Пшеничната трева е истина. Житна трева: как да расте без почва

В продължение на много векове човечеството търси еликсира на младостта и здравето и това е особено важно за PP специалиста. Пшеничната трева, популярна от 40-те години на миналия век, е напълно достойна за името си. Мистериозна житна трева - какво е, как да я отглеждате, да я вземете, възможно ли е и къде да я купите. Ние не пренебрегнахме всички тези въпроси и се опитахме да им отговорим.

Лечебните житни кълнове - дар от самата природа

Кога житните ниви са най-красиви? Разбира се, през пролетта. Покрити с килим от изумрудена зеленина, те радват окото (нито една снимка не може да предаде тази красота!) и дават усещане за пролет, зараждащ се нов живот. Точно тези 10-12 см пшенични кълнове са „жива храна“. Кълновете са на възраст 5-7 дни. Именно през този период те съдържат цялата сила на зърното, съдържанието на витамини и микро-макроелементи е максимално.

Името "житна трева" се отнася за сока от пшенични кълнове. Изумрудена напитка (дори на снимката изглежда много впечатляваща!) е доста проста за приготвяне у дома: отглеждайте зеленина от зърна и изстискайте сока от кълновете.

Историята на житната трева започва през 20-ти век с изказването на една американка Ан Уигмор за лечението на рак с животворен сок. Самата Ан е написала около 30 книги с рецепти и схеми за използване на чудодейния еликсир. Милиони последователи на метода на Ан потвърдиха и продължават да потвърждават ефективността на използването на „жива храна“.

В много кафенета, ресторанти, барове тази напитка се превърна в най-популярната и поръчана. И това не е поредното модерна функция. Резултатите от приложението са повече от убедителни - броят на феновете непрекъснато расте.

Пазарувайте качествени суперхрани и iherb витаминисъщо не остана настрана, гамата от пшенична трева и добавките, базирани на нея, е доста разнообразна (прахове, сиропи и др.).

Цялата истина за ползите и вредите

За тези, които се интересуват от това невероятен сок, засяга преди всичко възможна вредаи ползите от продукта. Нека да разгледаме много противоречивата информация от поддръжници и противници на „живата храна“.

Сокът от пшенична трева е продукт, който помага на организма да се справи с физическо натоварване, умора, неразположение и много заболявания. Не трябва да се подменя традиционни методилечение, но го включете в диетата, когато терапевтични диети, препоръчват се диети за отслабване или спорт и фитнес.

Истината е, че „живата храна“ съдържа много ползи за здравето:

• витамини и микроелементи - 92 от 115 възможни;
• аминокиселини - 17 вида;
• ензими - повече от 400 наименования.

Полезните свойства се дължат на високо съдържаниевитамин С, витамин В (30 пъти повече отколкото в млякото), желязо (7 пъти повече отколкото в зелените ябълки), калций (11 пъти повече отколкото в ферментирали млечни продукти). Витамините в пшеничната трева се усвояват бързо, тъй като са представени в специална форма, насищайки тялото със сила и енергия.

Противопоказанията за приемане на "жив сок" са незначителни: индивидуална непоносимост (изключително рядко явление), бременност, напреднала възраст. По-добре е да не се дава на деца под 3-годишна възраст - храносмилането на децата все още не е адаптирано към такъв биологично активен продукт.

Сок, кълнове, прах или таблетки?

Как да започнете правилно да приемате метличина и под какви форми съществува този момент? Перфектен вариант- собствено отгледан и самоизцеден сок, но не винаги и всеки има възможност, време, умение да отглежда зеленчуци или желание да прави сок у дома.

В този случай те могат да помогнат готови форми - iHerb (Ayherb)ги произвежда повече от 20 години. Продуктите на тази компания се произвеждат от суровини с безупречно качество. Компанията използва най-много иновативни разработки, опитвайки се да създаде лесно смилаеми формули за всички форми на метличина.

Прясно нарязани кълнове, закупени в специализирани магазини, ще спестят време за отглеждане. Можете не само да изстискате сок от него, но и да използвате зеленчуци или торта за приготвяне на салати (това, между другото, е отговорът на въпроса дали можете да ядете трева от изцедена житна трева!).

Замразен сок- напълно удобно. Достатъчно за размразяване необходимо количество- и чудодейната напитка е готова. Замразените кубчета Emerald (обърнете внимание на марката Green Gold!) могат да се използват като лед за различни сокове, смутита и коктейли. Пиенето им е удоволствие!

За тези, които изобщо не харесват вкуса на сока, е подходящ прах (суха житна трева може да се добавя към салати или смутита) или препарати на таблетки (предимството е просто и лесно за приемане). Вариантите са много - изборът зависи от възможностите и предпочитанията.

Как да приемате метличина? Повечето важни правила- започнете с малко количество и спазвайте мярката. Една порция прясно изцеден сок на ден не трябва да надвишава 30 мл.В магазинния продукт са посочени нормите за прием – важно е да ги спазвате!

Възможно ли е и как да го отглеждате сами?

