La ce duce supraalimentarea? Se manifestă cu următoarele simptome

Mâncarea excesivă este o tulburare de alimentație trasaturi caracteristice care sunt absorbția excesului de hrană și incapacitatea de a se opri la momentul potrivit.

Cauzele supraalimentarii

ÎN societate modernă Mâncarea excesivă regulată sau ocazională este comună aproape tuturor. Mulți oameni experimentează ei înșiși consecințele acestei boli, dar nu le acordă întotdeauna atenție.

Cauzele comune ale consumului excesiv de alimente sunt:

• Insensibilitatea stomacului uman la mici modificări ale cantității de alimente datorită capacității sale de a se întinde, astfel încât o senzație de plenitudine apare la numai 15-20 de minute după masă;
• Pierderea selectivității în raport cu alimentele, adică atunci când aleg, oamenii nu se ghidează după utilitate și valoare nutritionala produs, dar uită-te la el aspect, aroma, disponibilitate, ușurință și rapiditate de preparare. În plus, numeroase reclame influențează subconștientul uman;
• Mascarea nevoii de apă (sete) sau nutrienți sub senzația de foame. Acest motiv pentru supraalimentare se datorează faptului că mâncarea gătit instant care este din ce în ce mai folosit oameni moderni, practic lipsit de vitamine, aminoacizi benefici, micro și macroelemente;
• Oferirea alimentelor un nou sens diferit de cel adevărat (refacerea costurilor energetice). De exemplu, un prânz de afaceri într-un restaurant, când se presupune că toți oaspeții vor mânca, indiferent dacă le este foame;
• Supraalimentarea psihologică. Acest grup include stresul „mâncat”, proasta dispoziție sau evenimente tragice, stima de sine scăzută și îndoiala de sine, mâncarea ca o consolare.

Simptome de supraalimentare

După ce au înțeles motivele consumului excesiv de alimente, este necesar să se afle semnele acestei tulburări pentru a lua măsuri în timp util și a nu duce situația la obezitate.

Deci, principalele simptome ale supraalimentului sunt următoarele:

• Creșterea în greutate sau fluctuațiile constante ale greutății;
• Tulburari ale somnului. După ce mănâncă în exces, organismului îi este greu să adoarmă, deoarece procesele digestive continuă;
• Funcționare defectuoasă a tractului gastrointestinal, senzație de disconfort ( creșterea formării de gazeși balonare);
• Absorbția alimentelor în orice moment, chiar și în absența foametei;
• Mănâncă mai multă mâncare menținând în același timp aceeași rutină și stil de viață zilnic;
• Mâncarea necontrolată, de exemplu, în timp ce vă uitați la televizor sau citiți. Distragerile nu numai că îngreunează să te bucuri de aroma și gustul mâncărurilor, ci și de a determina când ești sătul;
• Depresie rezultată din simptomele de mai sus de supraalimentare.

Nutriționiștii identifică, de asemenea, manifestări psihologice ale lăcomiei ca: dorința de a mânca singur, sentimentul interior vinovăție și auto-ura.

Consecințele supraalimentării

Pericolul de a mânca în exces este atât de grav încât medicii insistă că ar trebui să te ridici de la masă cu o ușoară senzație de foame. În caz contrar, tulburările metabolice nu vă vor face să așteptați, ceea ce va afecta funcționarea tuturor organelor interne.

Primele consecințe ale supraalimentării au lovit inima. Greutatea unei persoane crește și, odată cu aceasta, toate organele cresc, astfel încât inima trebuie să sature mai mult spațiu cu sânge. Contracțiile inimii se intensifică, iar pereții musculari ai „motorului” uman se îngroașă. Ca urmare, apar hipertensiune arterială și probleme de tensiune arterială.

Al doilea organ care suferă după ce a mâncat în exces este ficatul. Când depășește cantitatea de grăsimi esențiale, devine sursa lor directă. Aproape toate celulele corpului sunt pline de grăsime. Acest lucru afectează serios nu numai ficatul și inima, ci și intestinele - întregul tract intestinal are de suferit. Cazurile de boli precum colecistita, gastrita, colita si pancreatita cronica devin din ce in ce mai frecvente.

O altă consecință a supraalimentării este o încălcare ciclu hormonal din cauza deficitului de tiroxină. Femeile au probleme cu menstruația, iar acest lucru amenință infertilitatea. La bărbați, apare disfuncția erectilă.

De asemenea, este de remarcat faptul că greutate excesiva este sarcina suplimentara pe coloana vertebrală și articulații care se uzează din timp.

Cum să evitați supraalimentarea

Puteți face față singur cu supraalimentarea, dar trebuie să vă monitorizați în mod constant aportul alimentar. Reguli de bază de urmat:

• Mănâncă la timp, concentrează-te pe mâncare și nu fi distras;
• Opriți orice gustare și mâncați-vă săturați la mesele principale;
• Mănâncă întotdeauna în timp ce stai așezat, deoarece acest lucru ajută să te ții de rutină și să nu fii distras în timpul mesei;
• Nu transforma mâncarea într-o recompensă sau un stimulent; poți găsi alte modalități de a face acest lucru;
• Încercați să nu mâncați în primele 15 minute după ce ați ajuns acasă, deoarece oboseala și foamea sunt unul dintre motivele pentru care mâncați în exces.

