Škody spôsobené vysokým príjmom soli. Výhody a poškodenia stolovej soli pre ľudské telo
Kuchynská (stolová) soľ je neustále prítomná v našom každodennom jedle. Zlepšuje chuť a chuť do jedla. Ale takmer každý vie, že soľ je „biela smrť“. prečo je to tak? Mali by ste sa vzdať soli? Aká nebezpečná je? Ak chcete odpovedať, musíte pochopiť niektoré nuansy, zistiť, aké reakcie sa vyskytujú v tele po jedle soli. Je obzvlášť dôležité venovať pozornosť jeho poškodeniu a negatívny vplyv na tele.
Obľúbenosť kuchynskej soli
Skúsený lekár Michael Goren vyzdvihol hlavné dôvody používania soli:
- Čím viac soli jete, tým viac pijete. Predtým krčmári svojim zákazníkom špeciálne ponúkali slané jedlá, aby si u nich objednali čo najviac nápojov.
- Soľ pomáha chrániť potraviny pred hnilobou a skazením. Teraz máme veľký výber chladničiek, mrazničiek a predtým sa soľ neustále používala na konzervovanie potravín. Ľudia kvasili, solili, namáčali čerstvú zeleninu, mäso. Od tejto chvíle si človek začína zvykať na všetko slané, pričom sa nebojí, že produkty môžu ublížiť.
- Človek nevie o potrebnom množstve chlóru a sodíka pre svoje telo. Mnohé produkty obsahujú tieto látky vo veľkých množstvách.
Poškodenie tela soľou
Ak človek netrpí chorobami obličiek a srdca, jeho telo odstráni spolu s potom, výkalmi a močom asi 25 gramov soli. V prípade zneužívania soli sa začína hromadiť v tele.
Upozorňujeme, keď má človek pľúcnu tuberkulózu, aj keď silné potenie z tela vychádzajú len asi 2 gramy soli. Tiež, ak človek netrpí ochorenie obličiek, spotrebuje denne asi 12 gramov soli, pričom sa vylúči len liter moču, v tele sa začnú hromadiť 3 gramy soli. Takže v priebehu rokov sa bunky úplne zasolia, naruší sa reakcia sodíka a draslíka a následne sa objaví veľa edémov.
V prípade ochorení obličiek, srdca sú problémy s krvným obehom. Je dôležité pochopiť: v prípade chorôb pľúc, krvi, krvných ciev, srdca, obličiek je potrebné úplne opustiť stolová soľ.
Musíte tiež urobiť všetko pre to, aby ste telo očistili od prebytočnej akumulácie chlorid sodný. Na to musíte piť pokazené mlieko, držať diétu bez soli. Je mimoriadne potrebný na vznik edému, zápalu.
Prečo sú lekári proti vzdávaniu sa soli?
Mnohí lekári hovoria: nemôžete úplne vylúčiť soľ z vašej stravy. Verí sa, že keď sa človek potí, prehráva požadované množstvo soľ, takže určite použite slané jedlo. Moderní odborníci na výživu sú si istí, že tento názor je chybný. Telo samo podporuje dosť chlorid sodný v krvi. Telo by malo mať len asi 15% soli.
Video: SOĽ - PROSPIEVA A ŠKODENIE
Je dôležité mať na pamäti, že soľ sa hromadí v tkanivách a potom vstupuje do krvného obehu. Preto sa po čase vracia, aj keď človek stratí chlorid sodný zvracaním, výkalmi, potom. Pri použití surová zelenina, ovocie, aj tak dostanete 1 gram kuchynskej soli denne.
Čo sa týka diéty bez soli, dá sa to nazvať takou, pretože kuchynskú soľ jednoducho nepridávate a v skutočnosti sa nachádza v mnohých potravinách.
Video: Salt Harm
Ako si zvyknúť na jedlo bez soli?
Mnoho potravín bez soli sa nedá konzumovať. Ale už sa nám podarilo nájsť cestu z tejto situácie, podelíme sa s vami o niektoré tajomstvá:
Video: SOĽ ŠKODIA A VÝHODY / poškodenie soli pri chudnutí, úloha soli v ľudskom tele
- V polievke bez soli môžete pridať cibuľu, jogurt, čerstvé bylinky, cesnak.
