Prodotti ricchi di proteine. Cibo per animali

Un saluto a tutti i miei lettori. Probabilmente ne hai sentito parlare alto nutrizione proteica secondo Atkins, Dukan, Hayley Pomeroy? Mi sono interessato a questo argomento recentemente. Si scopre che Penelope Cruz, Kate Middleton, Jennifer Lopez mangiano secondo Dukan da molto tempo. Tina Kandelaki ha perso molto peso con la dieta Atkins. Scopriamo perché gli alimenti proteici sono così utili e quali sono questi prodotti.

Le proteine ​​sono il materiale da costruzione del nostro corpo. Viene assorbito lentamente, a differenza dei carboidrati. Pertanto, il corpo non si satura rapidamente di proteine. Non si trasformano in grasso (a patto di non abusarne). Gli alimenti proteici includono principalmente prodotti a base di carne naturale. E tutti i tipi di salsicce affumicate, wurstel, eventuali prodotti semilavorati, del tipo "carne", non sono proteine. Questi prodotti contengono un carro e un carrello di carboidrati, e anche veloci. I carboidrati veloci sono considerati dannosi quando si perde peso.

Puoi leggere ulteriori informazioni sui prodotti nell'articolo "Le proteine ​​nella tabella degli alimenti". Ora ecco un elenco degli alimenti più ricchi di proteine:

Vantaggi e svantaggi

Le proteine ​​svolgono numerose funzioni benefiche per il nostro organismo. Ha un'azione costruttiva, protettiva e ormonale. Senza proteine, il nostro corpo non sarà in grado di svilupparsi e funzionare normalmente. È necessario per la crescita dei muscoli, dei capelli e delle unghie, ecc.

E allo stesso tempo, orientarsi solo verso gli alimenti proteici è dannoso per la salute. Atkins e Dukan non negano che gli alimenti proteici mettono a dura prova i reni. Ecco perché è controindicato per le persone con insufficienza renale.

Da un lato, gli alimenti proteici possono essere efficacemente eliminati sovrappeso. Ecco perché è incluso nelle diete. Con una dieta del genere non avrai fame poiché le proteine ​​​​vengono assorbite lentamente. E la sensazione di fame non mi disturba per molto tempo. D’altra parte, limitare i carboidrati porta ad una diminuzione dello zucchero nel sangue. Questo è pericoloso per i diabetici e i cardiopatici.

La durata delle diete proteiche varia, secondo Dukan, fino a diversi mesi. Secondo Atkins 4-5 settimane. La restrizione cronica dei carboidrati porterà a fatica cronica, pelle secca, mal di testa. Se questo prezzo per la perdita di peso è adatto a te, vai avanti. La mia opinione è che una dieta proteica sia utile come rimedio temporaneo. Perdi peso, mettiti in ordine: bilancia la tua dieta e goditi il ​​risultato.

Cosa significa questa tabella? Carne e pesce non devono essere serviti con patate o innaffiati con succhi. Ma puoi servirlo con verdure ed erbe aromatiche. Inoltre, non dovresti preparare salse con zucchero aggiunto. Naturalmente non verrai avvelenato, ma l’assorbimento delle proteine ​​sarà peggiore. Se combinati con alimenti proibiti, può verificarsi la fermentazione nello stomaco. Ciò può portare a gonfiore, disturbi, ecc.

Ricette ricche di proteine

Abbiamo capito quali alimenti dovremmo mangiare e con cosa è meglio abbinarli. Ora ne darò alcuni ricette semplici, che si sposano bene con qualsiasi dieta proteica.

Purea di zuppa di pollo

Cuocere un petto di pollo medio finché è tenero, aggiungere sale e pepe a piacere. La cartilagine e le ossa vengono rimosse dal seno; se c'è pelle, viene tagliata. Tagliare a pezzi il pollo finito e metterlo in un frullatore.

Aggiungete un po' di brodo e frullate fino ad ottenere una purea. Diluire con il resto del brodo fino alla consistenza desiderata. Aggiungi le verdure e mezzo uovo sodo.

Insalata di frutti di mare e bastoncini di granchio

Per questa insalata avremo bisogno di 500 g di gamberi e calamari. 200 g di bastoncini di granchio, foglie di lattuga iceberg, 6 pz. uova di quaglia. Un po' di cipolle verdi e yogurt non zuccherato al posto della maionese. Sale e aneto a piacere. La carne di gamberetti e calamari viene bollita in acqua salata. Anche bollito uova di quaglia.

Tagliare l'insalata a cubetti e tagliarla ad anelli cipolle verdi. Mescolare, quindi aggiungere i calamari lessati tagliati ad anelli. Vengono con gamberi interi e quelli tritati finemente bastoncini di granchio. Tutto è mescolato, salato e cosparso di aneto. Le uova vengono tagliate a metà e disposte in porzioni come decorazione. Lo yogurt viene aggiunto ad ogni porzione.

Salmone al cartoccio

Un pezzo di salmone (300-500 g) viene pepato e salato a piacere. Viene aggiunto un po' di olio d'oliva. Il salmone è steso su un foglio di alluminio. Quindi una cipolla viene tagliata ad anelli. Il limone viene tagliato a fette.

Metti la cipolla e il limone sul salmone. Cospargere con le erbe. Chiudere i bordi liberi della pellicola. Preriscaldare il forno a 200˚C. Disporre il pesce e cuocere per 30-40 minuti. Spero che ti divertirai.

Diete proteiche comuni

Dieta dimagrante secondo il Dr. Dukan

Forse il sistema nutrizionale Dukan è la dieta proteica più famosa (o “promossa”). Ti consente di utilizzare fino a 100 prodotti nella tua dieta. Principalmente proteine ​​e verdure. E la frutta, chiedi? Purtroppo non puoi mangiare la frutta, ma non in tutte le fasi della dieta. SU ultima fase alcuni saranno ammessi. La dieta Dukan è divisa in 4 fasi. I primi due ti permettono di perdere peso attivamente. Queste sono le fasi più difficili. Gli altri due sono volti a consolidare il risultato raggiunto. Puoi leggere di più su questo sistema nutrizionale nell'articolo "La dieta Dukan - fasi e menu".

La prima fase “Attacco” dura dai 5 ai 10 giorni. Ha lo scopo di eliminare attivamente le cellule adipose. Durante questo periodo sono ammessi solo alimenti proteici. Bere almeno 2 litri di acqua durante la giornata. Devi anche mangiare 1,5 cucchiai. crusca. Assicurati di camminare per almeno 20 minuti al giorno. Durante questo periodo perdono dai 5 ai 10 kg. Sono ammessi carne, pesce, uova, latticini magri.

Nella fase "Crociera", ai prodotti proteici vengono aggiunte verdure al forno, bollite e crude. In questa fase deve essere presente e pulito giorni proteici e proteine ​​e verdure. Puoi alternarli a tuo piacimento, ma Dukan suggerisce uno schema 1/1. Quelli. Se un giorno mangi proteine, il giorno dopo mangia proteine-verdure. Quindi i giorni si alternano. In questa fase il peso si stacca più lentamente. La fase dura finché non si raggiunge il segno desiderato sulla bilancia. Potrebbero volerci diversi mesi.

