Ako sa stravovať počas pravoslávneho pôstu. Pôst: jedlá počas dňa s receptami a kompletným zoznamom chudých jedál

Ako ukazujú nákupné výlety počas pôstnych dní, mnohí sa teraz snažia dodržiavať kánony pravoslávnej kuchyne. Čistý pohyb v oddeleniach obilnín, mrazenej zeleniny a konzervovaného ovocia a bobúľ je toho jasným potvrdením. Ako sa stravovať počas pôstu bez toho, aby ste ohrozili svoje zdravie a výkonnosť? a ako ich správne pripraviť? Kde naberiem silu a trpezlivosť, aby som neodišiel z pretekov? v predstihu? Takéto otázky sa zvyčajne týkajú začiatočníkov, pochybovačov a jednoducho zvedavých ľudí. No skúsme si odpovedať, ako komponovať denná dávka výživy počas pôstu, aby to nebolo na ťarchu, ale na radosť!

Čo je povolené a čo zakázané v pôstnej diéte

Po prvé, stojí za to pripomenúť, že pôst zahŕňa zdržanie sa mäsa, mlieka, tvarohu, masla, vajec, rýb (okrem povolených dní) a všetkých ostatných produktov pripravených na ich základe. Ak si myslíte, že môžete pohodlne žiť bez mäsa, potom nezabudnite, že budete musieť jesť kašu bez masla a piť kávu bez mlieka. Vyzerá to ako maličkosti, ale určujú celkový obraz výživy počas pôstu a zásada „odstráň rezeň, nechaj cestoviny“ veľmi nefunguje. Musíte úplne prehodnotiť stravu, aby zasýtila denná požiadavka telo v kalóriách a živinách.

V skutočnosti na zákl štíhle produkty môžete pripraviť veľa chutných a uspokojujúcich jedál. Hlavná vec je správne sa pripraviť: zbierať recepty vopred, nakupovať produkty a začať vytvárať, t.j. variť K vašim službám: obilniny, ako obvykle - pohánka, ryža, perličkový jačmeň, kukuričná krupica, ovsené vločky, hrášok, šošovica a „zámorské“ - bulgur, fazuľa mungo, kuskus, hnedá a divoká ryža. Zeleninový „košík“ - karfiol a ružičkový kel, brokolica, cuketa, paradajky, uhorky, paprika, zelené fazule, špenát. Čerstvé a mrazené huby by tiež nemali byť zľavnené. Cereálnu skupinu predstavujú cestoviny (okrem vaječných rezancov), chlieb z múky hrubý, rôzne fitness bary. Môžete sa rozmaznávať sušeným ovocím, džemom, bobuľami, ovocím a sušeným ovocím, medom, orechmi, kozinaki, chalvou a kandizovaným ovocím.

Ako zostaviť denný jedálniček na pôst

V prvých dňoch prechodu na toto chudá výživa pocit hladu sa môže dostaviť rýchlejšie, pretože... rastlinná potrava sa vstrebáva rýchlejšie ako bielkoviny. Na to treba pri tvorbe jedálnička myslieť a ľahké zeleninové jedlá kombinovať s výživnejšími obilninami a strukovinami. Asi po týždni a pol sa telo prispôsobí a dostaví sa neporovnateľný pocit ľahkosti a potešenia z „jednoduchého“ jedla.

Poskytujem vám približnú dennú stravu počas pôstu:

1. raňajky – ovsená kaša so sušeným ovocím (je vhodnejšie použiť expresné obilniny, ktoré stačí na 3-5 minút zaliať vriacou vodou), prírodná káva uvarená v turku;
2. obed – hrachová a šošovicová polievka (predávajú sa hotové zmesi), pohánka s hubami, čaj s kozím syrom a džemom;
3. popoludňajšie občerstvenie – banán alebo jablko, džús;
4. večera - cestoviny s brokolicou a paprika; čaj so sušeným ovocím a orechmi v mede.

Tu je niekoľko motivačných faktorov, ktoré si treba pamätať, keď dochádza trpezlivosť:

• chudé jedlo obsahuje veľké množstvo užitočné látky a vláknina, tak potrebná pre telo;
• počas pôstu sa zaručene zhodí niekoľko kíl navyše;
• pôst vám dáva príležitosť objaviť úplne nové jedlá;
• príspevok - dobré cvičenie vlastnou silou vôľa;
• Zakaždým, keď je hladovanie jednoduchšie, tento spôsob stravovania sa stáva zvykom.

A pamätajte – každý pôst sa skôr či neskôr skončí a všetko jedlo sa potom zdá byť neuveriteľne chutné! Veľa šťastia vám v tomto dobrom a robiť správnu vec- stojí v službe!

Dobrovoľné odmietnutie jedla a abstinencia akejkoľvek zábavy sa nazýva pôst. Praví kresťania, ktorí sa chcú znovu stretnúť, sa rozhodnú pre pôst. Čo však môžete jesť počas pôstu, aby ste si udržali silu pre každodenný život?

Podstata pôstu

Mnoho pravoslávnych kresťanov, ktorí práve začínajú svoju cestu k Bohu, verí, že pôst znamená úplne sa vzdať jedenia. Ale to nie je úplne správne. Najprv sa musíte obmedziť na činnosti, ktoré prinášajú nečinnosť a potešenie:

• nezúčastňujte sa zábavných slávností;
• odmietnuť pozerať zábavné programy;
• nerobte zlé veci;
• neplniť manželské povinnosti;
• nepoužívajte vulgárne výrazy ani klebety.

