Какви домати са по-здравословни. Полезни и лечебни свойства на доматите

Днес доматът е един от най-популярните зеленчуци в света, ястията, приготвени от домати, могат да бъдат намерени в кухнята на всяка страна по света. Но, както знаете, ние не винаги ядем точно това, което е полезно. Хората спорят за ползите и вредите от доматите от векове. Сега, когато са натрупани научни данни за състава и свойствата на доматите, този спор може да бъде разрешен веднъж завинаги. Така.

Състав от домати

Зрелите сурови домати са 93% вода. Съдържат много антиоксиданти като витамини А, С, Е, а в същото време има достатъчно витамини от група В. Богати са на калий, магнезий, желязо, калций, фосфор, мед и редки кобалт, цинк и никел. Тъй като доматите съдържат естествени хормоникортизон, етерични масла, много биосубстанции и органични киселини, те се използват широко за профилактика на много заболявания. Но всичко това, за съжаление, с едно сериозно предупреждение: ако доматите се отглеждат в открит теренбез използването на пестициди и химически торове. Оранжерийните домати имат по-ниско съдържание на хранителни вещества.

диета с домати

Доматите са нискокалорични и затова са безценни във всяка диета, насочена към отслабване. Повярвайте ми, нито една „кремълска“ диета не може да се сравни с диета с домати! Някога всяка сутрин през лятото понякога избирах най-големите и месести домати от зреещите домати на прозореца и изяждах десетина от тях просто така, без сол и захар, за закуска. Тогава моите деца направиха същото, последвано от техните внуци и скоро, вероятно, правнуците, които растат до височината на перваза на прозореца, ще се интересуват от червените, розовите и жълтите апетитни „топки“, лежащи върху него.

❧ Един среден домат съдържа около 20 калории, така че килограм домати съдържа около 200 калории. Човек може да изяде 2-3 кг домати или 2 литра на ден доматен сокбез никакви проблеми и последствия.

Сладките, сочни домашни домати перфектно задоволяват глада, не се нуждаят от подправки и сосове, могат да се ядат във всякакви количества. Лично аз бих препоръчал на всеки, който страда наднормено тегло, първо самостоятелно отглеждайте реколта от домати и след това я изяжте. За едно лято ще решите проблем, който вероятно ви е тормозил от години. Както и други здравословни проблеми.

Лечебни свойства на доматите

Още през Средновековието някои лечебни свойствадомат. Например, каша (паста) от нейните пасирани плодове, нанесени върху гнойни ранидопринася за успешното им заздравяване. И това не е мистика, а напълно обяснимо явление от гледна точка на съвременното познание. Оказва се, че плодовете на това растение съдържат вещества, които потискат развитието на патогени. Тъй като доматите съдържат антисептични вещества, този зеленчук е ефективен инструментза премахване на гнилостните бактерии от тялото.

Лекарите смятат, че доматите имат дренажен ефект и могат да понижат кръвно налягане, полезни са и за сърцето и бъбреците, помагат при ревматизъм, артрит и подагра. Пациентите с ревматизъм обикновено трябва да пият по една чаша пресен доматен сок дневно.

Наскоро прочетох за ликопен, пигмент, който определя цвета на плодовете на някои растения, включително домати. Ликопенът е ефективен антиоксидант. Смята се, че това вещество помага в борбата с рака на панкреаса, стомаха и дебелото черво, а също така предотвратява появата на сърдечно-съдови заболявания.

Скорошни проучвания на британски учени показват, че чаша прясно изцеден доматен сок на ден повишава устойчивостта на кожата към твърди ултравиолетова радиацияс една трета. Намалява ефекта от стареенето на кожата и риска от развитие кожни заболявания. Може да се счита, че употребата на домати е равносилна на постоянна употреба на мек крем след слънчево изгаряне.

Освен това доматите съдържат голямо количество ябълчена и лимонена киселина. Тези киселини участват в метаболитните процеси в организма. Поради това лекарите често предписват пресни доматиболен от различни нарушенияметаболизъм. В жълтеникавата желеобразна течност около семената на доматите е открито вещество, според химичен съставнапомня на аспирина, за който е известно, че намалява вероятността от образуване на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове със 70%.

21 декември 2016 г

Какво представляват доматите?

