पवित्र सप्ताह में गुरुवार को क्या खाएं। पवित्र सप्ताह के दौरान भोजन: आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं
पवित्र सप्ताह सात को एक साथ लाता है सबसे सख्त दिनएक साल में। कई बीमारियों को ठीक करने और अपनी आत्मा को पापों से मुक्त करने के लिए, चर्च की सिफारिशों के अनुसार सही भोजन करें।
ईस्टर से पहले का आखिरी सप्ताह बाकी दिनों की तुलना में सबसे कठिन और सख्त होता है। यह अवधि रूढ़िवादी लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि हम पृथ्वी पर यीशु के जीवन के अंतिम दिनों और उनके कष्टों को याद करते हैं। पवित्र सप्ताहप्रार्थनाओं में खर्च करने की सलाह दी जाती है जो आपको खुद को बेहतर ढंग से समझने में मदद करेगी।
सप्ताह के लिए सही आहार
सोमवार:पवित्र सप्ताह का सबसे कठिन दिन। इस तथ्य के अलावा कि खाना 24 घंटे में केवल एक बार खाया जा सकता है, इसे कच्चा ही खाना चाहिए। इसलिए, हम में से अधिकांश के लिए यह कठिन और असामान्य है। धर्मी लोगजो लोग ईश्वर में दृढ़ विश्वास रखते हैं, वे इस दिन भोजन को पूरी तरह से त्यागने का प्रयास करते हैं। शुरुआती लोगों के लिए सोमवार के आहार में शामिल करने की अनुमति है आटा उत्पादोंखासकर रोटी और सब्जियां। इनका सेवन किसी भी रूप में किया जा सकता है: सूखा, तला हुआ और अचार। इस दिन को भोजन के लिए फलों और मशरूम के उपयोग की भी विशेषता है। आप असीमित मात्रा में पानी, कूल कॉम्पोट्स और फ्रूट ड्रिंक पी सकते हैं। यह जानना जरूरी है कि आप केवल शाम को ही खा सकते हैं।
मंगलवार:मंगलवार के दिन आप जो भी पका कर खा सकते हैं। हालाँकि, याद रखें कि लेंट के दौरान हम सामान्य आहार से मीठा, आटा, मांस, मछली, डेयरी और अंडे को बाहर कर देते हैं। मंगलवार को सब्जियां और फल खाने की अनुमति है, लेकिन सीमित मात्रा में ही। भोजन सोमवार के समान ही करना चाहिए, दोपहर के बाद का समयऔर दिन में केवल एक बार।
बुधवार:इस दिन लोग ईसा मसीह को धोखा देने वाले यहूदा को याद करते हैं। आपको चर्च जाना चाहिए और अपने पापों का पश्चाताप करना चाहिए। ज्ञात हो कि यह है सही वक्तअपनी आत्मा को शुद्ध करने के लिए। मेज पर सूखा भोजन परोसा जाता है, भोजन को पूरी तरह से मना करने की सलाह दी जाती है, ताकि इस दिन शरीर और विचारों की सफाई में कुछ भी बाधा न आए।
गुरुवार:पिछले दिनों की तुलना में आसान हो जाता है, क्योंकि अब से आप दिन में दो बार खा सकते हैं। पर रोज का आहारगर्म भोजन दिखाई देता है, जिसे पहले प्रतिबंधित कर दिया गया था, और वनस्पति तेल. शुरू करना सक्रिय प्रशिक्षणईस्टर के लिए: लोग ईस्टर केक बेक करते हैं, अंडे रंगते हैं, उत्सव की मेज के लिए उपचार तैयार करते हैं।
गुरुवार को घर से बुरी आत्माओं और बुराई को बाहर निकालने के लिए विभिन्न अनुष्ठानों की विशेषता है। उनमें से एक यह है कि घर की सफाई करते समय, आपको कुछ छोटी चीजों को पानी के एक बेसिन में फेंकने की जरूरत होती है। यह भविष्य में समृद्धि और धन को आकर्षित करेगा। गुरुवार को मौंडी में पानी है जादुई शक्ति, तो आप अपार्टमेंट को पवित्र कर सकते हैं और धोने के बाद पूरे साल खुद को बीमारियों से छुटकारा दिला सकते हैं।
शुक्रवार:रूढ़िवादी लोगों के लिए शोक का समय है। सप्ताह के पांचवें दिन ईसा मसीह को सूली पर चढ़ाया गया था। किसी भी भोजन का सेवन करना मना है, अपवाद केवल शिशुओं और बीमार लोगों पर लागू होता है। घर के किसी भी काम को टाल देना चाहिए। इस दिन कुछ करके आप भगवान के प्रति अपना अनादर दिखाते हैं। ताकत हासिल करना और इस दिन को सहने की कोशिश करना आवश्यक है, मसीह का सम्मान करते हुए, जिसने हमारे पापों के लिए अपना जीवन दे दिया।
लोगों के लिए पवित्र सप्ताह बहुत महत्वपूर्ण है: इन दिनों, जीवन पर पुनर्विचार कई लोगों के लिए आता है। इस समय के दौरान, एक व्यक्ति आध्यात्मिक रूप से शुद्ध हो जाता है और ईस्टर को शुद्ध और उज्ज्वल विचारों से मिलता है। सभी आज्ञाओं का पालन करना, प्रार्थना करना और पाप कर्मों और विचारों से खुद को बदनाम न करना अत्यावश्यक है। यह ज्ञात है कि यदि आप मसीह के उज्ज्वल पुनरुत्थान पर पश्चाताप करते हैं शुद्ध हृदय सेऔर दृढ़ विश्वास करो, तो परमेश्वर निश्चय ही तुम्हें सब कुछ क्षमा करेगा। स्वीकारोक्ति के लिए ठीक से तैयारी करना सीखें। आपको कामयाबी मिले,और बटन दबाना न भूलें और
