Çfarë çon mbingrënia? Ajo manifestohet me simptomat e mëposhtme

Ngrënia e tepërt është një çrregullim i të ngrënit tipare karakteristike të cilat janë përthithja e ushqimit të tepërt dhe pamundësia për të ndaluar në kohën e duhur.

Shkaqet e të ngrënit të tepërt

NË shoqëri moderne Ngrënia e rregullt ose e rastësishme është e zakonshme për pothuajse të gjithë. Shumë njerëz i përjetojnë vetë pasojat e kësaj sëmundjeje, por jo gjithmonë u kushtojnë vëmendje atyre.

Shkaqet e zakonshme të marrjes së tepërt të ushqimit janë:

• Pandjeshmëria e stomakut të njeriut ndaj ndryshimeve të vogla në sasinë e ushqimit për shkak të aftësisë së tij për t'u shtrirë, kështu që ndjenja e ngopjes shfaqet vetëm 15-20 minuta pas një vakti;
• Humbja e selektivitetit në lidhje me ushqimin, domethënë kur zgjedhin, njerëzit nuk udhëhiqen nga dobia dhe vlera ushqyese produkt, por shikojeni pamjen, aroma, disponueshmëria, lehtësia dhe shpejtësia e përgatitjes. Përveç kësaj, reklamat e shumta ndikojnë në nënndërgjegjen e njeriut;
• Maskimi i nevojës për ujë (etje) ose lëndë ushqyese nën ndjenjën e urisë. Kjo arsye e teprimit është për faktin se ushqimi gatim i menjëhershëm e cila përdoret gjithnjë e më shumë njerëzit modernë, praktikisht pa vitamina, aminoacide të dobishme, mikro- dhe makroelemente;
• Dhënia e ushqimit një kuptim të ri që ndryshon nga ai i vërtetë (rimbushja e kostove të energjisë). Për shembull, një drekë biznesi në një restorant, kur supozohet se të gjithë të ftuarit do të hanë, pavarësisht nëse janë të uritur;
• Ngrënia e tepërt psikologjike. Ky grup përfshin stresin “të hahet”, humorin e keq apo ngjarjet tragjike, vetëvlerësimin e ulët dhe dyshimin për veten, ushqimin si ngushëllim.

Simptomat e të ngrënit të tepërt

Duke kuptuar arsyet e konsumimit të tepërt të ushqimit, është e nevojshme të zbulohen shenjat e këtij çrregullimi për të marrë masa në kohë dhe për të mos e çuar situatën në obezitet.

Pra, simptomat kryesore të mbingrënies janë si më poshtë:

• Shtim në peshë ose luhatje të vazhdueshme të peshës;
• Çrregullim i gjumit. Pas ngrënies së tepërt, trupi e ka të vështirë të flejë, sepse proceset e tretjes vazhdojnë;
• Mosfunksionimi i traktit gastrointestinal, ndjenja e parehati ( rritja e formimit të gazit dhe fryrje);
• Thithja e ushqimit në çdo kohë, edhe në mungesë të urisë;
• Ngrënia e më shumë ushqimit duke ruajtur të njëjtën rutinë të përditshme dhe stil jetese;
• Ushqimi i pakontrolluar, për shembull, gjatë shikimit të televizorit ose leximit. Shqetësimet jo vetëm që e bëjnë të vështirë të shijoni aromën dhe shijen e ushqimit, por edhe e bëjnë të vështirë përcaktimin se kur jeni ngopur;
• Depresioni që rezulton nga simptomat e mësipërme të ngrënies së tepërt.

Nutricionistët identifikojnë gjithashtu manifestime të tilla psikologjike të grykësisë si: dëshira për të ngrënë vetëm, ndjenjë e brendshme faji dhe urrejtja ndaj vetvetes.

Pasojat e të ngrënit të tepërt

Rreziku i ngrënies së tepërt është aq serioz sa mjekët këmbëngulin që duhet të ngriheni nga tavolina me një ndjenjë të lehtë urie. Përndryshe, çrregullimet metabolike nuk do t'ju mbajnë në pritje, të cilat do të ndikojnë në funksionimin e të gjitha organeve të brendshme.

Pasojat e para të ngrënies së tepërt godasin zemrën. Pesha e një personi rritet, dhe me të rriten të gjitha organet, kështu që zemra duhet të ngopë më shumë hapësirë ​​me gjak. Kontraktimet e zemrës intensifikohen dhe muret e muskujve të "motorit" të njeriut trashen. Si rezultat, shfaqen probleme me hipertensionin dhe presionin e gjakut.

Organi i dytë që vuan pas ngrënies së tepërt është mëlçia. Kur tejkalon sasinë e yndyrave esenciale, bëhet burimi i tyre i drejtpërdrejtë. Pothuajse të gjitha qelizat e trupit janë të mbushura me yndyrë. Kjo prek seriozisht jo vetëm mëlçinë dhe zemrën, por edhe zorrët - i gjithë trakti intestinal vuan. Rastet e sëmundjeve si kolecistiti, gastriti, koliti dhe pankreatiti kronik po bëhen gjithnjë e më të shpeshta.

Një tjetër pasojë e teprimit është një shkelje cikli hormonal për shkak të mungesës së tiroksinës. Femrat kanë probleme me menstruacionet dhe kjo kërcënon infertilitetin. Tek meshkujt shfaqet disfunksioni erektil.

Gjithashtu vlen të theksohet se peshë të tepërtështë ngarkesë shtesë në shtyllën kurrizore dhe kyçet që konsumohen para kohe.

Si të shmangni ngrënien e tepërt

Ju mund ta përballoni vetë ngrënien e tepërt, por duhet të monitoroni vazhdimisht marrjen e ushqimit. Rregullat bazë që duhen ndjekur:

• Hani në kohë, përqendrohuni në ushqim dhe mos u hutoni;
• Ndaloni të gjitha snacking dhe hani të ngopur në vaktet kryesore;
• Hani gjithmonë ulur, pasi kjo ju ndihmon t'i përmbaheni rutinës dhe të mos shpërqendroheni gjatë vaktit;
• Mos e ktheni ushqimin në një shpërblim apo stimulues, ju mund të gjeni mënyra të tjera për ta bërë këtë;
• Përpiquni të mos hani në 15 minutat e para pas mbërritjes në shtëpi, pasi lodhja dhe uria janë një nga arsyet për të ngrënë tepër.

