Orari i ushqimit gjatë agjërimit. Çfarë mund të hani në një postim? Shembull i menusë për ditët e rrepta të agjërimit

Si të hani dhe çfarë mund të hani gjatë Kreshmës - shumë pikë e rëndësishme, ndërsa pranvera fillon dhe trupi rindërtohet në kushte të reja. Në momente të tilla ai ka nevojë për vitamina, ndaj duhet të zgjidhen me kujdes recetat e pjatave që do të serviren gjatë agjërimit.

Të mirat dhe të këqijat e agjërimit

Disavantazhi kryesor është se është e ndaluar të hahet mish, yndyrë, peshk, pulë dhe vezët e thëllëzës, qumësht, gjizë, gjalpë e kështu me radhë. Janë këto produkte që janë në gjendje të furnizojnë trupin tonë me substanca dhe vitamina të dobishme. Përveç kësaj, së bashku me peshkun, vitamina D hyn në trup, e cila i bën kockat tona më të forta. Sigurisht, gjatë agjërimit, një person merr shumë më pak kalcium, por ai mund të rimbushet lehtësisht.

Agjërimi përjashton mundësinë e marrjes së proteinave, etj kohë të caktuar një person humbet triptofanin dhe disa aminoacide. Kjo mund të ndikojë në disponimin, imunitetin dhe aktivitetin.

Nuk është e nevojshme të respektohet rreptësisht agjërimi, ky është privilegj i shërbëtorëve të Kishës, pjesa tjetër mjafton për një kohë të caktuar për t'iu përmbajtur rregullave më pak të rrepta, sepse në radhë të parë është pastrimi shpirtëror.

Sigurisht, ka pluse, dieta ndihmon në pastrimin e trupit nga toksinat, kjo është një arsye për të diversifikuar dietën tuaj. produkte natyrale. Nxiten ngrënia e perimeve, kërpudhave, arrave, drithërave të ndryshme, manaferrave, mjaltit, e gjithë kjo është shumë e dobishme për një person, veçanërisht për ata që jetojnë në qytete të mëdha. Ushqim bimor e pasur me kalium, vitaminë C, B, praktikisht nuk përmban kolesterol dhe yndyrë, kështu që është kaq e nevojshme për banorët e megaqyteteve që janë mësuar të hanë ushqime të skuqura dhe të pjekura.

Çfarë ushqimesh duhet të përfshini në dietën tuaj gjatë Kreshmës

1. Meqenëse çdo burim i proteinave është i përjashtuar nga dieta, ai mund të zëvendësohet. Tani ka shumë produkte në dyqane - zëvendësues, për shembull, qumësht soje, mish, kos. Përveç kësaj, ju mund të hani fasule, arra, një shumëllojshmëri të drithërave, ato janë të afta kohë të shkurtër plotësoni mungesën e proteinave në trup.
2. Ushqimet më të rëndësishme që ndihmojnë në rimbushjen e energjisë janë drithërat në ujë dhe patatet. Çdo amvise duhet të ketë receta për drithëra pa yndyrë, sepse janë shumë të shëndetshme dhe të lehta për t'u përgatitur.
3. Vajrat vegjetalë janë po aq të rëndësishëm. Ato mund të shtohen në çdo pjatë ose sallate.
4. Gjatë agjërimit lejohet të hani fruta dhe perime, kështu që mund të konsumoni në mënyrë të sigurtë të paktën 500 gramë çdo ditë.
5. Në mënyrë që disponimi të jetë gjithmonë në maksimumin e tij dhe të shmanget depresioni pranveror, opsion i madh mëngjesi do të jetë oriz kafe i zier me fruta, thjerrëza ose banane.
6. Mos kurseni para dhe shkoni në farmaci për një kompleks vitaminash dhe mineralesh. Do të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit dhe imunitetit.
7. Dhe sigurisht, nuk duhet të harrojmë për ujin. Përdorimi i përditshëm disa gota uje i paster ndihmojnë në shmangien e problemeve të tretjes që mund të ndodhin gjatë Kreshmës.
8. Gama e ëmbëlsirave të lejuara do të jetë shumë më e vogël se zakonisht. Ju mund të kufizoni veten në arra, fruta të thata dhe mjaltë.
9. Është më mirë të keni në dorë recetat për të parën dhe të dytën, pasi do t'ju duhet të hani të paktën 4 herë në ditë. Është e rëndësishme që të përtypni plotësisht ushqimin dhe të zvogëloni pak porcionet. Kështu, ne do të jemi në gjendje të monitorojmë figurën tonë gjatë dietës.
10. Nëse nuk ju pëlqejnë disa produkte të caktuara që lejohen në postim, atëherë nuk duhet ta detyroni veten.
11. Pas përfundimit të agjërimit, duhet të jeni sa më të kujdesshëm kur merrni mish, peshk, bulmet dhe produkte qumështi të thartë, pasi trupi tashmë ka arritur të largohet nga kjo. Duhet të jeni më të kujdesshëm me dietën tuaj të zakonshme. Është e rëndësishme të mbani mend se do të jetë shumë e vështirë për fëmijët, të moshuarit dhe njerëzit me probleme të tretjes të fillojnë agjërimin, kështu që dieta mund të thjeshtohet paksa. Tani le t'i hedhim një sy recetave. pjata të ndryshme, e cila do të bëhet dekorimi kryesor i tryezës gjatë Kreshmës.

Gjëja më e rëndësishme në tryezë është pjata e parë, kështu që ju duhet ta gatuani atë sipas të gjitha rregullave, duke respektuar nuancat.

Përbërësit:

• 290 gr. lakër turshi shtëpie
• 240 gr. kërpudha të freskëta
• pak kokrra piper te zi
• 90 gr. karota të freskëta
• 90 gr. qepë të freskët
• 20 ml. paste domate
• gjethe dafine
• zarzavate për shije
• kripë, erëza sipas dëshirës
• 290 gr. patate të reja

Gatim:

1. Mund të përdoret supë me perime ose ujë, gjithashtu përgatisni bazën në një kub, gjithçka varet nga preferencat e shijes.
2. Lani patatet, qëroni dhe pritini në shirita jo shumë të trashë. Transferoni në ujë të vluar dhe me kripë.
3. Ndërsa patatet janë duke u gatuar, grini qepët dhe karotat, skuqini pak vaj perimesh deri në shijshme, kafe të artë.
4. Grini kërpudhat, mund t'i lini në copa të mëdha sipas dëshirës, ​​dërgoni për skuqje. Pas disa minutash shtoni lakrën, pasi të keni shtrydhur lëngun prej saj.
5. Kur perimet me kërpudha të jenë zier, kalojini ato me një sasi të vogël paste domate të cilësisë së lartë në lëngun me patate dhe gatuajeni derisa të plotësisht të përgatitur supë me lakër.
6. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza. Gjethja e dafinës, e zezë piper i bluar shije.

Sigurisht që ka disa nuanca në përgatitjen e kësaj pjate. Dihet se kërpudhat kanë një shije më të pasur kur shtohen në supa të thara, ndaj mos kini frikë t'i zëvendësoni. kërpudha të freskëta. Procesi i gatimit gjithashtu do të ndryshojë pak: para se t'i dërgoni në supë, duhet t'i derdhni ujë të ngrohtë për disa orë që të zbuten pak.