पवित्र सप्ताह ईस्टर के उत्सव की तैयारी है। इस अवधि को पवित्र सप्ताह भी कहा जाता है। छुट्टी से एक सप्ताह पहले रूढ़िवादी लोगवे पापों की क्षमा के लिए प्रार्थना करते हैं, और हमारे उद्धारकर्ता की शहादत को भी याद करते हैं, जिन्होंने अपने दर्द और जीवन से मानव जाति के पापों का भुगतान किया। इसीलिए उपवास का आखिरी सप्ताह सबसे सख्त होता है। विचार करें कि पवित्र सप्ताह क्या है, आम जनता के लिए आप प्रतिदिन क्या खा सकते हैं, और यह भी सामान्य नियमइस अवधि के दौरान पोषण।
पवित्र सप्ताह के लिए सामान्य आहार नियम
ईस्टर से पहले पवित्र सप्ताह पर, पशु मूल के किसी भी भोजन को बाहर रखा गया है। अपवाद शहद है, जिसका सेवन लेंट के लगभग सभी दिनों में किया जा सकता है। हालांकि, आपको जेली और जेली वाली सब्जियों पर ध्यान देना चाहिए, जो बीफ कार्टिलेज के आधार पर बनाई जाती हैं। यदि आप इन व्यंजनों को अपने आहार में शामिल करना चाहते हैं, तो आपको उन्हें अगर-अगर या इसी तरह के अन्य पदार्थों के आधार पर पकाना होगा। पौधे की उत्पत्ति.
चालीसा काल के अंतिम सप्ताह में दिन में केवल एक बार ही भोजन करना चाहिए। केवल बच्चे, बुजुर्ग, साथ ही ऐसे मरीज जो बीमारियों से ग्रस्त हैं, इसका मतलब है आंशिक पोषण. भूख की भावना को दूर करने के लिए आप दिन भर चाय पी सकते हैं, हर्बल काढ़ेऔर अन्य बिना चीनी वाले पेय।
स्टोर से खरीदे गए उत्पादों का उपयोग करते समय, आपको उनकी संरचना को ध्यान से पढ़ना चाहिए। दरअसल, कुछ उत्पादों में पशु मूल के घटक हो सकते हैं। उपवास की अवधि के दौरान मिठाई, चॉकलेट, मार्शमॉलो, च्युइंग गम खाना बंद करना बेहतर है। सफ़ेद ब्रेडऔर दूध मार्शमैलो।
पवित्र सप्ताह में, अधिकांश लोग कच्चे खाद्य आहार के सिद्धांत का पालन करते हैं। इसका मतलब है कि आप केवल उन खाद्य पदार्थों को खा सकते हैं जिन्हें गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया गया है। एकमात्र उत्पाद जिसे पवित्र सप्ताह के सभी दिनों में सेवन करने की अनुमति है, वह है ब्रेड।
ऐसा माना जाता है कि इस अवधि के दौरान पक्षी भी नहीं गाते हैं, इसलिए लोगों को न केवल भोजन से बल्कि जीवन के आनंद से भी दूर रहना चाहिए। ईस्टर से एक हफ्ते पहले, भारी में शामिल होने से मना किया जाता है शारीरिक श्रम, अपशब्द कहना, मनोरंजन कार्यक्रमों में भाग लेना, अपवित्रता का उपयोग करना, साथ ही प्रियजनों की निन्दा करना और झगड़ा करना। पवित्र सप्ताह प्रार्थनाओं, उद्धारकर्ता के जीवन और पीड़ा पर चिंतन के लिए समर्पित है।
पवित्र सप्ताह में भोजन की विशेषताएं दिन-ब-दिन
ब्राइट हॉलिडे से पहले अंतिम सप्ताह के प्रत्येक दिन की अपनी विशेषताएं होती हैं जिन्हें मेनू बनाते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।
महान सोमवार
यह लेंट का सबसे कठिन दिन है। यह इस दिन है कि एक बार के भोजन में संक्रमण होता है। इस दिन भिक्षु और अन्य कट्टर धार्मिक लोग भोजन करने से पूरी तरह परहेज करना पसंद करते हैं। इस दिन आम जनता क्या खा सकती है, इसमें रोटी, सूखे, मसालेदार या डिब्बाबंद सब्जियां, ताजे और सूखे मेवे और मशरूम पर प्रकाश डाला जाना चाहिए। इस दिन पेय केवल ठंडा ही पिया जा सकता है। आप दिन में सिर्फ एक बार ही खा सकते हैं। यह शाम को घर और आंगन की सफाई के बाद किया जाना चाहिए।
पुण्य मंगलवार
इस दिन, आपको दिन में केवल एक बार भोजन करने की अनुमति होती है। इस दिन भिक्षुओं ने केवल भोजन किया कच्ची सब्जियांऔर फल। आम जनता के लिए एक भोग है। गर्म भोजन की अनुमति है। तैयार भोजन में वनस्पति तेल मिलाना या उन पर खाना पकाना प्रतिबंधित है। मंगलवार को कपड़े धोने की प्रथा है।
महान बुधवार
