Cele mai bune cereale instant pentru copii. Cereale pentru bebeluși: rău și beneficiu și rău

Terciul devine al doilea aliment complementar din dieta unui bebeluș după piureul de legume. Se introduce de obicei la 7-8 luni, la 1-2 luni de la introducerea primelor alimente complementare. Treptat, de la 1-2 lingurițe, porția se mărește la 100 g.

GLUTEN PERICULOS

Familiarizarea cu terciurile începe cu fără gluten și fără lactate, adică cu hrișcă sau orez. ÎN terci de porumb Nu există gluten alergen, dar este cel mai „gol” din punct de vedere al conținutului de substanțe utile. Secara, ovăzul și orzul pot apărea pe masă mai aproape de un an, grisul (grâul) - la doi ani, iar terciul de mei, cel mai greu - doar la doi ani și jumătate.

Mai potrivit pentru bebelușii de până la un an cereale instant Pentru mancare de bebeluși . Nu trebuie să fie gătite; sunt fabricate din materii prime dovedite, folosind o tehnologie dovedită. Când sunt gătite acasă cu ochi, majoritatea vitaminelor B și C din cereale sunt distruse. Este considerat cel mai benefic pentru copii: conține mult fier, așa că „meniul de hrișcă” este o prevenire naturală a anemiei la o vârstă fragedă.

Terci în ÎNTREBĂRI ȘI RĂSPUNSURI

Când mănânci terci?

Majoritatea cerealelor conțin calciu, care este bun pentru oasele copiilor. Dar acest element este capricios și este cel mai bine absorbit după-amiaza târziu. Se pare că modul de modă veche de a „hrăni terciul pentru copii, astfel încât să poată dormi mai bine” este corect? Doar parțial, pentru că terciul pentru micul dejun este un început grozav de zi!

Ar trebui să adaug zahăr în terci?

Nu, dar dacă doriți cu adevărat, este mai bine să îndulciți terciul zaharuri din fructe sau adăugați bucăți de fructe uscate aburite la amestec.

Ce să faci dacă copilul nu mănâncă terci?

Încercați să schimbați rețeta (faceți terciul mai subțire sau mai vâscos, amestecați cerealele) sau faceți caserole din cereale, pe care copiii le iubesc foarte mult, în loc de terci.

Terciul instant va rezista mult?

Cerealele instant pot fi incluse în meniul copiilor cu vârsta peste 1,5-2 ani de cel mult de câteva ori pe săptămână. Din când în când, astfel de terci sunt chiar necesare: ​​au proprietăți învăluitoare și normalizează funcția secretorie a stomacului.

În ce fel de apă ar trebui să gătesc cerealele?

Se pun hrișca și orezul apă rece, restul cerealelor - în apă clocotită: astfel se păstrează material util iar gustul se îmbunătățește.

Cum se păstrează cerealele?

Amintiți-vă că cerealele se păstrează nu mai mult de 1 -1,5 ani, iar fulgii și mai puțin - doar 6 luni.

Terciul este cea mai bună dietă?

Toate produsele din cereale sunt o sursă valoroasă de carbohidrați. Conțin și ele proteine ​​vegetale si grasimi. Tipuri diferite făinurile și cerealele variază ca nivel saruri mineraleși vitamine, precum și fibre dietetice. Acestea din urmă sunt foarte multe în porumb și hrișcă, așa că sunt bune de oferit copiilor cu tendință de constipație. Dar orezul conține puține fibre alimentare și este bine atunci când scaunul copilului, dimpotrivă, trebuie să fie „fixat”. Dacă medicul a prescris o dietă pentru bebelușul dvs., este mai bine să-l hrăniți nu terci moale, ci, dimpotrivă, terci sfărâmicios cu un minim de gluten, care crește fermentația în intestine.

Ideal - orez, hrișcă și, de asemenea bulion de ovăz. Aceste cereale nu contin gluten, care poate fi contraindicat unui copil, dar sunt superioare tuturor celorlalte ca cantitate de proteine, minerale si fibre.

CUM SE GATEȘTE ȘI PÂINEA

Când pregătiți terci pentru hrănire complementară, faceți-l foarte lichid la început, 5%: 100 ml apă per linguriță de cereale. Dupa 1-2 saptamani se pot lua cate 2 lingurite la 100 ml. După gustul mamei mele, terciul ar trebui să fie puțin sărat și aproape neîndulcit.

Niciun terci nu îi place apa tare: se dovedește fără gust. Apa este prefiartă sau filtrată.

Boabele se macina intr-o rasnita de cafea si se obtine faina care se dilueaza apă rece; apoi se adauga lapte clocotit si se fierbe 5 minute. Cerealele integrale se fierb mai întâi bine în apă și abia apoi se toarnă cu lapte fierbinte și se fierb până se înmoaie. Terciul finit este bine măcinat într-un blender sau frecat printr-o sită.

În primul an, este mai bine să folosiți cereale instant. Nu le puteți reproduce cu ochii; trebuie să urmați cu strictețe recomandările producătorului indicate pe cutie. Temperatura apei pe care o folosiți pentru a crește terciul este de 40-45 de grade. Terciurile gata făcute nu trebuie să fie îndulcite, adăugate sare sau adăugate lapte (dacă) și unt.

Puteți pune o întrebare unui DOCTOR și puteți obține un RĂSPUNS GRATUIT completând un formular special pe SITE-UL NOSTRU, urmați acest link

Terci instant: beneficiu sau rău

ÎN anul trecut apărând din ce în ce mai mult pe rafturile magazinelor tuse gătit instant , în timp ce terciul și alte preparate instant similare se poziționează ca fiind sănătoase. Deci, au folos? Cum să alegi produse similare? Cum a devenit terciul instant un produs util? Terciul poate fi sănătos deoarece umple corpul cu carbohidrații necesari pentru energie. Totuși, există o bază pentru neîncrederea în mâncarea instant.