Po druhé, musíte prestať jesť rýchle občerstvenie. Povolené sú len chudé jedlá.

Existuje základný zoznam chudých potravín, ktoré možno jesť:

1. Rôzne druhy obilnín: krupica, jačmeň, pohánka, ryža, ovsené vločky, perličkový jačmeň.
2. Akákoľvek zelenina: zemiaky, kapusta, cibuľa, repa, mrkva.
3. Ovocie a bobule.
4. Huby.
5. Orechy: vlašské orechy, mandle, arašidy, borovica.
6. Včelie produkty.
7. Konzervovaná zelenina, ovocie a bobule (kompóty, džem, zeleninové šaláty).
8. Korenie, korenie a bylinky (kôpor, petržlen, bobkový list, čierna a červená paprika, kardamón atď.)

Počas pôstu môžete jesť, pretože toto je test, nie test prežitia. Aby telo plnohodnotne fungovalo, vyžaduje dostatočné množstvo veverička. Kde ho zoženiem, ak je mäso in rýchle dni pod prísnym zákazom? Odpoveď je jednoduchá, mäsové výrobky by ste mali nahradiť tými, ktoré obsahujú rastlinné bielkoviny. O takýto proteín sú obohatené najmä strukoviny (fazuľa, sója, cícer, hrach).

Skúste varenie chudá polievka akýkoľvek druh strukovín, zeleniny a obilnín. Dochuťte korením podľa chuti a pochopíte, že pôst môže byť lahodný. Ale neprejedajte sa. Koniec koncov, nadmerné jedlo je porušením pôstu. Mali by ste jesť všetko s mierou, snažiť sa len utíšiť hlad a nejesť do sýtosti.

Kedy môžete jesť ryby počas pôstu?

Ryba je druh produktu, ktorý prísne dni Je zakázané. Ak chcete odpovedať na otázku „Kedy môžete jesť ryby počas pôstu?“, mali by ste si preštudovať základné pravidlá jej konzumácie.

Najčastejšie môžu byť ryby zahrnuté do vašej stravy, keď sa pôstne dni zhodujú s veľkými dňami. cirkevné sviatky. Napríklad 7. apríla (Zvestovanie), posledná nedeľa pred Veľkou nocou (Vstup Pána do Jeruzalema), Lazárova sobota.

Počas pôstu Uspenského pôstu sú na sviatok Premenenia Pána povolené ryby.

Petrov pôst vám umožňuje jesť ryby v týchto dňoch: štvrtok, sobota, nedeľa a utorok.

Počas pôstu Božieho narodenia môžu byť ryby zaradené do jedálneho lístka cez víkendy: sobota a nedeľa.

Pre ľudí s podlomeným zdravím platia osobitné pravidlá. Pri rozhovore s kňazom môžete požiadať o úľavu, potom budete môcť kedykoľvek jesť rybie produkty.

Jedlá v rôznych dňoch

Počas týždňa musíte vedieť, v ktoré dni by ste si mali oddýchnuť a v ktoré dni sa naopak úplne zdržať jedla.

Pondelok, streda a piatok sú dňami najprísnejšieho pôstu. V tomto čase, ak je to možné, by ste mali úplne odmietnuť jedlo alebo si môžete dovoliť jesť veľmi málo surových, tepelne neupravených potravín. Okrem toho počas týchto 3 dní nemôžete do pokrmov pridávať rastlinné oleje. Hlavné jedlo je ražný chlieb, zelenina, ovocie a nesladené želé alebo kompót.

Utorok a štvrtok. V týchto dňoch máte dovolené jesť jedlo, ktoré môže byť predvarené alebo vyprážané. ale slnečnicový olej opäť je pridávanie zakázané.

Sobota a nedeľa. Dni oddychu. Môžete si uvariť vlastnú polievku alebo pripraviť zeleninový guláš s prídavkom rýb a rastlinného oleja.

Tento pôst je najprísnejší a najdlhší. Preto skôr, ako sa ho pustíte do páchania, treba sa zamyslieť nad tým, či neublíži vášmu zdraviu. Chorí ľudia a dojčiace matky môžu v dňoch pôstu zjesť čo i len trochu mäsa.

Mali by ste odmietnuť:

• z akéhokoľvek druhu mäsa, rýb a dokonca aj morských plodov;
• mliečne a fermentované mliečne výrobky, vajcia a dokonca aj vaječný prášok;
• pečenie, pretože počas varenia sa do cesta pridávajú zakázané výrobky;
• majonéza a iné omáčky, ak obsahujú mlieko alebo vajcia;
• alkoholické nápoje, pretože majú veselé vlastnosti.

Treba pamätať na to, že pôstni ľudia v prvý pôstny deň a každý piatok nejedia vôbec.

Prvých a posledných 7 dní môžete jesť len zeleninu a ovocie a piť iba čerstvú vodu.

V iné dni je dovolené konzumovať med, slnečnicový olej a niekedy aj ryby.

Sú povolené sladkosti?

Niektorých milovníkov sladkého zaujíma, či je niekedy možné počas pôstu piť čaj s cukrom alebo zjesť tabuľku čokolády? Cirkev dáva kladnú odpoveď.

