Как да проверите правилната захапка. Правилна захапка - всички начини за нейното определяне и коригиране

Родината на домата е континентът Южна Америка, където расте диво и до днес. В Русия доматът се появява едва през 18 век и се счита за декоративна култура. Най-често срещаните на руския щанд са „дамски пръсти“, „биче сърце“ и „череша“. Доматите се предлагат в различни форми и цветове.

Доматите са членове на семейството на нощниците, заедно с картофите, чушките и патладжаните.

Доматите се консумират сурови, задушени, печени и пържени. Добавят се към салати, супи и се използват като гарнитура към месо.

Полезните свойства на доматите се увеличават след топлинна обработка.

Състав на домати и съдържание на калории

Калоричното съдържание на доматите е 20 kcal на 100 грама.

Витамини на 100 g:

• C – 21%;
• А – 17%;
• К – 10%;
• B6 – 4%;
• B9 – 4%.

Минерали на 100 g:

Полезните свойства на доматите са доказани с изследвания.

Калият в доматите се нормализира кръвно наляганеи намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Фолиевата киселина в доматите предпазва от инфаркти и инсулти.

Ликопенът намалява количеството на "лошия" холестерол в тялото, предотвратява съсирването на кръвта и предпазва от инсулт.

Редовната консумация на домати ще помогне за забавяне на прогресията неврологични заболявания, болести на Алцхаймер и Паркинсон.

Доматът намалява увреждането на мозъчните клетки, причинено от алкохола.

Каротеноидите, ликопенът и витамин А предпазват очите от увреждане на светлината, поддържат зрителната острота и предотвратяват развитието на катаракта и свързана с възрастта макулна дегенерация.

Доматите възстановяват функцията на белите дробове в бивши пушачи, а също и да ги намалят промени, свързани с възрастта. Белите дробове на човек се формират към 20-25-годишна възраст. След 35 години ефективността им намалява, а пушенето ускорява този процес. Това се дължи на факта, че мускулите, които регулират отварянето респираторен тракт, отслабват и губят еластичност.

Плодовете предпазват черния дроб от увреждане, причинено от консумацията на алкохол. Ензимите в черния дроб абсорбират алкохола и бързо се разрушават. Доматите ускоряват процеса на възстановяване на ензимите и подобряват функцията на черния дроб.

Използвайки домати, можете да се отървете от запек и диария благодарение на фибрите, на които е богата пулпата.

Доматите помагат за намаляване на риска от рак простатната жлезас 18%, благодарение на калций, селен и ликопен. За целта мъжете трябва да ядат поне 10 домата на седмица.

Плодовете предотвратяват уголемяването на простатата и действат наравно с лекарствата.

Доматите намаляват риска от развитие на рак на кожата с 50%. Това е възможно благодарение на каротеноидите, които предпазват кожата от Слънчево изгаряне.

Витамин С в плодовете нормализира производството на колаген, който е отговорен за еластичността на кожата, здравината на ноктите и косата. Липсата на витамин С може да доведе до бръчки, отпусната кожа и възрастови петна.

Можете да направите здравословни неща с домати.

Плодовете са богати на витамини С и Е, полезни за имунна система. Тези вещества увеличават производството на бели кръвни клетки.

Доматите намаляват риска от рак и се борят с метастазите.

Домати за отслабване

Киселините в доматите подобряват метаболизма.

Домати по време на бременност

Използвайте фолиева киселинаважно не само по време на бременност, но и в подготовката за зачеване. Това ще избегне дефекти на невралната тръба на плода. домати - естествен изворфолиева киселина, която може да замести някои лекарства.

Вреди и противопоказания на домати

Тези, които:

• страда от алергия към домати;
• приема лекарства, съдържащи калий.

Повреда на домати прекомерна консумацияможе да причини вреда, което води до нарушена бъбречна функция, обостряне на гастрит, киселини и повръщане.