Ако искате да отглеждате собствени суровини, започнете веднага - лесно можете да се справите с това. Основното нещо е да вземете семена, които няма да бъдат третирани с никакви химикали.

Ние растем в земята

Какво е необходимо за това:

• посадъчен материал - зърно;
• подходящи плитки (4-5 см височина) контейнери;
• почва - почва от мястото или вермикомпост;
• домакинско фолио.

Преди засаждане семената (могат да се отглеждат от пшеница или овес) трябва да се измият малко топла водаи киснете 2-3 часа. Достатъчно е да насипете 2-3 см почва в съда и да го заравните.

Накиснати и леко набъбнали зърна трябва да се засяват в земята равномерно, внимателно разпределени по повърхността на почвата - почвата под зърната не трябва да се вижда.

Покрийте семената с 1 см почва.Леко навлажнете горен слойи покрийте съда със стреч фолио. Веднага щом семената започнат да се излюпват масово, филмът трябва да се отстрани.

важно! Не бива да се допуска изсушаване на почвата - кълновете са слаби в първите дни и лесно могат да загинат. По-удобно е да поливате от спрей бутилка

След една седмица младите филизи са готови за консумация. Не можете да използвате минерални торове за покълване - ползите от такава зеленина ще бъдат съмнителни.

"Чист" метод на покълване

Този метод може да се нарече най-простият и удобен - ние покълваме без почва, тоест кълновете се оказват чисти. да и Трябват ни само 3 неща - самите семки, тава с високи стени и вода.

Единственият минус (малък) е, че без почва семената растат малко по-бавно.

И така, процесът:

1. житото се разпределя на слой 0,5-0,7 см върху тава;
2. навлажнете обилно с вода, покрийте с филм и оставете за 12-18 часа;
3. След това премахваме филма и, постоянно напоявайки, отглеждаме 7-10 дни.

В продажба има и готови контейнери за хидропонно отглеждане.

Рецепти за пресни кълнове

Има много рецепти с изумруден еликсир - всички те са различни. Опитайте да си направите коктейл с изумруден сок или (те са много популярни и невероятно здравословни). След като усвоите няколко основни рецепти, ще можете да „измислите“ свой собствен. Основното нещо е вдъхновение и полет на кулинарно въображение.

Видео рецепта за класически кълнове от пшенична трева

Можете да изстискате сок от кълновете по различни начини - смилайте ги в блендер с малко вода и прецедете, прекарайте през месомелачка, дори има специални сокоизстисквачки за метличина. Но най-удобно е да направите това с винтова месомелачка. Ето един добър пример:

Зелено смути

За това ще ни трябва зелена ябълкаи порция метличина. Прясно изцеден сок от зелена ябълка в тандем с „жива храна“ дава прекрасен вкус и аромат.

съставки:

• нарязани кълнове - 100гр
• средно голяма ябълка - 1 бр.
• вода - 1/2 с.л.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Смелете зелените кълнове с блендер. Напълнете студена водаи разбъркайте. Прецедете получената пшенична трева и торта през сито или многослойна марля.
2. Изцедете сок от ябълка. Комбинирайте двете течности и разбъркайте. Коктейлът е готов!

Овесено-бананово смути с пшенична трева

Гъсто, здравословно, ароматно, красиво - тази рецепта за смути ще се хареса на цялото семейство. Отгледайте повече кълнове!

съставки:

• овесени ядки - 2 с.л.
• банан - 1 бр.
• сок от кълнове (приготвен по всякакъв начин) - 1 с.л.

Приготвяне:

1. Овесени ядки (не незабавно готвене- обикновен "Херкулес"), смила се с блендер, като се добавят парченца банан и билков сок.
2. Изсипете разбитата смес в чаша. Смутито е готово! Пийте за ваше здраве!

Мнения на пробвали

Ирина, на 36 години

Есенният блус лишава всички жизненост. Всичко е мрачно, няма достатъчно слънце. През този период започвам всяка година да пия сок от пшенична трева. Когато растат в мини-оранжерии на перваза на прозореца ми, стаята става по-светла, не толкова скучна. Усеща се, че пролетта е настъпила. И след една седмица пиене на изумруден сок, силата и енергията се връщат. Забравяте дори за лошото време. И есенно-зимните студове ме подминават.

Светлана, 42 години

Един приятел ме запали по житната трева. За това тя е просто благодарна. Стана по-лесно да понася стреса от работата – както физически, така и емоционален. Вътре сякаш се появи вечен двигател - започнах да върша повече и да се уморявам по-малко. много съм доволен Пия на курсове от 10-14 дни с прекъсвания. Първоначално малко не ми хареса вкуса. Измих го със сок и след това свикнах.

Полина, на 22 години

Поръчвам житна трева на Iherb - не е нужно да я отглеждам и приготвям сама. Поръчката на уебсайта отнема само няколко минути. Пристигна бързо и е доволен от качеството. Не виждам разлика между саморасли и купени.

Наталия Сергеевна, 63 години

Дълго време сам отглеждах пшенични кълнове и тогава открих сайта iHerb. Четох отзивите истински хора- Реших да опитам. Оттогава започнах да поръчвам готовия продукт от тях. Бързо, евтино, отлично качество. Резултатите от приема му са отлични - изглеждате по-млади до седмица след приема му, крилете ви растат.

