Ako si viesť denník kŕmenia novorodenca. Eliminačná diéta a pravidlá vedenia potravinového denníka

Dietoterapia je dnes hlavnou zložkou liečby a prevencie potravinových alergií. Aby sme dieťaťu pomohli, je potrebné zvoliť správnu individuálnu stravu. Prečo individuálny? Bohužiaľ, takmer každý potravinový výrobok (jeho zložky, množstvo, spôsob prípravy atď.) Môže spôsobiť jednu alebo druhú alergickú reakciu. Pre jedno bábätko môžu byť zemiaky dôležitý zdroj živiny a prvky a pre druhú - silný alergén.

Najväčšou ťažkosťou pri liečbe alergií (vrátane potravinových) je to, že je potrebné identifikovať alergény, ktoré spôsobujú exacerbácie. alergické reakcie- Je to dosť ťažké. Ide o starostlivú spoluprácu rodičov dieťaťa s alergiou a ošetrujúceho alergológa-imunológa. Rodičia sa často domnievajú, že stretnutie s alergológom okamžite vyrieši všetky problémy súvisiace s dieťaťom s alergiou. Podobná situácia existuje s laboratórne testy identifikovať alergény: nie vždy poskytujú príležitosť pochopiť situáciu a upraviť stravu dieťaťa.

Ale zakaždým, keď sa ocitnú na stretnutí s alergológom, matky počujú otázku o strave dieťaťa alebo matky a dieťaťa (ak je dieťa stále na dojčenie). Aby ošetrujúci lekár predpísal správna strava Na úpravu výživy matky a dieťaťa je potrebné viesť si len „potravinový denník“. Keď budete mať v ruke tento dôležitý „štatistický“ dokument, nebudete musieť tráviť veľa času rozprávaním o obľúbených jedlách vášho bábätka a lekár bude mať neoceniteľnú pomôcku, ktorá vám môže veľa objasniť o priebehu, liečbe a prevencii ochorenia. alergické ochorenie dieťaťa.

O stravovacom denníku ste už určite viackrát počuli. A napriek niektorým názorom mamičiek v štýle „Prečo je to potrebné? Nič ti to nedáva!”, mnohí rodičia sa naozaj dokázali pozbierať vyvážená strava výživy pre ich deti s prihliadnutím na ich individuálnych charakteristík. Často dokonca dochádza k situáciám, keď dva jednotlivé produkty nespôsobia dieťaťu žiadnu alergickú reakciu, ale svoju zdieľanie do jedného dňa spôsobí exacerbáciu.

Čo musí obsahovať „potravinový denník“? Môžete si vybrať akúkoľvek formu vedenia potravinového denníka, ktorá vám vyhovuje. Hlavná vec je, že ho vediete neustále po určitú dobu: bez toho, aby ste vynechali čokoľvek, čo dieťa zje/vypije (aj keď ukradlo malý kúsok chleba zo stola). Denník by mal obsahovať zoznam produktov (vrátane všetkých zložiek) s uvedením zjedeného množstva (aspoň približne), spôsobu prípravy a času užívania produktu, liekov, nápojov atď., ako aj všetkých nezvyčajných reakcií, času ich výskytu, zmeny charakteru stolice A citový stav dieťa.

Môžete uviesť príklady vedenia stravovacieho denníka pre deti do jedného roka a po roku.

Môžete si stiahnuť príklad stravovacieho denníka pre deti prvého roku života

Stiahnite si príklad denníka jedla starší ako rokživot je možný

Systematické vedenie potravinového denníka vám pomôže správne identifikovať potraviny, ktoré sú pre vaše dieťa alergénne, ich kombináciu alebo zložky, ako aj potraviny, na ktoré dieťa neznáša. Osobitná pozornosť V období zavádzania nových potravín do stravy vášho dieťaťa si dávajte pozor na svoj denník. Nezabudnite, že nemôžete podávať viac ako jeden produkt naraz, musíte to robiť pomaly (po dobu 3-7 dní), pričom množstvo denne zvyšujte.