Домати: красота, сила и здраве

(Интересни факти за доматите и техните лечебни свойстваО)

Фразата „Доматите са полезни за здравето“ няма да изненада никого, всеки знае това. Красиви, сочни и сладки... Червени и жълти... Вкусни и здравословни - домати!
Те заслужено носят почетното звание“, Здравословна храна" Защо доматите са толкова ценени?
Богати са на витамин С – еднократно. Имат малко калории - две, и никаква мазнина - три.
Всичко това е вярно, но това не е всичко. Освен вече познатите, има и нови, интересни факти за доматите.

Зрелите червени домати съдържат витамини от група В; витамини А, С, К, фолати; калий, магнезий, мед, фосфор. Всички тези витамини и полезен материал, са от съществено значение за поддържане на добро здраве.
(Порция от 165 g домати осигурява на човек 2 g фибри, което е 7% от дневната препоръчителна стойност за възрастен).

Доматите са известни и със сравнително високото си съдържание на вода, което ги прави засищаща храна.
Доматите могат да помогнат за понижаване на високо кръвно налягане, холестерол в кръвта и защита на човешкото тяло от инсулт и сърдечни заболявания.
Доматът и неговите ползи за здравето са дълъг списък от лечебни свойства, стари истини и нови факти.

1. Красива кожа.
Доматите помагат на кожата ви да изглежда страхотно (млада и здрава).
Бета-каротинът (на който също са богати морковите и сладките картофи), който съдържат доматите, помага за предпазване на кожата от слънчево изгаряне, сухота и преждевременно стареене.
Ликопенът в доматите - помага на кожата да бъде по-малко чувствителна към ултравиолетови лъчикоито причиняват увреждане на кожата. Те са същите главната причинапоява на фини линии и бръчки.

2. Блестяща коса.
Доматите са здравословни и красива коса. Витамин А, който се съдържа в доматите, помага за укрепване на косата. В крайна сметка само здрава косаТе блестят, което означава, че изглеждат красиви и млади. Доматите не могат да спрат косопада, но ще помогнат на косата ви да изглежда страхотно (Изразът „жива коса“ обяснява всичко. А матовата коса не изглежда реалистична).

3. Здрави кости.
Доматите помагат за създаване здрави кости. Витамин К (като калций) - полезен за укрепване и възстановяване костна тъкан. Ликопенът също помага за подобряване на костната маса, което е отлично средство за защитаборба с остеопорозата.

4. Добро зрение.
Доматите помагат за подобряване на зрението. Витамин А, който осигуряват доматите, е много важен за здраво зрение. Освен това може да предотврати нощна слепота.
И, - намаляване на риска от дистрофия на ретината (дегенерация макулно петно, нарушение централно зрениесвързано с възрастта), сериозно и необратимо състояние на очите.

5. Противораково средство.
Доматите са естествен лекв борбата с рака. Ликопен (ето го отново!) - може да намали риска от няколко вида рак. В това число - ракустна кухина, рак на фаринкса, рак на гърлото (ларинкса, гласни струни), рак на фаринкса; рак на стомаха, рак на хранопровода, рак на дебелото черво, рак на ректума; рак на шийката на матката, рак на яйчниците, рак на простатата.
Витамини А и С, антиоксиданти - които се борят със свободните радикали.

6. Нормално нивоСахара.
Доматите помагат за поддържане на баланса на кръвната захар. Защото доматите
са добър източникхром, който помага за регулиране на нивото
кръвна захар.

8. Защита срещу камъни в бъбреците.
Доматите могат да предпазят от образуването на камъни в бъбреците и жлъчката.
Както показват резултатите от изследването, хората, които често ядат домати, са по-малко склонни да имат заболявания на бъбреците и жлъчните пътища. (За болни хора с камъни в бъбреците е препоръчително доматите да се почистят от семките преди консумация).