Огромен брой продукти естествен произходможе да се използва от хората за терапевтични и профилактични цели. Както са доказали учените, лекарствата растителен произходчесто се оказват не по-лоши от химическите лекарства. В същото време те имат минимум противопоказания и изключително рядко предизвикват странични ефекти. Друго значително предимство на такива лекарства е достъпността, ниската цена и възможността да ги подготвите сами. Един от уникалните естествени лекарстваНапитката от пшенична трева също е напитка, нека помислим дали може да навреди на тялото и да разберем какви са ползите от нейната консумация, ще разгледаме и как да приготвим пшенична трева у дома.

Терминът „житна трева“ дойде при нас от европейските страни, където такъв продукт отдавна е популярен сред населението. Преведено от английски, името му звучи като "житна трева". Този състав може да се приготви у дома, тъй като в основата си е коктейл, създаден на базата на кълнове от покълнала пшеница, които се отглеждат в индустриални условия или на обикновен перваз на прозореца. Пшеничната трева може да съдържа и други сокове, например от зеленчуци или плодове.

Какви са ползите от житната трева?

Тази напитка носи огромна ползатялото, тъй като съдържа много уникални и добре балансирани елементи, необходими за пълноценното функциониране на всички органи и системи на нашето тяло.

Така че житната трева е източник на маса растителен протеин, който лесно се усвоява от тялото ни. И, както знаете, този елемент играе ролята на основен строителен материал в човешкото тяло. Необходимо е за нормална операциянашия имунитет и за здравето на мозъка.

Покълналата пшеница, която е основната суровина за пшеничната трева, е източник на полезни полизахариди, които не могат да бъдат унищожени в стомаха. Такива вещества перфектно почистват тялото ни от вредни радионуклиди и съединения тежки метали, както и от други агресивни частици. Експертите казват, че приемането на житна трева ще помогне на хората с дисфункция храносмилателен тракт, както и при чернодробни заболявания.

Пшеничната трева е източник на значителни количества провитамин А, каротеноиди, токоферол, а също така съдържа захароза. Консумацията на тази напитка помага за ускоряване на процеса с порядък. метаболитни процесив тялото ни. От особен интерес за хората е уникален ензим, открит в пшеничните кълнове. Нарича се супероксид димесмутаза и е в състояние да осигури работа на пълно работно времена всички клетки в застаряващото тяло. Експерти твърдят, че системната консумация на житна трева помага за предотвратяване на различни онкологични лезиии дори допринасят повече за тях ефективно лечение.

Прием дори на малко количество прясно изцеден сок всеки ден житни кълновеще помогне за премахване на много хронични заболявания, укрепване на имунната система и стартиране естествени процесиподмладяване на тялото.

Пшеничната трева е източник на значителни количества хлорофил, който подпомага укрепването клетъчни мембрани, значително ускорява заздравителните процеси на рани, язви и ерозивни лезии с различна етиология. Смята се, че такъв компонент също е в състояние да повиши нивото на кислород в кръвта с порядък, активирайки метаболитните процеси. Мнозина смятат, че именно благодарение на този компонент има пшеничната трева противоракови свойства.

Освен всичко друго, този състав перфектно лекува и предотвратява атеросклерозата, има лек диуретичен ефект и помага за справяне с хипертонията. Поради наличието на витамин К в състава си, пшеничната трева може да предотврати уролитиаза. Тази напитка също така перфектно активира щитовидната жлеза и панкреаса, помага при лечението на анемия, стимулира чревната подвижност, премахва запека и значително намалява нивата на тревожност.

За кого е опасна пшеничната трева? Каква вреда причинява?

Смята се, че житната трева правилна подготовкаи приложението е практически неспособно да навреди на тялото. Трябва да се приеме в умерени количества. Струва си да се има предвид, че хората, страдащи от гастрит с повишена киселинностИ язвени лезииСтомашно-чревния тракт. Освен това пшеничната трева може да бъде вредна, ако има индивидуална непоносимост, просто казано, алергии.

Как да си приготвите метличина сами?

Ако искате да отглеждате пшеница, за да направите житна трева, първо измийте суровината и я накиснете за два часа. Междувременно добавете хранителна почвав контейнер, навлажнете го с вода с помощта на спрей бутилка. Разстелете житото върху почвата и внимателно го покрийте с пръст, така че да не се вижда. Покрийте контейнера с пластмаса и изчакайте няколко дни, докато се появят зелени кълнове. След това поливайте кълновете, изчакайте да достигнат размер от дванадесет до петнадесет сантиметра и пригответе сок от тях.

За да направите това, ще ви трябва обикновен блендер, малко вода и пшенични кълнове. Смелете кълновете с вода до хомогенна каша, след това изцедете с марля и изпийте. За тази цел можете да използвате и шнекова сокоизстисквачка.

По този начин, натурална напиткажитната трева е отлично средство за защитаза изцеление на тялото.

Екатерина, www.сайт

P.S. Текстът използва някои форми, характерни за устната реч.