Ushqimi gjatë agjërimit - të paktën aspekt i rëndësishëm se sa pastrimi shpirtëror, prandaj, kësaj duhet t'i kushtohet shumë kohë dhe vëmendje.

Kreshmë Solyanka

Recetat e pjatave që mund të konsumohen gjatë Kreshmës gjenden edhe në internet, por në këtë artikull kemi mbledhur pjatat më të shijshme dhe më të thjeshta.

Përbërësit:

• 180 gr. kastravecat turshi
• 180 gr. domate e freskët
• 10 gr. Miell
• 60 gr. ullinj të zi
• 90 gr. qepë e bardhë
• 90 gr. karota të freskëta
• 180 gr. kërpudha të freskëta ose të thata
• kripë, piper i zi për shije
• zarzavate nëse dëshironi

Gatim:

1. Vëreni lëngun në zjarr, shtoni kripë dhe lëreni të vlojë. Ndërsa uji është duke u ngrohur, përgatitni pjesën tjetër të përbërësve.
2. Pritini kastravecat turshi në shirita, mundësisht të hollë, por që të ruajnë formën e tyre dhe të mos copëtohen.
3. Pritini imët qepën, grini karotat dhe dërgoni të skuqen në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
4. Thitni kërpudhat paraprakisht nëse përdoren kërpudha të thata, më pas kalojini në perime dhe skuqini për rreth 5-10 minuta.
5. Shtoni në tigan kastravecat turshi të copëtuara dhe ziejini pak, më pas dërgojini në lëng mishi së bashku me ullinjtë e grirë.
6. Hidhni pak miell në një tigan të thatë dhe ngroheni në një ngjyrë delikate, kremoze dhe pamja e një mushkërie aromë arra, më pas shoshiteni dhe derdhni në kupë, gatuajeni edhe për 10 minuta të tjera derisa të gatuhet plotësisht. Nëse dëshironi, shtoni piper të zi, barishte dhe erëza.

Duke marrë parasysh supat që mund të konsumohen gjatë Kreshmës, mund të kaloni te pjatat kryesore. Është në javën e parë që dietistët kanë një kohë veçanërisht të vështirë, sepse trupi nuk është mësuar të privohet nga mishi ose produktet e qumështit, kështu që është e rëndësishme t'i qaseni tërësisht ushqimit gjatë agjërimit dhe të përpiqeni të gatuani ushqim që do të jetë i ngopur me vitamina. dhe lëndëve ushqyese.

Karota me mjaltë

Me siguri, ky kombinim do t'ju duket i çuditshëm, por në fakt, karotat e pjekura me mjaltë janë shumë gjellë e shijshme veçanërisht nëse është gatuar siç duhet.

Përbërësit:

• 690 gr. karota të freskëta
• 290 ml. lëng portokalli natyral (mund të zëvendësohet me të blerë në dyqan)
• 30 ml. mjaltë natyral
• 50 gr. presh
• 1 thelpi hudhër
• disa erëza për shije
• karafil
• kripë, sheqer, piper i zi i bluar

Gatim:

1. Qëroni karotat dhe vendosini të ziejnë derisa të gatuhen ose të zihen gjysmë në ujë me kripë. Ftoheni, prerë në unaza jo shumë të holla.
2. Përgatitni salcën duke përzier mjaltin lëng portokalli dhe hudhra të grira hollë.
3. Prisni preshin në shirita të hollë, shtoni në salcë. Ju gjithashtu mund të dërgoni barishte dhe erëza të copëtuara për shije atje.
4. Hidhni karotat me masën e përgatitur, përzieni mirë dhe transferojini në një tepsi.
5. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni enën të piqet për 20 minuta derisa të gatuhet plotësisht.

Duhet thënë menjëherë se karotat me mjaltë janë një pjatë mjaft e pazakontë, kështu që vetëm dashamirët e kombinimeve të tilla të hollë do ta pëlqejnë atë, por padyshim ia vlen përpjekja dhe koha e shpenzuar. Nëse ju pëlqen të piqni perime në mëngë, atëherë mund të ndryshoni pak mënyrën e gatimit dhe në këtë mënyrë të kurseni kohë. Në këtë rast, nuk keni pse të zieni karotat, thjesht duhet t'i prisni, t'i përzieni me salcën dhe t'i dërgoni të piqen në mëngë.

Gjithashtu në internet mund të gjeni receta për gatimin e karotave në një tenxhere të ngadaltë, kjo do t'ju nevojitet nëse keni probleme me tretjen. Kjo metodë do të ndihmojë në ruajtjen e më shumë vitaminave dhe substancave të dobishme në produkt. Sigurisht, recetat për pjatat e dyta gjatë Kreshmës janë shumë të rëndësishme, por është koha për të kaluar te ëmbëlsirat. Lista e ëmbëlsirave do të dalë shumë më e vogël, sepse produktet nga të cilat do të dalë ëmbëlsira mund të numërohen në gishta, por nëse tregoni imagjinatë, mund të befasoni këndshëm familjen dhe mysafirët tuaj.

Një ëmbëlsirë e tillë është e denjë për vëmendje, mos hezitoni ta gatuani gjatë Kreshmës.

Përbërësit:

• grusht lajthi
• 75 gr. kajsi të thata
• 75 gr. kumbulla të thata
• 75 gr. ndonjë frut të thatë
• sheqer sipas dëshirës
• ujë nëse është e nevojshme

Gatim:

1. Pritini kumbullat e thata dhe kajsitë e thata në shirita të hollë dhe shtoni një sasi të vogël ujë të ngrohtë, përzierje, derdh sheqer pluhur sipas dëshirës dhe lëreni të njomet.
2. Ngrohni paraprakisht tiganin dhe skuqni lehtë arrat, më pas hiqni lëkurën prej tyre.
3. Transferoni kumbullat e thata, kajsitë e thata dhe frutat e thata në blender dhe copëtoni.
4. Ndani masën në aq pjesë sa ka arra, pas së cilës çdo arrë shtypet në masë dhe i jepni karamele një formë të rregullt dhe të rrumbullakët.

Sigurisht, recetat mund të ndryshohen sipas gjykimit tuaj, shtoni fruta, manaferra, gjithçka varet nga imagjinata juaj. Në vend të lajthive, mund të përdorni bajame, kikirikë të zakonshëm ose shqeme, por ato duhet të piqen fillimisht në mënyrë që të hiqni lehtë lëkurën më vonë.

Recetat për strudelin klasik të mollës zakonisht përfshijnë gjalpë dhe vezë, por e gjithë kjo mungon këtu, kështu që ju mund ta quani me siguri këtë pjatë të dobët dhe ta hani gjatë Kreshmës.