La terza fase “Consolidamento” è finalizzata all'introduzione graduale prodotti familiari. Come pane, patate, pasta, olio vegetale. Si può aggiungere qualche frutto. Questa fase è lunga, poiché mira a consolidare il risultato. La tempistica è diversa per ogni individuo. È importante mantenere il peso qui.

La dieta di Hayley Pomeroy: perdere peso senza digiuno

Voglio dire subito che la dieta di Hayley Pomeroy ha ricevuto recensioni controverse da parte dei nutrizionisti. L'essenza è la stessa: alternanza di prodotti. È vero, a differenza della dieta precedente, ci saranno carboidrati.

Ogni settimana è divisa in 3 fasi:

1. La prima fase dura 2 giorni. Nei primi due giorni mangi cereali e frutta, ad es. carboidrati.
2. La seconda fase dura 2 giorni. Mangia proteine ​​+ verdure. Tre pasti principali: pollo, pesce, vitello, ecc. Snack di verdure.
3. La terza fase dura tre giorni e qui entrano in gioco i grassi. 3 pasti principali: frutti di mare, cereali, insalate olio vegetale. Due snack a base di semi, frutta secca, verdure, legumi.

La seconda settimana si ripete il menù della prima. È importante prestare attenzione al tuo stato spirituale. Allevia lo stress, sbarazzati dei sentimenti di paura e senso di colpa. Nella terza e quarta settimana lo schema rimane lo stesso. Il cibo viene assunto ogni 4 ore. Bevono molta acqua. La colazione inizia 30 minuti dopo il risveglio. Assicurati di combinare dieta e esercizio fisico. Escludere completamente dalla dieta zucchero, alcol, soia, mais e caffè.

La famosa dieta Atkins

Questa dieta non può essere definita tutta proteica, è piuttosto povera di carboidrati. I carboidrati vengono sostituiti con proteine ​​e un po’ di grassi. Eppure, nella prima fase, vengono utilizzati prevalentemente alimenti proteici. Pertanto è logico menzionarlo qui.

La prima fase dura due settimane. Questa è la perdita di peso attiva. Il corpo è gravemente carente di carboidrati. È costretto a rilasciare energia scomponendo i grassi. Non ci sono restrizioni caloriche. Le porzioni dovrebbero essere piccole, è importante non mangiare troppo. Altrimenti non ci sarà alcuna perdita di peso.

Prodotti vietati:

• Qualunque prodotti farinacei e pane;
• caramelle, cioccolato, zucchero, dolci;
• verdure ad alto contenuto di amido (barbabietole, patate);
• qualsiasi frutto;
• margarina;
• qualsiasi alcol.

Durante questo periodo, l'enfasi è sugli alimenti proteici e su alcuni grassi. Puoi cucinare pollame, vitello, pesce, frutti di mare. Puoi anche mangiare uova, funghi, burro, ravanelli, peperoni, formaggi (esclusi quelli trasformati). La quantità di carboidrati nella prima fase non deve superare i 20 g al giorno. Come puoi vedere, Atkins non ti obbliga a rinunciare completamente ai carboidrati.

Nelle tre fasi successive, ciascuna della durata di una settimana, il menù rimane lo stesso. L'unica cosa è che ogni la prossima settimana Puoi consumare 5 g di carboidrati in più. Quelli. entro la fine della quarta fase raggiungerai 35 g di carboidrati al giorno. Per uomini e donne con uno stile di vita moderatamente passivo, la norma è di 90-110 g. Quindi in ogni caso nella dieta Atkins ci sarà una costante preponderanza a favore delle proteine.

Ti ho parlato delle diete proteiche più famose. Secondo le recensioni di coloro che si sono seduti su di loro, molti hanno perso gli odiati chilogrammi. Il loro segreto più importante era il rispetto delle regole e l’attività fisica aggiuntiva.

E ci sono molte ricette per piatti proteici. Se hai le tue ricette preferite, condividile nelle recensioni di questo articolo. Condividi queste informazioni con i tuoi amici e iscriviti agli aggiornamenti. Presto sul blog ci saranno tante cose interessanti. Ma lo imparerai un po 'più tardi. Per ora è un segreto :)

Abbiamo preparato un elenco di prodotti proteici, con una tabella dettagliata e una descrizione dell'applicazione. Prodotti proteici utile non solo per perdere peso, ma anche per ingrassare massa muscolare atleti. Tutto dipende dalla quantità di utilizzo e dalle esigenze fisiche della persona.

Quadro clinico

Cosa dicono i medici sulla perdita di peso

Medico Scienze mediche, Professoressa Ryzhenkova S.A.:

Mi occupo di problemi di perdita di peso da molti anni. Spesso vengono da me con le lacrime agli occhi le donne che hanno provato di tutto, ma o non ci sono risultati, oppure il peso continua a tornare. In precedenza, avevo consigliato loro di calmarsi, di rimettersi a dieta e di fare allenamenti estenuanti palestra. Oggi c'è una soluzione migliore: X-Slim. Puoi semplicemente prenderlo come integratore alimentare e perdere assolutamente fino a 15 kg in un mese naturalmente senza diete o esercizio fisico. carichi Questo è completamente rimedio naturale, che è adatto a tutti, indipendentemente dal sesso, dall'età o dallo stato di salute. IN questo momento Il Ministero della Salute sta organizzando la campagna “Salvare i residenti russi dall’obesità” e ogni residente della Federazione Russa e della CSI potrà ricevere 1 confezione del farmaco GRATUITO

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Prodotti con alto contenuto scoiattolo che gioca ruolo importante nella nutrizione umana. Sono necessari per mantenere la vitalità di tutti gli organi, per sviluppare forza e resistenza. Le proteine ​​sono il materiale da costruzione del corpo umano. Pertanto, dovrebbe essere presente nella dieta delle persone sane, indipendentemente dalla loro età e sesso.

Quando si perde peso, molte persone si negano gli alimenti proteici, considerandoli ricchi di calorie. Tuttavia, per garantire benessere e le prestazioni acquisite da tali prodotti valore funzionale, e devono essere utilizzati. La cosa principale è sapere quali ingredienti contengono, quale quantità di proteine ​​e come vengono digerite. Per fare ciò, esiste un elenco di prodotti in cui è possibile consumare nutrizione dietetica e non preoccuparti della tua figura.

Un po' di proteine

Le proteine ​​sono uno dei 3 componenti che vengono utilizzati attivamente corpo umano per un'esistenza normale. Partecipa a tutti i processi della sua attività vitale. Una proteina contiene circa 20 aminoacidi. Il corpo stesso non è in grado di produrne circa la metà e non può farne a meno. Pertanto, l'assunzione di proteine ​​avviene con il cibo.

