Uji mineral i sjell dobi trupit. Sa janë të dëmshëm dhe të dobishëm uji mineral? Uji mineral është ujë i pijshëm që përmban minerale

Si rregull, uji mineral shitet me gaz. Baza e flluskave në ujë është dioksid karboni, e cila në vetvete nuk është e dëmshme. Por flluskat e vogla stimulojnë sekretimin e stomakut, gjë që çon në rritjen e mjedisit acid në stomak dhe si rrjedhojë provokon fryrje. Nëse një person ka sëmundje gastrointestinale, të tilla si ulçera ose gastrit me aciditeti i rritur, atëherë nuk i rekomandohet të pijë ujë me gaz. Për të hequr qafe flluskat e gazit, thjesht tundni shishen me të ujë mineral, dhe më pas lëreni me kapak të hapur për disa orë.

Uji natyral është i dobishëm sepse uji i tillë është i strukturuar. Uji i strukturuar zëvendëson ujin me një strukturë të shkatërruar në trupin e njeriut. Në përdorim i vazhdueshëm cilësisë ujë natyral trupi është i ngarkuar me energji, që do të thotë se mund të përballojë vetë infeksionet, viruset dhe patologjitë e tjera.

Megjithatë, uji tretësirat minerale ka të ndryshme. Tretësirat shumë të koncentruara janë shumë të dëmshme për njerëzit. Duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm me ujin mineral, i cili përmban gazra radioaktivë radon dhe sulfur hidrogjeni. Këto substanca mund të shkaktojnë një numër të madh efektesh anësore në trup.

Uji mineral mjekësor duhet të pihet në kurse, nuk rekomandohet të pini vazhdimisht ujë të tillë. Ju nuk mund ta pini këtë ujë si zakonisht, duhet të ketë një dozë të rreptë nën mbikëqyrjen e një specialisti.

Uji mineral i ambalazhuar, edhe nëse është natyral, mbushej me makineri dhe makineri speciale dhe kjo ndodh pothuajse pa ndërhyrjen e njeriut. Askush nuk e di nëse janë marrë parasysh kushtet gjatë nxjerrjes dhe ruajtjes, nëse janë respektuar standardet sanitare etj. Rastet e helmimit me ujë në shishe janë regjistruar tashmë më shumë se një herë.

Gjatë transportit afatgjatë, kristalet e lëngëta të ujit natyror shkatërrohen dhe uji pushon së strukturuari, që do të thotë se nuk është më aq i dobishëm.

Që në fillim, njeriu merrte kripëra nga uji dhe ushqimi i zakonshëm. Kjo sasi kripe i mjafton njeriut edhe tani. Por njerëzit kanë mësuar prej kohësh të kalojnë kripë për të përmirësuar shijen, dhe kripa e tepërt nuk është e mirë ndaj trupit të njeriut. Nutricionistët vazhdimisht thonë se sasia e kripës së konsumuar duhet të reduktohet – kjo është e nevojshme për të parandaluar sëmundje të ndryshme.

Tani, me një bollëk të tillë ujë mineral, është edhe më e lehtë ta teproni me një grup kripërash. Çdo vit të gjithë më shumë raste urolithiasis, depozitimet e kripës në kyçe, përdhes etj.

Dëmi nga uji mineral i gazuar rritet shumë herë nëse e pini me pije alkoolike ose e pini për të luftuar hangoverin. Uji mineral, i cili është i ngopur me kripëra dhe dioksid karboni, përzihet me alkoolin dhe në trup ndodhin reaksione që çojnë në çrregullime të pakthyeshme metabolike.

Dioksidi i karbonit i tretur në ujë bëhet shumë aktiv pasi hyn në trup. Kombinohet me substanca biologjikisht aktive, përshpejton ose ndalon rrjedhën reaksionet biokimike, dhe kjo ndikon në metabolizmin në tërësi.

Uji me dioksid karboni formon acidin karbonik, i cili irriton muret e stomakut, si rezultat stomaku fillon të tresë muret e tij.

Nën ndikimin e acidit karbonik, nëse vazhdimisht hyn në stomak, prodhimi rritet lëngu gastrik. Përveç kësaj, dioksidi i karbonit shtrin muret e stomakut dhe shkakton belçim. Me gaz, acidi nga stomaku hyn në ezofag dhe kjo mund të çojë në kancer.

Ujë mineral i ftohtë, i cili ka nivel të lartë acidi karbonik, pasi të jetë në një stomak të ngrohtë me një mjedis acid, fillon një reaksion i formimit të gazit dhe kjo mund të çojë në formimin e vrimave në stomak ose këputjen e ezofagut.

Vetitë e dobishme të ujit mineral qëndrojnë në aftësinë e tij për të përshpejtuar proceset metabolike, dhe veçanërisht procesin e tretjes së ushqimit.

Vetitë shëruese të ujit mineral

Uji mineral është ujë shiu që është pastruar natyrshëm gjatë mijëra viteve dhe është pasuruar me substanca që janë shëruese për trupin tonë. Cilësia e ujit mineral varet nga thellësia nga e cila pompohet dhe nga ekologjia e zonës.

Shumë burime të ujit mineral kanë ekzistuar në Tokë për disa qindra mijëra vjet. Si rregull jane nentoke por ka edhe siperfaqesore qe vleresohen shume me shume sepse permbajne nje perberje biologjike me te madhe. substancave aktive. Këto substanca kanë kimikate të mahnitshme dhe vetitë fizike, të cilat ndajnë ujin sipas parimit të aplikimit: të jashtëm ose të brendshëm.

