Dietë me oriz për çdo shije: humbja e kilogramëve, fitimi i shëndetit! Ne gatuajmë qull orizi sipas recetave universale.

Në procesin e pastrimit të kokrrave të orizit nga lëvozhga dhe mikrobet, nje numer i madh i biologjikisht substancave aktive. Kjo është arsyeja pse kaloi proceset Orizi përmban shumë pak bluarje dhe lustrim elemente të dobishme. U bë një përpjekje për të luftuar teknologjinë e pastrimit në Shtetet e Bashkuara të Amerikës. Ishte ushtria e këtij shteti që shpiku metodën e përgatitjes së orizit të zier në avull pesëdhjetë vjet më parë. Kultura e përpunuar në këtë mënyrë bëhet e lehtë për t'u përgatitur dhe nuk humbet cilësitë e saj ushqyese dhe pozitive biologjike. Ky artikull do të diskutojë veçanërisht të avulluara dhe të dëmshme për trupin, vetitë e dobishme, përdorimin e pjatave për humbje peshe ose si pjesë e dietat terapeutike. Duke parë përpara, mund të vërehet se produkti ka mjaft ndikim pozitiv në trup.

Mënyra e marrjes së produktit

Së pari, cilat janë përfitimet dhe dëmet e të ngrënit të një produkti në masë të madhe nga metoda e përgatitjes së tij. Thelbi i këtij përpunimi është ajo pjesë vitamina të dobishme dhe mikroelementet kalojnë në kokërr nga pjesët e guaskës. Si rrjedhojë rritet qelqësia e kokrrës, gjë që është karakteristikë për kulturat e këtij lloji.

Si rezultat i avullimit, orizi fiton një nuancë të verdhë me një nuancë qelibar dhe brishtësia e tij zvogëlohet. Kur zihet në avull, niseshteja që gjendet brenda shkatërrohet. Bërthamat bëhen monolite, janë të ngopura me lagështi dhe ngrohen në të njëjtën kohë.

Përdorimi i teknologjisë së trajtimit me avull ju lejon të rritni rendimentin e të korrave të përfunduara. Në të ardhmen, orizi, i cili përdoret në përgatitjen e një shumëllojshmërie pjatash, rezulton të jetë i thërrmuar dhe i ajrosur. NË Kohët e fundit Produkti po bëhet mjaft popullor. Por çfarë efekti ka orizi i zier në avull në shëndet: është i dobishëm apo i dëmshëm për trupin? Kjo vlen të ndalemi në më shumë detaje.

Përbërja e orizit të zier

Orizi i zier me avull dallohet nga një përbërje mjaft e pasur e vitaminave dhe mikroelementeve (përfitimet dhe dëmet e çdo produkti varen nga prania dhe shumëllojshmëria e grupeve substancave të dobishme, vlera ushqyese), pasi kur trajtohet me avull ruan deri në 80% të substancave të dobishme biologjikisht aktive.

Përbërja e orizit të zier me avull përfshin mono-, di- dhe polisaharide (pektinë), si dhe komponime me molekulare të lartë: proteina (7,4%), lipide (0,7%) dhe karbohidrate (77,6%). Komponimet e pektinës stimulojnë qarkullimin e gjakut, ulin nivelet e kolesterolit dhe normalizojnë mikroflora traktit gastrointestinal. Monosakaridet i japin trupit energji për rritje (e cila është veçanërisht e rëndësishme në fëmijërinë), disaharidet kryejnë të njëjtin funksion, por nëse konsumohen me tepricë, ato mund të shkaktojnë obezitet dhe zhvillim. sëmundjet kardiovaskulare dhe proteinat, lipidet dhe karbohidratet përfshihen në proceset e termorregullimit, proceset metabolike, ngopin dhe sigurojnë sasia e kërkuar energji.

Vitaminat përfaqësohen kryesisht nga substanca të grupit B. Orizi i zier me avull përmban elementë E dhe PP, të cilët respektivisht i rezistojnë shkatërrimit të qelizave të trupit. në mënyrë pozitive ndikojnë në shëndetin e lëkurës, flokëve dhe rregullojnë aktivitetin sistemi nervor, ekuilibri hormonal. Sa i përket vitaminave B, orizi i zier me avull përmban substancat e mëposhtme:

• Tiamina (B1), e përfshirë në proceset themelore metabolike të trupit.
• Riboflavina (B2), duke nxitur sintezën e të tjerëve elemente të rëndësishme dhe transformimin e aminoacideve.
• Acidi pantotenik (B5), i cili merr pjesë në prodhimin e hormoneve mbiveshkore dhe kortikosteroideve.
• Piridoksina (B6), e cila siguron shkëmbimin e aminoacideve dhe është veçanërisht e rëndësishme për origjinën dhe ruajtjen e jetës.
• Acidi folik (B9), i përfshirë në prodhimin e "hormoneve të lumturisë".

Lecitina, metionina, cisteina, lizina, kolina - kjo pasuri përfaqëson një grup të tillë lëndë ushqyese, si aminoacidet. Ato janë blloqet kryesore të ndërtimit të proteinave. Mikroelementët që përbëjnë kulturat e grurit janë gjithashtu të shumëllojshëm: orizi i zier në avull përmban hekur, magnez, jod, kalium, fluor, zink, kobalt, kalcium, mangan, natrium, fosfor.

Përdorimi i orizit të zier

Sidoqoftë, orizi i zier në avull, ashtu si orizi i zakonshëm, mund të gatuhet në sasi të mëdha. gatime të ndryshme. Para së gjithash, kjo është, natyrisht, qull. Ndër gatimet e ëmbla me oriz, më të njohurat janë tavat dhe pudingat. Kokrra vendoset në supa dhe përdoret si mbushje. Orizi shkon shkëlqyeshëm si me mishin ashtu edhe me ushqimet e detit, ai plotëson dhe plotëson në mënyrë të përkryer pjatat e tharta, pikante dhe të kripura.

