मधुमक्खी शहद नुस्खा पर पाइन शंकु। पाइन शहद बनाने की गुप्त विधि

फीजोआ जैम की रेसिपी काफी सरल है। बेशक, खाना पकाने के कई तरीके हैं, लेकिन उनमें से सभी में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन परिणाम एक स्वादिष्ट और उपचारात्मक व्यंजन है।

क्लासिक फीजोआ जैम रेसिपी

आवश्यक उत्पाद:

• एक किलोग्राम फीजोआ;
• एक किलोग्राम चीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम जामुन को अच्छी तरह धोते हैं, सूखी पूंछ काटते हैं, उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं, चीनी के साथ छिड़कते हैं और एक ब्लेंडर का उपयोग करके प्यूरी में बदल देते हैं। चीनी को तेजी से घुलने के लिए, आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं।
2. मिश्रण को उबाल लें और ठंडा होने के बाद, तैयार निष्फल जार में स्थानांतरित करें। ढक्कन बंद करें और भंडारण के लिए दूर रख दें।

खाना पकाने के बिना एक खाली कैसे पकाने के लिए?

अगर आप गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं, तो बिना पकाए फीजोआ जैम बना लें। यह अपने उपयोगी गुणों को बचाएगा, लेकिन इसे थोड़ा कम संग्रहीत किया जाएगा।

आवश्यक उत्पाद:

• एक किलोग्राम फीजोआ;
• एक किलोग्राम चीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम फीजोआ को धोते हैं, इसे अच्छी तरह से सुखाते हैं, पूंछ काटते हैं और एक ब्लेंडर में चिकना होने तक बाधित करते हैं।
2. चीनी के साथ द्रव्यमान डालो, इसे पूरी तरह से भंग होने तक खड़े रहने दें।
3. क्या हुआ, हम तैयार कंटेनरों को भरते हैं, उन्हें ढक्कन के साथ कसकर कवर करते हैं और उन्हें रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं।

Feijoa जाम "एक मांस की चक्की के माध्यम से"

आवश्यक उत्पाद:

• फीजोआ - किलोग्राम;
• चीनी - किलोग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम फीजोआ को अच्छी तरह से धोते हैं, पूंछ हटाते हैं, मध्यम आकार के टुकड़ों में काटते हैं। पानी से भरें और उबाल लें।
2. फिर हम आग को कम करते हैं, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सभी तरल उबल न जाए और मांस की चक्की के माध्यम से जो बचा है उसे पारित करें। सबसे अधिक संभावना है, एक सजातीय स्थिरता की संरचना प्राप्त करने के लिए आपको इसे कई बार करना होगा।
3. हम द्रव्यमान को चीनी से भरते हैं और इसके पूरी तरह से घुलने की प्रतीक्षा करते हैं।

जैम मिलाएं और जार में व्यवस्थित करें। ढक्कन से ढककर किसी ठंडी जगह पर रख दें।

ब्लेंडर रेसिपी

आवश्यक उत्पाद: सभी समान।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. फीजोआ को अच्छी तरह धो लें। आप चाहें तो उनके ऊपर हल्का सा उबलता पानी डाल सकते हैं, क्योंकि फल छिलके सहित पक जाते हैं। हम सूखी पूंछ काटते हैं और जामुन को सुखाते हैं।
2. प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए हम उन्हें छोटे टुकड़ों में बदल देते हैं। हम एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए बेरी स्लाइस को एक ब्लेंडर में भेजते हैं।
3. इसमें चीनी डालें, इसे पूरी तरह घुलने में जितनी देर लगे, तब तक खड़े रहने दें। प्रक्रिया को थोड़ा तेज करने के लिए, आप बस थोड़ा गर्म पानी मिला सकते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हमेशा की तरह, पहले जामुन को अच्छी तरह से धो लें और कमरे के तापमान पर सुखाएं या कागज़ के तौलिये से पोंछ लें। सूखी पूंछ निकालें और फीजोआ को टुकड़ों में काट लें।
2. हम उन्हें एक ब्लेंडर में भेजते हैं या आप मांस की चक्की का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर, सबसे अधिक संभावना है, आपको जामुन को एक-दो बार स्क्रॉल करना होगा। परिणाम एक द्रव्यमान होना चाहिए जो मैश किए हुए आलू जैसा दिखता है।
3. हम एक सॉस पैन में आधा लीटर पानी डालते हैं, इसके उबलने का इंतजार करते हैं और चीनी डालते हैं।
4. फिर मुड़े हुए फीजोआ को उसी स्थान पर डालें, द्रव्यमान को फिर से उबाल लें और इसे लगभग पांच मिनट तक आग पर रखें।

तैयार द्रव्यमान तुरंत, गर्म होता है, पूर्व-तैयार निष्फल जार में वितरित किया जाता है, ढक्कन के साथ बंद किया जाता है, किसी चीज से लपेटा जाता है और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। आप फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।

अखरोट और संतरे के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• फीजोआ का किलोग्राम;
• एक नारंगी;
• चीनी - किलोग्राम;
• कोई भी नट, उदाहरण के लिए, अखरोट - 100 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले यह तय कर लें कि आप मेवों को जोर से कुचलेंगे या नहीं या चाहते हैं कि वे जैम में क्रंच करें? दूसरा विकल्प चुनते समय, उन्हें किसी सख्त चीज से कुचलने के लिए पर्याप्त है, उदाहरण के लिए, एक रोलिंग पिन, ताकि दाने बहुत छोटे न हों। पहले मामले में, उन्हें एक ब्लेंडर में मारना होगा।
2. हम फीजोआ को अच्छी तरह से धोते हैं, इसे नैपकिन से सुखाते हैं, पूंछ हटाते हैं और टुकड़ों में काटते हैं।
3. हम उन्हें ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर में ले जाते हैं और उन्हें प्यूरी अवस्था में लाते हैं।
4. हम संतरे को त्वचा से साफ करते हैं, सभी सफेद फिल्मों और बीजों को हटा देते हैं। आप इसे मांस की चक्की के माध्यम से भी पारित कर सकते हैं, या आप इसे केवल अपने हाथों से गूंध सकते हैं।
5. फीजोआ प्यूरी को संतरे के साथ मिलाएं, और फिर नट्स के साथ।

हम परिणामस्वरूप द्रव्यमान को जार में डालते हैं, उन्हें बंद करते हैं और उन्हें ठंडे स्थान पर रख देते हैं जहां उन्हें संग्रहीत किया जाएगा।

ख़ुरमा के साथ फीजोआ जाम

आवश्यक उत्पाद:

• ख़ुरमा के पांच टुकड़े;
• 500 ग्राम फीजोआ;
• चीनी - 0.25 किग्रा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम ख़ुरमा और फ़िज़ोआ को अच्छी तरह से धोते हैं, उन्हें सुखाते हैं, सभी फलों से पूंछ हटाते हैं। जामुन और फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें, चीनी मिलाकर मिलाएं और द्रव्यमान को लगभग दो घंटे तक खड़े रहने दें।
2. आवंटित समय के बाद, हम सब कुछ एक सॉस पैन में स्थानांतरित करते हैं और कम गर्मी का स्तर निर्धारित करते हुए खाना बनाना शुरू करते हैं। सामग्री में उबाल आने के बाद, 25 मिनट तक पकाते रहें।

पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, हम इसे बैंकों में वितरित करते हैं, इसे अच्छी तरह से बंद कर देते हैं और इसे ठंडे स्थान पर भंडारण के लिए रख देते हैं।

नींबू के साथ सर्दियों की तैयारी

मानव शरीर के लिए फीजोआ के लाभ बस बहुत बड़े हैं।

और अगर आप इसमें नींबू मिलाते हैं, तो आपको सिर्फ एक विटामिन "बम" मिलता है!

हमारे देश में लगभग 10 साल पहले एक विदेशी फल दिखाई दिया और तुरंत कई लोगों को पसंद आया। Feijoa का एक दिलचस्प स्वाद है, जिसमें कीवी, अनानास और स्ट्रॉबेरी की सुगंध महसूस होती है। बेरी के स्वास्थ्य लाभ हैं, इसलिए इसे अपने आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है।

फीजोआ का नुकसान इसकी अल्प शैल्फ जीवन है, इसलिए इसका व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। इससे जैम और प्रिजर्व तैयार किए जाते हैं, जो न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वस्थ मिठाई. इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं, जिन्हें अक्सर अन्य फलों और नट्स के साथ जोड़ा जाता है।

फीजोआ के उपयोगी गुण और संरचना

Feijoa फल होते हैं एक बड़ी संख्या कीविटामिन और खनिज पदार्थ. इसके अलावा, उनमें पेक्टिन होता है, आवश्यक तेल, अम्ल। ऊर्जा मूल्यलगभग 50 किलो कैलोरी है।