Në varësi të mineralizimit (sasia e kripërave minerale të tretura për njësi vëllimi), uji mineral ndahet në medicinal, tavolinë dhe medicinal-tavolinë.

Përfitimet e ujit mineral. Cilat janë përfitimet e ujit mineral?

Uji mineral është i dobishëm për njerëzit me tretje të dëmtuar dhe metabolizëm të ngadaltë. Konsumohet për të parandaluar shumë sëmundje - kjo është pikërisht vlera kryesore e ujit mineral. Së bashku me këtë, rekomandohet uji mineral kollë e rëndë ose një ftohje.

Dihet se uji mineral zgjat jetën, stimulon funksionimin e qelizave të njeriut dhe ka një gjithëpërfshirës ndikim i dobishëm për të gjithë trupin. Përbërësit kryesorë të të gjithë ujërave minerale janë bikarbonati, klori, sulfati, magnezi, natriumi dhe kalciumi. Në përgjithësi, uji mineral përmban pothuajse të gjithë tabelën periodike në sasi të vogla.

Uji me klorur - ilaç pa probleme në luftën kundër sëmundjeve të stomakut dhe zorrëve. Uji hidrokarbonat përdoret për urolithiasis dhe për normalizimin e sekretimit të lëngut gastrik. Dhe uji sulfat është përgjegjës për punë normale fshikëzën e tëmthit dhe mëlçinë, ndaj rekomandohet për personat që vuajnë nga sëmundjet traktit biliar, obeziteti, diabeti dhe hepatiti. Mjekët rekomandojnë me forcë pirjen e këtij uji në ditët e agjërimit.

Trajtimi me ujëra minerale po bëhet dalëngadalë një gjë e së shkuarës. Megjithatë, ka adhurues që ende përdorin ujin mineral për qëllime parandaluese si një ilaç për mijëra sëmundje. Tregu i sotëm është plot me këtë pije; ju mund të gjeni ujë mineral të njelmët me ose pa karbonacion. Për këtë arsye, duke pasur parasysh përhapjen e tij, ia vlen të dihet se çfarë përfitimi ose dëmi mund të sjellë një ilaç i mrekullueshëm.

Llojet e ujit mineral

1. Dhoma e ngrënies. Mineralizimi i ujit të tavolinës mund të kryhet nëse keni një laborator dhe kaq pajisjet e nevojshme. Rezultati përfundimtar është një ujë mineral me një përmbajtje minimale kripërash dhe përbërjesh në krahasim me një ilaç natyral. Pija mund të jetë e dobishme për njerëzit që kanë mungesë të një ose një elementi tjetër. Në një lloj uji mineral mbizotëron natriumi, për shembull. E dyta është e pasur me fosfor ose kalcium, e treta është sulfate, e kështu me radhë. Por ia vlen të kuptohet se e gjithë kjo arrihet artificialisht.
2. Terapeutike. Uji mineral është ekskluzivisht natyral, ai nxirret nga pus i thellë, pas së cilës përpunohen dhe pastrohen. Narzani terapeutik testohet nga të gjithë mënyrat e mundshme për mungesën e kripërave Metalet e renda dhe të tjerët papastërtitë e dëmshme. Një person duhet të përfitojë maksimalisht nga përdorimi i një produkti të tillë. Për shkak të përqendrimit të tij të gjerë, uji mineral nuk duhet të pihet në sasi të mëdha. Kostoja e një pije të tillë është më e lartë se çmimi analoge të mundshme. Uji medicinal duhet të konsumohet vetëm sipas rekomandimit të mjekut për qëllime terapeutike.
3. Dhoma e ngrënies terapeutike. Lloji i përzier, e cila fitoi popullaritet. Nuk ka kufizime strikte për marrjen, megjithatë, pija përdoret për qëllime terapeutike dhe profilaktike. Përqendrimi i substancave aktive zvogëlohet me 1,5-2 herë sesa në ujin mineral thjesht medicinal. Lloji i përzier përfshin jo vetëm ujë tavoline dhe medicinal, por edhe ujë të rregullt të filtruar. Megjithatë, për nga dobia nuk është inferior ndaj llojit të dytë të ujit mineral.

