tuaj i mungon vërtet vitamina B12, pasi mungesa e saj mund të maskojë si shumë sëmundje të tjera. Simptomat e mungesës së vitaminës B12 mund të përfshijnë:
- nervozizëm, dyshim, ndryshime të personalitetit, agresivitet;
- apati, përgjumje, depresion;
- demencë, rënie aftësitë intelektuale, dëmtim i kujtesës;
- tek fëmijët - vonesa në zhvillim, manifestime të autizmit;
- ndjesi të pazakonta në gjymtyrë, dridhje, humbje e ndjenjës së pozicionit të trupit;
- dobësi;
- ndryshime në shikim, lezione nervi optik;
- mosmbajtjeje;
- problemet e sistemit kardiovaskular (sulme ishemike, goditje në tru, infarkt miokardi);
- tromboza e venave të thella;
- lodhje kronike, e shpeshtë ftohjet, humbje e oreksit.
Siç mund ta shihni, mungesa e vitaminës B12 mund të "maskojë" po aq sëmundje, dhe gjithçka sepse luan një rol shumë të rëndësishëm. rol i rendesishem në funksionimin e trurit, sistemit nervor, imunitetit, sistemit të qarkullimit të gjakut dhe formimit të ADN-së. Kjo është arsyeja pse është e nevojshme mbikëqyrje mjekësore kontrolloni nivelin e B12 në trup dhe konsultohuni me një specialist për specie të përshtatshme trajtimi.
Vitamina B12 besohet të ketë shumë potencial i ulët toksiciteti, prandaj nuk përcaktohet nga mjekësia niveli i kufirit konsumimi dhe shenjat e tepricës së vitaminave. Ekziston një mendim se vitamina B12 e tepërt eliminohet nga trupi vetë.
Ndërveprimet me barnat
Disa ilaçe mund të ndikojnë në nivelin e vitaminës B12 në trup. Droga të tilla janë:
- kloramfenikoli (kloromycetin), një antibiotik bakteriostatik që ndikon në nivelet e vitaminës B12 në disa pacientë;
- barnat që përdoren për të trajtuar ulcerat e stomakut dhe refluksin, ato mund të ndërhyjnë në përthithjen e B12, duke ngadalësuar lirimin e acidit në stomak;
- metformina, e cila përdoret për trajtimin e diabetit.
Nëse i merrni këto ose ndonjë medikament tjetër rregullisht, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj për efektin e tyre në nivelet e vitaminave dhe mineraleve të trupit tuaj.
Burimi
Pse trupi ka nevojë për vitaminë B12? Mbron zemrën dhe mëlçinë, stimulon funksionin e trurit, përmirëson kujtesën dhe disponimin. Këto janë ato kryesore, por jo të gjitha veçoritë e dobishme. Cianokobalamina gjendet kryesisht në ushqimet me origjinë shtazore. Çfarë saktësisht duhet të hani për të marrë mjaftueshëm B12 dhe për të mbrojtur veten nga goditjet në tru dhe depresioni?
Vitamina B12 konsiderohet përfaqësuesi më misterioz i këtij grupi të përbërjeve organike. Ky është emri i kombinuar i katër biologjikisht substancave aktive, të cilat përmbajnë kobalt. Nga këto, cianokobalamina, e cila është e përfshirë drejtpërdrejt në metabolizëm, ka efektin më të madh në trupin e njeriut. B12 është unik në natyrë - ai sintetizohet nga baktere të vogla, alga, myk dhe maja. Në fakt, në botën shkencore ka ende një debat për klasifikimin e cianokobalaminës dhe, sipas disa të dhënave, është më e saktë të konsiderohet vetë B12 një mikroorganizëm. Ka dy mënyra se si B12 hyn në trup:
- nga ushqimi (aditivë ushqimor);
- me sintezë nga mikroorganizmat direkt në zorrë.
Pse trupi ka nevojë për vitaminë B12?
Shkencëtarët që studiuan vetitë e tij në shekullin e 20-të u nderuan me çmimin Nobel. Në veçanti, efektiviteti i provuar i substancës në trajtimin e kushteve të rënda anemike konsiderohet një zbulim i madh. Por përveç kësaj, efekti i vitaminës B12 në trupin e njeriut është tepër i madh:
- promovon rinovimin e indeve;
- promovon zhvillimin e duhur mendor dhe fizik;
- përmirëson oreksin;
- i reziston akumulimit yndyrë të tepërt në mëlçi;
- stimulon punën e leukociteve (imunitetin);
- zvogëlon nervozizmin;
- mbështet funksionimin normal të sistemit nervor:
- promovon ekuilibrin e përgjithshëm mendor;
- të nevojshme në trajtimin dhe parandalimin e kushteve depresive;
- përmirëson gjendjen e flokëve dhe lëkurës;
- ka një efekt pozitiv në funksionin riprodhues.
Si të rritet efektiviteti i tij
Nëse flasim për ndërveprimin e B12 me vitamina dhe substanca të tjera, atëherë dallohet veçmas dueti i tij me acidin folik (B9). Një substancë përcakton efektivitetin e një tjetri. Ky "bashkim" është veçanërisht i rëndësishëm në kontekstin e parandalimit të sëmundjeve të sistemit kardiovaskular, zhvillimit të qelizave të kuqe të gjakut dhe përbërësve të ADN-së. Një plotësues ideal i acidit folik dhe cianokobalaminës janë vitaminat B1 dhe B6.
