Pôsty v roku Pravoslávne menu. Ľanový chlieb

pôst v roku 2018

Pôstne obdobie 2018 bude trvať od 27. februára do 15. apríla! Samozrejme, je dôležité, aby každý všímavý vedel, čo sa môže jesť počas pôstu v roku 2018 podľa dní (viď článok o výživovom kalendári).

čo je pôst? Toto je čas, kedy je prísne zakázané zahrnúť do stravy určitú skupinu potravín, môže to byť buď mliečne výrobky alebo mäso.

Pôst, ktorý sa nazýva Veľký pôst, nastáva vždy 48 dní pred Veľkonočným sviatkom. Vtedy sa človek striktne drží, veľa si zakazuje. Netreba si myslieť, že počas pôstu platia obmedzenia len v jedle. Nie je to tak, pred Veľkou nocou je tiež zakázané zabávať sa a organizovať rôzne slávnosti.

Keď hovoríme o dodržiavaní všetkých cirkevných pôstov, pôst možno charakterizovať ako najťažší, pretože trvá 7 týždňov. Tento rok ľudia začínajú pôst 27.02.17 a končia 15.4.2017. Poďme si rozložiť výživu kalendárne dni a odpovedzte na otázku, čo môžete jesť počas pôstu.

Potraviny, ktoré sú počas pôstu vylúčené zo stravy

Nemôžete konzumovať alebo používať produkty ako:

• Hovädzie, bravčové, morčacie, kuracie;
• Kuracie, prepeličie, pštrosie vajcia;
• Akékoľvek plnotučné mlieko;
• Maslo;
• Fermentované mliečne nápoje, syry, tvaroh s rôznym obsahom tuku.

Keď už hovoríme o rybách, jej konzumácia je povolená len dvakrát denne. cirkevné sviatky, ktorý si môžete pozrieť na cirkevný kalendár. Tu sú rôzne morské plody, ako sú chobotnice, chobotnice, raky, sa odporúča zaradiť do stravy pri pôste.

Netreba si myslieť, že cirkevný pôst je len zachovávanie diétna výživa. Samozrejme, telo je očistené, ale v tejto chvíli nezabudnite na očistu duše človeka.

Existuje niekoľko pravidiel pre stravovanie počas pôstu 2018 (pozri denný kalendár výživy nižšie), ktoré sú predpísané v charte ktorejkoľvek cirkvi:

• Najprísnejší stravovací režim nastáva až na samom začiatku a na konci akcie.
• Výrobky zo zvierat nie sú vhodné na konzumáciu počas pôstu.
• Jedlo sa musí jesť raz za 24 hodín v určitých týždňoch. A v kalendárnych dňoch voľna je možné odobrať jedlo 2 krát.
• Vyberte si tri dni v týždni, počas ktorých budete jesť iba zeleninu alebo ovocie, surové alebo čerstvé. Nedá sa vyrobiť tepelné spracovanie produktov a používať olej.
• Vo zvyšných dvoch pracovných dňoch sa už dá jedlo variť, ale aj bez použitia oleja.
• V kalendárnych dňoch odpočinku si už môžete do jedla pridať trochu oleja.
• V siedmom týždni, v piatok, by ste nemali jesť jedlo vôbec.
• Môžete sa tiež zdržať jedenia jedla až do samotnej Veľkej noci, ale je to úplne na vašom uvážení.

Čo môžete jesť počas pôstu v roku 2018 cez deň?

Správnym usporiadaním výživy nebudete musieť hladovať svoje telo. Hlavné je správne sa postaviť k tvorbe jedálnička na najbližšie týždne. Každý človek potrebuje pôstny deň, ale nie do bodu fanatizmu.

Teraz sa pozrime na to, čo môžete a čo by ste mali jesť počas pôstu:

1. Otrubový chlieb alebo cereálny chlieb;
2. Ovsené vločky, pohánka, ryža (akýkoľvek druh), kukuričná krupica pšenica alebo jačmeň;
3. Rôzne uhorky a marinády, džem;
4. Huby varené v akejkoľvek forme, iba bez oleja;
5. Fazuľa, šošovica, cícer, hrach;
6. Suché ovocie, rôzne orechy a prírodný med;
7. Zemiaky, repa, mrkva, cibuľa, kapusta (akákoľvek odroda), reďkovky, paradajky, uhorky atď.;
8. Rôzne ovocie - kivi, pomaranče, mandarínky, hrušky, hrozno a tak ďalej;
9. Krevety, mušle, raky, chobotnice. Čo sa týka rýb, trochu sa zopakujme – konzumujú sa len dvakrát počas celého obdobia pôstu.

Po zvážení hlavného zoznamu produktov teraz viete, čo môžete jesť počas pôstu, ktorého jedlá sú naplánované podľa kalendárnych dní v roku 2018.

Trojtýždňový vzorový jedálny lístok na pôstny rok 2018

Hneď prvý a hlavný týždeň je veľmi prísny. Hlavným pravidlom je vstúpiť do požadovaného režimu. Ak nechcete držať pôst zo zdravotných dôvodov, potom neriskujte svoje zdravie. Môžete dodržiavať len určité pravidlá, ale nie striktne dodržiavať seba.

Uvažujme teda ukážkové menu na ďalšie štyri týždne pôstu.

Kalendár výživy

Prvý pôstny týždeň 2018

28. februára - Do vody môžete pridať pár kúskov čierneho chleba. Voda môže byť nahradená kvasovým nápojom (najlepšie pripraveným vlastnými rukami).

1. marca - zaraďuje do jedálnička rôzne ovocie, orechy, surovú zeleninu a čerstvé bylinky. A toto všetko sa pridáva do čierneho chleba.

3. marca - Naďalej jeme čerstvé potraviny. Žiadna tepelná úprava ani olej rastlinného pôvodu.

4. marec — čerstvá zelenina a rôzne ovocie, orechy, do stravy sa odporúča zaradiť čerstvo vylisovanú hroznovú šťavu.

5. marca - Zeleninové jedlá môžete variť s malým množstvom rastlinného oleja. Ak chcete, potom v tento deň nie je zakázané piť 50 ml vínneho nápoja bez alkoholu.

Po opísaní približného jedálneho lístka podľa kalendárnych dní v roku 2018 môžete vidieť, čo môžete jesť počas pôstu 2018. Samozrejme, toto je len príklad. Teraz si môžete ľahko vytvoriť svoje vlastné prispôsobené menu na základe vašich želaní.

Denný výživový kalendár - prvý týždeň pôstu 2018

Druhý týždeň

marec, 6 — na raňajky pripravíme kukuričnú kašu s vodou a nápojom bude jednoduchý čerstvo uvarený čaj. Na obed si pripravíme polievku s perličkový jačmeň, rezne z mletej mrkvy, čerstvá hruška na občerstvenie a nápoj - čierna káva. Na večeru pijeme iba nápoj podľa želania - kompót alebo čaj.