Kjo është falë pranisë sasi e madhe elemente biologjikisht aktive, orizi i zier me avull përdoret për ushqim plotësues foshnjat. Ekspertët këshillojnë t'ua jepni fëmijëve që në moshën gjashtë muajsh. Pronë e njohur të kësaj kulture, e cila konsiston në ndikim pozitiv mbi peristaltikën, e përdorur gjerësisht në mjekësia popullore. Por, si çdo produkt, orizi ka veti pozitive dhe mund të ketë një efekt negativ në organizëm.

Vetitë e dobishme të orizit të zier

Cilat janë përfitimet dhe dëmet e orizit të zier? Karakteristikat e dobishme produkti përcaktohet kryesisht nga përbërja e pasur dhe ruajtja e lëvozhgave të kulturës gjatë përpunimit, e cila ruan vlera biologjike oriz

Falë përmbajtjes së lecitinës dhe vitaminave B, orizi i zier në avull përmirësohet aktiviteti i trurit, duke pasur kështu një efekt të dobishëm në sistemin nervor qendror në tërësi. Përfitimet e pjatave nga kjo kulturë shtrihen edhe në funksionimin e sistemit hematopoietik dhe të muskujve të zemrës. Konsumimi i orizit të zier në avull rekomandohet për pacientët e diagnostikuar me aterosklerozë, pasi produkti ndihmon në përmirësimin e elasticitetit dhe forcës së enëve të gjakut. Kjo pronë është gjithashtu e dobishme për njerëzit pleqëria. Përveç kësaj, produkti largon në mënyrë efektive mbetjet dhe toksinat nga trupi dhe parandalon formimin e pllakave të kolesterolit në muret e enëve të gjakut.

Efektet pozitive të orizit të zier në avull nuk kalojnë sistemi gjenitourinar. Produkti përmirëson kapacitetin funksional të veshkave dhe performancën e kanaleve të mbeturinave sistemi i tretjes nga trupi, normalizon ekuilibrin ujë-kripë.

Tipari kryesor i produktit, i cili u lejon njerëzve me çrregullime të ndryshme tretja është mungesa e glutenit. Orizi i zier me avull mbështjell muret e stomakut, duke mbrojtur kështu mukozën e tij nga acarimi. Produkti gjithashtu redukton aktivitetin lëngu gastrik. Kjo kulturë mund të konsumohet nga ata që vuajnë nga sëmundje si enteriti, gastriti dhe ulçera.

Niseshteja që përmbahet në orizin e zier në avull shkatërrohet ngadalë, gjë që kontribuon në thithjen e ngadaltë dhe të vazhdueshme të glukozës në gjak. Kjo pronë Kjo është veçanërisht e vërtetë për ata pacientë për të cilët ky proces është problematik. Në këtë grup pacientësh bëjnë pjesë personat që vuajnë nga diabeti. Ata shpesh përdorin oriz të zier në avull për gatim. Përfitimet dhe dëmet e kësaj kulture janë vërtetuar shkencërisht nga shumë mjekë.

Efektet negative të produktit në trup

Por blerësit i kushtojnë vëmendje jo vetëm avantazheve të kësaj kulture. Shumë njerëz janë të interesuar nëse është e vërtetë që orizi i zier në avull është i dëmshëm (çfarë saktësisht dhe si të minimizohet Ndikim negativ, nëse përdorimi i produktit është i nevojshëm, për shembull, si pjesë e një diete terapeutike).

Disavantazhi kryesor i orizit të zier me avull, i cili në të njëjtën kohë është një plus, është aftësia e tij për të ndikuar në lëvizshmërinë e zorrëve. Kjo eshte, në gjuhë të thjeshtë, përdorimi i tepruar produkti çon në kapsllëk. Por kjo pengesë mund të eliminohet lehtësisht: thjesht shtoni në pjata fruta të freskëta dhe perime.

Oriz i zier në dieta për humbje peshe

Orizi i zier, përfitimet dhe dëmet, përgatitja dhe përdorimi në dietat për humbje peshe diskutohen midis nutricionistëve dhe atyre që humbin peshë. Orizi i zier është i ulët në kalori (vetëm 123 kcal/100 g), dhe vlera e energjisë Praktikisht nuk është e dukshme për trupin, kështu që ndihmon në humbjen e shpejtë të kilogramëve të tepërt.

Nutricionistët këshillojnë përdorimin e kësaj kulture si produktin kryesor të dietës suaj. dietë e përgjithshme ose gjatë ditëve të agjërimit. Mono-dieta të ndryshme që përdorin oriz të zier në avull bazohen në të njëjtin parim, por duke u marrë me to kohe e gjate nuk ia vlen. Opsioni më i mirë do të mbajë një mono-dietë për tre ditë. Gjatë kësaj periudhe, duhet të konsumohet ekskluzivisht pa aditivë - kripë, vaj ose erëza. Dieta në mënyrë efektive do të heqë qafe disa kilogramë shtesë, do t'ju lejojë të pastroni trupin nga toksinat dhe është mjaft e butë me trupin. Për të përdorur orizin e zier në avull për humbje peshe për një kohë më të gjatë pa dëmtuar shëndetin, thjesht duhet ta kombinoni me të lloje te ndryshme mish dhe perime.