फीजोआ रचना

• पहले मेंशांत करने वाले गुण होते हैं, प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं, पाचन को सक्रिय करते हैं।
• मे २जिगर द्वारा आवश्यक संपूर्ण कार्य, और यह भी प्रदान करता है उपचारात्मक प्रभावहेपेटाइटिस के साथ। इसके अलावा, खनिज का उपयोग केंद्रीय तंत्रिका तंत्र द्वारा किया जाता है।
• 5 बजेके लिए आवश्यक सामान्य ऑपरेशनमस्तिष्क और स्मृति समारोह बनाए रखें।
• 6 पररक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, उन्हें साफ रखता है और कोलेस्ट्रॉल के जमाव को रोकता है। विटामिन ऐंठन, ऐंठन, पैरों की सुन्नता से राहत देता है।
• 9 परसेरोटोनिन के संश्लेषण में भाग लेता है और तंत्रिका तंत्र के कोशिका विभाजन में शामिल मुख्य तत्व है।
• सेशरीर के लिए आवश्यक अच्छी प्रतिरक्षातथा बेहतर लड़ाईएलर्जी के साथ। इस तथ्य के कारण कि इसका उपयोग कई अंगों द्वारा किया जाता है, इसका पर्याप्तसे बचाता है समय से पूर्व बुढ़ापाजीव।
• आरआररक्त वाहिकाओं को पतला करता है, ऑक्सीजन चयापचय को उत्तेजित करता है, हीमोग्लोबिन के स्तर को स्थिर करता है।

माइक्रोएलेमेंट्स, मैक्रोलेमेंट्स की फीजोआ रचना:

• आयोडीनसमारोह के लिए मुख्य तत्व है थाइरॉयड ग्रंथि. यह हार्मोन के उत्पादन पर निर्भर करता है। तत्व की कमी पूरे जीव की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है: चयापचय बिगड़ जाता है, बालों और नाखूनों की स्थिति बिगड़ जाती है, मस्तिष्क पीड़ित होता है, प्रतिरक्षा कम हो जाती है।
• लोहाहीमोग्लोबिन और प्रतिरक्षा कोशिकाओं के उत्पादन के लिए अत्यधिक महत्वपूर्ण है। यह खनिज के लिए महत्वपूर्ण है सामान्य कामकाज पाचन नालऔर तंत्रिका तंत्र।
• पोटैशियमगुर्दे, आंतों, संवहनी प्रणाली और हृदय के काम में शामिल है। शरीर में इसकी पर्याप्त मात्रा आपको बनाए रखने की अनुमति देती है दिल की धड़कनऔर उसी स्तर पर दबाव।
• कैल्शियमरचना में मुख्य घटकों में से एक हड्डी का ऊतक. वह सफाई करता है नाड़ी तंत्रकोलेस्ट्रॉल से, चयापचय को उत्तेजित करता है, शरीर को एलर्जी का विरोध करने में मदद करता है।
• मैंगनीज- यह एक ऐसा तत्व है जिसकी आवश्यकता हृदय, पाचन तंत्र और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को होती है।
• मैगनीशियमशांत करता है तंत्रिका प्रणाली, समर्थन करता है प्रजनन क्षमताशरीर, हृदय और अंतःस्रावी तंत्र के लिए अच्छा है।
• ताँबा- एक तत्व जो यकृत, तिल्ली, हड्डियों के लिए आवश्यक है। स्मृति समारोह को बनाए रखने के लिए मस्तिष्क द्वारा आवश्यक।
• सोडियमपानी-नमक संतुलन प्रदान करता है और सामान्य न्यूरोमस्कुलर कनेक्शन के लिए महत्वपूर्ण है।
• फास्फोरसहड्डियों के लिए आवश्यक है और दाँत तामचीनी की ताकत बनाए रखने के लिए।
• जस्ताएक खनिज है जो कई मस्तिष्क प्रक्रियाओं में शामिल होता है, बच्चे को गर्भ धारण करने की शरीर की क्षमता के लिए आवश्यक है।

शरीर के लिए फीजोआ के फायदे

फीजोआ को आहार में शामिल करने के मुख्य कारणों में से एक है उच्च सामग्रीइसमें आयोडीन होता है। तत्व की सघनता के अनुसार फल समुद्री भोजन से आगे है। इसकी कमी से थायरॉइड डिसफंक्शन होता है और कई बीमारियों का विकास होता है।

इसके अलावा, फीजोआ में निम्नलिखित गुण हैं:

1. शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है।
2. प्रदर्शन बढ़ाता है।
3. तंत्रिका तंत्र को शांत करता है।
4. तनाव के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
5. और इसे स्थिर रखें।
6. कोलेस्ट्रॉल कम करता है।
7. यह अपच पर उपचारात्मक प्रभाव डालता है।
8. इसका उपयोग ब्रोंकाइटिस के उपचार में किया जाता है।
9. घातक नियोप्लाज्म की वृद्धि दर को कम करता है।

दिल और संवहनी समस्याओं वाले लोगों के लिए फीजोआ की सिफारिश की जाती है। फल मस्तिष्क के लिए अच्छे होते हैं, इसकी कोशिकाओं के कार्य को उत्तेजित करते हैं। फल को पोषण विशेषज्ञ उन लोगों के आहार में शामिल करते हैं जो छुटकारा पाना चाहते हैं अधिक वज़न. इसमें कम कैलोरी सामग्री होती है, चयापचय को बढ़ाता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने को उत्तेजित करता है। फीजोआ के साथ लोगों के लिए सिफारिश की है विभिन्न उल्लंघनजीआईटी।

एक आदमी के शरीर के लिए फीजोआ के लाभ

Feijoa का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है आदमी का स्वास्थ्य. यह ज्यादातर बीमारियों को ठीक कर सकता है मूत्र तंत्रऔर प्रदान करें निवारक प्रभाव. Feijoa शरीर की प्रजनन क्षमता में सुधार करता है और स्तंभन दोष के उपचार में प्रभावी है।

एक महिला के शरीर के लिए फीजोआ के लाभ

फल प्रदान करना सकारात्मक प्रभावकई प्रणालियों के लिए महिला शरीर. शांत करने की क्षमताएं पीएमएस और रजोनिवृत्ति के दौरान मिजाज से निपटने में मदद करती हैं। महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण बुढ़ापा, चूंकि फल ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करता है।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान

गर्भवती माताओं के लिए फल की सिफारिश की जाती है। गर्भावस्था के 12वें सप्ताह के क्षेत्र में, जब यह बनता है, तो इसका विशेष लाभ होगा थाइरोइड. भी उपयोगी सामग्रीफीजोआ पूर्ण गठन के लिए आवश्यक हैं संचार प्रणालीबच्चा।

कई डॉक्टर सलाह देते हैं कि आप स्तनपान के दौरान विदेशी फल खाना बंद कर दें, क्योंकि वे आपके बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकते हैं। लेकिन फीजोआ is अद्वितीय उत्पादचूंकि कोई पुष्ट मामले नहीं थे एलर्जी की प्रतिक्रिया. वहीं, कुछ विशेषज्ञ इसे 3 महीने तक आहार में शामिल करने की सलाह नहीं देते हैं।

क्या बच्चों के लिए फीजोआ संभव है?

बड़ी संख्या में विटामिन और तत्वों के कारण, फल बढ़ते जीव के लिए बहुत उपयोगी होता है। यह मुख्य रूप से आयोडीन की कमी वाले स्थानों में रहने वाले बच्चों के लिए आवश्यक है। बच्चों के मेनू में नए उत्पादों को जोड़ने के सभी नियमों का पालन करते हुए, इसे एक साल की उम्र से आहार में पेश किया जा सकता है।

Feijoa मतभेद

Feijoa का कोई सख्त मतभेद नहीं है। समस्याओं और मधुमेह वाले लोगों के लिए इसे सावधानी से खाने की सलाह दी जाती है। इसलिए, इन बीमारियों वाले लोगों को पहले डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

स्वस्थ लोगों को फीजोआ का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि आयोडीन की अधिकता किसी कमी से कम खतरनाक नहीं है।

फल को दूध के साथ नहीं मिलाया जाता है। यह भोजन संघर्ष अपच की ओर ले जाता है।

जाम के लिए फल तैयार करना

स्पिन बनाने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले, आपको कुछ नियमों को जानना होगा।

1. सही फीजोआ चुनना महत्वपूर्ण है। केवल वे जामुन जिनमें भूरे धब्बे नहीं होते हैं, कटाई के लिए उपयुक्त होते हैं। यह संकेत इंगित करता है कि उत्पाद पहले से ही खराब होना शुरू हो गया है और उपयोग करने के लिए असुरक्षित है। आदर्श फल में पारदर्शी गूदा और हरी त्वचा होती है।
2. Feijoa एक बड़ा फल है, इसलिए फलों का पूरा उपयोग नहीं किया जाता है, उन्हें कुचल दिया जाना चाहिए।
3. रिक्त स्थान तैयार करने से पहले, फलों को अच्छी तरह से धो लेना चाहिए और पूंछ को हटा देना चाहिए।

बेरी तैयार करने के विकल्प

1. क्यूब्स में काट लें।
2. एक मांस की चक्की से गुजरें। एक विद्युत इकाई की उपस्थिति फीजोआ को पीसने की प्रक्रिया को तेज और सरल करेगी। इस मामले में, फलों को पहले कई भागों में काटा जाना चाहिए, और फिर मांस की चक्की में रखा जाना चाहिए। यदि केवल एक मैनुअल मांस की चक्की है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं। फलों को मोड़ने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती है, उन्हें कुचलना आसान होता है।
3. एक ब्लेंडर में पीस लें। डिवाइस का उपयोग इसके प्रकार की परवाह किए बिना किया जा सकता है, लेकिन आपको उन सामग्रियों पर ध्यान देने की आवश्यकता है जिनसे तंत्र बनाया गया है। पीसने की प्रक्रिया में लंबा समय लगता है, इसलिए प्लास्टिक के हिस्से लोड का सामना नहीं कर सकते हैं और विफल हो जाते हैं।