Neîncredere justificată

Pentru mulți oameni obișnuiți terci instant evocă asocieri cu ceva artificial. E chiar asa? Aceste asociații sunt parțial adevărate. Nu se folosesc substanțe chimice în producția de terci instant. Totul este despre procesarea produsului - în fizică. Boabele sunt transformate în fulgi prin turtire și apoi gătite la abur. Această metodă vă permite să gătiți terci în câteva minute, fără să-l fierbeți, ci prin abur. Această „fizică” evaporă o parte din nutrienții din terci. Dar problema este alta.

Terci instant (și altele fast food) conțin de obicei mult zahăr. Pe lângă zahăr, care dăunează siluetei, producătorii pun tot felul de aditivi (arome, potențiatori de gust) în terci instant. Aceste ingrediente sunt foarte populare în producția de alimente instant. Dar printre produsele moderne „rapide” există și beneficii pentru sănătate.

Sănătos

niste terci instant conțin extracte plante medicinale. De exemplu, rădăcina de brusture (dulce dulce, cicoare), care este redusă la o stare de pulbere. Plante medicinale(papădie, urzică, coada-calului, ciulin de lapte) au ca scop tratarea unor probleme specifice. Producătorii asigură că astfel de terci sunt utile în special celor care suferă de boli gastrointestinale (arsuri la stomac, ulcere, stomatită). Astfel de feluri de mâncare vindecă membrana mucoasă, au un efect antiinflamator și normalizează producția de suc gastric.

Baza de terci

Din ce sunt făcute toate terciurile instant - fulgi de ovăz? Fulgii de ovăz sunt primul lucru care îți vine în minte când te gândești la „terci instant”. Acestea sunt tipurile de mic dejun care au fost inițial comune pe piață. Dar principala poate fi o altă cereală. Terciurile care îmbunătățesc sănătatea includ terciuri din grâu integral, secară, hrișcă și baze de orez. Separat, merită menționat baza de lenjerie. Gustul său va părea ciudat și neobișnuit pentru mulți. Dar are o mulțime de proprietăți utile:

1. terci de semințe de in previne formarea gastritei, invaluind mucoasa gastrica.

3. lignale – speciale materie vegetală, care sunt, de asemenea, conținute în terci, împiedică creșterea celulelor canceroase.

Cât de des să mănânci

Cât de des ar trebui să mănânci cereale sănătoase rapid? Dacă scopul este prevenirea bolilor, atunci terciurile sănătoase trebuie consumate în mod regulat. Cea mai bună opțiune– dimineața pe stomacul gol sau luați o gustare la serviciu. Ca tratament, terciul poate fi consumat numai după consultarea unui medic. Spre deosebire de produse obișnuite mesele îmbogățite au un efect mai puternic asupra organismului.

Cum să recunoști

Cum să recunoști produs util, pentru că multe companii își poziționează produsele „rapide” ca produse de sănătate pe furiș? La ce puncte ar trebui să acordați atenție atunci când alegeți un terci instant sănătos? Absența componentelor artificiale este principalul criteriu de selecție. E greu de contat efect de vindecare, dacă există în terci arome, deși identice cu cele naturale. Este recomandabil ca în producție să fie folosite cereale integrale. Dar amintiți-vă: terciurile instant nu se pot compara ca gust și beneficii cu cele preparate acasă.

Sursă:

Este posibil să mănânci des terci instant?

Viața actuală a unei persoane este plină de forfotă și uneori nu mai rămâne timp pentru o masă normală, hrănitoare. Producătorii de produse au venit în ajutorul umanității fast food, care sunt ușor de preparat, rapide și accesibile. Mâncarea instant este vândută în aproape fiecare supermarket, iar gama sa largă permite consumatorului să aleagă fel de mâncare gustoasă pentru micul dejun, prânz sau cină (vezi Beneficiile și daunele tăițeilor instant). Doar scoateți o pungă de terci instant și micul dejun sănătos instant este gata. Puțini dintre cei cărora le plac acest tip de mâncare s-au gândit măcar cât de des pot mânca cereale instant, ale căror beneficii sau daune au fost descoperite recent de oamenii de știință.

Majoritatea medicilor pediatri sunt convinși că un copil ar trebui să înceapă în fiecare dimineață să mănânce terci. Ea se saturează corpul copiilor substanţe utile atât de necesare pentru dezvoltare adecvată firimituri. Cu doar câteva decenii în urmă, fiecare mamă care ținea de sănătatea copilului ei gătea terci pentru copilul ei la micul dejun. Pentru ca copilul să mănânce mancare sanatoasa, o mamă grijulie l-a pus pe o farfurie cu mâncare diverși aditivi: fructe, fructe de padure, dulceata, unt, zahar. În zilele noastre, terciurile instant au devenit un oaspete frecvent în dieta nu numai a adulților, ci și a copiilor mici.

Cum se face terci expres

Terciul instant constă din fulgi subțiri, instant, care trebuie doar adăugați pentru a se umfla. apa fierbinte. După câteva minute, mâncarea poate fi consumată. Procesul de realizare a unor astfel de fulgi se numește micronizare. Cereale culturi de cereale pre-abur sub presiune ridicata, apoi sunt aplatizate și iradiate cu raze infraroșii. Datorită acestei tehnologii, fulgii capătă o porozitate deosebită și capacitatea de a se umfla rapid în apă fierbinte.

Beneficiile unei mese rapide

Toată lumea știe că cerealele incluse în orice terci sunt foarte benefice pentru organismul uman. De aceea, preparatul trebuie introdus în alimentația copiilor mici, a persoanelor cu boli stomacale și intestinale, a pacienților care au avut operațiuni grele sau otrăvire (vezi Nutriția după otrăvire).