- Nesolené cestoviny, rezance budú oveľa chutnejšie, ak k nim pridáte čerstvú zeleninu – cibuľu, paradajky, cesnak, bylinky.
- Chuť pečených zemiakov môžete zlepšiť pridaním olivový olej s bylinkami, cesnakom, kyslou smotanou, omáčkou. Odporúča sa doplniť jedlo čerstvá zelenina, kyslá kapusta.
Samozrejme, tí, ktorí majú veľmi radi slané, to nemôžu okamžite odmietnuť. Ak si však stanovíte cieľ – zlepšiť si zdravie, určite sa vám to podarí. Už po dvoch mesiacoch si zvyknete na jedlo bez soli a nebudete chcieť syr, sleď. Za zmienku tiež stojí, že všetky aromatické slané prísady, príchute sú obzvlášť nebezpečné pre zdravie, vedú k vážnych chorôbžalúdok, črevá, obličky, srdce, cievy, ako aj obezita.
Kde sa nachádza prírodná soľ? Cibuľa, reďkovka, cesnak. A tu je jablko citrónová šťava skvelá náhrada kuchynskej soli. Niekedy odborníci na výživu odporúčajú jesť morská soľ, pretože obsahuje nielen chlór a sodík, ale aj ďalšie užitočnejšie minerálne prvky. Obzvlášť cenné sú morské riasy, ktoré pomáhajú liečiť choroby endokrinného systému.
Aký je rozdiel medzi stolovou soľou a morskou soľou?
Veľa ľudí si to myslí morský výhľad soľ obsahuje toľko živín ako kameň, neupravený vzhľad. Ale nie je! Tiež jódovaná a morská soľ sú často zamieňané, mysliac si, že sú jedno a to isté. Nie in jódovaná soľ neobsahuje stopové prvky, ktoré sú bohaté na morskú soľ. Tu je dôležité dobre porozumieť. Najlepšie je kupovať osvedčené produkty. Ak si nie ste istí, aký druh soli je potrebný, poraďte sa s odborníkom.
Ľudské telo teda potrebuje malé množstvo soli, ale nemali by ste ho zneužívať, pretože môže vážne poškodiť. Tiež sa nenechajte uniesť diéta bez soli. Ak sa rozhodnete vydržať, najlepšie je poradiť sa s dietológom, vaším lekárom, ktorý vám to povolí. Vážte si svoje zdravie, zostaňte mladí čo najdlhšie!
Všetko zaujímavé
Soľ je jedinečná užitočný produkt obsahuje veľké množstvo užitočných látok, soľný roztok je najlepším absorbentom. Pomocou obkladov so soľou môžete vyliečiť rany, zbaviť sa hnisu, vyčistiť pokožku. Často…
Dnes je módnou procedúrou v salóne krásy zábal. Môžu sa na to použiť rôzne komponenty: hlina, med, esenciálne oleje, horčičné zmesi, no najviac sa osvedčila soľ. Spôsob je celkom jednoduchý...
Video: Lekcie chudnutia # Ako schudnúť 10 kg! (jednoduchá schéma) Predstavte si, že si do dlane nasypete lyžičku soli. Malé biele zrnká a nič iné. Toto je všetka soľ, ktorú denne jete. Denný príjem...
Video: Akútna pyelonefritída. Diéta Pyelonefritída je patologický proces panvový systém obličkách, ktorých pôvodcom bola infekcia.Pyelonefritída sa môže vyskytnúť pri akút. chronická forma. V týchto klinických stavoch...
Chronický zlyhanie obličiek nastáva, keď má človek závažné patológie obličky, sú ťažko postihnuté, to ovplyvňuje ich funkčnosť. Choré ľudské telo môže vo svojom tele nahromadiť veľké množstvo ...
Video: Arašidy - výhody a škody, kalórie a zloženie Takmer každý vie o výhodách rýb. Morské produkty sú skutočne bohaté na rôzne mikroelementy, vitamíny, rýchlo sa vstrebávajú, preto sa často používajú v diétach. Okrem rýb...
Video: Očista hrubého čreva Ricínový olej StarvationMagnesia pre každého slávna droga, pomocou nej prečistíte pečeň, črevá, žlčník. Dá sa použiť na výstup toxické látky, zbaviť sa nadváhu, upraviť...
