Rozpis jedál na pôst. Stravovanie podľa kalendárnych dní pôstu

Pravoslávni kresťania budú 28. apríla 2019 sláviť sväté zmŕtvychvstanie Krista. Sviatku predchádza o pôst, ktorá v roku 2018 začína 11. marca a potrvá sedem týždňov.

Pôst je najprísnejší a najdlhší zo všetkých štyroch ustanovených viacdňových pôstov Pravoslávna cirkev. Preto môže byť ťažké začať s pôstom bez akejkoľvek prípravy a ak sa nebudete vedieť správne stravovať, neuškodí vám to dlho na zdraví.

Hlavným cieľom pôstu je dosiahnutie vnútorných kvalitatívnych zmien, ako aj túžba kresťana nasledovať čin Ježiša Krista, ktorý sa postil 40 dní na púšti.

Dodržiavanie pôstu je dnes dobrovoľným aktom a je hlboko zakorenené individuálny charakter. V príspevku voľný čas musíte sa venovať modlitbám, tlmiť svoje túžby po jedle, vylúčiť akékoľvek excesy a nečinnosť a snažiť sa o odľahlejší životný štýl.

Na sedem týždňov sa budete musieť vzdať mäsa, vajec, mlieka, tvarohu a iných živočíšnych produktov. Zároveň je obmedzený príjem potravy za deň.

Pôstne menu

Pôst je predovšetkým zdržiavanie sa bohatého jedla a nie vyčerpanie organizmu, preto by mal byť pôstny jedálniček pestrý a bohatý na vitamíny.

Pôstne menu môže byť veľmi pestré – počas pôstu si môžete pripraviť rôzne kaše, chudé pilafy, cestoviny, polievky, rezne, šaláty a pod.

Kaše - kukuričnú, pohánkovú, ryžovú, ovsenú, proso, jačmeň, hrach, fazuľu, perličkový jačmeň a iné - je možné variť vo vode. Napríklad, ryžová kaša Spestriť môžete pridaním tekvice, húb, hrozienok, sušeného ovocia alebo džemu.

Môžete a mali by ste jesť akúkoľvek zeleninu - k vašim službám všetky druhy kapusty, mrkva, repa, reďkovky, zemiaky, paradajky, uhorky, cibuľa, zelená fazuľa a ďalšie, ktoré existujú v prírode.

Počas tohto obdobia je dôležité jesť veľa papriky a čerstvých byliniek, pretože sú bohaté na veľa vitamínov a minerálov potrebných na udržanie zdravia.

Môžete tiež jesť akékoľvek ovocie, ktoré je v tejto sezóne dostupné - jablká, hrušky, banány, pomaranče atď. Môžete jesť džemy, sušené ovocie, uhorky, med, orechy a korenie.

© Sputnik / Alexander Imedashvili

Xerofágia

Podľa cirkevných kánonov je potrebné zostaviť jedálny lístok pre pôstnu kuchyňu podľa nasledujúcich zásad - v prvom a poslednom (svätom) týždni pôstu, ako aj v pondelok, stredu a piatok - suché stravovanie.

V týchto dňoch je dovolené jesť ovocie, zeleninu, sušené ovocie, orechy, teda jesť výlučne surovú, tepelne nespracovanú stravu a chudý chlieb. V tento deň sa neodporúča piť ani čaj či kompót.

Ak chcete, môžete pripraviť zeleninové alebo ovocné šaláty, ktoré môžu byť dochutené medom.

Šalát "exotický"

Nastrúhanú kapustu dáme do misy, jemne posypeme soľou a potrieme rukami, aby kapusta zmäkla a pustila šťavu. Šťava by mala byť vypustená. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme ku kapuste. Jemne nakrájajte cibuľu, pár strúčikov cesnaku a niekoľko vetvičiek zeleru. Nakrájajte na kocky čerstvá uhorka, jablko alebo pomaranč. Nalejte citrónovú šťavu, soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie. Tento nezvyčajný a pikantný šalát vás nabije energiou na celý deň.

Dni bez oleja

V utorok a štvrtok môžete jesť teplé jedlo rastlinného pôvodužiadny olej. V týchto dňoch si môžete dopriať rôzne obilniny a polievky a môžete tiež jesť džemy, kyslé uhorky, bylinky atď.

Fazuľová polievka s cestovinami

Na panvicu uvaríme červenú fazuľu, pridáme cestoviny, nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a zväzok koriandra, korenia a uvaríme do mäkka. Potom dosolíme a polievka je hotová.

Svoj jedálniček si v týchto dňoch rozšírite o pečené zemiaky a inú zeleninu. Pripraviť si môžete aj chudé špagety – cestoviny uvarte v osolenej vode a ochuťte rajčinová pasta. V týchto dňoch môžete piť čaj a kompóty.

Druhými jedlami v pôstnom menu môžu byť aj hríbové, zemiakové, kapustové, mrkvové chudé rezne, v ktorých sa vajcia ako fixátor dajú ľahko nahradiť krupicou. V dňoch, keď je konzumácia oleja zakázaná, sa rezne môžu variť v pare.

S maslom

Sobota a nedeľa (okrem minulú sobotu pôst) je povolené jedlo s prídavkom rastlinného oleja. Tu môžete dať voľný priechod svojej fantázii a variť rôzne jedlá- polievky, šaláty, chudé kotlety a pilaf atď.