Gjiza, djathi dhe kosi, të pasura me kalcium, nxisin përthithjen e substancës për shkak të kalciumit. Një kombinim i mirë është edhe B12 dhe vitamina D. Për përthithje më të mirë të gjithë këta elementë, ju duhet të jeni më shpesh në diell.
Vini re se B12 absorbohet dobët me ushqime të pasura me acid askorbik.
Rreziku i mungesave
Mungesa e B12 dhe B9 çon në anemi. Në rastet e avancuara - malinje (përçmuese), kur numri i qelizave të bardha të gjakut zvogëlohet, si dhe ka një rritje patologjike të madhësisë së tyre. Mungesa e cianokobalaminës mund të çojë në zhvillimin e sklerozës së shumëfishtë dhe paralizës, mosfunksionimit të muskujve të zemrës dhe psikozës akute. Një person ka nevojë për shumë pak nga kjo substancë (1-3 mcg në ditë), por mungesa e saj mund të çojë në fatkeqësi.
Shkencëtarët norvegjezë studiuan përfitimet e vitaminës B12 për trupin e një fëmije. Përfundimet e tyre janë si më poshtë: për fëmijët, substanca është e domosdoshme që nga barku i nënës. Fëmijët me mungesë cianokobalamine mbeten prapa në studimet e tyre dhe aktiviteti i tyre i trurit ulet.
Është interesante se duke iu përmbajtur kulturës tradicionale ushqimore, është pothuajse e pamundur të "fitosh" mungesën e B12 në fëmijërinë. Zakonisht problemi shfaqet tek foshnjat e vegjetarianëve që refuzojnë mishin, mëlçinë, vezët dhe qumështin edhe gjatë shtatzënisë.
Si manifestohet
Shenjat e mungesës së vitaminës B12 në trup janë të vështira për t'u njohur në fillim. Mëlçia gradualisht zmadhohet, dhe siklet shfaqen në traktin tretës dhe zorrët. Nëse bëni një analizë gjaku, do të zbuloni nivele të ulëta të hemoglobinës. Simptomat e mungesës së vitaminës B12 përfshijnë gjithashtu:
- pagjumësi dhe, anasjelltas, përgjumje "kronike";
- të përhershme ndjenjë e paarsyeshme frikë;
- marramendje;
- zhurma në vesh;
- "goosegungë" në sy;
- lodhje e shtuar;
- shkeljet cikli menstrual;
- kardiopalmus;
- imuniteti i ulur;
- Renia e flokeve;
- lëkurë dhe lëkurë të zbehtë;
- dëshira e papritur e shtuar për produktet e miellit;
- nervozizëm;
- ndryshime në karakter (zemërim, inat).
Vështirësia në diagnostikimin e gjendjes qëndron në faktin se shumica e simptomave "të dukshme" të mungesës së B12 janë jospecifike, domethënë mund të shoqërojnë edhe patologji të tjera. Por nëse keni edhe dy ose tre nga shenjat e listuara, është e rëndësishme të konsultoheni me mjekun. Për të konfirmuar gjendjen, mjeku do të dërgojë përcaktimet për analizë vitaminë e përgjithshme B12 në serumin e gjakut.
Sa shpesh diagnostikohet?
Shkencëtarët evropianë kanë arritur në përfundimin se një person i shëndetshëm ka nevojë për vetëm 38 mg cianokobalaminë nga jashtë gjatë gjithë jetës së tij. Vizualisht, është një kokërr orizi. Fakti është se vetë trupi sintetizon substancën dhe ruan nivelin e tij optimal. B12 grumbullohet në mëlçi. Nga atje, cianokobalamina ekskretohet në biliare dhe riabsorbohet menjëherë. Kjo proces i vështirë i quajtur "riabsorbimi", ose qarkullimi enterohepatik. Procesi i riabsorbimit përsëritet në mënyrë ciklike për më shumë se 15 vjet dhe vetëm atëherë fillon mungesa. Por kjo me kusht që personi të jetë absolutisht i shëndetshëm dhe të gjitha sistemet dhe organet të funksionojnë siç duhet. Në prani të patologjive, mungesa e B12 në menu do të shfaqet pas tre deri në katër vjet.
Kush është në rrezik
Mungesa e B12 është më shpesh një problem që shfaqet në pleqëri. Në disa raste, mjekët i lidhin ndryshimet e karakterit të lidhura me moshën (të quajtura "çmenduri pleqërie") me mungesën e cianokobalaminës. Gjithashtu në rrezik:
- njerëzit që abuzojnë me alkoolin;
- duhanpirës;
- pacientët me sëmundje të traktit gastrointestinal, veçanërisht të zorrëve dhe mëlçisë;
- vegjetarianët.
Një tjetër shkak i mundshëm i mungesës së B12 është përdorimi afatgjatë i diuretikëve, hormoneve dhe antipsikotikëve, të cilët përshpejtojnë kullimin e cianokobalaminës. natyrshëm. Mjetet juridike moderne "magjike" gjithashtu kanë këtë efekt. humbje peshe të shpejtë. Përdorimi i tyre afatgjatë shpesh shkakton mungesë vitaminash.