Očista tela ryžová kaša- toto je jeden z efektívnymi spôsobmi pretože ryža je jedným z najlepšie absorbenty, s ním môžete prečistiť telo, preto sa často používajú ryžové diéty. Táto metódačistenie je jednoduché,…
Hypertenzia nie je veta, ak sa lieči správne a včas, môžete sa zbaviť príznakov, ktoré sú pre ňu charakteristické a zachovať si arteriálny tlak dobre. Nie je možné úplne vyliečiť hypertenziu. Nemálo dôležitá úloha pri…
Predtým bol selén považovaný za najsilnejší jed. Skutočne, v veľké dávky mikroelement môže vážne poškodiť zdravie a u malých je užitočný. V roku 1940 vyvolali paniku z toho, že pšenica, v ktorej veľa selénu otravuje hospodárske zvieratá. A tu…
Soľ zohráva v živote človeka dôležitú úlohu, je obsiahnutá v krvi a zohráva dôležitú úlohu metabolický procesľudský organizmus, reguluje srdcovú, obličkovú činnosť a tiež je dôležitý pre normálne fungovanie organizmus...
Na soľ sme si tak zvykli, že nesolené jedlá sa nám zdajú nielen bez chuti, ale celkovo neprijateľné. Ale všeobecne sa to uznáva soľ je biela smrť. Je to teda škodlivé? Tento moment má dve strany mince. Soľ, rovnako ako iné produkty, má svoje užitočné a škodlivé vlastnosti . Cheat sheet hovorí soľ je pre telo dobrá 😉
Na soľ!
Soľ dodáva ľudskému telu sodík a chlór, ktoré poskytujú acidobázickej rovnováhy v organizme. Kyselina chlorovodíková vzniká z chlóru, najdôležitejšieho komponent tráviace šťavy.
Soľ je nevyhnutná pre správne fungovanie ľudského tela. Bez nej nebude možné prepravovať kyslík a živiny v krvi.
V prenose nervové impulzy podieľa sa aj sodík. Túto zložku telo vyžaduje pri svalovej kontrakcii. Dôležité je, že sodík si nedokážeme vyrobiť sami, ale získavame ho len z potravy.
Nedostatok soli ovplyvňuje schopnosť človeka pracovať. Príznaky nedostatku soli sa často stávajú slabosťou, ospalosťou, nevoľnosťou, závratmi.
Ukazuje sa, že soľ je pre človeka užitočná pre ľudské telo iba v určitých množstvách. Rovnováha soli je životne dôležitá!
Proti!
Väčšina medicínskych vedcov tomu verí dospelosti príjem soli by mal byť obmedzený, pretože nadbytok chloridu sodného vedie k ateroskleróze, zvýšenému tlaku a iným ochoreniam. Niektorí vedci sa domnievajú, že človek by mal byť spokojný s množstvom obsiahnutej soli prírodné produkty; mäso, ryby, zelenina, mlieko.
Sovietsky odborník na výživu Pevzner tvrdil, že človeku stačí 8 gramov soli denne. Americký výskumník Blumenfeld vo svojej knihe "Komu hrozí infarkt myokardu?" venuje osobitnú kapitolu príjmu soli a konštatuje, že veľké množstvo soli vedie k zvýšeniu krvného tlaku.
Soľ je schopná zadržiavať tekutiny v tele. V dôsledku toho sa objem cirkulujúcej krvi zvyšuje a existuje dodatočné zaťaženie na srdci. Preto ľuďom s kardiovaskulárnymi ochoreniami soľ neprospeje.
Soľ podporuje rozvoj nefrolitiázaškodlivé pri glaukóme, obezite, kožné ochorenia. Zoznam pokračuje.
Takže musíte skončiť zlozvyk slané jedlo, je lepšie ho jesť nedosolené. Ale čo verejné stravovanie: soliť alebo nesoliť jedlo, či odstrániť soľničky zo stola? Je zrejmé, že musíte ísť pomaly a postupne smerom k menšiemu príjmu soli, ale musíte začať.
Zlatá stredná cesta, alebo koľko soli človek potrebuje?