Počas pôstu je povolené pridávať cukor do jedla, okrem toho môžete jesť tmavú čokoládu v malých množstvách bez pridania mliečnych zložiek, sušené bobule, kozinaki, marmeládové cukríky a med.

Niektorí ortodoxní kresťania veria, že jedenie medu je nežiaduce. Tohto názoru sa držia najmä staroverci a mnísi. Ale cirkevní predstavitelia nie sú proti tomu, aby bol med na stole pravoslávnych kresťanov počas pôstu prítomný. Odporúčajú vybrať si odrody pohánky alebo lipy, pretože obsahujú veľa stopových prvkov a vitamínov.

Menu na jeden pôstny deň

Ľuďom, ktorí sa rozhodli začať s pôstom po prvýkrát, môžeme toto odporučiť približný diagram jedlá:

• Raňajky: kúsok čierneho chleba, 250 g akejkoľvek kaše uvarenej vo vode.
• Obed: šalátový šalát s paradajkami a uhorkami, ochutený citrónovou šťavou a soľou.
• Popoludňajšie občerstvenie: jedno jablko alebo hruška. Pohár bobuľového kompótu.
• Večera: dusené z dusená zelenina: zemiaky, kapusta a mrkva.

Podľa duchovných je najdôležitejšia očista duše. Ale otázka „Čo môžete jesť počas pôstu“ takúto nemá veľký význam. Hlavná vec je úprimne veriť, že duchovnou a fyzickou abstinenciou...

Pôst je zdržiavanie sa určitých druhov jedál za účelom opätovného zjednotenia sa s Bohom, preto sa v takomto čase predpokladá nielen obmedzenie jedla, ale aj zrieknutie sa vonkajších dojmov a pôžitkov.

Správna výživa počas pôstu: podstata a vlastnosti ^

Podstatou pôstu je zdržať sa všetkého, čo môže priniesť potešenie: slávnosti, slávnostné stretnutia a, samozrejme, určité produkty. Keď sa ľudia práve chystajú na pôst, často ich zaujíma otázka: čo sa počas pôstu nesmie jesť?

• V prvom rade živočíšne bielkoviny, ktoré sa nachádzajú v mäse a mäsové výrobky, ryby, hydina, vajcia.
• Nemali by ste konzumovať syry, kyslú smotanu, kefír, jogurty a iné mliečne výrobky, ako aj mliečnu čokoládu, cestoviny, biely chlieb a alkohol.

V skutočnosti výživa v dňoch pôstu úplne vylučuje akékoľvek proteínové jedlo, v neprísne dni je však dovolené jesť ryby a rastlinné oleje, ktoré obsahujú najmä tuky.

Teraz sa dozvieme viac o tom, čo môžete jesť počas pôstu:

• Akákoľvek zelenina a ovocie;
• strukoviny;
• Kaša;
• Cukrovinky a pekárenské výrobky, pripravené bez vajec a mliečnych výrobkov;
• Orechy;

Pravidlá výživy počas pôstu

Nestačí len zistiť, čo môžete počas pôstu jesť, dôležité je tiež dodržiavať niektoré pravidlá stravovania:

• Nemôžete sa prejedať, aj keď sú to povolené jedlá, inak sa stráca celá podstata pôstu;
• Je potrebné vzdať sa všetkých telesných rozkoší, pretože... duchovné obmedzenia sú veľmi dôležité;
• Prvý a posledný týždeň Veľkého pravoslávneho pôstu sa považujú za najprísnejšie, keď môžete jesť sušienky, kutyu a piť vodu. Prvý deň - iba voda.

Čo môžete a nemôžete jesť: ukážkový jedálny lístok ^

Čo je možné počas prísneho pôstu?

Veľký pôst sa považuje za najprísnejší: jeho trvanie je 40 dní, počas ktorých sa človek musí zdržať sledovania zábavných programov a účasti na takýchto podujatiach a tiež dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• V prvý deň pôstu a v piatok je zakázané akékoľvek jedlo;
• V prvom a poslednom týždni môžete jesť zeleninu, ovocie a chlieb a piť vodu;
• Zvyšok času máte dovolené jesť med, orechy, marmeládu a akékoľvek jedlo rastlinného pôvodu.

Pôst v stredu a piatok: čo môžete jesť

Mnoho ľudí dáva prednosť pôstu v stredu a piatok počas celého roka: v tieto dni sú povolené malé odpustky v jedle, ak neklesnú počas iných pôstov.

Čo môžete jesť počas pôstu v stredu a piatok:

• Ryby;
• Rastlinné oleje;
• Ovocie a zelenina.

Je možné počas pôstu jesť cukor?