Normat ditore dhe cilat produkte për të mbuluar nevojën
Mënyra më e lehtë për të rritur vitaminën B12 në trup në mënyrë natyrale është të hani ushqime të pasura me vitaminë B12. Mjekët e konsiderojnë normën optimale për person i shëndetshëm 1-3 mcg në ditë. Në disa raste kjo shifër rritet:
- gjatë shtatzënisë- 4 mcg;
- gjatë ushqyerjes me gji- 4-5 mcg.
Adhuruesit e verës, duhanpirësit dhe të moshuarit këshillohen gjithashtu të rrisin dozën mesatare ditore të rekomanduar. Më poshtë është një tabelë e ushqimeve që përmbajnë vitaminë B12 në sasi të mëdha dhe, më e rëndësishmja, në një formë lehtësisht të tretshme.
Tabela – Ushqimet e pasura me cianokobalaminë
| Produkt | Sasia e B12 për 100 g |
|---|---|
| kos (3.2%) | 0.43 mcg |
| Qumësht (2.5%) | 0.4 mcg |
| Mëlçi viçi (viçi). | Deri në 60 mcg |
| Salmon | 2.8 mcg |
| Mish viçi | 2.6 mcg |
| Mish deleje | 2 mcg |
| Fiston | 74.2 mcg |
| Karkaleca | 0.8 mcg |
| Sardelet | 11 mcg |
| Kod | 1.6 mcg |
| Vezët e patës | 5.1 mcg |
| Vezët e pulës | 0,52 mcg |
| Harengë e Atlantikut | 10 mcg |
| Trofta | 4.3 mcg |
| Skumbri | 15.6 mcg |
| Ekstrakt i tharë i majave të birrës | 0.4 mcg |
| Djathë | 1,5-2 mcg |
Cilat ushqime të tjera përmbajnë vitaminë B12? Ku mund të kërkojnë njerëzit që kanë hequr dorë nga ushqimet shtazore për një burim të përshtatshëm të cianokobalaminës? Në këtë rast, mund t'i kushtoni vëmendje leshterikëve (algave) - 100 g alga deti përmbajnë 9 mcg të substancës. Krundet, bishtajoret dhe perimet me gjethe jeshile (nëse rriten në terren i hapur) me përdorim të rregullt kontribuojnë në sintezën e brendshme të cianokobalaminës.
Sipas rishikimeve, vegjetarianët plotësojnë rezervat e tyre të vitaminave me ilaçe. Sidoqoftë, ka një numër kundërindikacionesh për marrjen shtesë të barnave me një përmbajtje të lartë të B12. Për shembull, kjo nuk duhet të bëhet nëse keni anginë, tromboembolizëm ose sëmundje gjaku.
Rreziqet e mbidozimit
Në vitet 50 të shekullit të njëzetë, njerëzit filluan të flasin për mënyrën se si vitamina fitohet kur është e tepërt. vetitë e dëmshme. Në veçanti, mund të shkaktojë sëmundje të lëkurës. Hulumtimi modern konfirmojnë se, në kombinim me shtame të caktuara të bakterit P. Acnes, cianokobalamina shkakton inflamacion në lëkurë. Në veçanti, e ashtuquajtura "rosacea". Por kjo lidhje është mjaft e dyfishtë, pasi mungesa e cianokobalaminës zvogëlon rezistencën ndaj inflamacionit, përfshirë inflamacionin e lëkurës.
Megjithatë, nivel i rritur e kësaj substance (hipervitaminoza) është një gjendje e rrallë. Si rregull, ajo zhvillohet si rezultat i administrimit të pasaktë të dozës në formën e injeksioneve. Në rast të mbidozimit, janë të mundshme sa vijon:
- depozitat yndyrore në mëlçi, duke shkaktuar zhvillimin e cirrozës dhe fibrozës;
- gulçim;
- tromboza vaskulare;
- problemet e zemrës;
- edemë pulmonare;
- reaksion alergjik, deri në shokun anafilaktik;
- shtim ose humbje e papritur e peshës;
- simptomat helmim nga ushqimi, duke përfshirë shqetësimin e stomakut;
- lodhje, nervozizëm, probleme me sistemin nervor qendror.
Nëse zbulohet një tepricë patologjike e normës B12, atëherë antibiotikët natyralë - qepë, hudhra dhe boronicë - do të korrigjojnë situatën. Ato ndërlikojnë procesin e përthithjes së substancës dhe nxisin eliminimin e shpejtë në mënyrë natyrale.
Injeksione për humbje peshe
Disa kurse moderne për humbje peshe që pacientët i nënshtrohen si pacientë të shtruar përfshijnë (së bashku me dietën dhe marrjen e medikamenteve të tjera) injeksione intramuskulare të cianokobalaminës. Adhuruesit e kësaj teknike pohojnë se në këtë mënyrë stimulojnë metabolizmin dhe rinovimin e qelizave të mëlçisë. Megjithatë, mjekët dhe nutricionistët e kanë kritikuar vazhdimisht këtë qasje. Si do të rezultojë kjo? trajtim serioz në afat të gjatë - i pa studiuar.
Mjekët këmbëngulin: përbërjet nga ushqimet natyrale përthithen më së miri. Pra, në vend që të merrni injeksione ose pilula, thjesht mbani një tabelë të asaj që përmban vitamina B12. Dhe ndërtoni dietën tuaj me një sy mbi të.