IN mierne množstvá soľ je neškodná. Priemerná denná sadzba, koľko soli človek potrebuje, v množstve 10 - 15 gramov denne (asi 1 čajová lyžička). Toto množstvo zahŕňa soľ, ktorá sa pridáva do jedál počas varenia a nachádza sa aj v potravinách (chlieb, zelenina, ryby, mäso, obilniny, tvaroh).
Denná sadzba v detstva iné:
Predávkovanie je nebezpečné!
Predávkovanie soľou môže byť smrteľné. Preto nemôžete žartovať so soľou, napríklad ňou trestať deti. Známy je prípad, keď z pedagogických dôvodov (za trest) bolo dievča nútené zjesť slané jedlo. Dievčatko nebolo možné zachrániť pred otravou soľou.
Kritická dávka pre dospelého: 3 gramy na 1 kg telesnej hmotnosti a viac. Osoba s telesnou hmotnosťou 70 kg môže zomrieť z jedného príjmu 210 gramov soli.
Kritická dávka pre dieťa: 0,5 gramu na 1 kg telesnej hmotnosti a viac.
Teraz viete všetko o výhodách soli) Buďte zdraví!
Vytvorené dňa 31.08.2010Vedecké spory o vplyve soli na ľudské zdravie neutíchajú. Niektorí tomu hovoria biela smrť a držia sa takzvaných bezsolných diét.
Iní sa bez nej nezaobídu a dosolia takmer všetky jedlá, pričom jedia marinády a rôzne údeniny.
Jedna vec je jasná: držať sa takýchto extrémov je nerozumné.
Na rozdiel od tvrdení, že je lepšie sa soli úplne vzdať, soľ je potrebná pre normálne fungovanie nášho tela. V práci hrá dôležitú úlohu kardiovaskulárneho systému, pomáha normalizovať spánok a tiež udržuje vodnú rovnováhu tela. Soľ je navyše pre prácu nevyhnutná. nervový systém. Avšak pacienti s hypertenziou, tehotné ženy, ľudia s nadváhu a tým, ktorí trpia ochorením obličiek, sa odporúča jeho konzumácia obmedziť.
Druhy soli
Morská soľ právom uznaní za prívržencov Zdravé stravovanie ako aj lekári. Je úplne prirodzený, exponovaný minimálne množstvo etapy spracovania, vďaka čomu sú v nej zachované všetky minerály a stopové prvky a zároveň neobsahuje škodlivé nečistoty. Dá sa použiť na varenie mäsa, rýb, zeleniny, polievok, na konzervovanie a solenie hotových jedál.
Kamenná soľ- tiež prírodný kryštalický minerál. Vznikla v r zemská kôra v štádiu vysychania starých morí. Má menej ako v mori, mikro- a makroprvkov a viac organických nečistôt (kamienky, piesok, škvrny).
Odparená soľ (extra) prechádza chemickým čistením a tepelné spracovanie a aby sa predišlo spekaniu, pridávajú sa do neho špeciálne prísady. Preto je lepšie minimalizovať používanie extra soli a nie je vôbec vhodné na zber uhoriek.
jódovaná soľ. Je to kamenná soľ, ktorá má prísady ako jód a je považovaná za prospešnú pre pacientov s rakovinou. štítna žľaza. Odporúča sa aj ľuďom, ktorí majú nedostatok jódu v tele.
Košér soľ. Uprednostňuje sa na varenie, pretože má jemnejšiu chuť ako kuchynská soľ.
Ako je soľ užitočná pre telo?
Správne trávenie
Soľ stimuluje proces trávenia slinné žľazy a pomáha telu produkovať tráviace šťavy. Prispieva to rýchle trávenie. Soľ tiež zabraňuje hromadeniu spracovaných potravín v tráviaci traktčím predchádza zápche. To uľahčuje vstrebávanie častíc potravy cez črevný trakt.
Ochorenia dýchacích ciest
Soľ môže byť skvelým pomocníkom v prípade ochorenia dýchacích ciest ako je astma, bronchitída a senná nádcha. Je účinný pri znižovaní zápalu v dýchací systém tým spomalíte produkciu hlienu, aby ste mohli ľahšie dýchať. Pri bronchitíde vypite pohár vody s pol lyžičkou morskej soli rozpustenej v nej.