Napriek tomu, že cukor obsahuje albumín, jeho používanie počas pôstu cirkev nezakazuje. Aké ďalšie sladkosti sú povolené:

• Horká (tmavá) čokoláda je taká, ktorá neobsahuje mlieko a je plnená zakázanými prísadami. Mnoho dobrôt sa vyrába na báze tmavej čokolády – vrátane mandlí. čokoládová glazúra a pomocou pasty sójové mlieko a glazované sušienky;
• Sušené ovocie - všetko bez výnimky. Množstvo ponúk dokáže uspokojiť každý gastronomický vkus. Chcete ešte sladšie? Sušené slivky v tmavej čokoláde - pre skutočných gurmánov;
• Kozinaki sú všetky orechy lisované pomocou melasy, cukru alebo medu. Domáce kozinaki by mali byť pripravené bez maslo;
• Marmeláda, marshmallows, marshmallows, pektínové želé. Želatína sa vyrába zo živočíšneho kolagénu, ktorý sa nachádza v kostiach, chrupavkách, šľachách a pektín je rastlinného pôvodu. Najpopulárnejším pektínom je jablkový pektín;
• Med je považovaný za chudý produkt, pretože je to produkt produkovaný hmyzom a neobsahuje živočíšne bielkoviny ani tuky. Pre niektorých sa med stáva jedinou útechou v tejto ťažkej dobe duchovných a fyzických obmedzení.

Kedy môžete jesť ryby počas pôstu?

Ryby sú na zozname zakázané potraviny, okrem týchto prípadov:

• Petrov pôst: utorok, štvrtok a víkendy;
• Uspenský pôst: len na sviatok Premenenia Pána;
• Jasličkový pôst: cez víkendy, t.j. v sobotu a nedeľu;
• pôst: na sviatok Zvestovania Pána Svätá Matka Božia a na Kvetnú nedeľu.

Je možné počas pôstu jesť rastlinný olej?

Rastlinný olej je jedným z hlavných produktov zahrnutých do zoznamu povolených produktov: pridáva sa na prípravu zeleninových jedál, húb a pečiva. Je len pár dní, kedy je to zakázané:

• Pondelok: suché jedenie sa dodržiava na počesť anjelských síl;
• Streda: na pamiatku zrady Spasiteľa;
• Piatok: na znak smútku nad ukrižovaním Krista.

Je možné počas pôstu jesť med?

Med nie je rastlinný produkt, ale moderná cirkev ho umožňuje konzumovať. Proti sú len staroverci a niektorí mnísi, no vo väčšine prípadov to duchovní nevylučujú zo svojho jedálnička. Ktorý med je lepšie vybrať:

• Pohánka: obsahuje veľa aminokyselín a vitamínov;
• Akácia alebo lipa.

Je možné počas pôstu jesť chlieb?

• Počas pôstu použite tohto produktu povolené len vtedy, ak neobsahuje rastlinné oleje, vajcia a mlieko.
• V tomto prípade je biely chlieb a akékoľvek iné jeho odrody zakázané, ak sa pri ich príprave použili zložky uvedené v zozname obmedzení.

Je možné počas pôstu jesť sladkosti?

• Počas pôstu sú povolené sladkosti, ale mali by ste ich jesť s mierou.
• Na konzumáciu je povolená chudá čokoláda, kandizované ovocie, sušené ovocie, oriešky v čokoláde, karamel, lízanky a grilovaná zelenina v čokoláde.

Ortodoxný pôst: ako jesť pre laikov

Kalendár správnej výživy počas pôstu to vyzerá takto:

• Veľký piatok: kým sa nevytiahne rubáš, nemôže sa nič jesť;
• Lazarus Sobota: môžete jesť nejaký rybí kaviár;
• Kvetná nedeľa: do kaviáru je povolené pridávať ryby;
• Zvestovanie: všetky povolené produkty, ako aj ryby.

Vzorové menu pre dni s prísnym pôstom:

• Raňajkujeme čaj s krajcom čierneho chleba, jeme porciu kaše;
• Obedujeme so zeleninovým šalátom a chudou polievkou;
• Na popoludňajšie občerstvenie pijeme kompót a jeme ovocie;
• Večeriame s dusenou zeleninou.

Akú úlohu zohráva výživa počas pôstu?

Podľa cirkevných duchovných je dodržiavanie všetkých potravinových zákazov počas pôstu druhoradé: v prvom rade sa človek potrebuje duchovne očistiť a pokúsiť sa nájsť cestu k Bohu.

Preto sa musíte postiť nie kvôli módnym trendom alebo očiste tela, ku ktorej dochádza vďaka pôstu, ale kvôli duchovnému osvieteniu. Bez pravej viery v Boha a dodržiavania prikázaní sa celá podstata pôstu stráca.

Východný horoskop na marec 2019

Zobrazenia príspevku: 588

Pôst podľa svojej definície je prísny zákaz alebo obmedzenia spotreby potravín alebo len určitých výrobkov, napríklad mäsa alebo mliečnych výrobkov.

Veľký pôst je cestou k jasnému sviatku Veľkej noci, cez ktorý musí prejsť veriaci, zachovávajúc sa v prísnosti. Zákaz je uložený nielen jesť jedlo, ale je zakázané tráviť tento čas zábavou a potešením. Veľký pôst je jedným z najviac prísne príspevky cirkevný kalendár, začína sedem týždňov pred Veľkou nocou a pozostáva zo štyridsiatich dní (Quentum) a týždňa pred Veľkou nocou (Svätý týždeň). Letnice sa slávia na počesť skutočnosti, že Ježiš Kristus sa štyridsať dní postil na púšti a Svätý týždeň- spomienka na život Krista v posledné dni Jeho život, Jeho ukrižovanie a vzkriesenie.