Si të përdorni ndryshe orizin e zier për të ruajtur shëndetin

Orizi i zier i parfumuar përmban karbohidrate komplekse të cilave u duhet një kohë e gjatë për t'u tretur, kështu që një porcion qull si mëngjes do të ishte një zgjedhje e shkëlqyer. Pjata do të bëhet burim i madh energji që do t'ju japë një shtysë energjie për tërë ditën.

Mënyra e përgatitjes së orizit të zier

Orizi i zier me avull, përfitimet dhe dëmet e të cilit tashmë janë diskutuar më lart, e ruan atë veti pozitive me më tej trajtimit të ngrohjes, pra gatimi i qullit. Përgatitja e pjatës përshkruhet më poshtë.

Duhet të mbushni një tigan me ujë dhe ta vendosni në zjarr duhet të ketë dy herë më shumë ujë se orizi. Nga rruga, cilësia e lëngut gjithashtu duhet t'i kushtohet vëmendje. Këshillohet që të përdorni ujë të pastruar në vend të ujit të rubinetit.

Ndërsa uji po ngrohet, duhet ta shpëlani mirë orizin në ujë të ftohtë. Edhe pse produkti ka kaluar nëpër faza të ndryshme të përpunimit dhe pastrimit, ai mund të përmbajë ende mbetje lëvozhgash ose papastërti në formën e kulturave të tjera bimore. Pasi uji të vlojë, duhet ta kriposni pak, sepse të gjitha drithërat zihen më shpejt në ujë me kripë. Gatuani orizin në zjarr të ulët nën një kapak të ngushtë. Ju lutemi vini re se orizi i zier në avull në përgjithësi kërkon më shumë kohë për t'u gatuar sesa orizi i zakonshëm. Koha e gatimit është njëzet deri në njëzet e pesë minuta.

Pas kësaj periudhe, është e nevojshme të hiqni kapakun nga tigani, ta mbuloni me një peshqir dhe të lejoni që lagështia e tepërt të kullojë. Kjo do të sigurojë që në fund orizi të mos jetë viskoz dhe i butë, por i thërrmuar. Ju mund ta dalloni kur një pjatë është gati nga ngjyra e saj. Orizi do të kthehet nga e verdhë qelibar në të bardhë borë. Pas të gjitha manipulimeve të mësipërme, pjata mund të shërbehet. Ky oriz do të duket i mrekullueshëm me zarzavate.

Përfitimet e orizit të zier për diabetikët

Kultura e grurit përdoret si pjesë e dietave të ndryshme terapeutike. Por cilat janë përfitimet dhe dëmet e orizit të zier për diabetin? Sigurisht, është e pamundur të trajtohet diabeti vetëm me oriz, por përdorimi i produktit për qëllime parandaluese është plotësisht i justifikuar. Orizi i zier në mënyrë të konsiderueshme diversifikon dietën e pacientëve me diabet. Përveç kësaj, siç u përmend më lart, orizi i zier me avull do të nxisë përthithjen e ngadaltë dhe gradual të glukozës dhe do të pasurojë përsëri trupin me elementë biologjikisht aktivë.

Kështu që, tretshmëri e mirë, aftësia për t'i siguruar trupit një sasi të madhe vitaminash dhe mikroelementesh, duke nxitur humbjen e peshës dhe mundësinë e përdorimit të produktit si pjesë e dietave terapeutike - e gjithë kjo dallon orizin e zier në avull. Përfitimet dhe dëmet shëndetësore janë studiuar, është vërtetuar se vetitë pozitive të pjatave me oriz të zier në avull tejkalojnë ndjeshëm ato të mundshme. Pasojat negative përdorimi i tepërt i tij.

Dieta me oriz është një metodë mjaft strikte që përdoret në mënyrë efektive jo vetëm për të humbur peshë, por edhe për të trajtuar disa sëmundje. Teknika e orizit u zhvillua në vitin 1939 për të luftuar kushte të tilla si obeziteti, mosfunksionimi i veshkave, hipertensioni, diabetit. Dieta kufizon konsumin e sheqerit dhe kripës, për shkak të së cilës yndyra nënlëkurore zvogëlohet shpejt. Sipas rishikimeve të atyre që po humbasin peshë brenda një muaji në dietë me oriz, është e lehtë të humbni deri në 14 kilogramë.

Përfitimet e një diete me oriz për trupin

Gratë dhe burrat e të gjitha moshave mund të humbin peshë me një dietë me oriz. Në fund të fundit, përfitimet e orizit janë të njohura për njerëzit për një kohë të gjatë, falë përbërjes së tij të pasur: 80% janë karbohidrate komplekse, dhe 8% janë përbërës proteinash (aminoacidet më të rëndësishme për trupin e njeriut). Orizi nuk përmban gluten - proteina bimore, alergjike, dhe përqindja e fibrave në kokrrat e saj është shumë e vogël, vetëm 3%, kështu që ky produkt është i shkëlqyer për humbje peshe.

Orizi është një burim i vitaminave B, të cilat janë thelbësore për sistemin nervor. Lecitina, e cila është pjesë e saj, stimulon aktivitetin e trurit. Sa i përket humbjes së peshës, orizi thith dhe largon ujin nga trupi, i cili përshpejton metabolizmin dhe ndihmon në luftën kundër depozitimit të yndyrës së tepërt.

Përfitoni dietë me oriz :

1. Përmbajtja e ulët kalorike siguron ngopje të shpejtë dhe afatgjatë, duke i bërë kufizimet dietike lehtësisht të tolerueshme.
2. Struktura fibroze e drithërave është e aftë të thithë jo vetëm ujin, por edhe substancave toksike, duke i nxjerrë jashtë. Kjo siguron pastrim efektiv zorrët pa përdorimin e klizmës.
3. Prania e mineraleve si mangani, fosfori, seleniumi, hekuri, magnezi, zinku, kalciumi ka ndikim pozitiv për funksionimin e të gjitha organeve dhe sistemeve.