Përbërësit:

• 380 gr. miell gruri
• 140 ml. ujë
• pak vaj ulliri
• pak uthull
• 4 mollë të mesme
• 60 gr. rrush të thatë
• disa arra
• disa bajame
• 1 banane
• kanellë
• disa boronicë sipas dëshirës

Gatim:

1. Përzieni ujin, kripën dhe uthullën. Shoshni miellin në një sitë disa herë, më pas derdhni në ujë, gatuajeni brumin, duke e derdhur gradualisht vaj ulliri.
2. Brumi duhet të lihet për një kohë derisa të përgatiten pjesa tjetër e përbërësve. Qëroni mollët, pritini në copa.
3. Grini arrat, shpëlajeni rrushin siç duhet, përzieni gjithçka në një enë, shtoni kanellë.
4. Hapeni brumin shumë shtrese e holle, shtroni mbushjen dhe kapni skajet. Piqni derisa të gatuhet plotësisht.
5. Ndërsa strudeli është në furrë, përgatisni shurupin.
6. Përzieni boronicat me një banane, nëse dëshironi, mund të shtoni çdo shurup të ëmbël për shije, transferoni masën në një blender dhe bluajeni derisa të jetë e qetë.
7. Vendoseni tenxheren në zjarr me shurupin, e vini të ziejë dhe më pas mund ta shërbeni me strudel.

Është shumë e rëndësishme që shurupi i ëmbël të mos ketë fara ose gunga, kështu që para se ta shërbeni, duhet ta fërkoni disa herë në një sitë. Përveç kësaj, në vend të boronicave ose bananeve, mund të përdorni çdo frut dhe manaferra tjetër, në çdo rast do të dalë shumë e shijshme.

Të gjitha këto receta janë të shkëlqyera për Kreshmën, pjatat do të kënaqin familjen dhe miqtë tuaj.

Agjërimi është abstenim nga disa lloje ushqimesh për t'u bashkuar me Zotin, prandaj në një kohë të tillë supozohen jo vetëm kufizime ushqimore, por edhe refuzim i përshtypjeve dhe kënaqësive të jashtme.

Ushqimi i duhur në agjërim: thelbi dhe veçoritë ^

Thelbi i agjërimit është të përmbaheni nga gjithçka që mund të sjellë kënaqësi: festat, tubimet festive dhe, natyrisht, nga produkte të caktuara. Kur njerëzit janë gati të agjërojnë, ata shpesh janë të interesuar në pyetjen: çfarë nuk mund të hahet në agjërim?

• Para së gjithash, nën ndalim i rreptë janë proteina me origjinë shtazore, të cilat gjenden në mish dhe produktet e mishit, peshk, shpendë, vezë.
• Mos hani djathë, salcë kosi, kefir, kos dhe produkte të tjera të qumështit, si dhe çokollatë qumështi, makarona, bukë e bardhë dhe alkoolit.

Në fakt, ngrënia në ditët e agjërimit përjashton plotësisht çdo gjë ushqim proteinik, por jo brenda ditë të rrepta lejohet të hahet peshk dhe vajra bimore, të cilat përmbajnë kryesisht yndyrna.

Tani më shumë rreth asaj që mund të hani në postim:

• Çdo perime dhe fruta;
• bishtajore;
• Kashi;
• Ëmbëlsira dhe produkte buke gatuar pa vezë dhe produkte qumështi;
• Arra;

Rregullat e ushqimit të agjërimit

Nuk mjafton vetëm të zbuloni se çfarë mund të hani në agjërim, është gjithashtu e rëndësishme të ndiqni disa rregulla për të ngrënë:

• Nuk mund të teprohet, edhe nëse këto janë ushqime të lejuara, përndryshe humbet i gjithë thelbi i agjërimit;
• Është e nevojshme të braktisësh të gjitha kënaqësitë trupore, tk. kufizimet shpirtërore kanë një rëndësi të madhe;
• Më të rreptat janë të parat dhe javët e fundit Kreshma e Madhe Ortodokse, kur mund të hani krisur, kutya dhe të pini ujë. Në ditën e parë - vetëm ujë.

Çfarë mund dhe nuk mund të hani: një menu mostër ^

Çfarë është e mundur në një postim të rreptë

Kreshma e Madhe konsiderohet si agjërimi më i rreptë: kohëzgjatja e tij është 40 ditë, gjatë së cilës një person duhet të përmbahet nga shikimi. programet argëtuese dhe pjesëmarrja në ngjarje të tilla, si dhe respektimi i rregullave të mëposhtme:

• Në ditën e parë të agjërimit dhe të premten, çdo ushqim është i ndaluar;
• Në javën e parë dhe të fundit, mund të hani perime, fruta dhe bukë dhe të pini ujë;
• Pjesën tjetër të kohës lejohet të hahet mjaltë, arra, marmelatë dhe çdo ushqim. origjinë bimore.

Agjërimi i të mërkurës dhe të premtes: çfarë mund të hani

Shumë njerëz preferojnë të agjërojnë të mërkurën dhe të premten gjatë gjithë vitit: në këto ditë lejohen indulgjencat e vogla në ushqim, nëse nuk bien në periudhën e agjërimeve të tjera.

Çfarë mund të hani gjatë agjërimit të mërkurës dhe të premtes:

• peshk;
• Vajra vegjetale;
• Fruta dhe perime.

A është e mundur të hahet sheqer në agjërim

Pavarësisht se albumina është e pranishme në sheqer, përdorimi i saj në agjërim nga kisha nuk është i ndaluar. Cilat ëmbëlsira të tjera lejohen:

• Çokollata e hidhur (e zezë) është ajo në të cilën nuk ka qumësht dhe mbushje duke përdorur përbërës të ndaluar. Shumë ushqime të shijshme bëhen në bazë të çokollatës së zezë - dhe bajameve krem me çokollatë, dhe paste duke përdorur qumësht soje, dhe biskota me xham;
• Frutat e thata - të gjitha pa përjashtim. Bollëku i ofertave është në gjendje të kënaqë çdo shije gastronomike. Dëshironi edhe më të ëmbël? Kumbulla të thata në çokollatë të zezë - për gustatorët e vërtetë;
• Kozinaki - çdo arra e shtypur me melasa, sheqer ose mjaltë. Kozinaki shtëpie duhet të përgatitet pa gjalpë;
• Marmelate, marshmallow, marshmallow, pelte mbi pektin. Xhelatina është bërë nga kolagjeni i kafshëve, i cili gjendet në kocka, kërc, tendina dhe pektina është me origjinë bimore. Pektina më e njohur është molla;
• Mjalti konsiderohet të jetë një produkt i dobët, sepse është produkt i prodhimit të insekteve dhe nuk përmban proteina apo yndyra shtazore. Për disa, është mjalti që bëhet ngushëllimi i vetëm në këtë kohë të vështirë kufizimesh shpirtërore dhe fizike.

Kur mund të hani peshk në agjërim?

Peshku është në listë ushqimet e ndaluara, me përjashtim të rasteve të mëposhtme:

• Posta e Petrov: të martën, të enjten dhe ditët e pushimit;
• Agjërimi i Fjetjes: vetëm në festën e Shpërfytyrimit të Zotit;
• Advent Post: në fundjavë, d.m.th. të shtunën dhe të dielën;
• postim i madh: në festën e Shpalljes Nëna e Shenjtë e Zotit dhe të Dielën e Palmës.

A është e mundur të hahet vaj vegjetal në agjërim

Vaji vegjetal është një nga produktet kryesore të përfshira në listën e të lejuarve: me shtimin e tij përgatiten enët me perime, kërpudhat dhe produktet e pjekura. Ka vetëm disa ditë kur është e ndaluar:

• E hënë: ngrënia e thatë vërehet për nder të forcave engjëllore;
• E mërkurë: në kujtim të tradhtisë së Shpëtimtarit;
• E premte: në shenjë pikëllimi për kryqëzimin e Krishtit.