Trajtimi për të ngrënit të tepërt

Identifikimi i çrregullimeve të të ngrënit është mjaft i vështirë, pasi turpi, mohimi dhe fshehtësia janë shoqërues të vërtetë të këtyre sëmundjeve, kështu që sëmundja mund të mbetet e pazbuluar për një kohë të gjatë. Çrregullimi njihet vetëm kur një person kërkon ndihmë për humbje peshe ose dëshiron të heqë qafe problemet shëndetësore të shkaktuara nga obeziteti.

Nuk ka studime që diagnostikojnë të ngrënit e tepërt. Nëse dyshohet për këtë çrregullim, mjeku shqyrton historinë e pacientit dhe përshkruan një sërë ekzaminimesh dhe analizash për të përjashtuar patologjitë fizike. Nëse si rezultat i këtyre manipulimeve nuk ka sëmundje fizike i paidentifikuar, specialisti e referon personin te një psikolog i cili mund të diagnostikojë dhe trajtojë simptomat e mbingrënies.

Nëse nuk mund ta përballoni vetë sëmundjen, mund të konsultoheni me një mjek që do të përshkruajë medikamente, duke ulur oreksin.

Problemi i mbingrënies tek fëmijët

Fajtorët e çrregullimeve të të ngrënit tek fëmijët janë pothuajse gjithmonë prindërit, të cilët me çdo kusht përpiqen ta ushqejnë fëmijën, edhe kur ai nuk dëshiron të hajë fare. Pas ngrënies së tepërt, stomaku i foshnjës shtrihet dhe mund të strehojë shumë më tepër sesa duhet. trupi i fëmijëve, sasia e ushqimit.

Përveç kësaj, të rriturit dalin me manovra të ndryshme shpërqendruese, për shembull, duke ushqyer fëmijën gjatë lojës ose shikimin e karikaturave, të cilat absolutisht nuk duhet të bëhen. Me këtë qasje, procesi i konsumimit të ushqimit bëhet i pakontrollueshëm dhe automatik, foshnja zhvillon një zakon të keq për të ngrënë meze gjatë leximit të një libri ose televizorit dhe e gjithë kjo së bashku çon në obezitet.

Pasojat negative ngrënia e tepërt është e dukshme, por vlen të përmendet se jo vetëm konsumimi i rregullt mund të çojë në to sasi të mëdha ushqimi, por edhe ngrënia e tepërt e njëhershme e festave. Ju duhet të shkoni në një vizitë jo me qëllimin për të provuar të gjitha pjatat në tryezë, por për të biseduar me miqtë ose të afërmit. Duhet mbajtur mend se edhe teprimet e vetme sasia e lejuar ushqimi mund të shkaktojë probleme serioze shëndetësore.

Kur përjetojmë ankth, ne shpesh arrijmë tek një çokollatë, duke u përpjekur të "hamë" problemet. Sa shpesh thoni: "Nuk mund të bëj pa ëmbëlsirat"? Sa herë e keni siguruar veten duke ngrënë një tortë shtesë se "sheqeri është i mirë për trurin tuaj"? Shumë njerëz besojnë në varësinë ndaj ëmbëlsirave. Por a ekziston vërtet?

Yana Litvinova / "Health-info"

Në forumet e grave, mund të gjesh gjithnjë e më shumë thirrje të dëshpëruara nga shpirti: më shpëto, më ndihmo, nuk mund ta ndihmoj, ha një kilogram simite ose çokollatë në ditë (që duket më aristokratike), ose ndoshta të dyja.

Konsumimi i tepërt i ëmbëlsirave është një nga shkaktarët e kariesit, akneve, çehrës së pashëndetshme, kapsllëkut, obezitetit dhe padyshim fatkeqësia e të gjitha femrave – celulitit. Prandaj, do të ishte më e mençur t'i refuzosh ato. Por mjerisht, kjo rezulton të jetë krejtësisht e pamundur. Refuzimi nga sasia e zakonshme e rrotullave dhe ëmbëlsirave çon në nervozizëm, humor të keq, humbja e forcës dhe nëse të gjitha produktet provokuese hiqen nga shtëpia paraprakisht - një udhëtim nate në dyqan. Në përgjithësi, sjellje të papërshtatshme. Kështu që zonjat vuajnë, duke kuptuar ashpërsinë e rënies së tyre, por ato vazhdojnë të hanë. Ata hanë dhe vuajnë - rrethi vicioz.

A kemi nevojë për ëmbëlsira?

Sigurisht, trupi ka nevojë lëndë ushqyese të quajtura karbohidrate, grupi i të cilave përfshin të gjitha ëmbëlsirat. Përkundër faktit se në trupin e njeriut ato janë të pranishme në sasi më të vogla se proteinat dhe lipidet, karbohidratet kryejnë tre funksione të rëndësishme: energji (lloji kryesor i karburantit celular), strukturor (pjesë e strukturave ndërqelizore) dhe mbrojtëse (loja rol i rendesishem në ruajtjen e imunitetit). Procesi enzimatik i zbërthimit të sheqernave në trup () është studiuar mirë - ky është i vetmi proces anaerobik(kalon kur ka oksigjen të pamjaftueshëm), produkti përfundimtar i të cilit është acidi laktik; e tij rëndësia biologjike konsiston në formimin e komponimeve të fosforit të pasura me energji, por para kësaj, karbohidratet e marra me ushqim zbërthehen në traktin gastrointestinal në monosakaride, dhe këto të fundit thithen tashmë nga zorrët në gjak.

Shumica e monosakarideve hyjnë në mëlçi, ku glukoza shndërrohet në një furnizim rezervë të karbohidrateve, i cili konsumohet kur sistemi nervor qendror është i ngacmuar. sistemi nervor, dhe, rrjedhimisht, me rritjen e kostove të energjisë. Në këtë rast, glikogjeni shpërbëhet dhe formohet glukoza.

Nga rruga, dihet se adrenalina, hormoni i stresit, ndihmon në përshpejtimin e procesit, kështu që dëshira për të ngrënë diçka të ëmbël gjatë goditjes nervore justifikohet nga pikëpamja biokimike: trupi thjesht po përpiqet të plotësojë rezervat e tij. Një pyetje tjetër është se karbohidratet mund të jenë gjithashtu të shëndetshme dhe të pashëndetshme (siç është rasti me ëmbëlsirat). Sigurisht, është shumë më e shëndetshme që trupi të hajë një copë bukë me drithëra integrale ose një porcion oriz kaf se akullorja, e cila (kush do të argumentonte) është shumë më e shijshme.