Parimet e dietës së orizit

Metodat moderne të humbjes së peshës përdorin një plan ushqimor - vetëm ushqime me kalori të ulët konsumohen për një periudhë të caktuar kohe. Për shkak të mungesës së kalorive, trupi detyrohet të marrë energji nga rezervat, gjë që çon në një ulje të shtresave yndyrore, domethënë në efektin e pritur. Orizi plotëson plotësisht kërkesën të ushqyerit dietik, me përmbajtje të ulët kalori dhe volum të lartë.

Por në të njëjtën kohë ai ka një tjetër shumë pronë e rëndësishme: pas njomjes, drithërat fitojnë një strukturë poroze, duke thithur prej vitesh toksina, mbetje dhe kripëra të akumuluara nga organet. Por nëse përdorni monodietën e orizit për një kohë të gjatë, atëherë ata largohen nga trupi. mikroelemente të dobishme Prandaj, nutricionistët këmbëngulin për një kurs jo shumë të gjatë agjërimi me oriz. Gjatë dietës me oriz, pini të paktën 2 litra ujë të pastruar ose lëng tjetër në ditë. Një dhomë ngrënie do të bënte gjithashtu. ujë mineral(pa gaz), infuzione bimore dhe çajra, lëngje natyrale.

Dietë me oriz për 3 ditë

Një dietë e thjeshtë por efektive treditore me oriz. Ndahet në dy opsione - të vështira dhe të thjeshtuara. Për dietën e parë ekspres, përgatitni orizin paraprakisht: lani një gotë drithëra, derdhni 2 gota ujë të pijshëm. ujë të ftohtë, lëreni të injektohet gjatë natës. Në mëngjes, qulli i përftuar në këtë mënyrë duhet të ndahet në 4-5 doza dhe të hahet pa kripë, piper dhe erëza të tjera, lahet me portokall, mollë ose. lëng domate gjatë gjithë ditës. Metoda e parë është e mirë kur duhet të humbni peshë shpejt për festën.

Për metodën e dytë, përkundrazi, gatuajeni të njëjtën sasi orizi të bardhë, por jo më shumë se 10 minuta dhe më pas lëreni nën kapak për 15 minuta të tjera. Nuk ka nevojë ta mbushni me ujë paraprakisht. Menuja e thjeshtuar e dietës së orizit (porcione jo më shumë se 150 gram):

1 dite

• Mëngjesi – hani një porcion oriz dhe një mollë.
• Dreka - oriz me vaj vegjetal dhe barishte, sallatë me karrota.
• Darka - oriz, panxhar i zier e kalitur me vaj ulliri.

Dita 2

• Mëngjesi - oriz me salcë kosi me pak yndyrë dhe barishte, një grejpfrut.
• Dreka - oriz me sallatë kastravec dhe kërpudha të ziera.
• Darka - oriz dhe perime në avull sipas zgjedhjes suaj.

Dita 3

• Mëngjesi - oriz me portokall dhe kanellë.
• Dreka - oriz me vaj vegjetal dhe supë me perime.
• Darka - oriz me brokoli të zier.

Dietë me oriz për 7 ditë

Njohja se çfarë lloj orizi mund të hani në dietë do t'ju ndihmojë të arrini rezultate maksimale të humbjes së peshës. Drithërat e rrumbullakëta nuk janë të përshtatshme për dietë, pasi përmbajnë shumë niseshte dhe janë shumë të rafinuara, pas së cilës humbasin shumë substanca të dobishme. Për dietën e orizit, përdorni oriz kafe (kafe) ose oriz të bardhë të zier me kokrra të gjata. Këto produkte nuk i nënshtrohen pastrimit me shumë faza, kështu që ato përmbajnë shumë më tepër lëndë ushqyese. Ju tashmë e dini se si të gatuani oriz për një dietë, kështu që le të kalojmë në menunë e dietës së orizit për 7 ditë (përbërja e një porcioni orizi është 100 g).

Menuja për javën:

1. Mëngjes - oriz i zier, thekër tost, molle jeshile. Dita – supë me perime, oriz me barishte, 100 g pulë të zier. Mbrëmje – oriz, çdo perime të zier në avull në sasi të barabarta, 200 g kos natyral me mjaltë ose fruta.
2. Mëngjes – oriz, gjysmë veze të zier, grejpfrut. dita - supe peshku, thjerrëzat gjysmë e gjysmë me oriz. Mbrëmje - një omëletë e gatuar në furrë, një gotë kefir me pak yndyrë.
3. Mëngjes – oriz i zier me rrush të thatë, thekër, banane. dita - supë me kërpudha, oriz, 100 g gjoks pule të pjekur në skarë. në mbrëmje - 150 g gjizë me pak yndyrë ose masë gjizë, sallatë me lulelakër.
4. Mëngjes – oriz i zier, dardhë. Dita – supë peshku, oriz i zier me bizele dhe barishte. Mbrëmje - 100 g mish viçi pa dhjamë, oriz, 250 ml kefir.
5. Mëngjes – oriz me mjaltë, 2 mollë jeshile. Dita – peshk i zier në avull, oriz, thekër tost, sallatë me perime. mbrëmje - oriz i zier me perime, 150 g gjizë me pak yndyrë.
6. Mëngjes – përzierje frutash, kos shtëpiak. Dita - 100 g fileto pule, oriz. mbrëmje - bizele jeshile, oriz, një gotë kefir.
7. Mëngjes – oriz i zier, thekër, banane. Dita - supë supë pule, oriz me barishte Mbrëmje – peshk i zier me avull, alga deti.

