कोपैक्सोन रूसी एनालॉग का नाम है। दवा 'कोपैक्सोन-टेवा' - उपयोग, विवरण और समीक्षाओं के लिए निर्देश

कोकॉट अंडे

यह एक पारंपरिक फ्रेंच डिश है। अंडे को पानी के स्नान में पकाया जाता है। वे सावधानी से कप में टूट जाते हैं, प्रोटीन को जर्दी के साथ न मिलाएं। कप ढक्कन या तश्तरी से ढके होते हैं और सॉस पैन में रखे जाते हैं। गर्म पानीएक सॉस पैन में कप के किनारों तक नहीं पहुंचना चाहिए। फिर पैन में आग लगा दी जाती है और अंडे को पानी के स्नान में तब तक उबाला जाता है जब तक कि प्रोटीन पूरी तरह से गाढ़ा न हो जाए। आप इस तरह से अंडे को ओवन में और यहां तक ​​​​कि अंदर भी पका सकते हैं माइक्रोवेव ओवन. अन्य उत्पादों को अन्य अंडे के व्यंजनों की तरह कोकोटे अंडे की रेसिपी में जोड़ा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक कप में पहले से सॉसेज डालें, या फिर ऊपर से अंडे तोड़ें।

उबले अंडे

अंडे पकाने का सबसे आसान और जाना-पहचाना तरीका उन्हें उबालना है। ऐसा करने के लिए, अंडे ठंडे नमकीन पानी के बर्तन में रखे जाते हैं और पानी उबालने तक प्रतीक्षा करते हैं। अंडे उबलने के क्षण से 3-10 मिनट के लिए उबाले जाते हैं, इस पर निर्भर करते हुए कि आप उन्हें कैसे उबालना चाहते हैं: नरम-उबला हुआ, बैग में या कठोर-उबला हुआ। नरम-उबले अंडे पाने के लिए, उन्हें 5 मिनट के लिए, एक बैग में - 5-6 मिनट के लिए उबाला जाता है। सख्त उबले अंडे के लिए, अंडे को 10 मिनट तक उबालें। खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी होने के तुरंत बाद, अंडे वाले कंटेनर को ठंडे बहते पानी के नीचे रखा जाता है। ऐसा माना जाता है कि अंडे से खोल को साफ करने की प्रक्रिया पर इसका अच्छा प्रभाव पड़ता है।

अंडे पकाने के कई विकल्प हैं, लेकिन, पोषण विशेषज्ञ ओल्गा डेकर के अनुसार, उबले हुए लोगों पर निर्भर रहना बेहतर है।

- शरीर द्वारा सबसे अच्छा अवशोषित उबले अंडेउनमें सबसे मूल्यवान प्रोटीन है। सेल के लिए यह निर्माण सामग्री शरीर द्वारा 100% उपयोग की जाती है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है। मैं अक्सर वजन कम करने वालों को नाश्ते में हाई-प्रोटीन ऑमलेट बनाने की सलाह देता हूं। ऐसा ऑमलेट तैयार करने के लिए आपको 4 अंडे लेने होंगे, 2 जर्दी निकालनी होगी और सब्जियां डालनी होंगी,- ओल्गा डेकर ने कहा।

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कई लोगों के लिए अंडे के व्यंजन नाश्ते से जुड़े होते हैं। हालांकि, वे लंच और डिनर के लिए भी बढ़िया हो सकते हैं। अंडे के साथ व्यंजन तैयार करना आसान है, वे सुंदर और संतोषजनक हैं। इसलिए, यदि मेहमान आपके पास आए हैं या आप लंबे समय तक चूल्हे पर गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं, तो यह स्थिति से बाहर निकलने का एक शानदार तरीका है।

वेबसाइटइस उत्पाद के आधार पर व्यंजनों के लिए एकत्रित व्यंजन, जिनमें से प्रत्येक को निश्चित रूप से अपनी पसंद के हिसाब से कुछ मिल जाएगा।

एवोकाडो में बेक किया हुआ अंडा

आपको चाहिये होगा:

• 4 बड़े अंडे
• 2 पके एवोकाडो
• जतुन तेल
• नमक, काली मिर्च, पसंदीदा मसाले

खाना कैसे बनाएं:

• ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
• एवोकाडो को आधा काटें और गुठली हटा दें। 2 छोटे चम्मच निकाल लें। गूदा ताकि बहते अंडे के लिए पर्याप्त जगह हो।
• एक अंडे को फोड़ें और ध्यान से एवोकाडो में डालें। नमक, काली मिर्च, मसाला के साथ छिड़के।
• ओवन में रखें और वांछित दान तक लगभग 15 मिनट तक पकाएं।

सैंडविच "क्रोक मैडम"

क्रोक-महाशय (फ्रांसीसी क्रोकर से - "क्रंच" और महाशय - "मास्टर") पनीर और हैम के साथ एक प्रसिद्ध फ्रेंच सैंडविच है। Croque Monsieur ने शीर्ष पर सेवा की तला हुआ अंडा, को "क्रोक मैडम" कहा जाता है - उस समय की महिलाओं की टोपी की याद में।

आपको चाहिये होगा:

• 2 अंडे
• ब्रेड या पाव के 4 स्लाइस
• 50 ग्राम मक्खन
• पनीर के 4 बड़े टुकड़े
• हैम के 2 बड़े स्लाइस
• 2 सलाद पत्ता
• नमक, काली मिर्च, पसंदीदा मसाले

खाना कैसे बनाएं:

1. ब्रेड के स्लाइस को मक्खन के साथ हल्के से ब्रश करें और सुनहरा भूरा होने तक एक तरफ एक सूखा फ्राइंग पैन में भूनें। पलटना। पैन से 2 स्लाइस निकालें, थोड़ी देर बाद आपको उनकी आवश्यकता होगी। बची हुई 2 ब्रेड स्लाइस पर पनीर का एक टुकड़ा रखें और पनीर को थोड़ा पिघलाने के लिए ढक्कन से ढक दें।
2. पनीर के ऊपर हैम रखो, एक सलाद पत्ता के साथ कवर करें, पनीर का एक और टुकड़ा डालें और ब्रेड के बचे हुए स्लाइस के साथ कवर करें। लगभग 30 सेकंड के लिए ढककर पकाएं। तवे पर से सैंडविच निकाल लें।
3. गर्मी उपचार के बाद, सलाद पत्ता बहुत ही सौंदर्य उपस्थिति नहीं लेता है, इसलिए आप इसके बिना कर सकते हैं, लेकिन ताजा सलाद के साथ सैंडविच की सेवा करें।
4. अंडे को सैंडविच के आकार का बनाने के लिए, एक विशेष आकार या पन्नी की अंगूठी का उपयोग करें। तले हुए अंडे को मनचाहा पकने तक पकाएं, मसाले डालें और सैंडविच के ऊपर रखें।

जैकेट आलू में पके हुए अंडे

एक परिवार के खाने के लिए हार्दिक व्यंजन उत्सव की मेज के लिए एक महान ऐपेटाइज़र में बदल सकता है।