Përfitimet e ujit mineral

1. Pija merret nga zorrët e tokës. Uji kalon nëpër shtresa, duke çliruar veten nga papastërtitë e dëmshme dhe duke u pasuruar lëndë ushqyese. Kur konsumoni ujë mineral të vërtetë, aktiviteti i absolutisht të gjitha funksioneve jetësore normalizohet. sisteme të rëndësishme dhe organet e njeriut. Jo më kot trupi ynë përbëhet kryesisht nga uji.
2. Uji mineral shërues bën vërtet mrekulli. Ky është një shpëtim i vërtetë për njerëzit me sëmundje traktit gastrointestinal, zemra, qarkullimi, endokrin, sistemi nervor. Shumë shpesh, uji mineral konsumohet për çrregullime gjenitourinar, kardiake dhe të zorrëve.
3. Çdo ujë i pastruar është burim rinie dhe jetëgjatësie, veçanërisht uji mineral. Kur konsumoni ujë mineral të përzier, të tryezës ose medicinale, trupi përtërihet në të gjitha anët. Lëkura përmirësohet, rrudhat zbuten dhe personi humbet peshë në mënyrë natyrale.
4. Meqenëse kjo pije përmban shumë kalcium, gjendja e dhëmbëve përmirësohet, ind kockor dhe thonjtë. Ilaçi ka veçorinë e këndshme të uljes së nivelit të kolesterolit dhe pastrimit të kanaleve të gjakut. Në funksion të kësaj, kryhet parandalimi maksimal i tromboflebitit, venat me variçe venat, ateroskleroza.
5. Është e dobishme të përdoret narzan për pacientët me diabet. Uji mineral përmban të gjitha komponimet që janë përgjegjëse për uljen e niveleve të glukozës në gjak. Mbi këtë bazë përmirësohet gjendjen e përgjithshme, varësia ndaj insulinës zvogëlohet.
6. Vetitë e dobishme të ujit mineral vlejnë për njerëzit me mbipeshë. Pija përfshihet në absolutisht çdo dietë, terapeutike ose parandaluese. Kjo ju lejon të humbni yndyrë disa herë më shpejt sesa nëse keni humbur peshë me një sasi të vogël uji të konsumuar çdo ditë.
7. Uji mineral përmirëson lëvizjet e zorrëve, lehtëson kapsllëkun dhe, përkundrazi, diarrenë. Për shkak të vetive diuretike, veshkat pastrohen, rëra dhe gurët e vegjël hiqen nga zgavra e tyre. Narzani gjithashtu ka një efekt pozitiv në mëlçi, duke rritur rrjedhjen e biliare.
8. Vajzat gjatë cikli menstrual, zonjat me menopauzë, nënat e ardhshme thjesht kanë nevojë për ujë mineral pa gaz. Një pije e tillë normalizon ekuilibrin ujë-alkalik, rrit hemoglobinën dhe normalizon mjedisin psiko-emocional.
9. Përdoret ujë mineral i nxehtë në vendpushimet shëndetësore për trajtimin e pneumonisë, astma bronkiale, kollë e zgjatur dhe sëmundje të tjera që lidhen me traktit respirator person. Uji mineral nxit shkarkimin e mukusit dhe eliminon pjesërisht kollën e duhanpirësit.
10. Në bazë të ujit mineral të ftohtë, mund të përgatisni një tonik për fytyrën, dhe narzani shpesh ngrihet për të marrë akull kozmetik. Më pas, përdorimi i këtyre mjetet juridike natyrale do t'ju ndihmojë të ruani lëkurën rinore dhe të përballoni rrudhat e imëta.
11. Duhet përmendur fakti i dukshëm se një person nuk duhet të lejohet të dehidrohet. Uji mineral e përballon në mënyrë të përkryer këtë detyrë, nëse e përdorni rregullisht dhe në doza të plota. Gjithashtu, në këtë sfond, proceset e tretjes do të përmirësohen, lëvizshmëria e zorrëve do të përmirësohet, dhimbja në stomak do të largohet.

1. Mjekët e grave këshillojnë nënat e ardhshme dhe të sapolindura që të përdorin ujë mineral në doza për të dhënë ton i përgjithshëm trupi.
2. Gjatë shtatzënisë, pothuajse të gjitha gratë ndryshojnë zakonet e tyre të të ngrënit, vuajnë nga toksikoza dhe dispepsi (urth, kapsllëk). Uji mineral do të ndihmojë në përballimin e këtyre problemeve delikate.
3. Nënat me gji duhet vetëm të konsumojnë ujë për të marrë të gjitha vitaminat, mineralet, aminoacidet dhe elementët e tjerë. Ato do t'i kalojnë foshnjës së bashku me qumështin.
4. Gjëja kryesore për t'u mbajtur mend është se pritja duhet të kryhet pas lëshimit të gazrave nga një shishe me ujë mineral. Për ta bërë këtë, lëreni enën të hapur për 50-60 minuta.

Përfitimet e ujit mineral për fytyrën

1. Përdorimi i duhur i produktit të lëkurës do të japë rezultate të mahnitshme. Ky ujë mund të konsumohet nga brenda dhe të përdoret nga jashtë. Përbërja përzihet me përbërës të tjerë gjatë përgatitjes së maskave shtëpiake.
2. Është e rëndësishme të dini se çfarë kozmetikeËshtë e nevojshme të përdoret uji pa gaz. Uji mineral i gazuar ka një efekt të dëmshëm në dermë. Dioksidi i karbonit përshpejton procesin e plakjes dhe shkatërron qelizat e lëkurës.
3. Për të siguruar hidratim dhe tonifikim të duhur, rekomandohet kryerja e një procedure të thjeshtë çdo ditë. Ngrijeni paraprakisht ujin mineral të gazuar në kallëpe. Fshij mbulesa e lëkurës kube akulli të përgatitura.
4. Për të eliminuar shkëlqimin e yndyrshëm dhe për të përmirësuar aktivitetin gjëndrat dhjamore, duhet të përdorni ujë mineral me norma e rritur kripërat në përbërje. Si rezultat i fërkimit sistematik të fytyrës, lëkura do të marrë një ton të barabartë dhe poret do të ngushtohen.
5. Për të eliminuar ënjtjet në fytyrë dhe për të hequr qafe qeskat poshtë syve, duhet të përgatisni një tonik të thjeshtë. Kombinoni ujin mineral jo të gazuar dhe zierjen e kamomilit në sasi të barabarta. Fshijeni fytyrën me produktin dy herë në ditë.
6. Për të pastruar lëkurën dhe poret nga papastërtitë, krijoni kalendulën me ujë mineral të zier. Përdoreni produktin si locion. Lëreni përbërjen në fytyrën tuaj për një çerek ore.

