Ποια δημητριακά μπορείτε να φάτε για απώλεια βάρους. Συνταγές με δημητριακά διαίτης

Αν πάτε λίγο βαθύτερα στην ιστορία, γίνεται σαφές ότι ήταν τα δημητριακά που ήταν πάντα η βάση της διατροφής στη Ρωσία. Οι πρόγονοί μας μετέδωσαν αυτή την παράδοση σε εμάς. Μετά από όλα, είναι το χυλό που είναι πιο κατάλληλο για το σώμα ενός Σλάβου. Από αυτούς μπορούμε να πάρουμε όλα όσα χρειαζόμαστε για μια υγιή ζωή, κυριολεκτικά όλα όσα χρειαζόμαστε!

Τι βλέπουμε όμως σήμερα; Και σήμερα η εικόνα είναι η εξής: οι διατροφολόγοι κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου - ο σύγχρονος άνθρωπος έχει αλλάξει ριζικά το διατροφικό του σύστημα. Του λείπουν σχεδόν εντελώς οι χονδροειδείς ίνες και. Το φαγητό μας δεν περιέχει σχεδόν καθόλου μέταλλα και βιταμίνες. Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν στραφεί σε μαλακές τροφές που χωνεύονται εύκολα και γρήγορα, και εκλεπτυσμένες για την εκκίνηση! Αλλά το πεπτικό σύστημα και ολόκληρος ο οργανισμός ως σύνολο υποφέρει πολύ από αυτό. Άλλωστε, η ακατάλληλη πέψη οδηγεί σε μεταβολικές διαταραχές και παθολογικές (μη αναστρέψιμες) αλλαγές σε άλλα ανθρώπινα όργανα.

Και οι συνέπειες έρχονται με τη μορφή σοβαρών ασθενειών, οι οποίες τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει πολύ «αναζωογονημένες». Ο αριθμός των καρδιαγγειακών, αλλεργικών, ογκολογικών και άλλων ασθενειών αυξάνεται ραγδαία. Αλλά αυτό θα μπορούσε να είχε αποφευχθεί αν στραφούσαμε σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής και ιδιαίτερα στη διατροφή. Άλλωστε η φύση έχει ήδη φροντίσει για όλα! Αν το φαγητό μας είχε περισσότερες φυτικές ίνες και ζωτικά ιχνοστοιχεία, η υγεία πολλών θα είχε βελτιωθεί δραματικά! Όλα τα ζωτικά στοιχεία για τον άνθρωπο βρίσκονται σε δημητριακά ολικής αλέσεως και στα όσπρια.

Γιατροί και ερευνητές σε όλο τον κόσμο δηλώνουν ομόφωνα ότι η χρήση του δημητριακά διαίτης για πρωινό(ακριβώς το πρωί), μπορεί να κάνει θαύματα με το σώμα μας! Απλά πρέπει να αποφασίσετε ποιος χυλός είναι πιο κατάλληλος για εσάς, γιατί το όλο αποτέλεσμα θα εξαρτηθεί από αυτό.

Παρακάτω ακολουθεί μια ενδεικτική λίστα με τα δημητριακά και τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Κριθαρόψιχα

Περιέχει: βιταμίνες Β, σελήνιο, πρωτεΐνες.

Το ίδιο το δημητριακό είναι μια ψιλοθρυμματισμένη ψίχα κριθαριού. Βοηθά στην απομάκρυνση των βαρέων μετάλλων από το σώμα, έχει καλή αντιγηραντική δράση και μάλιστα προλαμβάνει τον καρκίνο.

Φακές

Περιέχει: φολικό οξύ, πρωτεΐνη, σίδηρο.

Ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Οι φακές μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Έχει καλή επίδραση σε παθήσεις του δωδεκαδακτύλου.

Πλιγούρι βρώμης

Περιέχει: σπάνια αμινοξέα, πρωτεΐνες, λίπη.

Το πλιγούρι βρώμης θεωρείται διαιτητικό προϊόν. Ταυτόχρονα όμως είναι πολύ θρεπτικά. Το πλιγούρι βρώμης είναι πλούσιο σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Μάνκα

Περιέχει: πρωτεΐνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, πρακτικά καθόλου λίπος.

Στην πραγματικότητα, το σιμιγδάλι είναι κόκκοι σιταριού, μόνο πολύ λεπτοθρυμματισμένοι. Αυτή είναι μια καλή συνταγή. Σκεφτείτε μόνο, σε μια μερίδα σιμιγδάλι, οι θερμίδες είναι 2 φορές λιγότερες από ό,τι στο φαγόπυρο, που πάντα θεωρούνταν διαιτητικό προϊόν.

Αρακάς

Περιέχει: μέταλλα, πρωτεΐνες, σίδηρο, υδατάνθρακες.

Τα μπιζέλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, λόγω της οποίας αυτός ο χυλός είναι πολύ θρεπτικός. Συνιστάται, για παράδειγμα, σε ασθενείς στην περίοδο αποκατάστασης. Οπότε σίγουρα δεν ταιριάζει.

Είδος σίκαλης

Περιέχει: κάλιο, άλατα σιδήρου, μαγγάνιο, κοβάλτιο.

Μαργαριτάρι κριθάρι

Περιέχει: βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σελήνιο, μέταλλα, πρωτεΐνες.

Το Perlovka είναι αποφλοιωμένος κόκκος κριθαριού. Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Πλιγούρι σίτου ή κεχρί

Περιέχει: βιταμίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες.

Ένα από τα πιο νόστιμα δημητριακά. Κατώτερο από την παρουσία πολύτιμης πρωτεΐνης μόνο το ρύζι και το φαγόπυρο. Προωθεί τη σωστή πέψη των τροφών.

Ρύζι λευκό

Περιέχει: βιταμίνες των ομάδων P και B, άμυλο.

Το ρύζι απομακρύνει το αλάτι από το σώμα, εμποδίζοντας την εναπόθεσή τους. Προωθεί το μεταβολισμό και τη θεραπεία της πολυαρθρίτιδας.

Είναι επίσης σημαντικό πώς θα μαγειρευτεί ο χυλός και με ποια φαγητά θα καταναλωθεί.

Έχει αποδειχθεί από καιρό ότι τα δημητριακά συνδυάζονται καλύτερα με φρούτα και δεν έχει σημασία σε ποια μορφή είναι: ωμά, αποξηραμένα, κονσερβοποιημένα κ.λπ. Μη διστάσετε λοιπόν να πειραματιστείτε!

Και τέλος, υπέροχο συνταγή πρωινού διατροφής- χυλός φρούτων.

Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε:
- 200 γραμμάρια νιφάδες σιταριού ή βρώμης
- 1 καρότο
- 1 αυγό
- 1 μήλο
- μισό ποτήρι από τον αγαπημένο σας χυμό φρούτων
- ζάχαρη και αλάτι για γεύση.

Τρία καρότα στον χοντρό τρίφτη και τα συνδυάζουμε με δημητριακά. Ρίχνουμε το μείγμα με βραστό νερό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε κατά διαστήματα. Προσθέστε μια πρέζα ζάχαρη και αλάτι. Ψύξτε λίγο το χυλό που προκύπτει και, στη συνέχεια, προσθέστε τον κρόκο του αυγού σε αυτό. Καθαρίζουμε το μήλο από τη φλούδα και το ψιλοκόβουμε. Το περιχύνουμε με χυμό φρούτων και ανακατεύουμε με χυλό καρότου. Χτυπάμε όλο το μείγμα με μίξερ ή μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ο χυλός καταναλώνεται ζεστός, επομένως πρέπει να ζεσταθεί καλά πριν το σερβίρισμα.
Καλή όρεξη!

Αναστασία Ντουντούκα
Γυναικείο περιοδικό JustLady

Υπάρχουν πολλά που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται σε δίαιτες, αλλά δεν μπορούν όλα να βοηθήσουν στην καύση λίπους. Πράγματι, σε αυτό το θέμα όλα εξαρτώνται από την περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος, επομένως, πριν συντάξετε μια δίαιτα, πρέπει να εξετάσετε τα καλύτερα δημητριακά χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους, υποδεικνύοντας τις θερμίδες που παρέχονται στο άρθρο.

Τα οφέλη των δημητριακών

Όταν χάνετε βάρος, ακόμη και τα πιο χαμηλά σε θερμίδες δημητριακά δεν πρέπει να ταξινομούνται ως fast food. Τα συσκευασμένα προϊόντα που πρέπει μόνο να χυθούν με βραστό νερό δεν θα φέρουν κανένα απολύτως όφελος. Περιέχουν σημαντικά λιγότερα θρεπτικά συστατικά από τα φυσικά δημητριακά.