Hubová polievka

V hrnci opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a výpek zalejeme vriacou vodou. Hneď ako voda vrie, musíte do panvice naliať hrsť ryže a po 10 minútach vložte huby do panvice a trochu povarte. Potom pridajte niekoľko ružičiek karfiolu alebo brokolice, nastrúhanú mrkvu a papriku (najlepšie červenú), nakrájaný koriandr, kôpor a polievku uvarte do mäkka. Potom pridajte soľ a začnite obedovať.

Šalát "Markitanka"

Zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky. Pridajte nastrúhaný kyslá kapusta(najlepšie červená), plechovka konzervovanej kukurice, nasekaná zelené cibule, petržlen, koriandr, kôpor, zeler, rastlinný olej, citrónová šťava a všetko dobre premiešame.

Deň rýb

Počas pôstu je povolené jesť ryby len dvakrát - na Zvestovanie (7. apríla) a hod. Kvetná nedeľa, ktorý v roku 2017 pripadá na 9. apríla. V súčasnosti sa ryby môžu jesť varené aj vyprážané, a ak ste fanúšikom japonská kuchyňa- môžete si dopriať sushi.

polievka

Do vriacej osolenej vody vložíme celú cibuľu a nakrájanú mrkvu. Varte päť minút na strednom ohni. Pridajte zemiaky a varte do mäkka. Veľmi opatrne, jeden kus po druhom, pridajte rybu (postačí červená aj biela), bez miešania, aby sa nerozpadla. Na miernom ohni privedieme do varu, pridáme bobkový list, nové korenie a jemne nasekané čerstvé bylinky a odstráňte - ryba bude hotová.

Ryby pečené vo fólii

Vo fólii môžete piecť akúkoľvek rybu - rieku, more, v kusoch aj v celku (ak je malá).

Rybu nakrájajte na kúsky alebo nechajte vcelku, položte na alobal, korenie a soľ. Zelenú, najlepšie oregano alebo estragón, môžete umiestniť do brucha ryby, na jej telo alebo kúsky. Potom pokvapkáme citrónovou šťavou alebo prikryjeme plátkami citróna, okraje alobalu zalepíme a pečieme, kým nebude hotové.

Pochúťky

Samozrejme, hlavným zmyslom pôstu je duchovná očista a odmietnutie nielen od určité produkty, ale aj od škodlivých vášní, zlých slov a skutkov, zlej nálady a podráždenosti. Ale chcem pestrosť aj počas pôstu.

Na radosť mnohých pôstnych maškrtníkov, posledné roky vyrábať veľa pôstnych sladkostí. Môžete tiež jesť tmavú čokoládu, orechy, ovocné a bobuľové konzervy, džemy, sušené ovocie, chalvu, prírodnú marmeládu, sušienky atď. Hlavné je, že zákusky neobsahujú mlieko ani jeho deriváty či živočíšne tuky.

Doma sa dajú pripraviť rôzne pochúťky. Môžete napríklad variť dezertný šalát.

Akékoľvek ovocie - jablká, hrušky, pomaranče nakrájame, pridáme hrozienka, nasekané orechy a sušené marhule a šalát dochutíme tekutým medom.

Na varenie citrónovo zázvorové sušienky budete potrebovať: 100 gramov pšeničná múka; 100 gramov vody; 40 gramov olivového oleja; 30 gramov čerstvý zázvor; jeden citrón; jedna plná lyžica medu; jedna lyžička prášku do pečiva na cesto.

Z citróna odstráňte semienka a šupku a dužinu rozdrvte v mixéri. Zázvor nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s medom teplá voda(trochu na rozpustenie). Zmiešame 100 ml vody, preosiatu múku, zriedený med, prášok do pečiva, olivový olej, zázvor a citrón - cesto by malo byť husté, jeho hrúbku je možné upraviť množstvom vody, prípadne dodatočným pridaním múky, ak je cesto vodnaté.

Vymiesené cesto prikryjeme a necháme 10-15 minút pri izbovej teplote. Rúru vyhrejeme na 150 stupňov, plech vystelieme alobalom, z cesta urobíme koláčiky požadovaného tvaru a pečieme 15 minút.

Materiál bol pripravený na základe otvorených zdrojov

Veľký pôst je najdôležitejší, najdlhší a najprísnejší zo všetkých pravoslávnych pôstov. Je založený na napodobňovaní štyridsaťdňového Kristovho pôstu na púšti. Pôst je flexibilný, čo znamená, že dátum jeho začiatku a konca sa každý rok mení. V roku 2019 sa pôst začína 11. marca a končí 27. apríla. 28. apríla – . Najprísnejšie týždne pôstu sú prvý a posledný ().

Stiahnite si Fomaposter

Materiál k téme

Kalendár Veľkého pôstu 2019: kedy sa Veľký pôst začína a končí, aké prípravné týždne mu predchádzajú, čomu sú venované nedeľné dni pôstu a každý deň Veľkého týždňa – to všetko je v Tomášovej infografike.

Vyššie uvedené pravidlá sú prísnou mníšskou chartou. Laici(nemnísi) zvyčajne pôst jemnejšie zosúladenie vášho výživového kalendára na pôstne obdobie v súlade s vašimi životnými okolnosťami, zdravím a konzultáciou s vašimi. Laici zvyčajne nepraktizujú suché jedenie a zdržiavanie sa rastlinného oleja počas všetkých pracovných dní (alebo to praktizujú len v niektoré dni). Niektorí ľudia nejedia ryby vôbec, zatiaľ čo iní ich v niektoré dni stále jedia. Niektorí si dopĺňajú sily morskými plodmi – chobotnicami, krevetami atď.