Chiar și pentru un adult complet sănătos, acest aliment este un început excelent. zi de lucru, va umple corpul cu energia necesară. Pentru femeile care visează să găsească silueta zveltă, este necesar să se includă în meniu terci cu adaos de diverse fructe de pădure și nuci, care trebuie gătite numai în apă.

Aflați cât de des puteți utiliza fulgi de porumbși există vreun beneficiu de la batoanele de porumb?

Totul despre lapte: beneficii și daune pentru corpul unui adult și al unui copil.

Cerealele au următoarele proprietăți benefice:

• îmbunătățirea metabolismului;
• normalizarea muncii sistem digestiv(vezi Cum să-ți pornești stomacul după otrăvire);
• reglarea nivelului de glucoză din sânge;
• elimina deșeurile și toxinele;
• reduce nivelul de colesterol;
• saturați corpul cu vitamine, micro și macroelemente.

Există un alt produs la vânzare care se prepară rapid - terci, care necesită gătire de 5 minute. De obicei, hrișcă, ovăz, orez și fulgi multicereale se găsesc pe rafturile magazinelor. Acest produs, spre deosebire de terciul instant, conține vitamine, fibre și minerale, deoarece tehnologia de procesare a cerealelor în mai multe etape nu este utilizată pentru producerea sa. Pur și simplu, materiile prime trebuie să fie măcinate mai fin, astfel încât fulgii să fiarbă mai repede. Este materia primă cu gătire rapidă pe care nutriționiștii o recomandă să o consume la micul dejun dacă nu există timp pentru a pregăti mâncarea din cereale integrale.

Notă! Dar toate acestea se aplică numai terciului care necesită gătit; nu există produse semifabricate instant proprietăți utile nu are.

Daune ale alimentelor instant

După mai multe etape de prelucrare a materiilor prime, cerealele sunt lipsite de majoritatea nutrienților și fibrelor alimentare. Tot ce rămâne în semifabricat este o cantitate mare amidon, datorită căruia cerealele instant sunt capabile să se umfle și să crească în volum. Deci sunt dăunătoare cerealele instant? Când amidonul intră în corpul uman, acesta tinde să fie rapid absorbit. Sub influența enzimelor speciale, din substanță se formează zaharuri, iar un exces poate duce la boală gravă Sistemul endocrin: obezitate, Diabet(vezi Daunele zahărului).

Mulți producători adaugă diverși aditivi la produsele instantanee: fructe uscate, fructe de pădure. Dar majoritatea producătorilor, pentru a economisi bani, preferă arome artificiale și culori constând din substanțe chimice. Utilizare excesivă Terciul instant este foarte dăunător pentru sistemul digestiv, deoarece poate duce la tulburări de stomac sau intestinale.

După un studiu atent semifabricate rapide, oamenii de știință au descoperit că producătorii de produse complet lipsiți de scrupule folosesc înlocuitori mai ieftini în locul unora dintre ingredientele menționate în cereale. Astfel, compoziția unui terci instant include natural fructe uscate caise, de fapt, în loc de fructe uscate s-au găsit bucăți de mere uscate înmuiate în aromă.

Cât de dăunător este fulgii de ovăz expres?

Despre beneficii ovaz pentru sănătatea umană este cunoscută de mulți oameni. Mic dejun nutritiv nu numai că poate îmbogăți organismul cu vitamine și minerale, dar poate ajuta și la eliminarea anumitor boli (obezitate, boli gastrointestinale). Cereale obișnuite necesită ovăz gătit lung, trebuie să-l gătiți cel puțin 30 de minute. Dar acesta este exact genul de mic dejun pe care îl va aduce beneficiu maxim sănătate.

Ovăzul conține:

1. vitaminele B, un acid nicotinic, tocoferol.
2. Proteinele.
3. Fibre alimentare.
4. Aminoacizi.
5. Zinc, magneziu, sodiu, fosfor, fier, calciu.
6. Fibra solubila.
7. Antioxidanți.

Din păcate, nu fiecare persoană are timp să pregătească acest lucru. mic dejun sanatos, atât de mulți oameni preferă să cumpere fulgi în loc de cereale integrale, care nu necesită o gătire atât de lungă. Găsit în magazine cereale fulgi de ovaz instant si instant.

Fulgii de ovăz instant sunt boabe de ovăz care au suferit o prelucrare specială. Boabele sunt mai întâi gătite la abur și apoi aplatizate prin role. Învelișul de pleavă a boabelor este îndepărtat, dar păstrat coajă tare, în urma căruia fulgii de ovăz își păstrează calități utile. Terciul făcut din astfel de fulgi este absorbit mai lent de organism, permițând unei persoane să rămână alertă și sătulă mai mult timp. Pentru a pregăti felul de mâncare, produsul trebuie gătit pe aragaz timp de 5 minute.

Citiți despre pericolele glutenului: daune și beneficii. Ar trebui să ții o dietă fără gluten?

Utilizarea gelatinei: beneficiile și daunele utilizării produsului. Efectul gelatinei asupra cartilajului și țesutului osos.

Fulgii de ovăz instant necesită mai mult decât procesare rapidă boabe Cerealele sunt stropite cu abur, turtite foarte subțire și apoi zdrobite în fragmente mici pentru o mai bună absorbție a umidității de către fulgi. În timpul acestei procesări, boabele își pierd majoritatea substanțelor benefice, iar adăugarea de arome artificiale și zahăr la fulgi face terciul instantaneu dăunător.

Acest mic dejun expres, care necesită doar adăugarea de apă fierbinte, este absorbit instantaneu de organism. Prin foarte perioadă scurtă După ceva timp, persoana va simți din nou foarte foame.

Concluzie

În ciuda faptului că produsele semifabricate sunt convenabile de preparat, ele aduc puține beneficii sănătății oamenilor. Dacă nu te lași prea luat utilizare frecventă astfel de alimente și, de asemenea, acordați întotdeauna atenție cantității de arome din compoziția sa, vătămarea evidentă poate fi evitată. Dar va fi cel mai util mic dejun gustos din cereale integrale, sau din materii prime, a căror gătire durează cel puțin trei minute.