Varësitë ndaj ushqimit

Në fakt, kjo lloj varësie, siç është varësia e ëmbël, nuk pasqyrohet në asnjë klasifikim. Çrregullimet e të ngrënit klasifikohen si kushte kufitare, dhe korrigjohen me ndihmën e një psikologu dhe dietologu.

Për shembull, ato përfshijnë anoreksi - refuzim i plotë ose i pjesshëm i ushqimit, duke çuar në rënie të mprehtë pesha, e cila shpesh shkaktohet nga disponimi dismorfofobik, domethënë pakënaqësia banale me pamjen e dikujt.

Ose ngrënia e tepërt, një çrregullim që shpesh çon në bulimia nervore. Një hipotezë është se një ushqim mund të jetë i varur nëse është i lartë në hidrat karboni, i cili rrit prodhimin e serotoninës në tru, gjë që zakonisht ndodh. ushqime me kalori të lartë. Kështu, duke thithur sasi e madhe ushqimi, personi dyshohet se vetë-mjekohet. Sigurisht, një dietë që i mungon triptofani, nga i cili prodhohet, çon në uljen e humorit, por duhet sasi të mjaftueshme koha. Prandaj, efekti i hidratit të karbonit në humor është mjaft i diskutueshëm, përveç kësaj, sulme të shpeshta ngrënia e tepërt mund të shkaktojë bulimia nervore, kur një oreks gjithnjë në rritje çon në obezitet dhe, të torturuar nga turpi për grykësinë dhe pamjen e tyre, pacientët fillojnë të shkaktojnë të vjella dhe të marrin laksativë, duke luftuar me peshën e tyre. Ky çrregullim është i vështirë për t'u diagnostikuar sepse ndjenja e fajit i pengon të sëmurët të kërkojnë ndihmë. oreks i tepruar ata e fshehin atë nga familja dhe miqtë, dhe në një turmë, ndryshe nga anoreksikët, është pothuajse e pamundur t'i identifikosh: pesha e tyre është afër normales. E vetmja gjë që mund të supozojmë është një e zgjatur lëkurë e keqe, çehre e zbehtë, dhëmbë të keq dhe thonjtë.

Vërtetë, në një kohë u shpreh ideja e varësisë ndaj çokollatës, gjoja për shkak të pranisë në të të produkteve nga fasulet e kakaos, afër kanabinoideve endogjene. Megjithatë, së bashku me lirimin e pritshëm të hormoneve të gëzimit dhe rritjen e emocioneve pozitive, ngrënia e çokollatës mund të çojë në ndjenja faji dhe depresioni kur hahet tepër. Përveç kësaj, përqendrimi në të i nevojshëm komponimet kimike e papërfillshme, përsëri, në krahasim me çajin ose kafenë. Kjo do të thotë, varësia ndaj çokollatës si një formë e pavarur e varësisë gjithashtu ka shumë të ngjarë të mos ekzistojë: dëshira për të lind si rezultat i tabuve sociale. Edhe pse ky produkt është i shijshëm, ka shumë kalori dhe në të shumtën e rasteve i dëmshëm (kjo është veçanërisht e vërtetë për çokollatën e bardhë dhe qumështin me aditivë të shumtë), ndaj duhet të hahet në sasi të vogla dhe pa reklama. Dhe një ndalim, siç e dini, gjithmonë vetëm rrit dëshirën. Për më tepër, çokollatë karamele me çokollatë- një produkt i rrethuar nga një aureolë romantike. Së pari, ne e dimë nga historia se për një kohë të gjatë ishte një ushqim për elitën. Së dyti, është zakon të jepni çokollatë si dhuratë takime dashurie.

në lidhje me varësia psikologjike nga simite dhe ëmbëlsira - atëherë është shumë e dyshimtë. Në disa raste, ngrënia e ëmbëlsirave është një lojë shoqëruese. Megjithatë, torta nuk është një ushqim i përditshëm dhe shërbehet kur ju duhet të festoni ndonjë ngjarje të rëndësishme. Pra, nënndërgjegjja mund të luajë një shaka të keqe, duke u përpjekur të rivendosë emocione pozitive tashmë mbrëmjen e kaluar.

Hollywood luajti një rol të rëndësishëm në këtë. Heroinat e braktisura, të pakënaqura nga filmat romantikë, që vuajnë nga dashuria e pashpërblyer, me të mbërritur në shtëpi, ndërrohen në një mantel të madh, nxjerrin një kovë me akullore me çokollatë të mesme nga frigoriferi dhe shkojnë në televizor për të kuruar depresionin e tyre. Sigurisht, aktoret që i luajnë jeta e zakonshme Ata hanë vetëm bar, por kush e mban mend këtë? Të gjithë, natyrisht, kuptojnë gjithçka, por stereotipi funksionon.

Pasojat e të ngrënit të tepërt

Sigurisht, asgjë katastrofike nuk do t'i ndodhë trupit nga një ëmbëlsirë e vogël një herë në ditë, madje edhe anasjelltas, por nëse një oreks i tepërt ju detyron të konsumoni ëmbëlsira në sasi të pabesueshme, duhet të konsultoheni me një nutricionist ose psikolog, por fillimisht përpiquni të analizoni tuajën dhe mendoni pak për pasojat. Nëse mendoni se pasojat janë diku atje dhe definitivisht nuk do t'ju ndikojnë, mbani në mend se duke ngrënë më shumë ëmbëlsira (veçanërisht karbohidrate të rënda) se normalja, jeni në rrezik dhe mund të merrni:

• obeziteti për shkak të konsumimit të sasive të mëdha të karbohidrateve lehtësisht të tretshme dhe pijeve me sheqer,
• sëmundje metabolike,
• atak ne zemer,
• problemet me traktin gastrointestinal, si produktet e miellit dhe çokollata nuk mund të nxisë lëvizshmërinë e zorrëve,
• diabeti mellitus, shkaku i të cilit është mbingarkesa e pankreasit.