Dietë me oriz për 2 javë

Për ata që nuk kanë humbur aq kilogramë sa dëshirojnë brenda një jave, lejohen të qëndrojnë në të njëjtin nivel edhe për një javë. menu diete. Por mos harroni për rregullat e dietës për të arritur efektin e dëshiruar:

1. Trajtimit të ngrohjes. Gjatë dietës së orizit, ushqimet duhet të zihen, zihen ose gatuhen në furrë. Për zierje lejohet përdorimi i susamit, farave të lirit, ullirit ose vaj luledielli bazuar në 50 g produkte 1 lugë çaji. Mishi lejohet të piqet në skarë, por pa shtuar vaj.
2. Kripë. Një dietë afatgjatë me oriz përfshin një menu pa kripë, por lejohet të përdoret erëza: kopër, rozmarinë, trumzë, e freskët ose e thatë.
3. Vitaminat dhe mineralet. Gjatë orizit dietë dy javore Këshillohet që të merrni një kompleks vitaminash që përmban sasi të mëdha kaliumi dhe kalciumi. Janë këto minerale që largohen nga trupi nga orizi.
4. Opsionet e menysë. Nëse po flasim për perimet e stinës, atëherë lejohet zëvendësimi i produkteve gjatë dietës së orizit. Por ju duhet të llogaritni vazhdimisht kcal duke përdorur tabelën e kalorive.

Dietë me oriz "5 vëllime"

Kjo dietë me oriz agjërimi u quajt kështu sepse orizi për të përgatitet në 5 enë njëherësh. Për ta bërë këtë, merrni 5 gota nga 200 ml secila, mbushni me oriz të larë (2 lugë secila) dhe mbushni ujë i pijshëm. Ndryshoni ujin në gota çdo ditë në mënyrë që të fryhet në një gjendje të zier. Dieta fillon në ditën e pestë.

Për ta bërë këtë, hani përmbajtjen e gotës së parë me stomakun bosh, pa i shtuar erëza ose pa e larë me ujë. Vendosni sërish 2 lugë gjelle në gotën e zbrazët. orizin dhe mbusheni me ujë të pijshëm dhe ndërroni ujin në enët e mbetura. Ky regjim ndiqet për 7 deri në 14 ditë dhe mjekët nuk rekomandojnë të ndiqni një dietë me oriz për një periudhë më të gjatë. Gjatë kësaj diete ndiqni këto rregulla:

• përjashtoni ushqimet e yndyrshme dhe pikante;
• hani oriz 2 orë para ngrënies;
• zvogëloni marrjen e kripës;
• kufizoni veten në ushqime të ëmbla;
• pini të paktën 1.5 litra lëngje në ditë.

Opsionet e dietës me oriz për pastrim dhe humbje peshe

Jo vetëm dietat shumëditore të orizit janë efektive. Pastroni trupin tuaj lehtësisht me vetëm një dita e agjerimit në javë, gjatë së cilës duhet të hani vetëm oriz të papërpunuar pak të zier ose të njomur dhe të pini pak ujë. Nutricionistët këshillojnë humbjen e peshës dhe pastrimin e trupit nga toksinat duke ngrënë oriz dhe produkte të tjera në bazë të të cilave krijohen dieta popullore: kefir, mollë, hikërror. Le të shohim disa opsione për dietat e pastrimit.

Dietë me kefir-oriz

Kombinimi i produkteve si kefiri dhe orizi është i dobishëm për organizmin, por kjo nuk do të thotë se është e ndaluar të konsumohen produkte të tjera gjatë dietës kefir-oriz. Vetëm kripa, sheqeri, kafeja përjashtohen plotësisht dhe produktet e tjera janë të pranueshme. Ekzistojnë dy mundësi për dietën e orizit me kefir. Nuk rekomandohet të qëndroni në një dietë të fortë për më shumë se 5 ditë, por në një dietë të butë ju lejohet të humbni peshë deri në 14 ditë.

Një version i rreptë i dietës kefir-oriz përfshin ngrënien e vetëm kefir dhe oriz për mëngjes, oriz dhe sallatë perimesh për drekë dhe oriz dhe kefir përsëri për darkë. Menuja e përafërt e dietës së orizit për pastrimin e trupit me një dietë të butë:

• Mëngjesi - kefir, mollë/dardhë/luleshtrydhe/grejpfrut (për të zgjedhur).
• Dreka - 100 g mish pa dhjamë të zier/peshk/fruta deti, feta bukë thekre, 100 g qull orizi.
• Darka - qull orizi (100 g), sallatë me gjethe.
• Para gjumit - kefir ose kos pa sheqer.

Dietë oriz-mollë

Sistemi i humbjes së peshës oriz-mollë u zhvillua nga dietologu anglez D. Kempner. Thelbi i saj është se dieta për 3-5 ditë përbëhet vetëm nga mollë jeshile dhe oriz. Sheqeri, kripa dhe erëzat nuk duhet të përdoren. Lejohet brenda qull orizi shtoni qumësht. Ditore menu ditore Dieta oriz-mollë është:

• qull orizi nga 1 filxhan drithëra, i cili duhet të hahet në disa doza;
• 250 gram mollë jeshile, të cilat mund të hahen si të gjalla ashtu edhe në komposto ose fruta të thata.