Sursă:

Terciurile instant sunt sănătoase sau dăunătoare?

Dragi prieteni, cumperi terci pentru tine și familia ta care nu necesită gătit lung? Acest produs este cu siguranță foarte convenabil și încântă oamenii ocupați. Dar acest lucru ridică o serie de întrebări. Terciul instant este sănătos? Care sunt beneficiile și daunele unui astfel de fel de mâncare? La ce ar trebui să acordați atenție atunci când alegeți așa-numitele terci instant? Am încercat să înțeleg această problemă și să analizez opiniile nutriționiștilor. Vă sugerez să vă familiarizați cu aceste informații.

Ce tipuri de terci instant există?

În funcție de metoda de producție, acestea sunt de două tipuri:

1. Terci care trebuie fierte, dar timpul de gătire este mult mai scurt decât cel al omologul său obișnuit de cereale. La producerea unui astfel de produs, cerealele sunt stropite cu apă clocotită, drept urmare devine aproape gata.
2. Terci care trebuie doar turnați cu apă clocotită. După câteva minute, acest terci este gata de mâncat. Rapid, gustos și convenabil! Nu te poți certa cu asta. Dar terciul instant este sănătos? Nutriționiștii vorbesc nu numai despre beneficii, ci și despre pericolele unui astfel de fel de mâncare.

Terci instant - beneficii și daune

Daune ale cerealelor „instantanee” sau instant

În ceea ce privește primul tip de cereale (care mai trebuie gătite), pericolul lor este următorul. Dacă ambalajul își pierde sigiliul, în interiorul produsului pot fi prezente bacterii și ciuperci dăunătoare. Pentru ei, cerealele procesate sunt un mediu fertil pentru reproducere. De aceea nu trebuie să ignorați nici măcar defecte minore de ambalare.

În cele mai multe cazuri, se recomandă gătirea terciurilor „rapide” în pungi. Dar nimeni nu vă va oferi o garanție a stabilității termice a materialului. În mod implicit, este considerat inofensiv. Dar dacă pentru tine Sanatate buna este pe primul loc, este mai bine să gătiți acest terci fără pungi. Pentru a face acest lucru, doar turnați conținutul în tigaie.

Același lucru este valabil și pentru ceștile în care este ambalat produsul. Cel mai bine este să preparați cereale nu în ea, ci într-un recipient de sticlă sau de porțelan. Nu am inventat acest sfat, dar l-am învățat de la un nutriționist cu experiență.

Cantitatea de nutrienți

Acest indicator depinde de metoda de prelucrare a cerealelor. Dacă s-a folosit tehnologia modernă de economisire biologică, implicând o expunere rapidă (5-10 secunde). temperatura ridicata sub presiune atunci nutrienți practic nu te pierzi niciodată. Este perfect! Dar astfel de informații trebuie indicate pe ambalaj. Dacă nu există, atunci nu există nicio garanție că mănânci un produs complet.

Foarte des, terciurile instant sunt produse folosind alte tehnologii, mai ieftine. Ca urmare, produsul pierde o parte semnificativă din punct de vedere biologic substanțe importante(de exemplu, vitamine), precum și proteine.

În cele mai multe cazuri, producătorii adaugă mult zahăr la produsele din cereale instant. Și acest lucru este cu siguranță dăunător pentru silueta și sănătatea ta, mai ales în cazul diabetului. Cu această boală este necesar să se observe mancare specialași alegeți-vă produsele cu atenție.

O cantitate redusă de zahăr se observă numai în cerealele BP de natură terapeutică și profilactică, adică cu aditivi speciali, de exemplu, sub formă de plante medicinale. Dar mai multe despre acest lucru în secțiunea „Beneficiile terciului”.

Dacă bucăți de fructe sau fructe de pădure uscate sunt folosite pentru a aroma, a îmbunătăți gustul și sănătatea, atunci totul este în ordine. Dar dacă lipsesc din amestec și în locul lor se folosesc arome identice cu cele naturale cu litera E, atunci beneficiul terci rapid cu siguranță se schimbă în rău. Astfel de produse nu sunt recomandate în special copiilor.

Un aditiv popular în produsele fast-food este glutamatul monosodic. Sau cu alte cuvinte - un potențiator de gust. Dacă o persoană consumă adesea produse semifabricate cu glutamat monosodic, atunci apare o dependență involuntară de acesta, deoarece această substanță afectează papilele gustative, de la care un semnal ajunge la creier. O astfel de „înșelăciune” este plină de iritații inutile organele digestive, tonifiere sistem nervos, obișnuindu-se cu alimentele „gustoase” bogate în calorii și stimulând cu aditivi.

Este important să ne amintim că glutamatul monosodic în cantitati mari prezent in aproape toate produsele instant, nu doar cereale: piureuri, taitei, pilaf, supe, cuburi de bulion. Daca nu le controlezi consumul, atunci problemele de sanatate nu pot fi evitate.

În acest sens, îmi amintesc o întâmplare din viața mea. Odată am avut ocazia să călătoresc într-un tren cu o tânără mamă care își hrănea copilul de șapte luni piure de cartofi gătit instant. Și din cuvintele ei reiese că un astfel de prânz nu era prima dată pentru băiat. Vă puteți imagina cum a reacționat corpul omuletului la o astfel de mâncare. Aproape pe tot drumul, în timp ce copilul era treaz, a continuat să plângă și să țipe. Este păcat că mulți adulți nu țin cont de caracteristicile corpului unui copil.

Beneficiile terciului instant

În ciuda tuturor dezavantajelor uriașe ale terciurilor instant, acestea au avantajele lor. Dar sunt disponibile doar dacă produsul a fost produs după reguli care țin cont de alimentația sănătoasă. Ce beneficii poate avea terciul instant?