9. Помощ при хронична болка.
Доматите могат да се намалят и премахнат хронична болка. Много хора, милиони, страдат от лека или умерена болка (един от видовете артрит или болка в долната част на гърба), доматите ще ви помогнат да отслабите, да облекчите болката и да се отървете от нея.
Доматите са с високо съдържание на биофлавоноиди и каротеноиди, които са известни като силни противовъзпалителни средства.
Хронична болка – често включва хронично възпаление. Лекуването на възпалението (или атакуването му с биофлавоноиди) и отстраняването му означава да се отървете от хроничната болка.

Доматите са най-здравословната храна.
Ето още един факт за доматите: колкото по-червен и узрял е доматът, толкова повече ликопен съдържа. Освен това доматите, узрели на зелено стъбло, съдържат повече ликопен от тези, които са събрани неузрели и след това узрели.

И, интересен факт, - действието на ликопена е по-ефективно при варени домати и продукти от (доматено пюре, доматен сос, кетчуп, доматен сок) - отколкото при пресни.

Освен това:

• 
  
• 
  

Текст: Наталия Сошникова

Чудя се какви са ползите от доматите, освен факта, че идеално допълват яйцата в омлетите и краставиците в салатите? Изглежда, че единственото предимство на доматите е отличният вкус. Всъщност доматите са повече от здравословни и ние ще предоставим много доказателства за това.

Какви са ползите за здравето от доматите?

Какви са ползите от доматите за здравето (а също и за красотата) не може да се обясни накратко, тъй като доматите всъщност имат много полезни свойства. Първи това са осъзнали инките и ацтеките, за които доматите са били едва ли не свещена култура. По-късно обаче доматите започват да се култивират по целия свят полезни свойстваПри това не загубиха, а дори се увеличиха.

Доматите съдържат витамини Е, С, К, РР, както и няколко витамина от група В. Заслужава да се отбележи, че колкото по-ярки са доматите, толкова по-полезни са от витаминна гледна точка. Доматите съдържат и вещества в излишък, които намаляват лош холестерол, нормализиране на обмяната на веществата, спиране на вредни процеси в стомаха като гниене и ферментация. Освен това, съдейки по многобройни прегледи, диетата с домати дава много впечатляващи резултати.

С какво друго са полезни доматите, освен богатството на витамини?

Доматите съдържат фитонциди – биологично ценни активни вещества, които потискат растежа и размножаването на бактериите. Това полезно качестводоматите предотвратяват появата на гъбични заболявания и повечето инфекции. Освен това доматите не без основание могат да се „похвалят“ със способността си да възстановяват водно-солевия баланс в организма, не без причина доматеният сок често се препоръчва да се пие, когато тежък махмурлукили след отравяне. Цинкът, който е част от доматите, е полезен за здравето на кожата - облекчава възпалението, насърчава регенерацията на клетките, увредени от акне, а също така укрепва корените на косата. Калият има благоприятен ефект върху работата на сърцето, а желязото намалява риска от анемия.

Има ли някакви ползи от доматите в борбата с рака?

Доматите често се наричат ​​​​един от тях здравословни продуктикоито могат да предотвратят развитието на рак. Доматите са спечелили такава слава поради съдържанието на най-силния антиоксидант - каротеноидния пигмент ликопен (който определя ярък цвятдомати). При определени условия ликопенът инхибира процеса на мутация в клетките и съответно рязко намалява растежа злокачествени тумори. Колкото по-червен и светъл е доматът, толкова по-здравословен е той. Също така е важно да знаете, че съдържанието на ликопен в доматеното пюре е няколко пъти по-високо, отколкото в самите домати. Между другото, ликопенът е полезен не само в борбата с онкологични заболявания. Последните проучвания на американски учени доказаха, че ликопенът значително подобрява умствената и сърдечната дейност при старост. Затова доматите трябва да са задължителна част от диетата на възрастните хора.

Дадените примери за ползите от доматите за човешкото здраве вече са напълно достатъчни, за да ги включите във вашия ежедневна диета. Освен това доматите са вкусни и достъпен продукт, който може да се консумира под всякаква форма.