Tratament pentru supraalimentare

Identificarea tulburărilor de alimentație este destul de dificilă, deoarece rușinea, negarea și secretul sunt adevărați însoțitori ai acestor boli, astfel încât boala poate rămâne nedetectată mult timp. Tulburarea este recunoscută doar atunci când o persoană caută ajutor pentru pierderea în greutate sau dorește să scape de problemele de sănătate cauzate de obezitate.

Nu există studii care să diagnosticheze supraalimentarea. Dacă se suspectează această tulburare, medicul examinează istoricul pacientului și prescrie o serie de examinări și analize pentru a exclude patologii fizice. Dacă în urma acestor manipulări nu există boala fizica neidentificat, specialistul îndrumă persoana la un psiholog care poate diagnostica și trata simptomele de supraalimentare.

Dacă nu puteți face față singur bolii, puteți consulta un medic care vă va prescrie medicamentele, reducând apetitul.

Problema cu supraalimentarea la copii

Vinovații tulburărilor de alimentație la copii sunt aproape întotdeauna părinții, care se străduiesc cu orice preț să hrănească copilul, chiar și atunci când acesta nu vrea să mănânce deloc. După ce a mâncat în exces, stomacul bebelușului se întinde și poate acomoda mult mai mult decât este necesar. corpul copiilor, cantitatea de mâncare.

În plus, adulții vin cu diverse manevre de distragere a atenției, de exemplu, hrănirea copilului în timp ce se joacă sau vizionarea desenelor animate, ceea ce absolut nu ar trebui făcut. Prin această abordare, procesul de consum de alimente devine incontrolabil și automat, bebelușul își dezvoltă un obicei prost de a gusta gustari în timp ce citește o carte sau se uită la televizor, iar toate acestea duc la obezitate.

Consecințe negative supraalimentarea este evidentă, dar este de remarcat faptul că nu numai consumul regulat poate duce la acestea cantitate mare mâncare, dar și supraalimentarea o singură dată în vacanță. Ar trebui să mergeți într-o vizită nu cu scopul de a încerca toate felurile de mâncare de pe masă, ci pentru a discuta cu prietenii sau rudele. Trebuie amintit că chiar și excesele unice cantitatea admisa alimentele pot cauza probleme grave de sănătate.

Când ne confruntăm cu anxietate, de multe ori ajungem la un baton de ciocolată, încercând să „mâncăm” necazurile. Cât de des spui: „Nu mă pot lipsi de dulciuri”? De câte ori te-ai asigurat în timp ce mănânci o prăjitură în plus că „zahărul este bun pentru creierul tău”? Mulți oameni cred în dependența de dulciuri. Dar chiar există?

Yana Litvinova / „Informații despre sănătate”

Pe forumurile de femei găsești din ce în ce mai mult strigăte disperate din suflet: salvează-mă, ajută-mă, nu mă pot abține, mănânc un kilogram de chifle sau ciocolată pe zi (ceea ce pare mai aristocratic), sau poate ambele.

Consumul excesiv de dulciuri este una dintre cauzele cariilor, acneei, tenului nesănătos, constipației, obezității și, bineînțeles, flagelul tuturor femeilor - celulita. Prin urmare, ar fi mai înțelept să le refuzi. Dar, din păcate, acest lucru se dovedește a fi complet imposibil. Refuzul de la cantitatea obișnuită de rulouri și dulciuri duce la iritabilitate, stare rea de spirit, pierderea rezistenței și dacă toate produsele provocatoare sunt îndepărtate din casă în avans - o excursie de noapte la magazin. În întregime, comportament inadecvat. Așa că doamnele suferă, realizând gravitatea căderii lor, dar continuă să mănânce. Ei mănâncă și suferă - cerc vicios.

Avem nevoie de dulciuri?

Desigur, corpul are nevoie nutrienți numite carbohidrați, al căror grup include toate dulciurile. În ciuda faptului că în corpul uman sunt prezenți în cantități mai mici decât proteinele și lipidele, carbohidrații efectuează trei funcții importante: energie (tipul principal de combustibil celular), structurală (parte a structurilor intracelulare) și protectoare (joc rol importantîn menținerea imunității). Procesul enzimatic de descompunere a zaharurilor din organism () a fost bine studiat - acesta este singurul proces anaerob(trece când oxigenul este insuficient), al cărui produs final este acidul lactic; a lui semnificație biologică constă în formarea de compuși ai fosforului bogat în energie.Dar înainte de aceasta, carbohidrații primiți cu alimente sunt descompuse în tractul gastrointestinal în monozaharide, iar acestea din urmă sunt deja absorbite din intestine în sânge.

Majoritatea monozaharidelor intră în ficat, unde glucoza este transformată într-o rezervă de carbohidrați, care este consumată atunci când sistemul nervos central este excitat. sistem nervos, și, în consecință, cu creșterea costurilor cu energia. În acest caz, glicogenul se descompune și se formează glucoză.

Apropo, se știe că adrenalina, hormonul stresului, ajută la accelerarea procesului, așa că dorința de a mânca ceva dulce în timpul șocului nervos este justificată din punct de vedere biochimic: organismul încearcă pur și simplu să-și reînnoiască rezervele. O altă întrebare este că și carbohidrații pot fi sănătoși și nesănătoși (cum este cazul prăjiturii). Desigur, este mult mai sănătos pentru organism să mănânce o bucată de pâine integrală sau o porție orez brun decât înghețata, care (cine ar argumenta) este mult mai gustoasă.

