Πώς να θεραπεύσετε την ουρηθρίτιδα στους άνδρες. Ουρηθρίτιδα στους άνδρες: συμπτώματα και θεραπευτικό σχήμα

Παστίλα, σιρόπια και άλλα γλυκά. Μοιραζόμαστε μαζί σας τις αγαπημένες μας απλές συνταγές. υγιεινά καλούδιααπό μια κολοκύθα.

Παστίλια κολοκύθας

Νόστιμη και μυρωδάτη γλύκα, που μπορεί νόμιμα να αντικαταστήσει κάθε καραμέλα. Δεν λερώνει τα χέρια σας - μπορείτε να το πάρετε μαζί σας στο δωμάτιο και να τσιμπήσετε ενώ κάθεστε με ένα βιβλίο στον καναπέ. Η παστίλα αποθηκεύεται καλά σε ξηρό μέρος, σε χάρτινη σακούλα ή σε γυάλινο βάζο.

Συστατικά: 1,5 κιλό πολτό κολοκύθας, 2 σκληρά μήλα, 300 γρ μέλι, 1 κουτ. κανέλα, 1 κ.γ. ζάχαρη βανίλια, 1 κουτ. αλεσμένη πιπερόριζα. Εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας

Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα και τις κολοκύθες, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά με λίγο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και τα πολτοποιούμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε μπαχαρικά στη μάζα κολοκύθας, ανακατέψτε καλά και βάλτε σε αργή φωτιά για 25-30 λεπτά, ώστε ο πουρές να μειωθεί ελαφρώς. Προσθέστε μέλι στη βρασμένη μάζα, ανακατέψτε και αφήστε να κρυώσει.

Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος ώστε οι άκρες του να πάνε πάνω από τα πλαϊνά. Λιπάνετε το με φυτικό λάδι. Απλώστε τη μάζα κολοκύθας πάνω από το χαρτί σε ένα ομοιόμορφο στρώμα 5-7 mm. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό με μια σπάτουλα βουτηγμένη σε νερό. Δεν είναι πρόβλημα εάν η υπερβολική υγρασία πέσει στο marshmallow - θα εξατμιστεί κατά το στέγνωμα. Όσο πιο λεπτό είναι το στρώμα κολοκύθας, τόσο πιο γρήγορα στεγνώνει το marshmallow.

Πρέπει να στεγνώσετε το marshmallow σε θερμοκρασία 60-80 βαθμών, σε μισάνοιχτο φούρνο. Η διαδικασία θα διαρκέσει 5-6 ώρες, ανάλογα με το πάχος της στρώσης. Το marshmallow είναι έτοιμο όταν αισθάνεται ελαστικό στην αφή, χωρίς σταγονίδια σιροπιού ή υγρά σημεία.

Βγάζουμε το marshmallow από το ταψί και μαζί με το χαρτί ψησίματος το κόβουμε σε λωρίδες. Αφού κρυώσει, αφαιρέστε το χαρτί, τυλίξτε το marshmallow σε σωλήνες και αποθηκεύστε το σε ένα βάζο ή χάρτινη σακούλα. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε τα σωληνάρια με ζάχαρη άχνη με βανίλια και κανέλα.

μαρμελάδα κολοκύθας

Λίγοι άνθρωποι, έχοντας δοκιμάσει αυτή τη μαρμελάδα, θα μαντέψουν από την πρώτη φορά από τι παρασκευάζεται. Αυτό οφείλεται στο λεμόνι, το οποίο δίνει στην κολοκύθα μια ενδιαφέρουσα λεπτή γεύση.

Συστατικά: 1 κιλό κολοκύθα, 800 γρ. ζάχαρη, 2 λεμόνια, 2 τεμ. γαρύφαλλο, 5 μπιζέλια μπαχάρι.

Κόβουμε την ξεφλουδισμένη κολοκύθα σε κύβους και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και βράζουμε για άλλα 20 λεπτά. Στύβουμε το χυμό από τα λεμόνια, προσθέτουμε στη μαρμελάδα. Ρίξτε εκεί γαρίφαλο και μπαχάρι. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, μέχρι να πήξει. Αφαιρέστε τα γαρίφαλα και το πιπέρι από την έτοιμη μαρμελάδα, το συσκευάστε σε στεγνά, αποστειρωμένα βάζα και βάλτε το σε κρύο μέρος για 5-7 ημέρες ώστε να βράσει.

ζαχαρωμένη κολοκύθα

Απόλυτα φυσική γλύκα που δεν επιβαρύνει τη μέση. Οι ωμοφαγάδες και κάθε άλλο γλυκό δόντι θα χαρούν.

Συστατικά:κολοκύθα - 800 g, πορτοκάλι - 1 τεμ, νερό - 0,5 στοίβα, ζάχαρη - 0,5 κιλά, κανέλα - 1 ραβδί.

Κόβουμε την κολοκύθα σε φέτες 2 * 2 cm, πάχους 3-4 mm. Βάλτε τα όλα σε ένα βαθύ εμαγιέ μπολ, καλύψτε με ζάχαρη και αφήστε το όλο το βράδυ να αφήσει ο χυμός της κολοκύθας. Αν δεν υπάρχει αρκετός χυμός μέχρι το πρωί, μπορείτε να προσθέσετε 2-3 κουταλιές της σούπας βρασμένο νερό. Στο υγρό που έχει σχηματιστεί στο μπολ, η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί εντελώς. Μπορείτε να τον βοηθήσετε ανακατεύοντας περιοδικά το περιεχόμενο.

Αφαιρούμε το ξύσμα από το πορτοκάλι, το ξεφλουδίζουμε και το ανακατεύουμε με το ξύσμα στο μπλέντερ. Στον πουρέ πορτοκαλιού προσθέτουμε το σιρόπι που έχουμε στραγγίσει από το μπολ της κολοκύθας, το ξυλάκι κανέλας, προσθέτουμε νερό και βράζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά.

Ρίχνουμε την κολοκύθα στο σιρόπι που βράζει, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει χωρίς να αυξήσουμε τη φωτιά. Βράζουμε για 5 λεπτά μετά το βράσιμο, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη για μια μέρα να εγχυθεί. Αφήνουμε να βράσουν τα ζαχαρωτά φρούτα για τρεις συνεχόμενες μέρες, τα βράζουμε για 5 λεπτά και τα κρυώνουμε. Μετά από αυτό, μαζέψτε τα βρασμένα κομμάτια κολοκύθας σε ένα τρυπητό, αφήστε το σιρόπι να στραγγίσει και βάλτε τα σε λαδόκολλα.

Μπορείτε να στεγνώσετε τα ζαχαρωμένα φρούτα στον αέρα, θα χρειαστούν 2-3 ημέρες. Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία και να τα στεγνώσετε στο φούρνο στους 130 βαθμούς. Αυτό θα διαρκέσει 1-2 ώρες. Πασπαλίστε τα τελικά ζαχαρωμένα φρούτα με ζάχαρη άχνη και φυλάξτε τα σε χάρτινη σακούλα ή σε γυάλινο πιάτο.

Μετά το μαγείρεμα των ζαχαρωμένων φρούτων, παραμένει αποκλειστικά νόστιμο σιρόπι . Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γλυκά δημητριακά, για φρουτοσαλάτες, μπορείτε να τα περιχύσετε σε ψωμάκια με βούτυρο και απλά να φάτε με τσάι. Φυλάξτε το στο ψυγείο σε καλά κλεισμένο βάζο.

Εάν βάλετε έναν στόχο, αυτό το φρούτο από μόνο του θα σας βοηθήσει να στήσετε ένα σικ τραπέζι. Για το πρώτο, μπορείτε να σερβίρετε σούπα πουρέ με ψωμί κολοκύθας, για το δεύτερο - khanum, αρωματική τουρσί κολοκύθα και, φυσικά, κολοκυθοσαλάτα. Και για επιδόρπιο - μαρμελάδα και πικάντικα μπισκότα κολοκύθας.

cdn.minimalistbaker.com

Συστατικά

• 400 g φρέσκια κολοκύθα?
• 1 καρότο?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 πατάτες?
• ηλιέλαιο;
• 100 ml κρέμα γάλακτος 10%.
• 150 g μικρά κράκερ?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι, σκληρό τυρί - για γεύση.

Μαγείρεμα

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε λίγο ηλιέλαιοκαι σοτάρουμε το κρεμμύδι για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε την κολοκύθα, τα καρότα και τις πατάτες σε μικρούς κύβους.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα φρέσκα λαχανικά μαζί με τα τηγανητά κρεμμύδια, ρίχνουμε λίγο νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο μείγμα που προκύπτει, πιπέρι και αλάτι. Μετά από αυτό, χτυπήστε τη μελλοντική σούπα πουρέ με ένα μπλέντερ και προσθέστε κρέμα.

Το έτοιμο πιάτο σερβίρεται με κράκερ και τριμμένο τυρί. Η σούπα πουρέ μπορεί να διακοσμηθεί με βότανα και σουσάμι.

hlebomoli.ru

Συστατικά

• 80 g κολοκύθα?
• 70 ml νερό;
• 3 g ξηρή μαγιά.
• 300 γρ αλεύρι σίτου;
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη?
• 10 γρ βούτυρο.