Τα δημητριακά, η λίστα των οποίων παρέχεται παρακάτω, θεωρούνται αργοί υδατάνθρακες που παρέχουν στον οργανισμό κορεσμό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επίσης, οι φυτικές ίνες, η φυτική πρωτεΐνη και τα ιχνοστοιχεία που περιέχονται σε αυτά τα δημητριακά έχουν ευεργετική δράση. Βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου και είναι οι καλύτεροι βοηθοί στην καύση λίπους.

Τώρα ήρθε η ώρα να μάθετε ποια είναι τα δημητριακά με τις χαμηλότερες θερμίδες για απώλεια βάρους. Ο πίνακας θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε γρήγορα αυτό το ζήτημα και να κατανοήσετε ποιος χυλός είναι ο καταλληλότερος για μια συγκεκριμένη δίαιτα:

Όνομα χυλού	Βασικές πληροφορίες	Θερμίδες ανά 100 γρ
Είδος σίκαλης	Περιέχει επαρκή ποσότητα βιταμινών, λιπών, πρωτεϊνών και άλλων στοιχείων απαραίτητα για τον οργανισμό. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε χυλό φαγόπυρου ακόμη και με παχυσαρκία.
	Ικανό να απομακρύνει τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα. Η σύνθεση περιέχει ένζυμα που βοηθούν στην απορρόφηση λιπών, πρωτεϊνών και αμινοξέων.
μπιζέλι	Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, μεταλλικά άλατα, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες.
	Είναι πλούσιο σε νικοτινικό οξύ, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, πρωτεΐνη και χαλκό - στοιχεία που συχνά λείπουν για την απώλεια βάρους.
Σιτάρι	Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και στη σταθεροποίηση του μεταβολισμού του λίπους και επίσης βελτιώνει τη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού.
καλαμπόκι	Διασπά γρήγορα και αποτελεσματικά τα λιποκύτταρα, μειώνει τη χοληστερόλη και απομακρύνει τις τοξίνες.
Ρύζι (καστανό ρύζι)	Τα πλιγούρια διαφέρουν ως προς την περιεκτικότητα σε βιταμίνες ολόκληρης της ομάδας Β. Περιέχει επίσης φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, άμυλο και υδατάνθρακες.
Κριθάρι/κριθάρι	Πολύ χρήσιμο για άτομα που υποφέρουν από δυσκοιλιότητα. Παρέχει στον οργανισμό ενέργεια λόγω των βιταμινών και μετάλλων που υπάρχουν στη σύνθεση.
	Δεν είναι διαιτητικό δημητριακό, αλλά μπορεί να αποδοθεί στη λίστα των τροφών με λίγες θερμίδες. Το σιμιγδάλι βοηθά στην απώλεια βάρους με μέτρια χρήση και επίσης καθαρίζει καλά το σώμα και βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες.

Εξετάζοντας τα δημητριακά απώλειας βάρους χαμηλών θερμίδων με θερμίδες, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε μια ιδανική δίαιτα για τον εαυτό σας και να χάσετε βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα. Και για όσους δεν μπορούν να αποφασίσουν για την επιλογή των δημητριακών, παρακάτω είναι επιλογές για αποτελεσματικές δίαιτες.

Τα δημητριακά με τις περισσότερες χαμηλές θερμίδες μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε παντοπωλείο, αλλά πρέπει να μπορείτε να επιλέξετε το σωστό προϊόν. Το πρόβλημα μπορεί να προκύψει αν θέλετε να χάσετε βάρος με ρύζι. Εξάλλου, το καστανό ρύζι περιέχει τις λιγότερες θερμίδες, ενώ το λευκό ρύζι, αντίθετα, είναι το πιο πλούσιο σε θερμίδες. Και τέτοια δημητριακά όπως το σιτάρι, το κεχρί και το φαγόπυρο έχουν ένα χαρακτηριστικό - είναι σχεδόν αδύνατο να βελτιωθούν από την τακτική χρήση τους.

Δίαιτες στα δημητριακά

Τα πιο χαμηλά σε θερμίδες δημητριακά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε δίαιτες ή απλά για τον καθαρισμό του οργανισμού. Οποιαδήποτε δίαιτα δημητριακών καθιστά δυνατή όχι μόνο την προσαρμογή του βάρους, αλλά και τη λήψη αρκετών από τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, βελτιώνοντας σημαντικά την κατάσταση του σώματος.

Τα δημητριακά, η λίστα των οποίων είναι παραπάνω, δεν είναι τόσο δύσκολο να μαγειρευτούν. Για το μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μόνο νερό και δεν συνιστάται η προσθήκη ζάχαρης, αλατιού και λαδιού, ώστε να μην αυξηθεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου.

Είδος σίκαλης

Για να καθαρίσετε γρήγορα το σώμα, μπορείτε να μαγειρέψετε με φαγόπυρο. Η ρουτίνη και ο σίδηρος που περιέχονται στη σύνθεσή του καθιστούν δυνατή την αποφυγή της αναιμίας και την αναπλήρωση της έλλειψης βιταμινών στο σώμα. Τα πλιγούρια μπορούν να μαγειρευτούν με βράσιμο ή παρκί. Εάν υπάρχει η επιθυμία να φτιάξετε το πιο νόστιμο, αλλά με λίγες θερμίδες δείπνο, τότε μπορείτε να προσθέσετε βραστά κολοκυθάκια ή καρότα στο φαγόπυρο, τα οποία περιέχουν ελάχιστη ποσότητα θερμίδων. Και αν θέλετε να κάνετε μια δίαιτα φαγόπυρου, τότε μπορείτε να εξετάσετε τις ακόλουθες επιλογές:

1. διεβδομαδιαίος κύκλος.Για μερικές εβδομάδες, πρέπει να τρώτε μόνο χυλό φαγόπυρου. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε απεριόριστες ποσότητες.
2. Ημέρα νηστείας.Σε αντίθεση με την προηγούμενη επιλογή, εδώ πρέπει να τρώτε φαγόπυρο μόνο για μία ημέρα την εβδομάδα. Παράλληλα, επιτρέπεται η γέμιση με κεφίρ ή γιαούρτι.

πλιγούρι βρώμης

Αν πρέπει να χάσετε έως και 2 κιλά, ο χυλός γάλακτος με λίγες θερμίδες είναι ιδανικός. Δηλαδή, η βρώμη στον ατμό μπορεί να περιχυθεί με γάλα και να καταναλωθεί για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Αλλά εάν πρέπει να απαλλαγείτε από περισσότερο βάρος, θα πρέπει να περιοριστείτε στην κατανάλωση άλλων τροφών, επειδή το πλιγούρι βρώμης περιέχει σημαντική ποσότητα λίπους.

Η ιδανική περίοδος για απώλεια βάρους κατά περίπου 5-6 κιλά είναι μια εβδομάδα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε χυλό στον ατμό και μόνο μούρα ή φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετα (με εξαίρεση τις μπανάνες και τα σταφύλια με πολλές θερμίδες). Μετά από μια εβδομαδιαία δίαιτα, είναι απαραίτητο να περάσετε ημέρες νηστείας (πίνετε μόνο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας). Έτσι, μπορείτε να πετάξετε έως και 15-20 κιλά σε μερικούς μήνες.

Επτά κουάκερ

Είναι δύσκολο να πούμε ποιος χυλός είναι ο πιο χαμηλών θερμίδων και υγιεινός, αν δεν προσθέσετε επιπλέον συστατικά σε αυτό. Πράγματι, όταν χρησιμοποιείτε το ίδιο δημητριακό για αρκετές ημέρες, απλά αρχίζει να ενοχλεί. Ως εκ τούτου, έμπειροι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει μια άλλη καλή διατροφή, η οποία περιλαμβάνει έως και επτά δημητριακά. Σε αντίθεση με τα υπόλοιπα, μια τέτοια δίαιτα δεν βλάπτει το σώμα, καθώς είναι κορεσμένο με όλα τα χρήσιμα στοιχεία ομοιόμορφα.

Μέσα σε μία εβδομάδα, πρέπει να τρώτε δημητριακά με την ακόλουθη σειρά (ανά ημέρα):

1. Σιτάρι.
2. Κεχρί.
3. Πλιγούρι βρώμης γάλακτος.
4. Πλιγούρι ρυζιού.
5. κριθάρι.
6. Κριθάρι.
7. Ένα μείγμα από όλα αυτά τα δημητριακά σε ίσες αναλογίες.