Názory lekárov na ako si viesť stravovací denník , trochu sa rozchádzajú. Niektorí odborníci majú na mysli len záznamy o tom, čo súvisí s procesom trávenia (čo dieťa jedlo, aké lieky užívalo, akú malo stolicu, či sa nevyskytla alergická reakcia) . Iní navrhujú písať o všetkých kontaktoch s možnými alergénmi (matkin nový parfum, návšteva cirkusu, nové prací prášok atď.). Samozrejme, čím viac informácií zaznamenáte, tým presnejšie a správne budú závery, ktoré vám lekár pomôže urobiť. V každom prípade si všetko, čo súvisí s výživou, vyžaduje ten najšetrnejší prístup.

Čo si zapísať do denníka jedla:

• O ukladať produkty(kefír, džús, chlieb atď.) uveďte výrobcu a dátum výroby, najmä pri mliečnych výrobkoch (otrava nimi je najzávažnejšia);
• ak produkty zakúpené v obchode, ktoré vaše dieťa konzumuje, nejaké obsahujú podozrivé prísady(napríklad farbivá, konzervačné látky, stabilizátory, rôzne E), je lepšie ich pridať;
• O domáce jedlo všimnite si aj najmenšie množstvá toho, čo jete, vrátane soli, cukru, korenín, podrobne popíšte zloženie jedál, ktoré ste pripravili;
• písať, bolo dnešné jedlo alebo nie, aj keď štandardne by mal byť vždy len čerstvý.

Ako si viesť denník jedla (môj príklad)

Zobral som obyčajný zošit a kreslil som ďalej 4 stĺpce. Prvý stĺpec obsahuje dátum a čas každého jedla. V druhej - všetko jedlo a nápoje za deň. Ak vaše dieťa pije niečo iné ako vodu medzi jedlami, malo by sa to tiež zaznamenať. V treťom stĺpci lieky, ktoré bábätko užíva, aby ste to vedeli zhodnotiť liečivý účinok, rovnako ako je to možné vedľajšie účinky a alergických reakcií. V dňoch, keď neberieme žiadne lieky, odstraňujem tento stĺpec (robím iba tri stĺpce). Štvrtý stĺpec obsahuje vaše pozorovania zdravia dieťaťa: v prvom rade stav pokožky (svrbenie, suchosť, vyrážka, začervenanie) a stolice (konzistencia, farba, vôňa). Okrem toho, ak sa počas dňa objavia alebo vymiznú nejaké príznaky, musí sa aspoň približne uviesť čas výskytu reakcie. Tu je potrebné urobiť aj ďalšie zmeny. Všeobecná podmienka, napríklad nedostatok chuti do jedla, aktivita, sťažnosti. Alergie sa u rôznych detí prejavujú rôzne, preto sa môže objaviť aj kašeľ, astmatické záchvaty, kýchanie, nádcha atď.

Tiež uvádzam, ktoré produkty sa mi zdajú podozrivé (označím ich fixkou), aby som sa neskôr sám pokúsil nájsť príčinu alergie. Okrem toho to pomáha pri dlhodobom prezeraní denníka (mesiac alebo dva), čo uľahčuje orientáciu v záznamoch. Napríklad, ak moja bábika navštívila babičku a tam si dopriala domáci koláč (s vajíčkom v cestíčku, na ktorý moja stará mama úplne zabudla), tak si to zapíšem, zvýrazním a potom sledujem reakciu.

Pojem potravinový denník asi väčšina rodičov nepozná, no ak máte dieťa s alergickou reakciou na potraviny, pravdepodobne ste sa stretli s odporúčaním lekára, že je načase začať si takúto dokumentáciu viesť. Mimochodom, lekári hovoria, že za zdravé dieťa takéto informácie nebudú zbytočné, ale naopak – mimoriadne užitočné. Tak poďme na to – v akých prípadoch je potrebné viesť si stravovací denník a hlavne, ako to robiť správne?

Potravinové alergie u detí

Najčastejšie sa vyskytuje u detí mladších ako jeden rok. Podľa štatistík trpí potravinovými alergiami asi 30 % detí, iné deti môžu mať negatívna reakcia telo na domáce chemikálie, vnútorný prach, chlpy domácich zvierat.

Jedlo pre dieťa je skutočne najsilnejším alergénom. V ranom veku nie je gastrointestinálny trakt dieťaťa schopný úplne vnímať cudzí proteín, preto dochádza k pretrvávajúcej alergickej reakcii. Tak skoro ako vnútorné orgány dieťa dospeje, začne normálne vnímať pre neho novú potravu. Musíte len počkať!