आपको चाहिये होगा:

• 4 पके हुए आलू
• 4 बड़े चम्मच। एल मक्खन
• 4 मध्यम अंडे
• हरा प्याज, सॉसेज, पनीर
• नमक और काली मिर्च

खाना कैसे बनाएं:

1. प्रत्येक बेक्ड आलू के ऊपर से काट लें और एक चम्मच या कांटा के साथ एक छोटा सा इंडेंटेशन बनाएं। 1 बड़ा चम्मच डालें। एल प्रत्येक आलू के लिए मक्खन। नमक और काली मिर्च।
2. फिर प्रत्येक "बाउल" में 1 अंडा फोड़ें। शीर्ष पर वांछित भराई डालें: सॉसेज, प्याज, जड़ी बूटी, पनीर... शीर्ष पर अपने पसंदीदा मसाला के साथ छिड़के।
3. 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में लगभग 10 मिनट के लिए या जब तक अंडे वांछित दान के लिए बेक नहीं हो जाते तब तक बेक करें।

सॉसेज और चेरी टमाटर के साथ बेक्ड अंडे

परिवार या प्रियजनों के साथ इत्मीनान से सुबह के नाश्ते के लिए एक गर्म और स्वादिष्ट व्यंजन।

आपको चाहिये होगा:

• 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज
• बेकन के 4-6 स्लाइस
• चार अंडे
• 100 ग्राम चेरी टमाटर, आधा कर दिया
• 1 चम्मच ओरिगैनो
• जतुन तेल
• नमक और काली मिर्च

खाना कैसे बनाएं:

1. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें और सॉसेज और बेकन बिछाएं। तक पकाएं हल्की डिग्रीसुर्ख। लगभग 10 मिनट।
3. बेकिंग शीट को ओवन से निकालें, बेकन और सॉसेज को स्थानांतरित करें ताकि उनके चारों ओर 4 अंडे के लिए खाली जगह हो।
4. जर्दी को नुकसान पहुँचाए बिना, खाली जगहों में अंडे को सावधानी से तोड़ें।
5. चेरी के टुकड़े डालें और ऑरेगैनो, नमक और काली मिर्च डालकर सीज़न करें।
6. वांछित दान होने तक ओवन में पकाएं।

एवोकैडो, बेकन और अंडे के साथ सलाद

आपको चाहिये होगा:

• 4 बड़े अंडेसख्त उबला हुआ, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 एवोकैडो, कटा हुआ
• 2 पीसी। हरा प्याज, पतला कटा हुआ
• 4 स्लाइस बेकन, छोटे टुकड़ों में काट लें और वांछित दान तक तला हुआ
• 100 मिली वसा रहित दही
• 1 सेंट। एल खट्टी मलाई
• 1 चूना
• 1 सेंट। एल ताजा कटा हुआ डिल
• नमक और काली मिर्च

खाना कैसे बनाएं:

1. एक सलाद कटोरे में अंडे, एवोकाडो, हरा प्याज, बेकन रखें और एक तरफ रख दें।
2. एक कटोरी में, दही, खट्टा क्रीम, नींबू का रस, डिल, नमक और काली मिर्च को फेंटें। फिर से अच्छी तरह फेंटें।
3. दही की ड्रेसिंग को सलाद के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। डिल और बेकन स्लाइस से गार्निश करें।

प्याज के छल्ले में तले हुए अंडे

आपको चाहिये होगा:

• 3 बड़े अंडे
• 1 बड़ा प्याज
• जतुन तेल
• नमक, काली मिर्च, पसंदीदा मसाले

खाना कैसे बनाएं:

1. प्याज को छल्ले में काट लें। सबसे चौड़ा लें, 2 परतें संभव हैं।
2. एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें और रिंग्स को सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर पलट दें और दूसरी तरफ से फ्राई करें।
3. प्रत्येक रिंग में एक अंडा डालें ताकि जर्दी बरकरार रहे और फैल न जाए। नमक, काली मिर्च, मसाला डालें।
4. सामान्य तले हुए अण्डों की तरह सफेद सख्त और सफेद होने तक पकाएं, जर्दी बहती रहनी चाहिए।
5. परोसने से पहले, डिश को लेट्यूस या किसी भी सब्जी से सजाया जा सकता है।

हल्का हरा बीन सलाद

यदि आप इस सलाद को तैयार करते हैं, तो सलाद के कटोरे में वसंत ही आपके पास आ जाएगा। इसे बनाना इतना आसान है कि इसे झटपट बनाया जा सकता है.

आपको चाहिये होगा:

सलाद के लिए:

• 200 ग्राम सलाद मिक्स
• 200 ग्राम हरी फलियाँ तने के साथ कटी हुई
• 6 कठोर उबले अंडे, दो हिस्सों में कटे हुए
• बेकन के 6 स्लाइस, खस्ता होने तक तले और टुकड़ों में काट लें
• 1 पीसी। लाल प्याज, पतले आधे छल्ले में कटा हुआ
• 1 कप टोस्ट

ईंधन भरने के लिए:

• 70 ग्राम कसा हुआ परमेसन पनीर
• 3 कला। एल जतुन तेल
• 2 बड़ी चम्मच। एल सफेद सिरका
• 1 सेंट। एल ताजा नींबू का रस
• 1 चम्मच डी जाँ सरसों
• 1 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन
• नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च

खाना कैसे बनाएं:

1. सलाद को एक बड़े सलाद कटोरे में रखें और एक तरफ रख दें।
2. उबलना हरी सेमउबलते नमकीन पानी में 3 मिनट के लिए। बीन्स को ठंडा करने के लिए ठंडे पानी में धो लें। डाल हरी सेमसलाद के लिए।
3. एक सलाद कटोरे में कटे हुए अंडे, बेकन, प्याज और क्राउटन डालें।
4. एक कटोरे में पार्मेज़ान चीज़, जैतून का तेल, सिरका, नींबू का रस, सरसों, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए। यदि आप एक पतली स्थिरता चाहते हैं, तो 1-2 बड़े चम्मच डालें। एल पानी और पिटाई जारी रखें।
5. ड्रेसिंग को अंडे और सब्जी के मिश्रण में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ तले हुए अंडे

आपको चाहिये होगा:

• 8 स्लाइस स्मोक्ड चिकन या टर्की
• 1 पीसी। shallots, पतले आधे छल्ले में काटें
• 300 ग्राम छिलके और कटे हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स
• 1 सेंट। एल सेब का सिरका
• 4 बड़े अंडे
• जतुन तेल
• नमक और काली मिर्च

खाना कैसे बनाएं:

1. 2 टीस्पून के साथ मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में चिकन या टर्की के स्लाइस भूनें। जैतून का तेल सुनहरा भूरा होने तक। पैन से स्लाइस को एक स्लेटेड चम्मच से निकालें।
2. कटे हुए प्याज़ को पैन में डालें, 1 टीस्पून डालें। जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च छिड़कें और ब्राउन होने तक भूनें।
3. प्याज में ब्रसेल्स स्प्राउट्स और सिरका मिलाएं। इसे ब्राउन होने तक पकाएं, लेकिन लगभग 5 मिनट तक कुछ क्रंच बनाए रखें। चिकन या टर्की स्लाइस डालें और सब कुछ मिलाएँ।
4. सब्जियों के मिश्रण के ऊपर कड़ाही में अंडे तोड़ें ताकि जर्दी बरकरार रहे। आँच को कम कर दें और मनचाहा दान करें।

अंडे को प्रोटीन और कई सूक्ष्म पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत माना जाता है, जो उन्हें उन लोगों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय बनाता है जो अपना आहार देख रहे हैं। वे कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का हिस्सा हैं। आज की पोस्ट आपको बताएगी कि नाश्ते में स्वादिष्ट अंडे कैसे बनाए जाते हैं।

souffle

यह नाजुक और मुंह में पानी लाने वाली फ्रेंच डिश सुबह के खाने के लिए एकदम सही है। यह लंबे समय तक भूख की भावना को संतुष्ट करने के लिए काफी संतोषजनक निकला। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 अंडे।
• ¾ कप दूध।
• 1 सेंट। एल आटा।
• 1 सेंट। एल मक्खन।
• 1 सेंट। एल सहारा।
• नमक।

आपको तेल को प्रोसेस करके अंडे से स्वादिष्ट नाश्ता बनाना शुरू करना होगा। यह एक सॉस पैन में पिघलाया जाता है, नमकीन और आटे के साथ पूरक होता है। अगले चरण में, परिणामी द्रव्यमान गर्म दूध से पतला होता है और कम गर्मी पर उबाल जाता है। जैसे ही यह गाढ़ा हो जाता है, इसे कुचल मीठी जर्दी के साथ मिलाकर ठंडा किया जाता है। पंद्रह मिनट के बाद, ठंडा सूफले बेस को व्हीप्ड प्रोटीन के साथ मिलाया जाता है, एक घी के रूप में स्थानांतरित किया जाता है और लगभग आधे घंटे के लिए मानक तापमान पर बेक किया जाता है।

बेल मिर्च के साथ तले हुए अंडे

साधारण तले हुए अंडे के प्रशंसकों को आजमाने के लिए आमंत्रित किया जा सकता है स्वादिष्ट नाश्ता. अंडे से एक पौष्टिक और उज्ज्वल व्यंजन प्राप्त होता है, जो गैर-मानक डिजाइन द्वारा प्रतिष्ठित होता है। यह तृप्ति की भावना को लंबे समय तक बनाए रखेगा और देगा अच्छा मूड. इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 अंडे।
• रंग शिमला मिर्च.
• नमक, मसाले और वनस्पति तेल।

धुली हुई काली मिर्च को सावधानी से डंठल और बीज से मुक्त किया जाता है, और फिर काफी मोटे छल्ले में काटा जाता है। उनमें से प्रत्येक को एक गर्म घी वाले पैन में रखा जाता है और अंडे के साथ पूरक किया जाता है। यह सब नमकीन, अनुभवी और निविदा तक तला हुआ है।

सिकी अंडे

एक विशेष तकनीक का उपयोग करके बनाई गई इस असामान्य रूप से कोमल डिश का आविष्कार फ्रांसीसी रसोइयों ने किया था। यह सफेद पंखुड़ियों से घिरी एक नरम मलाईदार जर्दी है। अंडे का एक सरल और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 सेंट। एल सिरका (9%),
• 2 ताजे अंडे
• पानी,
• नमक।

पानी को एक उपयुक्त सॉस पैन में डाला जाता है और उबाल लाया जाता है। जैसे ही यह उबलता है, इसे नमकीन और सिरका के साथ पूरक किया जाता है। अगले चरण में, एक कच्चे अंडे को सावधानी से उसमें डुबोया जाता है ताकि जर्दी को नुकसान न पहुंचे। सचमुच तीन या चार मिनट के बाद, पोच्ड को एक स्लेटेड चम्मच से पकड़ा जाता है, एक प्लेट में स्थानांतरित किया जाता है और किसी भी सॉस के साथ परोसा जाता है।

अधोमुख घोंसलों में जर्दी

साधारण घर के खाने के प्रेमी निश्चित रूप से अंडे और पनीर के इस स्वादिष्ट नाश्ते की सराहना करेंगे। इसकी एक दिलचस्प प्रस्तुति है और नेत्रहीन एक घोंसला जैसा दिखता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 50 ग्राम पनीर।
• 2 अंडे।
• नमक और वनस्पति तेल।

प्रोटीन को योलक्स से अलग किया जाता है और नमक को नहीं भूलकर, व्हिस्क के साथ गहन रूप से संसाधित किया जाता है। परिणामी फोम को पनीर के चिप्स के साथ पूरक किया जाता है और चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर फैलाया जाता है और वनस्पति तेल के साथ बढ़ाया जाता है, ताकि अजीबोगरीब घोंसले बन जाएं। उनमें से प्रत्येक के बीच में एक पूरी जर्दी रखी गई है। डिश को 240 0 C पर पांच मिनट से ज्यादा के लिए बेक न करें।

टमाटर में तले हुए अंडे

यह नुस्खा निश्चित रूप से सब्जियों और सॉसेज के प्रेमियों के गुल्लक में गिर जाएगा। पकवान में न केवल एक सुखद, समृद्ध स्वाद है, बल्कि एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति भी है। इसलिए, यहां तक ​​​​कि सबसे तेज खाने वाले, जिन्हें सुबह खाने के लिए राजी करना मुश्किल है, वे इसे मना नहीं करेंगे। अंडे, सॉसेज और टमाटर का स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 पके टमाटर।
• 2 अंडे।
• सॉसेज, नमक, मसाले और जड़ी बूटियों।

धुले हुए टमाटर को सबसे ऊपर और कोर से मुक्त किया जाता है। उनमें से प्रत्येक के अंदर थोड़ा कटा हुआ सॉसेज और एक कच्चा अंडा रखा जाता है। यह सब नमकीन, मसालों के साथ अनुभवी, चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट में स्थानांतरित किया जाता है, और 200 डिग्री सेल्सियस पर बीस मिनट से अधिक नहीं बेक किया जाता है। सेवा करने से पहले, भरवां टमाटर ताजा जड़ी बूटियों से सजाए जाते हैं।

एवोकैडो में पके हुए अंडे

यह मूल और बहुत सुंदर व्यंजन उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज होगी जो विदेशी से प्यार करते हैं और उसका पालन करते हैं उचित पोषण. क्यों कि यह नुस्खाएक स्वादिष्ट अंडे के नाश्ते में उन उत्पादों का उपयोग शामिल है जो हमेशा हाथ में नहीं हो सकते हैं, सुनिश्चित करें कि आपके पास वह सब कुछ है जो आपको पहले से चाहिए। इस मामले में, आपको आवश्यकता होगी:

• 4 एवोकाडो।
• 8 अंडे।
• नमक और मसाले।

Avocados धोया जाता है, आधा में बांटा जाता है, पत्थर और लुगदी से मुक्त होता है। इस तरह तैयार की गई नावों को कच्चे अंडे से भरकर, नमकीन, मसालों के साथ सीज़न किया जाता है और ओवन में रखा जाता है। उन्हें 200 डिग्री सेल्सियस पर पन्द्रह मिनट से अधिक नहीं के लिए बेक करें।

और शिकार सॉसेज

यह हार्दिक और बहुत सुगंधित व्यंजन उन लोगों द्वारा सराहा जाएगा जो कसकर खाना पसंद करते हैं। स्वादिष्ट अंडे का नाश्ता बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम शिकार सॉसेज।
• चार अंडे।
• 3 चेरी टमाटर।
• बेकन (वैकल्पिक)
• नमक, अजवायन और वनस्पति तेल।

एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर, सावधानी से बेकन के स्लाइस बिछाएं, और फिर उन्हें पहले से गरम ओवन में भूरा कर दें। बाद में थोडा समयमांस घटक को अंडे के साथ पूरक किया जाता है और यह सब नमकीन, अनुभवी और मध्यम तापमान पर बेक किया जाता है पूरी तरह से तैयार.

अंडे बेनेडिक्ट

यह आसान है लेकिन बहुत है दिलचस्प व्यंजनविशेष रूप से अमेरिकियों और फ्रेंच के साथ लोकप्रिय है। अंडे और ब्रेड के इस हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ते को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बेकन के 2 स्लाइस।
• 2 ब्रेड के टुकड़े।
• 2 अंडे।
• 1 सेंट। एल सिरका।
• नमक और पानी।

चूँकि यह व्यंजन हॉलैंडाइस सॉस के साथ परोसा जाता है, इसलिए आपको अतिरिक्त रूप से तैयार करना होगा:

• 50 ग्राम मक्खन।
• 1 जर्दी।
• 1 चम्मच नींबू का रस।
• 2 बड़ी चम्मच। एल ड्राय व्हाइट वाइन।

ब्रेड को एक सूखे गर्म फ्राइंग पैन में तला जाता है और एक प्लेट पर फैलाया जाता है। टोस्टेड बेकन स्लाइस और सिकी अंडे को सिरके के साथ नमकीन उबलते पानी में पकाया जाता है। यह सब पिघले हुए मक्खन, अंडे की जर्दी और वाइन से बनी चटनी के साथ डाला जाता है और फिर अम्लीकृत किया जाता है। नींबू का रस.

डिब्बाबंद बीन्स के साथ तली हुई फलियाँ

अंग्रेजी व्यंजनों के प्रशंसकों को ब्रिटिश के सरलीकृत संस्करण का प्रयास करना चाहिए स्वादिष्ट व्यंजनअंडे से। नाश्ते के लिए, आमतौर पर कुछ हार्दिक खाने का रिवाज होता है, इसलिए बीन्स के साथ तली हुई बीन्स सुबह के भोजन के लिए आदर्श होती हैं। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• चार अंडे।
• साबुत अनाज की ब्रेड के 4 स्लाइस।
• डिब्बाबंद बीन्स का 1 कैन।
• नमक और जैतून का तेल।

सबसे पहले आपको रोटी करने की जरूरत है। इसे सूखे गर्म फ्राइंग पैन में ब्राउन किया जाता है, और फिर जैतून का तेल छिड़क कर एक प्लेट में स्थानांतरित कर दिया जाता है। ऊपर से बहाओ डिब्बा बंद फलियांऔर पहले से तले हुए तले हुए अंडे रखें।

शैम्पेन के साथ सलाद

स्वादिष्ट अंडे के नाश्ते का यह संस्करण मशरूम पसंद करने वालों को नज़रअंदाज़ नहीं करेगा। इस सलाद में महत्वपूर्ण की एक मूल्यवान श्रेणी होती है आवश्यक विटामिनऔर ट्रेस तत्व, जिसका अर्थ है कि यह आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाएगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम शैम्पेन।
• 2 अंडे।
• 1 बल्ब।
• 1 सेंट। एल जतुन तेल।
• 1 सेंट। एल चिकना सिरका।
• 2 बड़ी चम्मच। एल मक्खन।
• हैम, क्राउटन, अरुगुला, नमक और मसाले।

कटा हुआ प्याज पिघला हुआ मक्खन में तला जाता है, और फिर कटा हुआ मशरूम के साथ पूरक होता है और भूनना जारी रहता है। कुछ समय बाद, तले हुए शैम्पेन को अरुगुला के पत्तों से ढकी प्लेट में डाला जाता है। शीर्ष पर उबला हुआ और बारीक कटा हुआ अंडे, पटाखे और कटा हुआ हैम डाला जाता है। यह सब नमकीन, मसालों के साथ अनुभवी और जैतून का तेल और बाल्सामिक सिरका के मिश्रण से डाला जाता है।

टमाटर और पालक के साथ आमलेट

नीचे चर्चा की गई स्वादिष्ट अंडे के नाश्ते की रेसिपी उन महिलाओं के काम आएगी जो इस बात का ख्याल रखती हैं कि उनके घर वाले न केवल हार्दिक बल्कि स्वस्थ भोजन भी खाते हैं। इसे खेलने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 20 ग्राम मक्खन।
• 2 टमाटर।
• 2 अंडे।
• 2/3 कप क्रीम।
• ½ कप कटी हुई पालक।
• ½ कप पनीर के टुकड़े।
• नमक और मसाला।

अंडे को क्रीम के साथ मिलाया जाता है और अच्छी तरह से पीटा जाता है, नमक डालना और मसाले डालना नहीं भूलना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान पिघला हुआ मक्खन के साथ गर्म फ्राइंग पैन में डाला जाता है। दो मिनट बाद, कटे हुए टमाटर और चीज़ चिप्स वहाँ भेजे जाते हैं। यह सब ढक्कन के नीचे थोड़े समय के लिए उबाला जाता है, और फिर कटा हुआ पालक के साथ छिड़का जाता है, आधे में मुड़ा हुआ और एक सुंदर प्लेट में परोसा जाता है।

Shakshuka

इस तरह के एक पेचीदा नाम वाला व्यंजन यहूदी गृहिणियों से उधार लिया गया था। यह सब्जियों के साथ एक तले हुए अंडे है, जो पूरे परिवार के नाश्ते के लिए उपयुक्त है। अपने और अपने प्रियजनों के लिए इज़राइली शक्शुका पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 2 अंडे।
• 3 टमाटर।
• 2 मांसल मीठी मिर्च।
• 2 बल्ब।
• 2 लहसुन की कलियाँ।
• नमक, जड़ी बूटी, मसाले और वनस्पति तेल।

