Στοιχειώδης σύνθεση ορυκτών αλάτων. Λειτουργίες, πρόσληψη μεταλλικών αλάτων στον οργανισμό

Η ενεργή άσκηση αυξάνει την ανάγκη για πρωτεΐνη. Η επιστήμη ανακαλύπτει συνεχώς νέους τρόπους για να αυξήσει την αποτελεσματικότητα της προπόνησης και να μειώσει το βάρος. Επομένως, τα συμπληρώματα πρωτεΐνης βοηθούν στην κάλυψη των ημερήσιων αναγκών και βοηθούν στην οικοδόμηση και τη διατήρηση μυική μάζααθλητής. Αυτά τα συμπληρώματα περιέχουν μια συμπυκνωμένη πηγή πρωτεΐνης που συμπληρώνει την καθημερινή σας διατροφή. Τα συμπληρώματα έρχονται σε μορφή ποτού, μπαρ, σκόνης.

Τα συμπληρώματα πρωτεΐνης ενδείκνυνται για πολύ υψηλές απαιτήσεις σε πρωτεΐνη (ασκήσεις ενδυνάμωσης, ταχύτητας-δύναμης). Η πρωτεΐνη καζεΐνης έχει εμπορική ονομασίακαζεϊνικό ασβέστιο (ουσία σε σκόνη, μπορεί να αναμιχθεί με γάλα ή νερό), αλλά είναι το κύριο συστατικό σε συμπληρώματα πρωτεΐνης και υποκατάστατα γευμάτων.

Γενικές πληροφορίες για τις πρωτεΐνες

Η διαδικασία για την παρασκευή σκόνης πρωτεΐνης είναι απλή. Το νερό αφαιρείται από το συνηθισμένο γάλα με εξάτμιση και λαμβάνεται γάλα σε σκόνη. Εκτός από πρωτεΐνες, το αποξηραμένο γάλα περιέχει λίπη και σάκχαρα (λακτόζη). Οι κατασκευαστές προσπαθούν να αφαιρέσουν υδατάνθρακες και λιπίδια για να αυξήσουν τη συγκέντρωση της πρωτεΐνης (στην κανονική κατάσταση, ο ορός γάλακτος περιέχει 65% πρωτεΐνη).

Λόγω της εκχύλισης υδατανθράκων και λιπιδίων, το ποσοστό των πρωτεϊνών αυξάνεται στο 80% στο συμπύκνωμα και έως και στο 95% στον ορό γάλακτος που περνά από ένα λεπτό διαχωριστή. Στη συνέχεια, στο τελικό προϊόν προστίθενται ενισχυτικά γεύσης και αρώματος για να του δώσουν το καλύτερο νοστιμάδα. Οι πρωτεΐνες ταξινομούνται ανάλογα με την πρώτη ύλη από την οποία παράγονται. Ανά τύπο πρώτης ύλης, η πρωτεΐνη μπορεί να είναι:

• ορρός γάλακτος;
• κασεΐνη;
• γαλακτικός;
• σόγια;
• κρέας (μοσχάρι)?
• σιτάρι;
• αυγό.

Όλοι οι τύποι πρωτεϊνών έχουν διαφορετικές ιδιότητεςκαι μάζα. Για παράδειγμα, η πιο δημοφιλής είναι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος (περίπου 45%). Περαιτέρω, πρωτεΐνη καζεΐνης, σόγια και αυγό. Αντιπροσωπεύουν άλλο 45% του εύρους των πρωτεϊνών. Το κρέας και η πρωτεΐνη σιταριού είναι λιγότερο κοινά.

Οι πρωτεΐνες έχουν τα ακόλουθα οφέλη:

• επιτάχυνση του αναβολισμού κατ' αναλογία με τα συνηθισμένα τρόφιμα.
• μην παρεμβαίνετε στην αναβολική δράση των τροφίμων.
• αποτελούν συμπλήρωμα της καθημερινής διατροφής.

Η υπερβολική κατανάλωση συμπληρωμάτων οδηγεί σε μείωση της ποσότητας της κανονικής τροφής. Είναι περισσότερο εναλλακτική παρά συμπλήρωμα.

Το 2006, ο W. Kreimer απέδειξε ότι η πρόσληψη πρωτεϊνών (0,3 γραμμάρια ανά 1 κιλό βάρους), υδατανθράκων (1,1 γραμμάρια) και λιπών (0,25 γραμμάρια) μετά την προπόνηση μυϊκής ανάπτυξης συνοδεύεται από πτώση των επιπέδων τεστοστερόνης. Επομένως, ο καλύτερος τρόπος για να μην βλάψετε τον εαυτό σας είναι να τηρείτε το μέτρο σε όλα.

Χαρακτηριστικά της πρωτεΐνης καζεΐνης

Ονομάζεται επίσης πρωτεΐνη «τυρόπηγμα». Παρασκευάζεται με πήξη γάλακτος. Η πρωτεΐνη καζεΐνης αποτελείται από μεγάλα μόρια πρωτεΐνης, αφομοιώνονται και απορροφώνται περισσότερο από τον ορό γάλακτος («πρωτεΐνη παρατεταμένης απελευθέρωσης»). Αλλά αναστέλλει τη διάσπαση των πρωτεϊνών κατά 34% (προλαμβάνει τον καταβολισμό), σε αντίθεση με τον ορό γάλακτος. Αλλά η καζεΐνη δεν έχει χάσει τη δική της κύρια λειτουργία, αυτό αποδεικνύεται από την επίδρασή του στα κύτταρα του μυϊκού στρώματος. Ο κύριος λόγος για την αργή απορρόφηση της καζεΐνης είναι η εμφάνιση ιζήματος στο στομάχι όταν αντιδρά με όξινο περιβάλλον.

Η χρησιμότητα αυτού του ιζήματος είναι ότι ένα άτομο δεν χρειάζεται να καταναλώνει συχνά πρωτεΐνες, κατ' αναλογία με τον ορό γάλακτος, για να διατηρήσει την απαιτούμενη ποσότητα αμινοξέων στο αίμα. Για τον ίδιο λόγο, η πρωτεΐνη καζεΐνης συνιστάται να καταναλώνεται το βράδυ, λίγο πριν τον ύπνο. Η πρωτεΐνη καζεΐνης δρα ως πρωτεϊνικός σύνδεσμος ανάμεσα σε πολύ σπάνια σνακ.

Η καζεΐνη περιέχει μια βραδείας πέψης πρωτεΐνη, πολλά αμινοξέα (που σημαίνει ότι έχει μεγάλη ποσότητα βιολογική αξία), αλλά όχι πλούσιο σε αργινίνη. Η βιολογική σημασία του καζεϊνικού νατρίου είναι μικρότερη από αυτή του υδρόλυμου καζεϊνικού άλατος. Αντιστέκεται στην απόκλιση των μυών κατά τη διάρκεια ενεργών φορτίων.