SU determinati organi e le funzioni del corpo, questo componente ha effetti diversi.

Tabella degli effetti delle proteine ​​sul corpo.

I nostri lettori scrivono

Soggetto: Perso 18 kg senza dieta

Da: Lyudmila S. ( [e-mail protetta])

A: Amministrazione taliya.ru

Ciao! Mi chiamo Lyudmila, voglio esprimere la mia gratitudine a te e al tuo sito. Finalmente sono riuscito a perdere il peso in eccesso. Conduco uno stile di vita attivo, mi sono sposato, vivo e mi godo ogni momento!

Ed ecco la mia storia

Fin da piccola ero una ragazzina piuttosto grassoccia, a scuola mi prendevano sempre in giro, anche le maestre mi davano della birichina... questo era particolarmente terribile. Quando sono entrato all'università, hanno smesso di prestarmi completamente attenzione, mi sono trasformato in un tranquillo, famigerato, grasso crammer. Ho provato di tutto per perdere peso... Diete e tutti i tipi di caffè verde, castagne liquide, cioccolato dimagrante. Ora non ricordo nemmeno, ma quanti soldi ho speso per tutta questa spazzatura inutile...

Tutto è cambiato quando mi sono imbattuto per caso in un articolo su Internet. Non hai idea di quanto questo articolo mi abbia cambiato la vita. No, non pensarci, non esiste un metodo top secret per perdere peso di cui l'intera Internet è piena. Tutto è semplice e logico. In sole 2 settimane ho perso 7 kg. In totale, 18 kg in 2 mesi! Ho acquisito energia e voglia di vivere, quindi sono entrato in palestra per tonificare i glutei. E sì, finalmente l'ho trovato giovanotto, che ormai è diventato mio marito, mi ama follemente e anch'io lo amo. Scusate se scrivo in modo così caotico, sto solo ricordando tutto, dalle emozioni :)

Ragazze, per quelle di voi che hanno provato un sacco di diete diverse e tecniche di perdita di peso, ma non sono mai riuscite a sbarazzarsi del peso in eccesso, prendetevi 5 minuti e leggete questo articolo. Ti prometto che non te ne pentirai!

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Organi umani	Funzioni delle proteine
Cellule e muscoli	I tessuti viventi sono costituiti da proteine. Sono la sua base. Sono di particolare importanza per i bambini e le donne incinte, le persone coinvolte nello sport e nel sollevamento pesi. lavoro fisico. Le proteine ​​sono necessarie per il ripristino dei tessuti danneggiati e la rigenerazione delle cellule che fanno parte della loro struttura.
Metabolismo	La maggior parte degli enzimi necessari per il metabolismo attivo sono composti da proteine. Influenzano il grado di digeribilità di vari componenti.
Sfondo ormonale	Le paratiroidi, l'insulina e gli ormoni prodotti dalla ghiandola pituitaria sono le stesse proteine. Si normalizzano stato generale sistema ormonale.
Immunità	Le proteine ​​forniscono ai tessuti la loro struttura individuale. Se cambia la composizione delle celle necessarie, ne arrivano “automaticamente” di nuove. Quindi crea sistema protettivo, o immunità, la cui qualità influenza le condizioni generali del corpo e la sua resistenza alle infezioni e alle influenze esterne.
Sangue	Grazie alle proteine, molti componenti utili e vitali per l'uomo entrano nel sangue attraverso il sangue. organi diversi. Forniscono alle cellule l’accesso all’ossigeno, vitamine e minerali, carboidrati, prodotti farmaceutici e vari elementi chimici.

Il corpo non può fare a meno delle proteine. Ciò significa che è necessario consumare cibi in cui è presente. E per questo bisogna sapere che tipologie sono e qual è il loro valore.

Tipi di proteine

Le proteine ​​hanno origini diverse. Sono disponibili in 2 tipi:

• animali;
• verdura.

La quantità e la qualità di questo componente dipende dal numero di aminoacidi in esso presenti. Le proteine ​​animali sono considerate le più preziose. Ha diversi elementi assolutamente insostituibili. Le verdure contengono solo proteine. Ma svolge un ruolo importante nella costruzione di cellule, tessuti, sangue, ecc. Non può essere completamente escluso dalla dieta.

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La soluzione ottimale per le persone che seguono un'alimentazione dietetica è combinare abilmente gli alimenti contenenti entrambe le proteine. Per bilanciare la quantità totale di aminoacidi, è necessario includere nella dieta ingredienti costituiti per il 60% da fonti animali e per il 40% da fonti animali. proteine ​​vegetali. Puoi ottenerli da prodotti diversi.

Tabella: tipi di proteine.

Quando si scelgono prodotti proteici per la perdita di peso, è importante tenerne conto soprattutto ingredienti naturali di origine animale contengono un ammontare significativo grasso Ciò influisce negativamente sulle condizioni della figura.

Le proteine ​​vegetali vengono assorbite molto lentamente e il loro valore è inferiore. Ma gli alimenti ricchi di esso non contengono grassi pericolosi.

Per la salute e stare benissimo Sono necessari entrambi i tipi di proteine. Pertanto, è importante consumare prodotti animali e origine vegetale.

Storie dei nostri lettori

Ho perso 15 kg senza dieta o allenamento in un mese. Quanto è bello sentirsi di nuovo belli e desiderati. Finalmente mi sono liberato dei fianchi e della pancia. Oh, ho provato così tante cose - niente ha aiutato. Quante volte ho provato ad iniziare ad allenarmi in palestra, ma mi è durata solo un mese al massimo ed il peso è rimasto lo stesso. ho provato diete diverse, ma scattavo costantemente a qualcosa di gustoso e mi odiavo per questo. Ma tutto è cambiato quando ho letto questo articolo. Chiunque abbia problemi con sovrappeso- assolutamente da leggere!

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Alimenti proteici: elenco dei prodotti

Quando si organizzano pasti con alimenti proteici per dimagrire, è importante formulare correttamente la dieta. La scelta dei prodotti determina la rapidità con cui ti libererai dei chili in più e in che modo ciò influirà sulla salute di una persona. In modo che la nutrizione sia completa ed equilibrata e nella quantità necessaria componenti utiliè conforme agli standard, prestare attenzione ai seguenti fattori:

1. quantità di proteine ​​in 100 g di prodotto;
2. Metodo di cottura;
3. Caratteristiche dell'utilizzo dell'ingrediente per la perdita di peso.