Ale keďže neexistuje samostatná listina pre laikov a všetky zmeny v mníšskej listine majú do značnej miery individuálny charakter, vydávame kalendár, ktorý zodpovedá mníšskej listine. Poskytuje predstavu o stupni závažnosti konkrétneho dňa pôstu v cirkevnej tradícii. A vy sami budete môcť spolu so svojím spovedníkom určiť, čo je v ňom pre vás. v súčasnosti bude príspevok - varené zemiaky alebo diétny rybí rezeň.

Pre tehotné ženy, dojčiace ženy, deti a ťažko chorých sa pôst vážne zmierňuje. Deti až do určitého veku, nastávajúcim a dojčiacim matkám zvyčajne stačí odoprieť si mäso (ak nie špeciálne pokyny lekár). Zároveň však premýšľajte o tom, čo si môžete odoprieť, čo je chutné, obzvlášť obľúbené, ale vôbec nie potrebné - sladkosti atď.

1. pôstny týždeň

17. marec, nedeľa
1. týždeň pôstu. Triumf pravoslávia.
horúce jedlo S maslom

2. pôstny týždeň

23. marec, sobota

teplé jedlo s maslom

3. pôstny týždeň

30. marec, sobota
Rodičovská sobota: Pamiatka zosnulých
teplé jedlo s maslom

3. pôstny týždeň
teplé jedlo s maslom

4. týždeň Veľkého pôstu. Krížová úcta

7. apríla, Zvestovanie Svätá Matka Božia, nedeľa
4. pôstny týždeň
Ryby povolené

5. pôstny týždeň

10. apríl, streda

11. apríl, štvrtok. štvrtok Veľkého kánonu
Jedlo s zeleninový olej(kvôli dielu postavenia Márie).

Sobota 13. apríla. Chvála Najsvätejšej Bohorodičky (sobota Akatist)
teplé jedlo s maslom

6. pôstny týždeň

21. apríla, nedeľa. Vstup Pána do Jeruzalema.
4. pôstny týždeň
Ryby povolené

Svätý týždeň

26. apríla. Dobrý piatok.
Spomienka na sväté spásonosné umučenie nášho Pána Ježiša Krista
prísny pôst

Fomaposter. Stiahnite si zadarmo:

Trvanie tohto pôstu je porovnateľné s pôstom, ktorý nastáva pred Veľkou nocou. Počas Pôstu sú však na jedálnom lístku povolené ryby a morské plody, čo umožňuje rozmanitosť. denná strava, čo je veľmi dobré pre zdravie. Pozrime sa teda podrobne na denný kalendár výživy pre laikov na pôst Narodenia Pána 2018-2019.

• Kedy začať
• Výživový kalendár podľa dňa
• Užitočné rady

Kedy začať

Na konci každého roka je jasličkový pôst, ako aj prísny pôst pred Veľkou nocou, ktorý trvá 24 hodín. V pravoslávnych pravidlách sa nazýva aj štvrtý deň. Podľa moderného štýlu sa začína 28. novembra a končí 6. januára 2018.

Fakt! Jasličkový pôst sa končí 6. januára a sviatok sa slávi v noci zo šiestej na siedmu. V tento deň k špeciálnej výzdobe v kostoloch patria najčastejšie ozdobené vianočné stromčeky alebo ozdobené borovicové konáre.

Výživový kalendár podľa dňa

28. novembra streda – výrobky bez tepelnej úpravy;
29. novembra štvrtok – teplé jedlo bez oleja a rýb;
30. november piatok - jedlo bez tepelnej úpravy;
1. decembra sobota – povolené teplé jedlá bez oleja a rýb;
2. december nedeľa – teplé jedlá bez oleja a rýb;
Pondelok 3. decembra – teplé jedlá bez oleja a rýb
4. december, utorok – teplé jedlá bez oleja a rýb
5. december, streda – jedlo bez tepelnej úpravy;
6. december štvrtok – teplé jedlá bez zeleniny. oleje a ryby;
7. december piatok – výrobky bez tepelnej úpravy;
8. december, sobota – teplé jedlá bez oleja a rýb;
9. december nedeľa – teplé jedlá, jedlo bez zeleniny. oleje a ryby;
10. december, pondelok – jedlo bez tepelnej úpravy;
11. december, utorok – teplé jedlá bez zeleniny. oleje a ryby;
12. december, streda – jedlo bez tepelnej úpravy;
13. december štvrtok – teplé jedlo bez zeleniny. oleje a ryby;
14. december piatok – jedlo bez tepelnej úpravy;
15. december sobota – teplé jedlo bez oleja a rýb;
16. december nedeľa – teplé jedlá bez zeleniny. oleje a ryby;
17. december, pondelok – jedlo bez tepelnej úpravy;
18. december, utorok - teplé jedlá bez oleja a rýb;
19. december, streda – jedlo bez tepelnej úpravy;
20. december štvrtok – teplé jedlá s rastlinným olejom;
21. december piatok – jedlo bez tepelnej úpravy;
22. december, sobota – teplé jedlá bez rastlinného oleja a rýb;
23. december nedeľa – teplé jedlá bez oleja a rýb;
24. december, pondelok – teplé jedlá bez zeleniny. oleje;
25. december, utorok – varené jedlá bez oleja;
26. december, streda – výrobky bez tepelnej úpravy;
27. december štvrtok – varené jedlá s rastlinným olejom;
28. december piatok – ovocie, zelenina, orechy, semienka, med;
29. december sobota – varené jedlá bez oleja a rýb;
30. december nedeľa – varené jedlá bez rastlinného oleja a rýb;
31. decembra pondelok – teplé jedlá bez zeleniny. oleje;
1. január, utorok – varené jedlá, jedlo bez rastlín. oleje;
Streda 2. januára – jedlo bez tepelnej úpravy;
Štvrtok 3. januára – varené jedlá bez rastlín. oleje;
4. január, piatok – výrobky bez tepelnej úpravy;
5. január sobota – teplé jedlá bez rastlinného oleja a rýb;
6. január Štedrý večer - jedlo bez tepelnej úpravy; Počas Pôstu narodenia 2018 - 2019, podľa výživového kalendára pre laikov a mníchov, po objavení sa prvej hviezdy, môžete jesť slávnostné jedlá.