Η καζεΐνη είναι πολύ κορεσμένη με γλουταμίνη, ένα αμινοξύ που ενισχύει ανοσοποιητικό σύστημακαι σώζει τους μύες. Περιέχει 20% περισσότερη γλουταμίνη από την πρωτεΐνη ορού γάλακτος, αυγού ή σόγιας. Η πρωτεΐνη καζεΐνης είναι πιο προσιτή από τις αντίστοιχες. Απαγορεύεται για όσους δεν χωνεύουν τη λακτόζη.

Οι γιατροί συμβουλεύουν τους αθλητές αντοχής να καταναλώνουν 1,2-1,4 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 1 κιλό σωματικού βάρους την ημέρα και τους αθλητές δύναμης 1,4-1,8 γραμμάρια. Από τα συνηθισμένα προϊόντα, περισσότερο από όλα βρίσκεται στο τυρί cottage. Ανάλογα με το βαθμό και τη μέθοδο καθαρισμού, υπάρχουν το καζεϊνικό ασβέστιο και η μικκυλιακή καζεΐνη. Η μικκυλιακή καζεΐνη είναι πιο καθαρή. Οι διαφορές του:

• Υψηλό κόστος, σχεδόν 30% ακριβότερο από τον ορό γάλακτος.
• Χρειάζεται πολύς χρόνος για την πέψη (3-5 ώρες). Επομένως, η καλύτερη ώρα για χρήση είναι το βράδυ ή αργά το βράδυ.
• Ζωική πρωτεΐνη (περιλαμβάνει απαραίτητα αμινοξέα).
• (ισολευκίνη, λευκίνη και βαλίνη) περίπου 15%.

Πώς να πάρετε πρωτεΐνη καζεΐνης

Συχνά η καζεΐνη αναμιγνύεται με νερό (όχι βραστό νερό), γάλα, χυμό για να διαλέξετε. Η ποσότητα του αραιωτικού δεν είναι σημαντική. Στο υψηλές θερμοκρασίεςη πρωτεΐνη θα μετουσιωθεί (σουλώσει) και θα χάσει κάποιες από τις ιδιότητές της. Η καζεΐνη μπορεί να αντικαταστήσει οποιοδήποτε γεύμα. Αλλά άλλαξε εντελώς τα σνακ τους - η καλύτερη επιλογήπαρά το πρωινό ή το βραδινό.

Εάν αντικαταστήσετε το πρωινό με πρωτεΐνη καζεΐνης, τότε πολύ σύντομα θα πεινάσετε ξανά. Είναι καλύτερα να πίνετε τον ημερήσιο κανόνα σε δύο επισκέψεις, γιατί είναι δύσκολο να αφομοιώσετε μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης τη φορά. Κατά κανόνα, έχουν ένα σνακ ανάμεσα στα κύρια γεύματα.

Η καζεΐνη δρα και για αμοιβαίους σκοπούς. Είναι κατάλληλο τόσο για μυϊκή ανάπτυξη όσο και για απώλεια βάρους. Μόνο κατάλληλη διατροφή, λειτουργία και φυσική άσκηση«Αποφασίστε» εάν θα χάσετε βάρος με αυτό ή θα αυξήσετε το βάρος. Η καζεΐνη δεν οδηγεί άμεσα σε απώλεια βάρους, γιατί δεν διεγείρει τον οργανισμό να απαλλαγεί από το λίπος. Ο κύριος σκοπός του (για τους αθλητές) είναι να παρέχει στους μύες αμινοξέα για την ενδυνάμωση και την αύξησή τους.

Σε περίπτωση απώλειας βάρους, πρέπει πρώτα να βεβαιωθείτε ότι, μαζί με την απορρόφηση της καζεΐνης, καταναλώνετε 15% λιγότερες θερμίδες από αυτές που ξοδεύετε. Η απώλεια βάρους κατά την απώλεια βάρους είναι υποχρεωμένη να παρακολουθεί όχι μόνο την καύση λίπους, αλλά και τη διατήρηση των μυών, ώστε να μην τους επιτρέπει να καούν με λίπος.

Για να μην καταρρεύσουν οι μύες χρειάζονται προπόνηση δύναμηςκαι πρωτεΐνη. Εδώ ο μηχανισμός είναι αρκετά απλός. Η πρωτεΐνη καζεΐνης για απώλεια βάρους πρέπει να καταναλώνεται σε αναλογία 1,5-2 γραμμάρια ανά 1 κιλό βάρους. Με τακτική άσκηση και δίαιτα, θα υπάρξει μια νίκη έναντι του περιττού λίπους.

Είναι δύσκολο να συναντήσεις ένα άτομο που δεν έχει καν ακούσει για πρωτεΐνη καζεΐνης. Για τους περισσότερους ανθρώπους, συνδέεται με κάποιο είδος γαλακτοκομικών προϊόντων και λίγοι άνθρωποι σκέφτονται τη σημασία του υγιεινή διατροφή. Κάποιος το παίρνει για να πάρει βάρος, κάποιος απλά το αγνοεί και κάποιος έχει χρησιμοποιήσει για πολύ καιρό και με επιτυχία την καζεΐνη για απώλεια βάρους.

Καζεΐνη - τι είναι;

Τι είναι η πρωτεΐνη καζεΐνης;

Η καζεΐνη είναι μια σύνθετη πρωτεΐνη που βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες (περίπου 80%) στο γάλα των θηλαστικών.

Λαμβάνεται με πήξη του γάλακτος με ειδικά ένζυμα. Αν για να μιλήσω απλή γλώσσα, τότε είναι η καζεΐνη που είναι ο «ένοχος» για τον σχηματισμό του τυριού κότατζ.

Μπορεί να φαίνεται αστείο ότι αν και η ανθρωπότητα είναι εξοικειωμένη από καιρό με την καζεΐνη, προηγουμένως χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά ως συστατικό δομικών υλικών, κόλλας, χρωμάτων και, ω φρίκη, πλαστικών. Σταδιακά εξελίχθηκε σε πρόσθετο γεύσηςκαι συστατικό συντηρητικών.

Μέχρι σήμερα, η καζεΐνη κατέχει ηγετική θέση μεταξύ των πρωτεϊνών που χρησιμοποιούνται στην αθλητική διατροφή. Τα χαρακτηριστικά του επιτρέπουν τόσο την απώλεια βάρους όσο και την αύξηση της μυϊκής μάζας, ανάλογα με τη μέθοδο και τον τρόπο χρήσης του. Επιπλέον, όταν χρησιμοποιείτε πρωτεΐνη καζεΐνης, το λίπος καίγεται και η μυϊκή μάζα παραμένει αμετάβλητη, γεγονός που την καθιστά απαραίτητο προϊόν για την ξήρανση αθλητών.