Какво представляват доматите, ползите и вредите от доматите за човешкото тяло, какви лечебни свойства имат, всичко това е от голям интерес за тези, които водят здравословен начин на животживот, грижи се за здравето си и се интересува от народни методилечение, включително с помощта на зеленчуци и плодове. Затова ще се опитаме да отговорим на тези въпроси в следващата статия.

Доматът е познат на всички от детството. Без този зеленчук животът ни е трудно да си представим. И ние свикнахме с него и го обичаме. Сега това е едно от най-често срещаните зеленчукови растения на Земята. Неговите сочни и месести плодове ботанически се наричат ​​горски плодове. В света има три вида домати – перуански, космати и ядливи. В Русия се отглежда само един - ядлив или обикновен. Използваме го за храна. Самата дума "домати" е от италиански и френски произход. От тези езици той премина на руски. Името "домат" дойде при нас от Мексико. Там звучи като "tumatl".

Доматът е култивирано растение от много дълго време. Преди повече от две хиляди години е бил отглеждан от индианските племена в тропическите райони на Латинска Америка.

Дори и след откриването на Америка, тя остава култура, непозната за европейците дълго време. Първото литературно споменаване за него датира от 1554 г., т.е. 62 години след появата на първия жител на Стария свят на земята на Новия.

Испанците и португалците бяха не само първите колонизатори на Америка, но и първите сред онези, които започнаха да отглеждат домати в Европа. След това италианците се заели с развъждането им, по-късно унгарците и австрийците.

Полезни свойства на доматите:

Плодовете на доматите съдържат голяма сумаполезни вещества - витамини от група В - В1, В2, В5, В6, както и други - А, Е, С. Този зеленчук съдържа и различни органични киселини - винена, ябълчна, янтарна, оксалова, лимонена. Благодарение на съдържанието на каротин, ликопен и ксантофил, доматът има такъв цвят. В допълнение към всички тези полезни вещества, доматът съдържа и вещества като нишесте, протеинов азот, хлор, желязо, калий, магнезий, сяра, силиций и калций.

Чрез редовната консумация на доматени плодове можете да укрепите имунната система, да подобрите работата на сърцето, да подобрите храносмилането и да намалите количеството на холестерола в кръвта. Но не само това полезни свойствадомати.

Използването на тези плодове ще ви помогне да станете по-красиви. Жените особено ценят доматите. И това не е изненадващо, тъй като те съдържат вещества, които могат да придадат на кожата еластичност, да я направят мека и гладка.

При наличие на кожни заболявания като псориазис, екзема,. акне, препоръчително е да ядете поне 1 домат на ден, тогава кожата ще се промени значително. Между другото, можете да използвате доматите не само за ядене вътре, но и за приготвяне на маски за лице и тяло.

Поради свойството на доматите да ускоряват метаболитни процесив тялото, с тяхна помощ можете да отслабнете и да се поддържате във форма. Дори и да не сте фен на диетите, не обичате да се ограничавате в храната, тогава, като включите в диетата си плодове от домати (например чери домати), можете да се похвалите стройна фигура, тъй като съдържащите се в тях вещества спомагат за извеждането на токсините, подобряват кръвообращението и допринасят за добрата чревна подвижност.

И така, какви са ползите от доматените плодове?

• Те имат благоприятен ефект върху работата на няколко системи на тялото едновременно - храносмилателна, нервна и сърдечно-съдова.
• Доматите насърчават образуването на кръв, намаляват нивото лош холестерол, укрепване на имунната система.
• Плодовете на доматите подобряват настроението, помагат за преодоляване на стреса при мъжете и жените.
• Тези плодове ни помагат да останем красиви благодарение на съдържащите се в тях витамини А и Е.
• Доматите не само са с ниско съдържание на калории, те заглушават чувството на глад, което ви позволява да поддържате добра фигура.
• Тези плодове, според учените, предотвратяват образуването ракови клетки.

Противопоказания:

Вредата от доматите е алергенност. Хората с хранителни алергиитрябва да намали консумацията на този зеленчук в диетата до минимум. Хора със заболявания като артрит, подагра, бъбречни заболявания - вредата от доматите се дължи на съдържанието на оксалова киселина, която влияе негативно на водно-солевия метаболизъм.