Diabetes
Morská soľ je prospešná pre diabetikov alebo ľudí so sklonom k cukrovke, pretože dokáže znížiť potrebu inzulínu, čím pomáha udržiavať správnu hladinu cukru v krvi.
Poruchy spánku, depresia
Niektorým ľuďom pri spánku vytekajú sliny z úst. To naznačuje nedostatok soli v tele, čo môže viesť k nedostatku vody v tele slinné žľazy. Snímanie tohto nedostatku, žľazy produkujú viac slín. Pitie morskej slanej vody pred spaním zabraňuje nadmernej tvorbe slín.
Morská soľ navyše lieči depresiu tým, že produkuje dva hormóny, serotonín a melatonín, ktoré vám umožnia vyrovnať sa so stresom, uvoľnia sa a umožnia vám lepšie spať.
Srdce
Zatiaľ čo soľ je v tomto ohľade všeobecne považovaná za škodlivú, morská soľ rozpustená vo vode dokáže znížiť vysoký cholesterol, vysoký krvný tlak a regulovať nepravidelný srdcový tep, čím poskytuje ochranu pred aterosklerózou, infarktom a mŕtvicou.
Svalové kŕče
Draslík je minerál, ktorý je životne dôležitý pre normálnu funkciu svalov. Morská soľ obsahuje malé množstvo draslíka a tiež umožňuje telu lepšie absorbovať draslík z iných produkty na jedenie. Pomáha teda predchádzať bolestiam svalov, kŕčom a kŕčom.
Imunitný systém
Morská soľ je najstaršie antibiotikum na svete a má antivírusové vlastnosti. Môže byť teda vynikajúcou náhradou antibiotík bez toho, aby ich mal vedľajšie účinky. Morská soľ posilňuje imunitný systém, ktorý vám umožňuje bojovať s vírusom prechladnutia, horúčkou, chrípkou a autoimunitnými ochoreniami.
Strata váhy
Zatiaľ čo kuchynská soľ nie je v tomto smere veľmi nápomocná, morská soľ vám môže skutočne pomôcť schudnúť tým, že zabráni zadržiavaniu vody, ako aj napomáha tráveniu. Ako už bolo spomenuté, morská soľ podporuje rýchle trávenie vytváraním tráviacich štiav, čím zabraňuje hromadeniu v tráviacom trakte, ktoré môže viesť k zápche a priberaniu.
Osteoporóza
Soľ je nevyhnutná na udržanie zdravých kostí a takmer ¼ soli v našom tele je uložená v kostiach. Nedostatok soli a vody spôsobuje, že telo odoberá sodík z kostí, čo vedie k osteoporóze. Pitie dostatočného množstva vody a striedma konzumácia soli pomáha predchádzať osteoporóze.
Alkalizácia tela
Vzhľadom k tomu, po prijatí, morská soľ nie je ovplyvnená vysoká teplota a pri tomto procese sa nepoužívajú škodlivé umelé ingrediencie, organizmus alkalizuje. Soľ teda eliminuje riziko vážneho ochorenia život ohrozujúce ochorení prevenciou a zvrátením vysoký stupeň kyslosť v tele. Minerály správne podporujú rovnováhy elektrolytov v tele, teda normálna operácia nervový systém a bunkové funkcie.
Nezneužívajte soľ!
Po zvážení rôzne benefity soľ, je zrejmé, že určité množstvo soli je pre naše telo nevyhnutné. Nadbytok soli však môže negatívne ovplyvniť telo, čím sa zvyšuje riziko vysokého krvného tlaku, mŕtvice a iných srdcových ochorení. Keďže morská soľ je výživnejšia, môže sa použiť namiesto kuchynskej soli v domácnosti.
Mnohé produkty soľ spočiatku obsahujú (napríklad chlieb, syr, klobása, omáčka), takže dosoliť jedlo na tanieri nie je vôbec potrebné a niekedy dokonca škodlivé. Koniec koncov, zneužívanie soli je plné chorôb obličiek a kardiovaskulárneho systému.
Soľ môže byť priateľom alebo nepriateľom - v závislosti od jej množstva, typu a stavu ľudského zdravia.