Dhe prodhimi i pamjaftueshëm i hormonit të insulinës, i cili është përgjegjës për përthithjen e glukozës nga qelizat, çon në rritjen e niveleve të glukozës. (), por në të njëjtën kohë, qelizat e trupit (me përjashtim të organeve të pavarura nga insulina, të cilat përfshijnë trurin) janë të privuar nga burimi i tyre kryesor i energjisë. Kjo sëmundje ka kursi kronik dhe çon në ndërprerje të të gjitha llojeve të metabolizmit: karbohidrate, yndyra, proteina, minerale dhe ujë-kripë.

Në këtë sfond ndryshimet strukturore në shtresën dhjamore nënlëkurore, duke çuar në prishje të mikroqarkullimit dhe daljes limfatike ose, më shpesh, celuliti duket krejtësisht i padëmshëm. Megjithatë, tmerret e këtij fenomeni janë ekzagjeruar shumë nga prodhuesit e kozmetikës, dhe pothuajse çdo grua e ka atë. Për më tepër, në komunitetin mjekësor nuk ka konsensus për këtë temë, disa ekspertë i përmbahen këndvështrimit se celuliti (në kuptimin e pranuar përgjithësisht të fjalës) nuk është një sëmundje dhe nuk duhet trajtuar. Po, dhe kariesi mund të mposhtet nëse kujdeseni siç duhet për zgavrën tuaj me gojë.

E RËNDËSISHME! Plotësisht pa karbohidrate Trupi i njeriut nuk ia del dot. Por prapë përpiquni të preferoni karbohidrate të shëndetshme: makarona gruri të fortë, bukë me drithëra integrale, oriz kaf, fruta. Sipas standardeve të OBSH-së, jo më shumë se 10% e kalorive nga ëmbëlsirat duhet të hyjnë në trupin e njeriut. vlera ditore. Kjo do të thotë, shërbimi juaj i ëmbëlsirave nuk duhet të jetë më shumë se 200-250 kcal në përmbajtje kalori.

Çuditërisht, në fund të viteve 1990. Ka dalë një teori që ëmbëlsirat ndikojnë në karakterin e një personi. Si shembull, ata cituan statistika sipas të cilave fëmijët që hanin shumë ëmbëlsira u rritën në njerëz mjaft agresivë, të prirur ndaj shpërthimeve të tërbimit. Asnje mekanizmi fiziologjik, e cila do të konfirmonte këtë këndvështrim, nuk u gjet. Me shumë mundësi, arsyeja e agresionit është se fëmijët nuk dinin refuzimin për asgjë (pasi hanin shumë trajtime jo të shëndetshme) dhe thjesht u rritën duke u bërë egoistë të plotë, të mësuar të bërtisnin për të arritur atë që donin. Teoria nuk u konfirmua.

Si të frenoni oreksin tuaj?

Sepse pilula magjike ende nuk janë shpikur, por e vetmja mënyrë e provuar për të zgjatur rininë dhe jetëgjatësinë është e sakta dhe imazh aktiv jeta, oreksi juaj duhet të kontrollohet akoma (këtu, natyrisht, po flasim për relativisht njerëz të shëndetshëm, në vend të atyre oreksi i të cilëve kontrollohet nga sëmundja).

Për të mos ngrënë ëmbëlsira në sasi industriale, thjesht duhet të ndaloni së ngrëni ato, duke reduktuar sasinë e tyre dhe duke kaluar në më shumë. Ushqime te Shendetshme. Sigurisht, opsion perfekt- ky është mjaltë (nëse jo), fruta të thata, pak çokollatë të zezë, por në mesin e produkteve të ëmbëlsirave mund të gjeni më së paku. produkte të dëmshme. Për shembull, marmelata, e cila përmban pektinë, e cila ndihmon në largimin e kripërave nga trupi Metalet e renda(290 kcal/100 g) ose marshmallow (jo ideale, por më mirë se ëmbëlsirat), të cilat përmbajnë proteina, hekur, fosfor (300 kcal/100 g). Provoni të bëni vetë alte të bëra vetë (nuk ju nevojitet fare sheqer për këtë) ose bluani kajsi të thata ose kumbulla të thata në një mulli mishi dhe bëni karamele nga masa, duke i mbështjellë në thekon kakao ose kokosi. Sidoqoftë, nuk duhet të teproni as me ëmbëlsira të tilla - përmbajtja e karbohidrateve (dhe, për rrjedhojë, kaloritë) në to është ende shumë e lartë.

Çfarë tjetër?

Ende keni dëshirë për ëmbëlsirat? Mirë. Të mos kufizohemi. Për më tepër, kjo do të çojë në depresion. Vendosni një shportë me biskota dhe ëmbëlsira në tryezë. Vendoseni atë!

Dhe tani… kusht i rëndësishëm. Nëse dëshironi të hani diçka nga kjo shportë, vishni atletet tuaja dhe ecni (ose vraponi) rreth pesë kilometra. Gjatë ushtrimeve fizike (veçanërisht kur hapet "era e dytë"), ndodh një çlirim i fuqishëm i endorfinës. Kjo ndjesi është jashtëzakonisht e ngjashme me atë që ndodh pas "ngrënjes" së çokollatës. Do të merrni të njëjtat emocione të këndshme, por nga më shumë aktivitet i dobishëm. Provoni të zëvendësoni varësinë tuaj ndaj ëmbëlsirave me varësinë tuaj ndaj lëvizjes. Herën tjetër që do të ndiheni të pakënaqur, lërini duart jo te frigoriferi, por te uniforma juaj sportive. Epo, ju vetë i dini avantazhet e kësaj zgjedhjeje.

Pse ha një person? Përgjigja është e qartë, natyrisht, për të mbajtur trupin në gjendje pune, për të rimbushur rezervat jetike substanca të rëndësishme dhe e tyre burimet e energjisë. Pse një person ha tepër? Do të dukej absurde, pse të hamë më shumë sesa i nevojitet trupit? Megjithatë, problemi i të ngrënit të tepërt në vendet e zhvilluara është mjaft i mprehtë për sa i përket nivelit të dëmtimit që shkakton mbingrënia në organizëm, ai mund të krahasohet me pirjen e duhanit dhe pirjen e alkoolit, dhe kjo nuk është ekzagjerim, pasi të ngrënit e tepërt sjell pasoja; disa raste, shumë më serioze se të tjerat zakone të këqija. Pra, cila dëmi i të ngrënit të tepërt a mund të ketë një ndikim kaq negativ në shëndetin tonë?