Príčina alergie na jedle je, že enzýmy v žalúdku dieťaťa nedokážu úplne rozložiť zložky potravy. V dôsledku toho začne klesať lokálna imunita baby, čo je veľmi zlé. Telo totiž potrebuje bojovať s cudzími bielkovinami (takto je vnímaná väčšina potravín).

Príznaky alergickej reakcie u dojčiat: kožné vyrážky, začervenanie, olupovanie, pálenie, svrbenie, plienková vyrážka, ktorá nezmizne dlho. V čom všeobecné zdravie Stav dieťaťa sa tiež zhoršuje, stáva sa menej aktívnym, rozmarnejším a podráždeným. Všetkým nepríjemné príznaky môžete pridať prerušenie gastrointestinálny trakt: regurgitácia, vracanie, kolika, bolesť žalúdka, stolica sa stáva tekutou.

Diagnóza potravinových alergií- Veľmi náročný proces. Preto by rodičia mali mať záujem pomôcť svojmu dieťaťu svojpomocne. Ako? Stačí si viesť stravovací denník od prvých dní života dieťaťa. Iba týmto spôsobom, pozorovaním a analýzou stravovacie správanie dieťa, budete môcť vyvodiť určité závery - aké potraviny dať dieťaťu a aké nie.

Laboratórny výskum

Existuje osvedčený, účinný a spoľahlivým spôsobom zistiť, na aké potraviny má dieťa alergickú reakciu. toto - laboratórny výskum, pomocou ktorého môžete identifikovať produkty, ktoré spôsobujú alergie. Aby ste to urobili, musíte prísť s dieťaťom do laboratória a urobiť krvný test na reakciu imunoglobulínov E na jeden alebo iný typ alergénu (napríklad mäso, mlieko, chlieb, ovsené vločky atď.).

Najbežnejšie potravinové alergény u detí sú:

• Čokoláda;
• Vajcia;
• Mäso a ryby.

Ale nie vždy sa u dieťaťa vyvinie alergia na tieto druhy potravín. Taká zložitosť laboratórna diagnostika je, že počet alergénov v súbore nie je taký široký, preto sa rodičia nemusia nikdy dozvedieť, na čo je ich dieťa alergické. Navyše alergia nemusí byť ani na samotný výrobok, ale na niektoré prídavné látky v jeho zložení. Napríklad na lepok v zložení mliečno-ovsenej detskej kaše na prvé kŕmenie.

Zaujímavé? Laboratórny test môže ukázať nedostatočnú citlivosť tela na viaczložkové potraviny, ale v skutočnosti dôjde k alergii. V tomto prípade sa lekár bude musieť zoznámiť úplný zoznam výrobky konzumované dieťaťom alebo matkou, ak je dieťa dojčené. Na tento účel musia byť rodičia alergického dieťaťa schopní viesť denník potravín.

Potravinový denník - čo to je?

Stravovací denník je špeciálny zošit, do ktorého si mama alebo otec zapisujú, čo ich dieťa cez deň zje. Ak matka dojčí, zapisuje si stravu do tohto zošita.

Správne vyhotovené záznamy vám umožnia rýchlo identifikovať príčinu alergie a vykonať potrebnú terapiu.

Potravinový denník by mal obsahovať tieto stĺpce:

• Dátum;
• Čas kŕmenia(dokonca si zapisujete aj čas malého občerstvenia, vášho aj vášho dieťaťa);
• Typ produktu(napríklad cukor, soľ, slnečnicový olej, ovsené vločky, chlieb, tvaroh, banán);
• Množstvo zjedeného produktu(dokonca hovoríme o o približnom objeme jedla - približne 100 gramov atď.);
• Reakcia dieťaťa na výrobku zvonku koža(o 10:00 začali červenať líca), zo strany trávenia (o 13:00 - riedka stolica zelená), blaho dieťaťa – rozmarné, pokojné, podráždené atď.
• Poznámky– o 10:00 dali jednu kvapku vitamínu D.

Samozrejme, proces vedenia potravinového denníka je veľmi náročný na prácu, ale inak nebudete môcť svojmu dieťaťu pomôcť.

Minimálna dĺžka vedenia potravinového denníka sú 2 týždne. Analýzou 2-dňových záznamov nie je možné vyvodiť objektívny záver.

Poznámka!