1. Aktualisht çështje aktuale Ajo që mbetet është nëse uji mineral mund t'u jepet fëmijëve dhe në çfarë moshe. Ka patjetër një përgjigje, një fëmijë mund të pijë vetëm produktin një lloj të caktuar. Nuk duhet t'u jepni ujë mineral foshnjave nën gjashtë muaj. Gjatë kësaj periudhe, trupi merr gjithçka që i nevojitet nga qumështi.
2. Nëse e ushqeni fëmijën me një formulë artificiale, uji mineral nuk do të jetë aspak i tepërt. Pija mund të përfshihet në dietë nga 1 muaj. Mbani në mend se është e nevojshme të përdorni një ujë mineral të veçantë për foshnjat. Ky ujë shpesh quhet uji i fëmijëve. Produkti i nënshtrohet testimit të plotë.
3. Nuk rekomandohet dhënia e ujit mineral fëmijëve origjinë natyrore Me cilësitë medicinale. Nëse ka një nevojë të tillë, konsultohuni paraprakisht me pediatrin tuaj. Mjeku do të përcaktojë se çfarë uji mineral duhet të jepet dhe me një përbërje të caktuar.

Dëmi i ujit mineral

1. Është e rëndësishme të kuptohet se pothuajse i gjithë uji mineral dhe i tavolinës është i gazuar. Një tepricë e dioksidit të karbonit në produkt provokon rritje e sekretimit lëngu gastrik. Në shumicën e rasteve, ndodh urthi. Pas ca kohësh, mund të zhvillohen gastrit dhe ulçera.
2. Nëse shpesh pini një produkt shtesë të mineralizuar, trupi mund të marrë një tepricë të substancave aktive. Si rezultat, ekuilibri ujë-kripë prishet. Mund të zhvillohet insuficienca renale, shfaqen rërë dhe gurë.
3. Uji mineral i nxjerrë në kushtet natyrore, i nënshtrohet përpunimit shtesë në ndërmarrje. Si rezultat, shumica e elementeve natyrore humbasin. Produkt i ngjashëm nuk ka dobi.
4. Nëse konsumoni narzan natyral, është e rëndësishme të kuptoni se uji mineral mund të sjellë përfitime për trupin. Por, duke konsumuar lëndë të parë në sasi të pakufizuar, shpesh ndodh helmimi.

Sigurisht që uji mineral ka përfitime. Konsumoni produktin me mençuri dhe studioni përbërjen. Burimet natyrore Sigurisht që nuk do të dëmtojë shëndetin tuaj. Sa i përket produktit që shitet, gjithçka varet nga prodhuesi. Para se të blini, studioni gjithmonë përbërjen, datën e prodhimit dhe datën e skadencës.

Video: ujë mineral - ilaç apo helm?

Projekti Mail.Ru Health pyeti ekspertët nëse është e mundur të pini ujë mineral çdo ditë, a përdoret ai në trajtimin e obezitetit apo si ta zgjidhni atë?

Çfarë është kripa?

Ekziston një klasifikim i ujërave minerale natyrale në varësi të përmbajtjes së kripërave minerale për litër. Ujërat e tryezës - më pak të mineralizuara - përmbajnë jo më shumë se 1 g për litër minerale, ujërat e tryezës medicinale - nga 1 deri në 10 g kripëra për litër, ujërat medicinale - më shumë se 10 g për litër. Ju mund të pini ujë tavoline çdo ditë, por nuk duhet të jeni të varur nga asnjë lloj. Përndryshe, do të ketë shumë kripëra minerale në trup, ndërsa të tjerat, përkundrazi, nuk janë të mjaftueshme, shpjegon dietologia Yulia Bastrigina.

Siç sqaroi Yulia Moskvicheva, PhD, nutricioniste kryesore, Qendra Evropiane mjekësi estetike EAC, ujërat e tavolinës përmirësojnë tretjen, por, në fakt, nuk janë të theksuara vetitë medicinale, kështu që ato mund të pihen pothuajse në çdo sasi. Ky ujë ndihmon në largimin e toksinave nga trupi dhe, si rregull, normalizon funksionimin e traktit gastrointestinal.

Sipas Bastrigina, ju mund të pini ujëra medicinale dhe tavoline mjekësore vetëm për një kohë të caktuar, pasi ato kanë një efekt terapeutik. Vetë-receta mund të shkaktojë përkeqësim të disa sëmundjeve ose të çojë në shfaqjen e të rejave. Është më mirë ta pini këtë ujë në një kurs me pushime dhe vetëm pasi të konsultoheni me një mjek.

Ujërat minerale mund të klasifikohen në bazë të përbërje kimike: hidrokarbonat, klorur, sulfate, natrium, kalcium, magnez dhe përbërje e përzier. Një klasifikim tjetër i ndan ujërat sipas përbërja e gazit dhe elementet individuale: dioksidi i karbonit, sulfuri i hidrogjenit, bromidi, jodidi, arseniku, hekuri, silici dhe radoni. Gjithashtu, uji mund të ndahet në varësi të aciditetit të mjedisit në neutral, pak acid, acid, fort acid, pak alkalik dhe alkalik, thotë Evgeny Arzamastsev, nutricionist në Qendrën për Mjekësi Estetike Margarita Koroleva.