7. marec - Na raňajky pohánková kaša a káva. Na obed šalát z čerstvej kapusty s paprikou. Ryžová polievka. Cestoviny s hubovou omáčkou. Čerstvo uvarený čierny čaj s medom a citrónom. Na večeru môžete jesť akékoľvek ovocie a na nápoje čerstvo vylisovanú jablkovú šťavu alebo kompót.

8. marec - pšeničná kaša s vodou a nápoj je káva. Na obed si pripravíme polievku s rôznou zeleninou. Šalát z uhoriek, paradajok a sladkej papriky. Z nápojov si môžete vyrobiť želé alebo vyrobiť Čerstvá šťava. Na večeru si môžete pripraviť ovocný šalát a vypiť pohár kompótu.

9. marca - kaša z ovsených vločiek, čaj s citrónom a medom. Na obed - boršč z kyslej kapusty, šalát z akejkoľvek čerstvej zeleniny, bobuľové želé. Na večeru - varené zemiaky s čerstvo nasekanými bylinkami a ovocnou šťavou.

Stravovanie počas pôstu v roku 2018

10. marca — Na raňajky si pripravíme ovsenú kašu, kiwi, kávu. V čase obeda - polievka s pohánkou a čerstvou mrkvou, šalát na báze morských rias, čerstvo uvarený čaj s citrónom. Na večeru - ľahký šalát z akejkoľvek zeleniny, čerstvo uvarený kompót zo sušeného ovocia.

11. marca— ryžová kaša, pohár ovocného nápoja. Popoludní pripravte šalát z varenej mrkvy s cesnakom. Zemiakové kotlety a pohár bobuľového želé. IN večerný čas varená pohánka s tekvicovým kaviárom a nápojom je čerstvá ovocná šťava.

12. marec - ovocný šalát, pohár ovocného nápoja alebo čaj s plátkom citróna. Poobede si pripravíme polievku, kyslú polievku, zemiaky pečené v rúre a kávu. Na večeru - čerstvé jablko, hruška a pohár mrkvového nápoja.

Jedlo na pôst

Pozreli sme sa teda na ďalší týždeň a odpovedali na otázku, čo môžete jesť počas pôstu cez deň v roku 2018.

Výživový kalendár podľa dní druhého týždňa:

Tretí pôstny týždeň 2018

13. marca - prosová kaša s vodou a pohárom čerstvo uvareného čaju s prídavkom prírodného medu. V čase obeda - zeleninová polievka. Mrkvový kastról, pohár šťavy z bobúľ. Vo večerných hodinách - akékoľvek ovocie a džús.

14. marca - ovsená kaša, káva (môžete pridať plátok čerstvého citróna). V čase obeda - polievka so strukovinami, varená ryža s konzervovaným cuketovým šalátom. Čaj s džemom. Počas večere - akákoľvek čerstvá zelenina a pohár kompótu.

15. marca - pšeničná kaša, pohár pomarančového džúsu. Poobede varíme - pohánkovú polievku so zeleninou, zemiakové rezne s hubami a cibule, pohár čaju s medom. Na večeru - akékoľvek ovocie a ovocný nápoj.

Kaša počas pôstu

16. marec - krupicová kaša, pohár čaju s čerešňovým džemom. Popoludní - polievka s ryžou a kyslou uhorkou, šalát z uhoriek a sladkej papriky, pohár mrkvy - jablkový džús. Počas večere - pečené zemiaky s nakladanými uhorkami a paradajkami. Horúci čaj s medom.

17. marec - Ryžová kaša, šálka čiernej kávy. V čase obeda polievka s perličkovým jačmeňom, šalát s morskými riasami a cibuľou, pohár želé. Večer - rôzne ovocie (pečené počas pôstu), pohár hruškovej šťavy.

18. marca - pohánková kaša, pohár čaju s džemom. Na obed - boršč s čerstvou kapustou, šalát z varenej repy s cesnakom, pohár bobuľovej šťavy. Vo večerných hodinách - cestoviny s akýmkoľvek konzervovaným šalátom a pohárom čaju s citrónom.

19. marec - ráno kaša z ovsených vločiek, pohár marhuľovej šťavy. Na obed - zeleninová polievka so zemiakmi a mrkvou, repné rezne, pohár čiernej kávy. Vo večerných hodinách - ovocný šalát, pohár šťavy z bobúľ.

Kalendár jedál podľa dňa počas pôstu 2018 na týždeň 4

Náš výživový kalendár môžete duplikovať podľa dní alebo si vytvoriť vlastný jedálny lístok.

Lahodné jedlá na pôst 2018 - videorecepty:

Zverejnené 28.02.2017 12:57

Pôstne obdobie 2017: čo môžete jesť cez deň, jedálny lístok na pôstny deň na 40 dní v roku 2017, čo môžete jesť a ešte oveľa viac, prečítajte si materiál TopNews.

Pôst v roku 2017: denný kalendár výživy pre laikov

Tento týždeň vstúpili pravoslávni kresťania na celom svete do Pôstu, aby si očistili dušu a telo pred príchodom jasného sviatku Veľkej noci.

Podľa cirkevnej charty v prvom rade minulý týždeň Najviac sa dodržiava Veľký pôst prísny pôst. Jesť je povolené len večer, ale v sobotu a nedeľu je možné vylúčiť iba ranné jedlo. V pondelok, stredu a piatok môžete jesť len studené jedlá a v utorok a štvrtok je povolené teplé jedlo bez oleja.

V sobotu a nedeľu (okrem Veľkého týždňa) si okrem rastlinného oleja môžete dať aj trochu hroznového vína. Na Veľký piatok sa veriaci celý deň zdržiavajú jedla.

Veľký pôst 2017: kalendár výživy podľa dňa

27. február - Čistý pondelok. Zdržujte sa jedla.
28. februára- utorok. Zdržujte sa jedla.
1. marec - streda. Suché jedenie: chlieb, voda, bylinky, surová, sušená alebo namočená zelenina a ovocie (na výber jedno jedlo).
Kôprová infúzia alebo odvar z bobúľ / ovocia s medom.
Jedlo sa užíva raz denne, počas dňa.
2. marca- štvrtok. Zdržujte sa jedla.
3. marca- piatok. Pečené alebo varené teplé jedlo bez oleja raz denne, počas dňa.
4. marec- Sobota. Pečené alebo varené jedlo s rastlinným olejom dvakrát denne. Olivy a čierne olivy sú prijateľné. V malých množstvách je povolené hroznové víno bez alkoholu a cukru, zriedené v horúca voda, ale odporúča sa zdržať sa vína.

Prvý týždeň pôst (prvá pôstna nedeľa)

marec, 6- pondelok.
7. marec- utorok.
Teplé jedlo bez oleja. 8. marec- streda.
Suché jedenie: chlieb, voda, zelenina, surová, sušená alebo namočená zelenina a ovocie (napríklad: hrozienka, olivy, orechy, figy – vždy jeden).

9. marca- štvrtok.
Nájdenie hlavy Jána Krstiteľa(prvá a druhá akvizícia) - Pravoslávny sviatok na počesť najuctievanejšej časti relikvií Jána Krstiteľa – jeho hlavy.