Tabella dei prodotti proteici:

Prodotto (100 g)		Quantità di proteine ​​(g)	Caratteristiche d'uso	Utilizzare per la perdita di peso
Carne di pollame	pollo	18,7	A basso contenuto di grassi, risulta secco durante la cottura. Può essere preparato in qualsiasi modo.	Prodotto dietetico consigliato in quasi tutte le diete per la perdita di peso e il miglioramento della salute
	tacchino	25,40
Pescare	trota	17,50	Delizioso, senza ossa. Può essere cotto al forno e fritto.	Abbassa i livelli di colesterolo. Può essere utilizzato nelle diete.
	salmone rosa	20,90	Gustoso, una delle razze pregiate. Puoi friggere, far bollire, cuocere al forno, lattina.	Contiene importo minimo grasso Particolarmente utile quando bollito e cotto al forno
	tonno	23,50	La carne ha un sapore tenero. Utilizzato in scatola. Fatto nel suo stesso succo.	Prodotto ad alto contenuto calorico. Viene utilizzato con attenzione nelle diete: da solo o in abbinamento alle verdure.
	pollock	15,9	Filetto tenero e morbido che può essere consumato a lungo.	Poche calorie prodotto dietetico, ottimo per una dieta sana.
Caviale di storione		28,90	Venduto in scatola e salato.	È un prodotto ricco di proteine, ma non dovrebbe essere consumato per perdere peso a causa del suo alto contenuto calorico. Occasionalmente puoi permetterti una piccola somma.
Gamberetti		21,80	Utilizzato indipendentemente e nelle insalate.	Raramente utilizzato nelle diete. Magari in alternativa ad altri frutti di mare.
Uova di gallina		13	Mangiato bollito diversi modi(sodo, in un sacchetto, accartocciato).	Le proteine ​​sono particolarmente utili. Il tuorlo contiene allergeni e molto grasso. Utilizzato nelle diete come alternativa ai prodotti a base di carne.
Ricotta, a basso contenuto di grassi		16,50	Utilizzato come prodotto separato, in casseruole, cheesecake, con additivi di frutta	Buon prodotto per la perdita di peso. Reintegra la carenza di molti importanti microelementi.
Kefir, a basso contenuto di grassi		3,00	Applicare solo prodotto fresco senza additivi.	Il prodotto a basso contenuto calorico di origine animale. Ampiamente usato nella nutrizione dietetica. Particolarmente indicato per la perdita di peso.
Cereali	Ercole	13,6	I tipi più comuni di cereali. Utilizzato nelle porridge cotte in acqua, oppure come contorno a carne o pesce	Utilizzato attivamente nelle diete. Migliora la digestione e viene assorbito rapidamente.
	grano saraceno	12,6
	riso	7,00
Legumi: fagioli, piselli, lenticchie		fino a 6,70	Cucinatelo da soli e come contorno sotto forma di purea, in scatola. Vengono assorbiti rapidamente e favoriscono un senso di sazietà duraturo.	Utile proteine ​​vegetali, è ampiamente utilizzato nella nutrizione dietetica. È utile mangiare i legumi in scatola nel loro stesso succo

Hai deciso di perdere peso seguendo la dieta proteica Dukan? Oppure preferisci la dieta Atkins? Ottimo, allora probabilmente ti starai chiedendo da dove prendere le proteine. Vi parleremo di questo, oltre a:

• cos'è il cibo proteico (è allegato un elenco di alimenti per dimagrire!),
• Sveleremo i segreti della scelta dei prodotti proteici,
• Tocchiamo il tema della perdita di peso con le diete proteiche.

Che cosa sono le proteine ​​e quali tipi di esse esistono?

Le proteine ​​sono il materiale per costruire le cellule del corpo. Costituisce una buona metà del nostro corpo, se non la maggior parte. Le proteine ​​sono costituite da 20 aminoacidi, alcuni dei quali sono sintetizzati nel corpo e altri vengono forniti con il cibo.

IN dieta giornaliera Ogni persona ha bisogno di proteine. Si trovano in due forme: animale e vegetale. Idealmente, il loro rapporto nel cibo dovrebbe essere 2:3 nella massa totale di proteine ​​ricevute.

Le proteine ​​animali contengono alcuni aminoacidi essenziali che vengono utilizzati per costruire le cellule del corpo. Tuttavia, nei prodotti che lo contengono, esiste il grande pericolo di consumare grassi insieme alle proteine. Tuttavia proteine ​​animali Viene assorbito dall'organismo molto più lentamente rispetto a quello vegetale, ma dona una sensazione di sazietà per lungo tempo.

Le proteine ​​vegetali si trovano in prodotti legumi, alcuni cereali e noci. Viene assorbito più velocemente e più facilmente dal corpo.

Come scegliere gli alimenti proteici? Guarda il contenuto di proteine ​​e grassi in esso contenuti. Come più proteine e meno grassi, migliore è il prodotto.

Tra i prodotti a base di carne, i più dannosi a questo riguardo sono il maiale e l'agnello. Ciò significa che li rimuoviamo dalla dieta. Ciò che rimane è carne di manzo senza grasso e pollame. Ma tra gli uccelli, alcune specie contengono anche molto grasso, ad esempio l'oca. L'anatra è anche più grassa di altri tipi di uccelli. Il tacchino e il pollo sono giustamente considerati dietetici, per essere precisi si tratta di filetto di tacchino e petto di pollo. Puoi anche mangiare carne di coniglio.

Quindi quali alimenti contengono molte proteine?

proteine, gr	grassi, gr
Montone	22,00	17,20
Manzo	25,80	16,80
Tacchino	25,30	10,40
Coniglio	24,60	11,70
Petto di pollo	21,62	8,30
Cervelli di manzo	11,70	8,60
Fegato di manzo	17,90	3,70
Fegato di pollo	20,40	5,90
Fegato di maiale	18,80	3,80
Reni di manzo	15,20	2,80
Reni di maiale	15,00	3,60
Maiale bollito	22,60	51,60
Cuore di manzo	16,00	3,50
Cuore di pollo	15,80	10,30
Cuore di maiale	16,20	4,00
Gelatina di coscia di manzo	6,00	4,00
Vitello	30,70	1,10
Anatra	22,60	19,50

Pesce e frutti di mare

Dopo prodotti a base di carne Il più alto contenuto proteico dei prodotti ittici: filetti di tonno e salmone, sarde, sgombro. Sono anche meno grassi. Il salmone è il leader nella quantità di proteine ​​​​e contiene una quantità minima di grassi.

Pesce e frutti di mare	proteine, gr	grassi, gr
Scarafaggio fresco	18,00	2,80
Salmone rosa	21,00	7.80
Pesce gatto	15,50	5,80
Platessa	12,00	3,30
carassio	20,70	2,10
Carpa	16,00	5,30
Spratto baltico	14,10	9,10
Orata	17,10	4,70
Orata	21,30	4,70
Sgombro	22,80	3,60
Pollock	15,90	1,00
capelin	13,10	11,50
Bottatrice	21,40	0,60
Pesce persico del fiume	18,50	0,90
Spigola	18,20	5,20
Storione	16,40	10,90
Halibut	14,00	3,00
Eglefino	17,20	0,20
Melù	17,90	1,00
Gambero	18,00	1,10
Saira	18,60	12,00
Sardina	25,00	9,60
Aringhe grasse fresche	17,70	9,70
Aringhe Iwasi	20,50	15,40
Salmone	20,80	12,50
Sgombro dell'Atlantico	18,00	11,90
Sugarello oceanico	18,50	5,60
Som	18,40	8,50
Zander	18,40	0,70
Merluzzo	16,00	0,70
Tonno	24,40	1,00
Acne	14.50	30,50
Luccio	18,40	0,80
Nasello	18,50	2,20
Calamaro	18,00	0,30
Granchio	16,00	3,60
Gamberetto	18,90	2,20
Vongola Rapana	16,70	1,10
Caviale di salmone rosa	31,20	11,70
Caviale di salmone Chum	31,60	13,80
Caviale Pollock	28,40	1,90
Caviale di storione	28,90	9,70

Legumi e cereali

Le proteine ​​vegetali includono fonti come soia e altri legumi.