Dependențe alimentare

De fapt, acest tip de dependență, precum dependența de dulce, nu se reflectă în nicio clasificare. Tulburările de alimentație sunt clasificate ca afecțiuni limită și sunt corectate cu ajutorul unui psiholog și nutriționist.

De exemplu, acestea includ anorexia - refuzul complet sau parțial al alimentelor, ducând la scădere bruscă greutatea, care este adesea cauzată de dispozițiile dismorfofobe, adică de nemulțumirea banală față de propriul aspect.

Sau supraalimentarea, o tulburare care duce adesea la bulimie nervoasă. O ipoteză este că un aliment poate crea dependență dacă este bogat în hidrat de carbon, ceea ce crește producția de serotonină în creier, ceea ce este de obicei cazul. alimente bogate in calorii. Astfel, absorbant o cantitate mare mâncare, persoana se presupune că se auto-medicează. Desigur, o dietă lipsită de triptofan, din care este produs, duce la scăderea stării de spirit, dar este nevoie de cantitate suficientă timp. Prin urmare, efectul hidratului de carbon asupra stării de spirit este destul de controversat, în plus, atacuri frecvente supraalimentarea poate provoca bulimie nervoasă, când apetitul din ce în ce mai mare duce la obezitate și, chinuiți de rușine pentru lăcomia și aspectul lor, pacienții încep să inducă vărsăturile și să ia laxative, luptându-se cu greutatea lor. Această tulburare este greu de diagnosticat, deoarece vinovăția îi împiedică pe cei care suferă să caute ajutor. apetit excesivÎl ascund de familie și prieteni, iar într-o mulțime, spre deosebire de anorexici, este aproape imposibil să le identifici: greutatea lor este aproape de normal. Singurul lucru pe care îl putem presupune este un prelungit piele rea, ten palid, dinti rai si unghii.

Adevărat, la un moment dat s-a exprimat ideea dependenței de ciocolată, se presupune că datorită prezenței în ea a unor produse din boabe de cacao, apropiate de canabinoizii endogeni. Cu toate acestea, împreună cu eliberarea așteptată a hormonilor bucuriei și creșterea emoțiilor pozitive, consumul de ciocolată poate duce la sentimente de vinovăție și depresie atunci când mănâncă în exces. În plus, concentrarea în ea a necesarului compuși chimici neglijabil, din nou, în comparație cu ceaiul sau cafeaua. Adică, dependența de ciocolată ca formă independentă de dependență, de asemenea, cel mai probabil nu există: dorința pentru ea apare ca urmare a tabuurilor sociale. Deși acest produs este gustos, este foarte bogat în calorii și în cele mai multe cazuri dăunător (acest lucru este valabil mai ales pentru ciocolata albă și cu lapte cu numeroși aditivi), așa că trebuie consumat în cantități mici și fără publicitate. Și o interdicție, după cum știți, întotdeauna nu face decât să mărească dorința. În plus, ciocolată bomboane de ciocolata- un produs inconjurat de un halou romantic. În primul rând, știm din istorie că multă vreme a fost un aliment pentru elită. În al doilea rând, se obișnuiește să oferi ciocolată cadou întâlniri de dragoste.

Cu privire la dependenta psihologica din chifle și prăjituri - atunci este foarte îndoielnic. În unele cazuri, consumul de dulciuri este un joc de asociere. Cu toate acestea, prăjitura nu este o mâncare de zi cu zi și este servită atunci când trebuie să sărbătoriți un eveniment semnificativ. Deci subconștientul poate juca o glumă proastă, încercând să se restabilească emoții pozitive deja aseară.

Hollywood a jucat un rol important în acest sens. Eroine abandonate, nefericite din filmele romantice, care suferă de iubire neîmpărtășită, la sosirea acasă, se schimbă într-un halat supradimensionat, scot o găleată de înghețată de ciocolată de mărime medie din frigider și merg la televizor pentru a-și vindeca depresia. Desigur, actrițele le interpretează viață obișnuită Ei mănâncă doar iarbă, dar cine își amintește asta? Toată lumea, desigur, înțelege totul, dar stereotipul funcționează.

Consecințele supraalimentării

Desigur, nimic catastrofal nu se va întâmpla cu organismul dintr-un mic desert o dată pe zi, și chiar invers, dar dacă un apetit excesiv te obligă să consumi dulciuri în cantități incredibile, ar trebui să consulți un nutriționist sau un psiholog, dar mai întâi încearcă să analizezi ale tale și gândește-te puțin la consecințe. Dacă credeți că consecințele sunt acolo undeva și cu siguranță nu vă vor afecta, rețineți că, mâncând mai multe dulciuri (în special carbohidrați grei) decât în ​​mod normal, sunteți expus riscului și puteți obține:

• obezitatea datorată consumului de cantități mari de carbohidrați ușor digerabili și băuturi dulci,
• boli metabolice,
• atac de cord,
• probleme cu tractul gastrointestinal, ca produse din făină iar ciocolata nu poate promova motilitatea intestinală,
• diabet zaharat, a cărui cauză este supraîncărcarea pancreasului.

Și producția insuficientă a hormonului insulină, care este responsabil pentru absorbția glucozei de către celule, duce la creșterea nivelului de glucoză. (), dar, în același timp, celulele corpului (cu excepția organelor independente de insulină, care includ creierul) sunt private de principala lor sursă de energie. Această boală are curs cronicși duce la perturbarea tuturor tipurilor de metabolism: carbohidrați, grăsimi, proteine, minerale și apă-sare.

