Význam obilnín. čo je zhito? Úloha obilnín v živote človeka Význam obilnín v prírode

1 zo 16

Prezentácia na tému: Obilniny

Snímka č.1

Popis snímky:

Snímka č.2

Popis snímky:

Obilniny Obilniny (lat. Gramineae), alebo vošky (lat. Poáceae) - čeľaď jednoklíčnolistových rastlín, do ktorej patria také v poľnohospodárstve známe a dlhodobo používané rastliny ako pšenica, raž, ovos, ryža, kukurica, jačmeň, proso, bambus, cukrová trstina. Obilniny sú prirodzene rozšírené na všetkých kontinentoch (jeden druh sa vyskytuje dokonca aj v Antarktíde). Tvoria významnú časť fytomasy v mnohých biocenózach a v stepiach a savanách - drvivú väčšinu.

Snímka č.3

Popis snímky:

Čeľaď obilnín (Poaceae, Gramineae). Trávy zohrávajú v živote človeka významnú úlohu a zaujímajú dominantné postavenie pri formovaní množstva druhov bylinnej vegetácie - lúk, stepí, prérií a pamp, ako aj savan. Je známych približne 900 rodov a až 11 000 druhov obilnín. V krajinách SNŠ prirodzene rastie a pestuje sa viac ako 1 500 druhov obilnín patriacich do 198 rodov. Vzhľad obilnín je celkom charakteristický a rozpoznávajú sa bez väčších ťažkostí.

Snímka č.4

Popis snímky:

Botanická charakteristika Obilniny sú spravidla trváce byliny suchých oblastí bez stromov. Podľa typu koreňového systému sa delia na tri formy: rizomatózne (pšeničná tráva), voľné kríky (kostrava červená) a hustá tráva (kostrava). Výhonky sú ročné, vzpriamené, nerozvetvené, končiace súkvetím. Neexistuje žiadny mechanizmus na sekundárne zhrubnutie stonky. Rozvetvenie sa vyskytuje v zóne odnožovania alebo v oblasti kvetenstva. Listy sú striedavé, dvojradové, úzke, s otvorenou pošvou.

Snímka č.5

Popis snímky:

Všeobecná charakteristika vegetatívnych a generatívnych orgánov obilnín. Obilniny sú kozmopolitná rodina, rovnako dobre zastúpená v trópoch aj v miernom a chladnom podnebí. Všetky druhy čeľade nie sú schopné sekundárneho rastu kvôli absencii kambia, ale u predstaviteľov podčeľade bambusových (Bambuсoideae) mocné stonky drevnajú, u tropických druhov dosahujú 25-30 m. Medzi trávy patria veľa letničiek, ale prevládajú viacročné rizomatózne druhy. Odnožovanie sa často sústreďuje v blízkosti základne, kde sa nachádza takzvaná odnožovacia zóna. Charakteristiky vetvenia v zóne odnožovania určujú formu života konkrétnej obilniny. Stonka takmer všetkých členov čeľade je slama. Vyrába sa pri uzlinách a medzi uzlinami je najčastejšie dutý.

Snímka č.6

Popis snímky:

Listy obilnín sú striedavé, rozdelené na otvorenú alebo uzavretú listovú pošvu kryjúcu stonku a lineárnu, subulátnu alebo kopijovitú čepeľ s paralelnou žilnatinou. Na spodnej časti listovej čepele sa často nachádza membránový výrastok nazývaný ligule alebo ligule. Na rizómoch sú listy upravené a sú viac-menej kožovité šupiny. Plášte slúžia ako ochrana internódií, ktoré si zachovávajú schopnosť interkalárneho alebo interkalárneho rastu pomerne dlhú dobu. Mŕtva vlhkosť spodných listov chráni základňu výhonkov pred nadmerným vyparovaním alebo prehriatím. Ligula zabraňuje prenikaniu vody a s ňou aj patogénnych húb a baktérií do pošvy.

Snímka č.7

Popis snímky:

Kvety obilnín sú zvyčajne obojpohlavné. Obojpohlavné kvety sú zriedkavé, napríklad v kukurici (Zea). Zhromažďujú sa v zložitých botryoidných kvetenstvách rôznych typov - metliny, hrozny, klasy alebo klasy. Základ všetkých týchto súkvetí sú veľmi charakteristické pre celú čeľaď elementárnych súkvetí - klásky (obr. 1). Každý klások môže obsahovať jeden až veľa kvetov. Typický mnohokvetý klások pozostáva z osi, v blízkosti základne ktorej sú dve šupiny, ktoré nenesú kvety v pazuchách. Ide o takzvané horné a spodné plevy. Často sa na vrcholoch končia štetinatými výrastkami - markízami. Glumes sú modifikované listy a ich rozšírená časť zodpovedá listovým pošvám a chrbtica zodpovedá listovým čepeliam.

Snímka č.8

Popis snímky:

Kvety sú umiestnené na osi nad plevy. Ich počet má dôležitý systematický význam. Každá kvetina sedí na svojej vlastnej krátkej osi, ktorú vo vzťahu k osi klásku možno považovať za os druhého rádu. Osi kvetov vychádzajú z pazúch spodných kvetinových šupín. Nad základňou spodnej lemy na opačnej strane osi kvetu je horná lemma. Často má dve pozdĺžne kýlové rebrá a viac či menej nápadný zárez v hornej časti. Glumes sú tiež považované za modifikované listy.

Snímka č.9

Popis snímky:

Nad hornou kvetinovou šupinou, na osi kvetu, sú dve malé bezfarebné šupiny nazývané lodikuly. Predpokladá sa, že ide o pozostatky periantu. Väčšina obilnín má 3 voľné tyčinky, ale niektoré skupiny (ryža – Oryza a bambusy – Bambusa) majú tyčinky 6. Existujú obilniny s 8 (12) tyčinkami. Pokiaľ ide o štruktúru gynoecia, neexistuje konsenzus. Všeobecne sa uznáva, že je založený na 3 zrastených plodolistoch, ktoré tvoria jednolokulárny horný vaječník s jedným vajíčkom, t.j. gynoecium v ​​obilninách je pseudomonokarpné. Štýl končí dvoma pernatými stigmami. Niekedy, napríklad v bambusoch, sú stigmy 3. Obilniny sú vetrom opeľované rastliny. Krížové opelenie.

Snímka č.10

Popis snímky:

Plodom obilnín je pseudomonokarp: obilka, v ktorej membránový perikarp tesne prilieha k semenu a niekedy priľne k spermodermu (plášť semena). Zriedkavo (u niektorých tropických bambusov) má obilka šťavnaté alebo drevnaté oplodie. Väčšina jednotlivých semien pozostáva z endospermu. Embryo je relatívne malé.

Popis snímky:

Klasifikácia a význam čeľade obilnín Rastliny patriace do približne 30 rodov majú významný poľnohospodársky význam, ktorý bude stručne popísaný. Kukurica (Zea mays) je jednoročná jednodomá rastlina. Pôvod: Mexiko. V posledných storočiach sa rozšíril po celom svete.