Χυλός κεχρί

Οι χαμηλότερες θερμίδες είναι, φυσικά, το κεχρί. Από τις ιδιότητές του μοιάζει πολύ με το σιτάρι, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν κάποιες διαφορές. Σύμφωνα με τους ανθρώπους, χάρη σε μια δίαιτα με τέτοια δημητριακά, αποδεικνύεται ότι χάνετε έως και 5-6 κιλά την εβδομάδα.

Κατά την επιλογή των δημητριακών, συνιστάται να δίνετε προσοχή στους λαμπερούς κόκκους, καθώς περιέχουν πιο χρήσιμα στοιχεία. Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε χυλό σε νερό, διατηρώντας μια αναλογία 1: 3. Πρέπει να το τρώτε όλη μέρα, όχι πολύ μεγάλες μερίδες. Οι πιο βέλτιστες επιλογές είναι 5-6 γεύματα. Εάν θέλετε, μπορείτε να γεμίσετε το πιάτο με λινέλαιο ή να ανακατέψετε με αποξηραμένα βερίκοκα, σουσάμι.

δίαιτα με σιτάρι

Τις περισσότερες φορές, το σιτάρι στο τραπέζι βρίσκεται σε μορφή ζυμαρικών, αν και στην πραγματικότητα φέρνει περισσότερα οφέλη με τη μορφή δημητριακών. Το σιτάρι έχει ιδιαίτερα αποτελεσματική επίδραση στο ανοσοποιητικό, ενισχύοντάς το, ενώ βοηθά επίσης να χάσετε τα περιττά κιλά χωρίς να αισθάνεστε πείνα κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Η δίαιτα με σιτάρι είναι καλύτερο να ακολουθείται για μια εβδομάδα. Τα πλιγούρια βράζονται σε νερό, δεν επιτρέπεται η προσθήκη αλατιού, λαδιού και μπαχαρικών. Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση, μπορείτε να συμπληρώσετε το πιάτο με λαχανικά στον ατμό ή φρέσκα φρούτα.

Κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας δίαιτας, οι επαγγελματίες συνιστούν ανεπιφύλακτα την πλήρη αποβολή των μπανάνων, των σταφυλιών και των πατατών σε οποιαδήποτε μορφή από τη διατροφή, καθώς αυτές οι τροφές περιέχουν πολλές θερμίδες. Και είναι καλύτερο να πίνετε πράσινο τσάι, που βελτιώνει τη λειτουργία των εντέρων και του στομάχου και προκαλεί όρεξη, καθώς και γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και γάλα (συνιστάται σπιτικό).

Απώλεια βάρους με κριθάρι

Το pearl barley κάνει πραγματικά θαύματα για εκείνους τους ανθρώπους που συχνά στρέφονται σε δίαιτες. Τα οφέλη του είναι αναμφισβήτητα, φημίζεται για την αρκετά υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες, καθώς και για την ικανότητα να κορεστεί το ανθρώπινο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κριθάρι έχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, τα οποία είναι πολύ ευεργετικά για την ανάπτυξη του δέρματος και των μαλλιών. Και τα σωστά μαγειρεμένα δημητριακά καθαρίζουν καλά τα έντερα από τα κόπρανα.

Μπορείτε να πετάξετε τα μισητά κιλά με κριθάρι σε μόλις μια εβδομάδα. Είναι απαραίτητο να το μαγειρέψετε χωρίς να προσθέσετε κάθε είδους λάδια ή μπαχαρικά. Η μόνη επιτρεπόμενη προσθήκη είναι ο χυμός λεμονιού. Μπορούν να πασπαλίσουν το πιάτο, δίνοντάς του έτσι ένα ακόμα πιο ελκυστικό άρωμα και γεύση.

σιτηρέσιο καλαμποκιού

Οι κόκκοι καλαμποκιού θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε γρήγορα και αποτελεσματικά από το περιττό βάρος. Πρέπει να βράζεται σε συνηθισμένο νερό σε αναλογία 1: 4. Το έτοιμο χυλό πρέπει να χωριστεί σε περίπου 6 δόσεις, τα χρονικά διαστήματα μεταξύ των οποίων πρέπει να είναι τα ίδια.

Το καλαμπόκι μαγειρεύεται για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά αυτός ο χρόνος μπορεί να μειωθεί εάν προβράσετε τα δημητριακά στον ατμό μερικές ώρες πριν το μαγείρεμα. Όπως λένε οι άνθρωποι, κυριολεκτικά σε τρεις ημέρες αποδεικνύεται ότι πετάμε περίπου 4-5 κιλά.

δίαιτα με ρύζι

Οποιοδήποτε δημητριακό ρυζιού περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες που κορεστούν το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ένα καλό πλεονέκτημα του ρυζιού είναι το γεγονός ότι δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί καθόλου. Μετά από όλα, τέτοια δημητριακά μπορούν απλά να χυθούν με βραστό νερό και να αφεθούν όλη τη νύχτα. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι που μειώνει τον αριθμό των θερμίδων.

Για να απαλλαγείτε από τα μισητά κιλά, συνιστάται να τρώτε μόνο καστανό ή καστανό ρύζι και, εάν είναι απαραίτητο, απλώς μειώστε τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνονται ανά ημέρα, μπορείτε επίσης να πάρετε λευκό.

Τι είναι καλύτερο για απώλεια βάρους

Ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης μεταξύ των δημητριακών είναι το κεχρί. Αυτό το δημητριακό όχι μόνο δημιουργεί εμπόδιο στο σχηματισμό νέου λίπους, αλλά συμβάλλει επίσης ευνοϊκά στην απομάκρυνσή του. Το κεχρί διαποτίζει τον ανθρώπινο οργανισμό με σημαντικές βιταμίνες Ε, Β και ΡΡ, καθώς και με μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο. Επομένως, χάρη στην τακτική χρήση τέτοιου χυλού, μπορείτε όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να βελτιώσετε τη δική σας υγεία.

βραδινό με λίγες θερμίδες

Τόσο για πρωινό όσο και για βραδινό, είναι χρήσιμο να τρώτε δημητριακά. Μια από τις καλύτερες επιλογές είναι το πλιγούρι βρώμης. Μπορεί να καταναλωθεί με τη μορφή δημητριακών ή νιφάδων, αλλά σε κάθε περίπτωση, πρέπει να μαγειρευτεί χωρίς αλάτι και λάδι. Και αν η γεύση του είναι ήδη κουρασμένη λόγω παρατεταμένης χρήσης, τότε μπορείτε να το διαφοροποιήσετε και να το βελτιώσετε προσθέτοντας κανέλα, φρούτα ή μούρα.

Ο καθένας τρώει διαφορετικά πιάτα από δημητριακά. Κάποιος μόνο για πρωινό, για κάποιον είναι εξαιρετικό συνοδευτικό, αλλά για όσους κάνουν μονο δίαιτες που αποτελούνται μόνο από δημητριακά, είναι αμέτρητα. Αλλά ποια δημητριακά είναι χρήσιμα και πραγματικά βοηθούν στην απώλεια βάρους και ποια επιβραδύνουν μόνο τον μεταβολισμό; Υπάρχουν πραγματικά δημητριακά αδυνατίσματος που καίνε λίπος; Σχετικά με όλα με τη σειρά.

Στην πραγματικότητα, τα δημητριακά είναι οι πιο πλούσιες πηγές υδατανθράκων και όσοι χάνουν βάρος πιστεύουν ότι παχαίνουν από τους υδατάνθρακες. Αλλά δεν είναι.

Υπάρχουν δύο τύποι υδατανθράκων:

Γρήγοροι υδατάνθρακες. Αυτοί οι υδατάνθρακες απορροφώνται γρήγορα και αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν: φρούτα, γλυκά αρτοποιίας, κέικ, αρτοσκευάσματα, σοκολάτα.

Αργούς υδατάνθρακες. Το σώμα αφομοιώνει τα τρόφιμα που περιέχουν αργούς υδατάνθρακες για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα και, ως εκ τούτου, μετά από αυτά δεν υπάρχει αίσθημα πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Απλά δημητριακά και σχετιστείτε με αυτά.

Φυσικά, εκτός από υδατάνθρακες, τα δημητριακά είναι πλούσια και σε άλλες χρήσιμες ιδιότητες: πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και διάφορα μέταλλα. Όλα αυτά βοηθούν στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του σώματος. Οι χυλοί είναι χρήσιμοι για την απώλεια βάρους και για τη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του στομάχου. Αλλά δεν βοηθούν όλα στην καύση του λίπους, ακόμη και παρεμποδίζουν την ακατάλληλη προετοιμασία, ειδικά εάν ο χυλός είναι αρωματισμένος με βούτυρο και βρασμένος σε γάλα με πλήρη λιπαρά.