Záznamy by sa mali každý deň viesť do potravinového denníka, pričom by sa mali starostlivo zaznamenávať všetky jedlá a tekutiny, ktoré dieťa vypilo/zjedlo. Okrem toho sú dôležité aj malé chvíle, napríklad dieťa zjedlo malý kúsok paradajky z taniera svojej matky alebo ochutnalo čaj.

Nezabudnite zaznamenať formu, v ktorej dieťa jedlo výrobok - surové, varené, vyprážané atď. Pridali ste pri príprave jedla korenie? Pridali ste soľ a ak áno, koľko gramov ste dali?

Ak to predstavujete svojmu dieťaťu, nemali by ste hneď zavádzať niekoľko nových potravín. Napríklad dali dieťaťu cuketu - pozrite sa na jeho reakciu, potom, o pár dní neskôr, tekvicu atď.

Čo je to „potravinový denník“ a ako ho správne viesť

Pre mamičky alergikov do 6 mesiacov. pri plnom GW a
pre deti s alergiou od 6 mesiacov. pri kŕmení...

S pojmom „potravinový denník“ sa už pravdepodobne stretla každá mamička dieťaťa, ktoré trpí alergiou. Nie všetci rodičia však vedia, prečo si musia viesť denník potravín a ako to robiť správne.

Podľa odborníkov viac ako 20 % detí do jedného roka pociťuje patologické reakcie na jedlo. V ranom detstva Je to jedlo, ktoré je hlavným zdrojom cudzích bielkovín a hlavným faktorom vyvolávajúcim vývoj alergických reakcií. To je uľahčené fyziologickou nezrelosťou orgánov a systémov malého organizmu. Enzýmový systém u detí prvých rokov života ešte nie je dostatočne aktívny pri rozklade zložiek potravy, nezrelá črevná sliznica je vysoko priepustná pre veľké molekuly bielkovín, ktoré sú potenciálnymi alergénmi a nie je úplne vytvorená normálna mikroflóračrevá, je znížená lokálna imunita, ktorá poskytuje ochranu slizniciam tráviaci trakt od zahraničných agentov.

Alergické reakcie spojené s príjmom potravy u detí sa môžu prejaviť mnohými príznakmi, z ktorých najcharakteristickejšie sú: kožné prejavy(lokálne vyrážky na koži sprevádzané začervenaním, olupovaním a svrbením, pretrvávajúca plienková vyrážka), ako aj rôzne poruchy trávenie (nadmerná regurgitácia a vracanie, kolika, zmena charakteru stolice – častá riedka stolica alebo zápcha).

Diagnostika potravinových alergií je náročná, pretože... potravinová intolerancia nie je vždy alergická povaha. S moderná pointa je zvykom vyzdvihovať pojmy potravinová intolerancia a potravinové alergie, ktoré majú podobné klinické prejavy, ale sú založené rôzne mechanizmy odpoveď.

Potravinová intolerancia, najmä u detí nízky vek, ktorý je najčastejšie sprevádzaný lokálnymi miernymi kožnými prejavmi v podobe začervenania a olupovania, je najčastejšie spojený s nezrelosťou črevného enzýmového systému a spravidla mizne s dozrievaním enzymatického systému po diéte s vylúčením potravín, ktoré spôsobujú neznášanlivosť a nápravu porúch trávenia.

Pri vzniku skutočných potravinových alergií hrajú hlavnú úlohu poruchy v imunitný systém, pričom určujúcu úlohu pri jej výskyte zohráva dedičná predispozícia (prítomnosť alergických ochorení u rodinných príslušníkov). Potravinové alergie navyše spôsobujú pretrvávajúce, dlhotrvajúce kožné prejavy v podobe atopická dermatitída, vyžadujúce použitie celého radu opatrení, medzi ktoré okrem diéty patria aj antihistaminiká, hormonálne a množstvo iných liekov. Potravinové alergie môžu pretrvávať počas celého nasledujúceho života a pri absencii včasných a adekvátnych opatrení sa môžu stať počiatočným krokom k rozvoju závažnejších prejavov systémového alergického ochorenia, ako je alergická bronchitída a bronchiálna astma.