Legumi e cereali	proteine, gr	grassi, gr
Piselli secchi	20,50	2,00
Nucleo di grano saraceno	12,60	3,30
Semolino	10,30	1,00
Orzo perlato	9,30	1,10
Pasta di 1° grado	10,70	1,30
Pasta premium	10,40	1,10
Pasta all'uovo	11,30	2,10
Ceci	20,10	4,30
Miglio	11,50	3,30
Semi di soia	34,90	17,30
Fagioli	21,00	2,00
Cereale Ercole	11,00	6,20
Lenticchie	24,00	1,50

Funghi

Tra i funghi si possono trovare anche cibi ricchi di proteine.

Proteine ​​nella ricotta, nelle uova e nel formaggio:

Questi prodotti sono ottimi per un piccolo spuntino, poiché sono molto ricchi di calorie. Inoltre contengono una grande quantità di grassi.

Insieme ai grassi ci sono anche gli acidi omega benefici. I leader qui in termini di contenuto proteico sono: semi di zucca- 42 g Ma ci sono anche molti grassi - 46 g Le arachidi contengono 45,2 g di grassi e 26,3 g di proteine.

15 alimenti ricchi di proteine ​​per dimagrire

Mandorla. Contiene importanti sostanze nutritive, magnesio e vitamina E.

Petto di pollo. La fonte di proteine ​​più conveniente, facilmente digeribile. 1 petto di pollo arrosto senza pelle contiene 53 grammi di proteine ​​e 284 calorie.

Cereali. Usato in mangiare sano, sono contenuti nel muesli. Contengono fibre, magnesio e manganese, tiamina e altri elementi. Una mezza tazza di cereali secchi contiene 13 grammi di proteine ​​e 303 calorie.

Fiocchi di latte. È diverso basso contenuto grasso Contiene calcio, fosforo, selenio, vitamina B12 e altri nutrienti. 1 tazza di ricotta (226 g) con il 2% di grassi contiene 27 g di proteine ​​e 194 calorie.

Formaggio. Parmigiano (38 g di proteine), formaggio svizzero (30 g di proteine).

Yogurt greco. Contiene 48 g di proteine ​​per 100 g di prodotto. Una tazza di yogurt da 170 grammi contiene 17 grammi di proteine ​​e 100 calorie.

Latte. Ottima fonte proteine, ma molte persone non le tollerano. Se sei uno dei fortunati che possono berlo, congratulazioni! Contiene calcio, fosforo e riboflavina. 1 bicchiere di latte contiene 8 g di proteine ​​e 149 calorie.

Carne di manzo magra. Delizioso nel gusto, contiene grandi quantità di ferro e proteine. 1 porzione da 85 g contiene 22 g di proteine ​​e 184 calorie.

Tonno. Il tipo di pesce più popolare per il cibo. Contiene una grande quantità di acidi omega benefici. 1 tazza tonno in scatola un peso di 154 g contiene 39 g di proteine ​​e 179 calorie.

Lenticchie. Un prodotto popolare tra i vegetariani. Contiene il 27% di proteine ​​per prodotto al 100%. 1 porzione (196 g) contiene 18 ge 230 calorie.

Tacchino. Carne dietetica Contiene pochissimi grassi e calorie. Contenuto proteico 21 g di proteine ​​per 100 g.

A proposito, c'è un file . Lì puoi scegliere la ricetta giusta per te.

Una dieta proteica è utile per perdere peso. Tuttavia, è controindicato per chi ha problemi renali. Una dieta proteica ti consente di perdere peso rapidamente, ma uso a lungo termine pericoloso per quelle donne che hanno cuore debole O diabete.

Le diete proteiche vengono utilizzate da 4 settimane a diversi mesi, a seconda del tipo di dieta. La costante restrizione dei carboidrati può portare a stanchezza cronica e letargia, mal di testa e altre patologie. Pertanto, vengono utilizzati per un breve periodo: perdiamo peso e mangiamo nuovamente carboidrati.

L'alimentazione occupa uno dei posti più importanti nella nostra vita, perché senza nutrienti non saremo in grado di crescere e svilupparci. Tutti gli organi del nostro corpo necessitano di ossigeno, vitamine, microelementi e acqua. Tutto questo lo otteniamo con il cibo.

Il nostro corpo consuma molte sostanze diverse. I principali sono proteine, carboidrati e grassi. Queste sostanze supportano le nostre funzioni vitali, ci danno energia, forza e aiutano il corpo a crescere. Sono coinvolti anche nei processi di termoregolazione, formazione di nuove cellule, mantenimento livello normale zucchero nel sangue e molti altri. Pertanto, la domanda sorge logicamente: " Cibo proteico- che prodotti sono questi?

Cosa sono le proteine?

Le proteine, o proteine, sono molto importanti per il nostro organismo. Queste sono sostanze organiche che vengono sintetizzate nel nostro corpo da aminoacidi che hanno uno speciale composto peptidico. Gli alimenti proteici (l'elenco dei prodotti verrà presentato di seguito) sono importanti per l'uomo, poiché non tutti gli aminoacidi vengono prodotti nel corpo. Pertanto è importante fornire al proprio corpo proteine ​​durante i pasti.

Perché il nostro corpo ha bisogno delle proteine?

Queste sostanze monitorano la qualità della vita umana. Eseguono una serie di funzioni, senza le quali alcuni processi non possono aver luogo nel corpo.

1. Aiuta con il metabolismo. Si assumono proteine Partecipazione attiva V reazioni biochimiche corpo.
2. Partecipazione alla formazione e al mantenimento forma corretta cellule, che forniscono il citoscheletro.
3. Garantire un'adeguata risposta immunitaria, partecipazione al ciclo cellulare.
4. Partecipazione al trasporto di varie sostanze attraverso il flusso sanguigno.
5. Formazione dei tessuti ossei, connettivi e muscolari.

Entrando nel corpo con il cibo, le proteine ​​vengono scomposte in amminoacidi, quindi sintetizzate da essi varie sostanze, necessario per diversi tessuti e organi. C'è un numero aminoacidi importanti, che non hanno analoghi nel nostro corpo, quindi devono venire da noi ogni giorno con il cibo. Quali alimenti dovresti mangiare per ricostituire le tue riserve proteiche?