दो मौलिक हैं विभिन्न तरीके: खाना पकाने के साथ और बिना। चूंकि फल दिखाई नहीं देते हैं गर्मियों से पहले, इतनी संख्या में ब्लैंक पकाने की सिफारिश की जाती है कि वे इस समय तक पर्याप्त हों। यह मिठाई बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद बनती है और वसंत बेरीबेरी को रोकने में सक्षम है।

सबसे सरल कैनिंग विधि में दो घटकों का उपयोग शामिल है: फीजोआ और चीनी। स्वाद को और अधिक रोचक बनाने के लिए, उनमें विभिन्न प्रकार की सामग्री जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

सामग्री:

1. फीजोआ - 1 किलो।
2. चीनी - 1 किलो।
3. सेब - 0.15 किग्रा।
4. संतरे - 0.2 किग्रा।

खाना पकाने की इस पद्धति का लाभ यह है कि पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है, जो उत्पादन प्रक्रिया को काफी तेज करता है। फलों को अच्छी तरह से धोना चाहिए। संतरे और सेब को छिलके और बीजों से छीलें, फीजोआ की पूंछ को फाड़ दें। एक मांस की चक्की के माध्यम से घटकों को पास करें, द्रव्यमान को चीनी के साथ मिलाएं और साफ जार में डालें और ढक्कन के साथ बंद करें। 4 घंटे के बाद फ्रिज में रख दें।

Feijoa, किसी भी अन्य फल की तरह, कच्चा खाना सबसे अच्छा है, क्योंकि गर्मी उपचार कुछ पोषक तत्वों को मार देता है। ऐसे जैम तैयार करने में आसान और तेज होते हैं। लेकिन उन्हें ठंडा रखने की जरूरत है, इसलिए छोटे रेफ्रिजरेटर के मालिक इस मिठाई के कई डिब्बे स्टॉक नहीं कर पाएंगे।

सामग्री:

1. फीजोआ - 1 किलो।
2. चीनी - 1 किलो।

फलों को अच्छी तरह से साफ और धोया जाता है, पूंछ हटा दी जाती है। उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है या एक ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जाता है। फलों के द्रव्यमान को चीनी के साथ जोड़ा जाता है, घटकों को एक दूसरे के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है और साफ जार में डाला जाता है।

मिठाई को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको इसे फ्रिज में रखने के लिए जल्दी करने की आवश्यकता नहीं है। कई घंटों के लिए कमरे के तापमान पर डालने से फीजोआ रस देता है। फिर जार को भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। इस मामले में, जाम तैयारी के तुरंत बाद उपयोग के लिए तैयार है।

बिना पकाए लंबे समय तक चलने वाले जैम की रेसिपी

फीजोआ जैम बनाने का मूल नुस्खा आपको थोड़े समय के लिए ब्लैंक स्टोर करने की अनुमति देता है। ऐसी ही एक जैम रेसिपी है जिसे 5 महीने तक स्टोर किया जा सकता है और इसकी सारी उपयोगिता सुरक्षित रखी जा सकती है।

सामग्री:

1. फीजोआ - 2 किलो।
2. चीनी - 2 किलो।

इस रेसिपी के अनुसार मिठाई बनाते समय आपको भुगतान करना होगा विशेष ध्यानस्वच्छता के मुद्दे। जिन जार में इसे डाला जाएगा उन्हें निष्फल होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें बस गर्म भाप या उबला हुआ रखा जा सकता है। नायलॉन के ढक्कनों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जिन्हें उबलते पानी से धोया जाता है।

Feijoa फलों को बहुत सावधानी से धोया और सुखाया जाता है कागज़ की पट्टियां. फिर उन्हें मांस की चक्की या ब्लेंडर से कुचल दिया जाता है। चीनी को द्रव्यमान में डाला जाता है और चीनी पूरी तरह से भंग होने तक घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाता है। प्रक्रिया के अंत में, जाम को तैयार जार में रखा जाता है और ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है।

"फाइव मिनट" विभिन्न प्रकार के फलों और जामुनों से जैम बनाने का एक लोकप्रिय तरीका है। यह माना जाता है कि इस समय के दौरान मुख्य घटक रस की अधिकतम मात्रा जारी करता है, कीटाणुरहित होता है, लेकिन सभी उपयोगी पदार्थ संरक्षित होते हैं।

सामग्री:

1. फीजोआ - 0.5 किग्रा।
2. पीसा हुआ चीनी - 0.5 किग्रा।
3. पानी - 0.25 किग्रा।

जामुन को अच्छी तरह से धोया और छील दिया जाता है, एक ब्लेंडर में एक प्यूरी अवस्था में पीस लें। पानी को उबालना और ठंडा करना जरूरी है, उसमें पाउडर घोलें। जमीन जामुन को सिरप में स्थानांतरित कर दिया जाता है। द्रव्यमान को न्यूनतम आग पर रखा जाता है। जब यह उबल जाए तो आपको इसे 5 मिनट तक उबालना है। गर्म जाम को साफ जार में डाला जाता है और ढक्कन के साथ लपेटा जाता है।

नींबू और अखरोट के साथ फीजोआ जैम

इस रेसिपी के अनुसार जैम बनाने से असाधारण बनाना संभव है स्वादिष्ट मिठाईजो वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अपील करेगा। इसके अलावा, इसमें बड़ी संख्या में शामिल होंगे विभिन्न विटामिनऔर इसमें विटामिन सी की मात्रा सबसे अधिक होगी। इसलिए, यह एक प्राकृतिक इम्युनोस्टिमुलेंट का कार्य करेगा, जो शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि के लिए महत्वपूर्ण है।

सामग्री:

1. फीजोआ - 1 किलो।
2. चीनी - 0.7 किग्रा।
3. क्रैनबेरी - 0.1 किग्रा।
4. अखरोट - 0.2 किग्रा।
5. नींबू - 1 पीसी।

जाम अविश्वसनीय रूप से जल्दी पकता है, इसे उबालने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए सभी घटकों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, और फीजोआ से पूंछ को हटा दिया जाना चाहिए। फिर नट्स सहित सभी घटकों को एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है और चीनी के साथ मिलाया जाता है। तैयार मिठाई को जार में डाला जाता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

नारंगी के साथ फीजोआ जाम

नारंगी फीजोआ के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है, जिससे स्वाद तेज हो जाता है। अतुलनीय सुगंध के अलावा, यह युगल एक विटामिन और ऊर्जा चार्ज देता है। सार्स के दौरान जैम खाना उपयोगी होता है, क्योंकि यह उपचार प्रक्रिया को तेज करता है। यह मिठाई रेसिपी बहुत ही आसान और झटपट तैयार होने वाली है। हालांकि, इसे पकाने की आवश्यकता नहीं है।

सामग्री:

1. फीजोआ - 10 पीसी।
2. चीनी - 0.8 किग्रा।
3. 1 संतरे से निचोड़ा हुआ रस।

फीजोआ को धो लें और टेल्स को हटा दें, मीट ग्राइंडर से गुजरें। चीनी डालें और सामग्री को पूरी तरह से घुलने तक मिलाएँ। बरसना संतरे का रसऔर फिर से मिलाएं। जैम को जार में रखें और ढक्कन बंद कर दें।

शहद और फीजोआ का संयोजन संक्रमण को ठीक करने के लिए विशेष रूप से अच्छा है और बच्चों के लिए अनुशंसित है। आपको 1 चम्मच खाने की जरूरत है। इस मिठाई को दिन में 2 बार (सुबह नाश्ते से पहले और शाम को सोने से पहले)। जाम के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है रोगनिरोधीएक समान पैटर्न के साथ।

सामग्री:

1. फीजोआ - 5 पीसी।
2. अखरोट - 0.1 किग्रा।
3. शहद - 0.1 किग्रा।

फीजोआ फलों को धोकर छील लें, कई टुकड़ों में काट लें। नट्स को छिलके से छील लें। घटकों को एक ब्लेंडर में पीसें और शहद के साथ मिलाएं, जो पूरी तरह से घुल जाना चाहिए। जार में विभाजित करें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

अनार के साथ फीजोआ

उपयोगी जाम जो हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ा सकता है। यह स्वादिष्ट मिठाई बहुत ही सरलता और जल्दी से तैयार की जाती है। जाम इस तथ्य के कारण इसकी अधिकतम उपयोगिता से प्रतिष्ठित है कि यह गर्मी उपचार के अधीन नहीं है।

सामग्री:

1. फीजोआ - 1 किलो।
2. चीनी - 1.1 किग्रा।
3. अनार - 1 पीसी।

अनार को छिलके से छीलकर दानों में अलग कर लें। फीजोआ को धोकर डंठल हटा दें। घटकों को एक ब्लेंडर में पीसें, रेत डालें और मिलाएँ। जाम को जार में डालने के लिए जल्दी मत करो। आपको पहले इस पर जोर देना चाहिए, जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए, तो आपको इसे बाँझ जार में डालना चाहिए, इसे एयरटाइट ढक्कन से बंद करना चाहिए और इसे रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए।