Pôstne obdobie v roku 2018- od 19. februára do 7. apríla

Počas pôstu sa neodporúča jesť potraviny živočíšneho pôvodu – mäso, vajcia, mlieko. Jesť ryby je však dovolené, ale len na sviatky Palmového vzkriesenia a Zvestovania Preblahoslavenej Panne Márii. Počas pôstu nie je zakázané jesť morské plody, ako sú chobotnice, krevety a mušle.

Nemali by sme však zabúdať, že Veľký pôst nie je pravoslávna diéta a účelom pôstu nie je ani tak očista žalúdka, ako skôr očista ľudskej duše.

Podľa cirkevných predpisov je pôst poctou pamiatke pôstneho činu Božieho syna – Krista. Po krste sa Ježiš v myšlienkach túlal púšťou 40 dní bez vody a jedla. Tento čin znamenal začiatok jeho veľkých spasiteľských činov v mene celého ľudstva. A aby sa poďakovala Spasiteľovi a uctila si ho, cirkev zaviedla najprísnejšie obmedzenia počas celého pôstu, ktorý predchádzal Veľkej noci.

Existuje však aj iná verzia pôvodu rituálu dlhého predveľkonočného pôstu. Na úsvite kresťanstva, pred obradom krstu, bolo budúcim „deťom cirkvi“ nariadené, aby sa horlivo modlili 40 dní a prísne obmedzili jedlo a vodu. Samotné krstiny sa konali len 1-2 krát do roka na veľké sviatky, najčastejšie na Veľkú noc. Každý, kto chcel vstúpiť do náboženstva, bol nazývaný katechumenmi. A súc s nimi solidárni, ostatní kresťania v období pred rituálom (teda pred Veľkou nocou) dodržiavali 40-dňovú abstinenciu. V dôsledku toho dnes známy post nevznikol naraz, ale postupne. Pravda, v priebehu stoviek rokov sa podmienky pôstu viackrát zmenili.

Hlavné pravidlá moderného pôstu:

1. Radujte sa zo všetkého a ďakujte Pánovi;
2. Navštívte chrám počas pôstu 2018;
3. Čiňte pokánie na Letnice a môžete byť očistení počas Veľkého týždňa;
4. Staraj sa o svoje zdravie. V prípade choroby zmiernite podmienky pôstu;
5. Nemyslite na jedlo;
6. Pozrite sa na svoj tanier;
7. Ponáhľaj sa konať dobro;
8. Pamätajte, prečo ste vstúpili do pôstu;
9. Vzdajte sa pokušení a vymyslených pôžitkov v prospech neúnavných modlitieb k Pánovi;

Čo sa týka jedla, podľa cirkevnej charty existujú nejaké pravidlá:

• Najprv a minulý týždeň Počas Veľkého pôstu sa dodržiava obzvlášť prísny pôst.
• Mäso a mliečne výrobky (maslo, syr, tvaroh, mlieko), vajcia, sú vylúčené. Teda všetky produkty živočíšneho pôvodu.
• Môžete jesť len raz denne, večer, v sobotu a nedeľu však môžete jesť dvakrát denne, na obed a večer.
• V pondelok, stredu a piatok jedzte studené jedlá bez rastlinného oleja. V utorok a štvrtok je povolené teplé jedlo bez oleja.
• V sobotu a nedeľu je dovolené pridávať do jedla rastlinný olej a piť hroznové víno (okrem soboty Veľkého týždňa).
• IN dobrý piatok(toto je posledný piatok pôstu) by ste sa mali úplne zdržať jedla.
• V sobotu sa mnohí, ktorí dodržiavajú pôst, zdržia aj jedla až do začiatku Veľkej noci.

Ako správne držať pôst pre ortodoxných laikov a čo jesť v rôzne dni

Každoročný predveľkonočný pôst je v kalendári flexibilný a v roku 2018 pripadá z 18. februára na 7. apríla. Pôstny rituál trvá 49 dní, z toho 40 dní Štvrtého dňa, dvoch dvanástych sviatkov (Zvestovania a Vjazdu Pána do Jeruzalema) a asketického 6-dňového cyklu Veľkého týždňa. Pôstny čas 2018 je podľa cirkevnej charty nasledovný:

• prvý týždeň - 18.-24.2.2018;
• druhý týždeň - 25. februára - 3. marca 2018;
• tretí týždeň – 4. – 10. marca 2018;
• štvrtý týždeň – 11. – 17. marca 2018;
• piaty týždeň – 18. – 24. marca 2018;
• šiesty týždeň - 25.-31.3.2018;
• Siedmy „svätý“ týždeň – 1. – 7. apríla 2018.

Okrem cirkevnej charty je dôležité vedieť, ako sa správne postiť a čo môžete jesť Pravoslávni laici podľa dňa v pôstnom kalendári 2018. Podľa prísnych podmienok nemôžu byť viac ako dve jedlá denne. Prvý sa tradične koná okolo obeda (po cirkevnej liturgii) a druhý večer (t. j. po vešperách). Ak je len jedno jedlo, jeho čas je o 15:00 moskovského času. Z hľadiska výživy je najprísnejší prvý a posledný „vášnivý“ týždeň. Zahŕňajú dni suchého jedenia a úplného pôstu. V niektoré dni v iných týždňoch sú povolené teplé jedlá s maslom alebo bez neho, niekedy rybí kaviár a počas dvanástich sviatkov víno a ryby. Pomôže vám podrobnejšie pochopiť každý týždeň a jeho význam. ortodoxný kalendár Pôst na rok 2018: čo môžu jesť laici podľa dní, čítajte ďalej v našom článku.