Printo
Në mënyrë që trupi ynë, të gjitha organet dhe sistemet e tij të funksionojnë normalisht, është e nevojshme të sigurohet një sasi e mjaftueshme e mikroelementeve dhe vitaminave. Vitamina B12 meriton vëmendje të veçantë këtu, duke luajtur një rol të rëndësishëm në funksionimin normal trupi. Trupi ynë nuk mund ta prodhojë këtë vetë element i rëndësishëm. Prandaj, ia vlen shumë detyrë e rëndësishme, hani ushqime që përmbajnë vitaminë B12 çdo ditë.
Pse trupi ka nevojë për vitaminë B12?
B12 kryen funksionet e mëposhtme në trup:
- përgjegjës për formimin e qelizave të kuqe të gjakut. Në këto qeliza zhvillohen molekulat e ADN-së. Nëse nuk sigurohet një furnizim i mjaftueshëm i vitaminës B12, sinteza e ADN-së nuk do të jetë e mundur, gjë që do të çojë në formimin e anemisë së dëmshme;
- është e përfshirë drejtpërdrejt në prodhim qelizat nervore. Në sasi të pamjaftueshme vitamina b12, membrana e nervave është e dëmtuar, gjë që çon në vdekjen e tyre;
- merr pjesë në përthithjen e proteinave nga trupi;
- merr pjesë në metabolizmin e karbohidrateve dhe yndyrave. Nëse trupi nuk merr sasinë e nevojshme të vitaminës B12, proceset metabolike janë të prishura dhe nuk mund të plotësohen saktë;
- merr pjesë në ndarjen e të gjitha qelizave të trupit;
- ka një efekt pozitiv në funksionin e mëlçisë;
- ul kolesterolin në gjak;
- ndërvepron me vitaminat dhe mikroelementet e grupeve të tjera. Kështu, në sfondin e mungesës së vitaminës B12 në trup, mund të ndodhë edhe një mungesë e vitaminës B1, e cila do të shkaktojë keqfunksionime të qelizave të trurit dhe sistemit të tretjes.
Sa vitaminë B12 i nevojitet trupit në ditë?
Trupit i nevojiten vetëm 3 mcg vitaminë B12 në ditë për ta eliminuar probleme të ndryshme me shëndet.
Për faktin se burimi kryesor i kësaj vitamine në organizëm është ushqimi me origjinë shtazore dhe në ushqim origjinë bimore Meqenëse përmbajtja e elementit është e ulët, vegjetarianët do ta kenë më të vështirë të rimbushin rezervat e këtij elementi në trup.
Për ta, burimi i B12 do të jenë komplekset e vitaminave dhe ilaçet. Për të parandaluar mbingopjen e trupit me vitaminë B12, sigurohuni që të konsultoheni me një mjek përpara se të merrni ndonjë kompleks ose ilaç vitaminash. Por do të jetë shumë më mirë nëse, sigurisht, mund të gjeni një burim në ushqimet natyrale (refuzoni vegjetarianizmin), të pasura me vitaminë B12, në sasinë e nevojshme për funksionimin normal të trupit.
Kur merreni me sport, gratë shtatzëna dhe gjatë ushqyerjes me gji, nevoja e trupit për vitaminë B12 rritet afërsisht 4 herë.
Nëse trupi ka mungesë të vitaminës B12, kjo do të shprehet me simptomat e mëposhtme:
- rritje e nervozizmit, lodhjes, depresionit;
- koagulimi i dobët i gjakut;
- gjuha e kuqe ose e lënduar;
- ndjesi shpimi gjilpërash ose mpirje në këmbë;
- shpesh ndodhin probleme me kujtesën;
- ndërprerje të ciklit menstrual (dhimbje, ndryshim në kohë);
- rrahjet e zemrës janë rritur;
- pulsi është i përcaktuar dobët.
Mungesa e B12 mund të ndodhë për shkak të një diete vegjetariane, alkoolizmit, pirjes së duhanit ose konsumimit të sasive të mëdha. ëmbëltore, pritje barna, duke marrë pilula kontraceptive.
Nëse trupi nuk merr mjaftueshëm vitaminë b12 për një kohë të gjatë, kjo do të çojë në shkatërrimin e nervave. Dhe ky proces tashmë është i pakthyeshëm. Njerëzit, trupi i të cilëve u mungon vitamina B12, thinjat më shpejt se zakonisht, sepse... humbasin pigmentin e melaninës.
Ushqimet që përmbajnë më shumë vitaminë B12
Kjo vitaminë B gjendet më së shumti në ushqimet me origjinë shtazore. Elementi është i pranishëm edhe në produktet bimore, megjithëse në sasi shumë të vogla.
Është e sigurt të thuhet se lider në përmbajtjen e vitaminës B12 është mëlçia (viçi ose viçi), e cila thjesht nuk ka konkurrentë. Prandaj, mëlçia duhet të jetë një komponent i detyrueshëm i dietës së grave dhe fëmijëve shtatzëna ose laktuese. Shkalla e konsumit të vitaminës B12 për këto kategori njerëzish rritet disa herë në ditë.
Një sasi e konsiderueshme e vitaminës B12 gjendet gjithashtu në peshk dhe ushqim deti. Nuk është për t'u habitur që në dietën e shumë njerëzve ekziston e ashtuquajtura "ditë peshku", kur një shumëllojshmëri e pjatave të peshkut hahen gjatë gjithë ditës. Për adhuruesit e ushqimeve të detit që i hanë ato shpesh dhe në sasi të mjaftueshme, mungesa e vitaminës B12 është jashtëzakonisht e rrallë.