Dietë hikërror-oriz

Kjo dietë e përbashkët synohet gjithashtu për humbje peshe urgjente në 3-5 ditë, kështu që nuk duhet të pyesni se cila dietë është më e mirë, orizi apo hikërrori. Dieta hikërror-oriz është e njohur për thjeshtësinë dhe koston e saj të ulët, por mjekët rekomandojnë zgjedhjen e humbjes së peshës me drithëra në fund ose në fillim të humbjes afatgjatë të peshës në mënyrë që të "shkundet" trupin për të luftuar kilogramët kokëfortë. Ka disa opsione për këtë dietë, dhe ne do t'i shikojmë menu e balancuar duke përdorur hikërror dhe oriz.

• Mëngjesi - dy mollë jeshile.
• Dreka - hikërror i zier (4 lugë gjelle) me lëndë bimore. gjalpë (1 lugë gjelle).
• Dreka - qull orizi (5 lugë gjelle) me arra të copëtuara dhe lëng limoni.
• Rostiçeri pasdite - sallatë perimesh. Darka: qull orizi (3 lugë gjelle), gjoks pule ose me pak yndyrë Peshk lumi në avull (100 g), gjizë me arra të copëtuara (100 g).

Dietë me oriz dhe mjaltë

Ky opsion për humbje peshe kombinon vetitë e dobishme të orizit dhe mjaltit. Mjalti është i dobishëm në dietë sepse është një antidepresant dhe i pasur me minerale dhe vitamina. Relakson zorrët, ndaj do të jetë një zgjedhje e shkëlqyer për ata që kanë probleme me jashtëqitje (kapsllëk, diarre). Mjafton të blini mjaltë natyral, pa papastërti, konservues dhe pasterizim. Një komponent i rëndësishëm i dietës oriz-mjaltë është limoni, lëngu i të cilit kombinohet me mjaltë për të prodhuar një pije mjaltë-limoni që është e dobishme për djegien e yndyrës. Menuja për një dietë javore oriz-mjaltë:

1. Ju duhet gjysmë kilogrami qull orizi në ditë, i cili duhet të hahet në 5 vakte.
2. Pini 250 ml pije limoni-mjaltë 3 herë në ditë, e cila përgatitet si më poshtë: në një gotë. ujë të ngrohtë Shpërndani mjaltin dhe lëngun e limonit në sasi të barabarta (1 lugë secila).

Dietë me oriz me pulë dhe perime për 9 ditë

Dieta më e ekuilibruar e orizit është me perime dhe mish pule. I lejon një personi të mos vdesë nga uria gjatë ditës, duke ngopur trupin elementet e nevojshme. Duke ndjekur një dietë të tillë, duhet të hani vakte të vogla dhe shpesh, në mënyrë që pushimi ndërmjet vakteve të jetë 2-2,5 orë. Ju duhet të hani vaktin tuaj të fundit para orës 19:00. Kjo dietë me oriz ndiqet për 9 ditë, pas së cilës do të rifitoni një gjendje rehatie dhe lehtësie.

• Tre ditët e para- oriz, gjatë të cilit duhet të hani qull orizi të gatuar nga një gotë drithëra.
• Tre ditët e ardhshme- pulë, gjatë së cilës hanë 1 kg të zier mish pule pa yndyrë dhe lëkurë.
• Kanë mbetur edhe tre ditë- Duhet të hani ekskluzivisht perime. Blini 800 g perime të ndryshme dhe hani ato në çdo formë (përveç turshi ose të kripur).

Dietë geisha me oriz kafe dhe çaj jeshil

Përfaqësuesit e geishave japoneze duken në mënyrë të favorshme në krahasim me gratë e tjera. Figura e hollë dhe forma perfekte arrijnë të kursejnë deri në pleqëria, falë një diete të bazuar në oriz kaf dhe çaj jeshil. Le të theksojmë menjëherë se një dietë e tillë është një provë e rëndë për trupin, e cila është përtej fuqisë së shumë njerëzve.

Priten kufizime dietike për të gjitha ushqimet, përveç orizit dhe çajit, duke përfshirë kripën dhe sheqerin. Nëse jeni të interesuar, a është e mundur? salce soje, atëherë edhe geishat japoneze e refuzojnë atë. Dieta është e thjeshtë dhe kohëzgjatja e saj varion nga 3 deri në 7 ditë, e cila varet nga forca dhe vullneti. Menuja e dietës së orizit të geishës japoneze:

• Në mëngjes - gjysmë litër çaj jeshil me një sasi të vogël qumështi me pak yndyrë.
• Dita - 250 g oriz kafe të zier, 500 ml çaj jeshil.
• Mbrëmje - e njëjta dietë si për drekë.

Kundërindikimet për dietën e orizit

Dieta me oriz u përshtatet shumë njerëzve, por jo të gjithëve. Edhe pse orizi i zier përthithet në mënyrë të përkryer nga trupi, për stomak i dobët Kjo produkt i rëndë. Para se të humbni peshë duke përdorur dietën e orizit, duhet patjetër të konsultoheni me mjekun tuaj. Oriz brenda doza të mëdha nuk duhet të përdoret nga njerëz me treguesit e mëposhtëm:

• sëmundjet kardiovaskulare;
• dështimi i veshkave;
• patologjitë e traktit gastrointestinal;
• ftohjet e mëparshme;
• shtatzënia dhe laktacioni.

Rregullat për të lënë dietën

Për të shmangur fillimin e shtimit në peshë menjëherë pas një diete, duhet të dini disa rregulla që duhet të ndiqni pas një diete të kufizuar:

1. Mos futni menjëherë në dietën tuaj ushqime të reja, duke rritur sasinë e tyre pak nga pak çdo ditë.
2. Zgjidhni ushqime që janë të mira për trupin tuaj, me sasi minimale kripë dhe sheqer. Prezantoni së fundi mishin dhe produktet e qumështit.
3. Bëni një zakon të fortë për të kufizuar veten nga mielli, ushqimet e yndyrshme dhe të skuqura.
4. Vazhdoni të pini brenda sasi të mëdha gjatë gjithë dietës për të ruajtur metabolizmin e dëshiruar.