Dôležité! Okrem dodržiavania pôstneho menu je potrebné, ak je to možné, odmietnuť hlučné spoločnosti, neháda sa, neuráža blízkych a príbuzných, uzatvára mier s bojujúcimi ľuďmi a žiada o odpustenie od tých, ktorí boli urazení. Do konca pôstu je dôležité nájsť pokoj v duši.

Všeobecné pravidlá výživy počas jasličkového pôstu

Podľa cirkevnej charty je počas všetkých dní pôstu narodenia zakázané jesť jedlá a výrobky, na prípravu ktorých sa používa mäso, vajcia a mlieko. Mali by ste sa tiež vyhnúť ayranu, kefíru, kyslej smotane a jogurtu. V dňoch, kedy je varenie povolené, sa polievky pripravujú o hod zeleninový vývar, kaša s vodou, šaláty z varená zelenina, kompóty a želé. Niekedy je pôst povolený a nie štíhle produkty. Týka sa to detí, tehotných alebo dojčiacich žien a tých, ktorí majú rôzne choroby. V týchto prípadoch sa treba obrátiť na svojho duchovného otca alebo jednoducho osloviť kňaza v kostole.

Na spestrenie pôstneho menu možno výrobky piecť v rúre alebo na grile, v takom prípade aj obyčajné zemiaky pečené s kôprom alebo cibuľou získajú osobitnú chuť;
Počas pôstu odborníci odporúčajú piť medzi jedlami viac obyčajného jedla. čistá voda;
nepoužívajte nadmerne štíhle produkty zakúpené v obchode, ako napr. chudá majonéza» obsahuje proteínový prášok neznámeho pôvodu a sušienky obsahujú veľké množstvo palmový olej;
ak máte počas pôstu často hlad, skúste použiť viac vysokokalorické potraviny: huby, fazuľa v strukoch, šošovica, fazuľa, ľanové semienka (na prípravu kaše) a môžete piť čaj s chalvou.

Jasličkový pôst 2017-2018 (pozri článok o dennom kalendári výživy) je venovaný príprave na oslavu narodenia Krista 7. januára.

V dnešnej dobe všetko veľká kvantitaľudia sa obracajú k Bohu. Vôbec nie je nutné striktne dodržiavať cirkevné pravidlá, aby ste pocítili Jeho prítomnosť vo svojej duši. Cíťte sa ako pravoslávna súčasť veľkého kresťanstvo znamená cítiť sa zapojený do veľkej kultúry, uvedomiť si spojenie časov

Všetci sa snažíme o mier v tomto drsnom svete. Na samom základe kresťanstva je cit lásky, kvôli ktorému sa Veľký Učiteľ nešetril a bol ukrižovaný v mene ľudskej rasy.

Čo znamená pôst narodenia?

Jeden z najuznávanejších pôstov v pravoslávnej cirkvi bol kanonizovaný v staroveku, opísaný Jánom Zlatoústym v Starom zákone. V týchto staré časy pôst trval len sedem dní, ale od roku 1166 Konštantínopolská cirkev zmenila jeho trvanie. Odvtedy pôst trvá 40 dní a koná sa každoročne v rovnakom čase, začína sa 28. novembra a končí 6. januára.

Široká škála jedál, ktoré možno jesť počas adventného pôstu

Ako všetci pravoslávni kresťania vedia, pôst na Narodenie má aj iné meno, Filipov pôst. Faktom je, že deň spomienky na tohto svätca, jedného z dvanástich Kristových učeníkov, pripadá presne na 27. novembra, t.j. tesne pred začiatkom jasličkového pôstu.

Ako všetky pravoslávne pôsty boli ustanovené cirkvou, aby ľudstvo nestratilo morálne usmernenia.

Od staroveku sa cirkevní služobníci starali o to, aby sa ľudia umiestňovali správne životné priority a nenahradil obrátenie sa k Bohu inými svetskými radosťami. To je hlavný význam zavedeného pôstu.

Nedokonalosti ľudskej povahy ho vrhajú do nízkych vášní a pádov, ktoré sú pre neho deštruktívne.