इस दिन पर दृढ़ विश्वास रखने वाले लोग और भिक्षु केवल पानी का उपयोग करके भोजन से पूरी तरह से परहेज करते हैं। आम लोगों के लिए बुधवार का दिन सूखे खाने का दिन होता है। इसे आहार में कच्चे फल और सब्जियां, अचार, भिगोए हुए और मसालेदार मशरूम, फल और सब्जियां, साथ ही रोटी शामिल करने की अनुमति है। पेय ठंडा और बिना चीनी मिलाए होना चाहिए।
बुधवार को, ईस्टर व्यंजन तैयार करने के लिए भोजन तैयार करने की प्रथा है। साथ ही इस दिन घर से सारा कचरा बाहर निकालने, लंबे समय से बेकार पड़ी चीजों को छांटने और छांटने का भी रिवाज है। महान बुधवार स्वीकारोक्ति का दिन है। इसलिए, आपको मानसिक रूप से पापों की क्षमा के लिए भगवान से पूछने की जरूरत है।
पुण्य बृहस्पतिवार
गुरुवार को पद में ढील दी जाएगी। इस दिन इसका उपयोग करने की अनुमति है मसालेदार भोजन; गर्म भोजनवनस्पति तेल के अतिरिक्त के साथ। इसके अलावा, आप दिन में दो बार खाना खा सकते हैं और शाम को एक गिलास सूखी रेड वाइन भी पी सकते हैं। इस दिन, ईस्टर के लिए घर और यार्ड की सफाई का सारा काम पूरा हो गया था, और बुरी आत्माओं को भगाने के लिए अनुष्ठान भी किए गए थे।
पर शुद्ध गुरुवारयह खिड़कियों को धोने और इस पानी में छोटे परिवर्तन को फेंकने के लिए प्रथागत है ताकि वर्ष सफल और समृद्ध हो। इस दिन, गृहिणियां ईस्टर केक, पेंटिंग अंडे, साथ ही अन्य ईस्टर व्यंजनों की तैयारी में लगी हुई हैं।
इस दिन का एक महत्वपूर्ण अनुष्ठान भोर में धोना है। फिर आपको साफ या पूरी तरह से नए कपड़े पहनने की जरूरत है। यह संस्कार पापों से शरीर और आत्मा की सफाई का प्रतीक है। साथ ही इस दिन नहाने के बाद नमक की एक थैली रखना जरूरी है, जिसे ईस्टर के लिए जलाया जाएगा। इसे रोगों और बुरी नजर से बचाने के लिए साल भर घर में रखने की प्रथा है।
गुड फ्राइडे
सभी के लिए गहरे दुख का दिन रूढ़िवादी व्यक्ति. इस दिन, भोजन को पूरी तरह से मना करने की सलाह दी जाती है। केवल बच्चों, बीमारों और बुजुर्गों के लिए राहत की अनुमति है। उन लोगों के लिए जो पूरे दिन भोजन के बिना नहीं रह सकते, आप शाम की सेवा के बाद कुछ रोटी खा सकते हैं।
पवित्र शनिवार
इस दिन खान-पान से परहेज करना चाहिए। आप कुछ ब्रेड, कच्चे फल और सब्जियां खा सकते हैं। शनिवार को, महान छुट्टी की तैयारी के लिए काम जारी है। उसके बाद, लोग पूरी रात सेवा के लिए जाते हैं।
ईस्टर
इस दिन, आप क्या खा सकते हैं और क्या पी सकते हैं, और आप क्या नहीं कर सकते हैं, इसके बारे में प्रश्न अब नहीं उठते हैं। इस दिन, आप अपने आप को किसी भी भोजन से वंचित नहीं कर सकते। हालाँकि, सबसे पहले आपको अंडे और ईस्टर केक आज़माने की ज़रूरत है। यह एक उज्ज्वल छुट्टी है, इसलिए यह चलने, मौज-मस्ती करने, मेहमानों से मिलने और रिश्तेदारों की मेजबानी करने के लिए प्रथागत है।
इस लेख में, हमने देखा कि पवित्र सप्ताह में आम लोग क्या खा सकते हैं। यह मत भूलो कि प्रत्येक व्यक्ति को अपनी क्षमता और स्वास्थ्य के अनुसार उपवास का पालन करना चाहिए। आखिरकार, मुख्य चीज प्रार्थना है, मौज-मस्ती और शारीरिक सुखों की अस्वीकृति।
दिलचस्प बात यह है कि प्रतिबंध न केवल भोजन पर लागू होते हैं, बल्कि यह वह भोजन है जिसमें सबसे अधिक प्रश्न हैं, क्योंकि आपको अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची को अच्छी तरह से जानने की आवश्यकता है ताकि गलती से भी गलती न हो, अन्यथा पिछले दिन बेकार हो जाएंगे . महान पदउद्धारकर्ता को समर्पित है, और उपवास के अंतिम सप्ताह को पवित्र सप्ताह कहा जाता है। यह ईस्टर से ठीक पहले आता है। हां, चर्च की घटनाएं एक व्यस्त कार्यक्रम बनाती हैं, लेकिन ऐसा केवल वसंत ऋतु में होता है, वे केवल एक बार हुई घटनाओं की स्मृति को समर्पित होते हैं, जो ईसाइयों के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं।
उदाहरण के लिए, पवित्र सप्ताह यीशु मसीह के लिए सबसे दर्दनाक और लंबा पड़ा। यह उसका समय है आखरी दिनमानव शरीर में, पृथ्वी पर आयोजित किया गया। उद्धारकर्ता की पीड़ा और उसके बाद की मृत्यु के दिन, जब वह निस्वार्थ रूप से समर्पित होता है और प्यार करने वाले लोगखुद को कुर्बान कर दिया। उपवास पहले और आखिरी जुनून सप्ताह पर विशेष रूप से सख्त होता है।