10. marca- piatok.
Suché jedenie: chlieb, voda, zelenina, surová, sušená alebo namočená zelenina a ovocie (napríklad: hrozienka, olivy, orechy, figy – vždy jeden).
11. marca- Sobota.
Teplé jedlo s rastlinným olejom a vínom.

12. marec- Nedeľa.
Druhý týždeň pôstu (druhá pôstna nedeľa). Pamätný deň svätého Gregora Palamasa.

13. marca- pondelok.
Suché jedenie: chlieb, voda, zelenina, surová, sušená alebo namočená zelenina a ovocie (napríklad: hrozienka, olivy, orechy, figy – vždy jeden).
14. marca- utorok.
Teplé jedlo bez oleja.
15. marca- streda.
Suché jedenie: chlieb, voda, zelenina, surová, sušená alebo namočená zelenina a ovocie (napríklad: hrozienka, olivy, orechy, figy – vždy jeden).
16. marec- štvrtok.
Teplé jedlo bez oleja.
17. marec- piatok.
Suché jedenie: chlieb, voda, zelenina, surová, sušená alebo namočená zelenina a ovocie (napríklad: hrozienka, olivy, orechy, figy – vždy jeden).
18. marca- Sobota.
Teplé jedlo s rastlinným olejom

19. marec- Nedeľa.
Tretí týždeň Pôst (tretia nedeľa pôstu) - Krížová úcta.
V tento deň čítajú tradície, posväcujú profyru, nepracujú, navštevujú kostoly, aby si uctievali kríž, uvažujú o koncepte „niesť svoj kríž“ a postia sa (s konzumáciou vareného oleja a vína).
20. marca- pondelok.
Suché jedenie: chlieb, voda, zelenina, surová, sušená alebo namočená zelenina a ovocie (napríklad: hrozienka, olivy, orechy, figy – vždy jeden).
21. marca- utorok.
Teplé jedlo bez oleja.
22. marca- streda.
Pamätný deň štyridsiatich mučeníkov zo Sebaste.
Štyridsať mučeníkov zo Sebaste sú kresťanskí vojaci, ktorí prijali mučeníctvo za svoju vieru v Krista v Sebaste (Malé Arménsko, moderné Turecko) v roku 320 v Licinii.
Teplé jedlo, ktoré bolo uvarené, t.j. varené, pečené atď. S vínom (jedna šálka 200 g). Jedno jedlo denne. Čisté hroznové víno bez alkoholu a cukru, väčšinou riedené horúca voda. Zároveň je veľmi chvályhodné zdržiavanie sa vína.
23. marca- štvrtok.
Teplé jedlo bez oleja.
24. marca- piatok.
Suché jedenie: chlieb, voda, zelenina, surová, sušená alebo namočená zelenina a ovocie (napríklad: hrozienka, olivy, orechy, figy – vždy jeden).
25. marca- Sobota.
Teplé jedlo s rastlinným olejom

26. marca- Nedeľa.
Štvrtý týždeň Veľký pôst (štvrtá pôstna nedeľa). Pamätný deň teológa Jána Klimacusa.
Teplé jedlo s rastlinným olejom
27. marca- pondelok.
Suché jedenie: chlieb, voda, zelenina, surová, sušená alebo namočená zelenina a ovocie (napríklad: hrozienka, olivy, orechy, figy – vždy jeden).
28. marca- utorok.
Teplé jedlo bez oleja.
29. marca- streda.
Suché jedenie: chlieb, voda, zelenina, surová, sušená alebo namočená zelenina a ovocie (napríklad: hrozienka, olivy, orechy, figy – vždy jeden).
30. marca- štvrtok. Stály Rev. Márie Egyptskej.
Teplé jedlo s rastlinným olejom a vínom
31. marca- piatok.
Suché jedenie: chlieb, voda, zelenina, surová, sušená alebo namočená zelenina a ovocie (napríklad: hrozienka, olivy, orechy, figy – vždy jeden).
1. apríla- Sobota.
Teplé jedlo s rastlinným olejom

2. apríla- Nedeľa.
Piaty týždeň pôstu (piata pôstna nedeľa). Pamätný deň Rev. Márie Egyptskej
Teplé jedlo s rastlinným olejom
3. apríla- pondelok.
Suché jedenie: chlieb, voda, zelenina, surová, sušená alebo namočená zelenina a ovocie (napríklad: hrozienka, olivy, orechy, figy – vždy jeden).
apríla, 4- utorok.
Teplé jedlo bez oleja.
5. apríla- streda.
Suché jedenie: chlieb, voda, zelenina, surová, sušená alebo namočená zelenina a ovocie (napríklad: hrozienka, olivy, orechy, figy – vždy jeden).
6. apríla- štvrtok.
Teplé jedlo bez oleja.
7. apríla- piatok , sviatok Zvestovania Pána.
Teplé jedlo s rastlinným olejom a vínom.Ryby sú povolené.
8. apríla- Sobota. Lazarev sobota.
Rybí kaviár do 100 gramov je povolený. Teplé jedlo s rastlinným olejom

9. apríla- Nedeľa. Šiesty týždeň Veľký pôst (šiesta pôstna nedeľa).
Vstup Pána do Jeruzalema (Kvetná nedeľa). Ryby sú povolené. Teplé jedlo s rastlinným olejom
10. apríla – Zelený pondelok
Suché jedenie: chlieb, voda, zelenina, surová, sušená alebo namočená zelenina a ovocie (napríklad: hrozienka, olivy, orechy, figy – vždy jeden).

11. apríla – Zelený utorok
Suché jedenie: chlieb, voda, zelenina, surová, sušená alebo namočená zelenina a ovocie (napríklad: hrozienka, olivy, orechy, figy – vždy jeden).
Na pitie: kôpor (horúca infúzia alebo odvar z bylín alebo bobúľ, ovocia) s medom.
12. apríla – Veľká streda
Suché jedenie: chlieb, voda, zelenina, surová, sušená alebo namočená zelenina a ovocie (napríklad: hrozienka, olivy, orechy, figy – vždy jeden).
Na pitie: kôpor (horúca infúzia alebo odvar z bylín alebo bobúľ, ovocia) s medom.
13. apríla – Zelený štvrtok. Posledná večera
Podľa obvyklej (palestínskej) tradície sa podáva jedno jedlo, ale je povolené jesť varené jedlo s rastlinným olejom.
Podľa Charty štúdia sa predpokladá jedno varené jedlo, ale doplnené sochivom (akákoľvek kaša) a strukovinami; žiadny olej.
Podľa charty Svätej hory Athos existujú dve varené jedlá s olejom a vínom. Čisté hroznové víno bez alkoholu a cukru, najlepšie zriedené horúcou vodou. Zároveň je veľmi chvályhodné zdržiavanie sa vína.
14. apríl – Veľký piatok. Dobrý piatok. Ukrižovanie Krista
Veriaci nejedia nič. Pre starších ľudí je po západe slnka povolený chlieb a voda.
15. apríla – Biela sobota. Zostup Krista do pekla
Na Bielu sobotu mnohí veriaci odmietajú aj jedlo až do Veľkej noci. Na zvyšok - chlieb, sušené ovocie, zelenina, pohár vína, kvas alebo medový nápoj.