A është e mundur të hahet mjaltë në agjërim

Mjalti nuk i përket produkteve bimore, por lejohet për konsum nga kisha moderne. Këtë e kundërshtojnë vetëm besimtarët e vjetër dhe disa murgj, por në shumicën e rasteve klerikët nuk e përjashtojnë atë nga dieta e tyre. Cilin mjaltë është më mirë të zgjidhni:

• Hikërror: përmban shumë aminoacide dhe vitamina;
• Akacie ose gëlqere.

A është e mundur të hahet bukë në agjërim

• Gjatë përdorimit të agjërimit këtë produkt lejohet vetëm nëse nuk përmban vajra bimore, vezë dhe qumësht.
• Nën ndalimin në këtë rast është buka e bardhë dhe çdo varietet tjetër i saj, nëse në përgatitjen e tyre janë përdorur përbërësit e përfshirë në listën e kufizimeve.

A është e mundur të hahen ëmbëlsira në agjërim

• Ëmbëlsirat gjatë agjërimit lejohen, por duhet të hahen me masë.
• Lejohen për përdorim çokollata e kreshmës, fruta të ëmbëlsuara, fruta të thata, arra në çokollatë, karamel, ëmbëlsira, grila me çokollatë.

Agjërimi ortodoks: si të hani për laikët

Kalendari i ushqimit të duhur në ditët e Kreshmës së Madhe duket kështu:

• E Premte e Madhe: asgjë nuk mund të hahet para heqjes së qefinit;
• E shtuna e Llazarit: mund të hani pak havjar peshku;
• E Diela e Palmës: lejohet shtimi i peshkut në havjar;
• Lajmërimi: të gjitha produktet e lejuara, si dhe peshku.

menuja e mostrës në ditët e rrepta të agjërimit:

• Ne hamë mëngjes me çaj me një fetë bukë të zezë, hamë një pjesë qull;
• Drekojmë me sallatë perimesh dhe supë pa dhjamë;
• Për një meze të lehtë pasdite pimë komposto, hamë fruta;
• Ne kemi perime të ziera për darkë.

Çfarë roli luan të ushqyerit gjatë agjërimit?

Sipas klerit të kishës, respektimi i të gjitha ndalimeve të ushqimit gjatë agjërimit është dytësor: para së gjithash, një person duhet të pastrohet shpirtërisht dhe të përpiqet të gjejë rrugën drejt Zotit.

Kjo është arsyeja pse ju duhet të agjëroni jo për hir të tendencave të modës ose pastrimit të trupit, që ndodh për shkak të agjërimit, por për të marrë ndriçim shpirtëror. Pa besimin e vërtetë në Zot dhe pa respektimin e Urdhërimeve, i gjithë thelbi i agjërimit humbet.

Horoskopi Lindor për Mars 2019

Vendimi për të agjëruar kërkon vëmendje të veçantë ndaj dietës. Si të qëndroni brenda kufizimeve dhe ndalimeve të kësaj periudhe dhe të mos dëmtoni shëndetin tuaj?

Si të agjëroni saktë? Kujdesi për shëndetin e shpirtit nuk duhet të shkojë në ekstreme që dëmtojnë shëndetin e trupit, janë të sigurt mjekët. Nëse ne e shpërfillim komponentin fetar të agjërimit, atëherë ne, në fakt, kemi diçka midis një diete me pak proteina, një diete ushqimore të papërpunuar dhe peskatarianizmit - një lloj vegjetarianizmi duke lejuar konsumimin e peshkut.

Kujt i lejohet një dietë e tillë, edhe pse e përkohshme? Si të mos e ktheni ushqimin gjatë agjërimit në një dietë të pabalancuar dhe ta bëni atë harmonik për sa i përket hyrjes lëndë ushqyese, vitamina dhe elementë gjurmë? Ne dëgjojmë rekomandimet e mjekëve.

Sa i dobishëm është ky postim

Mungesa e përkohshme e proteinave me origjinë shtazore në dietë ose zëvendësimi i tyre me "analoge" bimore normalizon shkallën e proceseve metabolike në trup, lehtëson pastrimin e trupit nga toksinat - mbetjet e metabolizmit. Kjo ndihmon për të përmirësuar mirëqenien dhe tonin, zgjatjen e jetës.

Veçanërisht të dobishme ligët "dietë" me kolecistiti kronik ose pankreatiti - vetëm, natyrisht, në prani të këtyre sëmundjeve, është më mirë të koordinoni vendimin tuaj për të agjëruar me një mjek.

Kush nuk mund të agjërojë?

Nuk rekomandohen kufizime serioze në dietën e zakonshme:

• gratë shtatzëna dhe laktuese;
• fëmijë;
• pacientët me të ndryshme semundje kronike (ulçera peptike stomaku dhe duodenum, diabeti, gastrit kronik);
• Tek të moshuarit;
• njerëzit me shëndet të dobët (për shembull, në periudha postoperative ose pas një sëmundjeje të rëndë infektive).

Menuja e kreshmës: çfarë është e ndaluar?

Mishi, shpendët, vezët, produktet e qumështit, pastat me miell të bardhë, kafeja dhe alkooli janë në listën e zezë për agjërim. Vaji vegjetal, peshku pa yndyrë, havjar dhe ushqimet e detit lejohen me kufizime.

Përjashtimi i produkteve shtazore nga dieta mund të shkaktojë mungesë të hekurit, zinkut, kalciumit, vitaminave B, vitaminës D, aminoacideve. Kjo, nga ana tjetër, është e rrezikshme për zhvillimin e beriberit, anemisë, uljes së imunitetit, përkeqësimit të flokëve dhe thonjve, dobësi e përgjithshme madje edhe depresioni. Si të minimizoni të mundshmen Pasojat negative ndryshime diete në agjërim?

rregullat e agjërimit të shëndetshëm

Ushqimi i pjesshëm
Rregullat e rrepta të agjërimit në kishë kërkojnë një ose dy vakte në ditë. Megjithatë, trupi do të jetë shumë më i rehatshëm për të kaluar në një dietë të re nëse mbani katër ose pesë vakte të zakonshme në ditë.

Kujdes, ushqim i papërpunuar!
Nuk mund të hahet vetëm ushqime të papërpunuara, për të mos shkaktuar probleme me tretjen, megjithëse agjërimi vendos një kufizim për ushqimin e zier. Perimet jo vetëm që mund të zihen, por edhe të pjekura, të ziera në avull, të ziera, të kripura, të fermentuara, duke shtuar shumëllojshmëri në dietën tuaj.

Çfarë mund të zëvendësojë proteinat shtazore?
Proteinat (proteinat) gjenden gjithashtu në produktet me origjinë bimore: soja dhe derivatet e saj (për shembull, mish soje ose gjizë - tofu), thjerrëzat, bizelet, fasulet, kikirikët, arra pishe, fara luledielli dhe kungulli, bajame, shqeme. Shumë proteina në kërpudhat e thara porcini, boletus. Thekër, krunde, bukë me drithëra bluarje e trashë më e pasur me proteina dhe vitamina B se buka e bardhë nga miell gruri bluarje e imët.
Enët e kreshmës nga perimet, frutat, kërpudhat, drithërat do të ndihmojnë në plotësimin e mungesës së përkohshme të proteinave shtazore.