पवित्र सप्ताह - सख्त शासन
उपवास के कई सप्ताह बीत चुके हैं और लोग धीरे-धीरे अंत की ओर बढ़ रहे हैं। लेकिन पवित्र सप्ताह नियमों को कड़ा करता है। ऐसा लगता है कि ईसाई ईस्टर से पहले आखिरी धक्का दे रहे हैं, एक बड़ा, लेकिन उज्ज्वल अवकाश भी, क्योंकि लेंट एक परीक्षा से अधिक है। पवित्र सप्ताह में, प्रत्येक दिन का अपना नाम और भोजन के लिए अपने स्वयं के नुस्खे होते हैं, यह उन्हें और अधिक ध्यान से अध्ययन करने योग्य है। इसलिए, पूर्व-संकलन करना इतना महत्वपूर्ण है। लेंट के पूर्व नियमों को यहां मजबूत किया गया है।
सोमवार (25 अप्रैल होगा, कहा जाता है पवित्र सोमवार) - दुबला सूखा खाना। ब्रेड, कच्ची सब्जियाँ (कोई भी), फल (कोई भी), सूखे मेवे (कोई भी), शहद, आप मेवे ले सकते हैं।
गुरुवार (28 अप्रैल होगा, as शुभ गुरुवार) - ड्राई ईटिंग (हम सूखे मेवे, फलों के साथ सब्जियों का मेनू जारी रखते हैं, शहद और ब्रेड के साथ थोड़ा पतला)।
शनिवार (यह 30 अप्रैल होगा, गुड सैटरडे की तरह) - फिर से ड्राई ईटिंग (आप ब्रेड, कोई भी सब्जी, कोई भी फल, मेवे और थोड़ा शहद खा सकते हैं)।
रविवार (यह 1 मई को मसीह के पुनरुत्थान के रूप में होगा) - एक चमत्कार हुआ, पहले से ही ईस्टर, लेंट का अंत भी।
यह दिलचस्प है कि इसे खाने की अनुमति है, उदाहरण के लिए, रोटी या सब्जियाँ, हालांकि कच्चे, बिना किसी गर्मी उपचार के। न उबाले और न ही भाप में पकायें, तलें नहीं। इसलिए अस्थायी रूप से ईसाई कच्चे खाद्य पदार्थ बन जाते हैं (ऐसे लोग होते हैं, वे लगातार कच्चे भोजन को छोड़कर केवल कच्चा खाना खाते हैं उष्मा उपचार). आप सब्जियों को फलों के साथ किसी तरह पका सकते हैं, वो भी बिना तेल के। पेय से आप हर्बल या फलों का आसव ठंडा, पानी कर सकते हैं।
महत्वपूर्ण: सूचीबद्ध भोजन खाने की अनुमति केवल एक बार - शाम को है। और यह पूरे दिन के लिए है। यही कारण है कि पवित्र सप्ताह इतना कठोर होता है।
सच है, गुरुवार के करीब, हालांकि अनुमत भोजन की सूची नहीं बदली है, छोटे भोग हैं। उदाहरण के लिए, सब्जी खानाआप उबाल या भून सकते हैं, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालकर गर्म खा सकते हैं। इसके अलावा, आप पहले से ही दिन में दो बार खा सकते हैं और यदि आप चाहें तो शराब का घूंट ले सकते हैं।
लेकिन नरम गुरुवार के बाद अधिक सख्त शुक्रवार होता है - यह पवित्र सप्ताह के दिनों में सबसे सख्त और महत्वपूर्ण है। बाइबिल के अनुसार, शुक्रवार को उद्धारकर्ता को ले जाया गया और क्रूस पर चढ़ाया गया। आप बिल्कुल कुछ नहीं खा सकते।
शनिवार, गुरुवार तक छूट फिर से प्रभावी हो जाती है, केवल तेलों को फिर से बाहर रखा जाना चाहिए।
महत्वपूर्ण: याद रखें, लेंट के दौरान आपको कई उत्पादों को भूलने की जरूरत है। ये अंडे हैं, मांस भी, किसी भी डेयरी उत्पाद, गैर दुबला पेस्ट्री, केक, मेयोनेज़ के साथ मीठे कैंडीज भी। फल के अलावा एकमात्र मीठा अपवाद शहद है।
आप केवल पवित्र सप्ताह पर ही खा सकते हैं सूचीबद्ध उत्पाद. पवित्र सप्ताह को छोड़कर अन्य सप्ताह, प्रतिबंध सामान्य हैं, शेष लेंट अवधि के लिए उपयुक्त हैं। यह मांस, डेयरी उत्पादों के लिए एक अपवाद है, लेकिन आप फलों के साथ व्यंजन, अनाज, सब्जियां खा सकते हैं। उपवास केवल एक वयस्क, समझदार ईसाई द्वारा आयोजित किया जा सकता है जो इस सचेत रूप से आया है और नहीं किया है गंभीर समस्याएंस्वास्थ्य के लिहाज से।
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हर किसी के पास पछताने के लिए कुछ और पुनर्विचार करने के लिए कुछ है। कई लोग इच्छाशक्ति को प्रशिक्षित करते हैं, शुद्ध करते हैं और उठते हैं, पीड़ा देने वाले जुनून, अंधेरे विचारों और उपद्रव से छुटकारा पाते हैं। यहाँ शरीर को इच्छा के अधीन करना महत्वपूर्ण है, अपने पसंदीदा, परिचित भोजन को खाने की उसकी इच्छा को न सुनना, शरीर को वश में करना, यहाँ तक कि स्वयं का शत्रु बनना। आखिरकार, एक उपवास करने वाले को दूसरों का पालन सावधानी से करना चाहिए महत्वपूर्ण नियम: क्रोध न करें, विवाद में न पड़ें, हिम्मत न हारें। अलग बनाने की सलाह दी जाती है अच्छे कर्मदूसरों की मदद करो, झूठ मत बोलो।