Хората, страдащи от холелитиаза, също не трябва да злоупотребявате с домати, тъй като те са холеретични.

Желателно е да се изключат мариновани, консервирани и осолени домати от диетата за тези, които страдат от хипертония, бъбречни заболявания и сърдечни заболявания. съдова система. Варени домати (например в супа), както и консервирани и осолени, могат да се оформят в пикочен мехури камъни в бъбреците.

При постоянното пиене на консервиран доматен сок (и особено на храна, която съдържа нишесте) могат да се образуват и камъни в бъбреците и пикочния мехур.

При панкреатит, както и при пептична язва, употребата на домати трябва да бъде сведена до минимум. И трябва да ядете само зрели и сочни плодове.

И накрая, смята се, че този зеленчук е несъвместим с храни като: месо, риба, яйца и хляб. Диетолозите и лекарите смятат, че между приемането на тези продукти трябва да си направите почивка за няколко часа.

Какви са ползите от зелените домати?

Суровите зелени домати не са много търсени в хранително приложение, тъй като имат в състава си специфичен токсин – соланин. Концентрацията му има значителна част, откъдето идва и не особено приятният горчив послевкус. Те могат да придобият нормалния си вкус само след някакво варене.

Полза:

Съставът на зелените домати е доста разнообразен. Те съдържат огромно количество витамини и минерали. Именно тези полезни вещества правят доматите продукт, който укрепва човешкото здраве.

Включвайки зелени домати в диетата си, можете да сведете до минимум риска от инфаркт, както и да предотвратите появата на ракови клетки и промени в ДНК. Това се дължи на факта, че съставът на доматите включва такова вещество като ликопен. Между другото, концентрацията му в червените плодове е много по-висока, отколкото в зелените домати.

В допълнение към всичко по-горе, зелените домати съдържат томатидин, който от своя страна насърчава растежа. мускулна масаи предотвратява мускулна атрофия.

Учените отдавна са стигнали до заключението, че яденето на зелени домати помага да се справите с повишена умора, минимизират риска от различни наранявания, както и увеличават общ тонорганизъм.

вреда:

Високото съдържание на соланин в доматите се топи много лесно опасно веществоза човек. Соланинът може да причини остър хранително отравянесъс сериозни последствия.

Злоупотребата с неузрели плодове е свързана с влошаване общо състояние, сънливост, загуба на сила, нарушена дихателна честота, гадене и главоболие. Следователно всяка употреба на зелени домати трябва да бъде съчетана с мерки за безопасност, в противен случай вредата от тях е неизбежна. Токсични свойстваможе също да наруши еднороден съставкръв, а именно да наруши баланса на червените кръвни клетки.

Пряко противопоказание за употребата на зелени домати е бременността и периода на кърмене на майката. През този период те могат сериозно да увредят плода и самата жена.

Рисковата зона може да бъде приписана на хора на възраст, както и на деца. Всеки, който не попада в тази категория и не е свързан с никого алергични реакцииможе да включва зелени домати в диетата, но не забравяйте да спазвате правилата за употреба.

Здравословни ли са солените домати?

Солените домати съдържат почти всички полезни вещества идентични свеж плод. Този зеленчук съдържа естествен и много полезен антиоксидант – ликопен. По този начин яденето на солени домати в умерено количествопомага за значително намаляване на риска от заболявания на панкреаса и простатата. Освен това приготвените по този начин плодове подобряват състоянието на сърцето, кръвоносните съдове и шийката на матката.

Също така си струва да се отбележи ниско калоричниот този продукт, което означава, че може да се използва по време на отслабване.

Доматите имат слабително действие, подобряват чревната подвижност, предотвратяват появата на злокачествени тумории развитието на сърдечно-съдови заболявания. Доказано благоприятен ефектдомати върху цялостната жизненост.

Доматите премахват токсините от тялото, имат противовъзпалителен ефект и имат диуретичен ефект.

Показания: затлъстяване, атеросклероза, ангина пекторис, задържане на изпражнения, гастрит с ниска киселинностдепресия, заболяване на простатата, женски болести, рак.

Противопоказания: хемороиди, заболяване на жлъчния мехур, уролитиаза заболяване, алергии, артрит, ревматизъм.