Foto Lori.ru

Të pish apo jo

Mikroelementët më të zakonshëm në ujërat minerale përfshijnë hekurin, bromin, arsenikun dhe silikonin, thotë dietologia Larisa Mulyk. Çdo lloj uji ndihmon me sëmundje të caktuara Prandaj, përshkruhet vetëm pas ekzaminimit.

Për shembull, për urolithiasis dhe sëmundjet e traktit gastrointestinal, përdorni ujë bikarbonat (alkaline). Sipas Tatyana Korkina, zëvendëskryemjeke për punën e ekspertëve klinikë në Qendrën Klinike Diagnostike MEDSI, një ujë i tillë do të jetë i dobishëm për ata që merren me sport, si dhe për diabetin, sëmundjet infektive. Por ka kundërindikacione: për shembull,. Uji me klorur stimulon proceset metabolike, ndihmon në sëmundjet e traktit gastrointestinal, por është kundërindikuar në rastet e rritjes. presionin e gjakut. Një shembull tjetër janë ujërat me magnez. Ata normalizojnë gjendjen e sistemit nervor gjatë stresit, tha Yulia Moskvicheva. Por nuk duhet t'i abuzoni nëse keni një tendencë për të.

“Sulfati – përdoret si koleretik dhe laksativ, i treguar për obezitetin dhe diabeti mellitus. Nuk rekomandohet për osteoporozën, pasi sulfatet ndërhyjnë në përthithjen e kalciumit nga ushqimi”, shton Moskvicheva. Kur konsumohen këto ujëra, regjimi, doza dhe temperatura e ujit janë jashtëzakonisht të rëndësishme - këta janë faktorët, siç sqaroi Bastrigina, që ose do të kenë ndikim. efekt terapeutik, ose, përkundrazi, përkeqësojnë sëmundjen. Përveç kësaj, nuk rekomandohet që fëmijët dhe adoleshentët të pinë ujë të tillë, pasi sulfatet ndërhyjnë në rritjen e kockave duke lidhur kalciumin në traktin gastrointestinal në kripëra të patretshme, thotë Korkina.

Si dhe sa

Frekuenca e pritjes ujë medicinal Dhe doza e perditshme varen nga karakteristikat e trupit, nga lloji i ujit mineral dhe nga detyrat e vendosura nga mjeku, paralajmëron Larisa Mulyk. Si rregull, është zakon të pini ujë mineral 15-30 minuta para ngrënies me sekretim të zvogëluar të stomakut, me sekretim normal- 45–60 minuta para ngrënies, me nivele të larta - një orë e gjysmë para ngrënies.

Për përdorimi i përditshëm uji me një mineralizim prej 1 g për litër është i përshtatshëm, kusht i rëndësishëm- aktive ushtrime fizike dhe djersitje të mirë, në raste të tjera është më mirë të konsultoheni me një mjek, është i sigurt Evgeniy Arzamastsev. "Nëse pini shumë ujë mineral me rrjedhje të dobët të lëngjeve, ka një shans të lartë për të pasur probleme me veshkat," shpjegoi eksperti.

Me apo pa gaz?

Një pyetje tjetër është se çfarë lloj uji duhet pirë - i gazuar apo jo. Prodhuesit duhet të ruajnë pronat e dobishme dhe cilësitë e shijes ujë. Siç shpjegoi Elena Smirnova, ekspertja kryesore e Ecobureau GREENS, vetëm disa burime karakterizohen nga prania natyrore e gazit. “Ujërat janë të ngopur me dioksid karboni për ruajtje më të mirë. Është pothuajse e pamundur të dallosh nëse uji është gazuar artificialisht pa ekzaminim dhe përveç kësaj, dioksidi natyror i karbonit ndryshon pak nga ai i shtuar”, thotë ajo.

Sipas Evgeniy Arzamastsev, uji mineral pa gazifikim artificial është më i dobishëm, por pas ca kohësh do të humbasë vetitë e tij shëruese, pasi mikroelementet që përmbahen në ujë oksidohen shpejt. “Dioksidi i karbonit shtohet si një ruajtës për të ruajtur plotësisht të gjitha cilësitë e pijes. Për të hequr qafe dioksidin e karbonit, mund ta tundni pak shishen e hapur dhe ta lini për pak kohë. Një pije shumë e gazuar mund të rrisë aciditetin e lëngut gastrik. Kjo, nga ana tjetër, mund të çojë në sëmundjet inflamatore traktit gastrointestinal”, tha specialistja.

Foto Lori.ru

Si të mos blini një false

Sipas Yulia Moskvicheva, ujërat minerale janë lider në mesin e produkteve të falsifikuara. “Sigurisht, nuk do të keni asnjë përfitim nga uji mineral fals. Dëm të veçantë, ndoshta, gjithashtu. Nëse edhe përputhet standardet sanitare ujë rubineti dhe nuk përmban plumb, merkur ose vibrio cholerae. Por kush mund ta garantojë këtë?”, thotë doktori.

Meqenëse uji mineral natyral është një grup i caktuar i kripërave të tretura dhe joneve të tyre, nuk është e vështirë të krijohet artificialisht ujë që ka shije si uji i vërtetë, thotë Natalia Fadeeva, Ph.D., nutricioniste. Sipas ekspertit, falsifikimet e papërpunuara janë veçanërisht të rrezikshme kur soda dhe kripa thjesht shtohen në ujë në përmasa të caktuara.