इसके अलावा, एक ईसाई किसी भी छुट्टियों में भाग नहीं ले सकता है, मौज-मस्ती करने के लिए बाहर जा सकता है (रेस्तरां या कैफे, डिस्को के बारे में भूल जाइए, आप खुद से मिलने नहीं जा सकते हैं या मेहमानों को प्राप्त नहीं कर सकते हैं, आप कुछ भी नहीं मना सकते हैं, तब भी जब आपका खुद का जन्मदिन हो रोज़ा)। सभी चर्च सेवाओं में भाग लेना बेहतर है, अधिक बार प्रार्थना करें - दोनों घर और मंदिर में, क्योंकि सर्वशक्तिमान हमेशा ईमानदार प्रार्थना सुनेंगे, उनके उच्चारण का स्थान महत्वपूर्ण नहीं है। सफाई के बाद स्वीकारोक्ति भी अनिवार्य है।
जो लोग उपवास कर रहे हैं उन्हें अभी भी आगामी ईस्टर की तैयारी करने की आवश्यकता है, क्योंकि यह लेंट के अंत के तुरंत बाद होता है, कोई कह सकता है कि यह वास्तव में इसके साथ समाप्त होता है। आखिरकार, यह यीशु के चमत्कारी पुनरुत्थान का क्षण है, जो लाखों ईसाइयों के लिए न केवल मृत्यु पर, बल्कि एक अन्यायपूर्ण मुकदमे, हिंसा और रूढ़िवाद पर भी विजय का उत्सव बन गया है। आखिरकार, अंतिम अपराधी के रूप में उद्धारकर्ता को सूली पर चढ़ाया गया। हालाँकि, कुछ समय बाद, वह अपने हजारों अनुयायियों को आशा देते हुए, फीनिक्स की तरह उठे।
व्रत का महत्व
कई ईसाई छुट्टियां या तो मसीह के जीवन के लिए समर्पित हैं, या उनके कर्मों के लिए, या उनके करीबी दोस्तों और सहयोगियों के जीवन के लिए। यह सुसमाचारों में प्रेरितों, उनके समकालीनों द्वारा वर्णित किया गया था, जिन्होंने भावी पीढ़ी के लिए एक स्मृति छोड़ने का फैसला किया था। वैज्ञानिक सुसमाचारों को देखते हुए बाइबल का अध्ययन करने की कोशिश कर रहे हैं। कई लोग सामान्य रूप से धर्म को अस्वीकार करते हैं, लेकिन वे वास्तव में अब भी इसकी असंगति को साबित नहीं कर सकते हैं, भले ही हमारे समय की सभी उपलब्धियां उनके हाथ में हैं। दूसरों को संदेह है कि क्या उद्धारकर्ता जीवित था, वह कैसे पैदा हुआ था, उसने क्या भूमिका निभाई थी और क्या वसीयतनामे में जो लिखा गया है वह सच है।
लाखों ईसाई ऐसे प्रश्न नहीं पूछते। उनका मानना है कि एक बार एक व्यक्ति रहता था जिसने खुद को पूरी तरह से लोगों की सेवा करने के लिए समर्पित कर दिया, उसने बदलने की कोशिश की दुनिया, वहाँ और अधिक प्रकाश लाने के लिए, उन्होंने सर्वशक्तिमान में विश्वास करना और दुर्बलता पर आत्मा की अमरता की श्रेष्ठता को सिखाया संपत्ति. उनकी स्मृति, उनके जीवन के महत्व की आज भी प्रशंसा की जाती है। लोग अपनी आत्मा के बारे में सोचते हैं, पापों का प्रायश्चित करने की कोशिश करते हैं, गलतियों को सुधारते हैं। उपवास उनके लिए एक परीक्षा की तरह है, लंबा, 48 दिनों के समान लंबा रास्ताईस्टर के लिए। बाद में पुनर्जन्म होना और उद्धारकर्ता के साथ वसंत के आगमन को पूरा करना, जो एक बार पुनर्जन्म हुआ था।
इसलिए, पोस्ट में एक बड़ा और है गहन अभिप्राय, इसकी तुलना नहीं की जा सकती सरल सीमाभोजन में। कुछ ने अपने लिए पहला लेंट सहा, नाटकीय रूप से अपने जीवन को बदल दिया, दूसरों ने लेंट से एक ईसाई के रूप में अपना रास्ता शुरू किया। दिलचस्प बात यह है कि मुसलमानों के लिए समान नियमों के साथ एक समान उपवास मौजूद है।
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हंसमुख, हर्षित श्रोव मंगलवार की एक शराबी सुबह के बाद, एक तपस्वी, सख्त ग्रेट लेंट शुरू होता है, जो भौतिक, सांसारिक खुशियों के लिए प्रदान नहीं करता है। विश्वासियों ने ग्रेट लेंट को ईसा मसीह के उपवास की याद में एक श्रद्धांजलि के रूप में मनाया, जिन्होंने चालीस दिनों तक उपवास किया और बपतिस्मा के अपने संस्कार को पूरा करने के बाद जंगल में चले गए।
चूंकि ग्रेट लेंट बस कोने के आसपास है, इसलिए हमारी मेज के लिए निषिद्ध और अनुमत खाद्य पदार्थों के बारे में बात करना और विशेष रूप से ईस्टर से पहले ग्रेट लेंट के अंतिम सप्ताह में पोषण पर चर्चा करना उपयोगी होगा।
ग्रेट लेंट में उपवास कैसे करें?