Çfarë mund të zëvendësojë yndyrnat shtazore?
yndyrat bimore, duke përfshirë jetike të pangopura Acidet yndyrore omega-3 dhe omega-6, të cilat nuk sintetizohen nga trupi dhe duhet të furnizohen me ushqim, janë të bollshme në avokado, kedri dhe. arra, susam, fara luledielli, drithëra të ndryshme (është më mirë të gatuani drithëra jo nga drithërat, por nga drithërat). Përveç nga vaj luledielli duhet të përfshihen në Menuja e Kreshmës ulliri, fara liri, mustardë, kedri dhe lloje të tjera të vajrave bimore.

Si të plotësoni mungesën e kalciumit?
Në dietën tuaj gjatë agjërimit, sigurohuni që të përfshini bishtajore, fara, arra, perime jeshile dhe barishte të freskëta. Kjo do të thotë që çdo ditë duhet të keni në pjatën tuaj sojë, fasule, susam, bajame, lajthi, borzilok, majdanoz, savoja dhe lakër të bardhë, lakërishtë dhe lloje të tjera. marule. Gjithashtu një burim i kalciumit ujë i pijshëm: në varësi të shkallës së ngurtësisë së tij, përmban nga 10% deri në 30% shtesa ditore këtë makronutrient.

Si të kompensoni mungesën e hekurit?
Ky mikroelement është i pasur me hikërror, maja, bukë thekre, lakër e bardhë dhe e kuqe, çokollatë e hidhur (e zezë).

Si të përballeni me humbjen e forcës?
Ditët e agjërimit shpesh nuk janë të lehta për banorët e metropolit. Për të shmangur lodhjen, përgjumjen, nervozizmin, filloni ditën me një mëngjes të bollshëm.
Sigurohuni që të përfshini në dietën tuaj banane, hurma, kikirikë, barishte të freskëta, pjata me hikërror, oriz kaf, thjerrëza. Këto produkte janë të pasura me hekur dhe përmbajnë aminoacidin triptofan, pa të cilin trupi nuk prodhon serotonin, hormonin e gëzimit.
Karbohidratet komplekse, të cilat janë të bollshme në drithëra, makarona të bëra nga mielli i parafinuar, patate, kokrra gruri të mbirë - burim i mirë energji dhe vitalitet për gjithë ditën.

Shënim për dhëmbin e ëmbël
Delikatesat e lejuara janë marmelata, hallva, gozinaki, çokollata e zezë pa mbushëse, mjalti, frutat e thata, pastat pa vezë, qumështi dhe gjalpi.

Nëse vendosni të agjëroni, konsultohuni me mjekun tuaj, jo
A keni kundërindikacione shëndetësore? Nëse mjeku e miraton tuajin
zgjidhje, konsultohuni me të gjithashtu, cili kompleks vitaminash-minerale
ju përshtatet dhe merrni atë për periudhën e rekomanduar.

Receta të Kreshmës

Receta për sallata dhe meze

• Sallatë e karamelizuar me lakra brukseli me luleshtrydhe

Receta për supë

Receta për pjatat kryesore dhe pjatat anësore

Receta për mëngjes

Në produktet që janë të ndaluara për t'u ngrënë gjatë agjërimeve, gjithçka për prodhimin e të cilave përdorej lëndë e parë me origjinë shtazore. Para së gjithash, ndalimi vlen për mishin dhe çdo produkt mishi, si dhe për shpendët dhe vezët. Nën ndalimin e qumështit dhe gjithçka që lidhet me të: gjalpë, salcë kosi, gjizë, produkte qumështi dhe pije, djathëra. Në agjërim është e ndaluar të hahen makarona, të bardha dhe bukë e pasur, ëmbëlsira, biskota, waffles dhe çdo pasta që përmban gjalpë, vezë dhe qumësht. Mos harroni, ka edhe majonezë, sepse për përgatitjen e saj përdoren edhe vezët.

Disa ushqime, si peshku dhe vaji vegjetal, mund të hahen vetëm në ditët e agjërimit që konsiderohen jo të rrepta, edhe pse vaji vegjetal nuk është me origjinë shtazore. Ndalimi vlen edhe për çokollatën dhe ushqimin e shpejtë, të cilat janë të pasura me yndyrë. Pijet alkoolike, duke përfshirë birrën, nuk duhet të konsumohen gjatë agjërimit.

Postimi sipas ditës së javës

Në disa ditë të javës, agjërimi mund të jetë më i rreptë dhe në disa, përfshirë ato që bien, mund të lejohen disa indulgjenca. Pra, e hëna, e mërkura dhe e premtja janë ditët e agjërimit të rreptë, ushqimit të thatë. Këto ditë mund të hani vetëm ushqime që nuk janë gatuar dhe shtimi i vajit vegjetal është gjithashtu i përjashtuar. Në ditët e agjërimit të rreptë, mund të hani vetëm bukë të zezë, perime dhe fruta, të lara me ujë ose komposto pa sheqer. Nëse do të jeni sallata këto ditë, mund të përdorni vetëm lëng limoni të përzier me pak mjaltë për salcë.

Gjatë agjërimit, nuk duhet të vdisni nga uria, veçanërisht nëse nuk ia keni mohuar vetes ushqimin më parë. Kjo është e mbushur me probleme me sekretimin e biliare dhe proceset erozive në traktin gastrointestinal.

Ushqimet e nxehta mund të hahen të martën dhe të enjten, por në këto ditë është e ndaluar të hidhet vaj në to. Por e shtuna dhe ditët e relaksimit, kur më në fund mund të skuqni peshkun ose perimet në vaj vegjetal, shtoni në sallata.

Ushqimi i duhur gjatë agjërimit

Dhe gjatë agjërimit, ushqimi juaj mund të jetë i shëndetshëm. Mungojnë në dietë proteina shtazore Zëvendësoni me ushqime që përmbajnë proteina me bazë bimore. Para së gjithash, këto janë kërpudha dhe bishtajore: thjerrëzat, bizelet, qiqrat. Yndyrnat që mungojnë gjenden në arra, dhe hekuri - në mollë, hikërror, banane.

Mos harroni se gjatë agjërimit fetar nuk duhet të bjerë në mëkatin e grykësisë menjëherë pas përfundimit të tyre, kjo është e dëmshme jo vetëm për shpirtin, por edhe për shëndetin.

Majoneza, e cila përmban gjalpë dhe vezë, nuk lejohet si salcë, kështu që sallatat më së miri kaliten me salcë soje ose lëng limoni.

Ndalohet pirja e çdo alkooli, pavarësisht se në receta natyrale duhet të ketë perime. Kjo për faktin se agjërimi është kryesisht pastrim i shpirtit, dhe jo, dhe alkooli për një person është një teprim, jo ​​një domosdoshmëri.

shënim

Përjashtimi i peshkut vlen vetëm për të Dielën e Palmave dhe Lajmërimin. Këto ditë peshku lejohet.