Aké potraviny je dovolené konzumovať počas pôstu?

Ak budete počas pôstu pristupovať ku strave rozumne, tak po prvé nebudete musieť hladovať a po druhé, aj v období prísneho pôstu môže byť výživa celkom pestrá a vyvážená.

Takže hlavné produkty povolené počas pôstu:

• Čierny chlieb, cereálny chrumkavý chlieb.
• Obilniny (ovsené vločky, pohánka, ryža, kukurica, pšenica, jačmeň)
• Solená a nakladaná zelenina, bobuľový a ovocný džem.
• Huby rôznych prípravkov.
• Strukoviny (fazuľa, šošovica, hrach)
• Sušené ovocie, orechy, med.
• Sezónna zelenina (zemiaky, repa, mrkva, cibuľa, kapusta, reďkovky atď.)
• Ovocie v sezóne (jablká, banány, grant, pomaranče atď.)
• Ryby je dovolené konzumovať dvakrát počas celého pôstu. Na sviatok Zvestovania Pána (v roku 2016 pripadá na 7. apríla) a Kvetnú nedeľu (24. apríla 2016)

Výživový kalendár podľa dňa (menu)

Prvý týždeň pôstu (najprísnejší). Dôležité je správne zadať pôst v predvečer štartu. Je tiež dôležité poznať osobné kontraindikácie, kto by sa nemal postiť.

1 týždeň
pondelok	Je zvykom zdržať sa jedla.
utorok	čierny chlieb, voda, kvas sú povolené
streda	suché stravovanie, teda jedlo, ktoré sa konzumuje surové, môže to byť rôzna zelenina a ovocie, ale aj orechy a bylinky. Chlieb je povolený.
štvrtok	pokračovanie suchého stravovania
piatok	Môžete jesť zeleninu, ovocie, orechy, rastlinný olej je v tento deň zakázaný. Varenie sa neodporúča, všetko by sa malo konzumovať surové.
sobota	Jedlo je rovnaké ako v piatok, je povolené piť hroznovú šťavu.
nedeľu	v tento deň môžete jesť varené jedlo s rastlinným olejom. Môžete tiež piť malé množstvo červeného vína, ktoré by malo byť prirodzené, bez pridania alkoholu.

Vyššie sme opísali jeden týždeň, ako sa má podľa všetkých pravidiel a kánonov dodržiavať pôst, čo je prijateľnejšie pre mníchov, alebo pre ľudí, ktorí prísne dodržiavajú všetky cirkevné predpisy. Ak sa rozhodnete držať pôst prvýkrát, nemali by ste to brať na seba nadmerné zaťaženie! Je celkom možné napríklad jesť olej.

Tu ukážkové menu, ktorý si môžete vziať ako základ pridaním alebo nahradením určitých jedál:

2 týždne
pondelok	Raňajky	Ovsená kaša s vodou. Čaj.
	Večera	Vermicelli polievka. Zemiakové rezne. Jablká. Káva alebo čaj.
	Večera	Čaj
utorok	Raňajky	Ryžová kaša. Uhorkový a paradajkový šalát. Čaj.
	Večera	Zeleninová polievka. Vermicelli s hubovou omáčkou. Čaj s džemom.
	Večera	Čaj
streda	Raňajky
	Večera	Zeleninová solyanka. Kapustový šalát. Kompót.
	Večera	Čaj.
štvrtok	Raňajky	Kukuričná kaša. Čaj alebo káva.
	Večera
	Večera
piatok	Raňajky	Jačmenná kaša, uhorky, paradajky. Čaj alebo káva.
	Večera
	Večera	Pohánková kaša. Čaj.
sobota	Raňajky	Vinaigrette. Čaj alebo káva.
	Večera	Kaša z prosa. Zelenina. Kompót.
	Večera
	Toto je prvé rodičovská sobota, počas pôstu. Kedykoľvek je to možné, ľudia chodia na cintorín navštíviť svojich zosnulých príbuzných.
nedeľu	Raňajky
	Večera
	Večera

3. týždeň pôstu
pondelok	Raňajky	pšeničná kaša. Orechy. Čaj.
	Večera	Zemiaková polievka s pohánkou. Zemiakové zrazy. Ovocie. Káva alebo čaj.
	Večera	Čaj
utorok	Raňajky	Pohánková kaša. Čaj
	Večera	fazuľová polievka. Vermicelli s hubovou omáčkou. Čaj s džemom.
	Večera	Čaj
streda	Raňajky	ryžová kaša. Čaj alebo káva.
	Večera	Zeleninová solyanka. Kapustový šalát. Kompót.
	Večera	Čaj.
štvrtok	Raňajky	kaša z ovsené vločky. Ovocie. Čaj alebo káva.
	Večera	Kapustová polievka z čerstvej kapusty. Zeleninový šalát. Kompót.
	Večera	Zemiaková kaša s baklažánom kaviárom. Čaj.
piatok	Raňajky	jačmenná kaša. Čaj alebo káva.
	Večera	Hrášková polievka. Šalát so zeleninou. Kompót.
	Večera	Pohánková kaša. Čaj.
sobota	Raňajky	Kaša z prosa. Čaj alebo káva.
	Večera	Rassolnik. Vinaigrette. Zelenina. Kompót.
	Večera	Varené rezančeky s lečo. Čaj.
	Poznámka: Toto je už druhá rodičovská sobota počas pôstu. Je tiež potrebné ísť na cintorín vzdať hold svojim zosnulým príbuzným.
nedeľu	Raňajky	pšeničná kaša. Čaj alebo káva.
	Večera	rusko-ukrajinský boršč. Vyprážaný zemiak. Kompót.
	Večera	Ryžová kaša s cibuľou a mrkvou. Čaj.