Počas pôstu Narodenia Pána 2017-2018. treba venovať viac času modlitbám

Ortodoxia učí, že duša by mala mať len dobré city k blížnemu, ako je láska, odpustenie a súcit. Nemôžete si vytvárať modly a fetiše, existuje len Boh, s ktorým sa v tomto živote nič nevyrovná.

Jasličkový pôst 2017 - 2018 (a denný výživový kalendár) založila cirkev, aby si uvedomila silu blížiacej sa udalosti, Narodenia Krista. Na to sa treba pripraviť, očistiť telo aj dušu od špiny a hriešnych myšlienok.

Pojem hriech bol zavedený do pravoslávneho dobrého a mierumilovného náboženstva vôbec nie preto, aby potrestal človeka za čokoľvek, ale iba preto, aby ho zachránil pred nevyhnutnou smrťou. Veď nadmerná konzumácia jedla, hnev, závisť, nenávisť, cudzoložstvo, uznané cirkvou nielen hriech, ale aj smrteľný hriech, ničia človeka. Sme si dobre vedomí mnohých chorôb, ktoré s tým súvisia, a nízkych pocitov, ktoré k nim vedú predčasná smrť.

Moderný človek si je na rozdiel od staroveku vedomý škodlivý vplyv vyššie uvedené hriechy a stále sa s nimi často nevie vyrovnať. Pravoslávie mu prichádza na pomoc a vyzýva ho, aby sa spamätal, pozrel sa do svojho vnútra, očistil sa a stal sa skutočne šťastným a slobodný človek, ktorý nepozná neresti.

Všeobecné pravidlá výživy v dňoch pôstu

Ako viete, pôst Narodenia v rokoch 2017-2018. nie také prísne ako pôstne, navyše cirkev robí ústupky pre laikov a stanovuje úplne iné výživové normy v porovnaní s cirkevnými.

Ak sa pozriete na diétne obmedzenia v všeobecný prehľad, potom to bude odmietnutie živočíšnych produktov: mäso, mlieko, vajcia atď.

Ak sa rozhodnete striktne nedodržiavať výživové normy stanovené cirkvou pre pôst Narodenia, musíte požiadať o povolenie svojho spovedníka a uviesť mu dobré dôvody.

Duchovní sa snažia príliš nezaťažovať moderný človek s mnohými problémami nadmernej prísnosti pri dodržiavaní potravinové normy. Naopak, pre začiatočníkov alebo zoslabnutých ľudí sú ústupky ochotne dané.

Pri dodržiavaní jasličkového pôstu a dodržiavaní výživového kalendára si treba dávať pozor. Náhly prechod na nízkokalorickú diétu na 40 dní môže vážne poškodiť telo.

Ak sa človek počas pôstu necíti dobre, jeho túžba dodržiavať pôst Narodenia 2017-2018 so zavedeným denným kalendárom výživy bude márna. Pri takomto vývoji udalostí môže človek, najmä začiatočník, zakolísať vo viere, na čo cirkev nedá dopustiť a snaží sa takýchto ľudí podporovať poskytovaním úľav.

Treba poznamenať, že najprísnejšie obmedzenia platia v dňoch pôstu v stredu a piatok. Pre pravoslávnych sú to špeciálne dni, deň zrady a deň ukrižovania Krista, preto aj mimo pôstu v tieto dni sú predpísané skromnejšie veci. stravovacie správanie a zrušenie zábavných podujatí.

Aby ste si uľahčili dodržiavanie diétnych obmedzení počas Pôstu Narodenia bez toho, aby ste si poškodili zdravie, musíte dodržiavať niekoľko tipov:

• na zaciatku hladovky je nutna nejaka relaxacia, ktora sa neskor, ked si telo zvykne na takuto stravu, da ubrat a budete pokracovat v hladovani, dodrziavat všeobecné normy pre laikov;
• vzhľadom na nezvyčajné zníženie kalorického príjmu na tak dlhú dobu pre telo, je potrebné mierne zvýšiť množstvo jedla naraz;
• Môžete zvýšiť nie množstvo jedla, ale frekvenciu príjmu potravy, napríklad každé dve hodiny;
• Jedzte pravidelné občerstvenie s ovocím a zeleninovými šalátmi;
• pite viac čistej, neprevarenej vody bez toho, aby ste ju nahradili šťavami a kompótmi.

Počas Pôstu narodenia 2017-2018 (s jeho denným výživovým kalendárom) by ste sa nemali snažiť prekabátiť samotného Boha a používať náhrady živočíšnych produktov, ktoré priemysel ponúka v veľké množstvá. Vyhnite sa konzumácii mlieka, mäsa vyrobeného zo sóje, ako aj majonézy a iných „chudých“ potravín, ktoré môžu poškodiť vaše zdravie.

Najsprávnejším spôsobom by bolo jesť jednoduché tradičné jedlá, napríklad:

• strukoviny (šošovica, hrach, fazuľa), najmä preto, že tieto produkty sú dodávateľom rastlinný proteín, zložením podobné mäsu;
• zelenina, najmä baklažány, okrem toho všetky druhy kapusty a inej zeleniny;
• huby, ale nie nakladané, ale čerstvé alebo sušené;
• ovocie a sušené ovocie;
• obilniny by sa mali určite konzumovať denne;
• ryby a iné morské plody;
• zeleninový olej;
• domáci chlieb.

Jedlá podľa pôstnych dní

Ako už bolo spomenuté, pôst Narodenia nie je prísny a je celkom možné ho vydržať a dokonca získať zdravotné výhody.