Alergické reakcie u detí, najmä malých detí, sa môžu vyskytnúť po užití takmer akéhokoľvek potravinového produktu, existujú však potraviny, ktoré majú výrazné alergénne vlastnosti. Produkty majú výraznejšie alergénne vlastnosti proteínového pôvodu obsahujúce zvieratá a rastlinné bielkoviny. Medzi najviac alergénne produkty patria: kravské mlieko, vajcia, ryby, morské plody, orechy, pšenica. Medzi rozšírené alergény patrí aj kakao a čokoláda, citrusové plody, jahody, lesné jahody, zelenina a ovocie červenej a oranžovej farby (marhule, červené jablká, mrkva, paradajky atď.), med, mäso zvierat a hydiny, obilniny (ovos, proso atď.).

Často patologické prejavy na koži vo forme začervenania a svrbenia nespôsobuje samotný produkt, ale rôzne chemické prísady pridávané na zlepšenie chuti, vône, farby, zabezpečenie trvanlivosti, ako aj prítomnosť antibiotík a hormónov v živočíšne mäso, pesticídy, dusičnany v rastlinných produktoch atď.

Hlavná podmienka pre nastavenie presná diagnóza A úspešná liečba potravinové alergie a potravinové intolerancie je identifikácia a eliminácia kauzálne významných alergénov, t.j. produkty, ktoré sú priamymi „vinníkmi“ vývoja alergické prejavy. Identifikácia kauzálne významného alergénu často predstavuje značné ťažkosti, pretože okrem všeobecne uznávaných vysoko alergénnych produktov má každý človek svoje špecifické dráždivé produkty. Najspoľahlivejšie metódy na stanovenie alergénového produktu sú laboratórne testy. U detí prvého roku života sa určuje prítomnosť v krvi špecifické imunoglobulíny E k špecifické alergény(metóda imunoblotovania). Pre staršie deti sa metóda používa kožné testy pomocou štandardnej sady alergénov, ktorá zahŕňa vajcia, ryby, hydinu, citrusové plody, čokoládu atď... Presne na laboratórne metódy identifikácia alergénový produktČasto sa do nich vkladajú hlavné nádeje rodičov dieťaťa s alergiou. Tieto metódy však nie vždy poskytujú príležitosť na pochopenie situácie. Je to spôsobené tým, že rozsah alergénov v testoch je obmedzený a nie vždy umožňuje identifikovať produkt, ktorý spôsobuje alergickú reakciu. Alergická reakcia sa navyše nemusí vyskytnúť na samotnom produkte, ale na prísadách, ktoré obsahuje. V tomto prípade laboratórne testy neodhalia citlivosť na tento produkt a ak ho zjete, pocítite príznaky alergie. Laboratórne testy budú negatívne aj v prípade potravinovej intolerancie, keďže nie je založená na imunitných mechanizmov odpoveď. z tohto dôvodu veľkú hodnotu zastupuje pre lekára detailné informácie o strave dieťaťa a dojčiacej matky, o čase výskytu, povahe a trvaní patologické prejavy, ktorý vytvorí súvislosť medzi príjmom určitých potravín a výskytom príznakov alergie. Na tento účel lekár pri stretnutí s rodičmi vykoná podrobný prieskum o jedálnom lístku a stravovacích návykoch dieťaťa a tiež požiada matku, aby si viedla denník potravín. Práve tento „štatistický dokument“ podáva najucelenejší a najpodrobnejší obraz o výžive dieťaťa a jeho pohode po každom jedle, čo dáva lekárovi možnosť určiť okruh kauzálne významných potravín a upraviť stravu matky a dieťaťa. .

Čo je to denník jedla?

Potravinový denník je zápisník alebo zápisník, v ktorom si mamička zaznamenáva potraviny zjedené bábätkom počas dňa a odráža všetky nezvyčajné reakcie a prejavy, ktoré sa u dieťaťa v tomto období vyskytnú. Treba poznamenať, že potravinové alergie môžu byť spôsobené potravinami, ktoré konzumuje dojčiaca matka, takže ak je dieťa dojčené, podobný denník by si mala viesť aj dojčiaca matka.

Povinnými časťami stravovacieho denníka sú dátum a čas kŕmenia, druh jedla, približné množstvo zjedeného jedla, všetky neobvyklé reakcie a zmeny v prospievaní dieťaťa (kožné prejavy, zmeny charakteru stolice resp. emocionálny stav dieťaťa) a čas ich výskytu.