И в допълнение към горните заболявания, доматите ще помогнат при лечението на тези:

Лечение на гастрит с ниска киселинност:

Рецепта 1

Смесете доматен сок с ябълков сок в съотношение 2: 1. Приемайте по 1 чаша 2 пъти на ден 1 час преди хранене. Курсът на лечение е 21 дни.

Рецепта 2

Смесете доматен сок със сок от грейпфрут в съотношение 2: 1. Приемайте по 100 ml 4 пъти на ден 30 минути преди хранене. Курсът на лечение е 3 месеца.

Лечение и профилактика на задържане на изпражнения:

Рецепта 1

Прекарайте 1 кг домати през месомелачка заедно с кората, добавете 1 чаена лъжичка семена от копър. Яжте на три дози през деня със забавяне на изпражненията. Ако е необходимо, повторете лечението на следващия ден.

Рецепта 2

За да предотвратите задържането на изпражненията, яжте 3-4 домата дневно или пийте 300 мл доматен сок.

Как да се лекува простатит с домати?

Рецепта 1

Смесете 0,5 л доматен сок с 1 супена лъжица сок от магданоз и 1 чаена лъжичка сок от живец. Приемайте по 100 ml 4-5 пъти на ден 30 минути преди хранене. Курсът на лечение е 28 дни.

Рецепта 2

По 5 г плодове от хвойна, шишарки от хмел и цветове от лайка се заливат с 1 л горещ доматен сок, престоява 1 час, прецежда се. Приемайте по 100 ml 3 пъти на ден 1 час преди хранене. Курс на лечение остър простатит- 7 дни, хронична - 21 дни.

Профилактика на гинекологични заболявания:

Рецепта 1

Яжте 3-4 домата дневно или пийте 300 мл доматен сок. 2 пъти седмично вземете седящи бани с добавяне на доматен сок (1 литър сок на 10 литра вода).

Рецепта 2

Смесете 200 г доматено пюре с 2 счукани скилидки чесън, 1 супена лъжица сок от магданоз и 1 чаена лъжичка сок от кориандър. Приемайте по 2 супени лъжици 3 пъти на ден. Курсът на профилактика е 28 дни.

Рецепти от книгата на Ю. Николаева » Плодове, плодове и сокове. Полезни свойства и най-добрите народни рецепти.

Възможно ли е да се ядат домати с панкреатит?

При остра формапатология някои зеленчуци във варена и добре пасирана форма започват да се въвеждат в диетата на пациента седмица след облекчаване на гърчовете. Въпреки това, яденето на домати, въпреки впечатляващото разнообразие от минерални съединения и витамини, които съдържат, все още е нежелателно през този период.

При хроничен ходзаболявания по време на отсъствие болкови атакилекарите препоръчват постепенно увеличаване на набора от храни, използвани за готвене. Що се отнася до включването на домати в менюто, в никакъв случай не трябва да се консумират сурови.

Да подхранва страдащ човек хроничен панкреатит, трябва да изберете само напълно узрели домати. Строго е забранено да включвате в менюто незрели или дори зелени плодове!Разнообразие от домашно приготвени заготовки от тези зеленчуци с тази патология трябва да бъдат напълно изключени от диетата. Такива забранени ястия включват мариновани и осолени домати, домати в собствен сок, както и пълнени плодове.

Възможно ли е да се ядат домати с диабет?

За пациенти с диабетдоматът е включен в списъка на разрешените продукти.

Имайте предвид, че доматите предизвикват производството на жлъчка и панкреатичен сок. А при диабет тип 1, както знаете, първоначално в тялото няма достатъчно инсулин и панкреасът не работи. Ето защо е важно да се има предвид, че ако се превиши нормата на консумация на домати, състоянието на островния апарат може да се влоши. Хора с диагноза диабет инсулинозависим диабетразрешена консумация този продуктНа Общи условиядиети. В същото време неговата енергийна стойности количеството на въглехидратите трябва да се вземе предвид при съставянето дневна дажбаи при изчисляване на необходимата доза инсулин. Също така, не забравяйте за физическа дейностболен.

При диабет тип 2 доматите са в списъка с препоръчителни храни, но само в свежи. Не трябва да има туршии и консерви. В същото време трябва да се обърне внимание и на начина на отглеждане на плодовете. Оранжерийните домати са по-малко полезни от зеленчуците, отглеждани на открито.