Disa produkte të qumështit përmbajnë gjithashtu sasi të ndryshme të vitaminës B12. Duhet të theksohet se ky element nuk gjendet vetëm në qumësht, por edhe në djathëra, djathë feta, kefir, kosi, kos dhe produkte të tjera të fermentuara të qumështit.
Drithërat e mëngjesit janë gjithashtu një depo e vitaminës B12, ndaj mos i lini pas dore. Prania e tyre e detyrueshme në dietë ka një rëndësi të madhe, pavarësisht se shumë njerëz nuk e konsiderojnë një ushqim të tillë si të shëndetshëm.
Mos harroni për produktet me bazë bimore që përmbajnë vitaminë B12, megjithëse në sasi shumë të vogla. Këto janë marule, spinaq, qepë jeshile. Produktet që përmbajnë këtë element, mund të konsumohen vetë, ose mund të shtohen në sallata, pjatat e para ose të dyta gjatë përgatitjes së tyre, si rezultat i të cilave niveli i vitaminës b12 në trup do të rritet, ndonëse gradualisht.
Duhet theksuar se vitamina B12 ka aftësinë të ruhet në çdo mënyrë gatimi. Për shembull, kur mishi i viçit skuqet në 200° për 45 minuta, rreth 70% e vitaminës B12 mbahet. Ose, kur qumështi zihet për 5 minuta, ai ruan deri në 70% të vitaminës B12.
Pavarësisht se vitamina b12 është mjaft e qëndrueshme ndaj temperaturave të larta dhe nuk shkatërrohet shumë gjatë përgatitjes normale, nuk duhet të abuzoni me temperaturat e larta. Për shembull, zierja e zgjatur e qumështit jo vetëm që shkatërron të gjitha vitaminat në të, por gjithashtu redukton ndjeshëm atë. vlera ushqyese. Prandaj, kur përgatitni qull qumështi, fillimisht duhet të gatuani drithërat në një sasi të vogël uji, dhe më pas shtoni qumësht dhe zieni. Fillimisht, drithërat mos i gatuani në qumësht për gjysmë ore.
Kur gatuani mish, mund të përdorni edhe metodën e përshpejtuar duke përdorur sheqer. Në të njëjtën kohë, jo vetëm që koha e gatimit zvogëlohet (pothuajse përgjysmë), por edhe ajo ekzistuese lëndë ushqyese dhe vitamina. Dhe mëlçia mund të përgatitet duke përdorur këtë metodë në vetëm 5 minuta.
Për njerëzit që i përmbahen vegjetarianizmit, një burim i vitaminës B12 mund të jenë suplementet e fortifikuar (muesli, bukë, etj.) ose tableta.
Ndodh gjithashtu që një person të mos thithë vitaminën B12 që hyn në traktin gastrointestinal (arsyet për këtë mund të qëndrojnë në sëmundjet gastrointestinale), kështu që ata duhet të marrin injeksione të vitaminës B12. Doza zgjidhet nga mjeku që merr pjesë në mënyrë rigoroze individualisht.
Tabela e mëposhtme tregon se sa vitaminë B12 përmban një produkt i caktuar, ku përmbajtja e tij është më e larta.
Ushqimet që përmbajnë më shumë vitaminë B12
|
Produktet |
% e vlera ditore për porcion |
|
| Mëlçi (mish viçi) | ||
| Mëlçi (mish derri) | ||
| Zemër (mish viçi) | ||
| Veshkat (viçi) | ||
| Mëlçia (pule) | ||
| Harengë | ||
| Skumbri | ||
| Midhjet | ||
| Sardele | ||
| Salmon | ||
| Qumësht pluhur | ||
| Salmon i ngushtë | ||
| Mishi i lepurit | ||
| Truri | ||
| Erëza | ||
| Mushkëritë (viçi) | ||
| Qumësht pluhur (i plotë) | ||
| Mish viçi (kategoria 2) | ||
| Mish viçi (kategoria e parë) | ||
| Levreku | ||
| Mish derri | ||
| Mish deleje | ||
| Beluga | ||
| Karkaleca | ||
| merluc (fileto) | ||
| Kod | ||
| gjeldeti (fileto) | ||
| Halibut | ||
| Djathë i fortë rus | ||
| Krap | ||
| Bifidolact | ||
| Djathë i fortë "holandez" | ||
| Djathë i fortë "Poshekhonsky" | ||
| Djath Ceder | ||
| Brynza | ||
| Gjizë | ||
| Gaforret | ||
| Pulë (kategoria e parë) | ||
| vezë pule) | ||
| Qumësht i kondensuar (i ëmbël) | ||
| Krem | ||
| Qumështi i kondensuar | ||
| Qumështi | ||
| Kefir | ||
| Kos | ||
| salcë kosi | ||
| Qumësht i pjekur | ||
| Akullore | ||
| Djathë (i përpunuar) | ||
| Gjalpë |
Tani, duke ditur saktësisht se cilat ushqime dhe në çfarë sasie është e pranishme vitamina B12, mund të krijoni lehtësisht një menu për veten tuaj, duke përfshirë ato ushqime që do t'ju ndihmojnë të plotësoni furnizimin tuaj me këtë vitaminë. element i dobishëm në organizëm. Siç e kemi parë tashmë, vitamina B12 është një nga më të mirat elementet e nevojshme Për funksionimin normal në të gjithë trupin, kështu që mungesa e tij nuk duhet neglizhuar. Ne duhet të marrim gjithçka sa më shpejt të jetë e mundur masat e nevojshme për të rimbushur rezervat e vitaminës B12 duke ngrënë ushqimet “e duhura”.