Nutricionistët besojnë se ndërsa ndjekin dietën e orizit, trupi pastrohet dhe digjet gradualisht yndyrna të tepërta. Por për të ruajtur rezultatet e arritura dhe për të mbajtur një figurë në formë të shkëlqyer, një dietë nuk mjafton. Lëvizni shumë me të: klasa fitnesi, vallëzim ose ushtrime aerobike ndihmojnë në mbajtjen e trupit në formë të mirë, duke e mbushur atë me energji shtesë.

Studimet kanë treguar se nuk rekomandohet të qëndroni në një mono-dietë strikte për më shumë se 2 ditë për të shmangur marramendjen ose. gjendjet e të fikëtit, kortizoli i hormonit të stresit, i cili redukton qëndrueshmërinë e trupit, nuk u prodhua. Këshillohet që të merrni 2 mg shtesë në ditë vaj peshku në kapsula, duke rimbushur furnizimin me yndyrna të pangopura Omega 3, minerale dhe komplekset e vitaminave për marrjen e kaliumit dhe ruajtjen e ekuilibrit të natriumit në qeliza.

Orizi, veçanërisht orizi i paqëruar, është i pasur me vitamina B, kalium, fosfor, zink, kalcium dhe hekur. Ai përmban 78% karbohidratet komplekse, për shkak të së cilës trupi merr shumë energji. Por orizi pothuajse nuk ka kripë, ndaj është i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e veshkave dhe kardiovaskulare. Falë vetive të tij absorbuese, orizi thith toksinat dhe pastron trupin: përmirësohet metabolizmi, i cili, nga ana tjetër, ndihmon në djegien e yndyrës së tepërt.

Ka disa mënyra për të bërë oriz. Nëse dëshironi të humbni peshë shpejt, mund të provoni të hani vetëm një gotë oriz të zier gjatë gjithë ditës. Kohëzgjatja e kësaj diete është 3 ditë. Një pjesë e orizit mund të hahet menjëherë ose të shpërndahet në disa vakte. Nëse uria është e padurueshme, mund të shtoni 2-3 mollë jeshile në meny.

Një opsion më i butë është orizi për 7 ditë, në të cilin menuja përfshin perime dhe supë të ndryshme të bëra prej tyre, sallata, vaj perimesh, produktet e qumështit, bukë me krunde, çajra bimor. Por produkti kryesor është ende orizi. Në një javë, me këtë dietë, humbet deri në 3 kg peshë.

Për ata që duan jo vetëm të humbin peshë, por edhe të largojnë toksinat nga trupi, ka "5 vëllime" oriz. Është shumë e thjeshtë. Do t'ju duhen 5 enë (gota, kavanoza), vendosni 2 lugë oriz në secilën dhe mbushni me ujë. Të nesërmen, ndërroni ujin dhe bëni këtë për 3 ditë të tjera. Dhe pastaj hani oriz nga një enë mëngjes i lagësht në stomak bosh dhe vendosni 2 lugë drithëra përsëri në kavanozin bosh. Ushqimi lejohet jo më herët se 2-3 orë më vonë. Vazhdoni këtë për 2 javë, duke ngrënë një porcion me oriz të larë çdo ditë. Në të njëjtën kohë, konsumi i kripës duhet të jetë i kufizuar. Orizi i pastruar fiton një strukturë poroze dhe thith intensivisht toksinat dhe kripërat nga trupi, duke i larguar ato në mënyrë natyrale.

Kështu, është e qartë se avantazhet e dietës së orizit janë të dukshme: trupi pastrohet, metabolizmi përmirësohet dhe, në përputhje me rrethanat, shëndetit të përgjithshëm. Humbet peshë të tepërt. Përveç kësaj, kjo dietë nuk kërkon shumë përpjekje në përgatitjen e vakteve dhe blerjen e produkteve të shtrenjta.

Pavarësisht nga ky efektivitet pastrimi, dieta me oriz ka edhe shumë disavantazhe. Së pari, orizi largon jo vetëm kripërat e panevojshme nga trupi, por edhe kalium i dobishëm, e cila ndikon keq në funksionimin e zemrës. Për të shmangur këtë, konsumoni njëkohësisht ushqime të pasura me këtë mineral: kajsi të thata, rrush të thatë. Ose merrni suplemente kaliumi.

Funksionimi i traktit gastrointestinal mund të prishet, për shembull, do të shfaqet kapsllëk. Në raste të tilla, pini çajra laksativë bimorë. Por disavantazhi më i madh është se më së shumti hiqet uji, për shkak të të cilit humbet pesha, dhe vetë yndyra digjet në sasi të vogla. Prandaj, rekomandohet të bëni ushtrime fizike shtesë: vraponi në mëngjes, shkoni në pishinë ose klub fitnesi dhe pini të paktën 2 litra ujë në ditë.

Pasi të keni llogaritur të mirat dhe të këqijat, vendosni vetë nëse ia vlen të zgjidhni dietën e orizit.

Orizi, falë vetive absorbuese të pazëvendësueshme dhe shumë cilësore, është i dobishëm për ata njerëz që duan të humbin peshën e tepërt. Përndryshe, orizi është i ngjashëm me të gjitha produktet e tjera të drithërave.

Është mjaft ushqyes, përmban vitaminë B dhe ka një shije të pasur.

Thelbi i dietës së orizit: duhet të përjashtohet Ushqime qe te shendoshin, si dhe pikante dhe të kripura. Ju gjithashtu duhet të kufizoni konsumimin e alkoolit dhe do të ishte mirë ta eliminoni atë fare.