Μαγείρεμα

Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια και την κάνουμε πουρέ στο μπλέντερ. Προσθέστε νερό και χτυπήστε ξανά. Σε ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το μείγμα κολοκύθας και προ-μαλακωμένο βούτυρο.

Ζυμώνουμε τη ζύμη σε μια πυκνή ομοιογενή σύσταση και τη βάζουμε σε ένα λαδωμένο δοχείο. Σκεπάζουμε τη ζύμη με στεγνή πετσέτα ή μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 2 ώρες. Σε αυτό το διάστημα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C και ετοιμάζουμε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.

Αφού φουσκώσει η ζύμη, την πλάθουμε, την βάζουμε στην έτοιμη φόρμα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για άλλα 40-50 λεπτά. Τώρα που η ζύμη είναι εντελώς έτοιμη, μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο. Ψήστε το ψωμί κολοκύθας για 50 λεπτά. Ψύξτε το τελικό προϊόν σε μια σχάρα.

irecommend.ru

Συστατικά

Για δοκιμή:

• 1 ποτήρι νερό?
• 3 φλιτζάνια αλεύρι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 1 αυγό.

Για γέμιση:

• 500 g κολοκύθα?
• 2 κρεμμύδια?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
• μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Για σάλτσα:

• 150 g ξινή κρέμα?
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα βότανα.
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Μαγείρεμα

Khanum - ένα νόστιμο και γρήγορο πιάτο ανατολίτικη κουζίνα, μια εξαιρετική εναλλακτική στα μαντάτα. Για να το ετοιμάσουμε, ζυμώνουμε τη ζύμη από αλεύρι, νερό, αυγά και αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη για τουλάχιστον 15 λεπτά, πρέπει να γίνει ελαστική. Στη συνέχεια καλύψτε την προκύπτουσα μάζα με μια πετσέτα και αφήστε για 40 λεπτά.

Για τη γέμιση, κόβουμε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους και το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες. Τηγανίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και μετά προσθέτουμε την κολοκύθα σε αυτό. Ο χρόνος τηγανίσματος και ανάμειξης των υλικών δεν πρέπει να ξεπερνά τα 5-10 λεπτά. Πασπαλίζουμε την έτοιμη γέμιση με πιπέρι, αλάτι και ζάχαρη.

Ανοίγουμε τη ζύμη αραιά, αλείφουμε γενναιόδωρα με φυτικό λάδι. Απλώνουμε τη γέμιση στην επιφάνεια, υποχωρώντας ελαφρώς από τις άκρες. Τυλίγουμε ένα χαλαρό ρολό και τυλίγουμε τις άκρες της ζύμης στα πλαϊνά. Τοποθετούμε προσεκτικά το ρολό σε λαδωμένο ταψί.

Το Khanum μαγειρεύεται σε mantyshnitsa ή σε διπλό λέβητα για 45-50 λεπτά. Κόψτε το έτοιμο πιάτο σε κομμάτια και σερβίρετε με ξινή κρέμα σκόρδου και βότανα.

ivona.bigmir.net

Συστατικά

• 700 g κολοκύθα?
• 300 γραμμάρια ζάχαρης?
• 500 ml νερό;
• 100 ml ξίδι 9%.
• 8 κομμάτια γαρύφαλλο?
• 4 μπιζέλια μπαχάρι?
• 4 κόκκους μαύρου πιπεριού?
• 1-2 φέτες ρίζας τζίντζερ.
• 2 πρέζες μοσχοκάρυδο?
• 1 ξυλάκι κανέλα.

Μαγείρεμα

Η τουρσί κολοκύθα έχει ευχάριστη γλυκόξινη γεύση και άρωμα αρωματικών μπαχαρικών. Αυτό το πιάτο σερβίρεται ως συνοδευτικό ή ως αλμυρό σνακ.

Διαλύουμε τη ζάχαρη σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέτουμε ξύδι και ρίχνουμε την κολοκύθα κομμένη σε μικρά κομμάτια (περίπου 2 × 2 εκ.) με τη μαρινάδα που προκύπτει. Σκεπάζουμε το δοχείο με καπάκι ή μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 12 ώρες.

Στη συνέχεια, προσθέστε μπαχαρικά στην κολοκύθα και αφήστε το μείγμα να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε την κολοκύθα για άλλα 7-15 λεπτά, μέχρι να τρυπηθούν εύκολα τα κομμάτια με ένα πιρούνι.

Αφήστε το βρασμένο λαχανικό να παρασκευαστεί κάτω από το καπάκι για μισή ώρα, στη συνέχεια αφαιρέστε τα μπαχαρικά και τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα αποστειρωμένο σφραγισμένο δοχείο. Η τουρσί κολοκύθα είναι έτοιμη και ζητάει το τραπέζι σας!

fifochka.blogspot.ru

Συστατικά

• 200 g κολοκύθα?
• 100 γραμμάρια τουρσί (brynza, suluguni, Adyghe, chechil, φέτα).
• 20 g ελιές?
• ελαιόλαδο, μεσογειακά βότανα, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• φύλλα μαρουλιού - προαιρετικά.

Μαγείρεμα

Αυτή η σαλάτα είναι έτοιμη βιαστικά. Θα διακοσμήσει τέλεια κάθε τραπέζι και θα κερδίσει τις καρδιές των καλεσμένων σας με το ασυνήθιστη γεύση. Ετσι. Κόβουμε την κολοκύθα και το τυρί σε κομμάτια με μια πλευρά 1-2 εκ., ανακατεύουμε με τα υλικά ελαιόλαδο, μπαχαρικά και ελιές κομμένες στη μέση. Το έτοιμο πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με φύλλα μαρουλιού.

heaclub.com

Συστατικά

• 1 κιλό κολοκύθα?
• 500 γραμμάρια ζάχαρης?
• ½ λεμόνι.

Μαγείρεμα

Επιλέξτε μια κατσαρόλα με φαρδύ και χοντρό πάτο. Κόβουμε σε κύβους, βράζουμε σε μικρή ποσότητα νερού για 10 λεπτά και κάνουμε πουρέ με το μπλέντερ. Προσθέστε ζάχαρη στο έτοιμο μείγμα και μαγειρέψτε για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέστε ½ λεμόνι και συνεχίστε να σιγοβράζετε το μείγμα για μια ώρα. Η έτοιμη μαρμελάδα θα πέσει εύκολα πίσω από τα τοιχώματα και τον πάτο του τηγανιού.

Στρώνουμε τη μαρμελάδα κολοκύθας σε περγαμηνή (το πάχος της στρώσης δεν πρέπει να ξεπερνά τα 2 εκ.) και την αφήνουμε να στεγνώσει για 3-5 μέρες. Στη συνέχεια το κόβουμε σε φέτες, το στεγνώνουμε και από τις δύο πλευρές σε ελαφρώς προθερμασμένο φούρνο και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Η σπιτική μαρμελάδα κολοκύθας πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος.

7dach.ru

Συστατικά

• 1 αυγό?
• 100 g πουρέ κολοκύθας?
• 70 g βούτυρο;
• 110 g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο;
• 180 g αλεύρι σίτου;
• ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σόδα?
• 1 g βανιλίνη;
• μια πρέζα αλεσμένα γαρίφαλα?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα.

Μαγείρεμα

Τρίψτε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη και βανίλια. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό, τον πουρέ κολοκύθας (βράζουμε τα ξεφλουδισμένα κομμάτια μέχρι να μαλακώσουν και τα ψιλοκόβουμε στο μπλέντερ) και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.

Ρίξτε αλεύρι, κανέλα, αλεσμένα γαρίφαλα κοσκινισμένα με μπέικιν πάουντερ και σόδα στο πρώτο μέρος του προκύπτοντος προϊόντος και ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά. Σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος, απλώστε την τελική ζύμη με μια κουταλιά της σούπας έτσι ώστε τα μελλοντικά μπισκότα να βρίσκονται σε μέση απόσταση μεταξύ τους. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.

Καλή όρεξη!

Έχετε ακούσει ποτέ για επιδόρπια κολοκύθας; Οχι? Τότε φροντίστε να διαβάσετε αυτό το άρθρο, σε αυτό θα βρείτε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για τον εαυτό σας.

Το φθινόπωρο είναι η εποχή για χρυσά φύλλα, μυρωδάτα μήλα, λευκούς φιόγκους και πορτοκαλί κολοκύθες. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, η κολοκύθα συσσωρεύεται από μόνη της χρήσιμο υλικό, ωριμάζει για να απολαύσει νόστιμα πιάτα, ποτά και χυμούς.

Από κολοκύθα μπορείτε να μαγειρέψετε δημητριακά, συνοδευτικά, κύρια πιάτα με κρέας, πουλερικά.

Κολοκύθα - η βασίλισσα του φθινοπωρινού τραπεζιού

Εκπληκτικά αρωματικά επιδόρπια παρασκευάζονται από κολοκύθα:

• καραμέλες
• παγωτό
• πίτες
• μαρμελάδα
• ζαχαρωμένα φρούτα
• marshmallow
• γλυκά πατατάκια
• μαρμελάδα
• σιρόπι
• cupcakes
• ψωμάκια

Αυτό το άρθρο θα αποκαλύψει όλα τα μυστικά της παρασκευής μαγικών γλυκών γλυκών με κολοκύθα.