Αν μιλάμε για την επίδρασή του στο ανθρώπινο σώμα, τότε δεν διαφέρει από άλλα προϊόντα πρωτεΐνης και δεν βλάπτει. Φυσικά, υπάρχουν και εξαιρέσεις.

Η καζεΐνη αντενδείκνυται σε άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη και παγκρεατικές παθήσεις. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η χρήση του μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές στο πεπτικό σύστημα ή ναυτία.

Σημαντικά χαρακτηριστικά της καζεΐνης

Μπορεί να ειπωθεί ότι το κύριο εγγύησηΗ καζεΐνη είναι ακριβώς αυτό που απορροφά το σώμα για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Συγκριτικά, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος απορροφάται δύο φορές πιο γρήγορα. Αλλά αυτή η ιδιότητα της καζεΐνης είναι που εξασφαλίζει μια μακρά και ομοιόμορφη παροχή απαραίτητων αμινοξέων στον οργανισμό. Αυτό σας επιτρέπει να ελαχιστοποιήσετε τον καταβολισμό και να μειώσετε την ποσότητα λιπώδους ιστού στο σώμα. Χάρη σε αυτό, η καζεΐνη βρίσκεται στην κορυφή μεταξύ των ουσιών που προάγουν την απώλεια βάρους χωρίς να βλάπτουν τον οργανισμό.

Η πρωτεΐνη καζεΐνης λαμβάνεται ως σέικ, αναμιγνύεται με γάλα ή χυμό. Μια τέτοια χρήση προκαλεί ένα μακροχρόνιο αίσθημα κορεσμού στο σώμα.

Και τα αμινοξέα εισέρχονται στο σώμα μέσα σε 5-8 ώρες μετά την κατάποση. Το οποίο είναι ένα πολύ μεγάλο πλεονέκτημα, γιατί εμποδίζει την καταστροφή των μυών σε περιόδους ύπνου και έλλειψης τροφής. Προφανώς, αυτό το χαρακτηριστικό του επηρέασε το γεγονός ότι ονομαζόταν και πρωτεΐνη «νύχτας». Με μια λέξη, η κατανάλωση καζεΐνης μετά το δείπνο για απώλεια βάρους είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να έχετε ένα γρήγορο και βέλτιστο αποτέλεσμα.

Με βάση τα παραπάνω μπορούμε να διακρίνουμε τα ακόλουθα χαρακτηριστικάκαι τα οφέλη της καζεΐνης:

• απώλεια της όρεξης?
• αντι-καταβολική δράση?
• ομοιόμορφος κορεσμός του σώματος με αμινοξέα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη?
• προσιτή τιμή λόγω της ευκολίας παραγωγής.
• περιέχει όλα τα αμινοξέα εκτός από τη γλυκόλη, αλλά το σώμα της μπορεί να συνθέσει μόνο του.
• διασπάται πλήρως κατά την πέψη.

Αν μιλάμε για τη χρήση καζεΐνης για απώλεια βάρους, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη μικκυλιακή καζεΐνη, αφού η διαδικασία απορρόφησής της από τον οργανισμό φτάνει τις 12 ώρες. Αυτό σας επιτρέπει να διατηρήσετε ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.



Μια σύντομη επισκόπηση άλλων τύπων πρωτεΐνης

Η πρωτεΐνη χρησιμοποιείται στον οργανισμό ως δομικό υλικό για μυϊκός ιστός. Στην αθλητική διατροφή, οι πρωτεΐνες είναι ξηρά συμπυκνώματα, τα οποία είναι 75-90% πρωτεΐνη. Εκτός από την καζεΐνη, υπάρχουν άλλοι πέντε κύριοι τύποι πρωτεΐνης. Για να τα συγκρίνετε με τις ιδιότητες της πρωτεΐνης καζεΐνης και να βγάλετε ένα προσωπικό συμπέρασμα, μπορείτε να διαβάσετε τα παρακάτω σύντομη κριτικήόλες αυτές οι ποικιλίες πρωτεΐνης και συγκρίνοντας τα χαρακτηριστικά και τη σειρά χορήγησης.

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος παράγεται, όπως υποδηλώνει το όνομα, από ορό γάλακτος. ΣΤΟ ποσοστόαντιπροσωπεύει το 20% όλων των πρωτεϊνών στο γάλα.

Ιδιαιτερότητες

• υψηλό ποσοστό αφομοίωσης από το σώμα, κυριολεκτικά μέσα σε μιάμιση έως δύο ώρες.
• περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.

Διαδικασία εισαγωγής

Πάρτε πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε μικρές δόσεις κάθε τρεις έως τέσσερις ώρες ως σέικ. Είναι ιδανικό για λήψη αμέσως μετά την προπόνηση. Για τη μείωση του καταβολισμού, συνιστάται να πίνετε το πρωί αμέσως μετά τον ύπνο.



Τα γαλακτοκομικά παρασκευάζονται απευθείας από γάλα. Ως αποτέλεσμα, είναι 20% μόρια ορού γάλακτος και 80% μόρια καζεΐνης.

Ιδιαιτερότητες

• Είναι ένα αδιαχώριστο μείγμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος-καζεΐνης.
• έχει μέσο ρυθμό απορρόφησης.
• περιέχει ανοσοσφαιρίνες, άλφα-λακτουλβίνη, πολυπεπτίδια κ.λπ.

Διαδικασία εισαγωγής

Δεδομένου ότι η σύνθεση περιλαμβάνει πρωτεΐνη ορού γάλακτος και καζεΐνη, τότε, ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα, η πρωτεΐνη γάλακτος μπορεί να ληφθεί τόσο μετά την προπόνηση όσο και τη νύχτα.



Η πρωτεΐνη σόγιας είναι φυτική πρωτεΐνηκαι παράγεται με αφυδρογόνωση σόγιας.

Ιδιαιτερότητες

• κατάλληλο για χρήση από χορτοφάγους και άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.
• σε αντίθεση με τις πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης, περιέχει μεγάλη ποσότητακαι ;
• μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα.
• έχει χαμηλό ποσοστό απορρόφησης από τον οργανισμό.

Διαδικασία εισαγωγής

Η χρήση πρωτεΐνης σόγιας πραγματοποιείται μεταξύ των γευμάτων, καθώς και πριν και μετά την προπόνηση.



Η πρωτεΐνη αυγού θεωρείται το πρότυπο της πρωτεΐνης και παρασκευάζεται από ασπράδια αυγού.

Ιδιαιτερότητες

• έχει μέγιστο υψηλή ταχύτητααφομοίωση από το σώμα.
• χαρακτηρίζεται από υψηλή βιολογική δραστηριότητα.
• είναι η πιο ακριβή πρωτεΐνη, επομένως είναι εξαιρετικά σπάνια σε καθαρή μορφή;
• υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα.
• κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.

Διαδικασία εισαγωγής

Η πρόσληψη πρωτεΐνης αυγού πραγματοποιείται πριν από την προπόνηση, στη συνέχεια μέσα σε μία ώρα μετά από αυτήν, καθώς και τη νύχτα.