Лошо ли е да се ядат домати с подагра?

Много хора се интересуват от въпроса дали е възможно да се ядат домати с подагра, на който все още няма категоричен отговор. Някои изследвания доказват отрицателния ефект на растенията от семейство нощни (картофи, чушка, домат, патладжан) върху състоянието на пациентите. Други, напротив, доказват ползите от този зеленчук при това заболяване. Затова е най-добре да се консултирате със специалист и не забравяйте за умереността.

Интересно видео за домати! Заслужава си да се види!

Полезни ли са доматите за диети за отслабване?

Ползите от доматите за отслабване са неоспорими. Доматите имат ниско съдържание на калории (19,9-23 kcal / 100 g). Те включват хранителни фибри, ускоряване на прочистването на червата и потискане на глада. Доматите инхибират производството на грелин, специален хормон, който има ендокринни и метаболитни функции(по-специално, той е отговорен за апетита). Какви са ползите от доматите за отслабване? В състава им присъстват органични киселини - те ускоряват метаболитните процеси, поради което скоростта на изгаряне на мазнини се ускорява значително. Доматите поддържат тялото по време на диета, осигурявайки доставка на витамини и минерали. Доматите имат диуретичен и слабителен ефект (това се отразява и на теглото). Доматената диета е полезна не само за фигурата, но и за здравето.

Какви са ползите от доматите? Как се използват доматите (домати) в народна медицина? Има ли полза от доматения сок?

Полезни свойства на домати. Полезни свойства на доматения сок

Никой не се съмнява в отличния вкус на доматите. Предимствата им обаче не се изчерпват с това. Те съдържат голям брой полезни за организма вещества, включително протеини, глюкоза, фруктоза, захароза, минерални солии каротин. Без преувеличение, доматът може да се нарече шампион сред зеленчуците по отношение на съдържанието на железни соли. Ябълка и лимонена киселина, които са част от доматите, допринасят за повишаване на апетита, правилна работастомаха, а също така потискат жизнената дейност патогенни бактериив червата.

Не по-малко полезен е и доматеният сок, в 250 мл от който се съдържа 1 мг каротин, който в човешкия организъм се превръща във витамин А. Хората, които редовно консумират домати през лятото и есента, ще се чувстват по-добре през зимата и пролетта от тези, които не го правят.

Има лесен начин да определите дали тялото има достатъчно витамин А. За целта трябва да влезете в тъмна стая от светла стая и да изчислите колко време е необходимо на очите ви, за да свикнат с тъмното. Ако отнеме повече от 6 секунди, значи организмът има недостиг на витамин А.

Доматите са богати на витамини В1, В2, В6, С, РР, К, фолиева киселина и пантотенови киселини, биотин, инозитол. Препоръчват се за диетични и бебешка храна. Доматите са незаменими при затлъстяване, разстройства метаболизъм на солта, заболявания на сърдечно-съдовата системаИ стомашно-чревния тракт.

Важно свойство на доматите е, че те съдържат мощен антиоксидант - ликопен, който помага при лечението на много заболявания. Като предотвратява мутацията на ДНК, той предпазва тялото от рак и забавя процеса на делене на раковите клетки. Трябва да се има предвид, че това вещество се абсорбира добре в комбинация с мазнини, така че доматите са особено полезни с растително масло.

Доматите трябва да присъстват в диетата на хора с риск от сърдечно-съдови заболявания, тъй като ликопенът предотвратява тяхното развитие. Доматите са полезни и за тези, които са склонни към депресивни състояния. Многобройни изследвания показват, че редовната им употреба има благоприятен ефект върху дейността на централната нервна система, насърчава добро настроениеи жизнерадост. Фитонцидите, съдържащи се в този зеленчук, имат антибактериално и противовъзпалително действие.

Въпреки това, въпреки наличието на ценни лечебни свойства, има редица противопоказания за употребата на домати. Те трябва да бъдат ограничени при холелитиаза, тъй като органичните киселини могат да увеличат болката. Честата употреба на консервиран доматен сок в храната (особено с нишестени храни) допринася за образуването на камъни в бъбреците и пикочния мехур.