रूढ़िवादी ईसाइयों, कैथोलिक और कुछ अन्य संप्रदायों के लिए, यह सबसे महत्वपूर्ण पद है, जो ईस्टर के उज्ज्वल अवकाश के उत्सव की तैयारी की अवधि है।
इसमें चालीस दिन (चौदह), साथ ही उपवास भी शामिल है पवित्र सप्ताह. चूँकि इसकी सख्त सीमाएँ हैं, इसलिए इसके लिए पहले से तैयारी करना बेहतर है, फिर इसे झेलना बहुत आसान हो जाएगा। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जो पहली बार उपवास करने जा रहे हैं।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चर्च उपवास को एक अपरिवर्तनीय हठधर्मिता नहीं मानता है, जहाँ किसी को आँख बंद करके सख्त नियमों का पालन करना चाहिए। बिल्कुल भी नहीं। उदाहरण के लिए, जो लोग पहली बार खुद को भोजन तक सीमित रखने की तैयारी कर रहे हैं, उनके लिए विभिन्न भोग प्रदान किए जाते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, एक व्यक्ति अपने लिए यह तय कर सकता है कि उसे प्रति दिन कितना खाना और पीना चाहिए।
इस समय, कुछ चर्च मानदंडों और अनुष्ठानों का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि भोजन में खुद को बहुत सख्ती से सीमित करना है।
लेकिन अगर आप ताकत महसूस करते हैं, तो ग्रेट लेंट के सभी नियमों का पालन करने की आवश्यकता महसूस करते हैं, जिसमें भोजन प्रतिबंध भी शामिल है, आइए इस बारे में बात करें कि इस समय क्या खाने की अनुमति है और क्या नहीं।
आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं?
जैसा कि चर्च निर्धारित करता है, ग्रेट लेंट के दौरान पशु उत्पादों का उपभोग करने के लिए मना किया जाता है: मांस, अंडे, दूध, मछली, और सभी खाद्य पदार्थ जिनकी तैयारी में उनका उपयोग किया गया था। वनस्पति तेल की भी अनुमति नहीं है, शराब सख्त वर्जित है। ऐसा लगता है कि इन उत्पादों को एक नज़र में यह निर्धारित करना बहुत आसान है कि वे पके हुए भोजन में हैं या नहीं। लेकिन यह सच से बहुत दूर है।
उदाहरण के लिए, साधारण च्यूइंग गमऔर मिठाइयों की कई किस्मों में एनिमल जिलेटिन होता है, इसलिए उन पर प्रतिबंध लगा दिया जाता है। वही चॉकलेट और कई अन्य प्रकार के भोजन के लिए जाता है।
इस अवधि में घर में बनी चीजें आपके बहुत काम आएंगी। पोषण के लिए, नमकीन, मसालेदार सब्जियाँ, फल, बेरी खाद, जूस और जैम अच्छे रहेंगे। समय पर तैयार जमे हुए या सूखे मशरूम, जामुन, सब्जियां।
ताजे, सूखे, नमकीन बगीचे के साग - अजमोद, डिल, अजवाइन, अन्य मसालेदार, का सेवन अवश्य करें। उपयोगी जड़ी बूटियाँ. उन्हें किसी भी व्यंजन, दुबली सब्जी, मशरूम सूप में शामिल करें और टेबल आपको बहुत ज्यादा ब्लेंड नहीं लगेगी। विशेष ध्यानपहले पाठ्यक्रम दें, उन्हें गर्म खाने की कोशिश करें, "पिपिंग हॉट"। यह मत भूलो कि इस अवधि के दौरान आपको पोस्ट के अंत तक यौन गतिविधि से बचना चाहिए।
उपवास के अंतिम सप्ताह में कैसे खाएं?