Dëmi i të ngrënit të tepërt: arsyet e mundshme

Çfarë i motivon njerëzit të hanë tepër? Si rregull, kjo është ose prania e një shumë Ushqim i shijshem në sasi të mëdha, për shembull, për tryezë festive kur doni të provoni gjithçka dhe pa llogaritur forcën tuaj, mund të hani aq shumë sa më vonë të mos ketë kohë për pushime. Nje tjeter arsye e zakonshme ngrënia e tepërt është stresi nervor, shumë shpesh njerëzit përpiqen të qetësojnë nervat e tyre duke i mbushur me përmbajtje të ndryshme të frigoriferit të tyre, duke përdorur të njëjtën metodë shpëtojnë veten nga mërzia, kur nuk ka asgjë për të bërë, shumë njerëzve u vjen ideja se duhet të hanë dhe qasjet në frigorifer nuk kufizohen në një ose dy në ditë. Mund të ketë shumë arsye për të ngrënë tepër dhe nuk është aq e frikshme kur ndodh raste të izoluara, nja dy herë në vit në festa, por për shumë njerëz ngrënia e tepërt bëhet sistematike. Duke u përpjekur të ngopen, ata, pa e vënë re, hanë çdo ditë e më shumë, fitohet një lloj rrethi vicioz kur një sasi e madhe ushqimi e shtrin stomakun, si rezultat i së cilës, për të kënaqur urinë, një person ka nevojë çdo ditë. gjithnjë e më shumë ushqim, dhe për këtë arsye, truri nuk merr një urdhër nga stomaku në kohë se tashmë është ngopur dhe do të ndalojë së ngrëni, dhe personi, sikur të mos kishte ndodhur asgjë, gëlltit gjithçka që është në frigoriferin e tij, dhe ndalon vetëm kur ai mendon se nuk do të ishte keq të zbërthejë disa butona në pantallonat tuaja.

Dëmi i të ngrënit të tepërt: rreziqet për shëndetin

Dëmi i ngrënies së tepërt prek të gjitha organet që përfshihen disi në procesin e tretjes. Në fund të fundit, në mënyrë që të tretet sasi e rritur ushqimi, ata duhet të punojnë vazhdimisht në një mënyrë intensive, gjë që çon në konsumimin e tyre të parakohshëm: funksionimi i pankreasit është ndërprerë - gjë që mund të çojë në shfaqjen e të tilla. sëmundje e rrezikshme si dhe pankreatitit.

Zemra lodhet për faktin se duhet të lëvizë një sasi të shtuar gjaku, gjë që çon në konsumimin e tij, kështu që një nga rreziqet kryesore të dëmtimit nga ngrënia e tepërt është rreziku i rrezikut serioz. sëmundjet kardiovaskulare. "Grykësit" kanë më shumë gjasa të kenë sulme në zemër dhe goditje në tru, dhe gjithashtu diagnostikohen me sëmundje ishemike Sëmundjet e zemrës, angina pectoris, etj. Kolesteroli gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në shfaqjen e sëmundjeve kardiovaskulare, niveli i të cilave në gjak, me mbingrënie sistematike, me siguri tashmë e ka dëgjuar përse kolesteroli i bllokon enët e gjakut; , e cila është shkaku i aterosklerozës, dhe probabilitet të lartë goditje në tru.

Pesha e tepërt është një gjë e zakonshme tek ata që pëlqejnë të hanë shpesh dhe shumë. Pesha e tepërt çon në mënyrë të pashmangshme në të gjitha pasojat që u përshkruan më lart, përveç kësaj, fenomeni është jashtëzakonisht i pakëndshëm, shpesh njerëzit e trashë bëhen, mund të thuhet, pengje të trupit të tyre, të paaftë për të bërë një jetë të plotë dhe aktive. Obeziteti dëmton lëvizshmërinë dhe në shumë raste ka një ndikim negativ në vetëvlerësimin e një personi, duke rritur kështu gjendje stresuese, gjë që i bën njerëzit të hanë edhe më shumë. Është shumë e vështirë të heqësh qafe peshën e tepërt, ndonjëherë duhet vite të gjata stërvitje rraskapitëse, për të cilat shumica dërrmuese thjesht nuk kanë vullnetin e atyre që janë në gjendje financiare i nënshtrohen liposuksionit - një operacion për të pompuar yndyrën; Por nëse marrim parasysh faktin se dëmi i të ngrënit të tepërt ka një efekt jashtëzakonisht negativ në metabolizëm, metabolizmi prishet dhe ngadalësohet, atëherë operacioni nuk është një garanci që pas njëfarë kohe pesha e tepërt nuk do të kthehet, por në këtë rast, humbni atë. metoda natyrale do të jetë shumë më e vështirë.

Dëmi i të ngrënit të tepërt: ushqim gjatë natës

Ngrënia e tepërt gjatë natës është shumë dukuri e zakonshme, për disa arsye, gjatë natës ushqimi bëhet edhe më i shijshëm dhe njerëzit, pasi kanë ngrënë të ngopur, shkojnë në shtrat dhe as nuk dyshojnë se sa i dëmshëm është, sepse gjatë gjithë natës trupi nuk mund të pushojë plotësisht dhe të fitojë forcë, por detyrohet të përpunojë. ushqim, pse një person nuk fle mjaftueshëm, e ka të vështirë të ngrihet në mëngjes, mund të vuajë nga rëndimi në stomak, urth, fryrje, rritje e prodhimit të gazit, dobësi dhe manifestime të tjera të pakëndshme të çrregullimeve të tretjes.

Mos e nënvlerësoni dëmin e të ngrënit të tepërt dhe mënyra më e mirë për ta shmangur atë është të hani sipas një orari në një kohë të caktuar rreptësisht nëse jeni të uritur në mbrëmje, është më mirë të pini disa gota ujë, gjë që do të ndodhë zvogëloni oreksin tuaj për një kohë, ose përtypni ndonjë zarzavate ose copëtoni sallatë me perime. Ushtrimi ose ndonjë hobi tjetër që mund të merrni mund të ndihmojë në parandalimin e ngrënies së tepërt. kohë e lirë, sepse shpesh njerëzit hanë tepër sepse nuk kanë çfarë të bëjnë tjetër. Në fund të fundit, nuk ka nevojë të bëjmë një kult nga ushqimi, pasi ushqimi është i nevojshëm për të na dhënë energji, por nëse ka tepricë, ushqimi jo vetëm që nuk jep energji, por, përkundrazi, e merr atë. larg, dhe bashkë me të edhe shëndetin tonë.