Лечебни рецепти от домати. Използването на домати в традиционната медицина

Доматена каша при метаболитни нарушения

Прекарайте през месомелачка 900 г домати и 5 скилидки чесън. В получената маса добавете 250 г настъргани кисели ябълки, 100 г нарязан сладък пипер и разбъркайте. Приемайте по 30 г 3 пъти на ден 20 минути преди хранене.

Доматена каша за кашлица

Прекарайте през месомелачка 900 г домати и 1 глава чесън. Към получената маса добавете 200 г настъргани корени от хрян и разбъркайте. Приемайте по 20 g 3 пъти на ден преди хранене.

Доматен сок при чернодробни заболявания

Комбинирайте 200 мл прясно изцеден доматен сок с 30 г мед и разбъркайте. Приемайте по 100 ml 3 пъти на ден.

Доматен сок при депресия

Изстискайте сок от 200 г домати, добавете 10 г наситнени копър и магданоз, малко сол. Изпийте едно питие за закуска.

Доматите са най-здравословната храна

Ползите от доматите

• сърдечно-съдови заболявания;
• диета без холестерол.

Пресните домати намаляват нивата на холестерола. Яденето на домати помага за намаляване на лепкавостта на кръвта и намалява вероятността от атака. Доматите и бобът са на първо място по присъщата им антиагрегация.

Домати, ползите от които безусловно се препоръчват за хора с диагноза атеросклероза. Те намаляват нивата на нежелания холестерол. В състава на доматите влиза ликопен, който е несравним по количество с други продукти, освен това доматът съдържа много антиоксиданти. Тъй като ликопенът има положителен ефект върху структурата костна тъкан, тогава доматът е просто необходим за пълното развитие и функциониране на тялото.

Яденето на домати е важно за предотвратяване на остеопороза. Важно е да се консумират домати за жени след менопауза.

Редовната консумация на домати намалява риска от рак

Доматът повлиява някои форми на рак, което е доказано от много учени. За превантивни цели доматите са в състояние да облекчат възпалението или да имат антиоксидантен ефект върху тялото на болен човек. Редовната консумация на домати може да осигури превенция, като предотврати появата на рак.

Яжте положителен ефектот ефекта на зеленчука върху онкологията, свързана с белите дробове, панкреаса и млечните жлези. Употребата на домати е важна за профилактиката на заболявания на нервната система и пълното функциониране на тялото. Доматите са различни ниско нивокалории и ще ви помогне да отслабнете.

Доматите съдържат голям брой различни полезни вещества. Една чаша доматен сок съдържа съдържанието на витамини от групи С и А, съответстващо на дневната норма.

Ако в човешкото тяло е настъпило метаболитно разстройство, доматеният сок ще бъде много полезен. Също така пиенето на сок е полезно, ако имате диабет или затлъстяване. IN пресен доматсъдържа практически пълна групавитамини. Съставът на растението включва фибри, захар. Фибрите имат положителен ефект върху червата.

Една чаша доматен сок съдържа дневни паривитамини А и С

Зеленчукова вреда

За човешкото тяло няма напълно полезно вещество. Като всички лекарствен продуктимат свои собствени странични ефекти, а един елементарен зеленчук е вреден за организма. Вредата на доматите се дължи индивидуална непоносимост- алергии. За следните категории лица доматите са строго противопоказани:

• пациенти с артрит;
• страдащи от бъбречни заболявания и подагра;
• страдащи от гастрит пептична язвастомаха, панкреатит.

Нежелателно е да се консумират домати, ако страдате от киселини. Оксаловата киселина, която се намира в доматите, може да бъде противопоказана за хора, страдащи от определени заболявания.

Поради ефекта на оксаловата киселина върху състава на солта в човешкото тяло, този зеленчукможе да бъде вредно за здравето на бъбреците. Този зеленчук съдържа и други киселини, които влияят неблагоприятно на здравето на тялото.

Рециклирани и консервирани домативлияят неблагоприятно на здравето на хората с хипертония. Те могат да причинят влошаване на здравето при хора със заболявания на сърцето и стомашно-чревния тракт. Също така се признава, че този зеленчук е несъвместим с месо, рибни продукти, хляб и яйца. Допустимо е да се използва домат в лечебни целиняколко часа след приключване на основното хранене. Ако използвате домати в в големи количества, без мярка, можете да увеличите зависимостта на организма от никотина.