Здравословното състояние пряко зависи от това какво консумира човек. Балансирана диета– депозит уелнес, дълголетие и привлекателен външен вид. Диетата обаче не винаги съдържа всички необходими на организма вещества. Източникът на липсващи елементи може да бъде специални продукти. Един от тях е сокът от метличина от пшенични кълнове.Благодарение на богатия си състав, житната трева с право заслужава името на най-здравословната натурална напитка.

За да се направи сок, младите пшенични издънки се отрязват на определен етап от растежа. Височината им трябва да достигне от 10 до 15 см. Именно тези стъбла имат максимум полезни вещества. Процесът на изцеждане на сок е доста прост. В производството се използва преса. У дома можете да се справите със задачата с помощта на обикновена сокоизстисквачка.

Напитката има богат зелен цвят. Вкусът му е специфичен. Но тъй като е необходимо много малко, за да се поддържа здравето на пшеничната трева, този факт е лесно да се приеме. Освен това миризмата не предизвиква отвращение. Сокът мирише зелен грах, анасон и леко ванилия.

Пшеничната трева може да бъде замразена. В същото време не губи своите предимства. Запазва всички витамини, набор минерали, много ензими, както и хлорофил.

Предлагат се за продажба готови замразени кубчета сок. Гответе по желание тази напиткаможе би сами. Трябва да се съхранява във фризер и да се консумира в рамките на шест месеца.

Има житна трева на прах, направена от пшеничен зародиш след внимателно изсушаване. Сухият продукт запазва максимума от хранителни вещества, които присъстват в сока.

Технология за приготвяне на метличина у дома

За да направите сок у дома, първо трябва да отгледате пшеница. Това ще отнеме малко повече от седмица. Трябва да купувате органични зърна, които не са били предварително обработени. Почвата също трябва да е екологична. Нека опишем процеса стъпка по стъпка.

1. Зърната се накисват за 10-12 часа. Водата трябва напълно да покрие житото.
2. Отцедете водата и оставете зърната влажни за същия период от време. След това ги изплакнете отново и ги оставете отново да престоят без вода. Повторете това няколко пъти. Така зърната ще се увеличат и от тях ще се излюпят издънки.
3. Изсипете пръст в съда и го изравнете тънък слой. Дебелината не трябва да надвишава 2 см.
4. Готовото жито се разстила върху повърхността на почвата и се притиска леко. След това не забравяйте да напоявате почвата.
5. Таблата трябва да бъде покрита с марля или капак с дупки и поставена на тъмно място. Житната трева трябва да се пръска веднъж на ден.
6. След два или три дни кълновете могат да се отворят и, продължавайки поливането, да се отгледат до оптималната височина.
7. След като пшеничните кълнове са готови, пристъпваме директно към процеса на изстискване на сока. Предоставяме подробни инструкции.
8. Стъблата се отрязват точно над корена.
9. Тревата се нарязва на ситно.
10. Добавя се малко количество вода.
11. Пшеничните кълнове се изпращат в сокоизстисквачката.

Алтернативен вариант е блендер. Ако нямате специален уред за приготвяне на пресен сок, няма значение. Покълналата метличина заедно с питейната или дестилирана вода се поставя в купа на блендер. След смилането ще получите смес, която трябва да прецедите с тензух или сито. Напитката може да се раздели на порции. Това ще направи удобно използването на замразена житна трева.

Богат състав на напитката

За да разберете защо сокът се препоръчва за поддържане на здравето и предпазни мерки, просто обърнете внимание на състава на житната трева. Той е наистина богат на различни елементи, които са необходими за пълното функциониране на органите и системите. Тъй като пълен списъкмного дълъг, ето списък на най-важните компоненти:

• хлорофил (насища тялото с кислород, блокира вредни ефектиканцерогени, действа като антиоксидант, предотвратява развитието на патогени);
• витамини А, С, Е, D, К и група В;
• ензими (насърчават храносмилането и участват в отстраняването на вредни вещества от тялото);
• аминокиселини (участници в много процеси, протичащи в клетките и тъканите);
• микроелементи (повече от 90), включително желязо, магнезий, фосфор, калций, калий, цинк, селен, манган;
• растителни фибри (естествен абсорбент, помага за решаване на проблема кожни обриви, запек, токсикоза);
• протеин (строителен материал за мускулите).

По състав метличината е на първо място не само сред напитките, но и сред много хранителни продукти. Например, той надмина портокалите, спанака и млякото.

Лечебните свойства на сока от пшенични издънки

При редовна употреба на метличина ползите за организма са гарантирани. Сокът има благоприятен ефект:

• почиства тялото от токсини и други вредни вещества;
• стимулира защитни функцииимунитет;
• предотвратява възпалителните процеси;
• подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт;
• подобрява външен видепидермис;
• нормализира функционирането на щитовидната жлеза;
• предотвратява образуването на ракови клетки;
• нормализира кръвното налягане;
• почиства жлъчния мехур;
• помага на черния дроб да се справи с функциите си;
• действа като антиоксидант;
• повишава устойчивостта на организма към вируси;
• предотвратява развитието на бактериална флора;
• укрепва стените на кръвоносните съдове;
• почиства кръвта и има пряко въздействие върху нейния състав;
• подпомага контрола на нивата на кръвната глюкоза;
• участва в процеса на регенерация на увредените клетки;
• насърчава заздравяването на рани, прави белезите по-малко забележими;
• насища тъканите с кислород, помага при лечението на анемия;
• лекува косата;
• прави ноктите здрави;
• помага да се отървете от мастните натрупвания.