फीजोआ और कीवी जामो

इन घटकों से मिठाई अधिक से अधिक संग्रहीत नहीं की जाती है तीन दिन, इसलिए इसे रिजर्व में तैयार नहीं किया जाना चाहिए।

सामग्री:

1. फीजोआ - 5 पीसी।
2. कीवी - 3 पीसी।

फल धोए जाते हैं, कीवी छीलते हैं, फीजोआ में पोनीटेल से। फिर उन्हें एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित करने और स्वाद के लिए शहद जोड़ने की जरूरत है। एक जार में स्थानांतरित करें और सर्द करें।

Feijoa नट और संतरे के साथ

सभी गृहिणियों को बिना जाम बनाना पसंद नहीं है उष्मा उपचार. इसे लंबे समय तक स्टोर नहीं किया जा सकता है। इसके अलावा, अगर सफाई का उल्लंघन किया जाता है, तो यह जल्दी खराब हो सकता है। खाना पकाने की प्रक्रिया मिठाई को कम स्वस्थ बनाती है, लेकिन कई पोषक तत्व बरकरार रहते हैं।

सामग्री:

1. फीजोआ - 1 किलो।
2. चीनी - 0.5 किग्रा।
3. पानी - 0.5 एल।
4. मेवे - 1 कप।
5. नारंगी - 1 पीसी।
6. साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच।

यदि जैम में साइट्रस जेस्ट मिलाया जाता है, तो इसे सब कुछ नष्ट करने के लिए उबलते पानी के साथ डालना चाहिए। हानिकारक पदार्थ.

संतरे को छीलना और इसे स्लाइस में अलग करना आवश्यक है। फीजोआ को धो लें, पूंछ हटा दें और कई टुकड़ों में काट लें। फलों को एक कंटेनर में डालें, चीनी से ढक दें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें। इस दौरान वे जूस निकालेंगे। संतरे का छिलका काट लें सफेद भागऔर संकीर्ण स्ट्रिप्स में काट लें। कम से कम गर्मी पर फलों के साथ कंटेनर रखें और साइट्रिक एसिड डालें।

10 मिनट तक उबालने के बाद भुने हुए मेवे और जेस्ट को द्रव्यमान में डालें। जब जाम 5 मिनट के लिए उबलता है, तो इसे जार में डालना चाहिए, ढक्कन के साथ रोल करना चाहिए और उल्टा करना चाहिए। जब मिठाई पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो जार को वापस कर दिया जा सकता है और ठंडे स्थान पर रखा जा सकता है।

फीजोआ is लगातार घटकजाम उज्ज्वल के लिए धन्यवाद और असामान्य स्वाद, उपयोगी गुण और अन्य अवयवों के साथ संगतता। मौजूद बड़ी राशिइस फल से जैम रेसिपी। उनमें से कुछ को पारंपरिक खाना पकाने की आवश्यकता होती है, अन्य को गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।

18.11.2016 5

प्रकृति उपयोगी उपहारों के साथ असीम रूप से उदार है, आपको बस यह जानने की जरूरत है कि उनका उपयोग कैसे किया जाए। जड़ी-बूटियाँ उन्हें काढ़े, अर्क और शहद के रूप में हमें देती हैं। लेकिन मधुमक्खियां हमेशा बनाने में मदद नहीं कर सकतीं प्राकृतिक दवा. उनकी भागीदारी के बिना पाइन शहद तैयार किया जाता है। युवा टहनियों और चीड़ के कोन से बने जैम को इसके लिए जाना जाता था चिकित्सा गुणोंहमारे दूर के पूर्वजों को भी।

यह कोई संयोग नहीं है कि चीड़ के जंगल में तपेदिक रोगियों के लिए हमेशा सेनेटोरियम बनाए जाते थे। वहां, हवा ही, शंकुधारी फाइटोनसाइड्स से संतृप्त होती है, चंगा करती है। हम शहरवासियों के लिए, जंगल में रोजाना टहलने जैसा आनंद हमेशा उपलब्ध नहीं होता है। लेकिन हम पाइन शहद के रूप में अपने लिए एक दवा तैयार कर सकते हैं।

संरचना और उपयोगी गुण

पाइन कोन जैम को पाइन हनी क्यों कहा जाता है? शायद इसलिए कि यह उतना ही मीठा और सेहतमंद है। युवा अंकुर - कलियाँ और दूधिया पाइन शंकु जलसेक को कई उपयोगी गुण देते हैं, जिससे स्वादिष्ट सिरप बनाया जाता है।

पाइन शंकु से शहद में आवश्यक तेल होते हैं, टैनिन, फाइटोनसाइड्स, खनिज लवण, तारपीन, ट्रेस तत्वों और अमीनो एसिड। सच है, तैयार कच्चे माल में निहित विटामिन खाना पकाने के दौरान आंशिक रूप से नष्ट हो जाते हैं।

पाइन शहद को सामान्य विनम्रता के रूप में खाने का इरादा नहीं है - इसकी संरचना बहुत मजबूत है। मुख्य उपचारात्मक प्रभावयह श्वसन प्रणाली पर है। यह सब इसमें निहित फाइटोनसाइड्स के बारे में है। ये ऐसे पदार्थ हैं जो मार सकते हैं रोगजनक जीवाणु. वास्तव में, यह एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है।

इसके अलावा, इसका शरीर पर अन्य प्रभाव पड़ता है:

• वसा सामग्री को सामान्य करता है, कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, चयापचय को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है;
• मूत्रवर्धक और पित्तशामक;
• सेलेनियम और लोहे के लिए धन्यवाद, यह रक्त संरचना में सुधार करने में सक्षम है, यह एनीमिया के लिए उपयोगी है;
• प्रतिरक्षा में सुधार;
• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है;
• स्वर।

कच्चे माल की खरीद

पाइन शंकु से शहद के लिए वास्तव में उपचार करने के लिए, कच्चे माल को ठीक से तैयार करना आवश्यक है।

वन क्षेत्र को शहर और सड़कों से हटा दिया जाना चाहिए, क्योंकि युवा पाइन शंकु में मिट्टी और हवा से हानिकारक पदार्थों को अवशोषित करने की क्षमता होती है। युवा देवदार के पौधे भी संग्रह के लिए उपयुक्त नहीं हैं - पेड़ 30 साल बाद ही फल देना शुरू कर देता है।

आपको पाइन फूल की समाप्ति के तुरंत बाद उन्हें इकट्ठा करने की आवश्यकता है। दक्षिणी क्षेत्रों में - यह अप्रैल और मई है, ठंडे क्षेत्रों में - 1-1.5 महीने बाद। आपको हल्के हरे रंग के अंकुर या शंकु काटने की जरूरत है, स्पर्श करने के लिए नरम। पाइन शहद बनाने के लिए बहुत छोटे और बड़े दोनों प्रकार के शंकु उपयुक्त हैं। यदि आप युवा शूटिंग एकत्र कर रहे हैं, तो केंद्रीय को न लें - वह जहां विकास बिंदु स्थित है। साइड शूट जाम के लिए उपयुक्त हैं।

खाना पकाने की विधि

शहद किससे बनता है? इसे तैयार करने के लिए, आपको केवल शंकु या अंकुर और चीनी चाहिए। लेकिन खाना पकाने की कई तकनीकें हैं।

पकाने की विधि संख्या 1. तैयार कच्चे माल को अच्छी तरह से धोना चाहिए। हालांकि यहां राय अलग है। कोई सोचता है कि इसे धोना आवश्यक है, अनुभवी हार्वेस्टर कहते हैं कि शंकु से राल को धोने से आप कुछ उपयोगी पदार्थों को नष्ट कर सकते हैं।

यदि आप कच्चे माल को धोने का फैसला करते हैं, तो आपको शूट के साथ थोड़ा सा टिंकर करना होगा। पहले उन्हें भरना होगा ठंडा पानी 10-15 मिनट के लिए, ताकि संभावित कीड़े और बड़ी सुइयों का पालन किया जा सके। फिर बहते पानी से धो लें। खाना पकाने से पहले, शूट को काट दिया जाना चाहिए।

तैयार शंकु या अंकुर को एक सॉस पैन में रखा जाता है और पानी से भर दिया जाता है ताकि इसका स्तर उन्हें 1-1.5 सेमी तक ढक दे। उबालने के बाद, फोम को हटाकर, कम गर्मी पर आधे घंटे तक पकाएं। उसके बाद, शोरबा को आधे दिन के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए। हम खाना बनाना जारी रखते हैं पाइन शहद, जलसेक तनाव के बाद। पाइन शूट (या शंकु) और चीनी के जलसेक का अनुपात 1:1 है। चाशनी में उबाल लाया जाता है और धीमी आँच पर 1.5-2 घंटे तक गाढ़ा होने तक उबाला जाता है।