Отглеждането и яденето на домати осигурява градинар полезни веществаИ сложен инструментза здраве и изцеление различни заболявания. Доматът има положителен ефект върху човешкото тяло, не зависи от алергични заболяванияи да не страда от стомашно-чревни заболявания или хипертония.

Ако няма противопоказания за употребата на домати. можете спокойно да ядете здравословен и вкусен продукт.

Родното място на домата е континентът Южна Америкакъдето и до днес расте в дивата природа. В Русия доматът се появява едва през 18 век и се счита за декоративна култура. На руския тезгях най-често се срещат "дамски пръсти", "биково сърце" и "череша". Доматите са различни формии цветове.

Доматите са членове на семейството на нощниците, заедно с картофите, чушките и патладжаните.

Доматите се консумират сурови, задушени, печени и пържени. Добавят се към салати, супи, използват се като гарнитура към месо.

Полезните свойства на доматите се увеличават след топлинна обработка.

Съставът на домати и калории

Калорично съдържание на домати - 20 kcal на 100 грама.

Витамини в 100 гр.:

• С - 21%;
• А - 17%;
• К - 10%;
• B6 - 4%;
• B9 - 4%.

Минерали в 100 гр.:

Здравословните ползи от доматите са доказани от изследвания.

Калият в доматите нормализира кръвното налягане и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Фолиевата киселина в доматите предпазва от инфаркти и инсулти.

Ликопенът намалява количеството на "лошия" холестерол в тялото, предотвратява съсирването на кръвта и предпазва от инсулт.

Редовната консумация на домати ще помогне за забавяне на прогресията неврологични заболявания, болести на Алцхаймер и Паркинсон.

Доматът намалява увреждането на мозъчните клетки, причинено от алкохола.

Каротеноидите, ликопенът и витамин А предпазват очите от увреждане на светлината, поддържат зрителната острота, предотвратяват развитието на катаракта и свързаната с възрастта макулна дегенерация.

Доматите възстановяват функцията на белите дробове в бивши пушачиа също и да ги намалят промени, свързани с възрастта. Човешките бели дробове се формират до 20-25-годишна възраст. След 35 години ефективността им намалява, а пушенето ускорява този процес. Това се дължи на факта, че мускулите, които регулират отварянето респираторен трактотслабват и губят еластичност.

Плодовете предпазват черния дроб от увреждане, причинено от алкохола. Ензимите в черния дроб абсорбират алкохола и бързо се разграждат. Доматите ускоряват процеса на възстановяване на ензимите и подобряват функцията на черния дроб.

С помощта на домати можете да се отървете от запек и диария поради фибрите, които са богати на пулп.

Доматите помагат за намаляване на риска от рак на простатата с 18%, благодарение на калций, селен и ликопен. За целта мъжете трябва да консумират поне 10 домата на седмица.

Плодовете предотвратяват уголемяването на простатата и действат наравно с лекарствата.

Доматите намаляват риска от рак на кожата с 50%. Това е възможно благодарение на каротеноидите, които предпазват кожата от слънчево изгаряне.

Витамин С в плодовете нормализира производството на колаген, който е отговорен за еластичността на кожата, здравината на ноктите и косата. Липсата на витамин С може да доведе до бръчки, отпусната кожа и възрастови петна.

Можете да правите здравословни неща с домати.

Плодовете са богати на витамини С и Е, полезни за имунна система. Тези вещества увеличават производството на бели кръвни клетки.

Доматите намаляват риска от рак и се борят с метастазите.

Домати за отслабване

Киселините в доматите подобряват метаболизма.

Домати по време на бременност

Използвайте фолиева киселинаважно не само по време на бременност, но и в подготовката за зачеване. Това ще избегне дефекти в невралната тръба на плода. домати - естествен източникфолиева киселина, която може да замести някои лекарства.

Вреди и противопоказания на домати

Доматите трябва да се изхвърлят от тези, които:

• страдащи от алергия към домати;
• приемане на лекарства, съдържащи калий.

Вреди домати при прекомерна употребаможе да причини вреда, което води до нарушена бъбречна функция, обостряне на гастрит, киселини и повръщане.