Здравейте, скъпи читатели! Чудили ли сте се колко несмляна хранаостава в червата ни всеки ден? Всеки ден стомашно-чревният тракт буквално работи усилено, приемайки и обработвайки токсините от храната, с която сме свикнали.

Много хора отбелязват коремна болка и дискомфорт, но вместо да търсят просто лекарствобез странични ефектиТе тичат по лекари, подлагат се на безкрайно много тестове и пият хапчета в опаковки, които по един или друг начин все още вредят на тялото.

Напитка на звездите

На Запад просто и невероятно ефективен методпрочистване на тялото с метличина. Холивудски звездиТе пият метличина за закуска, преди спорт и вместо енергийни напитки. Пшеничната трева е напитка от пшенични кълнове. Освен пречистващата си функция, тонизира организма, зарежда го с витамини и микроелементи, укрепва имунната система. Този детокс коктейл се препоръчва на тези, които следят фигурата си, водят или поне се стремят към това, спортуват.

Смята се, че житната трева намалява риска от рак, така че сега търсенето на този сок нараства. Може да се намери в продажба, но е доста скъпо.

За щастие е лесно и лесно да си направите сами и днес ще ви покажа как да си направите житна трева у дома.

Как да покълнем пшеница за житна трева?

На първо място, ние избираме семената. Трябват ви семена от пшеница, за предпочитане органични, без никакви ГМО добавки. След това трябва да изберете контейнер за покълване, можете да закупите автоматичен и това значително ще улесни процеса или вземете обикновен пластмасов.

Колко семена ще са необходими за „първата партида“? За да направите това, поставете шепа семена на дъното на контейнера - един слой е достатъчен. Семената се измиват преди покълване. Използвайте гевгир с фини отвори. Измитото жито се накисва във вода три пъти, всеки път поне по 10 часа. За накисване ви е необходим съд с капак, съдържащ една трета вода.

Да започнем да засаждаме семена. Първо покрийте дъното на контейнера с картон или абсорбираща хартия. Поставете около 5 сантиметра почва върху него. Без да смачквате, изсипете зърната, те трябва да са подути и да са в контакт със земята. Сега и по време на процеса на растеж семената трябва постоянно да се навлажняват със спрей бутилка (два пъти на ден).

За да запазите зърната влажни по-дълго, можете допълнително да ги покриете с лен, памучен плат или хартия. Контейнерът не трябва да се поставя далече от директното слънчеви лъчи. Ако са изпълнени всички условия, на третия ден ще се появят опашки, а на петия ще се появят кълнове от няколко сантиметра.

Първите кълнове, подходящи за приготвяне на напитка, обикновено се появяват в рамките на една седмица.

Когато кълнът започне да се разделя на две (обикновено това се случва на 7-9 ден), можете да приготвите здравословен коктейл!

Как да си приготвим метличина?

Рецептата е доста проста:

1. За три порции от напитката ще ни трябват сто грама вода, няколко връзки пшенични издънки (дебелина 2-3 сантиметра), издънките трябва да са с дължина 10-12 сантиметра.
2. Житото се смила с ръце и се смесва с вода.
3. Вземете блендер (на краен случаймиксер) и смелете всичко за минута. Претрийте останалите парчета през сито.

Пак да подчертая невероятен факт: достатъчно е човек да пие само по 2 супени лъжици на ден – т.е. Горната рецепта прави 3 порции.

Когато опитате коктейла за първи път, може да се объркате от неговия билков вкус. В този случай се препоръчва да се пие с прясно изцеден сок – зеленчуков или плодов.

Важно е да запомните: житната трева не е подготвена за бъдеща употреба, изпива се веднага, тъй като при продължителен контакт с въздуха се губи хранителна стойности най-биологично активни веществапросто ще рухне.

Житна трева или житни кълнове – кое е по-здравословно?

Някои вярват, че по-здравословно от напитка, тъй като по време на покълването се предполага, че се губи значителна сумаполезни вещества. Всъщност това не е така, ползите са абсолютно еднакви за същия обем кълнове.

Прегледите на тези, които са се опитали да се лекуват или излекуват тялото с помощта на тези средства, са просто невероятни! Те помагат при различни заболявания:

• спомагат за бързото лечение на грип и остри респираторни вирусни инфекции, а също така значително намаляват вероятността от всякакъв вид настинки;
• подобряване на работата на стомашно-чревния тракт;
• почистват червата, премахват токсините с помощта на фибри, които действат като сорбент;
• намаляват риска от рак, защото съдържат много витамини и същите фибри;
• укрепват имунната система, защото съдържат голямо количество антиоксиданти;
• прави човек по-енергичен, дава сила и жизненост;
• се установяват артериално наляганеи още много!