Малко са хората по света, които не обичат домати. Сочни и вкусен зеленчукизползва се за приготвяне на салати, супи, сокове, доматена паста, влиза в много ястия. Но освен вкуса, би било интересно да разберем какви са ползите от доматите и дали могат да бъдат вредни?

Доматите са един от зеленчуците, при които са полезни всички части на плода - пулпа, сок, доматена кора и дори семена. Това е така, защото те съдържат много полезни вещества.

Витамини и минерали

В доматите има много високо съдържаниевещества като:

• витамини;
• манган;
• фосфор;
• натрий;
• молибден.

Освен изброените, доматите съдържат и други полезни вещества.

Ликопен

Доматите са с високо съдържание на ликопен, каротеноиден пигмент, който определя цвета на червеното и оранжеви плодове. Освен това червените домати не са толкова здравословни, колкото оранжевите или жълтите. Ликопенът е най най-добрият антиоксидант- вещество, което забавя окисляването на киселини, мазнини, въглеводороди и алкохоли, които влизат в тялото ни с храната. Поради това се намалява ефектът на продуктите на окисление върху клетките - свободни радикали, а процесът на стареене се забавя.

Антоцианини

Антоцианините също са антиоксиданти, участващи в оцветяването на доматите. Те са много полезни, тъй като имат антивирусно, имуномодулиращо, бактерициден ефект. Антоцианините са особено полезни за зрението.

Алфа Томатин

Това вещество е онкопротектор. В сътрудничество с ликопена алфа-томатинът забавя образуването на ракови клетки. Естествено, не можете да излекувате рак с домати, но за да го предотвратите, ще бъде полезно да включите повече от тези зеленчуци в храната си.

Тирамин

Тази аминокиселина е особено изобилна в добре узрелите домати, както и в маринованите зеленчуци. Доказано благоприятно влияниетирамин за здраве щитовидната жлеза. Той е в състояние да подобри настроението поради сходството си с човешкия хормон серотонин, както и да подобри представянето, което е особено важно за спортисти и хора със загуба на енергия.

В допълнение към горното, доматите съдържат също флавоноиди, гликозиди, мастна киселина, естествен антибиотиккверцетин. Ясно е, че не трябва да изключвате тази зеленчукова култура от диетата си без причина.

Общи ползи от доматите за тялото

Малко вероятно е да се анализират отделно механизмите на влияние на всяко вещество, съдържащо се в домата, но този зеленчук като цяло е способен на:

• намаляване на въздействието на стреса, подобряване на настроението ви;
• помощ при загуба на излишно тегло;
• подобряване на кръвообращението;
• подмладяване на тялото;
• намалявам Отрицателно влияниепушене;
• подобряване на паметта;
• почиства кожата, подобрява нейния тургор.

За мъжете трябва да станат домати постоянен продукт, защото могат да намалят риска от развитие на рак на простатата. Ползата от доматите за мъжете също е, че те повишават потентността.

Ползите от доматите за жените са не по-малко ценни. Жените, като ядат домати, могат да избегнат такива последици от менопаузата като остеопороза. Веществата, съдържащи се в доматите, укрепват костната структура.

Кои домати са по-здравословни?

1. Пресните домати са богати на здравословни компоненти, необходими за тялотоза пълно функциониране.
2. Зелените домати съдържат основни витаминии минерали за тялото в по-големи количества от зрелите.
3. Някои свойства на доматите се разкриват по-пълно, когато зеленчукът пасира топлинна обработкаЗатова пържени, сушени и задушени домати също са полезни.

Как да ядем домати е въпрос на вкус. Но сега знаете, че ползите от този зеленчук не намаляват поради никаква обработка.