Všeobecné požiadavky na zostavenie jedálneho lístka na každý deň sú nasledovné:

• od 28. novembra do 19. decembra. Počas tohto obdobia pôstu v pondelok môžete jesť teplé jedlo, ale bez pridania oleja to môžu byť kaše a polievky. V utorok, štvrtok, sobotu a nedeľu si počas dňa môžete do teplého jedla pridať ryby alebo morské plody. streda, piatok – suché jedlo;
• od 20. decembra do 1. januára. V pondelok, utorok, štvrtok sa ruší teplé jedlo bez oleja, predtým povolené ryby v utorok a štvrtok, ale v tieto dni môžete jesť teplé jedlo s olejom. Streda, piatok – suché krmivo, píše web C-ib.ru. Sobota, nedeľa – teplé jedlo bez oleja, rýb alebo morských plodov;
• 2. januára až 5. januára. Najprísnejšie obdobie Jasličkového pôstu 2017 - 2018 by ste mali dodržiavať denný výživový kalendár. Takže pondelok, streda a piatok sú suché jedlá. V utorok a štvrtok je povolené teplé jedlo bez oleja. V sobotu a nedeľu - teplé jedlo bez oleja.

Čo sa týka Štedrého večera, 6. januára sa budete musieť na celý deň zdržať jedenia a až po objavení sa prvej hviezdy je možné ochutnať kutia alebo sochivo, ide o pokrm z varenej ryže alebo pšenice s prídavkom med a sušené ovocie.

Samostatne by ste mali venovať pozornosť tomu, čo jete v dňoch suchého jedenia.

Suché jedenie znamená jesť jedlo, ktoré si nevyžaduje varenie na ohni, no neznamená to odmietnutie pitia tekutín, ako si mnohí myslia.

V dňoch suchého jedla môžete namiesto chleba jesť zeleninové šaláty bez oleja, ovocie, sušené ovocie, med, orechy, otruby a koláče.

Stravovanie podľa kalendárnych dní pôstu

Pre pohodlie, aby ste sa zoznámili s tým, čo sa môže konzumovať v každý konkrétny deň pôstu narodenia, popíšeme stravu podrobnejšie:

• 28. november, utorok – okrem teplého jedla bez oleja môžete jesť ryby;
• 29. novembra streda – sušenie;
• 30. novembra štvrtok - teplé jedlo bez oleja a rýb;
• 1. december piatok – suchá strava;
• 2. december sobota – povolené teplé jedlá bez oleja a rýb;
• 3. december nedeľa – teplé jedlo bez oleja a rýb;
• 4. december pondelok, sviatok Vstupu Bohorodičky do chrámu - teplé jedlo bez oleja a rýb;
• 5. december, utorok – teplé jedlo bez oleja a rýb;
• 6. december streda – suchá strava;
• 7. december štvrtok – teplé jedlo bez oleja a rýb;
• 8. december piatok – suchá strava;
• 9. december sobota – teplé jedlo bez oleja a rýb;
• 10. december nedeľa – teplé jedlo bez oleja a rýb;
• 11. december pondelok – suché jedenie;
• 12. december, utorok – teplé jedlo bez oleja a rýb;
• 13. december streda – suchá strava;
• 14. december štvrtok – teplé jedlo bez oleja a rýb;
• 15. december piatok – suché jedenie;
• 16. december sobota – teplé jedlo bez oleja a rýb;
• 17. december nedeľa – teplé jedlo bez oleja a rýb;
• 18. december pondelok – suché jedenie;
• 19. december utorok, pamätný deň svätého Mikuláša - na Jasličkový pôst 2017 - 2018 podľa výživového kalendára cez deň je povolené teplé jedlo bez oleja a ryby;
• 20. december streda – suchá strava;
• 21. december štvrtok – teplé jedlo s maslom;
• 22. december piatok – suché jedenie;
• 23. december sobota – teplé jedlo bez mály a rýb;
• 24. december nedeľa – teplé jedlo bez oleja a rýb;
• 25. december, pondelok – teplé jedlo bez oleja;
• 26. december, utorok – teplé jedlo bez oleja;
• 27. december streda – suchá strava;
• 28. december štvrtok – teplé jedlo s maslom;
• 29. december piatok – suché jedenie;
• 30. december sobota – teplé jedlo bez oleja a rýb;
• 31. december nedeľa – teplé jedlo bez oleja a rýb;
• 1. január, pondelok – teplé jedlo bez oleja;
• 2. januára utorok – teplé jedlo bez oleja;
• Streda 3. januára – suchá strava;
• 4. január štvrtok – teplé jedlo bez oleja;
• 5. január piatok – suchá strava;
• 6. január Štedrý deň - suché jedenie; na Narodenie pôstu 2017 - 2018 je podľa výživového kalendára povolená kutya cez deň večer, po objavení sa prvej hviezdy.

Ak nie ste príliš úzko spätý s cirkvou, ale ste veriaci a chcete sa pripojiť k Božiemu pôstu, potom môžete iba dodržiavať vyššie popísaný rozvrh jedál.

Hlavné je nezabudnúť sa v týchto dňoch intenzívne modliť a nedovoliť si upadnúť do hriešneho stavu.