Snímka č.13

Popis snímky:

Kukurica Jedna z najväčších bylinných obilnín, stonka dosahuje výšku 5 metrov alebo viac, listy sú veľké, až 12 cm široké; samčie kvety sa zhromažďujú vo vrcholovom súkvetí - metline pozostávajúcej z konárov v tvare klasu (obr. 3). Klásky sú umiestnené na vetvách v pároch; jeden je stopkatý, druhý takmer sediaci. Každý klások pozostáva z 2 pluchov, medzi ktorými sú 2 samčie kvety; lemmy 2. Tyčinky, ako veľká väčšina obilnín, 3.

Snímka č.14

Popis snímky:

Samičie kvety sa zhromažďujú v axilárnych kvetenstvách - klasoch. Každý klas má viacvrstvový obal tvorený listovými pošvami. Jednokveté samičie klásky s blanitým kláskom a kvetnými šupinami sú usporiadané v pároch pozdĺž spadixu v paralelných radoch. Z dvoch párových kláskov sa vyvíja jeden, kvet v druhom klásku zostáva sterilný. Štýl je dlhý, nitkovitý s rozoklanou stigmou. V čase kvitnutia vyčnieva z klasu zväzok stĺpov. Samčie kvety tejto rastliny dozrievajú o niekoľko dní skôr ako samičie, čím sa dosiahne krížové opelenie prostredníctvom vetra. Kukurica je kŕmna, potravinárska a priemyselná plodina. Z hľadiska rozlohy obsadenej na zemeguli je na druhom mieste za pšenicou. Na výrobu siláže sa pestuje obrovské množstvo kukurice. Kukuričné ​​stonky, listy a klasy sú bohaté na cukor a dobre silážujú. Obilie sa používa ako krmivo pre hospodárske zvieratá, ako aj na výrobu rôznych potravinárskych výrobkov. Chemický priemysel vyrába rad syntetických produktov z kukuričných stoniek a kukuričných klasov. Na výrobu papiera sa používajú aj suché listy a stonky kukurice. Kvetné stĺpy sa zbierajú ako liečivá surovina (choleretikum). Existuje niekoľko odrôd kukurice a stovky odrôd. Hybridy kukurice majú vysoké výnosy.

Snímka č.15

Popis snímky:

Cirok (Sorghum) - v SNŠ rastie 8 druhov, z ktorých iba jeden je viacročná rastlina. Pestujú sa všetky jednoročné druhy. Sú to veľké rastliny s panikulárnymi kvetenstvami. Cirok sladký (S. caccharatum) – pestuje sa na Ukrajine, na severnom Kaukaze a v oblasti Dolného Povolžia. Dosahuje výšku cez 2 m.Stonka je vyplnená parenchýmom bohatým na cukor. Používa sa na seno, zelené krmivo, pasienky a siláž. Niekedy v podmienkach, ktoré zhoršujú rast, sa v mladých listoch hromadí kyselina kyanovodíková, čo spôsobuje otravu zvierat. Zrno sa používa aj na kŕmenie hospodárskych zvierat.

Snímka č.16

Popis snímky:

Odolný voči suchu. Veľký ekonomický význam má hybrid cirok-humat - trváca kŕmna rastlina získaná krížením ciroku s trvácou rizomatóznou burinou - humátom (S. halepense). Odporúča sa na pestovanie na piesočnatých pôdach v suchých oblastiach. Cirok visiaci alebo dzhugara (S. setit) sa pestuje v Strednej Ázii ako obilnina. Obilie sa používa ako potravina a ako koncentrované krmivo.

Snímka 2

Čeľaď Poaceae je veľká čeľaď jednoklíčnolistových, zahŕňajúca asi 10 000 druhov. Obilniny sú rovnomerne rozmiestnené po celej zemeguli a tvoria trávnatý porast. Jeden druh sa dokonca vyskytuje v Antarktíde. Ide najmä o jednoročné a trváce bylinky. Krovité a stromové formy (bambus) sú zriedkavé. Do tejto čeľade patria najvýznamnejšie pestované obilniny – pšenica, raž, ryža, ovos, kukurica, jačmeň, proso, ako aj mnohé divé obilniny – timotejka, modráčica, líška a pod.

Snímka 3

Snímka 4

Okrem toho medzi obilniny patria rôzne druhy tŕstia a bambusu.

Snímka 5

Všetky druhy obilnín majú vláknitý koreňový systém. Stonka je slamka, dutá v internódiách a vyplnená tkanivom v uzlinách. Na dne internódií je vzdelávacie tkanivo, vďaka ktorému stonka rastie do dĺžky. Tento typ rastu stonky sa nazýva interkalárny. Listy obilnín sú úzke, jednoduché a pozostávajú z dlhej listovej čepele a plášťa, ktorý zviera stonku v uzloch. Žilnatina listu je paralelná. Obilniny sa rozvetvujú odnožovaním, to znamená, že vytvárajú nové výhonky v spodnej časti stonky, tesne pri zemi.Kvet obilniny sa skladá z dvoch kvetných šupín – vonkajšej a vnútornej, ktoré nahrádzajú okvetie, tri tyčinky s veľkými prašníkmi na dlhých vlákna a jeden piestik s dvoma bliznami. Jedna z kvetinových šupín je niekedy pretiahnutá vo forme markízy.

Snímka 6

Štruktúra obilného kvetu

Kvetinový vzorec O2+2T3P1

Snímka 7

Kvety obilnín sa zbierajú v súkvetiach - klásky, z ktorých sa vyrábajú zložité súkvetia - zložitý klas (raž, pšenica, jačmeň), metlina (proso), klas (kukurica), chochol (timotejka) Klásky pozostávajú z dvoch kláskových šupín pokrývajúcich jeden alebo viac kvetov.

Snímka 8

Obilniny opeľuje vietor, niektoré (pšenica) sú samoopelivé. Plodom je zrno.Obilniny sa rozmnožujú nielen semenami, ale majú aj vegetatívne rozmnožovanie výhonkami a podzemkami.

Typ lekcie - kombinované

Metódy:čiastočne rešeršný, problémový prezentačný, reproduktívny, vysvetľujúci a názorný.

Cieľ:

Uvedomenie si dôležitosti všetkých diskutovaných problémov, schopnosť budovať svoj vzťah k prírode a spoločnosti na základe úcty k životu, ku všetkému živému ako jedinečnej a neoceniteľnej súčasti biosféry;

Úlohy:

Vzdelávacie: ukázať mnohorakosť faktorov pôsobiacich na organizmy v prírode, relativitu pojmu „škodlivé a prospešné faktory“, rozmanitosť života na planéte Zem a možnosti adaptácie živých bytostí na celý rad podmienok prostredia.

Vzdelávacie: rozvíjať komunikačné zručnosti, schopnosť samostatne získavať vedomosti a stimulovať ich kognitívnu činnosť; schopnosť analyzovať informácie, zdôrazniť hlavnú vec v študovanom materiáli.

Vzdelávacie:

Formovanie ekologickej kultúry založenej na uznaní hodnoty života vo všetkých jeho prejavoch a potrebe zodpovedného, ​​starostlivého prístupu k životnému prostrediu.