În primul rând, dacă sunt făcute exclusiv din cereale și aditivi naturali (fructe și fructe de pădure uscate). Un amestec lipsit de potențatori de aromă și arome artificiale, realizat conform tehnologii moderne, retine un maxim de substante utile.

În al doilea rând, multe terci au aditivi medicinali sub formă de plante medicinale pulbere. Următoarele sunt utilizate ca atare:

• rădăcină de brusture;
• cicoare;
• frunza de urzica;
• seminte de ciulin de lapte;
• rădăcină de lemn dulce;
• frunze de pătlagină;
• tuberculi de topinambur;
• spirulina;
• seminte de struguri;
• pâine de albine;
• planta de echinaceea.

Este util să mănânci astfel de amestecuri de cereale când diverse boli. De exemplu, terciurile cu urzică, lucernă și brusture sunt indicate pentru ulcer gastric, arsuri la stomac și stomatită. Un supliment medicinal sub formă de pătlagină, echinacea și rădăcină de păpădie face terciul de orez sau de hrișcă util pentru diaree și probleme hepatice. Dar terciul cu anghinare, datorită inulinei conținute în tuberculii acestei plante, este cu siguranță util pentru diabetici.

Introduceți în dietă terci medicinale pregătirea rapidă este necesară treptat și numai după consultarea medicului. Acest lucru se explică prin faptul că aditivii medicinali - remediu puternic. În unele cazuri, acestea pot provoca intoleranță individuală.

În al treilea rând, aproape întreaga aprovizionare de fibre este conservată în cerealele instant. Și acest lucru este deja bun pentru sistemul nostru digestiv. Fibra oferă moale purgaţie, stimulează motilitatea și servește drept hrană pentru microflora intestinală.

După cum puteți vedea, răspunsul la întrebarea dacă terciul instant este sănătos nu are un răspuns clar, scurt. Cu o utilizare nefrecventă și o selecție atentă în magazin, este foarte posibil să se reducă daunele și să se mărească beneficiile. Dar totuși, nu uitați de cerealele naturale. La urma urmei, meiul, orzul perlat, orezul sau terciul de hrișcă preparat după toate regulile pot deveni coroana creativității tale culinare.

Ei bine, dacă drumul mâncat sănătos este foarte important pentru tine si iti pasa de ce produse sunt incluse in dieta ta, iti pot recomanda un bun magazin de produse ecologice. Mâncarea care este prezentată în el se încadrează cu siguranță în categoria gustoase și sănătoase. În plus, există și produse ecologice pentru îngrijirea corpului și curățarea casei.

Să fie doar produse sănătoase pe masa ta! Nadejda Goriunova.

Introducerea hrănirii complementare și, în general, familiarizarea copiilor cu mâncare pentru adulți– un proces destul de lung și extrem de responsabil. Produsele care urmează laptele matern nu ar trebui să conducă la reacții negative- tulburări intestinale, afecțiuni alergiceși digestia proastă a alimentelor.

Terci pentru – unul dintre cele mai bune opțiuni Pentru alimentatie buna copii.

Cu toate acestea, nu este ușor de înțeles diversitatea lor: gluten și fără gluten, lactate și fără lactate, porumb și hrișcă - care dintre ele este cel mai bine de preparat, când să introduceți și să dați amestecul, cu care, care producători să acorda preferinta. Toate aceste nuanțe ar trebui luate în considerare mai detaliat.

Introducerea terciului în alimente complementare începe de obicei în a doua jumătate a vieții, cu condiția alaptareași creșterea normală în greutate. Bebelușii artificiali primesc amestecul la 4,5 luni.

Terciurile sunt, de asemenea, indicate pentru constantă infectii cu rotavirusînsoțită de diaree. Pentru astfel de copii este necesar alimente bogate in calorii, care este ceea ce este considerat terci.

În mod optim, amestecul de legume trebuie introdus mai întâi și abia apoi este timpul pentru a doua hrănire. Cerealele încep să se administreze la aproximativ o lună de la introducerea piureului de legume.

Există 5 „simptome” principale prin care părinții pot înțelege că este timpul să pregătească terci pentru copil:

• copilul începe să facă dinții;
• stă deja cu încredere în scaunul său înalt;
• el sau un amestec;
• manifestă interes pentru alimentația adulților;
• este capabil să lingă alimente lichide dintr-o lingură și să înghită.

Dacă aceste semne sunt combinate, înseamnă că bebelușul este potențial gata să introducă terciul ca prim aliment complementar. Rămâne să se determine care produse sunt cele mai bune pentru sugari.

Cele mai bune terci pentru hrănirea inițială sunt considerate terci fără gluten - hrișcă, porumb sau orez. Este mai bine să lăsați pentru mai târziu mâncăruri din ovăz rulat, grâu sau gris, deoarece aceste cereale conțin alergen probabil– gluten proteine ​​din cereale.

Acest componenta alimentara copii în pruncie Se digeră prost, au gaze și dureri abdominale. Problema asemanatoare este asociat cu o lipsă de enzime speciale care îndeplinesc funcția de a descompune glutenul în organism.

Terciurile pentru prima hrănire sunt împărțite în funcție de cel mai mult din diferite motive, astfel încât părinții să poată alege cele mai bune și mai potrivite produse pentru copilul lor:

Următoarele produse pot fi, de asemenea, clasificate ca terci:

• Welling – amestec cereale-lapte, care seamănă cu un terci foarte subțire, poate fi dat unui sugar care nu tolerează bine hrana groasă;
• cookie-uri instant– feliile tari se dizolvă ușor în lapte, iar amestecul rezultat seamănă cu un terci subțire ca consistență;
• musli de terci– produsul conține aditivi de fructe și bucăți de fursecuri, care vor ajuta un copil de 9 luni să stăpânească rapid capacitatea de a mesteca alimente.