Od nepamäti sa vedú spory o tom, či je soľ dobrá alebo zlá. Niektorí tvrdia, že bez chloridu sodného (ako sa to nazýva vedecky) telo nebude žiť dlho, iní dokazujú jeho hrozné škody, nazývajú to biela smrť. Pravda, ako to už býva, leží niekde uprostred.
Úcta k chlebu a soli je vštepovaná od samého mladé roky. Bez týchto produktov si nevieme predstaviť plnohodnotné jedlo a domáce zavárané uhorky a paradajky podľa definície nemôžu byť neslané. A pamätajme na národné rituály, veštenie, rozprávky, porekadlá - všade milého hosťa vítajú chlebom a soľou.
Ale čím sme starší, tým vytrvalejšie nám lekári odporúčajú obmedziť jeho používanie. Veľmi často zvýšená spotreba slanosti vyvoláva rozvoj hypertenzie. Faktom je, že soľ zadržiava tekutinu v tele. Z tohto dôvodu začnú krvinky tlačiť na cievy a tepny so zvýšeným objemom.
Aká je teda celá pravda o soli? Aké je to použitie, aká je škoda? Poďme na to spolu.
Prečo to telo potrebuje?
Soľ je podľa odborníkov pre nás životne dôležitá. Pri jeho chronickom nedostatku veľmi vážne následky, až smrteľný výsledok. Ako si pamätáme zo školských hodín biológie, ľudské telo tvorí zo 70% voda.
Je to chlorid sodný, ktorý udržuje normálnu rovnováhu vody v tele. Samozrejme, na to stačí minimálny príjem soli - od 5 do 10 g denne.
Ak ho pravidelne konzumujete viac, môžete si poškodiť zdravie. Pozrime sa na výhody a poškodenia jeho použitia:
úžitok
Všetko závisí od dávky. Keďže hlavným účelom tohto produktu je udržiavať rovnováhu voda-soľ, je dôležité, aby ste ho nepoužívali viac, ako odporúčajú lekári. denná dávka. Vo všeobecnosti získajte smrteľná dávka soľ bude dosť problematická, pretože len málokto dokáže zjesť množstvo 3 gramy na kilogram telesnej hmotnosti.
Chlorid sodný je v tele zodpovedný za transport kyslíka a živín do tkanív, ako aj za prechod nervových impulzov, ktoré motorická aktivita svaly. Ľudské telo si sodík nevie syntetizovať samo, preto ho potrebuje získavať zvonku spolu s potravou.
Treba povedať, že táto látka je výborným prírodným konzervantom, ktorý spomaľuje alebo úplne zabraňuje rozvoju choroboplodných zárodkov v potravinách. Preto ho možno právom nazvať najjednoduchším, najlacnejším, bezpečné prostriedky zabezpečiť dlhú trvanlivosť mnohých produktov.
Výhody produktu nie sú len nutričná hodnota. Soľ pomôže pri niektorých neduhoch. Používa sa napríklad na inhaláciu, kloktanie, nosové dutiny pri prechladnutí, angíne, zápale dutín. Čistí pokožku, zbavuje ju akné. Namažte uhryznutie hmyzom, aby ste sa zbavili svrbenia, zápalu. Robia kúpele na posilnenie nechtov a oveľa viac.
Harm
S pravidelným zvýšené používanie, vodná bilancia je narušená, dochádza k akumulácii prebytočnej tekutiny. To často vedie k tvorbe kameňov v žlčníka obličky, krvný tlak stúpa.
Ako sme už povedali, denné množstvo chloridu sodného by nemalo presiahnuť 10 g. Treba však pripomenúť, že jedlo skonzumované za deň už soľ obsahuje, niekedy je jej množstvo až privysoké. Preto to treba brať do úvahy, keď chcete jedlo osoliť.
Samozrejme, je zbytočné ho úplne opustiť, ale nestojí za to zvýšiť používanie. Len treba poznať mieru.
Akú soľ si vybrať?
Bude užitočné vedieť, že najužitočnejšia je tá, ktorá neprešla vôbec žiadnym priemyselným spracovaním. Alebo si vyberte najmenej spracovanú. Tiež nekupujte príliš malé. Ale najlepšie je vybrať nie obvyklú, ale nerafinovanú morskú soľ. Obsahuje veľa užitočných látok - viac ako 80 mikroelementov a asi 200 názvov najdôležitejších chemických zlúčenín.