Formovanie chápania hodnoty zdravého a bezpečného životného štýlu

Osobné:

vzdelávanie ruskej občianskej identity: vlastenectvo, láska a úcta k vlasti, pocit hrdosti na svoju vlasť;

Formovanie zodpovedného postoja k učeniu;

3) Formovanie celostného svetonázoru, zodpovedajúceho súčasnej úrovni rozvoja vedy a spoločenskej praxe.

Poznávacie: schopnosť pracovať s rôznymi zdrojmi informácií, previesť ich z jednej formy do druhej, porovnávať a analyzovať informácie, vyvodzovať závery, pripravovať správy a prezentácie.

Regulačné: schopnosť organizovať samostatné plnenie úloh, hodnotiť správnosť práce a reflektovať svoje činnosti.

Komunikatívne: Formovanie komunikatívnej kompetencie v komunikácii a spolupráci s rovesníkmi, staršími i mladšími v procese výchovno-vzdelávacej, spoločensky užitočnej, pedagogickej a výskumnej, tvorivej a inej činnosti.

Plánované výsledky

Predmet: poznať pojmy „biotop“, „ekológia“, „faktory životného prostredia“ ich vplyv na živé organizmy, „spojenie živého a neživého“;. Vedieť definovať pojem „biotické faktory“; charakterizovať biotické faktory, uviesť príklady.

Osobné: robiť úsudky, vyhľadávať a vyberať informácie, analyzovať súvislosti, porovnávať, nájsť odpoveď na problematickú otázku

Metasubjekt:.

Schopnosť samostatne plánovať spôsoby dosiahnutia cieľov, vrátane alternatívnych, vedome si vyberať najefektívnejšie spôsoby riešenia vzdelávacích a kognitívnych problémov.

Formovanie zručností sémantického čítania.

Forma organizácie vzdelávacích aktivít - individuálne, skupinové

Vyučovacie metódy: názorno-ilustračná, výkladovo-ilustračná, čiastočne rešeršná, samostatná práca s doplnkovou literatúrou a učebnicou, s COR.

Techniky: analýza, syntéza, inferencia, preklad informácií z jedného typu na druhý, zovšeobecnenie.

Hospodársky význam obilnín je veľmi veľký. Do tejto čeľade patria takmer všetky obilné rastliny.

Samostatná práca žiakov s učebnicou

Pomocou textu učebnice (učebnica I.N. Ponomareva § 45; učebnica V.V. Pasechnika § 53) napíšte všetky hlavné rastliny z čeľade obilnín používané v ľudskom živote a hospodárskej činnosti a uveďte oblasť \u200b\ ich použitie

(Na splnenie úlohy je vyčlenených asi 5 minút, po ktorých žiaci striedavo pomenujú jednu z rastlín tejto čeľade, uvedú jej stručný popis a uvedú oblasti jej použitia. Po dokončení tejto úlohy si môžete vypočuť správy niektorých študenti.)

Ústne správy školákov

(Niekoľko študentov si vopred na 2-3 minúty pripraví minireportáže o jednom z najzaujímavejších predstaviteľov čeľade obilnín. Zvyšní študenti spracujú získané informácie vo forme stručného zhrnutia alebo malej tabuľky.)

Rastliny z čeľade tráv

Rastlina	Charakteristika rastliny a oblasti jej použitia
Pšenica	Je známych asi 20 druhov a veľké množstvo odrôd, v Rusku je asi 10 druhov. Bežné sú tvrdé a mäkké odrody. Používa sa pri pečení, ako aj na výrobu krupice, cestovín a jedlého alkoholu
Jačmeň	Existuje 26 druhov (z toho 8 v Rusku), ako aj veľké množstvo odrôd. Vo voľnej prírode sa vyskytuje v južných oblastiach krajiny. Pestujú sa hlavne dva druhy: jačmeň dvojradový a jačmeň obyčajný. Používa sa v pivovarníctve, na výrobu perlového jačmeňa a jačmeňa a tiež ako kŕmna rastlina
raž	Je známych asi 8 druhov, vo flóre Ruska 4. Distribuované a pestované hlavne v miernych oblastiach a polohorských oblastiach severnej pologule. Raž sa pestuje najmä ako jarná (ročná) a ozimná (dvojročná) plodina. Používa sa pri pečení na výrobu čierneho chleba, na výrobu jedlého liehu
Ovos	Asi 30 druhov, v Rusku - asi 15. Distribuované hlavne v krajinách Stredozemného mora. Kvetenstvo je zložité. Jednoduché klásky sa zhromažďujú do rozprestierajúcej sa metliny. Ovos sa pestuje ako hodnotná potravina (obilie) a kŕmna plodina.
Proso	Známych je asi 400 druhov, v Rusku len 4. Rastie najmä v tropických a subtropických pásmach. Má metlinovité súkvetie. Na rozdiel od mnohých obilnín jej stonky nielen kríkujú, ale aj vetvia. Rastlina odolná voči suchu, mrazuvzdorná. Proso sa pestuje ako obilná rastlina, z ktorej sa získavajú obilniny (proso) a múka. Slama sa používa ako krmivo a podstielka pre hospodárske zvieratá a používa sa aj na výrobu papiera nižších tried.
Kukurica	Jeden druh, rozdelený do 8 poddruhov. Vo voľnej prírode sa nenachádza. Kvety rôznych pohlaví. Samčie kvety sa zhromažďujú v metline súkvetia na vrchole stonky, samičie kvety v súkvetí spadix v pazuchách listov. Jednodomá rastlina. Stonky môžu dosiahnuť výšku 2-3 m. Pestuje sa v južných a teplých miernych šírkach na všetkých kontinentoch. Pestujú sa na výrobu obilia a múky (v niektorých krajinách sa používa na výrobu chleba). Používa sa ako kŕmna rastlina, ako aj na výrobu škrobu, liehu, vlákniny a papiera. Okrem toho je to olejnatá plodina, používaná v medicíne ako diuretikum a choleretikum (stĺpce so stigmami)
Ryža	Existuje 24 druhov a asi 2000 odrôd. V Rusku existujú iba 2 druhy. Distribuované v tropických a subtropických krajinách. Hydrofytická rastlina. Klásky sa zhromažďujú v panikulárnych kvetenstvách. Pestujú sa hlavne dva druhy, z ktorých najdôležitejšia je ryža. Konzumuje sa ako potravina, používa sa ako surovina na prípravu škrobu, alkoholu a pod. Ryžová slama sa používa na výrobu papiera, ale aj v úžitkovom umení
Sorghum	Je známych asi 40 druhov, v Rusku 3 (pestované a buriny). Rastlina odolná voči suchu. Distribuované v tropických krajinách, najmä v Afrike. Cirok obyčajný je rastlina vysoká do 6 m. Pestuje sa ako obilnina, krmovina a priemyselná plodina. Zrno sa spracováva na škrob, cukor, alkohol
Cukor trstina	Je známych 15 druhov, ktoré sa v Rusku (v bývalom ZSSR - na juhu Tadžikistanu) nepestujú. Distribuované v trópoch a subtrópoch oboch hemisfér. Stonky obsahujú až 15-20% cukru. Používa sa na výrobu cukru, rumu, alkoholu, melasy

Pokračovanie učiteľského príbehu s prvkami rozhovoru

Okrem uvedených rastlín zahŕňa rodina obilnín mnoho kultúrnych potravinárskych rastlín, ktoré sú dôležité v ľudskom živote a hospodárskej činnosti. Uveďme zoznam

len niektoré z nich: reigrass francúzsky (príbuzný ovsa), mogar, bór (talianske proso), gomi, chumiza, paidza (príbuzný proso), ako aj dzhugara (v Strednej Ázii sa pestuje ako obilie, krmivo a priemyselné plodiny).