Между другото, житната трева може да се класифицира като. Преценете сами - той почиства червата, богат е на витамини (което означава, че намалява вероятността от фалшив апетит и ускорява метаболизма) и добавя енергия (това е силата за сутрешен джогинг или уроци по J танци).

Опитайте и вие, скъпи читатели. Не се сбогувам с вас, абонирайте се за актуализации на блогове, тук винаги има много интересни и полезни неща! Споделете информация за в социалните мрежис приятели и познати. Бъдете здрави!

Мини съвети за отслабване

Намалете порциите си с една трета - това ще ви помогне да отслабнете! Кратко и по същество :)

Добавяне на още или спиране? Когато възникне този въпрос, определено е време да спрете да ядете. Това е тялото, което ви дава сигнал, че скоро ще се наситите, иначе не бихте се съмнявали.

Ако сте склонни да преяждате вечер, вземете това преди вечеря. топъл душ. 5-7 минути и вече имате съвсем различно настроение и отношение към храната. Опитайте - работи.

Колкото и вкусна да е храната, ще я ядете още много пъти. Това не е последното хранене в живота ви! Припомнете си това, когато почувствате, че не можете да спрете и трескаво поглъщате парче след парче.

Една от най-популярните суперхрани е житната трева. Ползите от сока, който се получава от пшенични кълнове и самите зеленчуци, са обширни и благодарение на това продуктът може да помогне за поддържане и възстановяване на здравето. Основното нещо е да знаете как да приготвите метличина за храна с максимална полза, и помнете за възможни противопоказания. Пшеничната трева може успешно да се отглежда в апартамент, като се постави на перваза на прозореца. Разбира се, за да направите това, трябва да знаете как да покълнете пшеница за метличина.

От тази статия ще научите:

Пшенична трева: какво е това?

Житната трева представлява житни издънки на възраст 5-6 дни. При подходящи условия те растат бързо и по това време достигат 10-12 см височина. Покълването на зърнени растения за консумация на издънките и техния сок като храна е много разпространено днес в целия свят. Най-популярният сред подобни продуктие метличина. Ползите от него са концентрирани благодарение на разнообразието от биологично активни вещества, които са в лесно усвоима форма.

Снимка: Пшенична трева - сок от покълнала пшеница

Най-популярната форма за консумация на този фитопродукт е прясно изцеденият сок. Ето защо, въпреки буквалния превод („житна трева“), често се подразбира друго значение на думата житна трева - сок от пшенични кълнове.

Вредите и ползите от пшеничната трева започнаха да се обсъждат в средата на миналия век благодарение на Ан Уигмор от САЩ, която започна да твърди, че се е отървала от рак (супер сензационно изявление за онова време) благодарение на употребата от покълнали пшенични зърнени култури. Впоследствие Vignor публикува няколко десетки книги на тази тема и спечели армия от милиони последователи.

Днес напитката от пшенична трева е култова напитка, издигната до статута на еликсир за практикуващите йога и пропагандиращи здравословното хранене. За обширни полезно действиекласифициран е в наскоро създадената категория „суперхрани” – храни и напитки, които имат несравними ползи за организма.

Полезни свойства на житната трева

Сокът от покълнала пшеница има състав, който има наистина широк полезен ефект. Голям бройвитамини и минерали позволява да се запълни дефицитът на тези хранителни вещества и да се повиши работоспособността отделни органии системи.

Сред тези, които се опитват редовно да използват пшенична трева в продължение на поне две седмици, отзивите са само положителни. Те говорят за тонизиращ и модулиращ ефект върху нервна системаи имунитет. Физическият и психо-емоционалният тонус на хората се повишава, появява се „вкус към живота“, добро настроение, лекота в мислите и движенията.

Житна трева - ползи в числа:

• количество аскорбинова киселина 7 пъти повече, отколкото в цитрусовите плодове;
• 30 пъти повече витамини B1-B12, отколкото в млякото;
• 6,5 пъти по-високо съдържание на кератин от спанака;
• 7 пъти повече желязо, отколкото в ябълките;
• 11 пъти по-високо съдържание на калций от прясното мляко;
• съдържа повече от 17 основни и есенциални аминокиселини;
• повече от 400 ензима;
• Пшеничната трева носи на тялото 92 от 115 необходими за тялотовитамини и микроелементи.

При пиенето на сок от метличина има ускорено и ефективно прочистване на организма. Това се дължи на наличието на много абсорбиращи вещества в състава му. Те премахват токсините, продуктите на окисляването и други отпадъци.

Благодарение на минералното обогатяване на тялото се активира работата на ендокринната система, репродуктивна система, повишава се ефективността на функциониране на бъбреците, черния дроб и белите дробове. Хемопоетичният процес също се стабилизира, антисептично лечениекръвният състав и транспортната функция се подобряват.