Dieta e një nëne në gji duhet të jetë e plotë, të përfshijë ushqime me përmbajtje të lartë vitamina dhe mikroelemente jetike për një foshnjë të porsalindur. Megjithatë, atje linjë e tërë kufizime në dietën e nënës, pasi jo të gjitha ushqimet do t'i sjellin dobi asaj dhe foshnjës së saj të porsalindur.

Arsyet e refuzimit

Nënat që ushqehen me gji duhet të respektojnë dietë të veçantë rekomanduar nga mjekët pediatër dhe bazuar në përvojën shumëvjeçare të gjeneratave të mëparshme. Përndryshe, ato mund të ndikojnë tek fëmija. Përdorimi i tepërt ngrënia e disa ushqimeve kërcënon dermatit alergjik, të njohura gjerësisht si diatezë, dhimbje barku infantile dhe rritja e formimit të gazit, dhe duke u ndjerë keq dhe shpesh edhe vetë nëna.

Kufizimet më të rënda dietike zbatohen për muajin e parë të jetës së fëmijës. Me kalimin e kohës, do të jetë e mundur që gradualisht të përfshihen produkte të reja.

Para së gjithash, mbani në mend se çdo fëmijë ka të vetin reagim individual mbi ushqimet në dietë. Ajo që tolerohet mirë nga njëri do të shkaktojë probleme për një tjetër.

Qumështi dhe produktet e qumështit

Një nga këshillat më të zakonshme që dëgjojnë gratë që kanë lindur së fundmi është që patjetër të pinë qumësht lope. Jo më rrallë, për të rritur laktacionin, këshillohet të pini disa filxhanë çaj të zi me qumësht të kondensuar çdo ditë.

Nëse ju pëlqen të pini çaj me barishte, nuk duhet të tërhiqeni nga sherebela, ajo redukton laktacionin.

Ndoshta këto pije me të vërtetë numërohen Qumështi i gjirit dhe bëjini shije më të ëmbël. Gracka është kaq e bukur një përqindje të madhe në muajt e parë pas lindjes, proteina tolerohet dobët qumështi i lopës. Kjo përcaktohet biologjikisht dhe nuk është sëmundje. Nëse vëreni një skuqje në fytyrë dhe trup, një kore të verdhë seborreike në kokë ose simptoma të tjera alergjie tek fëmija juaj, zvogëloni sasinë e qumështit që konsumoni. Produktet e qumështit, gjiza, kosi konsiderohen më të pranueshme në dietën e nënës.

Ëmbëlsira

Të gjitha llojet e ëmbëlsirave si ëmbëlsira, ëmbëlsira, ëmbëlsira etj. duhet gjithashtu të kufizohet, në mënyrë ideale të eliminohet plotësisht nga dieta. Ëmbëlsira shumë shpesh përmbajnë yndyrna të dëmshme trans, margarinë dhe aditivë artificialë. Në përgjithësi, përpiquni të zvogëloni sasinë e ushqimit me ngjyra kimike dhe konservues dhe hani produkte natyrale.

Një dietolog pediatrik ose specialist i ushqyerjes me gji mund të ndihmojë në sqarimin e situatës në lidhje me efektin e produkteve në një fëmijë të caktuar.

Ushqimet që shkaktojnë alergji

Dieta e infermierisë duhet të jetë hipoallergjike. Alergjitë shpesh shkaktohen nga produktet që përmbajnë kokrra kakao (kakao, çokollatë, ëmbëlsirat). Përdorni një numër i madh vezët, arrat, mjalti, ushqimi i konservuar, agrumet dhe manaferrat mund të shkaktojnë reaksion alergjik. Gjithashtu, mos abuzoni perime të freskëta dhe frutat, veçanërisht nëse tuajat shpesh kanë probleme me tretjen.

Nuk mund të pini shumë pije të gazuara dhe kafe.

Abuzimi me alkoolin gjatë laktacionit

Rregulli më i rëndësishëm që një grua infermiere duhet të ndjekë pa diskutim është një përjashtim absolut. pijet alkoolike! Pirja e alkoolit në 100% të rasteve ndikon në përbërjen dhe cilësinë e qumështit të gjirit, alkooli hyn në trupin e fëmijës dhe mund të ndikojë në zhvillimin e tij motorik.

Ilaçet dhe ushqyerja me gji

Shumica barna janë gjithashtu të ndaluara. Lexoni me kujdes udhëzimet përpara se të merrni ndonjë pilulë. Në shumicën dërrmuese të rasteve, përfshihet laktacioni. Nëse sëmureni, është mirë të mos rrezikoni, shkoni te mjeku dhe konsultohuni për marrjen e disa medikamenteve në gjoks.

Video të ngjashme

Burimet:

• Produkte të ndaluara gjatë ushqyerjes me gji

Ushqimi i kreshmës nënkupton të veçanta, ushqime të caktuara duhet të mungojnë në dietë. Kjo kohë ka për qëllim veprat e mira, lutjet, kërkimin e masave për t'u bërë më të mirë, një pastrim gjithëpërfshirës të shpirtit dhe trupit. Fillimi i Kreshmës është një shans për përmirësim shpirtëror dhe pushim nga ushqimi i kafshëve.

Mënyra e duhur për të postuar

Kreshmën e Madhe në 2018 e festojmë me gëzim dhe frymëzim të veçantë. Kjo shans i mirë përmirësoni jetën tuaj shpirtërore dhe mësoni se si të hani siç duhet. Kjo do të ndihmojë menynë me rekomandime ditore, është dhënë më poshtë. Nga 28 shkurt deri më 15 prill - këto janë ditët kur do të ketë Kreshmë. Disa kufizime dietike nuk duhet të merren si prioritet. Pjesa shpirtërore e agjërimit ka për qëllim kryesisht punën për veten, kujdesin për të dashurit, përmbajtja nga dënimi, zemërimi, gënjeshtrat, zilia dhe veprat e liga, dhe përbërësi i ushqimit është i parëndësishëm.

Nuk duhet të kufizoheni në ushqim, të praktikoni dieta dhe të agjëroni nëse nuk jeni të shëndetshëm, udhëtoni shumë, jeni të dobët, punoni shumë, jetoni në një zonë gjeografike të pafavorshme ose të ftohtë, ushqeni me gji një fëmijë ose jeni shtatzënë. Ju lejohet të hani gjithçka sipas rekomandimeve të mjekëve dhe nevojave tuaja. Fëmijët nuk duhet të detyrohen Ushqim i Shpejtë, ata mund të përmbahen nga disa ushqime vetëm nëse ata vetë përpiqen për këtë dhe janë plotësisht të vetëdijshëm për kuptimin e agjërimit. Si opsion, mund të përpiqeni të planifikoni një agjërim të fëmijëve para Pashkëve në mënyrë që ushqimi të jetë pa ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe produkte të dëmshme, kishte ushqim më pak të rëndë. Kjo është gjithashtu një mënyrë e mirë për pastrim.

Duhet thënë gjithashtu se sa zgjat Kreshma e Madhe, numri i përgjithshëm i ditëve në të është 48. Përgatitja e duhur konsiston në zbutjen pa probleme të dietës suaj, duke mësuar të analizoni Bota e brendshme dhe mësoni më shumë për kulturën ortodokse. Le të përpiqemi ta zbatojmë këtë traditë e lashtë në jetën tonë. Përkundër faktit se thelbi i agjërimit nuk është një dietë, çështja e saktë dhe dietë të larmishmeështë ende relevante. Çdo person që pranon Ortodoksinë si botëkuptim dhe mënyrë jetese, i nënshtrohet ritit të pagëzimit me vetëdije, duhet ta kuptojë temën e agjërimit. Nje nga kalendarët më të mirë ushqimi është paraqitur në këtë artikull veçanërisht për lehtësinë tuaj.