Συνταγή για καραμέλα κολοκύθας χωρίς ζάχαρη

Οι καραμέλες κολοκύθας χωρίς ζάχαρη σχετίζονται εν μέρει με συνταγές διατροφής. η εναλλακτική τους είναι το μέλι.

Το μαγείρεμα αρωματικών γλυκών κολοκύθας δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

Γλυκά από κολοκύθα "Prostye". Συνταγή #1

Συστατικά:

• κολοκύθα - 1 κιλό
• μέλι - 400 g
• χυμός λεμονιού - 50 ml
• κανέλα ή βανιλίνη - ψίθυροι

Μαγείρεμα:

• Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τους σπόρους, τους σπόρους και μέρος του πολτού
• Τρίψτε την κολοκύθα, αλέστε σε μύλο κρέατος, μπλέντερ, κουζινομηχανή
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για να πάρουμε μια ομοιογενή παχύρρευστη μάζα
• Αφήστε τη «ζύμη» για τα γλυκά κολοκύθας για 2-3 ώρες ώστε η κολοκύθα να βγάλει ζουμί
• Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει
• Τώρα πάρτε τα καλούπια για πάγο, στρώστε τα με μεμβράνη, βάλτε τη μάζα κολοκύθας εκεί
• Βάλτε την καραμέλα κολοκύθας στο ψυγείο για μια νύχτα
• Το πρωί βγάζουμε τα κουφέτα από τα φορμάκια. Διατηρείται στο ψυγείο

Γλυκά κολοκύθας με μπισκότα. Συνταγή #2

Συστατικά:

• κολοκύθα - 500 g
• κρέμα γάλακτος - 100 g
• νερό - 100 g
• μπισκότα μπισκότων - 100 g
• βούτυρο - 50 g
• μέλι - 340 g
• γαρίφαλο, κανέλα - 1 πρέζα το καθένα

Μαγείρεμα:

• Καθαρίστε την κολοκύθα από τη φλούδα και τους σπόρους. Κόβουμε σε μικρούς κύβους
• Σιγοβράζουμε την κολοκύθα σε ένα τηγάνι ή σιγοβράζουμε με λίγο νερό για 30-40 λεπτά
• Χτυπήστε τον πουρέ κολοκύθας που προκύπτει στο μπλέντερ
• Ανακατεύουμε την κρέμα, το νερό, τον πουρέ και το μέλι
• Σε έναν μύλο κρέατος ή στο μπλέντερ, αλέστε τα μπισκότα σε ψίχουλα
• Ανακατέψτε τη μάζα κολοκύθας με ψίχουλα μπισκότων
• Ψύξτε τη μάζα καραμέλας στο ψυγείο
• Πλάθουμε μπαλάκια, τυλίγουμε τα ψίχουλα μπισκότου αν έχουν μείνει
• Τοποθετούμε στο ψυγείο για 12 ώρες

στρογγυλή καραμέλα κολοκύθας

Να λάβει υπόψη!Ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιουσδήποτε ξηρούς καρπούς, σπόρους, αποξηραμένα φρούτα. Μπορούν να πασπαλιστούν έτοιμο προϊόν, ή προσθέστε μέσα. Για τους σκοπούς αυτούς, μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε τριμμένη σοκολάτα, καρύδα, κακάο, χαρούπι ακόμα και καφέ σε κόκκους!

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κολοκύθας στο σπίτι;

Η μαρμελάδα κολοκύθας είναι μια ασυνήθιστη, αλλά αγαπημένη από πολλά παιδιά και μεγάλους λιχουδιά. Παρασκευάζεται πολύ απλά, αλλά η γεύση δεν μπορεί να εκφραστεί με λόγια.

Λάτρεις της κολοκύθας, προσέξτε αυτή τη συνταγή!

Μαρμελάδα κολοκύθας. Συνταγή #1

Συστατικά:

• κολοκύθα - 450 g
• ζελατίνη - έως 50 g
• υγρό μέλι - 70 ml
• κανέλα ή βανίλια - 1 κουταλάκι του γλυκού

Μαγείρεμα:

• Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τους σπόρους, ξεφλουδίστε, αφαιρέστε όλα τα νήματα
• Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους, τη βράζουμε, τη μαγειρεύουμε σε ταψί ή την ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει τελείως
• Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη ζελατίνη: την αραιώνετε ζεστό νερό, όπως υποδεικνύεται στις οδηγίες ώστε να διαλυθεί πλήρως
• Ανακατέψτε τον πουρέ κολοκύθας με μέλι (μπορεί να αντικατασταθεί με λιωμένη ζάχαρη), χτυπήστε με ένα βυθιζόμενο μπλέντερ μέχρι να γίνει αφράτη ομοιογενής μάζα
• Ανακατέψτε τη μάζα κολοκύθας με μπαχαρικά και αραιωμένη ζελατίνη
• Η καραμέλα κολοκύθας είναι σχεδόν έτοιμη! Τώρα η μάζα πρέπει να απλωθεί σε ένα επίπεδο πιάτο, δίσκο ή πιάτο σε ένα ομοιόμορφο στρώμα, όχι μεγαλύτερο από 2-3 cm
• Βάλτε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως
• Βγάλτε ένα πιάτο ή δίσκο με μαρμελάδα, κομμένο σε διαμάντια, κύκλους, λωρίδες ή κόψτε φιγούρες ζώων ή φυτών με καλούπια, κυλήστε σε άχνη ζάχαρη, ζάχαρη, τρίμματα μπισκότων, ξηρούς καρπούς, κακάο ή χαρούπι

Αυτά τα γλυκά αποθηκεύονται εύκολα σε θερμοκρασία δωματίου.

Μαρμελάδα κολοκύθας "Πολύ απλή". Συνταγή #2

Συστατικά:

• πουρές κολοκύθας μωρού - 200 γρ
• μωρό μήλο ή πουρέ ροδάκινου - 200 g
• ζελατίνη - 30 g
• μπαχαρικά

Μαγείρεμα:

• Αραιώστε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες στο ζεστό νερόμέχρι την πλήρη διάλυση
• Ανακατεύουμε τον πουρέ μήλου (ροδάκινου) και κολοκύθας, αφήνουμε να πάρει μια βράση ή ζεσταίνουμε τουλάχιστον στους 60 βαθμούς
• Συνδυάστε πουρέ πατάτας και ζελατίνη, τελειώστε τα μπαχαρικά
• Ρίξτε μια μάζα μελλοντικής μαρμελάδας σε ένα πιάτο, βάλτε στο ψυγείο όλη τη νύχτα
• Το πρωί κάντε το ίδιο με τη μαρμελάδα όπως στην παραπάνω συνταγή.

Τσιπς κολοκύθας: Συνταγή φούρνου

Ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για τα επιβλαβή τσιπ που αγοράζονται από το κατάστημα είναι τα σπιτικά τσιπ. Ναι, όχι απλό, αλλά γλυκό - με κολοκύθα!

Γλυκά τσιπς κολοκύθας. Συνταγή #1

Συστατικά:

• κολοκύθα - 300 g
• ζάχαρη - 50 g
• μπαχαρικά (βανίλια, κανέλα, τζίντζερ) - μια πρέζα το καθένα

Μαγείρεμα:

• Η κολοκύθα καθαρίζεται πολύ καλά από κλωστές, σπόρους και φλούδα
• Κόβουμε σε λεπτές φέτες (φέτες)
• Τυλίξτε κάθε φέτα σε ζάχαρη αναμεμειγμένη με μπαχαρικά
• Βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά
• Βγάζουμε από το φούρνο και κρυώνουμε

Τα γλυκά τσιπς κολοκύθας μπορούν να αναμειχθούν με τσιπς μήλου που παρασκευάζονται σύμφωνα με την ίδια συνταγή. Θα αποδειχθεί ένα πολύ ενδιαφέρον και αρωματικό μείγμα.

Τσιπς από κολοκύθα με μπαχαρικά. Επιλογή αριθμός 2

Συστατικά:

• κολοκύθα - 300 g
• φυτικό λάδι - 200 ml
• ζάχαρη, μπαχαρικά για γεύση

Μαγείρεμα:

• Ετοιμάζουμε την κολοκύθα, όπως στην προηγούμενη συνταγή, κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες
• Ζεσταίνουμε το λάδι σε σημείο βρασμού για να τσιγαριστεί (180-190 βαθμούς)
• Ρίξτε μερικές φέτες κολοκύθας σε βραστό λάδι για μερικά λεπτά και αφαιρέστε με μια τρυπητή κουτάλα
• Πασπαλίζουμε τα κρυωμένα πατατάκια με ζάχαρη και μπαχαρικά
• Σερβίρετε κρύο

Ακριβώς την ίδια συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί αντικαθιστώντας τη ζάχαρη με αλάτι. Μετά παίρνετε αλμυρά πατατάκια κολοκύθας.

Marshmallow κολοκύθας στο σπίτι: συνταγή

Το marshmallow κολοκύθας είναι μια υπέροχη συνταγή για επιδόρπιο. Η παστίλα είναι μια γλύκα από την παιδική ηλικία γεμάτη χαρά και ευτυχία.