Ποια δημητριακά μπορείτε να φάτε ενώ χάνετε βάρος;

Η πρώτη θέση στη λίστα με τα χρήσιμα δημητριακά για απώλεια βάρους είναι το πλιγούρι βρώμης.

Ένα από τα πιο εκλεκτά δημητριακά, που έχει τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες (366 kcal). Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη περιέχει επίσης λίπη, υδατάνθρακες, φώσφορο, ψευδάργυρο και μια τεράστια ποσότητα φυτικών ινών (που είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνονται για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού).

Την τέταρτη θέση καταλαμβάνει το χυλό λιναρόσπορου, το οποίο δεν έχει ακόμη μεγάλη ζήτηση στη Ρωσία.

Μάταια όμως, επειδή έχει τις χαμηλότερες θερμίδες από τους σπόρους λιναριού (295 χιλιοθερμίδες), περιέχει αμινοξέα, βιταμίνες Β και πολλά άλλα σημαντικά ιχνοστοιχεία. Βελτιώνει επίσης πολύ την πέψη.

Ο χυλός κριθαριού για απώλεια βάρους είναι ένας μεγάλος σύμμαχος, γιατί είναι πολύ χαμηλός σε θερμίδες.

Και το συν του είναι ότι χρειάζεται περισσότερες θερμίδες για να το αφομοιώσει από ό,τι περιέχει. Εκείνοι. Τρώγοντας μόνο πλιγούρι κριθαριού μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να κάψετε θερμίδες. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες.

Ο χυλός κριθαριού συνιστάται όχι μόνο σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αλλά και σε διαβητικούς, γιατί μειώνει την ποσότητα του σακχάρου στο αίμα. Και όπως το πλιγούρι, καθαρίζει τέλεια τα έντερα και αντιμετωπίζει γρήγορα τη δυσκοιλιότητα. Ωστόσο, για όσους υποφέρουν από διάρροια, η χρήση του χυλού κριθαριού πρέπει να είναι περιορισμένη.

Για όσους ακολουθούν τη φιγούρα, δεν είναι είδηση ​​εδώ και πολύ καιρό ότι ο χυλός σιταριού βοηθά στη διατήρηση της καλής φόρμας.

Είναι πολύ χαμηλό σε θερμίδες, βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού του οργανισμού και απομακρύνει τη χοληστερόλη. Σε περίπτωση προβλημάτων με τα μαλλιά και τα νύχια, το πλιγούρι κεχρί θα αποδειχθεί το καλύτερο, παρεμπιπτόντως, περιέχει πολύ ασβέστιο, χάρη στο οποίο τα νύχια θα ενισχυθούν και τα μαλλιά θα σταματήσουν να πέφτουν. Επιπλέον, το χυλό σίτου βελτιώνει τέλεια την ανοσία.

Τα πλιγούρια από κεχρί δεν είναι λιγότερο χρήσιμα.

Είναι επίσης πολύ χαμηλό σε θερμίδες και βοηθά στην απομάκρυνση του περιττού λίπους. Πολύ παρόμοια σε ιδιότητες με το χυλό σίτου. Όταν επιλέγετε πλιγούρι κεχρί, θα πρέπει να προσέχετε το χρώμα του, όσο πιο φωτεινό είναι το χρώμα, τόσο πιο χρήσιμες ουσίες περιέχει.

Τώρα έχετε μια απάντηση στις ερωτήσεις "ποιος είναι ο χυλός με τις χαμηλότερες θερμίδες" και "ποιο είναι το πιο υγιεινό δημητριακό", οπότε μην ανησυχείτε για την επιλογή, αλλά εναλλάξτε τα πιο χρήσιμα δημητριακά για απώλεια βάρους.

Δυστυχώς, δεν είναι όλα τα δημητριακά ίδια για την απώλεια βάρους. Υπάρχει επίσης μια λίστα με δημητριακά, τα οποία, αντίθετα, επιβραδύνουν την απώλεια βάρους. Όμως, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή, σε μικρές ποσότητες είναι ακόμη και απαραίτητες, αλλά σε μικρές ποσότητες. Τι είναι αυτά τα δημητριακά;

Το πιο αγαπημένο από την παιδική ηλικία - σιμιγδαλένιο κουάκερ, δεν είναι το πιο ευνοϊκό προϊόν για απώλεια βάρους.

Αν ψάχνετε για την απάντηση στην ερώτηση «ποιος χυλός είναι ο πιο πλούσιος σε θερμίδες», τότε είναι εδώ.

Ο χυλός σιμιγδαλιού είναι κακός σύμμαχος στην απώλεια βάρους, περιέχει αμελητέα ουσίες ελάχιστης χρήσης και περιέχει φυτικό οξύ, το οποίο εμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου. Με άλλα λόγια, το σιμιγδάλι είναι ένα επεξεργασμένο αλεύρι με διαφορετικό τρόπο. Και η κατανάλωση αλευριού δεν είναι πολύ καλή για τη σιλουέτα, επομένως είναι σαφές ότι δεν μπορείτε να χάσετε βάρος με σιμιγδάλι. Και όταν επιλέγετε δημητριακά για πρωινό για ένα παιδί σε ένα κατάστημα, η ερώτηση "τι" πρέπει να αποκλείει το σιμιγδάλι.

Και τώρα ένας πολύ δημοφιλής μύθος όλων των γυναικείων περιοδικών θα καταρρεύσει. Πράγματι, σε οποιαδήποτε γυαλιστερή δίαιτα, υπάρχει μια θέση για το ρύζι και αυτό είναι ένα τρομερό λάθος, επειδή το χυλό ρυζιού για απώλεια βάρους όχι μόνο δεν θα βοηθήσει, αλλά και αντίστροφα.

Παρά το γεγονός ότι το ρύζι απορροφάται τέλεια από τον οργανισμό, έχει την ίδια μέθοδο καθαρισμού με το σιμιγδάλι, επομένως δεν περιέχει σχεδόν καθόλου θρεπτικά συστατικά. Αλλά, φυσικά, αυτό δεν ισχύει για το καστανό ρύζι, το οποίο δεν βρίσκεται πάντα στο σούπερ μάρκετ κοντά στο σπίτι.

Όταν αγοράζετε δημητριακά, να θυμάστε ότι όσο πιο ελαφρύ είναι το δημητριακό, τόσο λιγότερα θρεπτικά συστατικά περιέχει.

Επιλέξτε τα πιο χρήσιμα δημητριακά και συνδυάστε τα. Πώς να ακολουθήσετε σωστά τη δίαιτα αν θέλετε να χάσετε βάρος; Υπάρχει μια δίαιτα 7 δημητριακών - ένας συνδυασμός από τα πιο χρήσιμα και με λίγες θερμίδες δημητριακά την ημέρα (μπορείτε να τρώτε ένα είδος δημητριακών την ημέρα). Μπορώ να φάω άλλα τρόφιμα σε αυτή τη δίαιτα; Το μενού δεν πρέπει να περιέχει μόνο δημητριακά.

Τα δημητριακά μπορούν να καταναλωθούν με λαχανικά (ωμά, στον ατμό, βραστά) και να πίνουν κεφίρ. Η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για 7 ημέρες:
Δευτέρα - σιτάρι?
Τρίτη - κεχρί?
Τετάρτη - πλιγούρι βρώμης?
Πέμπτη - ρύζι (χρησιμοποιήστε καστανό ρύζι).
Παρασκευή - κριθάρι?
Σάββατο - φαγόπυρο?
Κυριακή - ένα μείγμα από όλα τα παραπάνω δημητριακά.

Αν κοιτάξετε τις κριτικές για τη διατροφή επτά δημητριακών, αποδεικνύεται ότι αυτή είναι μια από τις πιο αποτελεσματικές δίαιτες.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες κριτικές και συνταγές για την απώλεια βάρους στα δημητριακά, ειδικά επειδή τώρα υπάρχουν πολλά από αυτά. Απαιτείται μόνο η συμμόρφωση με το μέτρο. Μην περιορίζετε τον εαυτό σας εντελώς και μην προσπαθείτε να τρώτε την ημερήσια δόση κάθε φορά, αυτό είναι το κύριο σημείο της δίαιτας των δημητριακών.