Pôst 2017: čo môžete jesť

Je dôležité mať na pamäti, že výživa počas pôstu by mala byť stále čo najpestrejšia a najvyváženejšia, takže do svojho jedálnička môžete zaradiť tieto potraviny:

morské riasy;

kórejské šaláty;

• cestoviny bez vajec;

  Múčne výrobky vyrobené z múky, vody a soli;

  chlieb (bez mlieka alebo vajec), nekvasený pita chlieb; omáčky (kečup, chudá majonéza, adjika, sójová omáčka, rajčinová pasta);

  balsamico, jablko, stolový ocot.

Najdlhší, najprísnejší a najznámejší pôst v kresťanstve sa nazýva Veľký pôst. V pravoslávnej cirkvi sa nazýva „Quentary Day“, pretože trvá štyridsať dní a predchádza Veľkej noci – Kristovmu zmŕtvychvstaniu. Po Letniciach prichádza najviac prísny čas abstinencia – Veľký týždeň. Účelom pôstu je duchovná a fyzická očista veriaceho, preto sa laici počas celého „pôstneho“ času úplne obmedzujú na jedenie mäsa, čiastočne rýb a mliečnych jedál. V pôstnom období 2017 , počnúc 27. februárom , Aj strava kresťanov bude skromná. Čo môžete a nemôžete jesť v tomto čase, výživové pravidlá pre každý deň a týždeň po týždni nájdete v špeciálnych kalendároch zverejnených na pravoslávnych webových stránkach.

Výživový kalendár na pôstny rok 2017

Duchovná očista počas pôstu zahŕňa každodenné modlitby a pokánie, odpustenie nepriateľom; fyzická očista zahŕňa prísne dodržiavanie pravidiel stravovania. Potravinový kalendár na pôst bol zavedený koncom 4. storočia. Obmedzte sa na určité typy jedlo nasledovalo už šesť týždňov pred Ježišovým zmŕtvychvstaním – Veľká noc. Dnes mnohí, ktorí sa postia štyridsať dní, uvažujú o abstinencii od mäsové jedlo očistná diéta. Počas celého pôstu 2017 je zakázané konzumovať ostré korenie, alkohol a mäso. V niektoré dni môže byť na stole víno.

Začiatok pôstu 2017 - Diéta podľa kalendára

Otvára pôst 2017 Čistý pondelok 27. február - deň najprísnejšej abstinencie začiatkom štyridsiatych rokov nasledujúce dni(okrem posledného Veľkého týždňa). Veriaci hladujú; Povolená je len voda. Po skončení Čistého pondelka môžete ešte štyri dni jesť chlieb. V budúcnosti by sa mali laici držať všeobecné pravidlá jesť jedlo. Zahŕňajú jedenie studeného, ​​suchého jedla v pondelok, stredu a piatok. Živočíšne oleje a tuky, mäso sú zakázané. Jedlo by nemalo byť vystavené tepelné spracovanie. Hlavnými produktmi chudej stravy sú huby, ovocie a zelenina. V utorok a štvrtok pôstu je povolená konzumácia teplých jedál (polievky, pečené príp zeleninový guláš, kaša). Každú sobotu a nedeľu štyridsaťdňovej abstinencie môžete piť trochu vína a oleja a tak ďalej Kvetná nedeľa a na Zvestovanie je dovolené jesť ryby. V sobotu 6. týždňa pôstu (Lazárova sobota) je zakázaná konzumácia rybích produktov. Počas posledného Veľkého pôstneho týždňa od pondelka do stredy sa jedáva len ovocie a zelenina. IN Zelený štvrtok konzumácia oleja a vína je povolená a v Dobrý piatok veriaci hladujú. Poslednú sobotu pred pôstom večer môžete jesť jedlo, ktoré nebolo tepelne upravené. Mnohí ľudia, ktorí dodržiavajú prísny pôst, však až do Veľkej noci nič nejedia.

V kalendári sivá určený prísne dni pôst, počas ktorého by sa malo jesť skromné ​​jedlo pozostávajúce z chleba a vody.

Modrá farba sú dni, kedy je povolené horúce jedlo bez oleja. Tekuté a horúce mastné jedlo - žltý odtieň.

Dni suchého jedenia sú označené zelenou farbou:

Pondelky - 27.02, 6.03, 13.03, 20.03, 27.03, 3.04, 10.04;

Stredy – 01.03, 10.03, 17.03, 24.03, 31.03, 05.04;

Piatok – 03.03, 25.04, 01.04, 08.04, 15.04, 22.04

Veľký pôst 2017 - Jedlá cez deň pre laikov - Pravidlá chudej stravy

Počas pôstu veriaci nielen trénujú svoje telo, ale rozvíjajú aj svoju vôľu. Nie každý človek, najmä ten, kto inokedy často jedáva mäso a ryby, dokáže odolať pokušeniu vyskúšať napr. Vyprážané kurča alebo hruď. Pôstne jedlo je jedlo rastlinného pôvodu. Mnísi v kláštoroch sa veľmi prísne postia, dokonca sa vyhýbajú aj rybám, čo je v určitých dňoch abstinencie povolené aj laikom. Podľa základných pravidiel pôstnej diéty je mäso a živočíšne tuky zo stravy pôstu úplne vylúčené.

Ako sa stravovať v pôstnych dňoch 2017 pre laikov

Pôstne obdobie 2017 nie je tá istá strava. Kvalita a množstvo potravín povolených na konzumáciu počas týchto dní sa líši. Napríklad najprísnejší pôst by mali laici dodržiavať v stredu a piatok. Tí, ktorí sa postia podľa úplných predpisov, v tieto dni nekonzumujú ani rastlinný olej. Najmiernejšie dni pôstu, ktoré umožňujú aj víno, sú sobota a nedeľa. Hlavnou zásadou pôstu je zdržiavanie sa mäsa. Striktné alebo mierne dodržiavanie zostávajúcich pravidiel „Quentary Day“ je spojené s osobnou horlivosťou každého človeka, jeho zbožnosťou, schopnosťami, zdravím a mnohými ďalšími faktormi - poloha, vek, stupeň cirkevnej príslušnosti atď.

Pôst 2017 - Strava na každý deň prísne podľa pravidiel

Pôstne obdobie 2017, počnúc 27. februárom, zahŕňa úplnú abstinenciu od jedla, ako aj miernu konzumáciu rýb a jedál s prídavkom rastlinného oleja. Podľa cirkevnej charty pôst pozostáva z pôstu, ktorý trvá štyridsať dní, Lazárovej soboty, ktorá je pred Kvetnou nedeľou, Pánovho vstupu do Jeruzalema a Veľkého týždňa pred Veľkou nocou. Tí, ktorí sa v tomto období postia, musia prísne dodržiavať pravidlá stravovania. Závisia od dní pôstu.