Pe acest fundal modificări structuraleîn stratul adipos subcutanat, ceea ce duce la întreruperea microcirculației și a fluxului limfatic sau, mai frecvent, celulita arată complet inofensivă. Cu toate acestea, ororile acestui fenomen sunt foarte exagerate de producătorii de produse cosmetice și aproape fiecare femeie o are. Mai mult, în comunitatea medicală nu există un consens pe această temă; unii experți aderă la punctul de vedere că celulita (în sensul general acceptat al cuvântului) nu este o boală și nu trebuie tratată. Da, iar cariile pot fi învinse dacă vă îngrijiți corespunzător cavitatea bucală.

IMPORTANT! Complet fără carbohidrați corpul uman nu pot trece. Dar totuși încearcă să preferi carbohidrați sănătoși: paste din grau dur, paine integrala, orez brun, fructe. Conform standardelor OMS, nu mai mult de 10% din caloriile din dulciuri ar trebui să intre în corpul uman. valoare zilnica. Adică, porția ta de dulciuri nu trebuie să aibă un conținut caloric mai mare de 200-250 kcal.

În mod curios, la sfârșitul anilor 1990. A apărut o teorie conform căreia dulciurile influențează caracterul unei persoane. De exemplu, au citat statistici conform cărora copiii care au mâncat multe dulciuri au crescut pentru a deveni oameni destul de agresivi, predispuși la accese de furie. Nici unul mecanism fiziologic, care ar confirma acest punct de vedere, nu a fost găsit. Cel mai probabil, motivul agresiunii este că copiii nu au cunoscut refuzul pentru nimic (de vreme ce mâncau mult delicii nesănătoase) și pur și simplu au crescut pentru a fi complet egoiști, obișnuiți să strige pentru a obține ceea ce își doreau. Teoria nu a fost confirmată.

Cum să-ți slăbești pofta de mâncare?

Deoarece pastile magice nu au fost încă inventate, dar singura modalitate dovedită de a prelungi tinerețea și longevitatea este cea corectă și imagine activă viața, apetitul tău ar trebui să fie în continuare controlat (aici, desigur, vorbim despre relativ oameni sanatosi, mai degrabă decât cei al căror apetit este controlat de boală).

Pentru a nu mai mânca dulciuri în cantități industriale, trebuie doar să încetați să le consumați, reducându-le cantitatea și trecând la mai multe mancare sanatoasa. Cu siguranță, varianta perfecta- aceasta este miere (dacă nu), fructe uscate, puțină ciocolată neagră, dar dintre produsele de cofetărie poți găsi cel mai puțin produse nocive. De exemplu, marmelada, care conține pectină, care ajută la eliminarea sărurilor din organism metale grele(290 kcal/100 g) sau marshmallows (nu ideal, dar mai bun decât prăjiturile), care conține proteine, fier, fosfor (300 kcal/100 g). Încearcă să faci tu însuți marshmallows de casă (nu aveți nevoie deloc de zahăr pentru asta) sau măcinați caise uscate sau prune uscate într-o mașină de tocat carne și faceți bomboane din masă, rulându-le în fulgi de cacao sau de nucă de cocos. Cu toate acestea, nici nu ar trebui să exagerați cu astfel de dulciuri - conținutul de carbohidrați (și, prin urmare, calorii) din ele este încă foarte mare.

Ce altceva?

Mai ai poftă de dulciuri? Amenda. Să nu ne limităm. În plus, acest lucru va duce la depresie. Puneți un coș cu prăjituri și dulciuri pe masă. Pune-l!

Si acum… condiție importantă. Dacă vrei să mănânci ceva din acest coș, îmbracă-ți adidașii și mergi (sau alergați) aproximativ cinci kilometri. În timpul exercițiilor fizice (mai ales atunci când „al doilea vânt” se deschide), are loc o eliberare puternică de endorfine. Această senzație este izbitor de asemănătoare cu cea care apare după ce „mâncăm” ciocolată. Vei avea aceleasi emotii placute, dar din mai multe activitate utilă. Încercați să înlocuiți dependența de dulciuri cu dependența de mișcare. Data viitoare când te simți nefericit, lasă-ți mâinile să ajungă nu la frigider, ci la uniforma ta de sport. Ei bine, tu însuți știi care sunt avantajele acestei alegeri.

De ce mănâncă o persoană? Răspunsul este evident, desigur, pentru a menține organismul în stare de funcționare, pentru a reface rezervele vitale substanțe importante si al lor resurse energetice. De ce o persoană mănâncă în exces? Ar părea absurd, de ce să mănânci mai mult decât are nevoie organismul? Cu toate acestea, problema supraalimentării în țările dezvoltate este destul de acută; în ceea ce privește nivelul de rău pe care supraalimentarea îl provoacă organismului, aceasta poate fi comparată cu fumatul și consumul de alcool, iar aceasta nu este o exagerare, deoarece supraalimentarea are consecințe, în unele cazuri, mult mai grave decât altele obiceiuri proaste. Deci care răul supraalimentului poate avea un impact atât de negativ asupra sănătății noastre?