Ku ka një plus, ka një minus. Disavantazhet e dietës së orizit

ekziston metodë efektive duke ndjekur dietën e orizit, por është komplekse dhe agresive, jo të gjithë mund ta duronin. Çdo ditë për dy javë do të duhet të hani vetëm oriz të njomur. Çdo gjëje duhet shtuar se nuk mund të zihet dhe nuk mund të shtohet me asnjë erëz apo përbërës të tjerë që imagjinata juaj i konsideron joshëse dhe të nevojshme.

Gjatë drekës dhe darkës mund të hani një copë peshk, por jo peshk të yndyrshëm. Nuk mund të shtohet në pjata yndyrë bimore dhe yndyra shtazore, përjashtoni kripën.

Nëse vendosni të thjeshtoni dietën tuaj sa më shumë që të jetë e mundur dhe të mos i përmbaheni një rreptësie të tillë, gjithçka që do të arrini është vetëm një mënyrë e shëndetshme dhe e planifikuar paraprakisht e të ushqyerit, kjo është e gjitha.

Orizi i egër dhe i kaftë janë shumë më të shëndetshëm se orizi i zakonshëm i zier. Orizi i parazier ka shumë më pak fibra dhe mikroelemente. Këto gjëra, të cilat bien shumë në sy për trupin, zhduken kur orizi kalon në fazën e rafinimit. Edhe pse orizi i egër dhe i plotë është më i shtrenjtë se orizi i zakonshëm, ai jep rezultate të mira për humbje peshe dhe ndihmon stomakun tuaj të funksionojë siç duhet.

Ngrënia e karbohidrateve nuk do t'ju bëjë të ndiheni aq të ngopur sa ngrënia e ushqimeve që përmbajnë më shumë proteina. Proteina e ngop trupin tonë për më gjatë dhe konsiderohet më ushqyese, megjithëse karbohidratet janë gjithashtu të nevojshme për funksionimin normal proceset metabolike. Ju mund të organizoni procesi metabolik, nëse i përmbaheni sistemit elementar të kequshqyerjes.

Cili është roli i orizit në dietë, nëse përjashtojmë kripën, yndyrat, alkoolin, e kështu me radhë? Përafërsisht, përjashtimi i përbërësve të tillë të produkteve tona në vetvete çon në humbje peshe. Kjo do të thotë se nuk është aq e rëndësishme se çfarë lloj drithërash hani, qoftë hikërror apo meli. Diferencë e madhe nr.

Orizi është një kulturë që konsiderohet më e vjetra në planetin tonë. Drithërat e orizit vlerësohen më shumë në lindje, ku është zakon të hahet çdo ditë. Ndoshta kjo është arsyeja pse pothuajse të gjithë njerëzit në Azi nuk sëmuren kurrë dhe jetojnë mjaftueshëm.

Shumë amvise e konsiderojnë qull orizi gjellë diete. Por ekspertët ende nuk kanë arritur në një konsensus për këtë çështje. Megjithatë, duhet theksuar se orizi është produkt i dobishëm të ushqyerit dhe përfitimet e tij për njerëzit janë të pamohueshme, pavarësisht se ka disa disavantazhe.

Orizi mund të gatuhet ose në avull ose në furrë, por pajisja më e mirë për gatimin e tij konsiderohet të jetë një tigan Berghoff, i cili ruan më shumë lëndë ushqyese gjatë gatimit. Dhe për rizoto të ndryshme ia vlen të zgjidhni një tigan.

Karakteristikat e dobishme të orizit

Orizi është një lloj absorbuesi për organizmin, i cili ka aftësinë të thithë toksinat. Kjo është arsyeja pse është e domosdoshme për njerëzit dhe duhet të përfshihet në dietë të paktën disa herë në javë. Gjatë dietës, është orizi ai që mund të largojë toksinat e dëmshme nga trupi dhe të përshpejtojë procesin e luftimit të peshës së tepërt.

Orizi përmban magnez, fosfor, hekur, jod, bakër dhe elementë të tjerë gjurmë. Nëse përgatitni qull orizi me bazë qumështi, trupi juaj do të marrë gjithçka substancat e nevojshme në një vakt. Nga rruga, ushqimi plotësues i fëmijëve të vegjël fillon me qull orizi me qumësht. Dhe gjithçka sepse orizi nuk përmban gluten, një substancë që mund të irritojë mukozën e stomakut. Kjo është arsyeja pse orizi është një ushqim i butë për foshnjat dhe nuk shkakton reagime negative.

Orizi ka edhe vetinë e fiksimit, prandaj rekomandohet shpesh për shqetësimet e stomakut. Thjesht duhet të gatuani orizin në një enë gatimi Bergoff me ujë të kripur.

Vetitë e dëmshme të orizit

Shumë nutricionistë pretendojnë se orizi, i cili është i përshtatshëm për përpunimin modern, mund të shkaktojë dëm të pariparueshëm. ndaj trupit të njeriut. Shpesh nënkuptojnë të rafinuar oriz i bardhe. E tij përdorimi i shpeshtëçon në sëmundje të tilla si diabeti, ateroskleroza dhe hipertensioni.

Personat që vuajnë nga kapsllëku nuk duhet të konsumojnë asnjëherë oriz të bardhë.

Siç është bërë tashmë e qartë, orizi kafe ose kafe është një shpëtimtar i vërtetë i jetës që mund të ndihmojë në përballimin e shumë sëmundjeve. Prandaj, duhet të blini vetëm varietete me cilësi të lartë që do të përfitojnë vërtet trupin.