Edhe mendimtarët e lashtë e kuptuan se moderimi në ushqim është çelësi i shëndetit dhe jetëgjatësisë, dhe për ata që hanë shumë thanë: "Grykësi gërmon varrin e tij me dhëmbë".

Ushqimi i tepërt është veçanërisht i rrezikshëm këto ditë. Në fund të fundit, për shkak të hipokinezisë (gjendje e veçantë të trupit për shkak të pamjaftueshmërisë aktiviteti motorik) njerëzit filluan të shpenzojnë më pak energji dhe nëse sasia e energjisë së marrë nga ushqimi tejkalon konsumin e energjisë, një person është në rrezik të obezitetit, dhe bashkë me të shumë sëmundje të tjera dhe ulje të jetëgjatësisë.

Vërtetë, në trupin e njeriut gjendja e bilancit të energjisë monitorohet vazhdimisht përmes mekanizmave neurohormonalë. Për më tepër, roli më i rëndësishëm i takon mekanizmave të rregullimit të oreksit.

Në sistemin nervor qendror, hipotalamusi është përgjegjës për formimin e ndjesive të urisë dhe ngopjes. Ai përmban "qendrën e urisë" dhe "qendrën e ngopjes". Ngacmimi dhe frenimi i këtyre qendrave rregullohet nga niveli i glukozës në gjak; kur niveli i tij ulet, aktiviteti i "qendrës së ngopjes" shtypet, si rezultat i së cilës zvogëlohen impulset frenuese që shkojnë prej saj në "qendrën e urisë", gjë që shkakton një rritje të oreksit.

Megjithatë, dihet se oreksi nuk korrespondon gjithmonë nevojat fiziologjike trupi. Me shpesh rritje e oreksit zhvillohet për shkak të zakonit për të ngrënë shumë. Në disa familje është tradicionale. Si rregull, obeziteti bëhet pasojë e të ngrënit të tepërt. Për më tepër, është veçanërisht e rrezikshme të ushqehen me tepricë të fëmijëve mosha e hershme. Shkencëtarët kanë vërtetuar se tek fëmijët e tillë rritet numri i adipociteve (qelizave yndyrore) në trup dhe zhvillohet forma më e rëndë, e vështirë për t'u trajtuar e obezitetit.

Trashja është sigurisht serioze, por, për fat të keq, nuk është e vetmja pasojë e mbingrënies.

NË vitet e fundit Ishte e mundur të identifikohej mundësia e zhvillimit si rezultat i mbingrënies sistematike të një numri të anomalitë metabolike , edhe nëse pesha e trupit mbetet normale. Mjekët e përcaktojnë këtë gjendje si "statusi metabolik i një pacienti obez pa obezitet". Para së gjithash, një person i tillë shkelur metabolizmin e karbohidrateve, në veçanti, zhvillohet hiperinsulinemia (rritje e sekretimit insulinë në gjak) rritet toni i sistemit nervor simpatik dhe aktiviteti i hormoneve tiroide gjëndër tiroide, presion arterial.

Kombinim i shpeshtë hipertensioni arterial dhe ngrënia e tepërt tërhoqi vëmendjen e shkencëtarëve dhe i detyroi ata të sqaronin mekanizmat e rritjes presionin e gjakut në këtë kategori pacientësh. Studimet kanë treguar se dieta e tyre është e pasur me natrium, edhe nëse nuk e teprojnë me ushqimet e kripura. Fakti është se duke përthithur një sasi të madhe ushqimi çdo ditë, së bashku me të marrin edhe një sasi të tepërt natriumi, i cili gjendet pothuajse në të gjitha ushqimet, përfshirë ato që nuk kanë shije të kripur. Dhe natriumi i tepërt në trup dihet se kontribuon në presioni i rritur i gjakut.

Kështu, ngrënia e tepërt, edhe pa çuar në obezitet, mund të shkaktojë hipertension arterial.

Ajo gjithashtu shkakton të rëndësishme sforcim i tepërt i sistemeve enzimë të organeve të tretjes. Dhe kjo është një rrugë e drejtpërdrejtë për gastrit, ulçera peptike stomaku dhe duodenum, deri te mosfunksionimi i mëlçisë dhe traktit biliar, deri te zhvillimi i kolelitiazës.

Konsumimi i tepërt i yndyrave shtazore metabolizmi i kolesterolit është i ndërprerë , e cila dihet se kontribuon zhvillimin dhe përparimin e aterosklerozës. NË Kohët e fundit Një rol të rëndësishëm në shfaqjen e kësaj patologjie jashtëzakonisht të zakonshme luan një shkelje e raportit midis dy llojeve të lipoproteinave që përmbahen në gjak - grimca që mbartin lipide (yndyrna). Ka lipoproteina me densitet të ulët dhe shumë të ulët, që përmbajnë shumë lipide, duke përfshirë kolesterolin, dhe pak proteina, si dhe lipoproteina densitet i lartë, duke përfshirë sasi të konsiderueshme ketri.

Grimcat e tipit të parë kontribuojnë zhvillimi i aterosklerozës. Dhe një rritje në përmbajtjen e tyre në gjak shoqërohet kryesisht me ngrënien e tepërt.

Sondazhet masive të kryera në vendin tonë dhe jashtë saj tregojnë se popullsia e vendeve të zhvilluara ha shumë sheqer. Entuziazmi produktet e ëmbëlsirave, embelsira, akullore ndoshta prishin funksionin endokrin pankreasit dhe çojnë në zhvillim diabeti mellitus.

Ka një ekstrem tjetër. Disa njerëz besojnë, për shembull, se përfshirja e ushqimeve të pasura me yndyrna dhe karbohidrate në dietën tuaj është e dëmshme, ndërsa proteinat e tepërta nuk janë të rrezikshme. Por ata janë thellësisht të gabuar. Ngrënia e tepërt e ushqimeve proteinike është gjithashtu shumë e padëshirueshme. Fëmijët dhe të moshuarit janë veçanërisht të ndjeshëm ndaj sasive të tepërta të proteinave në dietë: para së gjithash, ata kanë mëlçia dhe veshkat vuajnë , pasi në këtë rast mëlçia duhet të tresë një sasi tepër të madhe të aminoacideve që hyjnë në të, dhe veshkat nxjerrin një sasi të shtuar të produkteve metabolike proteinike në urinë. Përveç kësaj, duke konsumuar vazhdimisht proteina të tepërta, një person merr shumë nukleotide purine, të cilat janë pjesë e acideve nukleike. Kjo nxit akumulimin e produkteve metabolike të purinës në trup - kripërat acidi urik, dhe ato mund të depozitohen në kapsula artikulare, kërc dhe inde të tjera. Si rezultat, tek të moshuarit gjasat e zhvillimit të përdhes, e cila prek kyçet dhe veshkat, rritet. Proteina e tepërt përshpejton pubertetit fëmijë, ka një efekt stimulues në sistemin nervor qendror.