Домат доктор

Не може да се каже, че доматите могат да се продават в аптеките като лекарство, но има заболявания, при които е необходимо да се ядат повече от тях. Нека да разгледаме някои от тях:

1. Болести на сърцето и кръвоносните съдове - атеросклероза, разширени вени, ангина пекторис, исхемична болест на сърцето.Причините за тези патологии често са слабостта на стените на кръвоносните съдове и тяхното запушване с холестеролни отлагания. Веществата, съдържащи се в доматите, намаляват нивото лош холестерол, разрежда кръвта, нормализира кръвното налягане, подобрява еластичността на кръвоносните съдове и предотвратява риска от аневризма и разкъсване на кръвен съсирек.
2. Заболявания стомашно-чревния тракт- гастрит с ниска киселинност, запек, пептична язвастомаха, холецистит. Доматите активират чревната подвижност (особено доматените кори), имат слабително действие, премахват гаденето и прочистват черния дроб.
3. Нарушения в ендокринна система — диабет, затлъстяване, заболяване на щитовидната жлеза.Доматите подобряват метаболитни процеси, възстановяват баланса на хормоните, ускоряват метаболизма.
4. Нарушения нервна система- депресия, загуба на сила.Доматите повдигат духа, зареждат с енергия и действат като антидепресант.

Както можете да видите, лекарството може да бъде вкусно. Следователно доматите могат безопасно да бъдат включени в ежедневното меню.

Рецепти с домати за здраве

За лечение на стомаха и черния дробможете да използвате тази рецепта:

1. Изсипете 200 грама зряла тиква топла водаили се вари на парна баня.
2. Добавете малко масло, Смесете.
3. Изсипете две чаши в получената маса доматен сокот пресни домати.
4. Приемайте 2 пъти на ден след хранене в продължение на 2 седмици.

При разширени венитрябва да вземем зелени добри домати, нарежете ги на колелца и наложете видимите венозни възли. Дръжте го на възпалено място, докато се появи дискомфорт, след което избършете кожата с влажна кърпа. Лечението трябва да се повтаря 4-5 пъти на ден, курсът продължава 10-14 дни.

За различни видовекожатаПолезно е да се прилагат доматени маски:

• домат + яйчен белтък за мазна кожа;
• домат+извара+мляко+олио за нормална кожа;
• домат + брашно за сух тип кожа.

С понижен имунитетможе да се готви витаминна напиткаот доматен сок, саламура от кисело зелеИ ябълков сок. Добавя се захар на вкус. Терапията се провежда всеки ден в продължение на две седмици.

Ползи за вашата фигура

При отслабванеВажно е преди всичко да се намали калоричното съдържание на диетата. Притежавайки прекрасен витаминен състав, доматите са нискокалорични - съдържат само 20 kcal на 100 грама. Поради факта, че доматите подобряват метаболизма, естествена загуба на тегло. Също така в борбата срещу наднормено теглоВажен е лекият слабителен и диуретичен ефект на доматите.

Противопоказания за ядене на домати

Не всеки може да яде домати. Ограниченията върху консумацията на домати могат да включват:

• алергия към зеленчуци и плодове от червени нюанси, индивидуална чувствителност;
• артрит, уролитиаза и холелитиаза, подагра;
• гастрит с повишена киселинност, Панкреатит;
• хроничен цистит при жени;
• бъбречна недостатъчност.

Вредата на доматите за тялото е, че те могат:

• причиняват отлагане на соли в ставите;
• повлияват растежа на камъни в бъбреците и жлъчката;
• провокират хиперкалиемия или хипернатриемия;
• водят до киселини.

Ако нищо от това не ви плаши, доматите трябва да присъстват във вашата диета.

Има няколко съвета, които ще увеличат максимално ползите от яденето на домати:

1. Избягвайте да комбинирате домати с храни като месо, риба и хляб. Заедно те се абсорбират от тялото много по-зле.
2. Изберете пресни, твърди и неразвалени средно големи плодове.
3. Съхранявайте доматите на стайна температура, за предпочитане в хартиен плик, на тъмно място.
4. Не консумирайте домати едновременно с алкохол;
5. Децата могат да консумират домати от 7-8 месеца, като се започне с малки количества и само при липса на противопоказания;
6. Що се отнася до бременните жени, за тях е препоръчително да се ограничат в количеството домати, които ядат, тъй като те имат високо съдържание на киселина.