Μια σύνθετη πρωτεΐνη είναι ένα μείγμα που αναπτύχθηκε από ειδικούς στη διατροφή και την αθλητική διατροφή με διαφορετική περιεκτικότητα σε δύο ή περισσότερες πρωτεΐνες.

Ιδιαιτερότητες

• μέγιστο περιεχόμενο χρήσιμες ουσίεςκαι αμινοξέα?
• την περιεκτικότητα σε αργά αφομοιώσιμες πρωτεΐνες·
• χρησιμοποιείται επίσης για απώλεια βάρους.
• αυξάνει την αντοχή.

Διαδικασία εισαγωγής

Η σύνθετη πρωτεΐνη λαμβάνεται ανάλογα με ποσοστόδιάφορες πρωτεΐνες. Τις περισσότερες φορές καταναλώνεται μετά την προπόνηση, μεταξύ των γευμάτων και το βράδυ.



Η επίδραση της καζεΐνης στο κέρδος μάζας

Είναι καλό να χρησιμοποιείτε καζεΐνη όταν αποκτάτε μάζα, καθώς μειώνει τον καταβολισμό κατά περισσότερο από 30 τοις εκατό. Αξίζει όμως να το πάρετε σε συνδυασμό με άλλες πρωτεΐνες. Έτσι, κατά τη διάρκεια της ημέρας συνιστάται να λαμβάνετε πρωτεΐνη ορού γάλακτος κάθε τρεις έως τέσσερις ώρες και να πίνετε πρωτεΐνη καζεΐνης μετά την προπόνηση και / και πριν τον ύπνο. Αυτό θα ελαχιστοποιήσει την επίδραση της κορτιζόλης στον μυϊκό ιστό και θα αποτρέψει την καταστροφή των ινών.

Πολλοί πιστεύουν λανθασμένα ότι όταν κερδίζετε μάζα, δεν μπορείτε να πίνετε καζεΐνη μετά από μια προπόνηση. Αλλά αυτή είναι μια ψευδής άποψη που διαψεύδεται σύγχρονη έρευνα. Τις πρώτες ώρες, το σώμα δεν χρειάζεται πρωτεΐνες, αλλά υδατάνθρακες και οι ίδιοι οι μύες αρχίζουν να «χτίζονται» μετά από λίγες ώρες. Άρα σε αυτή την περίπτωση, η αύξηση της μυϊκής μάζας δεν εξαρτάται από τον ρυθμό απορρόφησης πρωτεΐνης.



Τα συμπυκνώματα και η καζεΐνη παρασκευάζονται από γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα συμπληρώματα έχουν συγκεκριμένες διαφορές, αλλά ο μηχανισμός δράσης τους είναι ο ίδιος. Και τα δύο βοηθούν στην αύξηση των όγκων και στον καθορισμό του ανάγλυφου.


Η διαφορά μεταξύ τους είναι ο ρυθμός απορρόφησης. Χαρακτηριστικά σύνθετης καζεΐνης μια μακρά περίοδοδυνατός. Μετά την κατανάλωση αθλητική διατροφήυπό επιρροή γαστρικό υγρόσχηματίζεται ένας κολλώδης θρόμβος που γεμίζει όλο τον όγκο. Σε σύγκριση με το αντίστοιχο του ορού γάλακτος, χρειάζεται 2-3 φορές περισσότερος χρόνος για να διασπαστεί, ανάλογα με τη μορφή.

Τι είναι η πρωτεΐνη καζεΐνης

Περίπου το 80% της καζεΐνης περιέχει γάλα με τη μορφή μικροσκοπικών αιωρούμενων σωματιδίων που συνδέονται με ιόντα ασβεστίου. Όταν ζυμωθούν με πυτιά, κατακρημνίζονται και σχηματίζουν μια πηγμένη μάζα. Για να ληφθούν καζεϊνικά άλατα τροφίμων, ο θρόμβος πλένεται από οξέα με μεθόδους εξώθησης και ξηραίνεται.

Λόγω της σύστασης που μοιάζει με ζελέ στην καθαρή της μορφή, η πρωτεΐνη καζεΐνης χρησιμοποιείται στη γαλακτοκομική βιομηχανία ως σταθεροποιητικό πρόσθετο, αυξάνοντας την ποσότητα τυριού και τυριού κότατζ στο τέλος της διαδικασίας και κάνοντας αθλητική διατροφή.

Ποιο είναι το κακό και το όφελος

Ένα ρόφημα καζεΐνης «μακράς διάρκειας» επιλέγουν αθλητές που ενδιαφέρονται για την ανάπτυξη των μυών και που θέλουν να χάσουν βάρος. Το συμπλήρωμα περιέχει ολόκληρο το προφίλ των αμινοξέων, εκτός από τη γλυκόλη, η οποία συντίθεται από τον οργανισμό από τις εισερχόμενες αμίνες. Αθλητική διατροφή μεθυσμένη τη νύχτα:

• αποκαθιστά κατεστραμμένα μυοϊνίδια.
• αποτρέπει τη διάσπαση των μυών καταστέλλοντας τις καταβολικές ορμόνες.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα?
• αυξάνει τη θερμογένεση.
• σταματά τη διάσπαση των υδατανθράκων, δεν επιτρέπει την απότομη απελευθέρωση ινσουλίνης.
• εμποδίζει τη μετατροπή των θερμίδων σε λίπος.

Η αργή πέψη μειώνει την οξείδωση των αμινοξέων. Αλλά οι ανασταλτικές διαδικασίες μειώνουν τον αναβολισμό. Αυτό σημαίνει ότι σε σύγκριση με τα προϊόντα ορού γάλακτος, Η καζεΐνη για δομική μάζα είναι λιγότερο αποτελεσματική.

Αυτό οφείλεται σε περισσότερα χαμηλή περιεκτικότηταη λευκίνη είναι ένα από βασικά οξέαυπεύθυνος για την υπερτροφία των μυών. Στη σύνθεση της καζεΐνης είναι 3% λιγότερο από ό,τι στον ορό γάλακτος. Ωστόσο, όταν λαμβάνεται μαζί με ένα προϊόν απομόνωσης ή σύμπλοκο, παρέχει ένα βέλτιστο συνεργιστικό αποτέλεσμα. Με ένα τέτοιο σχήμαοι μύες παίρνουν υψηλή δόσηλευκίνη και σταθερή διατροφή.