Pra, mbingrënia në mënyrë sistematike është e dëmshme. Por “grykësia” episodike në festa nuk është më pak e dëmshme. Në fund të fundit, ngrënia e shumë ushqimit prish funksionimin e gjëndrave të tretjes, ata nuk kanë kohë të përshtaten me ngarkesën e shtuar, gjë që çon në mosfunksionimi i të gjithë sistemit tretës. Përveç kësaj, kaloritë e tepërta që hyjnë në trup kthehen në mënyrë të pashmangshme në yndyrë. Është llogaritur, për shembull, që për të konsumuar 1500 kilokalori duhet të ecësh 10 kilometra, ose të notosh në pishinë për 3 orë, ose të ngasësh biçikletë për 6 orë. Por askush, për fat të keq, nuk përdor metoda të tilla të shpenzimit të energjisë pas një gosti të përzemërt! Prandaj, për të mos paguar me shëndetin tuaj kënaqësinë momentale, bëni rregull si gjatë ditëve të javës ashtu edhe në ditët e festave të refuzoni tepricat e ushqimit.

Teksti: G.R. Pokrovskaya, kandidate e shkencave mjekësore.

VKontakte Facebook Odnoklassniki

Ai nuk është vetëm një armik i tmerrshëm i dobësisë, por gjithashtu shkakton dëme katastrofike për shëndetin

Për shkak të ngrënies së tepërt, funksionimi i pothuajse të gjitha sistemeve dhe organeve është ndërprerë, dhe, më e rëndësishmja, "motori" ynë - zemra. Pasojat e tmerrshme nuk mbarojnë me kaq.

Buqetë sëmundjesh

Pasoja më e rëndësishme negative e mbingrënies janë problemet me mbipeshë. Përveç kësaj, mosha luan një rol të rëndësishëm në këtë çështje: sa më të vjetër të jemi, aq më e vështirë do të jetë për ne të mbajmë peshë normale dhe aq më shumë. sasi e madhe sëmundjet do të rezultojnë nga ushqimi i dobët.
Pasojat e të ngrënit të tepërt janë aq të rrezikshme sa mjekët paralajmërojnë: është më mirë të lini tryezën të uritur sesa të ngopur. Por shumica e njerëzve, mjerisht, shpesh e përfundojnë festën me fjalët "Unë jam shumë i ngopur!" Por trupi ynë nuk ka gjasa të thotë "faleminderit" për një jetë kaq të ushqyer mirë. Thjesht sepse kur hahet tepër, një ngarkesë e madhe bie mbi të gjitha organet.

Pasojat e grykësisë së pari godasin zemrën. Organet zmadhohen kur hahet tepër, kështu që zemra detyrohet të punojë më shumë për të pasuruar më shumë hapësirë ​​me gjak. Sasia e punës rritet - muret muskulare të zemrës rriten, kontraktimet intensifikohen. Rezultati natyral janë problemet me presionin e gjakut dhe hipertensioni.

Organi i dytë që vuan nga ngrënia e tepërt është mëlçia. Nëse tejkalohet sasia e kërkuar yndyrnat në mëlçi, ajo vetë kthehet në burimin e tyre të drejtpërdrejtë dhe së shpejti të gjitha qelizat mbushen me yndyrë. Dhe kjo tashmë godet jo vetëm zemrën dhe mëlçinë, por edhe zorrët. Kur hahet tepër, i gjithë trakti intestinal vuan. Rezultati është gastrit me aciditet të ulët, kolecistiti, pankreatiti kronik.

Metabolizmi dhe shtylla kurrizore

Tek njerëzit obezë, më shpesh ndodhin çrregullime të ciklit hormonal, pasi trupi nuk ka mjaftueshëm hormon tiroide - tiroksinë. Për shkak të mungesës së tij, metabolizmi humbet stabilitetin. Tek femrat është i ndërprerë cikli menstrual, dhe meshkujt përjetojnë probleme me ereksionin. Ndërkohë, trajtimi i këtyre problemeve shpesh është vetëm humbja e peshës.

Ngrënia e tepërt është gjithashtu shumë e vështirë për kyçet dhe shpinë në veçanti. Sa më shpejt të kapërceni zakonin e të ngrënit të tepërt, aq më shpejt do t'i shpëtoni kyçet tuaja nga konsumimi i parakohshëm. Duhet të kujtojmë gjithashtu se njerëzit me mbipeshë vuajnë më rëndë nga të gjitha sëmundjet sesa njerëzit e dobët. Ata kërkojnë një kohë të gjatë për t'u trajtuar dhe shpesh vuajnë nga komplikime.

Sa mund të hani

Nëse i vendosni pëllëmbët tuaja dhe i mbështetni ato kundër njëra-tjetrës, mund të imagjinoni afërsisht sa i madh është stomaku ynë. ne gjendje te mire. Por nëse ju kujtohet se sa hamë në drekë - pjata e parë, pjata e dytë dhe komposto me tortë, nuk mund të mos habiteni: si përshtaten të gjitha atje?

Është e thjeshtë: stomaku ka palosje që, kur shtrihen nga ushqimi, zbuten. Stomaku shtrihet, duke e lejuar atë të mbushet me më shumë ushqim. Ky mekanizëm, i shpikur nga natyra, është i justifikuar evolucionarisht - në fund të fundit, paraardhësit tanë rrallë kishin mundësinë të hanin të ngopur. Sidoqoftë, njerëzit e lashtë ende e kalonin shumicën dërrmuese të kohës në një gjendje gjysmë të uritur, kështu që stomaku nuk kërcënohej qartë nga një ngarkesë e tepruar e vazhdueshme.