Care ar trebui să fie cel mai bun terci pentru hrănirea inițială? Cel mai bun mod de a face cunoștință este terciul monocomponent fără lactate, fără gluten, fără aditivi, gătit din hrișcă, porumb sau orez.

Compoziția fiecărei cereale este unică, așa că experții în nutriție pentru bebeluși au elaborat propriile recomandări care țin cont de ordinea introducerii cerealelor, mărimea porției și alte nuanțe importante.

După ce ați ales o cereală, ar trebui să o gătiți pentru copilul dumneavoastră timp de 2 săptămâni. Când se vor obișnui burtica copiilor cu noul? produs alimentar, puteți introduce următorul tip de cereale.

Multe mame nu sunt sigure ce este mai bine pentru bebeluș: să ofere cereale cumpărate de la farmacie sau să le pregătească singure.

De exemplu, OMS observă că terciul produs comercial ar trebui folosit pentru hrănirea inițială, deoarece are câteva avantaje:

• gătire rapidă (durează doar câteva minute);
• digestibilitate usoara;
• compoziție echilibrată, îmbogățită și cu microelemente utile;
• consistență omogenă, nu se îngroașă după răcire;
• absența sărurilor, coloranților nocivi și a componentelor suplimentare (desigur, acest lucru este tipic pentru cei mai buni producători);
• controlul multilateral al calității;
• o tehnică specială de fabricație care face produsul mai ușor de înghițit și asimilat.

Avantajele cerealelor pentru bebeluși preparate acasă includ:

• naturalețe sporită a produselor;
• economisirea de bani, deoarece produsele lactate pentru copii sunt destul de scumpe;
• terciul de casă simplifică trecerea la o dietă pentru adulți.

Când vine vorba de hrănirea complementară, ar trebui să vă concentrați asupra copilului. Impresiile copiilor atunci când se hrănesc, apetitul bebelușului le va spune părinților care terci este cel mai bun - de casă sau cumpărat.

Cum să gătească?

Dacă se folosesc cereale produse industrial, atunci întrebarea despre cum să gătiți terci practic nu se pune, deoarece tehnica de creare a felului de mâncare este indicată direct pe ambalaj.

Cel mai adesea, amestecul uscat este turnat apa fiarta(ar trebui să urmăriți cu atenție conditii de temperatura) și se amestecă până la dizolvarea completă. Ar trebui să pregătiți terci chiar înainte de a mânca, urmând următoarele recomandări:

1. Terciul pentru bebeluși, oferit pentru prima dată unui sugar, trebuie să fie de cinci procente (consum de 5 grame la 100 de mililitri de apă). Aceasta este cea mai bună consistență a produsului pentru hrănirea inițială. Apoi terciul va fi de 10%.
2. Trebuie să începeți cu un volum minim - o linguriță. Cel mai bine este să vă „înarmați” cu tacâmuri din silicon, potrivite pentru gingiile sensibile ale copiilor.
3. Cel mai bun terci introdus este piure, fără gluten, fără lactate, făcut din hrișcă sau orez. Trebuie să vă asigurați că vasul rezultat nu are cocoloașe și alte incluziuni. După hrănirea terciului, bebelușului i se dă lapte matern sau amestecul obișnuit.
4. Treptat, porția de terci crește - cu aproximativ o linguriță pe zi. Pe parcursul unei săptămâni, ar trebui să creșteți volumul felului de mâncare la 150 de grame (acest lucru se aplică unui copil de 6 luni), apoi o singură porție va crește doar:
   • șapte luni - 160 de grame;
   • opt luni - 180 de grame;
   • an - 200 de grame.

Dacă aveți de gând să gătiți terci pe cont propriu, proporțiile și regulile de mai sus rămân în vigoare. Doar nu uitați să măcinați cerealele înainte de a le găti pentru a evita cocoloașele, pe care bebelușul nu le va fi de acord, apoi puteți adăuga lapte praf sau lapte de mamă în farfurie.

Evaluarea celor mai bune cereale

Terciul pentru bebeluși este un produs extrem de popular, așa că puteți cumpăra produse de la diverse companii și producători de pe piața internă.

Atunci când alegeți cele mai bune cereale fără lactate sau fără gluten, ar trebui să luați în considerare nu numai recenziile altor mame, ci și opinia celui mai bun „specialist” independent - propriul copil.

O evaluare interesantă a cerealelor industriale a fost oferită în programul popular „Achiziție de testare”. Trebuie să aducem un omagiu tuturor producătorilor - nu au fost găsite impurități nesigure în cereale, dar doar două companii au intrat în rating: Heinz și Bebi.

Produsele gătite de la alte companii, inclusiv popularul terci Malyutka, conțineau cocoloașe neplăcute.

Așadar, vă sugerăm să aruncați o privire mai detaliată și amănunțită la evaluarea celor mai bune cereale pentru bebeluși cu care ar trebui să începeți să hrăniți copiii mici, precum și recenzii de la părinți care vă vor ajuta să înțelegeți ce amestecuri ar trebui să evitați.

1. Heinz

Experții sunt încrezători că cele mai bune terci se găsesc în linia de produse a acestor producători.

Părinții vor putea alege hrana pentru copii în funcție de vârsta și nevoile copilului.

Există multe cereale vândute în farmacii și magazine:

• fără lactate cu aditivi;
• cu lapte;
• fără lactate slab alergenic;
• delicatese (multi-bob cu fructe).

Terciul Heinz este ușor de preparat - doar diluați-l în puțină apă.

Aceasta formula pentru bebelusi nu lasa cocoloase, cu gust placutși relativ ieftină. Cu toate acestea, recenziile părinților arată că consistența unor produse nu seamănă întotdeauna cu terciul tradițional.