Ukážka vyplnenia stravovacieho denníka:

Vedenie potravinového denníka je nevyhnutné pre všetky deti s alergiou. Okrem toho môže byť užitočné viesť si denník potravín. zdravé deti majúce dedičná predispozícia na alergie, ktorými trpí jeden z členov rodiny alergických ochorení. V takýchto prípadoch je obzvlášť dôležité viesť prísnu evidenciu všetkého, čo matka zje v prvých týždňoch po príchode z nemocnice, ak je dieťa dojčené, ako aj evidenciu potravín skonzumovaných dieťaťom v období doplnkové kŕmenie. Správne urobené poznámky pomôžu rodičom včas identifikovať alergén a vylúčiť ho zo stravy dieťaťa.

Pravidlá pre vedenie denníka potravín

Vedenie stravovacieho denníka je zodpovednou záležitosťou a vyžaduje od mamy sebadisciplínu a trpezlivosť. Na dobu, ktorú určí váš detský lekár resp alergológ Matka musí presne a metodicky zaznamenávať do svojho denníka všetky potraviny skonzumované počas dňa, ako aj zaznamenávať všetky zmeny v blahobyte dieťaťa počas dňa. Výhodnejšie je vziať si ho na vyplnenie denníka určitý čas, napríklad večer, keď bábätko spí. Je dôležité pochopiť, že iba úplné a spoľahlivé informácie zapísané v denníku môžu lekárovi pomôcť identifikovať kauzálne významné potravinové alergény, ktoré spôsobujú nežiaduce reakcie u dieťaťa.

Potravinový denník môže byť informatívny iba vtedy, ak ho budete sledovať nasledujúcich podmienok:

Zápisy sa musia robiť denne bez prerušenia, do denníka sa podrobne zaznamenávajú úplne všetky potraviny a tekutiny, ktoré dieťa počas dňa prijme počas hlavných jedál a občerstvenia; dôležitý je tu aj malý kúsok mrkvy, ktorú dieťa ukradlo zo stola. matka pripravovala polievku alebo sušila, jedla za pochodu. V stĺpci „Typ produktu“ je tiež potrebné uviesť zloženie jedál a vlastnosti ich kulinárskeho spracovania (surové, varené, pečené atď.). V prípade konzumácie hotového výrobku, napríklad detského tvarohu alebo jogurtu z obchodu, je vhodné uviesť aj výrobcu výrobku, pretože aj výrobky s rovnakým názvom rôznych výrobcov môže spôsobiť dieťa rôzne reakcie;

Stĺpec „Množstvo“ označuje približné množstvo zjedeného jedla. Je to dôležité, pretože nežiaduca reakcia sa nemusí prejaviť pri konzumácii malého množstva prípravku (napríklad 1-2 čajové lyžičky) a môže nastať po konzumácii väčšieho množstva;

Pre pohodlie je vhodné rozdeliť stĺpec „Zmeny“ na 3 časti. V prvej časti popíšte prejavy na koži dieťaťa (vyrážky, opuch, svrbenie, ich závažnosť a lokalizáciu), ako aj dysfunkciu dýchania (výtok z nosa, kýchanie, kašeľ, ťažkosti s dýchaním), ak nejaké existujú. V druhej časti si všimnite reakciu na produkt z tráviacich orgánov dieťaťa: regurgitácia, vracanie, kolika, plynatosť, povaha zmeny stolice. V tretej časti treba indikovať zmeny celkového stavu a správania dieťaťa v reakcii na zavedenie novej stravy (úzkosť, náladovosť, poruchy spánku, zvýšená telesná teplota a pod.) Je potrebné zaznamenať aj čas prejavu konkrétna reakcia tela na produkt, napríklad vyrážky na lícach sa môžu objaviť ihneď po jedle alebo po niekoľkých hodinách;

V stĺpci „Poznámky“ by ste mali uviesť dodatočné faktory(užívanie liekov, podanie vakcíny, zmena zvyčajného prostredia), ktoré by mohli ovplyvniť stav a pohodu dieťaťa a sami vyvolať tú či onú nežiaducu reakciu. Tu si môžete zaznamenať aj podozrivé potravinové alergény a ďalšie relevantné informácie. V tomto stĺpci môžete uviesť aj hmotnosť dieťaťa (odporúča sa merať nie viac ako raz týždenne);

Dĺžka vedenia denníka by mala byť najmenej dva týždne a ak je to potrebné, mesiac alebo viac. Len pri takom trvaní pozorovaní je to možné vysoká pravdepodobnosť identifikovať príčinno-následný vzťah medzi prejavmi alergie u dieťaťa a určitým potravinársky výrobok. Krátkodobé nahrávky (do 1-2 dní) neposkytujú žiadne cenné informácie;