कटा हुआ प्याज एक कड़ाही में भून जाता है, और फिर कटी हुई मीठी मिर्च के साथ पूरक होता है और पकाना जारी रखता है। लगभग तीन मिनट के बाद, सब्जियों में छिलके वाले टमाटर के स्लाइस, नमक और सीज़निंग मिलाए जाते हैं। यह सब कुछ कम समय के लिए धीमी आंच पर पकाया जाता है, और फिर कुचल लहसुन के साथ सुगंधित किया जाता है। अगले चरण में, वे एक आम फ्राइंग पैन में ड्राइव करते हैं कच्चे अंडेऔर उन्हें नमक भविष्य के शुकुका को ढक्कन से ढक दिया जाता है और पकाए जाने तक तला जाता है।

तले हुए सॉसेज

यह सरल और बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। इसलिए, इसे अक्सर सुबह के खाने के साथ परोसा जाता है। अंडे और सॉसेज के स्वादिष्ट नाश्ते को जल्दी से तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 20 मिली वनस्पति तेल।
• चार अंडे।
• 2 सॉसेज।
• नमक, जड़ी बूटियों और मसाला।

सॉसेज छीले जाते हैं, हलकों में कट जाते हैं और गर्म घी वाले फ्राइंग पैन में फैल जाते हैं। जैसे ही वे हल्के भूरे हो जाते हैं, उन्हें दूसरी तरफ पलट दिया जाता है और अंडे के साथ पूरक किया जाता है। यह सब नमकीन, अनुभवी और तैयार करने के लिए लाया जाता है। सेवा करने से पहले, पकवान को ताजा जड़ी बूटियों से सजाया जाता है।

तोरी के साथ Frittata

यह इटैलियन ऑमलेट फ्रिज में रखी हर चीज से बनाया जाता है। इस बार इसमें सिर्फ अंडे ही नहीं, सब्जियां भी होंगी। हार्दिक और स्वादिष्ट फ्रिटाटा बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम हैम।
• 50 ग्राम पनीर।
• 8 अंडे।
• 2 तोरी।
• नमक, मसाले, पानी और जैतून का तेल।

तोरी और हैम को स्लाइस में काटा जाता है और एक गर्म गर्म फ्राइंग पैन में तला जाता है। थोड़े समय के बाद, भूरे रंग की सामग्री को नमकीन अंडे के साथ डाला जाता है, थोड़े से पानी से पीटा जाता है। यह सब मसाले के साथ अनुभवी है, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का हुआ है और लगभग तुरंत गर्म ओवन में भेजा जाता है। फ्रिटाटा को मध्यम तापमान पर लगभग दस मिनट तक पकाया जाता है।

टोफू तले

इस व्यंजन में बहुत कुछ है एक बड़ी संख्या कीप्रोटीन, जिसका अर्थ है कि यह एथलीटों और भारी वजन वाले लोगों के आहार का एक अभिन्न अंग बन जाएगा शारीरिक श्रम. इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 115 ग्राम टोफू।
• 1 अंडा।
• 3 गिलहरी।
• 1 मीठी मिर्च।
• नमक, मसाले और जैतून का तेल।

प्रोटीन को एक पूरे अंडे के साथ मिलाया जाता है और जोर से पीटा जाता है। परिणामी मिश्रण में नमक, मसाले और टोफू क्यूब्स मिलाए जाते हैं। यह सब एक बढ़ी हुई कड़ाही में डाला जाता है, जिसमें पहले से भुनी हुई मीठी मिर्च होती है। तले हुए को एक स्पैटुला के साथ मिलाया जाता है और पूरी तत्परता से लाया जाता है।

फेटा और जैतून के साथ आमलेट

नीचे वर्णित तकनीक के अनुसार, एक वास्तविक भूमध्यसागरीय नाश्ता प्राप्त होता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 40 ग्राम फेटा।
• 2 अंडे।
• 1 चम्मच जतुन तेल।
• 1 टमाटर।
• नमक, जैतून और सूखे अजवायन।

कटे हुए टमाटर को पहले से गरम किए हुए फ्राइंग पैन में तला जाता है। जैसे ही वे नरम हो जाते हैं, उनमें नमक, अजवायन और जैतून मिलाए जाते हैं। सचमुच एक मिनट बाद, सब्जियों को आग से हटा दिया जाता है और फेटा के साथ पूरक किया जाता है। परिणामी भरने को नमकीन पीटा अंडे से बने आमलेट के अंदर फैलाया जाता है। यह व्यंजन विशेष रूप से गर्म परोसा जाता है।

मेरा अभिवादन अच्छे दोस्त हैं! आप सुबह क्या खाते हैं? मुझे पसंद है जई का दलियाया, और मेरे बेटों को यकीन है कि नाश्ते के लिए केवल अंडे के व्यंजन - सबसे अच्छी शुरुआतदिन। इसलिए, मेरे पास इस सामग्री के साथ मेरे छिपाने के लिए पर्याप्त विकल्प हैं और उन्हें आश्चर्यचकित करने के लिए हमेशा कुछ न कुछ होता है।

पोषक तत्वों का भंडार

ओह, आप इसे अपने तरीके से जानते हैं पोषण का महत्वक्या अंडे लाल और काले कैवियार के बराबर हैं? हैरान?! यह पता चला है कि जर्दी विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड की सामग्री के मामले में उत्पादों में चैंपियन है, जो अंडे को उपयोगी और अपरिहार्य बनाती है। इसलिए, यह व्यर्थ नहीं है कि प्रसिद्ध बच्चों की परी कथा कहती है: "... सरल नहीं, बल्कि सुनहरा।"

और क्या फायदा है?

• कम कैलोरी, प्राकृतिक प्रोटीन और लगभग पूर्ण अनुपस्थितिकार्बोहाइड्रेट एक बेहतरीन आहार विकल्प हैं।
• उच्च ऊर्जा मूल्यएथलीटों के लिए अंडे को मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक बनाता है।
• गर्भवती महिलाओं को मना नहीं करना चाहिए एक साधारण उत्पाद, क्योंकि इसमें सब कुछ शामिल है मूल्यवान पदार्थभ्रूण के विकास को प्रभावित करना।
• बच्चों के आहार के लिए, चिकन अंडे बस आवश्यक हैं, और बच्चे में एलर्जी के मामले में, उन्हें बटेर अंडे से बदल दिया जाता है।

रोचक तथ्य!अंडे में ट्रिप्टोफैन एसिड होता है, जो खुशी के हार्मोन सेरोटोनिन के उत्पादन में शामिल होता है, इसलिए अगर आप हमेशा अच्छा मूड चाहते हैं, तो अपनी सुबह की शुरुआत आमलेट या उबले अंडे से करें।

काफ़ी अच्छा है, मुझे लगता है। आइए सीधे व्यंजनों पर जाएं। या नियमित तले हुए अंडे, मैं नहीं बताऊँगा। मैं दिलचस्प और सरल व्यंजनों को खोजने की कोशिश करूंगा।