Κορυφαίες πρωτεΐνες καζεΐνηςπου περιέχει απομόνωση και ασπράδι αυγού:

1. Muscle TechPhase8.
2. BSN Syntha-6.
3. Optimum Platinum Hydrobuilder.
4. Muscle Pharm Combat.

Καλύτερη Micellar Casein

Πολλοί bodybuilders προτιμούν την αθλητική διατροφή με αιωρούμενα σωματίδια. Η μικκυλιακή πρωτεΐνη παράγεται χρησιμοποιώντας χαμηλές θερμοκρασίες, που δεν αλλάζει τη δομή της οργανικής ύλης. Για τη διάσπασή του, το σώμα ξοδεύει πολλή ενέργεια και χρόνο. (έως 8 ώρες). Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, με τη βοήθειά του είναι εύκολο να διατηρήσετε μια σταθερή συγκέντρωση αμινών και να ξεχάσετε το αίσθημα της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως μέρος τουαθλητική διατροφή: φωσφορικά άλατα, νάτριο, ασβέστιο, κιτρικό οξύ. Η σκόνη είναι εμπλουτισμένη με γεύσεις φρούτων, περιέχει 23 g πρωτεΐνης ανά 100 g.

Ελαττώματαπρωτεϊνική αθλητική διατροφή:

1. Αργή απορρόφηση εμποδίζοντας τη γρήγορη παράδοση των αμινών στους μύες.
2. Υψηλό ποσοστό νατρίου πρησμένοςκοιλιά.
3. Λόγω της περιεκτικότητας σε λακτόζη, η καζεΐνη ορού γάλακτος δεν είναι για όλους.

Κορυφαίες πρωτεΐνες: Micellar Creme Syntrax, προϊόντα PureProtein, Amix Casein, επιδόρπιο Kfd.

Κατάταξη πρωτεΐνης καζεΐνης 2017

Είναι καλύτερα να αγοράσετε ένα αθλητικό συμπλήρωμα από κατασκευαστές που έχουν πιστοποιητικό ποιότητας. Αυτό αποτελεί εγγύηση ότι το περιεχόμενο της συσκευασίας αντιστοιχεί στη σύνθεση.

Αναμεταξύ το καλύτεροτα προϊόντα ονομάζονται:

1. Βέλτιστη Διατροφή.
2. Dymatize Nutrition Elite.
3. Combat (MusclePharm).
4. 6 Star Pro Nutrition.
5. MET-Rx 100%.
6. Platinum Tri-celle.

Τι κάνει η καζεΐνη για την απώλεια βάρους;

Για απώλεια βάρους καταρχήν περιορίστε την πρόσληψη υδατανθράκων. Για να μην βιώνει το σώμα κολοσσιαίο στρες, έλλειψη οργανική ύληαποκαθίσταται με τη λήψη ροφημάτων πρωτεΐνης. Συμμετέχουν στη β-οξείδωση των ενζύμων και επιταχύνουν την καύση λίπους. Με την έλλειψή τους, το σώμα ενεργοποιεί προσαρμοστικές αντιδράσεις που καταστρέφουν τις συσταλτικές πρωτεΐνες (μυϊκή μάζα).

Διαβάστε επίσης ποια πρωτεΐνη να επιλέξετε και πώς να την πιείτε για να χάσουν βάρος τα κορίτσια.

Πώς να πίνετε καζεΐνη

• Για να καταπολεμήσετε την πείνα, πάρτε πρωτεΐνη ανάμεσα στα γεύματα και αντί για το δείπνο 25 γρ το καθένα.
• Καλύτερα αντικαθιστώκοκτέιλ 1-2 γεύματα.
• Αν το πιεις αντίο πρωινός καφές, το σώμα θα λάβει ενέργεια, ενώ το ρόφημα θα καταστέλλει τη δραστηριότητα της κορτιζόλης, η οποία καταστρέφει τους μύες.

Δοσολογία- μια κουταλιά σκόνη σε ένα ποτήρι υγρό. Σε αντίθεση με άλλες μορφές μικκυλιακή πρωτεΐνηέχει ευχάριστη γεύση cottage cheese, αλλά όσοι δεν το δέχονται προσθέτουν μισό κουταλάκι του γλυκού σιρόπι, βανίλια ή κακάο. Κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας, λαμβάνεται υπόψη το θερμιδικό περιεχόμενο της αθλητικής διατροφής -355 kcal / 100 g. Για όσους εργάζονται ενεργά στο γυμναστήριο, οι αθλητικοί διατροφολόγοι συνιστούν την επιλογή συνδυασμένων σκευασμάτων.

Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για λήψη καζεΐνης για αύξηση μάζας;

Η χρήση ντόπινγκ πριν και μετά το φορτίο είναι άχρηστη, γιατί το σώμα χρειάζεται γρήγορα εύπεπτα και απομονωμένα. Δεδομένης της μακροχρόνιας αντικαταβολικής δράσης μιας σύνθετης πρωτεΐνης, 40 g αραιωμένη σκόνη ποτό το βράδυ, μετά το πρωί. Το πρόγραμμα πρόσληψης είναι φτιαγμένο με τέτοιο τρόπο ώστε ο οργανισμός να λαμβάνει συνεχώς αμίνες. Για όσους θέλουν να δώσουν ανακούφιση στο σώμα, είναι επίσης σημαντικό να εξασφαλίσουν συνεχή παροχή αμινοξέων, επομένως είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε τα σνακ με κοκτέιλ.

πανεμορφη λεπτή σιλουέταμπορεί να ληφθεί χάρη στο γάλα, το οποίο περιέχει σημαντική πρωτεΐνη. Η καζεΐνη για απώλεια ή αύξηση βάρους είναι απαραίτητο πράγμα όταν σωστή λήψηένα τέτοιο πρόσθετο μπορεί να επιτύχει όμορφα σχήματα σώματος. Μειώνει επίσης την όρεξη, διατηρώντας το αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τι είναι αυτή η μαγική σκόνη; Και πώς να το εφαρμόσετε σωστά;

Τι είναι η καζεΐνη

Η καζεΐνη (καζεΐνη) είναι πρωτεΐνη γάλακτος προέλευσης, είναι δηλαδή συστατικό του γάλακτος. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι δεν περιέχει ορμόνες, συμπεριλαμβανομένης της κορτιζόλης. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για σωστή ανάπτυξη, σχηματισμός μυών. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της πηγμένης πρωτεΐνης και της καζεΐνης; Η κανονική πρωτεΐνη δρα γρήγορα, ενώ η δεύτερη χρειάζεται χρόνο για να θρέψει τους μύες. Η καζεΐνη και η πρωτεΐνη ορού γάλακτος συνεργάζονται τέλεια. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι γνωστό στον τομέα του bodybuilding, καθώς και στους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος.

Χημική ένωση

προϊόν πρωτεΐνηςδιατίθεται σε μορφή σκόνης ανοιχτό χρώμα, έχει ευχάριστη γαλακτώδη γεύση. Το πλεονέκτημα αυτής της ουσίας θεωρείται πλήρης απουσίαλακτόζη. Τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή είναι αλλεργικά μπορούν να καταναλώνουν με ασφάλεια πρωτεΐνη καζεΐνης. Το προϊόν δεν προκαλεί ναυτία, προβλήματα με τα κόπρανα και άλλες αρνητικές παρενέργειες κατά την πέψη, αντίθετα δίνει ένα αίσθημα μακροχρόνιου κορεσμού.

Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε καζεΐνη με τη μορφή αθλητικής διατροφής, τότε μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεση του προϊόντος. Συχνά, μαζί με το λατρεμένο γαλακτοκομικό προϊόν, μπαίνουν στο σώμα αρώματα, βαφές και άλλα ακατανόητα πράγματα. ΧΗΜΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ. Ως αποτέλεσμα, η πρωτεΐνη καζεΐνης για απώλεια ή αύξηση βάρους μπορεί να καταστρέψει την υγεία σας. Επιλέξτε προϊόντα μόνο από αξιόπιστες εταιρείες:

• Μεταξύ των κατασκευαστών καζεΐνης για απώλεια βάρους και αθλήματα, η εταιρεία Dymatize, η οποία ξεκίνησε τη δουλειά της το 1994, είναι δημοφιλής.
• Το Analogue Dymatize είναι Elite, Gold, MRM, Nutrition, Optimum, Musclepharm, Power Pro.
• Αυτές οι εταιρείες παράγουν όχι μόνο πρωτεΐνη καζεΐνης, αλλά και άλλα είδη αθλητικής διατροφής με την ένδειξη Standard και Universal.

Οφελος

Η καζεΐνη είναι μια πρωτεΐνη βραδείας αποδέσμευσης προικισμένη με αναβολικές και αντι-καταβολικές ιδιότητες. Διεγείρει την παραγωγή βιολογικά ένζυμα, βοηθά στο χτίσιμο μυϊκής μάζας όταν δεν υπάρχει τρόπος να θρέψεις το σώμα, για παράδειγμα, τη νύχτα. Εάν χρησιμοποιείτε καζεΐνη για απώλεια βάρους, τότε θα ανακουφίσει το αίσθημα της πείνας και τα επιβλαβή σνακ εν κινήσει απλά δεν θα χρειαστούν.

Σε τι χρειάζεται

Η πρωτεΐνη καζεΐνης είναι μια απαραίτητη διατροφική διατροφή για τον οργανισμό για τη σωστή ανάπτυξη των μυών με υψηλής απόδοσης. Οι αθλητές και άλλοι αθλητές χρησιμοποιούν αυτή την πρωτεΐνη για να ισορροπημένη διατροφήμυϊκός ιστός. Είναι ενδιαφέρον ότι δεν βρίσκεται σε όλα τα είδη γάλακτος, αλλά είναι μέσα μητρικό γάλα, αγελάδα και κατσίκα. Η πηγή της καζεΐνης είναι το σκληρό τυρί και το τυρί κότατζ.

Πότε να πιείτε

Η πρωτεΐνη καζεΐνης μειώνει την όρεξη, είναι πολύ βολική σε πολλές περιπτώσεις. Αυτό γίνεται χωρίς να βλάψει την υγεία, οπότε μην φοβάστε. η καλύτερη στιγμήγια λήψη κοκτέιλ καζεΐνης για απώλεια βάρους είναι την ημέραή εκείνες τις ώρες που θέλεις να φας κάτι γλυκό ή αμυλούχο. Όσο για την αύξηση βάρους, σε αυτή την περίπτωση, η καζεΐνη πίνεται μόνο τη νύχτα.



Πώς να πάρετε πρωτεΐνη καζεΐνης

Εάν αποφασίσετε να αρχίσετε να πίνετε καζεΐνη, τότε μην βιαστείτε να την επιτεθείτε: αυτό δεν θα φέρει κανένα όφελος, όλα πρέπει να είναι με μέτρο. Εάν η καζεΐνη αγοράστηκε με τη μορφή αθλητικής διατροφής, τότε θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες στη συσκευασία, καθώς κάθε κατασκευαστής μπορεί να έχει τη δική του δόση. Από πολλές απόψεις, ο χρόνος εισαγωγής και το ποσό εξαρτώνται από τον λόγο που ώθησε τη λήψη αυτού του συμπληρώματος.

Για απώλεια βάρους

Κατά την περίοδο της δίαιτας, είναι πολύ σημαντικό να συγκρατείται κανείς στο φαγητό, αλλά δεν είναι πολλά τα κορίτσια και οι άνδρες που αντέχουν εύκολα την πείνα. Η απαλλαγή από τα περιττά κιλά επιτυγχάνεται δεξί μενού, η οποία συνιστάται να περιλαμβάνει καζεΐνη. Με την καζεΐνη, όλα τα απαραίτητα αμινοξέα εισέρχονται στο σώμα με κάποια επιβράδυνση, αλλά γρήγοροι υδατάνθρακεςενώ ούτε ένα!

Κατά την απώλεια βάρους, η καζεΐνη πρέπει να αντικαθίσταται με ένα ή δύο γεύματα ή σνακ, ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα. Μία δόση αντιστοιχεί σε 15-20 γραμμάρια ξηρής σκόνης. Να θυμάστε ότι η καζεΐνη δεν πρέπει να αντικαθιστά περισσότερο από 50% ημερήσια αποζημίωσηπρωτεΐνη, πρέπει επίσης να τρώτε σωστά. Η καζεΐνη πίνεται και πριν την προπόνηση σε ποσότητα 30 γραμμαρίων. Παρόμοιος επιτρεπόμενη δόσηλαμβάνεται όλη τη νύχτα για καλύτερο αποτέλεσμα. Ένας τέτοιος τρόπος είναι σωστή επιλογήόταν παίρνετε καζεΐνη για απώλεια βάρους.

Για την απόκτηση μυϊκής μάζας

Οι επαγγελματίες λένε ότι η καζεΐνη δεν είναι τόσο επιθυμητή για την απόκτηση μυϊκής μάζας όσο η πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Γεμίζει σιγά σιγά τους μύες με αμινοξέα, επιβραδύνει την εμφάνιση της όρεξης, κάτι που είναι ανεπιθύμητο με μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται η κατανάλωση καζεΐνης το βράδυ, όταν το σώμα «πεινάζει» για 8 ώρες. Το σύμπλεγμα είναι 30-45 γραμμάρια καζεΐνης αραιωμένη με γάλα ή νερό. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κακάο ή σοκολάτα στο μείγμα και να χτυπήσετε τα πάντα με ένα σέικερ.