2. Bebeluş

Unul dintre cele mai bune terci Cu conținut scăzut Această companie produce zaharoză.

Producătorii oferă cea mai largă gamă diverse produse pentru toate grupele de vârstă.

Părinții își vor putea mulțumi copilul cu cereale:

• fără lactate (atât „pur”, cât și care conțin fructe);
• lactate (orez cu fructe de pădure și nuci);
• fara lactate slab alergenic cu prebiotice (aparțin clasei premium);
• produse lactate premium (monocomponente și multicomponente).

Și o înghit de bună voie; alții nici măcar nu suportă numele. Cum să te faci iubit?

Care cereale sunt cele mai sănătoase

Toate cerealele sunt utile, cu excepția, poate, grisului. Dar compoziția lor este diferită pentru copii de diferite vârste Diferite cereale sunt mai potrivite. Hrănirea complementară începe cu terci de orez, porumb și hrișcă, iar abia mai târziu se introduc fulgi de ovăz, gris, orz perlat și terci de mei.

Constă din proteine ​​și fibre vegetale care sunt benefice pentru digestie. Aminoacizi și grăsimi esențiale, potasiu, fosfor, cupru, zinc, magneziu. Pentru cerealele pentru copii, este mai bine să folosiți nu cereale integrale de ovăz, ci fulgi precum „Hercules”.

Care a fost recent „descalificat” de către pediatri, practic nu are fibre și este convenabil ca primul terci pentru un copil. Dar conține gluten, care provoacă dezvoltarea de mai grave boli intestinale- boala celiaca. În plus, grisul afectează absorbția calciului. Astfel de proprietăți nu sunt absolut ceea ce are nevoie un bebeluș. Prin urmare, nu se recomandă administrarea de gris copiilor sub un an.

Cereale de mei bogat în fosfor, fibre și fier. Este greu de digerat, așa că meiul se dă copiilor după 1,5-2 ani.

Cum să gătești terci, astfel încât să fie delicios

Copiii peste doi ani prezintă deja dependențe alimentare, au preparate preferate și nefavorite. Pentru ca terciul să devină un favorit, trebuie să înțelegeți cum să-l gătiți corect.

• Negativitatea copiilor este adesea asociată cu faptul că le este greu să înghită preparate din cereale. Prin urmare, este mai bine să gătiți terci nu sfărâmicios, ci vâscos sau chiar complet lichid.
• Terci făcut dintr-un amestec de cereale, suplimentat cu fructe uscate sau fructe de padure proaspete. În plus, fructele cresc absorbția calciului din cereale.
• Delicios și combinație utilă obținut prin combinarea cerealelor cu ficat, legume înăbușite și ouă.
• Cerealele din care se obțin doar terciuri vâscoase - fulgi de ovăz, gris, orez - se fierb în lapte. Pentru sugari, luați lapte diluat în jumătate cu apă și abia după un an și jumătate puteți folosi lapte integral.
• Terciurile „uscate” - hrișcă, mei - sunt fierte în apă și apoi asezonate cu lapte și unt.
• Pentru terci, proporția de cereale și lichid este importantă: pentru fulgi de ovăz este de 1:2,5, pentru hrișcă - 1:2, pentru mei și orez - 1:3, pentru gris 1:5.

Cereale instantanee: rău sau beneficiu

Din punct de vedere al economisirii timpului, terciul instant este o mană cerească pentru o mamă grăbită. Dar, având în vedere că multe substanțe utile ale cerealelor s-au pierdut în timpul procesării, nu ar trebui să abuzați de astfel de semifabricate.

Terciurile instant vin în soiuri fără lapte și fără lactate. Și trebuie să fie pregătiți diferit. Pentru a preveni reacția copilului dumneavoastră la alergii, citiți cu atenție instrucțiunile. Terciurile care conțin deja lapte trebuie dizolvate numai cu apă.
Foto: depozitphotos

Părerea mamelor despre această problemă a devenit foarte interesantă. Sunt atât de mulți oameni, atât de multe opinii, așa că nu are rost să ne certăm aici (dacă cineva începe o ceartă în comentarii, o voi șterge, fără supărare!

Bine ați venit comentarii!!! Mă interesează ce părere aveți despre această problemă.

Postări similare pe tema „beneficii/daune ale cerealelor uscate pentru bebeluși” 36 de săptămâni de sarcină.

Bebeluș la 36 de săptămâni de sarcină Bebelușul tău este aproape gata de naștere: plămânii sunt copți, inima funcționează și...

insarcinata in 36 de saptamani

Vârsta gestațională de 36 de săptămâni este ultima săptămână, după care bebelușul va fi considerat la termen și...

insarcinata in 36 de saptamani

Calendarul sarcinii, a 36-a săptămână de sarcină A 36-a săptămână de sarcină este începutul sfârșitului unei astfel de aglomerate...

Postări curente

Terciurile de cereale sunt una dintre primele feluri de mâncare din meniurile pentru copii. Dar sunt cerealele din cutie cu adevărat atât de utile? Oamenii de știință americani, după ce au efectuat o analiză a cerealelor din cutie pentru copii, au tras un semnal de alarmă. Conform constatărilor lor, cele mai utile farfurie pentru copii nociv si chiar periculos pentru sanatatea copiilor!

Da, cerealele cumpărate din magazin fac munca mamei mult mai ușoară. Sunt ușor de preparat: doar diluați-le în proporțiile potrivite apa calda sau lapte și vasul este gata. Dar are vreun beneficiu?

Citește și „Teci de terci în alimentația complementară a bebelușului: când să introduci pe care și cum să-l prepari?”

Oamenii de știință americani au verificat compoziția cerealelor pentru copii de la mărci cunoscute și au ajuns la concluzia că acestea conțin prea multe doza mare zahăr pentru un copil mic. Dacă faci calculul, se dovedește că în medie unul copil de un an mănâncă 4,5 kg de zahăr pe an. Acest lucru este cu condiția ca el să mănânce terci o dată pe zi. Ce se întâmplă dacă copilul primește terci atât dimineața, cât și seara? Astfel de cantități de zahăr sunt periculoase chiar și pentru un adult.