Поддържането на баланс при консумация на домати е не по-малко важно, отколкото в случая с други храни. Допустимо е да се ядат до 750 грама домати на ден - точно това количество съдържа дневна нормаликопен.

Така че, ако преди сте обичали сочни домати, сега знаете точно колко са здравословни. Ако имате градина, можете да засадите повече вкусни, ароматни домати за себе си и семейството си. Но дори и това да не е възможно, този чудо-зеленчук може да се намери на всеки пазар.

Здравейте, скъпи приятели и читатели!

Ние възприемаме доматите като нещо съвсем обикновено и просто.

Свикнали сме, че те са основната съставка на много салати и ястия и знаем, че могат да бъдат приготвени по различни начини.

Но какви са ползите от доматите за тялото? , по някаква причина не мислим за това.

Нека се запознаем отново с доматите и гарантирам, че ще бъдете приятно изненадани, като научите някои нови факти за тях!!!

От тази статия ще научите:

Какви са ползите от доматите за човешкото тяло?

Ботанически сертификат

Растението принадлежи към вида Nightshade, може да бъде едногодишно или многогодишно.

Отглежда се като зеленчук и сме свикнали да го класифицираме в тази категория, но доматът е зрънце, колкото и да е странно.

Има силно развита коренова система.

Стъблото е разклонено, изправено, дължината му може да достигне 2 (или дори повече) метра.

Плодовете са сочни и имат различни формии размер. Най-малките тежат под 50 г, а най-големите над 800.

Със сигурност някой вече ги е отглеждал в дачата си? Ако е така, споделете името на сорта в коментарите :-)

Химичен състав на домати

Всеки съдържа голяма сумаполезни елементи.

Да започнем с макроелементите:

• магнезий;
• хлор;
• калций;
• калий;
• фосфор;
• сяра;
• натрий.

Витамини:

• бета каротин;
• витамин РР;
• холин;

Микроелементи:

• манган;
• рубидий;
• йод;
• кобалт;
• селен;
• мед;
• хром;
• бор;
• молибден;
• флуор.

Каротеноиди:

• невроспорин;
• фитоен;
• каротин;
• неоликопен;
• ликопен;
• проликопен;
• ликоксатин;
• каротин;
• фикофил.

Други вещества:

• глюкоза и фруктоза;
• органични киселини;
• пектини;
• протеини;
• минерали;
• нишесте.

И представете си - всичко е в един познат домат! Впечатляващо, нали?

За ликопена - мощен доматен антиоксидант!

Разбира се, един от основните полезни компонентиДоматите съдържат ликопен, мощен антиоксидант, който придава на доматите много полезни свойства.

Говорих за това по-подробно в този, не забравяйте да го прочетете, интересно е!!!

Какъв цвят са най-здравословните домати?

Винаги се е смятало, че тъмночервените домати са най-богати на линотип.

Но учените са установили, че доматите не е задължително да са бордо, за да наситят тялото с този важен компонент.

Проведени изследвания, в които взеха участие участници здрави хораи при двата пола, показа, че това вещество се усвоява по-добре от жълти и мандаринови домати, отколкото от червени.

Това е така, защото тъмночервените плодове съдържат предимно транс-ликопен, докато жълтите и оранжевите плодове съдържат предимно тетра-цис-ликопен.

В тази връзка има резултати от друго изследване, според които тетра-цис формата се усвоява по-ефективно от организмите на участници в научен експеримент.

Необходими са допълнителни изследвания в тази област, но въз основа на съществуващите данни можем да заключим, че плодовете не трябва да са алени, за да ни дадат голямо количестволикопен и свързаните с него ползи.

Лечебни свойства на доматите

Ползите от доматите за костите

Доматите са широко известни като отлични .

Изследователите са открили важна връзка между ликопена и костите.

Жените след менопауза премахнаха всички храни, съдържащи ликопен, от диетите си за един месец, за да видят какъв ефект имат тези ограничения върху здравето на костите.