Menuja e kreshmës monastike për çdo ditë

Cilat ushqime mund të hahen në agjërim sipas statutit të shumicës së manastireve ortodokse:

• lloje të ndryshme perimesh (përfshirë perimet turshi dhe të kripura, lakër turshi);
• fruta të stinës;
• kërpudha;
• të gjithë gamën e frutave të thata;
• qull nga drithërat e gatuar në ujë;
• varietete të ndryshme të arra;
• komposto me bazë fruta të thata;
• kvas natyral;
• pelte shtëpi.

Çfarë nuk duhet të hani në agjërim:

• produkte të mishit;
• produkte qumështi;
• vezë;
• furrë buke;
• të gjitha pijet alkoolike;
• karamele;
• peshk;
• majonezë;
• Bukë e bardhë.

Ushqimi në agjërim sipas ditëve të javës:

• E hënë - dita e ngrënies së thatë (gatitë me perime dhe fruta, ujë, bukë, komposto);
• E martë - enët e nxehta pa vaj (pjata me perime të ziera, qull në ujë, pjatat e para, për shembull, supë me turshi);
• E mërkurë - dita e ngrënies së thatë (gatitë me perime dhe fruta, ujë, bukë, komposto);
• E enjte - enët e nxehta pa vaj (pjata me perime të ziera, qull në ujë, pjatat e para, për shembull, supë me turshi);
• E premte - ushqimi i thatë (gatitë me perime dhe fruta, ujë, bukë, komposto);
• E shtunë - pjata të kalitura me vaj ( sallata me perime, enët me perime të ziera, pjatat e para);
• E diela - produkte me vajra (gatitë me perime të ziera, sallata me perime dhe supa).

Ka ditë të veçanta në Kreshmën e Madhe:

• E hëna e pastër (në javën e parë) - agjërimi;
• 2, 3, 4, 5 (e martë, e mërkurë, e enjte, e premte) ditët e agjërimit - ushqim me bukë dhe ujë;
• Mjedisi - përdorimi i verërave natyrore;
• dita 40 e Martirëve të Shenjtë - ushqim me vaj vegjetal dhe verë;
• pushime E Diela e Palmave - enët e peshkut, havjar, verë, vaj vegjetal.

Pushtet mbi javë e shenjtë(java e fundit):

• E Hëna e Madhe, E Marta e Madhe, E Mërkura e Madhe - ndalimi i ushqimit të përpunuar, ditëve të ushqimit të papërpunuar;
• E enjte e Madhe - enët me vaj vegjetal, verë;
• E Premte e Madhe - agjërimi;
• E shtuna e madhe - agjërimi ose ushqim minimal ullinj, bukë, fruta të thata;
• Festa e Pashkëve - në këtë ditë, të gjitha kufizimet e Kreshmës janë hequr, ju mund të hani çdo ushqim.

Duhet të theksohet se manastiret nuk hanë mish as jashtë agjërimit, por megjithatë ai ofrohet në manastire. Ushqim i mirë dhe dieta e tyre është e pasur me lëndë ushqyese.

Tani keni një ide se çfarë ushqimesh mund të hani gjatë agjërimit dhe kur duhet të vdisni nga uria. Në fakt, nuk ka asgjë të komplikuar në planifikimin e një diete; për kontrollin e përditshëm të ushqyerjes, mund të blini një kalendar të veçantë, ku ka shumë receta monastike. Ju ftojmë ta merrni seriozisht ushqimin e Kreshmës dhe sigurohuni ta kombinoni me përsosmërinë shpirtërore, përndryshe nuk keni nevojë të agjëroni.

Lista e ushqimeve ushqyese të kreshmës për laikët

Këtu produktet më të mira ushqim që përshtatet në kuadrin e Kreshmës së Madhe dhe furnizon trupin me shumë substanca me vlerë për mirëmbajtje, shëndet, vitalitet dhe humor të mirë:

• lloje të ndryshme të uthullave të tryezës;
• alga ushqimore;
• bukë pa dhjamë (lavash ose produkte të tjera buke me përbërje neutrale);
• paste domate dhe ketchup;
• majonezë e ligët;
• adjika dhe shumë salca të tjera;
• të gjitha llojet e arrave;
• të gjitha llojet e farave;
• makarona dhe produkte mielli pa përbërës të panevojshëm;
• fruta të thata;
• të gjitha llojet e drithërave një opsion i mirë- qull me fruta të thata);
• kërpudha;
• bishtajore (p.sh. thjerrëza, bizele, fasule);
• peshk dhe havjar (si dhe karkaleca, kallamar, e gjithë kjo është e mundur në ditë të caktuara sipas kalendarit);
• sezonale dhe Frutat ekzotike(sa më shumë larmi frutash, aq më mirë);
• perime të stinës (nga perimet mund të gatuani një masë vakte të shëndetshme, përdorni ato turshi, të kripura, për shembull, lakër, panxhar, karrota, selino);
• ëmbëlsirat shtëpiake (reçel frutash dhe kokrra të kuqe, reçel);
• çokollatë e ligët;
• qumësht (kokosi, soje dhe lloje të tjera);
• pije (zierje dhe infuzione të bimëve, çajrave, kafesë, pelte, komposto, lëngje, pije frutash);
• kos dhe djathë soje;
• marshmallow të ligët;
• marmelatë;
• manaferrat;
• Kenaqesi turke;
• hallva dhe gozinaki;
• sheqer dhe ëmbëlsira;
• enët kuzhinë koreane(sallata).

Kur fillon e Madhe Post ortodoks Ju nuk keni nevojë të ndryshoni dietën tuaj në mënyrë drastike dhe të vuani nga uria për një kohë të gjatë. Siç e keni kuptuar tashmë, duke hequr dorë nga të gjitha ushqimet e mishit dhe të qumështit, laikët nuk kanë nevojë të torturojnë veten dhe të kufizohen ashpër gjatë agjërimit. Përkundrazi, larmia dhe butësia duhet të mbretërojnë në gatimet shtëpiake të Kreshmës. Kufizime të rënda janë të destinuara për personat shumë shpirtërorë që kryejnë një vepër.

kjo kohë është menduar për vepra të mira, lutje, kërkim të masave për t'u bërë më të mirë, pastrim gjithëpërfshirës të shpirtit dhe trupit, pranim ushqim i lehtë, pushim nga produktet shtazore

Si të mbani një agjërim ortodoks?

Agjërimi në manastir dhe në botë

Ne kuptuam se çfarë mund të hani gjatë agjërimit, nga çfarë të përmbaheni dhe si ta shpërndani siç duhet dietën tuaj gjatë ditëve. Ju e kuptoni se ushqimi monastik ndryshon shumë nga ushqimi i kësaj bote, pasi manastiri ka një statut të veçantë dhe kufizimet më serioze për ushqimin. Ne jemi njerëzit e zakonshëm, postim i rreptë jo për ne, ne mund të pajtohemi ditët e agjërimit sipas gjykimit tuaj, sepse të gjithë kanë mundësi të ndryshme. Kështu, duke ngrënë siç duhet, do të jeni në gjendje të ruani dhe përmirësoni shëndetin tuaj.