Mangiare sano con proteine

La mancanza di proteine ​​porta a molto problemi seri con la salute, possono verificarsi malattie come la distrofia, la crescita lenta, la diminuzione dell'immunità, processi patologici nel fegato, diminuzione del peso corporeo, alterazioni sistema endocrino. Gli alimenti proteici (l'elenco dei prodotti è in realtà piccolo) dovrebbero essere il più vicino possibile alla composizione proteica del nostro corpo. Questa identità è preziosa e utile perché elementi strutturali Il corpo non perde tempo a elaborare il cibo, quindi l'assorbimento avviene rapidamente.

Il consumo eccessivo di carboidrati e grassi porta a molte malattie. Tra questi i più comuni sono il diabete e l’obesità. Ma una grande quantità di proteine ​​non ne ha conseguenze dannose per il corpo. Pertanto, molti programmi per perdere peso e mantenerlo a un certo livello si basano sul consumo di alimenti proteici. Porta molti benefici e ti fa sentire sazio per molto tempo.

Alimenti proteici: cosa sono?

La nostra dieta quotidiana è composta da carboidrati, grassi e proteine ​​presenti in tutto il cibo che mangiamo. Gli esperti lo hanno scoperto nella dieta persona sana Dovrebbero essere presenti 2 g di proteine ​​per 1 kg massa totale corpo umano. Ne consegue che i prodotti ne contengono di più grande quantità Le proteine, con una dieta equilibrata, dovrebbero costituire il 40% della nostra dieta. Gli alimenti proteici, il cui elenco di prodotti consiste principalmente di carne, latticini e pesce, contengono aminoacidi e altre sostanze benefiche. Dopotutto, non consumiamo proteine ​​pure, insieme ad esse arriva una certa percentuale di grassi e carboidrati. Cioè, mangiando carne, ad esempio, "prendiamo due piccioni con una fava": forniamo grassi al nostro corpo e lo riempiamo di proteine.

Prodotti proteici per dimagrire

Gli alimenti proteici sani, se consumati, contribuiscono alla normalizzazione dei processi del corpo che ne garantiscono le funzioni vitali. Ciò comporta una riduzione del peso in eccesso e della salute generale. Cos'è un alimento proteico? Quasi tutto è costituito da prodotti animali. Ma bisogna tenere presente che l'equilibrio tra grassi, proteine ​​e carboidrati è importante. Consumando cibi che contengono non solo molte proteine, ma anche grassi, non è possibile perdere peso corporeo. Ciò significa che non sarai in grado di perdere peso e migliorare la tua salute generale mangiando carne in gelatina o carne fritta.

Ecco gli alimenti proteici più comuni per la perdita di peso (elenco):

• filetto di pollo (contiene 24 g di proteine ​​per 100 g di prodotto);
• manzo (contiene 30 g di proteine ​​per 100 g);
• ricotta (contiene 35 g di proteine ​​per 100 g);
• pesce in scatola;
• gamberetti (22 g di proteine ​​per 100 g);
• uova di gallina o di quaglia (contengono proteine ​​in forma pura, se consumato senza tuorlo).

In cosa consiste una dieta proteica?

La base di una dieta proteica è ridurre l'assunzione di carboidrati e grassi e aumentare la quantità di proteine ​​negli alimenti. Ma dovresti ricordare che non puoi rinunciare completamente ai carboidrati, poiché sono una fonte di energia per il corpo e sono coinvolti nella sintesi degli aminoacidi. Prova a mangiare carboidrati complessi: legumi, cereali integrali e pasta, polenta di grano saraceno, pane a base di farina grossolana, riso, verdure e frutta. Se possibile, limita l'assunzione di carboidrati alla prima metà della giornata. Il consumo di grassi non dovrebbe essere completamente escluso dalla dieta, poiché sono coinvolti nel processo di assorbimento di vitamine e minerali e sono anche una colossale fonte di energia per il corpo.

Gli alimenti proteici per la perdita di peso dovrebbero essere percepiti non come una misura forzata, ma come una dieta equilibrata, secondo la quale l'apporto medio giornaliero di proteine ​​​​è 100-120 g, grassi 80-100 g, carboidrati - 300-400 g.

I benefici delle proteine ​​per le future mamme

La cosa più importante è attenersi dieta sana e dieta proteica per le future mamme. Gli alimenti proteici per le donne incinte, l'elenco di cui abbiamo già indicato sopra, svolgono le seguenti funzioni:

1. È la base per lo sviluppo fetale.
2. Prepara il corpo della madre per l'allattamento al seno.
3. Attiva i processi immunitari per combattere infezioni e virus.
4. Responsabile dei processi di allattamento.
5. Trasporta minerali, vitamine, microelementi e altro sostanze utili.
6. Rafforza le ghiandole mammarie, l'utero e la placenta, preparando il corpo al parto.
7. Contribuiscono alla regolazione della funzione ematopoietica, proteggono il corpo della madre dall'anemia.
8. Ha un effetto benefico sulla microflora intestinale.
9. Migliora l'afflusso di sangue al feto.

Se futura mamma ignora l'elenco degli alimenti proteici per la dieta e "mangia per due", questo può contribuire all'aumento di massa grassa, che influirà negativamente nascita imminente, e in futuro potrebbe influire sulla salute del bambino.

Standard di assunzione di proteine ​​per le donne in gravidanza

Le norme per il consumo di proteine ​​​​da parte delle donne incinte non sono praticamente diverse dalle norme a cui dovrebbero aderire atleti e atleti. persone normali. Tuttavia, i nutrizionisti raccomandano alle future mamme di aumentare l’apporto proteico giornaliero medio a 2,5 g per 1 kg di peso corporeo della donna. Quindi, se il peso corporeo è di 60 kg, una donna dovrebbe mangiare 120 g di proteine ​​​​al giorno.

La dieta proteica più accettabile per le future mamme è di cinque pasti al giorno. Norma quotidiana le proteine ​​dovrebbero essere suddivise in cinque pasti.

1 dose - 30% di proteine ​​(≈36 g).

2a dose - 10% di proteine ​​(≈12 g).

3° pasto - 40% di proteine ​​(≈48 g).

4a dose - 10% di proteine ​​(≈12 g).

5° pasto - 10% di proteine ​​(≈12 g).

Si consiglia di consumare il primo pasto entro e non oltre un'ora dal risveglio. La cena dovrebbe avvenire entro e non oltre due ore prima di andare a dormire. Questo schema garantirà un assorbimento ottimale dei nutrienti e servirà come base per lo sviluppo sano del bambino e il benessere della futura mamma.