Μην ξεχνάτε ότι οποιοσδήποτε χυλός θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, αλλά με την προϋπόθεση ότι θα τους μαγειρέψετε σωστά και θα τους βράσετε σε νερό.
Μάθετε πώς να μαγειρεύετε σωστά τα δημητριακά! Και, φυσικά, δεν μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο και ζάχαρη στο χυλό, θα πρέπει επίσης να περιορίσετε το αλάτι εάν ο στόχος σας είναι να χάσετε βάρος.

Η απώλεια βάρους με δημητριακά είναι μια εξαιρετική ιδέα, γιατί έτσι μπορείτε να κορεστείτε τέλεια το σώμα με θρεπτικά συστατικά, να μην λιμοκτονείτε, αλλά τρώγοντας, να χάσετε βάρος και ταυτόχρονα να αισθάνεστε υπέροχα. Καλός τρόπος για να χάσετε βάρος, σωστά;

Και να θυμάστε ότι οι μονο δίαιτες βλάπτουν μόνο τον οργανισμό. Θέλετε να χάσετε βάρος και να παραμείνετε υγιείς; Κανένα προϊόν δεν περιέχει όλες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για το σώμα, το πολύ, αυτό μπορεί να κανονιστεί σε χυλό (όλη την ημέρα υπάρχει χυλός του ίδιου τύπου), αλλά όχι περισσότερο. Άλλωστε για να αδυνατίσεις μπορεί και να πεινάς, αλλά τι ζημιά μπορείς να κάνεις στην υγεία σου;

Χάστε βάρος για υγεία, αλλά με σύνεση!

Το υπερβολικό βάρος είναι ένα πρόβλημα για πολλούς ανθρώπους. Δυστυχώς, λίγοι άνθρωποι ξέρουν πώς να το ξεφορτωθούν χωρίς να βλάψουν την υγεία.

Οποιαδήποτε δημητριακά είναι κατάλληλα για απώλεια βάρους, καθώς τα συστατικά που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή τους επηρεάζουν ευνοϊκά τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Χρήσιμες ιδιότητες και θερμιδική περιεκτικότητα των δημητριακών

Οποιοδήποτε δημητριακό είναι χρήσιμο με τον δικό του τρόπο, επομένως πρέπει να συμπεριλάβετε διαφορετικούς τύπους στη διατροφή σας.

Ποιες είναι οι χρήσιμες ιδιότητες των διαφόρων τύπων δημητριακών:

Ποια δημητριακά είναι τα πιο χρήσιμα για απώλεια βάρους

Οποιαδήποτε από τις δίαιτες πρέπει να φέρει οφέλη και θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό. Όταν επιλέγετε δημητριακά για απώλεια βάρους, θα πρέπει να λάβετε υπόψη όχι μόνο την αποτελεσματικότητά τους, αλλά και τα οφέλη τους.

Για απώλεια βάρους, είναι καλύτερο να επιλέξετε δημητριακά ολικής αλέσεως:

• είδος σίκαλης;
• κεχρί?
• μαργαριταρένιο κριθάρι

Τα στιγμιαία δημητριακά δεν είναι υγιεινά γιατί δεν περιέχουν αρκετές βιταμίνες.

Το πιο αποτελεσματικό και χρήσιμο από πολλά δημητριακά είναι το φαγόπυρο. Στις περισσότερες δίαιτες, είναι αυτή που περιλαμβάνεται στην κύρια δίαιτα.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα δημητριακά όχι μόνο συμβάλλουν στην απώλεια βάρους, αλλά βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου, μειώνουν τη χοληστερόλη, επιταχύνουν τον μεταβολισμό και βελτιώνουν την κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών.

Συνταγές με δημητριακά διαίτης

Συνταγή φαγόπυρου

Σε βραστό αλατισμένο νερό, σε αναλογία 1: 3, προσθέστε φαγόπυρο. Το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί.

Στο ζεστό χυλό μπορούν να προστεθούν κολοκυθάκια στον ατμό ή φρέσκο ​​αγγούρι βραστό και ψιλοκομμένο. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο.

συνταγή ρυζιού με λαχανικά

Σε δύο ποτήρια νερό βράζετε μισό ποτήρι ρύζι, πριν πρέπει να το ξεπλύνετε καλά. Χωρίς να το φέρετε σε ετοιμότητα, πρέπει να προσθέσετε καρότα, πιπεριές, κολοκύθα (τα λαχανικά μπορούν να επιλεγούν για γεύση).

Κουάκερ κεχρί με αποξηραμένα φρούτα

Βράζουμε τα δαμάσκηνα, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τις σταφίδες σε νερό. Μετά την ετοιμότητα, τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να αφαιρεθούν και το κεχρί πρέπει να βράσει σε αυτό το ζωμό.

Ο χυλός πρέπει να ψηθεί μέχρι να γίνει παχύρρευστος. Μετά το μαγείρεμα, προσθέστε βρασμένα αποξηραμένα φρούτα σε αυτό.

Πλιγούρι βρώμης με μούρα

Οι νιφάδες βρώμης χύνονται με βραστό νερό σε αναλογία 1:2. Πρέπει να μείνει για 25-30 λεπτά κάτω από το καπάκι.

Πριν από το φαγητό, τυχόν φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα προστίθενται στο χυλό βρώμης.

Κριθάρι σε μια κατσαρόλα

Το κριθάρι βράζεται μέχρι να μισοψηθεί. Τα φασόλια ψήνονται χωριστά.

Στον πάτο της κατσαρόλας τοποθετούνται ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου, χυλός, φασόλια, κρεμμύδια και καρότα. Όλα αυτά μπορούν να χυθούν με ζωμό λαχανικών.

Σε θερμοκρασία 180 βαθμών, μαγειρέψτε το χυλό κριθαριού για 35-40 λεπτά.

Χυλός κριθαριού

Με έναν υπολογισμό 1: 3, τα δημητριακά χύνονται σε βραστό νερό, με το καπάκι μισάνοιχτο, πρέπει να μαγειρευτεί για μισή ώρα. Μετά την ετοιμότητα, μπορείτε να προσθέσετε τηγανητά λαχανικά σε αυτό με ελάχιστη προσθήκη λαδιού.

Χυλός καλαμποκιού στο φούρνο

Τα πλυμένα κόκκους καλαμποκιού περιχύνονται με βραστό νερό και τα βάζουμε στο φούρνο σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το νερό στο χυλό.

Φακές στιφάδο με λαχανικά

Ένα ποτήρι φακές λαμβάνεται για τρία ποτήρια κρύο νερό και βράζει σε χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, οι ντομάτες, οι πιπεριές, τα καρότα και τα κρεμμύδια πρέπει να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι.

Αφού είναι έτοιμες οι φακές, τις προσθέτουμε στα λαχανικά και τις βράζουμε για άλλα 15 λεπτά. Για πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο, δεντρολίβανο ή φύλλο δάφνης.

Πολτός μπιζελιού

Μουλιάζουμε τα μπιζέλια όλη τη νύχτα και μετά θα ψηθούν πιο γρήγορα. Σε χαμηλή φωτιά βράζουμε τον αρακά για 45-60 λεπτά.

Αφού πάρει βράση, πρέπει να ζυμωθεί, σερβίρετε τον χυλό αρακά καλά με βραστά λαχανικά.

Χυλός λιναρόσπορου

Ένα τέτοιο χυλό δεν απαιτεί μαγείρεμα. Οι σπόροι λιναριού πρέπει να μουλιάζονται σε νερό, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.

Το νερό πρέπει να είναι ζεστό. Το δοχείο με εμποτισμένους σπόρους καλύπτεται με καπάκι και αφήνεται σε ζεστό μέρος.

Το επόμενο πρωί το προϊόν είναι έτοιμο για χρήση. Μπορείτε να προσθέσετε βότανα ή λαχανικά σε αυτό.

Δίαιτα με δημητριακά

Συνήθως μια δίαιτα με δημητριακά για απώλεια βάρους διαρκεί από 6 έως 10 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνιστάται η χρήση διαφορετικών τύπων δημητριακών.

Κάθε ένα από τα μεμονωμένα είδη του έχει τις δικές του ειδικές ιδιότητες που βοηθούν στον κορεσμό του ανθρώπινου σώματος με χρήσιμες ουσίες.

Το αποτέλεσμα της απώλειας βάρους έρχεται ως αποτέλεσμα του καθαρισμού του σώματος από τοξίνες και τοξίνες, επιπλέον, το αλάτι, η ζάχαρη και τα λίπη αφαιρούνται από τη διατροφή.