इतालवी फ्रिटाटा

इतालवी रसोइयों को दुनिया में सबसे अधिक मान्यता प्राप्त स्वामी माना जाता है। हम बदतर क्यों हैं? हम आसानी से एक आमलेट का विदेशी संस्करण बना सकते हैं, जो पनीर, विभिन्न सब्जियों, बेकन या मांस से भरा होता है। लेकिन मैं क्लासिक्स से हटना चाहता हूं और अधिक मूल सामन फ्रिटाटा बनाना चाहता हूं।

हमें आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम हल्का नमकीन सामन;
• 2 छोटे टमाटर;
• हरी बीन्स के 10 टुकड़े;
• एक बल्ब;
• 5 अंडे;
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• मक्खन का मिश्रण और सूरजमुखी का तेल(तलने के लिए);
• डिल का एक गुच्छा;
• नमक और allspice।

प्याज को बारीक काट लें और एक पैन में हल्का सा भून लें। टमाटर को क्यूब्स में काटें (बीज निकालकर और रस निचोड़कर) और उन्हें प्याज में डालें। इस बीच, हरी बीन्स को 5 मिनट तक उबालें, फिर उन्हें मोटा-मोटा काट लें।

एक गहरे कटोरे में, आवश्यकतानुसार अंडे, नमक और काली मिर्च फेंटें। तैयार मिश्रण को पैन में डालें और धीमी आग पर रखें। समान रूप से कटा हुआ सामन और अन्य सभी सामग्री वितरित करें, शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

जब फ्रिटाटा किनारों से बेक किया जाता है, तो इसे पहले से गरम ओवन में 5 मिनट के लिए भेजा जा सकता है या ढक्कन के साथ कवर किया जा सकता है, इसे आग पर छोड़ दिया जा सकता है। तेज़ और गारंटीकृत!

यह इटैलियन डिश अच्छी है क्योंकि इसमें बिल्कुल कोई भी खाना मिलाया जाता है, चाहे आपने फ्रिज में कुछ भी छोड़ दिया हो (आप तैयार अनाज या उबले हुए आलू भी डाल सकते हैं)। और इसके लिए मेरा वचन लें, कुछ भी फ्रिटाटा को बर्बाद नहीं करेगा, भले ही आप बेकन या मांस के बजाय सॉसेज डालें।

निम्नलिखित नुस्खा सप्ताहांत के लिए बिल्कुल सही है, जब आपको सुबह काम करने के लिए दौड़ना नहीं पड़ता है, लेकिन आप चूल्हे पर अधिक समय तक खड़े रह सकते हैं।

महत्वपूर्ण!अंडे धोने की जरूरत है गर्म पानीइस प्रकार, अंदर दबाव बनता है, जो प्रोटीन में प्रवेश को रोकता है हानिकारक बैक्टीरियाऔर गंदगी। धोते समय ठंडा पानीइसका विपरीत प्रभाव पड़ता है।

जादू रोल

एक अद्भुत व्यंजन जो अपने नाम पर 100 या 300% तक खरा उतरा। मेरे बेटे को यह इतना पसंद आया कि उसने मुझे इसे और अधिक बार पकाने के लिए कहा। मुझे कोई शक नहीं है कि यह डिश आपके बच्चों और उनके डैड्स की पसंदीदा बन जाएगी। और अब मैं आपको चरण दर चरण बताऊंगा कि इस स्वादिष्ट कृति को कैसे पकाना है।

खाना पकाने के लिए लें:

• 6 अंडे;
• हैम के 10 स्लाइस;
• 350 ग्राम शैम्पेन;
• पनीर के 10 टुकड़े;
• 2 मध्यम टमाटर;
• 150 मिली दूध;
• 5 सेंट। आटे के चम्मच;
• अजमोद का 1 गुच्छा;
• मक्खन और वनस्पति तेल (तलने के लिए);
• नमक।

विस्तृत प्रक्रिया:

1. अंडे, आटा, नमक और दूध मिलाएं। एक छोटे फ्राइंग पैन में, पैनकेक के रूप में गोल आमलेट बेक करें।
2. मशरूम को सूरजमुखी और मक्खन, नमक के मिश्रण में अंत में भूनें।
3. टमाटर को बारीक काट लें और साग को बारीक काट लें।
4. प्रत्येक आमलेट पर हम पनीर की एक प्लेट के ऊपर हैम का एक टुकड़ा बिछाते हैं, फिर हम टमाटर को पैनकेक के निचले हिस्से में, शीर्ष पर रखते हैं - तैयार मशरूमअजमोद के साथ छिड़के और ऊपर रोल करें।
5. हम सभी ऑमलेट को एक बेकिंग शीट पर रख देते हैं, ऊपर से जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कते हैं और उन्हें 10-15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेज देते हैं।

यहाँ वे "मैजिक रोल्स" हैं - एक बार मैंने इसे आज़माया और "गायब" हो गया।

इन व्यंजनों में सब कुछ बढ़िया है, लेकिन मैं आपको एक साधारण नाश्ते का विकल्प देना चाहता हूं। और फिर मैंने खुद से पूछा: "क्या असामान्य और पकाने में आसान है?"। मुझे फिर से फ्रेंच से विचार उधार लेना पड़ा।

गिलहरी की पंखुड़ियों से ढकी जर्दी

बेशक, ये पोच्ड अंडे हैं। इस फ्रेंच डिश को तैयार करने से पहले, कुछ महत्वपूर्ण बातों पर विचार करना चाहिए:

• जर्दी को प्रोटीन में लपेटने के लिए, केवल ताजे अंडे चुनें;
• पानी ज्यादा नहीं उबालना चाहिए, अंडे को गर्म पानी में डुबोएं, जो अभी उबालना शुरू कर रहा है, व्हिस्क का उपयोग करते हुए, एक फ़नल बनाएं, जिसके बीच में आप उन्हें विसर्जित करें;
• सिरका जोड़ने के बिना, एक पूर्ण पोच काम नहीं करेगा - यह प्रोटीन को जर्दी के चारों ओर लपेटने में मदद करता है;
• खाना पकाने के समय की गणना उसी तरह की जाती है जैसे नियमित अंडे उबालने के साथ। एक बैग वाली स्थिति प्राप्त करने में 2 मिनट लगते हैं, एक सघन अवस्था के लिए 5 मिनट और 7 मिनट के बाद आपको एक सख्त उबला हुआ अंडा मिलता है। एक उंगली को हल्के से दबाकर जर्दी की स्थिति की जाँच की जाती है, इसके लिए आपको एक स्लेटेड चम्मच से अंडे को पानी से निकालना होगा;
• बटेर के अंडे से पोच्ड भी उत्कृष्ट है।

और अब इस कृति को बनाने की कोशिश करते हैं, यह बहुत सरलता से किया जाता है।

सबसे पहले पानी में नमक डालकर उसमें दो चम्मच सिरका डालकर आग पर रख दें। पानी को आवश्यक अवस्था में गर्म किया जाता है, हम एक चम्मच से एक दिशा में हिलाना शुरू करते हैं, ताकि एक पानी की फ़नल प्राप्त हो। अब हमारा काम फ़नल के बिल्कुल केंद्र में लॉन्च करना है टूटा हुआ अंडा(आप इसे पहले एक गिलास में तोड़ सकते हैं, और फिर इसे पानी में डाल सकते हैं)। और आपको इसे सावधानी से करना है!

यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो यह केवल उपस्थिति का निरीक्षण करने के लिए ही रहता है छोटा सा आजूबाजब प्रोटीन पंखुड़ियों में बदल जाता है। आप जितने मिनट की जरूरत है, प्रतीक्षा करें, तैयार पोच्ड अंडे को एक स्लेटेड चम्मच से बाहर निकालें और इसे एक नैपकिन पर रखें। अगर वांछित है, तो आप में लोड कर सकते हैं ठंडा पानीसिरका धोने के लिए।

बस इतना ही! यह नरम-उबले अंडे के लिए एक मूल प्रतिस्थापन निकला है, और स्वाद बहुत अधिक निविदा निकलता है, और पकवान की बहुत उपस्थिति आंखों को सहलाती है। इतने लाजवाब और हल्के नाश्ते को कोई मना नहीं करेगा।

रोचक तथ्य:शब्द "ऑमलेट" फ्रांसीसी मूल का है, लेकिन इस व्यंजन की उपस्थिति का इतिहास अंधेरे में डूबा हुआ है और यह ज्ञात नहीं है कि इसका आविष्कार किस देश में किया गया था, इसलिए कई राष्ट्र आमलेट को अपना राष्ट्रीय व्यंजन मानते हैं।

और निम्नलिखित नुस्खा उन गृहिणियों से अपील करेगा जो खाना पकाने को फैशनेबल रसोई उपकरणों को सौंपना पसंद करते हैं।

एक चमत्कारी ओवन में स्वस्थ आमलेट

मल्टीक्यूकर्स में अब आप बहुत कुछ पका सकते हैं विभिन्न व्यंजन. विशेष रूप से इस तरह के एक अनिवार्य उपकरण के लिए, मैंने पाया आहार नुस्खालवश के साथ आमलेट।

हमें आवश्यकता होगी:

• चार अंडे;
• पतली पिसा ब्रेड के 2 टुकड़े;
• 3 कला। दूध के चम्मच;
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• पालक;
• नमक।

प्रक्रिया:

1. लवाश कटोरे के नीचे के आकार में कट जाता है।
2. दूध और नमक के साथ अंडे को फेंट लें।
3. चमत्कारी चूल्हे के निचले हिस्से को पीटा ब्रेड से बंद करें, ऊपर से - थोड़ा पनीर और पालक, कुछ पीटा हुआ अंडे डालें। अन्य परतों को भी इसी तरह दोहराएं। आखिरी पिटा ब्रेड है जिसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है।
4. हम बेकिंग / फ्राइंग / क्विक कुकिंग मोड सेट करते हैं। 20 मिनट के बाद, ऑमलेट पहले से ही टेबल पर है! अपने भोजन का आनंद लें!

आपका शानदार चूल्हा बस अद्भुत काम करता है, और आपके द्वारा बनाया गया व्यंजन इसका प्रमाण है।

टिप्पणी:यह नुस्खा किसी भी ब्रांड और किसी भी नाम के मल्टीकोकर के लिए उपयुक्त है।

एयर सूफले

यह व्यंजन मीठे दाँत वाले उन लोगों को पसंद आएगा जो अपने दिन की शुरुआत करना पसंद करते हैं। स्वादिष्ट मिठाई. वे जल्दबाजी में पकाए गए स्वादिष्ट हवादार सूफले के साथ नाश्ता करके खुश होंगे।

हमें इन सामग्रियों की आवश्यकता है:

• 4 अंडे का सफेद भाग;
• 100 ग्राम दूध चॉकलेट;
• 250 ग्राम चीनी;
• 1 सेंट। एक चम्मच कोको;
• वैनिलीन (स्वाद के लिए);
• 1.5 सेंट। जिलेटिन के बड़े चम्मच

नरम चोटियों तक एक मिक्सर या व्हिस्क के साथ गोरों को मारो, फिर धीरे-धीरे चीनी, कोको और वैनिलिन डालना शुरू करें, एक स्थिर फोम तक हराते रहें। जिलेटिन को पानी से पतला किया जाता है, जैसा कि निर्देशों में बताया गया है, और तैयार प्रोटीन के साथ मिलाया जाता है। हम मिठाई को सांचों में फैलाते हैं और इसे सख्त होने तक फ्रिज में रख देते हैं। फिर पिघली हुई ठंडी चॉकलेट को सूफले पर डालें और फिर से 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

अब यह कपों में डालने के लिए बना हुआ है, हमारे सूफले को टेबल पर रखें और ... "पूरी दुनिया को इंतजार करने दें ..."।

आज की बैठक के अंत में, मैं आपको वीडियो देखने के लिए आमंत्रित करना चाहता हूं। मुझे उम्मीद है कि विभिन्न प्रकार के विकल्प और उनकी तैयारी की सादगी आपको आकर्षित करेगी और सुबह अंडे के व्यंजन आपकी मेज पर लगातार मेहमान होंगे।

खैर, आज के व्यंजनों ने आपको कैसे प्रभावित किया? सबसे दिलचस्प आगे है! मैं आप सभी को हमारे अगले कार्यक्रम में आमंत्रित करना चाहता हूं महिलाओं की सभा. और वे किस चीज के लिए समर्पित होंगे यह अभी भी एक रहस्य है, जिसे आप और आपकी गर्लफ्रेंड बहुत जल्द ब्लॉग अपडेट की सदस्यता लेकर पता लगा पाएंगे।

सभी पोषण विशेषज्ञ शरीर के स्वास्थ्य और उत्कृष्ट शारीरिक आकार को बनाए रखने के लिए आहार का पालन करने की आवश्यकता पर जोर देते हैं। इसलिए, बिना किसी अपवाद के सभी को नाश्ता करना चाहिए - और इसके लिए एक कप कॉफी पर्याप्त नहीं होगी। अपने लिए पूर्ण भोजन की व्यवस्था करना उचित है। वास्तव में, स्वादिष्ट और पकाने के लिए स्वस्थ नाश्ताबहुत समय व्यतीत करना आवश्यक नहीं है। आप तेज और उपयोग कर सकते हैं सार्वभौमिक व्यंजनों.

आइए बात करते हैं कि जल्दी कैसे पकाना है हार्दिक नाश्ता 2 मिनट में अंडे और पनीर से अपने और अपने प्रियजनों के लिए, हम सिद्ध प्रस्तुत करते हैं खाना पकाने की विधि.