Daune cauzate de supraalimentare: motive posibile

Ce îi motivează pe oameni să mănânce în exces? De regulă, aceasta este fie prezența unui foarte Mâncare gustoasăîn cantităţi mari, de exemplu, pt masa festiva cand vrei sa incerci totul si fara sa iti calculezi puterea, poti sa mananci atat de mult incat mai tarziu sa nu mai fie timp de vacanta. Încă unul motiv comun supraalimentarea este stres nervos, de foarte multe ori oamenii încearcă să-și calmeze nervii umplându-i cu diverse conținuturi ale frigiderului lor, folosind aceeași metodă prin care se salvează de plictiseală, când nu au nimic de făcut, mulți oameni vin cu ideea că au nevoie să mănânce și abordările la frigider nu se limitează la una sau două pe zi. Pot exista multe motive pentru a mânca în exces și nu este atât de înfricoșător când se întâmplă cazuri izolate, de câteva ori pe an în vacanțe, dar pentru mulți oameni supraalimentarea devine sistematică. Încercând să se satură, ei, fără să observe, mănâncă din ce în ce mai mult în fiecare zi, se obține un fel de cerc vicios atunci când o cantitate mare de alimente întinde stomacul, drept urmare, pentru a potoli foamea, o persoană are nevoie în fiecare zi. din ce în ce mai multă mâncare și, prin urmare, creierul nu primește la timp o comandă de la stomac că este deja plin și nu va mai mânca, iar persoana, de parcă nimic nu s-ar fi întâmplat, înghite tot ce este în frigider și se oprește doar când simte că nu ar fi rău să-ți descheiezi câțiva nasturi de la pantaloni.

Daune cauzate de supraalimentare: pericole pentru sănătate

Daunele supraalimentului afectează toate organele care sunt într-un fel implicate în procesul de digestie. La urma urmei, pentru a digera cantitate crescută alimente, trebuie să lucreze în mod constant într-un mod intens, ceea ce duce la uzura lor prematură: funcționarea pancreasului este perturbată - ceea ce poate duce la apariția unui astfel de boala periculoasa precum și pancreatita.

Inima obosește din cauza faptului că trebuie să miște o cantitate crescută de sânge, ceea ce duce la uzura acestuia, astfel încât unul dintre principalele pericole de rău de la supraalimentare este riscul de apariție gravă. boli cardiovasculare. „Lacomii” sunt mult mai susceptibili de a avea atacuri de cord și accident vascular cerebral și sunt, de asemenea, diagnosticați cu boala ischemica boli de inimă, angina pectorală etc.Colesterolul joacă, de asemenea, un rol important în apariția bolilor cardiovasculare, al căror nivel în sânge, cu o supraalimentare sistematică, crește brusc, probabil că toată lumea a auzit deja de ce colesterolul este periculos, înfunda vasele de sânge. , care este cauza aterosclerozei și probabilitate mare accident vascular cerebral.

Excesul de greutate este un lucru comun printre cei cărora le place să mănânce des și mult. Excesul de greutate duce inevitabil la toate consecințele descrise mai sus, în plus, fenomenul este extrem de neplăcut; adesea persoanele obeze devin, s-ar putea spune, ostatici ai corpului lor, incapabili să ducă o viață plină și activă. Obezitatea afectează mobilitatea și în multe cazuri are un impact negativ asupra stimei de sine a unei persoane, crescând astfel stare de stres, ceea ce îi face pe oameni să mănânce și mai mult. Este foarte greu să scapi de excesul de greutate, uneori este nevoie ani lungi antrenamente epuizante, pentru care marea majoritate pur și simplu nu au voință; cei care sunt capabili financiar sunt supuși liposucției - o operație de pompare a grăsimilor. Dar dacă iei în considerare faptul că răul supraalimentului are un efect extrem de negativ asupra metabolismului, metabolismul este perturbat și încetinește, atunci operația nu este o garanție că după un timp excesul de greutate nu va reveni, dar în acest caz, pierdeți-l metode naturale va fi mult mai dificil.

Daune cauzate de supraalimentare: mâncare noaptea

A mânca în exces noaptea este foarte apariție comună, din anumite motive, noaptea mâncarea devine și mai gustoasă și oamenii, după ce s-au săturat, merg la culcare și nici măcar nu bănuiesc cât de dăunătoare este, pentru că toată noaptea organismul nu se poate odihni pe deplin și căpăta putere, ci este forțat să proceseze alimente, de ce o persoană nu doarme suficient, îi este greu să se trezească dimineața, poate suferi de greutate la stomac, arsuri la stomac, balonare, creșterea producției de gaze, slăbiciune și alte manifestări neplăcute ale tulburărilor digestive.

Nu subestimați răul supraalimentului, iar cel mai bun mod de a o evita este să mâncați conform unui program la o oră strict stabilită.Dacă vă este foame seara, este mai bine să beți câteva pahare de apă, ceea ce va reduceți pofta de mâncare pentru un timp sau mestecați orice verdeață sau tocați salata de legume. Exercițiile fizice sau orice alt hobby pe care îl puteți practica poate ajuta la prevenirea excesului de mâncare. timp liber, pentru că adesea oamenii mănâncă în exces pentru că nu au altceva de făcut. În cele din urmă, nu este nevoie să facem un cult din mâncare, deoarece mâncarea este necesară pentru a ne oferi energie, dar dacă există un exces din ea, mâncarea nu numai că nu dă energie, ci, dimpotrivă, o ia. departe, și odată cu ea și sănătatea noastră.