Controindicazioni all'uso delle proteine ​​da parte delle donne in gravidanza

Spesso si verifica una situazione in cui le donne incinte non vogliono mangiare cibi proteici prescritti dagli specialisti. Ciò può portare ad una diminuzione dell'emoglobina e carenza di ossigeno feto, il suo rallentamento sviluppo intrauterino, malattie del fegato, insufficienza renale e un generale deterioramento della salute sia della madre che del bambino. Tuttavia, non a tutti è consigliabile seguire una dieta proteica. Se una donna incinta ha problemi al cuore, ai reni, al fegato, c'è rischio aumentato ipertensione o tendenza al gonfiore e il corpo rifiuta di usarlo quantità sufficiente prodotti contenenti proteine, è richiesta la consultazione con specialisti: nutrizionisti, ostetrici-ginecologi e neonatologi.

Alimenti proteici: elenco dei prodotti, menu

Raccomandiamo alle donne incinte di fare due elenchi: un menu del giorno e un elenco di cibi vietati alle future mamme. Aggiungi all'elenco dei divieti pane fresco, salse, dolci, pesce salato, hamburger e altro cibo da strada, verdure in scatola e funghi. Cerca di evitare cibi fritti e in umido. Tutti i cibi cotti dovrebbero essere cotti in una vaporiera, in un forno o in una friggitrice ad aria.

• carne (soprattutto tacchino, manzo e coniglio);
• tutte le varietà di pesce rosso;
• caviale di salmone;
• frutti di mare (ma ricorda che loro uso eccessivo può causare allergie in un bambino);
• prodotti a base di latte fermentato: kefir, matsoni, yogurt naturali, latte cagliato;
• uova di quaglia;
• frutta e verdura fresca (devono essere presenti nella dieta quotidiana).

Rendi delizioso e menù equilibrato ogni giorno, mangia solo i cibi che ti piacciono, quindi qualsiasi pasto e qualsiasi dieta proteica andranno a beneficio sia di te che del tuo bambino.

Menu di esempio per un giorno di dieta proteica

Colazione: un pezzo carne bollita(manzo, coniglio o pollame) di peso non superiore a 200 grammi, carote finemente grattugiate con panna acida, tè non zuccherato.

Pranzo: pesce magro bollito - 200 grammi, 100 grammi di fagioli o fagioli bolliti, insalata di qualsiasi verdure crude(cetrioli, pomodori, cavoli, cipolle e altri).

Cena: 150 grammi di ricotta con un contenuto di grassi non superiore a uno, un bicchiere di kefir e biscotti.

Questa dieta è adatta non solo alle donne incinte, ma anche a chi vuole perdere peso. peso in eccesso. Sapendo cosa costituiscono gli alimenti proteici, usando la fantasia e gli alimenti consigliati da un nutrizionista, puoi ottenere i risultati desiderati in pochi minuti. a breve termine. Esistono molti tipi di diete proteiche. Molti di loro forniscono pasti almeno 5 volte al giorno. Non dimenticare di usare grande quantità acqua se vuoi perdere peso. È bene precisare che nessuna dieta ne prevede il consumo prodotti da forno e dolci (tranne il miele).

Prima di iniziare a utilizzare una dieta proteica, è necessario assicurarsi che non vi siano controindicazioni. È anche importante non dimenticarlo esercizio fisico durante l'alimentazione proteica. Porteranno solo benefici, poiché il processo di eliminazione dei chili in più accelererà immagine attiva vita. Sperimenta, diventa più sano e dimagrisci con piacere.

Le proteine ​​sono una struttura vitale per il corpo umano. Tutte le cellule del nostro corpo sono costituite da componenti proteici; fanno parte del DNA e degli enzimi. Pertanto, la tua dieta quotidiana dovrebbe includere alimenti proteici, il cui elenco di prodotti dovrebbe essere vario. Consumando fonti proteiche a basso contenuto di grassi, puoi perdere peso, ma se lo decidi, devi mangiare proteine ​​ad alto contenuto di aminoacidi. Diamo un'occhiata a tutte le complessità della nutrizione proteica.

Quali alimenti sono considerati alimenti proteici?

Un alimento non può essere definito proteico se ne contiene poche. Di norma, molte proteine ​​si trovano esclusivamente negli alimenti di origine animale. Questi includono ricotta, pesce, carne. Alcune piante vantano anche una percentuale significativa di strutture proteiche: ad esempio legumi (soia), noci. Non a caso alcuni produttori di salsicce utilizzano attivamente la soia per la produzione. Anche i funghi sono ricchi di proteine, ma sono troppo scarsamente assorbiti dal corpo umano, quindi non dovrebbero essere utilizzati attivamente nella nutrizione proteica.

Elenco dei prodotti animali

Le proteine ​​si trovano prevalentemente in tutti i tipi di carne e frutti di mare. Tali strutture proteiche sono chiamate animali. Inoltre, anche i latticini e le uova sono considerati proteine. Questo alimento può servire come fonte di proteine ​​se, per un motivo o per l'altro, il consumo di carne, pesce e pollame è inaccettabile, poiché contiene circa il 7-10% delle strutture proteiche della massa totale.

Ricco di proteine alimenti ottenuti da carne animale e prodotti derivati, nonché da pesce:

• Caviale di storione
• Montone
• Gamberetti, gamberi, granchi
• pesce rosso
• Manzo
• Carne di gallina
• Coniglio
• Maiale
• Uova di gallina
• Latte

Elenco dei prodotti di origine vegetale

Il vegetarianismo è recentemente diventato di moda. La maggior parte della frutta e della verdura non contiene praticamente proteine, ma i vegetariani si sentono benissimo. Il fatto è che alcune colture vegetali contengono una quantità sufficiente di elementi proteici per vita normale. Nella transizione alla nutrizione esclusivamente alimenti vegetali, che contiene poche proteine, ha le sue insidie, sebbene sia considerato salutare. deve essere equilibrato e includere una quantità sufficiente di tutte le strutture vitali e delle proteine.

Ricco di elementi proteici vegetali:

• Fagioli
• Arachidi
• Lenticchie
• Grano saraceno
• Semi di girasole
• Miglio
• Mandorla
• Noce

Menu di esempio per una dieta proteica

Presentiamo alla vostra attenzione un esempio dieta bilanciata per una settimana. La chiarezza di questo menu ti aiuterà a orientarti nella quantità di proteine, nonché a creare una dieta che tenga conto delle tue esigenze e preferenze di gusto. Le proteine ​​sono una base importante attorno alla quale si sviluppano altri elementi nutritivi.