Για να προετοιμάσετε marshmallow, δεν χρειάζεται να κάνετε πολλή προσπάθεια. Η παρασκευή marshmallow κολοκύθας είναι παρόμοια με την παρασκευή μαρμελάδας κολοκύθας.

marshmallow κολοκύθας

Συστατικά:

• κολοκύθα - 450 g
• ζάχαρη (ή μέλι) - 150 g
• κανέλα, βανίλια για γεύση

Μαγείρεμα:

• Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τους σπόρους, αφαιρέστε όλα τα μαλακά νήματα και ξεφλουδίστε
• Κάντε το ίδιο με τα μήλα.
• Κόψτε τα μήλα και την κολοκύθα σε κύβους, βάλτε σε ένα ταψί, ψήστε μέχρι να μαλακώσουν
• Χτυπάμε στο μπλέντερ με μπαχαρικά και ζάχαρη τα μαλακά προϊόντα που προκύπτουν
• Βάλτε σε ένα ταψί λεπτό στρώμα, ψήνουμε με μισάνοιχτη την πόρτα στη χαμηλότερη θερμοκρασία για αρκετές ώρες (3-9)
• Αφού ψηθούν όλα, τα βγάζουμε από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν, τα κόβουμε σε μακριές λωρίδες, τα τυλίγουμε σε ρολά

Γλασαρισμένη κολοκύθα στο σπίτι: μια συνταγή για μαγείρεμα χωρίς ζάχαρη

Γλασαρισμένη κολοκύθα - κομμάτια κολοκύθας εμποτισμένα σιρόπι ζάχαρης. Είναι κατάλληλα για τη διακόσμηση κέικ, αρτοσκευασμάτων, cupcakes, μπισκότων και ως ανεξάρτητο νόστιμο επιδόρπιο.

Η ζαχαρωμένη κολοκύθα έχει ιδιαίτερη γεύση. Αν δεν τα έχετε δοκιμάσει ακόμα, πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσετε!

Γλυκό επιδόρπιο - ζαχαρωμένη κολοκύθα

Κολοκύθα ζαχαρωμένη μακρομαγειρεμένη

Συστατικά:

• κολοκύθα - 1 κιλό
• ζάχαρη - 250 g
• πορτοκάλι - 1 τεμ.
• μπαχαρικά - προαιρετικά

Μαγείρεμα:

• Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τους σπόρους, τις φλούδες, αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό μαζί με τις κλωστές
• Κόβουμε σε ξυλάκια, κύβους ή καλαμάκια
• Πορτοκάλι κομμένο σε φέτες με τη φλούδα
• Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, προσθέτουμε την κολοκύθα και το ψιλοκομμένο πορτοκάλι
• Αφήνουμε να πάρει μια βράση, βράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά
• Αφήστε να κρυώσει εντελώς (έως 6-9 ώρες)
• Βάλτε ξανά στη φωτιά και επαναλάβετε τον κύκλο 3-4 φορές
• Ψύξτε την κολοκύθα, τη βάζετε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, ρίχνετε το σιρόπι από το μαγείρεμα σε ξεχωριστό μπολ
• Τώρα η κολοκύθα πρέπει να στεγνώσει στο φούρνο ελάχιστη θερμοκρασίαμερικές ώρες. Μπορείτε να συμπεριλάβετε μια σύμβαση
• Βγάζουμε τα έτοιμα ζαχαρωμένα φρούτα από το φούρνο, τα κρυώνουμε και τα ρίχνουμε σε ζάχαρη ή άχνη ζάχαρη

Γλασαρισμένη κολοκύθα: μια απλή συνταγή για μαγείρεμα με μέλι

Τα ζαχαρωμένα φρούτα με μέλι είναι μια υγιεινή εναλλακτική στα κανονικά ζαχαρωμένα φρούτα με ζάχαρη. Μαγειρεύουν πολύ πιο γρήγορα και γλυκαιμικός δείκτηςείναι χαμηλότερα.

Συστατικά:

• κολοκύθα - 400 g
• μέλι - 200 g
• νερό - 100 ml
• πορτοκάλι με φλούδα (χωρίς τη φλούδα) - 1 τεμ.
• μπαχαρικά, ζάχαρη άχνη για γεύση

Μαγείρεμα:

• Ετοιμάζουμε κολοκύθα και πορτοκάλι, όπως στην προηγούμενη συνταγή
• Προσθέστε μέλι, μπαχαρικά, κολοκύθα με πορτοκάλι, νερό στο τηγάνι
• Βράζουμε την κολοκύθα για 15-20 λεπτά
• Όταν η κολοκύθα κρυώσει λίγο, τη βάζετε σε ταψί καλυμμένο με περγαμηνή, ψήνετε για 1-2 ώρες στην ελάχιστη θερμοκρασία σύμφωνα με το συμβατικό
• Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα
• Σερβίρετε με τσάι

Βίντεο: Kabak tatlIsI. Επιδόρπιο από κολοκύθα "Kabak Tatlisy", τουρκική κουζίνα.

Τίποτα δεν διακοσμεί έναν σχεδόν άδειο κήπο όπως μια φωτεινή κολοκύθα που μοιάζει με πορτοκάλι πρωτοφανούς μεγέθους. Και αν στον παραμυθένιο κόσμο με μια ελαφριά κίνηση του χεριού μπορούσε να μετατραπεί σε άμαξα, τότε στην πραγματικότητά μας επιδέξιες νοικοκυρέςμπορούν εύκολα να το μετατρέψουν σε νόστιμα πιάτα με κολοκύθα. «Τι είναι τόσο υπέροχο που μπορείς να μαγειρέψεις από μια συνηθισμένη κολοκύθα;» - εσύ ρωτάς. Ναι, οτιδήποτε!

Προσθέστε λαχανικά και φρούτα σε αυτό - θα έχετε μια υπέροχη κολοκυθοσαλάτα. Γεμίστε μια κολοκύθα με τυρί ή αποξηραμένα φρούτα με μια ελαφριά ζύμη μπισκότου - ορίστε μια κατσαρόλα κολοκύθας για εσάς. Μπορεί να μαγειρέψει νόστιμα πιάτα με κολοκύθαστο πρώτο. Με την κολοκύθα οι σούπες είναι πρωτότυπες και μοναδικές. Και τι υπέροχος χυλός βγαίνει με κολοκύθα, που μπορεί να μαγειρευτεί ακριβώς μέσα στην κολοκύθα. Λαχταράτε κάτι γλυκό; Παρακαλώ: πίτες, πίτες, cupcakes και ντόνατς. Στο τρίτο - ζελέ κολοκύθας.

Δεν είναι μαγικό - από μια κολοκύθα μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πλήρες, νόστιμο και υγιεινό γεύμαγια όλη την οικογένεια. Επιπλέον, όλα τα νόστιμα πιάτα κολοκύθας είναι εντελώς διαφορετικά μεταξύ τους, μερικές φορές είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς ότι παρασκευάζονται με βάση αυτόν τον πορτοκαλί γίγαντα. Λοιπόν, αγαπημένες μας μαγικές οικοδέσποινες, βιαστείτε για μια κολοκύθα και ορίστε μερικές υπέροχες συνταγές για να ξεκινήσετε. νόστιμα γεύματα, απλό στην εκτέλεση, αλλά γρήγορο στο φαγητό.

Σαλάτα κολοκύθας με αγγούρια, ντομάτες και μυρωδικά

Συστατικά:
400 γρ κολοκύθα,
3-4 ντομάτες
2 φρέσκα αγγούρια
1 κρεμμύδι
2 κ.σ χόρτα μαϊντανού,
3-4 κ.σ φυτικό λάδι,
αλάτι, πάπρικα ή κόκκινο τριμμένο πιπέρι, επιτραπέζιο ξύδι- γεύση.

Μαγείρεμα:
Κόβουμε την κολοκύθα και τα αγγούρια σε κύβους, κόβουμε σε φέτες τις ντομάτες, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τρίβουμε το κρεμμύδι στον ψιλο τρίφτη. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση και ανακατέψτε.

Σαλάτα κολοκύθας και δαμάσκηνου με σταφίδες και κρέμα γάλακτος

Συστατικά:
250 γρ κολοκύθα,
250 γρ δαμάσκηνα,
100 γρ σταφίδες,
150 ml τελικού τσαγιού,
100 γρ κρέμα γάλακτος 20%,
Melissa, ζάχαρη - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Τρίβουμε την κολοκύθα σε χοντρό τρίφτη. Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα δαμάσκηνα και ψιλοκόψτε τα ίδια τα δαμάσκηνα. Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε παγωμένο τσάι για 1 ώρα. Συνδυάστε τα έτοιμα προϊόντα, καρυκεύστε με κρέμα γάλακτος και ζάχαρη και σερβίρετε γαρνίροντας με χόρτα λεμονιού.

Γαλατόσουπα με κολοκύθα και αμύγδαλα

Συστατικά:
1 κιλό κολοκύθα,
2 λίτρα γάλα
150 γρ καρβέλι,
1 κ.γ βούτυρο,
150 γρ αμύγδαλα
αλάτι, ζάχαρη ή μέλι - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Καθαρίζουμε την κολοκύθα, την κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, τη γεμίζουμε με νερό ώστε να σκεπάζει την κολοκύθα και την αφήνουμε να βράσει. Στη συνέχεια στραγγίζουμε σε τρυπητό για να στραγγίξει το νερό. Στη συνέχεια, βάζετε την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε το καρβέλι κομμένο σε φέτες χωρίς τη φλούδα, ρίχνετε το μισό γάλα, αλάτι και σιγοβράζετε για 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα. Τρίψτε την έτοιμη κολοκύθα από ένα κόσκινο ή ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ, βάλτε τον πουρέ που προκύπτει σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το υπόλοιπο γάλα και αφήστε το να βράσει. Προσθέστε το βούτυρο, τα τριμμένα αμύγδαλα και τη ζάχαρη ή το μέλι για γεύση.