Jedlá na pôstne dni 2017

Pôstny čas 2017 začína Čistým pondelkom 27. februára. Prvý týždeň trvá do 4. marca. V pondelok by ste sa mali zdržať akéhokoľvek jedla, ale v utorok je dovolené jesť chlieb. 1. marca streda, konzumácia povolená surové potraviny– zelenina, zelenina, ovocie, voda a chlieb. Vo štvrtok sa kostolníci postia a v piatok 3. marca jedia raz denne varené alebo pečené jedlo. V sobotu 4. marca môžu laici jesť dvakrát denne teplé jedlo, ale, samozrejme, chudé jedlo. Druhý týždeň, od 5. do 11. marca, umožňuje konzumáciu teplých jedál. V ostatné dni až po najprísnejšiu abstinenciu Svätý týždeň, je lepšie deň čo deň dodržiavať všeobecné pravidlá pôstu: jesť s mierou horúce jedlo rastlinného pôvodu v utorok a štvrtok, v pondelok, stredu a piatok sa prísne postite a v sobotu a nedeľu si dovoľte ochutnať aj riedené víno. Záujemcovia o presnejšie výživové pravidlá pre pôst sa môžu oboznámiť s tabuľkami, ktoré poskytujú podrobné informácie podľa jednotlivých dní.

Výživové pravidlá pre pôst

Základné pravidlá výživy počas pôstu, ako už bolo spomenuté vyššie, sú úplné zlyhanie zo živočíšnej potravy. Netreba však zabúdať, že pôst je aj duchovná očista. Treba tiež dodržiavať každodenné modlitby, výzvy k Pánovi, odpustenie nepriateľom. Najprísnejšie dni pôstu 2017 sú prvý týždeň od 27. februára do 4. marca a siedmy týždeň od 9. do 15. apríla. O presných pravidlách výživy v tieto a iné dni sa dozviete z tabuliek.

Čo môžete jesť podľa pravidiel pôstu?

Stravovacie pravidlá pre pôst boli vypracované pred mnohými stovkami rokov. V tom čase niektoré produkty, ktoré sa neskôr objavili v strave veriacich, ešte neexistovali. Dnes v pôstnom období 2017 máte dovolené jesť morské riasy a iné morské riasy, rôzne orechy, cestoviny z tvrdej pšenice pripravené bez pridania vajec do cesta, nekvasený chlieb, krekry, octy. Koláče a sušienky, mliečne a čokoládové cukríky možno nahradiť figami, datľami, hrozienkami, sušenými slivkami a sušenými marhuľami. Dusená zelenina s prídavkom paradajkového pretlaku je veľmi zdravá a chutná. V dňoch, ktoré umožňujú konzumáciu rybích produktov, môžete pripraviť aromatické plnené ryby. So zoznamom povolených potravín štíhle produkty nájdete nižšie.

Pôstny rok 2017 – jedlá podľa týždňa

Keď už hovoríme o výžive podľa dní a týždňov pôstu 2017, nemali by sme zabudnúť na tých, ktorí rôzne indikácie nemôže sa obmedziť v spotrebe určité produkty. Stáva sa aj to, že odborník na výživu alebo ošetrujúci lekár nedovolí veriacim striktne dodržiavať Pravidlá pôstu. Napríklad lekár môže pacientovi odporučiť diétu bohaté na bielkoviny– v tomto prípade môžete a mali by ste jesť ryby a mliečne výrobky. Ľudia s chorobami by sa nemali postiť gastrointestinálny trakt, pacientov zotavujúcich sa z ťažké operácie alebo choroby, malé deti, tehotné a dojčiace ženy. Naopak, ak existuje určité choroby chudá strava odporúčané. Ľudia s problémami kardiovaskulárneho systému, hypertenzia, zlyhanie obličiek zdržiavanie sa mäsa a mliečnych výrobkov bude len prospešné. Malo by sa pamätať na to, že pôst nie je to isté ako diéta. Áno, zahŕňa to prísnu abstinenciu niektorých potravín. Hlavnou vecou počas pôstu však zostáva modlitba, každodenný rozhovor s Pánom a prehodnotenie svojho života.

Ako sa stravovať počas pôstu 2017

Ak veriaci, ktorý je zvyknutý pravidelne jesť jedlá ako mäso, silné bujóny a šaláty Olivierovho typu, vyprážané jedlá, sa rozhodne začať s pôstom, jeho telo môže zažiť určitý stres. Pri zmene stravy si človek zvyká na nové jedlo postupne - všetko závisí od schopnosti človeka prispôsobiť sa náhlym zmenám v stravovaní. Aktívny, zdravý človek v strednom veku sa prispôsobí zmenám v stravovaní a kvalite výživy oveľa rýchlejšie ako starší ľudia a deti. Nemali by sme zabúdať, že obmedzovanie jedla by sa nemalo stať samoúčelným počas pôstu 2017. Pôst je časom reflexie, takže myšlienky o jedle by nemali odvádzať pozornosť veriaceho od modlitieb a úvah. Nemá zmysel sa špeciálne pripravovať na každý deň pôstu, keďže v tomto prípade bude laik myslieť len na stravu. K hladovaniu treba pristupovať postupne v závislosti od veku, zdravotného stavu a pripravenosti na obmedzenia. Je tiež potrebné pamätať na to, že by ste mali prerušiť pôst postupne, najprv stále obmedzovať konzumáciu živočíšnych potravín.

Počas pôstu 2017 by mali laici obmedziť stravu. Pravidlá prísnej abstinencie v jedle cez deň a týždeň nájdete vo výživovom kalendári, ktorý vydávajú rôzne knižné vydavateľstvá a sú zverejnené na webových stránkach venovaných kresťanským témam.

So začiatkom pôstu, ktorý sa začína 27. februára 2017, sa teda radikálne mení celý náš jedálniček. Pozrime sa preto na jedálny lístok na pôstny deň na 40 dní 2017 pre laikov, aby ste sa ľahšie zorientovali a naladili na niektoré produkty na všetky dni pôstu. Mimochodom, nebojte sa, ak pri pôste pristúpite k problému výživy racionálne a premyslene, nebudete musieť hladovať. Jedlá si môžete naplánovať tak, že jedlo bude nielen pestré, ale aj zasýti, výživné a chutné. A nezabudnite - výživa je len súčasťou pôstu, hlavnou vecou je posilniť modlitby, skutky milosrdenstva, navštíviť chrám a trénovať lásku k blížnym, potom bude obmedzenie jedla prospešné pre dušu a telo.
Len malé upresnenie, pôst v skutočnosti netrvá 40, ale 48 dní (plus Veľký týždeň).

Počas pôstu 2017 môžete jesť tieto jedlá:

1. Cereálny chlieb a obyčajný čierny chlieb z hrubej ražnej múky.
2. Akékoľvek obilniny a kaše z nich, varené vo vode.
3. Letné prípravky, menovite solená, nakladaná a namáčaná zelenina a šaláty z nej, zaváraniny, marmelády a džemy.
4. Huby pripravené na všetky možné spôsoby.
5. Fazuľa, hrášok, fazuľa a šošovica – varené.
6. Orechy, med a sušené ovocie.
7. Všetka zelenina, čerstvá aj varená. Ovocie a bobule.
8. Morské plody (chobotnice, krevety, mušle) a ryby.
9. Čaj, káva, minerálka neperlivá voda, bylinné odvary.
10. Medzi jedlami treba piť vodu – 2,5 litra minerálky a vždy bez plynu. Jedlo sa má užívať trikrát - 1. ráno (raňajky), 2. deň (obed), 3. večer (večera). Veľkosť jednej porcie je 200 – 400 gramov.
Pozri, bude jednoduchšie urobiť zmeny v stravovaní.