Záznamy v denníku sa vedú s prihliadnutím na diétu predpísanú lekárom. Pri identifikácii spojenia medzi určitý produkt a prejavom alergických reakcií, je podozrivý produkt dočasne vylúčený zo stravy dieťaťa, kým príznaky exacerbácie neustúpia, po ktorom môže nebezpečný výrobok opäť raz v malom množstve sa podáva dieťaťu nalačno. Obnovenie symptómov potvrdzuje príčinnú úlohu tohto produktu vo vývoji Nežiaduce reakcie. V tomto prípade nežiaduci vzhľad strava je vylúčená zo stravy dieťaťa na určitú dobu (určuje to lekár individuálne) a v denníku nechcený produkt označené červenou farbou;

Alergény je možné identifikovať len vtedy, ak je sortiment produktov správne rozšírený. Súčasné zavedenie viac ako jedného nového produktu sa neodporúča. V opačnom prípade bude identifikácia nebezpečného alergénu oveľa ťažšia, pretože je ťažké posúdiť reakciu pri konzumácii niekoľkých produktov súčasne a tiež - kombinované druhy jedlo. Zadajte Nový produkt je potrebné postupne zavádzať do stravy dojčiacej matky alebo dieťaťa, najskôr v minimálne množstvo, je vhodné zoznámiť dieťa s novým produktom v prvej polovici dňa. To umožňuje posúdiť znášanlivosť každého nového produktu a rýchlo identifikovať alergén. Pri absencii nežiaducich reakcií ďalší produkt podať najskôr o 3 dni neskôr. Ak sa objavia akékoľvek prejavy intolerancie, mali by ste nový prípravok prestať používať, zapísať si príznaky a kontaktovať odborníka. Ďalší nový produkt možno zaviesť až po úplnom vymiznutí všetkých príznakov;

Nemali by ste spájať predstavenie nového produktu s užívaním nového. liek, ako aj zoznamovanie dieťaťa s novými potravinami počas obdobia očkovania.

Dobre naplnený potravinový denník vám umožňuje systematizovať informácie o výžive vášho dieťaťa, posúdiť jeho charakter a identifikovať porušenia, identifikovať potraviny, ako aj ich kombinácie alebo jednotlivé zložky, na ktoré má dieťa chuť. zvýšená citlivosť a vybrať vyváženú stravu pre dieťa a dojčiacu matku, berúc do úvahy individuálne vlastnosti.

Záznamy v denníku sa vedú s prihliadnutím na diétu predpísanú lekárom. Ak sa zistí súvislosť medzi určitým výrobkom a prejavom alergických reakcií, podozrivý výrobok sa dočasne vylúči zo stravy dieťaťa až do odznenia symptómov exacerbácie, potom sa potenciálne nebezpečný výrobok dieťaťu opäť raz podáva v malom množstve. nalačno. Obnovenie symptómov potvrdzuje príčinnú úlohu tohto produktu pri rozvoji nežiaducich reakcií. V tomto prípade je nežiaduci druh jedla vylúčený zo stravy dieťaťa na určitý čas (určuje ho individuálne lekár) a nežiaduci produkt je v denníku označený červenou farbou.

___________________________
P.S.: Nemám žiadne skúsenosti s vedením „potravinového denníka“, pretože...
Počas tehotenstva som dodržiavala diétu pre tehotné matky:
,
ak tehotná žena ochorela a neužila tabletky alebo iné lieky:
,
Narodili sme sa donosení v deň našich narodenín,
počas dojčenia, v prvých 5 mesiacoch. GW, dodržiavala diétu pre dojčiace matky:
,
Nezaviedla som skoré prikrmovanie, pedagogické prikrmovanie som zaviedla, keď bolo bábätko pripravené:
.
( pred zavedením Pedagogickej doplnkovej výživy bolo plné dojčenie na požiadanie bez prikrmovania a pred dokrmovaním, potom - prikrmovanie počas raňajok, obeda a večere a dojčenie na požiadanie vrátane nočných hodín až do prirodzeného samoodstavenia )
, a ukázalo sa, že dieťa je nealergické.

Len zdieľanie informácií...
Všetko najlepšie a silné zdravé deti!