Il primo giorno menù proteico: uova e carne

• Colazione: fiocchi d'avena senza olio, 2 uova di gallina
• Pranzo: pezzettino di filetto di pollo con riso integrale
• Spuntino pomeridiano: 100 g di pollo, 150 g di broccoli
• Cena: una confezione di ricotta magra, 80 g di arachidi

Secondo giorno di nutrizione proteica: latticini e pesce

• Colazione: 100 g di fagioli, 50 g di frutti di bosco o una mela, 200 ml di latte magro
• Pranzo: un pezzetto di salmone bollito o al vapore (150-250 g), un pezzo di pane integrale
• Spuntino pomeridiano: un pezzo di petto di pollo (fino a 250 g), broccoli (200 g), mezza confezione di ricotta magra
• Cena: un pacchetto di ricotta magra, arachidi

Il terzo giorno si mangia con predominanza di proteine: uova, carne, pesce e latticini

• Colazione: uova sode (1-2), una fetta di pane integrale
• Cena: riso integrale con broccoli, un pezzo di petto di pollo (metà)
• Spuntino pomeridiano: 200 ml yogurt a basso contenuto di grassi, mela, frutta secca (50 g)
• Cena: fagioli con riso, un pezzetto di pollock al forno (fino a 150 g)

Quarto giorno

• Colazione: farina d'avena senza olio, 2 uova sode
• Pranzo: un pezzo di pollo con riso (peso totale della porzione fino a 300 g), mezzo pacchetto di ricotta
• Spuntino pomeridiano: gamberi bolliti o fritti (150-200 g), fagioli bolliti, yogurt a basso contenuto di grassi
• Cena: una confezione di ricotta, noci (non superare i 100 g alla volta)

Quinto giorno

• Colazione: uova sode – 2 pezzi, un paio di fette di pane integrale
• Pranzo: filetto di pollo con riso, insalata di verdure con peperoni e pomodori (il peso totale della porzione non deve superare i 400 g)
• Spuntino pomeridiano: arachidi (50-80 g), una confezione di ricotta
• Cena: tonno con riso o fagioli, yogurt

Sesto giorno

• Colazione: uovo sodo, pomodoro, pezzo di pane integrale, yogurt
• Pranzo: un pezzo di pollo con fagioli (200-300 g porzione intera), mezza confezione di ricotta, vitamine insalata di verdure
• Spuntino pomeridiano: broccoli al vapore senza salsa (250 g), pane integrale (1-2 fette)
• Cena: uovo alla coque, broccoli (fino a 200 g), noci (50 g)

Settimo giorno

• Colazione: filetto di pollo (150 g), farina d'avena in acqua senza olio, pomodoro
• Pranzo: un pezzo di petto di pollo con riso (porzione da 250 g), broccoli (150 g), ricotta (mezza confezione)
• Spuntino pomeridiano: yogurt, noci e frutti di bosco (fino a 100 g)
• Cena: un pezzetto di tonno con broccoli (porzione fino a 300 g), ricotta ipocalorica (100-150 g)

Ricette con foto

Il rispetto di qualsiasi dieta è associato al rifiuto Piatti deliziosi E dieta limitata. Tuttavia, una dieta proteica per dimagrire è un'eccezione, poiché prevede il consumo di carne e prodotti a base di pesce. La cosa principale e unica a cui dovrai limitarti è la quantità di cibo che mangi. Presentiamo alla vostra attenzione diverse ricette per piatti proteici deliziosi e interessanti.

• Filetto di pollo nel kefir

Petto di pollo, che tradizionalmente è sulla lista, lavarla e tagliarla a strati longitudinali. Condire con la quantità necessaria di sale, pepe ed erbe aromatiche. Quindi aggiungere mezzo bicchiere di kefir magro, la stessa quantità di acqua, mescolare, lasciare in frigorifero per 5 ore. Dopo che il pollo è stato marinato, fatelo cuocere a fuoco lento in una padella su entrambi i lati per 5 minuti. Il piatto si sposa bene contorni di verdure ed è spesso incluso nella dieta proteica.

• Cotolette di carne con formaggio

Questa ricetta utilizza carne macinata e pollo macinato, entrambi ricchi di proteine. Mescolarli in proporzioni uguali (250 g ciascuno), aggiungere un uovo. Mescolare accuratamente fino a formare una massa omogenea. Condire con sale e pepe. Dalla carne macinata risultante è necessario formare delle cotolette e posizionare al centro di ciascuna un pezzetto di formaggio. Quindi tutto viene steso su una teglia e cotto in forno per circa mezz'ora. Questo piatto proteico ideale per la colazione.

• Dessert alla cagliata

Sbuccia una mela e un'arancia di medie dimensioni e non preoccuparti che abbiano un basso contenuto di proteine. Tagliare la frutta a cubetti. Mescolarli con 300-400 g di ricotta liquida magra, sbattere il tutto con un mixer. Quindi metti il ​​futuro dessert proteico negli stampini, mandali in un luogo freddo, aspetta un paio d'ore. Il dolce alla ricotta è pronto da mangiare, vi permetterà di regalarvi qualcosa di delizioso se siete seduti.

• Insalata greca con gamberi

Lessare una confezione di gamberoni e sbucciarli. Lavare accuratamente i pomodorini, il cetriolo, la lattuga e peperone. Tritare le verdure e aggiungerle ai gamberi. Tagliare 50 g di feta a cubetti di media grandezza e aggiungerli alla futura insalata. Condisci il tuo piatto proteico olio d'oliva, condire con sale e aglio tritato finemente a piacere. L'insalata ad alto contenuto proteico è pronta per essere servita. Il piatto si adatterà perfettamente alla tua nuova dieta proteica.

Per quali scopi le persone consumano alimenti proteici?

Gli alimenti proteici sono ottimi per quelle persone che vogliono perdere peso, ma allo stesso tempo non sono pronte a scendere a compromessi e rimuovere i prodotti a base di carne e pesce dalla loro dieta. La nutrizione proteica viene utilizzata anche da bodybuilder e bodybuilder, poiché aiuta a costruire rapidamente la massa muscolare. Anche gli atleti professionisti seguono una dieta proteica poco prima delle gare. L'alimentazione a base proteica non è consigliata alle donne incinte e alle madri che allattano, perché la predominanza delle proteine ​​sui carboidrati e sui grassi sarebbe dannosa per la salute.

Per la perdita di peso

Come fanno le persone a perdere peso mangiando cibo proteico da carne e pesce? La risposta sta nel modo in cui funziona la nutrizione proteica. Consumando più proteine, il tuo corpo si satura eccessivamente di proteine. Allo stesso tempo, manca la principale fonte di energia e il corpo è costretto a bruciare le riserve di grasso a sua disposizione nel corpo e non a prenderle dal cibo ricevuto. Cambiamenti nei carboidrati e metabolismo delle proteine. Inoltre, le proteine ​​provenienti dal cibo richiedono molta energia per essere scomposte.

Per aumentare la massa muscolare

Per aumentare la massa muscolare e ottenere la forma desiderata, utilizzare la nutrizione proteica. Qui è necessario tenere conto del fatto che la massa muscolare inizierà ad aumentare solo quando i volumi di energia forniti dal cibo superano i volumi consumati. Ma questo non significa che se mangi molti cibi proteici e ti sdrai sul divano, inizierai a far crescere i muscoli. È possibile solo in combinazione con esercizi estenuanti chiamata rapida massa muscolare. Di più informazioni dettagliate Puoi conoscere la nutrizione proteica per i bodybuilder dal video:

Tabella del contenuto proteico negli alimenti

Prodotti proteici (100 g)	Proteine, gr	Grassi, gr
Fegato di manzo
Fegato di agnello