Začiatok pôstu 2017 - najprísnejší prvý týždeň(ako ten posledný, Vášnivý).

27.02.2017, pondelok - zdržať sa jedla, povolený je len čaj - harmanček, mäta, ľubovník bodkovaný.

28.02.2017, utorok – počas dňa je dovolené zjesť 200 g chleba, odvar zo sušeného ovocia, bylinkový čaj a vodu.

3.1.2017, streda: denne - 250 g chleba a bylinkový čaj.

3.2.2017, štvrtok: čerstvé, nespracované ovocie a zelenina. Výhodne - hrozno, jablká, orechy, zelenina.

3.3.2017, piatok: odvar zo sušeného ovocia alebo čaj počas celého dňa. Jesť akékoľvek jedlo je zakázané.

3.4.2017, sobota – 1. Pohár džúsu alebo čaju.
2. Varená zelenina – cvikla, mrkva alebo zemiaky, pohár červeného, ​​ale len prírodného vína.
3. Kompótové a pôstne sušienky.

03.05.2017, nedeľa – 1. Vinaigrette a káva.
2. Akákoľvek chudá polievka, zemiaky s cibuľou a hubami. Víno a kompót.
3. Uvarené karfiol s jablkom a mrkvou, čaj
Dá sa upiecť na boršč alebo polievku, mrknite recept krok za krokom, Toto je výborné. Okrem toho sa dajú pripraviť aj sladké do čaju.

2. pôstny týždeň v roku 2017 vo výžive môže vyzerať takto:

03/06/207, pondelok. 1. Ovsené vločky s vodou, čaj.
2. Vermicelli polievka s mrkvou. Zemiakové rezne, čerstvá zelenina, želé.
3. Jablko a čaj

03/07/2017, utorok. 1. Pohánka na vode, káva.
2. Kapustová polievka z kyslej kapusty (chudé), vermicelli (cestoviny) s hubovou omáčkou, zeleninový šalát s čerstvým rastlinným olejom, kompót.
3. Jablká, pečené s medom a čajom.

03/08/2017, streda. 1. Ryžová kaša, káva.
2. Polievka - zeleninová maškrta. Zemiaky s hubovou omáčkou s cibuľou, bylinkami a paradajkami. Čerstvý kapustový šalát s jablkom, mrkvou a uhorkou, omáčka s bobuľovým (hroznovým) octom a maslom. Kompót.
3. Čaj s citrónom a džemom.

03.09.2017, štvrtok. 1. Kukuričná kaša, čaj.
2. Pôstna kapustnica, vinaigrette, brusnicová šťava.
3. Zemiaková kaša s cuketou. Solená alebo nakladaná zelenina. Čaj, možno s citrónom alebo jablkami.

3.10.2017, piatok. 1. Jačmenná kaša, čaj s džemom (med).
2. chudá hrachová polievka, zeleninový šalát a jablkový kompót.
3. Zemiakový šalát s hubami, čaj.

3.11.2017, sobota. 1. Vinaigrette s hubami, káva.
2. Pohánková polievka, ryžové rezne, kaviár z červenej repy, pohár vína, tekvicové želé.
3. chudé pirôžky, čaj.

3.12.2017, nedeľa. 1. Proso-tekvicová kaša, káva.
2. Pôstny boršč, zemiaky dusené s hubami, víno, citrónová šťava.
3. Zeleninový kaviár, hrachové kotlety, čaj.

3. pôstny týždeň 2017, menu na každý deň

13.03.2017, pondelok. 1. Proso, čaj s medom.
2. Cviklová polievka s perličkovým jačmeňom, zemiakové zrazy plnené cibuľou a šampiňónmi, hráškový šalát s kyslé uhorky, víno, ovocie, brusnicová limonáda.
3. pohánkový koláč, čaj s medom.

14.03.2017, utorok. 1. Varené zemiaky s cesnakom, káva.
2. Fazuľová polievka, cestoviny s hubovou omáčkou, brusnicová šťava.
3., čaj s medom.

15.03.2017, streda. 1. Krupicová kaša s jahodovým džemom, kávou.
2. Pôstna solyanka, karfiolový kastról s paprikou a paradajkami, káva.
3. Vyprážané chobotnice s varenými zemiakmi a čajom.

16.03.2017, štvrtok. 1. Ovsené vločky s ovocím a čajom.
2. Pôstna kapustnica, zavárané uhorky s jačmeňom, kompót.
3. Zeleninové ratatouille, čaj.

17.03.2017, piatok. 1. Ryžová kaša, káva.
2. Hrachová polievka, varené zemiaky s hnedou hubovou omáčkou, šípkový kompót.
3. Squashový kaviár s pohánkou, čaj.

18.03.2017, sobota. 1. Krupicová kaša s malinovým džemom.
2. Tekvicová polievka, plnené kalamáre s ryžou, víno, brusnicový džús.
3. Otvorte pôstny koláč s jablkami, čajom.

19.03.2017, nedeľa. 1. Krém ovsené vločky so sušeným ovocím, kávou.
2. Pôstny boršč, pilaf s hubami, víno a kompót.
3. Pohánka s lečo, čaj s medom.

4. pôstny týždeň v roku 2017

20.03.2017, pondelok. 1. Fazuľová kaša, ovocie, káva.
2. Zeleninová polievka, chudý pilaf, orechy, pomarančový džús.
3. Dusená kapusta, čaj.
21.03.2017, utorok. 1. Kaša z perličkového jačmeňa, káva.
2. Šošovicová polievka, hrachové pyré s kyslou uhorkou, kompót.
3. zemiaky s cesnakom a hubovým kaviárom, čaj

22.03.2017, streda. 1. Pôstna kapustnica, káva
2. Hubový nálev, karfiolový kastról, ananásová šťava.
3. Orechy, ovocie, čaj

23.03.2017, štvrtok. 1. Varená ryža, káva.
2. Fazuľová polievka, ryža s hubovou omáčkou, brusnicová šťava.
3. Zemiaková kaša s cuketou, čaj.

Piatok 24.03.2017. 1. Ovsené vločky, káva
2. Hrachová polievka, pečená zelenina, kompót.
3. Tekvicový šalát s medom,

25.03.2017 Sobota. 1. Pudinková pohánka, káva.
2. Kapustnica na kyslej kapuste, kalamáre zapečené s mrkvou a cibuľou, kompót
3. Zemiakové rezne, čaj.

Nedeľa 26.03.2017. 1. Jablká pečené s medom, káva.
2. Pôstny boršč, vyprážané zemiaky s varenou rybou, ovocný nápoj
3. Jačmeň s paradajkami, orechmi, príp.