ईस्टर से पहले के अंतिम सप्ताह को पवित्र सप्ताह कहा जाता है। इस समय, आस्तिक ईमानदारी से आसन्न से शोक करता है आसन्न मौतक्राइस्ट, इसलिए यह अवधि सबसे गंभीर प्रतिबंधों से बंधी है।
लेकिन ऐसे में भी सख्त पोस्टकुछ बहुत अच्छे क्षण हैं। यह अवधि शायद एक सच्चे आस्तिक के लिए उज्ज्वल ईस्टर अवकाश की तैयारी का सबसे अच्छा अवसर है।
इस सप्ताह (उदाहरण के लिए, 2013 में 18 अप्रैल से 24 अप्रैल तक), रूढ़िवादी भक्त बहुत ध्यान देनाआने वाले ईस्टर के लिए अपने घर और अपने परिवार के सदस्यों को तैयार करना। वे अपने घर को सजाते हैं, सोचते हैं कि वे इस दिन को कैसे व्यतीत करेंगे, एक उत्सव केक के लिए व्यंजनों का चयन करें, एक उत्सव मेनू तैयार करें और निश्चित रूप से, चर्च परंपराओं, नियमों और रीति-रिवाजों का सख्ती से पालन करें।
उदाहरण के लिए, ग्रेट लेंट के छठे सप्ताह के शनिवार को, चर्च मसीह के अंतिम चमत्कार - लाजर के पुनरुत्थान का जश्न मनाता है। पवित्र सप्ताह के कठिन मार्ग पर चलने से पहले उद्धारकर्ता ने यह चमत्कार किया। इसलिए लाज़र शनिवार पूरे वर्ष का एकमात्र दिन है जब रविवार की पूजा शनिवार को की जाती है।
छठे सप्ताह का रविवार - मनाएं ईस्टर के पूर्व का रविवार. इस दिन, उद्धारकर्ता, एक सफेद गधे की सवारी करते हुए, जैतून के पहाड़ से यरूशलेम की दीवारों के लिए सिर पर उतरे। स्थानीय लोगों ने हाथ में खजूर की डालियां लेकर उनका स्वागत किया। हमने उन्हें विलो शाखाओं से बदल दिया है।
इस अवधि के दौरान क्या खाने की अनुमति है?
पवित्र सप्ताह में, सबसे सख्त उपवास, दूसरी डिग्री का पालन करना चाहिए। यह सूखापन का सुझाव देता है। इसका मतलब यह है कि भोजन को उबाला हुआ, उबाला हुआ, किसी भी स्थिति में तला हुआ नहीं होना चाहिए। प्रतिबंध उन सभी उत्पादों पर लागू होता है जिनके बारे में हमने ऊपर बात की थी। फल, सब्जियां खाएं, साफ ताजा पानी पिएं।
प्रतिबंधों की पूरी अवधि के दौरान, आप अपने पति या पत्नी को चूम सकते हैं (यह केवल पति-पत्नी के लिए अनुमति है), लेकिन केवल रात में।
लेकिन तब उज्ज्वल ईस्टर की छुट्टी आएगी और सभी प्रतिबंध समाप्त हो जाएंगे। तपस्या, हर चीज में सख्त आत्म-संयम के बाद उत्सव का दौर आता है। शराब पीना, मौज-मस्ती करना और अंत में हार्दिक स्वादिष्ट भोजन करना संभव होगा। जीवन में आनन्द मनाओ, प्रार्थनाओं में हमारे उद्धारकर्ता की स्तुति करो और खुश रहो!
रोज़ा का रहस्य: नाश्ते से पहले एक गिलास पानी और रात के खाने के लिए पास्ता
आज चालीसा काल के सबसे कठिन सप्ताह की शुरुआत हो रही है - पवित्र सप्ताह। इन दिनों, ईस्टर के उत्सव से पहले, विश्वासियों को मांस, अंडे, दूध और इसके आधार पर उत्पाद, मछली और शराब खाने की सख्त मनाही है।
इस बीच सख्ती की भी अपनी बारीकियां होती हैं। उपवास के अंतिम सप्ताह में आपको कैसा खाना चाहिए? इन दिनों भोजन के साथ मिलाने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ कौन से हैं? और यह भी कि अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाए बिना उपवास से कैसे बाहर निकलें? - ईस्टर की पूर्व संध्या पर, एमके संवाददाता को पता चला।
टमाटर सॉस में पास्ता
पवित्र सप्ताह कहा जाता है पिछले सप्तःईस्टर से पहले - यह 14 अप्रैल को शुरू हुआ और 20 अप्रैल को समाप्त होगा - मसीह के पुनरुत्थान पर। यह ग्रेट लेंट का अंतिम, सबसे सख्त (या "डार्क") सप्ताह है - यह ग्रेट मंडे से शुरू होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अंतिम पवित्र सप्ताह भोजन में सख्ती से प्रतिष्ठित है। पवित्र सप्ताह के दिनों में, चर्च मांस, डेयरी, अंडे और मछली के भोजन को छोड़कर सख्त उपवास निर्धारित करता है। भिक्षु, निश्चित रूप से, सख्त उपवास रखते हैं, एक नियम के रूप में, इन दिनों केवल रोटी और पानी पर। उत्पादों की श्रेणी को थोड़ा विविधता देने के लिए हंसी की अनुमति है।
यह याद रखना चाहिए कि उपवास कोई आहार नहीं है। सबसे पहले, एक व्यक्ति खुद को सुखों में सीमित करता है, अपनी आध्यात्मिकता पर ध्यान देता है, - नेशनल गिल्ड ऑफ शेफ्स के सदस्य किरिल ज़ेब्रिन कहते हैं। - भोजन में प्रतिबंध - पद का केवल एक हिस्सा।
शेफ के अनुसार सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उपवास के दौरान ज्यादा खाना नहीं है (भले ही आप केवल पौधे आधारित खाद्य पदार्थ खाते हों)। साथ ही आपको धीरे-धीरे खाने की जरूरत है, भोजन को लंबे समय तक चबाएं।
सिरिल उपवास के दौरान खाने की सलाह देते हैं विभिन्न उत्पाद.