Chiar și gânditorii antici au înțeles că moderația în mâncare este cheia sănătății și longevității și au spus despre cei care mănâncă prea mult: „Un lacom își sapă propriul mormânt cu dinții”.

Mâncarea în exces este deosebit de periculoasă în zilele noastre. La urma urmei, din cauza hipokineziei (stare speciala a organismului din cauza insuficientei activitate motorie) oamenii au început să cheltuiască mai puțină energie și dacă cantitatea de energie primită din alimente depășește consumul de energie, o persoană este expusă riscului de obezitate, și odată cu multe alte boli și o reducere a speranței de viață.

Adevărat, în corpul uman starea echilibrului energetic este monitorizată constant prin mecanisme neurohormonale. Mai mult, cel mai important rol revine mecanismelor de reglare a apetitului.

În sistemul nervos central, hipotalamusul este responsabil pentru formarea senzațiilor de foame și sațietate. Conține „centrul foamei” și „centrul de sațietate”. Excitarea și inhibarea acestor centri este reglată de nivelul de glucoză din sânge; atunci când nivelul său scade, activitatea „centrului de sațietate” este suprimată, drept urmare impulsurile inhibitoare care merg de la acesta către „centrul foamei”, ceea ce determină creșterea apetitului.

Se știe însă că apetitul nu corespunde întotdeauna nevoi fiziologice corp. Mai des apetit crescut se dezvoltă datorită obiceiului de a mânca mult. În unele familii este tradițional. De regulă, obezitatea devine o consecință a supraalimentării. În plus, este deosebit de periculos să supraalimentezi copiii vârstă fragedă. Oamenii de știință au demonstrat că la astfel de copii numărul de adipocite (celule adipoase) din organism crește și se dezvoltă cea mai severă, dificil de tratat formă de obezitate.

Obezitatea este cu siguranță gravă, dar, din păcate, nu este singura consecință a supraalimentării.

ÎN anul trecut A fost posibil să se identifice posibilitatea dezvoltării ca urmare a supraalimentării sistematice a unui număr de anomalii metabolice , chiar dacă greutatea corporală rămâne normală. Medicii definesc această afecțiune ca „starea metabolică a unui pacient obez fără obezitate”. În primul rând, o astfel de persoană încălcat metabolismul carbohidraților, în special, se dezvoltă hiperinsulinemia (secreție crescută insulina in sange) tonusul sistemului nervos simpatic și activitatea hormonilor tiroidieni cresc glanda tiroida, presiunea arterială.

Combinație frecventă hipertensiune arteriala iar supraalimentarea a atras atenția oamenilor de știință și i-a forțat să clarifice mecanismele de creștere tensiune arterialaîn această categorie de pacienţi. Studiile au arătat că dieta lor este bogată în sodiu, chiar dacă nu se exagerează cu alimentele sărate. Cert este că prin absorbția unei cantități mari de alimente în fiecare zi, împreună cu aceasta primesc și o cantitate excesivă de sodiu, care este conținut în aproape toate alimentele, inclusiv în cele care nu au gust sărat. Și se știe că excesul de sodiu din organism contribuie la creșterea tensiunii arteriale.

Astfel, supraalimentarea, chiar și fără a duce la obezitate, poate provoca hipertensiune arterială.

De asemenea, provoacă semnificative suprasolicitarea sistemelor enzimatice ale organelor digestive. Și aceasta este o cale directă către gastrită, ulcer peptic stomacul şi duoden, la disfuncția ficatului și a căilor biliare, la dezvoltarea colelitiază.

Consumul excesiv de grăsimi animale metabolismul colesterolului este perturbat , despre care se știe că promovează dezvoltarea și progresia aterosclerozei. ÎN În ultima vreme Un rol important în apariția acestei patologii extrem de frecvente îl joacă o încălcare a raportului dintre cele două tipuri de lipoproteine ​​conținute în sânge - particule care transportă lipide (grăsimi). Există lipoproteine ​​cu densitate scăzută și foarte mică, care conțin multe lipide, inclusiv colesterol, și puține proteine, precum și lipoproteine densitate mare, inclusiv cantitate semnificativă veveriţă.

Particulele de primul tip contribuie dezvoltarea aterosclerozei. Și o creștere a conținutului lor în sânge este asociată în primul rând cu supraalimentarea.

Sondajele masive efectuate în țara noastră și în străinătate indică faptul că populația țărilor dezvoltate mănâncă prea mult zahăr. Entuziasm produse de cofetărie, dulciuri, înghețată poate perturba functia endocrina pancreasului și duc la dezvoltarea diabetul zaharat.

Există o altă extremă. Unii oameni cred, de exemplu, că includerea alimentelor bogate în grăsimi și carbohidrați în dieta ta este dăunătoare, în timp ce excesul de proteine ​​nu este periculos. Dar se înșală profund. Consumul excesiv de alimente proteice este, de asemenea, extrem de nedorit. Copiii și vârstnicii sunt deosebit de sensibili la cantitățile excesive de proteine ​​din dietă: în primul rând, ei ficatul și rinichii suferă , deoarece ficatul în acest caz trebuie să digere o cantitate excesiv de mare de aminoacizi care intră în el, iar rinichii excretă o cantitate crescută de produse metabolice proteice în urină. În plus, consumând în mod constant proteine ​​în exces, o persoană primește o mulțime de nucleotide purinice, care fac parte din acizii nucleici. Acest lucru favorizează acumularea de produse metabolice purinice în organism - săruri acid uric, și pot fi depozitate în capsule articulare, cartilaj și alte țesuturi. Ca urmare, la persoanele în vârstă probabilitatea de a dezvolta guta, care afectează articulațiile și rinichii, crește. Excesul de proteine accelerează pubertate copil, are un efect stimulator asupra sistemului nervos central.