5. týždeň pôstu, jedálny lístok

27.03.2017, pondelok. 1. Vinaigrette, káva.
2. Šošovicová polievka, cestoviny s hubovou omáčkou, tekvicový kaviár, kompót.
3. Varené zemiaky s kyslou kapustou, čaj.

28.03.2017, utorok. 1. Ovsené vločky, káva.
2. Vermicelli polievka s hubami, varená ryba s ryžou, bobuľovým želé.
3. cvikla so sušenými slivkami a čaj.

29.03.2017, streda. 1. Jačmeň, káva
2. Chudé bambucké maslo, zelenina, kompót.
3. Jablká pečené s medom, čaj.

30.03.2017, štvrtok. 1. Dusená kapusta s mrkvou a bylinkami, káva.
2. hrachová polievka, pečená zelenina, vyprážaná ryba v citrónovej omáčke, kompót.
Večera – sladká ryža s ovocím, čaj
31.03.2017, piatok. 1. Ovsené vločky s džemom, čaj
2. Pôstny boršč, varené zemiaky so sleďom a cibuľou, šípkové želé.
3.Vermicelli s hubovým kaviárom, čaj

4.1.2017, sobota. 1. Morské plody, čaj
2. Pôstna solyanka, víno, malinová šťava.
3. Pohánka s predjedlom z konzervovaného baklažánu, čaj

4.2.2017, nedeľa. 1. Kaša s tekvicou, káva
2. Kapustnica s kyslou kapustou, varená ryba s hranolkami, víno, káva
Večera – pečená zelenina, čaj

6. týždeň pôstu 2017

4. 3. 2017, pondelok. 1. Ovsené vločky s bobuľami, káva
2. Svetlá polievka s hráškom a kukuricou, paradajkami s cesnakom a orechmi, vermicelli, kompót
3. Pohánka s hubovou omáčkou, čaj

4. 4. 2017, utorok. 1. chudá zeleninová pizza, s pikantnou paradajkovou omáčkou, káva
2. Pôstny boršč, varená chobotnica, ryža, šťava
3. cuketa s varenými zemiakmi, čaj

4.5.2017, streda. 1. Krupica, káva
2. Zemiaková polievka, surová zelenina, čaj
3. Mrkvové kotlety s cesnakom a cibuľou, čaj

04.06.2017, štvrtok. 1.cviklové rezne, káva
2. Obed – chudá kapustová polievka, sleď s vinaigrette, kompót
3. Pečená paprika plnená mrkvou a cesnakom, čaj

4. 7. 2017, piatok. 1. Morské plody, káva
2. Zeleninová polievka, vyprážaná ryba, ryža, kompót.
3. Fazuľa pečená s mrkvou a cibuľou, čaj

4. 8. 2017, sobota. 1. Krémová ovsená kaša s bobuľami, káva.
2. Pohánková polievka, varená ryba a zemiaky, hubový kaviár, víno, kompót
3. Dusený baklažán s ryžou, čaj

04.09.2017, nedeľa. 1. Jačmenná kaša, káva
2. Polievka z hubového pyré, pečená zelenina, varená ryba, víno, šťava.
3. Pečené huby so zemiakmi, čaj

Posledný, Veľký pôstny týždeň, prichádza v roku 2017

4.10.2017, pondelok, pôstny deň, chlieb a voda.
4.11.2017, utorok. 1. Ryža, káva.
2. Kapustové rezne, šťava.
3. Pečené jablko, čaj.

4.12.2017, streda, 1. Čerstvá zelenina, káva.
2. Kapustový šalát s mrkvou a jablkami, káva.
3. Ovocie.

13.04.2017, štvrtok. 1. Kukurica, čaj
2. Kapustová polievka zelený hrášok, vinaigrette, sleď, kompót
3. Kórejská pečená chobotnica s mrkvou. Čaj.
Pečieme veľkonočné vajíčka a maľujeme ich!

Pozrite sa - jednoduché a chutné.

14.04.2017, piatok. Hladný deň, bylinkový čaj, voda, chlieb sú povolené.

15.04.2017, sobota – nejeme až do prvej hviezdy.
Pripravili sme vám vzorový jedálny lístok na pôstny rok 2017 a sami vidíte, niektoré produkty môžete nahradiť podobnými, hlavné je dodržiavať pravidlá na každý deň. A nezabudnite robiť dobré skutky, pomáhať chudobným, prejavovať lásku blížnym, navštevovať bohoslužby a modliť sa za všetkých. A peniaze, ktoré ušetríte na jedle, dajte chudobným.
16.4.2017 - Veľká Veľká noc, všetkým blahoželám, vydržali ste pôst, očistili si dušu aj telo pred Pánom a pokojne môžete pôst prerušiť!

Pravoslávni kresťania budú 28. apríla 2019 sláviť sväté zmŕtvychvstanie Krista. Sviatku predchádza pôst, ktorý sa v roku 2018 začína 11. marca a potrvá sedem týždňov.

Pôst je najprísnejší a najdlhší zo všetkých štyroch ustanovených viacdňových pôstov Pravoslávna cirkev. Preto môže byť ťažké začať s pôstom bez akejkoľvek prípravy a ak sa nebudete vedieť správne stravovať, neuškodí vám to dlho na zdraví.

Hlavným cieľom pôstu je dosiahnutie vnútorných kvalitatívnych zmien, ako aj túžba kresťana nasledovať čin Ježiša Krista, ktorý sa postil 40 dní na púšti.

Dodržiavanie pôstu je dnes dobrovoľným aktom a je hlboko zakorenené individuálny charakter. V príspevku voľný čas musíte sa venovať modlitbám, tlmiť svoje túžby po jedle, vylúčiť akékoľvek excesy a nečinnosť a snažiť sa o odľahlejší životný štýl.

Na sedem týždňov sa budete musieť vzdať mäsa, vajec, mlieka, tvarohu a iných živočíšnych produktov. Zároveň je obmedzený príjem potravy za deň.

Pôstne menu

Pôst je v prvom rade abstinencia od bohatého jedla, a nie vyčerpanie tela Pôstne menu by mala byť pestrá a bohatá na vitamíny.

Pôstne menu môže byť veľmi pestré – počas pôstu si môžete pripraviť rôzne kaše, chudé pilafy, cestoviny, polievky, rezne, šaláty a pod.

Kaše - kukuričnú, pohánkovú, ryžovú, ovsenú, proso, jačmeň, hrach, fazuľu, perličkový jačmeň a iné - je možné variť vo vode. Napríklad, ryžová kaša Spestriť môžete pridaním tekvice, húb, hrozienok, sušeného ovocia alebo džemu.

Môžete a mali by ste jesť akúkoľvek zeleninu - k vašim službám všetky druhy kapusty, mrkvy, repy, reďkovky, zemiakov, paradajok, uhoriek, cibule, zelená fazuľa a ďalšie, ktoré existujú v prírode.

Počas tohto obdobia je dôležité jesť veľa papriky a čerstvých byliniek, pretože sú bohaté na veľa vitamínov a minerálov potrebných na udržanie zdravia.