Житна трева - сок от пшенични кълнове: приложение

Както зеленчуците, така и напитката от пшенична трева са най-мощният имуномодулатордадено на човека от природата. Съдържа много биологични вещества, които предотвратяват появата и разпространението на онкологични патологии. Смята се, че има не само превантивна, но и пряка лечебна ефективностсрещу рак. В допълнение, множеството антиоксиданти забавят процеса на стареене, осигурявайки младост, както външна, така и вътрешна.

Кога е полезна пшеничната трева:

• за запазване на здравето тежки товариинтелектуално или физическо, стрес, нестабилно и лошо хранене;
• за предотвратяване и Оздравявай скоропри настинки, грип и подобни заболявания;
• при лечение на нестабилност на работното място стомашно-чревния тракт, колит, гастрит;
• за отслабване и лечение на затлъстяване;
• за подобряване на качеството мозъчна дейност, укрепване на паметта, вниманието;
• да омекнат дискомфортпри менструални болкии нарушения на цикъла;
• за стимулиране на имунната система в напреднала възраст;
• за бързо и ефективно възстановяване след антибиотично лечение курс на лечение, химиотерапия;
• за обогатяване на веган, вегетариански, суровоядски и постни диети с минерали и витамини;
• за подобряване на ефективността на лечението на рак, атеросклероза, захарен диабет, съдови патологии, чернодробни заболявания, артрит.

Много хора се интересуват дали пшеничната трева е подходяща за деца. Да, този сок може да даде детско тяломного вещества, необходими за уверен растеж и физическо развитие. В допълнение, ефективността на нервната и мозъчната дейност ще гарантира високо нивоинтелектуално развитие.

Изследователите на покълналата пшеница твърдят, че по отношение на обема на доставените хранителни вещества 30 ml сок е еквивалентен на консумацията на един и половина килограма различни зеленчуци.

Как да използвам

Най-доброто време за вземане витаминен коктейле сутрин. Препоръчително е да се пие след ставане от сън и сутрешни спортно-хигиенни процедури на гладно, но не по-късно от 15 минути преди закуска. Сутрин храносмилането и метаболизмът са много активни, така че полезните вещества от напитката се усвояват най-добре, преди храната да попадне в стомаха.

• за профилактика и тонус – 30 мл;
• за лечение и възстановяване след заболявания, хирургични интервенции, терапевтични курсове - 60-120 ml;
• за спортисти и занимаващи се със силни физически или умствен труд– 90 мл след тренировка и активност;
• деца под 12 години – 30 мл.

След изпиване на част от коктейла се препоръчва да се изпие с чаша вода. Това е необходимо, за да се избегне дразнене на стените на стомаха поради прекалено кисела среда.

Необходимо е непосредствено преди консумация да се изстиска сока от кълновете. В рамките на 15 минути след изстискване Пресен соктрябва да се консумират. Замразената житна трева трябва да се изпие в рамките на 10 минути след размразяване.

Противопоказания

Забрана за пиене на сок от покълнала пшеница може да бъде присъствието на физическо лице отрицателна реакция. Трябва да започнете да го пиете с малки порции, като постепенно увеличавате обема на напитката. Дори при нормална абсорбция в първите дози е възможно гадене или други лоши усещания. Така се проявява тялото, когато стимулира изхвърлянето на токсините.

Най-често се използва от този продуктне се препоръчва за бронхиална астма, въпреки че лекарят може да го забрани за други заболявания. Консултацията със специалист е силно препоръчителна, тъй като съставът на сока е богат и може да се изрази в най- различни последствия. Също така се препоръчва да се избягва използването на житна трева за тези, които за дълго времеприема кортикостероидни лекарства.

Пшенична трева: как да готвите у дома

Сокоизстисквачката за метличина може да бъде всякаква. Основното е добрата мощност, тъй като тревата има гъста структура. Ако нямате сокоизстисквачка във вашето домакинство, можете да използвате блендер, но напитката ще съдържа повече фибри от листа. Също така е по-добре да нарежете житото на малки парченца, вместо да го хвърляте цялото в машината.

След като заредите блендера със зеленчуци, трябва да добавите малко чисти билки. студена вода, защото в самата трева няма достатъчно течност. Без вода ще получите каша, подобна на пюре. За да изстискате течността от получената маса, използвайте пулпата, сгъната няколко пъти.

Ако има твърде малко пшеница за нормална порция коктейл, можете да смесите пшеничната трева с прясно изцеден зеленчуков или плодов сок. В първите седмици това дори е необходимо. Ябълки, краставици, моркови или портокали са здравословен и достъпен избор.

Житна трева: как да отглеждаме

Преди да покълнете пшеница за пшенична трева, трябва да закупите висококачествени суровини. Факт е, че обикновените зърнени култури не са подходящи за тази цел. След събиране се обработват химикали, предпазващи от гризачи и болести. Това не се отразява на качеството на реколтата, получена от такова зърно, но кълновете ще абсорбират химикалите. Най-добре е да закупите специална пшеница за покълване. Продават го в интернет и в специализираните магазини за здравословни храни. Доброто зърно трябва да е цяло, без повреди или пукнатини.