पकाने की विधि संख्या 2। कच्चे माल की तैयारी पहले नुस्खा की तरह ही है। कटा हुआ अंकुर या शंकु 1:2 की दर से चीनी के साथ छिड़का जाता है। दिन में गुर्दे रस देंगे। उन्हें आग पर रखा जाना चाहिए, उबाल आने दें और 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं। फिर ठंडा करें और फिर से 5 मिनट तक उबालें। प्रक्रिया को 3 बार दोहराया जाता है, जिसके बाद उन्हें पहले से एक चम्मच जोड़कर जार में रखा जाता है। साइट्रिक एसिडऔर अच्छी तरह मिला लें।

पकाने की विधि संख्या 3. धुले और कटे हुए कच्चे माल को जार में रखा जाता है, प्रत्येक परत को चीनी के साथ छिड़का जाता है। बैंकों को तेज धूप वाली जगह पर रखा जाता है। धीरे-धीरे स्प्राउट्स रस देते हैं और चीनी के साथ मिलाकर एक सिरप प्राप्त होता है। बैंकों को लगातार अलग-अलग पक्षों से प्रकाश में आने की जरूरत है।

क्लासिक के विपरीत मधुमक्खी शहदपाइन शंकु के साथ जाम को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।

पाइन पराग

कई बार शहद के प्रभाव को बढ़ाता है पाइन पराग. इसकी कटाई पाइन के फूलों की अवधि के दौरान - मई की पहली छमाही में की जाती है। पराग मकई के गोले जैसे छोटे पुष्पक्रमों पर पाए जाते हैं। आमतौर पर वे दक्षिण की ओर की शाखाओं पर स्थित होते हैं। जब वे बन जाते हैं पीला रंग, जिसका अर्थ है कि वे पराग से ढके हुए हैं।

इन्फ्लोरेसेंस को एकत्र किया जाता है और एक अंधेरी जगह में सूखने के लिए भेजा जाता है। सुखाने की प्रक्रिया के दौरान उखड़े हुए पराग को एक प्लास्टिक कंटेनर में एकत्र और संग्रहीत किया जाता है।

पराग में जैविक रूप से बड़ी मात्रा में होता है सक्रिय पदार्थजो कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं। उपचार के लिए पराग और शहद की मिलावट का मिश्रण तैयार किया जाता है।

पराग का समावेश सहायक उपचारतपेदिक में इसकी प्रभावशीलता कई गुना बढ़ जाती है। ऐसा करने के लिए, 1 लीटर शहद और पराग का एक बड़ा चमचा अच्छी तरह मिश्रित और संक्रमित होता है। दिन में 3 बार 2 चम्मच खाली पेट लें, दूध से धो लें।

कैसे टॉनिकमधुमक्खी शहद (100 ग्राम), पाइन (50 ग्राम) और पराग (10 ग्राम) का मिश्रण बनाएं।

आप 1 लीटर ग्रीन टी के पेय से शरीर को साफ कर सकते हैं, जहां शहद और पराग के तैयार मिश्रण का एक बड़ा चमचा, आधा नींबू और एक चम्मच वोदका मिलाया जाता है।

पराग के साथ शहद एडेनोमा के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है पौरुष ग्रंथिऔर पाचन तंत्र के विकार। यह सर्जिकल हस्तक्षेप से पहले शरीर को मजबूत करेगा।

पाइन शहद कैसे लें?

पाइन शहद में लिया जा सकता है शुद्ध फ़ॉर्म, और अन्य लोक उपचार के साथ जोड़ा जा सकता है।

जीवन शक्ति और स्वास्थ्य की रोकथाम और रखरखाव के लिए शहद सुबह और शाम को 1 बड़ा चम्मच खाया जाता है। काली खांसी में बच्चे शंकु से शहद मिलाते हैं जतुन तेलऔर साधारण मधुमक्खी शहद। इलाज के लिए यूरोलिथियासिसइसे फीमर और जंगली गुलाब के काढ़े में मिलाकर उच्च रक्तचाप में तैयार किया जाता है सब्जी का रसपाइन शहद के अतिरिक्त के साथ।

बच्चे 5 साल की उम्र से शुद्ध पाइन शहद का उपयोग कर सकते हैं।

वीडियो: पाइन शहद नुस्खा।

मतभेद

इस अद्भुत उत्पादएलर्जी का कारण नहीं बनता है। उससे कम ही मिलते हैं व्यक्तिगत असहिष्णुता. हालांकि, ऐसी कई स्थितियां हैं जिनमें पाइन शहद का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

पाइन शहदउत्कृष्ट स्वादिष्ट निदानबच्चों और वयस्कों के लिए। जैसा कि आप जानते हैं कि चीड़ के पेड़ों से मधुमक्खियां अमृत इकट्ठा नहीं करती हैं, चीड़ के पेड़ इसका स्राव नहीं करते हैं, इसलिए आपको होशियार रहना होगा और इस मिठाई को पकाना होगा। उपचार उपचारवह स्वयं।

आप पाइन शंकु, इसके परागकोश, युवा अंकुर से हीलिंग पाइन शहद तैयार कर सकते हैं। पाइन एथर्स से प्राप्त पाइन शहद में सबसे अच्छा उपचार गुण होता है, लेकिन पाइन कोन से बने शहद में उत्कृष्ट उपचार गुण होते हैं।

इनमें से किसी भी पाइन उपहार से प्राप्त एक उपाय का उच्चारण होता है उपचार प्रभावब्रोन्कोपल्मोनरी रोगों के साथ: ब्रोंकाइटिस, टॉन्सिलिटिस, सर्दी, साथ ही इन्फ्लूएंजा के साथ। पाइन शहद का सकारात्मक चिकित्सीय प्रभाव होता है पाचन तंत्र, रक्त, गुर्दे और यकृत पर। चयापचय संबंधी विकारों के मामले में पाइन शहद का उपयोग करना बेहद जरूरी है।

पाइन शहद तैयार करते समय, सबसे पहले, हरे पाइन शंकु का एक समृद्ध काढ़ा प्राप्त किया जाता है और कई घंटों तक जोर दिया जाता है। शंकु के सभी औषधीय घटक एक काढ़े में गुजरते हैं, बेशक, जबकि विटामिन का हिस्सा नष्ट हो जाता है, लेकिन उन्हें अन्य स्रोतों से फिर से भरा जा सकता है, विटामिन फ्लू और सर्दी का इलाज नहीं करते हैं, और हम इन उद्देश्यों के लिए विशेष रूप से दवा तैयार कर रहे हैं। जोर देने के बाद, हम शंकु से जलसेक को अलग करते हैं, इसे खाना पकाने के कंटेनर में धुंध की 3-4 परतों के माध्यम से डालते हैं, चीनी डालते हैं और पकाते हैं। सब कुछ, हीलिंग पाइन शहद, जो बच्चों को बहुत पसंद आता है, तैयार है।

पाइन शहद नुस्खा
युवा हरे पाइन शंकु से

शंकु 5 किलो
पानी 5 लीटर
चीनी 5 किलो
साइट्रिक एसिड 0.5 बड़े चम्मच

जलसेक तैयार करना: शंकु को छाँटें, खराब हो चुके, टहनियाँ और मलबे को हटा दें, बहते पानी के नीचे शंकु को कुल्ला, एक तामचीनी खाना पकाने के कंटेनर में डालें, पानी डालें और 1 घंटे के लिए उबाल लें। उसके बाद, गर्मी से हटा दें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें और 8 घंटे के लिए छोड़ दें। 8 घंटे के बाद, फिर से आग लगा दें और 1 घंटे तक उबालें और 8 घंटे जोर दें। और इसलिए 3 - 4 बार, जब तक धक्कों के नरम न हो जाएं। तैयार होने पर, धुंध की 3-4 परतों से ढके एक कोलंडर के माध्यम से जलसेक को हटा दें। एक खाना पकाने के कंटेनर में डालो, प्रति 1 किलो जलसेक में 1 किलो चीनी डालें और 20-30 मिनट के लिए उबाल लें। सब कुछ, हीलिंग पाइन शहद तैयार है।

0.5 बड़े चम्मच साइट्रिक एसिड डालें ताकि पाइन शहद कैंडीड न बन जाए, निष्फल जार में डालें और ढक्कन के साथ रोल करें।
पाइन शहद को फ्रिज में स्टोर करें।
रोकथाम और उपचार के लिए दिन में 1-3 बार भोजन से 30 मिनट पहले 1 बड़ा चम्मच लें ब्रोन्कोपल्मोनरी रोगऔर जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग।

स्वाद में बहुत ही सुखद, पाइन शहद, यह ठीक उन बीमारियों के इलाज और रोकथाम का साधन है जिन्हें बच्चा मना नहीं करेगा, इसकी गारंटी दी जा सकती है।

पाइन शहद में निहित फ्लेवोनोइड्स रक्त कोलेस्ट्रॉल और लिपिड को काफी कम करते हैं। मैग्नीशियम और आयरन, जो पाइन शहद का हिस्सा हैं, एंजाइम प्रणाली को महत्वपूर्ण रूप से सक्रिय करते हैं और पोषक तत्वों के वाहक के रूप में काम करते हैं।

पाइन शहद में शामिल हैं सार्थक राशिएंटीऑक्सिडेंट और ट्रेस तत्व, उदाहरण के लिए, सेलेनियम, क्रमशः प्रोटीन और लिपिड के अत्यधिक ऑक्सीकरण को सीमित करता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। पाइन शहद वास्तव में वह उपाय है जो हर किसी के लिए जरूरी है जो अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखता है, एक व्यक्ति।