Ale keď prejde čistením a priemyselným spracovaním, morská soľ sa zmení na obyčajnú, málo použiteľnú kuchynskú soľ. Stráca takmer všetko užitočný materiál.
Prečo je lepšie používať surovú morskú soľ?
Má prirodzené prírodného pôvodu, menovite sa získava v dôsledku vyparovania morská voda pod vplyvom vetra, slnka, morského vzduchu.
Neobsahuje cudzie chemické prísady škodlivé pre telo.
Okrem chlóru a sodíka obsahuje podstatné prvky- ako draslík, horčík, mangán, železo, vápnik, zinok, meď.
Autor: chutnosť nielenže nie je horší ako jeho náprotivok priemyselná produkcia, ale ďaleko presahuje.
Na záver by som rád poznamenal, že soľ je samozrejme potrebná Ľudské telo. Netreba sa ho úplne vzdať zaužívaný obrazživota. Jeho používanie vám nikdy neuškodí, ak ho nebudete zneužívať.
Sledujte svoj jedálniček, nenechajte sa uniesť príliš slanými jedlami, aj keď by ste si ich tiež nemali úplne odopierať. Stačí poznať mieru, snažiť sa ich nezneužívať. Pamätajte, že príliš veľa alebo príliš málo soli je zlé pre vaše zdravie.
V dnešnej dobe môžete často počuť z televíznych obrazoviek a médií o poškodenie soli. V skutočnosti sa počet ľudí trpiacich hypertenziou každým dňom zvyšuje. Podľa štatistík má vysoký krvný tlak každý tretí človek v dospelej populácii. A keďže je často príčinou príliš veľa soli, niet divu, že to malo za následok zlý rap.
ale je soľ zlá naozaj, ako o tom hovoria? Možno je naozaj lepšie to úplne opustiť a je tam výhody soli pre dobré zdravie? Poďme spolu preskúmať tento článok.
Hoci sa soľ príliš často používa v spracovaných potravinách a pri varení, stále je neoddeliteľnou súčasťou našej stravy. Soľ alebo chlorid sodný je minerál, ktorý hrá zásadnú úlohu pri hydratácii a udržiavaní rovnováhy elektrolytov v tele. Jednoducho povedané, bez soli nie je život!
Ako to potom prospieva nášmu telu? So správnym množstvom sodíka - nie príliš veľa a nie príliš málo - získate nasledujúce zdravotné výhody.
1. Hydratácia
Voda miluje soľ. Sodík a draslík spolupracujú na regulácii vodnej rovnováhy vo vnútri a mimo buniek v tele. Keď človeku chýba soľ, môže sa dehydrovať alebo trpieť nedostatkom vody. Tiež nadbytok sodíka môže spôsobiť nadúvanie v dôsledku zadržiavania vody.
Na zvlhčenie tela je najlepšie použiť morskú soľ. Morská soľ obsahuje asi 60 stopových prvkov, čo ju robí veľmi dobrý zdroj elektrolyty, a samozrejme nezabudnite na vodu.
2. Zdravie srdca
Už vieme, že sodík je hlavným determinantom hladín v tele. Príliš veľa sodíka v dôsledku nadmernej konzumácie rafinovanej soli môže viesť k hypertenzii. A príliš málo soli môže viesť k nízkemu krvnému tlaku, ktorý tiež predstavuje hrozbu pre zdravie srdca. ľudia s nízkou krvný tlak sa s týmto problémom dokážu vyrovnať konzumáciou väčšieho množstva soli a tekutín, zvýšením objemu krvi, a tým aj zvýšením krvného tlaku.
3. Zdravie mozgu a nervov
Sodík reguluje vodu v tele. Voda aj sodík sú nevyhnutné na prenos elektrických signálov do mozgu. Prítok sodných elektrolytov do nervové bunky spôsobuje elektrický náboj, ktorý aktivuje nervový impulz, nazývaný aj akčný potenciál. Bez týchto elektrických signálov nervy nevedia, čo robiť. Nedostatok soli môže viesť k poruchám nervových impulzov, ktoré znižujú výkonnosť nervového systému a ohrozujú zdravie.