Как да покълнем пшеница за метличина

1. Изплакнете добре зърната и ги поставете върху чинийка на слой от 2-3 парчета.
2. Напълнете житото с вода до нивото на горното зърно.
3. Накисването продължава 2-3 дни със смяна на водата на всеки 8-10 часа. Това е необходимо, тъй като водата може да избледнее и продуктът да се развали.
4. Покълването трябва да приключи, когато върху зърната се появят бели кълнове. Те показват, че зърното е готово за засаждане.

За начало трябва да поставите абсорбираща хартия или картон на дъното на контейнера, а върху него да поставите 5-сантиметров слой почва. Няма нужда да се мачка земята. След това покълналите зърна трябва да бъдат разпръснати по повърхността на земята. Можете да ги поръсите малко или да ги задълбочите. След това трябва да ги навлажнете. Най-удобният начин да направите това е със спрей. Тази процедураще трябва да се повтаря два пъти на ден по време на процеса на отглеждане. След като тревата порасне с няколко сантиметра, интензивността на поливане може да бъде намалена наполовина.

За поддържане на влажна среда зърната могат да се покрият с хартия, памучен или ленен плат. Контейнерът за отглеждане не трябва да е под слънчева светлина– влажността на околната среда е важна. При правилните условиякълновете се появяват още на третия ден и 5-6 дни след засаждането те вече могат да бъдат отрязани. Много хора съветват след отрязване на 10-сантиметрови издънки да продължат да поливат зърната за по-нататъшен растеж на зеленината.

Житна трева: как да расте без почва

Можете да опитате да отглеждате житна трева за сок или коктейли без почва. За да направите това, покълналите зърна трябва да се прехвърлят в съд с широко плоско дъно и да се поставят на топло място. За апартамент е подходящ перваз - през лятото се отоплява от слънцето, а през зимата от радиатори. Горната част на зърното може да се поръси с дървени стърготини и торф. Продължавайки да навлажнявате зърната два пъти на ден, на третия ден можете да видите първите бели кълнове, които излизат изпод субстрата.

Покълване на зърното и първоначален растежзелена маса възниква поради вещества, съдържащи се в зърното, така че житната трева може да расте не само в земята. Важно е само да се създадат условия, близки до тези, наблюдавани в почвата през пролетта, след топенето на снега.

Замразени Vitrass

Най-добре е да консумирате напитка от пшенична трева в свежи, веднага след приготвянето. Но в този случай ще трябва да отделяте около една трета от час за тази процедура всяка сутрин. Тук съхранението на замразена житна трева е по-подходящо. Просто трябва да изсипете сока в контейнер за замразяване на лед и да го поставите във фризера.

Предимства:

• Сокът може да се съхранява до 12 месеца;
• удобен, бърз и практичен за използване;
• ледът може да се използва като козметика и да се добавя към маски, кремове и др.

Недостатъкът на замразения продукт е, че около една трета от хранителните вещества се губят в резултат на такава обработка. Но това, което остава е повече от достатъчно за поддържане на тонус и силен имунитет.

Колко замразена житна трева е необходима на ден (с обем 1 кубче от 14 ml):

• 1 кубче - за подпомагане на имунитета, Имайте добро настроениеи общо благосъстояние;
• 2 кубчета – за попълване на енергия през целия ден и профилактика на заболявания;
• 4 пакета – за подготовка за фитнес, психически или физическа дейност, за отслабване и поддържане на тялото по време на заболяване;
• 6 кубчета – за ускоряване на възстановяването от хронични заболявания, с висок интелектуален и физическа дейност, за прочистване на организма от токсини.

Лечение с пшенична трева: продължителност на курса

Експерти, изучаващи ефекта на сока от пшеничен зародиш върху тялото, препоръчват напитката да се пие ежедневно за лечение на следните заболявания:

• за възстановяване от стреса и освобождаване от меланхолия, разсеяност, раздразнителност са достатъчни 2-3 дни за видим резултат;
• детоксикацията на организма с метличина отнема 2-3 седмици;
• необходима е седмица за намаляване на теглото с 0,3-1,5% от първоначалното ниво;
• за регенерация на тъканите и възстановяване след наранявания или операции, трябва да пиете напитката в продължение на 2-4 седмици;
• за да се отървете от недостига на витамини, да намалите нивата на кръвната захар, да възстановите зрението и да лекувате анемия, ще ви трябва 20-40 дни прием;
• за предотвратяване на бъбречни и чернодробни заболявания напитката трябва да се пие в продължение на 14-25 дни;
• възстановяването след химиотерапия и курсове на антибиотици изисква 10 до 55 дни лечение;
• при лечение на псориазис, екзема и др кожни заболяванияприемането трябва да се извършва в продължение на 1-6 месеца;
• За да се отървете от плешивостта и побеляването, трябва да консумирате житна трева до шест месеца.

По този начин сокът от пшенична трева от покълнала пшеница може да служи като отличен продукт за укрепване на цялостното здраве и повишаване на имунните способности на организма. И като се има предвид, че няма почти никакви противопоказания и е полезна за хора от всички възрасти, пшеничната трева напълно оправдава гордата титла на суперхрана.

Къде да купя метличина?

Видео: ползи от метличина

Как да отгледаме метличина