Οι στατιστικές δείχνουν ότι σε 6-10 ημέρες, είναι δυνατό να χάσετε 2-5 κιλά υπερβολικού βάρους.

Αν και αυτοί είναι μικροί δείκτες, αλλά μια τέτοια δίαιτα μπορεί να επαναλαμβάνεται συχνά, είναι απολύτως ακίνδυνη.

Κανόνες διατροφής:

Απαγορευμένα και επιτρεπόμενα προϊόντα

Για να μην είναι τόσο ήπια η γεύση των δημητριακών, μπορείτε να προσθέσετε τα ακόλουθα προϊόντα σε αυτά:

• κανέλα;
• αποξηραμένα φρούτα;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• λαχανικά;
• μούρα.

Αλλά η παρακάτω λίστα προϊόντων είναι καλύτερα να αφαιρέσετε από τη διατροφή:

• άλας;
• ζάχαρη;
• αλκοόλ;
• γλυκά ανθρακούχα ποτά?
• Προϊόντα αρτοποιίας;
• σημιγδάλι.

Είναι απαραίτητο να αφήσετε τη δίαιτα προσεκτικά, εισάγοντας σταδιακά στη διατροφή σας άπαχο κρέας, ξινόγαλα και ούτω καθεξής.

Διατροφή για 7 ημέρες: μενού

Μάθετε τις συνταγές για έξι δημητριακά αδυνατίσματος από το βίντεο.

Πιθανές αντενδείξεις και βλάβες από την κατανάλωση δημητριακών

Έγινε σαφές ότι τα δημητριακά θεωρούνται ένα πολύ χρήσιμο προϊόν. Ακόμα κι έτσι, μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία.

Αυτό ισχύει για ορισμένα δημητριακά, με την υπερβολική χρήση των οποίων μπορεί να αναπτυχθούν τα ακόλουθα προβλήματα:

1. Ο διαβήτης, λόγω της περίσσειας ποσότητας αμύλου στη σύνθεση των δημητριακών.
2. Ξεπλύνετε το ασβέστιο από το σώμα λόγω της γλουτένης.
3. Πρόβλημα με την πέψη.

Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα για απώλεια βάρους σε χυλό, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για συμβουλές και να υποβληθείτε σε εργαστηριακές εξετάσεις.

Από την παιδική ηλικία, όλοι γνωρίζουν ότι τα δημητριακά είναι πολύ χρήσιμα. Αυτό είναι ένα αμετάβλητο πρωινό σε όλα τα νηπιαγωγεία και τα σχολεία, οι σωστοί γονείς γεμίζουν τα παιδιά τους το πρωί. Αλλά στους ίδιους τους ενήλικες δεν αρέσει πάντα να αραιώνουν την καθημερινή τους διατροφή με αυτό το πιάτο. Εν τω μεταξύ, είναι ακριβώς αυτό το φαγητό που ομαλοποιεί τη μικροχλωρίδα του στομάχου, κορεσμό του σώματος με μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών, σας επιτρέπει να αντέχετε χωρίς σνακ μέχρι το μεσημεριανό γεύμα και σας γεμίζει με ζωτική ενέργεια για όλη την ημέρα.

Αρκεί να συνειδητοποιήσει κανείς όλα αυτά τα οφέλη και σίγουρα θα ερωτευτείς τα δημητριακά. Και αν είναι επίσης διαιτητικά, θα συμβάλουν στη γρήγορη και διαρκή απώλεια βάρους χωρίς καμία βλάβη στην υγεία.

Οφέλη για απώλεια βάρους

Πρόσφατα, όλο και πιο συχνά, οι διατροφολόγοι προτείνουν να χρησιμοποιείτε ενεργά δημητριακά, τα οποία είναι καλά για την υγεία και σας επιτρέπουν να διατηρήσετε την αρμονία και την ομορφιά της φιγούρας. Αν έχετε βαρεθεί τις δίαιτες, ήρθε η ώρα να προχωρήσετε σε ένα νέο επίπεδο διατροφής και να εντάξετε στη διατροφή σας τους υδατάνθρακες, που είναι τόσο απαραίτητοι για τη ζωτική ενέργεια. Τι δίνουν σε ένα σώμα που λιμοκτονεί και πώς συμβάλλουν στην απώλεια βάρους;

Εδώ είναι τι συμβαίνει σε αυτή την περίπτωση:

• ένα μακρύ αίσθημα κορεσμού, που σας επιτρέπει να μην έχετε σνακ μεταξύ των γευμάτων.
• παροχή στο σώμα ζωτικών ουσιών, γεγονός που αποκλείει την πρόσθετη πρόσληψη συμπλεγμάτων βιταμινών και μετάλλων.
• καθαρισμός από τοξίνες, καρκινογόνες ουσίες, επιβλαβή χοληστερόλη, χάρη στις φυτικές ίνες, οι οποίες ονομάζονται βούρτσα για το σώμα.
• αυξημένη απόδοση και καλή διάθεση λόγω της μετατροπής των υδατανθράκων σε χρήσιμη ενέργεια.
• τροφοδοτώντας το σώμα με φυτικές πρωτεΐνες που σας επιτρέπουν να διατηρήσετε τη μυϊκή μάζα και να μην αποκτήσετε ραγάδες ως αποτέλεσμα της απώλειας βάρους.
• βελτίωση του στομάχου?
• μείωση της πρόσληψης λίπους?
• επιτάχυνση της λιπόλυσης, η οποία σας επιτρέπει να διασπάσετε τις ήδη συσσωρευμένες εναποθέσεις λίπους και να αποτρέψετε την εμφάνιση νέων.

Δεν υπάρχει λοιπόν αμφιβολία ότι τα δημητριακά συμβάλλουν πραγματικά στην απώλεια βάρους, και χωρίς καμία βλάβη στην υγεία. Απομένει μόνο να μάθετε ποια δημητριακά είναι καλύτερα να επιλέξετε για αποτελεσματική απώλεια βάρους και πώς να προετοιμάσετε και να καταναλώσετε σωστά αυτό το μοναδικό πιάτο.

Αντενδείξεις

Παρά το γεγονός ότι τα δημητριακά είναι πολύ χρήσιμα για την απώλεια βάρους, δεν τελειώνουν πάντα με επιτυχία. Έχουν τις δικές τους αντενδείξεις λόγω του γεγονότος ότι η διατροφή τέτοιων απεργιών πείνας είναι φτωχή σε πρωτεΐνη. Η έλλειψή του επηρεάζει αρνητικά το έργο πολλών εσωτερικών οργάνων, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες συνέπειες και επιπλοκές.

Επομένως, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε δημητριακά για μακροχρόνιες και αυστηρές δίαιτες εάν έχετε τα ακόλουθα προβλήματα υγείας και καταστάσεις:

• εγκυμοσύνη;
• ασθένειες του θυρεοειδούς?
• γαλουχιά;
• νεφρική ανεπάρκεια;
• λήψη ισχυρών φαρμάκων.
• προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.
• τάση για αλλεργίες?
• σακχαρώδης διαβήτης (με εξαίρεση το χυλό κριθαριού).
• κοιλιοκάκη

Επιπλέον, λάβετε υπόψη ότι εάν επιλέξετε αποκλειστικά δημητριακά χαμηλών θερμίδων για τη διατροφή σας, τότε συνιστάται να μειώσετε τυχόν στρες στο σώμα (σωματικό, πνευματικό, συναισθηματικό) για να αποφύγετε την εξάντληση.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Για να πάρετε τη σωστή απόφαση εάν θα κανονίσετε απώλεια βάρους στα δημητριακά ή όχι, πρώτα αξιολογήστε όλες τις θετικές και αρνητικές πλευρές.

Πλεονεκτήματα:

• αφαίρεση των αλάτων?
• φτήνια;
• ο ελάχιστος αριθμός αντενδείξεων ·
• κορεσμός με βιταμίνες, μέταλλα, μικρο και μακροστοιχεία, πολυακόρεστα λίπη.
• χωρίς παρενέργειες?
• καθαρισμός σώματος?
• Όφελος για την υγεία.
• πρόληψη της ογκολογίας, των καρδιαγγειακών παθήσεων.
• βελτίωση του παγκρέατος?
• ικανοποίηση της πείνας.

Ελαττώματα:

• Η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ο υψηλός γλυκαιμικός δείκτης μπορεί να μετατραπούν σε μειονέκτημα - υπήρξαν περιπτώσεις αύξησης βάρους, όχι απώλειας βάρους.
• οι απεργίες πείνας είναι δύσκολο να αντέξουν.
• απαγόρευση των γλυκαντικών·
• χαμηλή απόδοση: πολύ αργή απώλεια βάρους.
• φρέσκια γεύση.