Η καλύτερη καζεΐνη για απώλεια βάρους

Υπάρχουν δύο τύποι πρωτεΐνης καζεΐνης, όλα εξαρτώνται από τη μέθοδο παραγωγής:

• Καζεϊνικό νάτριο/ασβέστιο. Εξορύσσεται αυτό το είδοςμε βοήθεια διάφορα οξέαπου επηρεάζουν το γάλα. Αυτός είναι ένας πολύ δύσκολος τρόπος, αλλά πολύ φθηνός. Το τελικό προϊόν έλαβε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της μεθόδου παραγωγής. Η γεύση του κοκτέιλ δεν είναι πολύ ευχάριστη, έχει μια περίεργη μυρωδιά, μπορεί να προκαλέσει βαρύτητα στο στομάχι. Αλλά το κόστος του καζεϊνικού νατρίου/ασβεστίου το καθιστά προσιτό για όλους.
• Μικκυλιακή καζεΐνη. Αυτός ο τύπος πρωτεΐνης λαμβάνεται με υπερδιήθηση γάλακτος. Είναι ακριβό, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Η μικκυλιακή καζεΐνη που προκύπτει είναι μαλακή και έχει φυσική γαλακτώδη γεύση. Ωστόσο, η τιμή του «τσιμπάει».

Βίντεο: πρωτεΐνη καζεΐνης

Η καζεΐνη είναι η λεγόμενη «αργή» πρωτεΐνη, η οποία χρησιμοποιείται όχι μόνο για την απόκτηση μυϊκής μάζας, αλλά και για την καύση του περιττού λίπους. Η καζεΐνη για απώλεια βάρους χρησιμοποιείται επειδή η πρωτεΐνη είναι ικανή πολύς καιρόςκορεστούν, επομένως, εξαλείφουν την εξάρτηση από την κατανάλωση τροφίμων. Λόγω της πρόσληψης πρωτεϊνών, τα λίπη δεν εναποτίθενται στον οργανισμό και δεν συσσωρεύονται βλαβερά και χοληστερόλη που συμβάλλουν στην αύξηση βάρους.

Η καζεΐνη είναι η κύρια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο ζωικό γάλα. Αυτή είναι μια εναλλακτική λύση σε πρωτεϊνούχα τρόφιμα, η οποία δεν είναι πάντα δυνατή η λήψη. Αφομοιώνεται και διασπάται στο στομάχι για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως, όταν το παίρνει, ένα άτομο αισθάνεται γεμάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν έχει αυξημένη όρεξη.

Κατά τη διαδικασία παραγωγής καζεΐνης για απώλεια βάρους, το γάλα πήζει. Η επεξεργασία είναι όσο το δυνατόν ασφαλέστερη θετικά συστατικάγάλα, οπότε διατηρούνται όλες οι απαραίτητες και χρήσιμες ιδιότητες του. Η λήψη στην καθαρή της μορφή δεν θα συμβάλει στην απώλεια βάρους, καθώς περιέχει πολλά λίπη και υδατάνθρακες και χρήσιμα μέταλλα(Ασβέστιο, Φώσφορος) συνδέονται με πρωτεΐνες και δεν απορροφώνται από τον ανθρώπινο οργανισμό. Επιπλέον, το αγνό γάλα είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο που περιέχει αντιγόνα, ορμονικές ουσίες, ασυνήθιστα για τον ανθρώπινο οργανισμό, τα οποία δεν απορροφώνται στο πεπτικό μας σύστημα.

Η καζεΐνη είναι πλούσια σε χρήσιμα αμινοξέαπου είναι απαραίτητα για τη βέλτιστη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού. μεγάλη αξίαείναι ο φώσφορος και το ασβέστιο. Το συμπλήρωμα περιέχει τα ακόλουθα μέταλλα:

• Μαγνήσιο;
• Νάτριο;
• Κάλιο;
• Φώσφορος;
• Καζεϊνικό ασβέστιο.

Και αυτά τα αμινοξέα:

• Λευκίνη;
• Βαλίν;
• Αργινίνη;
• Ισολευκίνη;
• Αλανίνη;
• Ιστιδίνη;
• Γλουταμίνη;
• Λυσίνη;
• Μεθειονίνη;
• Φαινυλαλανίνη;
• Προλίνη;
• Σερίνη;
• Ταυρίνη;
• Θρεονίνη;
• τρυπτοφάνη;
• Τυροσίνη.

Τα απαραίτητα αμινοξέα επισημαίνονται με έντονους χαρακτήρες. Το σώμα μας δεν μπορεί να τα συνθέσει και πρέπει να τα πάρει από την τροφή.

Κάθε ουσία είναι απαραίτητη για ολοκληρωμένη εργασίασώμα, επομένως η χρήση καζεΐνης όχι μόνο θα συμβάλει στην απώλεια βάρους, αλλά θα εμπλουτίσει τον οργανισμό με αμινοξέα και μέταλλα.




Πώς η καζεΐνη σας βοηθά να χάσετε βάρος;

Η καζεΐνη είναι μια αργή πρωτεΐνη, χρειάζεται από 5 έως 12 ώρες για να αφομοιωθεί. Λόγω της μακράς απορρόφησής της, η καζεΐνη διατηρεί τη σωστή ποσότητα αμινοξέων στον οργανισμό, τα οποία είναι απαραίτητα για το «χτίσιμο» των μυών, κυρίως τη νύχτα.

Η διαδικασία απώλειας βάρους στη βάση της οφείλεται στις ακόλουθες ιδιότητες:

• Προμήθεια του οργανισμού με απαραίτητα και μη απαραίτητα αμινοξέα.
• Επιβράδυνση της απορρόφησης πρωτεΐνης.
• Η πρωτεΐνη βοηθά στη διατήρηση των μυών ακόμα και τη νύχτα, αναστέλλοντας τη συσσώρευση λίπους.
• Βοηθά στη διατήρηση μιας αθλητικής δίαιτας ενώ χάνεται βάρος χωρίς να υπερβαίνει τη βέλτιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Προκειμένου η καζεΐνη να λειτουργήσει πραγματικά και να επιταχύνει τη διαδικασία καύσης λίπους, πρέπει να μάθετε πώς να τη λαμβάνετε σωστά, δοσολογώντας την ποσότητα ανάλογα με τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά.




Δοσολογίες

Η καζεΐνη είναι μια σκόνη που αραιώνεται σε νερό, γάλα ή χυμό. Μία δόση καζεΐνης πρέπει να είναι 30-40 γρ. Οι υψηλότερες δόσεις δεν θα δώσουν το επιθυμητό αποτέλεσμα, αλλά θα προκαλέσουν μόνο δυσπεψία και θα επιβραδύνουν τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Αν ο στόχος είναι η επαναφορά υπέρβαρος, τότε συνιστάται η λήψη της σκόνης 20 γραμμάρια 3 φορές την ημέρα ως σνακ. Για να αποκτήσετε επιπλέον μυϊκή μάζα (πάνω από 3 δόσεις), συνιστάται η λήψη του συμπληρώματος το βράδυ σε ποσότητα 40 γραμμαρίων. Θα σταματήσει τη διαδικασία του καταβολισμού, σώζοντας όλους τους μύες.

Συχνά, η καζεΐνη μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, γι 'αυτό πρέπει να πάρετε 30 g αραιωμένης σκόνης μία φορά.