Vzorové menu pre dni pôstu

Počas jasličkového pôstu je to nevyhnutné osobitnú pozornosť dbajte na pestrosť a vyváženosť stravy. Z tohto dôležitého interná práca, závisí nielen od úspešného dodržiavania pôstu, ale aj od zachovania vášho zdravia.

Polievka a šalát sú hlavnými jedlami jasličkového pôstu

V dňoch, keď je povolené teplé jedlo (maslo sa pridáva iba v povolených dňoch), môžete vytvoriť nasledujúce menu:

• raňajky. Sušené ovocie, kaša z akéhokoľvek obilnín s pridaním malého množstva džemu alebo medu, hrsti orechov, čaju;
• večera. Šalát z akejkoľvek zeleniny, strukovinová polievka so zeleninou, chlieb, kompót;
• poobedňajší čaj Akékoľvek ovocie, chlieb, voda;
• večera. Varená zelenina (zemiaky, tekvica, repa, mrkva, paštrnák, repa), čaj.

Pôst 2017 je najdôležitejším a najstarším pôstom v kresťanstve. Toto je ťažká cesta ku Kristovmu zmŕtvychvstaniu, ktorú musia pravoslávni laici absolvovať v prísnosti a obmedzeniach. IN cirkevný kalendár Obdobie pôstu (od 27. februára do 15. apríla) sa považuje za najdojímavejšie, poučné, láskavé a svetlé. Jediným zatemňujúcim faktom je prísna diéta podľa všetkých pravidiel chudá výživa a zdržanlivosť od hlučných svetských zábav. Ale mať vo svojom arzenáli denný a týždenný diétny kalendár nie je ťažké dodržiavať pravidlá. Počas pôstu 2017 je jedlo dosť chudobné a jednotvárne, takže sa nezaobídete bez fantázie, vynaliezavosti a tabuľky s tipmi. Pôst 2017 - jedlá pre pravoslávnych kresťanov po týždni

V mene záchrany ľudských duší strávil Kristus 40 dní na púšti v modlitbách a prípravách na veľké poslanie. Syn Boží zbavený všetkého jedla a prísne odmietajúci diabolské pokušenia prešiel skúškou a bezpečne sa vrátil do verejnej služby. Žiaľ, židovskí veľkňazi nesúhlasili s novým náboženstvom a odsúdili Ježiša na smrť ako falošného proroka. Ďalších 7 kalendárnych dní po poprave bolo vymenovaných Svätý týždeň, a Veľký deň (Veľká noc, Vzkriesenie Krista) sa zmenil na jasný obrad v mene Spasiteľa, ktorý sa uctieva dodnes.

Veľký pôst je široký cyklus, ktorý zahŕňa pôst a sedem dní Veľkého týždňa. Jeho hlavným cieľom je naplniť ho cnosťou a úplne vykoreniť negatívne prejavy ľudskej duše. Prísny pôst zahŕňa nielen správnu výživu pravoslávnych kresťanov na celé týždne, ale aj nepochybné dodržiavanie všetkých svätých prikázaní, odmietnutie zábavy a dlhé, úprimné modlitby k Všemohúcemu. Okrem potravinových obmedzení by sa mala dodržiavať aj duchovná abstinencia:

• Odmietnutie milostné radosti A manželské páry a slobodní ľudia;
• Zákaz fajčenia, alkoholu a omamných látok;
• Aktívny limit sociálny život, zábava, oslavy sviatkov, účasť na verejných podujatiach, výlety a prejavy lenivosti;
• Úplná kontrola emócií, abstinencia od závisti, agresivita, hnev, chamtivosť;
• Prísne dodržiavanie výživových pravidiel pre pravoslávnych kresťanov podľa týždňa a dňa pôstu 2017.

Základné pravidlá výživy pre laikov počas pôstu 2017

Pravidlá výživy počas pôstu pre laikov obsahuje liturgická listina – typikon. Ortodoxní duchovní odporúčajú dodržiavať nasledujúce odporúčania:

• V prvom a poslednom týždni by ste mali dodržiavať najprísnejší pôst s minimálnou prijateľnou diétou;
• Akékoľvek produkty živočíšneho pôvodu sú prísne zakázané (mäso, maslo, mlieko, vajcia, tvaroh);
• Strava nalačno by mala pozostávať z jedného jedla denne. Sobota a nedeľa sú výnimkou. Cez víkendy môžete jesť dvakrát: na obed a večer;
• V pondelok, stredu a piatok je povolené len studené jedlo bez rastlinného oleja. V utorok a štvrtok - teplé jedlo bez oleja;
• V sobotu a nedeľu môžete podávať pôstne jedlá s rastlinným olejom a hroznovým vínom;
• V posledný piatok pôstu ( Dobrý piatok) jesť je zakázané. Ak je to možné, mali by ste odmietnuť jesť aj v sobotu deň pred zmŕtvychvstaním Krista;
• Ak Zvestovanie Preblahoslavenej Panne Márii nepripadne na Svätý týždeň, je dovolené jesť chudé ryby.

Stravovanie počas pôstu 2017 podľa dňa

Samozrejme, kompetentný a rozumný prístup k výberu výživy počas pôstu 2017 prispieva nielen k absencii hladoviek, ale aj k viac či menej pestrej strave. Takže počas obdobia pôstu sú povolené tieto produkty:

• Cereálny chlieb a čierny chlieb;
• Huby rôzne prípravky(solené, nakladané, varené, pečené bez oleja);
• Obilniny: ryža, pohánka, ovsené vločky, jačmeň, pšenica, kukurica;
• Fazuľa, hrach, šošovica;
• Sezónna zelenina;
• Ovocné a bobuľové džemy, nakladaná zelenina a nakladaná zelenina;
• Med, orechy, sušené ovocie;
• Sezónne ovocie;
• Čerstvé ryby 2x počas celého pôstu (na Zvestovanie P. Márie a na Kvetnú nedeľu).