Deci, supraalimentarea sistematică este dăunătoare. Dar „lacomia” episodică de sărbători nu este mai puțin dăunătoare. La urma urmei, consumul multor alimente perturbă funcționarea glandelor digestive; acestea nu au timp să se adapteze la sarcina crescută, ceea ce duce la disfuncție a întregului sistem digestiv. În plus, excesul de calorii care intră în organism se transformă inevitabil în grăsime. Se calculează, de exemplu, că pentru a consuma 1500 de kilocalorii trebuie să mergi 10 kilometri pe jos, sau să înoți într-o piscină timp de 3 ore, sau să mergi cu bicicleta timp de 6 ore. Dar nimeni, din păcate, nu recurge la astfel de metode de cheltuire a energiei după un festin copios! Prin urmare, pentru a nu plăti cu propria sănătate pentru plăcerea de moment, fă o regulă atât în ​​zilele lucrătoare, cât și în zilele de sărbătoare să refuzi excesele alimentare.

Text: G.R. Pokrovskaya, candidat la științe medicale.

VKontakte Facebook Odnoklassniki

Nu este doar un inamic teribil al subțirii, ci provoacă și daune catastrofale sănătății

Din cauza supraalimentării, funcționarea aproape a tuturor sistemelor și organelor este perturbată și, cel mai important, „motorul” nostru - inima. Consecințele groaznice nu se termină aici.

Buchet de boli

Cea mai importantă consecință negativă a supraalimentării sunt problemele cu supraponderal. În plus, vârsta joacă un rol important în această chestiune: cu cât suntem mai în vârstă, cu atât ne va fi mai dificil să ne menținem greutatea normală și cu atât mai mult. o cantitate mare bolile vor rezulta din alimentația deficitară.
Consecințele supraalimentării sunt atât de periculoase încât medicii avertizează: este mai bine să lăsați masa înfometată decât săturată. Dar majoritatea oamenilor, din păcate, adesea termină masa cu cuvintele „Sunt atât de sătul!” Dar corpul nostru este puțin probabil să spună „mulțumesc” pentru o viață atât de bine hrănită. Pur și simplu pentru că atunci când mănâncă în exces, o sarcină uriașă cade asupra tuturor organelor.

Consecințele lăcomiei au lovit mai întâi inima. Când mănâncă în exces, organele se măresc, astfel încât inima este forțată să muncească mai mult pentru a furniza mai mult spațiu cu sânge. Cantitatea de muncă crește - pereții musculari ai inimii cresc, contracțiile se intensifică. Rezultatul natural sunt problemele de tensiune arterială și hipertensiunea arterială.

Al doilea organ care suferă de supraalimentare este ficatul. Daca este depasita cantitatea necesară grăsimile din ficat, ele însuși se transformă în sursa lor directă și în curând toate celulele sunt umplute cu grăsime. Și acest lucru afectează deja nu numai inima și ficatul, ci și intestinele. Când mănâncă în exces, întreg tractul intestinal are de suferit. Rezultatul este gastrita cu aciditate scăzută, colecistită, pancreatită cronică.

Metabolismul și coloana vertebrală

La persoanele obeze apar cel mai adesea tulburări ale ciclului hormonal, deoarece organismul nu are suficient hormon tiroidian - tiroxina. Din cauza deficienței sale, metabolismul își pierde stabilitatea. La femei este perturbat ciclu menstrual, iar bărbații au probleme cu erecția. Între timp, tratamentul pentru aceste probleme este adesea doar pierderea în greutate.

Mâncarea excesivă este, de asemenea, foarte grea pentru articulații și în special pentru coloana vertebrală. Cu cât învingi mai devreme obiceiul de a mânca în exces, cu atât mai repede îți vei salva articulațiile de uzura prematură. De asemenea, trebuie să ne amintim că persoanele supraponderale suferă de toate bolile mai grav decât persoanele slabe. Acestea necesită mult timp pentru a fi tratate și adesea suferă de complicații.

Cât poți mânca

Dacă vă prindeți palmele și le sprijiniți una de cealaltă, vă puteți imagina aproximativ volumul stomacului nostru în instare buna. Dar dacă îți amintești cât de mult mâncăm la prânz - felul întâi, felul al doilea și compot cu prăjitură, nu poți să nu fii surprins: cum se potrivește totul acolo?

Este simplu: stomacul are pliuri care, atunci când sunt întinse de mâncare, sunt netezite. Stomacul se întinde, permițându-i să se umple cu mai multă mâncare. Acest mecanism, inventat de natură, este justificat evolutiv - la urma urmei, strămoșii noștri rareori au avut ocazia să se sature. Cu toate acestea, oamenii antici și-au petrecut în continuare marea majoritate a timpului într-o stare semi-fometată, astfel încât stomacul nu era în mod clar amenințat de o încărcare constantă excesivă.