Γενικοί κανόνες για τη λήψη καζεΐνης

Η πρωτεΐνη καζεΐνης για απώλεια βάρους λαμβάνεται 2-4 φορές την ημέρα. Η λήψη του ενδείκνυται όχι μόνο μετά, για να διατηρηθεί η μυϊκή μάζα και να μην προκληθεί η καταστροφή της, αλλά και με την πρόσληψη τροφής.

Η καζεΐνη λαμβάνεται μόνο σε αραιωμένη μορφή και προστίθεται σε έτοιμα γεύματα, υπάρχουν πολλά νόστιμα που θα κάνουν τη λήψη του συμπληρώματος πιο νόστιμη και ασυνήθιστη:

• Αρτοσκευάσματα καζεΐνης - συχνά τα μπισκότα διαίτης ή τα κέικ παρασκευάζονται με βάση την καζεΐνη, η οποία θα γεμίσει το σώμα το σωστό ποσόσκίουρος;
• - πιο συχνά χρησιμοποιείται. Ένα τέτοιο ποτό παρασκευάζεται σε μπλέντερ αναμειγνύοντας πρωτεΐνη και γάλα στις αναλογίες που υποδεικνύονται στις οδηγίες.
• Τυρί cottage χωρίς λιπαρά με καζεΐνη και γιαούρτι - όλα τα συστατικά αναμιγνύονται μεταξύ τους χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αν θέλετε, προστίθενται γλυκά φρούτα.

Η καζεΐνη είναι μια καθαρή πρωτεΐνη, είναι κατάλληλη για άτομα που δεν έχουν αρκετή πρωτεΐνη από τα τρόφιμα, καθώς και για όσους χάνουν βάρος με πρωτεϊνικές δίαιτες.




Ποιες τροφές περιέχουν καζεΐνη;

Εάν δεν είναι δυνατή η λήψη καζεΐνης με τη μορφή αγορασμένης σκόνης, πρέπει να γνωρίζετε ποια προϊόντα την περιέχουν. Αυτό θα καταστήσει δυνατή την κατάρτιση του σωστού, το οποίο σας επιτρέπει να κορεστείτε το σώμα με χρήσιμα συστατικά.

Η καζεΐνη βρίσκεται στα ακόλουθα προϊόντα:

• Προζύμιο;
• τυρί cottage?
• Γάλα;
• Κεφίρ;
• Ορρός.

Αυτά τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούνται από ποικίλες ποσότητες καζεΐνης, εκφραζόμενες ως ποσοστό:

• Τυρί cottage - 13-18%;
• Γάλα - 3%;
• Κεφίρ - 3%;
• Τυρί - 15%.

Φυσικά, είναι πολύ πιο εύκολο και πιο αποτελεσματικό να χρησιμοποιείτε συσκευασμένη καθαρή καζεΐνη από προϊόντα που την περιέχουν όταν στόχος είναι η διατήρηση της μυϊκής μάζας και η απώλεια βάρους ταυτόχρονα.




Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της καζεΐνης

Η καζεΐνη δεν διαφέρει από τη φυσική, επομένως, δεν βλάπτει το σώμα. Προωθεί τη διάσπαση των λιπών και ένα σύνολο μυϊκής μάζας. Μεταξύ των βασικών πλεονεκτημάτων της χρήσης του σημειώνονται:

• Αντικαταβολική δράση;
• Αργή απορρόφηση από το σώμα, αυξάνοντας το αίσθημα κορεσμού.
• Η δυνατότητα χρήσης τόσο με τη μορφή προϊόντων όσο και με τη μορφή σκόνης.
• Περιέχει αμινοξέα απαραίτητα για τον οργανισμό.
• Έχει προσιτό κόστος και πολλές ποικιλίες.

Το αίσθημα κορεσμού διαρκεί έως και 8 ώρες, επιτρέποντας σε ένα άτομο να μην αντιμετωπίσει την πείνα και να μην ξεπεράσει τη δική του. Είναι μέσω ενός ελλείμματος θερμίδων που συμβαίνει απώλεια βάρους.

Η καζεΐνη έχει επίσης μια σειρά από μειονεκτήματα που πρέπει οπωσδήποτε να λάβετε υπόψη:

• Ατομική δυσανεξία είναι δυνατή.
• Η ανάγκη για καθημερινή χρήση.
• Το υψηλό κόστος ενός φαρμάκου καλής ποιότητας.

Τα μειονεκτήματα είναι πολύ λιγότερα από τα πλεονεκτήματα, αλλά πρέπει να ληφθούν υπόψη.




Αντενδείξεις για τη χρήση καζεΐνης

Η καζεΐνη είναι καθαρό προϊόν, επομένως, δεν έχει σημαντικές αντενδείξεις. Αξίζει να περιοριστεί η πρόσληψή του σε άτομα με επιδεινούμενες γαστρεντερικές παθήσεις.

Για να μην προκληθεί το περιστατικό παρενέργειες, η πρόσληψη καζεΐνης θα πρέπει να γίνεται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες σε συμμόρφωση με όλες τις δόσεις. Το πρώτο σημάδι δυσανεξίας στο συμπλήρωμα ή ακατάλληλη χρήση του είναι η δυσπεψία.

Κριτήρια Επιλογής Καζεΐνης

Προκειμένου η πρωτεϊνική καζεΐνη να έχει θετική επίδραση στον οργανισμό προκειμένου να χάσει βάρος ή να αποκτήσει μυϊκή μάζα, είναι απαραίτητο να αναθεωρήσετε προσεκτικά τα προϊόντα που προσφέρονται στην αγορά. Πρέπει να δοθεί προσοχή στα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Βαθμός καθαρισμού - όσο περισσότερη καζεΐνη περιέχει λίπη και υδατάνθρακες, τόσο λιγότερο θα παρατηρηθεί θετικό αποτέλεσμαγια τη διάσπαση των λιπών. Ο βαθμός καθαρισμού μπορεί να εκτιμηθεί συγκρίνοντας τη σύνθεση πολλών παρασκευασμάτων.
• Ευκολία στην προετοιμασία - αυτό θα σας επιτρέψει να επιλέξετε σωστά τη σωστή εφάπαξ δόση, επιτρέποντάς σας να αφαιρέσετε μόνο από καζεΐνη χρήσιμα συστατικά. Διαβάστε τις ετικέτες των φαρμάκων για να μάθετε τι λειτουργεί καλύτερα για εσάς.
• Γεύση - ευχάριστη γεύσηπρωτεΐνη θα αυξήσει την επιθυμία για τη χρήση συμπληρωμάτων αντί της συνήθους πρωτεΐνης τροφής.

Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά της καζεΐνης θα σας επιτρέψουν να κάνετε τη σωστή επιλογή, δίνοντας προτίμηση στο καλύτερο πρόσθετο με τις μέγιστες θετικές ιδιότητες.