Môžete tiež jesť akékoľvek ovocie, ktoré je v tejto sezóne dostupné - jablká, hrušky, banány, pomaranče atď. Môžete jesť džemy, sušené ovocie, uhorky, med, orechy a korenie.

© Sputnik / Alexander Imedashvili

Xerofágia

Podľa cirkevných kánonov je potrebné zostaviť jedálny lístok pre pôstnu kuchyňu podľa nasledujúcich zásad - v prvom a poslednom (svätom) týždni pôstu, ako aj v pondelok, stredu a piatok - suché stravovanie.

V týchto dňoch je dovolené jesť ovocie, zeleninu, sušené ovocie, orechy, teda jesť výlučne surovú, tepelne nespracovanú stravu a chudý chlieb. V tento deň sa neodporúča piť ani čaj či kompót.

Ak chcete, môžete pripraviť zeleninové alebo ovocné šaláty, ktoré môžu byť dochutené medom.

Šalát "exotický"

Nastrúhanú kapustu dáme do misy, jemne posypeme soľou a potrieme rukami, aby kapusta zmäkla a pustila šťavu. Šťava by mala byť vypustená. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme ku kapuste. Jemne nakrájajte cibuľu, pár strúčikov cesnaku a niekoľko vetvičiek zeleru. Nakrájajte na kocky čerstvá uhorka, jablko alebo pomaranč. Nalejte citrónovú šťavu, soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie. Tento nezvyčajný a pikantný šalát vás nabije energiou na celý deň.

Dni bez oleja

V utorok a štvrtok môžete jesť teplé jedlo rastlinného pôvodu bez oleja. V týchto dňoch si môžete dopriať rôzne obilniny a polievky a môžete tiež jesť džemy, kyslé uhorky, bylinky atď.

Fazuľová polievka s cestovinami

Na panvicu uvaríme červenú fazuľu, pridáme cestoviny, nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a zväzok koriandra, korenia a uvaríme do mäkka. Potom dosolíme a polievka je hotová.

Svoj jedálniček si v týchto dňoch rozšírite o pečené zemiaky a inú zeleninu. Pripraviť si môžete aj chudé špagety – cestoviny uvarte v osolenej vode a ochuťte rajčinová pasta. V týchto dňoch môžete piť čaj a kompóty.

Druhými jedlami v pôstnom menu môžu byť aj hríbové, zemiakové, kapustové, mrkvové chudé rezne, v ktorých sa vajcia ako fixátor dajú ľahko nahradiť krupicou. V dňoch, keď je konzumácia oleja zakázaná, sa rezne môžu variť v pare.

S maslom

V sobotu a nedeľu (okrem poslednej soboty pôstu) je povolené jedlo s prídavkom rastlinného oleja. Tu môžete dať voľný priechod svojej fantázii a variť rôzne jedlá- polievky, šaláty, chudé kotlety a pilaf atď.

Hubová polievka

V hrnci opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a výpek zalejeme vriacou vodou. Hneď ako voda vrie, musíte do panvice naliať hrsť ryže a po 10 minútach vložte huby do panvice a trochu povarte. Potom pridajte niekoľko ružičiek karfiolu alebo brokolice, nastrúhanú mrkvu a paprika(najlepšie červený), nasekaný koriandr, kôpor a polievku uvaríme do mäkka. Potom pridajte soľ a začnite obedovať.

Šalát "Markitanka"

Zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky. Pridajte nastrúhaný kyslá kapusta(najlepšie červená), plechovka konzervovanej kukurice, nasekaná zelené cibule, petržlen, koriandr, kôpor, zeler, zeleninový olej, citrónová šťava a všetko dobre premiešame.

Deň rýb

Počas pôstu je povolené jesť ryby len dvakrát – na Zvestovanie Pána (7. apríla) a na Kvetnú nedeľu, ktorá v roku 2017 pripadá na 9. apríla. V súčasnosti sa ryby môžu jesť varené aj vyprážané, a ak ste fanúšikom japonská kuchyňa- môžete si dopriať sushi.

polievka

Do vriacej osolenej vody vložíme celú cibuľu a nakrájanú mrkvu. Varte päť minút na strednom ohni. Pridajte zemiaky a varte do mäkka. Veľmi opatrne, jeden kus po druhom, pridajte rybu (postačí červená aj biela), bez miešania, aby sa nerozpadla. Na miernom ohni priveďte do varu, pridajte bobkový list, nové korenie a nadrobno nasekané čerstvé bylinky a vyberte – ryba bude hotová.

Ryby pečené vo fólii

Vo fólii môžete piecť akúkoľvek rybu - rieku, more, v kusoch aj v celku (ak je malá).

Rybu nakrájajte na kúsky alebo nechajte vcelku, položte na alobal, korenie a soľ. Zelenú, najlepšie oregano alebo estragón, môžete umiestniť do brucha ryby, na jej telo alebo kúsky. Potom pokvapkáme citrónovou šťavou alebo prikryjeme plátkami citróna, zalepíme okraje alobalu a pečieme, kým nebude hotové.

Pochúťky

Samozrejme, hlavným zmyslom pôstu je duchovná očista a odmietnutie nielen niektorých jedál, ale aj škodlivých vášní, zlých slov a skutkov, zlej nálady a podráždenosti. Ale chcem pestrosť aj počas pôstu.

Na radosť mnohých pôstnych maškrtníkov, posledné roky vyrábať veľa pôstnych sladkostí. Môžete tiež jesť tmavú čokoládu, orechy, ovocné a bobuľové konzervy, džemy, sušené ovocie, chalvu, prírodnú marmeládu, sušienky atď. Hlavné je, že zákusky neobsahujú mlieko ani jeho deriváty či živočíšne tuky.

Doma sa dajú pripraviť rôzne pochúťky. Môžete napríklad variť dezertný šalát.

Akékoľvek ovocie - jablká, hrušky, pomaranče nakrájame, pridáme hrozienka, nasekané orechy a sušené marhule a šalát dochutíme tekutým medom.

Na varenie citrónovo zázvorové sušienky budete potrebovať: 100 gramov pšeničnej múky; 100 gramov vody; 40 gramov olivového oleja; 30 gramov čerstvý zázvor; jeden citrón; jedna plná lyžica medu; jedna lyžička prášku do pečiva na cesto.

Z citróna odstráňte semienka a šupku a dužinu rozdrvte v mixéri. Zázvor nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s medom teplá voda(trochu na rozpustenie). Zmiešame 100 ml vody, preosiatu múku, zriedený med, prášok do pečiva, olivový olej, zázvor a citrón - cesto by malo byť husté, jeho hrúbku je možné upraviť množstvom vody, prípadne dodatočným pridaním múky, ak je cesto vodnaté.

Vymiesené cesto prikryjeme a necháme 10-15 minút pri izbovej teplote. Rúru vyhrejeme na 150 stupňov, plech vystelieme alobalom, z cesta urobíme koláčiky požadovaného tvaru a pečieme 15 minút.

Materiál bol pripravený na základe otvorených zdrojov