Okrem kultúrnych rastlín používaných ľuďmi sú to aj mnohé obilniny prostredie tvoriace druhov (edificator species) v rastlinných spoločenstvách lúk, stepí a lesostepí. (Niektorí zástupcovia divých rastlín z čeľade obilnín môžu byť predstavení aj pomocou materiálu prezentovaného v správach pre školákov.)

Tsitsaniyuširokolistá a vodná tsitsaniya (kanadská ryža) sa pestujú v jazerách a nádržiach ako ochranná a živná rastlina pre vodné vtáctvo.

Rôzne druhy perová tráva sú často hlavnými vo vegetačnom kryte stepí. Mnohé z nich sú cenné kŕmne rastliny (Lessingova perina) a niektoré môžu spôsobiť vážne zranenia a dokonca smrť dobytka (perina alebo tyrsa) a pokaziť srsť zvierat.

Kanárske trávy nachádza v strednom pásme a na juhu Ruska vo voľnej prírode. Pestuje sa ako živná rastlina pre mnohé druhy vnútorných vtákov („kanárske semeno“).

Najbežnejší divo rastúci Rastlinami z čeľade trávovitých sú timotejka lúčna, lipňa lúčna, lúčna tráva (trávnička), kohútik, lipnica lúčna, kostrava lúčna, svízel bezmarýnový, proso kuriatko, tráva štetinatá zelená. Takmer všetky sú špeciálne pestované ako hodnotné krmivo rastliny.

Príbuzným ovsa je burina ovsa divého, ktorá nielen upcháva zrno, ale aj vysušuje pôdu. Pšeničná tráva je ťažko likvidovateľná burina (ale korene pšeničnej trávy sa používajú v medicíne), ale aj cirok Aleppo (Johnsonova tráva), kuracie proso atď.

Stonky rastlín ako napr trstina obyčajný, trstinová tráva mleté, používané ako palivo, surovina na výrobu papiera, tkajú sa z nich rohože, plnia sa nimi matrace a používajú sa aj na budovy (na pokrytie striech).

Pestujú sa niektoré rastliny z čeľade, ako napríklad imperata cylindrická, veľká trepačka dekoratívneúčely (hlavne na suché kytice). Na ozdobenie sa používa biela tolevka a trocha bluegrassu trávniky.

Ruský biológ výrazne prispel k formovaniu moderných predstáv o pôvode pestovaných rastlín N.I. Vavilov. Podložil teóriu o centrá pôvodu kultúrnych rastlín, podľa ktorých sa najväčšia rozmanitosť prírodných foriem (druhov a rodov) nachádza v centrách ich vzniku. N.I. Vavilov identifikoval 5 hlavných centier pôvodu kultúrnych rastlín.

Frontálny prieskum

Odpovedz na otázku.

Aké priezvisko je podobné názvu „obilniny“?

Aké znaky sú charakteristické pre rastliny čeľade tráv?

Aké formy života predstavujú rastliny tejto čeľade?

Pomenujte rastlinu z čeľade tráv, ktorá má drevnatý kmeň.

Ktoré rastliny z tejto čeľade používa človek ako potravu?

Uveďte voľne rastúce kŕmne rastliny z čeľade tráv.

Prečo medzi rastlinami tejto čeľade nie sú žiadne medonosné rastliny?

Uveďte príklady rastlín z čeľade tráv, ktoré sú liečivé.

Aké časti týchto rastlín sa používajú v medicíne?

Ako sa nazýva ovocie obilnín?

Aký je jeho rozdiel od iného suchého jednosemenného ovocia?

Aké súkvetia sú charakteristické pre rastliny z čeľade tráv?

Ako sa nazýva stonka obilnín, aké sú jej hlavné znaky?

Aké spôsoby opeľovania sú typické pre rastliny tejto čeľade?

Aký je rozdiel medzi pojmami „druh“ a „odroda“?

Aký typ koreňového systému je typický pre rastliny z čeľade tráv?

Kreatívne úlohy.

Zistite, ktoré rastliny z čeľade obilnín sa používajú na výrobu krupice, ovsených vločiek, prosa, perličkového jačmeňa a jačmeňa, z ktorých sa pečie múka, cestoviny a ovsené sušienky? Aké ďalšie semená obilnín sa používajú ako potraviny? Aké ďalšie rastliny z čeľade trávy ľudia používajú na jedlo? Aké obilniny sa vyrábajú z rastlín iných čeľadí?

Zbierajte zbierku rôznych semien ryže dostupných vo vašej oblasti (zvyčajne aspoň 5 druhov). Zmerajte a popíšte každú zo vzoriek. Uveďte jeho farbu, tvar, priehľadnosť a ďalšie charakteristické znaky. Na obale nájdete informácie o oblasti pestovania tejto odrody ryže.

Úlohy pre študentov so záujmom o biológiu.

Zbierajte informácie o výskume N.I. Vavilová. Zistite, z ktorých oblastí zemegule pochádzajú rôzne druhy obilnín pestovaných ľuďmi. Zmapujte centrá pôvodu rôznych druhov obilnín

Pripravte správu o zaujímavých rodinách z triedy jednoklíčnych domov, ktoré neboli zahrnuté v triede.

Oddelenie krytosemenných rastlín. Rodina obilnín. Rozmanitosť rastlín čeľade tráv

Živné rastliny. Všeobecná charakteristika čeľadí kultúrnych rastlín.

Živné rastliny. Obilniny. Pšenica, raž, jačmeň, ovos, kukurica, ryža, proso atď 1

RodinaObilniny(Bluegrass). Teória a prax Jednotnej štátnej skúšky/OGE 2017. Biológia.

zdroje:

I.N. Ponomareva, O.A. Kornilov, V.S. Kučmenko Biológia: 6. ročník: učebnica pre študentov všeobecnovzdelávacích inštitúcií

Serebryakova T.I.., Elenevsky A. G., Gulenkova M. A. a kol., Biology. Rastliny, baktérie, huby, lišajníky. Skúšobná učebnica pre 6. – 7. ročník strednej školy

N.V. Preobraženská Pracovný zošit z biológie k učebnici V. Pasechnika „Biológia 6. ročník. Baktérie, huby, rastliny“

V.V. Pasechnik. Manuál pre učiteľov všeobecnovzdelávacích inštitúcií Hodiny biológie. 5-6 tried

Kalinina A.A. Vývoj lekcií v 6. ročníku biológie

Vakhrushev A.A., Rodygina O.A., Lovjagin S.N. Overovacie a kontrolné práce pre

učebnica "Biológia", 6. ročník

Hosting prezentácie

Význam obilnín v živote človeka je taký veľký a rozmanitý, že si zasluhuje osobitnú pozornosť. Na prvom mieste by sa mali umiestniť obilniny a obilniny, z ktorých pšenica, ryža a kukurica sa právom považujú za hlavné potravinové rastliny ľudstva. Pokiaľ ide o plochu, ktorú zaberajú ich plodiny - podľa údajov z roku 1980 asi 225 miliónov hektárov - pšenica zaujíma prvé miesto medzi všetkými pestovanými rastlinami. Hoci ide najmä o extratropickú plodinu, vývojom množstva nových odrôd (najmä mexických) sa výrazne rozšírila plocha, ktorú táto plodina v rámci trópov zaberá.