Είναι δελεαστικό να υπάρχουν πολλά περισσότερα θετικά από τα μειονεκτήματα, αλλά είναι η τελευταία λίστα που πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή για να μπορέσετε να τα ξεπεράσετε.

Λίστα με θερμίδες

Για να σας διευκολύνουμε να επιλέξετε δημητριακά για απώλεια βάρους, μπορείτε να υιοθετήσετε την παρακάτω λίστα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g χυλού μαγειρεμένου σε νερό αναφέρεται σε παρένθεση. Ο δεύτερος αριθμός στο κλάσμα είναι ο γλυκαιμικός δείκτης. Και οι δύο αυτοί δείκτες έχουν μεγάλη σημασία για την απώλεια βάρους. Όσο χαμηλότερα είναι, τόσο το καλύτερο.

1. Κριθάρι (76 kcal / 55) - κατάλληλο ακόμη και για διαβητικούς, περιέχει πολύ φώσφορο, επιταχύνει το μεταβολισμό.
2. (78/56) - σαν σφουγγάρι, απορροφά και στη συνέχεια απομακρύνει τις τοξίνες και άλλες βλαβερές ουσίες από το σώμα.
3. (80/80) - μια φυσική πηγή απλών υδατανθράκων και φυτικών πρωτεϊνών που παρέχουν γρήγορο κορεσμό.
4. (86/70) - εξαλείφει τις διαδικασίες αποσύνθεσης στα έντερα, μαγειρεμένα από εντελώς μη αλλεργιογόνα δημητριακά.
5. (88/50) - ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πράγμα που σημαίνει ότι είναι αυτή που θα καθαρίσει ποιοτικά το σώμα από τα συντρίμμια.
6. Μπιζέλι (90/35) - περιέχει επίσης πολλές φυτικές ίνες.
7. (90/55) - στην τιμητική II θέση μεταξύ των διαιτητικών δημητριακών μετά το κεχρί, θεωρείται το πιο φιλικό προς το περιβάλλον, περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες που ικανοποιούν την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
8. (90/50) - σταματά τη σύνθεση των λιπών, προάγει την απομάκρυνσή τους, ο ηγέτης μεταξύ των διαιτητικών δημητριακών.
9. (100/35) - συνδυάζει φυτικές ίνες και φυτικές πρωτεΐνες, οι οποίες είναι πολύ σημαντικές κατά την απώλεια βάρους.
10. (105/45) - διαφέρει στο ότι είναι σε θέση να ρυθμίζει τον μεταβολισμό των λιπιδίων, επομένως είναι απλά απαραίτητο στη διατροφή να αφαιρέσετε το λίπος.
11. (109/25) - αν και όχι το πιο νόστιμο, αλλά ένα από τα πιο χρήσιμα.

Εδώ είναι μια τέτοια βαθμολογία υγιεινών δημητριακών που μας προσφέρουν οι διατροφολόγοι για αποτελεσματική και γρήγορη απώλεια βάρους χωρίς την παραμικρή βλάβη στην υγεία. Όλα αυτά τα δημητριακά μπορούν να καταναλωθούν ως μέρος μιας δίαιτας ή, καθώς και να συμπεριληφθούν στο πρωινό κατά την οργάνωση της σωστής διατροφής (η οποία, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ πιο αποτελεσματική από οποιαδήποτε απεργία πείνας).

Ποιο ειναι το καλυτερο

Η βαθμολογία είναι, φυσικά, καλή, αλλά παρόλα αυτά, ποιο δημητριακό είναι το καλύτερο από αυτήν τη λίστα; Πώς να το επιλέξετε σωστά σε κάθε μεμονωμένη περίπτωση, σύμφωνα με τα επιμέρους χαρακτηριστικά τους; Σας προτείνουμε να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία.

1. Όσο χαμηλότερος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης, τόσο πιο αργά αφομοιώνεται ο χυλός και τόσο λιγότερο λίπος αποθηκεύει το σώμα σε αποθεματικό. Από αυτή την άποψη, το μαργαριτάρι είναι το βέλτιστο.
2. Όσο περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα περιέχει, τόσο το καλύτερο. Πολλοί γνωρίζουν ότι το πιο χρήσιμο δημητριακό είναι και πάλι το κριθάρι. Ως εκ τούτου, συνιστάται να το επιλέξετε για μεγάλες απεργίες πείνας.
3. Οι χαμηλότερες θερμίδες είναι το κριθάρι, επομένως ταιριάζει απόλυτα σε κάθε δίαιτα.
4. Εάν ακούτε τις απόψεις των διατροφολόγων, τότε το κεχρί μπορεί να επιτύχει εξαιρετικά αποτελέσματα, τα οποία επηρεάζουν συνολικά το σώμα και πρακτικά δεν έχουν μειονεκτήματα. Μετά από αυτό έρχεται το φαγόπυρο.
5. Εάν αισθάνεστε ότι το υπερβολικό βάρος συνδέεται κυρίως με τη σκωρίαση του σώματος, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ρύζι για απώλεια βάρους, αλλά πρέπει να πάρετε δημητριακά, τα οποία είναι πολύ πιο χρήσιμα από το λευκό.
6. Υπάρχουν δημητριακά που καίνε λίπος - αυτό είναι το σιτάρι και το κεχρί.
7. Οι διαβητικοί μπορούν να χάσουν βάρος στο κριθάρι και οι αλλεργικοί στο καλαμπόκι.

Κατά την επιλογή, λάβετε υπόψη τις γευστικές σας προτιμήσεις. Εάν, για παράδειγμα, μισείτε το κριθάρι, τότε δεν πρέπει να κάνετε δίαιτα με αυτό μόνο και μόνο επειδή έχει το χαμηλότερο GI και περιέχει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Πρέπει να σας αρέσει το πιάτο, διαφορετικά θα χαλαρώσετε στην αρχή του ταξιδιού.

"Μαύρη λίστα"

Ορισμένοι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι δεν είναι όλα τα δημητριακά εξίσου χρήσιμα για την απώλεια βάρους. Υπάρχει μια ξεχωριστή, «μαύρη λίστα» με δημητριακά που δεν έχουν πάντα θετική επίδραση στην υγεία. Τα γεγονότα είναι κάπως αμφίβολα, αλλά θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την οργάνωση τέτοιων δίαιτων.

• Μάνκα

Αυτά είναι υπολείμματα από το μικρότερο άλεσμα σιταριού. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες και βιταμίνες. Σχεδόν το 70% της σύνθεσής του είναι άμυλο. Περιέχει επίσης έναν πολύπλοκο βλεννοπολυσακχαρίτη που είναι δύσκολο να διασπαστεί και να αφομοιωθεί. Αναστέλλει τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα.

• άσπρο ρύζι

Ονομάζεται επίσης κενή πηγή θερμίδων. Υπάρχουν λίγες βιταμίνες και μέταλλα. Επομένως, θα πρέπει να επιλέξετε καφέ, άγριες και κόκκινες ποικιλίες.

• Στιγμιαία βρώμη

Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να είναι επιβλαβές αν χρησιμοποιήσετε νιφάδες ψιλοτριμμένες, βρασμένες σε μόλις 5 λεπτά. Δεν υπάρχει καμία ίνα ή οτιδήποτε άλλο αξίας εδώ.

Εφαρμογές

Πώς ακριβώς να χρησιμοποιήσετε το χυλό για απώλεια βάρους; Μπορείτε να τους κανονίσετε ειδικές ημέρες νηστείας, βραχυπρόθεσμες ή μακροχρόνιες απεργίες πείνας, μικτές ή μονοδίαιτες. Μπορείτε πάντα να επιλέξετε την επιλογή σύμφωνα με τις ανάγκες σας.

• Μέρες νηστείας

Συνιστάται να τρώτε 500 γραμμάρια χυλού βρασμένο σε νερό την ημέρα. Αυτός ο όγκος πρέπει να χωριστεί σε πολλές (5-6) μικρές μερίδες. Το άφθονο ποτό είναι ευπρόσδεκτο. Εκτός από ενάμιση λίτρο καθαρού νερού, μπορείτε να πιείτε 2-3 ποτήρια. Για μια τέτοια απεργία πείνας, είναι καλύτερο να επιλέξετε τα δημητριακά με τις χαμηλότερες θερμίδες.