O „supradoză” de zahăr este periculoasă, deoarece poate provoca obezitate, diabet, pancreatită și alte boli destul de periculoase.

Citește și „Hrănirea complementară: ce fel de terci ar trebui să introduc când?”

După studiu, oamenii de știință solicită producătorilor de alimente pentru copii să se asigure că indică pe ambalajul cerealelor cât zahăr este conținut într-o porție de cereale fierte, deoarece majoritatea părinților nu au idee cât de dăunător poate fi un astfel de produs „sănătos” pentru copilul lor.

De la editori, vă putem sfătui cu privire la trei opțiuni pentru introducerea alimentelor complementare din cereale la un copil:

• Pregătiți singur terciul, folosind un blender pentru a-l măcina până la consistența dorită și asezonați după gust.
• Măcinați cerealele folosind o râșniță de cafea și apoi pregătiți terci pentru bebeluș.
• Cumpărați terci la cutie numai care nu conține zahăr.

Introducerea unui copil în alimente complementare începe adesea cu terci.Și părerile copiilor despre acest fel de mâncare sunt împărțite: unii copii iubesc terciul și îl mănâncă de bunăvoie, alții nici măcar nu suportă numele. Cum să faci astfel încât terci sănătos a devenit preferata ta?

Care cereale sunt cele mai sănătoase

Toate cerealele sunt utile, cu excepția, poate, grisului. Dar compoziția lor diferă și terciurile diferite sunt mai potrivite pentru copiii de diferite vârste. Hrănirea complementară începe cu terci de orez, porumb și hrișcă, iar abia mai târziu se introduc fulgi de ovăz, gris, orz perlat și terci de mei.

Hrişcă bogat în fier și fibre. Substanțele sale minerale sunt perfect absorbite, mai ales dacă gătiți terciul nu din miez, ci din produs - cereale zdrobite.

Srâuri de porumb oferă copilului carbohidrați sănătoși „lenti”. Este bogat în amidon, fier, vitamina PP. Se gătește grăsime de porumb durează destul de mult, așa că este mai bine să gătiți terci pentru hrănire complementară cu făină de porumb sau cu cele mai fine boabe.

Cereale de orez mai bogat în carbohidrați, dar mai sărac minerale decât hrișca. Cu exceptia valoare nutritionala, orezul ajută la rezolvarea problemelor cu tulburările intestinale și ține scaunul împreună.

Citește și: Adevărul despre pericolele terciului de gris

Crupe de ovăz constă din proteine ​​și fibre vegetale utile pentru digestie. Aminoacizi și grăsimi esențiale, potasiu, fosfor, cupru, zinc, magneziu. Pentru cerealele pentru copii, este mai bine să folosiți nu cereale integrale de ovăz, ci fulgi precum „Hercules”.

Griş, care a fost recent „descalificat” de către pediatri, practic nu are fibre și este convenabil ca primul terci pentru un copil. Dar conține gluten, care provoacă dezvoltarea unei boli intestinale grave - boala celiacă. În plus, grisul afectează absorbția calciului. Astfel de proprietăți nu sunt absolut ceea ce are nevoie un bebeluș. Prin urmare, nu se recomandă administrarea de gris copiilor sub un an.

Cereale de mei bogat în fosfor, fibre și fier. Este greu de digerat, așa că meiul se dă copiilor după 1,5-2 ani.

Cum să gătești terci, astfel încât să fie delicios

Copiii peste doi ani prezintă deja dependențe alimentare, au preparate preferate și nefavorite. Pentru ca terciul să devină un favorit, trebuie să înțelegeți cum să-l gătiți corect.

• Negativitatea copiilor este adesea asociată cu faptul că le este greu să înghită preparate din cereale. Prin urmare, este mai bine să gătiți terci nu sfărâmicios, ci vâscos sau chiar complet lichid.
• Terciul făcut dintr-un amestec de cereale, suplimentat cu fructe uscate sau fructe de pădure proaspete, este mai sănătos și mai gustos. În plus, fructele cresc absorbția calciului din cereale.
• O combinație gustoasă și sănătoasă se obține prin combinarea cerealelor cu ficat, legume înăbușite și ouă.
• Cerealele din care se obțin doar terciuri vâscoase - fulgi de ovăz, gris, orez - sunt gătite în lapte. Pentru sugari, luați lapte diluat în jumătate cu apă și abia după un an și jumătate puteți folosi lapte integral.
• Terciurile „uscate” - hrișcă, mei - sunt fierte în apă și apoi asezonate cu lapte și unt.
• Pentru terci, proporția de cereale și lichid este importantă: pentru fulgi de ovăz este de 1:2,5, pentru hrișcă - 1:2, pentru mei și orez - 1:3, pentru gris 1:5.

Cereale instantanee: rău sau beneficiu

Din punct de vedere al economisirii timpului, terciul instant este o mană cerească pentru o mamă grăbită. Dar, având în vedere că multe substanțe utile ale cerealelor s-au pierdut în timpul procesării, nu ar trebui să abuzați de astfel de semifabricate.

Terciurile instant vin în soiuri fără lapte și fără lactate. Și trebuie să fie pregătiți diferit. Pentru a preveni reacția copilului dumneavoastră la alergii, citiți cu atenție instrucțiunile. Terciurile care conțin deja lapte trebuie dizolvate numai cu apă.

Citește și: Hrănirea complementară după Komarovsky. a doua etapă: familiarizarea cu terciurile

Citeste si: Hrişcăîntr-un multicooker pentru un copil: toate argumentele pro și contra

Citește și: Rețete de terci pentru copii: pregătirea unui mic dejun fără gluten