सदियों से साबित लोक उपाय
सांस की बीमारियों से,
अस्थमा सहित

पाइन शहद का उपयोग श्वसन रोगों, गठिया, जलोदर और चयापचय संबंधी विकारों के लिए किया जाता है। इसमें रोगाणुरोधी, कीटाणुनाशक, मूत्रवर्धक, पित्तशामक, रक्त शुद्ध करने वाले गुण होते हैं। और यदि आपके पास अवसर है, तो इस औषधि को तैयार करना सुनिश्चित करें।

युवा पाइन शूट से शहद

युवा पाइन शूट तैयार करें, जो केंद्रीय पाइन कली से उगते हैं, उन्हें धूल से बहते पानी से धो लें, काट लें (लगभग 1 सेमी) और चीनी के साथ कवर करें (1.5 किलो चीनी प्रति 1 किलो शूट), एक दिन के लिए छोड़ दें।

अगले दिन, शहद पकाएं: 1 लीटर पानी डालें, धीमी आँच पर उबाल लें और 5 मिनट तक पकाएँ, ठंडा होने दें। हम इसे फिर से स्टोव पर रख देते हैं, उबाल लेकर आते हैं, 5 मिनट तक उबालते हैं और इसी तरह 3 बार। तैयार पाइन शहद को कंटेनर में डाला जाता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है ताकि यह कैंडीड न हो, आप 0.5 चम्मच जोड़ सकते हैं। साइट्रिक एसिड।

आप पाइन शहद का 1 बड़ा चम्मच दिन में 1-3 बार एक बार में सेवन कर सकते हैं। शहद ब्रोन्कियल का पूरी तरह से इलाज करता है - फेफड़े की बीमारी, फ़्लू जुकाम। यदि आप निवारक उपाय के रूप में रोजाना पाइन शूट शहद का उपयोग करते हैं, तो आप फ्लू के बारे में भूल जाएंगे।

पाइन शंकु से पाइन शहद

पाइन शहद के लिए बहुत सारे शंकु की आवश्यकता होती है (15 जुलाई से पहले एकत्रित): 80-90 टुकड़े प्रति लीटर पानी। और प्रति लीटर पानी के लिए 1 किलो चीनी की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, आप पैन में धक्कों की गिनती करते हैं, कहते हैं, 400 टुकड़े प्रति 5 लीटर पानी।
इन्हें हल्का उबाल आने तक उबालें जब तक कि ये काफी नरम न हो जाएं। शंकु को छानने के बाद, आप उन्हें फेंक देते हैं, और शोरबा में 5 किलो चीनी डालते हैं और फिर से उबालते हैं जब तक कि सारी चीनी भंग न हो जाए। पाइन शहद तैयार है।
इसे शुगरिंग से बचाने के लिए एक अधूरा चम्मच साइट्रिक एसिड डालें। पाइन शहद को जार में डालें और फ्रिज में रख दें - यह खराब नहीं होता है।

ल्यूकेमिया के साथ, फेफड़ों, पेट और आंतों का कैंसर, और लगभग सभी घातक ट्यूमरमैं रोगी को पाइन शहद और पाइन पराग की टिंचर का मिश्रण देता हूं (मैं अलग-अलग अनुपात में मिलाता हूं, अलग-अलग संकेतों के आधार पर), और मैं आमतौर पर दिन में 3 बार एक चम्मच लिखता हूं, और कुछ मामलों में एक चम्मच दिन में 3 4 बार पहले। भोजन, हमेशा आवश्यक हर्बल संक्रमण के साथ जटिल।

उपचार के पहले कोर्स के बाद, ऑन्कोलॉजिकल रोगी स्वयं पाइन पराग के साथ पाइन शहद को उपचार के दौरान शामिल करने के लिए कहने लगते हैं। और उपचार, यह ध्यान दिया जाना चाहिए, अधिक प्रभावी होता जा रहा है।
मैंने पराग के साथ केवल एक पाइन शहद या फूलों की एक अलग टिंचर देने की कोशिश की - उनका प्रभाव पूरी तरह से अलग है, इतना ध्यान देने योग्य नहीं है, हालांकि उनसे निस्संदेह लाभ है। आखिरकार, आप ल्यूकेमिया वाले छोटे बच्चों को शहद नहीं मिला सकते हैं अल्कोहल टिंचर, और मधुमेह रोगियों के लिए, केवल शहद के बिना टिंचर जाएगा।

निवारक उद्देश्यों के लिए, सुबह में 20 मिनट के लिए 1 बड़ा चम्मच का उपयोग करें। पहले भोजन से पहले और शाम को सोने से पहले। चाय में पाइन शहद मिला सकते हैं।

पाइन शहद में एक उत्कृष्ट स्वाद और गंध होती है, जो विशेष रूप से बच्चों को पसंद आती है।
मतभेद - गुर्दे की बीमारी का गहरा होना।

वीडियो - पाइन शहद

चीड़ के शहद से रोगों का उपचार

1. गुर्दे की बीमारी के लिए पाइन कोन शहद: 1 किलो अजवायन की जड़ और 1 बड़ी अजवाइन की जड़ को पीसकर उसमें 1 किलो मधुमक्खी का शहद, 0.5 किलो पाइन कोन शहद और 1.2 लीटर पानी मिलाएं। मिश्रण को धीमी आग पर रखें और हिलाते हुए उबाल लें। 3 दिन जोर दें। एक और 0.5 लीटर पानी डालें, फिर से उबाल लें, मिश्रण को ठंडा न होने दें। परिणामस्वरूप सिरप, भोजन से पहले 2 बड़े चम्मच लें;
2. शहद की चाय - मूत्र पथरी से: 1 लीटर पानी में मुट्ठी भर फीमर और गुलाब के कूल्हे डालें और 15 मिनट तक उबालें, इसमें 300 ग्राम पाइन शहद मिलाएं, और फिर इसे 1 बड़ा चम्मच, 1-2 कप एक दिन में गर्म करें;
3. गुलाब शहद - अस्थमा के लिए: 100 ग्राम गुलाब की पंखुड़ियां लें, 500 ग्राम कद्दूकस की हुई कच्चा कद्दू, 5 बारीक कटे हुए केले के पत्ते, 2 बड़े चम्मच शहद और 1 लीटर सूखी रेड वाइन। मिश्रण को उबाल लें, लेकिन उबाल न लें। एक दिन के लिए आग्रह करें, फिर तनाव दें। दिन में 5 बार एक बड़ा चम्मच पिएं;
4. काली खांसी के लिए पाइन कोन शहद:अनुपात (2:2:1)। मधुमक्खी के शहद को गर्म जैतून के तेल में मिलाएं, पाइन कोन शहद मिलाएं और अपने बच्चे को दिन में 3-4 बार एक चम्मच दें;
5. ब्रोंकाइटिस के लिए पाइन शहद: 100 ग्राम पाइन शहद, 50 ग्राम मधुमक्खी शहद, 100 ग्राम लें मक्खन, 100 ग्राम हंस वसा, 15 ग्राम मुसब्बर का रस और 100 ग्राम कोको। यह सब मिलाएँ, गरम करें, उबाले नहीं। एक गिलास गर्म चाय में एक चम्मच दिन में 2 बार - सुबह और शाम लें;
6. पाइन शहद के साथ उच्च रक्तचाप का उपचार:एक गिलास चुकंदर का रस, गाजर का रस, सहिजन या मूली का रस (कसा हुआ सहिजन पहले 36 घंटे के लिए पानी में डालना चाहिए) और 1 नींबू का रस लें। इस मिश्रण में 1 बड़ा चम्मच शहद और 0.5 कप पाइन कोन शहद मिलाएं। भोजन से 1 घंटे पहले या 2-3 घंटे बाद में 1 बड़ा चम्मच दिन में 2-3 बार लें। उपचार का कोर्स: दो महीने। इस तरह के मिश्रण को एक अच्छी तरह से बंद कांच के कंटेनर में ठंडी जगह पर स्टोर करें;
7. शहद साँस लेना:चायदानी को एक चौथाई पानी से भरी टोंटी से भरें। पानी को उबाल लें, केतली को गर्मी से हटा दें, उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच मधुमक्खी और पाइन कोन शहद मिलाएं, केतली की टोंटी पर रखे रबर या कार्डबोर्ड ट्यूब के माध्यम से वाष्प को अंदर लें। साँस लेना की अवधि 15-20 मिनट है। इसे रात में बिताना बेहतर है;
8. केला के साथ चीड़ का शहद - जठरशोथ से: 500 ग्राम शहद में 500 ग्राम केले के रस को मिलाकर 20 मिनट तक बहुत धीमी आंच पर उबालें। भोजन से पहले ठंडा रस लें, 1 बड़ा चम्मच दिन में 3 बार। एक अंधेरी जगह में स्टोर करें;
9. कब्ज के लिए शहद सूखे मेवे:एक मांस की चक्की के माध्यम से 400 ग्राम सूखे खुबानी, 400 ग्राम prunes पास करें। इस द्रव्यमान में 200 ग्राम पाइन शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। रात के खाने में 1 चम्मच गर्म पानी के साथ लें;
10. मूली शहद के साथ - पित्त पथरी से:एक गिलास पाइन शहद और एक गिलास काली मूली का रस मिलाएं। इस घोल को दिन में 3 बार 0.5 कप के लिए 1 सप्ताह तक लें।