Yulia Bastrigina rekomandon t'i kushtohet vëmendje integritetit të paketimit, pastërtisë së shishes dhe papastërtive në ujë. Epo, nëse kur pini ujë ndjeni një ndjesi djegieje ose një erë kimike shumë të fortë, atëherë është më mirë ta hidhni. Tatyana Korkina këshillon të blini ujë mineral vetëm në barnatore ose dyqane të besuara dhe t'i kushtoni vëmendje pamjes së shishes. Ndonjëherë etiketa përmban lista të sëmundjeve për të cilat rekomandohet të pini këtë ujë mineral. Megjithatë, rekomandimet në etiketë si "Përdoret për sëmundjet e stomakut, zorrëve, mëlçisë, traktit biliar" ose "Përdoret për sëmundjet e sistemit tretës" nuk do t'ju lejojnë të lundroni lehtësisht në zgjedhjen e ujit.

Evgeniy Arzamastsev tha se emri "ujë mineral" në etiketa është fiksuar me ligj. Kjo do të thotë se uji është ambalazhuar direkt nga burimi dhe nuk i është nënshtruar ndonjë përpunimi shtesë. Një emër tjetër i përfshirë në sistemin GOST është ujë i pijshëm. Nëse ka një mbishkrim në shishe, kjo tregon praninë e ujit në të, të pasuruar artificialisht me minerale.

“Është mirë të zgjidhni ujin e prodhuar sipas standardeve të vjetra. Ju mund ta zbuloni me dy shifrat e fundit të kodit GOST, ato tregojnë vitin e krijimit të tij. Sa më i vjetër të jetë, aq më të vërtetuara dhe të besueshme janë burimet nga të cilat është nxjerrë uji mineral. Nga uji i prodhuar sipas specifikimeve ( Specifikimet teknike- ed.), këshillohet të refuzoni, pasi mund të mos ketë ndonjë prona të dobishme, "këshillon Arzamastsev.

Etiketa, sipas Elena Smirnova, duhet të studiohet me shumë kujdes; duhet të tregojë:

• Numri i pusit(eve) dhe, nëse është i disponueshëm, emri i fushës (vendi i fushës) ose emri i burimit.
• Emri dhe vendndodhja (adresa) e prodhuesit, adresa e organizatës së autorizuar për të pranuar pretendime.
• Përbërja jonike e ujit (si rregull tregohet përmbajtja e kalciumit, magnezit, kaliumit, bikarbonateve, klorureve).
• GOST ose kushtet teknike sipas të cilave prodhohet uji.
• Vëllimi, data e mbushjes, data e skadencës dhe kushtet e ruajtjes.

"Pajtueshmëria me GOST siguron që standardet për praninë e sigurt të ndotësve si merkuri, kadmiumi ose plumbi, radionuklidet në ujë të mos tejkalohen dhe të mos ketë ndotje bakteriale," thotë Smirnova.
Ekspertët këshillojnë ruajtjen e shisheve me ujë mineral pozicion horizontal në një temperaturë prej 4-14 gradë.

Ndodhi një gabim gjatë ngarkimit.

Ekspertët pajtohen se është mirë të pini ujë mineral direkt nga burimi. Për rusët, kjo është mjaft e realizueshme - pothuajse çdo rajon i vendit ka një të tillë.

Anna Koroleva

Koha e leximit: 6 minuta

A A

Uji i pijshëm është jetë. Një person nuk mund të jetojë as një javë pa ujë. Dhe uji mineral ndryshon nga uji i zakonshëm në shumë veti shëruese.

Ku u shfaq kaq shumë në ujë? substancave të dobishme? Fakti është se baza e ujit mineral është uji i shiut, i cili është grumbulluar në zorrët e tokës për shumë shekuj. Vetëm imagjinoni sa minerale dhe substanca të tjera të dobishme janë tretur në të gjatë kësaj kohe!

Çfarë është uji mineral i vërtetë: llojet dhe përbërja

Klasifikimi i ujit mineral bazohet në dallimet në përbërje, nivelin e aciditetit dhe radioaktivitetin. Ekziston një degë e veçantë e mjekësisë - balneologjia, dhe specialistët në këtë fushë studiojnë me kujdes përbërjen e ujërave minerale dhe përfitimet e tyre për trupin.

Ekzistojnë disa lloje të ujit mineral

Ujë mineral tavoline. Megjithatë, ky lloj është i dobishëm për stimulimin e përgjithshëm të tretjes vetitë shëruese nuk posedon. Uji i tryezës ka shije të këndshme, është i butë për t'u pirë dhe nuk ka erë apo shije të huaj. Shumë pije bëhen nga uji i tryezës. Ushqimi nuk duhet të gatuhet me ujë të tillë.- kur zien minerale bien si sediment ose formojnë komponime që trupi ynë nuk është në gjendje t'i përthithë.

Dhoma e ngrënies mjekësore. Ky ujë ka veti shëruese dhe është shumë efektiv kur përdoret siç duhet. Duhet të respektohet moderimi Kur pini ujë mineral medicinal të tryezës, mbingopja e trupit me minerale mund të çojë në një çekuilibër në ekuilibrin e kripës.

Terapeutike. Ujë mineral kurues Ju jo vetëm që mund të pini, por edhe ta përdorni për thithje dhe larje. Të arrish efekt i prekshëm, duhet të ndiqni dozën e saktë, dietën dhe të pini ujë rregullisht.