सुबह नाश्ते से पहले आपको नींबू की कुछ बूंदों के साथ एक गिलास पानी पीने की जरूरत है ताकि आंतें काम करना शुरू कर दें। क्या आप नाश्ते के लिए खाना बना सकते हैं? जई का दलियामेवों और सूखे मेवों के साथ पानी पर। और इसे धो लें हरी चायशहद के साथ, वह बताते हैं।
दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, शेफ काफी सरल खाना पकाने की पेशकश करता है, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन: सूखे पास्ता को एक गहरे फ्राइंग पैन में डालें, आइसक्रीम डालें या ताजा सब्जियाँऔर सूखा साग। परिणामी मिश्रण डालो टमाटर का रसऔर पानी (सिर्फ कवर करने के लिए)। फिर थोड़ा सा डालें जतुन तेल, बे पत्ती, नमक और मध्यम आँच पर 15-20 मिनट तक पकाएँ। वैसे, पास्ता को अनाज से बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज, और जैतून के तेल के बजाय साधारण वनस्पति तेल डालें। यह बहुत स्वादिष्ट भी होना चाहिए।
तीन अंडे आदर्श है
इस बीच, पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, आपको पोस्ट को बहुत सावधानी से छोड़ने की जरूरत है। शरीर को एक निश्चित अनुकूलन अवधि की आवश्यकता होती है।
उपवास के दौरान, हम पशु मूल के भोजन से इनकार करते हैं, इसे सब्जी के भोजन से बदल देते हैं, पोषण विशेषज्ञ ऐलेना ज़्लाटिंस्काया कहते हैं। - और पशु भोजन के लिए शरीर को विशेष स्राव की आवश्यकता होती है पाचक एंजाइमइसे पचाने में मदद करने के लिए। उपवास के दौरान, ऐसे एंजाइम व्यावहारिक रूप से जारी नहीं होते हैं। इसलिए, जब कोई व्यक्ति अचानक मांस, स्मोक्ड मीट या कुछ अन्य वसायुक्त खाद्य पदार्थ खाना शुरू कर देता है, और यहां तक कि अंदर भी बड़ी संख्या मेंशरीर तनाव का अनुभव कर सकता है। और परिणामस्वरूप - अपच। प्रकट हो सकता है तेज दर्दपेट में, कब्ज और यहां तक कि विकसित एक्यूट पैंक्रियाटिटीज.
उपवास के पहले सप्ताह के बाद, आप हल्के पशु उत्पादों के साथ शुरू कर सकते हैं: उबली हुई या उबली हुई मछली और चिकन, पनीर, सब्जियां, सब्जी सूप, अनाज। और शराब का दुरुपयोग भी न करें, - ऐलेना ज़्लाटिंस्काया बताती हैं। - सबसे पहले दूध पीना भी बेहतर नहीं है, बल्कि इसे बदलना है किण्वित दूध उत्पाद- उदाहरण के लिए, केफिर और दही।
विशेषज्ञ के अनुसार, दूध में तथाकथित बहुत कुछ होता है दूध चीनीजिसे वयस्क के शरीर में पचाना काफी मुश्किल होता है। कुछ लोगों को दूध बिल्कुल भी हजम नहीं होता है। इसलिए पेट बचाने लायक है।
पद छोड़ते समय ठीक से खाना भी बहुत जरूरी है। पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, आपको आंशिक रूप से खाने की ज़रूरत है - दिन में 5-6 बार छोटे हिस्से में। और हां, आखिरी भोजन सोने से 2 घंटे पहले नहीं होना चाहिए।
सामान्य तौर पर, जैसा कि यह निकला, अंडे काफी हैं भारी उत्पाद.
Zlatinskaya कहते हैं, एक वयस्क के लिए अंडे खाने का मानक सप्ताह में तीन टुकड़े है। क्यों?
यह पता चला है कि जर्दी ही बहुत है वसायुक्त उत्पादइसमें बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है। अंडे सा सफेद हिस्सातेजी से पचता है, लेकिन, आप देखते हैं, हममें से कोई भी विशेष रूप से प्रोटीन को जर्म्स से अलग नहीं करेगा।
खाना पकाने के सभी रूपों में से, विशेषज्ञ के अनुसार, सबसे अच्छा आमलेट पचा जाता है। बदतर - कठोर उबले अंडे और सिर्फ एक पैन में तले हुए। लेकिन सबसे अधिक समस्या शरीर में अवशोषित होती है (किसने सोचा होगा!) एक कच्चा अंडा।
पर कच्चे अंडेइसमें पदार्थ ओविडिन होता है, जो पाचन प्रक्रिया को बहुत जटिल करता है, - विशेषज्ञ बताते हैं। - उत्पाद की तैयारी के दौरान, यह पदार्थ निष्प्रभावी हो जाता है।
सामान्य तौर पर, पोषण विशेषज्ञ भी पूरी तरह से बनाने की सलाह देते हैं ईस्टर सप्ताहआहार - यह शरीर को धीरे-धीरे उत्पादों के एक पूर्ण सेट के साथ नई परिस्थितियों में पाचन प्रक्रिया के अनुकूल बनाने में मदद करेगा।