В края на определеното време при нежния пол се забелязва оксидативен стрес в костите и нежелани промени в костната тъкан.

Учените са стигнали до извода, че премахването на храни, съдържащи този пигмент (включително домати) от диетата, ще увеличи риска от развитие на остеопороза.

Ние не винаги мислим за антиоксидантна защитаколко важно е за здрави кости, но тя е там и играе специална роляв тази област.

Ползите от доматите за сърцето

Консумацията на домати отдавна се свързва със здравето на сърцето. Пресен домати неговите екстракти показаха добър резултатпри намаляване на холестерола в кръвта.

В допълнение, екстрактът от домати предотвратява слепването на тромбоцитните клетки в кръвта, фактор, който е особено важен за превенцията на сърдечни заболявания като атеросклероза.

Но само в напоследъкИзследователите са започнали да идентифицират някои от най-необичайните фитонутриенти в доматите, които представят тези защитни ползи:

• един от тях е гликозид и се нарича ескулеозид А;
• другият е халконарингенин;
• третият се нарича 9-оксо-октадекадиенова киселина.

Познанията за фитонутриентите постепенно се разширяват и вероятно скоро ще научим повече за тяхната уникална роля в поддържането на здравето на сърцето.

Какви са ползите от доматите - противоракови свойства

Не всички видове рак са добре проучени, но доматите многократно са ни показвали противоракови ползи катокакто за мъже, така и за жени.

Това не трябва да е изненадващо, тъй като голям бройексперименти по отношение на антиоксидантите в доматите, но още повече изследвания са фокусирани върху противовъзпалителните свойства.

Много видове рак започват с възпаление. Следователно всички продукти, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, могат спокойно да се нарекат противоракови.

Доматите са протектори на простатата

Ракът на простатата е най-често срещаният.

Учените казват: доматите със сигурност могат да намалят риска от развитие на тази ужасна мъжка болест.

Един от ключовите хранителни веществаДоматът, който привлече вниманието, е алфа-томатин. Това е сапонинов фитонутриент и може да промени метаболитната активност на ново ракови клеткии причиняват смъртта на вече образуваните.

Все още не са проведени изследвания относно алфа-томатина недребноклетъчен ракбял дроб - изводите са подобни.

Изследователите казват рак на гърдата до голяма степенмогат да бъдат предотвратени благодарение на каротеноида ликопен. Дори има изследвания, потвърждаващи ефекта им.

Как правилно да готвите домати, за да запазите всичките им лечебни свойства?

Преди сервиране измийте доматите под хладка течаща вода и ги подсушете.

Ако рецептата изисква да се пропуснат доматените семена, разрежете плодовете наполовина хоризонтално и внимателно изцедете семената и сока.

Доматените семена съдържат твърде много хранителни вещества, които не искате да загубите.

Препоръчително е да избягвате алуминиевите съдове, когато готвите домати, тъй като високото им съдържание на киселина ще реагира с метала в съда. В резултат на това може да възникне миграция на алуминий в храната, което не само ще лош вкус, но също нежелани последствияза добро здраве.

Всеки път трябва да изберете рецепти, които използват цял ​​домат. В крайна сметка най-високото съдържание на ликопен се наблюдава в целия плод.

Например, когато люспите на доматите се оставят при приготвянето на доматено пюре, съдържанието на ликопен и бета-каротин е значително по-високо.

Какви са ползите от доматите - видео

Противопоказания и вреда от домати

Също така пресните домати са нежелателни за деца под една година и възрастни, които имат:

1. Стомашна язва.
2. Остро бъбречно заболяване.
3. Ревматизъм и полиартрит.
4. Повишена киселинност стомашен сокс гастрит.
5. Бронхиална астма.
6. Уролитиаза и холелитиаза.
7. Алергични реакции.
8. подагра.
9. аменорея, болезнена менструацияи обилна левкорея.

   Ален Яснева беше с вас, чао на всички!