,

Počet druhov pšenice (obr. 215) v ich najužšom rozsahu dosahuje 20-27, z ktorých výrazná väčšina je známa len v pestovaní. Najstaršie a zrejme aj prapredky všetkých ostatných druhov pšenice sú divoké diploidné (s 2n = 14) jednozrnkové pšenice: Boiotian (Triticum boeoticum) a Urartu (T. urartu), rozšírené v juhozápadnej Ázii (vrátane južného Zakaukazska). ), na Kryme a na Balkánskom polostrove s ušami, ktoré sa ľahko rozpadajú na segmenty s jedným hrotom. Zrná týchto pšeníc sú navyše pevne uzavreté v šupinách kvetov a sú z nich veľmi ťažko vymlátené. V procese domestikácie bójskej pšenice vznikla pšenica jednozrnka (T. monococcum), ktorá sa od nej odlišuje nerozpadajúcimi sa klasmi, no stále si zachováva slabo vymlátené, takzvané membránové zrná s malým počtom v klase. (1, zriedka 2). Práve zrná tejto pšenice s malou prímesou zŕn jej predka – bójskej pšenice – sa našli pri archeologických vykopávkach v Iráne a Turecku zo 65. – 54. storočia. BC e. Predpokladá sa, že výrazne produktívnejšia tetraploidná (s 2n = 28) a hexaploidná (s 2n = 42) pšenica vznikla nielen v dôsledku pokračujúceho pestovania pšenice jednozrnky starodávnymi farmármi, ale aj v dôsledku ich hybridizácie s diploidnými druhy blízko príbuzného rodu Aegilops (obr. 215, 10). V tom istom čase najskôr vznikli tetraploidné pšenice, ktoré sa delia na skupinu emmer alebo emmer a skupinu tvrdej pšenice, ktorá dostala svoje meno kvôli sklovitej konzistencii endospermu zŕn bohatého na bielkoviny. Medzi emery sa vyskytujú aj divé druhy s rozpadavými klasmi: pšenica dvojzrnná (T. dicoccoides) a pšenica Ararat (T. araraticum). Kedysi hojne pestovaná pšenica dvojzrnná (T. dicoccon) sa dnes vysieva len príležitostne ako obilnina a na pokusné pozemky. Do tvrdej pšenice patria len pestované druhy: tvrdá pšenica (T. durum), z ktorej zŕn sa získava múka bohatá na bielkoviny, ktorá sa používa na prípravu kvalitných cestovín, tučná pšenica (T. turgidum), niektoré odrody ktoré majú rozvetvené klasy (tzv. rozvetvená pšenica) a iné, oveľa menej bežne pestované druhy. Ak má špalda ešte filmové zrná, tak tvrdá pšenica už patrí do skupiny pšeníc bez pšenice s ľahko vymlátenými zrnami.

„Najmladšie“ hexaploidné pšenice sú zastúpené výlučne pestovanými druhmi, z ktorých najstaršími a dodnes zachovanými filmovými zrnami sú pšenica špalda (T. spelta) a pšenica macha (T. macha). Podobne ako špalda sa v súčasnosti pestujú najmä na pokusných plochách. Nakoniec, nahá hexaploidná mäkká alebo letná pšenica (T. aestivum), ktorá je akýmsi vrcholom evolúcie pšenice, je najproduktívnejšia a pestuje sa takmer na celom svete. V súčasnosti je zastúpená viac ako 400 pestovanými odrodami, ktorých počet sa vďaka prebiehajúcej selekcii tejto nádhernej plodiny zvyšuje takmer vo všetkých krajinách. Treba poznamenať, že na experimentálnych pozemkoch Inštitútu pestovania rastlín All-Union (Leningrad) existuje bohatá živá zbierka druhov a odrôd pšenice, ktorá sa začala z iniciatívy a za účasti vynikajúceho sovietskeho biológa N.I. Vavilova.

Rovnako ako pšenica, také dôležité obilniny a obilniny, ako je raž, jačmeň a ovos, pochádzajú z krajín Stredozemného mora, aj keď si zachovali užšie väzby so svojimi divokými príbuznými ako kultivovaná pšenica. Raž siata (Secale cereale, obr. 213) je známa v pestovaní už od konca doby bronzovej, v súčasnosti zaberá pomerne veľké plochy v Eurázii, Severnej a Južnej Afrike, Severnej Amerike, na juhu Južnej Ameriky a v Austrálii. Predpokladá sa, že raž zaviedol do kultúry človek vďaka akejsi prírodnej selekcii. Keď sa plodiny pšenice presúvali na sever a do vyšších horských oblastí, často odumierala a bola nahradená poľnou burinou ražou odolnejšou voči chladu (S. segetale), ktorá bola predtým burinou v plodinách pšenice. Poľnohospodári boli v takýchto prípadoch nútení zbierať zrná raže krehkého klasu, z ktorého neskôr nevedomou selekciou vznikla siata raž s nerozpadnutými klasmi. Okrem spomínaných dvoch druhov raže sa v horských oblastiach Stredomoria a západnej Ázie, vrátane Kaukazu, vyskytuje niekoľko blízko príbuzných trvácich druhov, ktoré sa často súhrnne nazývajú raž horská (S. montanum). Stojí za zmienku, že nedávno sa získali stabilné hybridy medzi ražou a pšenicou - tritikale (Triticale), ktoré otvárajú nové možnosti výberu týchto plodín. Pestovaný jačmeň obyčajný (Hordeum vulgare, obr. 213, 6-11) a jačmeň dvojradový (H. distichon) sú nielen potravinárske rastliny (poskytujúce perličkový jačmeň a jačmenné zrná, múku, ale aj suroviny pre pivovarnícky priemysel) , ale aj najvýznamnejšie krmoviny . Najbližší predok a pravdepodobný predok oboch pestovaných jačmeňov - divý jačmeň (H. spontaneum) s klasmi, ktoré sa pri plodení rozpadávajú, je rozšírený na skalnatých a jemnozemných svahoch krajín východného Stredomoria a západnej Ázie a často nachádza sa tam ako burina v plodinách pestovaného jačmeňa. V archeologických nálezoch jačmeňa najstaršieho veku (asi 7000 rokov pred Kristom) na území Jordánska a Iránu sa nachádzajú iba zrná divého jačmeňa. Neskôr sa začínajú objavovať formy s čiastočne rozpadajúcimi sa klasmi a potom zrná dvojradového jačmeňa, ktoré vznikli v kultúre. Jačmeň obyčajný alebo viacradový (všetky 3 klásky v skupinách po 3 klásky sú sediace a plne vyvinuté), ktorý je ekonomicky najcennejší, zrejme vznikol z dvojradového jačmeňa mutáciou v podmienkach relatívne vlhkejšej klímy. V súčasnosti je známych viac ako 200 odrôd pestovaného jačmeňa, ktorého hlavné oblasti pestovania sú v Eurázii, Severnej Afrike, Severnej Amerike a Argentíne av Tibete sa jačmeň pestuje do nadmorských výšok 4600 m.