खाना पकाने का नाश्ता - पाक व्यंजनों

अंडे और पनीर का हार्दिक नाश्ता क्रोक मैडम सैंडविच है

इस तरह के एक सरल और त्वरित व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको कुछ अंडे, ब्रेड के चार स्लाइस या एक लंबा पाव, पचास ग्राम मक्खन और पनीर के चार काफी बड़े स्लाइस तैयार करने होंगे। इसके अलावा हैम के कुछ बड़े स्लाइस, दो लेटस के पत्ते, कुछ नमक, काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसालों का उपयोग करें।

एक सूखे फ्राइंग पैन को आग पर रखें, इसे गर्म होने दें। इस समय के दौरान, ब्रेड के स्लाइस को दोनों तरफ मक्खन लगाकर चिकना कर लें। उन्हें अच्छी तरह सुनहरा होने तक तलें और उनमें से दो को पैन से निकाल लें। ब्रेड के बचे हुए दो टुकड़ों पर पनीर का एक टुकड़ा रखें और ढक्कन से ढक दें, ताकि पनीर जल्दी पिघल जाए।

फिर हैम को शीर्ष पर रखें, लेटस के पत्ते के साथ कवर करें, पनीर का एक और टुकड़ा डालें और एक तरफ रखे ब्रेड के स्लाइस के साथ कवर करें। एक ढक्कन के साथ कवर करें और एक और तीस सेकंड के लिए छोड़ दें। परिणामी सैंडविच को पैन से निकालें।
तले हुए अंडे को एक विशेष सांचे का उपयोग करके तैयार करें ताकि अंडा एक सैंडविच के आकार का हो। जितनी बार जरूरत हो, उतनी बार अंडे को पकाते हुए दोहराएं। सीजन और नमक, सैंडविच के ऊपर डालें। जल्दी नाश्तापनीर और अंडे से तैयार है।

अंडे और पनीर का एक त्वरित नाश्ता टमाटर और पालक के साथ एक आमलेट है

इस तरह के एक त्वरित और संतोषजनक व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको कुछ चिकन अंडे, बीस ग्राम मक्खन, कुछ टमाटर और दो-तिहाई कप क्रीम का स्टॉक करना होगा। साथ ही आधा कप कद्दूकस किया हुआ पनीर, आधा कप पालक, थोड़ा सा नमक और काली मिर्च भी अपनी जरूरत के हिसाब से इस्तेमाल करें। स्वाद वरीयताएँ.

पैन को स्टोव पर भेजें। एक उपयुक्त कटोरे में अंडे तोड़ें, क्रीम में डालें और फेंटें। स्वाद के लिए परिणामी मिश्रण नमक और काली मिर्च।
एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, उसमें अंडे का मिश्रण डालें और दो से तीन मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें।

टमाटर को बारीक काट लें, ऑमलेट पर समान रूप से छिड़कें, ऊपर से कसा हुआ पनीर फैलाएं। ऑमलेट को अच्छे सुनहरे रंग में बदलने के लिए ढक्कन से ढक दें। ऊपर से पालक डालें और ऑमलेट को आधा फोल्ड करें। आप चाहें तो इसे बारीक कटी जड़ी बूटियों के साथ भी छिड़क सकते हैं। आपका पनीर और अंडे का हार्दिक नाश्ता तैयार है।

अंडे, पनीर और हैम के साथ 2 मिनट में नाश्ता करें

इस तरह के व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर कुछ अंडे, हैम का एक छोटा टुकड़ा, पनीर का एक टुकड़ा और थोड़ा नमक और मसालों की आवश्यकता होगी।

अंडे को एक कटोरे में फोर्क करें और फोर्क से अच्छी तरह से फोड़ लें। थोड़ा नमक डालें, यह देखते हुए कि पनीर और हैम नमकीन हैं। परिणामी अंडे के द्रव्यमान को पहले से गरम किए हुए पैन में डालें वनस्पति तेल. सचमुच एक या दो मिनट के बाद, जब अंडे थोड़ा पकड़ लेते हैं, लेकिन अभी तक तला हुआ नहीं है, उन पर पनीर और हैम के स्लाइस डाल दें। अंडे को एक स्पैटुला के साथ रोल करें ताकि यह लिफाफे के चारों ओर भरने को लपेटे, और इसे दूसरी तरफ पलट दें। एक ढक्कन के साथ कवर करें और कुछ और मिनटों के लिए छोड़ दें।

पनीर के साथ त्वरित तले हुए अंडे

इस नाश्ते के विकल्प को तैयार करने के लिए, आपको अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर तीन अंडे, एक मध्यम प्याज, पचास ग्राम पनीर, बड़े लहसुन और मसालों का स्टॉक करना होगा।

प्याज को छोटा काट लें, वनस्पति तेल के साथ पैन में डालें। वहां लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। ऐसे घटकों को नमक के साथ छिड़कें, स्वाद के लिए मसाले डालें। हिलाएँ, मध्यम आँच चालू करें और लगातार हिलाते हुए भूनें।

इस समय के दौरान, अंडे को उपयुक्त आकार के कटोरे में फेंट लें। इनमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और मिलाएँ। पैन में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ढक्कन से ढक दें। अगर वांछित है, तो आप जड़ी-बूटियों के साथ पकवान छिड़क सकते हैं। पांच मिनट के बाद, आप तले हुए अंडे को टेबल पर परोस सकते हैं।

अंडे, पनीर और सॉसेज का झटपट नाश्ता

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, तीन तैयार करें मुर्गी के अंडे, एक सौ ग्राम पनीर, उबले हुए सॉसेज के चार छल्ले और तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल। काली ब्रेड के कुछ स्लाइस, कुछ नमक और मसाले (उदाहरण के लिए, तुलसी और अजवायन) का भी उपयोग करें।

अगर आप सुबह का नाश्ता बनाने जा रहे हैं तो शाम को ब्रेड को बार में काट लें। इसे पानी से गीला करें और बेकिंग शीट पर रखें। आधे घंटे के लिए सौ डिग्री पर पहले से गरम ओवन में पकाएं।

आग पर वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन भेजें। एक सुखद सुनहरा भूरा होने तक, उस पर सॉसेज के हलकों को मनमाने टुकड़ों में काटें। उनमें क्राउटन डालें। एक कटोरे में अंडे फोड़ें, नमक डालें और कड़ाही में डालें। मसाले और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और ढक्कन के बिना आग पर कुछ मिनट और ढक्कन के नीचे एक और तीन मिनट के लिए भिगो दें।

चिकन के साथ त्वरित आमलेट

इस तरह के व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको कुछ अंडे, तीन बड़े चम्मच दूध, लगभग पचास ग्राम उबले हुए या की आवश्यकता होगी फ्रायड चिकन, समान मात्रा में मशरूम और हार्ड पनीर। अपने स्वाद वरीयताओं के आधार पर वनस्पति तेल और नमक का भी उपयोग करें।

आग पर वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन रखो, इसमें चिकन और मशरूम भूनें, उन्हें यादृच्छिक टुकड़ों में काट लें। नमक और मिर्च।
एक और पैन गरम करें, उसमें अंडे-दूध का मिश्रण डालें। एक तरफ थोड़ा सा भूनें और पलट दें। आधा आमलेट पर चिकन के साथ मशरूम रखो, पनीर के साथ छिड़के। ऑमलेट को आधा मोड़ें और कुछ मिनट के लिए ढक कर छोड़ दें।