Vitamina B12 (një emër tjetër është cianokobalaminë) është jetike ndaj trupit të njeriut. Funksionimi i shumë sistemeve varet nga kjo. Një mangësi çon në anemi ose anemi. Prandaj, është shumë e rëndësishme të parandaloni mungesën e këtij elementi në trup. përveç medikamenteve? Janë burimet e cianokobalaminës dhe vetitë e saj kryesore që do të diskutohen në këtë artikull.
Funksionet e vitaminës B12
Veprimi i vitaminës B12 ka për qëllim kryesisht sigurimin punë e koordinuar sistemi nervor qendror, përkatësisht, dhe i gjithë organizmi. Cianokobalamina është e nevojshme për të krijuar shtresa që mbrojnë fibrave nervore Prandaj, mungesa e vitaminës ndikon negativisht në funksionimin e trurit dhe gjendjen emocionale të një personi. Një sasi e mjaftueshme e vitaminës B12 në dietë siguron të fortë gjumë të shëndetshëm, parandalon zhvillimin e depresionit, ndihmon në normalizimin e presionit të gjakut (që përmban vitaminë B12, do të përshkruhet më poshtë). Cianokobalamina rregullon metabolizmin e lipideve dhe karbohidrateve. Vitamina mbron nga obeziteti dhe parandalon akumulimin yndyrë të tepërt në mëlçi dhe në të gjithë trupin. Nën ndikimin e tij forcohet sistemi imunitar dhe stimulohet aktiviteti i leukociteve. Vitamina B12 është e përfshirë drejtpërdrejt në hematopoiezën dhe formimin e kockave. Nëse dieta e një fëmije ose adoleshenti është e pamjaftueshme në cianokobalaminë, kockat do të rriten shumë më ngadalë. Prandaj, është e nevojshme të përfshihen produktet në menunë ditore — Burimet e vitaminës B12. Kjo është ajo për të cilën do të flasim tani.
Cianokobalamina në ushqim
Pra, vitamina B12 - cilat ushqime e përmbajnë atë? Para së gjithash, është ushqim me origjinë shtazore. Natyrisht, cianokobalamina përmbahet në sasi të vogla nga soja, hopi, majat e disa perimeve, sallate jeshile, spinaq, alga deti, maja, por njerëzit i konsumojnë këto produkte mjaft rrallë dhe në doza të vogla. Vitamina B12 gjithashtu ka veti të dobishme të cilat janë të njohura për shumë njerëz. Sasi të mëdha cianokobalamine gjenden në produkte të tilla si mëlçi viçi, të verdhat e vezëve, veshkat, me pak yndyrë qumësht pluhur, salmon, harengë, sardele, goca deti, gaforre. Mishi i viçit, pulës, derrit, ushqimet e detit, djathi i fortë dhe produktet e qumështit përmbajnë sasi pak më të vogla të vitaminës B12. Cianokobalamina është e pranishme në sasi të vogla në djathin e butë të bërë në shtëpi dhe qumështin e lëngshëm. Mbështetësit vegjetarianizëm i rreptë në këtë rast ata vuajnë më shumë. Duke përjashtuar nga menyja e tyre jo vetëm mishin, por edhe peshkun, djathin, qumështin, vezët, ata praktikisht nuk kanë mundësi të marrin doza e nevojshme vitaminë B12.
Përmbajtja e cianokobalaminës (mcg) për 100 g produkt
Në mëlçinë e viçit | Në gjizë | ||
Në zemër (të brendshmet) | |||
Në veshka (të brendshmet) | Në djathë Roquefort | ||
Në qumësht pluhur | |||
Në mishin e lepurit | Në një vezë pule | ||
Në tru (të brendshmet) | Në qumështin e ëmbël të kondensuar | ||
Në mushkëri (të brendshmet) | Në krem | ||
Në qumësht pluhur | Në qumështin e kondensuar | ||
Në mish viçi | |||
Në merluc (fileto) | |||
Në djathin "rus". | Në salcë kosi | ||
Në produktin "Bifidolact" | Në akullore | ||
Në djathin Poshekhonsky | Në qumësht të gjizë | ||
Në djathë holandez | Në djathë të përpunuar | ||
Në djathë Cheddar | NË gjalpë |
në tableta
Shumë komplekse vitaminash ose suplemente ushqimore e përmbajnë këtë element. Vegjetarianë, duhanpirës, të moshuar, njerëz me diarre kronike Dhe, rekomandohet të merrni vitaminë B12 shtesë. Çmimi në tableta këtë mjetështë në rangun prej 1000-1500 rubla për 100 copë. Cianokobalamina ka pronë unike- mund të grumbullohet në shpretkë, mëlçi, mushkëri, veshka. Nëse ushqimi përkeqësohet, furnizimi me vitaminë do të zgjasë për disa vjet. Megjithatë, për të parandaluar mungesën, duhet të hani rregullisht ushqime që përmbajnë vitaminë B12.
Doza ditore e cianokobalaminës
Një i rritur ka nevojë për 2-3 mcg vitaminë B12 në ditë, fëmijët (në varësi të moshës) - 0,3-2 mcg. Ky është minimumi i kërkuar dhe nëse reduktohet, mund të zhvillohen sëmundje serioze. Gjatë shtatzënisë ose ushqyerjes me gji, nevoja ditore për cianokobalaminë rritet me 2-4 herë.