• Δίαιτα για 3 ημέρες

Μπορείτε να επιλέξετε μια αυστηρή επιλογή όταν επαναλαμβάνεται το μενού της ημέρας νηστείας. Η απώλεια βάρους θα είναι εκπληκτική, αλλά δεν μπορούν όλοι να αντέξουν έναν τέτοιο μαραθώνιο. Μια πιο ήπια επιλογή - για την ημέρα που πρέπει να μοιραστείτε όλα τα ίδια 500 γραμμάρια χυλού, αλλά μπορείτε να προσθέσετε χόρτα σε σνακ ή απευθείας στο πιάτο. Επιτρέπονται επίσης μικρές ποσότητες φρέσκων λαχανικών με λίγες θερμίδες.

• Δίαιτα για μια εβδομάδα

Η πιο δημοφιλής επιλογή για δίαιτα με δημητριακά είναι η εβδομαδιαία. Εδώ μπορείτε ήδη να μαγειρεύετε δημητριακά στο γάλα κάθε δεύτερη μέρα. Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων τροφίμων διευρύνεται: φρούτα χωρίς ζάχαρη, μη αμυλούχα λαχανικά, μερικές φορές την εβδομάδα - ένα μικρό κομμάτι βραστό στήθος κοτόπουλου.

Εάν σας αρέσουν τα αποτελέσματα, μια τέτοια δίαιτα μπορεί να παραταθεί για 10 και 14 ημέρες.

Επιπλέον, οι δίαιτες μπορούν να είναι μικτές και μονομαχίες. Η πρώτη επιλογή περιλαμβάνει τη χρήση διαφορετικών τύπων δημητριακών. Για παράδειγμα, σήμερα τρώτε μόνο μαργαριτάρι, αύριο - κεχρί, μετά - πλιγούρι βρώμης κ.λπ. Ένα πολύ βολικό πρόγραμμα απώλειας βάρους, επειδή έχει μια ποικιλία από δίαιτες που σίγουρα δεν θα κουραστείτε. Είναι πολύ πιο δύσκολο να αντέξεις τη μονοπείνα, όταν σε όλο τον μαραθώνιο πρέπει να φας πιάτα από ένα μόνο δημητριακό. Όμως, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, είναι τα πιο αποτελεσματικά.

Τώρα ξέρετε ποια διαιτητικά δημητριακά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή δημητριακών ως μέρος μιας δίαιτας. Απομένει να υιοθετήσουμε μερικές αποχρώσεις μιας τέτοιας απώλειας βάρους και να επιλέξουμε τις κατάλληλες συνταγές.

1. Πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό: έως και ενάμιση λίτρο την ημέρα.
2. Ξεκινήστε να χάνετε βάρος με μια μέρα νηστείας για να δοκιμάσετε τις δυνάμεις σας.
3. Μην επιλέγετε αμέσως αυστηρά συστήματα τροφίμων με μεγάλες λίστες απαγορεύσεων. Ας στην αρχή θα είναι οποιαδήποτε μικτή παραλλαγή.
4. Αν σας αρέσουν τα αποτελέσματα, την επόμενη φορά επιλέξτε ένα μονο νηστίσιμο με πιο περιορισμένη δίαιτα.
5. Τα δημητριακά θα σας προσφέρουν υδατάνθρακες, οπότε φροντίστε να ασκηθείτε για να τα μετατρέψετε σε ενέργεια και όχι σε αποθήκες λίπους.
6. Το κύριο πράγμα στην προετοιμασία των δημητριακών για απώλεια βάρους είναι να μην προσθέτετε γλυκαντικά, αλάτι ή άλλα συστατικά σε αυτά. Η συνταγή πρέπει να είναι όσο πιο απλή γίνεται: νερό + δημητριακά.
7. Εάν δεν αντέχετε μια τόσο ήπια δίαιτα, επιτρέπεται να βράζετε χυλό σε γάλα, ή να προσθέσετε λίγο αλάτι ή να προσθέσετε / κομμάτια φρούτων χωρίς ζάχαρη.
8. Ακολουθήστε τα συνιστώμενα μεγέθη μερίδων για να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής: για πρωινό - 150 ml, για μεσημεριανό - 300, για βραδινό - 200. Μπορείτε να φάτε φρούτα για μεσημεριανό γεύμα, για ένα απογευματινό σνακ - πιείτε ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό, smoothies, κεφίρ.
9. Λάβετε υπόψη ότι για κάθε δημητριακό υπάρχει επίσης μια λίστα με αντενδείξεις, καθώς και παρενέργειες που πρέπει να ληφθούν υπόψη.

Θυμηθείτε: όσο καλύτερα είναι τα δημητριακά, τόσο πιο χρήσιμος θα είναι ο χυλός και τόσο πιο γρήγορα θα πάει η διαδικασία καύσης λίπους και απώλειας βάρους. Επομένως, σημειώστε ότι το καστανό ρύζι πρέπει να προτιμάται από το λευκό. φυσική βρώμη και όχι προϊόν για στιγμιαίο φαγητό σε σακούλες. ξερό, όχι σε κονσέρβα κτλ. Μάθετε να ξεχωρίζετε το σιτάρι από την ήρα.

Συνταγές

Και τέλος, συνταγές που θα αποτελέσουν τη βάση της διατροφής σας για την περίοδο της απώλειας βάρους.

Καθολική συνταγή

Όλα τα δημητριακά διαίτης μπορούν να παρασκευαστούν σύμφωνα με μία συνταγή. Και πρέπει να το κάνετε αυτό πριν πάτε για ύπνο, έτσι ώστε το επόμενο πρωί το πιάτο να σας περιμένει ήδη στο τραπέζι.

1. Ξεπλύνετε ένα ποτήρι δημητριακά.
2. Ρίξτε 3 φλιτζάνια κρύο νερό.
3. Βράζουμε, μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για την κατάλληλη ώρα.
4. Αποσύρουμε από τη φωτιά, τυλίγουμε με κάτι ζεστό.
5. Αφήστε να ξεκουραστεί όλη τη νύχτα.

Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το βράσιμο των δημητριακών. Εάν, για παράδειγμα, το πλιγούρι είναι έτοιμο σε 10 λεπτά, τότε το κριθάρι θα πρέπει να κρατηθεί στη φωτιά για 30-40 λεπτά.

• Πλιγούρι βρώμης με γάλα (102 kcal)

Ρίξτε 50 γραμμάρια πλιγούρι με 1,5 φλιτζάνι βραστό γάλα. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά.

• Καστανό ρύζι στο φούρνο (89 kcal)

Μουλιάζουμε 200 γραμμάρια καστανό ρύζι σε 600 ml κρύο νερό το βράδυ. Αφήστε το βράδυ. Το πρωί, στραγγίστε, ρίξτε ξανά 400 ml νερό πάνω από το νέο. Βρασμός. Τοποθετούμε το μπολ στο φούρνο για 40 λεπτά στους 180°C.

• Μπιζέλι (90 kcal)

Ξεπλύνετε 200 γραμμάρια ξερά μπιζέλια πολλές φορές, ρίξτε 1 λίτρο νερό, αφήστε τη νύχτα. Στραγγίστε το πρωί, ρίξτε ξανά καθαρό νερό. Βρασμός. Μαγειρέψτε για μισή ώρα χωρίς καπάκι. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς και να αφαιρείτε τον αφρό. Για να προσθέσετε γεύση στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι.

• Φαγόπυρο με γάλα (118 kcal)

Ρίξτε ένα ποτήρι φαγόπυρο με 2 ποτήρια κρύο νερό. Βρασμός. Βράζουμε 15 λεπτά. Σούρωσε, ρίξτε μισό ποτήρι γάλα 1% στα βρασμένα δημητριακά. Αφήνουμε πάλι να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε όχι περισσότερο από 5 λεπτά.

Προσπαθήστε να εντάξετε τα δημητριακά στην καθημερινή σας πρόσληψη. Ετοιμάστε χυλό από αυτά που προάγουν την απώλεια βάρους. Επιλέξτε αυτές που σας αρέσουν, αναζητήστε τις συνταγές με τις χαμηλότερες θερμίδες, πειραματιστείτε. Ανακαλύψτε αυτά τα πιάτα από μια εντελώς νέα οπτική. Λίγες τροφές περιέχουν υδατάνθρακες για ζωτική ενέργεια, και τόσες πολλές βιταμίνες για την υγεία, και επιπλέον φροντίζουν και τη σιλουέτα. Ξεχάστε τα μισητά πρωινά από την παιδική ηλικία - τώρα κάνετε τη δική σας διατροφή, από την οποία εξαρτάται η ομορφιά σας.