4. týždeň pôstu
pondelok	Raňajky	ovsená kaša. Orechy. Čaj.
	Večera	Zeleninová polievka. Hrachová kaša. Orechy. Káva alebo čaj.
	Večera	Čaj
utorok	Raňajky	jačmenná kaša. Čaj.
	Večera	Šošovicová polievka. solené huby. Čaj s džemom.
	Večera	Čaj
streda	Raňajky	ryžová kaša. Čaj alebo káva.
	Večera	Pôstny boršč. Uhorkový a paradajkový šalát. Kompót.
	Večera	Čaj.
štvrtok	Raňajky	ryžová kaša. Orechy. Čaj alebo káva.
	Večera	zemiaková polievka s fazuľou. Zeleninový šalát. Kompót.
	Večera	Zemiaková kaša s baklažánom kaviárom. Čaj.
piatok	Raňajky	ovsená kaša. Čaj alebo káva.
	Večera	Zemiaková polievka s zelený hrášok. Šalát so zeleninou. Kompót.
	Večera	Kukuričná kaša. Čaj.
sobota	Raňajky	Pohánková kaša. Čaj alebo káva.
	Večera	Rassolnik. Vinaigrette. Kompót.
	Večera	Varené rezančeky s hubovou omáčkou. Čaj.
	Poznámka: Táto sobota bude pre rodičov už tretia.
nedeľu	Raňajky	ovsená kaša. Čaj alebo káva.
	Večera	rusko-ukrajinský boršč. Zeleninový šalát. Kompót.
	Večera	Pohánková kaša. s cibuľou a mrkvou. Čaj.

V nasledujúcom piatom a šiestom týždni Po pôste si môžete jedálny lístok zopakovať ako v druhom a treťom týždni.

Siedmy (Svätý týždeň) týždeň Veľkého pôstu je rovnako prísny ako prvý.

Šiesta nedeľa Veľkého pôstu pripadá na slávnosť Pánovho vstupu do Jeruzalema, alebo sa nazýva aj Kvetná nedeľa. V tento deň môžete jesť ryby, jedlo s maslom a konzumovať trochu Cahors.

V pondelok, utorok a stredu - suché stravovanie. Vo štvrtok môžete jesť teplé jedlo, ale varené bez oleja a iba raz denne. V piatok len chlieb a voda. V sobotu je zakázané jesť.

A napokon nedeľa, koniec najprísnejšieho pôstu, pripadá na slávenie Veľkej noci.

Pre vašu bezpečnosť je dôležité pozrieť si toto video!

Stojí za zmienku, že ak sa rozhodnete držať pôst prvýkrát, odporúča sa porozprávať sa s kňazom a rozhodnúť sa sami o závažnosti pôstu, pretože musíte pochopiť veľmi dôležitú pravdu, že hlavný cieľ Dodržiavanie pôstu nie je obmedzenie v jedle, ale pokora a pokánie, modlitba!

Pôst je časom duchovnej očisty. Bez očisty organizmu je to ale nemysliteľné. Ako jesť počas pôstu? Aké recepty by ste mali zaradiť do jedálnička? A ako môžeme telu pomôcť prekonať túto skúšku bez škodlivých následkov?

Potravinové tabu

Diétne pravidlá počas pôstu vyžadujú, aby sa človek zdržal rýchleho občerstvenia, teda produktov živočíšneho pôvodu. Je to o o akomkoľvek mäse, vajciach, mlieku, ako aj o výrobkoch na ich základe: maslo, kyslá smotana, tvaroh, rôzne syry. Cirkevné kánony povoľujú jesť ryby na Zvestovanie P.Márii (7. apríla) a na Kvetná nedeľa(9. apríla). A v Lazárovú sobotu (8. apríla) si môžete dopriať kaviár.

Jedlá podľa dňa

Ako sa stravovať počas pôstu 2017 cez deň? Prvý a posledný týždeň sa považujú za najprísnejšie. Dnes jedia len zeleninu, ovocie a chlieb. IN Dobrý piatok mali by ste si odoprieť akékoľvek jedlo – ide o akúsi očistu tela pôstom. V pondelok, stredu a piatok je povolené studené jedlo bez oleja, v utorok a štvrtok - teplé jedlo, tiež bez oleja. A v sobotu a nedeľu si ho môžete pridať do jedál.

Jedlo pre dobro

Aby ste dodržiavali pôstne pravidlá výživy a neuškodili si zdraviu, snažte sa do svojho jedálneho lístka zaradiť čo najviac potravín. rastlinný proteín. V prvom rade toto strukoviny: fazuľa, hrach, šošovica, cícer, sójové bôby. Veľa bielkovín sa nachádza v ryži, ovse, jačmeni a pohánke – pripravujte z nich kaše a polievky. Zásobami bielkovín sa môžu pochváliť huby, brokolica a cesnak. Nezabudnite na orechy v celej ich rozmanitosti, ako aj na slnečnicové a tekvicové semienka.