Ce se întâmplă astăzi? Oamenii nu numai că se bucură de mâncare, dar, în general, mănâncă atât cât nu au nevoie, dar este pur și simplu dăunător. Pentru medici, acest rău, de exemplu, este evident - ei știu că atunci când stomacul este întins foarte mult, alimentarea cu sânge a acestuia se deteriorează, deoarece vasele care trec prin pereții săi se întind și mai puțin sânge decât are nevoie. Același mecanism apare într-o altă afecțiune despre care toată lumea o știe - infarctul miocardic. În stomac nu duce la un atac de cord, dar gastrita poate fi cauzată cu ușurință.

Cum să mănânci mai puțin

* Încearcă să mănânci nu atât cât te-ai obișnuit, ci jumătate din câte. Va fi greu, dar rezultatul va merita! Va trece o săptămână doi - iar corpul, pentru care iti vei face viata mult mai usoara, iti va multumi. Este foarte posibil ca după ceva timp să uiți obiceiurile alimentare proaste din trecut.

* Creați o atmosferă plăcută înainte de a mânca - muzică calmă (clasică, jazz, blues, dar în niciun caz rock agresiv), o masă frumos pregătită și mâncare pregătită cu drag. Nu întâmplător, în unele religii se obișnuiește să se roage înainte de a mânca - calmează și liniștește.

* Aplică-ți pe tine atât cât încape practic în palmele tale.

* Nutriționiștii sfătuiesc să folosiți ustensile speciale - de exemplu, farfurii mărime mică, care nu vă va permite să mâncați o porție mare. Dar vei crede că ești sătul - la urma urmei, ai mâncat o farfurie întreagă.

* Puteți experimenta și culoarea farfuriilor – de exemplu, studiile au arătat că alimentele provoacă mai puțină poftă de mâncare dacă sunt servite pe mâncăruri albastre sau negre.

* Consumă mai puține condimente, sare și potențiatori de aromă - îți măresc apetitul de mai multe ori, forțându-te literalmente să mănânci în exces. La început va fi neobișnuit, dar apoi veți vedea diferența - va fi demonstrată clar de săgețile cântarelor.

* Micul dejun și prânzul ar trebui să fie moderat din abundență, deoarece suntem încărcați cu energie pentru întreaga zi datorită a ceea ce mâncăm înainte de prânz. Dar nu lua acest sfat drept permisiunea de a mânca orice vrei în cantități nelimitate. Acest lucru este valabil mai ales pentru alimentele bogate în calorii.

Jos dulciurile!

Nu este un secret pentru nimeni că aproape toți oamenii din lume iubesc dulciurile. Pentru unii, o bomboană aduce plăcere, dar pentru alții, un kilogram de zahăr și o cutie de lapte condensat nu sunt suficiente pentru a le satisface pofta de dulce.

Persoanele cu dinte de dulce preferă să închidă ochii la faptul că consumul excesiv de zahăr duce nu numai la creșterea rapidă în greutate, ci și la dezvoltarea diabetului. Dar cei cărora le pasă cu adevărat de sănătatea lor știu că înghețata, ciocolata și alte dulciuri bogate în calorii nu ar trebui totuși să apară prea des pe mese. Copiii necesită o monitorizare deosebită atentă. Desigur, este aproape imposibil să le înțărcați de dulciuri, așa că puteți folosi un truc: folosiți un îndulcitor obișnuit pentru terci, ceai și copt. Nu acționează atât de agresiv asupra corpului.

Copilul nu trebuie să mănânce în exces

Din păcate, mulți copii sunt crescuți în așa fel încât trebuie să termine de mâncat. Această tradiție dăunătoare s-a născut înapoi în vremurile sovietice, și poate merge înapoi cu secole. Există, de asemenea, un stereotip că pâinea nu trebuie aruncată. Desigur, trebuie să respectați munca oamenilor care au cultivat grâul și au copt pâinea. Mai mult, în trecut au fost vremuri de foamete în țara noastră când o asemenea tradiție era pe deplin justificată. Oamenii au mâncat totul până la capăt, din moment ce nu era nimic special de mâncat. Dar acum este o altă chestiune. De ce să termini de mâncat dacă simți deja că ești sătul și că următoarea bucată este complet inutilă?
Dacă pui puțin în farfurie, o poți termina. Dar dacă o bunică plină de compasiune i-a impus un munte copilului cartofi prăjiți plus câteva cotlet grase, apoi gastrita și excesul de greutate în viitor sunt practic garantate pentru el.

Din păcate, unii părinți chiar își pedepsesc copiii pentru că nu mănâncă suficient. Nu-ți face griji, copilul nu se va lăsa să moară de foame! De regulă, copiii înțeleg mai bine decât adulții ce trebuie să mănânce, cât și când - cu condiția, desigur, ca obiceiurile alimentare incorecte să nu le fie insuflate de către adulți aproape din leagăn. Așa că dacă vrei să-ți vezi copiii sănătoși, nu-i obliga să termine de mâncat ceea ce nu vor.

Între zilele lucrătoare și sărbători

Daunele de la supraalimentare sunt evidente, dar micile schimbări în acțiunile oamenilor nu sunt adesea suficiente. Consecințele negative ale lăcomiei pot apărea nu numai din consumul regulat de cantități mari de alimente, ci și din supraalimentarea în vacanță. Așa că mergeți într-o vizită pentru a vă bucura de comunicarea cu cei dragi și prietenii, și nu cu scopul de a gusta întregul șir de douăzeci de capodopere culinare, terminând cu un tort bogat în calorii la final. Amintiți-vă: chiar și excesele unice ale cantităților permise de alimente sunt pline de consecințe grave asupra sănătății.