Hospodárske využitie pestovaných druhov ovsa, z ktorých najvýznamnejší je ovos (Avena sativa), je v mnohom podobné jačmeňu. Okrem takých hodnotných dietetických produktov, ako sú ovsené vločky, ovsené vločky a ovsené vločky, poskytuje ovos najlepšie koncentrované krmivo pre domáce zvieratá. Navyše, podobne ako jačmeň, sa často vysieva v zmesi so strukovinami alebo bez nich, aby sa získala zelená hmota, ktorá je veľmi cenná pre krmivo. Z približne 25 divých druhov ovsa divého (A. fatua) je ovsu najbližší a je zrejme jeho predkom – bežnou burinou v plodinách ovsa. Vyznačuje sa osou kláskov, ktorá sa v kĺboch ​​ľahko rozpadá na segmenty, a oveľa vyvinutejšími, genikulárne zahnutými nánožníkmi (obr. 212, 1-4). Je pravdepodobné, že podobne ako raž sa do kultúry dostal aj ovos, ktorý bol najskôr burinou v plodinách najstarších pestovaných druhov pšenice. V súčasnosti sa ovos vo veľkej miere pestuje v Eurázii (na severe do 69,5° s. š.) a Severnej Amerike.

Ryža (Oryza sativa, obr. 196, 1-5) je najdôležitejšou živnou rastlinou v tropických a subtropických krajinách. Aký veľký je jeho význam, možno posúdiť podľa toho, že slúži ako hlavná potrava pre asi 60% celkovej populácie Zeme. Oblasti, ktoré táto plodina zaberá, sú obzvlášť veľké vo východnej, juhovýchodnej a južnej Ázii, ktorá je pravdepodobne domovinou ryže, keďže je tu známa už od doby kamennej. Najstaršie písomné pramene Číny spomínajú, že už v roku 2800 pred Kr. e. ryža bola široko pestovaná a bola jednou z 5 posvätných rastlín, medzi ktoré patrilo aj proso, pšenica, jačmeň a sója. Predkovia ryže boli pravdepodobne druhy tohto rodu s kláskami odpadávajúcimi na kĺboch ​​počas plodenia, napríklad ryža divá (O. rufipogon) - zákerná burina pestovaných ryžových plodín. Ryža poskytuje obilniny a múku, ako aj suroviny na výrobu škrobu, piva, ryžového oleja a ďalších produktov. Ryžová slama sa používa na rôzne remeslá a výrobu papiera. Vďaka vývoju nových skorých odrôd bolo možné rozšíriť kultúru ryže na území ZSSR. Začal sa pestovať v povodí Kubanu, na Kryme, v delte Volhy a na juhu Ďalekého východu.

Ryža je rastlina milujúca vlhkosť, v dôsledku čoho musia byť jej polia pravidelne zaplavované vodou. Je pravda, že existujú aj takzvané suchozemské odrody, ale sú oveľa menej produktívne.

,

Ďalšou dôležitou potravinovou a kŕmnou plodinou pre ľudstvo je kukurica, prípadne kukurica (Zea mays, obr. 209). Kukurica sa pestuje takmer vo všetkých tropických, subtropických a teplých oblastiach mierneho pásma oboch pologúľ, ale hlavnými oblasťami jej pestovania sú Stredná a Južná Amerika, USA, južná a juhovýchodná Európa, Čína, India a Južná Afrika. Na rozdiel od všetkých ostatných pestovaných obilnín je kukurica amerického pôvodu. Na juhozápade USA, v Mexiku, Strednej Amerike, Peru a Čile je známy už od staroveku, je jedným z predmetov uctievania (obr. 216). Pozostatky klasov z jaskýň Mexika a priľahlých krajín majú vek 3400-5000 rokov, stanovený rádiouhlíkovou metódou. Vtedajšie klasy boli malé (často 5-7 cm dlhé), zrná v nich boli tiež malé a pokryté dobre vyvinutými lemami (t. j. membránovými). Je zrejmé, že kukurica odvtedy prešla dlhou evolučnou cestou v smere zvyšovania výnosov prostredníctvom nevedomého a potom vedomého výberu. Čo sa týka pôvodu kukurice, ešte nie je všetko jasné, ale je veľmi pravdepodobné, že jej bezprostredným predchodcom alebo jedným z predkov je v Mexiku bežná burina (často burina kukuričných plodín) Mexický teosinte (Euchlaena mexicana, Obr. 209, 4-5) navonok podobné kukurici, ale nemajúce klasy v pazuchách horných stonkových listov, ale dvojradové klasy s osou rozdeľujúcou sa na segmenty. Rod teosinte, ktorý zahŕňa 4 druhy, z ktorých 2 sú trvalky, je nepochybne najbližším príbuzným kukurice a často sa k tomuto poslednému rodu dokonca pripája. Mexická kukurica a teosinte majú navyše rovnaký počet chromozómov (2n = 20) a ľahko sa navzájom krížia. Predpokladá sa, že evolúcia kukurice by mohla byť neustále podporovaná introgresívnou hybridizáciou jej primárnych foriem s druhmi teosinte, prípadne s druhmi iného blízko príbuzného rodu Trypsacum (Tripsacum, obr. 209, 7).

Stojí za zmienku, že len veľmi nedávno, v odľahlej hornatej oblasti Mexika, objavila americko-mexická expedícia druhý trváci druh teosinte, nazývaný „diploidná viacročná kukurica“ (Zea diploperennis; jej autor X. Iltis spája rod teosinte s kukuricou). Tento druh, na rozdiel od doteraz známej trvalky teosinte - Euchlaena (alebo Zea) perennis - s 2n = 40, má podobne ako pestovaná kukurica diploidný počet chromozómov - 2n = 20. Tento nález teda otvára možnosť úspešného kríženia kukurice s jej viacročným príbuzným s cieľom vytvoriť viacročnú kultúrnu kukuricu, ako aj dodať kukurici ďalšie úžitkové vlastnosti, najmä väčšiu odolnosť voči chladu, keďže diploidná viacročná kukurica môže rásť v nadmorských výškach až 3000 m. Ekonomické využitie kukurice je veľmi rôznorodé. Z jej zŕn sa získava múka a obilniny a nie úplne zrelé zrná a celé klasy sa konzumujú priamo, varené alebo konzervované. Okrem toho sa zo zŕn získava kukuričný škrob – cenná surovina na výrobu alkoholu, glukózy a iných produktov, ako aj kukuričný olej. Kukuričné ​​klasy a zelená hmota, čerstvé aj silážované, sú najlepšou potravou pre domáce zvieratá. Na základe štruktúry a konzistencie zŕn sa početné odrody a odrody kukurice delia do niekoľkých skupín, ktoré majú rôzne využitie: pazúrikovité, zubovité, škrobové, cukrové, voskovité atď. Maloplodá skupina odrôd, takzvaná „pučiaca“ kukurica sa používa na získanie špeciálnej pochúťky nazývanej „snehové vločky“. Obzvlášť vysoké výnosy kukurice sa dosahujú pri sejbe semien medziodrodových a medzilíniových hybridov.