Κολοκυθόσουπα με γλυκές πιπεριές και καρύδια

Συστατικά:
3 μικρές κολοκύθες
1 λίτρο ζωμό βοδινού
1 γλυκιά πιπεριά
1 κρεμμύδι
3 κ.σ φυτικό λάδι,
1 κ.γ αλεσμένη πάπρικα,
2 κουτ βασιλική,
καρύδια, αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Κόβουμε την κολοκύθα σε κύβους, την πασπαλίζουμε με αλάτι και την αφήνουμε για 1 ώρα σε τρυπητό. πιπεριάκόβουμε σε λεπτές μακριές λωρίδες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε την κολοκύθα, την πιπεριά και το κρεμμύδι για 5 λεπτά. Πασπαλίζουμε με βασιλικό, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, πάπρικα και αλάτι. Ζεσταίνουμε τον στραγγισμένο ζωμό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε λαχανικά και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά. Σερβίρετε την έτοιμη σούπα στο τραπέζι με θρυμματισμένα καρύδια.

Σούπα με μανιτάρια και κολοκύθα

Συστατικά:
200 γρ κολοκύθα,
1 λίτρο νερό
1-2 πατάτες
200 γρ φρέσκα ή 75-100 γρ βραστά μανιτάρια,
1 φρέσκο ​​αγγούρι
1 ντομάτα ή 2 κουτ ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ,
1 κρεμμύδι
1 κ.γ φυτικό λάδι,
1 κομμάτι μαϊντανός ή σελινόριζα
πράσινα κρεμμύδια, αλάτι - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Μανιτάρια κομμένα σε μικρούς κύβους, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και στιφάδο μαϊντανού σε φυτικό λάδι. Κόβουμε την κολοκύθα και τις πατάτες σε κύβους, βουτάμε μέσα ζεστό νερόκαι μαγειρέψτε μέχρι σχεδόν να τελειώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια, το αγγούρι και την ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα υλικά. Αν αντί για ντομάτα πήρατε πελτέ ντομάτας, τον βράζετε με μανιτάρια και κρεμμύδια. Να θυμάστε ότι η κολοκύθα βράζει γρήγορα, οπότε μην κρατάτε τη σούπα για πολλή ώρα σε ζεστό μέρος και μην την ξαναζεσταίνετε. Σερβίρετε την έτοιμη σούπα στο τραπέζι με φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

Σούπα κρέμας κολοκύθας με μπέικον

Συστατικά:
κολοκύθι,
750 ml ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου
2 καρότα
1 κρεμμύδι
250 γρ μπέικον
125 γρ καπνιστό μπέικον
3 κ.σ κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι
1 κ.γ φυτικό λάδι,
μαϊντανό, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το μπέικον σε χαμηλή φωτιά για 6-8 λεπτά μέχρι να ροδίσει το κρεμμύδι. Καθαρίζουμε την κολοκύθα από τη φλούδα και τους σπόρους, τη μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα και ρίχνουμε μέσα το ζωμό. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Ξεχωριστά τηγανίζουμε το καπνιστό μπέικον για 5-6 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό και το αφήνουμε στην άκρη. Κάνουμε πουρέ τη σούπα στο μπλέντερ, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένο μαϊντανό και φρυγανισμένο μπέικον.

Κολοκύθα ψημένη με κρεμμύδια "Pikantnaya"

Συστατικά:
κολοκύθι,
κρεμμύδι,
φυτικό λάδι,
μαγιονέζα,
αλάτι, μαύρο πιπέρι, βότανα - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Καθαρίζουμε την κολοκύθα, την κόβουμε σε λεπτές φέτες, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές. Ενώ η κολοκύθα είναι τηγανισμένη, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τηγανίστε επίσης σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Σε ένα ταψί, απλώστε τις στρώσεις, εναλλάξ, κολοκύθα και κρεμμύδι, ανώτερο στρώμααλείφουμε με μαγιονέζα και βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 10-15 λεπτά. Σερβίρετε στο τραπέζι, γαρνίροντας με ψιλοκομμένα χόρτα.

Κατσαρόλα κολοκύθας-καρότου

Συστατικά:
2-3 φέτες κολοκύθας
1 καρότο
2 μήλα
1 αυγό
2 κ.σ σημιγδάλι,
1 κ.γ φυτικό λάδι,
αλάτι, ζάχαρη - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Καθαρίζουμε την κολοκύθα, την κόβουμε σε μικρούς κύβους και μαζί με τα καρότα και τα μήλα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη τα αφήνουμε να μαλακώσουν στο γάλα μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και σιμιγδάλι κατά βούληση. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά μετά από 5 λεπτά. Ψύξτε την προκύπτουσα μάζα και στη συνέχεια προσθέστε την πρωτεΐνη και τον κρόκο χτυπημένα χωριστά μεταξύ τους. Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος.

Κατσαρόλα με κολοκύθα και τυρί

Συστατικά:
1 κιλό πολτός κολοκύθας
150-200 γραμμάρια τριμμένο σκληρό τυρί,
1 στοίβα γάλα,
2 κ.σ αλεύρι,
3 κ.σ τριμμένη φρυγανιά,
1 κ.γ βούτυρο,
2 κρόκοι αυγών,
½ στοίβα νερό,
4 κ.σ κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
1 δάφνη,
αλάτι - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Κόβουμε την κολοκύθα σε λεπτές φέτες και τη βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με το κρεμμύδι και τη δάφνη, τη σκεπάζουμε με νερό και την αφήνουμε να πάρει μια βράση. Όταν πάρει βράση, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με καπάκι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και αφαιρέστε το φύλλο δάφνης. Τηγανίζουμε το αλεύρι σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας, το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να βράσει η μάζα. Βράζουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Χτυπάμε σε ένα μπολ κρόκοι αυγώνκαι σιγά σιγά ρίχνουμε μέσα την καυτερή σάλτσα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην πήξει. Ανακατεύουμε την έτοιμη κολοκύθα, το μισό τυρί και τη σάλτσα. Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί. Ανακατεύουμε το υπόλοιπο τυρί με τη φρυγανιά και πασπαλίζουμε από πάνω. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά.

χυλοπίτες κολοκύθας

Συστατικά:
200 γρ κολοκύθα,
3 αυγά,
1 κ.γ βούτυρο,
1 κ.γ Σαχάρα,
αλεύρι - πόση ζύμη θα πάρει,
αλάτι - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Κόβουμε την ξεφλουδισμένη κολοκύθα σε κομμάτια και τη βράζουμε σε μικρή ποσότητα νερού. Στη συνέχεια τρίψτε από ένα σουρωτήρι, προσθέστε τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη, το βούτυρο και χτυπήστε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε μια σφιχτή ζύμη, την τυλίγουμε σε λεπτά φύλλα, κόβουμε τις χυλοπίτες και τις βράζουμε στο γάλα. Τα noodles μπορούν να αποξηρανθούν και να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο.

Κολοκύθα με ρυζόγαλοκαι σταφίδες

Συστατικά:
1 μικρή κολοκύθα
1 στοίβα ρύζι,
1 στοίβα κρέμα γάλακτος
100 γρ βούτυρο,
1 στοίβα σταφίδες,
5 κρόκοι,
6 πρωτεΐνες,
αλάτι, ζάχαρη - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Κόψτε το πάνω μέρος της κολοκύθας, αφαιρέστε τους σπόρους και λίγο από τον πολτό με ένα κουτάλι. Αφήνετε ελαφρώς τον πολτό που αφαιρέσατε. Βράζουμε το ρύζι, ανακατεύουμε με τον μισό πελτέ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο, τις σταφίδες, το αλάτι, τη ζάχαρη, τους κρόκους πουρέ με τη ζάχαρη και τα χτυπημένα ασπράδια. Ανακατέψτε τα πάντα, γεμίστε την κολοκύθα με αυτή τη μάζα και καλύψτε την με την κομμένη κορυφή. Ψήνετε την κολοκύθα στο φούρνο μέχρι να γίνει. 10 λεπτά πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το έτοιμο πιάτο με τριμμένο τυρί.

Κοτολέτες κολοκύθας

Συστατικά:
1 κιλό κολοκύθα,
100 ml κρέμα
3 αυγά,
2 κ.σ δολώματα,
1 κ.γ Σαχάρα,
αλεσμένες κροτίδες,
φυτικό λάδι.

Μαγείρεμα:
Τρίψτε την ξεφλουδισμένη κολοκύθα, στύψτε τον χυμό. Συνδυάστε την κολοκύθα με την κρέμα και σιγοβράστε μέχρι να ψηθεί για 5 λεπτά κάτω από το καπάκι. Προσθέστε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, τους κρόκους αυγών στη ζεστή μάζα και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, σχηματίστε μικρά κοψίματα, κυλήστε τα σε χτυπημένα ασπράδι αυγούκαι τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.