Çfarë po ndodh sot? Njerëzit jo vetëm e shijojnë ushqimin, por në përgjithësi hanë aq sa nuk kanë nevojë, por është thjesht i dëmshëm. Për mjekët, ky dëm, për shembull, është i dukshëm - ata e dinë se kur stomaku shtrihet shumë, furnizimi i tij me gjak përkeqësohet, pasi enët që kalojnë nëpër muret e tij gjithashtu shtrihen, dhe më pak gjak hyn në stomak sesa duhet. I njëjti mekanizëm ndodh në një gjendje tjetër që të gjithë e dinë - infarkti i miokardit. Në stomak nuk çon në sulm në zemër, por gastriti mund të shkaktohet lehtësisht.

Si të hani më pak

* Mundohuni të hani jo aq sa jeni mësuar, por gjysmën e më shumë. Do të jetë e vështirë, por rezultati do t'ia vlejë! Një javë do të kalojë dy - dhe trupi, për të cilin do ta bëni jetën shumë më të lehtë, do t'ju falënderojë. Është shumë e mundur që pas njëfarë kohe të harroni zakonet tuaja të këqija të të ngrënit.

* Krijoni një atmosferë të këndshme përpara se të hani - muzikë të qetë (klasike, xhaz, blues, por në asnjë rast rock agresiv), një tryezë të shtruar bukur dhe ushqim të përgatitur me dashuri. Nuk është rastësi që në disa fe është zakon të luteni para ngrënies - qetëson dhe qetëson.

* Aplikojeni për veten tuaj aq sa përshtatet praktikisht në pëllëmbët tuaja të mbushura me kupa.

* Nutricionistët këshillojnë përdorimin e enëve të veçanta - për shembull, pjatat madhësia e vogël, e cila nuk do t'ju lejojë të hani një pjesë të madhe. Por ju do të mendoni se jeni të ngopur - në fund të fundit, keni ngrënë një pjatë të tërë.

* Mund të eksperimentoni edhe me ngjyrën e pjatave – për shembull, studimet kanë treguar se ushqimi shkakton më pak oreks nëse shërbehet në pjata blu ose të zeza.

* Hani më pak erëza, kripë dhe përmirësues të shijes - ato rrisin oreksin tuaj disa herë, duke ju detyruar fjalë për fjalë të hani tepër. Në fillim do të jetë e pazakontë, por më pas do të shihni ndryshimin - do të tregohet qartë nga shigjetat e peshores.

* Mëngjesi dhe dreka duhet të jenë mesatarisht të bollshme, pasi jemi të ngarkuar me energji për gjithë ditën falë asaj që hamë para mesditës. Por mos e merrni këtë këshillë si leje për të ngrënë çfarë të doni në sasi të pakufizuar. Kjo është veçanërisht e vërtetë për ushqimet me kalori të lartë.

Poshtë ëmbëlsirat!

Nuk është sekret që pothuajse të gjithë njerëzit në botë i duan ëmbëlsirat. Për disa, një karamele sjell kënaqësi, por për të tjerët, një kilogram sheqer dhe një kanaçe qumështi i kondensuar nuk mjafton për të kënaqur dhëmbin e tyre të ëmbël.

Njerëzit me dhëmbë të ëmbël preferojnë të mbyllin një sy për faktin se konsumimi i tepërt i sheqerit çon jo vetëm në shtim të shpejtë në peshë, por edhe në zhvillimin e diabetit. Por ata që kujdesen vërtet për shëndetin e tyre e dinë se akullorja, çokollata dhe ëmbëlsirat e tjera me kalori nuk duhet të shfaqen ende shumë shpesh në tavolina. Fëmijët kërkojnë monitorim veçanërisht të kujdesshëm. Sigurisht, është pothuajse e pamundur t'i hiqni ato nga ëmbëlsirat, kështu që mund të përdorni një truk: përdorni një ëmbëlsues të rregullt për qull, çaj dhe pjekje. Nuk vepron aq agresivisht në trup.

Fëmija nuk duhet të hajë tepër

Fatkeqësisht, shumë fëmijë rriten në atë mënyrë që duhet të mbarojnë së ngrëni. Kjo traditë e dëmshme ka lindur që në kohët sovjetike, dhe ndoshta shkon prapa shekujve. Ekziston edhe një stereotip që buka nuk duhet hedhur. Sigurisht, ju duhet të respektoni punën e njerëzve që rritën grurin dhe piqnin bukën. Madje, në të kaluarën në vendin tonë ka pasur kohë zie buke kur një traditë e tillë justifikohej plotësisht. Njerëzit hëngrën gjithçka deri në fund, pasi nuk kishte asgjë të veçantë për të ngrënë. Por tani është një çështje tjetër. Pse të përfundoni së ngrëni nëse tashmë ndjeni se jeni të ngopur dhe se pjesa tjetër është krejtësisht e panevojshme?
Nëse vendosni pak në pjatën tuaj, mund ta përfundoni. Por nëse një gjyshe e dhembshur i impononte një mal fëmijës patate te skuqura plus disa kotele yndyrore, pastaj gastriti dhe pesha e tepërt në të ardhmen janë praktikisht të garantuara.

Fatkeqësisht, disa prindër madje i ndëshkojnë fëmijët e tyre që nuk hanë mjaftueshëm. Mos u shqetësoni, fëmija nuk do ta lërë veten të vdesë nga uria! Si rregull, fëmijët e kuptojnë më mirë se të rriturit se çfarë duhet të hanë, sa dhe kur - me kusht që, natyrisht, zakonet e gabuara të të ngrënit të mos futen tek ata nga të rriturit pothuajse që në djep. Pra, nëse doni t'i shihni fëmijët tuaj të shëndetshëm, mos i detyroni ata të mbarojnë së ngrëni atë që nuk duan.

Midis ditëve të javës dhe festave

Dëmi nga mbingrënia është i dukshëm, por ndryshimet e vogla në veprimet e njerëzve shpesh nuk mjaftojnë. Pasojat negative të grykësisë mund të lindin jo vetëm nga konsumimi i rregullt i sasive të mëdha të ushqimit, por edhe nga ngrënia e tepërt gjatë festave. Pra, shkoni në një vizitë për të shijuar komunikimin me të dashurit dhe miqtë, dhe jo me qëllimin për të shijuar të gjithë vargun e njëzet kryeveprave të kuzhinës, duke përfunduar veten me një tortë me kalori të lartë. Mos harroni: edhe teprimet e njëhershme të sasive të lejuara të ushqimit janë të mbushura me pasoja të rënda shëndetësore.