Pasojat e mungesës së vitaminës B12
Mungesa e cianokobalaminës çon në efekte shumë të pafavorshme shëndetësore. Më të zakonshmet prej tyre janë anemia dhe sklerozë të shumëfishtë. Përveç kësaj, mungesa e vitaminës B12 mund të shfaqet si dobësi, marramendje dhe dhimbje koke. Shpesh vërehen nervozizëm dhe përlotje të shtuara dhe ndodhin fenomene të tilla si depresioni dhe shqetësimi mendor. Me mungesë të cianokobalaminës, ndjeshmëria në gjymtyrë zvogëlohet, shikimi dhe kujtesa përkeqësohen. Mungesa e konsiderueshme çon në halucinacione dhe gjendje të mungesës së imunitetit. Prandaj, është shumë e rëndësishme jo vetëm të dini se ku gjendet vitamina B12, por edhe të konsumoni rregullisht ushqime që e përmbajnë atë.
Shkaqet e mungesës së cianokobalaminës
Ka shumë arsye për mungesën e vitaminës B12. Si rregull, mungesa e cianokobalaminës është pasojë e çrregullimeve të sistemit të tretjes që ndërhyjnë në përthithjen normale të vitaminave. Arsyet për këtë mund të jenë si më poshtë.
Gjithashtu, furnizimi me vitaminë B12 mund të jetë i varfëruar si rezultat përdorim afatgjatë kontraceptivë dhe medikamente të tjera.
Mbidozimi
Tani e dini se ku gjendet vitamina B12. Është gjithashtu shumë e rëndësishme për të parandaluar tepricën e saj në trup, e cila nuk është më pak e rrezikshme se mungesa. Me hipervitaminozë, shfaqen kushte të tilla si edema pulmonare, urtikaria, tromboza dhe dështimi i zemrës. Një mbidozë e cianokobalaminës është e mundur vetëm kur konsumoni një analog sintetik të vitaminës B12. Prandaj, është shumë e rëndësishme të ndiqni me përpikëri udhëzimet dhe rekomandimet e mjekut tuaj.
Është e rëndësishme të dini!
Shkaku i mungesës së vitaminës B12 në trup mund të jetë jo vetëm përdorimi i pilulave kontraceptive, medikamenteve ose prania e ndonjë sëmundjeje. Në disa njerëz, cianokobalamina nuk përthithet fare nga trupi. Si rregull, këta janë njerëz të moshuar. Kjo shpjegohet me faktin se me kalimin e viteve sistemi i tretjes prodhon më pak acide të nevojshme për sintezën e vitaminave. Prandaj, cianokobalamina, si dhe hekuri, absorbohen shumë më pak, gjë që, nga ana tjetër, mund të shkaktojë anemi. Në këtë rast, cianokobalamina duhet të merret me injeksion.
mos harroni se produkte natyrale ushqimet janë shumë më të shëndetshme se të ndryshmet suplemente ushqimore dhe komplekset e vitaminave në tableta. Hani një dietë të ekuilibruar, përpiquni të konsumoni çdo ditë ushqime që përmbajnë elementë të ndryshëm, përfshirë vitaminën B12. Çfarë produktesh përmbajnë këtë substancë dhe çfarë përfitimesh sjell për trupin tonë, mësuat pasi lexoni artikullin.
Vitamina B12 është një vitaminë B e tretshme në ujë Ndryshe nga substancat e tjera të këtij grupi, ajo mund të grumbullohet në trupin e njeriut, mbi të gjitha në mëlçi, shpretkë, mushkëri dhe veshka. Përthithet në zorra e holle, të depozituara në mëlçi.
Ai përmban jon kobalt, prandaj emri i tij tjetër - cianokobalaminë, ose kobalaminë. Cianokobalamina është rezistente ndaj dritës dhe temperaturës së lartë dhe ruhet më mirë në produktet ushqimore gjatë trajtimit termik.
Aktiviteti i cianokobalaminës është shumë i lartë dhe sasia e vitaminës B12 në ushqime matet në mcg. Prandaj, nevoja e një personi për të është e vogël.
Sasia e vitaminës B12 në ushqime (mcg/100g):
- Mëlçi viçi - 60;
- Zemra - 25;
- goca deti – 18;
- Trofta – 7,5;
- Harengë - 13;
- Djathë rus - 1,5;
- Sardelet në vaj – 8,5;
- Mishi i lepurit - 4,3;
- Mish viçi - 3,0;
- levreku – 2,4;
- Kod – 1,6;
- djathë holandez - 1,1;
- Djathë Poshekhonsky - 1,4;
- Gjizë - 1,0;
- vezë pule - 0,5;
- Qumështi i lopës – 0,4;
- Kefir - 0,4;
- gjalpë - 0,1.
Burimi kryesor i kësaj vitamine për trupin janë produktet shtazore. Pak kobalaminë sintetizohet në zorrë nga mikroflora e saj. Sasi shumë të vogla gjenden në soje, hop, majat, spinaq dhe sallatë jeshile.