नमस्कार प्रिय पाठकों। इसलिए मैंने युवा शंकुओं का इंतजार किया। आज मैं युवा पाइन शंकु से जाम बनाऊंगा। या यों कहें, न केवल जाम, बल्कि पाइन शंकु से शहद, और चीनी के साथ पाइन शंकु का जलसेक। सामान्य तौर पर, कल हम पूरे परिवार के साथ जंगल में थे, हम विशेष रूप से शंकु के लिए जंगल में गए थे। मैंने एक सांस्कृतिक कार्यक्रम के साथ जाने के बारे में सोचा, जैसा कि बारबेक्यू के साथ होना चाहिए, क्योंकि मैं समय से बंधा नहीं हूं, और बच्चे पहले से ही छुट्टी पर हैं। लेकिन मौसम ने मुझे निराश कर दिया। सुबह बारिश शुरू हो गई। या यों कहें, मैंने सुबह देखा, बारिश नहीं हुई है, हालांकि पूरा इंटरनेट पूरे दिन बारिश की भविष्यवाणी करता है। मैं इस पर विश्वास नहीं करना चाहता था, और मेरी बेटी इस दिन का लंबे समय से इंतजार कर रही थी, वह वास्तव में बारबेक्यू से प्यार करती है, और न केवल बारबेक्यू, बल्कि जंगल में भी चलती है। हम हमेशा बारबेक्यू के लिए जाते हैं, हम हमेशा जंगल में घूमते हैं। और हम हमेशा एक ही जगह जाते हैं।

एक रेलमार्ग जंगल से होकर गुजरता है, हमारे स्थान पहाड़ी हैं, और मिट्टी रेतीली है। और बिछाने के लिए रेलवे, कैनवास के साथ पहाड़ियों को समतल किया गया। और यह रेत की पहाड़ी, 12 मीटर ऊंची और कहीं 45 डिग्री पर निकली। यह पता चला है कि इस पहाड़ी पर सूरज लगातार चमकता है, अगर मौसम सुहावना हो। इसलिए मेरे बच्चे इस पहाड़ी से रेत में भागना पसंद करते थे। मैं तुम्हें अपने जूते और टी-शर्ट उतारने देता हूं, और मैं तुम्हें दिखाता हूं कि कैसे कूदना है। कभी-कभी हम वहां छोटे-छोटे टुकड़े भी ले जाते हैं, महल बनाते हैं या सिर्फ रेत में खेलते हैं।

सामान्य तौर पर, जैसे ही हमने कपड़े पहनना शुरू किया, बारिश होने लगी। और आप कल्पना करते हैं, पैकेज पहले ही एकत्र किए जा चुके हैं, मूड कैंप कर रहा है, और फिर बारिश हो रही है। सामान्य तौर पर, बेटी आंसू बहाती है। और कम से कम किसी तरह मेरी बेटी को आश्वस्त करने के लिए, क्योंकि वह बारबेक्यू की प्रतीक्षा कर रही थी, मैंने ओवन में बारबेक्यू भूनने का फैसला किया। आपको विश्वास नहीं होगा, लेकिन कबाब बन गए। बिल्कुल वैसा ही नहीं, जैसा कि दांव पर लगा था, लेकिन वे निकले।

मैंने उन्हें अपार्टमेंट में कैसे तला। मैंने एक चौड़ी बेकिंग शीट ली, उस पर एक माइक्रोवेव ग्रेट (लंबी टांगों वाला एक गोल घृत) लगाया। उसने इस जाली पर जितना हो सके उतना मांस रखा और उसे गैस ओवन में रख दिया। लौ को अधिकतम किया और खिड़की और बालकनी के दरवाजे को चौड़ा खोल दिया। बेशक, रसोई से धुएं की गंध आ रही थी (इसे हल्के ढंग से डालने के लिए गंध आ रही थी)। लेकिन मुख्य बात यह है कि कबाब निकले।

सामान्य तौर पर, हमारे पास कबाब खत्म करने का समय नहीं था, क्योंकि बारिश खत्म हो गई और सूरज निकल आया। बिना किसी हिचकिचाहट के, हम जल्दी से कपड़े पहने और कार की ओर भागे। इससे पहले कि हम घर और एक किलोमीटर दूर ड्राइव कर पाते क्योंकि बारिश फिर से शुरू हो गई। लेकिन हम वापस नहीं गए। जंगल में पहुंचकर, हमने बारिश रुकने के लिए और 20 मिनट इंतजार किया। और यह समाप्त हो गया और सूरज फिर से निकल आया। और पूरा परिवार पाइन कोन लेने गया।

हमने जरूरत से ज्यादा शंकु एकत्र किए। अब सवाल नुस्खा के बारे में है। मैंने अपने स्कूल के दोस्त को फोन किया, उसकी पत्नी पहले से ही चीड़ के कोन से शहद बना रही थी। उन्होंने मुझसे कहा कि कोन को जवां और मुलायम लेना चाहिए। जब आप कोन को काटते हैं, तो गूदे को कट की जगह से दबा देना चाहिए। आप नाखून या चाकू से कोशिश कर सकते हैं। मैंने इसे वीडियो पर दिखाया। लेख के अंत में वीडियो।

पहला नुस्खा युवा पाइन शंकु से शहद है। आज मैं एक किलोग्राम शंकु लूंगा। हम एक किलोग्राम पाइन शंकु को 3 लीटर पानी से भरते हैं और आग लगाते हैं। धीमी आंच पर चार घंटे तक पकाएं। फिर 12 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर डालने के लिए अलग रख दें। मैंने कोन को दोपहर में उबाला, इसलिए मैं उन्हें रात भर के लिए छोड़ देने में कामयाब रहा।

सुबह मैंने शंकु के साथ काढ़े को छान लिया। मैंने खुद पाइन शंकु फेंक दिया, लेकिन मैं पाइन शहद बनाने के लिए बादल शोरबा का उपयोग करना जारी रखूंगा। मेरे पाइन शंकु पूरे निकले, और इंटरनेट पर मैंने पढ़ा कि वे नरम उबले हुए हैं। हालांकि मुझे इस पर विश्वास करना मुश्किल है।

इसके अलावा, नुस्खा के अनुसार, 1 लीटर शोरबा में एक किलोग्राम चीनी मिलानी चाहिए। मुझे 1.5 लीटर मिला। मैंने आधा पाउंड चीनी डाली। उबाल लेकर 5 मिनट तक पसीना आ गया। शाम तक अलग रख दें। शाम को, मैंने अभी भी लगभग एक घंटे तक पसीना बहाया, हालाँकि नुस्खा के अनुसार यह कहा गया था कि 5 मिनट पर्याप्त होंगे। लेकिन एक घंटे की मशक्कत के बाद भी शहद पारदर्शी नहीं हुआ और मुझे इसकी स्थिरता पसंद नहीं आई। सामान्य तौर पर, यदि आप इसमें अधिक चीनी नहीं मिलाते हैं तो शहद तरल होगा।

यह नुस्खा बिना गर्मी उपचार के होगा। नुस्खा के लिए, मैंने एक किलोग्राम युवा कलियों और दो किलोग्राम चीनी का इस्तेमाल किया। यह शायद सभी व्यंजनों में से एकमात्र है जिसमें मैंने बदलाव नहीं किया है। शायद इसलिए कि आपको इसे पकाने की जरूरत नहीं है। बस कोन को लेकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। जोर से पीसना जरूरी नहीं है, शंकु को काटना इतना आसान नहीं है।

एक किलोग्राम पाइन शंकु को काटने में, मुझे 40 मिनट का समय लगा, एक कटिंग बोर्ड (अधिमानतः प्लास्टिक या पुरानी लकड़ी, किसी भी स्थिति में इस बोर्ड का बाद में उपयोग नहीं किया जाएगा), एक रबर का दस्ताना और एक अच्छा बड़ा चाकू। मैं अपने इच्छित उद्देश्य के लिए एक रबर के दस्ताने का उपयोग करता हूं, मैं इसे हाथ पर रखता हूं जिससे मैं धक्कों को ले जाऊंगा।

तथ्य यह है कि शंकु रेजिन में समृद्ध हैं, और इन रेजिन को बाद में धोना बहुत आसान नहीं है। मैंने शंकु को चीनी के साथ एक बड़े कटोरे में काट दिया। टुकड़ा करने के बाद, मैंने सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया और सब कुछ जार में डाल दिया। जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, मुझे 700 ग्राम के 5 डिब्बे मिले हैं।

लेकिन एक दिन बाद, पाइन शंकु डूब गया और मैंने एक जार को अन्य चार पर बिखेर दिया। ऊपर दी गई तस्वीर दिखाती है कि एक दिन में क्या धक्कों बन गए। मैं आपको चेतावनी देना चाहता हूं कि ढक्कन को कसकर बंद करने की आवश्यकता नहीं है। चीनी चीनी है, और धक्कों के साथ बातचीत करते हुए, यह थोड़ा भटकता है। हालांकि इस किण्वन को कहना मुश्किल है, फिर भी, जार के ढक्कन को कसकर बंद नहीं करना बेहतर है, या बस इसे नायलॉन के ढक्कन से बंद करें।