Ujërat minerale mund të klasifikohen edhe sipas përbërjes së tyre kimike.

Hidrokarbonat. Falë një numër i madh kripërat minerale, ky ujë mund të ulë nivelin e aciditetit të lëngut gastrik. Rekomandohet të pihet për urthin, cistitin dhe sëmundjet e urolithiasis.

Klorur. Promovon stimulimin proceset metabolike në organizëm, përmirëson performancën e stomakut dhe zorrëve, ndaj mjekët rekomandojnë përfshirjen e tij në dietë për çrregullime të ndryshme të sistemit tretës.

Ujë mineral sulfate. Rivendos funksionet e fshikëzës së tëmthit dhe mëlçisë, si dhe pastron trupin nga toksinat dhe papastërtitë. Uji sulfat duhet të konsumohet nga pacientët me hepatit, diabet dhe stade të ndryshme të obezitetit. Megjithatë, është kundërindikuar për fëmijët dhe adoleshentët, pasi mund të ndërhyjë në përthithjen e kalciumit nga trupi.

Përveç sa më sipër, ka shumë më tepër lloje të ujit mineral - natrium, kalcium, sulfide, silikon, brom, radon.

Përveç përbërjes së tij, uji mineral ndryshon edhe në temperaturën e tij - mund të jetë i ftohtë, nëntermik, termik dhe hipertermik.

Çfarë nuk duhet të ketë në ujin mineral?

Kërkesat për prodhuesit e ujit mineral sot janë shumë strikte dhe nuk duhet të ketë aditivë me origjinë të panjohur në të.

Informacioni i mëposhtëm duhet të tregohet në etiketa:

• Vendndodhja e burimit.
• Afati i ruajtjes.
• Numri i pusit.
• Data e prodhimit.
• Shumë etiketa tregojnë gjithashtu një listë të sëmundjeve për të cilat rekomandohet të pini një lloj të caktuar uji.

Në një shënim!

Kujdes nga falsifikimi dhe blini ujë mineral në dyqane ose farmaci të besuara. Në raftet shpesh mund të gjeni analoge artificiale të ujit mineral, të përftuar duke kombinuar ujin e thjeshtë të rubinetit dhe kripërat me dioksid karboni. Një ujë i tillë përputhet me GOST, por nuk sjell më asnjë përfitim për trupin.

Nga pamjen uji mineral mund të jetë gjithashtu i ndryshëm - i pangjyrë, i verdhë ose i gjelbër me sedimente të kripërave minerale në fund të enës.

Përfitimet dhe dëmet

Përfitimet e ujit mineral janë të pamohueshme - është një depo e vërtetë e mineraleve të nevojshme për trupin tonë. Dhe duke qenë se çdo lloj uji ka veti individuale, ju duhet të zgjidhni ujin mineral me shumë kujdes.

Për shkak të strukturës së saj të përzier, është pikërisht mund të konsiderohet ujë mineral medicinal opsioni më i mirë për shumë prej nesh.

Pavarësisht nga nëntipi, është i dobishëm për sëmundjet e mëposhtme:

• Hepatiti kronik, sëmundjet e traktit biliar.
• Diabeti dhe obeziteti.
• Anemi, sëmundje tiroide.
• Sëmundjet e mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit.
• Përveç kësaj, uji mineral përmirëson koagulimin e gjakut, forcon muskujt, kockat dhe dhëmbët dhe gjithashtu ndihmon në normalizimin e presionit të gjakut.

E rëndësishme!

1. Në konsumi i tepruarÇdo ujë mineral mund të dëmtojë trupin. Kjo është arsyeja pse çdo ujë mineral duhet të konsumohet në kurse, duke bërë pushime.
2. Uji mineral përmban shumë kripëra dhe konsumi i tepruar- ky është një kërcënim i urolithiasis dhe cholelitiasis.
3. Në asnjë rast nuk duhet të pini ujë mineral. pije alkolike- rezultati do të jetë dëme të pakthyeshme në sistemin metabolik!
4. Shkalla e konsumit ditor të ujit mineral nuk është më shumë se gjysmë litër. Në sëmundje të ndryshme Para se ta merrni, është më mirë të konsultoheni me mjekun tuaj.
5. Uji mineral, si produktet e tjera, ka një datë skadence, ndaj kur zgjidhni shishen tuaj të çmuar, mos e injoroni datën e mbushjes. Uji mineral mund të ruhet në enë qelqi deri në një vit, dhe në enë plastike - jo më shumë se gjashtë muaj.

E gjithë e vërteta për ujin mineral - ne u përgjigjemi pyetjeve të lexuesve

Në lidhje me ujin mineral, është vetitë e dobishme dhe procesi i nxjerrjes mund të tregohet për një kohë shumë të gjatë. Këtu është një nga më pyetjet e bëra shpesh, të cilët vetë blerësit pyesin prodhuesit - pse e karbonatojnë ujin?

Si rregull, nuk ka dioksid karboni në ujin mineral natyral - ai shtohet gjatë procesit të shisheve për ruajtje më të madhe. Dioksidi i karbonit, kur konsumohet në moderim, mund të jetë i dobishëm - ka një efekt të dobishëm në funksionin e zorrëve. Dhe disa njerëzve u pëlqejnë flluskat ndjesi shpimi gjilpërash në ujë.