4. Správna funkcia svalov
Telo potrebuje elektrolyty na napájanie každého pohybu v tele. Keď bežíte, skáčete, kráčate alebo sa jednoducho natiahnete, váš mozog vysiela príkazy, ktoré sú aktivované, synchronizované a riadené elektrolytmi. svalové bunky obklopený elektrolytmi, ktoré tvoria dokonalú rovnováhu sodíka, draslíka a chloridu vo vnútri a mimo bunkovej steny. Nerovnováha v elektrolytoch spôsobuje svalovú poruchu, ktorá sa môže prejaviť vo forme svalové kŕče alebo kŕč.
5. Uľahčuje správne trávenie
Keď človek neprijíma v strave dostatok soli, môže sa znížiť produkcia kyseliny chlorovodíkovej. Kyselina chlorovodíková je žalúdočná kyselina, ktorá je nevyhnutná pre správne trávenie potravy. Pri jeho nedostatku hrozí človeku nedostatočné trávenie, dyspepsia, pálenie záhy, nedostatok železa, rôzne autoimunitné ochorenia.
Morská soľ poskytuje chlorid, ktorý tvorí kyselina chlorovodíková. Preto pri nedostatku soli pridávajte do jedla morskú soľ a nie rafinovanú kuchynskú soľ.
6. Zabraňuje nerovnováhe vody
Hyponatrémia je porucha vodná bilancia vyplývajúce z nadbytočný obsah vody v tele a nedostatok sodíka, čo môže viesť k nadmernej hydratácii alebo intoxikácii vodou. Pri hyponatriémii sa sodík v tele zriedi. Môže to byť spôsobené aj použitím Vysoké číslo voda počas vysokej fyzická aktivita alebo nejaké zdravotné problémy. Keďže v tele nie je dostatok sodíka na vyváženie vody, bunky začnú prijímať vodu a napučiavať, čím vznikajú život ohrozujúce stavy.
Medzi príznaky intoxikácie patrí nevoľnosť a vracanie, bolesť hlavy zmätenosť a únava, nepokoj a podráždenosť, svalová slabosť, kŕče a komu. Preto je dôležité počas cvičenia piť tekutiny obsahujúce elektrolyty.
7. Podporuje ústnu hygienu
Bolestivé ďasná, bolesti hrdla, vredy a akékoľvek iné ústne ochorenia sa môžu umyť slanou vodou. Soľ odvádza vodu z opuchnutého miesta, čím znižuje opuch a uľahčuje prehĺtanie v prípade bolesti hrdla. Pripravte si roztok z polovice čajovej lyžičky soli a jednej šálky teplá voda. Dobre premiešajte. Vypláchnite si ústa a zakaždým vypľujte, kým nezmizne všetok roztok.
8. Zabraňuje a uvoľňuje svalové kŕče
Ako už bolo spomenuté, pohyb svalov by nebol možný bez sodíka. Svalové kŕče alebo kŕče sú znakom nerovnováhy alebo nedostatku elektrolytov. Nedostatok elektrolytov sa môže vyskytnúť po potení, hnačke a močení, ak tieto elektrolyty nie sú doplnené. Pretože sa elektrolyty strácajú potením, nedostatok elektrolytov je bežný medzi športovcami, najmä bežcami a cyklistami. Ďalším bežným javom, ktorý vedie k nerovnováhe elektrolytov, je tehotenstvo. Tehotenstvo zvyšuje potrebu elektrolytov v tele. Keď nie sú dosť, môže byť svalové kŕče a kŕče.
Neignorujte signály tela. Ak pociťujete svalové kŕče, vypite trochu kokosové mlieko alebo jesť zeler, alebo uhorku, aby ste rýchlo doplnili stratené stopové prvky. Žiadna z nich nie je k dispozícii? Pohár vody s trochou soli a cukru vám pomôže rýchlo a jednoducho vyriešiť problém.
Takže k otázke soľ je dobrá pokojne môžeme povedať – áno, ALE ... s mierou! Bez soli niet života, čo je samozrejmé. Vymeňte bežnú rafinovanú kuchynskú soľ za soľ s obsahom 84 prospešné stopové prvky a budeš šťastný!