Δρανίκη με κολοκύθα

Συστατικά:
500 γρ κολοκύθα,
2 αυγα,
ζάχαρη,
αλεύρι,
Λίπος,
κρέμα γάλακτος.

Μαγείρεμα:
Τρίψτε την αποφλοιωμένη κολοκύθα, χτυπήστε τα αυγά στη μάζα, γλυκάνετε στη γεύση και ζυμώνετε χοντρές τηγανίτες πατάτας με την προσθήκη αλευριού, αλλά για να τις πάρετε με ένα κουτάλι και να τις τηγανίσετε σε ένα τηγάνι με την προσθήκη λίπους. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος.

Κολοκυθόπιτα

Συστατικά:
400 γρ κολοκύθα ξεφλουδισμένη,
200 γρ έτοιμη ζύμη με κρούστα,
1 αυγό
2 κ.σ κανέλα,
μια πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο
2 κ.σ Σαχάρα,
2 κ.σ βούτυρο.

Μαγείρεμα:
Συνδυάστε το βούτυρο, κρυσταλλική ζάχαρη, μοσχοκάρυδο και κανέλα σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε ελαφρά. Προσθέστε την ψιλοκομμένη κολοκύθα και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει, ανακατεύοντας και στη συνέχεια αφήστε την στην άκρη. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη και ανοίγουμε. Βάζουμε το μισό στον πάτο της τάρτας, απλώνουμε από πάνω τη γέμιση κολοκύθας, σκεπάζουμε με άλλη μια στρώση ζύμης και κόβουμε τις άκρες. Λαδώνουμε την επιφάνεια της πίτας με ένα αυγό και πασπαλίζουμε με ζάχαρη, κάνουμε 2-3 τρύπες για να βγει ο ατμός. Ζεσταίνουμε ένα ταψί στο φούρνο στους 200°C, βάζουμε την φόρμα του κέικ και ψήνουμε για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Πίτα με κολοκύθα και αποξηραμένα φρούτα

Συστατικά:
Για δοκιμή:
2 αυγα,
⅓ στοίβα. Σαχάρα,
½ στοίβα αλεύρι,
1 κουτ μπέικιν πάουντερ
βανιλλίνη.
Για γέμιση:
250 γρ κολοκύθα ξεφλουδισμένη,
1 χούφτα ξινά αποξηραμένα φρούτα,
50 γρ βούτυρο,
¼ στοίβας. Σαχάρα.

Μαγείρεμα:
Κόβουμε την ξεφλουδισμένη κολοκύθα σε φέτες πάχους 2 εκ. Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο σε μια φόρμα με διάμετρο περίπου 20 εκ. και πασπαλίζουμε τη ζάχαρη σε ομοιόμορφη στρώση. Τοποθετήστε τις φέτες κολοκύθας κοντά τη μία στην άλλη από πάνω. Τοποθετήστε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για 20-30 λεπτά και αφήστε την κολοκύθα να μαλακώσει. Για τη ζύμη χτυπάμε με μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Βγάζουμε τη φόρμα κολοκύθας από το φούρνο και ρίχνουμε τις πλυμένες σταφίδες. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζύμη σε ομοιόμορφη στρώση και τη βάζουμε στο φούρνο για 12-17 λεπτά. Αναποδογυρίζουμε το έτοιμο κέικ σε ένα πιάτο και αφαιρούμε προσεκτικά τη φόρμα.

Muffins κολοκύθας με μέλι

Συστατικά:
500 γρ κολοκύθα ξεφλουδισμένη,
50 γρ βούτυρο,
1 αυγό
¼ στοίβας. Σαχάρα,
2 κ.σ μέλι,
⅓ κουτ σόδα,
¾ στοίβα. αλεύρι,
1 καλεσμένη σταφίδα,
1 χούφτα ξηρούς καρπούς.

Μαγείρεμα:
Τρίβουμε την κολοκύθα σε μέτριο τρίφτη. Χτυπάμε με μίξερ το μαλακωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι, το μέλι, το αυγό και την κολοκύθα. Προσθέστε αλεύρι ανακατεμένο με μαγειρική σόδα. Αλείφουμε τις φόρμες για cupcakes με βούτυρο και τις πασπαλίζουμε με αλεύρι. Απλώστε το κουρκούτι κολοκύθας. Ψήνουμε για 17-20 λεπτά στους 200°C.

λουκουμάδες κολοκύθας

Συστατικά:
500 γρ κολοκύθα,
2 στοίβα αλεύρι σίτου
1 κ.γ Σαχάρα,
15 γρ μαγιά φρέσκια
200 ml φυτικό λάδι,
ζάχαρη άχνη.

Μαγείρεμα:
Κόβουμε την ξεφλουδισμένη κολοκύθα και τους σπόρους σε κομμάτια και βράζουμε. Στραγγίζουμε το υγρό και το κάνουμε πουρέ στο μπλέντερ. Από ζάχαρη, μαγιά, 1 κ.γ. φυτικό λάδι και πουρέ κολοκύθας, ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε για 2 ώρες ώστε να φουσκώσει. Πλάθουμε ντόνατς από την τελική ζύμη (το κάνουμε με λαδωμένα χέρια για να μην κολλάει η ζύμη), τα τοποθετούμε σε λαδωμένη επιφάνεια. Αφού διογκώσετε, τηγανίζετε τα ντόνατς, βάζετε μια χαρτοπετσέτα και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Φιλί από κολοκύθα

Συστατικά:
500 γρ πολτό κολοκύθας
4 στοίβα νερό,
40 γρ βούτυρο,
4 κ.σ άμυλο καλαμποκιού.

Μαγείρεμα:
Κόβουμε την κολοκύθα σε κομμάτια και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι, προσθέτοντας λίγο νερό και βούτυρο μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα. Τρίψτε τη μάζα μέσα από ένα κόσκινο, ρίξτε 3 φλιτζάνια νερό και αφήστε να βράσει. Αραιώστε σε ένα ποτήρι κρύο νερόάμυλο και προσεκτικά, ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε μέσα στην κολοκύθα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, αφήνουμε να βράσει λίγο και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Τα νόστιμα πιάτα με κολοκύθα είναι βέβαιο ότι θα γίνουν βασιλιάδες στο τραπέζι αυτό το φθινόπωρο.

Καλή όρεξη και νέες γαστρονομικές ανακαλύψεις!

Larisa Shuftaykina

Αν ήξερες τι χρυσάφι, τι αποθήκη χρησιμότητας φυτρώνει στα χωράφια και στους κήπους!!! Αχ, να ήξερες, θα μαγείρευες κάθε μέρα κάτι νόστιμο από αυτή την ομορφιά.

Πιστεύετε ότι η κολοκύθα είναι λοφώδης και απλή; Αυτά είναι μαγειρικά αριστουργήματα και κορυφαίοι πιλότοι υγιεινή διατροφή. Το ταξίδι μου ξεκίνησε με όσα έμαθα και προσωπική εμπειρίαΉμουν πεπεισμένος: η μυρωδιά της κολοκύθας έχει εκπληκτική επίδραση στους άνδρες! Αυτό δεν είναι αστείο, αν σκεφτείς ακόμη και τι είναι το καλύτερο φυσική θεραπείαστην καταπολέμηση της φαλάκρας και της ανικανότητας - είναι το έλαιο σπόρων κολοκύθας.

Έτσι, προσιτή, δοκιμασμένη και νόστιμη συνταγή κολοκύθας. Οι συνταγές παρουσιάζονται ανά ενότητες. Πάνω από κάθε φωτογραφία του πιάτου - υπάρχει Σύντομη περιγραφή. Για να παρακολουθήσετε πλήρως τη διαδικασία μαγειρέματος (με φωτογραφίες βήμα βήμα) κάντε κλικ στη λέξη "ΕΔΩ" και θα βουτήξετε στη σελίδα με όμορφες φωτογραφίεςμαγείρεμα κολοκύθας.

Μυρίζοντας κολοκυθόπιτα

Συστατικά:

1. κολοκύθα (ξεφλουδισμένη) - 250 g;
2. αλεύρι - ½ φλιτζάνι?
3. βούτυρο - 50 g;
4. αυγά - 2 τεμάχια?
5. ζάχαρη (άμμος) - 1/3 φλιτζάνι + άλλο 1/5 φλιτζάνι.
6. μπέικιν πάουντερ (μπέικιν πάουντερ) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
7. βανιλλίνη.

Η κολοκυθόπιτα βγαίνει νόστιμη, απίστευτα μυρωδάτη και πολύ όμορφη. Αν ακόμα δεν έχετε ερωτευτεί την κολοκύθα, τότε αυτό το γλυκό θα σας αλλάξει τα γούστα, θα το λατρέψετε. Λεπτομερής βήμα προς βήμα μαγείρεμακολοκυθόπιτα μπορείτε να δείτε.

Κολοκυθόπιτα με όμορφες φέτες

Συστατικά:

1. κολοκύθα - 300 γρ (τριμμένο);
2. ζάχαρη (άμμος) - 150 g;
3. βούτυρο - 100 g;
4. αυγά - 3 τεμάχια?
5. αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
6. λεμόνι - 1 τεμάχιο?
7. σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Η κολοκυθόπιτα είναι απλά καταπληκτική. Δεν συγκρίνεται με κανένα άλλο είδος ψησίματος. Είναι απλώς ένα αριστούργημα μυρωδιάς και χρώματος. Μπορείτε να δείτε τη λεπτομερή προετοιμασία βήμα προς βήμα αυτής της υγιεινής και υπέροχης κολοκυθόπιτας.