Medzi obilniny patrí aj množstvo plodín, ktoré majú veľký nutričný a kŕmny význam. V ZSSR je z nich najznámejšie proso siate (Panicum miliaceum), zrejme pochádzajúce z vnútrozemských oblastí Ázie, kde je prevažne rozšírený burinový poddruh tohto druhu s kláskami padajúcimi na plod v mieste spoja - pravdepodobne priamy predok pestovaného prosa. V potravinárstve sa proso používa najmä vo forme obilnín (proso), ktoré je zároveň výborným koncentrovaným krmivom. V južnej Ázii sa na rovnaký účel používa ďalší druh – proso sumatranské (P. sumatrense). Obilniny a hodnotnú koncentrovanú stravu sú vhodné pre ľudskú výživu aj mnohé druhy ciroku (Sorghum), ktorého kultúra je rozšírená najmä v Afrike, južnej a východnej Ázii, mogar, či chumiza (Setaria italica), africké proso (Pennisetum americanum), caracana alebo dagussa (Eleusine caracana), teff (Eragrostis tef), niektoré druhy trávy (Echinochloa), rosichki (Digitaria) a pohánka (Paspalum), ktoré už boli spomenuté vyššie v krátkom prehľade kmeňov. Do potravín sú zrejme vhodné aj zrná mnohých iných obilnín, z ktorých sa selekciou dajú získať nové ekonomicky hodnotné plodiny.

,

Z obilnín, v ktorých sa nejedia zrná, ale iné časti rastliny, je na prvom mieste nepochybne cukrová trstina (Saccharum officinarum, obr. 210, 1, 2, tab. 45, 1), ktorá produkuje viac ako polovicu svetovej produkcie cukru. Vlasť pestovanej cukrovej trstiny nie je presne stanovená, ale s najväčšou pravdepodobnosťou bola prvýkrát uvedená do pestovania v Indii, v Európe sa o cukrovej trstine dozvedeli až po ťažení Alexandra Veľkého v Indii. V Ázii (vrátane Strednej Ázie) je najbežnejším divokým príbuzným cukrovej trstiny divoká cukrová trstina alebo kalam (S. spontaneum), ktorý je pravdepodobne jej predkom. Vo východnej, juhovýchodnej a južnej Ázii majú mladé výhonky mnohých druhov bambusov významnú nutričnú hodnotu. Jedna z obchodných staníc na ostrove Taiwan tak dostane každý deň okolo 150 ton výhonkov. Mladé výhonky zizánie, trstiny a niektorých ďalších obilnín sa používajú aj ako zelenina.

Na druhom mieste dôležitosti je využitie obilnín ako kŕmnych rastlín pre domáce zvieratá. Už bolo poznamenané, že mnohé obilniny, najmä kukurica, ovos a jačmeň, poskytujú vynikajúce koncentrované krmivo a vysokokvalitnú zelenú hmotu. Okrem toho sú obilniny hlavnou zložkou prirodzených senníkov a pasienkov, najmä lúk a stepí rôznych typov. Najlepšie divé druhy z hľadiska ich kŕmnych vlastností boli nielen zavedené do pestovania, ale sú zastúpené aj množstvom kultivarov. Zvlášť hojne sa pestujú timotejka lúčna, ježatka trávna, kostrava lúčna a kostrava vysoká, svízel bezmarýnový, kúkoľ trváci a mnohokvetý, lipňa lúčna, lipnica obrovská, lipnica lúčna, lipnica vysoká a v lesostepných a stepných oblastiach hrebeň, púštna a krehká pšeničná tráva. Medzi kŕmnymi obilninami uvádzanými do pestovania v tropických a subtropických krajinách prirodzene prevládajú druhy z kmeňov proso, cirok a prasa.

Mnohé z vyššie uvedených kŕmnych zŕn sa používajú aj v okrasnom záhradníctve ako trávnikové rastliny. V ZSSR sú obzvlášť bežné trávniky vyrobené z druhov plevy, kostrava, bentgrass, pšeničná tráva, raž a bluegrass. V subtropických parkoch sú na vytváranie trávnikov veľmi dobré druhy, ktoré tvoria husté rohože, ako je jednostranná úzka brázda (Stenotaphrum secundatum) s tupými alebo dokonca vrúbkovanými listami navrchu a zoysia tenkolistá (Zoysia tenuifolia) s veľmi úzkymi štetinami listy. Veľké husto trávnaté druhy - pampová tráva, miscanthus čínsky, perník lesklý, perník pernatý atď. - sa vysádzajú v jednotlivých výsadbách v parkoch, na námestiach, v záhradách a pri cestách. Na pestovanie pozdĺž brehov nádrží sú vhodné veľké vlhkomilné obilniny - trstina, manna, zizania atď. Mnohé z okrasných tráv majú pestré odrody (zvyčajne listy s bielymi pozdĺžnymi pruhmi), z ktorých sa v ZSSR pestuje najmä odroda lúčnych tráv Phalaroides arundinacea, ktorej výhonky sa pridávajú do kytíc. Najmä na prípravu suchých kytíc sa hodí jačmeň hrivnatý (Hordeum jubatum) s ovisnutými klasmi s dlhými ostňami, zajačik vajcovitý (Lagurus ovatus) s chlpatými elipsoidnými alebo vajcovitými metlinami, lamarckia zlatá (Lamarckia aurea) s jednostrannými zlatými hlávkami. pestované jedle, trepačka veľká (Briza maxima) s veľkými, mierne napuchnutými kláskami v metline a niektoré ďalšie druhy. Do kytíc sú vhodné aj niektoré divé trávy s krásnymi metlinami, napr. druhy šejkerov a bizón, Lerchenfeldia flexuosa a pod. Na výrobu korálikov a iných šperkov v južnej a juhovýchodnej Ázii sa používa korálik obyčajný (Coix lacryma-jobi, ryža) sa hojne pestuje 210, 7-9). Korálky vyrobené z jeho falošných plodov sa nachádzajú pri vykopávkach v Strednej Ázii.

V záhradách a parkoch tropických a subtropických oblastí, ako aj v skleníkoch, je bambusová kultúra veľmi bežná. V ZSSR, na pobreží Čierneho mora na Kaukaze a Kryme, sú najčastejšie pestované druhy phyllostachys, pseudosaza japonica, modrastý bambus a viacvetvové druhy.

Obilniny sa používajú aj na stabilizáciu zosuvných pieskov, rôznych druhov násypov a banských odvalov. Na pobrežných dunách severnej Európy sa na tieto účely zvyčajne vysádzajú dlhorizomatózne druhy - Ammophila arenaria a Leymus arenarius a v piesočnatých púšťach Strednej Ázie - L. racemosus a seline druhy. Na zabezpečenie násypov a banských skládok sú vhodné „najaktívnejšie“ a nenáročné trávy s dlhými podzemkami, najmä pšenica plazivá, svízel obyčajný, trstina mletá a v subtropických oblastiach palma.