Vitamíny na pomoc

Aké potraviny môžete jesť počas pôstu, aby ste získali vitamíny? Všetka dostupná zelenina, ovocie a bobule. napr. biela kapusta Môžete ho dať do šalátov a polievok, dusiť s inou zeleninou a robiť expresné nakladanie. Sezónne jablká, citrusové plody, hrozno, banány a mrazené bobule môžu byť tiež zahrnuté do stravy, ako každé sušené ovocie. A aby sa výhody pôstu pre telo nezmenili na škodu, vezmite si vhodný vitamínový a minerálny komplex.

Životodarné nápoje

Spolu s jedlom počas pôstu dôležitá úloha nápoje hrajú. Uprednostňujte čierny a zelený čaj, ovocné a bobuľové šťavy a domáce limonády. V dňoch suchého stravovania sa odporúča nepiť kávu, kompóty a džúsy. Podľa spôsobu prípravy sa považujú za odvary, čo odporuje zásadám suchého jedenia. Ale cez víkendy je pitie kostolného vína Cahors povolené, samozrejme, s mierou.

Poďme na šaláty

Teraz si povedzme podrobnejšie o tom, čo jedia v dňoch suchého stravovania. Hlavne suché jedlo, varené bez tepla alebo oleja. Tu prichádzajú na pomoc čerstvé. 400 g bielej kapusty nastrúhame, osolíme, prehnetieme rukami a utlačíme tanierom 15 minút. Keď kapusta dáva šťavu, pridajte do nej hrsť rozdrvených orechov, zelené cibule a petržlen podľa chuti. Polovicu avokáda rozšľaháme na tekuté pyré a nalejeme na šalát. Tento šikovný dresing to urobí bohatším a chutnejším. Lahodný šalát Môžete si ho pripraviť aj z brokolice a kvetenstva karfiolu: 150 g každého druhu kvetenstva povarte 3 minúty vo vriacej vode, rozdeľte, vložte do šalátovej misy. Pridajte svoje obľúbené korenie, kúsky avokáda a známy avokádový dresing. Dobre vyznejú aj v šaláte. tekvicové semiačka. Dobrú chuť!

Huby v zlate

Chutné a jednoduché jedlo Počas pôstu ho môžete piecť v rúre. 4 zemiaky a 200 g šampiňónov (alebo iných húb podľa vlastného výberu) nakrájame na plátky, posolíme a posypeme olivový olej. Uložíme ich na alobal v dvoch vrstvách, posypeme zelenou cibuľkou, prikryjeme alobalom a vložíme do rúry na 30 minút pri teplote 200°C. Pre milovníkov dresingov odporúčame pripraviť zaujímavú omáčku. Porazte 2 lúpané paradajky s 2 strúčikmi cesnaku, 1 lyžička. jablčného octu, soľ a korenie podľa chuti. Upečené dobroty polejeme omáčkou – výdatné chudé občerstvenie je hotové.

Hrachová radosť

Ako sa správne stravovať počas? Pripravte si rôzne polievky zo zeleniny, obilnín a fazule. ½ šálky hrášku namočte cez noc do vody, potom sceďte a varte do mäkka. Samostatne restujte na zeleninový olej cibuľa s mrkvou, 300 g čerstvej kapusty. Výpek s 2-3 zemiakmi nakrájanými na kocky vložíme do panvice s hráškom. Na úplný záver dosolíme, okoreníme a pridáme zväzok byliniek. Ražný toast opečený na suchej panvici je dokonalým doplnkom tejto polievky.

Zemiakový nález

Nevyhnutné pre post recepty horúce jedložiadny olej. Ako napríklad chudé rezne. Prejdite 4 zemiaky, 2 šálky cez mlynček na mäso vlašské orechy a zmiešame so 180 g ovsené vločky. K mletému mäsu pridáme zväzok petržlenovej vňate a soľ s korením. Urobíme rezne a po vyvaľkaní v múke pečieme 15 minút pri 180°C. K týmto rezňom si môžete pripraviť omáčku. Cibuľu podusíme s 3 strúčikmi cesnaku v 50 ml vody, zalejeme do pohára paradajkový džús a dusíme 5 minút. Pridajte k rezňom omáčku podľa želania a vychutnajte si nezvyčajný obed.

Zeleninové správy

organicky zapadne do Pôstne menu zeleninové kapustové rolky. Vezmite 10-12 listov kapusty, uvarte ich v osolenej vode a odstráňte korene. Na oleji podusíme 2 mrkvy na pásiky a cibuľu na kocky. Zmiešame ich s 200 g uvarenej ryže, 4 nasekanými strúčikmi cesnaku a naplníme plnkou kapustné listy. Zložíme ich do obálok, nalejeme pohár vriacej vody s 1 polievkovou lyžicou. l. rajčinová pasta a dusíme, kým nie je hotové. Môžete variť kapustové rolky zeleninový vývar, a paradajkovú omáčku pridáme až na záver. Pridajte svoje obľúbené do náplne a kapustové rolky budú ešte chutnejšie.