Στρούντελ από τυρόπηγμα κολοκύθας

Συστατικά:

1. αλεύρι - 300 g;
2. λάδι (αποσμητικό) - 3 κουταλιές της σούπας.
3. βούτυρο (βούτυρο) - 100 g;
4. κολοκύθα (τριμμένη) - 500 g;
5. ζάχαρη (άμμος) - 3 κουταλιές της σούπας.
6. ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο?
7. τυρί cottage - 500 g;
8. αυγά - 3 τεμ.
9. κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας.

Το Strudel είναι μια αυστριακή πίτα που φτιάχνεται από λεπτή ζύμη (όχι μαγιά). Η ίδια η λέξη "στρούντελ" προέρχεται από τη λέξη "υδρομασάζ, ρέμα που στροβιλίζεται γρήγορα". Η γέμιση στο στρούντελ τυλίγεται πολλές φορές σε μια λεπτή ζύμη. Μια ενδιαφέρουσα γεύση της γέμισης δίνει έναν συνδυασμό κολοκύθας και τυρί κότατζ. Τα προϊόντα που χρειάζονται για την παρασκευή στρούντελ κολοκύθας-τυρόπηγμα είναι πολύ απλά, οικονομικά και διαθέσιμα σχεδόν σε κάθε σπίτι. Το πιο σημαντικό είναι να κατανοήσουμε την τεχνολογία κατασκευής στρούντελ. Μπορείτε να δείτε μια λεπτομερή προετοιμασία βήμα προς βήμα στρούντελ κολοκύθας-τυρόπηγμα.

Συνταγή: ψητή κολοκύθα στο φούρνο, γλυκές φέτες

Συστατικά:

1. κολοκύθα - 750-1000 g;
2. ζάχαρη (άμμος) - 2 κουταλιές της σούπας.
3. σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας?
4. μέλι - 1 κουταλιά της σούπας?
5. δαμάσκηνα - 6-8 τεμ.

Αυτό το πιάτο είναι ένας πραγματικός γαστρονομικός μινιμαλισμός, καθώς παρασκευάζεται βιαστικά. Δεν θα είναι δύσκολο να το ετοιμάσετε! Αλλά η γεύση και τα οφέλη θα είναι τεράστια. Ειδικά οι ψημένες φέτες κολοκύθας θα αρέσουν στα παιδιά. Μπορείτε να δείτε ένα λεπτομερές βήμα προς βήμα μαγείρεμα κολοκύθας ψημένη στο φούρνο με φέτες.

Κολοκύθα ψημένη στο φούρνο σε κομμάτια σε κατσαρόλα

Συστατικά:

1. κολοκύθα - 300-320 g;
2. μέλι - 3 κουταλιές της σούπας?
3. σταφίδες - 100 g;
4. αποξηραμένα βερίκοκα - 100 g.
5. δαμάσκηνα - 100 g.

Αυτό το πιάτο είναι κάτι ανάμεσα σε μυρωδάτη νότια κομπόστα και ανατολίτικα γλυκά.

Το μαγείρεμα της κολοκύθας με αυτόν τον τρόπο (σε μια κατσαρόλα) εμποδίζει το λαχανικό να χάσει όλα τα υπέροχά του ευεργετικά χαρακτηριστικά. Επιπλέον, η κολοκύθα σε κατσαρόλα ψημένη στο φούρνο σε ροδέλες φαίνεται πολύ κομψή και λαχταριστή! Μπορείτε να δείτε ένα λεπτομερές βήμα προς βήμα μαγείρεμα κολοκύθας ψημένη στο φούρνο σε φέτες σε μια κατσαρόλα

Κολοκύθα ψημένη στο φούρνο για επιδόρπιο

Συστατικά:

1. κολοκύθα - 200 g;
2. κρέμα (λίπος-33%) - 75 ml;
3. μήλα - 2 τεμ.
4. ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας?
5. βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.

Μια τέτοια κολοκύθα, ψημένη στο φούρνο σε φέτες, ταιριάζει με κάθε κρέμα ζαχαροπλαστικής. Επιδόρπιο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτό απλή συνταγή, θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση γιορτινό τραπέζι. Μπορείτε να δείτε ένα λεπτομερές βήμα προς βήμα μαγείρεμα κολοκύθας ψημένη στο φούρνο για επιδόρπιο.

Συνταγή για μπισκότα κολοκύθας με κρέμα πρωτεΐνης

Συστατικά:

1. αλεύρι (ολικής αλέσεως) - 1 φλιτζάνι.
2. αλεύρι σίτου (υψηλότερης ποιότητας) 1,5 φλιτζάνια.
3. ψημένη κολοκύθα - 150 g;
4. βούτυρο - 50 g;
5. αυγά - 2 τεμάχια?
6. ζάχαρη - 1 φλιτζάνι (1/2 + 1/2 φλιτζάνι)?
7. ζάχαρη βανίλιας - μισή σακούλα.
8. μπέικιν πάουντερ (μπέικιν πάουντερ) - 1 κ.σ.

Άρωμα και γεύση από μπισκότα κολοκύθας με κρέμα πρωτεΐνης αυτή τη συνταγήθα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειάς σας. Ένα τόσο υγιεινό, νόστιμο και όμορφο επιδόρπιο μπορεί να προετοιμαστεί για το γιορτινό τραπέζι. Μπορείτε να δείτε μια αναλυτική βήμα προς βήμα προετοιμασία μπισκότων κολοκύθας με κρέμα πρωτεΐνης.

Μπισκότα κολοκύθας Συνταγές Τζίντζερ

Συστατικά:

1. πουρέ κολοκύθας - 200 g;
2. τριμμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
3. κρυσταλλική ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
4. καρύδια - 1/2 φλιτζάνι?
5. αλεύρι (σίτο) - 2 φλιτζάνια.
6. κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
7. μοσχοκάρυδο - 1/3 κουταλάκι του γλυκού?
8. μπέικιν πάουντερ (μπέικιν πάουντερ) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
9. φυτικό λάδι (άοσμο) - 1/2 φλιτζάνι.
10. αλάτι - μια πρέζα

Παρά την ευκολία παρασκευής, μπισκότα κολοκύθας με τριμμένο τζίντζερ και μοσχοκάρυδοαποδεικνύεται νόστιμο, πλούσιο, όμορφο και πολύ εορταστικό. Όλα αυτά οφείλονται στη ζεστή πορτοκαλοκαφέ απόχρωση, το πικάντικο άρωμα και τη λεπτή γεύση, που θα εκτιμήσουν ακόμη και όσοι δεν αγαπούν πολύ την κολοκύθα. Μπορείτε να δείτε μια λεπτομερή βήμα προς βήμα προετοιμασία μπισκότων κολοκύθας με τζίντζερ.

ζαχαρωμένη κολοκύθα

Συστατικά:

1. κολοκύθα - 1000 g;
2. ζάχαρη (άμμος) - 200 g
3. λεμόνι - 1 τεμ.
4. μέλι - 4 κουταλιές της σούπας
5. ζάχαρη άχνη

η κολοκύθα είναι απλά υπέροχο λαχανικόγια την παρασκευή διαφόρων γλυκών. Η ζαχαρωμένη κολοκύθα με λεπτό άρωμα εσπεριδοειδών είναι ένα νόστιμο φυσικό επιδόρπιο χωρίς την προσθήκη συντηρητικών και βαφών. Η συνταγή δεν είναι καθόλου περίπλοκη, ωστόσο θέλει χρόνο. Μπορείτε να δείτε μια λεπτομερή βήμα προς βήμα προετοιμασία της ζαχαρωμένης κολοκύθας.

Γεμιστή κολοκύθα ψημένη στο φούρνο με κρέας

Συστατικά:

1. κολοκύθα - 1 τεμάχιο?
2. κρέας (χοιρινό) - 300 g;
3. καρότα - 1 κομμάτι (μεσαίο);
4. κρεμμύδια - 2 τεμάχια?
5. αλεσμένος κόλιανδρος?
6. λάδι τηγανίσματος?
7. άλας.

Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα και είναι εξαιρετικό για ένα εορταστικό τραπέζι ή για ένα εξοχικό πικνίκ. Φαίνεται πολύ εντυπωσιακό και έχει καταπληκτική μυρωδιά. Η γεμιστή κολοκύθα είναι ένα πιάτο σε μερίδα για 1 άτομο. Επομένως, οι μερίδες είναι πολύ μεγάλες και ικανοποιητικές. Μπορείτε να δείτε ένα λεπτομερές βήμα προς βήμα μαγείρεμα γεμιστης κολοκύθας στο φούρνο με κρέας.

Μοσχάρι σε μπύρα με κολοκύθα

Συστατικά:

1. κολοκύθα - 300 g;
2. βόειο κρέας - 500 g;
3. μπύρα - 250 ml;
4. κρεμμύδια - 2 τεμάχια (μέτρια);
5. βούτυρο - 30 g;
6. σκόρδο - 5 σκελίδες?
7. φύλλο δάφνης - 3 τεμάχια?
8. αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
9. άλας.

επισυνάπτεται μπύρα μοσχαρίσιο κρέαςαπαλότητα και ιδιαίτερη γεύση.