V závislosti od týždňa pôstu a dňa v týždni by potraviny mali byť surové (studené) alebo varené (teplé). Napríklad iba v pondelok surová zelenina, chlieb, lekvár a pod., a v utorok - varené zemiaky s dusená kapustažiadny olej.

Výživa počas pôstu 2017 pre pravoslávnych laikov na každý deň: ako si vybrať potraviny pre diétu

Je tam veľa zaujímavých Pôstne jedlá, vhodné pre správnej výživy počas pôstu 2017. Mnohí z nich však potrebujú správny výber kvalitné ingrediencie. Pôstne jedlo nie je príliš bohaté na chute, preto je lepšie vyberať potraviny do stravy rozumne a pravidelne ich striedať.

• Zelenina. Od samého začiatku pôstu je dovolené jesť akúkoľvek zeleninu vrátane zemiakov, mrkvy, repy, kapusty, baklažánov, cukety, cibule, zeleru, paradajok, uhoriek, papriky. Nezabudnite na zimné šaláty a zeleninu. Používaním bylinky je jednoduchšie urobiť chudé jedlo viac výrazná chuť;
• Obilniny. Ako viete, kaša je ideálnym zdrojom bielkovín. Diverzifikujte svoju chudú stravu hráškom a fazuľou. V kombinácii so zeleninovým gulášom a kyslou uhorkou poslúži kaša ako výborný obed počas pôstu;
• Ryby a huby. Ak sú ryby povolené v strave iba dvakrát, potom sa huby môžu jesť takmer každý deň. Môžu nahradiť mäso a naplniť telo cenné vitamíny a minerály;
• Ovocie. Povolené sú všetky druhy ovocia, sezónne aj exotické Pôstne menu. Patria sem jablká, hrušky, slivky, citrusové plody, bobule, hrozno atď. Z ovocia môžete pripraviť sladké šaláty, variť kompóty, vytlačiť čerstvú šťavu;
• Sladkosti. Med, cukor a ovsené sušienky sú prijateľné ako chudé dezerty. Ovocie s cukrom, lízanky, kazinaki, horká čokoláda. Niektoré ingrediencie sa dajú navzájom kombinovať, vďaka čomu je vaša strava pestrejšia. Napríklad bobule v čokoláde, šalát zo sušeného ovocia, orechov a medového dresingu atď.;
• Nápoje. Bez pôstu sa nezaobídete lahodné nápoje. Čaj, káva, želé, uzvar, čisté kakao alebo nápoje na sójové mlieko. Cez víkendy môžete k večeri podávať hroznové víno.

Pôst 2017: Výživový kalendár na každý deň

So začiatkom pôstu by sa mal zásadne zmeniť spôsob života a myslenia. Stojí za to zmierniť svoje zvyky, odložiť odhaľujúce oblečenie a žiarivú kozmetiku a odložiť výlety a zábavné podujatia na vhodnejšie obdobie. hlavným cieľom 47 rýchle dni– to nie je len skromná strava, ale aj pokoj a pokoj v duši. Nemali by ste sa poddávať okolitej negativite a je lepšie vnímať ťažkosti a problémy ako testy.

Kvalitný výživový kalendár na každý deň výrazne uľahčuje proces pôstu. Detailne zobrazuje všetko, čo je pre pravoslávneho laika prijateľné aj neprijateľné. Podľa nej je ľahké zostaviť jedálniček a vybrať si na každý deň vhodné chudé jedlo.

My vám zase ponúkame stravu na jeden týždeň, ktorá zobrazuje pravidlá výživy podľa všetkých kánonov:

• Prvý deň (pondelok) – mali by ste sa zdržať aj chudého jedla;
• Druhý deň (utorok) – čierny chlieb, voda, kvas;
• Tretí deň (streda) – suché stravovanie (ovocie, zelenina, kyslé uhorky, džemy, chlieb);
• Štvrtý deň (štvrtok) – pokračovanie suchého jedla;
• Piaty deň (piatok) – ovocie, zelenina, chlieb, nealkoholické nápoje, chudá zelenina konzervovaná bez oleja;
• Šiesty deň (sobota) – piatkové jedlá + hroznový džús+ trochu rastlinného oleja;
• Siedmy deň (nedeľa) - chudé varené jedlo s rastlinným olejom a hroznovým vínom;

Začiatok pôstu začali tisíce ľudí vnímať ako módny moderný trend. Koniec koncov, počas tohto obdobia môžete schudnúť a ušetriť peniaze každodenným dodržiavaním chudej stravy. Ale pre skutočných veriacich Pravoslávni laici- to je tichý pokoj, dlhá modlitba a vnútorné rozjímanie, očista, oslobodenie od hriechov. Počas pôstu sa jedlá cez deň a týždeň určite hrajú dôležitá úloha. Oveľa dôležitejšie je však pri dodržiavaní prísneho kalendára a prísnych pravidiel zostať vyrovnaným, milým a pozitívnym človekom.