Në një shënim!Është akoma më mirë t'u jepet fëmijëve ujë i qetë, dhe në mënyrë që gazi të dalë nga shishja, lëreni enën të hapur për 15-20 minuta.

Në çfarë moshe mund të pijë një fëmijë ujë mineral?

1. Nga të gjitha llojet e ujit mineral Foshnjave mund t'u jepet vetëm ujë tavoline cilësi të lartë. Ky ujë është i përsosur për hollimin e përzierjeve ushqimore.
2. Uji mineral i tryezës mjekësore mund të përshkruhet vetëm nga një pediatër fëmijët mbi një vjeç.
3. Është kundërindikuar dhënia e ujit mineral medicinal për fëmijët, pasi kjo mund të ketë më pas një efekt të dëmshëm në veshkat dhe sistemin metabolik.

Në një shënim! Dhe mbani mend se një shishe e hapur me ujë mineral mund të ruhet jo më shumë se dy ditë.

Uji mineral në dietën e grave shtatzëna dhe gjidhënëse

Uji mineral mund të pasurojë trupin nënë e ardhshme elementët më të dobishëm të cilat janë të nevojshme për zhvillimin e shëndetshëm të fëmijës. Këtu funksionon Rregulli I arte– është e rëndësishme të ndiqni normën, përndryshe mund të shfaqen probleme të pakëndshme Efektet anësore në formën e urthit dhe fryrjes. Përveç kësaj, është më mirë të pini ujë mineral jo të gazuar, pasi dioksidi i karbonit mund të dëmtojë gratë shtatzëna.

Një konsum i ekuilibruar i ujit mineral do të ndihmojë në forcimin e trupit para lindjes dhe përballimin e të përzierave që shfaqen gjatë toksikozës.

Gjatë ushqyerjes me gji, duhet t'i përmbaheni të njëjtave rregulla - substancat e dobishme do të arrijnë tek fëmija së bashku me qumështin, dhe uji mineral do të jetë i dobishëm vetëm për një nënë pleqsh.

Çfarë uji mineral duhet të pinë atletët?

Uji mineral është burimi kryesor i lëngjeve që rekomandohet të pinë atletët. Zgjedhja me e mireështë ujë i tryezës mineral bikarbonat - shuan në mënyrë të përkryer etjen dhe plotëson mungesën e kripës në trup. Përveç kësaj, është e preferueshme që sportistët të zgjedhin ujë mineral pa gaz.

Vetitë shëruese të ujit mineral direkt për atletët:

• Uji mineral ndihmon në akumulimin e energjisë në indet e muskujve.
• Ndihmon në rritjen e forcës fizike.
• Redukton dobësi e muskujve dhe spazma.
• Ndihmon në tolerimin më të mirë të stresit dhe rrit qëndrueshmërinë.
• Përmirëson metabolizmin, si rezultat i të cilit proteinat përthithen më mirë dhe muskujt rriten më shpejt.

Vlerësimi i ujit mineral në Rusi

Çdo ditë, blerësit marrin mijëra shishe me ujë mineral nga raftet e dyqaneve. NË Kohët e fundit numri i prodhuesve është rritur ndjeshëm, por markat e testuara me kohë gëzojnë besimin më të madh midis blerësve.

Ndoshta mund ta quajmë këtë markë më të njohurit dhe më të njohurin në Rusi.

Burimi mineral Borjomi ndodhet në Gjeorgji dhe përbërja e tij ka mbetur e pandryshuar për rreth njëqind vjet. Pra, mund të themi me besim se kjo markë është e testuar me kohë.

Essentuki. Kjo markë e famshme krenohet me një shumëllojshmëri të madhe - uji nxirret nga 20 burime, dhe vetë fabrika e prodhimit ndodhet në qytetin me të njëjtin emër.

Narzan. Kjo markë ka qenë e njohur për shumë rusë që nga fëmijëria. Burimet e Narzanit janë të famshme për lashtësinë e tyre - ato u përmendën në kronikat antike që në shekullin e 14-të. Dhe emri në dialektin kabardian do të thotë "pije heronjsh". Dallimi kryesor midis kësaj marke dhe prodhuesve të tjerë është prania natyrale e dioksidit të karbonit në ujin mineral.

Uji mineral Slavyanovskaya. Shumë ekspertë e krahasojnë këtë ujë me burimet e famshme çeke në Karlovy Vary dhe e konsiderojnë atë po aq të dobishëm.

Në dyqane mund të gjeni ujë mineral nga prodhues të ndryshëm, por rregulli kryesor i zgjedhjes në kohën e blerjes është të tregohet se produkti është prodhuar në përputhje me GOST.

5 mite për ujin mineral

Miti nr. 1. Uji mineral është i kripur. Dhe kripa është shumë e dëmshme për trupin.

Shumë njerëz gabimisht ngatërrojnë të zakonshmen kripë tryezë me minerale. Ndërmjet kripë tryezë Ka një ndryshim të madh midis kripës që përdorim çdo ditë dhe kripës së krijuar nga natyra. Kur konsumohet në moderim kripërat minerale do të sjellë vetëm përfitime.

Miti nr. 2. Furnizimi me ujë në puse nuk zgjat përgjithmonë. Sigurisht që uji është i ngopur artificialisht me minerale.

Prodhimi dhe nxjerrja e ujërave minerale kontrollohet dhe testohet me kujdes. Prania natyrale e kripërave dhe lëndëve ushqyese është përparësia e ujit mineral.