Η κολοκύθα σε αυτό το πιάτο είναι ταυτόχρονα συνοδευτικό και αρωματική προσθήκη στο κρέας. Μοσχάρι με κολοκύθα σε μπύρα συνδυάζεται εκπληκτικά με ρύζι. Αλλά η γεύση ενός λαμπερού πορτοκαλιού λαχανικού είναι τόσο ελκυστική που μπορεί να σερβιριστεί και ως ανεξάρτητο πιάτο. Μπορείτε να δείτε ένα λεπτομερές βήμα προς βήμα μαγείρεμα βοείου κρέατος σε μπύρα με κολοκύθα.

Συνταγή κατσαρόλας κρέατος με κολοκύθα και μανιτάρια

Για να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα με κολοκύθα και κρέας, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. κολοκύθα - 300 g;
2. κολοκυθάκια - ½ τεμ.;
3. αλεύρι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού;
4. γάλα - 600 ml;
5. champignons - 5 τεμ.;
6. κιμάς - 300-400 g.
7. κύμινο (ζίρα) - 1/3 κουταλάκι του γλυκού;
8. κόκκινη πιπεριά (βουλγαρική) - ½ τεμ.
9. μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Η κολοκύθα ταιριάζει ιδιαίτερα με τα μανιτάρια champignon. Το Meatloaf είναι πολύ εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία. Το πιάτο γίνεται τρυφερό, πολύ νόστιμο και όμορφο στην εμφάνιση. Η κατσαρόλα κολοκύθας με κρέας και μανιτάρια θα γίνει το αγαπημένο σας οικογενειακό πιάτο.

Μπορείτε να δείτε ένα λεπτομερές βήμα προς βήμα μαγείρεμα κατσαρόλας κρέατος με κολοκύθα και μανιτάρια.

Βραστές φέτες κολοκύθας με σάλτσα σόγιας

Για να ετοιμάσετε 6-8 μερίδες, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. 1 μικρή κολοκύθα (το βάρος μιας κολοκύθας με φλούδα είναι λίγο περισσότερο από ένα κιλό),
2. 4 κεφάλια (μεσαίου μεγέθους) κόκκινο κρεμμύδι,
3. 4 σκελίδες σκόρδο,
4. 1 τεμάχιο πιπερόριζα(περίπου 4 εκ.),
5. 30 ml. ηλιέλαιο,
6. 30 ml. σάλτσα σόγιας,
7. 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (καλάμο)
8. 1/2 λάιμ μεσαίου μεγέθους.

Αν και αυτή η συνταγή είναι χωρίς κρέας, σας εγγυώμαι ότι κανείς δεν θα καταλάβει ότι κάνατε χωρίς κρέας)))

Σε αυτό το πιάτο, η γλυκιά γεύση της κολοκύθας αναδεικνύεται από τη σάλτσα σόγιας. Επιπλέον, η ξινή γεύση του λάιμ συνδυάζεται με μια απαλή, γλυκιά κολοκύθα με πολύ ενδιαφέρον τρόπο. Η προετοιμασία του πιάτου δεν είναι καθόλου δύσκολη, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και πικάντικο. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι τόσο ως ανεξάρτητο πιάτο όσο και ως συνοδευτικό σε διάφορα πιάτα. πιάτα κρέατος. Και επίσης, για παράδειγμα, ως προσθήκη στο ρύζι στον ατμό. Λεπτομερής προετοιμασία βήμα προς βήμα κολοκύθα βραστήκάτω από σάλτσα σόγιας μπορείτε να δείτε .

Σούπα κολοκύθας με κρέμα

Συστατικά:

1. κολοκύθα - 400-420 g;
2. ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας?
3. πατάτες - 2 τεμ. (μεγάλο);
4. λευκό κρεμμύδι - 1 (μεγάλο);
5. ζωμός κοτόπουλου - 300 ml;
6. κρέμα γάλακτος (με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά) ½ φλιτζάνι?
7. ξηρό κρασί (λευκό) - 1/3 φλιτζάνι?
8. σκόρδο - 2 σκελίδες?
9. μαϊντανός - για γεύση?
10. πιπέρι (μαύρο αλεσμένο) -1/2 κουτ.
11. αλάτι - για γεύση.

Μια τέτοια υγιεινή σούπα βιταμινών είναι ιδανική ακόμα και για διαίτης. Ένα μείγμα κολοκύθας με διάφορα μπαχαρικά και λευκό κρασί κάνει τη γεύση του πιάτου απλά αξέχαστη. Η συνταγή για κολοκυθόσουπα με κρέμα είναι πολύ γρήγορη και γρήγορη. Μπορείτε να δείτε μια λεπτομερή προετοιμασία βήμα προς βήμα κολοκυθόσουπας με κρέμα.

Σούπα κρέμας κολοκύθας με κοτόπουλο

Συστατικά:

1. κολοκύθα - 400-420 γρ.
2. κρεμμύδι (λευκό κρεμμύδι) - 1 τεμ (μεγάλο).
3. πατάτες - 2 τεμ (μεγάλες).
4. ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας?
5. σκόρδο - 2 σκελίδες?
6. κρέμα (με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά) - 100 ml.
7. βραστό λευκό κρέας κοτόπουλου - 200 γρ.
8. ζωμός κοτόπουλου - 300 ml;
9. αλεσμένο μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού;
10. αλεσμένο μπαχάρι - ½ κουτ
11. σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
12. αλάτι - για γεύση.

Η κολοκύθα προσθέτει ένα μοναδικό ευχάριστο άρωμα και ορεκτικό έντονο πορτοκαλί χρώμα σε κάθε σούπα. Αυτό το λαχανικό ταιριάζει πολύ με το λευκό κοτόπουλο, οπότε η σούπα κρέμας κολοκύθας με κοτόπουλο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Μπορείτε να δείτε ένα λεπτομερές βήμα προς βήμα μαγείρεμα κολοκυθόσουπας με κοτόπουλο.

Πουρές κολοκυθόσουπας με φασόλια

Συστατικά:

1. κολοκύθα - 400-420 γρ.
2. κρεμμύδι - 1 τεμ (μεγάλο);
3. φασόλια (λευκά) - 1 φλιτζάνι?
4. σκόρδο - 2 σκελίδες
5. γλυκό πιπέρι (κατά προτίμηση κόκκινο) - 1 τεμ.
6. ελαιόλαδο - 4 κ.σ. μεγάλο;
7. καρότα - 1 κομμάτι (μεσαίο μέγεθος).
8. ξηρό κρασί (λευκό) -1/3 φλιτζάνι?
9. ζωμός κοτόπουλου - 300 ml;
10. μαύρο πιπέρι (ξανααλιφθεί) ½ κουτ.
11. μοσχοκάρυδο (ξανά αλεσμένο) - ½ κουταλάκι του γλυκού;
12. αλάτι για γεύση.

Τα πιάτα κολοκύθας είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες και πρέπει να υπάρχουν στο τραπέζι σας. Η σούπα με κολοκύθα και φασόλια είναι ένα πολύ νόστιμο και δημιουργικό πιάτο που κάθε οικοδέσποινα πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσει να μαγειρέψει. Μπορείτε να δείτε μια αναλυτική βήμα προς βήμα προετοιμασία σούπας πουρέ κολοκύθας με φασόλια.

Κουάκερ κολοκύθας

Συστατικά:

1. ρύζι - 100 g;
2. γάλα - 0,5 l;
3. βούτυρο - 10-15 g;
4. ζάχαρη - για γεύση?
5. κολοκύθα - 150-200 g.

Χάρη στον επιτυχημένο συνδυασμό κολοκύθας, γάλακτος και ρυζιού, μια καταπληκτική σύνθεση με ευχάριστη γεύσηκαι λεπτό άρωμα. Συνιστάται να μαγειρεύετε χυλό κολοκύθας με γάλα σε ανθεκτικά στη θερμότητα πιάτα σε μερίδες για το καθένα και να το σερβίρετε στο τραπέζι με ένα ποτήρι ζεστό φρέσκο ​​γάλα. Μπορείτε να δείτε μια λεπτομερή βήμα προς βήμα προετοιμασία του χυλού κολοκύθας.

Τηγανίτες κολοκύθας και μήλου

Συστατικά:

1. κολοκύθα (ξεφλουδισμένη) - 300 g;
2. αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
3. μήλα - 300 g;
4. αυγό - 2 τεμάχια?
5. ζάχαρη (άμμος) - 3 κουταλιές της σούπας.
6. λάδι για τηγάνισμα?
7. άλας.

Οι τηγανητές κολοκύθες και μήλα μπορούν να είναι μια γλυκιά επιλογή πρωινού. Οι τηγανίτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ τρυφερές, νόστιμες, αλλά, φυσικά, υγιεινές. Μπορείτε να σερβίρετε ένα τέτοιο πιάτο στο τραπέζι με ξινή κρέμα, με μαρμελάδα ή απλά πασπαλίζετε με ζάχαρη από πάνω. Τα παιδιά θα λατρέψουν αυτή τη λιχουδιά. Μπορείτε να δείτε ένα λεπτομερές βήμα προς βήμα μαγείρεμα τηγανητών κολοκύθας και μήλου.

Αρχές μαγειρέματος κολοκύθας και από κολοκύθα