कटा हुआ पाइन शंकु और चीनी का मिश्रण जार में होने के बाद, हम उन्हें शरद ऋतु तक ठंडे स्थान पर भेजते हैं। और पहले से ही शरद ऋतु की शुरुआत से, आप रोकथाम के उद्देश्यों के लिए भी चीनी पर पाइन शंकु के टिंचर के साथ चाय पी सकते हैं। आप बस मिलाकर पी सकते हैं गर्म पानी. आप स्वयं शंकु का उपयोग नहीं कर सकते, हम उन्हें फ़िल्टर करते हैं और उन्हें फेंक देते हैं।

अगला नुस्खा पाइन कोन जैम होगा। मुझे यह रेसिपी इंटरनेट से मिली है। लेकिन पहले से प्राप्त अनुभव को देखते हुए, जिसने लिखा, और नुस्खा तस्वीरों के बिना था, उसने कभी इसे बनाने की कोशिश नहीं की। नुस्खा में कहा गया है कि शंकु को 1 सेंटीमीटर पानी के साथ डाला जाना चाहिए, एक दिन के लिए खड़े रहने दें।

एक दिन के बाद पानी को निथार कर नए पानी में उबाल लें। एक उबाल लेकर आओ, और 1 किलो चीनी प्रति लीटर पानी की दर से चीनी डालें। धीमी आंच पर 1.5 घंटे तक पकाएं। पहले तो यह मुझे संदेहास्पद लगा, लेकिन फिर भी मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। सबसे पहले कहा गया कि उबाल के दौरान झाग हटा दें। और मुझे समझाएं कि अगर सभी धक्कों के सामने आने पर झाग को कैसे हटाया जाए। और फोम को सामान्य रूप से निकालना संभव नहीं है।
बेशक, यदि संभव हो तो, मैंने शोर को हटा दिया, लेकिन एकदम सही से बहुत दूर। दूसरा, 1.5 घंटे तक हल्की उबाल आने के बाद चाशनी पाइन जामबहुत तरल था, लेकिन सुंदर और थोड़ा पारदर्शी था गुलाबी रंग. जब मैंने पानी को वाष्पित करने के लिए और उबालने का फैसला किया, तो कलियाँ खुलने लगीं और चाशनी का रंग लाल-गुलाबी हो गया और इसके अलावा बादल छा गए।

मैंने पहले ही नुस्खा से विचलित होने का फैसला कर लिया है, अगली बार मैं बिना फोटो के व्यंजनों को लेने के लिए और अधिक सावधान रहूंगा। मैंने एक और किलोग्राम चीनी डाली ताकि कम से कम यह पाइन कोन जैम अपार्टमेंट में जमा हो सके।

सामान्य तौर पर, मुझे पाइन शंकु से जाम बनाने का अपना नुस्खा मिला। अब यह रेसिपी कुछ इस तरह दिखेगी। एक किलोग्राम युवा पाइन शंकु के लिए, दो लीटर पानी डालें। उबाल पर लाना। अब मैं इस पानी को निकाल कर फिर से नए पानी के साथ उबालता। क्योंकि उबालने पर हरे रंग का झाग बनता है।

उबले हुए शंकु में, मैं 3 किलोग्राम चीनी जोड़ने की सलाह देता हूं। और आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। यह लगभग डेढ़ से दो घंटे का है, चाशनी को गाढ़ा करके देखें। नतीजतन, यह 1 किलोग्राम शंकु, दो लीटर पानी और 3 किलोग्राम चीनी निकला।

मैं उन लोगों को भी चेतावनी देना चाहता हूं जो पाइन शंकु से जाम पकाना चाहते हैं, तो याद रखना सुनिश्चित करें। पाइन शंकु के संपर्क में आने वाली कोई भी वस्तु बाद में पाइन की तरह गंध करेगी और राल के साथ भी लिप्त हो जाएगी। उदाहरण के लिए, मैंने चाकू धोया, मैंने विशेष रूप से शायद ही कभी इस्तेमाल किया जाने वाला कटिंग बोर्ड लिया, लेकिन मुझे इसे धोने के लिए पैन से छेड़छाड़ करनी पड़ी। राल कड़ाही की दीवारों में इतनी मजबूती से जमी हुई थी कि मुझे इसे लोहे की जाली से साफ करना पड़ा।

मैंने इस साल पाइन शहद और जाम पर स्टॉक करने का फैसला क्यों किया। तथ्य यह है कि पिछली सर्दियों में मेरे बच्चे अक्सर ऊपरी के रोगों से पीड़ित होते थे श्वसन तंत्रऔर मैं नहीं चाहता कि ऐसा दोबारा हो। क्यों पाइन शहद और बड़बेरी शहद नहीं। मैंने अपने ब्लॉग पर लिखा था। परन्तु यह मधु मेरी सन्तान को न भाया, और मेरे सिवा थोड़े ही लोगोंने इसे खाया। अगर मैं धोखे से चाय में थोड़ा सा मिला देता हूँ, और फिर वे चाय को मना कर देते हैं।

पाइन शहद या जामुन के फायदे

पाइन शहद वास्तव में है अद्वितीय गुणहमारे शरीर के लिए। सबसे पहले, यह विटामिन सी से भरपूर होता है, जिसकी हमें विशेष रूप से कमी होती है वायरल रोगऔर खासकर सर्दियों में। दूसरे, यह ऊपरी श्वसन पथ की लगभग किसी भी बीमारी को जल्दी से ठीक करने में मदद करता है, जैसे कि यह इसके लिए बनाया गया था। इसका एक अच्छा expectorant प्रभाव है।

तीसरा, यह पेट के लिए बहुत उपयोगी होता है, पाइन कोन से जैम या शहद लेने से पेट के स्राव में सुधार होता है, और यह एक उत्कृष्ट एंटीवायरल एजेंट भी है। पाइन शहद पित्त के ठहराव के लिए भी उपयोगी है, इसमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, और इसमें एक उत्कृष्ट टॉनिक गुण होता है। अपने अनुभव से मैं निम्नलिखित कह सकता हूं, यह वास्तव में स्फूर्तिदायक है। मैंने इसे जांचने का फैसला किया, और जब मुझे दिन में नींद आ रही थी, तो मैंने जाकर खुद को पाइन शहद से चाय बनायी। उनींदापन गायब हो गया।

और मैं यह भी अनुशंसा करता हूं कि आप इस लेख को सर्दी या वसंत ऋतु में देखें। मैं अपनी सारी तैयारियों की कोशिश करूंगा, और शायद टिप्पणियों में मैं उन सभी व्यंजनों का वर्णन करूंगा जो मैंने पाइन शंकु और कलियों से तैयार किए हैं, जो कि स्वादिष्ट हैं, जो मेरी राय में, शरीर पर अधिक प्रभाव डालते हैं। सामान्य तौर पर, मैं आपको अपनी भावनाओं के बारे में बताऊंगा। द्वारा स्वादिष्टजबकि शहद लेड में है चीड़ की कलियाँ, लेकिन मैंने अभी तक इसका आधा प्रयास नहीं किया है।

जब मेरे बच्चों ने पाइन कोन जैम देखा, तो उन्हें तुरंत अपना पसंदीदा कार्टून माशा और भालू याद आ गया। वहां, एक एपिसोड में, माशा ने हाथ में आने वाली हर चीज से जाम पकाया। तो बच्चों को याद आया कि उन्होंने वहाँ चीड़ के शंकु देखे हैं। और उन्होंने मुझे इस कार्टून को फिर से देखने के लिए चालू करने के लिए कहा। और मेरा सुझाव है कि आप एक वीडियो देखें कि मैंने चीनी के साथ पाइन शहद और शंकु कैसे बनाया।

पीएस दो साल हो गए हैं। मैं अभी भी शंकु की कटाई करता हूं और उनमें से सुंदर बनाता हूं। एंटीवायरल एजेंट. मैंने गर्मी उपचार के बिना वर्कपीस पर अपनी प्राथमिकता बंद कर दी। इस साल भी, पहली बार वर्णित से भी अधिक किया।

मैंने क्यों चुना देवदारू शंकु? हम न केवल शंकु से जाम तैयार करते हैं, बल्कि अन्य भी उपयोगी रिक्त स्थान. उदाहरण के लिए, सिंहपर्णी, बड़बेरी से, लिंडन से बनाने की योजना है। हम हर शाम शहद और नींबू के साथ चाय पीने की कोशिश करते हैं।

पाइन शंकु से शहद के साथ चाय।नुस्खा इस प्रकार है: पाइन शंकु शहद का एक मिठाई चम्मच (या सिर्फ चीनी के साथ शंकु), हर्बल शहद का एक मिठाई चम्मच (डंडेलियन, बड़ा) और नींबू का एक टुकड़ा। मैं नींबू को चम्मच से कुचलने की कोशिश करता हूं। उबलते पानी डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। मैं इसे दो मग में डालता हूं और इसे ठंडे या गर्म उबलते पानी से पतला करता हूं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि मैंने कितना जोर दिया। गर्म पीना बेहतर है। वार्मिंग प्रभाव पड़ता है।

इस चाय के लिए धन्यवाद, हमारे बच्चे इस सर्दी जुकामबीमार नहीं हुआ।