Duke lënë një postim

Është e rëndësishme jo vetëm të fillojmë drejt Kreshmën e Madhe, por edhe ta përfundojmë me dinjitet. Të gjithë pyesin se kur mund të hani pas agjërimit. Zakonisht të gjithë ortodoksët fillojnë të të ushqyerit normal në kohën e Pashkëve. Në mënyrë ideale, pas Liturgjisë organizohet një vakt i pasur. Është e rëndësishme të mos e teproni, por të kaloni gradualisht në dietën e zakonshme. Pasi të keni përfunduar postimin tuaj, duhet të shkoni në shërbimin e Pashkëve. Para kungimit, ortodoksët përjetojnë ndjenja të veçanta fetare dhe pas këtij sakramenti ata pushtohen nga një gëzim i madh i pashprehur, duke kompensuar të gjitha përpjekjet e bëra më parë.

Do të jeni të interesuar receta pa mish, do t'i përshkruajmë më poshtë.

Receta për pjata pa mish pa përbërës shtazorë

Pjata e parë e Kreshmës - supë me domate

Komponentët:

• ujë - litër;
• domate të copëtuara - 450 gram dhe paste domate - 4 lugë;
• fasule të bardha të konservuara - 420 gram;
• qepë - 1-2 copë;
• vaj ulliri - 2 lugë të mëdha;
• piper djegës - një e katërta e një luge të vogël;
• hudhër - 2 karafil;
• uthull vere - 1-2 lugë të mëdha;
• barishte Provence - 2 lugë të vogla;
• sheqer - 1-2 lugë të mëdha, piper dhe kripë sa të doni;
• për croutons - ciabatta ose baguette, kripë, hudhër - 3 karafil, vaj ulliri - 3 lugë të mëdha.

Në vajin e nxehur në fund të tiganit kaurdisim qepën për rreth 5 minuta, shtojmë piper, hudhrën, skuqim për nja dy minuta, vendosim pastën e domates, skuqim edhe një minutë. Më pas, vendosni barishtet dhe domatet, më pas derdhni ujë dhe prisni që të vlojë. Shtojmë fasulet duke i kulluar ujin, pasi i kemi zier për një çerek ore shtojmë piper të zi, kripë, sheqer, uthull. Gatuani nën kapak për 10 minuta. Gatuani croutons hudhër në furrë - skuqni bukën në vaj me hudhër.

Pjatë e dytë e Kreshmës - lakër dhe kërpudha të ziera

Komponentët:

• lakër - deri në 1 kg;
• kampionë - 400 gram;
• vaj vegjetal - rreth 3 lugë të mëdha;
• kripë, piper, lëng limoni - 2 lugë të vogla.

Pritini në mënyrë të rastësishme lakrën dhe kërpudhat, ngrohni vajin në një tigan. Kërpudhat fillimisht skuqen, më pas u shtohet lakra. Pasi të keni hedhur një sasi të vogël uji, ziejeni enën nën kapak derisa ushqimi të zbutet. Nëse është e nevojshme, shtoni ujë. Koha e pjekur e gatimit lakër e bardhë- rreth një orë, nëse është Pekin ose lakër e re - 20 minuta janë të mjaftueshme. Pjatën e përfunduar e rregulloni me piper, kripë, lëng limoni, lëreni në zjarr pa kapak për 3 minuta që të avullojë lagështia.

Pjatat kryesore për agjërim mund të përgatiten shpejt dhe të shijshme në ato ditë kur është e nevojshme dhe kur përzgjedhja e saktë produktet nuk do të krijojnë përshtypjen e inferioritetit të dietës.

sallatë pa dhjamë

Komponentët:

• karota - 2 copë;
• domate - 2 copë;
• kastravec - 1 copë;
• mollë - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• limon - gjysma;
• vaj vegjetal - një lugë e madhe;
• barishte, kripë, sheqer.

Grini karotat me një rende koreane ose të thjeshtë. Presim qepët, domatet, kastravecat. Grini zarzavatet, prisni mollën, duke hequr lëkurën. Vaj, kripë me sheqer, lëng limoni të shtrydhur nga një limon - bëni salcë nga këto produkte, përzieni gjithçka.

Biskota kreshmore

Komponentët:

• ujë - 200 ml;
• miell - deri në 400 gram;
• pluhur për pjekje - gjysmë lugë të vogël;
• kripë, sheqer, arra, borzilok fruta të thata ose barishte të tjera;
• vaj vegjetal - 70 ml.

Hidhni vaj në ujë. Përzieni miellin, kripën, pluhurin për pjekje, gradualisht kombinoni lëngun me përbërësin e thatë. Mbajeni brumin që rezulton për 30 minuta në frigorifer. Nga një shtresë brumi, me trashësi 2 deri në 4 mm, bëni çdo formë - të rrumbullakët, në formë diamanti, katror, ​​trekëndësh. Për t'i bërë biskotat të ëmbla, zhyteni në sheqer me fruta të thata dhe arra të copëtuara. Për biskotat e kripura, përdorni borzilok me kripë. Piqni biskota të shpuara me pirun në furrë për 15 deri në 25 minuta në temperaturë 200 gradë.

Kotelet me tërshërë

Komponentët:

• bollgur - një gotë;
• qepë - 1 copë;
• patate - 1 copë;
• karrota - 1 copë;
• erëza, hudhër dhe barishte.

Kotletat e ligët përgatiten lehtësisht. Thithni thekonet për rreth 20 minuta ujë i nxehtë. Grini qepët, patatet, karotat, shtypni hudhrat me një shtypje hudhre, copëtoni zarzavatet. Përzieni perimet, hudhrën dhe barishtet me tërshërën, shtoni kripë dhe piper (mund të shtoni çdo erëz). Me një lugë skuqni kotatet nga të dyja anët. Në këtë recetë, ne rekomandojmë gjithashtu përfshirjen e kërpudhave dhe vezëve në ditët jo të agjërimit.

Ushqimi i Kreshmës është i paimagjinueshëm pa pjatat me patate, supat me pure. Për drekë mund të gatuani supë me lakër të përzemërt, për darkë të shërbeni petulla, pilaf, petulla pa përbërës shtazorë. Për t'i bërë gatimet më interesante, mund të bëni majonezë pa yndyrë ose salca të ndryshme. Për një ndjenjë pushimi ditët e zakonshme Vendimi më i mirë- Tortë kreshmore ose pica pa dhjamë.

Pra, folëm për të gjitha tiparet e pranuara përgjithësisht të dietës dhe gatimit. pjata pa mish. Le të ketë gjithmonë ushqime të lehta, të shëndetshme dhe të shijshme në tavolinat tuaja. Mos harroni të merrni pjesë në shërbimet e kishës, ejani në tempull jo vetëm me problemet dhe problemet tuaja, por në çdo rast kohë e lirë. Nuk është e vështirë të vëzhgosh Kreshmën e Madhe të të Krishterëve, gjëja kryesore është të përshtatesh saktë me të.