Len málo druhov obilnín obsahuje aromatické látky používané vo voňavkárstve, potravinárstve a medicíne. V ZSSR sú najznámejšie druhy s obsahom kumarínu bizón (Hierochloe) a klásky voňavý (Anthoxanthum), používaný na dochutenie rôznych nápojov. Esenciálne oleje používané v parfumérii a medicíne (ako antiseptikum) sa získavajú z druhov Vetiveria zizanioides, Cymbopogon citratus a C. nardus, ktoré sa hojne pestujú v trópoch. Ak je u vetiveru silice - vetiverol - obsiahnutá hlavne v koreňoch, tak u druhu čučoriedka je silica s výraznou citrusovou vôňou obsiahnutá najmä v listoch a šupinách kláskov. Všetky 3 druhy boli pôvodne zavedené do pestovania v južnej a juhovýchodnej Ázii (India, Barma, Srí Lanka, Malajzia) a citrónovník nie je vo voľnej prírode známy. Stigmatické konáre kukurice, odnože pšeničnej trávy a niektoré ďalšie obilniny sa tiež používajú ako liečivá.

Technické využitie obilnín je veľmi rôznorodé. Odolné a ľahké bambusové stonky sú široko používané ako stavebný materiál a pre rôzne remeslá v tropických a subtropických krajinách. Často sa dokonca používajú ako vodovodné a iné potrubia. V ZSSR, v západnom Zakaukazsku, existujú aj malé plantáže rastliny, ktorých stonky sa používajú hlavne na výrobu lyžiarskych palíc a rybárskych prútov. V extratropických krajinách sa stonky trstiny používajú ako stavebný materiál pre malé budovy, a to priamo aj vo forme stlačenej hmoty nazývanej „trstina“. Prútené stonky sú vhodné aj na rôzne remeslá, najmä ako materiál na tkanie. Navyše rýchlorastúce stonky bambusu, trstiny a niektorých iných veľkých tráv, rastúce vo veľkých trsoch, sú výbornou surovinou na výrobu papiera, nahrádzajú cennejšie drevo pomaly rastúcich stromov. Mimoriadne kvalitný papier sa vyrába zo stoniek perovníka esparto (Stipa tenacissima) zo západného Stredomoria, z ktorého vlákna sa vyrábajú aj povrazy, povrazy a hrubé tkaniny a v poslednom čase aj umelý hodváb. Podobné využitie možno nájsť aj v iných veľkých obilninách s veľmi pevnými stonkami a listami, napríklad lesklá čerešňa, vlnovník havranský (Erianthus ravennae), imperata cylindrická atď. sa rozlišujú ako špeciálny druh technického ciroku (S. technicum), sú široko pestované v mnohých krajinách vrátane ZSSR na výrobu metiel. Na výrobu kief sa používajú veľmi silné korene niektorých tráv, najmä stredoamerického Epicampes macroura a stredomorského Chrysopogon gryllus.

Obilniny majú v živote človeka aj určitý negatívny význam, aj keď, samozrejme, je úplne neúmerný výhodám, ktoré prinášajú. Medzi obilninami je v plodinách a plantážach rôznych plodín veľa burín, ktoré na nich spôsobujú značné škody. V extratropických krajinách patrí medzi najbežnejšie poľné buriny pšenica plazivá, svízel ražný, ovos divý, metlička (Apera spica-venti), štetinatá tráva, proso (Echinochloa crus-galli) a lipnica jednoročná. Úrody ryže sú často vážne poškodzované špecializovanými burinami, ako je ryža oryzoides (Echinochloa oryzoides) a vlnatka chlpatá (Eriochloa villosa). Na poliach a plantážach tropických a subtropických oblastí výrazne stúpa počet burín obilnín. Medzi najznámejšie z nich patrí cirok aleppský, čiže gumai, imperata alang-alang, prasiatko, pohánka dvojitá, elefsina indická (Eleusine indica), mnohé druhy štetinovej trávy, tráva a proso. Určité škody v lesnom hospodárstve spôsobuje trstina a trstina rastúca na lesných čistinkách. Za potravne málo hodnotné druhy sa na našich severných lúkach považujú „buriny“: šťuka slaná (Deschampsia caespitosa) a chrobák biely.

Životnosť rastlín: v 6 zväzkoch. - M.: Osveta. Spracoval A. L. Takhtadzhyan, šéfredaktor, člen korešpondent. Akadémia vied ZSSR, prof. A.A. Fedorov. 1974 .

Aký význam má obilná rodina v prírode a ľudskom živote, sa dozviete z tohto článku.

Význam obilnín

Obilniny sú viacročné (menej často jednoročné alebo dvojročné rastliny). Podzemné výhonky sa niekedy menia na rizómy. Napríklad u bambusu stonka zdrevnatene. Väčšina obilnín sa vyznačuje štruktúrou stonky, ktorá je dutá na internódiách – doštičke. Cukrová trstina a kukurica majú voľné stonky so zásobným tkanivom. Takmer každá stonka sa vyznačuje interkalárnym rastom. V obilninách sú listy sediace, predĺžené, jednoduché, usporiadané striedavo, s paralelnou žilnatinou. Koreňový systém je vláknitý.

Význam obilnín v živote človeka

Zástupcovia obilnín sú vynikajúce kŕmne trávy. Hrajú dôležitú úlohu na pastvinách a na seno. Zvlášť cenené sú kostrava lúčna, pšenica pšeničná a svízel obyčajný. Existujú aj obilniny, ktoré zvieratá neradi jedia – síh a šťuka. Ekonomický význam obilnín pre človeka je určený ich nutričnou hodnotou. Sú považované za dôležité potravinárske a obilné plodiny. Najdôležitejšie z nich sú ryža, kukurica a pšenica. Z ich zŕn sa vyrábajú cestoviny, chlebové výrobky a obilniny. V tropických krajinách sa pestuje cukrová trstina, ktorej podlhovasté stonky obsahujú až 20 % cukru. V subtropických a tropických krajinách sa bambus pestuje a používa ako stavebný materiál. Používa sa na výrobu dekoratívnych predmetov a nábytku. Z kukuričných zŕn sa vyrába kvalitný olej. Ryžové zrná sa nekonzumujú len ako jedlo kvôli prítomnosti škrobu v ich zložení, ale vyrábajú sa z nich aj rafinované druhy prášku. Ryžové slamky sa používajú na výrobu klobúkov, košíkov, najlepších druhov papiera a nábytku. Mnohé obilniny sú okrasné rastliny.

Význam obilnín v prírode

Obilniny sa špeciálne pestujú v roklinách a roklinách, aby spevnili piesok a zabránili kolapsu pôdy. Svojimi koreňmi kyprí a obohacujú pôdu. Negatívnu úlohu zohrávajú aj zrná: medzi nimi sú buriny - štetinová tráva, divý ovos, pšeničná tráva. Majú dobre vyvinutý podzemok a rozmnožujú sa vegetatívne. Preto je možné plodiny pestovaných rastlín utopiť v čo najkratšom čase.