Standardet e marrjes së vitaminës B12
Mosha përcakton nevojën ditore për cianokobalaminë. Pra, tek foshnjat deri në 6 muaj është 0,4 mcg/ditë, tek fëmijët nga 6 deri në 12 muaj – 0,5 mcg/ditë, nga 1 deri në 3 vjeç kjo nevojë rritet në 1 mcg/ditë, nga 4 në 6 vjeç – deri në 1.5 mcg/ditë. Fëmijët e moshës 7-10 vjeç kërkojnë 2 mcg vitaminë në ditë, adoleshentët 11-17 vjeç, si dhe të rriturit - 3 mcg/ditë. Në gratë shtatzëna dhe gjidhënëse, nevoja është më e lartë - 4 mcg/ditë.
Ekziston edhe një përcaktim tjetër për sasinë e vitaminës B12 - në njësi ndërkombëtare (IU). 1 IU korrespondon me aktivitetin e 1 mcg cianokobalamine.
Metabolizmi i kobalaminës në trup ndodh shumë ngadalë dhe duhen të paktën 5-6 vjet që të zhvillohet mungesa e saj. Nëse një person merr suplemente kaliumi, atëherë hipovitaminoza zhvillohet disa herë më shpejt.
Nëse një person pi duhan, pi alkool ose është vegjetarian, nevoja për vitaminë B12 rritet.
Në konsumi i tepruarëmbëlsirat, pijet e gazuara, si dhe diarreja kronike, përkeqësohet përthithja e cianokobalaminës nga zorrët, që do të thotë se marrja e saj në trup zvogëlohet.
Nëse një person përdor shumë medikamente të ndryshme, dhe veçanërisht kontraceptivë, konsumi i cianokobalaminës rritet.
Rëndësia e vitaminës B12 në trup
Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në proceset biologjike Trupi, së bashku me vitaminat e tjera, merr pjesë në metabolizmin e yndyrave, proteinave dhe karbohidrateve, si dhe:
- Merr pjesë në formimin e qelizave të kuqe të gjakut - eritrociteve;
- Ndihmon në largimin e homocisteinës nga trupi, një aminoacid që kontribuon në shfaqjen e goditjeve dhe infarkteve të miokardit;
- Redukton nivelin e yndyrës dhe kolesterolit në trup;
- Përmirëson disponueshmërinë e oksigjenit për qelizat gjatë hipoksisë;
- Merr pjesë në rigjenerimin e indeve të dëmtuara, duke marrë pjesë në sintezën e acideve nukleike;
- Promovon arsimin forma aktive vitaminë A;
- Merr pjesë në formimin e hormonit melatonin, i cili rregullon bioritmet;
- Ajo ka një efekt në sistemin riprodhues të mashkullit - rrit përmbajtjen e spermës në gonadat;
- Rregullon funksionimin e sistemit imunitar;
- Është një katalizator për transformimet biokimike të acideve organike, si rezultat i të cilave formohet myelina - mbështjellësi i fibrave nervore.
Vitamina B12 është shumë e rëndësishme për flokët, për rritjen e tyre dhe pamjen e shëndetshme.
Mungesa e vitaminës B12
Hipovitaminoza formohet kur ka marrje të pamjaftueshme të cianokobalaminës nga ushqimi, përthithje të dëmtuar ose kur merrni medikamente të caktuara. Shenjat e mungesës së tij janë simptomat e mëposhtme:
- Hemoglobinë e ulët, trombocitet dhe leukocitet;
- Çrregullime të sistemit të tretjes;
- Lodhje, nervozizëm, depresion;
- Ndjenja e mpirjes në gjymtyrë dhe vështirësi në ecje;
- Stomatiti, glositi;
- Dhimbje koke;
- Dëmtimi i shikimit;
- Menstruacione të dhimbshme.
Mungesa e vitaminës B12 për flokët çon në rënie të flokëve dhe thinja të hershme.
Teprica e vitaminës B12
Hipervitaminoza e cianokobalaminës ndodh rrallë kur doza nuk respektohet gjatë marrjes së tabletave të vitaminës B12 ose kur administrohet parenteralisht.
Simptomat kryesore të mbidozimit:
- Edemë pulmonare;
- Tromboza e venave;
- Urtikaria ose shoku anafilaktik;
- Infrakt.
Përdorimi i cianokobalaminës për qëllime mjekësore
Si ilaç, vitamina B12 në ampula ose tableta përdoret për sëmundje të tilla si hepatiti, anemia, radikuliti, polineuriti, pankreatiti kronik, skleroza e shumëfishtë, neuropatia diabetike, sëmundje nga rrezatimi, paralizë cerebrale, lëndime nervat periferikë, sëmundjet e lëkurës dhe alergjike.
Tabletat e vitaminës B12 përthithen më mirë kur administrimi i njëkohshëm me acid folik. Përdoret në trajtimin e anemisë në një dozë prej 30 deri në 200 mcg në ditë, çdo të dytën ditë, derisa të arrihet remisioni.
Vitamina B12 në ampula përdoret për administrim intravenoz, intramuskular, intralumbar dhe nënlëkuror.
Në patologji neurologjike, duke përfshirë me sindromi i dhimbjes, vitamina B12 administrohet nga 0,2 deri në 0,5 mg për injeksion sipas një skeme në rritje, një herë në 2 ditë, për një kurs deri në 2 javë.
Kundërindikimet
Mos përdorni vitaminë B12 në ampula dhe tableta në rast të tromboembolizmit, eritrocitozës, intolerancës individuale. Angina pectoris shoqëruese kërkon përdorim të kujdesshëm.
